Առավոտյան վարսակի ալյուրի օգուտներն ու վնասները, ընտրություն և պատրաստում, այլընտրանքային օգտագործում: Վարսակի ալյուր նախաճաշին

Urbanամանակակից քաղաքային իրողություններում շատ դժվար է պատկերացնել կյանքը առանց սուրճի: Սուրճ տանը, աշխատավայրում, սրճարանում; americano, cappuccino, latte, օշարակներով և պաղպաղակով - Դուք կարող եք երկար թվարկել: Սուրճը սիրված է ոչ միայն իր համով, չնայած, իհարկե, ոչ առանց դրա: Բայց նաև ամբողջ օրվա համար էներգիա և երանգ հաղորդող հակաօքսիդիչների բարձր մակարդակի համար: Բայց պարզվում է, որ առավոտյան աշխույժության բավարար լիցք ստանալու համար անհրաժեշտ է սուրճ պատրաստել ըստ հատուկ բաղադրատոմսերի: Ի դեպ, նույնիսկ գիտնականները լրջորեն մասնակցում են սուրճի խնդրին. Նրանք պնդում են, որ առավոտյան սուրճը պետք է համեղ լինի: MIR 24-ը պատմում է, թե ինչպիսի սուրճ է պետք խմել առավոտյան:

Մինչեւ առավոտյան ժամը 10-ը մի խմեք սուրճ

Ամենատարածված թյուր կարծիքն այն է, որ սուրճը պետք է խմել վաղ առավոտյան: Փաստորեն, սուրճ խմելու լավագույն ժամանակահատվածը ուշ առավոտյան 10: 00-ից 12: 00-ն է, կամ 14: 00-17: 00-ն, երբ մարմնում կորտիզոլի մակարդակը նվազում է:

Կորտիզոլը ազդում է ցիրկադային ռիթմերի վրա, որոնք իրենց հերթին կարգավորում են մարդու գործունեությունը օրվա ընթացքում, այսինքն որոշում են քնի և արթունության փուլերը: Հետևաբար, եթե դուք սուրճ եք խմում ժամը 6: 00-ից 10: 00-ն և 12: 00-ից 14: 00-ն, ապա անպայման կախվածություն կստանաք կոֆեինից, քանի որ այն փոխարինում է կորտիզոլին: Արդյունքում, սուրճը արագ կդադարի ձեզ աշխուժացնել:

ՄԻ ԸՆՏՐԵՔ Ակնթարթային սուրճ

Միշտ խմեք միայն աղացած սուրճ: Լուծվող սուրճի համը, գույնը և հոտը ձեռք են բերվում `դրա կազմում պարունակելով քիմիական հավելումներ: Այսինքն, լուծվող սուրճը պարզապես իմիտացիա է, այլ ոչ թե աղացած սուրճի անալոգ:

Թե՛ լուծվող, թե՛ աղացած սուրճի միակ բաղադրիչը յուղերն են, որոնք ստացվում են բնական հատիկներից: Այստեղ ավարտվում են նմանությունները:

ԹՈՒՐՔԻԱՅՈՒՄ ՉԻ ԵONԵՔ ՀՆԴՈՆԵՍԱԿԱՆ ԵՎ ՀՆԴԿԱԿԱՆ ՍՐFFԱՐԱՆ

Թուրքի մեջ գարեջուր պատրաստելը սուրճի պատրաստման թերեւս ամենատարածված և տնտեսական տեսակն է:

Թուրք ընտրելիս կանգ առեք կավի կամ պղնձի վրա: Կավե թուրքում պատրաստված սուրճը կլինի ավելի անուշաբույր և հարուստ: Բայց այն բանի շնորհիվ, որ կավը ներծծում է հոտերը, դրա մեջ կարելի է պատրաստել միայն մեկ տեսակի սուրճ: Բայց պղինձը համընդհանուր է: Սուրճը դրանում եռում է դանդաղ, ինչը թույլ է տալիս աղացած հատիկները եռալ: Բայց ավելի լավ է հրաժարվել արծաթե թուրքերից ՝ ոսկեզօծմամբ, թեփով և այլն: Եվ մի մոռացեք, որքան փոքր է թուրքը, այնքան ավելի համեղ է սուրճը:

Այստեղ սուրճի ամենակարևոր ցուցանիշը ծագման երկիրն է: Ընտրեք միայն Կոլումբիան, Կոստա Ռիկան և Քենիան: Բայց եթե որոշեք թուրքի մեջ պատրաստել ինդոնեզական կամ հնդկական սուրճ, ապա կստանաք դառը համ, որը նույնիսկ կտա այրված:

Որակը ստուգելու համար աղացած սուրճ, փոշին լցրեք մի բաժակ ջրի մեջ, եթե սուրճը չի լողում, դուք որակյալ ապրանք եք ընտրել: Հակառակ դեպքում, այլեւս մի գնեք այս ապրանքանիշի սուրճը:

© Լուսանկարը ՝ MTRK MIR- ի, Ալան Կացիև

ԻՆՉՊԵՍ ORԻՇՏ Է ԹՈՒՐՔԻԱՅՈՒՄ ՍՈՒՐ պատրաստել

Աղացած սուրճի հատիկները լցնել թուրքի մեջ, լցնել սառցե ջրով: Մինչ խմիչքը եփվում է, ավելի լավ է չթողնել վառարանը, քանի որ բացարձակապես չեք կարող բաց թողնել այն պահը, երբ սուրճը սկսում է եռալ: Այն պետք է հանել վառարանից, նախքան այն եռա, հակառակ դեպքում սուրճը կկորցնի իր բոլոր օգտակար հատկությունները:

Եթե \u200b\u200bսիրում եք շաքարով սուրճ, ապա նախ պետք է շաքարավազը տաքացնել թուրքի մեջ, ապա ավելացնել սուրճ և ջուր և հետո միայն եփել:

Նախքան խմիչքը լցնելը, բաժակները ողողեք եռացող ջրով: Խմորման գործընթացում կարող եք սուրճը փրփուրը հանել և բաժակների մեջ դնել:

Խոհարարության ընթացքում ավելացնել դարչին

Մատուցելիս դարչինը հաճախ ավելացնում են սուրճին, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Հատկապես, եթե դուք պրոֆեսիոնալ չեք: Այսպիսով, դարչինը կարող է պարզապես միաձուլվել միասին և մի փոքր հաճեցնել ձեզ իր համով: Դարչինը ավելացրեք ոչ թե գավաթին, այլ սուրճի ֆիլտրին կամ հնդկահավին անմիջապես աղացած սուրճի հետ միասին, նախքան ջուրը լցնելը:

ԼՐԱՆԵԼ ԱՍՏ

Աղը սուրճի հիանալի լրացում է, եթե կարծում եք, որ այն դառը համ ունի: Եթե, ի վերջո, սուրճն այդքան էլ կատարյալ չէ, դրան մի պտղունց աղ ավելացրեք: Նատրիումի քլորիդի բյուրեղները մեղմելու են սուրճի համը `գործելով լեզվի ընկալիչների վրա: Աղը կարող է ավելացվել նաև այն ժամանակ, երբ սիրում եք ձեր սուրճը, բայց ցանկանում եք փորձել նոր համային տեսականի:

ՊԱՏՐԱՍՏԵՔ ԷՍՊՐԵՍՈԸ Վարսակի փրփուրով

© լուսանկար MTRK MIR, Դմիտրի Կուվշինչիկով

Էսպրեսոն սուրճի առավել խիտ տեսակն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ նա է, ով առավոտյան ավելի լավ է աշխուժացնում, ոչ բոլորն են սիրում դրա համը: Էսպրեսսոն ավելի համեղ դարձնելու համար այն կարող եք խառնել վարսակի ալյուրի հետ:

Խառնել կես բաժակ վարսակի ալյուր երեք քառորդ բաժակ կաթի, մի պտղունց դարչինի և աղի հետ և թող եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ շիլան յուղալի լինի: Կրակից հեռացնելուց հետո ավելացրեք կես գդալ դարչին և եղեգի շաքար: Ստացված զանգվածը տեղափոխեք բաժակի մեջ և վրան թափեք էսպրեսսոն:

Դեռ չե՞ք արթնանում: ԵՐԵՔ ԱՆԳԱՄ ATԵՐՄԵՔ ՍՈՒՐFF

Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է գերհագեցած (կարդացեք ուժեղ) սուրճ, ապա եռացնելիս թուրքին հանեք կրակից, փրփուրը մի բաժակի մեջ դրեք և սուրճը դրեք նորից եփելու համար: Կրկնել եւս երկու անգամ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք առավոտյան հարմարվել եռանդուն, հետաքրքիր օրվա համար, ապա ուշադրություն դարձրեք հետևյալ անսովոր բաղադրատոմսերին:

Դդմի լատե

Երկու ճաշի գդալ դդում թխել ջեռոցում, ապա դդումը տրորել բլենդերի մեջ: Դդմի մեջ ավելացրեք երկու բաժակ սառը կաթ, մի պտղունց մշկընկույզ և երկու ճաշի գդալ եղեգնաշաքար:

Theերմացրեք խառնուրդը, բայց մի եռացրեք: Դրանից հետո ավելացրեք երկու բաժակ թարմ եփված էսպրեսսո: Մատուցելու համար կարող եք զարդարել սուրճը հարած սերուցքով կամ դիետիկ տարբերակ - կաթի և դդմի խառնուրդ, հարած բլենդերի մեջ:

Մանր մեղրով սուրճ

Այս բաղադրատոմսը եկել է Թուրքիայից: Հիմնական կանոնն այն է, որ բաղադրիչների հետ բոլոր մանիպուլյացիաները պետք է արագ արվեն:

Լրացրեք երեք ճաշի գդալ մեղր թուրմի կաթսայի մեջ և եռացրեք: Կտրեք սխտորի մի մեծ մեխակ, թաթախեք մեղրի մեջ և կրկին եռացրեք: Դրանից հետո թուրքին ավելացրեք երկու թեյի գդալ աղացած սուրճ, խառնեք և կրկին եռացրեք:

Այժմ ստացված խառնուրդը լցրեք 350 միլիլիտր եռացող ջրով, դրեք այն վառարանի վրա, խառնեք և սպասեք մինչև սուրճի գլխարկ ստեղծվի: Սուրճը պատրաստ է:

ԿՈՒՍԱԿԱԿԱՆ ՍՈՒՐԻTER ՕՖԼԱՄԵՐՈՆԻTER ՀԵՏՈ

Եթե \u200b\u200bնախորդ օրը շատ եք խմել, և առջեւում դժվար օր է, ապա ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է այս բաղադրատոմսը:

Մի փոքր ջրով լուծեք մի պտղունց վանիլին: Theուր լցրեք թուրքի մեջ: Դրանից հետո վերցրեք մի թեյի գդալ և ընկղմեք մի բաժակ վանիլի մեջ, ապա անմիջապես վերցրեք մի գդալ աղացած սուրճ: Ներդրեք մի գդալ կաթսայի մեջ և խառնեք ցածր կրակի վրա, մինչև փրփուր հայտնվի: Այս պահին կիսամյակային շամպայնը լցնել ճաշի գդալով և ավելացնել սուրճին: Եփել մինչ մրցույթը:

Խնձորազարդ LUNGO ԿԱAPՄԱԿԵՐՊԻ ՍԻՐՈՒՊՈՎ

Խնձորի կոճապղպեղի թեյի թեյը թաթախեք բաժակի մեջ: Եվ սկսեք պատրաստել թոքեր, սուրճի մեքենայում: Կարևոր. Longo- ն պետք է եփել նույն բաժակի մեջ, ինչ թեյի տոպրակը: Թողեք այն եփվի չորս րոպե, իսկ հետո հանեք տոպրակը: Նույն գավաթին ավելացնել թխկի օշարակ և թողնել տասը րոպե: Սկսեք պատրաստել կրեմա:

Դա անելու համար 100 միլիլիտր կաթ լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, որը պատրաստում են վառարանի վրա: Միաժամանակ հարել բլենդերով: Կրեմը դրեք սուրճի գագաթին և շաղ տալ դարչինով:

© Լուսանկարը ՝ MTRK MIR- ի, Ելենա Անդրեևա

ԱՆԳԼԵՐԵՆ ԱՌԱՎԵԼԻ ՍՐFFԱՆ

Wantանկանո՞ւմ եք արթնանալ իսկական անգլիացու նման: Հետո ճիշտ սուրճ պատրաստեք: Վերցրեք մեկ թուզ, կտրեք փոքր կտորների և տապակեք ջեռոցում 150 աստիճանով:

Երբ թուզը մի փոքր չոր ու փխրուն լինի, խառնել 100 գրամ սուրճի հետ: Եվ դրանից հետո թուրքի մեջ եփեք սովորական սուրճի պես, մինչև քերման չստեղծվի:

Եկատերինա Դեգտերեւան

Շատերը, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց առողջությանը, սիրում են նախաճաշին վարսակի ալյուր ուտել:... Այս ապրանքներն ուտում են ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ տարբեր մրգերի, հատապտուղների, ընկույզների և մուրաբայի տեսքով լցահարթիչների ավելացումով: Մարդկանց շրջանում լուրեր կան վարսակի ալյուրի օգտակարության մասին, թվում է, այսպիսի շիլան ավելի հաճախ ուտեք, և դուք բացարձակ առողջ կլինեք: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այնքան պրոզայական չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից: Ոչ բոլորը գիտեն, թե ամեն օր որքան լավ կամ վատ է վարսակի ալյուրը: Եվ որոշ դեպքերում դրանից վնասը կարող է լինել ավելի մեծության կարգ, քան օգուտը:

Որոնք են վարսակի ալյուրի օգուտները

Վարսակի օգուտները մարդկանց հայտնի էին վաղուց: Այս հացահատիկը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր և մարդու համար կարևոր վիտամիններ:... Վարսակի ալյուրն ունի հետեւյալ բուժիչ հատկությունները.

• Օգնում է բարելավել մարսողությունը:
• Բարելավում է մազերի և եղունգների արտաքին տեսքը և կառուցվածքը:
• Մարմնամարզությունից հետո թեթեւացնում է մկանների ցավը:
• Օգնում է ուժեղացնել արյան անոթները:
• Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը:
• Նպաստում է մարմնի ընդհանուր տոնուսի բարձրացմանը:

Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ ոչ բոլոր վարսակի ալյուրներն են այդքան առողջ: Առավելությունները ուղղակիորեն կախված են հացահատիկային արդյունաբերության մշակման եղանակից.

Վարսակի ալյուրը ավելացվում է մանկական սննդին 4 ամսից սկսած: Բայց միևնույն ժամանակ, վարսակի ալյուրը առավելագույնս մաքրվում է սնձանից:

Ո՞ր վարսակի ալյուրն է նախապատվությունը տալ

Վարսակի ամբողջական ձավարեղենը իրավամբ համարվում է առավել օգտակար:... Վարսակի ալյուրի այս տեսակը գրեթե ամեն օր պատրաստվում է Մեծ Բրիտանիայում վաղ նախաճաշելու համար: Բացի այդ, շոտլանդացիները վարսակի ալյուրը համարում են ազգային ուտեստ ՝ նրանք ամեն օր եփում են ամբողջական հացահատիկներից: Նման հացահատիկային մշակաբույսերում կա ոչ միայն շատ մանրաթել, այլ նաև մարդու մարմնի համար օգտակար լորձային նյութեր:

Հացահատիկի այս ամբողջական ուտեստը մի քանի նշանակալից թերություններ ունի: Դրանցից ամենանշանակալին պատրաստման երկար ժամանակն է: Նախաճաշի համեղ շիլա պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ մեկ ժամ: Modernամանակակից մարդկանց մշտական \u200b\u200bաշխատանքի պայմաններում դա համարվում է անհասանելի շքեղություն: Այդ պատճառով սպառողների մեծ մասը նախընտրում է վարսակի ալյուր, որը եփում են մի քանի րոպեում: Բայց այս վարսակի ալյուրը շատ ավելին է վնասում, քան սպասվող օգուտը:

Արագ վարսակի ալյուրից վնասը հեշտությամբ բացատրվում է: Փաթիլները պատրաստվում են նախապես մանրացված հացահատիկներից, մինչդեռ վարսակը գրեթե ամբողջությամբ կորցնում է բնական կառուցվածքը: Նման փաթիլներում քիչ մանրաթել է մնում, բայց օսլայի քանակը շատ մեծ է: Եթե \u200b\u200bնախաճաշին հաճախ հավելյալ հացահատիկ եք օգտագործում, ապա հեշտությամբ կարող եք ավելորդ քաշ հավաքել: Դիարխիա հետո վարսակի ալյուր արագ սնունդ - սա նույնպես հազվադեպ չէ: Փաթիլների մեջ պարունակվող սնձանը կպչում է աղիների գայլերը, որի պատճառով peristalsis- ը կարող է փոխվել:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք արագ պատրաստել համեղ և առողջ վարսակի ալյուր, կարող եք վերցնել Հերկուլեսի փաթիլներ: Այս ապրանքները այնքան քնքուշ չեն, որքան «Լրացուցիչ» -ը, բայց հացահատիկի կառուցվածքը պահպանվում է առավելագույնը: Այս հացահատիկի պատրաստումը տևում է ընդամենը 20 րոպե, ուստի այն չի պահանջում երկար սպասում: Այնուամենայնիվ, նման փաթիլները դեռ շատ դժվար է համեմատել բնական վարսակի հետ:

Վարսակի ալյուր գնելիս անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի պիտանելիության ժամկետին և արտաքին տեսքին: Լավ հացահատիկը չունի արտաքին խառնուրդներ, ինչպիսիք են կեղևները և տարբեր բեկորներ:

Վարսակի ալյուրի ամենօրյա օգտագործման վնասը

Հակառակ տարածված համոզմունքի ՝ նախաճաշին վարսակի ալյուրի ամենօրյա օգտագործումը չի հանգեցնում ավելի առողջ մարմնի, ընդհակառակը, այս հացահատիկի նման չարաշահումը կարող է վտանգավոր առողջական խնդիրներ առաջացնել: Վարսակի ալյուրի վնասումը մարմնին պայմանավորված է դրանով քիմիական բաղադրությունը և որոշ հատկություններ.

• Բոլոր վարսակի ալյուրը պարունակում է ֆիտաթթու, որն օգնում է կալցիումի արտանետմանը ոսկորային հյուսվածքից... Նույնիսկ եթե վարսակի ալյուրն ինքնին պարունակում է կալցի, ֆիտինը կանխում է դրա կլանումը: Եթե \u200b\u200bամեն օր վարսակի ալյուր եք ուտում, ապա միանգամայն հնարավոր է օստեոպորոզ վաստակել:
• Վարսակի ալյուրը պարունակում է սնձան ՝ սնձանի հատուկ տեսակ, որը կարող է ալերգիա առաջացնել: Սնձան կարող է կուտակել վիլլի աղիքային պատին ՝ խաթարելով մարսողությունը:

Եթե \u200b\u200bդուք պարբերաբար վարսակի ալյուր եք ուտում, ապա կարող է զարգանալ կիլիակիա: Այս հիվանդությամբ աղիքի մեջ վիլլիները դադարում են աշխատել, իսկ սննդանյութերի կլանումը դառնում է անհնար:

• Վարսակի ալյուրը շատ կալորիական է, պատրաստի արտադրանքի միայն 100 գրամն է պարունակում մոտ 350 կկալ... Մշտական \u200b\u200bօգտագործման դեպքում դուք կարող եք արագորեն ավելորդ քաշ հավաքել:
• Փաթիլները կարող են խթանել շաքարախտը: Սննդամթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը մարսվելով առաջացնում է շաքար, որն էլ իր հերթին բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:

Մի չարաշահեք վարսակի ալյուրը և հատկապես մի կերեք այն շատ մեծ քանակությամբ: Միայն միջոցը հետևելու դեպքում այդպիսի արտադրանքը կարող է իսկապես օգտակար լինել առողջությանը:

Ինչու նախաճաշից հրաժարվել վարսակի ալյուրից

Առողջության շատ սիրահարներ կարծում են, որ վարսակի ալյուրը պարզապես կատարյալ վաղ նախաճաշ է: Բայց առաջատար սննդաբաններն արդեն հերքել են այս տարածված սխալ ընկալումը: Ի՞նչը կարող է վնասակար շիլան լինել վաղվա համար:

Նախաճաշը պետք է էներգիա հաղորդի մարդուն և բարելավի նյութափոխանակությունը: Առավոտյան կերակուրները չպետք է արագ մարսվեն, ինչի պատճառով լիության զգացումը երկար է մնում: Proteinանկացած սպիտակուցային սնունդ ունի նմանատիպ հատկություններ `ձու, մսամթերք, ձուկ և կաթնամթերք:

Կաթում եփած վարսակի ալյուրը մարդուն տալիս է ընդամենը մինչև 400 կկալ, ինչը գրեթե ամբողջությամբ համապատասխանում է մարմնի էներգետիկ կարիքներին: Սակայն այս դեպքում մարդն իրեն լիարժեք չի զգում, մի քանի ժամ անց նա սկսում է անհանգստանալ սովի զգացումից: Բայց եթե տրամաբանական եք մտածում, ապա մարմինը կլանում է իր առավոտյան կալորիականության ընդունումը, իսկ հաճախակի նախուտեստները նպաստում են մարմնի ավելորդ ճարպի կուտակմանը:

Եթե \u200b\u200bսա վերլուծենք, ապա ստացվում է, որ դա վարսակի ալյուրը նպաստում է անընդհատ շատակերությանը... Բայց միևնույն ժամանակ, այդպիսի շիլան չի կարող երկար ժամանակ մարդուն էներգիա ապահովել, քանի որ արտադրանքի մեջ պրոտեին չկա:

Մարմնում հայտնվելուց հետո վարսակի ալյուրը ինսուլինի կտրուկ արտանետում է առաջացնում, այդ ուժեղ սովի պատճառով զգացվում է, բայց հագեցածության զգացողություն չկա:

Ինչպես ուտել շիլա, որպեսզի չվնասեն ձեր առողջությանը

Որոշակի վնասակար հատկություններ դրանից վարսակ և շիլա բնավ չի նշանակում, որ պետք է ամբողջովին հրաժարվել այս մթերքից: Սահմանափակ քանակությամբ որակյալ և պատշաճ կերպով պատրաստված արտադրանքը միայն օգուտ կտա մարմնին: Այն մարդիկ, ովքեր շատ են սիրում վարսակի ալյուր, պետք է հիշեն որոշակի կանոններ.

1. Դուք կարող եք շաբաթական ուտել պատրաստի արտադրանքի ոչ ավելի, քան երեք բաժին:.
2. Շիլայի համար արժե ձեռք բերել ամբողջական վարսակ կամ Հերկուլեսի փաթիլներ: Լուծվող հացահատիկային մշակաբույսերը կարող են ավելի շատ վնաս պատճառել:
3. Դուք չպետք է կաթի մեջ վարսակի ալյուր պատրաստեք, քանի որ ապրանքի այս համադրությունը ցավալի է.

