Kako kuhati gobovo travniško solato. Solata "Gushroom Glade" s šampinjoni: recepti

Solata Gobova jasa nikoli ne bo ostala neopažena. Svetla predstavitev in nenavaden okus je tisto, kar mu je bilo všeč veliko gospodinj. Vedno izgleda praznično in nenavadno in je eden od glavnih okraskov mize. Solata ima veliko sort, ki lahko vključujejo različne sestavine: kuhano in prekajeno meso, šunka, morski sadeži, različna zelenjava in še veliko več, glavne pa so seveda gobe.

Priprava vaše najljubše solate je zelo preprosta: dobro znane sestavine skuhajte in jih sesekljajte. Kaj pa objavljanje? Navsezadnje obstaja več načinov za to. To je preprost način mešanja vseh sestavin skupaj, ter klasično serviranje listnatega in porcijskega serviranja. Seveda pa prvenstvo v izvirnosti zaseda "Mushroom Glade" v obliki "premikalca". Všečkaj to? ‒ Ja, zelo preprosto je! Vse sestavine položite od spodaj navzgor, nato pa se solatna skleda s končno jedjo obrne.

In da bi solata bolje obdržala svojo obliko, jo takoj po kuhanju za kratek čas postavimo pod majhno stiskalnico.

Da je gobova travniška solata sočna in se vse sestavine "poročijo", jo je treba pustiti v hladilniku namakati vsaj 1 ÷ 2 uri. Če pa solata ostane tam še več, potem mu bo to le koristilo. Majoneza bo nasičila vse plasti in povezala paleto okusov.

Če te solate še niste pripravili, jo vsekakor poskusite. Prijetno boste presenečeni nad enostavnostjo priprave, varčnostjo in sitostjo. Vaša družina in prijatelji bodo zagotovo cenili vaš trud. In "Mushroom Glade" bo zasedel ponosno mesto med vašimi najljubšimi jedmi.

Kako kuhati solato iz gob - 16 sort

"Gobji travnik" s kuhanim piščancem je nevtralnega okusa, ki bo zagotovo všeč vašim najdražjim.

Sestavine:

Piščančje prsi 1 kos
Krompir 2 kos
Korenček 3 kos
Jajca 3 kos
Šampinjoni v pločevinkah 300÷350g
Mlada čebula 1 šopek
Majoneza 200 g

kuhanje:

Korenje, jajca, piščančja prsa in krompir skuhajte do mehkega. Po popolnem ohlajanju olupimo in naribamo. Prsi in mlado čebulo sesekljamo. Za solato vzamemo globoko skledo, ki jo v notranjosti pokrijemo s prozorno folijo. Začnimo polagati solato. Vzamemo gobe, iz njih odcedimo marinado in jih z nogami navzgor položimo na dno solatne sklede. Gobe potresemo s čebulo. V drugo plast položite krompir. Namažite ga in vse naslednje plasti z majonezo. Tretja plast kuhanega korenja, nato jajca. Končna plast piščančjih prsi. Ko oblikujemo solato, jo pošljemo v hladilnik za 2-3 ure. Ko se solata prepoji, jo vzamemo ven in pokrijemo s posodo, v kateri bomo servirali, jo obrnemo na glavo in previdno odstranimo skledo in folijo za živila. Zdaj lahko postrežete.

Ta solata bo nepogrešljiva za vsak praznik. Ta interpretacija solate bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine:

Vložene gobe 1 pločevinka
Krompir 4 kos
Korenček 2 kos
Čebula 1÷2 kos
Jajca 3 kos
Majoneza 300 g
Zeleni peteršilj in koper
Solni poper

kuhanje:

Recept je precej preprost in nezahteven. Za solato skuhamo krompir, korenje, jajca, olupimo in naribamo na grobo strmo. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročev in poparimo z vrelo vodo. Sesekljajte peteršilj in koper. Solato oblikujemo v plasteh, namažemo z majonezo. Prva plast je krompir, da ni svež, ga je treba soliti in poprati. V drugo plast položite čebulo. Nato korenje in jajca. Po vrhu potresemo solato z zelišči in namažemo gobe. Pustite, da se solata namaka vsaj eno uro.

Sestavine:

Šampinjoni v pločevinkah 1 pločevinka
Goveje meso 300 g
Krompir 3 kos
Trdi sir 100 g
Jajca 3 kos
Majoneza 300 g
Koper

kuhanje:

Goveje meso je treba najprej dobro oprati pod tekočo vodo in kuhati v slani vodi približno eno uro. Pripravljenost preveriti z zobotrebcem. Po kuhanju drobno sesekljamo ali razstavimo na vlakna. Krompir in jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Sir naribajte na drobno naribano. Skledo za solato obložite s folijo za živila. Vse sestavine razporedite po plasteh. Na dno položite gobe s klobuki navzdol, jih potresite s sesekljanim koprom. V drugo plast položite krompir, ga namažite z majonezo. Tretja plast je govedina, ki jo prav tako namažemo z majonezo. Četrta plast so kuhana jajca z majonezo. In na koncu damo sir. Pokrijte s prozorno folijo in pustite, da se namakajo v hladilniku približno eno uro. Ko odstranimo zgornji film, pokrijemo s ploščo in obrnemo. Odstranite preostanek folije za živila in končali ste.

Običajna solata, vendar z nenavadnim prelivom, bo zagotovo pritegnila pozornost. Ko ga enkrat poskusite, si boste zagotovo želeli več.

Sestavine:

Konzervirane gobe 350 g
Piščančji file 300 g
Krompir 3 kos
Trdi sir 150 g
Jajca 5 kos
Korenček 2 kos
Rdeča čebula 1 kos
Peteršilj, koper, solata
Sončnično olje 50 ml
Sojina omaka
Solni poper
Kisla smetana 200 g
Gorčica 4 žlice.
Limonin sok 2 tsp
posušena bazilika

kuhanje:

Vzemite piščančji file, ga operite in osušite.

Bodite prepričani, da naredite punkcije z zobotrebcem po celotni dolžini prsi. To je potrebno za boljši prodor marinade globoko v meso.

In damo v marinado za 25-30 minut. Marinado pripravimo iz mešanice sojine omake, sončničnega olja, soli in popra. Po mariniranju file zavijemo v folijo in pečemo 15 minut pri 180°C. Na koncu peke izvlečemo file, odvijemo folijo in pustimo, da se ohladi. Krompir, korenje in jajca skuhamo in olupimo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke ter poparimo z vrelo vodo.

Za pripravo preliva vzamemo 2 kuhana rumenjaka in ju zmeljemo z vilicami, dodamo kislo smetano, gorčico, sol, limonin sok in posušeno baziliko. Vse sestavine dobro premešajte.

Za oblikovanje solate vzamemo snemljivo obliko. Na dno položite gobe s klobučki navzdol. Na vrh potresemo sesekljan koper in peteršilj. Prelijte s prelivom. Nato na drobno naribamo naribano korenje. Ponovno namažemo s prelivom in potresemo z naribanim sirom. Nato je način fino pečen filet in ga položimo na sir. Na file položite čebulo. Prelijte s prelivom in potresite s sesekljanimi jajci. Iz preliva narišemo mrežico in prekrijemo s plastjo naribanega krompirja. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri, da se namaka. Ko ga vzamete iz hladilnika, odstranite folijo, na vrh položite liste solate, pokrijte s posodo ter obrnite in odstranite obliko. Zdaj lahko uživate v neverjetnem okusu.

Solata ima dokaj preproste in znane sestavine. Za popestritev njihovega okusa lahko uporabite prekajeno meso. Idealen bi bil prekajen puran.

Sestavine:

Vložene gobe 350g
Krompir 6 kos
Jajca 6 kos
Dimljeni puran 550g
Kisle kumare 7 kos
Majoneza 250-300 ml
Koper 1 šopek
Solni poper

kuhanje:

Trdo kuhana jajca.

Krompir za solato je bolje izbrati iz belih sort, saj vsebuje manj škroba in se pri kuhanju ne razpade.

V uniformah ga je treba kuhati približno 20÷25 minut. Koper, dimljenega purana in kisle kumare, narezane na majhne kocke, predhodno olupljena jajca in tri krompirje zmeljemo na grobo strgano. Nato vzamemo široko, ravno posodo, nanjo položimo snemljivo obliko in začnemo oblikovati solato. Na dno položimo vložene gobe z nogami navzgor, nato jih obilno potresemo s sesekljanim koprom in prelijemo z majhno količino majoneze. Krompir tesno položite na koper, potresite s soljo in poprom po okusu, obilno namažite z majonezo.

Razmažemo purana, na vrhu naredimo mrežico iz majoneze. Plast potresemo z jajci. Prav tako jih je treba namazati z majonezo in posuti z vloženimi kumarami. Ko oblikujemo solato, damo posodo na vrh in jo skupaj z obliko in spodnjo posodo obrnemo. Izkazalo se je, da so gobe zdaj na vrhu. Previdno odstranite obliko in lahko uživate v njenem prijetnem okusu solate.

Če ste utrujeni od korenja in krompirja v solatah in želite nekaj nenavadnega, potem bo ta solata odlična možnost. Avokado, pikanten parmezan in gobe dajejo preprosti solati nekaj prefinjenosti in prefinjenosti.

Sestavine:

Jajca 4 kos
Vložene gobe 350g
Parmezan 150 g
Avokado 1 kos
Piščančja prsa 350 g
Majoneza 300 g
Solni poper

kuhanje:

Za pripravo solate vzemite piščančja prsa in jajca, jih dobro operite in zavrite. Kuhano meso in jajca drobno sesekljamo. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico, z žlico odstranimo pulpo in narežemo na majhne kocke.

Pomembno: pri nakupu avokada izberite rahlo mehko sadje, ki se zlahka loči od koščice in dobro nareže.

Parmezan naribajte na grobo strmo. Solato razporedite po plasteh.

1 plast: piščančje prsi;
2 plast: avokado;
3 plast: jajca;
4. plast: parmezan.

Vse plasti potresemo z majonezo. Solato okrasimo z vloženimi jurčki. Pustite v hladilniku za impregnacijo. Po dveh urah je solata pripravljena za uživanje.

Ta recept odlikuje preprosta priprava.

Sestavine:

Korenček 150 g
Krompir 2 kos
Piščančje prsi 1 kos
Sir 100 g
Jajca 3 kos
zelenice kopra

kuhanje:

Za solato vzemite globoko posodo, jo pokrijte s folijo za živila in začnite oblikovati solato. Najprej položite gobe (klobuki navzdol). Velikodušno jih potresemo s sesekljanim koprom in tako naredimo zeleno trato. Nanjo položimo sesekljane piščančje prsi, predhodno namaščene z majonezo. Nato na kocke narezano korenje in jajce, prav tako premazano z majonezo. Na kocke narezan krompir tesno stisnemo na jajce in prelijemo z majonezo. Končna plast je narejena iz naribanega sira, ki je tri na ribanju. Solato pošljemo v hladilnik. Pred serviranjem pokrijemo s krožnikom, obrnemo in odstranimo posodo s folijo za živila.

Takšna poslastica, kot je goveji jezik, bo odličen poudarek te solate in ji bo dala prefinjen okus.

Sestavine:

Goveji jezik 1 kos
Krompir 4÷5 kos
Korenje 2÷3 kos
Jajca 4 kos
Kisle kumare 3 kos
Marinirani šampinjoni 300g
Majoneza 400 g

kuhanje:

Glavna naloga pri pripravi te vrste solate je pravilna priprava takšne drobovine, kot je goveji jezik. Najprej ga je treba vsaj eno uro namočiti v hladni vodi. Nato pridno strgamo sluz, maščobo in ostanke hrane, intenzivno speremo pod tekočo vodo in prerežemo na pol. Nato pride faza kuhanja. Najprej morate jezik kuhati 20 minut. Nato odcedite vodo, sperite jezik in dobro ponev. Napolnite s čisto, hladno vodo in kuhajte še 3 ÷ 3,5 ure. Pripravljenost preverite z vilicami.

V procesu kuhanja se jezik poveča, zato morate to upoštevati in vzeti večjo ponev.

Prav tako je treba skuhati krompir, korenje in jajca. Po pripravi vseh naštetih sestavin jih narežemo na majhne kocke. Solato oblikujemo od zgoraj navzdol. Za to vzamemo skledo za solato, prekrito s filmom za živila, in na vrh položimo gobe z nogami, nanje položimo korenje, namažemo z majonezo. Nato na vrsti sesekljan goveji jezik. Nato položite vložene kumare in jih prelijte z majonezo. Nanje položimo krompir. Oblikovana solata. Ostaja, da se približno dve uri namaka v hladilniku in ga damo v posodo za serviranje. Če želite to narediti, preprosto pokrijte solatno skledo z njo in jo obrnite.

Za ljubitelje pikantnega in pikantnega bo ta različica solate le božji dar, nežna piščančja prsa in kumare pa ji bodo dale lahkotnost.

Sestavine:

Marinirani šampinjoni 300÷350g
Korenje po korejskem 150 g
Sveže kumare 1÷2 kos
Krompir 1 kos
Piščančje prsi 1 kos
Jajca 3 kos
Zeleni peteršilj in koper

kuhanje:

Pripravite surove sestavine: trdo skuhajte jajca, skuhajte krompir v uniformah, piščančje prsi marinirajte v provansalskih zeliščih in prepražite. Končne izdelke olupimo, krompir in jajca naribamo, ocvrte piščančje prsi narežemo na kocke, kumaro narežemo na tanke trakove. Pripravite posodo za oblikovanje solate: vzemite skledo za solato, jo pokrijte s folijo za živila. Na dno položimo gobe z nogami na vrh, potresemo s predhodno sesekljanim peteršiljem in koprom. V naslednjo plast položite korenje, nato svežo kumaro, narišite mrežico majoneze. Na kumaro položite sesekljane piščančje prsi in jih obilno namažite z majonezo. Na vrhu kumare - krompir, premažemo z majonezo in potresemo z jajcem. Solato pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro. Ko ga vzamete in obrnete, ga položite na široko posodo.

V tej različici solate so suhe marelice postale odličen nadomestek za krompir in korenje.

Sestavine:

Marinirane gobe
Piščančje meso 300÷400g
Jajca 3 kos
Suhe marelice 150 g
Čebula 1 velika
Sir "ruski"
Majoneza 300 g
Zelenje

kuhanje:

Za pripravo solate morate kuhati piščančje meso in jajca. Operite suhe marelice in jih poparite. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. "Ruski" sir je treba naribati na drobno naribano. Odlijte vodo iz gob.

Solato oblikujemo na klasičen način - v plasteh, ki jih premažemo z majonezo. Sestavine razporedimo po naslednjem vrstnem redu: meso, suhe marelice, jajca, čebula in sir. Po vrhu potresemo solato z drobno sesekljanim zelenjem in vanjo vstavimo gobe. Postrezite ohlajeno.

Ta možnost solate bo odlična zamenjava za običajne ribje solate iz konzerve.

Sestavine:

Šampinjoni v pločevinkah 200 g
Krompir 4 kos
trdi sir 50 g
Jetra trske 200 g
Korenček 2 kos
Konzervirane kumare 2 kos
Peteršilj, zelena čebula
Majoneza

kuhanje:

Solato oblikujemo v kulinarični obroč. Vse sestavine razporedimo po plasteh in namažemo z majonezo. Vrstni red slojev je videti takole:

Gobe, obložene s klobuki navzdol;
Sesekljan peteršilj in zelena čebula;
Jetra trske, predhodno pretlačena z vilicami;
na kocke narezane kumare;
Nariban sir;
Kuhan krompir, nariban na grobo strmo;

Končano solato pustimo v hladilniku 1-2 uri. Da bi solata dobila končni videz, jo morate pokriti s servirno posodo, obrniti in previdno odstraniti obroč.

Ta recept se razlikuje po tem, da se oblikuje na običajen način za nas, kot katera koli druga večplastna solata. Okus šunke ji daje nenavadno pikantnost. Poudari okus ostalih sestavin, hkrati pa jih ne prekinja.

Sestavine:

Šunka 300 g
Šampinjoni v pločevinkah 350g
Krompir 5 kos
Jajca 3 kos
Majoneza 200 g
zelena čebula

kuhanje:

Predhodno skuhajte jajca in krompir v uniformah.

Da krompir ni voden in ne krši strukture solate, ga po kuhanju položite na papirnato brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Jajca, šunka, krompir in čebula drobno narežemo na kocke. Vzamemo sesekljana jajca, jih zmešamo z majonezo in položimo na dno solatne sklede. Na vrh damo kuhan krompir, solimo in dobro namažemo z majonezo. Na krompir položimo šunko in jo prelijemo z majonezo. Nato nastalo solato potresemo z mlado čebulo in tako naredimo »travo« naše jase in nanjo posadimo šampinjone v pločevinkah. Solata pripravljena! Dober tek!

Za ljubitelje morske hrane bo ta solata le božji dar. Kombinacija lignjev s preostalimi sestavinami daje neverjeten ansambel okusov.

Sestavine:

Konzervirane gobe
Kalamari 500 g
Krompir 3 kos
Jajca 3 kos
Trdi sir 100 g
Česen 2 stroka
Jabolka 1 kos
Majoneza 250 g
Zelena, solata

kuhanje:

Za to vrsto solate so potrebni lignji. To je zelo občutljiv izdelek, zato ga je treba skrbno pripraviti. Večinoma se v trgovinah prodajajo sveže zamrznjene, zato jih morate pred kuhanjem odmrzniti. Če želite to narediti, vzemite toplo vodo (37 ÷ 40 ° C) in jih spustite, dokler se popolnoma ne odmrznejo. Po tem je treba rahlo preliti z vrelo vodo in odstraniti temno kožo. Kalamari so pripravljeni za kuhanje.

Da postanejo mehke, jih je treba kuhati v rahlo osoljeni vodi največ 3 minute.

Kuhane in ohlajene lignje narežemo na tanke trakove.

Krompir in jajca skuhamo ločeno. Ohladite in očistite. Sledi faza mletja. Tri jajca, krompir, sir in jabolka na grobo strgano. Pripravite preliv: vzemite 2 stroka česna in zmešajte z majonezo. Ta preliv bo namazal vse plasti.

Za okrasitev solate vzamemo na dno široko posodo, na katero položimo liste solate. Nato izmenično položite krompir, jabolka, sir, lignje in jajca. Po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči in okrasimo z vloženimi jurčki. Solata je pripravljena za postrežbo.

Zelo izvirna solata. Odsotnost krompirja daje solati lahkotnost, suhe slive pa dajejo prijeten pookus.

Sestavine:

Medene gobe v pločevinkah 1 kozarec
Suhe slive 5 kos
Čebula 2 kos
Prekajen piščanec 300 g
Kumara 1 kos
Majoneza
Sončnično olje 20 g

kuhanje:

Pripravimo sestavine. Čebulo olupimo, narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju. Suhe slive in kumare narežite na tanke trakove, piščanca na majhne kocke. Solato namažemo v plasteh in jih namažemo z majonezo. Zaporedje je naslednje: piščanec‒čebula‒suhe slive‒medene gobe‒sir‒kumare‒medene gobe. Pred serviranjem naj se solata namaka v hladilniku približno eno uro.

Za razliko od že znanih variant "Gushroom Glade" se ta vrsta razlikuje po tem, da so sestavine mešane, tako da vašo najljubšo solato postrežete v porcijah.

Sestavine:

Surovi šampinjoni 300g
Topljeni sir 200 g
Trdi sir 100 g
Jajca 4 kos
Piščančje meso 300 g
Konzervirana koruza 1 pločevinka
majoneza po okusu
Sončnično olje
Koper

kuhanje:

Prvi korak je priprava piščančjega mesa. V ta namen ga operemo pod tekočo vodo in kuhamo z dodatkom lovorjevih listov, pimenta in soli. Jajca je treba tudi skuhati in olupiti. Gobe operemo, olupimo klobuke in narežemo na rezine. Pražite jih v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Vse izdelke narežemo na majhne kocke, premešamo, dodamo koruzo in majonezo. S kulinaričnim obročem oblikujte solato, po vrhu jo obilno potresite s koprom in ocvrtimi gobami.

Sestavine:

Krompir 3÷4 kos
Korenje 2÷3 kos
Čebula 3 kos
Konzervirane gobe 300 g
Piščanec 350 g
Jajca 3 kos
Sveže kumare 1÷2 kos
Majoneza
Kis 1st.l
Sladkor 1st.l
Solni poper

kuhanje:

Krompir, jajca in korenje operemo ter ločeno skuhamo. Ko se živilo ohladi, ga olupimo in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in zmešamo s kisom, soljo in sladkorjem. Pustite stati 30 minut.

Solato oblikujemo po metodi »menjanja«. Če želite to narediti, obložite globoko solatno skledo s folijo za živila. Na dno položite gobe in jih namažite z majonezo. Nato damo polovico krompirja in tudi premažemo z majonezo. Na krompir položite korenje, nato piščanca. Vloženo čebulo damo na piščanca, namazanega z majonezo. Naslednja plast so narezane kumare. Končna plast druge polovice krompirja. Dobro premažite z majonezo in pošljite v hladilnik. Pred serviranjem solatno skledo pokrijemo s posodo, v kateri nameravamo postreči solato, in solatno skledo obrnemo na jed.

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: 60 min

Solata Mushroom Glade odlično združuje glavne sestavine, kot so marinirane gobe, piščančji file, trdi sir in jajca. Solato pripravimo v plasteh v obratnem vrstnem redu. In preden ga postrežete, ga je treba obrniti na posodo.
Pikantne solate služijo kot sestavina in hkrati okrasijo solato. Zato, da bo solata videti čedna, zanjo izberite majhne gobe (po možnosti šampinjone).

- piščančji file - 300 g;
- jajce - 2 kos.;
- krompir - 2 kos.;
- vloženi šampinjoni - 300 gr .;
- trdi sir - 150 g;
- peteršilj (ali koper) - šopek;
- majoneza;
- sol, mleti črni poper, črni poper v zrnu, lovorjev list - po okusu.

Čas kuhanja: 60 minut.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Krompir temeljito operemo in skuhamo, da se v lupini zmehča. Ohladite in očistite. In nato naribajte na grobo ribanje.

Piščančji file damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in prižgemo. Ko voda zavre, dodajte sol (približno ½ žlice), lovorjev list in črni poper v zrnu. Filete kuhajte do mehkega, približno 30 minut. Filete odstranite iz juhe in odstavite. Juhe ne potrebujemo več. Kasneje ga lahko uporabite za pripravo kakšne juhe oz.
Ohlajen file narežemo na koščke.

Skuhajte jajca. Olupite in naribajte jih.

Naribajte tudi trdi sir.

Sesekljajte zelenjavo.

Zdaj pa začnimo sestavljati solato Mushroom Glade s piščancem in šampinjoni. Vzemite globoko skledo, jo pokrijte s folijo za živila. Vložene gobe damo na dno posode s klobuki navzdol.

Prelijte jih z zelišči.

Zelenjavo na več mestih namažite z majonezo. Na vrh položite nariban trdi sir.

Prav tako ga namažite z majonezo. Nato vstavite jajca.

Tudi plast majoneze. Na vrh položite piščančji file.

Na file nanesite majonezo. In zadnja plast je krompir.

Prav tako ga je treba dobro namazati z majonezo.
Solata "Gobji travnik" s piščancem in šampinjoni, ohladite nekaj ur.
Preden postrežete, vzemite ravno posodo, jo položite na solato in jo nato previdno obrnite.

Dober tek!

Avtor recepta ANET83

Pod tem skupnim imenom se skrivajo solate, ki so pripravljene, prvič, z gobami, in drugič, sestavljene so (tako rekoč) na določen način, sestava preostalih sestavin v njih pa je lahko zelo različna. Za serviranje uporabijo bodisi globoko skledo in potem gre za solatno preoblikovanje, bodisi kulinarične obroče, ki jih še vedno lahko nadomestimo z obročem iz deljivega pekača majhnega premera. Komponente so zložene v plasteh, na vrhu pa so nujno gobe. Najpogostejši so šampinjoni ali gobe. Vsekakor marinirano, ne ocvrto. Šampinjoni so zloženi tako, da potem gledajo ven le njihovi klobučki in spominja na travnik gozdnih gob. Medene gobe, ker so manjše, imajo dolge in neenakomerne noge, so postavljene v slikovit nered, tako da navzven izgledajo kot košara z gobami.

Danes smo za vas pripravili več različic te solate: s piščancem, šunko, korejskim korenčkom, gobami in jurčki. Oglejte si fotografije po korakih, preberite recepte, izberite svojo najljubšo in kuhajte! Poskušali smo vam čim bolj podrobno povedati in pokazati, kako narediti gobovo jaso, da bo videti okusno in praznično elegantno.

Solata "Gushroom Glade" s šampinjoni in piščancem: recept s fotografijo

Različic te solate je veliko, ta je po mojem mnenju najbolj zanimiva. Vključuje dimljenega piščanca in adyghe sira. Bogat okus prekajenega mesa izravna nežnost sira. Lahko kuhate s kuhanim piščancem, potem pa vam svetujem, da vzamete sir starejših sort. Posodo sem zbrala v snemljiv pekač premera 16 cm.

Sestavine:

dimljena noga 1 kos.;
krompir, kuhan v lupini 2 kos.;
kuhano korenje 1 kos.;
trdo kuhana jajca 2 kos.;
Adyghe sir 100 g;
marinirani šampinjoni 120 g;
majoneza po okusu;
zelenice kopra.

Kako kuhati Gobov travnik s piščancem in šampinjoni

Pozor! Vse plasti solate premažemo z majonezo.

Solata "Mushroom Glade" z gobami: recept s fotografijo

Všeč mi je, kako so komponente tukaj harmonično usklajene. Jed se izkaže za okusno in kar je najpomembneje proračunsko! Za hitro pripravo solate je bolje, da nekaj izdelkov prekuhate vnaprej. Potem bo sama "montaža" trajala le 30 minut, to pa močno poenostavi delo gostiteljice, ki se pripravlja na sprejem gostov!

kaj potrebujemo:

prekajena piščančja šunka - 200 g;
topljeni sir - 1 kos .;
jajce - 2 kos.;
kisle kumare (ali soljene) - 2-3 kos .;
vložene gobe - 300 g;
korenje - 2 kos.;
krompir - 2 kos.;
majoneza - 150 g;
sol - po okusu;
svež koper - 1 šopek;
rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Način priprave "Gobji travnik" z gobami

Izgleda lepo in okusno. Jed bo prava dekoracija na vsaki praznični mizi!

Solata "Polyanka" klasični recept s šunko in šampinjoni

Še ena različica na temo našega današnjega recepta, vendar brez piščanca, ampak s šunko. Iz količine sestavin, ki sem jo predlagal, se dobi precej velika porcija solate, ki zadostuje za približno 5 oseb. Postregel ga bom na ravno posodo, za sestavljanje pa bom uporabil globok okrogel krožnik, ki po obliki spominja na skledo. Da bo solata zagotovljena iz nje nepoškodovana, je bolje, da ne tvegate in predhodno obložite dno in stranice s folijo za živila.

Seznam živil:

vloženi šampinjoni: 7-10 kosov;
zelena čebula - 1 šopek;
sir - 100 g;
kuhano korenje - 1 kos (veliko);
jajca - 3 kos;
šunka - 120 g;
kuhan krompir - 1 kos (velik);
sol;
majoneza.

Kako narediti jasen iz šunke s šampinjoni

Pripravljen! Lahko se postreže k mizi.

Solata - menjalnik "Mushroom Glade" s korejskim korenčkom: recept s fotografijo

Ta solata nima le zelo spektakularne predstavitve, ki bo presenetila vaše goste, ampak tudi pikantna kombinacija korejskega korenja z vloženimi šampinjoni ji daje oster, ne blag okus.

Kaj potrebujemo:

kuhan piščančji file 100 g;
marinirani šampinjoni 100 g;
krompir, kuhan v lupini 2 kos.;
trdo kuhana jajca 2 kos.;
kisle kumare 1 kos .;
začinjeno korenje po korejskem 100 g;
majoneza po okusu;
peteršilj in koper.

Kako kuhati in nabirati takšno solato

Kot lahko vidite, je zasnova gobove solate v obliki travnika podobna, vendar je sestava drugačna, zaradi česar se jed vsakič izkaže za nekoliko drugačno, poleg tega pa jo je zelo enostavno prilagoditi svojemu preference.

Veliko je ljudi, ki ljubijo gobe. Res je, ta gastronomski užitek ni poceni. Zato se z gobami razvajamo predvsem ob praznikih. In gobove solate veljajo za praznično poslastico. Torej, med takšnimi solatami so priljubljene in ena izmed njih je solata Polyanka s šampinjoni. Mimogrede, ta solata je znana tudi pod imeni "Gobji travnik" ali "Gozdni travnik". In kuhajo ga v več različicah, pri čemer uporabljajo vložene, kuhane, ocvrte in celo surove šampinjone. Ponujamo vam izbiro več različic na temo te priljubljene solate.

Solata "Polyanka"

Ime "Polyanka" je najbolj znano od vseh različic te solate. In najpreprostejše ime ustreza nič manj preprosti pripravi. Za to solato potrebujemo naslednje sestavine:

Pollitrski kozarec vloženih šampinjonov;
Pol-litrski kozarec zelenega graha;
3 jajca;
100 g sira;
zelenjava peteršilja;
Majoneza.

kuhanje:

Za predkuhanje te solate so potrebna samo jajca, ki jih je treba trdo kuhati, ohladiti in olupiti. Jajca in sir zdrobimo z grobim strganjem in damo v skledo za solato. Nato marinado odcedimo iz gob in jih položimo v cedilo. Ko iz gob odteče odvečna vlaga, jih narežemo na manjše koščke, približno pet gob pustimo celih za okrasitev solate. V solatno skledo z jajci in sirom damo gobe in zeleni grah, dodamo majonezo in premešamo. Solato okrasite s celimi gobami in vejicami peteršilja.

"Polyana" s piščančjimi prsi

Druga različica te solate bo bolj zapletena kot prva. Položili ga bomo v plasteh, za solato Polyana pa uporabili naslednje sestavine:

Banka vloženih šampinjonov;
1 piščančje prsi;
150 g trdega sira;
2 jajci;
Zelenjava peteršilja:
3 krompirja;
1 korenček;
3 vložene kumare;
1 sveža kumara;
Majoneza.

kuhanje:

Piščančja prsa, jajca, krompir in korenje predhodno skuhamo. Vse skupaj ohladimo, očistimo zelenjavo in jajca ter jih z grobim strganjem (posebej) sesekljamo. Sir spremenimo tudi v ostružke, piščančje meso narežemo na majhne kocke, zeleno pa drobno sesekljamo. Vložene kumare zmeljemo na strganju, gobe pa odstranimo iz kozarca in pustimo, da odvečna tekočina odteče. Zdaj je najbolj zanimiva stvar - začnemo zbirati solato.

Zanj bomo pripravili ponev tako, da jo od znotraj namažemo z rastlinskim oljem in pokrijemo s prozorno folijo (tako dno kot stranice). Solato položite v plasteh:

šampinjoni (tesni, klobuki navzdol);
sesekljano zelenje;
jajca;
korenje;
piščančje meso;
kisle kumare;
krompir.

Samo plast s piščancem, krompirjem in jajci namažite z majonezo. Če pa imate radi “mokre” solate, lahko vsako plast namažete z majonezo. Zdaj odstranimo solato v hladilnik za pet do šest ur (ali bolje - ponoči). Preden postrežemo, ponev pokrijemo z ravno posodo in jo ostro obrnemo. Pekač previdno odstranimo iz solate, odstranimo prozorno folijo in solato okrasimo z rezinami svežih kumar in zelišč.

"Gozdna glada" s klobaso

Recept za solato Polyana s piščancem že poznate. In imate različico te solate s klobaso.

Sestavine:

Pol pločevinke vloženih šampinjonov;
250 g kuhane prekajene klobase;
200 g sira (trdega);
4 jajca;
3 krompirja;
Urop zelenice;
Majoneza.

kuhanje:

Krompir skuhamo v lupini in ohladimo. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in odstranimo lupine. Sir z grobim strganjem pretvorimo v ostružke, klobaso, krompir in jajca pa narežemo na kocke ali kocke. Solato nabiramo po plasteh in jih velikodušno namažemo z majonezo:

krompir;
jajca;
klobasa,

Vrh solate okrasimo z vejicami kopra, ki posnemajo travo in vanjo “posadimo” cele šampinjone. In posledično bomo dobili gozdno jaso z gobami - kar smo morali dobiti.

"Gobji travnik" z mesom

Zanimiva različica solate Mushroom Glade s ocvrtimi gobami in mesom. Zelo zadovoljiva solata!

Sestavine:

300 g svežih šampinjonov;
300 g telečjega ali govejega mesa;
2 glavi čebule;
5 srednje velikih krompirjev;
150 g trdega sira;
zelenice kopra;
Majoneza (za preliv);
Rastlinsko olje (za cvrtje).

kuhanje:

Za to različico solate Mushroom Meadow potrebujemo kuhano meso, ki ga je treba predhodno skuhati in ohladiti. Prav tako morate najprej skuhati krompir. Gobe lahko pripravimo tudi vnaprej, lahko pa jih ocvremo tik pred pripravo solate. Torej, moje gobe, naj se posušijo in narežemo na tanke rezine. Čebulo drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in najprej prepražimo čebulo do svetlo zlate barve. Nato dodamo sesekljane gobe in z odprtim pokrovom pražimo še štiri minute. Če je pokrov zaprt, se gobe ne bodo ocvrle, ampak bodo dušene, saj gobe med cvrtjem zagotavljajo veliko vlage.

Pečenko razporedimo v cedilo, da se olje odteče, sami pa se začnemo ukvarjati z drugimi sestavinami solate. Meso narežemo na zelo majhne kocke, krompir pretlačimo skozi grobo strgalo, sir pa skozi drobno. Solato položite v plasteh, plasti rahlo potresite s soljo:

krompir;
pečenka z gobami;
teletina;
majoneza;
majoneza.

Solato potresemo s sesekljanim koprom in ohladimo. Dve uri kasneje je solata pripravljena, da gre v svet.

"Gobova jasa" s korejskim korenjem

Ta "gobji travnik" ni znan le po korejskem korenčku, temveč tudi po prelivu iz majoneze in francoske gorčice.

Sestavine:

Banka vloženih gob;
Kozarec korejskega korenja;
300 g dimljenih piščančjih prsi;
4 majhni krompirji;
200 g sira;
Kup zelene čebule;
zelenice kopra;
majoneza;
Francoska gorčica.

kuhanje:

Za omako zmešajte majonezo in francosko gorčico v razmerju tri proti ena. Se pravi, za tri žlice majoneze dajte eno žlico sladke francoske gorčice. Krompir skuhamo v lupini, ohladimo in sesekljamo na grobo strmo. Moje zelenice, posušimo in sesekljamo (ločeno). Korenje narežemo, iz sira naredimo droben čips, piščančje meso razstavimo na vlakna.

Za solato vzamemo pekač z odstranljivimi stranicami in na dno položimo gobe, ki jih položimo s klobuki navzdol. Na gobe damo sesekljano čebulo in rahlo potlačimo. Čebuli sledi krompir, ki ga je treba rahlo posoliti in namazati z majonezo. Na krompir damo piščančje meso, ki ga prav tako premažemo z majonezo. Naslednji - korejski korenček, majoneza, sir. Plasti še enkrat stisnemo in obliko odstranimo v hladilnik za celo noč. Končano solato pokrijemo s posodo, obrnemo obrazec in odstranimo stranice. Solato potresemo s koprom.

Kot pove že ime, glavna značilnost gob te solate niso le šampinjoni, ampak tudi izvirna dekoracija. Gobovo čistino dobimo zaradi celih okroglih šampinjonov, ki krasijo vrh te solate, in svežih zelišč, ki prikazujejo travo. Lahko pa solato okrasite na drugačen način, tako da jo okrasite z narezanimi gobami ali gobami iz jajc in paradižnika z majoneznimi pikami, naslikanimi na klobukih. Potem dobite gobovo jaso z muharji. Eksperimentirajte! Kuhajte z veseljem in uživajte v obroku.

Pogovor 2

Podobna vsebina

Zdravo! Prijatelji, vabim vas na gobarski travnik! In prosim, ne bodite presenečeni. IN
Silvestrovo, gob ne bomo nabirali. Predmet naših iskanj je gobova travniška solata. Oziroma njegov vreden recept s fotografijo. Konec koncev obstaja veliko možnosti kuhanja in sami želite izbrati najboljše.

Zato se oborožite s prašičkom in vanjo dajte svoje najljubše prigrizke. Gobovo travniško solato lahko skuhate tudi s šunko, tudi s piščancem. Ali pa vam bo morda všeč solata iz gob s korejskim korenčkom? Ni problema. Lahko z gobami, lahko pa s šampinjoni! Kot pravijo, vas obiščejo najboljši 4 recepti po korakih s fotografijami!

Upam, da ne boste zanikali, da ni boljšega prigrizka od vloženih gob? Točno tako. Zagotavljam vam, da gredo ostale sestavine solate s pokom pod zamegljeni kup. Ja, in lep je v vsem. Zato gostoljubne hostese radi postavijo mizo na »gobji travnik«.

Seveda nisem izjema. Kadarkoli imam priložnost, jo poskušam izkoristiti. Recept pa izberem glede na to, kaj je v hladilniku. Če je piščančji file, potem bo jasa po klasičnem receptu.

Pred postopkom kuhanja sem želel opozoriti na pomembne točke

Predjed se nanaša na solate - menjalnike. To pomeni, da bomo sestavine položili na glavo, nato pa posodo obrnili. Zato morate pripraviti priročno globoko skledo ali skledo za solato, pa tudi ravno posodo ali krožnik.
Še vedno se morate založiti s folijo za živila. Pomagal bo enostavno in natančno obrniti končni izdelek. In takrat se bo naša solata pojavila v vsem svojem sijaju.

Torej, pripravljamo izdelke za klasiko žanra

Vložene gobe - 500 gr. (vzemite šampinjone, ne boste izgubili)
Kuhan piščančji file - 300 gr.
Trdi sir - 100 gr.
Trdo kuhana jajca - 3 kos.
Velik krompir, kuhan v uniformi (če so korenine majhne, vzemite nekaj)
Kisle kumare - 3 kos.
Kuhano korenje - 2-3 kos.
Majoneza - 200 gr.
Peteršilj, koper po okusu.

Želel sem se na kratko zadržati na kumarah. Raje uporabljam marinirane kot soljene. Prvi bodo v solati videti bolj nežni, le dopolnjevali bodo paleto okusov. Medtem ko lahko slane zasenčijo ostale sestavine.

Kuhanje jedi

Čudeži in še več! Gobe izgledajo odlično na zelenem ozadju, vse plasti so vidne in izgledajo odlično. Se že cedijo sline! No, na prvem?

Mimogrede, gobova travniška solata s šampinjoni in piščancem bo še posebej okusna, če meso ni kuhano, temveč marinirano in pečeno. Najlažja marinada: žlica sojine omake in rastlinskega olja z dodatkom črnega popra.

Kako kuhati gobovo travniško solato s šunko. Recept po korakih s fotografijo

Odlična alternativa mesu je šunka. Z njim je predjed še bolj nežna in prefinjena. Navsezadnje bo kakovosten mesni izdelek imel tudi prekajen okus. Zato priporočam, da poskusite gobji travnik s šunko.

Za dve porciji morate pripraviti

Vloženi šampinjoni gr. 200
En kuhan krompir
Trdi sir 50 gr.
Kuhana jajca 2 kos. (trdo kuhana)
Majhen šopek zelene čebule
Šunka 100 gr.
Kuhano srednje korenje
Majoneza gr. sto.

Priprava solate po korakih

Mojstrovina je pripravljena navdušiti ne le s svojim dizajnom, ampak tudi z odličnim okusom! Prijeten tek in iskreni pogovori za gobarskim travnikom!

Recept za solato z gobovo gladino s korejskim korenjem

Čudovita solata, želim vam povedati. Okus je izreden. To lahko preverite tako, da si ogledate nabor živil. Torej brez odlašanja pojdimo na postopek kuhanja.

Seznam sestavin

Kozarec vloženih šampinjonov
Trije šopki zelenja (peteršilj, solata, koper)
Dvesto petdeset gr. korejsko korenje
Dvesto gr. trdi sir
Trije srednji krompirji (kuhani v kožici)
Tristo gr. šunka
Dvesto gr. majoneza
Tri jajca (trdo kuhana).

Kako kuhati okusno

Torej, kako je? Besede niso dovolj? Ali bo še vedno, ko boste poskusili solato z gobovo gladino s korejskim korenčkom!

Ostaja le, da damo majhen nasvet: za lažje obračanje solate se morate z nožem sprehoditi po robu globokega krožnika.

Solatna gobova jasa z gobami. Recept po korakih s fotografijami!

Zdaj bomo malo fantazirali in odstopali od splošnih pravil. Osnova predjedi bodo miniaturne gobe, serviranje pa bomo uredili na drugačen način. Torej, na vašo pozornost - gobova travniška solata z gobami v porcioniranih solatnih skledah.

Seznam potrebnih izdelkov za 3 obroke

Vložene gobe 80 gr.
Kuhan krompir 100 gr.
Kuhan piščančji file 100 gr.
Kisle kumare 1 kos.
Trdo kuhano jajce 1 kos.
Majoneza 80 gr.
5 gr. peteršilj in zelena čebula.

Kako kuhati porcijo solatne gobe na travniku

Vsi izdelki (razen gob) drobno sesekljani. Razdelite jih na tri dele, lahko celo vizualno.
Kumare položite na dno porcionirane odprtine.
Na vrh položite jajca, dodajte malo majoneze. Poravnajte plasti, rahlo nabijajte.
Nato položite plast mesa, ga namažite z majonezo.
Sestavo zaključite z gobami.

Tako smo dobili gobovo lepoto - slovesno in prefinjeno. In kako okusno, ne morem reči! Občudujte in uživajte!

Upam, da ste uživali v sprehodu po gobarskem travniku in vaši košarici – prašiček ni ostal prazen. Če pošljete fotografije s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami, vam bom zelo hvaležna. Ali pa morda delite svoje recepte? Hvala vnaprej in se vidimo kmalu!

Podobni članki