Mesno krompirsko tijesto bez kvasca. Kako kuhati ukusnu pitu sa mesom i krompirom

Želite kuhati krompir i meso u pećnici? Pokupili smo za tebe najbolje opcije Recepti, ovo zadovoljavajuće i originalno jelo. Podijelite sa sobom različite mogućnosti za miješanje tijesta i karakteristika kuhanja za tortu s mesom i krompirom.

Ukusna torta sa mesom i krompirom pomoću kapljenog tijesta

Značajka ove torte je veliki broj ispuna s tankim nježnim tijestom. Meso sa punjenjem krompira trebalo bi da se pokaže iznenađujuće sočno, samo izgubivši prste.

Vrijeme za pripremu: 60 minuta.
Broj porcija: 8.

Kuhinjski uređaji:

• duboka posuda;
• venchik

• tava;
• obrazac za pečenje.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• pavlaka - 200 ml;
• bustyer - 2 h.;
• krema od maslaca - 100 g;
• pileća jaja - 2 kom.;

• mleveno meso - 400 g;
• pileći file - 1 kom.;
• krompir (veliki) - 1 kom.;
• luk - 2 kom.;
• sol, začini.

Kako kuhati

1. Pomiješajte maslac i izlijte ga u veliku posudu.
2. Dodajemo 200 ml kisele pavlake, vozite jedno jaje, sol. Sve temeljito pomiješajte klin.
   
   
   
3. U istom kontejnera kroz sito šiljati brašno sa provale.
   
   
   
4. Mi miješamo meko i elastično tijesto.
   
   
   
5. Tijesto se treba zamotati film za hranu I pošaljite u hladnjak.
   
   
   
6. Sin pileći file Izrezati na male kocke.
   
   
   
7. Srednji krompir izrezan na male kocke.
   
   
   
8. Dodaj u file s krompirom, dodajte mljevenu i sitno sjeckanu žarulju. Svi sastojci moraju biti slani, biber, dodajte začine po ukusu, dobro miješajte. Punjenje je spremno.
   
   
   
9. Tijesto odvaja u dva dijela, jedan malo više.
   
   
   
10. Na pergamentu, blago posipana brašnom, prebacite se iznad većine tijesta u obliku ovalnog. Drugi (manji) dio odvojeno se prevrću na istu veličinu.
    
    
    
11. Izdvajamo pergament s tijestom na limu za pečenje. Izlažemo nadjev glatkim slojem i pokrivamo valjano tijesto.
    
    
    
12. Svi rubovi su nježno i čvrsto zaštićeni u obliku pletenica na obruču.
    
    
    
13. Vrh torte probijen je vilicom u cijelom obodu.
    
    
    
14. Podmažite šlag jaje sa prstohvatom kurkume (za ružičasto).
    
    
    
15. Pećimo 40 minuta u pećnici zagrijanu na 180 °.
    
    
    
16. Kad se kolač malo ohladi, može se poslužiti za stolom.
    
    
    

Pripremite ukusnu sočnu mesnu pitu sa krompirom i poslužite kao zadovoljavajuće i originalno drugo jelo.

Video pregled

Ako imate pitanja o kuhanjem torta, pogledajte video s podacima o navedenim informacijama:

Također odlična opcija Da bi se maglati sa sedam ukusa, postat će pirolog sa mesom i kupusom - .. Asol, začini (po ukusu). Torta se hrani za čaj.

Ovo brzo u kuhanju tortu s mesom i krompirom od tijesta kvasca može se sigurno poslužiti za svečanu tablicu.

Ako ne volite dugo da stojite na štednjaku, ali želite pogoditi sedam originalnih jela, preporučujemo pokušaj kuhanja. Recept ne pruža testiranje tijesta rukama, dovoljno je pobijediti miksera, a za dvije minute tijesto je spremno. Vrijeme kuhanja je samo 30 minuta.

Gurmanski duho od puhanja mora se nužno maziti sa apelizom -Pirogom lisnatog tijesta sa mesom.

Sa ovim jednostavnim i brzi recepti Možete zaboraviti na institucije brze hrane. Ukusne i sočne pite sa mesom i krompirom ne možete da napravite posebne napore za svaki dan.

Ako imate nešto za dodavanje gore navedenim receptima, napišite, bit ćemo vam biti izuzetno zahvalni.

Pita sa mesom i krompirom - univerzalno jelo, jer ga možete poslužiti za stol i na ručku i za večeru. I ako trebate zaliha energije za cijeli dan, možete okusiti komad torte i doručka.

Uprkos prilično zadovoljavajućem punjenju, torta sa mesom i krompirom je vrlo sočan i nježan, tako da možda postoji situacija u kojoj vi i članovi vašeg porodice nećete primijetiti ni kako je jela čitava pita. A ako želite iznenaditi svoj dom novi ukusno jelo, Ovaj recept za tortu sa krompirom i mesom kreira se za ovo!

Naš kolač recepta sa mesom i krompirom podijeljen je u dva dijela. U prvom ćemo se baviti pripremom tijesta za tortu, a u drugom dijelu izravno priprema ovog prekrasnog jela. Ako već imate tijesto za tortu, tada možete sigurno ići na drugi dio pripreme, gdje se bavimo pripremom punjenja kolača.

