Թխվածքաբլիթներ չքաշող խմորից Համեղ թխվածքաբլիթներ արագ և հեշտ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Շատերը մանկությունից ծանոթ են այս նուրբ, անուշաբույր և փխրուն թխվածքաբլիթին: Թխելու այս տեսակն այսօր չի կորցնում իր ժողովրդականությունը: Aաշատեսակի պատրաստումը պահանջում է նվազագույն ազատ ժամանակ և խոհարարական հմտություններ, իսկ արդյունքը պարզապես «մատները լիզելն է»: Ստորև նկարագրված է պարզ բաղադրատոմսեր փխրուն թխվածքաբլիթներ:

Թխվածքաբլիթների պատրաստում

Կարճ խմորից պատրաստված թխելը համեղ, հեշտ պատրաստվող կերակուր է, որը սիրում են մեծահասակները և երեխաները: Այս աղանդերը պահանջում է քիչ ֆինանսական և ժամանակային ծախսեր, ինչը այն շատ տարածված է դարձնում երկար տարիներ: Թխվածքաբլիթների փխրուն թխվածքաբլիթները կարելի է ավելի երկար պահել, քան մյուս թխած ապրանքները, իսկ երբ մի փոքր չորանում են, դրանք ավելի լավ համ են ստանում: Շատ բան կա տարբեր ճանապարհներ աղանդերի ստեղծում, առավել հայտնիները ներկայացված են ստորև:

Փխրուն նուրբ ուտեստի հիմնական արտադրանքներն են `ալյուր, շաքար, ձու, մարգարին, սոդա: Դասական բաղադրատոմսի շատ մեկնաբանություններ կան. Աղանդեր կաթնաշոռով կամ ջեմով (ջեմ, ջեմ), ընկույզով, կակաոով: Խմորին կարող եք ավելացնել կարագ, թթվասեր, դեռ կա նիհար բաղադրատոմս առանց ձվի և բուսական յուղով: Այս սնունդը հաստատ ավելի համեղ է, քան խանութի խմորեղենը: Ինչպե՞ս պատրաստել փխրուն թխվածքաբլիթներ:

Տնական փխրուն թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Հատկապես նրանց համար, ովքեր նոր են սկսում ընկալել խոհարարական բիզնեսը, կա մի պարզ և արագ բաղադրատոմս համեղ թխվածքաբլիթներ: Այս աղանդերի հիմքը պարտադիր չէ սառը պահել, դուք կարող եք անմիջապես այն գլորել և թխել:

• ալյուր - 400 գրամ;
• կեֆիր - 100 մլ;
• շաքար - կես բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• խմորի սոդա - ½ թեյի գդալ;
• աղ - դանակի հուշում:

1. Ալյուրը, յուղն ու աղը խառնվում են խորը ամանի մեջ:
2. Theանգվածը աղացած է փշրանքների մեջ:
3. Դրանից հետո ավելացվում է ձու (սպիտակ և դեղնուց), կեֆիր, հատիկավոր շաքար, սոդա: Կոշտ խմորը հունցվում է:
4. Ալյուրով ցրված սեղանի վրա գլորում են մի մեծ շերտ, որից կտրում են տարբեր գործիչներ (ինչպես լուսանկարում):
5. Դատարկները դրված են թխում թերթիկի վրա, մի փոքր շաղ տալ շաքարով:
6. Թեյի համար քաղցրը թխում է 15 րոպե 180 աստիճանով:

Տնական թխվածքաբլիթներ `մարգարինի բաղադրատոմս

Մարգարինով թխվածքաբլիթ պատրաստելու դասական մեթոդը թույլ է տալիս թխել համեղ դեսերտ, որը հալվում է ձեր բերանում: Theաշատեսակը կարող եք զարդարել շոկոլադով, շաքարավազով, փայլով կամ ջեմով:

• ալյուր - 600 գ;
• մարգարին - 180 գ;
• շաքար - 1 tbsp.;
• ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի - թեյի գդալ հուշում;
• վանիլին - ½ թեյի գդալ:

1. Թասի կամ փոքր կաթսայի մեջ խառնել կտրտած մարգարինն ու հատիկավոր շաքարը:
2. Արդյունքում զանգվածը դրվում է ջրային բաղնիքում և հալվում: Թխում փոշի է թափվում դրան, ամեն ինչ խառնվում է և մի փոքր սառչում:
3. Ձվերը ներմուծվում են, խմորը հարում են մինչև հարթ:
4. Ալյուրն ու վանիլինը աստիճանաբար ավելացվում են մնացած արտադրանքներին:
5. Theանգվածը հունցվում է մինչև դառնա փափուկ և փխրուն:
6. Դրանից հետո այն գլորում է, ապագա աղանդերը դրանից կտրվում է (օգտագործելով բաժակ, բաժակ կամ ձուլվածքներ):
7. Պատկերները դրված են թխում թերթիկի կամ խորը տապակի մեջ: Dishաշատեսակի ներքեւի մասը ծածկված է թխում թուղթով:
8. Ishաշատեսակ ըստ ավանդական բաղադրատոմս գնում է վառարան կամ էլեկտրական վառարան 20 րոպե (թխելու ջերմաստիճանը 160-180 աստիճան):

Shortեմով թխվածքաբլիթներ

Տնական քաղցրավենիք պատրաստելը շատ հեշտ է, երբ մատչելի է քայլ առ քայլ բաղադրատոմս թխվածքաբլիթներ ջեմով: Այս տեսակի աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Այս դեպքում իդեալական է ծիրանի կամ բալի մուրաբա (ջեմ):

• մարգարին - 200 գ;
• շաքար - 100 գ;
• ալյուր - 3 tbsp.;
• ձու - 2 հատ;
• աղ - մի քանի պտղունց;
• օսլա - ստ. լ.
• խիտ ջեմ կամ ջեմ - համտեսել;
• սոդա - ½ թեյի գդալ:

1. Օգտագործելով հարմարանք, բլենդեր կամ խառնիչ, համասեռ զանգվածը պատրաստվում է շաքարից, մարգարինի կտորներից, ձվերից, սոդայից, աղից:
2. Դրանից հետո ներմուծվում է ալյուր: Ավելի լավ է այն ավելացնել մաս-մաս ՝ աստիճանաբար խառնելով բաղադրիչները:
3. Խմորվում է փափուկ, կարագով խմոր, որը բաժանված է երկու մասի (ավելի մեծ և փոքր):
4. Ավելի փոքր մասը փաթաթված է պլաստիկե ծածկոցով եւ տեղադրվում է սառցարանում:
5. Խմորի մնացած մասը պտտվում է մագաղաթի վրա (կտրում են թխում սպասքին տեղավորելու համար):
6. Արդյունքում շերտը դրվում է թխում թերթիկի վրա թղթի հետ միասին: Վերևից այն յուղում են օսլայի հետ խառնած ջեմով:
7. Խմորի սառեցված մասը քսում են լցոնման վրա կոպիտ քերիչի վրա: Այն գեղեցիկ տարածվում է մակերեսի վրա (ինչպես լուսանկարում):
8. Տորթը տեղադրվում է 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Խոհարարություն - 25 րոպե:
9. Տորթը կտրված է կտորներով: Բուժումը պատրաստ է:

Թթվասերով թխվածքաբլիթներ

Թեյի համար հաճելի պատրաստման մեկ այլ լավ տարբերակ `թթվասերով համեղ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս: Այս ուտեստը, պարզվում է, շատ քնքուշ, բուրավետ և փխրուն է: Աղանդեր ստեղծելու համար հարկավոր է մի փոքր քանակությամբ մատչելի ապրանքներ հավաքել:

• ալյուր - 300 գ;
• շաքար - 180 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• ձու;
• կարագ - 1 թեյի գդալ:

1. Ալյուրը լցվում է խորը ամանի մեջ: Խառնել շաքարի հետ, լավ խառնվել:
2. Դրան ավելացնում են յուղն ու թթվասերը:
3. Փափուկ խմորը հունցվում է, որից պատրաստվում է բուլկին:
4. Theանգվածը ծածկված է անձեռոցիկով կամ սրբիչով, ուղարկվում է սառնարան կես ժամ:
5. Այնուհետև այն գլորում են մոտ 2 սմ հաստությամբ: Դրա մակերեսին դատարկություններ են կտրում:
6. Նրանք քսել են հարած դեղնուցով, 15 րոպե թխել 180 աստիճանով:

Կարագով խմորեղենի թխվածքաբլիթներ կարագով

Եթե \u200b\u200bկարագի մեջ պատրաստեք փխրուն թխվածքաբլիթներ, ապա դրանք, պարզվում է, ոչ պակաս համեղ են, քան պատրաստած քաղցրությունը դասական բաղադրատոմս... Հիմնական բանը `հավատարիմ մնալ համամասնություններին և գործողություններին, որոնք նկարագրված են խոհարարական սխեմայում:

• թթվասեր - կես բաժակ;
• կարագ - 100 գ;
• ալյուր - ֆունտ;
• շաքար - 100 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ.

1. Խորը տարայի մեջ կարագը, թթվասերը, ձվերը լավ են խառնվում:
2. Թխում փոշին և մաղած ալյուրը համատեղվում են առանձին:
3. Այնուհետեւ բոլոր ապրանքները խառնվում են: Դրանցից պատրաստվում է փխրուն, փափուկ խմոր, որը տեղադրվում է սառը տեղում երկու ժամ:
4. Դրանից հետո խմորից ուղղանկյուն շերտ է գլորվում: Գանգուր թխվածքաբլիթները կտրված են դրա վրա (լուսանկար):
5. Թխում ուտեստը ծածկված է հատուկ թղթի վրա, որի վրա դրված է ապագա քաղցրությունը:
6. Խոհարարությունը տեւում է 15-20 րոպե (վառարանի ջերմաստիճանը 180 ° C):

Թխվածքաբլիթներ բուսական յուղի մեջ առանց ձվի

Քաղցրավենիքի պատրաստման հետևյալ մեթոդը չի պահանջում կենդանական ճարպերի և ձվի օգտագործում: «Մինուտկա» բուսական յուղի թխվածքաբլիթները նիհար, ցածր կալորիականությամբ, բայց շատ համեղ են: Այս արագ աղանդերը առաջարկվում է Ducan Diet մենյուում, այնպես որ մի անհանգստացեք ավելորդ կիլոգրամների մասին:

• զտված բուսական յուղ - 220 մլ;
• շաքար - 150 գ;
• սառը (գերադասելի սառույց) ջուր - 220 մլ;
• ալյուր - 500 գ;
• աղ - պտղունց;
• դարչին `համտեսել:

1. Յուղը լցվում է շատ սառը ջրի մեջ, աղ է ավելացվում:
2. Այս ապրանքները հարում են խառնիչով կամ բլենդերով, մինչ զանգվածը թեթեւանա:
3. Արդյունքում առաջացող խառնուրդով լցվում է ալյուր, հունցվում է ոչ կպչուն, պլաստմասե խմոր:
4. Թխվածքաբլիթները կտրում են գլորված խմորից:
5. Theեռոցը տաքացվում է մինչև 200 ° C:
6. Աղանդերը թխվում է 15 րոպե:

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ

Հյուրերի համար հյուրասիրություն պատրաստելու լավ միջոց է կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները: Այս տեսակի թխելը, պարզվում է, ավելի համեղ է, հյութալի և փխրուն: Բացի այդ, կաթնամթերք շատ օգտակար

• տնական ճարպ կաթնաշոռ - 300 գ;
• ալյուր - 350 գ;
• թթվասեր - 1 բաժակ;
• փափուկ մարգարին - 250 գ;
• շաքար - 60 գ;
• ընկույզ ՝ ըստ ճաշակի:

1. Մաղով անցկացրած ալյուրը լցվում է ամանի մեջ: Դրան ավելացվում է մարգարին, կտրված մեծ խորանարդի մեջ: Ապրանքները թակած են դանակով, մինչ փշրանքին նման հետեւողականություն ձեռք բերվի:
2. Կաթնաշոռը փոխանցվում է մսաղացով: Ալյուրով լցված մարգարինով: Թթվասերը նույնպես դրված է այնտեղ, շաքար է լցվում:
3. Բաղադրությունը լավ խառնվում է, դնում տոպրակի մեջ և թողնում ցուրտ 30 րոպե:
4. Խմորը գլորում է, ծալվում է «սավանով», գլորում է և կրկին ծալվում: Կրկնեք այս քայլերը 4 անգամ:
5. Թխվածքաբլիթները կտրված են, դրված թխում թերթիկի վրա: Շաղ տալ թակած ընկույզով:
6. Թխել քաղցրությունը 40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել փխրուն թխվածքաբլիթի խմոր `խոհարարական գաղտնիքներ

Նախքան խմորեղենի թխվածքաբլիթներ պատրաստելը, արժե իմանալ խոհարարության մեջ հայտնի մի քանի հետաքրքիր գաղտնիքների մասին.

