Լցոնած լոլիկ պատրաստելու բաղադրատոմս: Լցոնած լոլիկ. Լուսանկարներով լավագույն բաղադրատոմսերը:

Լցոնած լոլիկ վառարանում հիանալի խորտիկ է, որը կարող եք եփել հենց այդպես կամ դրա վրա տոնական սեղան... Մենք ձեզ կպատմենք այս ուտեստի համեղ պատրաստման մասին:

Լոլիկն անհրաժեշտ չէ ուտել բացառապես թարմ. Դրանք կարող են շոգեխաշել և թխել, և ոչ միայն որպես ցանկացած ուտեստի բաղադրիչ, այլև որպես հիմնական արտադրանք: Օրինակ, դուք կարող եք լցոնված լոլիկ պատրաստել ջեռոցում `հիանալի խորտիկ ցանկացած առիթի համար, ներառյալ երեկույթի սեղան:

Դուք կարող եք պատրաստել լցոնված լոլիկ `լցոնման բազմազանությամբ` սնկով, աղացած միսով, պանիրով \u200b\u200bև այլն: - ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից: Մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել լցոնված լոլիկ վառարանում աղացած միսով:

Venեռոցի մեջ լցոնված լոլիկի բաղադրատոմս

Լուսանկարը `zhytomyr.org

300 գ աղացած միս

100 գ պինդ պանիր

50 գ բրինձ

8 լոլիկ

1 սոխ

կանաչիներ

բուսական յուղ

պղպեղ, աղ

Ինչպես պատրաստել լցոնված լոլիկ ջեռոցում աղացած միսով.

Վերցրեք հասած, խիտ, միջին չափի լոլիկ, ողողեք, կտրեք գագաթները ցողունի կողմից:

Մի ճաշի գդալով լոլիկից զգուշորեն հանեք միջուկը սերմերով, պղպեղով ստացված լոլիկի բաժակները և աղը ներսից:

Բրինձը եփել մինչև եփել կեսը, մանր կտրատել սոխը, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ յուղի մեջ, աղացած միսին ավելացնել կիսաեփ բրինձ, այնտեղ ավելացնել տապակած սոխը, խառնել ամեն ինչ, պղպեղը և աղը լցնելուց

Լցնել լոլիկի բաժակները պատրաստված միջուկով, ազատ դնելով այն, լցոնած լոլիկը ծածկել կտրված գագաթներով, նրբորեն տեղադրել դրանք յուղացված թխում թերթիկի մեջ, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե:

Թխելու ավարտից մի քանի րոպե առաջ բացեք ջեռոցը, զգուշորեն հանեք լոլիկի գագաթները և միջուկը ցանեք քերած պանիրով, թխեք մինչև պանիրը հալվի և կարմրի:

Պատրաստի լցոնած լոլիկը նրբորեն դնել ուտեստի վրա, շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել սոուսով `ըստ ճաշակի` թթվասեր, սխտոր կամ այլոց:

Բարի ախորժակ!

Ընկերներ, և ո՞ր միջուկով եք նախընտրում պատրաստել լցոնված լոլիկ: Կիսվեք մեզ հետ ձեր սիրած բաղադրատոմսերով:

Վառարանում լցոնված լոլիկի տեսահոլովակի բաղադրատոմսը

Բաժանորդագրվել հեղինակին

1-ին լրացման համար.

1. ձու - 2 հատ
2. պինդ պանիր - 50 գ
3. սոխ - 2 հատ
4. երշիկեղեն - 150 գ
5. տապակելու համար բուսական յուղ
6. պղպեղ

2-րդ լրացման համար.

1. ձու - 2 հատ
2. սպիտակ պանիր - 150 գ
3. կանաչիներ
4. կանաչ սոխ

Խորտկարանի բացարձակապես անվտանգ տարբերակներ կան: Օրինակ ՝ թթու կաղամբը թխած կամ ամանորյա սեղանի համար:

Կարծում եմ, որ դա ամառային նման նախուտեստ է `լցոնված լոլիկ: Ամռանը այն միշտ մատչելի է, այն հեշտ է պատրաստել, և այն կարող եք եփել հյուրերի կամ ցանկությունների ցանկացած քմահաճույքի համար: Լցնելը կարող եք կծու դարձնել, կամ կարող եք յուղոտ դարձնել: Ամեն ինչ համեղ կլինի: Այսօր մենք պատրաստելու ենք լցոնված լոլիկ երկու տեսակի հավելանյութերով:

մենք գեր ենք վերցնում

Առաջին լրացման տարբերակը `պանիր և երշիկ: Սոխի ռեժիմ (փոքր կամ մեծ) և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը բուսական յուղի մեջ (կարող եք նաև կարագ օգտագործել, եթե այն լավ որակ ունի):

Ձու եռացրեք կտրուկ մեկի մեջ: Երեք ձու և կոշտ պանիր կոպիտ քերիչի վրա: Վերջերս ես ընտրում եմ պանիր ոչ թե անունով, այլ ըստ գնի: Քանի որ հնարավոր չէ ստուգել որակը, ես օգտագործում եմ ընկերոջ խորհուրդը: Նա Կիևի մեծ պիցցերիայի նախկին խոհարար է և այսօր ղեկավարում է մեծ սուպերմարկետի խոհարարական ցանցը: Այսպիսով, նա ասում է, որ այն ամենը, ինչ արժե 1 կգ-ի համար $ 10, պանիրը չէ, այլ պանրի արտադրանքը: Հետեւաբար, ես անցնում եմ բոլոր պանիրների կողքով $ 10-ից պակաս արժեքով և մնացած տեսականիից ընտրում եմ մեկը, որն ինձ դուր է գալիս:

Մենք խառնում ենք պանիրը, ձուն և սոխը:

Աղացած միսին ավելացնել երշիկեղեն և ուղարկել բլենդեր: Աղացրեք մածուկով: Դրանից առաջ մի մոռացեք աղ ու պղպեղ: Ես չեմ ավելացրել: Ամռանը դուք չեք ցանկանում ճարպային իրեր, և տապակած սոխի մեջ կարագը բավական է լոլիկի համար աղացած միսը «յուղելու» համար:

Լոլիկի աղացած միսի 2-րդ տարբերակը խոտաբույսերով պանիրն է: Խորտկարանն աներևակայելի թարմ է: Եթե \u200b\u200bդեռ չեք փորձել խոտաբույսերով կաթնաշոռ, շատ բան բաց եք թողել: Պանիր, որը համապատասխանում է այս նախուտեստին. Ֆետա պանիր, ֆետա, սուլուգունի, առողջարար պանիր: Ավելի հեշտ - սպիտակ պանիր: Իրական պանիրը (ֆետա, ֆետա պանիր, սուլուգունի) պահվում է աղաջրում: Նման պանիրը կլինի փափուկ և չոր:

Մենք վերցնում ենք խաշած ձու:

Կանաչի և կանաչ սոխի ռեժիմ:

Երեք քերած պանիր և ձու:

Աղացած մսի բոլոր բաղադրիչները մենք անցնում ենք մսաղացով կամ ուղարկում ենք բլենդեր: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված:

Եթե \u200b\u200bֆետա եք գնել տուփի մեջ (առանց աղաջրի), և լոլիկի համար աղացած միսը պարզվել է, որ չոր է, ապա ավելացրեք մի գդալ թթվասեր:

Սա լոլիկի համար աղացած միս է: Տարբեր գույների շնորհիվ շատ գեղեցիկ է ստացվում:

Մենք լոլիկ ենք խոսում: Կտրեք վերին մասը:

Մի քանի տարի առաջ ես կգրեի, որ լոլիկը պետք է խիտ գնել (կոշտ մաշկով): Բայց այսօր դժվարությունը լոլիկ գտնելն է առանց ամուր կենտրոնի: Հետեւաբար, լոլիկ ընտրելիս գլխավորն այն չէ, որ շատ կոշտ գնի:

Կտրեք կեսը դանակով:

... իսկ հետո թեյի գդալով հանել լոլիկի միջուկը:

հանել միջուկը

Աղացած միսը դնել պատրաստված լոլիկի մեջ մի թեյի գդալով:

Աղացած միսի համար կան եւս մի քանի տարբերակ.

1. տավարի միս խոտաբույսերով և մայոնեզով
2. բրինձ ձվերով և մայոնեզով
3. տեսականի տարբեր տեսակներ պանիր

Լցոնած լոլիկը ափսեի վրա շատ գեղեցիկ է թվում: Դուք կարող եք դրանք դնել կանաչ հազարի տերևների վրա: Եվ դուք կարող եք զարդարել վերին մասը նաեւ մաղադանոսով:

Նախուտեստը շատ համեղ ու թարմ է ստացվում:

Լավ ախորժակ «Համը տանը» կայքից:

Լցոնած լոլիկը լցոնելու եւս 5 տարբերակ

Մաքուր կանաչ միջուկ ՝

1. սամիթ
2. մաղադանոս
3. կիտրոնի հյութ
4. ձիթայուղ

Նյութի մանր կտրատել կանաչիները: Ոռոգում ձիթայուղ և կիտրոնի հյութ: Աղ Այժմ ավելացրեք պանրի և լոլիկի միջուկը: Ամեն ինչ լավ խառնել: Շատ թարմ նախուտեստ և համեղ:

Սնկով լցնում:

1. սունկ
2. լամպ սոխ
3. կանաչիներ

Սոխով տապակել շատ նուրբ թակած սնկով: Խառնել քերած պանիրով \u200b\u200bև լցնել աղացած միսով:

Սխտոր-կաթնաշոռի միջուկ ՝

1. կաթնաշոռ
2. սխտոր
3. կանաչիներ
4. մայոնեզ

Լցոնումը շատ համեղ է և համտեսված թարմ: Սխտորը ճզմել սխտորով ուտեստի միջով, մանրացնել կաթնաշոռով: Ավելացնել նուրբ թակած կանաչիներ և մի քանի մայոնեզ (կամ թթվասեր):

Shովախեցգետնի լցնում:

1. ծովախեցգետին 150 գ
2. բրինձ - 100 գր
3. կանաչիներ
4. մայոնեզ

Shովախեցգետիններն ու բրինձը (առանձին) եփել մինչև փափկելը: Cutովախեցգետինները կտրեք փոքր կտորների: Խառնել խոտաբույսերով և մայոնեզով, աղով: Լրացման այս քանակը բավարար է 10 միջին լոլիկի համար: Շատ տնտեսական տարբերակ ծովամթերքի էկզոտիկ խորտիկի համար:

Թունա թխում.

1. պահածոյացված թունա - 1 բանկա
2. ձու - 2 հատ:
3. կանաչ սոխ
4. մայոնեզ (ըստ ցանկության)

Քերած ձուն խառնել թունայի մեջ սեփական հյութ... Համտեսելու համար այս միջուկին պետք է ավելացնել մայոնեզ: Թունա - ճարպային արտադրանք... Ինչպես միշտ, ամեն ինչ խառնել եւ լոլիկը լցնել աղացած միսով:

Շատերի համար լոլիկը կապված է միայն աղցանի կամ ձմռան նախապատրաստությունների հետ: Եվ ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանք կարելի է լցոնել ու թխել ջեռոցում: Լրացնելու համար ամենահարմար տարբերակը կլինի աղացած միսը, որը լոլիկին հագեցածություն կավելացնի: Եվ վերեւում, իհարկե, պանիր: Վարդագույն պանրի գլխարկը կերակրատեսակն ավելի համեղ ու էլեգանտ կդարձնի: Լցոնած լոլիկն աներևակայելի հյութալի է:

Բաղադրությունը լցոնած լոլիկ պատրաստելու համար.

• լոլիկ (խոշոր) - 4 հատ:
• աղացած միս - 200 գր
• սոխ - 0,5-1 հատ:
• սխտոր - 1-2 մեխակ
• վերամշակված պանիր `100 գր
• մայոնեզ - 50 մլ
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Բաղադրատոմսը լցոնած լոլիկ:

Լոլիկը պետք է մսոտ լինի և մի փոքր տափակ վիճակում լինի, որպեսզի թխելիս կողքից չընկնի: Լվացեք, չորացրեք և կտրեք գլխարկը բլթակի կողքից: Ապա, բարակ դանակով մարմինը պատերի երկայնքով կտրելով, քերիչ տվեք այն թեյի գդալով: Դա արեք զգուշորեն, որպեսզի չվնասեք պատերը: Դուք կարող եք անմիջապես շպրտել գլխարկները, դրանք այլևս անհրաժեշտ չեն, բայց հանված պալպից մի քանիսը դեռ օգտակար կլինեն:

Սոխը մանր կտրատել և տապակել աղացած միսով: Աղ եւ պղպեղ.

Ավելացնել տոմատի խառնուրդ (ընդհանուրի մոտ 1/3-ը) և թակած սխտոր: Աղալով տապակը մի քանի րոպե պահել կրակի վրա և հանել:

Մինչ լցնելը սառչում է, քսեք սերուցքային պանիրը և խառնեք այն մայոնեզի հետ:

Լրացրեք լոլիկը հովացված միջուկով սերտորեն մինչև ծայրերը:

Եվ վերևում պանրի զանգվածի փոքր սլայդներ դրեք:

Լցոնած լոլիկը թխել ջեռոցում յուղացված տեսքով 180 աստիճանով, մոտ կես ժամ: Լոլիկի վրա պանրի գլխարկը պետք է լավ կարմրի: Բայց մի չափազանցեք լոլիկը վառարանում, հակառակ դեպքում դրանց կաշին կարող է պայթել, ինչը անխուսափելիորեն կհանգեցնի հյութի արտահոսքի:

Պատրաստի լոլիկը լցնել աղացած միսով հարթ ափսեի վրա, զարդարել թարմ խոտաբույսերով և ծառայել կամ որպես նախուտեստ, կամ որպես անկախ ուտեստ:

Բարի ախորժակ!

Կարող է պատրաստ լինել ցանկացած առիթի: Նման ուտեստը համապատասխան տեսք կունենա ցանկացած տոնական և առօրյա սեղանի վրա, հետևաբար, եթե նման բանջարեղեն եք սիրում, ազատ զգացեք ձեր մտքին այդպիսի համընդհանուր խորտիկի բաղադրատոմսը: Անձամբ ես նման խորտիկ բավականին հաճախ եմ եփում, հատկապես այն ժամանակահատվածում, երբ լոլիկի նոր բերքը հասուն է, և այդ բանջարեղենը մեծ քանակությամբ հայտնվում է շուկաների և խանութների դարակներում:

Այսօրվա բանջարեղենային նախուտեստը պատրաստելու համար մեզ պետք են հետևյալ ապրանքները. Թարմ լոլիկ, սմբուկ, կաթնաշոռ, պանիր, սխտոր, մայոնեզ և խոտաբույսեր: Ուտեստի համն ընդգծելու համար մի մոռացեք լցնել աղ, պղպեղ կամ այլ համեմունքներ: Ընտրեք նման լրացում ՝ հիմնվելով ձեր խոհարարական նախասիրությունների վրա, գլխավորն այն չէ, որ չափազանցեք քանակով:

Լցոնած լոլիկ պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել մաքուր օդում սեզոնին աճեցված հյութալի և անուշաբույր պտուղները: Նման բանջարեղենը հիանալի է նաև ձմռանը բերք ստանալու համար: Իմ սեփական փորձից կարող եմ ասել, որ ջերմոցային ապրանքներ ինձ դուր չեկավ, ուստի այդպիսի ուտեստներ պատրաստելիս փորձում եմ ամեն կերպ խուսափել դրանցից:

Լցոնած լոլիկը պատրաստելուց հետո պատրաստել են նախքան ծառայելը, թող մնան սառնարանում մի քանի ժամ: Անկացած նախուտեստ շատ ավելի համեղ կլինի, եթե մի փոքր զով լինի: Պատրաստի լոլիկն ունի համընդհանուր համ, ուստի դրանք կարելի է կատարելապես համակցվել սեղանի ցանկացած այլ ուտեստների հետ:

Խորտկարանի համար պանիրով \u200b\u200bլցոնված լոլիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 10 լոլիկ
• 1 միջին սմբուկ
• 1 գլուխ սխտոր
• Աղացած սեւ պղպեղ
• 30 գ պինդ պանիր
• 3 tbsp կաթնաշոռ
• Մայոնեզ
• Կանաչներ
• Բուսական յուղ

«Լցոնած լոլիկ սառը նախուտեստի համար» բաղադրատոմսով ուտեստ պատրաստելը.

Բարի ախորժակ!

Լցոնած լոլիկ `նախուտեստի համար շատ հեշտ է պատրաստել: Ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները մատչելի են և շատ էժան: Բայց, չնայած էժանությանը, այդպիսի ապրանքներից ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլև շատ գոհացուցիչ խորտիկ: Վերջապես, ես ուզում եմ մի քանի խորհուրդ տալ, որպեսզի նախուտեստով լցոնված ձեր լոլիկը համեղ լինի առաջին անգամ.

• Խոհարարության համար փորձեք օգտագործել հյութեղ և թարմ լոլիկ, որը հնարավորության դեպքում չպետք է աճեցվի ջերմոցում;
• Լոլիկի միջուկը կարող է շատ տարբեր լինել. Ցուկկինի, սմբուկ, սունկ, հավի կամ խոզի միս, պանիր և այլն;
• Լրացման համար պատրաստված ապրանքները լավագույնս համեմված են մայոնեզով, բայց ցանկության դեպքում `սա կաթնամթերք կարող է փոխարինվել ճարպի թթվասերով;
• Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք, որ լցոնված լոլիկը սառչի սառնարանում, առնվազն մի քանի ժամ:

Theեռոցի մեջ լցոնված լոլիկները հաստատ չեն կարող վերագրվել էկզոտիկ ուտեստներին, այնուամենայնիվ, դրանք, անկասկած, առանձնապես սիրված չեն: Այնպես է պատահել, որ ամենից հաճախ լցոնված և թխած պղպեղն ու ցուկկինին, բայց այս առումով լոլիկը երկրորդական է:

Աղցաններն առավել հաճախ օգտագործվում են որպես լոլիկի լցոնման զանգված և շատ ավելի հազվադեպ ՝ մեկ արտադրանք: Այս աղցանները պատրաստելու ամենակարևոր միջոցը լավ հետեւողականություն ստանալն է: Դրանք չպետք է լինեն շատ չոր կամ շատ հոսող:

Anotherեռոցի մեջ լցոնված լոլիկ պատրաստելիս կա մեկ այլ հնարք:

Դրանք պատրաստելիս վերին մասը միշտ կտրված է, իսկ միջինը հանվում է: Ստացվում է մի տեսակ բաժակներ: Ապահովելու համար, որ այս բաժակները ամուր կանգնեն թխում թերթիկի վրա թխելիս և մատուցելիս, բաժակի ներքևի արտաքին մասում պետք է կատարվի մի փոքր կտրվածք: Այդ ժամանակ լոլիկը շատ ավելի կայուն կլինի:

Այս ուտեստը կդառնա ցանկացած սեղանի իսկական լուսավորություն: Սկզբում այն \u200b\u200bզարմացնում է իրով տեսքը, և ապա պարզապես հմայիր քեզ անմոռանալի համով:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Աղացած միս - 200 գր:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Սամիթ - ½ փունջ
• Շամպինիոններ - 200 գր:
• Թթվասեր - 150 գր:
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը: Մենք վերեւը կտրեցինք դրանցից և հանեցինք միջուկը:

Որպեսզի լոլիկը շատ ջրալի չդառնա, նրանց խոռոչները լցնելուց առաջ պետք է աղվեն, շրջվեն և մնան մոտ 30 րոպե, որպեսզի մնան ամբողջ հյութը:

Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք: Լվանալ սունկը, մաքրել կեղևը և կտրել խոշոր կտորների անհրաժեշտության դեպքում: Տապակել սոխը տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ, ապա ավելացնել աղացած միսը դրան և տապակել ամեն ինչ միասին մոտ 5 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով: 5 րոպե անց սունկն ավելացնել տապակի մեջ և տապակել եւս 10 րոպե: Տապակման վերջում աղով և պղպեղով մսի զանգվածը: Խառնել ամեն ինչ, տապակել եւս մի քանի րոպե: Այնուհետեւ տապակը պետք է հեռացվի կրակից, դրան ավելացնել թթվասեր և խառնել դրա ամբողջ պարունակությունը: Լցոնման զանգվածը պատրաստ է:

Երեք պանիր կոպիտ քերիչի վրա: Կաթել լոլիկը լցրեք պատրաստված զանգվածով, իսկ վրան ցանեք քերած պանիրով: Դրանից հետո դրանք պետք է տեղադրվեն թխում թերթիկի վրա կամ մետաղական ափսեի մեջ և ուղարկվեն ջեռոցը նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած 20 - 30 րոպե:

Պատրաստ լոլիկները դրեք մաքուր և մանր կտրատած կանաչիների բարձի վրա:

Նման ուտեստ պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, այնուամենայնիվ, նման ժամանակի սպառումը պայմանավորված է լոլիկի լցոնմամբ հում բրնձով:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 3 հատ:
• Ռեհանը - 1 փունջ
• Բրինձ - 3 tbsp. լ
• Շաքար - 1 tbsp. լ
• Աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, սուսամբար `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը և կտրեց դրանց գագաթը: Նրբորեն հանեք ամբողջ միջուկը գդալով և առանձնացրեք հյութը հյութից: Թխելու տապակը յուղով յուղել և վրան լոլիկներ դնել: Նրանց խոռոչները պետք է լինեն աղ, շաքարավազ և ներսից մի քիչ ձիթապտղի յուղ լցնեն:

Կտրեք լոլիկի խառնուրդը փոքր խորանարդի մեջ: Դրանից հետո մեկ տարայի մեջ մենք միացնում ենք բրինձը, լոլիկը, թակած ռեհանն ու սուսամբարը, ձիթապտղի յուղը, աղը, պղպեղը և լոլիկի մի փոքր հյութը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Լոլիկները լցրեք ստացված զանգվածով և ծածկեք դրանք կտրված գագաթներով: Լոլիկները լցնել ձիթապտղի յուղով և լոլիկի հյութով և դնել ջեռոցում 1 ժամ: Theեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 180 աստիճան:

Այս ուտեստը կարելի է գտնել Հունաստանի ցանկացած ռեստորանում: Սա իսկապես այս երկրի ազգային ուտեստներից մեկն է, որը պատրաստվում է գրեթե բոլոր ազգային տոներին:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ (խոշոր) - 4 հատ:
• Աղացած տավարի միս - 200 գր:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ, ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի
• Rice - ½ բաժակ
• Սխտոր - 2 մեխակ

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը, կտրեց դրանց գագաթը և կտրեց ամբողջ պալպը: Առանձին տարայի մեջ միացրեք աղացած միսը, նուրբ թակած սոխը, թակած սխտորը և խաշած բրինձը: Ամեն ինչ խառնեք միասին: Լցնել լոլիկը ստացված խառնուրդով: Դրանք պատրաստելուց հետո մենք դրանք դնում ենք խորը մետաղական տարայի մեջ և ծածկում կտրվածքը կտրված գագաթներով: Բացի այդ, լոլիկը պետք է լցնել ձիթապտղի յուղով և ուղարկել 1 ժամ տաքացնելով 150 աստիճան տաքացրած ջեռոց:

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը ներառում է ջեռոցում լոլիկի բնավ երկար վերամշակում: Խորհուրդ է տրվում այնտեղ թխել ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Այս ընթացքում լոլիկը ժամանակ կունենա թխել, դառնալ փափուկ, բայց գործնականում չի փոխի իր համը:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 10 հատ:
• Կոդի լյարդ - 1 տուփ (120 գր.)
• Ձիթապտուղ - 5 հատ:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Կանաչներ - զարդարման համար

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը և կտրեց դրանց գագաթը: Գդալով միջուկը հանեք դրանցից: Բանջարեղենի կտրված գագաթները կտրեք փոքր խորանարդի: Եփած ձուն, ձիթապտուղը և կոդ լյարդը կտրեք նույն չափի խորանարդի:

Ձողաձկան լյարդը կտրելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մի քանի րոպե տեղադրել քամոցով, որպեսզի ամբողջ ավելցուկային հեղուկը քամվի:

Մեկ կոնտեյներով մենք համատեղում ենք մանրացված լոլիկ, ձու, ձիթապտուղ և կոդ լյարդ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և լոլիկի բաժակները լցրեք ստացված զանգվածով: Այժմ պատրաստված լոլիկները դնել ձիթապտղի յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա և դրանք դնել ջեռոցում մոտ 10 րոպե: Theեռոցը պետք է տաքացվի 180 աստիճանով: Theարդարել պատրաստի լոլիկը խոտաբույսերով:

Նման լոլիկները պատրաստվում են բավականին հեշտությամբ և արագ: Նրանց համար բաղադրիչներին անհրաժեշտ է ամենապարզը: Միակ «դժվար» բաղադրիչը մոցարելլան է, որը կարելի է փոխարինել ցանկացած պանիրով:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Աղացած տավարի միս - 200 գր:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Թթու վարունգ - 1 հատ:
• Մոցարելլա պանիր - 150 գր:
• Սխտոր - 1 մեխակ
• Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, մայոնեզ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

Աղացած միսը տապակել տապակի մեջ, մինչև որ փափկի: Տապակելու ընթացքում դրան ավելացնել աղ, պղպեղ և ձեր սիրած խոտաբույսերը: Երեք պանիր նուրբ քերիչի վրա: Իմ վարունգ և պղպեղ, մենք ազատվում ենք այն վայրից, որտեղ ցողունը կցվում է և կտրվում է փոքր խորանարդի: Բոլոր սերմերը պետք է հեռացվեն պղպեղից: Մաքրել սխտորը, լվանալ և անցկացնել սխտորի միջով:

Խորը ամանի մեջ մենք միացնում ենք աղացած միսը, պանիրը, բիբար, վարունգ, մայոնեզ և սխտոր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Իմ լոլիկները, կտրեք վերևը և հանեք միջուկը: Դուք չպետք է կտրեք լոլիկի գագաթը մինչև վերջ, որպեսզի մի տեսակ կրծքավանդակ ստանաք: Կլպած լոլիկները լցոնեք պատրաստված խառնուրդով:

Թխելու ամանը փայլաթիթեղով ծածկեք, ապա վրան լցրեք լոլիկը և ուղարկեք ջեռոցը 25 րոպե: Theեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 180 աստիճան:

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ոչ միայն համեմունքներ չեն օգտագործվում, այլ նույնիսկ աղ չեն օգտագործում: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ ուտեստի աղիության հարցը կախված է բացառապես տանտիրուհուց: Նախքան լակոտը լցնել կծու, ձվի և պանրի զանգվածով, դուք անպայման պետք է համտեսեք այն և անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bաղ տաք:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 10 հատ:
• Sprats - 100 գր:
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 1 tbsp լ
• Կանաչներ - զարդարման համար

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը և պատրաստիր դրանց բաժակները: Դա անելու համար մենք կտրում ենք դրանց գագաթը և հեռացնում միջուկը: Ձուն եփել, սառը, կեղևազերծել և կտրել փոքր խորանարդի: Կտրեք պանիրը նույն չափի խորանարդի: Raաղկամանները մանրացրեք պատառաքաղով: Միացրեք համեմունքները, ձուն, մայոնեզը և պանրի կեսը մեկ տարայի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և լոլիկը լցրեք ստացված զանգվածով: Պանրի շերտը լցրեք միջուկի վերևում, որպեսզի այն լոլիկի վրա մի տեսակ սահեցնի: Հաջորդը, մենք լցոնված բանջարեղենը 20 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց: Այս դեպքում վառարանի ջերմաստիճանը պետք է լինի 150 աստիճան: Եփելուց հետո պատրաստի լոլիկը զարդարեք խոտաբույսերով:

Նման լցոնված լոլիկի առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք լցոնված են ընդամենը մեկ մսով, ինչը, անշուշտ, նրանց հատուկ համ է հաղորդում:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 5 հատ:
• Հավի կրծքամիս - 150 գր
• Կոշտ պանիր - 100 գր:
• Մայոնեզ, աղ, պղպեղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

Իմ հավի ֆիլեը, կտրեց փոքր կտորներ և տապակել տապակի մեջ: Տապակման ընթացքում միսը պետք է համեմել աղով և պղպեղով: Երեք պանիր կոպիտ քերիչի վրա: Լվանալ լոլիկը և միջուկ տալ: Դրանից հետո մենք դրանք լցնում ենք տապակած հավի կտորներով: Վերևից յուղել մայոնեզով և ցանել քերած պանիրով: Պատրաստի լոլիկը 15 րոպե ուղարկում ենք 240 աստիճան տաքացրած ջեռոց:

Իտալիան ծովային տերություն է, որը միշտ հայտնի է եղել իր անուշաբույր ուտեստներով: Միանգամայն բնական է, որ ծովամթերքներով և անուշաբույր խոտաբույսերով լցոնված լոլիկները առկա են նաև այս երկրի ազգային խոհանոցում:

Բաղադրությունը:

• Մաքրված ծովախեցգետիններ - 500 գր:
• Թարմ ռեհան - ¼ բաժակ
• Խորոված ձիթապտուղներ - 10 հատ:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 2 tbsp լ
• Գինու քացախ - 1 tbsp լ
• Խոշոր լոլիկ - 4 հատ:
• Պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

Լվանալ ռեհանն ու մանր կտրատել: Կլպեք, լվացեք և կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Ձիթապտուղները մանր կտրատել: Խորը ամանի մեջ միացրեք ձիթապտուղ, ծովախեցգետին, ռեհան, սոխ, մայոնեզ, գինու քացախ, պղպեղ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Լոլիկի միջուկը պատրաստ է: Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել լոլիկները հենց իրենք: Դա անելու համար դրանք պետք է լվացվեն, կտրվեն վերևից և հանեն ամբողջ պալպը: Լոլիկի ձևավորված խոռոչները լցնում ենք նախկինում պատրաստված զանգվածով: Այժմ լոլիկը պետք է թխվի 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Նախկինում բեռնարկղը թխելու համար պետք է յուղել բուսական յուղ.

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ լոլիկը լցոնված է կամ բանջարեղենով կամ մսով: Ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանք կարող են լցոնվել ձկներով, և միևնույն ժամանակ նրանք կունենան անգերազանցելի համ: Թունա պահածոյացված պարզապես վերաբերում է ձկներին, որոնք կարող են օգտագործվել լցոնման համար:

Բաղադրությունը:

• Բրինձ - 100 գր:
• Թունա պահածոյացված - 185 գր:
• Լոլիկ - 4 հատ:
• Սամիթ - ½ փունջ
• Մաղադանոս - փունջ
• Փափուկ պանիր `75 գր:
• Բուսական արգանակ - 200 մլ:
• Չիլի պղպեղ, աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ մինչեւ եփել: Թունայից ավելացրեք հեղուկի ավելցուկը: Իմ լոլիկները, կտրեք դրանց վերին երրորդ մասը և հանեք միջուկը: Լոլիկի գագաթը կտրեց փոքր խորանարդի: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել: Թունան հունցել պատառաքաղով և վրան ավելացնել պանիր, խոտաբույսեր, աղ, սեւ պղպեղ, չիլի, բրինձ: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար: Լցնել լոլիկները պատրաստված զանգվածով և դնել դրանք խորը վիճակում: Միացրեք մանրացված լոլիկն ու արգանակը մեկ տարայի մեջ և խառնել դրանք: Պատրաստի խառնուրդը լցնել նույն տարայի մեջ, որտեղ լոլիկն է: Այժմ մենք լոլիկով ձևը ուղարկում ենք ջեռոց և թողնում այնտեղ, որ թխվի 200 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե: Բարի ախորժակ!

Լցոնած լոլիկը բրնձով և բանջարեղենով համեղ բուսական ուտեստ է: Շնորհակալություն իր « օգտակար կազմ»Այն առաջարկվում է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են բարելավել մարսողական համակարգի գործունեությունը և ազատվել ավելորդ քաշից:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 10 հատ:
• Եփած բրինձ - 3 tbsp. լ
• Գազար - 2 հատ:
• Մաղադանոսի արմատ - 1 հատ:
• Նեխուրի ցողուն - 1 հատ:
• Սոխ - 2 գլուխ
• Աղ, պղպեղ, բուսական յուղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկները, կտրեք դրանց գագաթը և գդալով հանեք միջուկը: Կլպեք գազարը, սոխը և մաղադանոսի արմատը, լվացեք և մանր կտրեք: Մենք նաեւ նեխուրի ցողունը մանր կտրատում ենք: Այժմ այս բանջարեղենը պետք է միասին տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակելուց մոտավորապես 5-7 րոպե անց տապակի մեջ ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած լոլիկի գագաթները, աղը, պղպեղը, լոլիկի հյութ և նկ. Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, ծածկված մոտ 10 րոպե: Այս ժամանակից հետո լոլիկը լցոնեք եփած զանգվածով: Դրանից հետո մենք բանջարեղենը դնում ենք խորը տապակի մեջ, որի հատակը նախապես յուղված է բուսական յուղով, և մենք դրանք 20 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց: Ovenեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 180 աստիճան: Բարի ախորժակ!

Ramոված ձվերը բոլորի համար հայտնի ուտեստ են: Այն սովորաբար կոչվում է նաև բակալավրի սնունդ, քանի որ այն պատրաստվում է շատ պարզ: Բայց պանրով և բեկոնով լոլիկի մեջ թխած խառնած ձվերն արդեն իսկական ընտանեկան կերակուր են:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 3 հատ:
• Կոշտ պանիր - 150 գր:
• Բեկոն - 150 գր:
• Հազար համտեսել
• Հավի ձու - 3 հատ:

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկ, կտրեք դրանց գագաթը և ազատվեք միջուկից: Կտրեք լոլիկի կտրված գագաթները և միջուկները փոքր խորանարդի մեջ: Դրանից հետո լոլիկի հատակին քերած պանիր ենք դնում: Coverածկեք այն վերևի բեկոնի մի քանի կտորով, և բեկոնի վրա դրեք լոլիկի կտորներ: Մենք այդ ամենը ծածկում ենք հազարի տերևներով: Դրանից հետո մենք կրկին պանրի շերտ ենք դնում: Այժմ դուք պետք է թույլ մանրացնեք այն բաղադրիչները, որոնցով լցոնված են լոլիկները, այնպես, որ դրանք կարծես սուզվեն լոլիկի խոռոչի մեջ: Ի վերջո, պառկիր պանրի գագաթին հում ձու... Որպեսզի այն չհոսի, լոլիկի եզրերը պետք է լինեն ավելի բարձր, քան դրա մեջ դրված արտադրանքները:

Պատրաստի լոլիկը 25 րոպե թխում ենք 190 աստիճանով: Բարի ախորժակ!

Լոլիկն ու սմբուկը երկու բանջարեղեն են, որոնք, մի կողմից, բացարձակապես ունեն տարբեր համ, մյուս կողմից, դրանք շատ հաճախ օգտագործվում են միասին ՝ բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար: Միանգամայն բնական է, որ սմբուկով լցոնված լոլիկը կունենա շատ ներդաշնակ համ:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 1 կգ:
• Սմբուկ - 300 գր:
• Լամպ սոխ - 3 հատ:
• Հավի ձու - 4 հատ:
• Պանիր `200 գր:
• Ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Աղ, պղպեղ `համտեսել

Նախապատրաստում:

Լվանալ սմբուկները, չորացնել, բոլոր կողմերից սրբել բուսական յուղով և թխել ջեռոցում մինչև եփել: Դրանից հետո դրանք պետք է հովացվեն, մաքրվեն կեղևից և քերած լինեն կոպիտ քերիչի վրա:

Իմ լոլիկները, չորացրեք դրանք, կտրեք դրանց գագաթները և հանեք միջուկը: Խորը կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրան ավելացրեք լոլիկի միջուկներ, թակած սոխ և սխտոր, քերած սմբուկներ: Խառնել ամեն ինչ, աղ, պղպեղ և եփել մինչև որ խտանա: Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից և պատրաստի խառնուրդին ավելացրեք հարած ձվեր: Ամեն ինչ նորից խառնել:

Լցնել լոլիկները պատրաստված խառնուրդով, դնել դրանք թխում թերթիկի վրա, ցանել քերած պանիրով, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստ լոլիկները կարելի է զարդարել խոտաբույսերով:

Նման ուտեստը կարելի է անվանել համընդհանուր ՝ լիակատար վստահությամբ: Այն պատրաստելու համար մի կողմից միայն բանջարեղենն է անհրաժեշտ, իսկ մյուս կողմից, նման ուտեստը, ինչպիսին ոչ մի այլ բան, հիանալի հավելում կլինի տապակած մսի կտորի վրա:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 12 հատ:
• Շամպինիոններ - 450 գր:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Կարագ - 30 գր:
• Աղ, պղպեղ, մաղադանոս `համտեսել
• Կրեմ - 120 մլ:
• Հացաթխում - 100 գր:

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը: Կտրեք դրանց գագաթը, մաքրեք միջուկը և դրանք ներսով շաղ տալ աղով: Այժմ նրանք պետք է մնան միայնակ 20-ից 30 րոպե: Մենք մաքրում ենք շամպինիոնները, լվանում և կտրում փոքր խորանարդի: Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք այն: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք կարագը, ապա սոխը տապակեք մեջը մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո սոխին ավելացնել սունկ, աղ ու պղպեղ: Մենք խառնվում ենք ամեն ինչ և դանդաղ կրակում ենք մինչև ամբողջ հեղուկի գոլորշիացումը: Երբ հեղուկ չի մնացել, կաթսայի մեջ սերուցք ավելացրեք: Կրկին խառնեք ամեն ինչ, եփ գալ մի քանի րոպե: Վերջում թավայի մեջ ավելացնել պաքսիմատը և թակած մաղադանոսը: Ամեն ինչ նորից խառնել: Լոլիկի միջուկը պատրաստ է:

Լցնել լոլիկը պատրաստված միջուկով, դնել թխում թերթիկի վրա և ուղարկել 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Այս ժամանակից հետո լոլիկը պատրաստ կլինի:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Wheորենի հաց croutons - 1 բաժակ
• Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ
• Սխտոր - 1 մեխակ
• Աղ, պղպեղ, մաղադանոս `համտեսել

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը, կտրեց նրանց գագաթները և հանեց միջուկը: Իմ կանաչիները, չոր և մանր կտրատած: Խառնել քրուտոնները խոտաբույսերով, յուղով, թակած սխտորով, աղով և պղպեղով: Լոլիկը լցրեք կոտրիչների խառնուրդով և նրբորեն ծածկեք կտրված գագաթներով: Այժմ մենք լոլիկը յուղում ենք բուսական յուղով, դնում դրանք թխում թերթիկի վրա և ուղարկում դրանք թխելու համար ջեռոցում մինչև քնքուշ:

Լոլիկ «նախուտեստներ»

Նման լոլիկները ոչ միայն լիարժեք ուտեստ են, այլեւ ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներով խորտիկ: Հագեցածության պատճառով նրանք թույլ չեն տա մարդուն արագ հարբել:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 10 հատ:
• Թարմ վարունգ - 1 հատ:
• Խոզապուխտ - 300 գր:
• Պանիր `200 գր:
• Աղ, խոտաբույսեր `համտեսել
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում:

Իմ լոլիկը: Կտրեք դրանց գագաթը և հանեք ամբողջ պալպը: Կտրեք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ: Իմ վարունգն ու կանաչին և մանր կտրատել: Երեք պանիր կոպիտ քերիչի վրա: Մի ամանի մեջ միացրեք վարունգը, խոտաբույսերը և խոզապուխտը: Այս ամենը մենք լցնում ենք թթվասերով, աղով և խառնում ենք: Լցնել լոլիկը ստացված զանգվածով և վրան շաղ տալ պանրով:

Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով, վրան դնել լոլիկները և ուղարկել 15 րոպեով 200 աստիճան ջերմաստիճանում թխելու համար: