Recepti za rojstnodnevno mizo. Katere jedi kuhati in kako lepo urediti praznično mizo za otrokov rojstni dan.

Elegantna dekoracija mize ob praznovanju bo vedno poudarila okus gostiteljev, postala bo predmet občudovanja gostov in dekoracija počitnic. Današnji mojstrski tečaj je posvečen temu, kako okrasiti rojstnodnevno mizo doma (fotografija z idejami za vsak okus!). Za tiste, ki organizirajo zabavo ali želijo presenetiti ljubljeno osebo, ponujamo 4 zanimive možnosti okrasitve mize in nekaj nasvetov, kako prihraniti pri dekorju.

Nekaj \u200b\u200bbesed o pripravi

"Najboljša improvizacija je dobro pripravljena improvizacija." Predstavljajte si, že ste pripravili slog prazničnega večera ali se odločili za barvno shemo, a v zadnjem trenutku se je izkazalo, da ni dovolj krožnikov ali vilic, prt pa je ohranil spomine na prejšnje zabave. Te malenkosti se spomnijo, ko so gostje na poti. Zato začnimo z njimi.

Postopek:

1. Določite čas za praznovanje.
2. Naredite seznam gostov in načrtovane menije.
3. Določite svoj dopustniški proračun.
4. Izvedite revizijo predmetov in storitev dekorja.

Seveda naj bodo serviete, krožniki in jedilni pribor ne samo v pravi količini (bolje z robom), ampak tudi ustrezne kakovosti. Ne pozabite na posoda za sadje in sladice, pa tudi sveče, košare za kruh in vazo za rože. Jedi različnih velikosti in oblik se štejejo za slabo obliko, zaželena je storitev.

Koristno bo, če se natančno oprete po pravilih priprave miz.

Postavljanje mize za rojstni dan

Nepogrešljiv detajl oblikovanja praznična miza – prt... Čipkasti vzorci bodo dodali slovesnost, raznolikost barv in tekstur pa pušča širok prostor za dekor.

Namesto običajnega papirja uporabite platnene servieteprepognjen v obliki kapice (prepognite na polovico, zataknite spodnji rob) ali v prstan zataknite prtiček.

Postavite poleg rojstnega dne vaza z rožami... Če je šopek obsežen in bo samo zakrival pogled, ga je bolje odstraniti z mize.

Sadje in pijače so nameščeni na vsakem robu. Kruh in prigrizki - v bližini gostov na isti razdalji.

V skladu s pravili bontona naj bodo plošče nameščene 1 cm od roba mize in najmanj 0,5 m drug od drugega. V sredini je servirni krožnik, na vrhu je okrepčevalnica (ali za vročo). Noži so nameščeni na desni strani plošče, vilice na levi. Hkrati se naprava, ki bo najprej potrebna, nahaja najbolj oddaljena od plošče. Očala so postavljena v padajočem vrstnem redu (od leve proti desni).

Ideje za dekoracijo mize

Enotne barve in izviren slog

Pravilna barvna kombinacija lahko ustvari vzdušje harmonije in udobja. To ni le lepa rešitev, ampak tudi precej proračunska možnost. Da se ne boste zmotili z izbiro palete, upoštevajte ta namig:

Okrasna miza z nenavadnimi motivi in \u200b\u200bslogom bo praznikom dala posebno izvirnost.

Ruski slog

Matrjoške, vrečke, poslikani samovar, khokhloma, sladki petelin - vse to pri namizno barvanje a la rus... Ta možnost oblikovanja šele začenja prihajati v modo. Obvezni atributi pogostitve: vinaigrette, slanina, želeje, sled pod kožuhom.

Rustikalna - namerna nesramnost in preprostost hkrati

Rustikal, priljubljen v poročnem dekorju, je redkost za domača srečanja. Ustvarili boste jedrnatost in preprostost duševno vzdušje... Nakit v tem slogu lahko ustvarite z lastnimi rokami, kar bo pozitivno vplivalo na proračun praznovanja.

Otroški rojstni dan ima tako kot vsak drug dogodek svoje značilnosti mize in organizacije počitnic na splošno. Tudi modni trendi, ki se odražajo v dekorju in pravilih za njegovo ravnanje, vplivajo na oblikovanje praznovanja.

Vsi starši pa imajo možnost, da za svojega otroka in njegove goste pripravijo nepozabne in svetle počitnice, ki ne bodo ostale le v skupnem spominu, ampak se bodo tudi uvrstile v proračun.

Osnovna pravila za organiziranje otroške mize

Če želite za svojega otroka urediti čarobni rojstni dan, najprej potrebujete:

1. Izberite splošno temo počitnic. To je lahko vaša najljubša risanka, ki bo takoj določila barvno shemo, atribute zabave in celo otrokovo obleko. Danes so še posebej priljubljeni "Frozen", "Minions", "Smeshariki", klasične princese ali stripi iz Disneyja pa ostajajo aktualni. Tema počitnic je lahko hobi ali otrokova želja po kakšnem delu;
2. Izberite sobo, v kateri boste organizirani otroška miza... To je lahko sama otroška soba ali dnevna soba in kuhinja, če to dopušča njegova velikost.
3. Ustvarite meni s primernimi recepti. Na mizi morajo biti izbrane sladkarije in vse vrste zdravih dobrot, ki otrokom ne bodo težke - zaželeni so mini formati, tartleti, nabodala, kanapeji;
4. Za majhne goste pripravite majhna darila. To so lahko igrače v splošni temi praznika, sladka darila itd. Ni slabo, če jih otroci med praznovanjem lahko uporabijo takoj, nato pa vzamejo s seboj - čarobne palčke, cevi, povoje ali nakit itd. Lahko jih položite na krožnike.

Glavna stvar je, da se čim prej začnemo pripravljati na otroške počitnice, tako da je čas, da preverimo izbrane recepte, uporabimo ali naredimo dekor z lastnimi rokami in najdemo vse, kar potrebujete. Ne smemo pozabiti, da otroška miza ni prostor za začinjene, mastne, preveč slane in prekajene jedi, poleg tega pa je pomembno, da vnaprej starše mladih gostov vprašate, ali so alergični na katerokoli hrano, in jih izključite iz jedilnika.

Preveč prefinjenih jedi vam ni treba, saj jih otroci lahko zavrnejo - z veseljem jedo le dobro znano, tradicionalno hrano. In v nobenem primeru ne bi smeli nobenega otroka prisiliti, da bi jedel, kajti takšno vedenje odraslih lahko privede do histerije, ki bo v celoti pokvarila celoten dopust.

Okrasna miza za otroški rojstni dan

Okrasitev otroške mize za praznična srečanja ima svoje zahteve:

1. Izpostavljenost celotnemu obsegu barv. Ne glede na to, ali je za praznik izbrana določena tema (risanke, poklici, hobiji itd.) Ali nevtralna oblika v obliki zvezd, src, graha itd., Je pomembno, da celotna postavitev mize ustreza 2-3 osnovnim barvam ali odtenki po izbiri;
2. Dekoracija prostora okoli in nad mizo. Lahko so to »Happy Birthday!« Venci, okraski iz papirja, ozadje iz papirja ali blaga, figurice, rože itd .;
3. Izbira pravih jedi. Vsekakor boste potrebovali krožnike, jedilni pribor, kozarce, police za sladkarije in sadje, stojalo za torte, vaze za sladkarije in pladnji ter več jedi vam bodo morda prav prišli. Toda zaradi udobja in varnosti je bolje izbrati papirnate ali plastične posode, ki jih lahko naredite v prazničnih barvah. Ne - univerzalna bela bo naredila;
4. Izdelava prazničnega prta. Prav tako naj se prilega barvni shemi, zato za en dopust ne bi smeli kupiti prta posebej. Lahko je celo ogrinjalo za enkratno uporabo, če temu ustreza, enostavno pa je tudi okrasiti najpreprostejši bel prt z volančki ali venci (z uporabo spenjalnika) ali pa ga pobarvati z akvareli ter dodati napise in risbe;
5. Izdelava dekorja za praznično mizo. je o tematskih servietah, vazah, prtih, okraskih cevi, jedilni pribor, torte in sladice, svečniki itd. - vse to lahko naredimo iz odpadnih materialov;
6. Okras stola. Stoli so pomemben atribut praznične mize, za katero jih je treba ogrniti, vezati z loki, okrasiti z kroglicami ali obesiti z imenskimi tablicami in drugimi atributi, ki ustrezajo temi.

