Malé cherry paradajky na zimu. Cherry paradajky: najzaujímavejšie recepty na konzervovanie

Konzervy vrátane nakladaných paradajok patria u nás medzi obľúbené maškrty. Používajú sa ako aperitív pred jedlom, ako príloha k hlavnému jedlu ako príloha k receptom na prvé jedlá.

V tejto súvislosti si odrody cherry paradajok získavajú obľubu. Ľahko sa pestujú aj na domácom parapete.

Samotné plody sa ľahko konzervujú, sú silné a zachovať farbu a chuť... Je vhodné ich soliť a nakladať, sú dobré ako súčasť viaczložkových polotovarov. Cherry paradajky dobre plnia nádoby na konzervovanie, dokonca aj 1 litrové nádoby sú naplnené minimom prázdnych miest.

Tento článok poskytuje základné recepty na nakladané cherry paradajky a tiež recepty konzervované polotovary na zimu, medzi ktoré patrí aj táto zelenina.

Recept na zimu: nakladané cherry paradajky s korením a bylinkami

Na zimný zber podľa tohto receptu si vezmite jednu litrovú nádobu. Prejdite cherry paradajkami a vyberte celé a silné. Predtým ich vložte do nádoby, aby ste presne vedeli, koľko toho vojde. Mali by ste dostať asi pol kilogramu.

Za túto sumu pripravte nasledujúce ingrediencie:

Pripravte si korenené bylinky podľa chuti, medzi ktoré patrí:

• kúsky koreňa chrenu,
• čerešňa, dub, listy ríbezle,
• kôprová zeleň.

Sterilizujte nádoby s viečkami.

Umyte paradajky vybrané vyššie uvedeným spôsobom, v prípade potreby odstráňte „chvosty“.

Vložte pripravený chren, listy, cukor, korenie a soľ do misky vhodnej na prípravu náplne.

Do pohárov dajte bylinky, potom čerešňu a cesnak.

Nalejte vriacu vodu po vrch, zakryte a nechajte štvrť hodiny lúhovať.

Opatrne, snažíme sa cherry paradajky nemazať, nálev scedíme do nádoby s korením.

Nálev povarte s dochucovadlami a koreninami, pridajte ocot a zmes ihneď nalejte na vrch paradajok.

Zakryte viečkami a sterilizujte asi desať minút, potom zalepte, zakryte hrubým uterákom alebo prikrývkou a počkajte, kým úplne nevychladne.

Pikantné nakladané cherry paradajky skladujte na zimu mimo tepelných zariadení a slnečného žiarenia.

Recept na zimu: cherry paradajky marinované s horčicou a mrkvou

Pripravte sa na tento recept:

Na marinádu na recept pripravte:

• Litre vody,
• Pár jedální lyžice cukru,
• Polievková lyžica soli
• Asi tri polievkové lyžice bieleho deväťpercentného (ryžového alebo vínneho) octu, ale dá sa nahradiť stolovým octom.

Zeleninu nakrájajte nahrubo a polovicu vložte na dno predtým sterilizovanej nádoby.

Pomocou zeleninového noža nakrájajte mrkvu na kruhy, kocky alebo dlhé stuhy. Na bylinky položte mrkvu.

Olúpanú cibuľu nasekáme na kolieska a dáme na vrstvu mrkvy.

Po olúpaní nakrájajte strúčiky cesnaku krížom krážom, aby ste získali imitáciu púčika. Vložte do nádoby.

Pridajte diagonálne nasekané korenie. Ak máte radi ostrejšie paradajky, možno nebudete musieť odstrániť semená.

Vytriedite a opláchnite vybrané cherry paradajky. Vložte ich čo najtesnejšie do nádoby. Hornú časť zakryte zvyšnou nasekanou zeleňou.

K paradajkám na vrch nalejte do vriacej vody... Nádobu zakryte a nechajte úplne vychladnúť.

Zmerajte alebo zapamätajte výsledný objem vody. Keď voda vychladne, opatrne ju nalejte do hrnca a znova nechajte zovrieť, potom nalejte do nádoby. Zatvorte a nechajte úplne vychladnúť. Celý postup vykonajte tretíkrát a počkajte, kým sa kvapalina úplne nevychladne.

Výsledný trojitý nálev nalejte do hrnca, pridajte cukor a soľ, premiešajte, aby sa rozpustil, a nálev varte štvrtýkrát.

Prilejeme ocot, necháme znova zovrieť, podľa potreby dolejeme vodou do pôvodného objemu.

Nádobu s čerešňou dajte na uterák alebo dosku a okamžite ju polejte vrchom vriacou marinádou. Nádobu utesnite horúcim sterilizovaným vekom, otočte ju dnom hore, zakryte ju vankúšom, prikrývkou, uterákom alebo vložte do špeciálnej termo krabičky. Necháme prirodzene vychladnúť.

Vaša zberová čerešňa na zimu je pripravená.

Recept na zimu: cherry paradajky marinované s paprikou alebo paprikou

Na konzervovanie cherry paradajok na zimu podľa tohto receptu budete potrebovať:

Predvarte nádobu a veko. Môžete ich spracovať v sporáku, fritéze, rúre alebo variči.

