Okrogle riževe jedi. Kako kuhati riž: osnovna pravila in skrivnosti

V prehrambeni kulturi naše države je v navadi, da s prilogo postrežemo kotlet ali kos mesa. Riževa kaša je za to vsestranski izdelek. Ni vam treba dolgo premišljevati, s čim se jede riž, saj je primeren za skoraj vsako jed. Treba je opozoriti, da mu ni enakega kot samostojni hrani.

S čim lahko jeste riž?

Riž je dokaj vsestranski izdelek. Lahko ga vidimo tudi kot:

1. Neodvisna jed, na primer kaša z mlekom ali pilafom;
2. Kot okras z različnim mesom ali ribami;
3. Sestavina v solati;
4. Glavna sestavina različnih prigrizkov.

Tako obilico različnih načinov uporabe žit pojasnjujejo njegove koristi za telo in odlična kombinacija okusa z različnimi izdelki. Zaradi nevtralnosti okusa lahko žita uživamo:

• Z ribami in morskimi sadeži;
• Svinjsko, jagnječje, goveje in druge vrste mesa;
• Piščanca in druga užitna perutnina;
• V preprosti vsakdanji jedi se dobro poda k klobasam in kotletom;
• Z zelenjavo, tako svežo kot na različne načine kuhano;
• Jajce;
• Kumarice;
• Gobe;
• Pri hujšanju se žitaricam dodajo otrobi.

Tako je uporaba žita v vsakdanjem in praznična miza velik in raznolik. Veliko je odvisno tudi od kulture in religije. Na Kitajskem je na primer samostojna jed, ki ne zahteva dodatkov v obliki mesa ali kotletov.

Prehranske koristi

Riž se pogosto uporablja po vsem svetu. Znano je, da je med vsemi žiti prav ta žit tisti, ki drži dlan pri prodaji.

Zaradi vsebine je tako pomemben:

1. Celoten kompleks vitaminov skupine B;
2. Kalcij;
3. Kalij;
4. Magnezij;
5. Fosfor;
6. Mangan;
7. Žleza;
8. Cink.

Element, kot je škrob, vpliva na absorpcijo vitaminov in občutno izboljša stanje vaše kože, las in nohtov. Ni čudno, nekateri kozmetologi ponujajo maske na osnovi teh zrn.

Redno uživanje žit:

• Pozitivno vpliva na živčni sistem;
• Izboljša možgansko aktivnost;
• Stabilizira delo srca;
• Aktivira ledvice in odstrani odvečno tekočino iz telesa;
• V primeru bolezni prebavil prekriva organe in spodbuja njihovo obnovo;
• Pomaga pri okrevanju blata zaradi driske.

Tako bo uporaba riža pomagala uravnavati delovanje različnih telesnih sistemov. Še en plus je pomanjkanje glutena, morda enega najboljših provokatorjev alergij. Za dojenčke so žita že šest mesecev uvajali v prehrano, kar ne priča samo o njihovi varnosti, temveč tudi o njenih ogromnih koristih.

Kako kuhati drobljiv in okusen riž?

Metoda neposrednega kuhanja odvisno od njegove vrste... Okrogla zrna se zaradi lepljivosti najpogosteje uporabljajo v žitih ali pudingih. Če pa je treba to vrsto žitnih drobljencev pripraviti, lahko to storimo na naslednji način:

1. Žito temeljito sperite pod mrzlo tekočo vodo, nato pustite, da se odcedi in postopek ponovite še nekajkrat;
2. V lonec nalijemo vodo s 3 deli vode na 1 del žit;
3. Zavremo vodo;
4. Sol;
5. Dodajte žitarice v vrelo vodo;
6. Dodajte žlico rastlinsko olje;
7. Pokriti s pokrovom;
8. Zmanjšajte toploto na nizko;
9. Kuhajte približno pol ure.

Če imate na policah drobljenec drobljenec, v tem primeru:

• Zrno tudi temeljito operite pod hladno vodo;
• 100 gramov te vrste žit zahteva 200 ml vode;
• Vodo je treba zavreti;
• Sol;
• Dodajte žitarice;
• Na močnem ognju vremo približno deset minut;
• Po tem ogenj postavite na minimum in posodo, pokrito s pokrovom, pustite vzhajati še četrt ure;
• Po preteku določenega časa lahko peč izključite, odprete pokrov in kaši dodate maslo;
• Pustite 20 minut za končno kuhanje.

Žit vam ni treba metati v hladno vodo, saj bodo hitro nabreknile, se zlepile in se najverjetneje prebavile.

Metode kuhanja divjega riža

Na policah je poleg običajnih belih žit tudi nekaj vrst divjega riža, na primer rjavi ali črni. Te sorte se od običajnih razlikujejo po sestavi in \u200b\u200bnačinu priprave.

Če se odločite za razvajanje z nenavadno rjavo jedjo, jo lahko pripravite na naslednji način:

1. Žita spirajte v hladni vodi, dokler se nečistoče v tekoči tekočini popolnoma odstranijo;
2. Vrelo vodo prelijte skozi cedilo z zrni;
3. Žito prelijemo z veliko vode in pustimo en dan;
4. Zvečer zrna položite v lonec za kuhanje in tam dodajte hladno vodo;
5. Dajte približno sedem minut na močan ogenj;
6. Nato ogenj zmanjšajte na minimum in pri zaprtem pokrovu žita kuhajte pol ure;
7. Po preteku določenega časa lahko pečico izklopite, a pokrova ne smete odpirati še četrt ure.

Če vam je bila ideja za kuhanje črnih žit všeč:

• 12 ur ga namakajte v vodi;
• Potem je treba usedlo vodo izprazniti;
• V loncu zavremo svežo vodo;
• Solite;
• Dodajte žito;
• Pokriti s pokrovom;
• Kuhajte na majhnem ognju 45 minut.

Katere jedi je kot priloga riž?

Riž kot priloga je najbolj primeren za naslednje jedi:

1. Za ribe ... Poleg tega ga lahko kuhamo, pečemo ali v obliki kotletov. Nobena od drugih žit se ne ujema s to hrano;
2. Ptica na primer, piščanec ali puran sta odlična za žita, medtem ko se jed izkaže za zdravo in lahko;
3. Meso jedi iz zajec , ovčetina in druge vrste mesa bodo popolnoma dopolnjene z žitaricami, kar pa bo pomagalo hitreje razkriti njihov okus in prebavljivost;
4. Kozica , lignji in druge eksotike morski sadeži so tudi prijatelji riža. Ne pozabite z njimi postreči limone.

Tako riž ne bo motil posebnega okusa rib ali konzervativnega okusa piščanca. Vse je odvisno samo od vaših želja in zmožnosti.

Škoda zaradi uživanja veliko riža

Riž praktično nima kontraindikacij, vendar ga ne smete jemati v velikih količinah ljudem, ki trpijo za:

1. Hude alergijske reakcije ali nestrpnost sestavin v zrnju. Čeprav alergena ni - gluten, riž lahko povzroči alergije v najbolj nagnjenih segmentih prebivalstva;
2. Zaradi sposobnosti, da obdajajo notranje organe prebavnega trakta, lahko nenehna uporaba žit v velikih količinah povzroči zaprtje;
3. Velika količina škroba v žitih se med prebavo pretvori v sladkor, zato za diabetike ni priporočljivo pogosto jesti žit, da bi preprečili zvišanje ravni sladkorja v krvi.

Očitno se ne smete bati, da bi večkrat na teden pojedli majhne porcije riža. Takšna hrana bo koristna za nosečnice, dojenčke in aktivne odrasle.

Tako so rižev zdrob najpogostejši in takoj na voljo v ZDA različni tipi... Če želite pripraviti okusno večerjo, morate najprej preučiti, s čim se jede riž, nato pa ga začeti kompetentno kuhati. V tem procesu ni nič zapletenega, zagotovo vam bo uspelo.

Video: rjavi ali beli riž - kaj je boljše?

V tem videu vam bo nutricionist Anton Zemin povedal, kako bolj zdrav je rjavi riž, s kakšnimi jedmi ga je bolje kuhati:

V Rusiji riž še ni tako priljubljen kot v Aziji in Evropi, kjer je eden najljubših izdelkov, ki se uporablja za pripravo ne samo prilog, temveč tudi drugih jedi. Vendar je med našimi rojaki ta izdelek vse bolj priljubljen, saj je enostaven za pripravo in zelo uporaben, še posebej, če prihaja o rjavem in divjem rižu. Vendar pa vse gospodinje še vedno ne znajo okusno kuhati riža za prilogo. Pri tem vam bodo pomagali 5 receptov z vsega sveta in nasveti izkušenih kuharjev.

Kulinarične skrivnosti

V državah, kjer se riž uporablja kot ena glavnih sestavin v večini jedi, poznajo skrivnosti, ki vam omogočajo, da ga za prilogo zares okusite. Vendar pa se mnogi naši rojaki lahko poslužujejo nasvetov izkušenih kuharjev.

• Različne vrste riža so primerne za različne jedi. Za italijansko rižoto so torej primerne samo tiste sorte riževih žit, ki vsebujejo veliko škroba. Če pa riž skuhate po tradicionalnih ruskih receptih, raje izberite sorte z nizko vsebnostjo škroba, sicer se riž med kuhanjem spremeni v nered.
• Da se riž med kuhanjem ne bi prijel, je bolje, da vodo nalijemo z rezervo, vsaj dva dela vode za en del žit. V dodatno pomoč vam bo rastlinsko olje brez vonja: če v ponev vlijete le nekaj žlic tega izdelka, boste začutili, kako bolj okusen in lepši je riž.
• Riža za pripravo rižote in podobnih jedi ne smemo prati, da ne odstranimo škroba s površine.
• Številni recepti za kuhanje riža vključujejo praženje, zaradi česar med kuhanjem bolje ohrani obliko.
• Šopek uporabljenih zelišč in začimb lahko drastično spremeni okus riževe priloge.

Ponujamo vam več receptov, ki si med seboj niso preveč podobni, kar vam omogoča pripravo okusnega riža za prilogo, pri čemer porabite najmanj truda.

Kuhan riž za okras

Kaj potrebuješ:

• rižev zdrob - 1 žlica;
• voda - 2 žlici .;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, začimba iz dišeča zelišča in posušena zelenjava po okusu.

Kako kuhati:

1. Izperite riž, dajte ga v debelo stensko ponev. Sol, napolnite z vodo.
2. Postavimo na štedilnik in na zmernem ognju zavremo. Zmanjšajte toploto.
3. Po 10 minutah kuhanja pod pokrovom dodajte sol in začimbe ter premešajte.
4. Nadaljujte s kuhanjem, dokler voda skoraj ne izpari.
5. Nalijte olje, premešajte, ugasnite štedilnik. Ponev zavijte in pustite četrt ure.

Računalnik se bo izkazal za nežnega in drobljivega. Če mu namesto rastlinskega olja dodate maslo, bo dobilo kremast okus. Pri kuhanju riža po tem receptu v počasnem štedilniku v zadnji fazi ostane v načinu ogrevanja, preostali čas kuhamo s posebnim programom, namenjenim kuhanju riža. Po tem receptu riž kuhajo kot prilogo po vsem svetu.

Rižota - italijanski riž za okras

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• juha ali topla voda - 0,5 l;
• oljčno olje - 40 ml;
• maslo - 25 g;
• suho belo vino - 50 ml;
• sir parmezan ali podobna vrsta sira - 25 g;
• čebula - 100 g;
• sol, poper - po okusu (če uporabimo juho, jih lahko izpustimo).

Kako kuhati:

1. Segrejte olje in v njem dušite drobno sesekljano čebulo.
2. Dodamo riž, pražimo, občasno premešamo. Približno 5 minut.
3. Prilijte vino, dodajte začimbe po okusu. Kuhamo, občasno premešamo, dokler vino skoraj popolnoma ne izpari (delno se vpije v riž).
4. Nalijte pol kozarca juhe. Med mešanjem počakajte, da se vpije v riž. Nalijte še en del juhe. Torej, vsakič, ko čakate, da se juha popolnoma absorbira, jo porabite.
5. Sir na drobno naribamo, maslo narežemo na tanke rezine
6. Dodajte jih rižu, ga premešajte in takoj odstranite s toplote.

Nato lahko rižoto takoj postrežemo kot glavno jed ali prilogo. V prvem primeru je bolje, da ga kuhamo z zelenjavo in jo dodajamo v isti fazi kot vino. Vseeno bo okusno.

Japonski riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• piščančje jajce - 2 kos.;
• zelena čebula - 100 g;
• voda - 1,5 žlice;
• maslo - 60 g;
• sojina omaka - 40 ml.

Kako kuhati:

1. Riž dobro sperite in pokrijte z vodo. Zavremo in pokrito dušimo 15 minut. Odstranite s štedilnika.
2. Medtem ko se riž kuha, čebulo na drobno nasekljamo in dušimo na maslu. Čebuli dodamo jajca in stepemo z metlico. Posledično jih je treba ocvreti v majhnih grudicah.
3. Dodajte riž v ponev s čebulo in jajci, prelijte s sojino omako. Kuhajte nekaj minut, predhodno mešajte.

Ta riž lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Odlično se poda k ribam in morskim sadežem. Še posebej bo všeč tistim, ki jim azijska kuhinja ni ravnodušna, čeprav njenega okusa ne moremo imenovati zelo specifičnega.

Turški riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 kos:
• voda - 1,5 žlice;
• maslo - 20 g;
• mešanica zamrznjene zelenjave - 0,4 kg;
• sol, poper - po okusu.

Kako kuhati:

1. Riž minuto pražimo na olju. Nato pokrijte z vodo in odprto kuhajte 15 minut na majhnem ognju.
2. Sol, sezona. Vlijte zelenjavno mešanico brez odmrzovanja. Kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izpari.

Da bo jed še bolj okusna, izberite svetle in aromatične začimbe. Dodate lahko malo kurkume, da riž dobi lep rumen odtenek. Riž, kuhan kot priloga po tem receptu, bo še posebej koristen, saj vsebuje veliko zelenjave.

Havajski riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• konzervirana koruza - 100 g;
• v pločevinkah zeleni grah - 100 g;
• sladka paprika - 100 g;
• začimba za kari - 5 g;
• sol po okusu;
• smetana - 0,2 l;
• voda - 100 ml.

Kako kuhati:

1. Papriko operemo, odstranimo peclje in semena. Celulozo narežemo na majhne kocke, zmešamo s koruzo in zelenim grahom.
2. Kari zmešajte s toplo vodo in smetano. Solimo rahlo.
3. Mešajte zelenjavno mešanico z rižem, dajte v stekleno ali keramično posodo.
4. Prelijte s smetano. Postavite v pečico.
5. Vklopite pečico in počakajte, da temperatura v njej doseže 180 stopinj. Riž in zelenjavo kuhajte 25-30 minut. Tekočina naj bi do tega trenutka skoraj popolnoma izhlapela.

Najbolje je, da takšno prilogo postrežete s perutninskimi jedmi, na primer s piščančjimi prsi.

Okusni riž lahko za prilogo skuhate po različnih receptih. Številne države po svetu imajo svojo edinstveno tehnologijo kuhanja te jedi. Če zbirate recepte z vsega sveta, boste imeli vsakič drugačno prilogo riža in vam nikoli ne bo dolgčas.

Preden veste, kako kuhati riž, morate razumeti, za katero jed ga potrebujete. Riž za riževa kaša enostavno je kuhati, riž za pilaf ali riž za prilogo je težje kuhati. Kulinarične strokovnjake pogosto zanima, kako kuhati riž za prilogo. Povedali vam bomo kako kuhati riž tako da je drobljiv. Najprej morate riž dobro sprati, recepti vsebujejo priporočilo, da riž sedemkrat speremo v hladni vodi. Drugič, izbrati morate pravo vrsto riža različne sorte pripravi različne jedi iz riža. Recepti za rižoto, paello, pilaf običajno vsebujejo informacije o tem, iz kakšnega riža naj bodo kuhani. Predkuhan riž je lažje in hitreje kuhati, in kar je najpomembneje - tak riž je bolj drobljiv. Tretjič, recept za kuhanje riža lahko vsebuje nasvet, da riž predhodno malo prepražimo, da se pozneje ne zlepi. Na koncu še ena pomembna opomba o vprašanju, kako pravilno kuhati riž: 1 kozarec riža je treba preliti z 1,5 kozarci vode in kuhati na majhnem ognju. Ko voda popolnoma odvre in je riž pripravljen, lahko začnete kuhati riževo jed. Lahko kuhate riž z enolončnico, riž z omako, riž z mletim mesom, riž z gobami ali drugimi gobami. Obstaja veliko možnosti, kaj lahko skuhate z rižem. Riž je polnilo, osnova. Riževe jedi so lahko mesne, ribje in vegetarijanske, sladke. Riž se uporablja za pripravo prilog, sladkih jedi, enolončnic. Iz riža lahko naredite okusno prilogo, tako da jo združite z drugimi zrni. To so na primer riž s koruzo, riž s fižolom, riž z grahom in koruzo. Riž se dobro poda k ribam in morskim sadežem, zato so pogosto pripravljene riževe jedi z morskimi sadeži, to je riž z lignji, riž z školjkami, kuhan riž z kozicami.

