Korak po korak recept za pripremu grizne kaše. Kaša od griza bez grudica: najbolji recepti za odrasle i djecu

Kuhajte griz kašu 1-2 minute, ovisno o vrsti griza i željenom stepenu gustine kaše. Vatra za kuhanje treba biti mala, dovoljna za lagano vrenje.

U tavi: zagrejte griz u dubokoj emajliranoj tavi dok ne požuti, prelijte mlekom. Promiješajte, kuhajte 2-3 minute, poklopite i odstojte 3-5 minuta.

Griz kaša sa mlijekom

Proizvodi za 1 porciju
Griz - 2 supene kašike (30 grama) srednje gustine i 1,5 kašike tečnog griza
Tečnost - skuhajte griz kašu na mlijeku i vodi na isti način, dakle, ili 1 čaša (300 mililitara) mlijeka, ili 1 čaša vode, ili njihova smjesa u proizvoljnom omjeru
Voda da mlijeko ne zagori na početku kuhanja - 1 žlica (20 mililitara)
Šećer ili med - 1-2 kašičice po ukusu
Sol - na vrhu noža
Maslac - 1 kocka 15 grama.

Kako kuhati griz kašu

Originalni načini kuhanja grizne kaše

Griz u sporom štednjaku
U posudu multivarke ulijte mlijeko, dodajte griz, maslac i šećer, malo promiješajte i kuhajte 8 minuta s otvorenim poklopcem uz neprestano miješanje, a zatim, kada voda zavrije, zatvorite multivarku poklopcem i kuhajte 2 minute u režimu "Kaša". Na kraju kuhanja griz dobro promiješajte.

Način kuhanja kaše sa griznom oteklinom
Metoda je dobra kada je nezgodno istodobno sipati žitarice i miješati kašu ili kada je nezgodno čekati da tekućina zavrije
1. U hladnu vodu ulijte griz, sol i šećer, dobro promiješajte.
2. Pričekajte 10 minuta da griz upije tečnost i nabubri.
3. Stavite posudu na vatru i miješajte nakon ključanja 2-3 minute.

Kako kuhati griz kašu na tavi
1. Izmjerite griz i tečnost.
2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri.
3. Stavite komad maslaca u tavu.
4. Ravnomjerno pospite griz, pržite 2-3 minute dok ne požuti uz aktivno miješanje.
5. Dodajte tečnost (vodu i / ili mleko), razblaživši u njoj šećer i sol, kuhajte kašu uz aktivno mešanje 2 minute.
6. Isključite vatru, ostavite 3 minute ispod poklopca.

Fusofacts

Kako napraviti kašu prave konzistencije i bez grudica

Proporcije za kuhanje grizne kaše: za 10 dijelova tečnosti (voda ili mlijeko) 1 dio griza. Na primjer, za 300 mililitara mlijeka - 30 grama griza. U žlice 300 mililitara tečnosti - 3 kašike griza.

Kako bi griz kaša bila bez grudica, ulijte griz u vruću tečnost (vodu ili mleko) u tankom mlazu uz aktivno mešanje. U tom slučaju vatra bi trebala biti minimalna, tako da u prilično kratkom vremenu kuhanja možete imati vremena da sve žitarice promiješate u kipućoj tečnosti. Druga je mogućnost griz sipati u hladnu vodu, tako da će biti više vremena za miješanje i za skakanje vrenja, čak i ako je bilo grudica, miješati će se.

Ako žitarice sipate u tekućinu iz vrećice, velika je vjerojatnost da se proporcije ne drže, a ako iz žlice tanka mlaznica možda neće raditi. Kako biste poštivali proporcije i recept, preporučuje se griz izmjeriti prije kuhanja kaše i sipati u šalicu, a tijekom kuhanja iz šalice žitarice u tankom mlazu sipati u tavu s vodom i / ili mlijekom.

Kako griz učiniti ukusnijim

Kada kuvate griz kašu, možete dodati vaniliju, cimet, med, džem, voće i svježe bobičasto voće. Uz to možete ukrasiti džemom i listom nane, a kako bi tekući griz bio više pahuljast, nakon kuhanja preporuča se pjenjačom umutiti s dodatkom otopljene kocke maslaca.

Možete miješati vodu i mlijeko u jednakim omjerima, tada će kaša biti mliječna i ne baš masna. Ako je mlijeko više od 3% masti, tada možete uzeti više vode.

Sol se dodaje griznoj kaši kako bi slatki ukus bio sjajniji.

I još nešto

Griz čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi najviše godinu dana. Preporučeni rok trajanja je šest mjeseci do godinu dana.

Trošak griza je od 36 rubalja po kilogramu griza (iz prosjeka u Moskvi za jul 2019). Dobar griz će biti potpuno bijel, bez nečistoća.

Griz je također koristan za odrasle osobe s kroničnim umorom, kroničnom bubrežnom insuficijencijom, bolovima u gastritisu. Griz je koristan za jačanje imuniteta, ljudskog probavnog sistema. Istovremeno, ne preporučuje se jesti griz nakon 45 godina, kako ne bi došlo do uništavanja kostiju.

Kako naučiti kuhati griz kašu
Najvažniji princip je ne ostavljati štednjak dok kuhate griz. Ako se griz kuha s mlijekom, mlijeko može izgorjeti ili pobjeći bez pažnje, a kuhanje kaše za sobom će ostaviti samo nejestive grudice. Stoga posvećujte cijelo vrijeme svojoj kaši - nakon prvog kuhanja shvatit ćete zašto je to potrebno na ovaj način.
Princip 2 - Ne pravite griz previše gust. Pri prvom mjerenju količine griza, ako nemate vagu, uzmite običnu kašiku za juhu (ne veliku kašiku za salatu, već onu za juhu) i odmjerite 2 kašike malim toboganom. Uvijek je bolje staviti manje griza, jer se gotova kaša može infuzirati 10-15 minuta u istoj posudi ispod poklopca i postat će gušća, ali kvrgastu kašu nema čime popraviti. Nakon što ste kušali kuhanu kašu, donesite odluku - želite li je učiniti gustom ili ne, a sljedeći put kad kuhate prilagodite proporcije po ukusu.

Proporcije za kuhanje griza
Proporcije prilikom kuvanja grizne kaše - za 300 mililitara mlijeka, 30 grama griza (2 gomile kašike supe). Rezultat će biti dosljednost dana u dječjim kantinama.
Treba imati na umu da će se ovisno o vrsti grizne kaše, tvrdoći vode i sadržaju mliječne masti promijeniti konzistencija gotove kaše. Dakle, od čaše mlijeka i 30 grama griza ispasti će kaša tečnija nego od čaše mlijeka + vode u omjeru 1: 1 i 30 grama griza, a sama gusta kaša ispasti će od 300 mililitara vode i 30 grama griza.

Kako poslužiti gotov griz
Vanilija, cimet, med, kakao, kondenzovano mleko, džem, sok, orasi, voće i sveže bobičasto voće dodaju se u griz kašu. Dodatno možete ukrasiti džemom, suhim voćem, listom mente.

Sve o grizu

Kako kuhati još ukusnije
Autor / urednik -

Tokom sovjetske ere mnogi ljudi su jutro započinjali kašom. Zašto je griz kaša za doručak, koju mnogi sunarodnici vole od djetinjstva, tako nepopularna širom svijeta? U ovom ćemo članku pokušati razjasniti ovo pitanje i razgovarati o svim zamršenostima njegove pripreme.

U 100 grama griza (žitarice od pšenice) ima više od 70 grama ugljenih hidrata, oko 10 grama proteina, 1 gram masti, 4 grama dijetetskih vlakana. Sadrži vitamine E, PP, B, tiamin, folnu kiselinu itd., Minerali sadrže Ca, K, Mg, S, P.

Neki nutricionisti i nutricionisti proglašavaju da je griz vrlo zdrav, ali mnogi ga snažno odbijaju jesti. Neosporna je činjenica da kod bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega ima neprocjenjivu korist.

Blagodati griza

1. Kada griz uđe u gastrointestinalni trakt, griz obavija crijeva, može ublažiti grčeve i ukloniti bol, zaliječiti pukotine, stoga je propisan za upale u gastrointestinalnom traktu, ali kašu treba kuhati u vodi, a ne soliti ili obložiti šećerom.
2. Griz kaša je prekrasno sredstvo za čišćenje organizma, jer apsorbira toksine ako se jede na prazan želudac.
3. Nakon operacija, ozbiljnih bolesti, kada je tijelo oslabljeno, propisuje se tako da se pacijent može brzo oporaviti. Zbog male količine vlakana, bolje je od ostalih žitarica u tom periodu opskrbljivati \u200b\u200benergijom i apsorbirati se.
4. Dobro ga je koristiti kod zatajenja bubrega i za mršavljenje, jer se može riješiti masti i sluzi.
5. Kako kuhati griz kašu kako bi se maksimalizirale njene prednosti? Imajte na umu da dugotrajnim kuhanjem blagotvorne supstance žitarica nestaju. Maksimalno vrijeme kuhanja je 2 minute.

Šteta griza

1. Ako redovito konzumirate nekoliko porcija griza dnevno, onda zbog visok sadržaj fitin, kalcijum se izlučuje iz tijela i to može dovesti do nedovoljnog razvoja mišićno tkivo, zglobovi, kičma, pojava rahitisa, napadaji, spazmofilija, gojaznost, osteoporoza, poremećaj rada srčanog mišića, pogoršanje zgrušavanja krvi.
2. Još jedan nedostatak griza je visok sadržaj glutena. Budući da neki ljudi imaju intoleranciju na nju, to može razrijediti crijevne zidove, poremetiti apsorpciju hranjivih sastojaka, dovesti do alergija i poremetiti stolicu. Takve simptome uzrokuje gliadin - frakcija glutena. Ako redovito ulazi u gastrointestinalni trakt, crijevne resice odumiru, razvijaju se kolitis, gastritis itd. Iz istog razloga nije preporučljivo kuhati ga za dijete mlađe od 1 godine.

Kako kuhati griz kašu bez grudica - korisni savjeti

Kako pravilno kuhati griz kašu? Iskusni kuhari dijele s vama svoje tajne.

1. Ključno pravilo: griz treba dodavati u vodu ili mleko kada tečnost proključa, u tankom mlazu, uz neprestano mešanje. Neki kuhari preporučuju posipanje žitarica u lonac jer biste obično dodali sol.
2. Proporcije su "naše sve": za pola litre vode ili mlijeka uzmite 100 grama griza kako biste postigli idealnu gustinu - ne tečnu i ne pregustu.
3. Prije dodavanja mlijeka, isperite posudu u vrlo hladnoj vodi, možete joj dodati kocku leda kako kaša ne bi izgorjela po zidovima i dnu.
4. Da biste isključili pojavu grudica, žitarice možete sipati kroz sito.
5. Stvaranje grudica spriječit će jednostavnu metodu - malo navlažite žitarice u hladnoj vodi i odmah je prelijte kipućom vodom.
6. Trajanje kuhanja nakon ključanja tečnosti i punjenja žitarica je oko 120 sekundi.
7. Šećer i sol dodaju se kaši u vrijeme ključanja, a gotovo jelo začini maslacem.
8. Nakon isključivanja vatre kašu možete napuniti uljem i posudu zamotati ručnikom i kuhati na pari 8-15 minuta.
9. Jesu li se pojavile kvržice? Kućanski aparati će vam pomoći: umutite kašu tako da nestane, a kaša postane prozračna.
10. Izbor sastojaka aditiva je širok: od komadića svježeg voća, bobičastog voća, sušenog voća na pari do pregršt sjemenki, kandiranog voća, orašastih plodova, nekoliko kašika meda, džema, konfiguracije ili konzervi. Djeca će voljeti eksperimentirati različiti ukusi - stvarajte s njima.

Najukusniji recepti

AT evropske zemlje griz se koristi u kuhanju različita jelakoji služe kao sjajni deserti. U Italiji se brašno od tvrde pšenice kupuje za proizvodnju tjestenine, njoka, pa čak i pizze.

U Aziji se od griza prave slatkiši s bademima i pinjolima, u Turskoj je sastavni dio halve. U Finskoj je popularan originalni desert - ohlađena griz kaša, umutljena sa nekoliko svježih bobica. U Indiji tradicionalno svečano jelo su grizni slatkiši, a u Litvaniji - bubert - puding na bazi kuhanog griza.

Kako kuhati griz kašu na mlijeku? Ako je moguće, najbolje je koristiti mješavinu mlijeka. Ako se griz kuha u pečenom mlijeku, njegova aroma poprima kremastu notu.

Da biste dobili kašu srednje gustine, dodajte 6 žlica na svakih 1000 mililitara smjese mlijeko-voda. l. varalice. Dakle, za svaku čašu mlijeka uzmite žlicu griza (s toboganom), kao i prstohvat soli, žličicu šećera, svoje omiljene bobice i maslac, mijenjajući njegovu količinu po vašem ukusu.
Isperite posudu u ledenoj vodi, u njoj zakuhajte mlijeko, posolite, dodajte granulirani šećer. Ulijte griz u vrlo tankom mlazu uz neprekidno miješanje. Kuhajte oko 5 minuta, dok žitarice potpuno ne nabubre. Dodajte maslac i promiješajte, pa premjestite na tanjur i pospite bobicama.

Na vodi

Za kuhanje kaše u vodi trebat će vam 2 kašike griza po čaši vode. Treba ih sipati u kipuću vodu u tankom mlazu, neprestano miješajući kašu, i kuhati oko 7 minuta (inače hranljive materije neće biti u takvom neredu).

Zatim se doda šećer, posoli, jelo možete začiniti suhim voćem ili ribanom jabukom, kruškom i maslacem po vašem ukusu.

Sa bobicama

Pola litre mlijeka prokuha i kroz sito se sipa 100 grama griza. Stalno miješajte, kuhajte kašu ne duže od 2 minute. Zatim isključite vatru i stavite komad maslaca i par kašika šećera u šerpu.

S bundevom

Bundeva se iseče na sitne komade i kuha u vodi četvrt sata. Zatim se voda isprazni, tikva se zgnječi pomoću potiskivača ili blendera.

U pire se dodaje vruće mlijeko, prokuhano. Ulijte griz u tankom mlazu, miješajte bez prekida. Posolite i dodajte šećer po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri još 7 minuta.

Za 1 litru mlijeka trebat će vam 60 grama griza, 50 grama maslaca, 3 žlice šećera, prstohvat soli i 2 banane.

Omekšajte maslac i stavite da mlijeko zavri, sol, šećer, ostavite da vri 2 minute. Ugrijte vatru, sipajte griz u tankom mlazu, neprekidno miješajući mlijeko oko 3-5 minuta. Ogulite banane, istucite sa maslacem u blenderu, dodajte par kašika kaše i istucite dok ne postane glatko.

Ulijte ovaj pire u kašu, promiješajte i pozovite sve za stol, ovo jednostavno jelo je ukusno jesti toplo.

Sa čokoladom

Ulijte mlijeko u kipuću vodu i miješajte, posolite, dodajte šećer.

Ne čekajući da zavri, žitarice ulijte u tankom mlazu uz stalno miješanje, posebno uz bočne strane posude. Smanjite vatru na najnižu vatru i neprekidno miješajte oko 2-3 minute, sklonite s vatre, začinite maslacem, ostavite 10 minuta ispod poklopca da se ulije kaša.

Podijelite na dijelove i svaki pospite žličicom kakaa. "Čokoladna" grizna kaša je gotova.

U multivarku

Po ukusu morate izmjeriti pola šalice griza, 3 šalice vode i 1 šalicu vode, 2 kašike putera, sol i šećer.

Slijedite korak-po-korak algoritam, a kaša iz crtića će ispasti zapanjujuće ukusna. Podmažite boce posude maslacem. U to sipajte griz, sol i šećer, stavite komad maslaca. Tamo nalijte mleko i vodu, promešajte. Voda je potrebna da mliječni ugrušci ne bi stvarali grudice.

Pokrijte poklopcem i aktivirajte optimalni način rada u ovom slučaju - "Gašenje" na pola sata. Sudeći prema kritikama iskusnih domaćica, u režimu "Mliječna kaša" mogu se stvoriti grudice, a prilikom dinstanja zrna se potpuno prokuhaju.

Ako se u uputama kaže da ovaj program omogućuje gašenje sat vremena, računajte vrijeme na tajmeru ili budilici. Povremeno otvorite poklopac i promiješajte sadržaj posude kako biste spriječili stvaranje grudica. Nakon 30 minuta jelo je gotovo.

Njegova sorta ovisi o marki griza: T (tvrda pasmina; za deserte, mljeveno meso, supe), M (meka; za pečenje palačinki, tepsija, gustih žitarica) i MT (mješoviti). Griz se razlikuje od pšenične krupice po veličini zrna: svaki u prečniku 0,25-0,75 mm. Marka žitarica utječe na kvalitetu cijelog jela u cjelini.

Zaključak

Nekome se čini da ne postoji jednostavnije jelo od griz kaše, ali postoje nijanse u njegovoj pripremi. U ovom smo članku pokrili tajne njegovog kuhanja, a sada znate kako kuhati griz bez grudica. Na njenoj osnovi imate priliku pripremiti zanimljive slastice, na primjer, hladni puding koji po ukusu podsjeća na poznatu panna cottu.

Stvorite, uspjeh za vas!

Mlijeko je najlakši i najbrži način pripreme doručka za cijelu porodicu. Ali nije bilo tamo! Nekoliko minuta za štednjakom - i pola sata za sudoperom stružete izgorjeli griz sa stranica posude. Ili pokušavate riješiti grudice u kaši mikserom. Reći ćemo vam kako pravilno kuhati griz kašu na mlijeku!

Uspjeh pripreme grizne kaše nježne konzistencije ne ovisi samo o pravilnom omjeru griza i mlijeka. Podijelit ćemo s vama recept za ukusni griz i tajne kako kuhati griz kašu na mlijeku bez grudica!

Kako kuhati griz kašu na mlijeku bez grudica

1. Pripremite lonac.Ako ne želite da griz izgori, isperite posudu ledenom vodom prije ključanja mlijeka za njega.

2. Pridržavajte se proporcija. Da biste dobili griz kašu srednje gustine, promatrajte odnos mlijeka i griza - 6 kašika griza na 1 litru mlijeka.

3. Tačno dodajte griz.Tajna kako kuhati griz kašu na mlijeku bez grudica je uvođenje griza nakon što mlijeko proključa. U tom slučaju morate polako zaspati uz stalno miješanje. Postoji još jedan jednostavan način kuhanja grizne kaše na mlijeku bez grudica - prije dodavanja griza u kipuće mlijeko navlažite je hladnom vodom.

Griz kaša sa mlijekom (Recept za ukusni griz sa fotografijom)

Kako kuhati griz kašu na mlijeku: proporcije griz kašice na mlijeku

Trebat će vam:

• 500 ml mlijeka;
• 3 kašike žlice griza;
• 1 kašika kašike kašika šećera;
• prstohvat soli;
• 1 kašika kašike kašika maslaca;
• pregršt bobica.

Priprema:

1. Isperite lonac ledenom vodom. U to ulijte mlijeko, stavite na laganu vatru i pustite da zavri.
2. U mlijeko dodajte prstohvat soli i šećera.
3. Ulijte griz u tankom mlazu uz stalno miješanje.
4. Potrebno je oko 5 minuta da se grizna kaša skuva na mlijeku, dok žitarice u potpunosti ne nabubre, uz stalno miješanje.
5. Gotovoj kaši dodajte ulje i temeljito promiješajte. Za prozračniju konzistenciju mogu se koristiti pjenjače.
6. Podijelite griz u zdjelice i odozgo pospite bobicama.

Sada znate kako kuhati griz kašu na mlijeku bez grudica. Više recepata možete pronaći na našoj web stranici na donjoj poveznici.

Danas ćemo vam detaljno reći kako kuhati griz bez grudica. Napokon, mnoge domaćice to odbijaju korisno i vrlo ukusna hrana samo zato što nemaju ni najmanju ideju kako to učiniti homogenim i pravilne konzistencije. Da biste popravili ovu situaciju, u ovom je članku odlučeno predstaviti nekoliko mogućnosti, a koja je najbolja, ovisi o vama.

Kuhanje grizne kaše na mlijeku

Ne znaju svi, ali tako jednostavno jelo ima mnogo opcija za kuhanje. Neko ga pravi samo sa svježim mlijekom, neko s običnom vodom, a netko istovremeno koristi dva navedena sastojka. Razmotrimo svaku od opcija detaljnije.

Kuhanje grizne kaše na mlijeku prilično je jednostavno i jednostavno. Za ovo će nam možda trebati komponente kao što su:

• mlijeko sa najsvježijom masnoćom - 1;
• griz - 4 desertne kašike;
• granulirani šećer - dodajte po ukusu (oko 1-1,5 kašike za desert);
• mala kuhinjska sol - nekoliko malih prstohvata;
• svježi maslac - 12-15 g (dodajte u već pripremljeno jelo).

Proces kuhanja

Da biste kuhali griz kašu na mlijeku, trebali biste uzeti posudu s debelim dnom. Napokon, ovo je jedini način na koji se vaše jelo neće zalijepiti i zagorjeti. Stoga je potrebno masno mlijeko sipati u posudu ili šerpu, a zatim ga staviti na vatru i postupno prokuhati. U tom slučaju potrebno je osigurati da proizvod počne dobro kipjeti, ali da ne bježi.

Nakon što mlijeko zavrije, morate ga uliti u njega, čija količina u potpunosti ovisi o tome želite li dobiti gustu ili tekuću kašu. Da bi se izbjegle nakupine, preporučuje se dodavanje žitarica polako i u malim obrocima. U ovom slučaju, mlijeko treba promiješati žlicom tako da dobijete svojevrsni lijevak. Samo s ovim dodatkom griza gotovo jelo će biti što homogenije. Po želji mu možete dodati šećer i finu kuhinjsku sol (po ukusu).

Kuhajte griz u mlijeku, po mogućnosti oko 9-11 minuta. Za to vrijeme sve će žitarice dobro prokuhati, što će rezultirati vrlo ukusnim i zdravim jelom bez ijedne grudice.

Kako pravilno predstaviti tabelu?

Griz, kuvan prema gore opisanom receptu, ispada da nije previše tečan, homogen i vrlo ukusan. Poslužite ga vruće za doručak ili popodnevni čaj. Pored toga, preporučuje se jelo začiniti komadom svježeg maslaca.

Kaša od griza bez grudica: recept za kuhanje korak po korak

Kako napraviti ukusan doručak na vodi? Da bismo to učinili, moramo pripremiti sljedeće proizvode:

• obična hladna voda - 2 fasetirane čaše;
• griz - 7 punih kašika za desert;
• smeđi šećerni pijesak - dodajte po ukusu (oko 1,5 kašike za desert);
• fina jodirana sol - par prstohvata (dodajte po ukusu);
• svježi maslac - 15-17 g (po želji dodajte u već pripremljeno jelo).

Proces pripreme piva

Kao i u prethodnom receptu, griz u vodi brže će se kuhati i postat će puno ukusniji ako za pripremu koristite malu tepsiju s debelim dnom. U posuđe ulijte običnu hladnu vodu, a zatim dodajte griz i dobro promiješajte. Nakon toga, preporučuje se sastojke ostaviti po strani 6-9 minuta. Nakon ovog vremena, lonac treba staviti na umjerenu vatru i pričekati da tekućina potpuno zavrije. U tom slučaju, sadržaj posuđa mora se redovito miješati, jer se žitarice koje su se slijegle na dno mogu zalijepiti i zagorjeti.

Nakon što voda zavri, kaši treba dodati sol i šećer po ukusu. Preporučljivo je kuhati na vrlo laganoj vatri oko 8-12 minuta. U tom slučaju, jelo se mora neprestano miješati žlicom.

Ispravna prezentacija na stolu

Grizna kaša na vodi najčešće se pravi za dijetetsku hranu ili za one koji nemaju intoleranciju na mliječne proizvode. Treba poslužiti vruće. Ako želite izgubiti kilograme, dodavanje maslaca, džema, meda i drugih slatkiša gotovom jelu vrlo se ne preporučuje. Inače, svi navedeni proizvodi mogu se sigurno koristiti. Napokon, s njima će kaša od griza postati puno ukusnija, zdravija i hranjivija. Takvo doručak neće odbiti ni najprevidnije i hirovito dijete.

Ne može se zanemariti činjenica da se grizna kaša kuhana u vodi malo razlikuje po ukusu i boji od one koja se kuha samo na mlijeku. Ovo jelo je sivije i manje kalorično.

Kuhanje ukusnog i pola mlijeka

Kako kuhati griz kašu bez grudica? Mnoge domaćice sanjaju o tome da nauče. Napokon, nije baš ugodno koristiti heterogenu posudu s velikim ili čak malim grudicama. I to se radi prilično lako.

Dakle, trebamo:

• griz - 6 kašika za desert;
• filtrirana voda za piće - ½ čaša;
• masno mlijeko maksimalne svježine - 1,7 fasetirane čaše;
• fini granulirani šećer - 2 kašike za desert (po ukusu i želji);
• morska sol - nekoliko prstohvata (po ukusu);
• pšenični ili raženi hleb, maslac, tvrdi sir, džem, med itd. - za posluživanje.

Kako kuhati kašu?

Predstavljeni recept za griz kašu (fotografiju možete vidjeti u ovom članku) omogućava istovremeno korištenje mlijeka i vode za piće. Treba posebno napomenuti da je upravo ova verzija jela najpopularnija među domaćicama. Gotova kaša ispada ukusna, zasitna i hranjiva. Da biste je stvorili, trebate uzeti malu šerpicu i u nju uliti filtriranu vodu za piće. Nakon toga u tečnost je potrebno dodati griz i sve temeljito promiješati. Ostavljajući posuđe sa sadržajem na sobnoj temperaturi, trebali biste započeti pripremu mlijeka. Sipajte ga u posudu, stavite na jaku vatru i prokuhajte. U ovom slučaju, neophodno je osigurati da proizvod ne pobjegne.

Nakon što mlijeko zavri, stavite posuđe s vodom i grizom na plinski štednjak i ponovo promiješajte. Bez potpunog vrenja, sastojcima dodajte vruće masno ulje. mliječni proizvod... Poželjno je žlicom dobro pomiješati sve komponente, podesiti vatru na maksimum i pričekati da zavrije. Nakon toga u kašu treba dodati šećer i morska sol ukus. Preporučuje se povremeno miješanje tijekom kuhanja, jer će se zrnca zalijepiti za dno posude i izgorjeti.

Kašu od griza kuhajte na pola mlijeka, najbolje oko 13 minuta. Nakon što je jelo spremno, morate ga maknuti sa štednjaka, dodati mali komad maslaca (direktno u tavu), a zatim čvrsto zatvoriti i ostaviti u tom položaju 5 minuta. Za to vrijeme ulje za jelo potpuno će se rastopiti, a kaša će postići željenu konzistenciju.

Pravilno posluživanje griza za doručak

Sada znate kako kuhati kašu od griza bez grudica na pola mlijeka. Treba napomenuti da se takvo jelo ispostavlja vrlo ukusnim, zadovoljavajućim i hranjivim. Treba ga služiti vruće članovima porodice. Pored kaše, preporučuje se i sendvič od kriške raženog ili pšeničnog hleba, tankog sloja maslaca i kriške tvrdog sira. Po želji djeci se može ponuditi svježi med ili džem.

Pravljenje doručka u multivarku

Kako kuhati griz kašu bez grudica u polaganom štednjaku? Možda je ovo najlakši i najbrži način od svih gore predstavljenih. Štoviše, jelo napravljeno u modernom kuhinjskom uređaju uvijek ispadne jednolično i bez ijedne grudice. Ali to je samo pod uslovom da za njegovu pripremu koristite specijalni program Mliječna kaša.

Dakle, da biste pripremili tako ukusan doručak za svoju porodicu i prijatelje, morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

• griz - 5 kašika za desert;
• masno mlijeko maksimalne svježine - 1 fasetirana čaša;
• filtrirana voda za piće - 1 čaša;
• srednje velika morska sol - nekoliko prstohvata (po ukusu);
• sitni šećerni pijesak - 2-2,5 kašike za desert (dodajte po želji i po vlastitom nahođenju);
• puter - 35 g.

Proces kuhanja u multivarku

Da biste napravili tako jednostavan, ali hranjiv i zdrav doručak, u posudu kuhinjskog uređaja ulijte svježe punomasno mlijeko i redovnu filtriranu vodu za piće. Nakon toga u istu posudu potrebno je sipati griz, šećer i srednje veliku morsku sol. Dalje, sve sastojke treba temeljito izmiješati, zatvoriti i postaviti u način rada. Istovremeno, multivarka će vrijeme samostalno namjestiti.

Kad odabrani program završi i uređaj zapišti, dodajte komad svježeg maslaca u kašu, a zatim sve temeljito promiješajte. U ovom sastavu, jelo se mora ponovo prekriti poklopcem i držati na zagrijavanju oko 3-6 minuta.

Kako pravilno poslužiti kašu za doručak?

Griz poslužite na sto samo kad je vruć. Pored ovog hranjivog i zdravo jelo možete poslužiti bilo kakve slatkiše (bobičasto voće, voće, med, džem itd.), sendvič s maslacem, čaj ili svježe pripremljeni kakao.

1. Ispada da je tečna kaša od griza više ukusna nego gusta. Iako se ukusi razlikuju. Ako želite napraviti viskoznije jelo, tada se u glavnu tečnost mora dodati više žitarica (oko 4-5 desertnih kašika griza na 1 čašu).
2. Kaša od griza ispasti će bez grudica ako se žitarica prelije u hladno mlijeko ili vodu. Ako je tekućina vruća, tada u njoj treba stvoriti cirkulaciju i tek tada dodati rasuti proizvod.
3. Da bi griz doručak učinio zadovoljnijim i hranjivijim, u njega možete dodati svježe voće, bobičasto voće, kao i med ili džem.
4. Kuhajte griz kašu ne bi trebalo 2-3 minute, već najmanje 5-8 minuta. Napokon, samo će uz produženu toplotnu obradu zrna u potpunosti proključati, a jelo će se pokazati ukusnijim i ujednačenijim.

Za početak stavimo lonac na vatru s minimalnom količinom hladne vode - doslovno dovoljno da pokrije dno. Neka zakuha.

Griz unaprijed izmjerimo kašikama i sipamo u zasebnu posudu. Ovo je vrlo važna faza, preskakanje koje mnoge hostese čine najčešće grešku.

Greška broj 1 - grudice u kaši, koje se pojavljuju jer se žitarice nisu ulijevale ravnomjerno u mlijeko, već su se u žurbi sipale u tavu kašikama po potrebi.

U prokuhanu vodu dodajte mlijeko i sačekajte da zavrije. Voda je bila potrebna kako mlijeko ne bi odmah počelo gorjeti na dnu.

Pogreška broj 2 - trenutak ključanja mlijeka, koji dolazi mnogo puta brže nego u slučaju vode. Vri bukvalno u minutu i ne možete ga napustiti.

Dodajte mlijeko (čak i ako planirate slatku griz kašu na mlijeku) i, ako je već počelo kipjeti, počinjemo u tankom mlazu ulijevati žitarice, a drugom rukom neprekidno sve žlicom miješati.

Smanjimo vatru na minimalnu razinu ključanja u tavi, promiješamo da se nigdje ne zalijepi za dno i možete zatvoriti poklopac - griz će se kuhati 7-8 minuta.

Greška broj 3 - da se ne kuha griz, to se događa, jer se žitarice trenutno kuhaju i može se činiti da je već spremno. U stvari je sirov proizvod i treba ga kuhati.

Kada istekne ovo vrijeme, možete provjeriti spremnost i konzistentnost. Za naznačene proporcije dobije se prosječna gustina, ali mnogi ljudi vole zaista gustu kašu, koja se može skuhati dodavanjem više žitarica ili nepokrivanjem poklopca tijekom kuhanja, tako da tečnost ispari.

Greška # 4 - netačni proporcije griza, kada se odmah ispostavi da je pregust. Osim toga, ne zaboravite da se kad se ohladi zgusne.

Kad je sve spremno, dodajte šećer i maslac prema principu "kašu ne možete pokvariti maslacem". Prijatno!

Manniki napravljeni od nama poznatih žitarica nisu ništa manje ukusni. ili ugodno diverzificirajte svoj sto.