Rambutan - koristi, škoda in kontraindikacije. Rambutan - koristne lastnosti eksotičnega sadja, pa tudi njegova škoda Kaj je rambutan

Tropsko sadje z zelo čudnim imenom in nenavadnim videzom je že dolgo postalo eden najljubših izdelkov ljubiteljev eksotike. Rambutan je doma v tropskih podnebjih. To sadje lahko na lastne oči vidite na Tajskem, v Južni Aziji in Indoneziji.

Največji nasad rambutana se nahaja na Šrilanki in v Indiji. Sočni plodovi nenavadnega drevesa so videti kot rdečkast kostanj, le bodice so večje, daljše in na otip mehke. Izgleda bolj kot nenavaden jež kot užiten izdelek.

Sadje Rambutana - kaj je to, kako izgleda

Rambutan spada v družino sapindaceae, njegovi najbližji sorodniki so liči, pulasan in aki. Podobna drevesa sta kostanj in javor. Pri odstranjevanju rdeče kosmate lupine lahko vidite prosojno belo ali mlečno žele podobno snov z veliko kostjo na sredini.

Če sadje uporabljate neprevidno, lahko skupaj s sadjem ugriznete kost, medtem ko občutki zagotovo ne bodo prijetni. Po okusu se razlikuje od sladkega in nežnega sadja in nejasno spominja na okus kostanja ali želoda.

Referenca. Tajska ima s tem drevesom veliko tradicij. Domačini si že dolgo izmišljujejo legende o rambutanu in jih prenašajo iz roda v rod. Konec avgusta prebivalci Tajske praznujejo poseben praznik, ki ga prirejajo v čast rambutanu. Eksotično sadje ima veliko sort, zato obstajajo težave pri njegovem opisu. Plodovi rambutana so lahko sadje ali jagode, odvisno od sorte. In samo drevo je lahko kot smreka - zimzeleno ali pa ob prihodu nove sezone odvrže liste.

Egzotični sadni rambutan je kroglica v mehkih bodicah, rdeče rumene barve, podobne velikosti oreha. Tropsko sadje raste na drevesih v obliki masivnih grozdov, število plodov na njih se giblje od 10 do 35.

Kemična sestava sadja

Tropsko sadje vsebuje rekordno količino askorbinska kislina, Vitamini skupine B in številne druge koristne snovi. Mangan, ki je del rambutana, pomaga krepiti kosti, normalizira in pospeši metabolizem ter zmanjša količino holesterola v krvnih žilah.

Nekomu, ki tega neverjetnega sadja še ni okusil, se morda zdi, da je za uživanje dovolj hranil in hranil treba zaužiti veliko sadja rambutana. Toda to mnenje je zmotno, ker je okus sadja tako nežen in nenavaden, da ne boste imeli časa opaziti, koliko sadja ste že pojedli.

Tudi rambutan vsebuje veliko železa, ki pomaga nadzirati nasičenost kisika v telesu. Železo v sadju bo odlična preventiva pred pogostimi omoticami, letargijo in zaspanostjo, ki so simptomi bolezni, kot je anemija.

Kemična sestava rambutana v 100 gramih sadja:

• Vodna komponenta - 79 gramov;
• Beljakovine - 0,62 grama;
• Maščoba - 0,3 grama;
• Ogljikovi hidrati - 20-22 gramov;
• Prehranske vlaknate spojine, so tudi vlaknine - 0,9 grama;
• Pepel - 0,3 grama.

• Vitamin A, beta-karoten - 3 μg;
• Vitamin B 1, tiamin - 0,012 mg;
• Vitamin B 2, riboflavin - 0,024 mg;
• Vitamin B 3 ali vitamin PP, aka Niacin - 1,33 mg;
• Vitamin B 5, drugo ime je pantotenska kislina - 0,019 mg;
• Vitamin B 6, piridoksin - 0,03 mg;
• Vitamin B 9, drugo ime je folna kislina - 9 μg;
• Askorbinska kislina, vitamin C - 59,6 mg.

Makrohranila v 100 gramih eksotičnega sadja:

• Kalij - 43 mg;
• Kalcij - 21 mg;
• Natrij - 10,7 mg;
• Magnezij - 8 mg;
• Fosfor - 9 mg

Elementi v sledovih v 100 g rambutana:

• Železo - 0,34 mg;
• Mangan - 341 mcg;
• Baker - 68 mcg;
• Cink - 81 mcg.

100 gramov sadja rambutana vsebuje 80-82 Kcal.

Zakaj je rambutan koristen za telo?

Zreli plodovi tropskega sadja vsebujejo za telo koristne in nenadomestljive snovi, kot so:

• Ogljikovi hidrati in beljakovine;
• Kalcij in železo;
• Fosfor;
• Beljakovine in nikotinska kislina;
• Vitamini skupine B, A in C.

Uvedba rambutana v prehrano lahko izboljša stanje kože in pospeši metabolizem. Sadje je znano tudi po svojih čistilnih in "pomlajevalnih" lastnostih, zato je idealno za ljudi, ki so pogosto bolni z oslabljenim in imunskim sistemom.

Ste že poskusili rambutan?

DaNe

Zahvaljujoč prehranskim vlakninam (vlakninam), ki so del rambutana, lahko normalizirate prebavne procese in jih nekoliko pospešite. Tudi sadje blagodejno vpliva na kožo, jo očisti in okrepi strukturo lasnih mešičkov. Protimikrobne in antiseptične lastnosti sadja pomagajo oslabljenemu telesu, da se hitro spopade z boleznimi nalezljive etiologije.

Tropsko sadje se uporablja kot dodatek pri zdravljenju prebavne motnje in dizenterije. To je enostavno razložiti z dejstvom, da ima rambutan sposobnost uničevanja patogene mikroflore in škodljivih bakterij. Sadje zaradi visoke koncentracije železa v svoji sestavi blagodejno vpliva na delo srčne mišice, pa tudi na delovanje kardiovaskularnega sistema kot celote in pomaga preprečevati nizko raven hemoglobina v krvi.

Nikotinska kislina, katere glavni odstotek je v želeju podobni celulozi sadja, bo pomagala zmanjšati visok krvni tlak in normalizirati pulz. Tudi pulpa rambutana vsebuje visok odstotek fosforjevih spojin, zahvaljujoč kateri se krepijo zobna sklenina, človeške kosti in zobje. Koruza Rambutana ima tudi koristne lastnosti. Vsebuje galno kislino (drugo ime je trihidroksibenzojska kislina) - odstrani iz telesa škodljive snovi in prostih radikalov, služi pa tudi kot preprečevanje pojava malignih tumorjev. Olje je narejeno iz semen tropskega sadja; pogosto se uporablja za izdelavo kozmetike ter negovalne in čistilne maske za lase.

Antioksidativna in protirakava komponenta

Rambutan vsebuje visok odstotek antioksidantov. Z raziskavo malezijske univerze Universiti Kebangsaan Malaysia, katere tema je bila "Antioksidant in antiproliferativna aktivnost neužitnih delov izbranega tropskega sadja", je postalo znano, da so zreli plodovi tropskega drevesa rambutan učinkovito sredstvo za nadzor in preprečevanje bolezni na področju onkologije. Študija je preučevala: lupino, pulpo in kosti rambutana.

Referenca. Lupina tropskega sadja vsebuje veliko antioksidativnih snovi, ki blagodejno vplivajo na celotno telo. Danes v številnih trgovinah v tujini na pultih lahko vidite biološko aktivni dodatkinarejen iz ekstrakta lupine rambutana.

Zaščita pred okužbami in bakterijami

Olupek Rambutana vsebuje galno kislino. Prebivalci Kitajske to snov že dolgo uporabljajo v kozmetologiji in medicini. Lastnosti galne kisline:

• Zaščita in normalizacija delovanja srčne mišice;
• Zaščita jetrnih celic pred patološkimi procesi in agresivnimi učinki hrane, alkohola in zdravil;
• Preprečevanje takšne maligne novotvorbe, kot je hepatom. Tropsko sadje to funkcijo izvaja tako, da znižuje raven holesterola v krvi in \u200b\u200bpreprečuje njegovo nadaljnjo proizvodnjo;
• Druga koristna lastnost galne kisline je sposobnost ustavitve notranjih krvavitev drugačne narave;
• Izboljšanje stanja in lajšanje simptomov pri diabetes mellitusu;
• Raztopine na osnovi te kisline imajo lastnosti celjenja ran in se uporabljajo tudi kot ustna vodica za bolezni dlesni (na primer gingivitis);
• Tudi galna kislina, ki jo vsebuje lupina tropskega sadja, je znana po svojih antibakterijskih lastnostih; deluje kot zaščitna pregrada pred številnimi vrstami škodljivih bakterij in patogenov. To dejstvo so potrdile znanstvene raziskave v Mazajiji.

Vir vitaminov in mineralov

Plodovi rambutana vsebujejo ogromno hranilnih snovi ter celo vrsto vitaminov in elementov v sledovih, kot so:

• Vitamini vseh skupin B (B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 12);
• Kalij, železo, kalcij;
• Magnezij in mangan;
• Askorbinska kislina v velikih količinah in vlaknin.

Vsaka od naštetih komponent je človeku potrebna za pravilno delovanje telesa, pa tudi za obnavljanje zalog vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za ohranjanje tona, moči in zaščito pred prezgodnjim staranjem.

Odstranjevanje odpadkov iz ledvic

Druga koristna funkcija tropskega sadja je čiščenje telesa. Zahvaljujoč fosforjevim spojinam, ki jih vsebuje sadje, se iz ledvic odstranijo škodljive snovi in \u200b\u200bpredelani odpadki. Prav tako telo s pomočjo fosforja dobi pomoč v obliki razvoja, regeneracije in zaščite vseh telesnih celic.

Pomaga pri zdravljenju diabetesa

Zahvaljujoč številnim raziskavam znanstvenikov s Kitajske je postala znana še ena koristna lastnost rambutana - tropsko sadje lahko pomaga bolnikom, ki trpijo sladkorna bolezen 2 vrsti. Kot eksperimentalne osebe smo uporabili miši z diabetesom mellitusom. Po uvedbi rambutana v njihovo vsakodnevno prehrano se je raven glukoze v krvi znatno zmanjšala.

Snovi, pridobljene iz semen tropskega sadja, se uporabljajo za izdelavo hipoglikemičnih živil. Ljudem s sladkorno boleznijo so semena rambutana predpisana kot alternativno zdravljenje. Menijo, da lahko ublaži stanje in simptome diabetesa.

Izboljša kakovost sperme

Rambutan vsebuje veliko količino askorbinske kisline, ki igra pomembno vlogo pri proizvodnji sperme. Pomanjkanje vitamina C v moškem telesu lahko ogrozi omejene možnosti za razmnoževanje. Takšnim težavam se lahko izognemo tako, da v kratkem času povišamo raven vitamina C v telesu za 550 mg. Ta metoda v bistvu pomaga pri reševanju tega problema, kvalitativni in kvantitativni kazalniki pa se znatno povečajo.

Kurjenje maščob

Če že dolgo sanjate o padcu odvečna teža - rambutan vam bo pomagal pospešiti še tako težaven postopek. Tropsko sadje ima to lastnost zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v svoji sestavi in \u200b\u200bnizke vsebnosti kalorij (le 58 Kcal na 100 gramov sadja rambutana). Tudi visok odstotek vsebnosti vode v plodovih tropskega sadja prispeva k izgubi teže.

Za učinkovito hujšanje se uporabljajo tudi semena eksotičnega sadja. Da bi to naredili, jih zdrobijo in dodajo zaužito hrano. Obstaja še ena možnost uporabe semen za hrano, ki jih lahko preprosto jeste surova, vendar le v majhnih količinah.

Poveča zalogo energije

Smešni rdeči "ježki" vsebujejo visok odstotek beljakovin in ogljikovih hidratov, zaradi česar boste po zaužitju izdelka skoraj takoj začutili dvig živahnosti in izbruh energije.

Vodnata struktura sadne kaše preprečuje dehidracijo in pomaga hitro potešiti žejo ter s tem dopolniti zalogo zapravljene energije. Zaradi te lastnosti mnogi športniki redno uživajo rambutan.

Ustvarjanje rdečih in belih krvnih celic

Druga koristna in nepogrešljiva sestavina telesa, ki jo vsebuje rambutan, je baker. Je bistven pripomoček za proizvodnjo in vzdrževanje belih in rdečih krvnih celic v človeškem telesu. Mangan, ki vsebuje tropsko sadje, bo pomagal vzdrževati raven encimov. Encimi so človeku nujni za kakovostno delovanje telesa kot celote.

Krepi kosti

Rambutan je bogat z železovimi spojinami, kalcijem in fosforjem. Zahvaljujoč takšnim sestavinam v sestavi sadja njegova vključitev v dnevno prehrano pomaga krepiti kosti in v prihodnosti preprečuje krhkost kosti ter njihove zlome in deformacije.

Bori se z zaprtjem

Egzotično sadje je indicirano samo za zdrav prebavni sistem. Druga koristna lastnost rambutana je preprečevanje težav in patoloških bolezni prebavil različne etiologije in narave. Sadna kaša pomaga pri zdravljenju prebavne motnje, lajša tudi zaprtje in je zaščitna ovira pred malignimi novotvorbami v debelem črevesu. Rambutan je sposoben odstraniti toksine, toksine in strupene snovi iz telesa.

Izboljša stanje kože

Lupina tropskega sadja vsebuje visoko koncentriran odmerek antioksidativnih snovi, ki preprečujejo prezgodnje staranje kože in telesa kot celote.

Pomembno! Za največje izboljšanje stanja kože je treba rambutan vključiti v dnevno prehrano. Mlade Tajske ženske iz ekstrakta rambutana izdelujejo maske za obraz z pomlajevalnim in učvrstitvenim učinkom.

Kontraindikacije za zdravje

Kljub množici pozitivnih lastnosti rambutana za človeško telo, ne pozabite, da je sadje eksotično in popolnoma nenavadno za naš želodec in telo. Svoje poznavanje tropskega sadja začnete z majhnimi količinami, da se izognete težavam in motnjam v prebavilih, kot so:

• Slabost;
• Bruhanje;
• Želodčne težave;
• Povišanje temperature s prenajedanjem in zastrupitvijo.

Pred uporabo rambutana - seznanite se z njegovo sestavo, če vsebuje sestavino, za katero imate individualno nestrpnost - nehajte popolnoma uporabljati ta izdelek, ne tvegajte svojega zdravja.

Ko uživamo tropsko sadje v velikih količinah, opazimo toksični učinek na telo. Največje število sadja, ki ga lahko pojemo čez dan, je 4-5 kosov.

Pozor! Strupene snovi - tanin in saponin - so bile razkrite v semenih, lupini in kosti. Njihova uporaba v hrani je dovoljena šele po prehodu skozi postopek toplotne obdelave, saj so v surovi obliki mamila. Prenajedanje rambutana lahko povzroči zastrupitev in želodčne težave.

Kako je z rambutanom

Uživa se nežno in sladko tropsko sadje:

• Surova kot celota, po odiranju kože in koščic;
• Rambutan je v pločevinkah; lahko ga uživamo kot samostojno jed ali kot dodatek k lahka solata ali sladica;
• Marmelade, sladoled in sadne sladice so narejene iz eksotičnega sadja v vročih južnih državah.

Kako olupiti rambutan

Če želite pojesti sladko tropsko sadje, ga je treba umiti, nato pa z ostrim nožem narediti rez po obodu sadja, globok 1-2 mm. Olupko odstranimo le s polovice sadja, druga ostane tako, da je rambutan priročno držati v rokah.

Če imate srečo, da obiščete Tajsko ali druge vroče države, poskusite sadove rambutana. Okusov teh "rdečih ježkov" ni mogoče primerjati z ničemer, korist enega pojedenega sadja pa je enaka koristi zaužitja kilograma jabolk ali drugega sadja.

Kivi in \u200b\u200bavokado v Rusiji že nista več absolutna eksotika. A postopoma prihajajo novi sadeži, ki pa ljudem še niso znani. Eden izmed njih je rambutan, o katerem bomo podrobneje razpravljali.

Kaj je to?

Rambutan v dobesednem prevodu iz malajščine pomeni "poraščen". To ime se natančno ujema z videzom eksotičnega sadja. Raste na zimzelenem drevesu. Plod sam ima žele podobno konsistenco. Zaenkrat rambutana iz Malezije praktično ne izvažajo, zato je možnost, da bi ga poskusili kjer koli, razen v jugovzhodni Aziji, običajno enaka nič.

Rastlina ima drugo ime - nefelij. Plod je običajno obarvan živo rdeče, občasno škrlatno. Rambutani rastejo v šopih. Če odrežete lupino, boste našli prosojno meso biserne barve. Lahko pa jo pulpi rečemo le pogojno - razlika med rambutanom in ličijem je natančno povezana s trdoto jedra.

Sadje ima slajši okus kot liči. Ni pa težko opaziti rahle kisle note. Zreli plodovi so vedno sočni in vsebujejo precej semen. Rambutan lahko olupite brez noža ali katerega koli drugega ostrega predmeta. Čeprav je plod videti, kot da je prekrit s trnjem, dlake nikakor niso toge, zlahka se upognejo.

Tisti, ki so okusili rambutan, pravijo, da se počuti kot grozdje. In ta občutek ni naključje. Malajsko sadje pomaga tudi nadomestiti pomanjkanje vlage. Debela lupina ščiti notranjost sadja pred onesnaženjem. Ta lastnost je zelo dragocena za turiste, ki ne želijo tvegati, da se ne bi nahajali iz oskrbe z vodo.

Kako in kje raste?

Eksotično drevo lahko doseže 25 m višine. Oblikuje širjenje krošnje. Rambutan najdemo v skoraj vseh državah tropskega pasu. Raste celo v Avstraliji. Vendar Tajska zaseda vodilni položaj na mednarodnem trgu. Treba je opozoriti, da rambutan doseže višino 25 m le v ugodnih razmerah. Običajno je omejen na 6-7 m. Na drevesu se razvije veliko vej. Plodovi navzven spominjajo na kostanj ali oreh, oblika je krog ali ovalna. Največja velikost plodov ne presega 6 cm.