• 1/2 pakovanja. Maslac
• 1 TBSP. Krema
• 1 kom. Jaje
• 1/4 Ch.l. Sol
• 1/4 Ch.l. Soda bikarbona
• 2.5 TBSP. Brašno
• 2 kom. Krompir
• 2 kom. Sijalica
• 400 gr. Govedina
• 1 TSP. Kuga
• Pripremit ćemo testo za tortu s mesom i krompirom: 1/2 pakiranje putera, 1 šalica krema, 1 jaje, 1/4 žličice sode i soli, brašna 2,5 kupa.
• Rastopite maslac na vatru i razbijte ga u prikladan spremnik u kojem možete mijesiti tijesto za tortu.
  
  
  
• Dodajte kremu ovdje, sol, prstom soda hrane i 1 jaje. Promiješajte sve sastojke dok se potpuno ne otopi i masa neće postati homogena.
  
  
  
• Postepeno dodajte brašno i pomiješajte budućnost tijesta.
  
  
  
• Kao rezultat toga, morat ćete postati mekan, ali elastični tijesto, koji je idealan za pripremu naše torte s mesom i krompirom.
  
  
  
• Podijelite tijesto na 2 dijela, zategnite svaku polovinu u foliju hrane i ostavite tijesto u stranu.
  
  
  
• Vrijeme je da preuzmete pripremu punjenja našem tortu. Da biste to učinili, koristit ćemo govedinu, krompir, luk i začine.
• Očistite luk iz kore i počnite da se preseckate u njemu sa malom kockom. Pokušajte preseći luk što je više moguće, jer će ovisiti o nježnosti punjenja kolača i njenog ukusa.
  
  
  
• Govedina, koju ćemo koristiti i kao punjenje tortu s mesom i krompirom, izrezati na male komade. I opet, pokušajte prerezati meso što je više moguće. Naravno, bilo bi moguće koristiti mlin za meso, ali tada ćete dobiti mljeveno meso i okus torte bit će potpuno drugačiji.
  
  
  
• Vrijeme je za rezanje krompira. Da biste to učinili, prvo rezan krompir sa tankim prstenima, a zatim slama i nakon toga mala kocka.
  
  
  
• Pomiješajte svoj budući kolač za tortu u zasebnom spremniku, dodajte malo soli, crni mleveni papar i 1/2 žličice kumina. Ponovno pomiješajte sve sastojke da biste se koristili kao punjenje.
  
  
  
• Stavite pećnicu da se ugrije do 180-190 stepeni Celzijusa, a u ovom trenutku učinite da pripremite test. Prekoračite tijesto u tanku palačinku, na kojem lagano distribuirajte punjenje mesa, krompira i luka. Ostavite test na rubovima malo prostora tako da možete povezati drugi sloj testa.
  
  
  
• Uzmi još jednu palačinku iz tijesta, koja pokriva gotovo gotovu pitu. Šume povezuju ivice torte analogno sa knedle ili knedle. Ostaje samo da našu tortu pošalje sa mesom i krompirom u pećnici, ali prije toga želimo podijeliti s vama malu tajnu.
  
  
  
• Da bi torta bila pozlaćena i privlačna, savjetujemo vam da primijenite sljedeći trik. Pomiješajte u čašu jajeta sa malom količinom vode i prekrijte ovu smjesu vrh torte. I tek onda pošaljite tortu u pećnicu.
  
  
  
• Pita sa mesom i krompirom pripremit će se u peći oko 50 minuta, na temperaturi od 180-190 stepeni Celzijusa. Ali opet, sve će ovisiti o broju ispuna i karakteristika pećnice. Stoga preporučujemo da povremeno provjeravate pitu za spremnost.
  
• Tako jednostavno i jednostavno, možete kuhati ukusna pita Sa mesom i krompirom, a sam proces kuhanja ne treba puno vremena. Ali možete udovoljiti našim rođacima i blizinu ukusnih, sočnih i prekrasnih pita, koja će svakako morati da okusi sve!

"Ne trljajte u uglove, već krasnu pite" - vrlo je tačno rekao! Za čak i u najosegantnijim kućama, nikada neće biti riješena, ako ne zagreju njegovu aromu kućnog pečenja ... danas će govoriti o mesnim pitaju - zadovoljavajućim, ukusnim i, dovoljno jednostavnim. Ništa neverovatno, jer zajedno sa tradicionalnim kolačima, čija se priprema zapripaja, a refentima brzog pigaca sa mesom vrlo često se nalaze u modernom kuhinji, koje su frustrirane hostese posvećene kuhanju čak i za doručak, sve je jednostavno!

U svakom slučaju, hoćete li odabrati recept za punjenje tortu ili Sisku ili se odlučite kuhati prema receptima prateke, nekoliko trikova će sigurno biti korisno.

Brašno prije miješanja nužno pita - tijesto će biti veličanstvenije.

• Pokušajte izbjeći korištenje margarina, uzmite kremasto ulje - vaše pite neće biti samo ukusnije, već i korisnije.
• Ako je majoneza prisutna u ispitnom receptu, pokušajte zamijeniti ga pavlaku, prirodni jogurt ili Kefir.
• Meso za punjenje može se uzeti bilo koji, ako samo nije bilo previše debelo.
• Suvo pileće meso omekšava - dodajte u mljevenu 2-3 veku. 20% krema ili komad putera.
• Pite sa mesom su udobna pećnica na pekarskoj papiru, foliju ili posebnim silikonskim pečenjem. U ovom slučaju vaš kolač neće hraniti opoziciju ili formu. Ako na raspolaganju nema ništa gore navedeno, podmažite lim za pečenje ili oblik i miris brašna.
• Ako je površina torte započela sagorjeti, a prije nego što je spremnost još uvijek daleko, prekrijte pitu foliju.
• Obavezno gurnite vrh torte na nekoliko mjesta (vilica ili čačkalica) tako da se ne pukne prilikom pečenja.
• Gotov kolač sa mesom izrezani iz rerne, pokrovite posteljinom salvete i ostavite da stoji 10-15 minuta.
• Pite s mesom na tijesto u kvascu bolje su nego hlađene.

Slučaj je za male - odaberite recept za dušu! Počnimo s onima koji su lakši (sjećam se da "lakše" nije uvijek "lošije"!)

Pita sa mesom "rasuti"

Sastojci:
250 g brašna,
3 TBSP. kajmak
3 TBSP. majonez
4 jaja,
100 g sir,
½ Chl Soda,
1 TBSP. 6% sirće,
Sol.
Mlevena:
250-300 g mesa,
1 sijalica,
200 g šampinjona,
50 ml biljnog ulja,
Sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
Luk i prženje na biljnom ulju, dodajte sjeckanje gljiva, stavite ga da isparite tekućinu, dodajte mljeveno meso i pržite, miješajte 8 minuta. Ostavite da se ohladi. Pripremite tijesto: pobijedite jaja, dodajte soda sira na veliku grateru, brašno sa sodom, pavlakom i majonezom, mix. Na limu za pečenje biljno ulje I posteljivali brašno, sipaju ⅔ test, rasipaju se, odlaska mirno i sipaju testne ostatke. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C 30 minuta.

Brzo mesna pita

Sastojci:
2 jaja,
1 hrpa. brašno
1 hrpa. Kefir
½ Chl Soda,
½ Chl Sol.
Punjenje:
300-350 g mljevenog mesa,
2-3 žarulja,

Kuhanje:
Pomiješajte sastojke za tijesto i odnesite ga da biste dobili homogenu veličanstvenu masu. U obliku, podmazano ulje i lete, sipaju pola tijesta, izloži grudnu mljevu, pomiješanu sa narezanim lukom, solju i biberom, izlivajući ga u rernu, zagrijani na 170 ° C za 40 minuta.

Pita sa mesom na testom sira

Sastojci:
400 g masne skute,
2 jaja,
6-8 TBSP. biljno ulje
2 TSP brašno
16 kašike. (sa slajdom) brašno.
Punjenje:
1 kg miješanog mljevenog
2-3 TBSP. biljno ulje
1-2 TBSP. maslac
300 g kupusa,
Sol, biber - po ukusu.

Kuhanje:
SRJ Minče na biljnom ulju 5-6 minuta, dodajte nasjeckanog kupusa i ugasite još 10 minuta. Pevanje pere, biber, stavite maslac i izvadite iz vatre. Za test, obrišite sir kroz sito, dodajte preostale sastojke, mijesite i stavite u hladnjak, prekrijte filmom, 30 minuta. Tijesto distribuirajte na dva nejednake dijelove, više valjajte u rezervoar debljine 5 mm i stavite u kalup za pečenje, oblikovanje letova, prebacite ostatak tijesta i izrežite trake. Izložite nadjev, pretjerujte, vežite testne trake u obliku rešetke, stavite u rernu zagrijanu na 180-200 ° C i pecite 40 minuta.

Otvorena pita sa mesom (KSH)

Sastojci:

2 TBSP. maslac
200 g svježih gljiva,
300-350 g miješanog mljevenog
5 jaja,
⅓ Stack. Debela krema,
¾ Stack. Čvrsti ribani sir
Salt, crni mleveni biber, češnjački u prahu - po ukusu.

Kuhanje:
Odbacite mesto za mraz u krug promjera nešto više od vašeg obrasca za pečenje, položite je u oblik i oblikovati strane. Stavite vruću pećnicu 6-8 minuta. Temperatura u pećnici smanjuje na 170-180 ° C. Luk pržite na ulju do transparentnosti, dodajte gljive, izvadite i stavite mljeveno meso. Dobro pomiješajte, sol, biber i stavite u oblik na tijesto sa glatkim slojem. Nosite jaja sa kremom, dodajte sir, sol, biber i češnjak u prahu, sipajte ovu smjesu punjenjem i stavite u rernu 25-30 minuta. Poslužite vruće.

Krompir pie sa mesom "Pljuštena" (ruska verzija KISH-a)

Sastojci:
200 g krompir od krumpira
200 g brašna,
1 jaje,
1 TBSP. Maslac.
Punjenje:
500 g mešoviti mleveno
2 slatka paprika,
2 žarulje,
1 paradajz,
½ Stack. krema
½ Stack. mlijeko
2 jaja,
2-3 TBSP. Pasta od paradajza
Salt, crni mleveni biber, naribani sir - po ukusu.

Kuhanje:
Dodajte ulje, jaje, brašno i pomiješajte na homogenost do pire za krumpir. Podmažite oblik pečenja, izložite tijesto, formirajte strane i stavite obrazac u hladnjak. U međuvremenu, pržite mljevu s lukom do polu zavarenih, soli i bibera. Paprika Izrežite kocke i blago pržite odvojeno. Par sa mljevenim biberom, sitno nasjeckanim rajčicom i leži na tijestu. Za punjenje, povežite mlijeko, vrhnje i pasta od paradajza, dodajte jaje, pobijedite, pljuvati i držati se ukusa i sipati punjenje u obliku. Pospite sa sirom i stavite u rernu grijanu na 200-220 ° sa 40 minuta.

Sastojci:
250 G pavlaka
250 g majoneza,
350 g brašna,
3 jaja,
1 TSP. Soda,
Sol.
Punjenje:
400 g mesa
250-300 g krompira,
1 sijalica,
Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Za punjenje, izrežite malim kockama bilo kojeg masnog mesa, krompira i luka, mešavina, soli i bibera. Za test, kombinirajte pavlaku i majonezu, jaja i brašno sa sodom i zamijenite tešku tijesto. Podmažite uljem, položite polovinu testa, stavite na ugradnju na njega, povucite se 2 cm od ivice i pokriti preostali test. Pecite 1 sat na temperaturi od 180 °.

Torta sa kuvanim mesom

Sastojci:
200 g putera,
200 g pavlaka
1 jaje,
½ Chl Soda,
3 TBSP. Sahara,
3 hrpa. brašno
prstohvat soli.
Punjenje:
1 kg svinjetine niskog masti ili teletine,
1 sijalica,
Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Isključite meso u slanu vodu i proverite meso brusilice umesto prženog luka, dodajte sol i biber. Za juits dodajte nekoliko žonkinja od junaca. Za test, topi se i ohladi kremasto ulje. Pavlaka pomiješana sa sodom. Vjeverice odvojene od žumanjka, uzmi ih šećerom, a da ne prestaju da pobijede, dodaju žumance. Preselite se u jažnoj masi kisele pavlake i rastopljenog ulja i postepeno dodajte brašno, posipajte njenim porcijama. Provjerite meko tijesto, podijelite na 2 dijela. Razbijte jedan dio na papir za pečenje i krenite se zajedno s papirom u lim za pečenje. Na vrhu testa stavite mljevu i prekrijte drugu polovinu testa. Ivice polete. Pozračite vrh torte sa mješavinom pavlake i sirovog žumanjka i stavite tortu u pećnicu, grijani na 180 ° C, 35-40 minuta. Smiri se. Pita je vrlo sočna.

Grčka mesna torta

Sastojci:
1 ambalaža spremna lisnato tijesto (bolji kvas)
500 g mešoviti mleveno
300 g čvrstog sira,
250 g sira
2 jaja,
2 žarulje,
1 gomila zelenila,
Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
SRJ Mince na kremu ulje dok ne bude spremno, pomiješajte sa prženim lukom, dodajte presavijeni sir i naribani sir, zdrobljene zelenilo i sirova jaja. Sung i biber u ukusu. Podijelite tijesto na dva jednaka dijela, izvadite, stavite na punjenje na jedan, pokriti drugi dio i zaštititi ivice. Pecite na temperaturi od 180 ° 30 minuta.

Pita s mesom na krompirsko tijesto "Rustikalno"

Sastojci:
150 g krompira,
150 g brašna,
100 g putera,
500 g mljevenog mesa,
3 slatka paprika
2 paradajz,
1 sijalica,
100 g sir,
1 TSP. Zemljište slatka paprika,
Salt, crni mleveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Zakuhajte krompir i napijte se u pire krompiru, dodajte kremasto ulje, brašno i sol i umiješajte nepoznato tijesto. Fry luk i paprika, narezane kockama, na biljnom ulju do zlatne boje, leže na tanjuru i pržite mljeveno ulje na istom ulje do napola. Dodajte povrće, sprej, biber, dodajte papriku. Okrenite tijesto i izložite oblik u zamagljenom ulju (poželjni, konektor). Stavite mljeveno meso, povrh toga - rajčice, narezane krugovima i pospite s naribanim sirom. Pecite na temperaturi od 170-180 ° C za 40 minuta. Poslužite vruće.

Pita sa mesom "rola"

Sastojci:
400 g gotovog ispitivanja sloja,
100 g putera,
1 kg miješanog mljevenog
⅔ Stack. Narezani zeleni luk
½ Stack. suhi bijeli mrvice hljeba,
3 jaja,
⅔ Stack. kečap
2-3 češnja češnjaka,
1 ½ hrpa. Žitarice (riža, biser, pšenica),
2 hrpa. Naseljeni šampinjoni
1-2 TBSP. biljno ulje
1 hrpa. narezane luk,
Sol, crni mljeveni papar, začini i začini - po ukusu.

Kuhanje:
Par mesa mleveno meso, zeleni luk, krekeri, 2 jaja, kečap i češnjak, začin, dodajte začine po ukusu. Ovo je prva minica. Zavari mrlje kašu sa žitarica. Gljive s lukom prženi na biljnom ulju, spreju i papriku ukusu i povežite se sa kašom. Ovo je druga minica. Rolajte se oko teške tijesto kao tanji na ručniku, podmažite maslac, izložite prvu mljevu debljine 1,5 cm, ležite na njega da biste ležali mljevene od žitarica i gljiva. Umotajte se u rolu, pomažući sebi ručniku i prekrivanje bočnih ivica kokoši. Stavite valjak na lim za pečenje, podmažite jaje i stavite pećnicu na pećnicu grijana na 180-200 °. Ako vam se čini da će kolač biti prevelik, smanjite broj sastojaka za pola ili podijelite ih u dvije pite. Spremna pita cool.

I na kraju, klasik žanra - pite sa mesom na tijestu kvasca. Odlična prilika za prikupljanje cijele porodice iza nedjeljne stola!

Kvase meso pite

Sastojci:
500 ml mleka,
2 TBSP. Sahara,
1 paket suvog kvasca,
1 jaje,
100 g putera,
5-6 hrpa. Brašno.
Punjenje:
800-900 g svinjetina sa niskim mastima,
1-2 žarulja,
200 ml mesne juhe,
Povrće ulje, sol, crni mleveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Rezati meso veliki komadiNapunite hladnom vodom i kuhajte do spremnosti. U međuvremenu u ½ snop. Toplo mleko otopi 1 kašike. Šećer, dodajte kvas i pustite. Kremasto ulje se topi i cool. U pretučenim kvascem, izlijte jaje, razbijajte solju, preostalom mlijeku i šećeru, topljenim maslacem, miješajte i, postepeno dodavate brašno, zamijenite tijesto. Ostavite fit na toplom mjestu ispod ubrusa. Meso dodir kroz mlin za meso, pomiješajte s prženim lukom i juhom s prženim na biljnom ulju, spreju, papriku i stavite 5 minuta ispod poklopca. Smiri se. Podijelite sugerirano tijesto na dva nejednake dijelove. Većina bitke na veličini opozicije, stavite ga na punjenje, prekrijte drugi dio testa i zaštitite ivice. Podmažite površinu žumpušnim pomiješanim žličicom vode i stavite u rernu. Pecite na temperaturi od 180 ° C za 40-50 minuta.

Mesna pita "Rummer" (ili "porodica")

Sastojci:
500 g brašna,
250 ml mleka,
50 g pavlaka,
50 g putera,
2 žumanjka
20 g svježeg prešanog kvasca,
1 TBSP. Sahara,
prstohvat soli.
Punjenje:
600-700 g Spremna mešana mljevena
500-600 g bilo kojeg mljevenog (gljiva, kupusa, krompir itd.),
150 g putera.

Kuhanje:
Za test, stavite sol, šećer, kvas, 150 g brašna i žumanjka u mlijeku, pomiješajte i pustite me da nastavim u roku od 1,5-2 sata. U pristupima stavite toplu pavlaku, omekšani maslac, preostali brašno i zamijenite tijesto. Ostavite ponovo pod vlažnim obrisom za fermentaciju. U međuvremenu, pripremite 2-3 vrste mljevenog mesa odvojeno, iscrpljenim proizvodima do pola godine. Sung i biber u ukusu. Dobili ste tijesto, podijelili se na kuglice vagajući 25-30 g i oblikuju patte s različitim vrstama punjenja. Spustite ih u rastopljeni maslac i čvrsto stavite u oblik, naizmjenično, ispunjavajući obrazac na ⅔. Idemo u vruću pećnicu 30-40 minuta. Pite jede, žrtvujući se na malim pitanjima. Alternativno, možete kuhati takva pita nije u obliku malih pika, već u obliku torta - iznenađenje: prevrnite tijesto u obliku nekoliko dugih traka širine 8-10 cm i dužine 25-30 cm da se pokazalo dugo "kobasice". Stavite "kobasice" u obrazac, u rasponu od centra, postelja u krug i naizmenično ih. Pecite tortu. Poslužite, rezanje poput torte, segmenata. Gosti prilično razbijaju glavu, izbijaju kako ste uspjeli sakriti punjenje u tortu!

Uspješno pečenje!

Larisa Shufkaykin

Meso i krompir su jedna od najpopularnijih kulinarskih kombinacija. I apsolutno nije uzalud! Čini se ništa posebno, ali na kraju se ispostavilo tako ukusno! Ovo govorim o svim posuđem, a ne samo pečenjem. Pa, a s obzirom da je ova stranica posvećena svim brašnim brašnom, tada ćete pronaći nekoliko jednostavnih korak po korak recepte Sa fotografijama i video zapisima.

Ostalo tijesto, različite suptilnosti za pripremu, različiti ukusi. Odaberite recept koji vam se sviđa i hrabro priprema! Sve fotografije odgovaraju, a ako želite detaljniju prezentaciju, predlažem da pogledam video zapise, koji su takođe tu.

Recepti

Torta od tijesta kvasca sa mljevenim mesom i krompirom

Ova pita kvasca može se poslužiti kao glavno jelo ili kao dodatak supama i juhovima.

Meso se može prerezati ili u obliku mljevenog mesa. Izvor mesa je nešto: govedina, svinjetina, janjetina, zec, ptica - sve što omogućava novčanik, kao i religiozne i ukusne sklonosti.

Tijesto je pomiješano na mlijeku i maslacu - skoro Jerki.

PITE TIP-TIP, ali po želji se može pripremiti i otvoriti.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 310
• Kremasto ulje - 40 g.
• Meso (čvrsti komad) - 300 g
• Mlijeko - 160 ml.
• Suhi kvasac - 1 h. Kašika;
• Jaja žumance - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 h. Kašike;
• Sol - 1 h. Kašika;
• Šećer - 1 kašike. kašika;
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 5-7 kom.

Kako kuhati

1. Krenimo sa testom. U toplom mleku, pomiješajte kvas i 1 žličicu šećera. Nakon 15 minuta, dodajte rastopljeni puter, 0,5 žličice soli i ostataka šećera. Dobro se miješajte, a zatim u malim porcijama počnite dodati brašno. Umiješajte, a zatim već miješamo ruke tako da je na kraju pokazalo homogeno i elastično tijesto.
2. Ovo tijesto mora biti prekriveno ručnikom i ostavlja sam u narednih 60 minuta.
3. Izrežite meso na male komade, sol, biber i miks s prstenovima luka.
4. Krompir čist, isperite vodom i izrežite na male kvržice ili tanke kriške.
5. U podmazivom biljnom ulju, lim za pečenje izlaže dvije trećine glasnoće tijesta. Zatim ide sloj mesa. Meso je prekriveno krompirom.
6. Preostalo tijesto se prevrću i položi na vrh punjenja, prekrivajući oko ivica. U centru napravite malu rupu.
7. Podmažite mlakol za jajašce, uključite pećnicu za 180 stepeni.
8. Tortu šaljemo u vruću pećnicu 45 minuta dok ne postane apemiziranje i rupe.

Otvorena pita sa mesom i krompirom

Ovaj je torta značajna ne samo ne samo vanjske vrsteAli i poseban test - to je krompir! Ukusan krompirski tijesto, prekriveno mljevenim mesom, rajčicom i sirom.

Po želji, krompir se može dodati ne samo u tijestu, već i u punjenju u obliku pire krompira ili malih režnja.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 200 g.
• Kremasto ulje (margarin) - 80 g.
• Meso mleveno meso - 520
• Sol i biber - 2 sjeckanja;
• Krompir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sir - 80 g.
• Paradajz - 320
• Ulje za prženje;

Kuvanje

1. Krompir čist, isperite i kuhajte do spremnosti. Tada treba spojiti dekoktivnost, a krumpir su u pire. Solim, biber, dodajte kremasto ulje, tako da se topi u vrućim krompirom.
2. Imamo brašno i dobro miješamo ujednačenost.
3. Luk sitno raspadaju, miješaju se sa mljevenim mesom i pržite u naftu do nepregnutog. Dodajte sol i biber.
4. Tijesto se fino valja i stavlja u podmazan oblik ulja.
5. Sada u tijestu trebate staviti meso, onda to ide kriške svježe rajčice, a nakon - naribanog sira.
6. Zatvorimo tortu u pećnici zagrijane na 180 stepeni 40 minuta.

Zatvorena torta sa mljevenim mesom i krompirom

Šta je zanimljivo ovu tortu? Evo tijesta bez kvasca i na kremasto ulje. Moguće je nazvati malo pješčane, iako je to samo Jerky.

Sastojci:

• Brašno - 2,5 čaše;
• Kremasto ulje - 210 g
• Jaje - 1pc.
• Voda - 0,5 čaša
• Luk - 3 glave;
• Svježi krompir - 550 g.
• Mleveni 500 g
• Sirće 9% - 2 h. Kašike;
• Sol - 1 h. Kašika;

Kuvanje

1. Ohlađeni maslac se izrezao na kocke i mljeti brašnom.
2. U čaši s vodom, promiješajte jaje, 0,5 žličice soli i sirćeta, a zatim sipajte na brašno. Pomiješajte na gusti homogen test. Mora se prevrtati u kuglu, uviti u polietilen i ukloniti u hladnjak 50 minuta.
3. Luk sitno reženi, a zatim miješajte sa mljevenim mesom i soli.
4. Krompir čist, moj i fino rezan.
5. Dajte tijesto, podijelite ga na 2 komada - jedan malo više od drugog.
6. Prevrnite se preko tankog sloja većeg komada, stavljamo ga u lim za pečenje, koji je pre podmazivanje sa bilo kojim uljem.
7. Ležili smo na sloj tijesta narezanog krompira. Zatim ide sloj mesa.
8. Netkani tijesto se valjaju i stavljaju na vrh, branite se svuda oko ivica.
9. U centru torte napravite malu rupu za izlaz iz pare.
10. Pred-grijanje do 200 stepeni pećnice, a zatim pošaljite tortu na njega 45-50 minuta.

Lisnato tijesto sa mesom (mleveno meso) i krompirom

Zabiti brza pita? Zatim pripremite lisnato tijesto sa mesom i krompirom. U ovom receptu pripremamo se iz trgovine lisnato tijesta, što znači da će sve proći vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

• Spreman lisnato tijesto - 500 g.
• Meso (ili mljeveno meso) - 300 g
• Krompir - 4 gomolj;
• Luk - 1 kom.
• Sol i biber - po ukusu;
• Biljno ulje - 3 kašike. kašike;

Počinjemo kuhati

Smrznuto lisnato tijesto potrebno je pre-odmrznuti.

Recept možete koristiti i mljeveno i kvrgavo meso. Ali mi ćemo opisati za čvrsto meso.

Meso izrezano na komade, pomiješajte sa uljem, narezanim lukom, 2-3 prstohvatne soli i paprike. Dopustite da se probudim dok je tijesto definirano.

Krompir čist, operite i izrežite na tanke kriške.

Tijesto se izvadi i podijelimo na dva sloja.

Da biste postavili prvi sloj na listu za pečenje, koji je unaprijed razmazao ulje. Stavili smo tijesto tako da su bile strane.

Sada morate razgraditi meso. Na mesu stavljamo sloj krumpir.

Na vrhu stavite drugi rezervoar tijesta i uzmite ivice.

U centru napravimo nekoliko rezanja nožem ili pastrmkom nekoliko puta za vilicu.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni, pecite tortu u 40 minuta.

Torta od pijeska s mesom i krompirom

Zatvorena pješčana pita sa mesom i krompirom. Tijesto se miješa na pavlaku i kremasto ulje. Pite se dobiva odlično i zadovoljavajuće. Puni puno, i vrlo je sočan.

Sastojci:

• Meso (svinjetina, govedina) - 600 g.
• Pavlaka - 410
• Kremasto ulje - 250 g
• Brašno - 700 g
• Luk - 3 kom.
• Krompir - 3-6 kom.
• Pauza za tijesto - 2 h. Kašike;
• Sol - 2 h. Kašike;
• Različiti sadržaji, začini po ukusu;

Proces kuhanja

1. Meko kremasto ulje pomiješano sa pavlakom (300 grama) i 1 h. Soli kašika.
2. Brašno se povezujemo sa bawdyjem, a zatim uprljamo u ulju.
3. Dobro miješamo tijesto i uklonimo ga u hladnjak pola sata.
4. Isperite meso i naizova sitno. Dodajte tanko nasjeckani luk i sol. Prelazimo u tavu, dodajemo nekoliko ulja i pržite dok meso ne postane svjetlo (polupredžerci).
5. Dodajte pavlaku, dobro pomiješajte i uklonite iz vatre.
6. Očistite krompir i nacrtajte sitno.
7. Odvojite od tijesta na malo više od polovine i izbacite ovaj dio u rezervoar za veličine.
8. Postavljanje pergamenta pečenja za pečenje, stavite valjano tijesto na njega.
9. Slijedi punjenje mesa, zatim krompir, a zatim ohladio drugi sloj tijesta.
10. Prilično pričvrstite duž ivica i napravite malu rupu u sredini torte za izlaz iz pare.
11. Zagrebne pećnice (180 stepeni), zatvorite tortu u njemu i pričekajte 45 minuta.

Treperi pitu i pitu krompir

Mesna torta od tečnog tijesta s krompirom je nježna dosljednost i sočan punjenje!

Takva torta može se pripremiti i u pećnici i u spor štednjak. Ako ga želite ispeći u spor štednjak, zatim uključite režim pečenja, vrijeme pečenja će biti prosječan sat i pol. Ali ovdje je sve pojedinačno i ovisi o specifičnom modelu multikokonatora.

Rasulo tijesto se miješaju na majonezu i pavlaku, koja će mu dati pompu i mekan ukus.

Sastojci:

1. Pavlaka - 260 g
2. Majonez - 260 g.
3. Brašno - 340
4. Jaja - 3 kom.
5. Soda - 1 h. Kašika;
6. Sirće 9% ili limunov sok - 1 h. Kašika;
7. Meso - 300-400
8. Krompir - 3 kom.
9. Luk - 3 kom.
10. Sol i crni biber - 3 sjeckanja;

Kuvanje

1. Meso sitno sjeckano, dodajte nasjeckani luk, par soli sjeckanja i bibera.
2. Očistite krompir, isperite i nasjeckajte sitno. Izmiješati sa mesom.
3. Punjenje je spremno - prijeđite na test.
4. Bič jaja sa majonezom i pavlakom. Ovo je prstohvat soli i brašna. Dobro mišati.
5. Gasim sirćeta soda, miješa ga u testu.
6. Uključite pećnicu za 190 stepeni.
7. Sipajte polovinu volumena tijesta u podmazinom uljnom obliku.
8. Izlažemo punjenje mesa i krompira.
9. Na vrhu preostalog tijesta i pošaljite ga u rernu 1 sat.

Opcija na Kefiru.

Ovaj je recept sličan prethodnoj, ali razlika je ta nadjela punjenja, a samo za testo je sada u Kefiru i maslacu.

Sastojci:

1. Kefir - 500 ml.
2. Meso mleveno meso - 300 g
3. Luk - 2 kom.
4. Kremasto ulje - 150 g
5. Jaja - 3 kom.
6. Šećer - 1 kašike. kašika;
7. Pšenično brašno - 2 čaše;
8. Krompir - 300 g
9. Soda - 1 h. Kašika;
10. Sol - 0,5 h. Kašike;
11. Biljno ulje - 1-2 čl. kašike;

Kuvanje

1. Prvo morate pržiti mljev sa lukom o biljnom ulju. Par prstohvat soli, pržite srednje toplinu dok meso nije spremno, ali ne nadvladajte.
2. Krompir čist i izrezan na male kriške. Takođe se može zagrijati u naftu do spremnosti ili polupredlede.
3. Tuku jaja sa šećerom i soli. Pour Kefir, pour soda.
4. Dodajte brašno i nastavite miješati. Zatim se rastopi puter.
5. Sipaju pola tijesta u podmazan oblik. Izloži sloj mesa i krompira. Vrh iznad ostataka tijesta.
6. Zatvorili smo u prethodno zagrijanu na 180 stepeni pećnice 50 minuta.

U gotovo svim predloženim receptima, punjenje se sastoji od samo dvije komponente, ali ništa vas ne sprečava da dodate nešto novo!

• A sir? S njom, punjenje neće biti samo malo, već i mirisno.
• I šta ako dodate kiselu pamu, kremu, paradajz paste (kečap), majonez, senf? Odaberite svoj omiljeni sos i objesite ih na punjenje! A meso se može unaprijed mirisati u jednoj od nje.
• Pored pramca, možete dodati beli luk, green Luc, kopar i peršun.
• Krompir se može dodati ne samo u sirovom obliku, već i u kuhanju (kao savladanim) ili čak prženim.
• Šta je sa kupusom, tikvicom ili patlidžanom?

1 glasanje

Pita sa mesom i krompirom u pećnici - nevjerovatno ukusan i jednostavan recept koji čak i pridošlici mogu kuhati. Štaviše, čak su i muškarci uhvaćeni da kuhaju tiho kvasca po takvim jednostavan recept. Preporučujem da se maženjem tatarne torte sa piletinom i krompirom rođaka za večeru što je brže moguće - nećete požaliti! Baza kvasca dobiva se zračnim i mirisnim i pečenim krompirom i komadima piletine s hrskavim kruhom - samo natrijum. Ukusna kombinacija.

Sastojci:

Za punjenje:

• 2 polovine pilećih prsa;
• 1 pročišćena sijalica;
• 5 krompir srednje veličine.

Za testo:

• 125 grama margarina;
• 1 sirovo pileće jaje;
• 0,5 žličice soli;
• 3 kašike kvasca;
• brašno (najmanje 0,5 kilograma);
• 1 žličica šećera;
• 150 mililitara vode.

Pita sa mesom i krompirom u pećnici. Korak po korak recept

1. Ulivamo kuhanu hladnu vodu u veliku zdjelu. Dodajte sol i šećer i jaje. Dobro je pomiješano sa šlagom da bi se formirao homogenu masu.
2. Rastopimo se prije tekućeg stanja u mikrovalna pecnica Margarin i dodaj u smjesu.
3. Kuhanje sa kvascem tijesta. Da biste to učinili, dodajte suhi kvas na rezultirajuću smjesu i pomiješajte do potpunog raspuštanja svih sastojaka.
4. Brašno se svakako prosijati kroz sito. Dodajte toliko brašna dok se tijesto odvija tako da se ne drži rukama. Prvo, u pravu smo u posudi i perući kašiku. Kad se tijesto zgušnjava, i dalje se miješamo na stol. Gledajte da tijesto za kvasca pita nije postalo vrlo gusta.
5. Pokrijte čistim ručnikom i ostavite dizanje toplom.

Dok dolazi tijesto kvasca za tortu sa mesom i krompirom, bavićemo se pripremom punjenja.

1. Odrežite krompir sa prstenima debljine oko 0,5 milimetara.
2. Loke sjaj sa tankih pola prstenova.
3. Pileće meso seče tanke komade.
4. Kad tijesto se diže, podmažite površinu stola biljnim uljem i položite je tamo.
5. Sva masa izrezana na dva jednaka dijela. Jedan dio se nalazi na stranu, drugi - kotrljajte u sloju debljine oko 1 centimetar.
6. Izvlačimo ladicu za pečenje sa papirom za pečenje i podmazujemo ga uljem.
7. Izložite osnov za tortu sa mesom i krompirom na listu za pečenje.
8. Šolice krumpira odvijaju se po cijeloj površini formiranja. Duž ivica ostavljamo 1 centimetar slobodnog prostora za strane.
9. Solim i Perchym po vašem ukusu.
10. Izloži narezan luk.
11. Na luku je izložio piletinu.
12. Prevrnite se preko drugog komada tijesta kvasca za kućnu tortu i pokriti ga nadjev.
13. Rubovi ljepila oko oboda torte.
14. Podmažite tortu pilećim prebilkom.
15. Stavili smo u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.
16. Spremna pita pod podmazivanjem kremastom uljem i ostavite cool.

Ispada se dovoljno bogato jeloKo je dovoljan za cijelu obitelj i pozvanu goste. Za tako jednostavan recept za kvasskog tijesta, možete pripremiti ne samo pitu sa mesom i krompirom, možete dodati i različite punjenja po vašem ukusu. "Volim kuhati" želi ugodan apetit i toplu večer u porodičnom krugu.