Triedte a opláchnite paradajky, zbavený chvostov vetvičkami.

Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime stopky a časti semien a nakrájame na pásiky.

Bylinky umyte a podľa potreby prekrojte na polovicu.

Olúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku na polovicu.

Na dno nádoby vložte dve tretiny všetkých zelených, chrenových a cesnakových strúčikov.

Naplňte nádobu dostatočne voľne (asi do polovice) paradajkami, napichnite ich na dve alebo tri miesta.

Na vrch poukladáme plátky papriky.

Ak zostane miesto, pridajte na plecia čerešňu a zakryte zvyšnými bylinkami.

Vodu privedieme k varu a nalejeme paradajky úplne na vrch, na vrch položíme viečko a necháme vychladnúť. Bude to trvať asi štvrť hodiny.

Vodu prelejte späť do hrnca., pokrývajúci nádobu vekom, bez toho, aby sa dotýkal jej vnútorného povrchu.

Prilejeme vodu na objem jedného litra, pridáme soľ a ocot s cukrom. Necháme dusiť a zalejeme paradajkami tak, aby marináda úplne pokryla obsah nádoby.

Okamžite utesnite a otočte nádobu hore dnom (použite špeciálne rukavice). Prikryte hrubou látkou, uterákom alebo prikrývkou a nechajte prirodzene vychladnúť.

Po vychladnutí premiestnite obrobok na chladné, suché a tmavé miesto.

Zimný recept: pikantné cherry paradajky marinované so škoricou, chilli a chrenom

Ak chcete implementovať recept na nakladané paradajky so škoricou, vyzdvihnúť nasledujúce ingrediencie:

Ochutnajte kôprovú zeleň, sušenú mletú papriku, klinčeky, provensálske alebo talianske bylinky, bobkové listy, nové korenie alebo zmes papriky.

Prejdite paradajkami a vezmite si najviac silné a zdravé ovociebez stôp, škrabancov a bielych škvŕn na pokožke. Umyte a osušte ich na papierovej utierke alebo v ručnej sušičke na bylinky / zeleninu.

Pripravte nádobu na obrobok sterilizáciou ľubovoľným vhodným spôsobom (pozri vyššie).

Na dno nádoby vložte niekoľko bylín a korenín, väčšinu z nich nechajte na marinádu.

Navrch dajte nakrájanú šalotku, šikmo nakrájané čili a plátky chrenu. Podľa chuti môžete pridať nové korenie.

Naplňte nádobu s paradajkami pomerne tesne až po plecia a vrchol trochou zelene.

Nalejte vodu do kastróla, pridajte zvyšné bylinky s korením a po prevarení ju nalejte do nádoby. Všetky koreniny si odložte do hrnca. Nechajte vylúhovať.

Môžeš pripravte veko na namáhanietým, že do nej urobíte otvory.

Asi po dvadsiatich minútach nálev opatrne nalejeme do hrnca. Pridajte do nej cukor, soľ, priveďte ju do prudkého varu, znížte teplotu a po piatich minútach varu polejte octom. Marinádu necháme zovrieť a polejeme paradajkami až po okraj krku. Pevne utesnite, otočte veko nadol, zakryte hrubou látkou, prikrývkou alebo uterákom a nechajte úplne vychladnúť a súčasne obrobok sterilizujte.

Odložte na druhý deň.

Nakladané paradajky na zimu

Cherry paradajky sú jednou z najkrajších a ústami zalievaných druhov zeleniny, ktoré vás rozveselia jediným pohľadom.

Malé, svetlé, šťavnaté, sú skvelým doplnkom rôzne jedlá: na šaláty, mäso, ryby a dokonca ako samostatné jedlo. Používajú sa na zdobenie tanierov pri podávaní alebo na výrobu jednohubiek.
Pri výbere vám pomôžu recepty uvedené v článku najlepšia cesta zber cherry paradajok na zimu.

Nakladané cherry paradajky na zimu do zaváracieho pohára

Zloženie pre 2 720 ml plechovky:
Cherry paradajky - koľko len chcete
Horčica, semená - 2 lyžičky
Bobkový list - 4 ks.
Nový korenie - 6 ks.
Čierne korenie - 8 ks.
Voda - 750 ml
Soľ - 1,5 lyžice l.
Cukor - 2,5 lyžice. l.
Ocot 9% - 4 lyžičky
Cesnak - 4 strúčiky

Príprava:

Paradajky umyjeme.

Vložte 2 bobkové listy do sterilných nádob, 2 strúčiky cesnaku, 3 ks. voňavé a 4 ks. čierny hrášok.

Naplňte nádobu paradajkami. Zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5 minút.
Vypustite vodu do hrnca, pridajte soľ, cukor, priveďte do varu. Pridajte ocot.

Nalejte marinádu do pohárov. Vyhrnúť. Otočte a zabaľte.

Pikantné a chutné cherry paradajky zrolované na zimu sú skvelým občerstvením ku každému jedlu. Dobrú chuť!

Nakladané paradajky "rôzne" na zimu

Jasne červené paradajky a žlté čerešňové deti - jasný, krásny duet, veľmi vhodný pre recept „Assorted“.