Մարդիկ, ովքեր սպառում են ձավարեղենկաթով խաշած հաճախ տառապում են լուծից:

Եղանակում, իդեալական քաշի համար, շատ կանայք անցնում են վարսակի ալյուր ՝ համարելով, որ այս ապրանքը օգտակար է և ցածր կալորիականությամբ: Իրականում դա ամենեւին էլ այդպես չէ, այդպիսի շիլայի չափազանց մեծ սպառումը կարող է հանգեցնել ավելորդ քաշ և առողջական խնդիրներ:

Վարսակի ալյուր նախաճաշին - ինչը կարող է ավելի սովորական լինել: Այնուամենայնիվ, սննդաբաններն ու բժիշկները չեն դադարում այն \u200b\u200bխորհուրդ տալ առավոտյան: Ո՞րն է վարսակի ալյուրի գաղտնիքը, ինչու՞ է օգտակար այն ուտել օրվա սկզբին:

Դա պարզ է ՝ շատ վարսակ կա սննդարար նյութեր... Այն պարունակում է A, PP, E, C, B12, B6 վիտամիններ, միներալներ ՝ ցինկ, ֆոսֆոր, մագնեզիում, քրոմ, կալիում, նիկել, կալցիում: Բացի այդ, վարսակի ալյուրը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և բարդ ածխաջրեր, որոնց շնորհիվ մարմինը լիցքավորում է էներգիան ամբողջ օրվա համար: Ընդհանուր առմամբ, վարսակի ալյուրը սննդանյութերի իսկական պահեստ է:

Վարսակի ալյուրի օգտակար հատկություններ

Իր հարուստ կազմի շնորհիվ վարսակը մեծ օգուտ է բերում մարմնին: Նախաճաշին կանոնավոր կերպով վարսակի ալյուր օգտագործելով ՝ կարող եք հաղթահարել բազմաթիվ հիվանդություններ և դառնալ շատ ավելի առողջ մարդ:

Այս հիանալի հացահատիկի օգտակար հատկությունների շարքում հիմնականները հետևյալն են.

• վարսակը իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և կանխում արյան հյուսվածքները.
• բարելավում է մտքի գործընթացները և հիշողությունը.
• ունի հակասթրեսային ազդեցություն;
• ավելացնում է մարմնի տոնայնությունը;
• բարելավում է արյան մակարդումը;
• կարգավորում է նյութափոխանակությունը, ինչը շատ կարևոր է նիհարելու համար;
• բարենպաստ ազդեցություն ունի երիկամների աշխատանքի վրա;
• կանխում է օստեոպորոզի զարգացումը;
• օգնում է ուժեղացնել մարմինը;
• օգնում է մկանային հյուսվածք կառուցել;
• բարենպաստ ազդեցություն ունի մազերի, եղունգների, մաշկի վիճակի վրա;
• նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը;
• մաքրում է մարմինը;
• նպաստում է նորմալ մարսմանը, ազատում է փորկապությունը, կոլիտը և մարսողության խանգարումը.
• նորմալացնում է լյարդի և վահանաձեւ գեղձի գործունեությունը.
• դատարկ վարսակի ալյուր, այսինքն. եփած ջրի մեջ ՝ առանց յուղ, աղ և համեմունքներ ավելացնելով, օգնում է հեռացնել վնասակար տոքսիններն ու աղերը ծանր մետաղներ մարմնից:

Կասկած չկա, որ վարսակի ալյուրը օգտակար է առողջության համար: Այն դրական ազդեցություն ունի մեր մարմնի գրեթե բոլոր օրգանների վրա: Եվ որպես բոնուս, դա օգնում է պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը:

Նախաճաշին ամեն օր վարսակի ալյուր ուտելով ՝ դուք կարող եք աստիճանաբար և նրբորեն նիհարել, բարելավել ձեր մազերի, մաշկի վիճակը և ամրացնել ձեր եղունգները: Թերեւս դժվար կլինի գտնել նմանատիպ մեկ այլ ապրանք օգտակար հատկություններ մարդու մարմնի համար:

Ինչպե՞ս առավելագույն օգուտ քաղել ձեր նախաճաշի վարսակի ալյուրից:

Վարսակի ալյուրը պետք է եփվի ջրի մեջ, ինչպես խորհուրդ են տալիս սննդաբանները: Այս ձևով այն առավել օգտակար է ստամոքսի և քաշի կորստի համար: Լավագույնն այն է, որ ուտեք վարսակի ամբողջական հացահատիկներով պատրաստված շիլա: Կարելի է օգտագործել հացահատիկային մշակաբույսեր, բայց նախաճաշին վարսակի ալյուրի օգուտները այդ ժամանակ շատ ավելի քիչ կլինեն:

Շիլա պատրաստելու համար հարկավոր է երկու բաժակ ջուր և մի բաժակ վարսակի երեք չորրորդ մասը վերցնել: Եռացող ջրից հետո հացահատիկը լցնել կաթսայի մեջ, եփել թույլ կրակի վրա մինչև քնքուշ, չմոռանալով հարել: Մատուցելիս ուտեստը կարող եք համեմել կարագով և ավելացնել չրեր, ընկույզներ, մեղր: Նախաճաշին քաշի կորստի համար վարսակի ալյուրը պետք է ուտել դատարկ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ձեր վարսակի ալյուրն ավելի համեղ դարձնել, կարող եք այն եփել կաթի մեջ: Անհրաժեշտ է ձավարեղեն լցնել կաթսայի մեջ, վրան ջուր լցնել, որպեսզի փաթիլները կիսով չափ ծածկվեն: Դրանից հետո եռացրեք և ջերմությունը թուլացրեք, եփեք ևս երեք րոպե, մինչև որ հացահատիկը ջուրը կլանի, ապա լցրեք կաթը: Եփել եւս մի քանի րոպե ՝ համոզվելով, որ շիլան չի այրվի:

Կաթնային վարսակի ալյուրը շատ կալորիական է: Այն խորհուրդ է տրվում նախաճաշել այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են գիրանալ:

Ինչպե՞ս ընտրել վարսակի ալյուր:

Վարսակի ալյուր ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել անվանը: Վարսակի փաթիլների չորս տեսակ կա `« Հերկուլես »,« Լրացուցիչ թիվ 1 »,« Լրացուցիչ թիվ 2 »,« Լրացուցիչ թիվ 3 »:

Ամենաբարակ և նուրբ փաթիլները վաճառվում են «Լրացուցիչ թիվ 3» փաթեթում: Դրանք եփելու ամենադյուրին ճանապարհն է, պարզապես անհրաժեշտ է լցնել եռացող ջուր կամ տաք կաթ և սպասել մինչ դրանք այտուցվեն: Այս փաթիլները հարմար են փոքր երեխաների և ստամոքսային խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:

«Extra No. 2» փաթիլները պատրաստվում են թակած ձավարեղենից, դրանք բարակ են և լավ խաշած: Նրանցից շիլան եփում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Փաթիլներ «Լրացուցիչ թիվ 1» -ը տարբերվում են բարձր պարունակություն ածխաջրեր, դրանք պատրաստվում են ամբողջական ձավարեղեններից, որոնք կառուցվածքում ավելի խիտ են: Նման փաթիլներից շիլան եփում են մոտ 15 րոպե: Այն առավել օգտակար է ստամոքսի համար:

Շատ համեղ և առողջ հացահատիկային մշակաբույսեր են ստացվում գլանված վարսակից `վարսակի ալյուրի առանձին տեսակ, որի փաթիլները ամենախիտն են: Herculean շիլան պատրաստվում է ավելի երկար, քան մյուսները, բայց պարզվում է, որ այն շատ խիտ ու հարուստ է:

Դուք պետք է փաթիլներ ընտրեք ըստ ձեր նախընտրությունների, ինչպես նաև հետապնդվող նպատակների: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք նիհարել կամ բարելավել ձեր առողջությունը, ընտրեք ավելի խիտ, ամբողջական հացահատիկային շիլա: Ստամոքսային հիվանդությունների համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել բարակ, նուրբ փաթիլներ: Մնացածը ճաշակի խնդիր է:

Հացահատիկի նախաճաշի համեղ բաղադրատոմսեր

Սովորաբար, դուք իսկապես չեք ցանկանում նախաճաշ պատրաստել: Արթնանալուց հետո մարդկանց մեծ մասը շատ քիչ ժամանակ ունի գործին պատրաստվելու համար: Այնուամենայնիվ, առավոտյան ճաշը համարվում է ամենակարևորը, քանի որ այն սկսում է նյութափոխանակությունը և օրվա աշխուժություն հաղորդում, ուստի չպետք է անտեսել նախաճաշը:

Առավոտյան ամենադյուրին ճանապարհը սենդվիչներով թեյ խմելն է, բայց դա լավագույնս չի ազդում աղեստամոքսային տրակտի վիճակի վրա: Բայց նախաճաշին համեղ շիլան կարող է շատ օգուտներ բերել մարմնին:

Հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ վարսակի ալյուրը համարվում է ամենահարմարը առավոտյան ճաշի համար: Այնուամենայնիվ, ամեն օր նիհար վարսակի ալյուր ուտելը ձանձրալի է: Համի սենսացիաները ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու համար խորհուրդ է տրվում եփել վարսակի ալյուր `օգտագործելով հետաքրքիր ու անսովոր բաղադրատոմսեր:

Առավոտը հիանալի ժամանակ է միրգ ուտելու համար: Ինչու՞ չմիավորել վարսակի ալյուրի և մրգի օգուտներն ու համեղ համերը մեկ ուտեստի մեջ:

Օրինակ, վարսակի ալյուրը կարող եք պատրաստել բանանով և դարչինով:

1. Դա անելու համար լցնել տապակի մեջ մի բաժակ գլորում վարսակ;
2. լցնել այն երկու ու կես բաժակ ջրով;
3. ավելացնել երկու բանան, կտրել շերտ:
4. մի պտղունց դարչին;
5. աղ և շաքար `ըստ ճաշակի;
6. բերեք ամեն ինչ եռացրեք, ջերմությունը նվազեցրեք և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ հեղուկը լիովին չի ներծծվել հացահատիկի մեջ
7. հեռացրեք կրակից, օգտագործելուց առաջ կարող եք ավելացնել մի փոքր սառը կաթ շիլայի մեջ:

Դուք կարող եք պատրաստել շատ առողջ նախաճաշի շիլա, եթե հացահատիկը եփեք ջրի մեջ, ապա այն ուտեք ձեր նախընտրած հում մրգի հետ: Այս ուտեստը կարող են ուտել նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այն հարուստ է վիտամիններով և ցածր կալորիաներով:

Նրանց, ովքեր չեն հետևում գործչին, բայց նաև հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, դուր կգա այս բաղադրատոմսը.

• Եփել կես բաժակ վարսակի ալյուր ջրի կամ կաթի մեջ;
• ապա լցնել բազմամրգահյութի վրա;
• դնել վաֆլի կոնների մեջ;
• զարդարել դեղձով և հապալասով:

Այս ձեւով վարսակի ալյուրը անպայման գոհացնում է երեխաներին:

Վարսակի շիլան կարեւոր տեղ է զբաղեցնում հացահատիկային մշակաբույսերի շարքում, այն հագեցնում է, սննդարար է և շատ առողջարար: Այնուամենայնիվ, վարսակն ունի թերություններ: Սննդամթերքի մեջ հացահատիկի երկարատեւ օգտագործմամբ, մարմնում կալցիումի պարունակությունը նվազում է:

Դա այն պատճառով է, որ հացահատիկի մեջ պարունակվող ֆիտաթթուն խանգարում է կալցիումի կլանմանը: Բացի այդ, ֆիտաթթվի կուտակումը նպաստում է օգտակար ֆերմենտների վերացմանը:

Ամեն ինչում չափավորություն է անհրաժեշտ, փոքր քանակությամբ վարսակի ալյուրը չի վնասի մարմնին, ընդհակառակը, դրանից ստացված օգուտները հսկայական կլինեն: Եթե \u200b\u200bայն օգտագործում եք նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին, առողջական խնդիրները ձեզ սպասեցնել չեն տա:

Օլյա Լիխաչեւան

Գեղեցկությունը թանկարժեք քարի նման է. Որքան պարզ է, այնքան թանկ :)

28 մար 2016-ի փետր

Բովանդակություն

Բանկայի մեջ ամառային վարսակի ալյուրը նախաճաշ պատրաստելու գերժամանակակից նոր միջոց է: Theաշատեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն պետք է սառը ուտել: Այսպիսով, դրա մեջ ավելի շատ սննդանյութեր են պահվում: Հնարավո՞ր է նիհարել վարսակի ալյուրի վրա: Ապրանքը, ինչպիսին է վարսակի ալյուրը, անփոխարինելի է նիհարելու համար: Առավոտյան այն էներգիա է հաղորդում և լիության զգացում է տալիս, որը տևում է երկար ժամանակ. բարդ ածխաջրեր դանդաղ մարսվում են ՝ աստիճանաբար էներգիա հաղորդելով մարմնին:

Առավոտյան վարսակի ալյուրի օգուտներն ու վնասները

Վարսակի ալյուրը պարունակում է առողջ ածխաջրեր ՝ առանց ճարպի: Այն ինքնին չի կարող լինել քաշի ավելացման աղբյուր: Մանրաթելն ու դրա մեջ պարունակվող սպիտակուցները դառնում են մարմնի հիմնական «վառելիքը», որն օգտագործվում է ուժեղացնելու և կառուցելու համար մկանային հյուսվածք... Վարսակի ալյուրի այս հատկությունները այն հիանալի սնուցում են մարզիկների և օրվա ընթացքում ծանր բեռներ ստացող մարդկանց համար: Առավոտյան վարսակի ալյուրի առավելությունները.

• Այն պարունակում է կալցի, ֆոսֆոր ՝ ատամների, ոսկորների, եղունգների կառուցվածքային նյութեր:
• Ապրանքը օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են էկզեմայից և ալերգիկ հիվանդություններից: Այն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի խնդիրների բուժմանը, նվազեցնում է գազերի գազը և նորմալացնում աթոռը:
• Նախաճաշին ճիշտ հացահատիկի օգտագործումը օգուտ է բերում սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող հիվանդներին:
• Վարսակը հարուստ է յոդով, ինչը կենսական նշանակություն ունի ուղեղի ճիշտ աշխատանքի համար:

Վարսակի ալյուրի վնասը.

• Եթե \u200b\u200bդուք չափազանց տարվում եք հավելանյութերով ՝ կարագով, շաքարով, միսով, ապրանքի կալորիականությունը այս դեպքում բարձր կլինի, և քաշը կարող է աճել:
• Վարսակի ալյուրը չպետք է օգտագործեն celiac հիվանդները, եթե մարմինը ի վիճակի չէ մարսել հացահատիկային մշակաբույսերը:
• Ավելի լավ է վարսակի շիլա ուտել ոչ ամեն օր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հացահատիկային մշակաբույսերը պարունակում են ֆիտաթթու, որն ունի կալցիումի հեռացման ունակություն, ինչը կհանգեցնի օստեոպորոզի:

Lazույլ վարսակի ալյուրի քաշի կորստի համար բանկայի բաղադրատոմսեր

Առողջության համար ամենաօգտակար շիլան Հերկուլեսն է: Այս ուտեստը պարունակում է հսկայական քանակությամբ կոպիտ և փափուկ դիետիկ մանրաթել, որի շնորհիվ մարդը կարող է բավարար քանակությամբ նույնիսկ փոքր բաժին ստանալ: Ապակե վարսակի ալյուրը ապակե նիհարեցնող բանկայի մեջ կարելի է եփել մի շարք բաղադրիչներով ՝ շոկոլադե չիպսեր, ընկույզներ, չրեր: Կարող եք օգտագործել դարչին, վանիլին, սուրճ: Քաշի կորստի համար ծույլ նախաճաշի վարսակի ալյուր կարելի է պատրաստել ծանոթ պլաստիկ տարաների մեջ, որոնք հեշտ է տեղափոխել:

Դասական բաղադրատոմս մածունով և յուղազերծված կաթով

Բաղադրությունը:

• մի բաժակ թարմ յուղազերծված կաթ;
• 250 գ բնական մածուն;
• 3 tbsp. լ վարսակի ալյուր;
• ցանկացած հատապտուղ կամ միրգ ըստ ցանկության;
• 1 tbsp մեղր

Խոհարարություն «ամառային» վարսակի ալյուր համար դասական բաղադրատոմս կափարիչով ապակե տարայի մեջ.

1. Անհրաժեշտ է փաթիլներ լցնել բանկայի ներքեւի մասում:
2. Հաջորդը, մենք նրանց ենք տեղափոխում մեղր, կաթ, մածուն: Մենք փակում ենք կափարիչը և խառնում ենք այնպես, որ բոլոր բաղադրիչները միացված լինեն:
3. Վերեւից ավելացնել մրգեր կամ հատապտուղներ, ցանկության դեպքում, ամեն ինչ կրկին խառնել:
4. Մենք սերտորեն փակում ենք բանկան, գիշերը դնում սառնարան: Շիլան պատրաստ կլինի առավոտյան:

Ինչպես պատրաստել կեֆիրի վրա առանց կաթի ու մածունի

Բաղադրությունը:

• 350 գ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• 3 tbsp. լ վարսակի ալյուր;
• ցանկացած պտուղ;
• 1 թեյի գդալ շաքար (ըստ ցանկության):

Կեֆիրով քաշի կորստի համար վարսակի ալյուրը համարվում է ամենացածր կալորիականությունը: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բաժակ 0,5 լիտր բանկա կափարիչով:

1. Լցնել վարսակը բանկայի ներքեւի մասում: Desiredանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ և վրան լցնել կեֆիր:
2. Հաջորդը, տարան պետք է փակվի կափարիչով և լավ ցնցվի: Կարող եք նաև ավելացնել մրգերի ցանկացած կտոր, այնպես որ շիլան ավելի համեղ կլինի:
3. Laույլ վարսակի ալյուրի փակ բանկա պետք է դրվի սառնարան ամբողջ գիշեր: Առավոտյան առողջ ուտեստ պատրաստ կլինի

Ինչպես պատրաստել խնձորով և դարչինով

Բաղադրությունը:

• 1/3 բաժակ թարմ կաթ
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• ¼ բաժակ մածուն;
• ½ թեյի գդալ դարչին;
• 3 թարմ խնձոր;
• ¼ բաժակ վարսակի ալյուր.

Նախապատրաստում:

1. Նախ փաթիլները դրեք բանկայի ներքեւի մասում, ավելացրեք մեղր: Դրանից հետո ամեն ինչ լցնել կաթի ու մածունի մեջ, ավելացնել դարչին:
2. Կափարիչով փակեք, նրբորեն խառնեք:
3. Խնձորները նախապես կտրեք փոքր կտորների: Դրանից հետո մենք խնձորի դատարկները տեղափոխում ենք բանկա, նորից խառնվում:
4. Կափարիչը փակեք, բանկան դրեք սառնարանում 12 ժամ: Առավոտյան մենք վայելում ենք համեղ կերակուր:

Կեռասով և շոկոլադե չիպսերով

Բաղադրությունը:

• 1 tbsp. լ քերած մուգ շոկոլադ;
• ½ թեյի գդալ վանիլին;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• 1/3 բաժակ թարմ կաթ
• ¼ բաժակ վարսակի ալյուր;
• ¼ բաժակ մածուն;
• մի բաժակ սառեցված բալ (թարմ):

Նիհարող բանկայի մեջ բալով ծույլ վարսակի ալյուրը սննդարար է, համեղ ուտեստոր նույնիսկ երեխաները կսիրեն: Նման վարսակի ալյուր պատրաստելու համար դուք պետք է.

1. Լցնել հացահատիկային հատակները բանկայի ներքեւի մասում: Դրանից հետո ավելացնել մեղրը, վանիլինը:
2. Լցնել բոլոր բաղադրիչները մածունով և կաթով:
3. Coverածկեք և մանրակրկիտ թափահարեք:
4. Մենք բացում ենք բանկան, ավելացնում շոկոլադ, կեռաս, կրկին լավ խառնվում:
5. Մենք փակում ենք պահածոը և 12 ժամով դնում սառնարանային դարակ:

Նարինջով և մեղրով

Հրաշալի վարսակի ալյուր, որը պատրաստելու կարիք չունի, իր յուրահատուկ համով կուրախացնի ողջ ընտանիքին: Բաղադրությունը:

• ¼ բաժակ մածուն;
• 1 tbsp. լ նարնջի ջեմ;
• ¼ բաժակ վարսակի ալյուր;
• 1 թեյի գդալ մեղր;
• 1/3 բաժակ կաթ
• 1/4 բաժակ թակած չոր մանդարիններ

Պատրաստել այն:

1. Փաթիլները պետք է լցնել բանկայի հատակի մեջ: Հաջորդը, լցնել կաթն ու մածունը:
2. Դրանից հետո ստացված զանգվածին ավելացնել մեղրն ու ջեմը:
3. Կափարիչով փակեք և խառնեք: Մենք բացում ենք այն, զանգվածի գագաթին դնում մանդարինի կտորները և կրկին նրբորեն խառնում:
4. Coverածկեք կափարիչով և դրեք սառնարանի դարակը ամբողջ գիշեր:

Բանանով և կակաոյով

Բաղադրությունը:

• 3 հասած բանան;
• 1/3 բաժակ կաթ
• ¼ բաժակ վարսակի ալյուր;
• 1 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
• ¼ բաժակ մածուն;
• 1 թեյի գդալ մեղր

Նախապատրաստում:

1. Հացահատիկային հատիկներ դրեք բանկայի ներքեւի մասում: Դրան ավելացնում ենք մեղր, կաթ, մածուն, կակաո:
2. Coverածկեք կափարիչով և լավ խառնեք ամեն ինչ:
3. Բանանը նախապես կտրեք փոքր կտորների: Մենք բանանի բլանկները տեղափոխում ենք բանկա և խառնում:
4. Մենք փակ բանկան դնում ենք սառնարան: Շիլան պահելը թույլատրվում է երկու օր: Ավելի լավ է սառը ուտել:

Սուրճի միջուկով և ընկույզով

Բաղադրությունը:

• 200 գ ցանկացած մանրացված ընկույզ;
• 1/3 բաժակ կաթ
• 1 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
• ¼ բաժակ վարսակի ալյուր;
• ½ թեյի գդալ սուրճ;
• ¼ բաժակ մածուն;
• 1 թեյի գդալ մեղր

Պատրաստել վարսակի ալյուր ընկույզ-սուրճի միջուկով.

1. Կափարիչով ցանկացած բանկա է անհրաժեշտ: Նախ փաթիլները դնում ենք դրա մեջ, մեղր ու կակաո ենք ավելացնում դրանց մեջ: Վրան լցնել կաթ ու մածուն:
2. Հաջորդը, մենք սուրճը նոսրացնում ենք մի ճաշի գդալ եռացրած ջրի մեջ և խառնուրդով լցնում ենք բանկայի մեջ:
3. Կափարիչով փակեք, մանրակրկիտ խառնեք: Մենք բացում ենք բանկան, լցնում ընկույզները, նրբորեն խառնում ամեն ինչ:
4. Մենք փակ բանկան դրեցինք սառնարանի դարակի վրա ամբողջ գիշեր: Կարելի է երեք օր շիլա պահել:

Ուտեստի կալորիականությունը

Հացահատիկային
Բնական մածուն
Jamեմ նարինջներից
Ընկույզ (ընկույզ)

Այսպիսով, օրինակ, ծույլ շիլայի մի մասը կաթում, խնձորով, մածունով, մեղրով, դարչինով բանկայի մեջ կլինի 382 կկալ, իսկ 100 գինը ՝ 115,8: Aաշատեսակի կալորիականությունը հիմնականում կախված է լրացուցիչ բաղադրիչներից: Այն կարգավորելը պարզ է. Որքան քիչ եք դնում քաղցր, յուղոտ սնունդ, այնքան ավելի դիետիկ է դառնում ուտեստը: Սննդարար տարբերակ է ձեռք բերվում ընկույզ, կաթ, կարագ ավելացնելով, իսկ ջրով `նիհար տարբերակ:

Հաճախ տրվող հարցերի պատասխանները.

Կարո՞ղ եմ սառեցնել բանկաների վարսակի ալյուր `հետագա օգտագործման համար: Դուք կարող եք սառեցնել շիլան մեկ ամսվա ընթացքում: Հիմնական բանը բանկերը շատ չլցնելն է, քանի որ դրանք կարող են պայթել, երբ սառչում են: Ավելի լավ է բանկան դնել ընդհանուր ծավալի 3/4-ի համար: Ապրանքը օգտագործելուց առաջ սառեցված բանկան պետք է սառցարանից տեղափոխել սառնարան: Շիլան ինքնաբերաբար հալվելու է և կարելի է հեշտությամբ ուտել:

Ինչպե՞ս տաքացնել վարսակի ալյուրը բանկայի մեջ: Վարսակի ալյուրի ծույլ բաղադրատոմսերը սովորաբար նախատեսված են սառը սպառման համար, բայց կարող եք փորձել և տաքացնել շիլան: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք տաք կերակուր օգտագործել, միկրոալիքային վառարանը տաքացրեք այն: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հեռացնել ծածկը: Mingերմացման համար կարող եք մի բաժակ շիլա տեղադրել միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե: Եթե \u200b\u200bուզում եք տաք լինի, վարսակի ալյուրը ավելի երկար տաքացրեք:

Ո՞ր բանկերն օգտագործել: Դուք կարող եք ծույլ շիլա պատրաստել ոչ միայն ապակե բանկաների մեջ: Pանկացած կաթսաներ, պլաստմասե տարաներ կամ տարաներ, որոնք նախատեսված են դրա համար սննդամթերք... Ավելի լավ է, որ տարայի չափը լինի 0,5 լիտր, այնպես որ ձեզ համար հարմար կլինի դրանք տանել ձեզ հետ մարզման կամ աշխատանքի: Containerանկացած տարա, որը կարող է հեշտությամբ պահել մի բաժակ հեղուկ, կանի:

Երբ մտածում ենք նախաճաշի մասին, առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, մի բաժակ սուրճ և բուտերբրոդ է, այլ ոչ թե առողջ և սննդարար սնունդ: Timeամանակն է կոտրել «մեծահասակների» առավոտյան սննդի կարծրատիպերը և հիշել, թե ինչով էին սնվում մանկապարտեզում մի պատճառով. Վարսակի ալյուր - լավագույն ուտեստը նախաճաշի վրա Մի կարծեք, որ այս սնունդը պարտադիր դիետիկ է կամ յուղալի-քաղցր. Մենք ձեզ հավաստիացնում ենք, որ հացահատիկային մշակաբույսերը կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ձևերով:

Եթե \u200b\u200bհասկանում ու հասկանում ես, ստացվում է, որ տարբեր երկրների հնագույն ժողովուրդները վարսակի ալյուրը ոչինչ չեն անվանել «հերկուլյան» ՝ այն տարբերելով հացահատիկային մյուս բոլոր ուտեստներից և համարելով այն առավել օգտակար: Առաջին լրացնող կերակուրները սկսվել են նրանից, և դրանք տրվել են վերականգնվողներին ՝ որպես ընդհանուր ուժեղացնող միջոց: Եվ այսօր չկա մարդկանց այնպիսի կատեգորիա, որոնց համար վարսակի ալյուրը ցույց չէր տրվի ոչ միայն որպես առատ նախաճաշ, այլ նույնիսկ բուժական նպատակներով:

Վարսակի հանքային բաղադրությունը այն բուժում է բազմաթիվ հիվանդությունների համար. Երկաթը մեծացնում է հեմոգլոբինը և նվազեցնում սակավարյունության ռիսկը, ծծումբը հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգ, կալիումը, նատրիումը և մագնեզիումը նորմալացնում են նյութափոխանակությունը և նպաստում մարմնից ավելցուկային հեղուկի վերացմանը, ֆոսֆորը բարելավում է տեսողությունը:

A, E, B6 և B 12 վիտամիններն ամրացնում են իմունային համակարգը և ուժեղացնում մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, իսկ վարսակի մեջ պարունակվող բետա-գլուկաններն ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն: Ֆոլաթթուն նպաստում է արյունաստեղծմանը, և էական ամինաթթուները ՝ ռիբոֆլավինը, թիամինը, նիացինը, ի միջի այլոց, նպաստում են բարելավմանը արտաքին տեսք և մաշկի և մազերի որակը:

Վարսակի ալյուրի մի քանի տեսակներ կան ՝ կախված սեղմված հացահատիկի հաստությունից: Խիտ գլանվածքով վարսակը եփելն ամենաերկարատևն է և վարսակի ամբողջական, տափակ հատիկ է: Դրանցից շիլան ամենից օգտակարն է դառնում, քանի որ պահպանվում են ամենամեծ քանակությամբ օգտակար հանածոներ և վիտամիններ պարունակող պատյանները:

«Լրացուցիչ ՝ 1» և «Լրացուցիչ ՝ 2» սորտեր

Այս սորտերը պետք է եփվեն, բայց ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Փաթիլները պատրաստվում են թակած ձավարեղենից և առավել օգտակար են ստամոքս-աղիքային խնդիրներ ունեցող մարդկանց և փոքր երեխաների համար: Դրանցից շիլան պարզվում է քնքուշ ու օդային:

Լուծվող վարսակի ալյուր

Ամենաանօգուտ ակնթարթային վարսակի ալյուրը, որը վաճառվում է պարկերով: Բավական է այն եռացրած ջրով կամ կաթով լցնել և թողնել 3-5 րոպե: Այնուամենայնիվ, մենք այլևս ոչ մի ամինաթթու և հանքանյութ չենք գտնի դրանում, քանի որ արդեն մանրացված, հացահատիկային կճեպով լիովին զուրկ ջերմային մշակման ենթարկվեցին, ինչը նույնիսկ ոչնչացրեց դիետիկ արժեք նման վարսակի ալյուր և զգալիորեն բարձրացրեց դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը:

Նման շիլան կարելի է համարել միայն որպես նրբագեղություն, որը չպետք է չարաշահել:

Դիետիկ վարսակի ալյուր

Առողջ նախաճաշի վարսակի ալյուրը գրեթե անհրաժեշտ է ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապող մարդկանց համար: Վարսակը, սկզբունքորեն, նորմալացնում է մարսողությունը, ազատում կոլիտից, փորկապությունից և մարսողության խանգարումից, իսկ նախաճաշին եփած շիլայի տեսքով այն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն ստամոքսի պատերին ՝ դրանք պարուրելով:

Որպեսզի նախաճաշին պատրաստեք մեկ բաժին վարսակի ալյուր, մեզ պետք է ½ բաժակ վարսակի ալյուր և մի բաժակ ջուր: Մենք մի փոքր շերեփի մեջ խառնել ենք հացահատիկային խառնուրդներն ու ջուրը, որպեսզի եռացնեն, հասցնեն եռման, մի քիչ աղ ավելացնեն, սպասեն, խառնելով 7 րոպե - վերջացավ:

Վարսակի ալյուրը, որը կանոնավորաբար ուտում են նախաճաշին, օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինը: Մաքրելով անոթների պատերը `այն կանխում է աթերոսկլերոզը, սրտի կաթվածը, հիպերտոնիան: Նորմալացնում է վահանաձեւ գեղձի և երիկամների աշխատանքը:

Վարսակի ալյուրում մենք գտնում ենք ճարպի, սպիտակուցի, ածխաջրերի և մանրաթելերի բացառիկ հավասարակշռություն ՝ այն դարձնելով ցանկացած ֆիթնես դիետայի կարևոր բաղադրիչ: Հիմնական բանը աղի օգտագործումն է, քանի որ աղը պահպանում է մարմնի ավելցուկային հեղուկը:

Եթե \u200b\u200bմեր նպատակը նիհարելն է, ապա բավական կլինի ամեն առավոտ սկսել վերոհիշյալ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված դիետիկ վարսակի ալյուրով ՝ առանց աղի և շաքարի: Համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել 2-3 հատ թակած սալորաչիր կամ չոր ծիրան: Նման նախաճաշը երկար ժամանակ ձեզանից լիցքավորելու է էներգիան և չրերի շնորհիվ չի թողնի այն տհաճ զգացողությունը, որ զրկել եք ձեզ «համեղից»:

Fruitանկացած մրգեր կամ հատապտուղներ կարող են ավելացվել շիլա: Դուք պարզապես պետք է դա հիշեք այն գալիս է պարզապես թարմ, ոչ շատ քաղցր մրգերի ՝ տանձի, բանանի կամ արքայախնձորով պահածոյացված դեղձի մասին, միանշանակ, անընդունելի է. դրանց մեջ հսկայական քանակությամբ պարունակվող պարզ ածխաջրերը կվերացնեն ձեր բոլոր ջանքերը:

Եթե \u200b\u200bձեր ապրելակերպը ակտիվ է, և հիմնական նպատակը քաշը կորցնելը չէ, այլ ընդհակառակը ՝ գիրանալը մկանային զանգված կամ համախմբելով արդյունքը, նախաճաշին այս վարսակի ալյուրը անպայման կհամապատասխանի ձեզ: Այս ուտեստը մարմնին ապահովում է իրեն անհրաժեշտ սպիտակուցներով `ինտենսիվ մարզումների և ածխաջրերը դանդաղորեն այրելու պահին. Միայն դրանք կարող են երկար ժամանակ մեզ լիության զգացողություն ապահովել:

Բաղադրությունը

• Վարսակի փաթիլներ - ½ tbsp.
• Fatածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 2 ճաշի գդալ
• Ընկույզ (ընկույզ կամ ընկույզ) - 30 գ
• Մի զույգ բանանի մատանի
• Waterուր - 1 tbsp.

Պատրաստում

1. Վարսակի ալյուրը լցնել ջրով և կրակի վրա պահել 7 րոպեից ոչ ավելի եռացնելուց հետո, որպեսզի չխաշել այն:
2. Մինչ շիլան եռում է, ընկույզը մանրացրեք - դրանք կարելի է կտրել դանակով:
3. Պատրաստի վարսակի ալյուրը մի փոքր աղացրեք, ավելացրեք ընկույզները, խառնեք, ապա ավելացրեք կաթնաշոռը: Կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր կամ մանրացված բիբար... Կատարած!

Խստորեն խորհուրդ ենք տալիս չավելացնել այս շիլան, որպեսզի ուտեստը իսկապես գոհացնի, քանի որ նախաճաշի «արագ սայթաքման» համար պատասխանատու է հենց սախարոզը: Եթե \u200b\u200bքաղցր ատամ ունեք, ձեզ հյուրասիրեք բանանի մի քանի սեպ:

Աղի շիլայից հետո հագեցածության զգացումը տևում է 3-4 անգամ ավելի երկար, քան քաղցր շիլայից հետո, երբ արյան մեջ շաքարի մակարդակը արագ իջնում \u200b\u200bէ և սկսում ճաշից շատ առաջ «գդալ ծծել»: Փորձեք քաղցր վարսակի ալյուր գոնե մեկ անգամ և տեսեք տարբերությունը: Բայց եթե այսօր մեր ծրագրերը ներառում են որովայնի իսկական արձակուրդը, ապա մենք կարող ենք ինքներս մեզ հյուրասիրել նուրբ դեսերտով, հավանաբար սխալմամբ, որը կոչվում է «վարսակի ալյուր»:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն նախաճաշին պատրաստած վարսակի ալյուրը իսկական հակադեպրեսանտ է. Վարսակի մեջ պարունակվող վիտամին H- ն (բիոտին) ազատում է թուլությունից, քնկոտությունից, իսկ շոկոլադը նպաստում է էնդորֆինների, երջանկության հորմոնների արտադրությանը: Բացի այդ, միայն այս ուտեստի բույրն ի զորու է ապահովել իսկական երանություն և միանգամից ուրախացնել ձեզ:

Բաղադրությունը

• Վարսակի փաթիլներ - ½ tbsp.
• Pecans - 10 գ
• Ընկույզ կամ նուշ - 20 գր
• Դառը, կաթ կամ սպիտակ շոկոլադ - 30 գ
• Դարչնագույն շաքար - 1 - 1 ½ թեյի գդալ
• Վանիլին կամ վանիլային շաքար
• Կաթ 3.5% - 1 tbsp

Պատրաստում

1. Վարսակի ալյուրը կաթով լցրեք և դրեք վառարանի վրա: Երբ այն եռում է, մենք կրակը փոքրացնում ենք:
2. Ընկույզները մանրացնել և եռացնելուց 5 րոպե անց լցնել շիլայի մեջ: Թող եփել եւս 5-6 րոպե:
3. Մինչ շիլան եռում է, դանակով կտրատեք տեսականին շոկոլադը փոքր կտորների:
4. Շիլան դնել ափսեի մեջ, լցնել շոկոլադը, խառնել: Ամեն ինչ պատրաստ է: Իսկական գուրմանի նախաճաշը պատրաստ է:

Այս բաղադրատոմսը իսկական գտածո է յուրաքանչյուրի համար, ով չգիտի ինչպես ապահովել իրենց առողջ, սննդարար և համեղ խորտիկով աշխատանքում, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր սիրում են ինչ-որ նոր բան փորձել: Եվ նա կուրախացնի պարզապես վարսակի ալյուրի սիրահարներին:

Բաղադրությունը

• Վարսակի փաթիլներ - ¼ tbsp.
• Կաթ - 1/3 tbsp.
• Յոգուրտ առանց հավելումների - ¼ tbsp.
• Մեղր, թխկի օշարակ կամ շաքար - ½ tbsp

Պատրաստում

1. Երեկոյան մենք քնում ենք ներս ապակե բանկա կափարիչով վարսակի ալյուրով, շաքարով կամ մեղրով (օշարակ): Այնտեղ լցնել կաթ ու մածուն:
2. Կափարիչը փակեք և լավ թափահարեք մի քանի անգամ, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն:
3. Մենք գիշերը դրեցինք սառնարան: Առավոտյան մենք կունենանք հիանալի հրաշք նախաճաշ, շատ ավելի համեղ և, իհարկե, ավելի օգտակար, քան պայուսակներից ցանկացած խանութի շիլա:

Իհարկե, այս վարսակի ալյուրին կարող եք ավելացնել ցանկացած դուր եկած բաղադրիչ ՝ ընկույզից և կոկոսից մինչև հատապտուղներ, մրգեր (ներառյալ բանան), ցիտրուսային մրգեր (օրինակ ՝ մանդարիններ) և նույնիսկ կակաո կամ սուրճ: Ստեղծագործության ամբողջական շրջանակ:

Ուշադրություն դոզաներին:

Unfortunatelyավոք, նույնիսկ սրանով օգտակար ապրանքինչպես վարսակի ալյուր, որն օգտագործվում է նախաճաշին, դուք պետք է իմանաք, թե երբ կանգ առնել: Փաստն այն է, որ վերջին շրջանում նրանք ավելի ու ավելի հաճախ խոսում են դրանում պարունակվող ֆիտաթթվի մասին, որը մարմնում բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում ոսկորների հետ խնդիրներ է առաջացնում ՝ պարզապես նվազեցնելով դրանցում պարունակվող կալցիումի պարունակությունը. Այն դադարում է նորմալ ներծծվելուց:

Սննդաբանները կարծում են, որ այս շիլայի առկայությունը շաբաթական ընտրացանկում մոտ 3-4 անգամ, և ոչ ավելի հաճախ կլինի օպտիմալ:

Ինչպես տեսնում եք, նախաճաշին վարսակի ալյուր պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Կախված նպատակներից `այս շիլան ի վիճակի է կատարել ցանկացած պահանջ` ճարպի այրումից, մկանների զանգվածի պահպանումից, պեպտիկ խոցային հիվանդության բուժումից մինչև համեղ բուժում: Պատրաստեք և վայելեք: