Okusne rojstnodnevne solate. Rojstnodnevne solate
Kako neverjeten praznik je - rojstni dan! Darila, čestitke in najrazličnejše dobrote, s katerimi je razkošno okrašena praznična miza. Česa le ni! In solate za rojstni dan so glavne jedi praznične mize in njena dekoracija. Zato naj bodo solate za rojstni dan ne samo okusne, ampak tudi lepe.
Obstaja veliko receptov za zanimive, nenavadne in okusne solate za rojstni dan. Rojstnodnevne solate se razlikujejo po sestavi in \u200b\u200bnačinu mešanja sestavin. Zelenjavna, mesna, sadna, pikantnega ali blagega, nežnega okusa, hladne in vroče solate za rojstni dan bodo vedno primerne na praznični mizi in bodo postavile pravi ton za celotno pojedino.
Običajno je običajno, da solate režemo tik pred začetkom počitnic in jih tik pred serviranjem začinimo z majonezo ali drugim prelivom. Kako lepe bodo vaše rojstnodnevne solate na praznični mizi, je neposredno odvisno od vaše iznajdljivosti, domišljije in oblikovalskih sposobnosti. Glavna stvar v tem primeru je, da se ne bojite eksperimentirati. Okraski iz zelenjave, sadja, oreščkov, svežih zelišč bodo dali solatam prijeten videz. Edino pravilo je, da naj bodo po okusu usklajeni s sestavinami, ki sestavljajo solato, le da bodo v tem primeru solati dodali čar in prefinjenost, ji dodali pikantnosti in lupine.
Če razmišljate o solatah za rojstni dan, ne pozabite na preostale jedi. Če imate na primer pečene ribe na pekoči strani, jih ne smete dodajati solatam. Če piščanec čaka v pečici v pečici, je podvajanje v solati, vidite, popolnoma nelogično.
Se želite odmakniti od običajnih okvirov in skuhati nekaj, kar še ni preizkušeno? Dobrodošli na naši spletni strani!
Puff solata "Miza"
Sestavine:
1 piščančja prsa
2 paradižnika,
2 korenja,
200 g šampinjonov,
2 čebuli,
3 jajca,
100 g sira
2 vloženi kumari,
peteršilj,
rastlinsko olje,
majoneza.
Priprava:
Fry piščančje prsi dokler se ne zmehča, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Čebulo in šampinjone na drobno sesekljamo in na ponvi z rastlinskim oljem pražimo tudi do mehčanja, nato pa ohladimo. Kuhano korenje naribamo na grob ribež. Paradižnik in kumare narežemo na majhne kocke. Sir in jajca naribajte ločeno na drobno ribico. Solato razporedite po plasteh v prozorno skledo za solato ali ravno posodo, na vsako plast namažite majonezo. Najprej položite piščančje prsi, nato paradižnik, gobe s čebulo, korenje, kumare, jajca in nariban sir. Vrh solate okrasite s paradižnikovo vrtnico in vejicami peteršilja. Končana solata naj malo stoji, da se sloji prepojijo.
Solata "Trenutki sreče"
Sestavine:
400 g kuhanega piščančjega mesa,
2 kuhana krompirja
2 konzervirani kumari
1 kup. konzervirani zeleni grah,
3 kuhana jajca.
Za omako:
1 kup. majoneza,
¼ sklad. 10% smetana
8. člen l. limonin sok
2 žlici žlici l. pekoča paradižnikova omaka,
sol, sladkor, poper, zelišča - po okusu.
Priprava:
Piščanca, krompir, kumare in jajca drobno nasekljajte. V skledo za solato nalijte majonezo, ji dodajte sladkor, poper, paradižnikovo omako, limonin sok, stepena smetana in sol. Najprej v pripravljeno omako damo kumare, meso, grah, jajca in šele nato krompir. Vse rahlo premešajte. Končano solato okrasite z jajcem, grahom in zelišči.
Rojstnodnevna solata
Sestavine:
300 g kuhanega piščančjega fileja,
3 kuhana jajca
100 g jabolk
300 g svežih kumar,
100 g paradižnika
30 g zelenice
majoneza po okusu.
Priprava:
Olupite kumare, olupite in olupite jabolko. Piščančji file z rokami ga razstavite na majhne koščke. Jajca, kumare in jabolka narežemo na majhne koščke. Vse nežno premešajte, začinite z majonezo po okusu, položite na krožnik s toboganom in okrasite s paradižnikom in zelišči, narezanimi na rezine.
Topla solata z ribami "Kulturni počitek"
Sestavine:
300 g fileja morske ribe,
100 g sira
2 paradižnika,
1 čebula
1 jabolko,
rastlinsko olje,
majoneza,
sol, poper - po okusu.
Priprava:
Ribje fileje narežite na majhne koščke, prepražite na rastlinskem olju skupaj s sesekljano čebulo, dodajte sol in poper po okusu. Paradižnik narežemo na rezine, sir in olupljeno jabolko naribamo na grobo Rende. Pripravljene sestavine na posode razporedite po plasteh, vsako plast namažite z majhno količino majoneze: ribe in čebula, jabolko, paradižnik, sir. Okrasite.
Solata z grenivko in sirom "Za dragega slavljenca"
Sestavine:
2 grenivke,
200 g paradižnika
200 g mehkega sira
50 g oliv.
Za omako:
3 žlice. l. olivno olje,
1 čajna žlička origano zelenice,
Priprava:
Grenivke olupite in filmirajte ter narežite na tanke rezine. Paradižnik narežemo na rezine, sir na kocke. Rezine grenivke položite na ravno posodo, nato rezine paradižnika in sir, tako da hrano zložite po plasteh, tako da robovi ležijo drug na drugem. Solato prelijte z olivami. Omako pripravimo iz masla, sesekljanega origana, soli, popra, nežno prelijemo po solati in jo za 30 minut postavimo v hladilnik.
Fižolova solata s šunko in krutoni
Sestavine:
200 g šunke
1 konzerva v pločevinkah paradižnikova omaka fižol,
200 g sira
1 vložena kumara
3 rezine starega belega kruha,
majoneza po okusu.
Priprava:
Kruhu odrežemo skorjo, narežemo na kocke in na majhnem ognju dušimo v suhi ponvi, da postane svetlo rjave barve. Šunko in kumare narežemo na trakove, sir naribamo na grob ribež. Iz kozarca fižola odcedimo omako, damo fižol v skledo za solato, mu dodamo šunko, kumare in sir, začinimo z majonezo in premešamo. Pred serviranjem v solato dodajte krutone in še enkrat nežno premešajte.
Solatni zvitek z dimljenim sirom in česnom
Sestavine:
350 g dimljene klobase,
2 kuhani pesi,
4 kuhani krompir
4 vložene kumare,
1 čebula
2 kuhani jajci
3-4 stroki česna
2 žlici žlici l. maslo,
majoneza,
koper in peteršilj po okusu.
Priprava:
Klobasi sir naribajte na grob ribež, ga zmešajte z majonezo, maslom in sesekljanim česnom. Iz njega oblikujte klobaso na prozorno folijo, zavijte in postavite v hladilnik za 20-30 minut. Na mizo razgrnite novo prozorno folijo. Na njej v enakomerno plast položite peso, naribano na grobo Rende, nato krompir, nato drobno sesekljano čebulo. Vložene kumare damo naribane na grobo rende in iztisnemo nanje. Na sredino te strukture damo zamrznjeno sirovo klobaso in vse skupaj s pomočjo filma nežno zvijemo v zvitek. Zavijte ga v plastiko in shranite v hladilniku za 1-1,5 ure. Preden postrežemo praznična miza odstranite film iz zvitka, okrasite z naribanim jajcem in zelišči.
"Praznična" večplastna solatna torta
Sestavine:
2 dimljeni piščančji nogi,
50 g korenine zelene,
1 rdeča paprika,
1 jabolko,
2 čebuli,
1 kuhan korenček
100 g suhih sliv
50 g sesekljanih orehov,
100 ml 6% kisa
100 ml majoneze,
100 ml 15% kisle smetane,
sol, črni poper - po okusu.
Priprava:
Piščanca ločimo od kosti in narežemo na trakove. Olupljeno zeleno naribajte. Papriko in čebulo nasekljamo na trakove. Kuhano korenje in olupljeno jabolko naribajte na grob ribež. Čebulo 30 minut prelijemo s segretim kisom. Majonezo premešajte s kislo smetano, začinite s soljo in poprom po okusu. Piščanca položite v skledo za solato, premažite s pripravljeno omako, nato pa položite plasti zelene, jabolka, vložene čebule, paprike in korenja. Solato prelijemo s solato, potresemo s sesekljanimi suhimi slivami in orehi ter čez noč shranimo v hladilniku.
Solata "Vesela predstava"
Sestavine:
300 g svinjske kaše,
1 majhna čebula
2 krompirja,
200 g konzerviranega graha
2 korenja,
1 velika pesa,
¼ glava zelja,
100 g majoneze ali kisle smetane,
začimbe za meso in sol po okusu.
Priprava:
Meso narežite na majhne kocke s stranico 1,5-2 cm in ga marinirajte v svojih najljubših začimbah. Nato na ponvi z rastlinskim oljem pražimo z drobno sesekljano čebulo, dokler se ne zmehča, nato pa damo na ploščo in ohladimo. Kuhajte krompir, korenje, peso, dokler se ne zmehča, ohladite, olupite in narežite na kocke, postavite v ločene sklede. Zelje drobno nasekljajte in se z rokami rahlo spomnite. Na veliko ravno posodo v krog položite krompir, grah, korenje, zelje, peso, na sredino - meso, ocvrto s čebulo, dodajte malo soli zelenjavi in \u200b\u200bmesu ter na vse skupaj naredite mrežo iz majoneze ali kisle smetane. Po serviranju naj gostje malo občudujejo pripravljeno jed, jo premešajo.
Solata z govedino in kivijem "Lepo življenje"
Sestavine:
600 g govedine,
3 kivi,
2 čebuli,
sesekljane zelenice
majoneza, sol - po okusu.
Priprava:
Govedino kuhamo do mehkega, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Kivi olupite in narežite na iste kocke kot govedina. Sesekljajte čebulo. Vse sestavine združite v skledo za solato, začinite z majonezo, rahlo solite in premešajte.
Solata "Presenečenje"
Sestavine:
150 g kuhane govedine,
3 kuhana jajca
150 g sira
80 g suhih sliv brez koščic,
3 vložene kumare,
1 čebula
100 g konzerviranega graha
50 g pinjol,
rastlinsko olje,
majoneza.
Priprava:
Globoko skledo za solato namažite z rastlinskim oljem in pokrijte s prozorno folijo. Jajca in sir naribajte, premešajte in v prvo plast malo položite na plastično folijo, to jajčno-sirno plast premažite z majonezo. Suhe slive na drobno sesekljajte in jih položite v drugo plast na sredino, ob straneh pa mešanico jajčnega sira. Nato na suhe slive položite drobno sesekljano meso, ob straneh položite jajčno-sirno mešanico, na vrh pa plast majoneze. Naslednja plast so sesekljane kumare, čebula in grah. Vse spet namažite z majonezo in pokrijte solato s konci filma. Pripravljeno solato pustimo na hladnem 40 minut, da se prepoji. Nato ga obrnite na ravno posodo in odstranite film. Kulinarično mojstrovino okrasite z listi solate in potresemo s pinjolami. Postrežemo v porcijah, kot je torta.
Solata iz sladke paprike s feta sirom "Odlično razpoloženje"
Sestavine:
2 sladki papriki
100 g feta sira,
2 stroka česna
½ žličke sol,
1 čajna žlička 6% kisa
4 žlice. l. olivno olje,
peteršilj,
mleti črni poper po okusu.
Priprava:
Papriko pečemo v pečici, ohladimo, olupimo in narežemo na trakove. Zelišča drobno nasekljajte. Za pripravo omake česen zmeljemo s soljo in črnim poprom, nato v zmes postopoma vlijemo kis in olje. V posodo za solato damo sladko papriko, potresemo z zelišči, prelijemo z omako. Pred serviranjem pripravljeno solato potresemo z drobno narezanim feta sirom.
Smešna pustolovska solata
Sestavine:
200-250 g cvetače,
2 paradižnika,
2 kumare,
½ sklad. grah v pločevinkah
1-2 jabolka,
100 g grozdja brez semen,
3 žlice. l. rastlinsko olje,
3 žlice. l. limonin sok
kup zelenice.
Priprava:
Zavremo cvetača in ga razdelite na majhna socvetja. Jabolka, kumare in paradižnik, pripravljen za kuhanje, narežemo na tanke rezine. V skledo damo zelenjavo, dodamo zeleni grah, grozdje, sol in vse nežno premešajte. Pripravljeno solato damo v solatno posodo, prelijemo s prelivom iz rastlinskega olja in limoninega soka ter po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči.
Fantazijska solata
Sestavine:
4 kuhani krompir
200 g rdečega zelja
2 kuhani jajci
1 kuhana pesa,
1 jabolko,
4 žlice. l. rastlinsko olje,
1 žlica. l. 3% kis
peteršilj,
sol, poper - po okusu.
Priprava:
Krompir narežemo na kocke in začinimo z oljem. Peso narežemo na kocke in začinimo s kisom. Jabolko in zelje, olupljeno s kože in sredice, narežemo na trakove. Vse sestavine združimo, jim dodamo na drobno sesekljana jajca, solimo in popramo po okusu, damo v solato in okrasimo z zelišči.
Solata "Triumph" s pomarančnimi in sezamovimi semeni
Sestavine:
2 pomaranči,
50 g sezamovih semen,
30 g kozic.
Za oskrbo z gorivom:
1 čajna žlička draga,
2 stroka česna
2 žlički sojina omaka,
sok ½ limone.
Priprava:
Pomaranče olupite. Če pomarančo držite nad skledo, iz plastične folije izrežite celulozo. Iz ostankov stisnite sok v isto posodo in ga shranite, še vedno vam bo prišel prav. Za pripravo preliva kombinirajte pomarančni in limonin sok, sojino omako, med in mleti česen. Kozice kuhamo 3 minute, nato olupimo in povaljamo v sezamovih semenih. Pomaranče in kozice damo v skledo za solato, prelijemo s prelivom in postrežemo k praznični mizi.
In na naši spletni strani boste vedno našli še bolj okusne recepte.
Prijetnega apetita in novih kulinaričnih odkritij!
Larisa Shuftaykina
Zbirka solat
SALATA "POMEGRANATNA NOSILKA" 
Sestava
pesa - 2 kosa
čebula - 1 kos
krompir - 3 kosi
korenje - 2 kosa
prekajena ali kuhana piščančja noga - 200 gr,
granatno jabolko - 1-2 kosi
orehi
majoneza
sol
Priprava:
Skuhajte peso, korenje, krompir. Kuhano zelenjavo naribajte na grob ribež v ločenih posodah.
Piščančji file narežemo na trakove ali kocke.
1. plast: krompir z malo soli, namažite z majonezo
2. plast: korenje z malo soli, majoneza
3. plast: orehi
4. plast: piščančja noga, majoneza
5. plast: čebula (lahko ocvrta)
6. plast: pesa, majoneza
7. plast: granat
SOLATA "GOST 
Sestava:
rakovice (ali meso rakov), koruza v pločevinkah, zeleni grah, kuhano jajce, sveža kumara, sir, zelena čebula, majoneza.
Kako kuhati
Kumare, jajčne in rakovice na drobno nasekljamo, dodamo koruzo in grah, začinimo z majonezo. Končano jed potresemo z naribanim sirom in zelena čebula.
Časopis, iz katerega je vzela recept, piše, da je pisateljice Aleksandre Marinine.
Tu je solata že v krožniku, zato škropljenja sira in čebule ni videti, pomešali so se z ostalim.
Preprosto in okusno. Ljubljen že od prve priprave. Kumare in sir dajejo svež okus, ki se razlikuje od tradicionalne solate z rakovimi palicami.
RAJSKA PTIČJA SALATA 
1 plast kuhanega piščanca (kuhana z začimbami in čebulo)
Dvoslojni - konzerviran ananas, na kocke
3-slojni - sesekljani (ne drobno) indijski oreščki
4-slojni nariban sir
5 sloj - potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo
vsako plast namažite z majonezo
SALATA "KRALJEVSKA" 
Solato razporedite po plasteh, namažite z omako. Omaka: majoneza, kisla smetana, limonin sok.
1 plast - riž
2 plast - omaka
3. plast - rahlo soljena postrv
4. plast - drobno sesekljana jajca
5 sloj - paradižnik
6 plast - omaka
7 plast - rakovice
8 plast - jajca
9 plast - omaka
10 sloj - sveža kumara brez kože
11 plast - kozice
Okrasite z rdečim kaviarjem.
SALATA "KREMLIN STAR" 
rakovice - 400g,
koruza - 1 pločevinka,
jajca - 5 kosov,
trdi sir - 200g,
majoneza
Rakovice drobno sesekljajte, jajca speljite skozi rezalnik za jajca, dodajte koruzo, trdi sir (na primer "ruski") podrgnite na grob ribež. Vse sestavine zmešajte, solato začinite z majonezo in premešajte. Položite posodo v obliki zvezde in na vrhu okrasite z rakovimi palicami.
SALATA "MOŠKI KAPIR" 
200 gr. zavremo meso (imam govedino) in narežemo na kocke.
2 topljena sira, naribajte.
2 čebuli, narezani na pol obroče, 3 ure mariniramo v vodi s kisom.<
3 jajca, zavrite in podrgnite.
1-2 kuhanega korenja, podrgnite na drobno rende.
Peteršilj, drobno sesekljajte.
Majoneza - 200 gr.
Postavite po plasteh:
Lok
Meso
Jajca
Sirna skuta
Korenček
Peteršilj
Vsako plast, razen zgornje - peteršilj, namažite z majonezo.
Po želji lahko peteršilj nadomestite s suho adjiko.
SALATA "MORJE" 
Potrebovali bomo:
-kampe-300 gr
-taglice-300 gr
-rakovice-200 gr
-5 jajc
-130 gr. rdeči kaviar
-majoneza.
Kuhajte jajca, ohladite, ločite belo od rumenjaka, sesekljajte
beljakovine. Rumenjak lahko hranimo za okras.
Kozico skuhamo v rahlo osoljeni vodi.
Nato ga vržemo v vrelo vodo, ki smo ga pred tem razrezali na obroče,
lignji. Najpomembneje je, da jih ne prekuhamo, sicer bo šlo
guma !!! (4 minute po vrenju)
Cut rakove palice.
Zdaj dodajte nekaj žlic majoneze, premešajte in
šele nato dodajte rdeči kaviar (da ne poči). Sol-
poper po okusu, vendar vam svetujem, da ga solite, potem ko vse premešate, ker
kaviar in majoneza lahko zagotovita dovolj soli.
NORVEŠKA SALATA S HERINGO 
Potrebujemo (za 4 obroke): 2 kuhani jajci, pol fileja rahlo nasoljenega sleda, 16 kosov oliv, polnjenih z limono, zelena čebula, 50 g rdečega kaviarja. Za omako: 1 srednje kuhan krompir, 100-120 g majoneze, limonin sok po okusu - imam 1 žlico. žlica. Solata je položena v porcijske sklede ali vinske kozarce.
Priprava: krompir zdrobimo v pireju, zmešamo z majonezo in limoninim sokom. To bo omaka.
Na dno kozarca damo 1 žličko. omako
Nato položite po 2 vrčka jajc, narezana na debelo.
Nato namažemo 4 rezine sleda, debele 0,5 cm, in obilno prelijemo z omako.
Na njem 4 oljke, razrezane na polovice.
Nato potresemo z zeleno čebulo in razporedimo po 1 žlički. rdeči kaviar.
Okusno!
SALATA "KORALNI REEF" 
Potrebujemo:
2 pakiranja hitrih testenin Mivina,
pakiranje majoneze (250 g) in pakiranje majoneze (150 g),
kup zelene čebule,
kuhana jajca 4 kos,
prekajena riba 250 gr.
domača skuta 250g.
zelena solata,
cvetovi drobnjaka,
peteršilj.
Vermičele drobno sesekljamo in napolnimo z zavitkom majoneze (ni vam treba ničesar namakati ali kuhati), saj je suha in zmešamo z majonezo (150 g.).
Čebulo drobno nasekljamo, zmešamo s skuto, dodamo drobno sesekljane vroče dimljene ribe, začinimo z majonezo 250 gr.
3 rumenjake odstavimo, preostanek pa narežemo na kocke in dodamo solati. Vse skupaj še enkrat premešajte, nato na sredino krožnika položite solato okoli roba velikega krožnika in na tanko narezano solato, tako da ustvarite blazino zelišč.
Solato damo na liste solate v obliki koralnega grebena.
Solato na vrhu pokrijemo s plastjo rahlo namočenih testenin.
in okrasimo z rumenjaki, drobnjakom in peteršiljem. Jedemo z užitkom!
SALATA "FRANCOSKA" 
Potrebujemo:
2 jabolki
4 kuhana jajca
2 sveža korenja
majoneza
lok
sir
1 plast - poparjena čebula (delam brez čebule), majoneza
Dvoslojna - 1 jabolko, naribajte na grobo Rende, namažite z majonezo
3 sloj - 2 jajca, naribajte na grobo Rende, namažite z majonezo
4. plast - 1 korenček, drobno nariban, majoneza
5 sloj - sir, naribajte na drobno rende.
Ponovite plasti: 1 jabolko, 2 jajca, 1 korenček, sir.
SALATA "LILAC BOUQUET" 
Tako lahko okrasite skoraj vsako solato. Vse damo po plasteh, namažemo z majonezo. Ne pozabite na začimbe.
krompir (nariban)
čebula (na kocke)
dimljena klobasa (proge)
jabolka (naribana)
mandlji (rahlo prepražimo)
jajca (za okras)
konzerviran ananas
Izkazalo se je, da sta dva sloja ali bolje ponoviti dvakrat.
Za vejice lila lahko uporabite peteršilj ali koper.
Za same cvetove morate beljakovine podrgniti na rešetko, jih dati v žličko, stisniti in obrniti na zelenice.
Za pridobitev lila barve uporabljamo pesin sok.
Vrh solate potresemo z rumenjakom. Še vedno je beljakovin, z njimi uokvirite robove solate.
SALATA "OČARUJOČE DROBNICE" 
Vse sestavine so "drobtine". Ko pobereš te prikupne bejbe z vilicami, dobiš tako zadovoljstvo!
Potrebni izdelki:
prepeličja jajca - 15 kosov.
češnjev paradižnik - 15 kosov.
mocarela mini ~ 150g
črne oljke b / c - 1b.
Dolivanje goriva:
5-6 žlic olivno olje
1 čajna žlička med (če se gost med rahlo stopi v mikrovalovni pečici pri majhni moči)
1,5-1 žličke gorčica (odvisno od "moči") / ali 1-2 žlici. limonin sok
Sol, črni poper, ščepec zelišč
Zeleni - koper, peteršilj.
Pinjole ali sezamova semena (neobvezno)
Jajca in paradižnik prerežite na polovico. Vse sestavine damo na servirni krožnik.
Za oblačenje vse sestavine previdno stepemo z vilicami ali metlico. Solato začinimo in okrasimo z zelišči. Pustite, da se kuha 30 minut.
Po želji solato rahlo "potresemo" z ocvrtimi pinjolami ali sezamovimi semeni.
FIRMSKA SALATA "GORM GRIMM" 
Za 2 porciji
Sestavine
Kuhan goveji jezik - 80 g
Kumare - 70 g
Bolgarski poper - 0,5 kosov.
Kuhan krompir - 100 g
Rdeča čebula - 0,4 kosov.
Sir Gouda - 30 g
Čebulna čebula - 1 kos.
jajca - 1 kos
moka - 1 žlica.
Rastlinsko olje - 40 g
Beli kruh - 2 kosi.
Vejice peteršilja - 1 kos.
Majoneza - 50 g
Hren - 30 g
Olupljeno čebulo narežemo na kolobarje. Jajce stepemo. Čebulne obročke namočimo v jajce, nato v moko in ocvremo.
Kruhu odstranimo skorjice, pripravljen kruh narežemo na rezine in ocvremo.
Zmešajte majonezo s hrenom.
Kuhani jezik, kumare, bolgarski poper, kuhan krompir, rdečo čebulo in sir narežite na kocke. Vse sestavine združite in oblecite z omako.
Solato položimo na krožnik. Na vrh položite ocvrto čebulo, krutone in peteršilj.
SALATA "FANTASY" 
Sestavine:
paradižnik (ne velik)
kumare
kuhana jajca
solatno zelje
mocarela
remolade ali majoneze
sol, poper, koper in peteršilj (ni na sliki).
Število izdelkov je poljubno, vse je odvisno od jedi, na katero ste dali solato.
Za dekoracijo je potrebna klobasa (za vrtnice)
Zelje natrgajte na koščke in ga dajte na večjo posodo.
Paradižnik narežemo na rezine, kumare s kolesi, jajca na 4 kose.
Nato na jed damo vse, kot vam dopušča domišljija. Solimo in popramo, po solati porazdelimo mocarelo, položimo vrtnice, ki so narejene iz podložk za klobase 
potresemo s koprom, peteršiljem in čez solato iztisnemo majonezo.
SALATA "SONČNICA" 
potrebujemo:
3-4 kuhani krompir
1 bp jeter trske (ali Tunfisch; tuna v konzervi) v olju
4 kuhana jajca
zelena čebula
črne oljke
majoneza
čips
Krompir naribamo na grob ribež
Majoneza
drobno sesekljajte čebulo
majoneza
jetra trske pretlačite z vilicami
jajčni beljak na drobnem ribniku
majoneza
drobno nariban rumenjak
Na rumenjak narišemo mrežo z majonezo in oljke v obliki semen razporedimo po robu cvetnih listov sončnic s čipsom.
MOŠKA SALATA - GRUZIJSKA 
Mesna kaša iz govedine ali svinjine - surova 700-800gr.;<
2. Korenje - 3 velike ali 4 srednje;
3. Orehi - 100gr;
4. Zeleni grah v pločevinkah - 1 pločevinka;
5. Šampinjoni v pločevinkah -1 velika pločevinka ali sveže - 500-700gr;
6. Česen - 2-3 nageljnove žbice;
7. Zelena čebula - 2-3 šopi, približno 150gr (nič manj pomembna sestavina solate, daje svež pridih);
8. Kečap nekislih sort (Heinz kečap je precej kisel za solato);
9. majoneza;
10. Rdeča pekoča in črna mleta paprika (namesto rdeče pekoče paprike lahko dodate 1 čajno žličko čili omake);
11. sol;
12. Malo rastlinskega olja (za cvrtje gob).
Meso zavremo (približno 1,5 ure). Za kuhanje ga ne dajte v mrzlo, temveč v vrelo vodo, tako da je bolj suha. Naj se ohladi.
Korenje zavremo. Naj se ohladi.
Nadalje sam postopek kuhanja:
Meso narežemo na kocke. Nato korenje. Iz graha odcedimo tekočino in jo dodamo solati.
Iz gob odcedimo tekočino, jih rahlo stisnemo.
Narežemo ga na manjše koščke, prepražimo na malo olja. Ohladi se.
V tem času zmeljemo oreščke.
Naprej: ostalim sestavinam dodajte gobe, nato oreščke.
Narežemo in dodamo zeleno čebulo. Vse nežno premešajte.
Solato dodajte malo soli.
Kuharska omaka za solatni preliv. Če želite to narediti, v skodelici zmešajte majonezo in kečap, tako da je barva omake svetlo oranžna. Pomembno je, da kečapa ne premaknete, sicer bo omaka kisla. Dodajte nasekljan česen, mleto rdečo papriko, črni poper, temeljito premešajte.
Solato prelijemo s solato in premešamo.
SALATA Z HERINGO IN GOBAMI 
1 velika pesa
1 srednji korenček
2 jajca
1 majhen sled
150g marin gob
majoneza ali kisla smetana
Peso, korenje in jajca podrgnite na ribež, ločeno zmešajte z majonezo, gobe na drobno sesekljajte, sled olupite, narežite na kocke ali rezine. Razporedite po plasteh: pol pesa, gobe, korenje, jajca, pesa, sled.
KOŠI S SIROM 
Sir naribajte, dodajte malo škroba, da sir ostane v obliki, ponev segrejte, nanjo položite kvadratni list pergamentnega papirja (približno 13/13). Položite, počakajte, da se začne topiti. Nato pripravite skodelice (v katerih je dno ovito s prozorno folijo). In od enkrat, ko je sir še vedno mehak, jih pokrijte s sirovo maso. Damo v hladilnik, dokler se sir ne strdi. Nato nežno odstranite in napolnite s solato, ki vam je najbolj všeč.
GLASBENO STEKLO 
Sestava:
1 pločevinka celih šampinjonov v pločevinkah, 1 sveža kumara, 100 gr. sir, 2 kuhana jajca, pol kozarca drobno sesekljane šunke, majoneza, 2 šopa peteršilja in kopra. (Služi 4)
Iz kozarca vzamemo šampinjone, pustimo, da tekočina odteče. Noge ločimo od klobukov. Sesekljajte jajca, tri sire na ribežu, česen prenesite skozi stiskalnico, drobno sesekljajte gobove krake. Vse to zmešamo s šunko in majonezo, iz nastale mase izklesamo majhne kroglice.
Dober tek!
SALATA "GREZO CEREBARJA" 
Za solato potrebujete: 500g piščančjega fileja, 5 jajc, 500g. krompir, 100g. čebula, 250g. sveže kumare, zelišča, sol, majoneza, 3-4 prepeličja jajca za okras.
Piščančji file skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo. Čebulo na drobno nasekljamo, poparimo z vrelo vodo (to, da čebula ne bo trpka), pustimo, da se dobro odcedi.Krompir narežemo na tanke trakove in popražimo na večji količini olja (da se krompir ne drži skupaj, svetujem, da cvrete v majhnih delih). Kumare narežemo na trakove. ločite jajca od rumenjakov od beljakov, beljake naribajte na drobno ribico. Zeleno drobno sesekljajte. Zmešajte krompir (pustite malo za okras), piščanca, kumare, beljakovine, čebulo, sol po okusu, začinite z majonezo. Damo v skledo za solato, potresemo z zelišči, na sredini naredimo depresijo, v krog damo krompir. V vdolbino damo kuhana in olupljena prepeličja jajca
SALATA "NOEL" 
Nabor izdelkov je serijski, pripravljen je dovolj hitro, solata pa je videti nežna, kremasta, a hkrati sveža in lahka! Na videz morda ni tako učinkovit, a njegov okus vas bo prijetno presenetil!
Torej, za 2 porciji potrebujemo:
Kup običajne solate<
limona (en debel krog mi je zadostoval)
3-5 gob (odvisno od velikosti)
Pakiranje mesa iz rakov (v originalnem receptu se uporablja rak .. pokrovka bo tu šla zelo dobro .. in verjetno kozica) ti izdelki niso povsod in niso vedno na voljo, potem je DOBRO meso rakovic povsem razumen kompromis)
Krema 10-22% -150-200 ml Še bolj gosta je boljša,
Čebula (por ali šalotka) - malo (neobvezno)
Sol poper.<
Postopek:
Solato narežemo na trakove, potresemo z limoninim sokom in olivnim oljem, soljo in poprom. Dali smo na veliko ploščo, ki tvori "gnezdo".
Meso rakov narežemo na velike koščke.
Gobe \u200b\u200bnarežemo na rezine, popražimo v ponvi z majhno količino olja, ko so skoraj pripravljene, dodamo (po želji) malo čebule na pol obroče. Čakamo, da čebula postane prozorna, nato dodamo meso rakov, prelijemo s smetano, po potrebi solimo, zavremo in odstavimo s toplote.
Če je smetana z nizko vsebnostjo maščob, lahko dodate nariban sir za bolj gosto teksturo.
Omako nekoliko ohladimo in jo toplo položimo na solato. Takoj pojemo.
SALATA "DRUŽINA V OUTU" 
Sestava:
600 gr. jetra,
4 kuhani trupi lignjev,
2 majhni bučki,
majhna glava kitajskega zelja,
kumare,
konzerva ananasa,
majoneza,
moka,
rastlinsko olje,
solni poper,
mak.
Jetra narežemo na rezine, solimo, popramo, povaljamo v moki in popražimo,
ohladimo in narežemo na trakove.
Bučke narežemo na kocke, prepražimo in solimo, dodamo na liščke narezane lignje in skupaj dušimo 5 minut, zelje sesekljamo, kumaro narežemo na tanke trakove, ananas drobno sesekljamo
vse zmešamo.
Napolnimo z majonezo. Pri serviranju potresemo z makom.
FIRMSKA SALATA "Podkve" 
Sestavine
40 g piščančjega fileja, 25 g vloženih gob, 10 g paprike, 25 g paradižnika, 10 g čebule, 20 g omlete, 20 g majoneze, zelišča, začimbe.
Zaporedje kuhanja:
1. Za solato pripravite vse izdelke: zelenjavo, gobe, meso, majonezo, mleko, jajca, začimbe.
2. Papriko, čebulo in paradižnik narežemo na majhne kocke.
3. Vložene gobe zmeljemo, piščančje meso zavremo, narežemo na kocke.
4. Stepite jajce, mleko in škrob, prepražite omleto, narezano na majhne koščke.
5. Vse pripravljene sestavine damo v rob podkve in nalijemo majonezo.
6. Pripravljeno solato postrezite z zelišči.
FIRMSKA SALATA "NISUAZ" 
250 g solate (lahko vzamete katero koli drugo solato),
150 g špargljev (pogosto jih nadomestimo s špargljevimi fižoli ali brez te komponente.),
200g konzerviranega belega fižola,
tuna v pločevinkah - 1 pločevinka ali 4-6 inčunov,
6-8 prepeličjih jajc,
6-8 češnjev paradižnik,
1 čebula rdeče solate
1/2 velike sladke rdeče paprike,
100g oliv.
Za solatni preliv:
4 žlice. žlice oljčnega olja
1/2 limoninega soka
1. st. žlico vina ali balzamičnega kisa
1 žlica. žlica gorčice
1 strok česna
1h žlica brez zgornjega sladkorja,
1h žlico timijana
nekaj svežega kopra ali peteršilja za okras (potresemo po solati),
sveže mleti črni poper, sol po okusu.
Težko si predstavljamo rojstni dan danes okusne solate... Solate lahko pripravimo v najrazličnejših, poceni, lepih in za vsak okus. Vsaka hostesa bo lahko za rojstni dan izbrala odličen jedilnik. Samo zapomniti si morate stare recepte solat, pokazati svojo domišljijo in jih okrasiti. Stari in ljubljeni od vseh "Sledi pod kožuhom", "Olivier" so prave kulinarične mojstrovine.
Bodite pozorni tudi na obliko posode. Kar se zdi privlačno, se nam vedno zdi apetitno in okusno. Zato bi morali pripraviti svoje nenavadne okraske za jedi.
Pri pripravi solat upoštevajte tudi naslednje značilnosti.
Za moža, očeta, brata, moškega je bolje kuhati solate z ribjimi in mesnimi sestavinami. Otrokom je bolje pripraviti zelenjavno ali sladko sadno solato. Za sestro, hčerko ali dekle bo prav prišla lahka solata iz sveže zelenjave. Za starejše ljudi so idealne ribe ali zelenjava z zeljem ali peso.
Če postrežete solato na mizi, morate upoštevati podrobnosti postrežbe. Naj bo nenavadna postavitev mize in krožnikov ter rojstnodnevnih solat videti izjemno.
Za praznične solate ne rabite veliko finančnih stroškov, poiščite ostanke hrane v hladilniku in lahko skuhate nekaj zanimivega in okusnega.
Sestavine:
- grozdje brez semen - 1 velik grozd
- piščančji file - 4 paketi
- trdi sir - 250 g
- orehi - 300 g
- sveže kumare - 4 kos.
- oljčna majoneza
- cilantro
- peteršilj
- mleti črni poper.
Priprava:
- Grozdje razstavite na posamezne jagode, operite. Narežemo na 3-4 kose. Za okrasitev grozdje po dolžini prerežite na pol.
- Piščančji file skuhamo v slani vodi, z nožem ali vilicami razdelimo na trakove. Sir narežemo na kocke. Sveže kumare olupite in narežite na dolge trakove. Orehe nasekljajte, zrna zmešajte z mešalnikom ali mlinom za meso.
- Krompir skuhamo v lupini, olupimo, ohladimo in narežemo na kocke. Nato solato pravilno razporedite in razporedite v skledo za solato v obliki grozdja.
- Položite solato po plasteh: krompir, majoneza, orehi, sir, grozdje, piščanec, grozdje. Na vrhu pustite prostor, da je steblo narejeno iz zelenja.
Sestavine:
- vložene kumare - 2 kos.
- krompir - 250 g
- korenje - 2 kos.
- rdeči kaviar - 45 g
- piščančji file - 250 g
- rakove palčke -200 g
- trdo kuhana piščančja jajca - 2 kos.
- česen –3 stroki
- majoneza po okusu
- začimba
- začimbe
Priprava:
- Piščančji file skuhamo in narežemo na kocke. Krompir in korenje skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Nato olupite in drobno sesekljajte. Trdo kuhana jajca drobno sesekljajte.
- Rakove palčke narežemo na kroge. Kumarice razrežemo na 4 kose po dolžini in tako, da je dolžina rezin največ 4 cm. Česen speljemo skozi stiskalnico. Pripravljene glavne sestavine razporedite v zvezdasti skledi v solate v naslednje plasti: kumarice, piščančji file, majoneza, česen, krompir, jajca, korenje, majoneza.
- Solato okrasite s sesekljanimi rakovimi palicami in zelišči, prelijte z majonezo in ohladite.
Sestavine:
- kuhani piščanec - 175 g
- mehki sir - 100 g
- čebula - 1 velika čebula
- šampinjoni - 270 g
- piščančja jajca - 4 kos.
- korenje - 2 kos.
- oljčna majoneza
- jakna krompir - 2 kos.
- gobova omaka
- sončnično olje
- mleti beli poper.
- morska sol
- koper
- peteršilj
- cilantro
Priprava:
- Naredite solatni preliv: v ločeni ponvi združite olivno majonezo, gobovo omako, sol, mleto belo papriko, sesekljana zelišča. Premešajte in shranite v hladilniku. Preliv pustite v hladilniku in začnite pripravljati sestavine solate.
- Čebulo olupimo, narežemo na kocke, oparimo z vrelo vodo in ohladimo.
- Del čebule prepražimo z drobno sesekljanimi gobami, drugi del pa odstavimo za solato.
- Kuhano korenje in krompir obrišite na grobem ribežu.
- Kuhanega piščanca narežemo na srednje velike rezine.
- Zelišča nasekljamo in odstavimo za okras.
- Nato solato razporedite v naslednje plasti: krompir, korenje, del čebule, piščanec, ocvrte gobe, preostala čebula.
- Vsako plast premažite z majonezo.
- Okrasimo s sesekljanim kuhanim jajcem, naribanim sirom in sesekljanimi svežimi zelišči.
- Zalijte s prelivom in hladite 45 minut.
Klobasa solata za rojstni dan
Sestavine:
- prekajena klobasa - 300 g
- čebula - 4 kos.
- klobasi sir - 100 g
- česen - 2 roglji
- korenje - 2 kos.
- olivno olje
- piščančja jajca - 4 kos.
- pesa - 0,5 kosov.
- redkev - 1 kos
- sol.
Priprava:
- Klobaso narežemo na tanke trakove, dolge 4 cm, čebulo narežemo na kocke, pražimo do zlatorjave barve. Korenje zavremo in posebej popražimo. Jajca zdrobimo v ponvi, na oljčnem olju pripravimo umešana jajca in jih narežemo na rezine.
- Česen spustite skozi stiskalnico. Sestavine zmešajte, naredite omako iz soli, česna in olivnega olja ter z njo začinite solato. Potresemo z naribanim sirom na solati, okrasimo z rezinami kuhane zelenjave: pesa in korenje. Okrasite tudi s klini iz redkvice.
- Glavna stvar je, da se smešna slika pojavi na površini solate - obraz, datum rojstva, ime ali znak zodiaka rojstnega dne.
Italijanska rojstnodnevna solata
Sestavine:
- sladko jabolko - 1 kos.
- rdeča čebula - 2 kos.
- sredozemska pomaranča - 1 kos.
- sveža kumara - 1 kos.
- testenine - 250 g
- kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe - 100 g
- limonin sok - 3 žlice. l.
- oljčna majoneza - 3 žlice. l.
- pomarančni sok - 1 žlica l.
- meta - 20 g
- morska sol.
- mleta paprika
- kristalni sladkor
Priprava:
- Skuhajte testenine. Svežo kumaro olupite in narežite na kline. Olupite čebulo in sesekljajte na tanke obročke. Bolje je izbrati sočne in sladke pomaranče, jih oprati, olupiti iz belih filmov in olupiti. Preostalo celulozo narežemo na majhne kocke.
- Sladka jabolka operemo, narežemo na rezine in odstranimo sredico. Zalijemo z limoninim sokom, da se ne počrni. Meto drobno nasekljajte, pustite pa nekaj listov, da okrasite slanino. Kislo smetano in majonezo združite s pomarančnim sokom. Dodamo tudi granulirani sladkor, meto in sol, poper po okusu.
- Testenine zmešajte z drugimi sestavinami. Zalijte s kislo smetano in majonezno omako. Pripravljeno solato okrasimo z rezinami kumare, pomaranče in mete. Jed je pripravljena.
Otroške solate za rojstni dan:
1. Rojstnodnevna solata za otroke "Zlata ribica"
Izdelki:
- krompir - 3 kos.
- sled (file) - 1 kos
- korenje - 1 kos.
- rdeča čebula - 2 kos.
- jabolko - 1 kos
- piščančja jajca - 3 kos.
- oljčna majoneza - 6 žlic l.
- majhna pesa - 1 kos.
- rahlo nasoljen file lososa ali roza lososa - 175 g
- vložena kumara - 1 kos.
- kisova marinada
- granulirani sladkor, sol
Priprava:
- Čebulo zelo drobno nasekljajte. Dajte ga v kiso marinado za 40 minut, dodajte sol, vodo, granulirani sladkor. Kuhajte krompir, peso, korenje, trdo kuhana jajca in narežite na kocke.
- Po luženju čebulo sperite v vreli vodi. File sleda in rdeče ribe narežemo na majhne koščke. Kumare narežemo na kocke. Jabolko in semena olupite, podrgnite na rende. Vse sestavine so lahko večplastne ali mešane.
- V prvi različici bo solata videti elegantno in apetitno. Vsaka plast mora biti prevlečena z majonezo. Pokapamo z olivno tekočo majonezo in okrasimo z vejicami zelišč. Pripravljeno solato za nekaj ur postavite v hladilnik, da bo dobro nasičena z majonezo.
Sestavine:
- govedina - 250 g
- krompir - 5 kosov
- srednje velika čebula - 2 kos.
- sir - 200 g
- ostrig - 250 g
- sončnično olje - 2 žlici. žlice
- provansalska majoneza
- peteršiljeva sol
- koper
- mleta paprika.
Priprava:
- Kuhajte krompir in narežite na kocke.
- Sesekljajte čebulo.
- Narežite gobe, zavrite, prepražite s čebulo, dokler ne porjavi.
- Kuhano govedino narežemo na kocke.
- Sir naribajte.
- Sestavine položite po plasteh: krompir, gobe s čebulo, kuhano meso, sesekljano zelenje.
- Vsako plast namažite z mešanico majoneze s poprom, soljo, koprom, svežim peteršiljem. Pred serviranjem dobro ohladite.
- Okrasite z eksotičnim sadjem, kot so kivi, grenivke ali avokado.
Izvirne solate za rojstni dan
1. Kumare z mesom - korejska solata
Sestavine:
- govedina - 200 g
- kumare - 500 g,
- rastlinsko olje - 100 g
- paradižnik - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- majhno korenje - 1 kos,
- sladka paprika - 1 kos.
- sezamova semena - 1 čajna žlička,
- kis - 1 čajna žlička,
- sladkor - 1 čajna žlička,
- sojina omaka - 2 žlici,
- poper - 1 čajna žlička,
- sol,
- česen - 5 nageljnovih žbic,
- cilantro.
Priprava:
- Meso narežite po dolžini. Kumare narežemo na dolžino 8 cm, naribamo korenje, solimo. Paradižnik in poper narežemo na trakove, čebulo narežemo na pol obroče.
- Segrejte ponev, dodajte olje, v njem 5 minut pražite meso, dodajte čebulo in pražite še dve minuti. Odstranite s toplote.
- Zdaj začnite solato: sesekljan česen, čili papriko, papriko, sladkor, sesekljan paradižnik, sezamova semena, sojino omako, sesekljan cilantro, vlijte v kuhano meso in dajte kumare ter nežno premešajte. To je treba infundirati 10 minut.
Sestavine:
- jetra trske - 1 pločevinka
- kumare - 200 g
- krompir - 400 g
- oljke, majoneza
- sol, jajca - 4 kos.
Priprava:
- Kuhajte krompir, drobno naribajte, položite v skledo za solato, nato pa naribajte beljakovine in jetra trske, na vrh namažite majonezo, nato drobno sesekljano zeleno čebulo, spet majonezo, dajte drobno sesekljane kumarice.
- Na vrhu okrasimo z zdrobljenimi rumenjaki. Solato oblikujte v obliki sončnice. Rumenjake pokrijemo z majonezo, na njej narišemo kvadratke. Vanj dajte klin oljk.
Za rojstni dan so tudi lahke solate, tukaj je eden izmed receptov
Sestavine:
- Listi solate
- Zelena
- Zelena paprika
- rdeča čebula
- Solatna omaka ali majoneza
- Zeleni grah
- Meso ali slanina
Vse izdelke vzemite v enakih delih, odvisno od števila gostov.
Priprava:
- Liste solate na drobno nasekljajte in položite v prozorno skledo za solato.
- Začinimo z malo soli. Na vrh damo kuhana drobno sesekljana jajca.
- Sesekljajte nekaj stebel zelene in lezite.
- Nato zelena paprika, narezana na tanke trakove.
- Na vrhu čebulo narežemo na tanke obročke.
- Nato konzervirani zeleni grah. Vse skupaj prelijte z prelivom iz majoneze ali bele solate.
- Sir narežemo na tanke kvadratke 2x2 cm.
- Vrhnja ali tanko narezana slanina ali meso.
- Solato okrasite z vejicami kopra.