1. Խմորի բոլոր բաղադրիչները պետք է տաք լինեն, քանի որ փխրեցուցիչը «չի արձագանքում» սառը բաղադրիչներին:
2. Մարգարին և կարագը պետք է լինեն փափուկ, բայց ոչ հեղուկ: Հակառակ դեպքում, քաղցր ուտեստը շատ կոշտ կլինի:
3. Որպեսզի փխրուն թխվածքաբլիթները լինեն փխրուն և համեղ, թխելու զանգվածը պետք է արագ հունցվի, հակառակ դեպքում թխում փոշին կկորցնի իր գործառույթները:
4. Խմորի համար ավելի լավ է ճարպային թթվասեր գնել (առնվազն 20 տոկոս):
5. Թխում փոշին խառնվում է ալյուրի հետ, այլ ոչ թե թափվում հեղուկ բաղադրիչների մեջ:
6. Անհրաժեշտ է բացառապես բարձրորակ մարգարին խմել: Եթե \u200b\u200bդա դժվար է գտնել, ապա ավելի լավ է այս բաղադրիչը փոխարինել զտած արեւածաղկի յուղով, որի քանակը պետք է կրճատվի մեկ քառորդով:

Տնական փխրուն թխվածքաբլիթները յուրաքանչյուրի սիրած համեղ պատրաստումն են փխրուն խմորից: Այնուամենայնիվ, որպեսզի այս տեսակի խմորեղենը շատ համեղ դառնա և հալվի ձեր բերանում, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել թխվածքաբլիթները ըստ տնային բաղադրատոմս մարգարինի վրա: Այստեղ կան որոշ հնարքներ, բայց ընդհանուր առմամբ ՝ ոչ մի բարդ բան:

Տնային պայմաններում պատրաստված շատ սիրահարներ նախընտրում են կարկանդակի խմորեղենը ոչ միայն այն պատճառով, որ թխած ապրանքները համեղ են, այլ նաև այն պատճառով, որ այս նրբագեղության արժեքը բարձր չէ: Նման աղանդերը ֆինանսական մեծ ծախսեր չի պահանջում, և բոլորը կարող են իրեն թույլ տալ:

Այս հոդվածում մենք կտեսնենք տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու մի քանի եղանակներ, որոնք ունեն տարբեր բաղադրիչներ, բայց յուրաքանչյուրն իր տեսակով համեղ է, փափուկ և փխրուն:

Նման աղանդերը երկար ժամանակ չի պատրաստվում, ժամանակի ընթացքում ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, և տնային փխրուն թխվածքաբլիթների համար անհրաժեշտ է ամենապարզը `ալյուր, ձու, շաքար, մարգարին, սոդա, և ապա ամեն ինչ կախված է ձեր նրբության տեսակից, օրինակ` կարող եք օգտագործել թթվասեր, կաթնաշոռ, կեֆիր , ջեմ, ընկույզ, չիր և այլն: Արդյունքում, դուք կստանաք համեղ տնական տորթեր թեյի համար ՝ շատ քիչ ժամանակ ծախսելով:

Անուշաբլիթներով տնական թխվածքաբլիթներ `մարգարինի բաղադրատոմս

Փափուկ և փափուկ տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ իրերը.

• Մարգարին - 150 գրամ;
• Շաքար - 150 գրամ;
• Ալյուր - 350 գրամ;
• Ձու - 1 հատ;
• Սոդա - 1 թեյի գդալ:

Ապրանքների այս քանակը նախատեսված է 600 գրամ փխրուն թխվածքաբլիթների համար: Եթե \u200b\u200bբազմանդամ ընտանիքի համար այսպիսի տնային պատրաստում եք պատրաստում, հարկավոր է մասերը կրկնապատկել: Մի մոռացեք, որ փխրուն թխվածքաբլիթներն ուտում են արագ, ինչպես ընկույզը:

Մարգարինի վրա պատրաստված տնական փխրուն թխվածքաբլիթներն ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի պատրաստ են:

Մարգարիչի միջոցով մարգարինի վրա տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմսը

Այս ինքնաշեն թխվածքաբլիթները պատրաստվում են մսաղացով: Կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց ՝ ձեր տնական փխրուն բաղադրատոմսում ցանկալի փխրունությանը հասնելու համար: Դրանով դուք կարող եք նաև ստեղծել գեղեցիկ ձև, օրինակ ՝ ոլորել ժապավենը և կուրացնել ծայրերը ՝ գեղեցիկ շրջանակ ստեղծելու համար, և cookie- ն ինքը ծաղկի տեսք կունենա: Կամ տվեք ցանկացած այլ ձև, որը ցանկանում եք, ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:

Մսաղացով տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Վանիլին - 1 գ (ըստ ցանկության):

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը ՝ օգտագործելով մսաղացներ.

1. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Մի փոքր հովացրեք խառնուրդը մարգարինով:
2. Մարգարինի ամանի մեջ ավելացնել ամբողջ շաքարը, վանիլինը (ըստ ցանկության) և թխում փոշին: Խառնել ամեն ինչ:
3. Ձու ավելացրեք և կրկին լավ խառնեք:
4. Այժմ զանգվածին կարող եք ալյուր ավելացնել: Flourանկալի է ալյուրը մաղել:
5. Խմորը հունցել, փաթաթել երշիկի մեջ, փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով և դնել սառնարան 15-20 րոպե:
6. Նախապես միացրեք վառարանը այնպես, որ այն տաքանա 200 աստիճանի:
7. Կտրեք սառեցրած փխրուն խմորը այնպես, որ հարմար լինի մատուցել մսաղացով: Մսաղացը տեղադրելիս մի օգտագործեք դանակ, քանի որ դա անհրաժեշտ չէ: Ավելացնել փխրուն խմոր և պտտել մսաղացը:
8. Պատրաստի խմորից կազմեք գործիչներ, շրջանակներ, ծաղիկներ և այլն: և տեղադրեք ալյուրով շարված թխում թերթիկի վրա կամ ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:
9. Տեղադրել ջեռոցում 15-20 րոպե:

Տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ, օգտագործելով բաղադրատոմսը մսաղաց, պատրաստ են:

Մարգարինով և ջեմով տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Որպեսզի փխրուն թխվածքաբլիթները բազմազան դառնան և նրանց հատուկ համ դնեն, կարող եք ավելացնել հատապտուղների մուրաբա:

Տնական մուրաբայով փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ չի տարբերվում նախորդներից, նույնքան արագ ու պարզ է:

Jamեմով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.

• Մարգարին - 300 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• Jamեմ (կամ հատապտուղներ) - 200 գր:

Jamեմով թխվածքաբլիթ պատրաստելու եղանակը.

1. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և մի փոքր սառչել:
2. Նախապես միացրեք վառարանը, որպեսզի այն տաքանա մինչեւ 180 աստիճան:
3. Հալված մարգարինով ամանի մեջ ավելացնել շաքար, ձու, թխում փոշի և հարել:
4. Ալյուրը մաղել և ավելացնել ամանի մեջ ՝ աստիճանաբար խառնելով, մինչև ամբողջ ալյուրը ավելացվի:
5. Խմորը հունցել և բաժանել երկու մասի, մեկ հիմքից ավելի մեծ մասը կօգտագործվի որպես հիմք: Խմորի երկրորդ փոքր մասը պետք է դրվի սառնարանում, մինչ պատրաստում եք փխրուն թխվածքաբլիթներ:
6. Պտտեք գլանափաթեթ խմորեղենը մոտ 8 միլիմետր հաստությամբ, նախապես պատրաստելով սեղանի սեղանը ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, փոշիացնել ալյուրով կամ օգտագործել մագաղաթյա թուղթ: Տեղադրեք առաջին շերտը թխում թերթիկի վրա: Խմորի առաջին շերտից փոքր կողմեր \u200b\u200bհանեք:
8. Ավելացնել ջեմ կամ ջեմ: Անկալի է, որ ջեմը լինի առանց սերմերի և բավականաչափ խիտ: Jamեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել տարբեր հատապտուղներ, բայց հիշեք, որ հատապտուղները կարող են հյութ տալ, ուստի հարկավոր է խմորը շաղ տալ երկու ճաշի գդալ օսլայով: Բացի այդ, հատապտուղները վերևից պետք է շաղ տալ շաքարով, որպեսզի թխվածքաբլիթները թթու չլինեն: Շաքարի քանակը կախված է նրանից, թե որքան թթու են հատապտուղները: Օրինակ, 200 գրամ հաղարջի համար 100 գրամ շաքարավազը բավարար է:
9. Խմորի վրա հավասարաչափ տարածեք ջեմը կամ հատապտուղները:
10. Հացաթխման խմորի երկրորդ կեսը սառնարանից հանեք, քերեք այն և շաղ տալ ջեմի վրա:
11. Թխվածքաբլիթներն ու ջեմը 30 րոպե ուղարկեք ջեռոց և թխեք 180 աստիճանով:
12. Եփելուց հետո ջեմ բլիթները կտրատեք:

Ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթները ջեմով պատրաստ են:

Մարգարինով և թթվասերով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Թթվասերի փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու այս տնական եղանակը չի պահանջում ձվի ավելացում և մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան նախորդ բաղադրատոմսերը: Այնուամենայնիվ, սա շատ անսովոր և համեղ բաղադրատոմս է և միանշանակ պետք է փորձել:

Թթվասերով թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Atորենի ալյուր - 400 գր (պրեմիում դասարան);
• Աշորայի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• Մարգարին - 100 գր;
• Շաքար - 6 ճաշի գդալ;
• Թթվասեր - 50 գր;
• Մեղր - 1 թեյի գդալ;
• Դարչին - 1 թեյի գդալ
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Աղ;
• Եռացող ջուր - 100 մլ:

Թթվասերով թխվածքաբլիթ պատրաստելու եղանակը.

1. Կաթսայի մեջ հալեցնել շաքարավազը մինչեւ կարամելացումը:
2. Դրանից հետո լցնել եռացող ջրի մեջ և լավ հարել:
3. Ավելացնել մի պտղունց աղ, մեղր, թթվասեր և մարգարին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Կրակը իջեցնել ցածր:
4. Մաղով անցկացնել և ավելացնել տարեկանի ալյուր, այնուհետև դարչին, որից հետո կարող եք կաթսան հանել գազից: Մի փոքր հովացրեք զանգվածը:
5. Մաղով անցկացնել և ավելացնել ցորենի ալյուրը մեծ մասի մեջ, այնուհետև փխրեցուցիչ և խմոր հունցել, որից հետո այն պետք է պահվի սառնարանում մեկ ժամ:
6. Սառեցված կարճաձև խմորեղենը պետք է բաժանվի փոքր կտորների և ձևավորվի, դրանք կարող են գլորվել գնդերի մեջ և հարթեցնել ափի մեջ: Կարող եք նաև օգտագործել ձուլվածքներ:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, փոշի ալյուրով կամ մագաղաթյա թղթի վրա և տեղադրել փխրուն հաց:
8. Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե: Թխել 200 աստիճանով:

Մարգարինով և թթվասերով տնական փխրուն թխվածքաբլիթները պատրաստ են:

Կաթնաշոռով մարգարին տնական փխրուն թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bփխրուն թխվածքաբլիթներին կաթնաշոռ եք ավելացնում, ապա կստանաք շատ նուրբ և համեղ տնական դեսերտ: Կաթնաշոռով նման թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ գեղեցիկ տեսք ունեն: Կաթնաշոռային այս աղանդերը կարող է զարդարանք լինել ցանկացած սեղանի համար: Նույնիսկ ամենափոքր քաղցր սիրահարները կգնահատեն նման տնական նրբությունը:

Կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Ալյուր - 400 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Վանիլին (ըստ ցանկության);
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Ճարպ կաթնաշոռ - 200 գր;
• Աղ

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռով.

