Solata s šunko in vloženimi kumaricami. Solata s šunko, kumaricami in sirom

Mislim, da številne gospodinje v našem času iščejo nadomestilo za tradicionalne solate, kot sta "Olivier" in "Crab", ki so se trdno uveljavile na naših prazničnih mizah, a so že desetletja precej sita. Vendar ni slučajno, da so se te solate v našem življenju ukoreninile in postale prava klasika v svojem žanru. Imajo takšne lastnosti, kot so univerzalni okus, ki ga imajo radi tako odrasli kot otroci, sitost in hranilna vrednost, kar je pomembno za moški del populacije, razpoložljivost v katerem koli letnem času in seveda posebno praznično razpoloženje, ki ga prinesejo s svojim videzom na mizi ...

Danes želim ponuditi zelo okusna solata s šunko, sirom in vloženimi kumaricami, ki se lahko kosajo s priznanimi klasikami, saj ima tudi vse zgoraj navedene lastnosti. Zato lahko marsikomu ugaja in zavzame svoje mesto na vašem mestu praznična miza... V tej originalni solati je klasičen mesni okus šunke popolnoma združen z občutljivo grah in rahlo začinjen kremni sir, vložene kumare mu dajo edinstveno pikantnost, popečeni orehi pa dodajo svojo posebno pikantno noto. Ta nenavadna kombinacija sestavin ustvarja jed z zelo harmoničnim in prefinjenim okusom. Za to obvezno pripravite solato s šunko in kumarami preprost receptpopestrite svoj jedilnik in razveselite svojo družino in goste z neverjetno novo poslastico!

SESTAVINE:

• 300 g šunke
• 150 g poltrdega sira
• 100 g vloženih kumar (8-10 kornišonov)
• 1 majhna konzerva zelenega graha v pločevinkah
• 50 g orehov
• 1/2 rdeče čebule
• 60 g majoneze
• solni poper

METODA KUHANJA:

1. Za pripravo solate s šunko, sirom in kumarami šunko narežemo na tanke trakove in jo damo v skledo za solato.

2. Vložene kumare narežemo na enak način in položimo s šunko.


3. Čebulo na drobno nasekljajte.

Za pripravo solat je priporočljivo uporabiti rdečo čebulo, saj je bolj mehkega okusa, če pa take ni, lahko vzamete običajno čebula, vendar v manjših količinah.

4. Sir naribajte na grob ribež. Za to solato je bolje vzeti sir z začinjenim in slanim okusom, na primer ruski, nizozemski, kostromski.



5. Orehi rahlo prepražimo na suhi ponvi, da ne gorijo.



6. Naribajte oreščke na grobem ribežu, ne preveč drobno in dodajte v skledo za solato.

7. Odcedite tekočino iz zelenega graha in jo dodajte ostalim sestavinam.

9. Vse sestavine temeljito premešajte.



Nežna, začinjena in zelo obilna solata s šunko in vloženimi kumaricami je pripravljena!

Z veseljem vam predstavljamo čudovit in preprost recept z apetitnim imenom -. Ta jed se izkaže za dokaj nasitno in hranljivo, popolnoma se bo prilegala prazničnemu ali vsakdanjemu jedilniku in glede na vaš okus lahko nekatere izdelke spremenite, na primer majonezo za kislo smetano, kumarice za sveže. V vsakem primeru vas bo ta čudež prijetno presenetil s svojo okusnostjo!

Sestavine za pripravo solate s šunko in kumarami:

1. Šunka 200-300 gramov
2. Vložene ali vložene kumare 2-3 kosov
3. Piščančje jajce 2 kosa
4. Trdi sir 80-100 gramov
5. Majoneza 2 žlici ali po okusu
6. Koruza v pločevinkah 1 pločevinka
7. Sol po okusu
8. Očiščena voda koliko je potrebno
9. Namizni kis 9% žlica

Izdelki niso primerni? Izberite podoben recept med drugimi!

Zaloga:

Žlica, pekač (prostornina 1,5 litra), štedilnik, skimer, globoka skleda, globok krožnik - 2 kosa, kuhinjski nož - 2-3 kosi, deska za rezanje - 2-3 kosi, grater, papirnate kuhinjske brisače, skledo za solato, krožnik

Kuhanje solate s šunko in kumarami:

1. korak: pripravite piščančja jajca.

Najprej dajte piščančja jajca v majhno ponev, prelijte ta izdelek vode nad njeno gladino za 3-4 centimetre in nastavite na zmerno toploto. Nato dodajte nekaj žlic 9% kisa in kamene soli. Po vrenju skuhamo trdo kuhana jajca 10-11 minut... Nato jih z žlico z režami prestavite v skledo z ledeno vodo in popolnoma ohladite.

2. korak: sesekljajte sestavine.

Medtem s šunke odstranite ovojnico hrane, siru pa odrežite parafinsko skorjo in jih nasekljajte na tanke trakove ali kocke. Nato s ključem za konzerviranje odprite kozarec koruze in iz njega odcedite marinado. Ohlajena jajca očistimo iz lupine, speremo, posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami in jih zmeljemo na majhne kocke.

Nato vložene ali vložene kumare pošljemo na novo desko, jih s čistim kuhinjskim nožem sesekljamo najprej na kolobarje, nato pa na slamice s poljubno dolžino in debelino 1 centimeter.

3. korak: solato pripeljemo do popolne pripravljenosti.

Zdaj vzamemo globoko skledo za solato in vanjo damo sesekljano pripravljeno hrano: razrezan sir, jajca, šunko, koruzo in kumare. Po okusu jih napolnimo z majonezo in soljo. Vse zmešajte z žlico, dokler ni gladko, razporedite po delih na krožnike in postrezite k mizi.

4. korak: Postrezite solato s šunko in kumarami.

Postrežemo ga v skledi za solato ali v porcijah na krožnikih, predhodno okrašenih z vašimi najljubšimi zelišči. Ta jed lahko velja za predjed in kot drugo glavno večerjo. Njegov okus je prijeten, mesnat, z nežno kislostjo in dišečo aromo sira. Kuhajte in uživajte!
Dober tek!

Zelo pogosto se namesto vloženih ali vloženih kumaric uporabljajo sveže, pred tem pa se konci odrežejo na robovih, olupijo in razrežejo na trakove, pol obroče ali kocke;

Po želji lahko trdi sir nadomestimo s topljenim sirom;

Odlična alternativa majonezi je domača kisla smetana ali smetana in kuhana šunka piščančje prsi, goveja ali svinjska rezina, kuhana klobasa;

Včasih to jed dopolnijo z zelenjavo in zelišči, kot so konzervirani grah, sveža stebla zelene, koper, peteršilj, cilantro ali zelena čebula;

Po želji lahko pripravljeno solato začinimo s črno ali pimento mleto papriko.

Če morate hitro pripraviti slano, a hranljivo jed, je ena najboljših možnosti solata s šunko in kumarami. Glavni izdelki so po okusu in vsebini precej harmonično kombinirani, takšne solate je zelo enostavno pripraviti. Preostale sestavine so lahko zelo različne, recimo, to je stvar okusa in kulinarične domišljije vsakega posameznika. Tu je nekaj receptov za te solate.

Pekinško zelje, šunka in kumare

Sestavine:

• svinjska šunka - 200 g;
• sveža zelena mleta kumara - 2-3 kosov;
• pekinško zelje - 0,5-0,25 glav zelja;
• rastlinsko olje - 4-5 st. žlice (po možnosti oljčni ekstravirgin);
• limona - 0,5 kosov.;
• česen - 2 stroka;
• cilantro in peteršilj po okusu.

Priprava

Šunko narežemo na kratke trakove, kumaro - na kocke, zelje, polovico zelja - pa najprej prerežemo in nato sesekljamo čez. Vse sestavine zmešajte v skledi za solato. Pripravimo preliv: olje zmešamo z limoninim sokom in stisnjenim česnom. Preliv dodamo solati, potresemo s sesekljanimi zelišči in premešamo. Soliti ne bomo - soli v šunki je že dovolj. Dobro je postreči s takšno solato; od pijač je bolje dati raje lahka namizna vina ali pivo.

Solata s šunko, kumarami, koruzo

Sestavine:

• svinjska šunka - 300 g;
• mlete kumare - 2-3 kosov;
• konzervirana koruza - 400 g;
• česen - 2 stroka;
• različne zelenice - po okusu;
• živi nesladkan jogurt - 100 ml.

Priprava

Šunko narežemo na kratke trakove, kumaro pa na kocke. Odprite kozarec koruze in iz njega izlijte tekočino. Vse sestavine zmešajte v skledi za solato. Dodamo strt česen in sesekljana zelišča. Začinite z jogurtom (zagotovo je bolj zdrav kot majoneza). Premešajte in - lahko postrežete. Ta solata se zelo hitro skuha.

Solata s šunko, sirom, papriko, kumarami in jajcem

Sestavine:

• svinjska šunka - 300 g;
• sveže mlete kumare - 2-3 kosov;
• trdi sir (na primer "ruski") - 150 g;
• piščančje jajce - 2 kos.;
• sladka rdeča paprika - 1-2 kosov.;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• limona - 0,5 kosov.;
• različne zelenice (peteršilj, koper, koriander, bazilika) - po okusu.

Priprava

Kuhajte trdo kuhana jajca v rahlo osoljeni vodi. Ohladimo jih in narežemo na kocke. Šunko nasekljajte na kratke trakove, kumare pa na kocke. Sladko papriko narežemo na trakove. Sir naribajte na grob ribež. Pripravimo preliv: olje zmešamo z limoninim sokom in stisnjenim česnom. Zeleno nasekljajte z nožem. Vse sestavine zmešajte v skledi za solato. V takšno solato bi bilo lepo dodati 20 kosov oliv brez koščic (bodisi svetlih ali temnih), narezanih na kolobarje - še bolj okusna bo. Lahko pa ga samo dodatno skuhate.

Solata iz tekile

S tekilo lahko pripravite nekonvencionalno solato - jajce, šunko, kumare, avokado, pekoča paprika in apno.

Sestavine:

• prepeličje jajce - 8 kosov;
• svinjska šunka - 300 g;
• sveža mleta kumara - 2-3 kosov;
• avokado - 1-2 kosov.;
• pekoča paprika - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• apno - 1 kos;
• zelenjava koriandra in bazilike - po 2-3 veje;
• naravna kisla smetana - 2-3 žlice. žlice;
• solata - 4 listi.

Priprava

Trdo kuhana prepeličja jajca, ohladite in olupite. Šunko narežemo na kratke kocke, sesekljamo tudi kumaro. Iz celuloze avokada, čili popra, česna in kisle smetane pripravite preliv z mešalnikom. Dresingu dodamo limetin sok - dal bo solati povsem poseben edinstven okus. Na krožnik ali v skledo za solato damo list solate, na vrhu - malo sesekljane šunke in kumar, zraven pa še 2 prepeličji jajci. Vse to prelijte z dresingom, okrasite z vejicami koriandra in lističi bazilike. Lahko rahlo potresemo z naribanim sirom. Treba je opozoriti, da in paprika v tej solati bo koristna sestavina. To solato postrežemo s tekilo, mezcal, pulque, latinskoameriškim pivom ali z močnimi lahkimi vini.

Vsebnost kalorij: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Verjetno ima vsak od nas v spominu nekaj dogodkov, ki so nekako povezani z določenimi jedmi. Lahko so zanimive jedi, ki smo jih poskusili na potovanjih ali samo na službenih potovanjih, ali pa je šlo za pogostitev ob obletnici znanca ali kosilo v majhni restavraciji s starim prijateljem. Toda vsakič, ko poskusite to jed, se boste takoj miselno vrnili v preteklost, uživali v spominih in se potopili v svoj notranji svet.
Tu imam tudi to solato. Prvič sem poskusila solato s šunko in kumaricami, ko sem bila le deklica. Z mojimi starši smo prišli na obisk k sorodnikom za zimske počitnice, na smučanje v gore. Bila je moja prva smučarska sezona, takrat sem se veliko naučil in seveda mi je v spominu ostalo veliko čudovitih trenutkov. Poleg smučanja se še posebej spominjam pisane lokalne kuhinje. Všeč mi je bilo veliko, nekatere jedi pa očitno niso bile po mojem okusu. Ampak tam sem prvič poskusil takšno solato. Nato smo prišli z dopusta z ogromno recepti, od katerih mnoge kuhamo še danes.
In zdaj se vsakič, ko skuham takšno jed za svojo družino, spomnim tistega potovanja, svojih 15 let in prvih nerodnih smučarskih dogodivščin. In sama solata je, mimogrede, res zelo okusna, zmerno začinjena in zelo nasitna. Navsezadnje vsebuje nežno šunko, čvrst okus z oreškovsko aromo, obilna kuhana jajca in začinjeno repovo čebulo. Najbolje je jed začiniti z majonezno omako, na primer "Delicacy", tako da ima blag nežen okus, brez začinjenih dodatkov.
Takšno predjed lahko postrežete tako, da jo oblečete, lahko pa tudi na porcijske krožnike in okrasite z listi solate.
Recept je za 3 porcije.



Sestavine:

- šunka - 150 g
- trdi sir - 100 g
- namizna piščančja jajca - 2 kos.
- kumara (bolje nasoljena, toda vložena) 1 kos.
- čebula - 1 kos

Priprava

S šunke odstranite ovojni film in ga narežite na majhne kocke.

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.

Trdi sir zmeljemo s srednje velikimi ribami.

Piščančja jajca kuhamo trdo kuhana 8 minut. Nato jih napolnimo s hladno vodo, da se hitreje ohladijo in bolje očistijo lupino. Olupljena jajca podrgnite.

Vložene kumare operemo iz slanice in jih tudi podrgnemo na rende, vendar na bolj fino. Če je slanice veliko, lahko kumare stisnemo.

Vse izdelke damo v skledo in začinimo z majonezo.

Poskusite ga kuhati, prav tako je zelo okusen in enostaven. Dober tek!





Starinskaya Lesya