Baltymų raumenys. Baltymų kokteiliai raumenims augti, paruošti namuose

Baltymai - dažnas vardas labai populiariai sporto papildų grupei. Tai koncentruoto baltymo milteliai, gaunami specialiai apdorojant baltymų turinčius produktus. Kaip žinote, šis elementas yra pagrindinė „statybinė medžiaga“ raumenų audinys kūno, todėl baltymų papildus priverstiniam rinkiniui plačiai naudoja sportininkai mėgėjai ir profesionalūs kultūristai raumenų masė.

Sporto priedo kokybės vertinimas ir pasirinkimas yra labai sudėtingas procesas. Faktas yra tas, kad norint gauti koncentruotų baltymų, naudojami specialūs cheminės reakcijos... Tai iš esmės turi įtakos gatavo produkto skoniui, jo virškinamumui ir tolerancijai. Todėl reikia rinktis protingai ir bent jau turėti minimalių žinių baltymų papildų srityje. Bet tam, kad palengvintume šį procesą, mes paruošėme jums 15 geriausių baltymų, skirtų raumenų masės padidėjimui, reitingą. Sudarant jį buvo atsižvelgta į šiuos kriterijus:

• autoritetingų sporto šaltinių ir publikacijų nuomonė;
• mėgėjų ir profesionalių sportininkų apžvalgos;
• kainų charakteristikų ir kokybės komponentų palyginimas.

Geriausi lėti baltymai (kazeinas)

3 QNT kazeino baltymai

Mažiausias kalorijų baltymas. Ekonomiškas vartojimas
Šalis: Belgija
Vidutinė kaina: 2050 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.2

Kai kuriuose baltymų kokteiliuose yra per daug kalorijų - taip gamintojai pagerina savo produkto skonį. Raumenų masės auginimas juos naudojant būtinai padidina riebalų procentą, o tai nepageidautina kultūristui, ypač atlikėjui. QNT pavyko rasti saldžią vietą: prekės ženklo kazeino baltymai yra gero skonio (šokolado, daugiavaisių ar vanilinių) ir mažai energinė vertė - vienoje porcijoje tik 73 kcal. Analogams šis skaičius dažnai viršija 100.

Norėdami paruošti 1 porciją, į 250 ml pieno / vandens turite įpilti 1 samtelį miltelių - tai tik 20 g. Taigi, suvartojant vieną 908 g skardinės skardinę, jos pakanka 45 dienoms, o tai yra labai ekonomiškas. Tiesa, teks paaukoti baltymų kiekį, nes 1 gėrime jo yra 17,5 g.

Privalumai:

• mažai kalorijų;
• poskonio trūkumas;
• ilgalaikis prisotinimas;
• prieinamos mėnesinio kurso kainos.

Trūkumai:

• lėtas tirpimas.

2 Optimum Nutrition 100% kazeino aukso standartas

Geriausia skonio įvairovė. Vartotojo pasirinkimas
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 3 890 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.7

Kokybiškas baltymų mišinys iš garsaus sporto papildų gamintojo. Didelio grynumo micelinis kazeinas, kuris yra baltymo pagrindas, derinamas su struktūriniu aminogeno kompleksu, kuris suteikia maksimalų efektą jį naudojant. Vienoje porcijoje priedo yra 23 gramai baltymų, du trečdaliai dienos kalcio vertės, devyni gramai glutamino, sumaišyto su BCAA amino rūgštimis, ir minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis.

Išskirtinis konkurentų „Casein Gold Standard“ bruožas yra skonio variantų gausa. Jis yra penkių skirtingų skonių, kurių kiti kazeino baltymai negali sutapti. Pagrindinė priedo problema yra kaina: už ne optimaliausią sudėtį (baltymų koncentracija gali būti didesnė) mokestis yra šiek tiek pervertintas.

Privalumai:

• vienos skardinės (1,82 kilogramo) pakanka 55 porcijoms;
• skonio įvairovė - netampa nuobodu ir neturi „sintetinio“ kvapo;
• bCAA aminorūgščių buvimas kompozicijoje.

Trūkumai:

• auksta kaina;
• baltymų kiekis yra mažesnis nei kituose „viršutiniuose“ mišiniuose.

Viena svarbiausių sporto papildų savybių yra absorbcijos greitis, kuris priklauso nuo jų paruošimo būdo. Šio komponento baltymai skirstomi į tris tipus:

• Greitai virškinamas. Šiai kategorijai priklauso išrūgų baltymų koncentratai, izoliatai ir hidrolizatai (išvardyti didėjančia kainų ir valymo nuo pašalinių medžiagų: riebalų ir angliavandenių) kokybe. Šie baltymai vartojami po fizinio krūvio ir tarp valgių visą dieną.
• Lėtai virškinamas. Tai kazeino baltymai, gaunami iš pieno varškės. Pageidaujamas priėmimo laikas yra prieš miegą. Tai reikalinga tam, kad organizmas ilgesnį laiką papildytų baltymų ir aminorūgščių atsargas.
• Kompleksas. Derina greitai virškinamus ir lėtai virškinančius baltymus (įvairiomis proporcijomis). Raumenų mityba baltymų ir aminorūgščių metu vyksta nuo pat vartojimo ir tęsiasi ilgą laiką.

1 „Weider“ dienos ir nakties kazeinas

Puikus tirpumas. Jogurto konsistencija
Šalis: Vokietija
Vidutinė kaina: 1150 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.8

Žmonės, kurie rūpinasi raumenų rinkiniu, neturėtų eiti miegoti alkani. Kitas dalykas yra tai, kad jų vakarinė dieta turėtų būti sudaryta iš daug baltymų turinčio maisto, kuriame būtų kuo mažiau kalorijų. Tai yra gerai žinomo prekės ženklo kazeino baltymų kokteiliai.Veideris ... Norėdami gauti gėrimą, ištirpinkite 1,5‒2 samtelius miltelių 300 ml pieno - tokiu kiekiu 500 gramų pakuotės pakanka maždaug 20 porcijų.

Išmaišius gaunamas 0,5 l nekaloringas ir vidutiniškai saldus desertas, kurio tirštumas primena jogurtą. Skonių asortimentas yra nedidelis (vanilės, šokolado, šokolado su kokosų ir uogų kremu), tačiau jie nėra chemikalai ir beveik visada yra prieinami. Vienos porcijos, virtos neriebiame piene ar vandenyje, kalorijų kiekis yra 93 kcal. Riebalų ir angliavandenių praktiškai nėra, o baltymų yra daug - 21 g. Jums nereikės gerti gumuliukų, nes produkto filtravimas yra puikus.

Privalumai:

• greitai ir be gabalėlių susidaro;
• nėra problemų su virškinamuoju traktu, nėra sunkumo jausmo;
• puikiai patenkina alkį, optimalus vakaro priėmimui.

Trūkumai:

• pakavimas į pakuotę.

Geriausias išrūgų hidrolizatai

3 „BioTech“ kuras

Patogi porcijinė pakuotė. Skysta forma
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 100 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.5

Pagaminti baltymų papildą dar niekada nebuvo taip paprasta. Pakanka visą butelio turinį užpilti 500 ml vandens ir jau galite gerti kokteilį su 30 g baltymų. 50 ml talpa neužima daug vietos maišelyje ir yra naudinga ne tik sporto salėje, bet ir, pavyzdžiui, kaip greitas užkandis - tai nėra šawarmos pakaitalas. Kaip ir dera skystam išrūgų hidrolizatui, degalai absorbuoja greičiausiai, greičiau atsigauna po sunkios treniruotės ir yra tinkamos sąlygos raumenims augti.

Be to, papildas yra praturtintas vitaminų kompleksuB, L-argininas, BCAA ir taurinas. Tačiau riebalų ir angliavandenių nėra, todėl nereikia jaudintis dėl antsvorio. Remiantis apžvalgomis, produktas veikia gerai, ypač vartojamas 15 minučių prieš treniruotę. Vienintelis dalykas, kurį kai kurie vartotojai kaltina, yra specifinis kai kurių produktų veislių skonis.

Privalumai:

• patogus baltymų suvartojimas bet kur;
• padidėjęs baltymų kiekis per 1 porciją;
• pigiausia kaina, palyginti su baltymų kokteiliais fitneso baruose.

Trūkumai:

• kai kurios formuluotės turi mėgėjišką skonį;
• brangus nuolatiniam naudojimui;
• retai randama 500 ml talpyklėse.

2 „Scitec Nutrition“ 100% hidrolizuotas išrūgų baltymas

100% hidrolizatas. Puikus perkeliamumas
Šalis: Vengrija
Vidutinė kaina: 2 300 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.7

Hidrolizuoti baltymai absorbuojami daug greičiau nei izoliatai ir koncentratai ir yra efektyvesni raumenims auginti. Tačiau jo gamybos technologija yra sudėtinga, todėl gamintojai bando į hidrolizatą įtraukti pigesnius komponentus. Vengrijos įmonė „Scitec Nutrition“ savo vartotojams siūlo bekompromisę galimybę - 100% hidrolizuotų išrūgų baltymą.

Be to didelis turinys baltymų dalelių (28 g per 1 porciją), kompozicija pasižymi tuo, kad yra laktazės - fermento, reikalingo laktozei skaidyti. Suaugusiesiems jis dažnai gaminamas nepakankamai, o išrūgų baltymai gali sukelti dieglius, pilvo pūtimą ir viduriavimą. Kaip rodo praktinė patirtis, baltymų kokteilis, pridedant laktazės, yra labai gerai toleruojamas. Belieka tik pasirinkti mėgstamą skonį - „sviestmedis“ turi ypatingą garbę.

Privalumai:

• kokybiška kompozicija;
• greita ir be rūpesčių asimiliacija;
• „viso“ laikotarpio trukmė (1 valanda);
• retas irisinių saldumynų skonis.

Trūkumai:

• didelė kaina - 2300 rublių. už 910 g (26 porcijos);
• trūkumas - ne visur.

Šiandien rūšių įvairovė Baltymų sporto papildai skirstomi į dešimt skirtingų kategorijų, turinčių unikalių asmenybės bruožų:

• Išrūgų koncentratas. Šio tipo baltymai nėra visiškai išvalyti nuo priemaišų - angliavandenių laktozės ir riebalų pavidalu. Tai yra pigiausias išrūgų baltymas.
• Išrūgų izoliatas. Greito įsisavinimo produktas. Skatina efektyvų raumenų atsistatymą po sunkių treniruočių.
• Išrūgų hidrolizatas.Labai išgryninti baltymai. Jo būdingas bruožas yra gera tolerancija ir labai greita absorbcija.
• Kazeinas... Lėtai virškinamas baltymų tipas, rekomenduojamas vartoti prieš miegą.
• Daugiakomponentis baltymas. Iš pavadinimo paaiškėja, kad šis sporto papildas susideda iš kelių baltymų rūšių. Jame yra (skirtingomis proporcijomis) išrūgų, sojos, kiaušinių ir kazeino baltymų koncentratų.
• Pieno baltymai.Kompleksinis sporto papildo tipas. Jame yra kazeino ir išrūgų baltymų.
• Kiaušinių baltymai. Vienas iš brangiausių baltymų papildų. Jis gaminamas iš kiaušinio baltymo, kuriame yra visų organizmui reikalingų grupių amino rūgščių.
• Augaliniai baltymai. Skirtingai nuo kiaušinių, jų aminorūgščių sudėtis yra neišsami, o pagal bendrą biologinę vertę jie yra žymiai prastesni už baltymus, kurių pagrindas yra gyvūniniai baltymai.
• Sojos baltymai. Viena iš augalinių baltymų veislių. Atskyrimo į atskirą grupę priežastis nežinoma, tačiau gamyboje naudojami sojos baltymai.
• Mėsos baltymai. Arčiausiai kūno esantys baltymai. Jis pasisavinamas lėtai, bet visiškai. Be laktozės (gerai toleruojamas) ir turtingas natūraliu kreatinu. Pagaminta iš jautienos baltymų.

1 „Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey“

Geresnis baltymų kiekis. BCAA aminorūgščių prieinamumas
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 3 890 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.9

„Optimum Nutrition“ sukurtas baltymų hidrolizatas „Platinum HydroWhey“ yra vienas populiariausių profesionalių sportininkų produktų. Hidrolizės mechanizmas padidino kompozicijos virškinamumą, todėl raumenų audinio mityba prasideda per 20-30 minučių po jo paėmimo. Kataliziniai procesai organizme yra slopinami, užleisdami priverstinį anabolizmą. Be to, dėl baltymų ir BCAA aminorūgščių, įtrauktų į sudėtį, suvartojimo stiprumas ir anaerobinė ištvermė padidėja. Tokio hidrolizato kaina yra gana didelė, tačiau mokestis už aukštos kokybės sąžininga ir vargu ar sukels potencialaus pirkėjo painiavos.

Privalumai:

• aukštos kokybės baltymų mišinys;
• bCAA aminorūgščių buvimas kompozicijoje (L-leucinas, L-izoleucinas, L-valinas);
• 30 gramų baltymų vienoje baltymų porcijoje;
• pagreitinti atsipalaidavimo ir atsigavimo procesai dėl didelio absorbcijos greičio.

Trūkumai:

• nenustatytas.

Geriausi išrūgų izoliatai

3 „Ultimate Nutrition ISO Sensation 93“

Geriausias baltymas vienai porcijai
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 1 596 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.8

„ISO Sensation 93“ yra tikras kompleksinis priedas, kuriame yra ne tik labai koncentruoti baltymai, bet ir grupė papildomų mikroelementų, glutaminas ir speciali medžiaga, vadinama priešpieniu. Pastarasis yra natūralus biocheminių procesų organizme reguliatorius. Šis reguliatorius optimizuoja baltymų ir aminorūgščių junginių pasisavinimo procesus, teigiamai veikdamas jau pagreitintą anabolizmo procesą baltymų naudojimo metu. Pats izoliatas gaunamas dėl sudėtingų mikrofiltracijos procesų esant žemai temperatūrai, išlaikant visų rūšių maistines medžiagas.

Privalumai:

• vienoje porcijoje baltymų yra 30 gramų koncentruotų baltymų;
• „IsoChill“ izoliatui atliekama žemos temperatūros mikrofiltravimo stadija, siekiant išsaugoti maksimalų maistinių medžiagų kiekį;
• didelės išlaidos, tačiau dėl puikios produkto kokybės.

Trūkumai:

• pradiniame vartojimo etape gali atsirasti tam tikrų nepatogumų.

2 „SynTrax“ nektaras

Aukštos kokybės išrūgų perdirbimas
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 2 191 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.8

Išrūgų izoliatas, pasižymintis puikia dezaktyvavimo kokybe. Tai yra būtent tas atvejis, kai baltymuose yra išskirtinai baltymų komponentas - nė lašelis riebalų ir angliavandenių. Labai populiarus mėgėjų tarpe - forumuose tiesiogine prasme trūksta atsiliepimų apie izoliatą. Vartotojai ypač mėgsta baltymų skonio pobūdį. Tačiau tai, kad gaminant kokteilius jis pradeda labai putoti, yra nedidelis trūkumas. Kitu atveju yra gera pažanga stiprumo parametrų srityje, taip pat bendrame raumenų masės rinkinyje. Žinoma, reikia mokėti už aukštą kokybę. Tačiau, kaip tikina patenkinti vartotojai, verta.

Privalumai:

• ypač aukštos kokybės baltymų valymas nuo priemaišų (riebalų ir angliavandenių);
• didelis absorbcijos ir įsisavinimo laipsnis;
• daro didelę įtaką jėgos parametrų ir anaerobinės ištvermės augimui;
• raumenų masė padidėja efektyviau.

Trūkumai:

• maišant jis gausiai putoja, bet nesudaro gabalėlių.

1 „Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard“

Optimalus kainos ir kokybės derinys
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 3 616 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.9

Išskirkite aukščiausią virškinamumo laipsnį, nes kompozicijoje yra laktozės (išrūgų) ir aminogeno. Trečiosios „Optimum Nutrition“ baltymų papildų kartos atstovas. Jo komponentai yra riebalai ir angliavandeniai, kurių bendras kiekis porcijoje neviršija atitinkamai vieno ir trijų gramų, taip pat 24 gramai ultrafiltruotų baltymų ir aminorūgščių papildų. Dėl pagreitinto absorbcijos juos rekomenduojama vartoti tarp pagrindinių valgymų. Baltymai sulaukė pripažinimo ne tik mėgėjų, bet ir profesionalių kultūristų, kurie varžosi pasaulio elito varžybose.

Privalumai:

• kaina, visiškai pateisinanti produkto kokybę;
• ultrafiltravimo koncentracija išrūgų koncentruotuose baltymuose;
• didelis baltymų ir mikroelementų asimiliacijos greitis;
• įvairių skonių;
• tarp pagrindinių valgymų rekomenduojama vartoti du tris kartus per dieną.

Trūkumai:

• neaptiktas.

Geriausias išrūgų koncentratas

3 gryno baltymo išrūgų baltymai

Palankiausia kaina
Šalis Rusija
Vidutinė kaina: 1 660 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.4

Nepaisant prekės ženklo populiarumo, grynas išrūgų baltymas yra gana vidutiniškas išrūgų baltymas. Reikalas tas, kad pagrindinis akcentas kuriant produktą buvo ne aukšta kokybė, o biudžeto komponentas, siekiant suteikti vartotojams nebrangų priedą. Dviguba situacija, kurioje yra ir pagrindinis trūkumas, ir pagrindinis pranašumas. Pašalinus riebalus ir angliavandenius, reikia daug norėti: jų baltymų kiekis porcijoje yra atitinkamai 2,9 ir 3,2 gramo. Tuo pačiu metu naudingas baltymas, kurio absorbcija ir pasisavinimas vyksta praktiškai įprastu režimu, yra tik 21 gramas.

Privalumai:

• mažos sąnaudos, palyginti su konkurentais;
• suteikia gerą pažangą raumenų augime.

Trūkumai:

• gera kokybė, kuri vis dėlto nepasiekia konkuruojančių priedų lygio;
• vartojant, gali būti neigiamos skrandžio reakcijos.

2 Scitec Nutrition 100% išrūgų baltymai

Idealus kainos ir kokybės santykis
Šalis: Vengrija
Vidutinė kaina: 3 310 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.7

Vengrų baltymų papildas „Scitec Nutrition 100% Whey Protein“ teisėtai gali būti laikomas vienu geriausių savo klasėje. Gaminant baltymai patiria tris kokybės kontrolės ir tyrimų etapus, kuriais siekiama išmatuoti aminorūgščių, mikroelementų, riebalų ir angliavandenių lygio atitiktį, taip pat deklaruojamo baltymų kiekio buvimą kompozicijoje. Žinoma, pastarojo elemento lygis, lygus 22 gramams vienoje porcijoje, nėra orientacinis, tačiau jo visiškai pakanka stabiliems anaboliniams procesams raumenų audiniuose užtikrinti. Vienos skardinės (2,35 kg) pakanka paruošti 78 baltymų kokteilio porcijas.

Privalumai:

• pelninga kaina;
• geras katabolizmo slopinimas ir anabolinių procesų aktyvinimas organizme;
• pastebimas raumenų masės padidėjimas po trijų ar keturių savaičių naudojimo (esant intensyviam krūviui);
• turinys maistinių medžiagų, įskaitant aminorūgštis BCAA ir aktyvius mikroelementus.

Trūkumai:

• neoptimalus baltymų kiekis.

1 „Ultimate Nutrition Prostar“ 100% išrūgų baltymas

Geresnė baltymų kokybė
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 2 697 rubliai.
Įvertinimas (2019 m.): 4.9

Universalus išrūgų baltymas, jungiantis koncentrato ir baltymo izoliato elementus. Jie idealiai tinka tiek profesionaliems sportininkams, tiek pradedantiems sportininkams, nusprendusiems susieti save su sportu. Jam būdingas bruožas yra labai greitas tirpimas skystyje, nesusidarant gabalėliams ir putoms, kurių nekenčia daugelis vartotojų. Skonio asortimente yra originalus (natūralus) atspalvis, nuo kurio nejaučiamas likutinis poskonis ar vėlesnis diskomfortas skrandyje. Į kompoziciją įvedami peptidai yra atsakingi už greitą raumenų audinio prisotinimą aminorūgštimis, todėl net ir esant ne pačioms intensyviausioms apkrovoms, padidėja aukštos kokybės raumenų masė.

Privalumai:

• aukšti vartotojų įvertinimai, didelė produkto paklausa;
• universalumas, pasiekiamas derinant baltymų koncentratą ir izoliatą;
• įvairių skonių, tarp kurių yra vadinamasis natūralus;
• maišant neputoja, nesileidžia į gumulus, yra malonaus skonio;
• peptidų buvimas sustiprina ir pagreitina absorbcijos procesą;
• veiksmo rezultatai matomi net ir esant vidutiniškoms apkrovoms.

Trūkumai:

• neaptiktas.

Geriausi daugiakomponentiniai baltymai

3 „BSN Syntha-6“

Geriausia baltymų papildų formulė
Šalis: JAV
Vidutinė kaina: 1 940 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.5

Daugiakomponentinis šio baltymo „rinkinio“ pobūdis akivaizdus jau kompozicijos skaitymo etape. Šis raudonas indelis sujungia beveik visų rūšių baltymus, greitai ir lėtai virškinamas, todėl viena porcija gali „pamaitinti“ raumenis didžiąją dienos dalį. Tačiau turėtumėte būti atsargūs: kartu su baltymais priede yra įspūdingos angliavandenių ir riebalų dozės, kurios žymiai padidina kalorijų kiekį. Jei jūsų tikslas yra auginti raumenis ir deginti riebalus, tai šis baltymas netinka jums. Tai idealiai tinka labai aktyviems sportininkams, kurių treniruočių ciklas yra intensyvus.

Privalumai:

• sujungia skirtingo virškinimo greičio baltymus;
• mikroelementų ir peptidų kompleksas turi įtakos aminorūgščių absorbcijos į kraują, o paskui į raumenis, greičiui;
• optimalios išlaidos, proporcingos bendrai produkto kokybei.

Trūkumai:

• kai kurie skoniai yra pernelyg „egzotiški“: „sausainiai“ yra kartūs, o „šokolado mėtos“ - per daug šaltos gėrimo sąlygos.

2 VP laboratorija 100% platinos išrūgos

Plati aminograma. Fermentų kompleksas pagal sudėtį
Šalis: JK
Vidutinė kaina: 1 250 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.5

Raumenims augti reikalingas visas aminorūgščių rinkinys. Kai kuriuos iš jų organizmas gali sintetinti, o kai kurie turi būti su maistu. Įprastoje daugumos žmonių dietoje nepakeičiamos grupės baltymų komponento procentas yra per mažas, o deficitas gali būti padidintas, jei reguliariai geriate baltymų kokteilį iš 100% milteliųPlatinos išrūgos ... Jame yra 8 nepakeičiamos ir 10 neesminių amino rūgščių, kurios žymiai pagerina dienos raciono aminogramą.

Gamintojas labai išsamiai aprašė kompoziciją ir ją analizuodami pastebėjome, kad joje trūksta aminorūgščių (taurino, glutamino), esančios įprastuose produktuose, kurių kai kurios įmonės bando sumažinti produkto kainą. Be to, į priedą įtrauktas išsamus fermentų mišinysDigeZyme® su proteaze, amilaze, laktaze ir kitais virškinimo katalizatoriais. Todėl virškinimo traktas lengvai toleruoja išrūgų baltymų koncentratą, kuris kompozicijoje užima pirmąją vietą.

Privalumai:

• visų būtinų amino rūgščių buvimas;
• pigesnių ingredientų trūkumas;
• multienzimų kompleksas;
• malonu gerti vaisių skonį.

Trūkumai:

• baltymų kainos kilimas iki TOP produktų lygio;
• išrūgų koncentratas pirmoje kompozicijos vietoje.

1 „Maxler“ 100% auksinės išrūgos

Optimalus kainos ir kokybės santykis
Šalis: Vokietija
Vidutinė kaina: 2 600 rublių.
Įvertinimas (2019 m.): 4.9

Tai labai populiarus produktas, kurio nereikia užsisakyti iš anksto ir iš toli - jo galima rasti bet kurioje sportinio maisto parduotuvėje. Tai vertina tiek tie, kuriuos glumina svorio augimas, tiek tie, kuriems reikia mesti svorį. Kompozicijoje yra visos išrūgų baltymų formos - koncentratas, izoliatas ir hidrolizatas, todėl produktas yra būtinas intensyvių treniruočių metu, kai reikia vienu metu sumažinti maisto kalorijų kiekį ir palaikyti ar pakelti stiprumo rodiklius.

Be to, į protą pridedamas aminorūgščių kompleksasBCAA , prisidedant prie panaudotos energijos atstatymo, raumenų susitraukiančių skaidulų sintezės ir aminorūgščių pusiausvyros išlyginimo. Taigi jo priėmimas yra gana pagrįstas ne tik prieš treniruotes, bet ir po jų, taip pat prieš einant miegoti. Kalbant apie efektyvumą, patyrę sportininkai 100 proc.Maxlerio auksinės išrūgos su „Optimum Nutrition“, o kainos skiriasi kelis kartus. Tačiau net tie, kurie turi smaližių, kaltinami perdėtu saldumu ir vis tiek negali atsisakyti mėgstamų skonių - „vaniliniai ledai“ ir „grietinėlės sausainiai“.

Privalumai:

• paplitimas mažmeninės prekybos vietose;
• universali kompozicija;
• apčiuopiamas poveikis.

Trūkumai:

• per saldus;
• padidėjęs putojimas.

Baltymai yra sportininkams būtinas maistinis mišinys, kuris yra koncentruotas baltymas. Valgant baltymus, organizmas gali nustatyti teigiamą azoto balansą: būklę, kai baltymai neišskiriami iš organizmo, bet kaupiasi, kad susidarytų raumenų audiniai.

Medžiagos dienos norma kompensuoja neišvengiamą sportininko energijos suvartojimą, stiprina raumenis ir kitus kūno audinius, palaiko gerą kūno formą. Renkantis baltymą raumenų augimui, svarbu išsiaiškinti, kuris iš jų jums yra geriausias - atsižvelgiant į kūno ypatybes ir sporto kryptį.

Baltymų kokteilis ar įprastas maistas?

organizmui lengviau pasisavinti skystą maistą, nei virškinti stambiau

Trūkstant baltymų ir fizinio aktyvumo tempo, žmogaus kūnas palaipsniui pradės susidėvėti. Teoriškai reikiamą medžiagos kiekį galima gauti iš maisto, jei žinote, kuriuose iš jų yra daugiausiai baltymų. Tačiau patyrę kultūristai pataria visiškai neatsisakyti kokteilių. Kodėl?

• Didžiausias baltymų kiekis yra gyvūninės kilmės produktuose - mėsoje, kiaušiniuose, varškėje. Tačiau šis maistas taip pat yra prisotintas riebalų, kurie nėra palankūs palaikyti fizinę būklę. Kita vertus, baltymų milteliuose beveik nėra jokių medžiagų perteklių.
• Įprastas maistas ne visada leidžia tiksliai apskaičiuoti jame esančių baltymų kiekį. Kokteilių gamintojai nurodo konkrečius skaičius, nurodančius mišinyje esančias medžiagas.
• Maisto produktų savybės tiesiogiai priklauso nuo laikymo sąlygų, galiojimo laiko ir kitų veiksnių, kurių ne visada įmanoma atsekti.
• Maiste gali būti kenksmingų priemaišų, kurios gali neutralizuoti baltymų poveikį.
• Norėdamas nuolat palaikyti kūną anabolizmo būsenoje, sportininkas turėtų valgyti bent 6 kartus per dieną. Esant intensyvioms treniruotėms ir griežtam grafikui, ši galimybė tiesiog neįmanoma. Bet gėrimą patogiame butelyje lengva pasiimti su savimi ir pasiimti bet kuriuo metu.

Kokie baltymai yra?

gerti kokteilį yra daug greičiau ir lengviau nei suvalgyti varškės pakelį

Kokteiliuose naudojami trys baltymų tipai:

1. Išrūgos. Šį baltymą organizmas absorbuoja greičiausiai ir pradeda regeneruoti raumenis. Produktas yra pats brangiausias, bet taip pat mėgstamas sportininkų, nes jį galima vartoti tiesiogiai. Priklausomai nuo vidinės sudėties, išrūgų baltymai skirstomi į dar tris rūšis:
   • Koncentratas - 65% baltymų;
   • Izoliatas - 85% baltymų;
   • Hidrolizatas yra maksimaliai prisotintas baltymų mišinys, kurį organizmas absorbuoja per trumpiausią įmanomą laiką. Tačiau šio gėrimo kaina taip pat yra didžiausia.
2. Kazeinas. Ši nuomonė jis absorbuojamas ilgai ir lėtai, tačiau tuo pat metu efektyviai atlieka apsaugines funkcijas. Skirtingai nuo ankstesnio tipo, kazeinas netirpsta vandenyje, o tai siejama su ilgu virškinimu. Tačiau medžiagą pasišalinti iš organizmo taip pat sunku, todėl kazeinas ilgą laiką apsaugo raumenis nuo galimo katabolizmo.
3. Kompleksas. Šis mišinys apima skirtingi tipai baltymų ir leidžia pasiekti patraukliausią sportininkui santykį.

   Baltymų kompleksas leidžia rasti „auksinį vidurį“ tarp rekonstrukcinės ir apsauginės funkcijos.

Kuris baltymas yra geriausias raumenų masės augimui?

Kaip vartoti mišinį?

sutaupyti baltymų nerekomenduojama, pasirinkite vieną iš brangių variantų

Dienos baltymų suvartojimas ir purtymo suvartojimo grafikas yra individualus kiekvienam kultūristui. Svarbu svoris, riebalų ir amžiaus santykis, krūvio intensyvumas ir kryptis, kuria sportininkas užsiima. Liekniems žmonėms reikia mažiau baltymų nei antsvorio turintiems žmonėms, o moterims - mažiau nei vyrams.

Vidutinis rodiklis yra 1 - 1,7 g baltymų suvartojimas 1 kg kūno svorio. Vidutiniškai vienoje baltymų kokteilio porcijoje yra 30 g medžiagos.

Todėl norint išlaikyti teigiamą balansą, pakaks 2-3 mišinio suvartojimo per dieną - atsižvelgiant į tai, kad pagrindinė dieta taip pat prisideda prie baltymų kaupimosi.

Priėmimo laikas tiesiogiai priklauso nuo baltymų rūšies. Akimirksniu išrūgos gali būti vartojamos tiek prieš pusryčius, tiek prieš pietus, pietus ir vakarienę, taip pat tarp jų.

Kokį baltymą reikėtų rinktis?

nepamirškite vartoti baltymų kartu su tinkama dieta ir mankšta

Šiuolaikiniai vakarietiški baltymai yra apytiksliai veiksmingi. Renkantis tinkamą variantą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į prekės tipą ir sudėtį, o ne į prekės ženklo pavadinimą. Tikrai galime pasakyti, kad neverta naudoti vietinių produktų: mūsų plėtra vis dar toli nuo Vakarų pasiekimų. Čia yra populiariausi užsienio baltymų prekės ženklai, suskirstyti pagal tipą:

Išrūgos:

• „Whey Gold Standard“ yra absoliutus pasaulio rinkos lyderis, pripažintas greičiausiai virškinančiu baltymu. Tūkstančiai sportininkų matė jo efektyvumą, o kaina yra pagrįsta atsižvelgiant į rezultatą.
• Elite Whey Protein Dymatize yra maistas, kuriame gausu medžiagų, kurios gali kompensuoti laktozės netoleravimą. Tai lengvai suvokia kūnas ir veikia beveik akimirksniu.
• 100% grynos platinos išrūgos yra viena iš geriausi produktai šiuolaikinė rinka. Sukurdamas šį baltymą, įmonės tikslas buvo padėti sportininkams susidoroti su katabolizmu, kurį sukelia perkrova. Be to, kokteilis labai skanus.
• Nulis angliavandenių yra baltymų izoliatas. Produktas yra brangesnis, palyginti su kitais serumais, tačiau tai pateisinama jo efektyvumu. Gamyboje naudojamas kompleksinis gryninimo metodas, kuris visiškai pašalina angliavandenių ir riebalų sudėtį.

Kompleksas:

• BSN Syntha-6 - baltymų kiekis šiame produkte yra nedidelis (tik 50%), tačiau tai visiškai kompensuoja kitų naudingų komponentų buvimas. Kompozicijoje yra vertingų amino rūgščių, skaidulų, organizmui reikalingų riebalų. Produktas puikiai tinka liesiems sportininkams, kuriems reikia priaugti svorio nepakenkiant raumenims.
• Probolic-SR - užtikrina vertingų medžiagų patekimą į organizmą ilgam - iki 12 valandų. Jis turi malonų skonį.
• „Matrix 5.0 Syntrax“ yra universali formulė be kenksmingų komponentų ir nepatikimų baltymų šaltinių. Puikiai tinka pirkėjams, kurie rūpinasi biudžetu, nes turi prieinamą kainą, kuri nepakenkia efektyvumui.

Kazeinas:

• 100% kazeino aukso standartas. Įmonės pavadinimas - „Optimum Nutrition“, rinkos lyderis, kalba pats už save. Kokybiškas ir sveikas kokteilis, žinomas dėl savo viliojančio šokolado skonio.
• „Syntrax Micellar Creme“ - pagamintas iš natūralaus natūralaus kazeino, kuris nebuvo perdirbtas. Rekomenduojama ne tik sportininkams, bet ir paprasti žmonėskovojant su antsvoriu.

Kiekvienas iš šių prekių ženklų yra laiko patikrintas produktas, kurį išbandė daugelis sportininkų ir turi savo pasekėjų. Galite be baimės pasirinkti bet kurį ir įvertinti save. Bet jei nenorite eksperimentuoti, išbandykite amerikiečių lyderio „Optimum Nutrition“ produktus, ir rezultatas netruks pasireikšti.

Kaip pradedantysis sportininkas gali patikrinti baltymo autentiškumą:

Raumenų augimo baltymai yra sporto papildai, kuriuose yra koncentruotų baltymų ir kurie yra pagrindiniai raumenų augimo blokai. Pažvelgę \u200b\u200bį baltymą biochemijos požiūriu, pamatysite aminorūgščių grandines, kurios sudaro polipeptidus.

Kodėl verta vartoti baltymus - jų poveikis kūnui ir raumenims

Yra du įprasti baltymų mitai:

• tai yra „chemija“ ar dopingas;
• tai produktas, sukurtas išskirtinai raumenims auginti.

Dėl pirmo klausimo. Baltymai yra ta pati „chemija“, kaip ir visos cheminės medžiagos, sudarančios žmogaus kūną. Visi baltyminių sportinių papildų komponentai yra iš natūralių gyvūnų arba augalinės kilmės. Jie neturi nieko bendro su dopingo vaistais.

Antrasis mitas yra ne mažiau atkaklus ir yra taip pat toli nuo tiesos. Baltymai yra daugialypiai ir turi keletą funkcijų:

1. Formuoja raumenis. Į organizmą patekę baltymai skaidomi į aminorūgštis, iš kurių beveik visas raumenų audinys.
2. Atsakingas už raumenų susitraukimą. Be voverės negalėjo būti nė kalbos apie kokį nors judesį.
3. Palaiko imunitetą reikiamu lygiu.
4. Užtikrina stabilią medžiagų apykaitą.
5. Įtakoja ląstelių formą - formuoja citoskeletą.

© nipadahong - stock.adobe.com

Kalbant apie grynai kultūrizmo funkcijas, baltymai veikia mažiausiai dviem frontais. Baltymų pagalba jie ne tik padidina raumenų apimtį, bet ir atsikrato riebalų sluoksnio. Baltymai įvairiais būdais veikia raumenų augimą.

Tarp jų:

• įtaka raumenų ląstelių RNR ir pastarųjų augimo stimuliacija per tarpląstelinį signalinį kelią;
• katabolizmo slopinimas - baltymai neleidžia suskaidyti jau esančių baltymų „atsargų“ organizme;
• myostatino - peptido, kuris slopina ir blokuoja raumenų augimą, sintezės slopinimas.

Jei baltymai gaunami iš natūralūs produktaiKodėl apskritai reikalingi papildai sportui? Pastarieji turi du pagrindinius pranašumus:

• su jais sportininkui nereikia riboti baltymų kiekio, tuo tarpu „natūralių“ baltymų ne visada įmanoma gauti tinkamu kiekiu;
• yra keletas sportinių baltymų tipų, kurie skiriasi paskirtimi ir absorbcijos greičiu.

Išsinešti: papildai yra susiję su mitybos lankstumu, kuris veikia raumenų augimą.

Baltymų rūšys

Yra daug baltymų papildų variantų. Bet jėgos sporto požiūriu mus domina tik tie, kurie padeda raumenims augti. Šiame kontekste raumenų augimo baltymai skirstomi pagal sudėtį ir organizmo absorbcijos greitį. Apsvarstykite pagrindinius sportinių baltymų tipus.

Greitas baltymas - išrūgos

Išrūgų baltymai yra kamuolinių baltymų koncentratas, gaunamas iš išrūgų (mišinys, susidarantis sutrikus pienui). Pagrindinis jo skirtumas nuo kitų baltymų yra didelis absorbcijos greitis.

Ši veislė įgyvendinama šiais pagrindiniais formatais:

1. WPC (koncentratas). Baltymai, kuriems nėra būdingas didelis valymo laipsnis - kompozicijoje yra tam tikras cholesterolio ir riebalų kiekis; laktozės ir bioaktyvių medžiagų diapazonas yra 29–89%. Jis absorbuojamas iš žarnyno į kūną per 3-4 valandas (90%).
2. WPI (izoliuoti). Daugiau grynų baltymų - bioaktyvių medžiagų dalis yra daugiau nei 90%. Kaip ir koncentratui, šiam tipui būdingas pieniškas skonis. 90% absorbcija pasiekiama maždaug per 3 valandas.
3. WPH (hidrolizatas). Gryniausias variantas, kurį lengviau ir greičiau virškinti. Tiesą sakant, tai baltymai, iš dalies sunaikinti fermentų, siekiant greitai įsisavinti. Hidrolizatai pasižymi karčiu skoniu ir didele kaina.

Nepaisant skirtingo išrūgų kiekio, 1980 m. Moriarty KJ tyrimas parodė, kad poveikis raumenų augimui mažai skiriasi. Praktiškai tai reiškia, kad ne visada prasminga permokėti už švaresnes galimybes.

Kodėl jums reikalingi greiti baltymai ir koks jų pranašumas? Dėl greito absorbcijos išrūgų baltymai tinka:

• žmonės, turintys greitą medžiagų apykaitą;
• naudoti laikotarpiais, kai kūną reikia skubiai papildyti aminorūgštimis - ryte, prieš ir po treniruotės, džiovinant ir metant svorį.

© „theartofphoto“ - stock.adobe.com

Lėtas baltymas - kazeinas

Kazeinas yra kompleksinis baltymas. Susidaro dėl fermentinio pieno rauginimo. Pagrindinis skirtumas yra mažas absorbcijos iš virškinamojo trakto greitis. Patekęs į skrandį, šis baltymas sudaro tankią masę, kuri virškinama per 6–8 valandas. Visą šį laiką kūnas aprūpinamas būtinomis amino rūgštimis.

Lėtas baltymas būdingas mažesniu biologinė vertė ir palyginti silpnas termogeninis ir anabolinis poveikis. Svorio padidėjimo siekiančiam asmeniui tai reiškia, kad kazeinas gali būti ir turėtų būti laikomas tik pagalbiniu baltymu.

Svarbūs dalykai:

• kazeinas absorbuojamas ne tik daug lėčiau, palyginti su išrūgomis, bet ir turi galimybę sumažinti kitų rūšių baltymų absorbcijos greitį;
• prasminga naudoti lėtus baltymus prieš miegą, jo pagrindinis uždavinys yra sulėtinti neišvengiamą katabolizmą laikotarpiais, kai organizmui nėra kitų galimybių;
• kazeinas yra gera pagalba priverstiniam pasninkui; jei kelias valandas valgyti negalima, porcija lėtų baltymų apsaugos sportininką nuo raumenų irimo.

© denis_vermenko - stock.adobe.com

Kompleksiniai baltymai

Kompleksiniai baltymai yra derinys skirtingi tipai baltymas. Šiuose papilduose yra ir greitų, ir lėtų baltymų. Dėl to užtikrinamas operatyvus kūno maitinimas aminorūgštimis ir „degantis“ baltymo efektas.

Be išrūgų ir kazeino baltymų, į baltymų kompleksų sudėtį galima įtraukti ir kitas rūšis. Papildai, kuriuose papildomai yra kiaušinio baltymo, gerai parodo save. Kalbant apie įsisavinimą, pastarasis yra pagrindinių variantų kryžius. Dėl darnaus kiaušinių ir išrūgų baltymų derinio šis kompleksas yra puikus maistinis mišinys, pasižymintis dideliu anaboliniu atsaku.

Nepaisant aprašytų tam tikrų baltymų rūšių privalumų, kiekvienas iš jų turi trūkumų. Kompleksiniai baltymai iš esmės neutralizuoja komponentų trūkumus, todėl mišiniai tampa universalūs.

Sojos baltymai yra daugelio kompleksų dalis. Jis yra lyderis, kai kalbama apie greitą baltymų suderinamumą. Kartais galite rasti kiaušinių ir sojos baltymų derinį. Bet jų poveikis yra prastesnis už mišinių, kurie apima greitus ir lėtus tipus, efektyvumą.

Taigi, kurie baltymai yra geriausi raumenų augimui? Universalumas yra geras, kai neįmanoma naudoti specializuotų vaistų. Pirmenybė turėtų būti teikiama papildams, turintiems ryškų specifinį poveikį, remiantis gerai apgalvota vartojimo strategija.

Įrodyta, kad greito išrūgų baltymai turi geriausias anabolines savybes. Kompleksiniai papildai kompensuoja kiekvieno baltymo trūkumus, tačiau tuo pačiu metu jie neleidžia atskleisti viso atskirų komponentų potencialo.

Be to, sojos baltymai, puikiai derantys su greitaisiais, turi daug trūkumų. Dėl nedidelės kainos gamintojai sojas dažnai įtraukia į kompleksinius sporto papildus.

Baltymas	pliusai	Minusai	Biologinė vertė	Asimiliacijos greitis (absorbcija), g / h
Išrūgos	greitai absorbuojamas puikiai derinamas su kitais ingredientais žema kaina	Patartina vartoti prieš treniruotę ir po jos, o dienos metu - kartu su kitomis rūšimis	100	10-12
Kazeinas	yra lėtai absorbuojamas, o tai leidžia išlaikyti reikiamą aminorūgščių lygį visą dieną subalansuota aminorūgščių sudėtis	turi nemalonų skonį blogai tirpsta	80	4-6
Kiaušinis	absorbuojamas vidutiniu greičiu arčiausiai idealių baltymų (geriausi aminorūgščių sudėties rodikliai)	Auksta kaina	100	9
Sojos	absorbuojamas ilgą laiką mažina cholesterolio kiekį	Santykinai neveiksminga	74	4
Pieno	puiki aminorūgščių sudėtis žema kaina	Gali neigiamai paveikti žarnyno veiklą	90	4,5

Galima žala

Grįžkime prie mito, kad baltymai yra „chemija“. Šis stereotipas yra paplitusi įsitikinimo, kad baltymų papildai kelia grėsmę sveikatai, priežastis. Tiesą sakant, tyrimai daugiausia rodo teigiamą baltymų mišinių vartojimo poveikį.

Tačiau papildomų papildų vartojimas gali neigiamai paveikti kūno būklę. Galima baltymų žala raumenų augimui:

• Skeleto sistema.Pernelyg didelis baltymų suvartojimas lemia gausų kalcio išsiskyrimą iš organizmo. Kita vertus, papildomas baltymų vartojimas padidina kalcio biologinį prieinamumą ir stimuliuoja jo absorbciją.
• Kancerogeninis poveikis. Tyrimai rodo ryšį tarp piktnaudžiavimo baltymais ir vėžio išsivystymo. Kai kuriais atvejais statistika nėra įtikinama, tačiau jos negalima atmesti.
• Inkstų liga. Tarp didelio baltymų kiekio ir inkstų akmenų susidarymo yra ryšys, tačiau šis ryšys yra prieštaringas - eksperimentiniai duomenys prieštaringi.
• Diabetas. Yra tyrimų, rodančių galimą ryšį tarp didelio baltymų kiekio (su nedideliu angliavandenių kiekiu) valgymo ir 2 tipo cukrinio diabeto išsivystymo, tačiau tiksli ligos priežastis neaiški - galbūt ji slypi kituose taškuose.
• Širdies ir kraujagyslių sistema. Yra įrodymų apie galimą gyvūninių baltymų suvartojimo ir vainikinių arterijų ligos rizikos ryšį, tačiau statistika, rodanti ligos priklausomybę nuo mažai angliavandenių turinčios daug baltymų turinčios dietos, neįtikina.

Ar yra kontraindikacijų?

Baltymų vartojimui yra absoliuti kontraindikacija - individualus baltymų netoleravimas. Kaip ir įprastų maisto produktų atveju, baltymai kartais sukelia alergiją ir žarnyno sutrikimą. Virškinimo problemų priežastys yra žarnyno disbiozė arba tinkamų fermentų trūkumas. Jei yra ryšys tarp baltymų dietos ir viduriavimo / vidurių užkietėjimo / meteorizmo, pasitraukite iš baltymų dozių arba jas sumažinkite arba vartokite fermentus.

Rezultatas

Baltymų mišinių vartojimo žala negali būti lyginama su šiuolaikinės dietos žala. Konditerijos gaminiai, sotieji riebalai ir kiti maisto produktai, kurie toli gražu nėra suderinami su kūnu, yra daug svaresnių priežasčių apsvarstyti galimybę pakeisti savo mitybą.

Gamintojai sporto mityba padarė postulatą, kad raumenų augimui būtina vartoti baltymų izoliato miltelius - dauguma sportininkų yra besąlygiškai įsitikinę, kad kuo aktyviau naudoja sportinius baltymus, tuo greičiau padidės jų raumenų masė.

Tuo pačiu metu dažnai manoma, kad dieta be angliavandenių, kuri reiškia didelius išrūgų baltymų kiekius, yra geriausias pasirinkimas sportininkas. Bet kiek iš tikrųjų organizmui reikia masės priaugti ir kaip pagaminti baltymų kokteilį iš naminių produktų ir ar galite juos pakeisti?

Kaip išsirinkti geriausią baltymą?

Iš išrūgų gautas baltymas turi nemalonų skonį ir yra labai sunkiai sumaišomas su vandeniu. Sportiniams baltymams gaminti naudojami labai įvairūs cheminiai priedai - nuo saldiklių ir kvapiųjų medžiagų iki tirštinančių ingredientų.

Daug baltymų turintys receptai

Yra daugybė receptų „sveikiems“ desertams, kurių pagrindiniame ingrediente yra išrūgų baltymai. Dažnai šie receptai apima baltymų pašildymą ar net kepimą (pavyzdžiui, norint gaminti baltyminius sausainius).

Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad niekas negali garantuoti, kad ingredientai, suteikiantys sportinio baltymo skonį ir tekstūrą, yra iš tikrųjų saugūs, kai yra kaitinami iki aukštos temperatūros. Yra didelė rizika, kad dėl aukštos temperatūros jie taps kancerogeniški.

Kiek baltymų reikia raumenims augti?

Būtina suprasti, kad pirmiausia kūnas pasipildo, o tik po to eina „statyti“ raumenis. Jei negaunate pakankamai kalorijų su maistu, bet geriate sportinius baltymus didžiulėmis dozėmis, raumenys vis tiek neaugs.

Tuo pačiu metu paprasčiausiai nėra aiškaus atsakymo į klausimą, kiek baltymų reikia raumenims augti. Yra daug mokslinių tyrimų šia tema, tačiau atrodo, kad visuotinės rekomendacijos pateikti tiesiog neįmanoma. Dažniausiai nurodoma 1,5–2,5 gramo baltymų 1 kg sausos kūno masės.

Kaip veikia baltymai?

Organizmo baltymų įsisavinimo procesas yra sudėtingesnis už angliavandenių įsisavinimo procesą. Virškindamas bet kuris angliavandenis arba virsta gliukoze (kuri yra pagrindinis raumenų ir likusio kūno energijos šaltinis), arba palieka stemplę nesuvirškinama.

Savo ruožtu baltymai tarnauja ir kaip fermentai, katalizuojantys medžiagų apykaitos procesus, ir kaip kraujo ir net DNR atnaujinimo komponentai. Be kita ko, insulinas taip pat yra baltymas. Štai kodėl klaida baltymus laikyti vien tik raumenų statybine medžiaga.

Baltymai ir amino rūgštys

Bet kokie baltymai susideda iš ilgos aminorūgščių grandinės. Šių aminorūgščių deriniai sukelia skirtingos struktūros ir skirtingų funkcijų baltymus. Manoma, kad pagrindinės aminorūgštys yra leucinas, izoleucinas ir valinas, kurie yra BCAA, kitos populiarios sportinės mitybos formos, pagrindai.

Tačiau BCAA visiškai nėra stebuklingi milteliai raumenų augimui, o tik trys amino rūgštys, kurių daugelyje natūralių maisto produktų yra daug. Be kita ko, jie visada yra gero sportinio baltymo dalis.

Sportiniai baltymai ar mėsa?

Vienintelis sportinių baltymų pranašumas prieš mėsą ir kitus natūralius baltymų šaltinius yra greitesnis jų absorbcijos greitis. Štai kodėl rekomenduojami baltymai (vėlgi, nėra aiškios mokslinės rekomendacijos šia tema).

Likusį laiką geriau teikti pirmenybę natūraliam maistui. Pirma, kalbant apie baltymų gramo kainą, sportiniai baltymai dažnai nusileidžia mėsai, kiaušiniams ir pienui. Antra, įprastame maiste yra daugybė kitų maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie yra svarbūs raumenų augimui.

***

Gamintojai gerokai pervertina sportinių baltymų vartojimo ir raumenų augimui reikalingų dozių svarbą. Tiesą sakant, šis baltymas yra naudingas tik prieš ir (arba) po jėgos treniruočių, o likusiai dienos daliai geriau skirti baltymus iš įprasto maisto.