Spečemo pita zvitek z nadevom. Lavash zvitek: preprosti, okusni in cenovno ugodni recepti s fotografijami

Alexander Gushchin

Za okus ne morem jamčiti, bo pa vroče :)

Vsebina

Na tisoče gospodinj, ki so že preizkusile recepte za kuhanje mletega mesa v pita kruhu v pečici, je bilo zadovoljnih z rezultatom. V kratkem času lahko skuhate krepko poslastico, lepo, okusno, okusno. Brezokusna in suha torta je idealna podlaga za vse vrste nadevov. Poskusite napolniti liste z mesnim nadevom, popestrite recepte z dodatnimi sestavinami, omakami in začimbami, da razveselite svoje najdražje.

Kako kuhati pita kruh z mletim mesom

Čeprav obstaja več receptov, načelo kuhanja ostaja enako. Za pripravo pite, zvitkov, lazanj in drugih jedi boste potrebovali tanek armenski lavaš in mleto meso. Liste lahko vzamete v poljubni obliki - pravokotne ali ovalne, vendar upoštevajte dimenzije oblike, ki bo uporabljena za peko. Iz mesa pripravimo nadev, v katerega lahko dodamo zelenjavo, začimbe, jajca, sir ali druge sestavine. Nato tak nadev na primeren način zavijemo v liste in spečemo na srednji polici pečice.

Mleto meso v pita kruhu v pečici - recept s fotografijo

Čeprav so se armenske torte v naših kuhinjah pojavile relativno nedavno, so jim gospodinje takoj našle uporabo. Obstajajo jedi z zelenjavo, šunko, skuto, a najbolj priljubljeno ostaja mleto meso v pita kruhu v pečici. Različni nadevi, nadevi, načini polaganja spremenijo končno poslastico, a vedno bo kombinacija tanke torte s sesekljanim mesom krepka, nežna in neverjetno okusna. Izbrane recepte dopolnite z zelenjavo, sirom, gobami, da bo okus še svetlejši in zanimivejši. Nevtralna torta vam omogoča izvedbo celo drznih kulinaričnih poskusov.

Lavash mesna pita Polž

Čas: 50 min.
Porcije: 3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 214 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Lepa, zadovoljiva, okusna, a enostavna za pripravo polžja pita bo vredna dekoracija vsakdanje in praznične mize. Vsakič lahko spremenite okus jedi, tako da uporabite mleto govedino, svinjino, piščanca, purana ali jih zmešate v različnih razmerjih. Svojo domišljijo lahko pokažite tako, da glavni sestavini nadeva dodate ocvrte gobe, olive brez koščkov ali druge sestavine. Prvič kuhajte po navodilih po korakih, pri čemer upoštevajte preverjena razmerja.

Sestavine:

meso (svinjina ali govedina) - 300 g;
kisla smetana (vsebnost maščobe 15%) - 150 g;
trdi sir - 100 g;
armenske torte - 3 kos .;
piščančja jajca - 2 kos.;
čebula - 1 gol;
paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo narežemo na pol obročke, prepražimo v ponvi na olju, da postane prosojna.
Čebuli dodamo sesekljano meso, solimo, popramo, pražimo 10 minut.
V ponev damo paradižnikovo pasto, premešamo, dušimo 6-7 minut.
Sir naribajte.
Nadev porazdelite med tri torte, prelijte s sirom (uporabite 70-80 gramov).
Vsak list zavijte v zvitek, dajte v visok okrogel pekač, tako da oblikujete "polžka".
Jajca premešamo s kislo smetano, dobljeno maso prelijemo po piti.
Po vrhu polža potresemo s preostalim sirom.
Pečemo pri srednji temperaturi (180 gr.) Pol ure do lepe skorje.

pečen zavitek

Čas: 50 minut.
Porcije: 2 osebi.
Vsebnost kalorij v jedi: 266 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Zvitek iz lavaša in mletega mesa v pečici je pečen iz preprostih in poceni sestavin, njegov okus pa je tako impresiven, da boste recept zagotovo uvrstili med svoje najljubše načine kuhanja mesnih dobrot. Zvitek vam bo priskočil na pomoč, ko boste imeli na pragu nepričakovane goste. Samo nekaj minut vašega dela, malo časa za peko in na mizi se pojavi okusen obrok.

Sestavine:

mleto svinjino in goveje meso - 350 g;
jajca - 2 kos.;
armenski kruh - 1 list;
kečap - 2 žlici. l.;
majoneza - 1 žlica. l.;
trdi sir - 100 g;
sol, koper, zelišča - po okusu;
maslo - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

Sesekljanemu mesu dodajte jajca, sol, začimbe, dobro premešajte.
List namažite s kečapom in majonezo.
Na list položite nadev. Plast ne sme biti večja od 1 cm.
Mleto potresemo z naribanim sirom.
Torto je treba tesno zviti, robove upogniti navznoter, tako da je zvitek videti čeden in iz njega ne teče sok.
Vzemite obliko, ki je primerna po velikosti, jo namažite z rastlinskim oljem, položite zvitek.
Površino zvitka premažemo z maslom.
Posodo damo v ogreto pečico (220 stopinj). Pečemo pol ure.

Čas: 1 ura.
Vsebnost kalorij v jedi: 197 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Če želite doma kuhati italijansko lazanjo, vam sploh ni treba kupovati že pripravljenih listov testenin ali se poigravati s testom. Ta del italijanskega listnatega testa zamenjajte z armenskim kruhom in uživajte v čezmorski poslastici. Izšlo bo nič slabše od prvotne poslastice, stroški in čas kuhanja pa se bodo opazno zmanjšali. Privoščite sebi in svojim najdražjim izdatno lazanjo.

Sestavine:

armenske torte - 5 kosov;
svinjina - 500 g;
paradižnikova kaša - 500 g;
moka - 40 g;
maslo - 40 g;
mleko (2,5% maščobe) - 0,4 l;
trdi sir - 150 g;
muškatni orešček, poper, sol, italijanska zeliščna začimba - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo sesekljamo, prepražimo v ponvi do prosojnosti, zmešamo z mleto svinjino v mlinčku za meso in nadaljujemo s praženjem 15-20 minut. Začinite s soljo in poprom.
Prepraženemu mletemu mesu dodamo paradižnikovo omako, dušimo 10 minut.
Za omako bešamel v ponvi stopite maslo, segrejte, dokler se ne pojavi prijeten vonj.
Po porcijah dodajte mleko, maso je treba temeljito premešati, dokler ni gladka.
Dodamo 50 g sira, muškatni orešček, sol.
Vzemite globok pekač ali pekač primerne velikosti. Na dno položite torto, obilno namažite z omako (2 žlici), dodajte mesni nadev. Ponavljajte plasti, dokler izdelka ne zmanjka.
Zgornja plast je tortilja, namazana z omako in zdrobljena z naribanim sirom.
Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

Posoda v nadevu

Čas: 45 minut.
Število obrokov: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 171 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Lavash enolončnica z mletim mesom v pečici je še en recept, ki uporablja okusno kombinacijo mesa, mletega v mlinčku za meso, in tankega pečenega testa. S pomočjo prelivanja dobi jed posebno sočnost. Dišeča in srčna poslastica bo všeč vsem družinskim članom. Recept ne vključuje faze cvrtja, kar skrajša čas in vsebnost kalorij v izdelku. Kuhanje enolončnice ni samo v pečici. Enako okusna poslastica se bo izkazala, če uporabljate počasen štedilnik v načinu "Pečenje".