Otroška miza za rojstni dan: jedilnik in recepti

Otroški rojstni dan je praznovanje trebuha (tudi za starše), njegov meni mora biti sestavljen iz preprostih, a zelo okusnih jedi.

Največ možnosti za zaužitje imajo jedrčki, krompirček, pečen krompir z nadevom, makaroni in sir, solate v tartletah itd.

Otroška miza je lahko celo v celoti sestavljena iz prigrizkov - majhnih sendvičev, mini burgerjev, pite, spomladanskih zvitkov itd. Lahko pa tudi sladka miza s krofi, mafini, piškoti, pecivo, makaroni, lizike, marmelade, marmelado, sladkarije itd. , seveda, torta s svečami.

Sladkarije lahko dopolnjujemo s sadjem, jagodami, oreščki in jogurti (tudi zamrznjenimi). Seveda potrebujete več sokov ali sode.

Zdravi grudčki

Potrebne sestavine:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• 0,25 litra težke smetane (več kot 20%);
• 70 gr. krušne drobtine in sezamova semena;
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Čas kuhanja: 30 minut plus 4 ure za mariniranje.

Kalorična vsebnost: približno 70 Kcal / 100 g.

Najprej morate marinirati piščančji file, narežemo na majhne koščke v smetani s soljo in poprom 4 ure v hladilniku. Nato vsak kos mesa povaljamo v drobtinah s sezamovimi semeni in na obeh straneh prepražimo na rastlinskem olju. Postrežete lahko s katero koli omako - sirom, sladko-kislo, domačo majonezo, zelenjavna omaka itd.

Makaroni in sir v ameriškem slogu

Potrebne sestavine:

• 300 gr. testenine v storžkih;
• 100 g dimljena slanina;
• 100 g trdi sir (najboljši od čedarja);
• 100 g mocarela (v skrajnem primeru jo lahko nadomestite s suluguni);
• 200 gr. zamrznjeni zeleni grah;
• 400 ml smetane 20%;
• 50 gr. maslo;
• 2 žlici žlici žlice pšenične moke;
• ščepec naribanega muškatnega oreščka;
• sol po okusu.

Čas kuhanja: 50 minut.

Kalorična vsebnost: približno 330 Kcal / 100 g.

Najprej morate zavreti testenine in vzporedno kuhati omako, za katero morate stopiti maslo, mu dodati moko, hitro premešati, da postane gladka in vliti smetano. Vremo do gostega, začinimo z muškatnim oreščkom in soljo.

Slanino narežemo na majhne koščke in popražimo na suhi ponvi (stopila bo veliko maščobe), naribamo sir. Zmešajte kuhane testenine, slanino, grah, sir in položite v pekač. Kuhamo v pečici pri 200 stopinjah, dokler se ne skorja.

Otroška samopostrežna miza za rojstni dan: sestavljanje menija in receptov

Če je jasno, da so slavljenci in njegovi gostje aktivni otroci in bodo težko mirno sedeli za praznično položeno mizo, se je primerno ustaviti na samopostrežni možnosti, v kateri bo na ločeni mizi veliko porcijskih prigrizkov iz kanapeja. Običajno takšna miza razveseli otroke in vse pojedo z apetitom.

Kanapeji s klobaso in paradižnikom

Potrebne sestavine:

• 1 baguette (po možnosti zrna);
• 200 gr. kuhana klobasa;
• kup češnjevih paradižnikov;
• 150 gr. predelani pastozni sir;
• listi solate.

Čas kuhanja: 20 minut.

Kalorična vsebnost: približno 210 Kcal / 100 g.

Za iztiskanje majhnih krogov je primeren kozarec z debelimi stenami, pekač ali celo polovica posode za otroško presenečenje. In jih morate iztisniti iz bagete in klobase, narezane na tanke rezine, čeprav klobaso lahko narežete na zelo tanke koščke in jih preprosto zvijete v štiri.

Vsako rezino kruha je treba namazati s topljenim sirom, prekriti z majhnim koščkom zelena solata in nataknite nabodalo. Na isti nabodalo dajte še en kos klobase in češnjev paradižnik (lahko polovico). Končano!

Mesne kroglice

Potrebne sestavine:

• 0,5 kg mešanega mletega mesa;
• 1 zavitek listnatega testa;
• sol po okusu;
• rastlinsko olje za mazanje.

Čas kuhanja: 40 minut.

Kalorična vsebnost: približno 250 Kcal / 100 g.

Mleto meso je treba soliti in valjati v majhne polpete ter listnato testo odmrznite in narežite na tanke trakove glede na število nastalih polpetov - z njimi jih je treba oviti. Nastale kroglice položimo na namaščen pekač in pečemo v pečici približno 20 minut pri 200 stopinjah - dokler ne postanejo hrustljave.

To je najpreprostejši in najbolj vsestranski recept - v tartlete lahko položite katero koli solato od tistih, ki so všeč vašemu otroku, vključno s tradicionalno solato Olivier in rakovicami. Tartlete same lahko kupite v kateri koli trgovini, ali pa jih naredite iz napihnjenega oz krhko pecivo v modelčkih za mafine. Kot rezultat, otroški bife miza bo v veliko podporo.

Sladka miza za otroški rojstni dan: jedilnik in recepti

Nobena skrivnost ni, da so prav sladice najbolj pričakovana jed tako za male rojstne dneve kot goste in (celo na skrivaj) za njihove starše. Sladka miza lahko podpira glavni obrok ali je samostojen praznični meni, vendar je prostor za njegovo postrežbo resnično neomejen. In z njim se ne morete zmotiti.

Skuta in ananasova sladica

Potrebne sestavine:

• 0,4 kg skute;
• 0,2 kg kisle smetane;
• 1 konzerva ananasa v pločevinkah;
• 0,5 l ananasovega soka;
• 0,5 pločevinke kondenziranega mleka;
• 25 gr. želatina;
• vrečka vanilin.

Čas kuhanja: 15 minut plus čas za strjevanje in namakanje.

Kalorična vsebnost: približno 150 Kcal / 100 g.

Sprva morate eno uro želatino namakati v ananasovem soku, nato pa jo raztopiti na majhnem ognju, ne da bi tekočina zavrela. Nadalje je priprava osnovna - vse sestavine, razen ananasa, je treba stepeti z mešalnikom in kombinirati s koščki ananasa in ohlajeno mešanico želatine. Zmes vlijemo v kalup ali kalupe in pustimo, da se strdi.

Ajdovi slaščice "A la tartufi"

Potrebne sestavine:

• 200 gr. ajdova moka (lahko jo naredite sami v mlinčku za kavo);
• 200 ml naravnega jogurta;
• 2 žlici žlici žlice kakava v prahu;
• 1 žlica. žlica sladkorja;
• 5 žlic. žlice pire suhih sliv;
• 5 kosov. cele slive;
• 5 žlic. žlice tekočega medu;
• 0,5 žličke sode;
• 1 žlica. žlica rastlinsko olje;
• sezamova semena za škropljenje.

Čas kuhanja: pol ure.

Kalorična vsebnost: približno 300 Kcal / 100 g.

Najprej morate zmešati vse suhe sestavine, nato pa jih zmešajte s pirejem iz suhih sliv in jogurtom ter sončničnim oljem. Suhe slive na drobno nasekljajte.

Iz končnega testa naredite majhne pogače, vanje položite nekaj kosov suhih sliv, zaprite in oblikujte kroglice, ki jih je treba dati na pekač in 10 minut peči pri 180 stopinjah. Ko se ohladijo, jih je treba potopiti v med in posuti s sezamovimi semeni.

Potrebne sestavine:

• 0,5 kg piškotov "Jubilej";
• 200 gr. maslo;
• 2 žlici žlici žlice kakava v prahu;
• 1 kozarec mleka;
• 100 g Sahara.

Čas kuhanja: 20 minut plus 6 ur za strjevanje.

Kalorična vsebnost: približno 420 Kcal / 100 g.

Piškote je treba razdeliti na dva dela in enega zmeljemo v mešalniku, drugega pa ročno zlomimo na koščke. Stopite maslo z mlekom, dodajte kakav v prahu in sladkor, nato zmes zavremo.

Nalijte mlete piškote, odstranite s toplote in dobro zamesite nastalo maso, dodajte ji preostale koščke piškotov in položite folijo za živila ali pergamentni papir, tako da oblikujete klobaso v obliki klobase. Ostane le, da sladico za nekaj ur pošljemo v hladilnik in jo pred serviranjem narežemo na rezine.

Kako okrasiti otroško mizo za rojstni dan: ideje, fotografije

Nekatere najpomembnejše teme v dekorju otroške zabave danes so "Princese" in "Zamrznjene" za deklice, "Pirati" in "Minioni" za dečke.

Pravljično Disneyjevo počitniško vzdušje lahko za malo princeso ustvarite s pomočjo svetlih in bujnih okraskov - šopkov balonov, rožnatih lokov in trakov, strij z napisi, draperij stolov, miz in senčnikov, papirnatih venci. V tem primeru je zaželeno več cvetja v dekoraciji - tako žive kot umetne in celo v loncih, pa tudi kartonskih modelov gradov in stolpov ali plakatov z njihovimi risbami.

Risanka "Frozen" je osvojila srca vseh deklet, zato jih bodo počitnice v tem slogu zagotovo najsrečnejše na svetu. Tu pridejo do izraza modra in bela barva ter vsaka imitacija snega in ledu.

Snežni nanosi iz sintetičnega prezimnice ali drugega materiala, kartonske figure, poslikane z bleščečo barvo ali prekrite s svetlečim lepilnim papirjem, snežinke iz novoletnih okraskov, piškoti enake oblike, kolački z modro smetano in posuti s srebrnimi slaščičarskimi posipami ... In kroglice.

Za organizacijo piratske zabave za majhnega rojstnega dne lahko uporabite bandane, telovnike in piratske kape, ki jih prodajajo v številnih otroških trgovinah. Tam so tudi bodala z igračami in skrinje z zakladom. V poslastici so obvezne banane, čokoladni kovanci, prigrizki z morskimi sadeži in kaviarjem (lahko jih posnemate).

"Minions" obožujejo vsi otroci, zato je okrasitev otroškega rojstnega dne v tem slogu primerna ne samo za fante, temveč tudi za mešane počitnice. Za vse goste je priporočljivo najti kape ali minionske maske, lahko pa njihove slike preprosto natisnete z interneta in jih obesite na stene.

Karte z željami lahko napišete v zvit jezik minjonov in jih razdelite otrokom ter se z njimi naučite smešnega plesa. Banane so prav tako potrebne v priboljških, pa tudi v vseh vrstah podob teh bitij.

In še nekaj idej za hrano za otroški rojstni dan - v naslednjem videu.

V stiku z

Zelo prijetno se je pripraviti na rojstni dan. Tak dopust se zgodi le enkrat na leto. Seveda ljudje na ta dan povabijo svoje ljubljene, da bi proslavili ta dogodek. Seveda je za tako drage goste položena praznična miza in največ najboljše jedi in pijače. Če pa želite res presenetiti svoje goste, potem morate lepo okrasiti praznično mizo. V tej publikaciji pa vam bomo povedali, kako to pravilno storiti.

Kako lepo okrasiti praznično mizo za rojstni dan

Izbira prta.

V tem članku bomo poskušali ugotoviti, kako okrasiti mizo za obletnico z lastnimi rokami. Za vas bomo tukaj ponudili opis in fotografije prazničnih miz. Upamo, da boste lahko izbrali pravo in hkrati elegantno možnost za okrasitev praznične mize.

Seveda se mora okrasitev praznične mize začeti z izbiro pravilnega in elegantnega prta. Tu vas vodi več možnosti. To bi lahko bilo:

Namizni prt v eni barvi. To platno morda nima vzorca ali ima rahlo viden vzorec. Običajno se ti prti uporabljajo kot ozadja. Takšen prt ne more biti naglas.

Če je rojstni dan v določeni temi, je treba uporabiti prt svetle barve. Svetlost takšnega prta lahko dopolnimo z: čudovitimi krožniki, prazničnimi kozarci in seveda prazničnimi jedmi.

Za okrasitev praznične mize je lahko primeren prt, ki ima obrobje ali rob. Praviloma je tak prt priporočljivo uporabljati ob posebej prazničnih priložnostih.

Kako oblikovati ozadje.

Oblikovanje ozadja je zapletena tema. Praviloma je zasnova odvisna od preferenc rojstnega dne in od njegovega značaja. Tudi slog in tema počitnic vpliva na zasnovo ozadja. Praznično mizo za obletnico lahko postavite popolnoma na katerem koli mestu. V tem primeru lahko izberete: čudovito mesto na vrtu med cvetočimi gredicami ali teraso v podeželski hiši. Da bo vzdušje resnično praznično, morate uporabiti naslednje nasvete.

Pri organizaciji svojega rojstnega dne ne pozabite na malenkosti. Na takšnih počitnicah bodo sveče, cvetje in celo majhni spominki pomagali ustvariti prijetnost.

Prostor, v katerem bo rojstni dan, mora biti svež in čist. Prav tako mora imeti prijeten vonj.

Razmislite o namestitvi vaših gostov. Praznična miza naj bo v splošni dostopnosti gostov. Morali bi se neovirano približati njemu.

Kaj storiti s posodo in servietami. Kako jih uporabiti pri oblikovanju.

Najpomembnejši atribut vsake praznične mize so jedi. Na praznično mizo pa ne postavljajte veliko jedi. A tudi to ne bi smelo biti dovolj. Težka je tudi izbira jedi. Zlasti pri oblikovanju praznične mize se pogosto uporabljajo jedi, ki imajo barvo osnovne zasnove. Uporabite lahko tudi posodo druge barve. Primerne so tudi bele jedi.

Za okras uporabljamo serviete.

Če ne veste, kako okrasiti mizo za obletnico, si oglejte fotografijo naše publikacije. Na koncu tega članka najdete zanimive fotografije z odličnimi idejami za okrasitev mize za praznik. Če okrasite mizo za praznično priložnost, potem ne pozabite na serviete. Če so lepo zloženi in postavljeni okoli mize, bodo lahko s svojim videzom ugajali in celo presenetili vse vaše goste. Zdaj vam bomo dali več shem za ustvarjanje izvirnih kompozicij iz prtičkov.

Rože v dekoraciji praznične mize.

Če imate veliko željo, lahko praznično mizo okrasite s svežim cvetjem. Zlasti cvetje lahko postavite v čudovito vazo. To vazo je treba postaviti na sredino mize. Uporabite lahko tudi miniaturne cvetlične košare. Postavljeni so po celotni dolžini mize. Če na vaše praznovanje pride malo gostov, v tem primeru uporabite majhne rože. Postavljeni so ob ploščah ali pa v samih ploščah.

Postavljanje mize.

Ne veliko zgoraj smo govorili o osnovnih pravilih za okrasitev praznične mize. Zdaj vam je vredno ponuditi foto ideje za praznično postavitev mize.

Treba je povedati, da je popolnoma vsaka porcija, ki je podprta v enem konceptu, videti super. Če pa izberete neko nenavadno sestavo, lahko dosežete izjemen učinek. Zdaj vam bomo ponudili nekaj zanimivih idej za oblikovanje.

Slog a la rus. Ta slog je šele v zadnjem času priljubljen. Seveda ni imel časa, da bi dolgočasil ljudi. Na mizo je vredno postaviti: samovar, gnezdilke in peteline na palicah. To mizo si bodo gostje dolgo zapomnili.

Rustikalni slog. Ta slog je večinoma priljubljen v poročnem dekorju. Vendar se pogosto uporablja za okrasitev domačih praznovanj.

Hit te sezone je tudi črno-belo-roza-zlata tehtnica, ki ima potisk, cik-cak ali črte. Z njim lahko varno okrasite praznično mizo.

Danes so priljubljena tema tudi cvetlični motivi. Zato pri postavitvi mize pogumno uporabite cvetlične motive.

Kako urediti mizo v določeni temi.

Če je rojstni dan vezan na katero koli temo, bodo vaše počitnice obsojene na uspeh in zanimive fotografije.

Danes obstaja ogromno tem za odrasle in otroške počitnice. Vendar ne pozabite, da vsaka tema zahteva, da imate določene dodatke. Ne mislite, da je okrasitev rojstnega dne v kateri koli temi drago zadovoljstvo. Pravzaprav se lahko v tem primeru znajdete s poceni predmeti in dodatki.

Oglejte si nekaj primerov priprave miz. Menimo, da vam bodo všeč.

Končno

Danes smo vam poskušali povedati, kako lepo okrasite mizo za obletnico. Poleg našega izvirne ideje, lahko v tem primeru uporabite svojo domišljijo. Upamo, da boste uspeli organizirati praznično praznovanje, ki bo vsem vašim gostom prineslo prijetne spomine.

RIBIŠKA PLOŠČA

Rahlo nasoljena kapljica
Losos, maslo, rezine limone, oljke, zelišča.
Glej Domače ribe in kaviarjeva sol
(krožnik za ribe, kosi)

Ribji krožnik (ribji krožnik, ribji krožnik), tako kot mesni, zelenjavni ali čudoviti sadni krožnik, zavzema pomembno mesto na praznični mizi in vsaka gospodinja poskuša pripraviti svoj domač ribji krožnik, tudi z minimalno količino ribjih sestavin.
V večini restavracij je ribje pladnje obvezen prigrizek. Doma lahko pripravite nič manj lepe in okusne ribje krožnike.
Čudovit razrez rib, kot so narezki (mesni krožnik), je pripravljen zelo preprosto, pri uporabi glavnih in okrasnih sestavin pa ni nobenih omejitev - vse je narejeno po domišljiji kuharja in glede na razpoložljivost izdelkov.

Za pripravo okusne ribje jedi uporabite ribe različnih barv: rahlo slanega lososa, morska plošča, maslena, prekajena jegulja ali papalina.
Ne pozabite okrasiti ribjega krožnika z narezano zelenjavo, olivami, olivami, zeleno solato, zelišči in limonami.
Nekateri gostje raje jedo ribe na sendvičih, zato dodajte na ribje pladnje malo masla v obliki vrtnice ali ostružkov.
Tudi rezine rib lahko okrasimo z rdečim ali črnim kaviarjem.

Uporabite naslednje primere majhnih ribjih jedi, ki jih pripravljajo restavracijski kuharji.
Ribje jedi, pripravljene doma, lahko izgledajo nič manj lepe.

Naenkrat lahko kombinirate več naslednjih tehnik okrasitve ribjega krožnika (rezanje rib) in si po svoji domišljiji pripravite svojo ribjo ploščo, ki bo goste prijetno osupnila in razveselila.

Glejte Ribje jedi: Ribji recepti z opisi vrst rib
Jedi iz morskega psa
Jedi iz žabjih krakov Jedi iz lososa, postrvi Jedi iz ščuka, tune, jesetre Jedi iz brancina Jedi iz trske Jedi iz krapov Jedi iz različnih rib Jedi iz mlete ribe

1-2 zamrznjene skuše,
polna pest lupine čebule (lupine ne prizanašajte),
1 liter vode
3 žlice. l. sol,
1 žlica. l. Sahara,
100 ml tekočega dima,
prazna plastična steklenica. Odmrznite ribe, črevesje, obrežite rep, plavuti in glavo, operite. Kožice čebule prelijemo z litrom vode, zavremo in na majhnem ognju (pokrito) kuhamo 10 minut.
Lupino odcedite, iztisnite in zavrzite. Če je voda odvrela, morate dodati toliko vode, da dobite 1 liter tekočine.
Dodamo sol in sladkor. Pustite, da se juha popolnoma ohladi in dodajte tekoč dim.
Vzemite prazno plastično steklenico in odrežite vrat, da bodo naše ribe lahko v steklenico.
Če skuhamo 1 ribo, je bolje, da vzamemo 1,5-litrsko ozko steklenico, če je druga riba, pa široko 2-litrsko steklenico.
Ribe prelijte z juho, luknjo tesno pokrijte s prozorno folijo in 3 dni hladite v hladilniku.
Če je riba sama, jo pustite pri miru celotno obdobje, če drugo, potem enkrat na dan spremenite položaj ribe za celo "kajenje".
Ko poteče "hladno kajenje", odstranite ribe iz tekočine, jih obesite nekaj ur, da se posušijo, nato namažite z rastlinskim oljem in jih pošljite v hladilnik.
Riba je pripravljena za uživanje. Okus in barva čudovite prekajene ribe!
OPOMBA. Izdelek ni namenjen dolgoročnemu skladiščenju. Najbolje uporabiti v 1-2 dneh in nato kuhati nove ribe.
Domače prekajene ribe
s čajnimi listi in lupino čebule

Sestavine
3 sveže zamrznjene skuše.
Za slanico:
1 liter vode
3 žlice. žlice brez zgornje soli,
1,5 žlice. žlice sladkorja,
2 žlici žlici suhe čajne žličke Črni čaj,
2 pesti čebulne lupine Priprava: Ribe očistite, operite, odstranite glave in repove.
Pripravite slanico: v lonec z vodo dajte sol, sladkor, čajne liste in lupine čebule; zavremo, nato ohladimo pod pokrovom in precedimo.
Pripravljene trupe rib položite v posodo iz stekla ali emajla, prelijte s pripravljeno slanico.
Pokrijte in pustite pri sobni temperaturi 4 dni.
Vsako jutro in zvečer obrnite ribe.
Ribe odstranite iz slanice, prenesite v drugo posodo in shranite v hladilniku do 5-7 dni.
OPOMBA. Ta riba je še posebej dobra s kuhanim krompirjem, kislo zelje in nasoljene gobe. Za ribji krožnik
Sled - neprimerljiv način soljenja

Ta metoda daje vedno dober dolgoročen rezultat.
1 kg sveže zamrznjenega sleda dobre kakovosti
Napolniti:
3 čebule, narezane na obročke
9-10 st. l. voda,
1 žlička Sahara,
1-2 žlici žlici l. sol (brez diapozitiva),
0,5 žličke mleti črni poper,
2-3 st. l. 9% kis
2 žlici žlici l. kečap,
1/2 skodelice rastlinskega olja Pripravite polnilo:
3 čebule narežemo na kolobarje, dodamo ostale sestavine za nadev, vse skupaj s čebulo zavremo, ohladimo in okusimo. Vzemite 1 kg sveže zamrznjenega sleda. Brez drobovja odstranimo kožo, ločimo fileje in narežemo na rezine.
Dajte ribe v emajlirano ponev ali široko usta stekleni kozarec in ga napolnite s hladnim polnjenjem.
Postavili smo ga v hladilnik in čez dan bo slasten sled pripravljen.
OPOMBA. Razmerje soli, sladkorja in kisa lahko spreminjate po svojih željah.

Otroci in odrasli počitnice vedno povezujejo z veselim vzdušjem, zabavo in svetlo dekoracijo. Kako postaviti praznično mizo za rojstni dan, tako da si jo bodo vsi povabljeni gostje in rojstni dan zapomnili še dolgo?

Dekoracija mize

Enoten slog, lahko berljiv v vseh elementih, bo postal ključ do izvirnosti in harmonije. Na kaj bo postavljen komplet okusne jedi in sladke pijače? Izbira prta je druga naloga: dražje in čipkasto »samosestavljanje« je bolje prestaviti, saj ga otroci (in odrasli) po naključju zlahka pokvarijo, starega, kar pa ni škoda, je pogosto sramota pokazati.

Za otroško zabavo je bolje izbrati:

• Svetla oljna krpa iste barve ali z vzorcem. Takšen prt se ne boji madežev ali trganja. Platna, okrašena z liki iz vaših najljubših risank ali samo smešnimi živalmi, je videti zabavna in živahna. No, na eno mizo je mogoče povezati nekaj monofonskih platnenih plošč, ki poudarijo območje za deklice in dečke ali jih postavijo eno pod drugo. Takšen prt lahko okrasite s trakovi in \u200b\u200bloki - otrokom bo všeč!

• Izvirna in zanimiva možnost je, da mizo pokrijete z navadnim belim papirjem, v sredino položite svinčnike in barve, da jo bodo otroci lahko risali, kolikor jim bo srce! Poleg tega lahko otroci skupaj z risbami rojstnodnevnemu fantu napišejo čestitke, sedijo za mizo in se med seboj delijo skrivnosti, kdo koga riše.