Výsev huby. Hubová rastlina palacinky

Počuli ste už o kamelínovom oleji? A existuje! Je pravda, že to nie je jednoduchšie: len málo ľudí vyskúšalo olej z cameliny - výhody a škody na tomto produkte dnes pozná len málokto. Naši predkovia ho síce aktívne používali ako doplnok k jedlu aj ako liek. Dnes, keď je móda v móde správna výživa naberá na obrátkach, tento produkt sa dostal do pozornosti vyznávačov zdravého životného štýlu.

Tento olej nie je vôbec vyrobený z húb, ako už názov napovedá. Ukazuje sa, že huba camelina má menovca - rastlinu camelina. Oficiálny názov pre túto bylinu je Camelina sativa alebo falošný ľan. Rastlina patrí do čeľade krížovitých (kapusta). Neoficiálnu prezývku „huba“ získala vďaka červeno-žltým semienkam. Samotný olej z cameliny je tiež tmavožltý. Nerafinované - so zelenkastým odtieňom.

Nové je dobre zabudnuté staré

Na začiatku 20. storočia bol olej z cameliny v Rusku veľmi populárny. Práve ten sa používal na varenie pri každodennom varení - slúžil na dochucovanie obilnín a šalátov. Falošný ľan sa pestoval na poliach provincií Jekaterinoslav, Poltava, Kyjev, Černigov, Kursk a Cherson.

S šírením jemnejšej chuti camelínový olej postupne vypadol z používania. Jediným regiónom, ktorý neopustil pestovanie cameliny, je Sibír. V podmienkach krátkeho leta a na chudobných pôdach sa nenáročná, rýchlo zrejúca šafránová mliečna čiapka cíti skvele.

Osud čiapky šafranového mlieka v Európe je veľmi podobný. Predtým populárna bola nahradená plodnou slnečnicou. Dnes sa falošný ľan pestuje v Nemecku, Belgicku, Francúzsku, Švédsku a Holandsku.

V 21. storočí výroba oleja z cameliny opäť naberá na obrátkach. Je nielen konzumovaný, ale aj používaný vo farmakológii, kozmetológii, parfumérii a výrobe mydla. Olej z Cameliny našiel uplatnenie aj pri výrobe alkydových živíc, farieb a sušiacich olejov, ako aj v strojárstve. Vedľajšie produkty pri výrobe camelínového oleja sa používajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

O zložení a liečivých vlastnostiach

Prečo je tento „dobre zabudnutý starý“ užitočný pre naše telo? Poďme si rozobrať, z čoho pozostáva olej z cameliny: jeho prospešné vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou pôsobivého množstva polynenasýtených kyselín - viac ako 60% z celkového obsahu oleja. Slávne Omega-3 a Omega-6 normalizujú metabolizmus cholesterolu a lipidov, normalizujú hormonálnu rovnováhu, pomáhajú čistiť organizmus, zlepšujú kvalitu krvi atď.

Okrem toho je kamelínový olej zdrojom vitamínov A, D a E, ako aj horčíka. Najbohatším vitamínovým a minerálnym zložením je porovnateľný s najcennejším. Len jedna polievková lyžica oleja z karmelínu denne dokáže doplniť požadované množstvo vitamínu (E) pre mládež.

Množstvom betakaroténu olej z kamelíny prekonáva tradičný slnečnicový olej. Každý vie, že vitamín A syntetizovaný z neho v tele je veľmi dôležitý pre zrak a rast kostí. Okrem toho sa podieľa na metabolizme tukov a bielkovín, stimuluje spermatogenézu a produkciu steroidných hormónov. Jesť potraviny bohaté na betakarotén je dobrou prevenciou proti rakovine.

Camelina je bohatá na biologicky aktívne látky - chlorofyl, fytosteroly a fosfolipidy. Chlorofyl teda podporuje hojenie rán a v kombinácii s horčíkom, ktorý je v hojnom množstve obsiahnutý v kamelínovom oleji, zabraňuje vzhľadu a množeniu kameňov v orgánoch močovej sústavy.

Fytosteroly zabraňujú absorpcii cholesterolu do krvi. Sú tiež dôležité v boji za zdravie prostaty - zlepšujú stav prostatitídy a adenómu. Fosfolipidy sú zase veľmi dôležité pre pečeň. Okrem toho sú aktívnymi účastníkmi metabolizmu uhľohydrátov a tukov.

Výrobcovia oleja z cameliny na všeobecné zlepšenie zdravia a prevenciu aterosklerózy odporúčajú užívať ho ráno na lačno, 15 gramov (asi jednu polievkovú lyžicu). Takýto liečebný kurz pomôže:

• obnoviť narušený metabolizmus lipidov;
• zlepšiť celkovú pohodu osôb trpiacich srdcovými a cievnymi chorobami;
• normalizovať krvný tlak;
• stimulovať pečeň k produkcii mastných kyselín;
• hmatateľne;
• posilniť steny krvných ciev a zvýšiť ich pružnosť.

Chutné aj zdravé!

Chuť camelínového oleja pripomína chuť reďkovky - korenistú a poriadne korenistú. Fanúšikovia tohto oleja zaručujú, že to, čo je zdravé, môže byť aj chutné! Je zaujímavé, že sa cameline hovorí aj nemecká (sezamová), kvôli podobnosti chutí a vlastností so súčasnosťou.

Líši sa v odtieňoch chutí a arómy pochádzajúcej z lisovania za studena a za tepla. Druhá je chuťovo jemnejšia s príjemnými orieškovými tónmi. Ale olej z cameliny vyrobený „studenou metódou“ sa považuje za užitočnejší.

Odborníci na výživu odporúčajú nepoužívať camelínový olej na vyprážanie a do jedál, ktoré sú tepelne upravené. Polynenasýtené kyseliny, najmä linolová, sa pri zahrievaní rozkladajú a vytvárajú karcinogény. Preto je po obľúbenej skúsenosti lepšie pridať olej do vašich obľúbených šalátov a cereálií.

Môže sa to poliať varenou zeleninou alebo cestovinami. Ak máte radi jeho chuť, jednoducho si navlhčite plátok čierneho chleba s maslom, posypte soľou a pochutnajte si. Ak sa vám zdá aróma camelínového oleja príliš jasná a drsná, zmiešajte ju so slnečnicovým olejom jeden na jedného, \u200b\u200bnapríklad na zálievku.

Elixír mladistvej pleti a ďalšie

Ženy, ktoré sú veľmi starostlivé o svoj vzhľad, tiež aktívne používajú olej z cameliny: jeho použitie v starostlivosti o pokožku získalo veľa pozitívnych recenzií. Dobre sa vstrebáva bez zanechania mastného filmu na pokožke, aktívne pokožku vyživuje.

Olej z kamélie je vynikajúci na starostlivosť o popraskané ruky a tvár. Normalizuje metabolizmus lipidov a vody v kožných bunkách, vďaka čomu je hladký a elastický. A vďaka obsahu antioxidantov spomaľuje proces starnutia a výskyt vrások.

Olej z kamélie bojuje nielen za krásu, ale aj za zdravie pokožky. Aktívne sa používa na liečbu psoriázy, ekzémov a neurodermatitídy. Dobre sa stará o rovnomernú detskú pokožku. Odporúča sa ho používať na odstránenie vyrážky plienky na tele dieťaťa.

Olej z Cameliny sa používa aj ako základ masáže a mieša sa s éterickými olejmi. Je vhodný aj na starostlivosť o vlasy. Olej z cameliny zlepšuje stav pokožky hlavy, bojuje proti rozštiepeným končekom a stimuluje rast vlasov. Tu je niekoľko receptov.

• Na posilnenie vlasov, pripravte si tento šampón: na každých 50 ml šampónu s neutrálnym základom pridajte lyžičku camelínového oleja a rovnaké množstvo odvaru z dubovej kôry (je možné ho nahradiť odvarom z koreňov lopúcha).
• Na urýchlenie rastu vlasov, camelínu zmiešajte na rovnaké časti a. Masku treba vtierať do korienkov vlasov jemnými masážnymi pohybmi, potom hlavu zabaľte na 20 minút lepiacou fóliou a zostávajúci olej opláchnite.
• Aby sa zabránilo štiepeniu končekov, stačí ich na noc namazať camelínovým olejom a zabaliť, aby sa nezašpinili. Ráno dôkladne opláchnite šampónom. Postup preventívne opakujte.

Olej je olej

Napriek skutočnosti, že jedinou kontraindikáciou použitia oleja z cameliny je individuálna intolerancia, nezabudnite, že ako každý iný rastlinný olej, olej z cameliny má vysoký obsah kalórií - takmer 900 kcal na 100 gramov.

Lekári navyše neodporúčajú camelínový olej ako jediný zdroj tuku pre telo. Pre prevenciu aterosklerózy je dôležitý pomer spotrebovaných polynenasýtených kyselín: kyselina linolénová by mala vstúpiť do tela 8–10 krát menej ako kyselina linolová. Prebytok kyseliny linolénovej, ktorá je väčšinou oleja z cameliny, je škodlivý. Ak chcete vyvážiť stravu, jedzte iné rastlinné oleje - slnečnicový alebo.

Koľko môžete uložiť?

Nerafinovaný camelínový olej môžete uchovávať rok a viac. Rafinovaný dezodorovaný - o polovicu menej, iba 6 mesiacov. V procese dezodorácie a rafinácie sa uvoľňuje množstvo látok (fosfolipidy a karotenoidy), ktoré podporujú účinok vitamínu E. Takýto olej má jemnejšiu chuť a príjemnú farbu a vôňu, ale tiež oveľa rýchlejšie oxiduje.

Na internete existujú recenzie o oleji, ktorého výrobca odporúča používať otvorenú fľašu nie dlhšie ako 15 dní. Ženy v domácnosti tvrdia, že tento olej sa v chladničke uchováva oveľa dlhšie.

Aby ste si boli úplne istí kvalitou oleja, venujte pozornosť dátumu výroby, trvanlivosti a neporušenosti obalu. Uprednostnite menšie fľaše z tmavého skla. Našťastie výrobcovia ponúkajú obrovské množstvo možností - od 300 ml do jeden a pol litra.

Olej z cameliny je celkom prijateľný - 100-170 rubľov na liter. Skús to. Aspoň preto, aby sme zistili, ako chutí kaša, ktorú jedli naše pra-prababičky.

Mimochodom, Američania sa snažia používať olej z cameliny ako biopalivo, čo dokazuje toto video:

Ďumbier (lat. Camelina) - olejniny; rod bylinných rastlín čeľade kapustovitých. Prírodný areál - stredná Ázia, stredná Európa a Stredozemné more. V Rusku existujú tri typy - Ľanová huba (lat. Camelina alyssum), Maloplodá huba (lat. Camelina microcarpa)a Výsev húb (lat. Camelina sativa)... Posledný uvedený druh sa pestuje na získanie oleja z kamélie. Zvyšok sa považuje za škodlivú burinu, ktorá rastie na poliach a pri cestách.

Charakteristika kultúry

Perník je jednoročná rastlina so sediacimi listami v tvare srdca. Kvety sú zlatožlté alebo žlté, zhromaždené v racemóznych kvetenstvách. Ovocie je napučaný tobolka v tvare hrušky, vybavená plochými extrémnymi chlopňami. Semená sú malé a obsahujú olej.

Najrozšírenejší druh v Rusku - siatie húb, je rastlina s vegetačným obdobím 65-90 dní. Je to rýchlo rastúca plodina olejnín. Stonka vysoká až 80 cm, bazálne listy stopkaté, zelené, stonkové listy - kopijovité, sediace. Kvety sú bledožlté, zhromaždené do štetca. Semená sú oválne pretiahnuté, červeno-žltej farby. Olej získaný zo semien obyčajnej huby je nenahraditeľný mastné kyseliny, najmä linolové a linolénové.

Podmienky pestovania

Ryzhik je plodina skorého dozrievania so zvýšenými vlastnosťami odolnými voči chladu. Semená klíčia pri 1 ° C. Optimálna teplota pre normálny rast a vývoj je 10 - 12 ° C. Dospelé rastliny sú schopné odolávať krátkodobým mrazom až do -12 ° C. Camelina je nenáročná na pôdne podmienky, ale najlepšie úrody dáva na ľahkých, vlhkých, úrodných pôdach. Neznáša ťažké hlinité, kyslé a slané pôdy. Najlepší predchodcovia sú obilniny. Rastlina je v porovnaní s ostatnými členmi čeľade kapustovitých odolná voči chorobám a škodcom.

Jemnosti kultivácie a starostlivosti

Plocha pre čiapku na šafránové mlieko je pripravená na jeseň: pôda je vykopaná do hĺbky 20 - 22 cm, zbavená buriny, vyrovnaná a aplikovaná zhnitá organická hmota a minerálne hnojivá. Výsev sa vykonáva na jar bežným spôsobom. Je nežiaduce meškať s termínmi sejby, čo negatívne ovplyvní kvalitu a množstvo budúcej úrody. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť asi 15 cm, hĺbka výsevu je 2 - 3 cm.

Hlavné úlohy starostlivosti o plodinu sú zamerané na ničenie buriny, pravidelné zvlhčovanie a zavádzanie minerálnych a organické hnojivá... Povinné je aj uvoľnenie uličiek. Nesmie sa pripúšťať sušenie a zhutňovanie pôdy. Rastliny majú negatívny vzťah k podmáčaniu. Na vrchný obväz sa odporúča používať fosforečné a potašové hnojivá.

Používanie oleja camelina

Olej z cameliny je cenný a zdravý produkt. Autor: nutričná hodnota podobne ako sezamovy olej. Líši sa korenistou chuťou. Používa sa pri príprave jedál na šaláty a varenú zeleninu, ako aj na prípravu jedál z obilnín, omáčok, zálievky a rôznych druhov pečiva. Olej je vhodný na vyprážanie mäsa a rybích výrobkov, je odolný voči teplu a prakticky nestráca svoje chuťové vlastnosti, ale pri zvýšených teplotách sa v ňom ničia vitamíny a ďalšie užitočné látky.

Olej z cameliny sa používa v ľudová medicína... Je užitočný pri žalúdočných vredoch a zápalových ochoreniach zrakových orgánov. Olej je vynikajúcim pomocníkom pri liečbe rán a popálenín. Olej z cameliny je súčasťou mnohých lieky, kozmetika a voňavkárske výrobky. Olej sa často používa na výrobu farieb, sušiacich olejov a alkydových živíc.

V Rusku existujú tri druhy divo rastúcich camelín - ľan, sejačka a maloplodá

Osobitná pozornosť sa venuje sejbe - pestuje sa na účely získavania rastlinného tuku. Výsev húb - jednoročná a dvojročná krížová rastlina, patrí do skupiny olejnatých semien. Docela nenáročné na pestovanie a takmer vždy dáva dobrá úroda na všetkých druhoch pôdy sa dobre prispôsobuje rôznym poveternostným podmienkam. Často rastie pri cestách a mnohí to vnímajú ako obyčajnú burinu. Najbežnejšie odrody cameliny dnes:

• Irkutsk miestny;
• VNIIMK;
• Kirgizsko 1;
• Úsvit socializmu;
• Voronež 339;
• Zavolzhsky.

Pestovanie čiapky na šafránové mlieko v Rusku

Vďaka nenáročnosti a širokému spektru aplikácií sa camelina začala v Rusku cielene pestovať na začiatku dvadsiateho storočia. Predtým to bolo niekoľko desiatok storočí vnímané ako burina, kým si človek nezačal všímať jej prospešné vlastnosti. Až v druhej polovici 19. storočia ho začali zavádzať do kultúry. V 40. až 50. rokoch dvadsiateho storočia zaberali osiate oblasti cameliny asi 400 tisíc hektárov. Už vtedy si ho veľmi vážili. Z Cameliny sa vyrábal olej na osvetľovacie žiarovky, používala sa v kozmeteológii a na ošetrenie rôznych poranení kože, žalúdočných vredov a zápalových procesov očí. Ale na konci 80. rokov nebola celková osiata plocha viac ako 4 tisíc hektárov, na camelinu sa začalo zabúdať a postupne ju nahradzovala inými olejninami.
Teraz je kultivácia šafranového mliečneho uzáveru opäť aktuálna. V súčasnosti sa šafránový uzáver na mlieko používa ako krmivo v chove zvierat, na výrobu obalových materiálov, farieb a lakov, štetcov, parfumov a na mnohé ďalšie účely. Hlavné plodiny sa pestujú na Sibíri a v oblasti Volhy, ako aj v iných regiónoch krajiny. Vysieva sa v zimných aj jarných formách - v obidvoch prípadoch majú dobrú úrodu, pretože šafránový uzáver mlieka je odolný proti mrazu, ľadovej kôre a dlhodobému suchu. To umožňuje výrazne prekročiť produktivitu repky, ľanu, bielej horčice a repky a predstavuje prevládajúcu plodinu olejnín pestovaných v regiónoch s nepriaznivejšími poveternostnými podmienkami.

Biochemické zloženie viečka šafranového mlieka

Semená tejto odrody olejnatých semien obsahujú asi 40% rastlinného tuku. Ďumbier ich má veľa užitočné vlastnosti, je tiež bohatý na mastné kyseliny - linolenovú, erukovú, stearovú, palmitovú, eikozén, epoxylinolén a niektoré ďalšie, čo umožňuje jeho použitie v medicíne, varení a chemickom priemysle. Bohatý obsah vitamínu E je výhodou v boji tela proti vplyvu voľných radikálov, ktoré spôsobujú výskyt rakovinových buniek. Prítomnosť vitamínov A, E, D, K v semenách kamélie hrá dôležitú úlohu pri formovaní mladého tela, preto je vhodné používať olej z kamélie na prípravu jedál pre deti. Ryzhik obsahuje dôležité mikro a makro prvky - horčík, draslík, vápnik, železo, zinok, fosfor a ďalšie.

Technológia kultivácie semien húb

Výsev húb sa vysieva na jar a v zime. Termíny sejby na jar sú druhá polovica mája - začiatok júna (s predĺženou jarou), na jeseň - koniec augusta - začiatok septembra. Kvalitné spracovanie pôdy je zárukou vysokej produktivity kultivácie. Pred zasiatím cameliny sa vykonáva opakovaná kultivácia klíčenia burín, strnisko predkov v hĺbke 7 - 10 cm, ako aj neorbové obrábanie pôdy do hĺbky 23 - 25 cm. Na elimináciu vytrvalých burín sa používajú herbicídy širokého spektra účinku - Roundup, Hurricane. Camelina sa vysieva sejačkami SZ-3.6, SZT-3.6 a SZP-3.6 do hĺbky 2 - 3 cm a so zvýšeným vysušením pôdy o 3 - 4 cm. Výsev jarnej camelíny je 8 - 9 kg. / ha, oziminy - 8 - 12 kg / ha. Metódy, ktoré sa zvyčajne používajú pri zasiatí šafranového uzáveru na mlieko, sú bežné (rozstupy riadkov 15 cm) a rozširujú sa. Napriek svojej nenáročnosti potrebuje camelina aj minerálne hnojenie. Do pôdy sa zavádza priamo pri orbe. Po zasiatí je pôda vyrovnaná, aby sa udržala rovnováha vlhkosti ornice. Doba vegetačného obdobia je 60 - 90 dní pre jarné plodiny a 270 - 300 dní pre zimné plodiny. Jedinečnou vlastnosťou tejto plodiny je jej mrazuvzdornosť. Osivo Camelina je schopné klíčiť už pri + 1 ° C, v klíčiacom stave pokojne znáša jarné mrazy až do -10 ° C. Najpriaznivejšia teplota na začatie klíčenia šafranového mliečneho uzáveru je + 10-12 ° С. Za takýchto podmienok prvé výhonky začínajú do 5-6 dní.

Výsev húb je schopný dať burine náležité pokarhanie a utopiť ich rast, preto sa postemergické zamorenie buriny pri pestovaní šafranového mliečneho uzáveru nevykonáva tak často a intenzívne ako u iných olejnín. Liečba herbicídom je dostatočná. Na tento účel sa používajú lieky Lontrel 300, Select 120 alebo Fuzilad Forte. Ryžik je nenáročný aj pri výbere predchodcov a dá sa pestovať po akýchkoľvek plodinách. Najlepším susedstvom pre čiapku na šafránové mlieko budú obilniny. Camelina tiež nie je zvlášť náchylná na choroby a lézie škodlivého hmyzu, napriek tomu sa takéto prípady niekedy vyskytujú.

• Biela hrdza - listy začínajú byť pokryté bielo-žltými malými škvrnami, potom sú ovplyvnené stonky a kvety. Výsledkom je nedostatočný rozvoj podu. Dôvodom je dlhá studená jar.
• Peronospóra - rastlina začína byť pokrytá bielym kvetom, čo brzdí jej rast a vývoj. Dôvodom je dlhé daždivé počasie a teploty pod 16 ° C.
• Múčnatka - príznaky sú rovnaké ako u falošných múčnatka, ale táto choroba sa môže objaviť bez ohľadu na nepriaznivé poveternostné podmienky.
• Alternaria je porážka celej rastliny bodovou alebo dlhotrvajúcou nekrózou. Táto choroba sa vyvíja počas teplého a vlhkého obdobia.

Metódy na kontrolu a prevenciu týchto chorôb sú ošetrenie osiva pred sejbou a postrekovanie rastlín fungicídmi Abiga-Peak, Bordeaux, Akanto-Plus, Amistar-Extra. Orientačná spotreba kvapaliny - 300 l / ha. Spracovanie sa uskutočňuje v dvoch fázach - prvá počas obdobia pučania, druhá po dvoch týždňoch. Okrem chorôb môžete pri pestovaní šafranových čiapočiek na mlieko čeliť aj útokom škodlivého hmyzu:

• repkový listový chrobák;
• repkový skrytý proboscis;
• pľuzgier je vymeniteľný;
• zemný chrobák;
• štítová chyba;
• kapustnica.

Milujú hostinu na nezrelých semenách cameliny, vysávajúcu z nej všetku dužinu, ako aj mladé listy. tam je dobrý spôsob boj proti týmto škodcom - takzvané „odchytové“ rastliny sa vysievajú vopred po obvode poľa - niektoré druhy horčice, repky. Lapacie rastliny k sebe priťahujú škodlivý hmyz, je tam tiež lokalizovaný postrek insekticídmi a plodiny kamelíny sú tak minimálne ošetrené chemickými prostriedkami. Lieky, ktoré sa na to používajú, sú Fufanon, Kinmiks, Actellik.

Technológia zberu

Výhoda cameliny oproti iným olejnatým semenám spočíva aj v tom, že dozrievanie prebieha harmonicky a rovnomerne. Vďaka tomu je možné zberať súčasne priamym kombinovaním, ktoré sa považuje za ekonomicky najvýhodnejšie. Dôrazne sa neodporúča zberať vo vlhkom počasí, pretože semená kamélie sa lepia navzájom, na slamu, a to výrazne znižuje množstvo pozberanej plodiny. Zvyčajne sa začína so zberom vo fáze úplnej hospodárskej zrelosti, keď sú tobolky hnedé a semená v nich tvrdnú. Semená cameliny majú dobrú vlastnosť, aby dlho vydržali v tobolkách bez toho, aby sa rozpadli. So zberom by ste nemali začať v pravý čas, pretože inak sa nedozreté semená nevymlátia. Rastliny sa kosia na riadky konvenčnými zberačmi, trhaním a mlátením - obilnými kombajnmi. Zrno pochádzajúce z kombajnu sa okamžite čistí v strojoch na čistenie zrna. Ak tento proces odložíte, semená sa samy zahrejú a zhoršia. Semená by sa tiež mali skontrolovať na napadnutie larvami hmyzu.

Skladovanie šafranového viečka na mlieko

Vymlátené, sušené a kalibrované semená cameliny sú uložené v dezinfikovaných vreciach v sýpke. Každá dávka baleného semena je poukladaná na drevené paluby, najmenej 15 cm od podlahy a 70 cm od steny. Čím nižšia je teplota vzduchu v miestnosti, tým dlhšie sa semená môžu skladovať bez straty klíčivosti a užitočné vlastnosti... Preto je najoptimálnejšia teplota + 5 ... 10 ° С. V takom prípade musí byť prísne kontrolovaná vlhkosť vzduchu. Vysoká vlhkosť je plná klíčenia a hniloby. Pri správnych podmienkach skladovania môže huba ležať až 3 - 4 roky. Najlepšou metódou je však technické spracovanie semien v roku, v ktorom sa zberajú.

Výhody šafranového mliečneho uzáveru

Semená Camelina majú široké použitie. Niektoré z nich boli popísané na začiatku článku. Okrem toho, že sa olej vyrába zo zŕn cameliny, je veľmi žiadaný v medicíne a kozmetológii. Aj v nezrelej forme - stonka, kvety, listy sa dajú použiť na prípravu nálevov, pleťových vody, odvarov. Takéto lieky pomáhajú úspešne liečiť všetky druhy rán, akné a iné kožné problémy. Účinnosť použitia cameliny v boji proti rakovine bola preukázaná. Pre udržanie zdravia stačí skonzumovať 50 gramov camelínového oleja alebo varených semienok každý deň. Telo teda dostane silnú pomoc v podobe pravidelnej dávky užitočných vitamínov a minerálov, ktoré pomôžu udržať imunitu a podporia sebaobranu tela.

Ryzhik je plodina olejniny z čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Pochádza z buriny a do kultivácie sa dostala koncom 19. storočia. Má jarné a zimné formy. Camelina jarná sa pestuje hlavne ( Camelina sativa) (obr. 13).
Semená Camelina obsahujú 32-42% sušiaceho oleja, 2527% bielkovín. Výnos osiva je 8 - 15 c / ha. V porovnaní s inými olejnatými semenami je to málo produktívna rastlina, je však zaujímavá ako surovina na výrobu sušiaceho priemyselného oleja. Používa sa na výrobu lakov, farieb, sušiacich olejov, mydiel v metalurgickom priemysle.
Jarná huba sa pestuje v oblastiach kontinentálneho podnebia. AT európske krajiny rozširuje sa aj výmera kamelíny na technické účely. V Bielorusku sa táto plodina študuje a testuje na odrodových pozemkoch.

Biologické vlastnosti. Jednoročná rastlina so vzpriameným rozvetvením stonka 50-80 cm vysoká. Koreňový systém kľúčové, málo rozvinuté. Listy kopijovité, celé, na krátkych stopkách, mierne dospievajúce. Kvetenstvo - kefa. Kvety sú malé, bledožltej farby. Nie sú atraktívne pre hmyz, preto prevláda samoopelenie. Doba kvitnutia je 20 - 30 dní. Ovocie je hruškovitý struk dlhý 6 - 9 mm, zvyčajne obsahuje 7-8 (až 15) semien, po dozretí môže prasknúť. Semená malé, podlhovasto oválne, červenohnedej alebo oranžovej farby. Hmotnosť 1 000 semien je 0,81,6 g.
Vegetačné obdobie cameliny jarnej trvá 66-90 dní. Jedná sa o plodinu odolnú voči chladu, nenáročnú na podmienky pestovania. Semená začínajú klíčiť pri teplote 1 - 2 ° C, sadenice znášajú mrazy až do -8 ° C. Dobre znáša sucho, môže rásť na ľahkých piesočnatých pôdach. Rastie zle na ťažkých hlinách a kyslých pôdach. Optimálna reakcia pôdneho prostredia je mierne kyslá a neutrálna. Ďumbier je rastlina dlhého dňa.
Vlastnosti kultivačnej technológie. Pokiaľ ide o camelinu, najlepšími predchodcami sú obilniny a riadkové plodiny. Pri zaradení do striedania plodín musia byť dodržané rovnaké fytosanitárne požiadavky ako v prípade repky. V porovnaní s inými krížovými plodinami nie je camelina veľmi dobrým predchodcom, pretože jej koreňový systém preniká do ornej vrstvy pôdy menej slabo. Ryzhik sa môže použiť ako poistná plodina na opätovnú výsadbu mŕtvych ozimín. Je to dobrá krycia plodina pre lucernu vďaka svojej skorej zrelosti a nízkemu zatieneniu pôdy.
Spracovanie pôdy zahŕňa tradičnú sadu techník, ktoré zabezpečujú vysoko kvalitné ukladanie malých semien a dobrý vývoj koreňového systému. Výsevnosť kamelíny je 3 - 4 milióny životaschopných semien, čo je 5 - 7 kg / ha, hĺbka výsevu je 1 - 2 cm. Minerálne hnojivá priniesť v stredných dávkach N80-90P40-60K90. Kyslé pôdy sa musia vápniť 2 roky pred zasiatím cameliny.
Systém ochrany rastlín pred škodcami, chorobami a burinami je rovnaký ako v prípade jarnej repky. Zber sa vykonáva priamym kombinovaním vo fáze úplnej zrelosti. Výška rezu je 2 - 5 cm pod úrovňou spodnej vrstvy toboliek. Kombajn musí byť vybavený špeciálnym zariadením na zber repky alebo používať nové kombajny s variátorom.

S.N. Ševčenko, lekár s.–kh. Sci., Riaditeľ Štátneho vedeckého ústavu poľnohospodárskeho výskumu v Samare Ruskej poľnohospodárskej akadémie
V.V. Zubkov, kandidát poľnohospodárskych vied. Sci., Popredný výskumný pracovník

Dovoz potravín zeleninový olej v krajine, podľa ministerstva poľnohospodárstva Ruska, je v súčasnosti 35-38%. Z dôvodu fytosanitárnych obmedzení nie je možné zvýšiť produkciu rastlinného oleja rozšírením kultivačných plôch hlavnej plodiny olejniny - slnečnice. Významné zvýšenie úrody slnečnice (za posledných 5 rokov bolo v regióne Samara priemerne 8,7 c / ha) je dosť náročná úloha, hlavným dôvodom je nedostatok zrážok počas vegetačného obdobia.

Podľa prognóz popredných vedcov Ruskej akadémie poľnohospodárskych vied bude mať globálna zmena podnebia za následok aridizáciu regiónu Stredná Volga, t.j. k zvýšeniu frekvencie suchých rokov a trvania sucha. Preto je spolu s agrotechnickými opatreniami na stabilizáciu rastlinnej výroby nevyhnutné pestovať aj netradičné plodiny, ktoré dokážu adekvátne reagovať na meniace sa poveternostné podmienky. Najsľubnejšie sú podľa nás olejniny ako napr zimná huba a svetlicový.

Zimná huba nezaslúžene zabudnutá kultúra olejnín, ktorá sa do kultúry Ruska a Francúzska dostala v druhej polovici 19. storočia. Maximálne plochy pestovania cameliny boli zaznamenané v polovici 50. rokov 20. storočia, v ďalších rokoch sa však plocha kultúrnych plodín zmenšila na 1,5 - 3,5 tisíc hektárov.

V súčasnosti táto kultúra vďaka svojim mimoriadnym adaptívnym schopnostiam opäť priťahuje pozornosť poľnohospodárov v suchých a málo snehových oblastiach Ruska.

Zimné huby patria do čeľade kapustovitých (krížovité). Rovnako ako všetky zimné plodiny využíva najefektívnejšie jesenno-zimné zásoby vlhkosti v pôde a menej trpí jarným a letným suchom.

Na rozdiel od iných kríčkovitých rastlín (repka, repka), camelina dobre toleruje kruté zimy regiónu Volga. Jeho zimná odolnosť je 80–90% aj vo veľmi silných zimách. Semená začínajú klíčiť pri + 1 ° C, sadenice tolerujú mrazy až do -15 ° C, preto aj pri neskorých termínoch sejby môžete získať kvalitné sadenice a uspokojivé prezimovanie.

Ryzhik patrí k veľmi skorým plodinám. Dozrieva o 7 - 10 dní skôr ako ozimná raž - v druhej dekáde júla a v suchých rokoch koncom júna - začiatkom júla. Rastlina je nenáročná na podmienky pestovania a je veľmi technologická. Semená cameliny sa nedrobia, nasadenie toboliek je vysoké, samotné rastliny sú mierne poškodené krížovými blšími chrobákmi a plošticami a spravidla nepotrebujú ošetrenie herbicídmi a insekticídmi.

Jedinou nevýhodou cameliny je, že má veľmi malé semená. Hmotnosť 1 000 semien je 0,8 - 1,5 g. V tomto ohľade je ťažba, dodatočné práce, sušenie semien sťažené, pri vysievaní vznikajú problémy.

Agrotechnológia cameliny sa od repky a repky veľmi nelíši. Najlepšie je, hlavne pri sadbe, umiestniť nad čierny ladom. Camelina funguje dobre v rušných pároch. Parnou plodinou môže byť ozimná pšenica, hrach, jednoročné trávy a jarný chlieb. Na území Ruska je schválená na použitie jedna odroda cameliny chovaná vo Výskumnom ústave poľnohospodárskeho v Penze - Penzyak. Podľa Poľnohospodárskeho výskumného ústavu Penza je optimálny čas na výsev kamelíny 3. augustové desaťročie, miera výsevu 0,7 - 0,8 milióna životaschopných semien na hektár, hĺbka výsadby 2 cm, spôsob výsevu súvislý rad.

Pomocou takejto agrotechnológie sa tu v priemere za roky 2000 - 2002 dosiahla úroda semena 18,4 centu / ha, o 1-2 centy viac ako u repky ozimnej a repky olejnej.

Pri výrobných experimentoch Poľnohospodárskeho ústavu v Samare camelina, ktorá bola zasiata koncom augusta 2007, zimovala dobre vo dvojiciach a poskytovala výnos osiva 7 centov na hektár. Súčasne bola zimná repka a repka úplne zmrazené. Agrotechnika cameliny bola rovnaká ako v poľnohospodárskom výskumnom ústave Penza.

V roku 2009 bola camelina vysiata 9. septembra na ploche 10 hektárov. Predchodcom je obilný ovos. Pred zasiatím bola pôda ošetrená kultivátorom do hĺbky 5 - 7 cm, pôda bola zasiata diskovým sejačom CH-16, hĺbka výsevu bola 2 cm. Výsevok bol 10 kg na hektár. Po zasiatí bola pôda zvinutá. Ryzhik „odišiel“ v zime vo fáze 2 listov. Na jar 29. apríla boli plodiny zamračené v jednej stope strednými bránami pri nízkej rýchlosti jednotky. Z dôvodu absencie buriny a škodcov počas vegetačného obdobia ďalšia starostlivosť plodiny sa neuskutočnili. Semená boli 2. júla úplne zrelé. 8. júla boli semená zozbierané priamym zmiešaním. Výťažok bol 3,6 c / ha.

Kvôli veľkému suchu tento rok výsevy horčice a repky na experimentálnych pozemkoch úplne vypadli a nevyrábali sa nijaké semená. Náklady na nákup semien, sejbu, bránenie a zber cameliny boli minimálne - do 2,5 tisíc rubľov. na ha., a to aj pri takom nízkom výnose a predajnej cene v roku 2009 - 9 000 rubľov za 1 tonu, bola ziskovosť výroby 29,6%.

Nemenej sľubná plodina olejnín. Svetlica sa už dlho pestuje v Indii, Arábii, strednej Ázii na výrobu farbív a jedlého rastlinného oleja vysoká kvalita... V súčasnosti sa používa iba na výrobu ropy. Plocha pestovaná svetlicou je nevýznamná a koncentrovaná vo veľmi suchých oblastiach.

Svetlica obyčajná je jednoročná rastlina z čeľade Compositae, do ktorej patrí aj slnečnica. Veľkosť a tvar svetlicových semien pripomína slnečnicu, sú biele, o niečo menšie - hmotnosť 1 000 semien je 25 - 50 g. Olej z lúpaných nažky nie je chuťovo a nutrične vyhovujúci ako slnečnica, ale jeho výťažnosť je o 15 - 20% nižšia. Jeho potenciálny výnos v stepnej zóne je rovnaký ako v prípade slnečnice. Je potrebné zdôrazniť, že v centrálnej zóne regiónu Samara bude mať svetlica výhodu úrody oproti slnečnici iba v mimoriadne suchých rokoch, ale v južných oblastiach môže byť jej pestovanie stabilnejšie a každoročne výnosnejšie.

Na území Ruskej federácie sú povolené na pestovanie 3 odrody svetlica:

• Zavolzhsky - chovaný vo Výskumnom ústave poľnohospodárstva Nizhnevolzhsky (oblasť Volgograd);
• Kamyshinsky 73, chov ONO OPKh Kamyshinskoe (oblasť Volgograd);
• Spartakus výberu kubánskej experimentálnej stanice VNIIR (Krasnodarské územie).

Agrotechnické vlastnosti kultúry. Svetlicový svetlík je odolný voči jarnému mrazu. Semená vyžadujú pre svoj rast veľa vlahy, preto je optimálny čas ich výsevu najskôr, súčasne s výsevom skorých jarných plodín.

Podľa údajov experimentálnej stanice Bezenchukskaya z roku 1930 bola úroda svetlice obyčajnej pri skorom siatí 12,1 c / ha a pri sejbe o 10 dní neskôr - 8,8 c / ha. Pri sejbe širokoradovou metódou sa tu dosiahla najvyššia úroda semena pri miere sejby 100 tisíc semien na hektár.

Najlepším predchodcom tejto plodiny sú oziminy po čistej pare alebo jarný chlieb po oziminách.

Toto pole musí byť čisté od buriny s koreňovou miazgou, s ktorou svetlica nekonkuruje.

Samotný svetlica sa považuje za dobrého predchodcu jarných plodín. Napriek tomu, že jeho korene prenikajú do veľkej hĺbky, vysušuje pôdu menej ako slnečnica.

Svetlica, podobne ako slnečnica, je krížom opeľovaná rastlina a vynikajúca rastlina medu aj v suchom vetre. Za vlhkého a oblačného počasia kvitnutie trvá až 1 mesiac, ale kvety sú zle hnojené a môžu hniť.

Pri skúmaní poľnohospodárskej technológie svetlica v oblasti suchých stepí oblasti Aktobe v rokoch 2001 - 2005 sa zistilo, že úroda semena silne závisela od výšky zrážok. Pohybovala sa od 6,9 do 13,7 c / ha. Svetlicový kvet dával v priemere 10 centov na hektár na pár semien, na jesennú orbu - 8,7 centu na sejbu na neošetrené strnisko - 7,1 centu. Najmenšie množstvo buriny bolo zaznamenané pri hlbokej orbe. Najlepší termín sejby tu bol skoro (2. - 12. mája). Optimálna rýchlosť sejby pre súvislé riadkové plodiny a skorý výsev je 0,8 milióna semien na hektár (25 - 30 kg). Ak je pole posiate vytrvalými svetlicovými burinami, vysievajte po 45 cm riadky a vykonajte kultiváciu s rozstupom 2 - 3 riadky. Výsevok sa tu zníži na 10 - 12 kg / ha. Pri akomkoľvek spôsobe sejby je optimálna hĺbka sejby 5 - 8 cm, bohužiaľ v literatúre bohužiaľ neexistujú prakticky žiadne údaje o použití herbicídov na svetlicové plodiny. Starostlivosť o plodiny sa obmedzuje na bránenie pred a po klíčení a medziriadkové obrábanie pôdy.

Na svetlicových plodinách je len málo špecifických škodcov, hlavne svetlicových múch, ktorých larvy prenikajú do kvetenstva a poškodzujú jadrá nažky. Existujú svetlicové svetlice a nešpecifické škodce, ktoré poškodzujú svetlicu a slnečnicu. Opatrenia na kontrolu škodcov a chorôb sú rovnaké ako v prípade slnečnice: striedanie plodín, obrábanie pôdy, výber rezistentných odrôd a aplikácia insekticídov.

Zber safloru je priamy vďaka tomu, že sa semená nedrobia. Začína sa to, keď sú semená úplne zrelé, zvyčajne koncom augusta. Aby sa zabránilo zrúteniu semien, mala by byť rýchlosť mlátiaceho bubna znížená na 500 - 700 za minútu. Čistenie a skladovanie semien má rovnaké parametre ako u slnečnice.

V roku 2010 sa vo Výskumnom ústave poľnohospodárskeho v Samare, 24. apríla vysiala svetlica na ploche 2 hektárov, predchodcom bol ovos na zrno. Pred sejbou sa vykonali brány a predsejbové obrábanie pôdy. Na výsev sa použil konvenčný diskový sejač SZP-3.6 s rozstupom riadkov 15 a 30 cm.

Hĺbka výsevu je 5-6 cm, výsevok je 25 kg / ha. Po zasiatí bola pôda zvinutá. Začiatok vzchádzania sadeníc sa vyznačoval 1. mája. Dodatočné opatrenia na boj proti burinám a škodcom počas vegetačného obdobia sa neuskutočnili. Počas obdobia kvitnutia došlo k masívnej návšteve plodín včelami.

Plodiny boli pripravené na zber 2. augusta. Obsah vlhkosti v semenách bol v tomto čase na úrovni 10,2%, biologický výťažok pri mlátení na testovacích plochách bol 15 c / ha.

Spravidla pri rozvoji nových kultúr najviac hlavná otázka... Kto produkt kúpi a koľko stojí?

Na internete nájdete veľa informácií o trhoch so semenami cameliny a safloru. Spracovanie týchto plodín je založené v regióne Penza (Kameshkir), Volgograd - TD LLC "Sarepta", Aktobe región Kazachstanu - LLC "Geteks" a v mnohých ďalších regiónoch. Takéto spracovanie je možné zabezpečiť v regióne Samara na stavenisku ťažby ropy v Bezenchuku. Náklady na obchodné semená veľmi kolíšu, napríklad v roku 2009 sa semená cameliny v regióne Penza kúpili za 9 rubľov. na 1 kg, ale obyčajne to zodpovedá cene slnečnice a je 2 - 3 krát vyššia ako cena pšenice potravinárskej.