Sestavine:

armenske torte - 2 kos.;
piščančje meso - 400 g;
čebula - 1 gol;
peteršilj, koper - 15 g;
jajca - 2 kos.;
paradižnikova omaka - 2 žlici. l.;
majoneza (kisla smetana) - 2 žlici. l.;
začimbe, sol - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo, drobno sesekljajte zelenjavo. Sestavine združite z mletim piščančjim mesom v mlinčku za meso. Solimo, dodamo začimbe.
Torto razgrnemo, polovico zmesi nanesemo v enakomerni plasti, postopek ponovimo s preostalim listom. Odstavimo 8-10 minut.
Liste zvijte v zvitke, položite v kalup.
Združite jajca, majonezo, kečap, rahlo stepite z metlico. Sol, poper.
Z dobljenim nadevom obložimo zvitke v obliki.
Pečemo na 180 gr. približno pol ure. 5 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom.

Pletenice

Čas: 25 minut.
Število obrokov: 8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 212 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Pite lahko naredite v nekaj minutah, če jih skuhate iz mletega mesa v pita kruhu v pečici. Ni vam treba gnetiti testa, po uporabi moke očistite kuhinjo. Za hrustljavo in listnato pecivo bo potrebno najmanj sestavin in truda. Lahko jih ocvrte v ponvi, če pa ste izbrali način v pečici, obvezno uporabite jogurtovo omako, da se osnova ne izsuši.

Sestavine:

tanke torte - 3 kos .;
sir - 100 g;
meso - 400 g;
bolgarski solatni poper - 1 kos .;
čebula - 1 kos.;
jajca - 2 kos.;
jogurt (kefir) - 2 žlici. l.;
paradižnikova omaka - 2 žlici. l.;
rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
mleko - 100 ml;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

Pražite 2-3 žlice. l. olje sesekljano čebulo in sesekljano meso. Dodamo sesekljano papriko in paradižnikovo omako. Dušimo do konca.
Pripravite omako iz jajc, mleka, jogurta, masla.
Okroglo torto razdelite na 4 trikotnike, vsakega pogosto namažite z omako.
V široki del položite 1 žlico. l. mešanica mesa.
Zavijemo s cevko in razporedimo po pekaču.
Na pol polpete obilno namažite omako.
Pečemo pri 200 stopinjah 10 minut.

Čebureki

Čas: 30 min.
Porcije: 6-8 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 198 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Mleto meso v pita kruhu v pečici lahko kuhamo v obliki peciva. Če želite oblikovati izdelek, morate s škarjami izrezati kvadrate iz pravokotnih listov. Če se plošče uporabljajo okrogle, so razdeljene na segmente. Takšni čebureki so še posebej okusni vroči. Hrustljava okusna skorja v hladnem izdelku izgubi svoj čar. Klasični čebureki so kuhani z veliko rastlinskih maščob, kar privržencem zdrave hrane nikakor ni všeč. V tej poenostavljeni različici je izdelek pečen v pečici, kar je veliko bolj zdravo, a nič manj okusno.

Sestavine:

torte - 6 kosov;
mleto meso z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
koper - 1 šopek;
jajčni beljak - 1 kos.;
poper, koriander, sol - po okusu.

Način kuhanja:

Tortilje narežite na kvadratke s stranico 15 cm.
Čebulo zavrtite v mlinčku za meso.
Zeleno drobno sesekljamo, združimo z mesom in čebulo, začinimo s soljo in začimbami.
Na kvadratke enakomerno nanesemo zmes v tankem sloju v obliki trikotnika.
Robove kvadratov namažite s stepenimi beljakovinami in jih pritrdite.
Čebureke položite na pekač.
Pečemo jih v pečici, ogreti na 180 stopinj. Po pol ure lahko jed postrežemo k mizi.

Lavash s sirom in mletim mesom

Čas: 1,5 ure.
Porcije: 2-3 osebe.
Vsebnost kalorij v jedi: 117 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Če imate radi veliko količino okusnih prelivov, potem je bil naslednji recept izumljen posebej za vas. Harmonična kombinacija zelenjave, mesa, sira, zelišč bo zagotovo razveselila vas in vaše goste. Pita kruha z mletim mesom ni treba kuhati v pečici, lahko ga jeste tudi hladno. Pri visoki temperaturi se bo sir stopil, okusi vseh sestavin pa se bodo odprli in združili.

Sestavine:

torta - 1 kos .;
čebula - 1 gol;
korenje - 1 kos.;
mleto meso - 300 g;
listi solate - 4-5 kosov;
paradižnik - 3 kos.;
česen - 3 zob;
sir - 150 g;
sol, poper, zelišča - po okusu;
majoneza - 3-4 žlice. l.

Način kuhanja:

Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo, pražimo 5 minut, dodamo sesekljano meso. Dušimo 20 minut, dokler ni pripravljena.
Česen zmeljemo s stiskalnico, zmešamo z majonezo.
Torto razrežite na 3 dele, enega namažite z mešanico česna in majoneze. Namažemo plast ocvrtega nadeva.
Zeleno sesekljamo, potresemo z nadevom.
Postavite drugi list, namažite z majonezo, namažite liste solate.
Paradižnik narežite na kroge, iz njih naredite naslednjo plast.
Plasti nakopljemo s tretjim listom, namažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom.
Vse plasti zvijte z zvitkom, zavijte v folijo za živila in za pol ure pošljite na polico hladilnika.
Priboljške lahko jeste hladne, vendar je bolje, da mleto meso v pita kruhu pečete v ogreti pečici (200 stopinj) 25-30 minut.

raztrgana pita

Čas: 30 min.
Število obrokov: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 208 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Preprosta pita pita z mletim mesom v pečici vas bo presenetila s svojim neverjetnim okusom. S tem receptom pripravite hitro večerjo, obilen zajtrk ali prigrizek za nepričakovane goste. Originalni recept uporablja mleto goveje meso. Mletega piščanca skuhajte v pita kruhu v pečici, potem bo jed bolj nežna. Za tiste, ki imajo radi bolj mastno hrano, je primerna svinjina.

Sestavine:

torta - 3 kos .;
mleto goveje meso - 200 g;
peteršilj - 1 šopek;
mleko - 1 žlica;
jajca - 2 kos.;
rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in pražimo do mehkega. Solimo, popramo, dodamo sesekljan peteršilj.
2 torti z rokami natrgajte na koščke.
Celoten list položite na dno kalupa, tako da se robovi segajo čez stranice.
Zmešajte jajca, mleko, rastlinsko olje, dodajte sol, premešajte.
Položite plasti strganih listov, izmenično z polnjenjem in polivanjem. Več plasti, bolj okusna je torta.
Na zadnji stopnji z visečimi robovi morate zapreti vrh torte, položiti koščke pita kruha, če obstajajo vrzeli. Napolnite s polnilom.
Pečemo pri 200 stopinjah v pečici do zlato rjave barve.

Krompir z mletim mesom

Čas: 1 ura.
Število obrokov: 4-5 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 170 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Mleto meso v pita kruhu v pečici lahko dopolnimo s krompirjem. Ta poslastica je primerna za tiste, ki želijo jesti okusno in zadovoljivo, hkrati pa ne želijo izgubljati časa in truda za pripravo zapletenih jedi. Če ga ne naredite v veliki obliki, ampak v porcijah, kot so pite, potem bo priročno vzeti takšno enolončnico s seboj na piknik. Krompir lahko uporabimo kuhan in narezan na kocke ali pire.

Sestavine:

torte - 2 kos .;
kisla smetana - 150 ml;
jajca - 3 kos.;
meso - 0,5 kg;
krompir - 0,5 kg;
čebula - 1 gol;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Gomolje krompirja skuhamo, narežemo na majhne kocke.
Čebulo narežemo, prepražimo, dodamo sesekljano meso in dušimo do mehkega, solimo in popramo.
Krompirjeve kocke zmešamo z mesnim nadevom.
Jajca zmešajte s kislo smetano, soljo.
List damo v model, tako da robovi visijo, namažemo s kislo smetano z jajci.
Položite polovico nadeva, nato še en list, tako da ustvarite gube.
Pita kruh namažite z omako, naredite drugo mesno plast.
Po vrhu zavijte viseči list, nanj prelijte preostanek omake.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut.

Meso z gobami

Čas: 1 ura.
Število obrokov: 6 oseb.
Vsebnost kalorij v jedi: 128 kcal / 100 g.
Namen: prigrizek.
Kuhinja: turška.
Težavnost: enostavno.

Če se vam zdijo italijanske kanelone ali lazanjo težko pripraviti, poskusite narediti podobno jed iz pita kruha in okusnih dodatkov. Sočna poslastica z blagim kremastim okusom in aromo po gobah je odlična možnost za večerjo za družino ali večjo družbo. Po želji lahko nadevu dodamo svoja najljubša zelišča ali zelenjavo (naribano korenje, bučke, sesekljano sladko papriko).

Sestavine:

pita kruh - 3 listi;
mleto meso - 500 g;
trdi sir - 150 g;
jajca - 3 kos.;
smetana - 1,5 žlice;
kisla smetana - 1 žlica;
šampinjoni - 8 kosov;
paradižnik - 2 kos.;
čebula - 1 gol;
česen - 5 zob;
zelišča, začimbe, sol - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo in gobe nasekljajte, prepražite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
Dodamo mleto meso v mlinčku za meso, prepražimo in razbijemo grudice.
Paradižnik narežemo na kocke, damo v ponev.
Jajca zmešamo s smetano in ½ navedenega dela naribanega sira.
Česen stisnemo skozi stiskalnico, zeleno drobno sesekljamo, dodamo nadevu. Sol, poper.
Liste pita kruha namažite s kislo smetano, prekrivajte se.
Preostanek naribanega sira enakomerno porazdelite po listih, nanj položite ocvrt nadev.
Z rjuh zvijte tesen podvezek. Njegova dolžina bo približno meter. Razrezati ga je treba na kose, ki po dolžini ustrezajo obliki.
Podmažite obrazec, snope tesno položite drug na drugega.
Jed prelijemo s pripravljeno mešanico jajc in smetane s sirom.
Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30 minut.

Za lepo zlato skorjo na površini pita kruha ga premažemo z maslom. Če se v ta namen uporablja jajce, mu je treba dodati malo sladkorja ali medu.
Ko za kuhanje uporabite posušen pita kruh, ga najprej namažite z omako, majonezo ali navadno vodo. Pustite 5 minut in nadaljujte po receptu.
Nadev v plasteh se ne bo drobil, če mu dodate surovo jajce ali nariban sir.
Za dodaten okus pripravljene jedi uporabite prah iz sezama, sončničnih semen ali oreščkov.
Če v receptu uporabljate česen ali pekoče začimbe, jih raje vmešajte v omako kot potresite po nadevu. Nato se komponente enakomerno porazdelijo.

Video

Ste v besedilu našli napako? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Pogovorite se

Mleto meso v pita kruhu v pečici: recepti

Za mnoge od nas je armenski lavaš povezan predvsem s šawarmo. Toda iz njega lahko skuhate veliko okusnih, zadovoljivih in kar je najpomembneje hitrih jedi. Na primer zvitki in listnate pite, sendviči in lazanje. Iz tanke pita kruha z nadevom dobite svojevrsten, enostaven za pripravo in zelo okusen prigrizek, o katerem vam bom danes povedal.

V pita kruh lahko daš različne nadeve in ga kakorkoli zaviješ. Sam lavaš je enostavno narediti sami, še lažje pa ga kupite v trgovini. Veliko sem eksperimentiral z obliko in polnjenjem. In zdaj želim na vašo pozornost predstaviti najuspešnejši in okusen recept za pita kruh z mesom v pečici.

Kuhinjsko orodje: oster nož, strgalo, silikonski čopič, ponev in pekač.

Zahtevane sestavine

Kako izbrati prave sestavine

Lavash je zelo enostavno izbrati. Kupite ga v trgovini ali supermarketu. Mora biti blede barve. Posamezni konveksni deli pita kruha so lahko rjavi in ocvrti. Če je bil pita kruh močno povaljan v moki, so morda skušali skriti njegovo »častitljivo starost«. Plastična embalaža ne dopušča prodiranja zraka v notranjost, zaradi tega lahko testo poči, zato ne kupujte pita kruha v takem paketu.
Polnilo je treba izbrati zelo previdno. Biti mora enotne konsistence in barve. Preberite sestavo, ne sme vsebovati nič drugega kot meso. Če v receptu vidite mehansko izkoščeno meso, tega izdelka ne kupujte. To pomeni, da so na poseben način obdelana vezivna tkiva, koža, maščoba in kite. Takšne komponente je skoraj nemogoče izračunati v mletem mesu. Prav tako kakovostno mleto meso ne more stati veliko manj kot meso. Če je cena prenizka, ne poskušajte prihraniti denarja. Najverjetneje tak izdelek vsebuje veliko poceni in škodljivih sestavin.

Če mleto meso diši po začimbah, je to znak, da je želel proizvajalec ali prodajalec skriti neprijeten vonj. Prav tako je pomembno, da na embalaži poiščete njegov rok uporabnosti in druge pomembne podatke. To je energetska vrednost, kontakti proizvajalca itd.

Za ta recept izberite maščobo in gosto kislo smetano.
Znamka trdega sira ni pomembna, izberite le naravni, visokokakovosten sir.
Vzemite zelene olive brez koščic.

Zaporedje kuhanja

Izdelava nadeva
Sestavine:
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Žarnica - 1 kos.
Čebulo je treba olupiti in sesekljati, nato pa jo na kratko prepražiti v rastlinskem olju.
Sestavine:
- sol - po okusu.
- mleto meso - 0,5 kg.
V ponev s čebulo dodamo mleto meso in ga pražimo do kuhanja. Nato je treba ta nadev ohladiti.
Sestavine:
- lavaš - 1 list.
- kisla smetana - 200 ml.
Položite list pita kruha in ga namažite s kislo smetano. Na vrh položimo mleto meso in ga enakomerno razporedimo po celotni površini.
Sestavine:
- Oljke (v pločevinkah) - 1 pločevinka.
- trdi sir - 100 g.
100 gramov sira naribamo in z njim potresemo mleto meso. Nato olive narežemo na rezine in razporedimo po vrhu.
Oblikujemo zvitek
Zvijte list pita kruha, polnjenega v obliki zvitka. Nato ga zvijemo v spiralo in položimo v okrogel pekač.
Priprava polnila
Sestavine:

- jajce - 1 kos.
- Mleko - 0,5 skodelice - Trdi sir - 50 g.
- sol - po okusu.
Jajce stepemo z mlekom in soljo. Nato naribajte 50 g trdega sira in dodajte nadevu, premešajte. Po želji lahko dodate črni poper. Zavitek prelijemo s to mešanico in pustimo, da se peče.
Pečico segrejte na standardnih 180 stopinj. Polnjeno pita kruh pečemo v pečici približno 30 minut.

Video recept za kuhanje

Oglejte si video o tem, kako narediti okusen pita kruh. Ta pita kruh je kuhan v pečici s sirom, zelišči, klobasami in paradižnikom.

Tankosti kuhanja

Možnosti receptov

Za kuhanje lavash z gobami in sirom v pečici vzemite trdi sir in gobe. Sir naribamo, gobe sesekljamo in prepražimo. Te gobe lahko dodamo v nadev in surove, vendar ocvrte na maslu z dodatkom čebule, postanejo veliko bolj aromatične. Pita kruh namažite s kefirjem ali kislo smetano, nato vanj zavijte nadev in pecite približno 30 minut.

Če ne veste, kaj bi skuhali za praznično mizo, vam svetujem, da naredite pita zvitek s korejskim korenčkom. To je zelo okusna in izvirna jed.
Težko je verjeti, a shawarma je zelo zdrava jed.

Naredite sendvič v pečici in ne bo vam žal. Tacose doma lahko kuhate v mikrovalovni pečici, če ne želite vklopiti pečice. Na primer, poleti, ko je zelo vroče, ali ko imate malo prostega časa.
In če greste na piknik ali sprehod, lahko skuhate achmo iz lavaša za vso družino.

Pripravite pita kruh z nadevom po mojem receptu in opišite rezultat v komentarjih. Dober tek!

Dober tek!

Kako lahko tanke torte, podobne spretno tkanemu blaga, v nekaj minutah spremenite v gurmanski prigrizek, nežno pecivo, zdravo domačo hitro hrano? Izvirni nadev za pita kruh je univerzalen način uporabe krušnega izdelka.

Tanek armenski lavaš je primeren za izdelavo zvitkov. Pred polaganjem nadeva je treba površino lista namastiti z maslom, kislo smetano, kečapom ali majonezo.

Sestavine:

peteršilj, špinača, koper - v šopku;
tanek pita kruh - 4 kos .;
sir (ki se lahko hitro stopi) - 200 g

kuhanje

Zelenice damo za pol ure v posodo z vodo, tekočino večkrat zamenjamo. Odstranite vejice iz posode, otresite odvečne kapljice, posušite na čisti brisači, drobno sesekljajte.
Velike liste pita kruha razdelimo na kvadratke. Sir grobo podrgnite, ostružke potresite na tanke torte, položite plasti sesekljane zelenice. Zvitke zložimo v obliki pravokotnikov širine do 5 cm, konce krožnikov na štirih straneh upognemo proti sredini - aromatični nadev zapakiramo v izdelek.
Zvitke damo v suho ponev, prepražimo do zlato rjave barve, malo poševno zarežemo. Ob predstavitvi jedi krožnik okrasimo z nežnim listom solate, ki se popolnoma sklada z okusnim nadevom jedi.

Nadev za pita kruh z rakovimi palčkami

Sestavine:

trdo kuhana jajca - 3 kos.;
rakove palčke - 400 g;
čebulno pero - šopek;
majoneza - 150 g;
mehki sir - 150 g;
sol (po okusu), koper - 30 g.

kuhanje

Rakove palčke drobno sesekljajte, čebulno pero, čisto zeleno, dajte izdelke v skledo. Dodajte mehak sir, drobno naribana jajca, svežo majonezo. Sestavine temeljito premešamo, solimo po svojem okusu.
Na vsak pita kruh nanesemo plast dišečega asortimana, liste zložimo v obliki cevi, narežemo na porcije. Zvitke pustimo pol ure, da so nasičeni z okusom omake.

Lavash v pečici z nadevom

Kuhano vroče pecivo je odlična hrustljava poslastica za otroke in odrasle.

Sestavine:

pita kruh - 3 kos .;
sir (trde sorte) - 400 g;
mleko - 60 ml;
stroki česna - 2 kos.;
jajce;
maslo - 50 g.

kuhanje

V skledi zmešajte drobno nariban sir, mleko in jajce. Dodajte sesekljan česen (dva stroka) in sesekljana zelišča, hrano malo posolite in popoprajte, zmes dobro premešajte.
Na pekač razporedimo tanek list (velikosti prilagodimo), namažemo z nadevom. Na vrh položimo še en pita kruh. Postopek ponovimo z nadevom.
Na ta način uporabimo vse pripravljene sestavine. Pustite zgornji sloj odprt. Pečemo v pečici pri t 200°C.

Lavash v pečici z nadevom v 20 minutah se bo spremenil v neverjetno pito neverjetnega okusa!

Lavash trikotniki

V predstavljenem receptu so še posebej izrazite univerzalne možnosti armenskega kruha. "Možnost" rok in brez goljufanja - imamo slastne "čebureke" z razkošno hrustljavo skorjico!

Sestavine:

tanek pita kruh;
pripravljeno mleto meso;
žarnica;
poper, sol, začimbe, zelišča so izbrani glede na želje;
olje (oljčno ali sončnično);
ledeno mrzla prečiščena voda - do 20 ml.

kuhanje

Čebulo drobno sesekljamo, mletemu mesu dodamo sesekljana zelišča, sol, začimbe in začimbe. Nalijte ledeno ustekleničeno vodo, dobro premešajte.
Tanek list razdelimo na kvadratke (16x16), plasti namažemo s plastjo mesa (prosta pustimo le dva nasprotna konca).
Deli pita kruha prepognemo na polovico v obliki trikotnikov, rahlo pritisnemo navzdol, odrežemo zgornji kot, tako da tvorimo polkrožni izdelek.
Jed popečemo na olju do zlato rjave barve na obeh straneh. Razmažemo ga na prtičke, na njih pa pustimo odvečno maščobo in takoj postrežemo družini, ki "goreva" od nestrpnosti!

Kuhanje z mletim mesom

Osupljivo okusen tandem je mogoče dobiti iz armenskega lavaša in navadnega mletega mesa.

Sestavine:

embalaža iz tankih listov;
jajca - 3 kos.;
čebulno pero - šopek;
mleto meso (svinjina + govedina) - 400 g;
sol in začimbe izberite po svojih željah;
rastlinsko olje;
žarnica.

kuhanje

Mleto meso oblikujemo po postopku iz prejšnjega recepta, dodamo sesekljano pero zelene čebule - nadev za pita kruh je pripravljen.
Razvijemo tanek list, ga s škarjami razrežemo na kvadratke (velikost izberemo sami), nanesemo enakomerno plast mletega mesa. Torte prepognite na polovico v obliki ovojnic, nato ponovite.
V skledo stresemo jajca, dobro premešamo, vsak mesni izdelek potopimo v sestavo, ocvremo v vroči ponvi z oljem na obeh straneh.
Po želji jed spečemo v pečici (t 190 °C). Samo dajte hrano v kalup, prelijte s kislo smetano, potresite s sirnim čipsom.

Po 40 minutah postavimo pita kruh z mesom na toplo posodo in postrežemo vroče.

Nadev z lososom in kremnim sirom

Sestavine:

nekaj vejic kopra in peteršilja;
lososov file - 200 g;
rastlinsko olje;
mehki sir - 250 g.

kuhanje

Čisto zeleno drobno sesekljamo, dodamo zmehčan sir, dobro premešamo.
Ribo operemo, osušimo s prtički, prepražimo na olju. Ko se file ohladi, ga razdelimo na tanke plasti.
Pita kruh namažite s sirno sestavo, plast zaprite z rezinami lososa, zavijte list z zvitkom, ga pošljite v hladilnik za eno uro.

Ostaja še, da okusno jed narežemo na majhne porcije, tako da predjed dobi končen videz.

Nadev iz skute

Sestavine lavaša:

sveža skuta - 150 g;
domača kisla smetana (15% maščobe) - 30 g;
Koper;
stroki česna - 2 kos.;
zrel avokado.

kuhanje

Zmeljemo koper, zmešamo s skuto, kislo smetano, sesekljanim česnom in ščepcem soli.
Avokado razdelimo na pol, odstranimo koščico, odrežemo lupino, meso narežemo na kocke.
Pita kruh namažite s skutno maso, položite koščke sadja, zvijte zvitek, ga razdelite na porcije.
Če kislo smetano zamenjamo z jajci, jih prelijemo po zvitkih, položenih v modelček, in jih potresemo z naribanim sirom, jed lahko spečemo v pečici.

Odličen način za popestritev družinskega jedilnika!

Pikantna različica s skuto in vloženimi kumarami

Sestavine:

ledena solata";
kisle kumare - 3 kos .;
stroki česna - 2 kos.;
tanek pita kruh;
majoneza - 20 g;
kisla smetana - 50 g;
sol, zelišča, poper.

kuhanje

Stroke česna in kumare drobno podrgnite, dajte v skledo, dodajte želeno količino soli in začimb, majonezo in kislo smetano. Nastalo maso temeljito premešajte.
Pita kruh razgrnemo, nanj položimo liste solate, namažemo s sestavo skute, previdno oblikujemo tesen zvitek. Razvaljano torto z nadevom razdelimo na porcionirane kose.

Nežna barva zelenja je dala jedi izvrstno privlačnost.

Nadev za pita kruh s piščancem in gobami

Sestavine za en list:

vilice za zelje (belo zelje);
korenje - 1 kos.;
piščančji file (noga) - 1 kos .;
šampinjoni - 100 g;
kečap - 20 g;
majoneza - 30 g;
maslo - 15 g;
Količino popra in soli izberemo po želji.

Priprava nadeva za pita kruh

Piščančje meso skuhamo do kuhanja, ohladimo, ločimo od kosti, narežemo na majhne koščke.
Gobe narežemo in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.
Zelju odstranimo zgornje liste, zelenjavo narežemo na tanke trakove, podrgnemo olupljeno korenje.
15 g majoneze zmešajte s kečapom, pita kruh namažite z omako. Nato položite plast piščanca, popra in soli, nato pa položite gobe in trakove zelja. Na zelenjavno vrsto nanesemo "rešetko" majoneze. Sestavljanje prigrizka zaključimo s sesekljanim korenčkom.
Valjani pita kruh obdelamo z maslom, pečemo v mikrovalovni pečici.

Po želji izdelek hitro popečemo v vroči ponvi in dopolnimo okus tanke pita kruha s hrustljavo skorjo.

Petminutni prigrizek s korejskim korenčkom

Sestavine:

topljeni sir;
začinjeno korenje;
kisle kumare;
pita;
kvalitetna majoneza.

kuhanje

Kumaro podrgnemo, iztisnemo sok in ščitimo tanek list pred odvečno vlago.
Topljeni sir odlikuje posebno nežen okus, vendar ta prijetna kakovost otežuje mletje izdelka. Za hitro strganje sira skozi strgalo pošljite rezino za nekaj minut v zamrzovalnik. Majhen, a učinkovit trik!
Stopljene ostružke razporedimo v skledo, dodamo koščke kumare, tanke niti korenja v korejščini, premešamo sestavo.
S pripravljeno maso namažite pita kruh, zvijte zvitek, narežite na porcije.

V manj kot petih minutah je na mizi že pripravljena predjed, ki izžareva izvrstne arome orientalskih začimb in začimb.

Recept s sardelami v pločevinkah

Sestavine:

jajca - 2 kos.;
sirna skuta - 2 kos .;
pita;
kozarec konzervirane "sardele v olju";
koper, majoneza.

kuhanje

Ribo vzamemo iz kozarca (brez olja), pregnetemo z vilicami. Trdo kuhana jajca olupimo, drobno sesekljamo.
Pita kruh namažite z majonezo, potresite z malo sesekljanimi zelišči, položite jajčno sestavo, koščke sardel, ponovno ponovite plast kopra.
List zvijemo v obliki zvitka, narezan na kose.

Pravljično okusen ribji "ulov" je že na mizi!

Predjed z jetri polenovke

Sestavine:

pita;
kozarec jeter polenovke;
trdo kuhana jajca - 2 kos.;
sir (trdi) - 130 g;
koper.

kuhanje

Iz kozarca vzamemo nežno drobovino, pregnetemo z vilicami, dodamo malo ribjega olja, premešamo nastalo maso.
S pripravljeno sestavo namažite pita kruh. Majoneze ne uporabljamo, glede na vsebnost maščobe v jetrni komponenti prigrizka. Namažemo plast naribanega rumenjaka, potresemo s sesekljanim koprom.
Nato položite sesekljane piščančje beljakovine, nekaj zelenja, sirni čips. Zvitek obrnemo, razdelimo na porcije.

Predstavljena različica predjedi z jetri polenovke bo s svojim okusom presenetila najzahtevnejše gurmane.

Rdeči ribji nadev

Sestavine za en tanek list:

rahlo soljena postrv - 700 g;
sladka paprika - 2 kos .;
majoneza - 50 g;
trdo kuhana jajca - 2 kos.;
oprane in posušene liste solate.

kuhanje

Razvijemo pravokoten list pita kruha, namažemo z delom majoneze, namažemo liste solate in tanko narezane plasti postrvi. Na ribe damo mrežico bele omake, spet položimo zelene liste, jih potresemo z naribanim jajcem. Zvitek zvijemo, razdelimo na porcije. Večerja je postrežena!

Nadev za pita kruh s šunko in sirom

Če je predjed namenjena začasnemu shranjevanju v hladilniku (pričakujemo goste), pita kruh zložimo v dve plasti, da se ne zmehčajo od prisotnosti majoneze.

Sestavine za 3 liste:

šunka - 300 g;
stroki česna - 2 kos.:
sir - 150 g;
zelenice kopra;
majoneza - do 300 g.

kuhanje

Liste namažite s svežo omako, položite šunko, narezano na trakove, meso pokrijte z drugo tanko torto, jo prekrijte z "rešetko" majoneze, potresite z naribanim sirnim čipsom in sesekljanimi zelišči.
Zvijemo tesen zvitek, ga zapakiramo v vrečko in pošljemo v hladilnik.

Nadev za pita kruh je presegel vsa pričakovanja!

Lavash z rožnatim lososom in papriko

Sestavine:

rahlo soljen roza losos - 200 g;
sveža kumara;
sadje rdeče paprike;
pita;
topljeni sir, zelenice.

kuhanje

Sir drobno podrgnite, zmešajte s sesekljanim koprom. Z nastalo maso namažite torto.
Na plast sira položimo tanko narezane rezine kumare. Med njimi imamo trakove paprike. Na svetlo zelenjavno "jaso" položimo plasti plemenitega rožnatega lososa.

Naredimo pita kruh s slastnim nadevom v obliki zvitka, ga previdno razdelimo na dele želene velikosti.

Nežen nadev s sledom in avokadom

Sestavine za 1 lavash:

jajce;
sok polovice limone ali limete;
avokado;
gorčična semena - 10 g;
rahlo soljen file sleda v olju - 100 g;
majoneza - 70 g.

kuhanje

Trdo kuhana jajca olupimo, naribamo.
Vzamemo koščke sleda, zmočimo s prtički od odvečne maščobe, narežemo na tanke rezine.
Avokado razdelimo na polovice, odstranimo koščico, sadje osvobodimo lupine, iz kaše oblikujemo majhne kocke.
Ostaja, da pita kruh namažemo z mešanico gorčice in majoneze, položimo plast sleda, rezine kumare in avokada, zvijemo zvitek.

Čudovita dekoracija nadeva s pikantno ribo in sadjem z okusom po oreščkih!

Praznična malica s kuhano klobaso

Sestavine:

pita;
mehki sir - 250 g;
kuhana klobasa - 300 g;
olje (oljčno ali sončnično) - 20 g;
zelenje.

kuhanje

List armenskega lavaša narežemo na velike kvadrate (15x15).
Klobaso razdelimo na majhne koščke, zmešamo s topljenim sirom in zelišči, začimbami in začimbami.
Dobljeni nadev porazdelimo med vse torte, ga damo na sredino. Plasti naredimo v obliki ovojnic, popečemo na olju na obeh straneh.

Po želji izdelke razporedimo v model, pečemo 5 minut v pečici. Dobimo tako okusno jed, da je treba posebej nestrpne jedce zadržati, da se ne opečejo!

Lavash, polnjen s piščančjimi jetri

Sestavine:

kuhano jajce;
žarnica;
piščančja jetra - 200 g;
korenje;
nariban sir - 150 g;
rastlinsko olje - 20 g;
pita;
začimbe in začimbe izbiramo po želji.

kuhanje

Piščančja jetra zavremo do kuhanja (7 minut), ohlajeno drobovino narežemo na majhne koščke.
Pasiramo sesekljano korenje in drobno sesekljano čebulo, zmešamo z jetri, naribanimi jajci, sirnim čipsom, začimbami in začimbami. Ne pozabite na malo soli.
Maso razporedimo na tanek list, jo obrnemo v cev, narežemo na koščke.

Nadev za lavaš iz piščančjih jeter je znova poudaril posebno nežnost armenskega lavaša.

Kuhanje s tunino v pločevinkah

Sestavine:

kuhano jajce;
kozarec rib;
pita kruh - 2 kos .;
stroki česna - 2 kos.;
pero zelene čebule;
majoneza - 50 n;
zelenice, sol izberemo glede na želje.

kuhanje

Iz konzervirane tune odlijemo tekočino in jo pretlačimo z vilicami.
Jajca očistimo, naribamo, zmešamo z majonezo, sesekljanim česnom in najljubšimi začimbami.
Prvi pita kruh namažite s česnovo omako, položite jajčno plast, nato položite koščke rib, jih potresite s sesekljanimi zelišči.

Sestavine:

pita kruh - 2 kos .;
kuhano jajce;
sir (mehki) - 150 g;
papaline - 300 g;
majoneza - 150 g;
sadje sladke paprike;
kup zelenja.

kuhanje

Na mizo položimo pita kruh, ga namažemo z delom majoneze, pokrijemo z drugim listom in ga prav tako obdelamo z omako.
Nanesemo plast naribanih jajc, sirnega čipsa in sesekljane paprike.
Sestavljanje predjedi zaključimo s celimi trupi okusnih papalin. Hrano potresemo s sesekljanimi zelišči, zavijemo v cev, pakiran izdelek pošljemo v hladilnik.

Po eni uri, ko se sestavine nadeva prepojijo z medsebojnimi okusi, zvitek pa dobi želeno obliko, narežemo na koščke in hrano postrežemo na mizo.

Zakaj je nadev papaline za pita kruh dopolnil naše "okusno" spoznavanje kulinaričnih možnosti tankih izdelkov? Verjetno vpliva nostalgija po časih, ko je bil sladkor, slikovito rečeno, slajši, voda bolj mokra, hrana pa veliko boljša in okusnejša!

Naši recepti vam bodo pomagali ugotoviti, kako kuhati polnjen pita kruh v pečici. Ta izvirna predjed bo odličen prigrizek ali pa bo učinkovito dopolnila praznično mizo.

Tanek lavaš zvitek z nadevom, pečen v pečici

Sestavine:

velika - 1 kos .;
šunka - 550 g;
zelena čebula - 3-4 stebla;
trdi sir - 140 g;
jajca - 5 kosov;
Bolgarska sladka paprika - 1 kos .;
kisla smetana - 150 g;
sol;
začimbe;
rastlinsko olje.

kuhanje

Štiri jajca kuhajte osem minut, nato jih za minuto potopite v ledeno vodo, olupite in pretlačite skozi grobo strgalo. V tem času sesekljajte šunko, predhodno olupljeno sladko papriko in zeleno čebulo na zelo majhne kocke. Nariban trdi sir.

Vse pripravljene sestavine damo v globoko skledo, dodamo sto gramov kisle smetane, sol po okusu in premešamo. Pita kruh razgrnemo na ravno površino. Za udobje dela z njim lahko veliko plast razrežete na dve polovici. Eno jajce stepemo s preostalo kislo smetano, malo solimo, dodamo začimbe in z nastalo mešanico premažemo površino pita kruha. Nato ga prekrijemo s plastjo nadeva in zvijemo.

Izdelek damo v naoljen pekač ali na pekač, ga po vrhu namažemo s preostalo jajčno-smetano mešanico in postavimo v pečico, ogreto na 185 stopinj. Jed postavimo do želene rjave barve, nato pa jo vzamemo na posodo, narežemo na porcije in takoj postrežemo.

Lavaš predjed z mletim mesnim nadevom v pečici

Sestavine:

velik tanek lavaš - 1 kos .;
mleto meso - 550 g;
trdi sir - 140 g;
čebula - 110 g;
jajca - 5 kosov;
svež paradižnik - 200 g;
kisla smetana - 190 g;
- 160 g;
sol;
mleti črni poper;
sveže zelenice;
rastlinsko olje.

kuhanje

Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in prepražimo na rafiniranem olju do prozorne barve. Nato dodamo mleto meso in mešamo, dokler se ne zmehča. Ne pozabite začiniti veliko soli in mletega črnega popra.

Na mizo razgrnemo pita kruh, ga premažemo z mešanico kisle smetane in majoneze, prekrijemo z mletim mesom, položimo skodelice paradižnika, površino zdrobimo s trdim sirom, ki smo ga strgali skozi strgalo, in drobno sesekljanimi svežimi zelišči, spet malo majonezo s kislo smetano in zvijte izdelek. Razporedimo ga na naoljen pekač ali v model, po vrhu namažemo s preostalo omako in damo v pečico, ogreto na 185 stopinj, za približno dvajset minut oziroma do želene stopnje zapečenosti.

Vsaka gospodinja sanja, da bi našla recepte, ki jih je mogoče pripraviti z najmanj sestavinami in v najkrajšem možnem času. Nekateri se odločijo za polizdelke, drugi pa izberejo recepte iz pita kruha v pečici. In nič čudnega! Navsezadnje vam ni treba porabiti časa za pripravo testa, sama jed pa se bo pekla največ pol ure. Rezultat je krepka in neverjetno okusna poslastica, katere dodatka je preprosto nemogoče, da ne bi zahtevali.

Velik plus jedi iz lavaša v pečici je možnost skoraj neomejenih eksperimentov s polnjenjem. V tanke liste testa lahko zavijete svežo zelenjavo, mehko in rahlo piščanca, okusen sir in celo sadje. Ne bojte se uporabiti že nekaj dni ležernih peciva, ki so se že malo posušili - ko se sušijo v pečici, bodo postali mehki, pridobili nenavaden okus nadeva in se prepojili z njegovo aromo.

Lavaš lahko napolnimo z najrazličnejšimi nadevi, da pa bo poslastica dobila okusen videz, lahko testo premažemo z rumenjakom ali prekrijemo s plastjo naribanega sira.

Vabimo vas, da se seznanite z različnimi pita kruhi v pečici in jih poskusite kuhati.

Kljub temu, da so lahko zelo različni, med njimi zasedajo posebno mesto prigrizki s sirom in zelenjavo. Takšna jed lahko navduši še tako zahtevnega in izbirčnega gurmana. Za pripravo prigrizka iz sira in zelenjave boste potrebovali:

Paradižnik z zelišči je treba temeljito oprati, odstraniti odvečno vlago in drobno sesekljati (paradižnik lahko narežemo na majhne kocke ali tanke kolobarje). Sir prav tako drobno sesekljamo ali naribamo na grobo strmo. Česen olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico. Majonezo prestavimo v ločeno skodelico, vlijemo česen, poper in temeljito premešamo. Po tem liste testa položimo na ravno površino, premažemo z majonezno-česnovo omako, damo zelenice, paradižnik, vse potresemo z naribanim sirom in oblikujemo zvitke.

Nastale dele je treba previdno položiti na namaščen pekač, na vrhu premazati s stepenim rumenjakom in poslati peči pri 190 stopinjah. Lavash z nadevom v pečici bo pripravljen v 10 minutah. Jed lahko postrežete na mizi s svežimi zelišči ali zelenjavo, narezki.

Recept številka 2. Izvrstna mesna jed

Skuhate lahko presenetljivo okusen in dišeč prigrizek ali kuhano meso. Za jed boste potrebovali:

Jajca je treba skuhati (pustite 1 kos za mazanje testa), olupite in drobno sesekljajte. Šunka ali klobasa je prav tako narezana, pomešana z jajci. Česen pretlačimo skozi stiskalnico, dodamo prejšnjim sestavinam. Sir naribajte na grobo strmo, papriko drobno sesekljajte, zeleno sesekljajte. Vse sestavine nadeva zmešamo, masi dodamo kislo smetano, okusimo in po želji dodamo sol in poper.

Zdaj morate na mizo položiti liste testa, enakomerno porazdeliti nadev, oblikovati. Izdelke položimo na pekač, namažemo s stepenim rumenjakom in pošljemo v pečico. Po 12-15 minutah kuhanja pri 200 stopinjah bo jed pripravljena.

Po tem receptu lahko naredite tako več ločenih porcij pita kruha z nadevom kot velik zvitek, ki ga nato narežite na kose dolžine 4–5 cm.

Recept številka 3. Hitra in zadovoljiva možnost večerje

Če morate nujno nahraniti svoje ljubljene in časa zmanjkuje, poskusite ustvariti majhen kulinarični čudež - polnjen pita kruh z nadevom v pečici. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

Pekač namažemo z oljem, vanj damo drobno sesekljano čebulo, pražimo, dokler ne dobi lepe zlate barve. Po tem vlijemo mleto meso, ga dobro prepražimo. Ko je pripravljena, maso posolimo in začinimo s poprom in začimbami. Na mizo položimo liste testa, namažemo s kislo smetano, položimo tanko plast ocvrtega mletega mesa. Sir podrgnemo na grobo strmo, nato pa ga namažemo na mesni nadev. Tekočino odlijemo iz oliv, jih rahlo posušimo in narežemo na ne pretanke rezine. Po želji lahko vzamete še par kislih kumaric in jih na enak način narežite. Dobljene komponente položite tudi na list pita kruha.

Zdaj morate iz torte z nadevom oblikovati zvitek, ga tesno potegnite. Vrhnje dobrote namažite z mešanico enega rumenjaka in 50 gr. drobno nariban sir. Obdelovanec položimo na pekač, ga pošljemo peči v pečico, segreto na 180 stopinj. Čez pol ure bo krepka in dišeča poslastica za vso družino pripravljena.

Dober tek!

Po želji lahko ta recept dopolnimo s kuhanimi drobno sesekljanimi jajci, sesekljanimi zelišči. In če vam ni všeč okus kisle smetane, jo lahko zlahka nadomesti navadna majoneza.

Recept številka 4. Hitra gobova pita

Poleg izdatnih prigrizkov lahko pita kruh postrežemo s katerim koli nadevom. Predlagamo, da poskusite narediti lahko in okusno pito iz šampinjonov. Boste potrebovali:

Gobe je treba oprati, narezati na majhne kocke. Korenje olupimo in naribamo na srednje veliko strmo. Čebulo prav tako olupimo in sesekljamo. Vse naštete sestavine razporedimo po namaščeni ponvi in pražimo (približno 10 minut). Ko je masa pripravljena, jo je treba rahlo ohladiti, skozi mlinček za meso, da naredimo mleto meso.

List pita kruha položite v pekač ali pekač. Če robovi veliko visijo, jih je treba odrezati. Na torto položimo plast nadeva, nato še preostale kose testa, ki ste jih pred tem odtrgali. V ločeni posodi zmešajte jajce s kefirjem, polovico vlijte v nadev. Po tem potresemo z naribanim sirom in zelišči. Zdaj na plast mletih gob s kefirjevo omako položimo še eno plast testa, v njej naredimo več lukenj, robove prepognemo, položimo drugo polovico nadeva, vlijemo preostalo kefirno-jajčno mešanico.

Če ste vzeli 3 torte, lahko položite še eno plast mletih gob - tako se bo torta izkazala za debelejšo in bolj zadovoljivo.

Ko so vse komponente položene, se torto peče v pečici 20 minut pri temperaturi 180–200 stopinj. Končano dobroto postrežemo na mizo tako vročo kot rahlo ohlajeno, predhodno narezano na porcije.

Recept številka 5. Hitra pita s sirom

Ljubitelji sira bodo zagotovo cenili naslednji recept za enostavno in hitro peko. Za pripravo priboljškov boste potrebovali:

Bolje je, da masla ne stopite, ampak ga dajte iz hladilnika 30-40 minut pred začetkom kuhanja. Da, pri sobni temperaturi se bo zmehčal.

Sir je treba naribati na grobo strmo, dati v ločeno skledo, mu dodati mleko in razbiti jajce. Maso temeljito premešamo, aromatiziramo z začimbami, solimo in po želji dodamo malo zelenja in česna, ki smo ga prelili skozi stiskalnico. Listi so oblikovani iz pita kruha, katerega dimenzije ustrezajo pekaču. Položimo jih na dno pekača, namažemo z nadevom, nanj položimo še en list in enako naredimo z njim. Manipulacije se nadaljujejo, dokler ni konec sirne in mlečne mase. Zadnji sloj naj bo iz testa.

Preden posodo pošljemo v pečico, vrh pite namažemo z zmehčanim maslom. Poslastica se peče približno 20 minut pri 180-200 stopinjah. Pecivo lahko postrežete z zelenjavnimi solatami ali narezki. Dober tek!

Recept številka 6. Hrustljav in aromatičen pivski prigrizek

Možno je ne samo iz krompirja, ampak tudi iz tankih pogač iz testa. Jajce bo predjed dalo čudovit rdeč odtenek, mešanica začimb pa bo naredila dišečo in neverjetno okusno. Za čips boste potrebovali:

Sir je treba čim bolj drobno naribati. V skledo razbijemo jajce, dodamo papriko, sol, poper, skozi stiskalnico pretlačen česen, vse dobro premešamo. Končano maso obilno premažemo z listi testa na obeh straneh, potresemo z naribanim sirom. Zdaj je treba torto razdeliti na majhne koščke poljubne oblike - lahko jo razrežete na kvadratke, oblikujete slamice. Čips previdno položimo na pekač, obložen s pergamentom.

Predjed bo pripravljena v 7-10 minutah peke v pečici pri 180-200 stopinjah. Postrežemo k mizi v rahlo ohlajeni obliki.

Čas kuhanja čipsa se izračuna individualno. Med kuhanjem je bolje skrbno spremljati jed, saj lahko zamudite trenutek, poslastica bo zažgala in se pokvarila.

Podobni članki