Recept nesklame: marináda, v ktorej je cukor, ocot a soľ ideálne vyvážená, dodá mimoriadne chutnú chuť. Pikantný estragón, bazalka, aromatická petržlenová vňať vytvorí fantastickú vôňu aróm.
Harmóniu chuti nenaruší ani ostré tóny cesnaku - dodajú iba pikantnosť.

Zloženie pre 3 litrovú nádobu:

Paradajky (červené paradajky a žlté cherry paradajky) - 1,7 -2 kg
Bazalka, petržlen, kôpor (dáždniky), estragón (estragón) - 1 trs
Cesnak - 1-1,5 hláv

Na marinádu:

Voda - 1,2-1,5 l
Ocot - 100 g
Cukor - 125 - 130 g
Soľ - 37-40 g

Príprava:

Pripravte paradajky: skontrolujte, či nie sú poškodené, prezreté plody, popraskané. Odstráňte stopky, opláchnite.

Pripravte si bylinky a korenie: rozložte zväzky bazalky, petržlenovú vňať na vetvičky, umyte. Oddeľte kôprové „dáždniky“ od stoniek.

Olúpte cesnak, rozdeľte ho na samostatné strúčiky. Nekrájajte klinčeky na kúsky: cesnak rýchlo stratí arómu a ostrosť.

Na dno sterilizovanej nádoby dajte cesnak, kôpor a bylinky v ľubovoľnom poradí.
Pripravte marinádu: ponorte do vriacej vody a zamiešajte soľ s cukrom, octom.
Niektoré ženy v domácnosti dávajú pri príprave marinády bylinky a korenie do vriacej vody.

To je opodstatnené, ak recept obsahuje nové korenie, hrášok, klinčeky, koriander: korenie musí „vydávať príchuť“. Bazalka, estragón, petržlenová vňať strácajú pri tepelnom spracovaní významnú časť éterických olejov, preto sa jednoducho dajú do pohárov a zaparia sa vriacou vodou.

Naplňte nádoby červenými paradajkami a žltými čerešňami, striedajte farby, nezabudnite vyplniť prázdne miesta bylinami a cesnakom.

Nalejte varnú marinádu na samotný hrdlo nádob s rôznymi paradajkami a zakryte viečkami.

Po 5-7 minútach marinádu scedíme, povaríme na opätovné nalievanie. Všetky tieto manipulácie opakujte trikrát.

Nie je potrebné pasterizovať, to nebude mať najlepší vplyv na chuť nakladaných paradajok.
Po utesnení nádobiek viečkami otočte, aby ste skontrolovali kvalitu švu.

Jasne červené paradajky a žlté čerešňové deti sú jasný a krásny duet. Bude vám pripomínať leto so šťavnatými farbami a nádhernou arómou, stane sa dekoráciou stola a dôstojným dôvodom pre hrdosť hostiteľky. Dobrú chuť!

Na poznámku
Každá paradajka sa pred prepichnutím do nádoby odporúča prepichnúť špáradlom alebo sterilnou ihlou v oblasti stopky. Robí sa to kvôli tomu, aby sa paradajky v slanom náleve namočili rýchlejšie a lepšie a aby sa znížila pravdepodobnosť prasknutia paradajok vo vode.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave na zimu

Zdravé, chutné paradajky v vlastná šťava! V zime má taký téglik zlatú váhu!

Zloženie:
Cherry paradajky (veľké) - 2 kg
Paradajky na džús - 2 kg

Pre 1 liter plechovky:

Kôprové dáždniky - 1 ks.
Sušené kúsky papriky - 1 lyžička.
Cesnak - 2-3 klinčeky
Čerešňové listy - 1 ks.
Bobkový list - 1 ks.
Čierne korenie - 3-4 ks.
Nové korenie - 2-3 ks.

Na 1 liter paradajkovej šťavy:
Soľ - 1 polievková lyžica l.
Cukor - 2 lyžice. l.

Príprava:
Olúpte paradajky na šťavu, opláchnite, dierujte mixérom alebo mlynčekom na mäso.
Opláchnite cherry paradajky, napichajte špáradlom okolo stopiek. Dózy a viečka opláchnite a sterilizujte.

Na dno plechoviek položte kôpor, papriky, cesnak, bylinky, papriku. Paradajky pevne položte a nádoby polejte vriacou vodou až po očné bulvy.

Hneď ako plechovky vychladnú na stav, keď sa dajú bezpečne vziať do rúk, vypustite vodu a druhýkrát nalejte vriacou vodou.
Paradajkovú šťavu privedieme do varu s prídavkom cukru a soli. Podľa potreby dochutíme a pridáme buď soľ, alebo cukor, chuť šťavy by mala byť bohatá.

Po jednom vypustite vychladnutú vodu a zalejte vriacou šťavou - okamžite horúce viečka pevne utiahnite.
Otočte poháre na uteráku a nechajte ich úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Cherry paradajky v ich vlastnom recepte na džús s fotografiou, ktorú si budete ligotať prstami

Vynikajúce paradajky, minimum námahy a chutné malé slniečka v tanieri ozdobia stôl a potešia vašich blízkych.

Zloženie:
Cherry paradajky)
Soľ (bez šmýkačky) - 2 lyžice l.
Cukor - 3 lyžice. l.

Príprava:
Pripravte si suroviny.

Sterilizujte banky. Veľké paradajky olúpte a otočte cez mlynček na mäso.

Na liter tekutiny pridajte soľ a cukor. Obsah privedieme k varu.

Naplňte nádoby malými paradajkami a podlejte vriacou vodou po dobu 7-10 minút, zakryte sterilizovanými viečkami. Potom vypustite vodu.

A zalejeme vriacou paradajkovou tekutinou. Zvinieme viečka, obrátime a zabalíme, kým plechovky úplne nevychladnú. Skladujte pri izbovej teplote.

Paradajky sú vynikajúce. Dobrú chuť!

Nakladané sladké cherry paradajky na zimu

Tento recept robí veľmi chutné nakladané cherry paradajky, všetko čaro v marináde.

Zloženie:
Cherry paradajky
Cesnak
Zeler
bobkový list
Čierne korenie
Cibuľová cibuľa
Pre marinádu na 1,5 l vody:
Soľ - 3 lyžice lyžice
Cukor - 9 lyžice. lyžice
Ocot 9% - 12 lyžice. lyžice

Príprava:

Umývajte plechovky so sódou. Sterilizujte čiapky. Umyte paradajky, bylinky. Olúpte cesnak a cibuľu. Cibuľu umyjeme a nakrájame na kolieska alebo plátky.

Vložte paradajky, bylinky, cibuľu, strúčiky cesnaku, bobkové listy a papriku do čistých nádob. Môžete si dať plátok feferónky. Varte kanvicu. Vytvorte trojnásobnú výplň. Prvýkrát nalejte vriacu vodu po dobu 10 minút. Zalejeme a zalejeme ďalšou vriacou vodou po dobu 15 minút.

Túto vriacu vodu scedíme do hrnca, pridáme soľ, cukor, ocot. Uvaríme marinádu.

Paradajky polejeme tretíkrát marinádou, zrolujeme viečko. Nakladané cherry paradajky otočte do vychladnutia.
Nakladané cherry paradajky sú hotové. Nevyžadujú špeciálne skladovanie. Dobrú chuť!

Nakladané cherry paradajky na zimu v 1 litrovej nádobe

Je lepšie zvoliť paradajky, ktoré sú husté, jasné farby, s hustou pokožkou, bez chýb, výtlkov, prasklín.

Zloženie na liter marinády:
Cherry paradajky
Soľ - 2 lyžice l.
Cukor - 1 polievková lyžica. l. bez šmýkačky
Ocot 9% - 2 lyžice l.
Cesnak - 2-3 klinčeky
Čierne korenie - 8 hrášku
Byliny: kôprový dáždnik, ríbezle alebo hroznové listy
Koriander - 10-15 hrášku

Príprava:

Starostlivo vybrané paradajky sa musia umyť. Dózy a viečka rovnako dobre opláchnite a sterilizujte.

Na dno nádoby vložte korenie, cesnak a listy hrozna alebo ríbezlí.
Na vrch pevne rozložíme cherry paradajky a nádoby naplníme až po hrdlo. Potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte stáť desať až pätnásť minút.

Nalejte vodu späť do hrnca a pripravte marinádu: do vriacej vody vložte soľ, cukor, bobkový list a na dochutenie klinček. Po niekoľkých minútach sa dá odstrániť. Po vypnutí plynu pridáme ocot.

Nalejte tieto nádoby na marinádu a zakryte viečkami. Nádoby držte desať minút vo vodnom kúpeli a potom zaskrutkujte viečka.
Uvarené cherry paradajky položte viečkami nadol pod teplú prikrývku, kým úplne nevychladnú. Po týždni už môžete vyskúšať malé nakladané paradajky. Dobrú chuť!

Nakladané cherry paradajky na zimný recept s korením

Cherry paradajky
10 strúčikov cesnaku
1 zväzok petržlenovej vňate
1 zväzok kôpru
2 lyžičky sladký čierny hráškový korenie
2 lyžičky horčičné semienka
6 ks zelený kardomóm
1 lyžička kvetenstvo karafiátov
2 ks bobkový list

Soľanka na 2 litre:
7 lyžice. l. so šmýkačkou morská hrubozrnná soľ
5 polievkových lyžičiek. l. s kopou cukru
2 lyžice. l. Jablkový ocot
4 lyžice. l. stolový ocot 6%
1 muškátový oriešok
4 hviezdičky anízu hviezdicového
Škoricová tyčinka 5 cm

Príprava:

Paradajky umyte, na niekoľkých miestach prepichnite dreveným špízom, vložte do hrnca.

Pridajte nasekané bylinky, rozpolený cesnak a všetko korenie.
Varte vodu. Pridajte soľ, cukor, 4-dielnu škoricovú tyčinku a rozdrvený muškátový oriešok, badián. Varíme 5 minút. Po pridaní octu necháme mierne vychladnúť, soľanka by mala byť horúca.

Nalejte paradajky soľankou, položte vrchnák na vrch, zaťaženie - 3-litrová nádoba s vodou. Nechajte pri izbovej teplote 5-6 dní, potom vložte do chladničky. Dobrú chuť!

Potešte svojich blízkych v zime lahodnými, krásnymi cherry paradajkami. Úspešné prípravy a príjemná zima!

Ak sa vám článok páčil a ukázal sa vám ako užitočný, zdieľajte ho na sociálnych sieťach. Gombíky sociálne siete sú v hornej a dolnej časti článku. Ďakujem, pozrite sa na môj blog častejšie, aby ste našli nové recepty.

RECEPTY NA BRÚSENIE ČEREŠNÝCH RAJČAT

Recept na nakladané cherry paradajky na zimu

Budete potrebovať: cherry paradajky, cibuľu, zeler a petržlenovú vňať, nový korenie, kôpor (dáždniky), čierne ríbezle (listy), strúčiky cesnaku, chilli papričky, chrenové listy, marinádu - na 1 liter vody 2 - 3 bobkové listy, 3 lyžice ocot 6%, 2 lyžice. cukor, 1,5 lyžice. soľ, klinčeky.

Ako nakladať cherry paradajky na zimu. Sterilizujte nádoby, vyvarte viečka, opláchnite všetku zeleň. Do každej nádoby malej nádoby dajte niekoľko hráškov nového korenia, strúčik cesnaku, krúžok feferónky bez semien, dáždnik kôpru, zeleru a petržlenovej vňate, listy ríbezle a chren. Umyté mierne nezrelé cherry paradajky opláchnite, na niekoľkých miestach nakrájajte špáradlom špáradlom (aby paradajky pri nalievaní nepraskli), dajte do zaváracích pohárov, siahajte až na samý vrch, zakryte petržlenovou vňaťou, zelerom a na vrchu kôprom. Nalejte vodu na marinádu do kastróla, priveďte do varu, nalejte paradajky do zaváracích pohárov, zakryte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, potom vodu sceďte späť do kastróla, vložte do nej cukor a soľ, opäť povarte, nalejte ocot, vložte klinčeky a rebríček , marinádu nalejeme do zaváracích pohárov, zvinieme, obrátime, zabalíme prikrývkou a necháme vychladnúť.

Recept na konzervovanie cherry paradajok "cukru"

Budete potrebovať: 2 kg cherry paradajok, 2 šálky cukru, 5 papriky, 6 strúčikov cesnaku, 20 g dáždnikov a stoniek kôpru, 2 lyžice. soľ, 2 bobkové listy, 2 lyžičky. horčičné semienka, marináda - na 1 liter vody 5 polievkových lyžičiek. cukor, 3 lyžice. ocot z červeného vína, 1 polievková lyžica. soľ.
Ako pripraviť voňavé „cukrové“ cherry paradajky. Paradajky opláchnite, popichajte špáradlom na stopke, vložte do suchej, čistej nádoby s objemom 3 l, zalejte vriacou vodou, nechajte ich vychladnúť, sceďte ich, znova zalejte vriacou vodou a potom znova sceďte. Nakrájajte strúčiky cesnaku, opláchnite kôpor, vložte do pohára spolu so všetkým korením. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a soľ, priveďte do varu, zalejte octom, premiešajte a zalejte paradajkami, otočte hore dnom a zabaľte do vychladnutia.
Sladké nakladané cherry paradajky môžete pripraviť trochu inak - s medom.

Recept na nakladanie cherry paradajok s medom

Potrebujete: 1kg cherry paradajok, 50-70ml jablčného octu, 5-6 hrášku nového korenia a čierneho korenia, 2-3 bobkové listy a vetvičky kôpru, 1 kúsok feferónky a vetvička bazalky, 4-5 strúčikov očisteného cesnaku, 1 polievková lyžica. cukor a soľ so šmýkačkou, 2 lyžice. med.

Ako nakladať cherry paradajky s medom. Na niekoľkých miestach v blízkosti stopky prepichnite paradajky, vložte ich do nádoby, vložte všetky papriky, nasekaný cesnak, rebríček a kôpor. 2 litre vody privedieme do varu, pridáme cukor a soľ, dochutíme soľankou a podľa potreby dochutíme cukrom alebo soľou (soľanka by mala byť chutná), zalejeme paradajkami a necháme hodinu vychladnúť. Scedíme soľanku do hrnca, opäť privedieme k varu, v horúcej soľanke rozpustíme med, pridáme bazalku a ocot, znova zalejeme paradajkami. Ďalej je potrebné paradajky uzavrieť a po vychladnutí uložiť na chladné miesto.

Nakladané v recepte paradajkový džús Cherry paradajky

Budete potrebovať: cherry paradajky, marináda - na 1 liter paradajkovej šťavy 3 lyžice. ocot 9%, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica. soľ, cibuľa, paprika, klinčeky, nové korenie.

Ako točiť cherry paradajky v paradajkovej šťave na zimu. Všetky koreniny, cukor a soľ dajte do šťavy, priveďte do varu, vypnite a nalejte do octu. Do sterilizovaných nádob dajte paradajky, nakrájané kolieska cibule a paprika, nalejte do vriacej vody, nechajte 5 minút, vylejte vodu, ihneď nalejte horúcu marinádu na paradajkovú šťavu, potom sterilizujte a utesnite nádoby. Rajčiaky zabaľte do vychladnutia, potom skladujte na chladnom tmavom mieste.

Môžete tiež točiť cherry paradajky s paprikou a cibuľou, ale s inou marinádou. Ukážu sa ako veľmi aromatické, sladké a kyslé.

Recept na nakladanie cherry paradajok s paprikou a cibuľou

Budete potrebovať: 1-1,5 cherry paradajok, papriky, cibule, byliniek podľa chuti, cesnaku, klinčekov, nového korenia, marinády - na 1 liter vody, každá po 3 lyžice. cukor a ocot / citrónová šťava, 1,5 lyžice. hrubá soľ

Ako nakladať cherry paradajky. Opláchnite, nakrájajte paradajky na niekoľkých miestach pri stopke pomocou špáradla a vložte do zaváracích pohárov, striedavo s nakrájanými kolieskami cibule a paprikou, bylinkami a korením podľa chuti. Nalejte do pohárov vriacu vodu, nalejte ju po niekoľkých minútach do hrnca, pridajte všetky prísady do marinády, priveďte do varu a paradajkami zalejte marinádou. Nádoby uzavrite sterilizovanými viečkami, zrolujte, obráťte a zabaľte, kým nevychladnú.

Tieto recepty vám pomôžu pripraviť na zimu tie najchutnejšie cherry paradajky, ktoré sa dajú podávať ako k bežným, tak k sviatočný stôlkde sa určite stanú jedným z najvyhľadávanejších občerstvenia!

Chutný a rýchly recept!

Hlavná vec je, že paradajky sú celé (nepraskajú) a elastické. Recept je založený na 3 litrovej nádobe. Paradajky umyte a vložte do sterilizovanej nádoby, sú tam 3 - 4 bobkové listy. stredná veľkosť, 1 dáždnik kôpru, 2 hlavy cesnaku (ošúpte a nakrájajte najemno) 10-15 hráškov korenia (nie nové korenie - zabije to chuť), 1 čajová lyžička s malou šmýkačkou kyselina citrónová, 1 lyžica soli, 5 lyžíc cukru. Zalejeme vriacou vodou, zrolujeme a zabalíme. Dobrú chuť!!!

Vyšľahajte recept na nakladanú čerešňu

Na recept budete potrebovať: - cherry paradajky - 3 kg, - bazalka - 300 gr, - chilli papričky - 2 ks. Na marinádu: - voda - 1 liter, - soľ - 1 polievková lyžica. lyžice, - cukor - 2 lyžice. lyžice, - ocot - 6 lyžice. lyžice. V hrnci si uvaríme vodu, pridáme bazalku, čili papričku, soľ, cukor a ocot, dôkladne premiešame a opäť privedieme k varu. Pridajte cukor Do marinády môžete pridať aj bobkový list, korenie a cesnak. Pridajte ocot. Marinádu preceďte a polejte paradajkami. Nalejte marinádu do zaváracích pohárov. Zavrite zaváracie poháre a odložte ich na teplé a tmavé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom vložte občerstvenie do chladničky. S týmito paradajkami môžete hostí liečiť najskôr dva až tri dni po uvarení.

Cherry paradajky na zimu budú najlepším občerstvením na zimné stretnutia. Ako môžete odolať, keď je na stole taká krása. Malé cherry paradajky sa stanú obľúbeným občerstvením pre všetkých milovníkov nakladanej zeleniny. Všetka malá zelenina okamžite vyletí zo stola, takže si ihneď zrolujte dvojitú alebo dokonca trojitú porciu, aby to bolo pre všetkých určite dosť. Keď sa ukáže, že ochrana je taká atraktívna, potom čas letí.

Jemnosti varenia

Okrem cherry paradajok by ste do nádoby mali vždy dávať korenie. Čierne korenie, bobkové listy, bylinky, cesnak a štipľavé papriky... Nedávajte veľa papriky, aby paradajky neboli veľmi horúce. Ženská polovica zvyčajne nemá rada veľmi korenené občerstvenie, takže zvážte všetky preferencie. Inak sa cherry paradajky dajú ľahko pripraviť na zimu. Najvýhodnejšie je naplniť ich horúcou soľankou a zrolovať ich. Veľa paradajok sa zmestí do zaváracích pohárov, pretože sú malé - to poteší všetky ženy v domácnosti, pretože sa nebudete musieť hádať, ako ich zložiť, aby sa všetky zmestili.

Ešte viac prázdnych miest

Na zimné konzervovanie sú ideálne. A prekvapia všetkých vašich hostí.

Suroviny na cherry paradajky na zimu

• Cherry paradajky - 2 kg
• Cibuľa - 100 g
• Petržlen - 2 vetvičky
• Kôpor - 1 vetva
• Čerešňové listy - 2 ks.
• Horké korenie - 15 g
• Cesnak - 2 strúčiky
• Bobkový list - 2 ks.
• Čierne korenie - 5 ks.
• Voda - 1,5 l
• Ocot 9% - 2 lyžice l.
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť cherry paradajky na zimu

Dobrú chuť!

Čerešňa je veľmi ladná, krásna a chutné paradajky... Na začiatku sedemdesiatych rokov 20. storočia sa chovali iba preto, že chovatelia uskutočňovali pokusy zamerané na spomalenie dozrievania vo veľmi horúcom období. Cherry paradajky, ktoré sa v krátkom čase vyvážajú z Turecka, Holandska a Španielska, sa stali známymi a obľúbenými celým svetom.

Je nemožné si teraz predstaviť reštauráciu, kde zeleninové jedlo toto dokonalé, geometricky dokonalé paradajkové bobule by nezdobilo. Vitamíny skupiny E, C, B, fosfor, draslík, železo, vápnik - všetkých týchto prvkov je v Čerešňovej paradajke dosť. Toto je veľmi diétny produktobsahujúce látku zvanú lykopén, ktorá pomáha telu odolávať rakovinovým bunkám.

Čerešňa - veľmi chutná a krásna na prázdnych miestach. Tieto mini - paradajky úplne odlišných farieb a zaujímavých tvarov umožňujú dnešným milovníkom nálevu vytvárať mimoriadne umelecké diela v konzerve z mozaiky. Konzervovanie paradajok je zodpovedným podnikaním každej ženy v domácnosti. Tí skúsenejší už samozrejme majú svoje obľúbené recepty a len občas si dovolia nejaké experimenty. Nováčikovia v kulinárskom podnikaní naopak aktívne hľadajú niečo nové, aby si vybrali svojho obľúbeného a šli za skupinou skúsených gazdiniek. A pre tých a pre ostatných prídu vhod recepty, ktoré sú neuveriteľne jednoduché v oblasti technológií. Zároveň sú cherry paradajky korenené, aromatické so sladko-slanou chuťou. Na konzervovanie môžete použiť takmer všetky odrody čerešní alebo obyčajné malé paradajky.

Cherry paradajky na zimu - krok za krokom recept s fotografiou

Počet paradajok závisí od toho, koľko pôjde do nádoby. Spravidla sa používa pollitrová alebo litrová nádoba. Ale soľanka musí byť v určitom pomere. Na 1 liter tekutiny vložte čajovú lyžičku korenia uvedeného na fotografii, okrem klinčekov potrebuje pár púčikov. Soľ bude trvať 2 lyžice a štyrikrát viac cukru.

Príprava:

1. Banky sú vopred umyté sódou a ľahko vysušené.
2. Umytá čerešňa sa vloží do nádob.

3. Zalejte ich vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5 minút.

4. Potom nalejte vodu do hrnca, vložte do nej všetko, čo potrebujete na soľanku, a dajte ju do ohňa.

5. Do každej nádoby s objemom 0,5 litra nalejte 30-gramový ocot.

6. Potom nalejte čerešňovú horúcu soľanku a zrolujte.

7. Tesnosť uzáveru sa kontroluje umiestnením nádoby hore dnom. Ak soľanka netečie, zabalte ju prikrývkou a nechajte ju deň vychladnúť.

8. Potom ho môžeš odniesť do pivnice alebo skrine.

Nakladané cherry paradajky na zimu - krok za krokom recept

Cherry paradajky sú vynikajúce a čo je dôležité, krásne ovocie. Akékoľvek prázdne miesto bude s nimi vyzerať veľmi krásne. Nakladané cherry paradajky s bylinkami a minimom korenia sú vynikajúcim predjedlom pre každý stôl.

Pre tento recept budete potrebovať:

• čerešňa
• kôpor,
• petržlen podľa vkusu;
• koriandrové zelené - jedna vetvička;
• koriander - 2 zrná na jedno lb;
• horčičné semienko - 1 lyžička pre jeden liter b;
• cesnak - 3 strúčiky na 1 lb;

  Výplň:

• kryštálový cukor - 1 polievková lyžica. so šmýkačkou;
• voda - 1 liter;
• soľ, nie jódovaná - 1 polievková lyžica
• ocot - 1 polievková lyžica

Príprava:

1. Nádoby dôkladne opláchnite a dôkladne sterilizujte nad kanvicou.
2. Varte viečka najmenej 3 minúty.
3. Opláchnite paradajky a bylinky pod tečúcou vodou. Suché.
4. Na dno litrovej nádoby dajte bylinky a korenie.

5. Naplňte nádobu cherry paradajkami čo najtesnejšie.

6. Hrubú soľ, kryštálový cukor zalejeme vriacou vodou a na záver pridáme ocot. Počas varu nalejte soľanku do nádob na čerešne.

7. Zakryte bez krútenia.

8. Vložte uterák do hrnca s vriacou vodou. Je lepšie to urobiť vopred, aby v čase, keď sú cherry paradajky a soľanka pripravené, voda už vrie.

• Nádobu položte na uterák tak, aby bol najmenej водой pokrytý vodou.
• Pasterizujte dvadsať minút.
• Opatrne vyberte nádoby z hrnca a zatvorte viečka. Otočte ich hore dnom a zakryte kožušinovým kabátom.
• Cherry paradajky sú hotové za dva až tri týždne.

Cherry paradajky na zimu si olizujete prsty - najchutnejší recept

Tento recept ponúka konzerváciu s lahodnou náplňou a veľmi krásnymi čerešňovými plodmi. Správne vybrané korenie dodáva paradajkám zaujímavú chuť. Ich počet sa musí presne opakovať.

Potrebné výrobky:

• Čerešňa;
• petržlenová zelenina - malý zväzok na 1 litrovú nádobu;
• bobkový list - 1 ks. 1 lb;
• čerstvý chren - tenký tanier;
• horčičné semienka - čajová lyžička na 1 litrovú nádobu;
• veľký nový korenie - 2 hrášok na 1 litrovú nádobu;
• čierne korenie - 4 hrášok na 1 lb;

Výplň:

• jeden liter vody;
• kryštálový cukor - 3 lyžice. l;
• octová esencia 70% - 1 polievková lyžica.

Príprava:

1. Vybrané poháre dôkladne opláchnite a sterilizujte nad kanvicou alebo v rúre. Varte viečka.

1. Opláchnite a osušte cherry paradajky. Odstráňte stopky. Tenkým nožom vyrežte aj nie výrazné zhnednutie.
2. Do každej nádoby vložte presné množstvo korenia. Naplňte nádoby paradajkami.
3. Čerešňu zalejeme vriacou vodou. Prikryte a nechajte 5 až 7 minút odležať.
4. V tejto dobe pripravte soľanku rozpustením všetkých sypkých zložiek. Pred nalievaním je potrebné pridať ocot.
5. Vypustite vodu z paradajok, znovu naplňte vriacou soľankou a ihneď zrolujte vrchnáky.
6. Zaváracie poháre veľmi opatrne zabaľte. Staré kožuchy, vankúše - to všetko sa bude hodiť. Vložte konzervované cherry paradajky do krabice zaslanej zospodu s niečím teplým. Neumiestňujte škatuľu na podlahu. Vrch zakryte kožúškom alebo vankúšmi.
7. Dózy musia veľmi pomaly chladnúť. Toto je celé tajomstvo.
8. Cherry paradajky budú hotové za pár týždňov. Stredne korenistá, sladká, rovnomerná a krásna.

Lahodné sladké cherry paradajky na zimu

Tento recept sa inak nazýva dezert. Originálne čerešne v sladkej soľanke sú obľúbenou pochúťkou pre znalcov nálevu. Ak chcete, aby paradajky zostali celé a silné, stopku neodstraňujte. Ovocie stačí poriadne opláchnuť. Pasterizácia plechoviek po naplnení konzervuje potraviny v maximálnej možnej miere.

Pre recept budete potrebovať:

• Čerešňa;
• lúpaný cesnak - 5 strúčikov na 1 litrovú nádobu;
• vetvičky petržlenu - voliteľné;
• kôprová zelenina - voliteľné;
• čierne korenie - 3 ks. pre 1 liter plechovky;
• veľký nový korenie - 2 ks. pre 1 litrovú nádobu;
• klinčeky - 1 ks. pre 1 litrovú nádobu;
• Bobkový list - 1 kus na 1 litrovú nádobu.

Výplň:

• 1 liter vody;
• kryštálový cukor - 3 lyžice;
• hrubá soľ - 1 polievková lyžica;
• ocot 70% - 1 polievková lyžica (tento objem stačí na 4 - 5 kusov litrové plechovky, skúste dať paradajky pevnejšie, ale netlačte, inak by praskli.)

Príprava:

1. Pripravte všetky ingrediencie, poháre a viečka dôkladne opláchnite a sterilizujte. Opláchnite paradajky a osušte ich.
2. Na spodok každej nádoby vložte korenie uvedené v zozname. Položte cherry paradajky pevnejšie.
3. Pripravte soľanku v smaltovanom alebo nerezovom hrnci. Varte 3 minúty.
4. Nalejte ocot do zaváracích pohárov s naskladanými čerešňovými kvetmi a potom prevarte soľanku.
5. Dózy dajte na uterák do hrnca s vriacou vodou. Na vrch položte viečka, ale neutiahnite ich.
6. Pasterizujte 1-litrové nádoby po dobu 15 minút. Mali by byť 2/3 vo vode.
7. Nádoby vyberte pomocou uteráka, zaskrutkujte viečka a otočte ich hore dnom. Zakryte kožušinovým kabátom. Vezmite ho na sklad za pár dní. Po dvoch týždňoch budú cherry paradajky úplne uvarené.

Zber cherry paradajok vo vlastnej šťave

Toto je jedno z najobľúbenejších polotovarov, pretože paradajky aj samotná náplň sú také chutné, že je nemožné ich odlepiť. Je to vynikajúci predkrm k stolu a základňa do polievok, paradajkové omáčky... Veľmi užitočné, ak máte cherry aj bežné paradajky. K omáčke sú ideálne veľké, mäsité, takmer prezreté plody.

Na varenie budete potrebovať:

• Čerešňa - 1,8 - 2 kg;
• veľké a zrelé paradajky - 1 kg;
• hrubá soľ - 1,5 lyžice;
• 9% octová esencia - 30g;
• kryštálový cukor - 2 lyžice;
• cesnak - 3 - 5 strúčikov na 1 lb;
• čierne korenie - 3 ks. pre 1 liter plechovky;

Príprava: