Sladkarije doma. Recept za domačo karamelo

Trgovine imajo zdaj ogromno izbiro sladkarij, vendar mnogi čutijo nostalgijo po sladkarijah, ki so jih prodajali v sovjetskih časih. Da, in impresiven seznam E-dodatkov je zaskrbljujoč, zato nekatere mame poskušajo narediti sladkarije doma, da bi svoje otroke razvajale z zdravimi sladkarijami in ne z izdelki iz kemičnih laboratorijev. Najljubša sladica sovjetske dobe - bonboni iz karamele - so pridobili drugačen okus in včasih resnično želite otroke pogostiti s pravim karamelom po klasičnem receptu. Pravzaprav karamela ni tako težko kuhati, kot se zdi, in sladkosnedna gospodinjstva bodo z veseljem cenila rezultate vaših kulinaričnih eksperimentov. Torej, poskusimo kuhati domače bonbone iz karamele po različnih receptih - tako okusno je!

Tankosti priprave sladkarij iz karamela

Zdaj veste, kako narediti karamele - kot vidite, to sploh ni težko. Ko klasični toffee postane dolgočasen, si lahko omislite svoje različice bonbonov. Toffiju poskusite dodati pražena semena in oreščke, suhe marelice in suhe slive, mak, kokosove kosmiče ali sladke začimbe – cimet, kardamom, muškatni orešček. Iz masla lahko naredite zdrave sladkarije, tako da jih kuhate z medom ali trsnim sladkorjem, pri čemer dodate najmanj olja. Če si pripravite svoj recept za to sladico, ga pošljite na spletno stran Jej doma!. Naj bo naše življenje še okusnejše! Takšna sladica bo prišla prav za vsako, tudi praznično čajanko. In ob čaju iz družbe bodo takšen dopust vašim gostom še bolj ostal v spominu. Listni čaj ima nežen odličen okus in svežo aromo, daje moč in daje odlično razpoloženje! Čaji ne vsebujejo umetnih arom in dodatkov. Srečno pitje čaja!

Sestavine:

Sladkor - 200 gr.
Kisla smetana 20% - 200 gr.
Maslo - 30 gr. + 5 gr. (za mazanje kalupov)

Kako narediti karamele doma:

Sladko maso za karamelo bom kuhala v inox zajemalki z debelim dnom. Ne svetujem vam, da uporabljate emajlirano posodo, tvegate, da jo boste po kuhanju zavrgli.
V vedro sem dal kislo smetano in sladkor.

Postavim na srednji ogenj in nemoteno opazujem postopek. Pogosto mešam z žlico. Sladkorna zrna se bodo postopoma popolnoma raztopila.

Sprva bo konsistenca mase podobna zdrobu, nato pa bo videti kot kondenzirano mleko. Barva je še vedno bela. Maso še naprej držimo na ognju, mešamo z žlico.

Čez nekaj časa se bo prostornina začela zmanjševati zaradi izhlapevanja tekočine. Masa se bo zgostila in pojavil se bo kremasti odtenek.

Pojav barve pomeni, da se je začela zadnja faza množičnega vrenja. Glavna stvar tukaj je, da ne pretiravate z ognjem. V nasprotnem primeru lahko masa postane zelo gosta in ko se strdi, ne bomo dobili karamela, ampak trde karamele. Zato je pomembno, da ne zamudite trenutka. Masa mora biti po gostoti podobna kuhanemu kondenziranemu mleku. Po barvi je lahko od karamelne do rjave. Masa mora biti viskozna, vendar taka, da jo lahko z žlico vlijemo v kalupe in ne razgradimo. Od trenutka vrenja do pripravljenosti mase je približno 10-12 minut!

Če nenadoma začutite, da ste maso preveč izpostavili ognju in je postala zelo gosta. Dodamo 2-3 žlice mleka in ponovno segrejemo ter mešamo do gladkega. Minuto preden je masa pripravljena, ji dodamo maslo. Dobro premešamo in odstranimo z ognja. In zdaj je hitrost zelo pomembna! Maso morate hitro vliti v kalup, ker se zelo hitro strdi. Če nimate časa, ga še enkrat malo segrejte in nalijte dlje. Nalila sem z žličko. Tako lepše in bolj priročno.

Posode s karamele pustim, da se popolnoma ohladijo (20-30 minut). In potem karamelo izvlečem z nožem. Iris je pripravljena! Če mase ne izpostavite ognju, se izkažejo za zelo mehke, nežne in viskozne. Sladkarije so veliko okusnejše od kupljenih v trgovini, z odličnim mlečnim okusom. Dober tek!

Butterscotch bonboni so sladkarije iz kondenziranega mleka, sladkorja, melase, masla. Francoski cvet perunike je razlog za ime teh čokolad. Francoski slaščičar Josuet de Mornas je leta 1901 prinesel sladkarije v Rusijo. Toffeji so postajali vse bolj priljubljeni med ljudmi, medtem pa je slaščičarka opozorila na podobno strukturo cvetnega lista in sladkarij. Tako so se v prodaji pojavile slaščice Iris. To je bilo storjeno za prodajo, saj so v Franciji že več kot 50 let obstajale takšne sladkarije, le pod drugim imenom "taffy".

Prednosti karamela

Iris sladkarije vsebujejo potrebne in uporabne sestavine za zdravje telesa.

Rastlinsko olje nam daje energijo, ki ugodno vpliva na gradnjo novih celic. V kondenziranem mleku najdemo veliko maščob in aminokislin. Melasa nam daje dobro voljo in energijo. Toffei lahko vsebujejo dodatke, kot so oreščki, ki ugodno vplivajo na duševno zmogljivost. V tem primeru bo karamela nepogrešljiv izdelek pri opravljanju izpitov.

Škodi karamela

Tudi uporaba takšnega izdelka ima negativen učinek. Zaradi sladkorja, ki ga vsebujejo te sladkarije, se lahko kopiči maščoba, kar povzroči kršitev presnovnih procesov. To se seveda lahko zgodi, če jeste veliko teh sladkarij. Dandanes ljudje zaužijejo več kalorij, kot jih zaužijejo. Torej, ko pojemo slasten bonbon, potem moramo tako rekoč teči, da ohranimo zdravje.

Toffeji so koristni v majhnih količinah, vendar jih jesti preveč ni vredno, da ne bi škodovali zdravju.

Toffee bonboni na kisli smetani

Ta recept je enostaven za pripravo. Toffeji niso zelo sladki z okusom po kisli smetani.

Zelo lahka in nežna, kar se topi v ustih.

Sestavine za recept "Taffy na kislo smetano" (za 3 porcije):

30 gramov - maslo;
220 gramov - sladkorja;
220 gramov - kisla smetana.

Kako narediti domačo karamelo s kislo smetano:

Za pripravo karamela potrebujemo enako količino sladkorja in kisle smetane in ne veliko masla. Delež lahko tudi povečate, da naredite več maslenih rezancev.
V manjšo skledo dodajte kislo smetano in sladkor. Jedi za ta namen so potrebne iz nerjavečega jekla, saj bo poslastica dolgo časa kuhana na ognju. Poslastica naj zavre, na srednjem ognju, medtem ko jo morate ves čas mešati.
Sprva bo poslastica pokrita z majhnimi mehurčki. Od štedilnika se ne smete odmakniti, saj se morate vanj vmešavati.
Nekaj časa bo minilo in poslastica bo spominjala na kondenzirano mleko. Vmešati se je treba ne le od zgoraj, ampak tudi od spodaj, da se masa ne drži dna.
Potem bo poslastica začela dobivati drugačno barvo, se zgostila in postala kremasta, kar pomeni, da bodo sladkarije kmalu pripravljene. Da bi bila barva karamela bogate barve, morate za to kuhati dlje. Seveda se bo težje vmešavati, vendar se morate potruditi, da to storite hitreje.
In ko dobite želeni odtenek sladkarij, jih lahko odstranite s štedilnika. Nato dodamo olje in ga dobro premešamo z glavno maso.
Naslednji korak je, da je treba debelo maso hitro določiti s kalupi ali na ravni površini. Kalupe ali katero koli drugo površino, na katero boste polagali gosto maso, lahko za boljše strjevanje namažete z oljem.
Uporabite lahko različne kalupe (steklene, silikonske itd.). Da bi karamele lažje odklopili, lahko takoj, ko so karamele razložene v kalupe, naredite reze z mokrim nožem. Nato karamelo pustimo nekaj časa, da se ohladi.
Sladkarije vzamemo iz modelčkov, jih razdelimo na porcije. Iz količine teh izdelkov po receptu nastane 260 gramov karamela.

kava karamela bonboni

Tisti, ki ljubite kavo, mislim, da bodo cenili karamele, pripravljene po tem receptu. Njihova priprava ne bo trajala veliko časa in ne bi smelo biti težav. Po tem receptu dobimo 22 karamele, odvisno od velikosti, če so zelo velike, bo število sladkarij manjše.

Sestavine za recept "Coffee Toffees" (za 10 obrokov):

30 gramov - kokos;
10 gramov zrnate kave;
100 mililitrov - kava Espresso;
100 gramov - maslo;
150 gramov - sladkorja;
120 mililitrov - smetana;
100 gramov - lešniki;
30 gramov - limonina lupina.

Metoda kuhanja bonbonov iz karamela doma

Zgoraj so navedeni vsi potrebni izdelki, ki bodo vključeni pri pripravi karamela.
V skledi, ki vam ustreza, morate stopiti maslo s sladkorjem. Sladkor se mora popolnoma raztopiti, maso morate nenehno mešati.
Limonino lupinico narežite na srednje velike trakove.
Nato lupini dodajte sladkorno pasto.
Nato dodamo smetano in kavo. Moč kave vpliva na okus sladkarij.
Maso je treba zgostiti, pri tem pa ne pozabiti ovirati.
Masa mora biti viskozna. Čas kuhanja približno 30 minut.
Ko se masa zgosti, jo je treba vliti v kalupe. Po vrhu lahko potresete kavna zrna. Pustimo, da se ohladi.
Ko se karamela ohladi, iz nje oblikujemo srednje velike kroglice in jih pomakamo v kokosove ostružke. Na sredino lahko dodate lešnike.
To je vse, kavne sladkarije je mogoče jesti. Shraniti jih morate v hladilniku.

Medeni bonboni

Sestavine:

200 mililitrov - smetana (ne maščobna);
200 gramov - sladkorja;
30 gramov - maslo;
3 žlice - med;
nekaj soli;
rafinirano sončnično olje za mazanje kalupov.

V ponev vlijemo maslo, sladkor, sol in med. Nato pristavimo na štedilnik in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešanica naj zavre, nato zmanjšajte ogenj, kuhajte, dokler se ne zgosti 30 minut. Mešanica se bo raztegnila kot vrvica. Vročo zmes vlijemo v namaščene modelčke.

Pustite, da se ohladi in nato čez noč v hladilniku. Zaradi ne zelo dobre kakovosti kreme se lahko zmes slabo strdi. Ko je kuhan, se zdi, da je vse v redu, gostota je sprejemljiva, po tem, ko je stala čez noč v hladilniku, pa je masa viskozna in gosta, oblika pa ne drži. Iz te situacije se lahko rešite s pomočjo zamrzovalnika.

Recept za mehke karamele z mlekom doma

Ta recept bo vsakemu, ki ima rad sladkarije, pomagal narediti odlične sladkarije za pitje čaja, in ne samo. Konec koncev, vedno želite pojesti nekaj okusnega in zdravega. In ta recept za karamelo v mleku doma pride na pomoč.

Sestavine:

200 mililitrov - pečeno mleko;
200 gramov - sladkorni pesek;
1 PC. - vanilijev sladkor;
2 žlici - med;
30 gramov - maslo.

Način kuhanja bonbonov Toffee:

Maslene slaščice so narejene z mlekom, zaradi česar mleko damo v ponev z gostimi stenami.
Mleku dodajte vanilijev sladkor.
Tja vlijemo med in olje. Če uporabljate kakovostno in domače mleko in med, bodo sladkarije bogate, okusne in kremaste. Zdaj jih ni težko kupiti, vendar bodo stali veliko več.
Dobro premešamo in vse raztopimo. Na majhnem ognju kuhamo 30 minut. Nadalje bo zmes viskozna in karamelne barve.
Uporabite lahko silikonski kalup ali plastičen, ki ga je treba namazati z oljem. Nato z žlico napolnimo modelčke s karamelo.
Nato naj se karamela v modelčkih ohladi in šele nato jo damo v zamrzovalnik za 30 minut. To je vse, kar si lahko privoščite z mlečno mehkimi karamele s kremastim okusom.
Po tem receptu lahko čokoladne sladkarije naredite doma. Če želite to narediti, receptu dodajte kakav v prahu ali temno čokolado. In dobite čudovite bonbone karamele z okusom čokolade.

Sladkarije doma iz kuhanega kondenziranega mleka

Zdaj mnogi opažajo, da bonboni iz irisov v trgovini niso več enakega okusa kot v otroštvu. In da bi dobili ta čudovit okus otroštva, morajo mnogi za to kuhati svojo najljubšo poslastico doma. Ta recept je zelo preprost in za pripravo karamela ne potrebujete veliko sestavin.

Sestavine (za 6 obrokov):

1 kozarec - kondenzirano mleko (8,5%).

Kako narediti toffee:

Kondenzirano mleko vlijemo v globoko skodelico.
Moč mikrovalovne pečice nastavimo na 800 in čas na 10 minut, nato pa vanjo damo skodelico kondenziranega mleka. Po 1-2 minutah skodelico vzamemo iz mikrovalovne pečice in jo nato vrnemo nazaj. Sprva bo kondenzirano mleko tekoče in vrelo. Dobro premešamo in damo nazaj v mikrovalovno pečico. Ne puščajte brez nadzora, saj lahko kondenzirano mleko teče skozi vrh.
Z mešanjem bo opazno, da se zmes zgosti in spremeni barvo od smetane do breskve. Morate dobro premešati, da je vse enakomerno kuhano.
Ko zmes zavre na polovico in postane veliko gostejša, jo lahko dobite.
Ponovno dobro premešamo in ohladimo. Vendar ne pustite, da se popolnoma ohladi, potem se bo zmes strdila in jo boste težko izvlekli iz skodelice. Nadaljujemo s tvorbo šarenice.
Posodo namažemo s sončničnim oljem in nanjo položimo karamelo. Karamele lahko zavijete tudi v pavs papir in jim tako naredite ovoje, ki jih je treba najprej naoljiti. Nato postavite v hladilnik.
Po vrhu jih lahko potresemo tudi s kakavom. To je vse, karamele so pripravljene, lahko uživate v poslastici z okusom otroštva.

Nekaj nasvetov za pripravo bonbonov iz karamela doma:

kondenzirano mleko mora biti brez dodatkov, torej visoke kakovosti, da ni luščenja;
Toffee lahko pripravite z različnimi količinami kondenziranega mleka, vendar ne pozabite, da ko zavre, bo hitro začel vzhajati in lahko pobegne. Bolje je narediti veliko število toffejev v več pristopih;
čas, porabljen za kuhanje, je lahko različen, odvisno od tega, v kateri mikrovalovni pečici je bolje biti pozoren na barvo in gostoto mešanice;
vzamemo kondenzirano mleko iz mikrovalovne pečice, vanj dodamo dve žlici kakava in premešamo, da v prihodnosti dobimo čokoladne karamele, ter ponovno kuhamo;
ne pozabite, da kondenzirano mleko hitro naraste, vedno morate paziti in odpreti pokrov. Mešati morate čim pogosteje, skleda pa mora biti z visokimi stranicami.

Obstaja več sort karamela: viskozen, poltrden, poltrden liten, mehak, repliciran.
V Ameriki slaščicam dodajo morsko sol, da izboljšajo okus karamele.
Vanilijeve in čokoladne karamele v nekaterih državah imenujejo fudge.
Znani bonboni "Krava" prihajajo iz Poljske, pripravljeni so na osnovi karamela iz mleka.

Slaščice, podobne karameleju, so v Franciji poznane že od 15. stoletja pod imenom "taffy". Ko pa je leta 1902 francoski slaščičar Josuet de Mornas poskusil njihov recept v Sankt Peterburgu, se je odločil, da bi si moral omisliti drugačno ime za te sladkarije – takšno, ki bi si ga Rusi zagotovo zapomnili. In ne bo se le spomnil, ampak bo povezan z nečim posebej nežnim. Takrat je francoski slaščičar pomislil, da ga ta poslastica spominja na nežne rože -. In tako se je pojavilo ime sladkarij, o katerih bom danes govoril.

Kako nastanejo karamele?

Mešanica melase, rastlinskega in masla, sladkorja in kondenziranega mleka - to je karamela! Vse sestavine združimo, nato počasi segrejemo in zavremo. Nastala masa se ohladi, postane viskozna in gosta. In po tem se s pomočjo posebnega stroja iz šarenice naredijo dolgi snopi, ki jih razrežemo na koščke in zavijemo v paket.

Kakšna je šarenica?

Glede na način izdelave se šarenica deli na odlita in natisnjena. Če vam ni všeč, ko se sladkarije lepijo na zobe, ampak raje imate karamelo, ki se drobi in se topi v ustih, izberite ponovljeno karamelo. V procesu izdelave se viskozna masa zmeša z drobtinami že pripravljenih karamele. Tako je mogoče doseči poltrdno konsistenco.

Mimogrede, oh doslednost. Iris se zgodi:

mehko;
viskozen;
poltrden.

Tukaj je na primer "Golden Key" ulita poltrdna šarenica, "Kis-kiss" pa je viskozen.

Tuji sorodniki šarenice

Na embalaži številnih sladkarij ste morda opazili besede "toffee" oz "fudge". Pravzaprav so to tudi karamele, le da so po okusu nekoliko drugačne od svojih kolegov iz sovjetske zgodovine.

V angleško govorečih državah obstajajo:

karamela ( karamela) - karamela brez dodatka mleka;
fudge ( fudge) - karamela z mlekom.

Mimogrede, sadni fudge z dodatkom oreščkov v državah nekdanje ZSSR se pogosto imenuje šerbet.

Zdaj, ko ste izvedeli toliko uporabnih dejstev o perunici, vam bo na policah trgovin veliko lažje izbrati točno takšno, ki vam je najbolj všeč. Dober tek!

Domača karamela je poslastica, ki je priljubljena že od sovjetskih časov in jo lahko pripravite sami v svoji kuhinji. Osnovni recept za takšne sladkarije je precej preprost in vsebuje le tri sestavine: sladkor, kislo smetano in maslo. Obstaja več drugih možnosti za to sladico. Toda vsi so podobni v eni stvari - vsebnosti v sestavi samo naravnih sestavin in odsotnosti škodljivih dodatkov, česar ne moremo reči o izdelkih iz trgovine. Vsebnost kalorij v izdelku je približno 380-400 kcal na 100 g. To je precej impresivna številka, a če pojeste nekaj sladkarij, to ne bo negativno vplivalo na vaše zdravje in postavo. Razmislite o nekaj receptih korak za korakom, kako narediti karamelo doma.

Maslenica na kisli smetani

To je najlažja možnost kuhanja z minimalnim naborom sestavin. Čas kuhanja za tri obroke - 40 minut.

Komponente:

sladkor in kisla smetana - 220 g;
Maslo - 30 g.

Kuhanje toffejev doma:

Če želite narediti več te sladke poslastice, podvojite ali potrojite sestavine v tem receptu za karamelo;
V ločeni posodi iz nerjavečega jekla (vendar ne emajlirani) zmešamo sladkor in kislo smetano. Postavimo na srednji ogenj, zavremo, ne pozabimo ves čas mešati;
Sprva bo masa prekrita z majhnimi mehurčki. Mešajte in se ne oddaljujte od štedilnika;
Čez nekaj časa bo mešanica videti kot kondenzirano mleko. Posebno dobro premešajte in obdelajte dno;
Kmalu bo masa spremenila barvo in postala kremasta in gosta, tako da boste kmalu dobili lepljive sladkarije. Če želite temnejšo barvo okusa, potem povečajte čas kuhanja in intenzivnost mešanja;
Ko ste popolnoma zadovoljni z barvo, posodo odstavite z ognja in dodajte olje. Temeljito ga vmešajte v sestavo;
Izkazalo se je gosto maso karamela. Hitro ga vlijemo v kalupe ali pa ga vlijemo na ravno površino, predhodno namazano z maslom;
Uporabite lahko poljubne kalupe, na primer steklo za peko ali silikon za sladkarije. Zaželeno je, da takoj naredimo reze z mokrim nožem na površini, potem bomo naše karamele iz kisle smetane lažje razdelili na koščke. Okusu morate dati nekaj časa, da se strdi;
Nato dobroto sprostite iz kalupa in narežite na porcije. Izkaže se približno 260 gramov sladkarij.

Maslenica v mleku

Recept za karamelo v mleku bo navdušil otroke. In če svojega otroka vključite v sam proces kuhanja, na primer omogočite, da napolnite kalupe z viskozno maso, bo otrok neizmerno vesel.

Seznam živil:

Maslo - 30-40 g;
sladkor in mleko - po 200 g;
Vanilijev sladkor - dve čajni žlički;
Med (po možnosti naravni) - velika žlica;
Rastlinsko olje.

Shema kuhanja:

Vzemite posodo z debelim dnom, vanjo nalijte mleko in jo postavite na ogenj. Dodamo navaden sladkor in vanilijo. Slednjega lahko nadomestimo z dvema kapljicama vanilijeve esence;
Mleku dodajte med, dobro premešajte. Pri vrenju mešanice mleka in medu je treba ogenj zmanjšati;
Nato v vrelo sestavo dodajte maslo in premešajte;
Vse skupaj kuhamo na majhnem ognju in obvezno premešamo. Izdelka ne puščajte brez nadzora, lahko "pobegne";
Zmes naj se zgosti in prevzame karamelno barvo. Trajalo bo približno pol ure in sladkarije bodo pripravljene;
Model za led ali sladkarije namastite z rastlinskim oljem. Celice napolnite s sladko sestavo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Če ni primerne oblike, potem maso sladkarij razporedimo po naoljenem pergamentnem papirju, tako da dobimo približno dva centimetra debel pravokotnik. Po ohlajanju dobroto razrežite z nožem, da naredite majhne karamele;
Čakamo na popolno strjevanje in nato sladkost vzamemo iz kalupa;
Sladico je priporočljivo hraniti v hladilniku v zaprti posodi, saj se pri sobni temperaturi sladkarije lahko stopijo in zmehčajo.

Kremna toffee

Trenutno je v trgovini ogromen izbor sladkih dobrot, vendar mnogi ljudje, zlasti starejša generacija, čutijo nostalgijo po sladkarijah, ki se prodajajo v Sovjetski zvezi. Kremne toffee lahko naredite sami in rezultat bo odličen.

Navodila po korakih:

500 g sladkorja raztopimo v 250 g smetane in posodo postavimo na zmeren ogenj;
Zmes obvezno premešajte in čez nekaj časa bo potemnila in se zgostila. Ko karamelna masa postane barve kave z mlekom, je pripravljena. Odstavimo z ognja, natremo s 100 grami masla in začinimo z 2-3 kapljicami vanilijevega ekstrakta;
Kulinarično posodo položimo na pripravljeno površino (naoljeno), poravnamo in pustimo, da se strdi, nato pa lepo narežemo in postrežemo.

Butterscotch s kondenziranim mlekom

To je zelo okusna in še posebej sladka različica vaše najljubše poslastice.

Seznam živil:

kondenzirano mleko - 300 g;
Mleko - 200 g;
Pšenična moka - 40 g;
Maslo - 100 g.

Recept za domačo karamelo s fotografijo:

Na majhnem ognju stopite maslo;
Dodajte moko in pražite do zlato rjave barve, ne pozabite premešati;
Nalijte kondenzirano mleko in ga pustite na ognju 10 minut, ves čas mešajte;
Kondenziranemu mleku dodamo mleko pri sobni temperaturi;
Sestavo kuhamo do debele in zlate;
Vročo zmes razporedimo v plastično posodo ali na desko, rahlo navlaženo z vodo. Previdno izravnajte plast in narežite na kose;
Naš kulinarični čudež pustimo, da se ohladi, nato ga odpremo in uživamo v slastnem okusu.

Toffeji na pečenem mleku

Takšna osnova bo sladkarijam dala mehak in nežen okus. Med bo sladici dal jantarno barvo, vanilija pa izvrstno aromo.

Komponente:

Sladkor - 200 g;
Med - dve veliki žlici;
Pečeno mleko - 200 ml;
vanilija;
Maslo - 30 g.

Kako kuhati karamelo:

Vzemite ponev in vanjo dodajte vse sestavine po seznamu, dobro premešajte. Lahko uporabite mešalnik;
Na štedilniku na zmernem ognju zmes kuhamo približno pol ure in ves čas mešamo;
Za led lahko uporabite preproste kalupe, poslastica v njih bo videti čudovito. Vsako celico je treba dobro namazati z rafiniranim oljem;
Končno sladko maso previdno razporedite v celice;
Ohladimo in postavimo v zamrzovalnik za pol ure.

Domača perunika je pripravljena. Porazdelite jih lahko vsem najdražjim, ki bodo z veseljem cenili vaše kulinarične eksperimente.

Toffee in klobasa s piškoti

Iris lahko vključimo v nekatere jedi. Sladka klobasa je ena izmed njih. Otroci bodo uživali v tem okusnem obroku. Primeren je tudi za ljudi, ki so alergični na oreščke.

Sestavine:

Maslo - 150 g;
nesladkani piškoti - 200 g;
Sladkarije "Korovka" ali "Iris" - 150 g.

Navodila za kuhanje so naslednja:

Piškote zavrtite skozi mlinček za meso. Maslo stopite v vodni kopeli, karamelo pa v mikrovalovni pečici;
Združite vse sestavine in dobro premešajte;
Oblikujte klobase in jih zvijte v film;
V zamrzovalniku obvezno ohladite vsaj dve uri.

Tako okusna klobasa karamela velja za idealno za postrežbo s kavo ali čajem.