1. Անհրաժեշտ է ազատվել կաթնաշոռի կույտերից: Դա անելու համար կաթնաշոռը քամիչի միջոցով ենք անցնում և պատառաքաղով հունցում: Այս բաղադրատոմսի համար կարևոր է օգտագործել ճարպային կաթնաշոռ, գերադասելի տնական կամ փոխարինել կաթնաշոռային զանգվածով:
2. Հաջորդը, դուք պետք է մաղել ալյուրը:
3. Մարգարին հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և հովացնել:
4. Ձվերն ու շաքարավազը հարում ենք այնքան ժամանակ, քանի դեռ սպիտակ փրփուր չի առաջանում, ապա այս զանգվածին ավելացնում հալված մարգարին: Այս դեպքում զանգվածը պետք է շարունակել ծեծել:
5. Արդյունքում զանգվածին ավելացնել ալյուր, կաթնաշոռ, փխրեցուցիչ, վանիլին (ըստ ցանկության), մի պտղունց աղ: Ամեն ինչ հավասարապես խառնել:
6. Ուղարկեք սառնարան 30 րոպե, որից հետո սառեցրած փխրուն խմորը գլորում են մոտ 3 մմ հաստությամբ: Կտրեք շերտերը գործվածքներից, օգտագործելով ձուլվածքներ:
7. Նախապես տաքացրեք վառարանը 180 աստիճանով:
8. Պատրաստեք թխում թերթիկ, ալյուրով փոշի կամ դրեք մագաղաթյա թղթի վրա: Կաթնաշոռից դնել փխրուն թխվածքաբլիթներ և ուղարկել ջեռոց 45 րոպե:

Կաթնաշոռով ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթները պատրաստ են: Տնական տորթերը կարելի է զարդարել չրերով, ընկույզներով կամ շաքարի փոշով:

Արագ և հեշտ բաղադրատոմս տնական փխրուն թխվածքաբլիթների համար

Տանը պատրաստելու համար այս նրբագեղությունը պատրաստելու ավելի հեշտ բաղադրատոմս կա, որը նույնպես պարզ կլինի փափուկ և փխրուն: Այս բաղադրատոմսի և այլ բաղադրիչների տարբերությունը մարգարին պատրաստելն է, ավելի ճիշտ դրա բացակայությունը: Ձեզ հարկավոր չէ մարգարին տաքացնել ջրային բաղնիքում, ապա խմորը 20 րոպե ուղարկել սառնարան: Անհրաժեշտ է միայն թույլ տալ, որ մարգարինը հանգստանա մեկից երկու ժամ `սենյակային ջերմաստիճանում:

Հացաբուլկեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ալյուր - 400 գր;
• Մարգարին - 130 գր;
• Շաքար - 100 գր;
• Ձու - 1 հատ;
• Սոդա - կես թեյի գդալ:

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը.

1. Փափկեցրած մարգարին պատառաքաղով մանրացրեք կամ հարեք բլենդերով:
2. Մարգարին ավելացնել ձու, շաքարավազ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
3. Flourանկալի է ալյուրը մաղել, որը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի զանգվածի մեջ `խառնելով:
4. Ավելացնել սոդա և խմոր հունցել:
5. Խմորը գլորում ենք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ, ալյուր ցանել սեղանին, որպեսզի խմորը չկպչի սեղանին:
6. Կտրեք կարճաձև խմորեղենի արձանիկները ՝ օգտագործելով ձուլվածքներ:
7. Պատրաստել թխում թերթիկ, ալյուրով փոշի կամ ծածկել մագաղաթյա թուղթ: Թխելու թերթիկի վրա դնել փխրուն թխվածքաբլիթներ այնպես, որ նրանց միջեւ մոտ մեկ սանտիմետր հեռավորություն լինի:
8. Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխվածքաբլիթները 25 րոպե ուղարկեք մեջը:

Ինչպես տեսնում եք, այս բաղադրատոմսը պարզեցված է, բայց պարզվում է, որ նրբագեղությունը ոչ պակաս համեղ է, քան նախորդ պատրաստման տարբերակներում:

Մարգարինով և կեֆիրով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Տանը կեֆիրի վրա հիմնված ավազոտ վերաբերմունք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• Ալյուր - 400 գր;
• Շաքար - 200 գր;
• Մարգարին - 150 գր;
• Կեֆիր - 150 մլ;
• Ձու - 1 հատ;
• Դարչին - 2 ճաշի գդալ;
• Աղ

Բաղադրատոմսի պատրաստման եղանակը.

1. Մարգարին մեղմացրեք պատառաքաղով և վրան ավելացնել կեֆիր, ապա սոդա:
2. Ձուն և շաքարավազը լավ հարել և ավելացնել մի պտղունց աղ: Հարած խառնուրդը լցնել կեֆիրով զանգվածի մեջ:
3. Ալյուրը մաղել և ավելացնել ամանի մեջ:
4. Խմորը լավ հունցել և կես ժամ պահել սառնարանում:
5. Մինչ զանգվածը սառչում է սառնարանում, պատրաստեք դարչին, որը պետք է խառնվի երկու ճաշի գդալ շաքարի հետ:
6. Սառեցված կարճաձև խմորեղենը հարկավոր է գլորել մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտ: Ձուլվածքներով խմորից կտրեք գործիչները: Եթե \u200b\u200bկաղապարներ չկան, դուք կարող եք բաժակների, փոքր տրամագծի կամ կտրել եռանկյունները դանակով փոքր շրջանակներ: Դանակով կտրելը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում:
7. Պատրաստեք թխում թերթիկ, յուղով յուղեք և փխրեցրեք բլիթները:
8. Թխվածքաբլիթները 20 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:

Սա տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու շատ արագ միջոց է:

Մարգարինով և մայոնեզով տնական թխվածքաբլիթ պատրաստելու բաղադրատոմս

Խոհարարության այս մեթոդը աներևակայելի պարզ է, և բլիթները համեղ են: Նման տնական խմորեղեն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տնական մայոնեզ, բայց ոչ շատ յուղոտ:

Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ կերակուրները.

• Մարգարին - 200 գր;
• Մայոնեզ - 250 գր;
• Ալյուր - 600 գր;
• Ձու - 2 հատ;
• Շաքար - 200 գր;
• Թխում փոշի - 1 տուփ (10 գր);
• Վանիլին

Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը.

1. Ձվերն ու շաքարավազը հարեք խառնիչով: Դրանից հետո մայոնեզ ավելացնել այս զանգվածին:
2. Մարգարին պետք է նախապես սառեցվի, քանի որ այն պետք է քերել և ավելացնել ձվի զանգվածին:
3. Ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
4. Flourանկալի է, որ ալյուրը մաղել և դանդաղորեն ավելացնել ընդհանուր զանգվածը `աստիճանաբար խառնելով: Խմորը հունցել և գլորել այն մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ շերտի: Ավելի լավ է սեղանը ցանել ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի սեղանի վերին հատվածին:
5. Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, պատրաստեք թխում թերթիկ, վրան մագաղաթյա թուղթ դրեք: Դրանից հետո կտրեք կարճ փխրուն բլիթները թխում թերթիկի վրա:
6. Ուղարկեք 20 րոպե ջեռոցում թխելու համար, մի իջեցրեք ջերմաստիճանը:

Ձեր տնական փխրուն թխվածքաբլիթը զարդարելու համար կարող եք հալեցնել շոկոլադը և արդյունքում շոկոլադե պաղպաղակը լցնել բլիթների վրա: Դուք պարզապես կարող եք շոկոլադի փոխարեն շաքարի փոշի ցանել:

Տնային պայմաններում ձեր վերաբերմունքը կատարյալ դարձնելու համար հետևեք մի քանի պարզ կանոնների և կունենաք շատ փափուկ, փխրուն, քնքուշ և համեղ տնական փխրուն թխվածքաբլիթ:

• Ապրանքների որակը շատ կարևոր դեր է խաղում և ազդում է ուտեստի համի վրա: Շատ կարևոր է չխնայել մարգարին և ստանալ այն լավ որակով: Մարգարին կարող է նաև փոխարինվել լավ որակի կարագով: Եթե \u200b\u200bթխած ապրանքների մեջ կարագ եք ավելացնում մարգարինի փոխարեն, ապա փխրուն թխվածքաբլիթները կստացվեն էլ ավելի համեղ: Գնեք ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը: Փորձեք ընտրել միայն թարմ սնունդ:
• Մի բաց թողեք խմորի սառեցման փուլը, քանի որ դա որոշում է, թե որքան փխրուն է խմորը:
• Թխվածքաբլիթները շատ երկար մի պահեք վառարանում, քանի որ դրանք կարող են կոշտ դառնալ:

Հետևեք այս հեշտ խորհուրդներին և վայելեք ձեր տնական համեղ հյուրասիրությունը: Վայելեք ձեր թեյը:

պատմեք ընկերներին