Čokoladna oreo torta: praznična sladica brez preveč težav. Oreo skutna torta brez peke (nisem imela časa za okrasitev - moj mož je natrgal) Kako narediti recept za Oreo torto
Oreo torta je sodobna ameriška sladica, katere priprava ne vzame veliko časa. Čokoladni okus vzbudi apetit vsem brez izjeme. Drugačna kombinacija sestavin v sestavi slastne dobrote je povzročila različne načine njene priprave. Prav piškot Oreo je prednik sodobne čudežne poslastice.
Osnovni recept je popolnoma enostaven. Sladico lahko pripravi tudi neizkušena gostiteljica. S klasičnimi piškoti Oreo kot osnovo je res mogoče doseči okusno torto brez peke.
Opomba! Da bi se izognili neprijetnemu pookusu v končnem izdelku, je za obliko bolje uporabiti keramične posode.
Sestavine:
Za samo osnovo klasične Oreo torte:
- veliko pakiranje piškotov (potrebno je 300 g) - 1 kos;
- stopljeno maslo - 100 g.
za kremo:
- maščobna smetana - 200 ml;
- kondenzirano mleko - 100 g;
- maslo - 50 g;
- ploščica temne čokolade.
Vrstni red kuhanja:
- Piškote zdrobite ročno ali z mešalnikom. Zmešajte ga z oljem. Dobimo homogeno maso.
- Dobljeno testo prenesite v obliko, enakomerno porazdelite.
- Pošljite za noč na mraz.
- Zjutraj v posodi na majhnem ognju segrejte smetano (ne zavrite!). Odstavimo s štedilnika in dodamo maslo, čokolado, kondenzirano mleko. Mešanico temeljito premešajte.
- Oblikovano torto prelijemo s smetano, po površini zgladimo, po vrhu okrasimo po želji.
Oreo torta s slano karamelo
Težko je verjeti v obstoj takšne sladice, vendar res obstaja in je poleg tega pridobil veliko naklonjenosti. Ko gostov ni več s čim presenetiti, je torta Oreo s slano karamelo tista, ki bo rešila vsakega navdušenega kuharja. Za pripravo si je vredno vzeti malo časa in pečico segreti na 180 ˚С. Skupni čas priprave je 40 minut, peke - 25 minut.
Sestavine:
Za osnovo:
- Oreo piškoti - 300 g;
- maslo - 100 g.
Za skutno kremo:
- skuta - 230 g;
- Turški jogurt - 100 g;
- vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- jajce - 1 kos.;
- sladkor - 2 žlici. l.;
- sesekljana čokolada - 100 g.
za karamelo:
- maslo - 100 g;
- rjavi sladkor - 80 g;
- smetana - 180 ml;
- sol - 0,5 žličke.
za dekoracijo:
- pistacije - neobvezno
- Oreo piškoti - 6-10 kosov.
Vrstni red kuhanja:
- Piškotke zdrobite na priročen način. Zmešajte z maslom. Dosežite enotno konsistenco.
- Testo prestavimo v pekač, naredimo skutno kremo. Za njegovo pripravo zmešajte vse sestavine. Z mešalnikom dosežemo homogeno kremasto maso.
- Oblikovano torto prelijemo s smetano, pošljemo, da se peče 25 minut.
- Iz navedenih sestavin pripravite karamelo: v eni posodi stopite maslo z rjavim sladkorjem. Po vrelišču pustimo na ognju še 2 minuti. Odstavimo z ognja, solimo in v sladkorno maso z majhnim curkom vlijemo smetano. Tortno skorjo ohladite, preden nanesete karamelo.
- Karamelo previdno položite na ohlajeno sladico s skutno maso in jo za 30 minut pošljite na hladno.
Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi orehi in okrasimo s piškoti po želji.
Z okusom čokolade
Klasična Oreo torta je že čokoladna. Toda med sladkosnedi so ljubitelji bolj čokoladnih sladic. Za takšne sladkarije je bil izumljen recept za megačokoladni čudež. To Oreo torto je enostavno narediti. Njegove torte pečemo pri 170 ˚C v velikem pravokotniku.
Sestavine:
Za osnovo:
- presejana moka - 250 g;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- sladkor - 410 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- soda - 2 tsp;
- kakav v prahu - 100 g;
- rafinirano sončnično olje - 110 ml;
- mleko - 230 ml;
- jajca - 2 kos.;
- vroča voda - 230 ml.
Za impregnacijo:
- kondenzirano mleko - 320 g;
- ploščica temne čokolade.
Za čokoladno kremo:
- ohlajena težka smetana - 500 ml;
- kakav v prahu - 35 g;
- sladkor v prahu - 85 g;
- Oreo piškoti - 240 g.
Opomba! Pred peko obvezno namastite obliko z rastlinskim oljem.
Vrstni red kuhanja:
- V prvo posodo damo suhe sestavine za torto, vse previdno premešamo.
- V posodo št. 2 dodamo vse ostale sestavine (razen vroče vode): maslo, mleko in jajca. Mešajte, da dobite enotno konsistenco.
- Masi iz posod št. 2 in 1 zmešamo. Vse pregnetemo, po malem dodajamo vrelo vodo. Dobimo homogeno maso. Vlijemo v model in za 30 minut pošljemo v segreto pečico.
- Pečeno torto vzamemo ven, z bambusovimi nabodali po vsej površini naredimo luknje.
- Združite kondenzirano mleko s sesekljano čokolado. Stopite na parni kopeli do homogene konsistence sijajnega videza. Ohlajeno čokoladno torto prelijemo z nastalo impregnacijo. Postavite na hladno.
- Smetano, kakav v prahu, sladkor v prahu stepemo z mešalnikom, dobimo gosto konsistenco, dodamo zdrobljene piškote, vse dobro premešamo. Nastalo kremo zgladite po impregnaciji.
S piškotki okrasite torto po želji. Za postrežbo dobrot na mizi uporabite nož za kruh.
Kuhanje z Andyjem Chefom
Torta, okrašena z Oreom, je poslastica najboljšega slaščičarja v državi, ki ne more biti všeč tudi tistim, ki pazijo na svojo postavo. Andy poskrbi, da njegova sladica ni le čarobna, ampak tudi lahko prebavljiva, kar pomeni, da ne škodi pasu.
Opomba! Če želite ustvariti torto Oreo, je vredno kupiti piškotke: za torto - v količini 48 kosov, to je 12 paketov (izračuna se vzame, če so v enem paketu približno 4 piškoti); za dekoracijo - 6-10 kosov.
Sestavine:
Za osnovo:
- piškoti - 34 kosov;
- maščobna smetana - 30 ml.
Za polnjenje:
- piškoti - 14 kosov;
- maščobna smetana - 300 ml;
- ledena voda (za želatino) - 10 ml;
- listna želatina - 10 g;
- sladkor - 150 g;
- vanilija - 12 ml;
- kremni sir "Hochland" - 440 g.
Za dekoracijo boste potrebovali 6-10 kosov. Oreo piškoti.
Vrstni red kuhanja:
- Piškote odklopimo, postrgamo kremni nadev. Polovice damo v skledo mešalnika, zmeljemo v drobtine. Dodajte jim smetano.
- Obrazec obložite s pergamentom in razporedite dobljeno maso. Odstranite v zamrzovalnik.
- Želatino namočimo v hladni vodi.
Na ognju segrejemo 50 ml smetane, dodamo sladkor. Počakajte, da se stopi. - V visoko skledo vlijemo 250 ml smetane, dodamo vanilijo, ožeto želatino. Zmešajte.
- Piškotno kremo zmešamo s kremnim sirom, vse skupaj zmešamo z maso smetane s sladkorjem.
- Sesekljajte 14 kosov. Oreo. Sesekljano maso združimo s sirom. Na koncu dodamo smetano, stepeno z vanilijo.
- Nadev položite na torto, enakomerno porazdelite. Nastalo sladico postavite na hladno mesto za 5 ur.
Okrasitev torte s piškoti je pomemben proces v zadnji fazi ustvarjanja kulinarične mojstrovine. Želeno količino "Orea" prerežite na dve polovici in odrezane robove nežno pritisnite v nadev torte, tako da dobite želeni vzorec. Okrašena poslastica bo videti razkošno in bogato.
"Oreo" z jagodami
Jagode so odličen dodatek za okrasitev katere koli torte. Tisti, ki imajo radi čokoladne novosti, so že večkrat opazili premoč okusa jagod s čokolado. Ko ste enkrat poskusili, se je nemogoče ustaviti, želite uživati znova in pogosto. Vsaka čajanka bo bolj prijetna z Strawberry Oreo torto. Pripravljeno na podlagi izvirnega klasičnega recepta.
Sestavine:
Za osnovo:
- piškoti - 300 g;
- stopljeno maslo - 100 g.
za kremo:
- maščobna smetana - 200 ml;
- kondenzirano mleko - 100 g;
- maslo - 50 g;
- ploščica temne čokolade.
za dekoracijo:
- jagode - količina po vaši presoji;
- stepena slaščičarska smetana.
Vrstni red kuhanja:
- Naredite torto po osnovnem receptu.
- Zmešajte smetano, maslo, čokolado, kondenzirano mleko.
- Vzemite nekaj jagod, zmeljemo, dodamo smetani za okus.
- Z nastalo maso prelijemo torto, pogladimo, po vrhu okrasimo z jagodami in smetano.
S sirom Mascarpone
Kaj bi lahko bilo bolj nežno od sira Mascarpone? Seveda nič, zato se ne uporablja zaman za pripravo zračnih sladic. Zaradi lahke teksture daje polnilu božansko mehkobo, neverjeten pookus. Priprava tort je klasična, o kateri smo govorili zgoraj, lahko pa namažete s smetano, ki je na osnovi kremnega sira.
Sestavine:
za kremo:
- Mascarpone - 250 g;
- smetana z vsebnostjo maščobe 33% - 250 ml;
- sladkor v prahu - 150 g.
Vrstni red kuhanja:
- Torto spečemo po osnovnem receptu.
- Sir natremo s sladkorjem v prahu. Stepeno ohlajeno smetano dodamo sirni masi, damo na torto.
Naribajte čokolado in jo potresite po vrhu. Pošlji na hladno.
Kako narediti brez peke
Peka zahteva veliko truda in časa, ki pa skoraj ni dovolj za nič. Nekatere gospodinje, da se ne bi znova »mutile« in se več posvetile sebi in družini, pripravijo torto po receptu, ki ne vključuje peke
Sestavine:
Za osnovo:
- Oreo piškoti - 400 g;
- maslo - 160 g;
- smetana - 30 g.
Vrstni red kuhanja:
- Piškote pretlačimo, dodamo vse preostale sestavine, zgnetemo homogeno maso.
- Pošljite obrazec s pergamentom, dobljeno testo položite na dno, skrijete na mrazu za noč.
Takoj pred serviranjem izberemo poljubno kremo, z njo namažemo torte in postrežemo.
Brez povezane vsebine
Sladice, pripravljene doma, veljajo za najbolj izvirne, okusne in zdrave. Presenetite svojo družino in goste med čajanko z nenavadno in neverjetno okusno Oreo torto iz priljubljenega čokoladnega piškota, ki ga imajo radi vsi odrasli in otroci. Takšno poslastico lahko ustvarite iz razpoložljivih izdelkov po preprostih receptih, ki vam bodo pomagali dobiti resnično kulinarično mojstrovino v vaši kuhinji!
Ta način priprave torte s piškoti Oreo bo precej prihranil čas zaposlenim gospodinjam. Tukaj je treba uporabljati samo sveže in najkakovostnejše sestavine, saj ne bodo podvržene toplotni obdelavi.
Zahtevani izdelki:
- mehka skuta - 0,43 kg;
- mleko (polno) - 0,35 l;
- sladkor - 110 g;
- Oreo piškoti - 0,6 kg;
- liker (banana) - 35 ml;
- smetana (35%) - 0,35 l;
- sesekljana čokolada - 120 g;
- želatina - 27 g;
- vanilin - 3 g;
- hrustljave kroglice (iz že pripravljenih zajtrkov), sladkor v prahu - za dekoracijo.
kuhanje:
- Piškote s kuhalnico ali mlinom za meso spremenite v drobtine.
- Nato segrejte mleko (0,2 l), dodajte granuliran sladkor (60 g), vanilijo in vanj vlijte tekočino. Vse sestavine zmešamo in zmešamo s sesekljanim Oreom.
- Sedaj v piškotno maso damo košček masla, dobro zmeljemo in pokrijemo s prozorno folijo, nato pustimo pol ure.
- Okroglo obliko namastite z odstranljivimi deli in dno prekrijte s pergamentom. Nato vanj damo testo iz piškotov, zgladimo njegovo površino in pošljemo na hladno, da se strdi.
- Skuto damo v mešalnik in jo dobro stepemo s sladkorjem (50 g).
- V segreto mleko (150 ml) dodamo želatino in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Nato v skutno mešanico vlijemo zdrobljeno čokolado, nato dodamo raztopino mleka in želatine.
- Nastalo kremo premešajte, nato jo položite na piškotno skorjo, izdelek dajte v hladilnik.
- Ko se sladica strdi, jo vzamemo iz modela in damo na posodo.
- Smetano stepemo s sladkorjem, nato z njimi obilno namastimo površino in stranice torte, nato pa izdelek okrasimo s sladkim dekorjem in potresemo s prahom.
Končano poslastico pošljite za 3-4 ure v hladnem prostoru, tako da je dobro nasičena. Oreo torto brez peke postrezite s toplim čajem ali črno kavo.
Sladica okrašena s piškoti Oreo
Sladka poslastica z zračnimi, hrustljavimi piškoti, pripravljenimi za zajtrk, vas bo spravila v odlično razpoloženje za ves dan. Takšna torta ima nežno, biskvitno podlago, kombinacija maslene kreme, Oreo in dišeče glazure pa ji daje svetel, edinstven okus.
Zahtevani izdelki:
- moka - 0,28 kg;
- tri jajca;
- rjavi sladkor - 380 g;
- mleko (3,5%) - 0,25 l;
- rastlinsko olje - 0,12 l;
- vrečka pecilnega praška;
- ščepec soli;
- vanilin - 3 g;
- voda - 0,28 l;
- "Oreo" - 8 kosov;
- čokolada (tekoča) - 65 g;
- sir (mehki) - 130 g;
- maslo (82%) - 370 g;
- kakav v prahu - 85 g;
- beli sladkor v prahu - 380 g.
kuhanje:
- V globoko posodo vlijemo kakav z moko, nato dodamo vanilijo, pecilni prašek, sol in rjavi sladkor.
- Sedaj suhim sestavinam dodajte surova jajca, rastlinsko olje in mleko. Vse temeljito premešajte, nato zalijte z vročo vodo in mletite, dokler ne nastane viskozno testo.
- Obrazec z odstranljivimi stranicami obložite s pergamentom, vanj položite osnovo iz moke, nato pa jo pošljite v vročo pečico in pecite 45 minut pri temperaturi 185 stopinj.
- Končan biskvit pustimo, da se ohladi, nato ga zavijemo v jedilni papir in pustimo devet ur v hladilniku. Po tem času torto vodoravno razrežite na tri torte.
- Sladkor v prahu zmešamo z maslom in stepamo do goste konsistence, nato dodamo sir in zmeljemo do gladkega.
- Pripravljene torte namažemo s smetano in zložimo eno na drugo. Nato celotno torto prelijemo s sladko maso in previdno prekrijemo stranske dele.
- Tekočo čokolado vlijemo v posodo z majhno luknjo in skozenj vlijemo površino torte, pri čemer poskušamo dobiti lepe madeže. Po tem izdelek okrasite s piškoti in ga razprostrite po želji.
Pred uporabo je treba dobroto hraniti na hladnem približno štiri ure. Torta, okrašena z "Oreo", bo všeč vsem gostom in bo povzročila vihar veselja na otroški zabavi.
Kuhanje z jagodami
Slastna sladica, ki bo poskrbela za nepozaben užitek ob pitju čaja, je jagodna torta s piškoti Oreo. Zanj so kot nalašč tako sveže kot konzervirane jagode. Glavna stvar je, da so močni in imajo lepo obliko.
Zahtevani izdelki:
- granulirani sladkor - 0,38 kg;
- moka - 0,23 kg;
- šest jajc;
- kakav - 40 g;
- voda - 60 ml;
- instant kava - 20 g;
- rum - 18 ml;
- vanilija - 3 g;
- kisla smetana (20%) - 50 g;
- ostružki temne čokolade;
- jagode - 120 g;
- Oreo - kolikor potrebujete.
kuhanje:
- Najprej morate speči biskvit. Če želite to narediti, v posodo mešalnika vlijte sladkor (0,2 kg), dodajte štiri jajca in stepajte, dokler se ne pojavi elastična, bujna pena. Nato dodamo kakav, dodamo moko in premešamo.
- Mešanico vlijemo v toplotno odporno posodo, damo v pečico s temperaturo 165 stopinj in kuhamo dvajset minut.
- Zdaj morate narediti kremo. Za to morate vzeti zmehčano maslo, nato ga združiti z jajci (2 kos.) in sladkorjem (180 g). Izdelke temeljito zmeljite in ko se nastala masa poveča na volumen, dodajte jajca, kislo smetano, vanilin in stepajte še približno tri minute.
- Zdaj potrebujete sirup za impregniranje izdelka. Za pripravo morate v majhni ponvi združiti sladkor z vodo, nato sladko tekočino kuhati pet minut in ugasniti gorilnik. Potem, ko vlijemo rum, damo kavo in premešamo končno zmes.
- Pečen biskvit pustimo, da se postopoma ohladi v pečici, nato ga vzamemo ven, razrežemo na dve torti in jih dobro prepojimo s sirupom.
- Spodnji del izdelka namažite s smetano, nanj razporedite na pol prerezane jagode in na vrhu prekrijte s preostalo torto.
- Sedaj morate celoten biskvit prekriti s stepeno maso in nadaljevati z dekoriranjem torte s piškoti in jagodami.
Pecivo lahko okrasite po svojem okusu, na koncu pa ne pozabite zaspati z naribano čokolado. Priporočljivo je, da priboljšek zaužijete nekaj ur po pripravi v kombinaciji z vašimi najljubšimi napitki.
Oreo torta z mascarponejem
Še en zanimiv recept za kremno čokoladno torto, okrašeno s piškoti Oreo in stepeno smetano. Vse sestavine, ki sestavljajo sladico, so med seboj harmonično združene, tako da bo njen okus cenil tudi najbolj prefinjen sladkosned.
Zahtevani izdelki:
- moka - 0,18 kg;
- kakav v prahu - 55 g;
- granulirani sladkor - 160 g;
- soda - 10 g;
- dve piščančji jajci;
- sir mascarpone - 0,3 kg;
- pol paketa masla;
- banka kondenziranega mleka;
- želatina - 27 g;
- bela čokolada - 110 g;
- Oreo piškoti, stepena smetana s sladkorjem - za dekoracijo;
- voda - 165 ml.
kuhanje:
- Kakav, sodo in sladkor zmešamo s pšenično moko, nato jim dodamo piščančja jajca in oblikujemo poltekoče testo. Po tem vlijemo moko osnovo v model in pečemo v pečici. Ko je izdelek pripravljen, ga ohladimo in razrežemo po dolžini na dva dela.
- V mešalnik damo kos masla in stepamo do sufleja, nato dodamo kondenzirano mleko, mascarpone in želatino, namočeno v topli vodi, nato pa vse izdelke temeljito zdrgnemo, da dobimo puhasto maso.
- Zdaj stepeno zmes postavimo v hladilnik za petnajst minut in počakamo, da se rahlo strdi. Nato v smetano dodamo stopljeno čokolado in premešamo v krogu, da se na njem pojavi rjav vzorec v obliki spirale.
- Eno od tort položite v snemljivo obliko in jo namažite s smetano. Na vrh položite še en del torte in prav tako namažite s sladko sestavo. Nato izdelek hranite na hladnem sedem ur.
- Po tem torto vzamemo iz modela, prestavimo v ravno posodo, obdelamo s stepeno smetano, okrasimo s piškoti in potresemo s koščki bele čokolade.
Sladica bo videti še posebej privlačna, če na njeno površino lepo položite koščke svetle marmelade in orehovih jedrc. Elegantno poslastico postrežemo s sadnim čajem, svežim kakavom ali belim vinom.
Recept po korakih Andyja Chefa
Čudovita poslastica Andyja Chefa se izkaže za zelo nežna, elegantna in ima prijeten, bogat okus. Je biskvitna torta s kremo, Oreo piškoti, arašidovim maslom in kremnim sirom.
Zahtevani izdelki:
- tablica grenke čokolade;
- rjavi sladkor - 180 g;
- tri jajca;
- kakav v prahu - 45 g;
- olje - 0,12 kg;
- Oreo piškoti - 6 kosov;
- pšenična moka - 90 g;
- želatina - 15 g;
- skuta - 0,70 kg;
- arašidova pasta - 0,25 kg;
- beli sladkor - 110 g.
kuhanje:
- Na majhnem ognju stopite čokolado, nato ji dodajte rjavi sladkor in med mešanjem segrevajte dve minuti.
- Jajca razbijemo in jih previdno vlijemo v tekočo čokolado, nato dodamo kakav v prahu, presejano moko in nežno zmeljemo, da postane sestava homogena.
- Testo vlijemo v toplotno odporno posodo in pečemo pol ure pri temperaturi 175 stopinj.
- Želatino namočimo v toplo vodo (80 ml) in počakamo, da nabrekne.
- Smetano zmešamo z belim sladkorjem, pristavimo na štedilnik in zavremo. V ločeni posodi zmešajte arašidovo maslo in sir.
- V vročo smetanovo zmes vlijemo želatino in dodamo sirno maso. Nato dajte Oreos nalomljene na koščke in dobro premešajte.
- Pečen biskvit prelijemo s toplo smetano in postavimo v hladilnik za 8-9 ur.
Zamrznjeno sladico potresemo s koščki mlečne čokolade in okrasimo s polovicami piškotov. Torto Andyja Chefa je najbolje postreči s skodelico toplega mleka ali vročega čaja.
S slano karamelo
Domači piškoti s slano karamelo bodo všeč ljubiteljem vsega novega in nenavadnega. Recept za to sladico je precej preprost, tako da jo lahko odlično naredi tudi kuhar začetnik.
Zahtevani izdelki:
- "Oreo" - 0,3 kg;
- pakiranje olja - 0,2 kg;
- granulirani sladkor - 70 g;
- smetana (maščobna) - 0,3 l;
- sol - 2 g;
- čokolada (brez dodatkov) - 0,2 kg.
kuhanje:
- Piškote zmeljemo v mlinčku za meso, nato vanj damo predhodno stopljeno maslo (100 g) in premešamo.
- Obliko pokrijemo s peki papirjem in vanj enakomerno razporedimo nastalo sestavo. Nato ga vzamemo na hladno in pustimo stati četrt ure.
- Na štedilniku stopimo preostanek masla in zmešamo s sladkorjem. Ko zmes začne vreti, vlijemo smetano in jo posolimo, nato vremo eno minuto in ugasnemo gorilnik.
- Pripravljeno karamelo ohladimo in prelijemo čez pripravljeno torto. Nato za eno uro pošljemo v hladilnik.
- Čokolado pretvorimo v tekočo maso, ji dodamo smetano, postavimo na ogenj in kuhamo približno pet minut.
- Ko se karamelna plast na izdelku zgosti, jo prelijte s čokoladno glazuro in jo vso noč postavite na hladno.
Izdelki za test:
- moka - 0,28 kg;
- kisla smetana - 500 g;
- štiri jajca;
- pecilni prašek - 23 g;
- kakav - 80 g;
- vanilin - ščepec.
za kremo:
- olje (83%) - pakiranje;
- pločevinka kondenziranega mleka.
za dekoracijo:
- Oreo piškoti - 10 kosov;
- temna čokolada - 90 g;
- orehi (sesekljani) - 100 g.
kuhanje:
- Vse sestavine za testo stresemo v skledo, nato premešamo, da dobimo poltekoče testo.
- Nato iz nje spečemo dve torti in ju ohladimo.
- V mešalnik damo mehko maslo, vlijemo kondenzirano mleko in dodamo ščepec vanilije. Nato dobro zmeljemo, dokler ne nastane elastična masa.
- Biskvitne torte namažemo s kremo in premešamo. Od zgoraj izdelek dodatno obdelajte s stepeno sestavo, tako da je popolnoma pokrit z njo.
- Zdaj morate po celotnem obodu torte lepo nalepiti piškote Oreo in jih nekaj postaviti na sredino. Nato sladico napolnite z orehi, razporedite čokoladne kvadratke in namočite v hladnem prostoru pet ur.
Oreo, sestavljen iz dveh čokoladnih polovic s kremno plastjo med njima, je znan po vsem svetu. Od leta 1912 ga proizvaja ameriško podjetje in od takrat njegova priljubljenost sploh ni padla. V našem članku ponujamo recepte za Oreo torte na podlagi in uporabe. Različne metode kuhanja vam bodo omogočile, da izberete možnost sladice po vašem okusu.
Recept za torto Oreo brez peke
Če nimate sreče, da bi imeli v kuhinji pečico, to ni razlog, da zavrnete okusno sladico. Spodaj ponujamo recept s fotografijo Oreo torte brez peke. Korak za korakom ga je treba pripraviti v naslednjem zaporedju:
- Želatino v obliki prahu (1 g) prelijemo s toplo vodo (5 žlic) in pustimo stati 15 minut.
- Oreo piškote (100 g) z valjarjem ali mešalnikom zmeljemo v drobtine.
- Maslo stopite na kateri koli primeren način (50 g). Vanj vlijemo pripravljene čokoladne koščke in maso dobro pregnetemo.
- Pripravimo vzmetni pekač premera 20 cm in dno obložimo s peki papirjem.
- Pripravljeno maso damo v obliko, jo poravnamo in pošljemo v hladilnik.
- Želatino stopite 20 sekund.
- Smetano z vsebnostjo maščobe 33% (200 ml) stepemo v gosto peno.
- V nastalo maso dodajte kremni sir (250 g). Nadaljujte s stepanjem, previdno vlijte želatino.
- Oreo piškote (100 g) z nožem narežemo na velike kose in dodamo kremni masi. Zmešajte.
- Stranice kalupa obložite s pergamentnim ali acetatnim trakom.
- Na piškotno skorjo namažemo masleno kremo. Obrazec s torto pošljite v hladilnik za 3 ure. Okrasite po želji.
Oreo torta s pečeno cheesecake
Recept za to sladico je precej preprost. Je pa neverjetnega okusa: sladka osnova za piškote in najbolj občutljiv cheesecake. Kaj bi lahko bilo boljše za zajtrk?
Recept za torto Oreo vključuje naslednje korake:
- Iz 200 g zdrobljenih piškotov in 50 g stopljenega masla pripravimo osnovo za sladico. Položiti ga je treba v obliko s pergamentom obloženim dnom in dobro ohladiti. Rezultat je okusna torta brez peke.
- V skledi zmešajte kremni sir (500 g), sladkor v prahu (200 g), kislo smetano (200 ml) in koruzni škrob (40 g). Stepajte z navadno ročno metlico ali vilicami in dodajte 4 jajca eno za drugim. Ni vam treba uporabljati mešalnika.
- Zunanjost tortnega pekača zavijemo s folijo, da cheesecake med peko ne uhaja ven.
- Na ohlajeno skorjo vlijemo nadev. Pogladimo z žlico.
- Obrazec pošljite v pečico, predhodno segreto na 160 ° C, za 1 uro. Nato cheesecake pustite v izklopljeni pečici z odprtimi vrati še eno uro.
- Cheesecake damo čez noč v hladilnik, da se dobro strdi.
- Zjutraj končno torto potresemo s čokoladnimi koščki iz 100 g zdrobljenih piškotov.
Torta "Oreo" z mascarponejem
V tej sladici se mehke čokoladne torte po okusu odlično ujemajo z nežno masleno kremo, recept za torto Oreo pa je naslednji:
- Zmešajte suhe sestavine za testo: moko (180 g), sladkor (150 g), kakav (60 g) in pecilni prašek (2 žlički).
- V skledi stepemo 2 jajci. V tankem curku vlijemo rastlinsko olje (80 ml) in mleko (150 ml).
- Vnesite suhe sestavine. Temeljito pregnetemo testo, vanj vlijemo 160 ml vrele vode.
- Pripravite čokoladne koščke. V ta namen odstranite nadev iz piškotov Oreo in ga prihranite za kremo, suhe polovice pa sesekljajte v mešalniku.
- V testo dodamo čokoladne koščke, premešamo in razdelimo na 2 dela. Testo vlijemo v modelčke s premerom 20-22 cm in pečemo torte pri temperaturi 180 °C 30 minut.
- Mehko maslo (130 g) stepemo z mešalnikom s sladkorjem v prahu (100 g) in kremnim piškotnim nadevom. Dodamo mascarpone sir (500 g). Zmešajte z lopatico. Dodate lahko velike kose piškotov.
- Na prvo ohlajeno torto damo kremo, jo namažemo in prekrijemo z drugo. Torto okrasite s preostalo smetano ali čokoladno glazuro.
Recept za oreo torto Irine Khlebnikove
Ta sladica je narejena iz treh čokoladnih biskvit. Po želji lahko njihovo število zmanjšamo, vendar potem sestavin za kremo ne bo treba toliko.
Recept za Oreo torto korak za korakom je naslednji:
- Vse tri torte pečemo ločeno. Obrazec je treba vzeti s premerom 22 cm in predhodno pokriti dno s pergamentom. Za eno torto presejemo moko (80 g) v globoko skledo, dodamo kakav (25 g), sladkor (100 g), pecilni prašek in sodo (po ½ čajne žličke).
- V suhe sestavine stepemo 1 jajce in prelijemo s 70 ml mleka in 35 ml rastlinskega olja.
- Z mešalnikom vse sestavine stepamo dve minuti, nato jih prelijemo s 70 ml vrele vode.
- Testo vlijemo v model in ga za 35 minut pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C.
- Vročo torto vzamemo iz modela. Nato morate odstraniti pergament s dna. Torto obrnemo na rešetko in ohladimo.
- Po podobnem receptu spečemo še 2 torti.
- Pripravimo kremo iz mehkega masla (200 g) in 140 g sladkorja v prahu. Stepajte vsaj 5 minut.
- Kremi po žlici dodamo kremni sir (500 g). Dodajte 5 oreo, zdrobljenih ali zlomljenih z roko.
- Torte, vrh in stranice torte namažite s smetano. Okrasite ga s koščki piškotov.
Oreo torta s slano karamelo
Ta možnost kuhanja bo všeč vsem ljubiteljem slanih sladic. Recept za slano karamelno oreo torto je naslednji:
- Piškote (300 g) z istim imenom zmeljemo v drobtine. Dodamo 100 ml stopljenega masla. Mešajte in razporedite maso po dnu in stenah obrazca, obloženega s pergamentom. Pošljite v zamrzovalnik za 15 minut.
- Na štedilniku stopite 100 g masla. Dodamo 75 g sladkorja. Počakajte, da se pojavijo mehurčki, nato vlijte 30 ml težke smetane in nalijte ščepec soli. Karamelo odstavimo z ognja, ohladimo in prelijemo na ohlajeno torto. 45 minut v hladilniku naj se ta plast torte strdi.
- Stopite čokolado (200 g), vlijte smetano. Pustite na nizkem ognju 5 minut.
- Na strjeno karamelo prelijemo čokolado. Torto čez noč pošljemo v hladilnik.
Naslednji nasveti vam bodo pomagali pripraviti okusno sladico:
- Če pripravljate Oreos brez peke, poskusite uporabiti samo čokoladni del. Da bi to naredili, je treba vsak izdelek razdeliti na dve polovici in z nožem odstraniti kremni nadev. Čokoladni del lahko uporabimo za pripravo drobtin, nadev pa dodamo kremi.
- Pustite nekaj kosov piškotov za okras, da se sladica izkaže ne le okusno, ampak tudi lepo.
- Oreo torto brez peke, lahko kuhate po porcijah v čudovitih kozarcih oz
- Natančno upoštevajte vse sestavine in razmerja, ki so navedena v receptu. Le v tem primeru boste lahko pripravili resnično okusno sladico.
Okusni in lepi piškoti Oreo so se na policah naših trgovin pojavili razmeroma nedavno, po vsem svetu pa že vrsto let slovijo po visoki kakovosti. Leta 1912 je ameriško podjetje začelo proizvajati čokoladne piškote z neverjetno občutljivo kremasto plastjo, ki so hitro osvojili srca številnih ljubiteljev sladkega in še danes niso izgubili svoje priljubljenosti. Danes se je okrogli "Oreo" uspel zaljubiti v domačega potrošnika, zato je mnoge slaščičarje navdihnila ideja, da bi "na podlagi" svojih najljubših piškotov ustvarili okusne torte in sladice.
Kakšne so torte s slavnimi piškoti
Obstaja veliko receptov, po katerih lahko v torti poustvarite slog in okus Orea, obstajajo pa tudi tisti, pri katerih je za osnovo vzet originalni piškotek.
Izvor imena "Oreo" ni znan, obstaja pa več teorij, vključno z izpeljavo iz francoske besede za "zlato" ("ali"), saj so piškotki prvotno imeli zlato embalažo, ali iz grške besede "oreo". ", kar pomeni "lepo".
Med najbolj priljubljenimi možnostmi za torte opažamo naslednje:
Večina receptov je izjemno preprostih za izvedbo, obstajajo pa tudi precej zapletene različice s številnimi sestavinami in potrebnimi orodji. Tukaj so najbolj dostopni recepti za torte, ki jih je enostavno pripraviti tudi za mlade gospodinje.
Čokoladne torte izstopajo v kontrastu na ozadju lahke maslene kreme - torta Oreo se izkaže za ne le neverjetno okusno, ampak tudi zelo lepo Tradicionalni piškotek Oreo je sestavljen iz dveh čokoladnih diskov in plasti med njima, vendar so bile v zgodovini proizvodnje izdane številne druge sorte.
Recept za torto Oreo brez peke
Najbolj preprost in zanimiv recept za torto, ki ne zahteva veliko truda, vendar ima odlične estetske in okusne lastnosti. Za pripravo potrebujete najmanj orodja:
- mešalnik;
- pergament;
- keramična oblika.
Sestavine za torto:
- Oreo piškoti - 300 g;
- stopljeno maslo - 100 g.
za kremo:
- smetana (z najmanj 35% maščobe) - 200 ml;
- temna čokolada Nestle Desserts - 200 g;
- maslo - 50 g;
- kondenzirano mleko - 70 g.
Za okrasitev torte:
- polovice 5 piškotov Oreo;
- nekaj kapljic čokolade, da dodate kanček barve.
Če želite, da je osnova torte bolj hrustljava, piškotom odstranite belo kremo. Ko ste zbrali vse potrebne sestavine in dodatke, lahko nadaljujete neposredno s pripravo torte Oreo. Recept po korakih je naslednji:
- Za osnovo torte zdrobimo piškote. To lahko storite z mešalnikom.
- V mikrovalovni pečici stopite maslo in vmešajte zdrobljene piškote ter dobro premešajte, dokler pasta ni gladka.
- Na dno pekača položite kos pergamentnega papirja in po njem enakomerno razporedite zmes. Nato je treba obliko postaviti v hladilnik za celo noč.
Maso je treba dobro razporediti po dnu in stranicah kalupa ter pritisniti z žlico - Za pripravo kreme damo smetano v ponev, jo na majhnem ognju zavremo, nežno mešamo. Smetano odstavimo z ognja, dodamo naribano čokolado, kondenzirano mleko in maslo. Dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene kreme.
Po mešanju vseh sestavin za kremo bo postala homogena - Smetano vlijemo v model z mešanico in pustimo stati 5 minut.
Ko kremo namažemo po površini torte, jo je treba previdno izravnati - Torto okrasite s čokoladnimi koščki ali piškoti Oreo po vaši izbiri in postavite v hladilnik za 3-4 ure.
Priporočljivo je, da pripravljeno torto pustite v hladilniku čez noč.
Recept s peko
Še en preprost in cenovno ugoden recept za torto Oreo z izvirnim, nežnim okusom.
Za kuhanje boste potrebovali:
- mešalnik;
- keramična namizna posoda;
- pekači enakega premera (približno 20 cm).
Sestavine za en bikvit (skupaj bosta pečena dva):
- moka - 110 g;
- jajce;
- sladkor - 120 g;
- kakav - 30 g;
- mleko - 85 ml;
- rafinirano olje - 45 ml;
- vrela voda - 85 ml;
- soda - 1 čajna žlička (ob robu);
- pecilni prašek - 1 žlička (ob robu).
Sestavine kreme:
- mehko maslo - 200 g;
- sladkor v prahu - 130 g;
- kremni sir - 550 g;
- Oreo piškoti - 6-7 kosov. (+ 12-14 kosov za okrasitev vrha in posipanje stranic).
Ena od skrivnosti uspeha torte so kakovostne sestavine in ohranjanje njihovih razmerij. Koraki kuhanja:
- Zmešamo moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in kakav ter presejemo.
Sestavine presejemo v skledo, v kateri bomo gnetli testo. - V presejano zmes dodamo sladkor in premešamo.
Pri mešanju je pomembno biti previden. - Nato dodamo maslo z mlekom in jajcem.
Temeljito premešamo, da v testu ni grudic - Ponovno premešajte, lahko uporabite mešalnik, vendar le pri najmanjši hitrosti.
Ni vam treba stepati, samo zmešajte maso do gladkega - V testo vlijemo vrelo vodo. Temeljito premešajte in testo takoj vlijte v model, obložen s pergamentom po dnu.
Testo se izkaže za precej tekoče, paziti morate, da ne pušča. - Biskvit pečemo v vreli vodi v pečici, ogreti na 175 °C, približno 35 minut.
Biskvit je priporočljivo ohladiti na rešetki v obrnjenem položaju. - Izkaže se dokaj enakomerna vrhunska biskvitna torta.
S podobnim naborom izdelkov pregnetemo in spečemo drugi biskvit - Ko so piškoti popolnoma ohlajeni, jim odrežemo zaobljene vrhove in jih prerežemo po dolžini.
Dobiti bi morali štiri plasti biskvita - V skodelico damo zmehčano maslo, dodamo sladkor v prahu in stepamo, dokler maslena masa ne postane bela in puhasta.
Smetano morate stepati 4-5 minut - V kremasto maso po majhnih delih pričnemo vnašati dobro ohlajen kremni sir, ne da bi odstranili mešalnik.
Izkazalo se bo snežno bela in zelo občutljiva maslena krema v strukturi. - Četrti del kreme odstavimo v ločeno skodelico. Nato z nožem sesekljamo piškote in dobljene koščke dodamo glavni kremni masi.
Na tej stopnji kremo temeljito premešamo - Na prvo biskvitno plast damo 1/3 kreme s piškoti, zgladimo in prekrijemo z naslednjo torto.
Torej zberi vse torte - Zadnjo (četrto) torto in stranice namažemo s polovico rezervirane kreme brez piškotov.
Drugo polovico kreme pa damo v slaščičarsko vrečko z vzorčastim nastavkom. - Stranice torte okrasite s piškotnimi drobtinami.
Za okrasitev stranskih delov torte bo potrebnih približno 5-7 kosov. piškotki - Zgornji del pobarvamo z vzorci kreme, ki smo jo dali v slaščičarsko vrečko z nastavkom.
Okrasitev torte s piškoti Oreo je zadnji dotik, izkaže se eleganten in resnično prazničen videz. - Pustite, da se torta prepoji in lahko postrežete.
Nežen in hkrati bogat okus te torte nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Fotografije možnosti končnih tort
Po vsem svetu je Oreo torta s piškoti neverjetno priljubljena. Slaščičarji ga uporabljajo ne le kot okras, ampak tudi kot osnovo za piškote. Obstaja veliko možnosti za recepte in izvirne modele.
Ena izmed njih je snežno bela zračna torta Oreo z dodatkom velike količine mlečnih sestavin.
Bela torta Oreo bo zahtevala mlečne izdelke, kot so mleko, stepena smetana, maslo in kremni sir. Temna barva čokoladne torte s piškoti in svetla krema iz kremnega sira sta v popolnem kontrastu, kar omogoča mojstrom, da pripravijo prave mojstrovine kulinarike.
Čokoladne madeže lahko ustvarite z žlico ali vrečko za pecivo.In seveda mnogi mojstri pri pripravi torte poskušajo premagati obliko in videz slavnega piškotka. Ena od izvirnih idej za sladico je, da si predstavljate piškote, ki se iz embalaže polivajo na torto.
Tako nenavadna torta bo zagotovo razveselila goste praznika. Ali pa je to torta iz piškotov ... ali piškotek v obliki torte?
Takšno torto je mogoče izdelati v majhni velikosti - iz enega ali dveh nivojev In ta torta bo postala glavna dekoracija noči čarovnic in bo otrokom dala veliko veselih čustev.
Piškoti s pajkami so le ena zanimiva ideja, še toliko jih je, ki si jih lahko domisli vsak, ki se odloči narediti Oreo torto. Tako lahko enostavno in hitro pripravite Oreo torto, oblikovano v splošnem slogu in zelo privlačno tako po videzu kot po okusu. Dober tek!
