Okrugla jela od riže. Kako kuhati rižu: osnovna pravila i tajne

U prehrambenoj kulturi naše zemlje uobičajeno je da se uz prilog služi kotlet ili komad mesa. Pirinčana krupica svestrani je proizvod za to. Ne trebate dugo razmišljati s čime se jede pirinač, jer je pogodan za gotovo svako jelo. Treba napomenuti da mu nema premca kao samostalnoj hrani.

Sa čime možete jesti pirinač?

Riža je prilično svestran proizvod. Takođe se može vidjeti kao:

1. Nezavisno jelo, na primjer, kaša s mlijekom ili pilav;
2. Kao prilog uz razna mesa ili riba;
3. Sastojak u salati;
4. Glavna komponenta raznih grickalica.

Ovakvo obilje različitih namirnica žitarica objašnjava se njenim blagodatima za tijelo i izvrsnom kombinacijom okusa s raznim proizvodima. Zbog svoje neutralnosti okusa, žitarice se mogu jesti:

• S ribom i plodovima mora;
• Svinjetina, janjetina, govedina i druge vrste mesa;
• Piletina i ostala jestiva perad;
• U jednostavnom svakodnevnom jelu izvrsno se slaže s kobasicama i kotletima;
• Sa povrćem, svježim i kuvanim na razne načine;
• Jaje;
• Kiseli krastavci;
• Gljive;
• Kada se mršavi, žitaricama se dodaju mekinje.

Dakle, upotreba žita u svakodnevnom i svečani stol sjajno i raznoliko. Takođe, mnogo toga zavisi od kulture i religije. Na primjer, u Kini je to samostalno jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke u obliku mesa ili kotleta.

Nutritivne koristi

Pirinač se široko koristi u cijelom svijetu. Poznato je da je među svim žitaricama upravo ova žitarica ta koja drži dlan u prodaji.

To je takve vrijednosti zbog sadržaja:

1. Čitav kompleks vitamina B;
2. Kalcijum;
3. Kalijum;
4. Magnezijum;
5. Fosfor;
6. Mangan;
7. Žlijezda;
8. Cink.

Element poput škroba utječe na apsorpciju vitamina i značajno poboljšava stanje kože, kose i noktiju. Ne bez razloga, neki kozmetolozi nude maske na bazi tih žitarica.

Redovna konzumacija žitarica:

• Pozitivno djeluje na živčani sistem;
• Poboljšava aktivnost mozga;
• Stabilizira rad srca;
• Aktivira bubrege i uklanja višak tečnosti iz tijela;
• U slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta, on obavija organe i pospješuje njihovu obnovu;
• Pomaže u oporavku stolice od proljeva.

Tako će upotreba pirinča pomoći u regulaciji rada različitih tjelesnih sistema. Još jedan plus je nedostatak glutena, možda jednog od najboljih provokatora alergija. Za bebe su žitarice u prehranu uvedene šest mjeseci, što takođe svjedoči ne samo o njihovoj sigurnosti, već i o ogromnim prednostima.

Kako kuhati mrvičastu i ukusnu rižu?

Metoda direktnog kuhanja zavisi od njegove vrste... Okrugla zrna se najčešće koriste u žitaricama ili pudinzima zbog svog ljepljivog svojstva. Međutim, ako postoji potreba za pripremom ove vrste mrvica žitarica, to se može učiniti na sljedeći način:

1. Isperite žitarice temeljito pod hladnom tekućom vodom, a zatim pustite da se ocijede i ponovite postupak još nekoliko puta;
2. Ulijte vodu u šerpu po stopi od 3 dijela vode na 1 dio žitarica;
3. Zakuhajte vodu;
4. Sol;
5. Dodajte žitarice u kipuću vodu;
6. Dodajte kašiku biljno ulje;
7. Pokriti poklopcem;
8. Smanjite toplotu na najnižu;
9. Kuhajte oko pola sata.

Ako na polici imate krupicu s dugim zrnom, u ovom slučaju:

• Takođe temeljito operite zrno pod hladnom vodom;
• Za 100 grama ove vrste žitarica potrebno je 200 ml vode;
• Voda treba prokuhati;
• Sol;
• Dodajte žitarice;
• Kuhajte na jakoj vatri oko deset minuta;
• Nakon toga, smanjite vatru na minimum i ostavite posudu pokrivenu poklopcem da se diže još četvrt sata;
• Nakon isteka navedenog vremena možete isključiti štednjak, otvoriti poklopac i dodati maslac u kašu;
• Ostavite 20 minuta za konačno kuhanje.

Žitarice ne trebate bacati u hladnu vodu, jer će se brzo nabubriti, slijepiti i najvjerojatnije će se probaviti.

Metode kuhanja divlje riže

Pored uobičajenih bijelih žitarica, na policama se nalaze i neke vrste divlje riže, poput smeđe ili crne. Ove sorte se razlikuju od uobičajenih i po sastavu i po načinu pripreme.

Ako se odlučite razmaziti neobičnim smeđim jelom, onda ga možete pripremiti na sljedeći način:

1. Isperite žitarice hladna voda do potpunog uklanjanja nečistoća u tekućini koja teče;
2. Sipajte kipuću vodu kroz cjedilo sa žitaricama;
3. Žitarice prelijte s puno vode i ostavite jedan dan;
4. Navečer stavite zrna u lonac za kuhanje i tamo dodajte hladnu vodu;
5. Stavite na jaku vatru oko sedam minuta;
6. Zatim smanjite vatru na minimum i, zatvoreni poklopac, žitarice kuhajte pola sata;
7. Nakon isteka navedenog vremena, pećnicu možete isključiti, ali poklopac se ne smije otvoriti još četvrt sata.

U slučaju da vam se svidjela ideja za kuhanje crnih žitarica:

• Namočite ga u vodi 12 sati;
• Nakon toga se taložna voda mora isprazniti;
• Skuhajte svježu vodu u loncu;
• Posolite;
• Dodajte zrno;
• Pokriti poklopcem;
• Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.

Koja jela se pirinač služi kao prilog?

Riža kao prilog najbolje odgovara sljedećim jelima:

1. Za riba ... Štaviše, može se kuvati, peći ili u obliku kotleta. Nijedna druga žitarica se ne slaže s ovom hranom;
2. Ptice na primjer, piletina ili puretina izvrsni su za žitarice, dok je jelo zdravo i lagano;
3. Meso posuđe iz zec , ovčetina i druge vrste mesa savršeno će se nadopuniti žitaricama, a to će, pak, pomoći otkriti njihov ukus i brže se probaviti;
4. Škampi , lignje i druge egzotične morski plodovi takođe su prijatelji riže. Ne zaboravite s njima poslužiti i limun.

Dakle, riža neće poremetiti ni specifični ukus ribe ni konzervativni ukus piletine. Sve ovisi samo o vašim željama i mogućnostima.

Šteta što jedete puno riže

Riža praktično nema kontraindikacija, ali ne biste je trebali uzimati u velikim količinama za ljude koji pate od:

1. Teške alergijske reakcije ili netolerancija na komponente u zrnu. Iako nema alergena - gluten, riža može izazvati alergije u većini predisponiranih segmenata stanovništva;
2. Zbog sposobnosti da omotaju unutrašnje organe probavnog trakta, stalna upotreba žitarica u velikim količinama može dovesti do zatvora;
3. Velika količina škroba u žitaricama prerađuje se u šećer tijekom probave, pa se dijabetičarima ne preporučuje često jesti žitarice kako bi se spriječio porast nivoa šećera u krvi.

Očito je da se ne biste trebali bojati jesti male porcije riže nekoliko puta sedmično. Takva hrana bit će korisna za trudnice, bebe i odrasle osobe.

Dakle, pirinčani griz je najčešći i lako dostupan u različite vrste... Da biste skuhali ukusnu večeru, prvo trebate proučiti s čime se jede pirinač, a zatim ga početi kompetentno kuhati. U ovom procesu nema ništa komplicirano, zasigurno ćete uspjeti.

Video: smeđa ili bijela riža - šta je bolje?

U ovom videu nutricionist Anton Zemin reći će vam kako je smeđa riža zdravija i uz koja jela je bolje kuhati:

U Rusiji riža još nije toliko popularna kao u Aziji i Evropi, gdje je jedan od omiljenih proizvoda koji se koristi za pripremu ne samo priloga, već i drugih jela. Međutim, među našim sunarodnjacima ovaj proizvod postaje sve popularniji, jer je jednostavan za pripremu i vrlo koristan, pogotovo ako dolazi o smeđoj i divljoj riži. Međutim, još uvijek sve domaćice ne znaju ukusno skuhati rižu za prilog. U tome će vam pomoći 5 recepata iz cijelog svijeta i savjeti iskusnih kuhara.

Kulinarske tajne

U zemljama u kojima se riža koristi kao jedan od glavnih sastojaka većine jela, oni dobro znaju tajne koje vam omogućavaju da je skuhate za prilog zaista ukusan. Međutim, mnogim našim sunarodnjacima savjeti iskusnih kuhara mogu biti korisni.

• Različite vrste pirinča pogodne su za različita jela. Dakle, za talijanski rižoto prikladne su samo one sorte pirinčanih krupica koje sadrže puno škroba. Ali ako rižu skuhate prema tradicionalnim ruskim receptima, bolje odaberite sorte s malim udjelom škroba, jer će se u protivnom riža pretvoriti u nered tijekom kuhanja.
• Da se riža ne bi slijepila tokom kuhanja, bolje je vodu sipati s marginom, najmanje dva dijela vode za jedan dio žitarica. Biljno ulje bez mirisa pružit će vam dodatnu pomoć: sipanjem samo nekoliko kašika ovog proizvoda u tavu osjetit ćete koliko je riža ukusnija i ljepša.
• Pirinač za pripremu rižota i slična jela ne smijte prati, kako ne bi skinuli škrob s njegove površine.
• Mnogi recepti za kuhanje riže uključuju pečenje, zahvaljujući čemu bolje zadržava oblik tijekom kuhanja.
• Buket korištenog bilja i začina može drastično promijeniti ukus priloga od riže.

Nudimo vam nekoliko recepata koji međusobno nisu previše slični, što vam omogućava da skuhate ukusnu rižu za prilog, trošeći najmanje truda.

Kuhana riža za ukras

Šta ti treba:

• pirinčana krupica - 1 kašika.;
• voda - 2 kašike.;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, začin od mirisno bilje i sušeno povrće po ukusu.

Kako kuhati:

1. Isperite rižu, stavite u lonac sa debelim zidovima. Sol, napunite vodom.
2. Stavite na štednjak i pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Smanjite toplotu.
3. Nakon kuhanja ispod poklopca 10 minuta, dodajte sol i začin, promiješajte.
4. Nastavite kuhati dok voda gotovo potpuno ne ispari.
5. Ulijte ulje, promiješajte, isključite štednjak. Zamotajte tavu i ostavite četvrt sata.

Pokazaće se da je računar nježan i mrvljiv. Ako mu dodate maslac umjesto biljnog, ono će dobiti kremasti okus. Prilikom kuhanja riže prema ovom receptu u multivarku, u posljednjoj fazi se ostavlja u režimu grijanja, ostatak vremena se kuha pomoću posebnog programa dizajniranog za kuhanje riže. Prema ovom receptu, riža se kao prilog kuha širom svijeta.

Rižoto - italijanska riža za ukras

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika.;
• čorba ili topla voda - 0,5 l;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• puter - 25 g;
• suvo bijelo vino - 50 ml;
• parmezan ili slična vrsta sira - 25 g;
• luk - 100 g;
• sol, biber - po ukusu (ako se koristi čorba, mogu se izostaviti).

Kako kuhati:

1. Zagrijte ulje i na njemu pirjajte sitno nasjeckani luk.
2. Dodajte pirinač, pržite, povremeno miješajući. Otprilike 5 minuta.
3. Ulijte vino, dodajte začine po ukusu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok vino gotovo u potpunosti ne ispari (dio se upije u rižu).
4. Ulijte pola čaše čorbe. Uz miješanje pričekajte dok se ne upije u rižu. Ulijte drugi dio čorbe. Dakle, svaki put čekajući da se juha potpuno upije, potrošite je sav.
5. Sir naribajte na sitno, maslac narežite na tanke ploške
6. Dodajte ih riži, promiješajte i odmah maknite s vatre.

Rižoto se tada može odmah poslužiti kao glavno jelo ili prilog. U prvom slučaju, bolje ga je kuhati s povrćem, dodajući ga u istoj fazi kao i vino. Ionako će biti ukusno.

Japanska riža

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika.;
• pileće jaje - 2 kom .;
• zeleni luk - 100 g;
• voda - 1,5 kašike.;
• puter - 60 g;
• soja sos - 40 ml.

Kako kuhati:

1. Dobro isperite pirinač i prelijte vodom. Prokuhajte i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Skinite sa štednjaka.
2. Dok se pirinač kuha, luk nasjeckajte na sitno i pirjajte ga na maslacu. Luku dodajte jaja i umutite pjenjačom. Kao rezultat, trebalo bi ih pržiti u malim grudicama.
3. Dodajte pirinač u šerpu sa lukom i jajima, ulijte soja sos. Dinstajte par minuta, prethodno miješajući.

Ova riža može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Odlično se slaže s ribom i plodovima mora. Posebno će se svidjeti onima koji nisu ravnodušni prema azijskoj kuhinji, iako se njezin ukus ne može nazvati vrlo specifičnim.

Turska riža

Šta ti treba:

• riža - 1 stavka:
• voda - 1,5 kašike.;
• puter - 20 g;
• smeša smrznutog povrća - 0,4 kg;
• sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Pržite rižu na ulju minutu. Zatim pokriti vodom i kuhati, nepokriveno, 15 minuta na laganoj vatri.
2. Sol, sezona. Ulijte mešavinu povrća bez odmrzavanja. Kuvati dok tečnost potpuno ne ispari.

Da biste jelo učinili još ukusnijim, odaberite svijetle i aromatične začine. Možete dodati malo kurkume kako bi riža dobila lijepu žutu boju. Riža kuhana kao prilog prema ovom receptu posebno će biti korisna, jer sadrži puno povrća.

Havajska riža

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika.;
• kukuruz u konzervi - 100 g;
• konzervirano zeleni grašak - 100 g;
• slatka paprika - 100 g;
• začin za curry - 5 g;
• sol po ukusu;
• krema - 0,2 l;
• voda - 100 ml.

Kako kuhati:

1. Operite papriku, uklonite peteljke i sjemenke. Narežite pulpu na male kockice, pomiješajte s kukuruzom i zelenim graškom.
2. Pomiješajte curry s toplom vodom i vrhnjem. Posolite lagano.
3. Smjesu povrća promiješajte s rižom, stavite u staklenu ili keramičku posudu.
4. Prelijte kremom. Stavite u rernu.
5. Uključite pećnicu i pričekajte da temperatura u njoj dosegne 180 stepeni. Pirinač i povrće kuhajte 25-30 minuta. Tekućina bi do tog trenutka trebala gotovo potpuno ispariti.

Najbolje je takav prilog poslužiti uz jela od živine, na primjer, pileća prsa.

Možete pripremiti ukusnu rižu za prilog prema raznim receptima. Mnoge zemlje širom svijeta imaju svoju jedinstvenu tehnologiju kuhanja za ovo jelo. Ako sakupljate recepte iz cijelog svijeta, svaki put ćete dobiti drugačiji prilog od riže i nikada vam neće dosaditi.

Prije nego što znate kako kuhati rižu, morate shvatiti za koje jelo vam treba. Pirinač za pirinčana kaša lako se kuha, pirinač za pilaf ili pirinač za prilog teže je kuhati. Kulinarske stručnjake često zanima kako kuhati rižu za prilog. Mi ćemo vam reći kako se kuha riža tako da je mrvičast. Prvo trebate dobro isprati rižu, recepti sadrže preporuku da rižu isperete hladnom vodom sedam puta. Drugo, morate odabrati pravu vrstu riže različite sorte pripremiti različita jela od pirinča. Recepti za rižoto, paelu, pilaf obično sadrže informacije od kakve riže treba da se kuvaju. Prokuhanu rižu lakše je i brže kuhati, i što je najvažnije - takva riža je mrvičasta. Treće, recept za kuhanje riže može sadržavati savjet da se riža malo prži kako se kasnije ne bi slijepila. Na kraju, još jedna važna napomena o pitanju kako pravilno kuhati pirinač: 1 čašu pirinča treba preliti sa 1,5 šalice vode i kuhati na laganoj vatri. Kad voda potpuno proključa i riža bude gotova, možete početi kuhati jelo od riže. Možete kuhati pirinač sa varivom, pirinač sa sosom, pirinač sa mlevenim mesom, pirinač sa pečurkama ili drugim pečurkama. Postoji mnogo opcija za ono što možete kuhati s rižom. Pirinač je punilo, baza. Jela od riže mogu biti mesna, riblja i vegetarijanska, slatka. Riža se koristi za pripremu priloga, slatkih jela, tepsija. Možete napraviti ukusan prilog od pirinča tako što ćete ga upariti s drugim žitaricama. To su, na primer, pirinač sa kukuruzom, pirinač sa grahom, pirinač sa graškom i kukuruzom. Pirinač se odlično slaže s ribom i plodovima mora, pa se često pripremaju jela od riže s plodovima mora, to je pirinač sa lignjama, pirinač sa dagnjama, kuvani pirinač sa škampima.

Postoji i važna nijansa u pitanju kako ukusno skuhati rižu: morate znati kako je začiniti i koje začine koristiti. Bez obzira kupujete li rižu u pećnici za ukras ili rižu u loncima, dodajte joj malo naribanog đumbira, dat će riži zanimljiv okus i oštrinu. Pirinač može se kuhati bez začina, ali postoje jela od riže i recepti u kojima začini igraju ključnu ulogu. Začini su posebno voljeni u indijskoj kuhinji, u njima se kuva pirinač sa šafranom, pirinač s curryjem. Vegetarijanska jela od pirinča često se pripremaju sa raznim sušenim voćem: pirinač sa suvim šljivama, pirinač sa suvim grožđem, pirinač sa suvim kajsijama. Pored toga, i mesna jela sa rižom često sadrži sušeno voće, koje se dodaje jelima od riže za poseban ukus. U iste svrhe priprema se pirinač sa voćem, na primer pirinač sa jabukama, pirinač sa dunjom. Pirinač je obično začinjen puter, krema. Riža sa soja sosom tradicionalna je za azijske zemlje.

Nadamo se da sada znate šta kuhati s rižom. Ako ste zainteresirani za neka jela od riže koja ranije niste kuhala, odaberite jela s rižom s fotografijom.

Originalni kifli dobiće se od ostataka kuhane riže. Sjajno je ako se radi o pirinču visoke ljepljivosti, kao što je "japanska" "nacionalna" riža. Meka bijela riža osnova je većine japanskih jela koja volimo, a savršen je za sushi, tradicionalnu gohanu, chahan i druga tradicionalna jela. Za punjenje narežite na tanke trake 1 oljušteni avokado i 1 svježi krastavac... Na lim nori algi stavite ravnomerni sloj riže, a fil stavite u sredinu. Čvrstu roladu smotajte i narežite na porcije.

Hrskave kuglice

Kroketi od riže su još jedna od snažnih opcija za grickalice. Ovdje je prikladna mekana riža dugog zrna, poput pirinča National Jasmine. Ovo je jedan od najbolje sorte pirinač u svijetu. Snježno bijela rastresita riža "Jasmin" nježnog je i izvrsnog okusa i mliječne arome. Zagrijte 150 ml vrhnja, otopite 200 g tvrdog ribanog sira, dodajte 200 g pirinča i šaku isjeckanog zelenog luka. Umijesimo homogenu plastičnu masu, ohladimo i izvajamo čak i kuglice. Uvaljajte ih naizmjence u brašno, umućeno jaje i mljevene mrvice, pržite dok ne postane prhko u velikoj količini maslaca.

Brze palačinke

Kuhane palačinke od pirinča brzo se i jednostavno pripremaju. Pirinač "Selected" "National" dat će im originalne note okusa. Zamijesite tijesto od 200 g kuhane pirinča, 3 umućena jaja, 60 g brašna i 100 g ribanog tvrdog sira. Ako želite, ovdje možete dodati komade šunke, zelenog luka ili peršina. Snažno zagrijte tavu sa uljem, žlicom rasporedite palačinke i pržite dok ne porumene s obje strane.

Obilje paprike

Paprika punjena rižom i povrćem neće vam trebati puno vremena i truda. Riža može biti sve. Ali imajte na umu da su sorte dugog zrna, poput Nacionalne zlatne riže, najbolje za punjena jela. Zahvaljujući posebnom tretmanu parom hranljive materije, minerali i vitamini sadržani u ljusci ulaze u zrno, povećavajući ga nutritivna vrijednost... Pržimo od 2 luka i 2 mrkve, dodamo 300 g paradajza vlastiti sok, sol i začini, dinstajte 5 minuta. Kombinirajte polovinu sosa sa rižom i punite paprike. Sipajte ih u drugu polovinu u šerpicu, dodajte malo vruća voda i dinstajte ispod poklopca dok ne omekša.

Ćufte sa sirom

Kuhana riža samo traži polpete. Ako je riječ o riži Adriatica National srednje zrna, jelo će biti puno ukusnije. To je mekana sorta riže čija su zrna sposobna apsorbirati okuse i arome svih sastojaka koji čine jelo tijekom kuhanja. Stoga polpete ispadaju šarene i vrlo mirisne. Pomiješajte 500 g mljevenog mesa, 100 g kuhane pirinča, prženi luk i šargarepu, ubacite jaje, sol i biber po ukusu. Izvadite polpete, smeđe na tavi, a zatim stavite u posudu za pečenje i stavite peći na 200 ° C 20 minuta.

Umutiti juhu

Kuhana riža izvrstan je dodatak domaćim juhama. Ako se pridržavate dijete, okrugla riža "Krasnodar" "National" - optimalan izbor za supu. Ime je dobio u čast Krasnodarskog kraja, gdje se uzgaja pirinač okruglog zrna, koji je tradicionalno dio prehrane ruskih porodica. Na ulju dinstajte nasjeckani luk i srednje naribanu mrkvu s prstohvatom crne i crvene paprike. Dodajte 300 g kuvane piletine na kriške, pržite 15 minuta, a zatim ulijte 1,5 litre bilo koje čorbe i dodajte 150 g kuhane pirinča. Da bi juha bila bogatija, prije posluživanja napunite je pavlakom i sjeckanim začinskim biljem.

Kao što vidite, ostaci pirinča mogu se koristiti za pripremu kompletnog jelovnika za cijelu porodicu. Glavno je da je to proizvod. najkvalitetniji, kao što je riža koju proizvodi TM "National". Nepromjenjivo raduje raznim ukusima i prednostima koje se ne mogu precijeniti.

Riža je ukusan i zdrav prilog za mnoga jela: meso, povrće, perad, ribu i plodove mora. Puno je načina kako ukusno i brzo skuhati rižu za prilog. U ovom ćemo članku pogledati najlakši i najbrži način kuhanja aromatične i ukusne riže.

U našoj zemlji postoji velika raznolikost metode kuhanja ovog proizvoda posuđe. Smatra se da su najpopularnija jela tamo gdje se riža služi kao prilog - prilog. Takođe, pirinač se odlično slaže sa voćem i povrćem.

Pirinač je jedna od najtraženijih žitarica na svijetu. Riža se godišnje potroši oko sedamsto miliona tona.

Ako planirate kuhati zdravo jelo, pirinač je idealna opcija, sadrži veliku količinu različitih elemenata u tragovima, vitamina, proteina i drugih korisnih i potrebnih tvari za tijelo.

Kako kuhati rižu za prilog ukusno i brzo

Ne znaju svi ukusno skuhati rižu za prilog tako da bude nježna, mrvičasta, ukusna i istovremeno zadrži sve svoje koristan materijal... Stoga ćemo sada sve ovo naučiti.

Dakle, trebaju nam sljedeći sastojci:

• Suncokretovo ulje;
• Dva režnja češnjaka;
• Voda;
• Sol;

1. Napravite dva mala reza na češnjaku s obje strane i pržite u loncu dok ne porumeni. Zatim izvadimo češnjak i u isti dinstač s uljem sipamo rižu, koju unaprijed sortiramo i uklanjamo smeće, kao i pokvarena zrna.

2. Zatim pržite rižu dok ne postane prozirna. Nakon nekoliko minuta napunite rižu vodom u omjeru: za jednu čašu pirinča dvije čaše vode. Ovu proporciju treba strogo poštovati.

3. Dakle, kuhajte rižu oko petnaest do dvadeset minuta na umjerenoj vatri. Kad sva voda ispari, sklonite je sa štednjaka i ostavite da odstoji neko vrijeme ispod poklopca. To je sve. Kao što je i obećano, ispalo je brzo, dobro, a po ukusu, recite nam sami.

Prijatno!

Ukrasite rižu povrćem za veliku porodicu

Smatra se da je jedan od najčešćih načina kuhanja riže prilog od riže uz povrće. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 šolja riže dugog zrna
• Mrkva;
• Lukovica luk;
• 2 režnja češnjaka;
• Sol (po ukusu).

1. Prijeđimo na samu pripremu. Ogulite luk i šargarepu, a zatim sitno nasjeckajte. Pržite povrće na vrućoj tavi dok ne porumeni. Zatim u povrće dodajte sitno nasjeckani češnjak, sve promiješajte i pržite oko minutu ili dvije.

2. Umjesto preporučenog povrća, izvrsne su i smrznute mješavine. Možete dodati kozice za ukus.

3. Dodajte rižu u istu tavu, malo popržite i ulijte dve čaše vode. Zatim prokuhajte na jakoj vatri.

4. Posolite, popaprite i smanjite temperaturu na najnižu. Ostavite rižu da krčka dok se ne skuha. Po potrebi dodajte malo vode. Pustite da se pirinač strmi 5-10 minuta.

Možete ga poslužiti do stola! Prijatno!