Vprašanje, kako okusno kuhati riž, je tudi pomemben odtenek: vedeti morate, kako ga začiniti in katere začimbe uporabiti. Ne glede na to, ali riž kuhate v pečici za okras ali riž v lončkih, mu dodajte malo naribanega ingverja, rižu bo dal zanimiv okus in ostrino. Riž lahko kuhamo brez začimb, obstajajo pa riževe jedi in recepti, kjer imajo začimbe ključno vlogo. Začimbe so še posebej ljubše v indijski kuhinji, kuhajo riž z žafranom, riž s curryjem. Vegetarijanske riževe jedi pogosto pripravljajo z različnim suhim sadjem: riž s suhimi slivami, riž z rozinami, riž s suhimi marelicami. Poleg tega in mesne jedi z rižem pogosto vsebuje suho sadje, ki ga dodajo riževim jedem za poseben okus. Za isti namen se pripravi riž s sadjem, na primer riž z jabolki, riž s kutino. Riž je običajno začinjen z maslom, smetano. Riž s sojino omako je tradicionalen za azijske države.

Upamo, da zdaj veste, kaj kuhati z rižem. Če vas zanimajo nekatere riževe jedi, ki jih prej niste kuhali, izberite riževe jedi s fotografijo.

Iz ostankov kuhanega riža bodo narejeni originalni zvitki. Super je, če gre za riž z visoko lepljivostjo, na primer riž "japonski" "National". Mehko bel riž je osnova večine japonskih jedi, ki jih imamo radi, in je kot nalašč za suši, tradicionalno gohano, chahan in druge tradicionalne jedi. Za nadev na tanke trakove narežemo 1 olupljen avokado in 1 sveža kumara... Na list morskih alg nori položite enakomerno plast riža, na sredino položite nadev. Tesen zvitek zvijemo in narežemo na porcije.

Hrustljave kroglice

Riževi kroketi so še ena od prijetnih prigrizkov. Tu je primeren mehak dolgozrnat riž, kot je riž National Jasmine. To je ena izmed najboljše sorte riž na svetu. Snežno bel drobljiv riž "Jasmin" ima nežen in prefinjen okus ter mlečno aromo. Segrejte 150 ml smetane, stopite 200 g trdega naribanega sira, dodajte 200 g riža in pest nasekljane zelene čebule. Zgnetemo homogeno plastično maso, ohladimo in izklesamo enakomerne kroglice. Izmenično jih povaljamo v moki, stepenem jajcu in mletih drobtinah, pražimo do velike količine masla.

Hitre palačinke

Kuhane riževe palačinke je hitro in enostavno pripraviti. Riž "Izbrani" "National" jim bo dal izvirne arome. Testo zamesimo iz 200 g kuhanega riža, 3 stepenih jajc, 60 g moke in 100 g naribanega trdega sira. Če želite, lahko tu dodate koščke šunke, zelene čebule ali peteršilja. Ponev močno segrejemo z oljem, z žlico razporedimo palačinke in na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve.

Obilje paprike

Paprika, polnjena z rižem in zelenjavo, vam ne bo vzela veliko časa in truda. Riž je lahko karkoli. Vendar ne pozabite, da so dolgozrnate sorte, kot je National Golden Rice, najbolj primerne za polnjene jedi. Zahvaljujoč posebni obdelavi s paro, hranila, minerali in vitamini, ki jih vsebuje lupina, vstopijo v notranjost zrna in jo povečajo hranilna vrednost... Pražimo 2 čebuli in 2 korenčka, dodamo 300 g paradižnika lastni sok, sol in začimbe, dušimo 5 minut. Polovico omake združimo z rižem in nadevamo papriko. V drugo polovico jih vlijte v ponev, dodajte malo vroča voda in dušimo pod pokrovom, dokler se ne zmehča.

Kroglice s sirom

Kuhan riž samo zahteva mesne kroglice. Če gre za srednjezrnat riž Adriatica National, bo jed veliko bolj okusna. Je mehka vrsta riža, katerega zrna lahko absorbirajo okuse in arome vseh sestavin, ki sestavljajo jed med kuhanjem. Zato se mesne kroglice izkažejo za pisane in zelo dišeče. Zmešajte 500 g mletega mesa, 100 g kuhanega riža, ocvrte čebule in korenja, zakuhajte jajce, sol in poper po okusu. V ponvi izlijemo polpete, rjave, nato jih damo v pekač in damo za 20 minut v pečico na 200 ° C.

Stepite juho

Kuhan riž je odličen dodatek domačim juham. Če upoštevate svojo prehrano, je najboljša izbira za juho Krasnodarsky National zrnat riž. Ime je dobil v čast Krasnodarskemu ozemlju, kjer gojijo okroglozrnat riž, ki je tradicionalno del prehrane ruskih družin. Na olju popražite sesekljano čebulo in srednje naribano korenje s ščepcem črne in rdeče paprike. Na rezine dodajte 300 g kuhanega piščanca, pražite 15 minut, nato prilijte 1,5 litra poljubne juhe in dodajte 150 g kuhanega riža. Da bo juha bogatejša, jo pred serviranjem začinite s kislo smetano in sesekljanimi zelišči.

Kot lahko vidite, lahko ostanke riža uporabite za pripravo celotnega menija za vso družino. Glavna stvar je, da gre za izdelek. najvišjo kakovost, kot je riž, ki ga proizvaja TM "National". Vedno ga razveselijo različni okusi in koristi, ki jih ni mogoče preceniti.

Riž je okusna in zdrava priloga za številne jedi: meso, zelenjavo, perutnino, ribe in morske sadeže. Obstaja dovolj načinov, kako okusno in hitro pripraviti riž za prilogo. V tem članku si bomo ogledali najlažji in najhitrejši način kuhanja aromatičnega in okusnega riža.

Pri nas je velika raznolikost metode kuhanja tega izdelka jedi. Za najbolj priljubljene jedi velja, da je riž kot priloga - priloga. Tudi riž se dobro poda k sadju in zelenjavi.

Riž je eno najbolj iskanih žit na svetu. Riž se letno porabi približno sedemsto milijonov ton.

Če nameravate kuhati zdrava jed, riž je idealna možnost, vsebuje veliko različnih elementov v sledovih, vitaminov, beljakovin in drugih za telo koristnih in potrebnih snovi.

Kako kuhati riž za prilogo okusen in hiter

Ne vedo vsi, kako lahko rižu za prilogo okusno skuhamo, da je nežen, drobljiv, okusen in hkrati ohrani vse uporaben material... Zato se bomo zdaj vsega tega naučili.

Torej potrebujemo naslednje sestavine:

• Sončnično olje;
• Dva stroka česna;
• Voda;
• Sol;

1. Na česnu naredite dva majhna kosa na obeh straneh in pražite v ponvi do zlatorjave barve. Nato odstranimo česen in v isti pekač z oljem vlijemo riž, ki ga vnaprej razvrstimo in odstranimo smeti ter pokvarjena zrna.

2. Nato riž pražimo, dokler ne postane prozoren. Po nekaj minutah riž napolnite z vodo v razmerju: za en kozarec riža dva kozarca vode. Ta delež je treba dosledno upoštevati.

3. Riž torej kuhajte približno petnajst do dvajset minut na zmernem ognju. Ko vsa voda izpari, jo odstranite s štedilnika in pustite nekaj časa stati pod pokrovom. To je vse. Kot je bilo obljubljeno, se je izkazalo hitro, dobro in po okusu, sami nam povejte.

Dober tek!

Riž okrasite z zelenjavo za veliko družino

Eden najpogostejših načinov kuhanja riža velja za prilogo riža z zelenjavo. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• 1 skodelica dolgozrnatega riža
• Korenje;
• Čebula;
• 2 stroka česna;
• Sol (po okusu).

1. Pojdimo na samo pripravo. Olupite čebulo in korenje, nato pa drobno sesekljajte. Na vroči ponvi prepražimo zelenjavo do zlatorjave barve. Nato zelenjavi dodajte drobno sesekljan česen, vse premešajte in pražite približno minuto ali dve.

2. Namesto predlagane zelenjave so odlične tudi zamrznjene mešanice. Za okus lahko dodate kozico.

3. V isto ponev dodajte riž, malo popražite in prilijte dva kozarca vode. Nato na močnem ognju zavremo.

4. Solimo, popramo in ogenj zmanjšamo na najnižjo. Pustite, da riž duši, dokler ni kuhan. Po potrebi dodajte malo vode. Pustite, da se riž kuha 5-10 minut.

Lahko ga postrežete na mizo! Dober tek!