Lupina rambutana je razmeroma gosta in ko sadje dozori, postane barva močnejša. Sadje nabirajo v tropskih predelih julija in decembra. Vzreditelji so uspeli vzrediti do 200 sort, ki imajo plodove različnih velikosti in barv. Glavna usmeritev plemenskega dela je zmanjšanje višine drevesa - do zdaj ga je bilo mogoče zmanjšati na 4 m. Razvite so bile številne sorte, katerih plodovi ne vsebujejo semen, vendar je treba omeniti, da okus rambutana brez koščic nujno postane kisel.

Okus in sestava

Prijeten okus rambutana ni edina njegova prednost. Sadna kaša vsebuje veliko vitaminov, zlasti askorbinsko kislino. Tudi malajsko sadje je polno vitaminov skupine B. Tudi koncentracija mineralnih sestavin je velika:

• baker;
• kalcij;
• kalij;
• cink.

Poleg teh komponent rambutan vsebuje tudi veliko magnezija. Za 1 plod lahko pade do 100 mg. Da, da boste lahko zadostili dnevnim potrebam, boste morali pojesti precej sadja. Toda v vročem, vročem vremenu se to zgodi samo od sebe. Dober rambutan in visoka koncentracija železa.

Celuloza sadja je precej bogata s fosforjem. 100 g izdelka predstavlja 4,3% dnevne vrednosti. Na 100 g izdelka je 2 g vlaknin. Poleg tega ista masa celuloze ne vsebuje več kot 60 kcal. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti vlaknin in vode je rambutan priporočljiv za hujšanje.

Zaradi lastnosti sadja je koristen element pri nizkokalorični dieti. Uspešno zatiranje lakote pomaga preprečevati okvare. Po mnenju strokovnjakov semena rambutana dobro vplivajo tudi na hujšanje. Najbolje je, da jih pogoltnemo zdrobljene, v kombinaciji z drugo hrano. Surova semena lahko uživate le v izjemno majhnih količinah.

Korist in škoda

Blagodejne lastnosti rambutana se že stoletja aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini jugovzhodne Azije. Veliko stoletnih izkušenj, skupaj z rezultati biokemijskih raziskav, nam omogoča samozavestno trditi, da ta rastlina pomaga:

• bolniki s sladkorno boleznijo;
• trpi zaradi visokega krvnega tlaka;
• ljudje z okvarjeno imunostjo.

Visoka koncentracija antioksidantov v lupini pomaga upočasniti proces staranja. Ni zastonj, da specializirana podjetja in spletne trgovine vse pogosteje začnejo dobavljati izvlečke iz lupine malajskega sadja. Toda na tem koristne lastnosti lupine rambutana se ne končajo. V njem vsebovana galna kislina uspešno zavira mikroorganizme. Tudi če so že napadli celice človeškega telesa, ta snov deluje na najbolj nežen način, ne da bi poslabšala škodo.

Po nedavnih študijah se galna kislina skupaj z drugimi snovmi, ki jih vsebuje plod, učinkovito bori proti mikrobom, virusom in celo patološkim glivam. Zaradi prisotnosti fosforja je lažje izločanje različnih odpadnih snovi iz ledvic. Ta element v sledovih prispeva tudi k obnovi poškodovanih organov in tkiv. In če so popolnoma varni in zdravi, bo fosfor pomagal podaljšati to situacijo. Obstajajo dokazi, čeprav niso popolnoma potrjeni, da uživanje semen rambutana izboljša stanje diabetikov.

Dlakasto sadje vsebuje veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Ta kombinacija zagotavlja skoraj takojšnje polnjenje energije. In če upoštevate tudi sočno kašo, lahko to sadje varno priporočite tistim, ki se ukvarjajo s športom in športno vzgojo. Zaradi prisotnosti bakra rambutan pomaga izboljšati tvorbo krvi. In ta funkcija telesa je enako dragocena za tiste, ki se ukvarjajo s fizičnim in intelektualnim delom.

Pomembna količina mangana vam omogoča, da povečate proizvodnjo encimov in povečate njihovo aktivnost. Zahvaljujoč temu bodo biokemični procesi v telesu potekali hitreje in postali popolnejši. Kombinacija fosforja, kalcija in železa pomaga krepiti mišično-skeletno tkivo. Posledično se zmanjša tveganje za zlom in če se to zgodi, se okrevanje pospeši in olajša.

Rambutan krepi peristaltiko končnih odsekov prebavil. Zato se tveganje za zaprtje zmanjša. Toda prav s to okoliščino je povezana glavna kontraindikacija tropskega sadja. Ni priporočljivo, da ga uporabljate za tiste, ki trpijo zaradi driske, vključno s tistimi, ki so bili zastrupljeni s hrano. S sistematično uporabo rambutana se izboljša stanje kože, na njeni osnovi pa so celo izdelane maske za pomlajevanje.

Seme malajskega sadja se uporablja za pridobivanje edinstvenega olja. Ta naravna tekočina je v povpraševanju pri proizvodnji kozmetike, šampona in celo mila. Opaženo je bilo, da olje rambutana zavira razvoj las. Zato ga cenijo tisti, ki pogosto delajo odstranjevanje dlak. Treba je opozoriti, da na dan lahko zaužijemo največ 8 sadežev.To je meja, ki si jo lahko privoščijo le popolnoma zdravi ljudje.

Če obstajajo celo manjše zdravstvene težave, je vredno dnevno porcijo povečati na največ 5 rambutanov. Priporočljivo je, da se izogibate uživanju semen, ki niso minila toplotna obdelava... V nasprotnem primeru se izkažejo za grenke in vsebujejo celo snovi z narkotičnim učinkom. V lupini so koncentrirani tudi toksini, zato jo je treba tako kot semena uporabljati previdno.

Kako se jedo?

Če želite jesti sadje rambutana, morate vedeti, kako ga pravilno olupiti. Skorjo lahko prerežete z nožem in jo previdno olupite. Toda pogosto gre brez noža, preprosto s pritiskom na površino. Ena stran razpoka, po kateri je mogoče sadje izvleči. Kost lahko zavržemo - in to počne večina ljudi.

Toda to je veliko bolj pravilno, kot je to običajno v azijskih državah. Tam so te kosti ocvrte in pojedo. Kar zadeva shranjevanje samih malajskih sadežev, bodo tudi v hladilniku zdržali največ 7 dni. Kljub prednostim surovih rambutanov se pogosto uporabljajo za:

• predelava za marmelado;
• marmelada za kuhanje;
• izdelovanje omak.

Kašo lahko konzerviramo s sladkorjem. Sadje Rambutana se uporablja kot sestavni del številnih eksotičnih jedi, vključno s sladicami. Izkušeni kuharji svetujejo, da jih napolnite s pite. Malajsko sadje daje odlične občutke v kombinaciji s sladoledom. In iz njega lahko naredite tudi odličen kompot.

Kako izbrati in shraniti sadje?

V izvrstni kakovosti rambutana lahko uživate le, če je pravilno izbran. Nesprejemljivo je kupovati sadje, katerega koža ima madeže, zlasti vdolbine ali praske. Rjavo sadje je skoraj vedno zastarelo. Kakovosten izdelek odlikuje zelenkast ton dlačic. Če so izgubili elastičnost, se je vredno tudi odpovedati nakupu.

Ko je rambutan odpremljen ali shranjen pri približno 0 stopinjah, potemni in izgubi okus. Priporočena temperatura je 7-15 stopinj Celzija. V tem načinu lahko sadje hranite do 14 dni. Kot smo že omenili, lahko izberete sorte s semenom ali brez, vendar bolj kisle. Če poznate ta preprosta pravila, lahko izberete rambutan zajamčene kakovosti.

Gojenje doma

Da ne bi izbrali plodov, lahko tvegate, da naletite na zakon ali nekvaliteten izdelek, lahko gojite rambutan doma. Je tudi cenejši od nakupa uvoženega sadja. Glede na tropski izvor rastline je treba ohraniti:

• intenzivna osvetlitev (vsaj 12 ur na dan);
• temperatura zraka ni manjša od 18 stopinj Celzija;
• visoka vlažnost v prostoru.

Prebivalci južnih predelov Rusije lahko izkoristijo priložnost in poskusijo na prostem dvigniti "tropskega gosta". V ta namen so primerna le območja, ki so zanesljivo zaščitena pred vetrom. Tam naj bodo rodovitna tla iz gline ali ilovice. Predpogoj je tudi dobra drenaža. Poleg tega lahko rambutan v večini Rusije gojimo samo doma.

Drevo, vzgojeno v loncu, ima skoraj vedno le dekorativno funkcijo. Toda z srečo lahko v 5. sezoni dosežete sadje. Za začetnike vrtnarje je priporočljivo, da rambutan gojijo iz semen, saj je to najlažja možnost. In še vedno bo treba skrbno vzdrževati. Prvi korak je, da z drevesa kupite vsaj nekaj zrelih sadežev.

Iz njih se potegnejo kosti, vsaj ena naj kali. Vendar se moramo zavedati, da kalitev semen ne traja dolgo. Najbolje je, če pristanek opravimo takoj. Priporočljivo je preveriti kakovost sadilnega materiala, da se izognete razočaranju. Da bi to naredili, so semena ločena drug od drugega:

• zavit v vlažno krpo;
• prenese v zaprto posodo;
• prenese v toploto.

Neprestano je treba spremljati, da se tkanina ne izsuši. Zdravljenje z zdravili za spodbujanje rasti pomaga povečati možnosti za uspeh. V večini primerov se kalčki pojavijo na 10-15. Dan takega zdravljenja. Seme, ki se je izvalilo, takoj presadimo v lonec, napolnjen z zemljo. Priporočljiva je cvetlična zemlja, katere 3 dele zmešamo z 1 delom šote. Dno lonca je priporočljivo položiti z drenažnim materialom:

• zdrobljena keramika;
• ekspandirana glina;
• grobi kamenčki.

Kosti položijo 2-3 cm v tla. Posodo je treba prekriti s steklom ali polikarbonatom, da dosežemo učinek tople grede. Preseljena je na toplo, sončno mesto. Zalivanje se izvaja s poudarkom na suhosti zemeljske grude. Običajno kalček izide po 7-8 dneh, včasih pa je treba počakati dlje. Po približno 60 dneh rambutan zraste do 3-4 cm in ustvari prvo listje.

Utrjeni poganjki se presadijo v večji rezervoar. Če je toplo vreme, lahko rastlino postavite na balkon ali teraso, vendar pod pogojem, da je tam sončno in se zrak stalno ogreje do 25 stopinj. Egzotično drevo se ne spopada dobro s temperaturnimi sunki. Če se zrak ohladi na +10 stopinj, lahko popolnoma umre. Sadiko zalivajte sistematično - hkrati pa se izogibajte preplavljanju.

Kopičenje odvečne vode v ponvi vodi do deformacije korenin rambutana in ogroža pojav glivičnih bolezni. Rumeno listje in zaostala rast kažeta, da drevesu primanjkuje vlage. Če rastline ne morete ponovno zasaditi, vsaj enkrat na 6 mesecev morate zamenjati vrh zemlje v posodi in dodati humus. Strogo upoštevanje teh pravil vam omogoča, da v naslednjih nekaj letih uživate v prijetnem videzu drevesa. Rambutan se dobro odreže pri obrezovanju, zato lahko njegov videz izboljšate sami.

Za informacije o pravilnem uživanju rambutana si oglejte naslednji video.

Kazalo [-]

Rambutan

Sadje z imenom, ki ga naš jezik ne pozna povsem, se je trdno ustalilo na seznamu užitnih, okusnih in koristno sadje Je rambutan. Raste v tropskih podnebjih. Drevo Rambutan gojijo na majhnih zasebnih vrtovih v Indoneziji, na Tajskem, v Maleziji in jugovzhodni Aziji. Res je, v vsaki državi se imenuje drugače. Rambutan je zelo priljubljen tudi v Afriki, Avstraliji, Srednji Ameriki in na Karibih. Toda najobsežnejši nasadi rambutana se verjetno nahajajo v Kambodži, na Šrilanki, v Indiji, Indoneziji in na Filipinih. Plodovi Rambutana so rumene, rdeče ali rdeče-oranžne barve, imajo dlakavo lupino, ki je videti kot lupina kostanja, le v drugi barvi. Med uživanjem se lupina odstrani, da se razkrije bel užitni del. Drevo rambutan spada v družino sapindaceae... Relativni plodovi: pulasan, korlan, liči, aki in drugi. Sorodniki dreves so javor in konjski kostanj. V plodu rambutana je užitna kostvendar je po okusu neprivlačen in je zelo podoben okusu želoda. Rambutan je na Tajskem zelo priljubljen - avtohtoni ljudje o njem pripovedujejo številne čudovite legende, in ko pride avgust, Tajci na široko praznujejo praznik, posvečen temu drevesu. Čeprav je navzven to izjemno premajhna rastlina. Zaradi velikega števila podvrst je težko opisati vse njene lastnosti - so listavci in zimzeleni, sadje je lahko v obliki jagod in v obliki sadja. Kar zadeva dejansko rambutana, potem se ti majhni eksotični sadeži, veliki kot lešnik, nahajajo na vejah v grozdih, včasih tudi do 30 kosov. Te zaobljene "kroglice" so prekrite z elastično kožo, prekrito z mesnatimi dlačicami, dolgimi do 4-5 cm. rambutana, poiščite celulozo, ki pokriva kost. Mesna kaša je bela, skoraj prozorna in želatinasta, zelo prijetne arome in sladkega okusa. Zaradi lupine nekateri rambutan imenujejo "kosmat" ali dlakast sadež. Pri nakupu rambutanov morate biti pozorni na barvo plodov. Strokovnjaki pravijo, da bi moralo biti sadje temno rdeče, konice trnja pa zelene. Po nakupu ne pozabite, da je rambutan slabo shranjen. Če ga hranite v hladilniku, potem je rok uporabnosti največ en teden. V nasprotnem primeru bo preprosto postala neprimerna za hrano.

Sestava in uporabne lastnosti rambutana

V plodovih rambutana najdemo ogljikove hidrate, beljakovine, vitamine C, B 1 in B 2, pa tudi beljakovine. Med minerali so kalcij, fosfor, železo in nikotinska kislina. V manjših količinah sadje vsebuje dušik, pepel, magnezij, natrij, mangan, cink, kalij in fosfor. Enako dragocena vključitev so vlaknine, zaradi katerih je sadje koristno za prebavo. Rambutanska kost vsebuje skoraj 40% maščob in olj, ki vključujejo oleinsko in arahidonsko kislino. Ko se olje segreje, začne oddajati zelo prijeten vonj, zato se verjetno uporablja pri izdelavi kozmetičnih mil, drugih kozmetičnih izdelkov in prazničnih sveč. Uživanje rambutana v hrani blagodejno vpliva na kožo, bistveno izboljša prebavo... Na Tajskem velja, da je to sadje zelo dobro za šibke in bolne ljudi, ker ima čistilne in hranilne lastnosti. Rambutani so odličnega okusa, ne samo surovi, ampak tudi v sestavi nadevov za pite, za pripravo marmelad. Uporabljajo se kot dodatek omakam, sladoledu in različnim napitkom. Korenine, lubje in listi rambutana se uporabljajo v ljudski medicini avtohtonih ljudstev in pri izdelavi barvil za tkanine. Na primer v Malaji se posušene kože rambutana prodajajo v skoraj vseh lekarnah kot zdravilo.

Zdravilne lastnosti rambutana

Kontraindikacije za uporabo rambutana

Praviloma se poznavanje katerega koli eksotičnega sadja začne z majhno količino. Kot tak rambutan nima kontraindikacij, ni pa znano, kako bodo želodec in črevesje zaznali neznano hrano. Poleg tega morate pogledati sestavo rambutana, da ugotovite, ali ste alergični na njegove sestavine. Če je vse v redu, uživajte v svojem zdravju.

Kje drugje se uporablja rambutan?

Poleg prehrambene in kozmetične industrije se rambutan uporablja tudi v tekstilni industriji.... Barvilo je narejeno iz mladih drevesnih poganjkov za barvanje svile in drugih tkanin v rumene in zelene barve. Ta barvila se v kombinaciji z drugimi formulacijami uporabljajo za barvanje tkanin v rdečo in črno barvo. Drevesa zelo redko posekajo, zato le občasno rambutan les uporabljamo za notranjo dekoracijo in pohištvo.

Kako se uživa rambutan

Na prvi pogled je takemu sadju težko pristopiti. Vendar trnje ne predstavlja velike nevarnosti, zato s pomočjo noža odstranimo lupino, potem moramo najti šiv, ki je opazen na plodu. Z istim nožem odprite sadje, vendar pazite, da sadja ne poškodujete. Nekateri rambutan odprejo z rokami in trdijo, da je veliko bolj priročen. Kot vedno in v vsem, tudi trening in osebna izkušnja... Ne bomo trdili, da so kompoti in marmelade narejeni iz rambutana v srednjem pasu - najverjetneje se ta poslastica uživa surova. Strokovnjaki zagotavljajo, da če se celuloza ne loči od semen, je sadje prezrelo. V tem primeru vam jih ni treba jesti preveč, ker lahko v kaši blizu semen vsebujejo alkalide in tanine. Nekateri navdušenci rambutan gojijo celo doma.kot pomaranča ali limona. Seme, ki se osvobodi celuloze, operemo in namočimo kot običajno. Kalijo 10. ali 25. dan, nima smisla, da bi jih obdržali dlje. Po tem se seme posadi v lonec zemlje in nato občasno presadi v veliko posodo. Plodove lahko pričakujemo v petih do šestih letih.
Članek zaščiten z avtorskimi in sorodnimi pravicami. Pri uporabi in ponatisu gradiva je potrebna aktivna povezava do ženskega spletnega mesta inmoment.ru! Vrnitev na začetek razdelka Zdravo telo Vrnitev na začetek razdelka Lepota in zdravje

Kot veste, ima vsak del planeta svoje vrste užitnih izdelkov, ki so pogosto nedostopni drugim regijam. Res je, da je z razvojem človeštva postalo mogoče obiskati eksotične države in okušati tam pridelano sadje in zelenjavo, ki ju lokalno prebivalstvo zelo dobro pozna. Eden od teh sadežev je nenavaden rambutan. Egzotični rambutan je edinstveno sadje, ki ima nežno aromo in okus, vsebuje pa tudi veliko hranilnih snovi, ki jih v drugem sadju ni in ki mu obdarijo številne uporabne lastnosti. Področje uporabe tega sadja ni omejeno na kuhanje. Njegova bogata sestava je pritegnila zanimanje medicine in kozmetologije. V tem članku si bomo ogledali koristi rambutana za zdravje, kako lahko koristi zdravju ljudi in se seznanili z njegovo prehransko sestavo. In za tiste, ki gredo v države, kjer to dlakavo sadje ni eksotika, vam bomo povedali, kako ga izbrati na lokalnih bazarjih in kako ga pravilno jesti.

Kje in kako raste rambutan

Rambutan je na naših zemljepisnih širinah še vedno neraziskano užitno eksotično sadje. Res je, tisti, ki radi potujejo v tople čezmorske države, to vedo. Raste dano sadje na istoimenskem drevesu rambutan iz družine sapind. Tako so med najbližje "sorodnike" v tem primeru javor, konjski kostanj, pulasan, aki, korlan in liči. Mnogi verjamejo, da je Malajski arhipelag mogoče varno imenovati njegova domovina, vendar še vedno ni zanesljivih informacij o izvoru drevesa rambutan. V Kostariki in Nikaragvi so plodovi rambutana bolj znani kot mamon chino. Toda v Gvatemali se temu reče zaradi indonezijske besede "rambut", kar pomeni lasje. Ta rastlina ima raje tropsko podnebje, zato so njeni največji nasadi v Indoneziji, Maleziji, na Tajskem in v jugovzhodni Aziji. Danes rambutan gojijo tudi v Avstraliji, Srednji Ameriki, Afriki, na Karibih, v Kambodži, na Šrilanki in v Indiji. Seveda imajo prebivalci teh držav številne legende in mite o tej rastlini in samem sadju. Toda rambutan imamo najraje pri Tajcih, ki si celo organizirajo počitnice. Plodovi Rambutana so okrogle ali ovalne oblike in veliki do 6 centimetrov. Zbirajo se v šopkih v količini 25-30 kosov. Ko dozori, se koža spremeni iz rumeno-oranžne v živo rdečo ali rdeče-oranžno. Površina lupine, ki pokriva meso, je dodatno "opremljena" s trdimi dlačicami, upognjenimi v obliki kavljev vzdolž robov. Njihova barva je od temne do svetlo rjave. Vsaka dlaka ni daljša od 2 centimetrov. Celuloza sadja po videzu spominja na nezrel oreh in je značilna po želatinasti strukturi. Njegova barva je lahko odvisno od sortnega dodatka bela, rumena, roza ali rdeča. Rambutan je prijetnega, rahlo sladkega okusa. znotraj ploda je kost, ki je v svežem stanju strupena. Ampak povsem mogoče je, da iz njega požene rambutan doma.

Sestava sadja Rambutana

Kot vsako tropsko sadje ima tudi rambutan kemijsko in biološko sestavo, potrebno za "potrošnika", kar določa pomen in pomen izdelka. Tako pri teh eksotičnih sadežih (večinoma v celulozi) opazimo naslednje:

• Beljakovine;
• Elementi pepela;
• Beljakovine;
• Maščobe;
• Ogljikovi hidrati;
• Vitamini skupine B, kot sta tiamin in riboflavin;
• Niacin (ali nikotinska kislina);
• Minerali, ki jih predstavljajo kalcij, fosfor, dušik, natrij, železo, cink, natrij, magnezij, mangan in kalij;
• Kost vsebuje arahidonsko in oleinsko kislino, ki delno prehaja v kašo, pa tudi tanin;
• Kamnite maščobe in olja predstavljajo 40% vseh opaženih maščob.

Lahko rečemo, da vsebnost kalorij v rambutanu ni tako visoka in znaša le 80–85 kilokalorij na 100 gramov užitnega dela izdelka. 100-gramska porcija rambutana lahko zagotovi 40 gramov vitamina C, kar je skoraj 66 odstotkov dnevne vrednosti. Vitamin C ni pomemben samo za imunost, temveč tudi kot antioksidant, ki pomaga znebiti prostih radikalov in soli težke kovine in drugih toksinov. Prav tako pomaga izboljšati stanje kože. To sadje je tudi odličen vir bakra. Pomanjkanje bakra lahko povzroči anemijo, krhkost krvnih žil, povišan holesterol, oslabelost telesa, kar vodi do pogostih okužb, kronične utrujenosti. Potrebujete nasedle kosti in sklepe, lase. Takšno sadje lahko prepreči izpadanje las, prepreči prezgodnje sivenje.

Koristne lastnosti rambutana

Če takšen sadež obstaja in ga prebivalci južnih tropskih držav jedo že stoletja, potem koristi njegovega vnosa v prehrano še vedno obstajajo in so jasno opredeljene. Zato lahko o njih govorimo z zaupanjem uporabne lastnosti eksotično sadje:

• Preprečevanje ateroskleroze;
• Krepitev srčne mišice in krvnih žil;
• Znižanje visokega krvnega tlaka;
• Zaščita pred patološkimi boleznimi prebavnega sistema;
• Izboljšanje katalizacije presnovnih procesov, zlasti presnove lipidov in encimov (zato jo pogosto uvajamo v prehrano pri zdravljenju debelosti);
• Povečana imunost;
• Zmanjšanje tveganja za rakave tumorje;
• Preprečevanje pojava nevroloških motenj;
• Čiščenje črevesja pred "nezdravo" mikrofloro (uporablja se za zdravljenje nalezljive driske);
• "Ubijanje" in odstranjevanje helmintov (daje se otrokom tudi z razvojem helmintske okužbe);
• Obnovitev moči v poporodnem obdobju (daje se decokcija lubja);
• Odstranjevanje glavobola (izdelujejo se posebni lističi);
• Lajšanje vročine;
• Zdravljenje bolezni ustne votline (splaknite usta z decokcijo lupine sadja);
• Izboljšanje stanja kože in las;
• Splošni učinek proti staranju.

Kako se uživa rambutan

Pogosto želejasto pulpo rambutana brez koščic običajno zaužijemo surovo. Lahko pa to sadež uporabite v so konzervirani obliki. Kulinarični strokovnjaki, ki so cenili ves okus (sladko in kislo sadno notranjost), so začeli dodajati sadno kašo

• Nadevi za pite in pite;
• Razne omake;
• Sladoled;
• Sadni koktajli;
• Marmelade s sladkorjem.

Pred jedjo rambutana je nujno odstraniti kožo s sadja. Če želite to narediti, je vredno sadje z navadnim nožem razrezati na dve polovici. Po tem se mora lupina zlahka ločiti od celuloze. Prav tako je priporočljivo odstraniti kost iz najbolj notranjega dela tako, da se celuloza razreže na dva dela. Če se to ne zgodi, je rambutan že pokvarjen in je bolje, da ga ne jeste. Okus sadne kaše nejasno spominja na zrelo zeleno grozdje in sladko sadje ličija. V njem lahko uporabite tudi olupljene in odkoščene rambutane sadni koktajli sadne solate, na primer kot nadomestek za liči. Če imate doma sokovnik, lahko sadje sočite in začinite z malo cimeta ali vanilije. Okusno. Ne smemo pozabiti na neužitnost kosti. Odstraniti jih je treba. Čeprav nekateri filipinski kuharji predlagajo pečene, aromatične sadne koščice (po okusu imajo želod), češ da slednji ne bodo škodovali. Mogoče, ampak kot nenavadno hrano je bolje, da jih sploh ne uporabljate.

Kako izbrati in shraniti rambutan

Pri izbiri sadja je najprej treba pogledati lupino. Kakovostni plodovi morajo biti rumene, živo rdeče ali rdeče-oranžne barve. Poleg tega so lupine las pokazatelj kakovostnega sadja. Biti morajo zeleni, trdi in ne lepljivi. Olupljeno sadje lahko shranite največ teden dni v hladilniku. Daljši čas shranjevanja lahko zamrznete. Zaradi kratkega roka uporabnosti je pri nas skoraj nemogoče kupiti svežega rambutana. Bolje kupiti sadje v pločevinkah. Res je, da so še bolj redki.

Potencialna škoda za sadje rambutana

Glede tega tropskega sadja, ki je na policah domačih trgovin in trgov redko, zdravniki nimajo negativnih izjav. Navsezadnje je prikazan skoraj vsem. Upoštevati je treba samo sestavo rambutana. Nenavadno sadje lahko povzroči različne negativne alergijske reakcije ali drisko, če

• Obstaja individualna nestrpnost do njegovih sestavnih delov;
• Sadje uživamo nekontrolirano in v velikih količinah.

Kako drugače uporabiti rambutan

Zaradi sproščanja aromatičnih olj med cvrtjem semen rambutana je običajno, da jih dodajamo kozmetiki, da ustvarimo prijeten "parfum" ali dišeče sveče. Les iz lesa postane dobra osnova za zaključne materiale in pohištvo iz lesa. Toda mladi poganjki so glavna sestavina barvil za blago za svilo. Iz njega dobimo rumena in zelena barvila. Pri kuhanju iz teh sadežev pripravljajo konzerve, marmelade, kompot. Tu je tako nenavaden in nenavaden za nas tropski eksotični sadež rambutan. Ko greste na počitnice v tropske države, upoštevajte te podatke. Kako raste plod rambutana in kaj predstavlja drevo rambutan, si oglejte ta video

Kaj je rambutan? Je eksotično sadje, splošno znano v vzhodnih državah. Za nas njegovo ime ni povsem znano. Vendar je to sadje priljubljeno v številnih državah zaradi svoje sočnosti in odličnega okusa.

Kje raste rambutan?

Na začetku pogovora o tem, kaj je rambutan, bi rad opozoril, da je to drevo iz družine sapind. Raste v tropskem podnebju. Drevesa te vrste se precej aktivno gojijo na Tajskem, v Indoneziji, Maleziji, pa tudi v jugovzhodni Aziji. A hkrati ima kultura v vsaki državi svoje ime. Poleg tega je rambutan še vedno priljubljen v Avstraliji, Afriki, Karibih in Srednji Ameriki. Vendar pa so največji nasadi rambutana v Indiji, Kambodži, Šrilanki, na Filipinih in v Indoneziji.

Kako je videti sadje?

Ko že govorimo o tem, kaj je rambutan, je treba opozoriti, da so plodovi drevesa najbolj zanimivi. Velikosti so lešnika in so zbrane v grozdih (do trideset kosov). Semena rambutana v plodu sploh niso privlačna. Po okusu ima želod.

Avtohtoni prebivalci Tajske obožujejo rambutan in o njem pripovedujejo številne lepe legende. In avgusta vsako leto pripravijo praznik, posvečen temu nenavadnemu drevesu. Čeprav navzven sploh ni privlačna. Zaradi obstoja velikega števila sort ga je celo težko opisati. Drevo je ponavadi kratko, obstajajo pa zimzelene in listnate oblike. Sami plodovi so lahko v obliki jagodičja ali sadja. Zunaj so prekrite z bodičasto kožo, pod katero je na kosti sočna celuloza.

Lupina plodov je lahko rdeča, rumena ali rdeče-rumena in celo bordo. Navzven so plodovi podobni našim kostanjem, le da imajo drugačno barvo. Če želite okusiti okusno sadje, morate odstraniti bodičasto lupino in dobiti belo želatinasto kašo.

Poleg tega, da je rambutan sadje (fotografija je navedena v članku), je zelo koristen, vsebuje železo, beljakovine, ogljikove hidrate, niacin, vitamin C, fosfor.

Zaradi svoje bodeče lupine rambutan včasih imenujejo tudi "poraščen". Pri nakupu takega sadja morate najprej biti pozorni na njegovo barvo. Strokovnjaki menijo, da bi morali imeti temno rdečo barvo, sami konici trnja pa zeleni. Rambutan je pokvarljivo sadje, ki ga lahko v hladilniku hranite največ sedem dni.

Legende o rambutanu

Na splošno velja, da je rambutan malezijski sadež, saj že samo ime drevesa izvira iz malezijske besede, ki pomeni "dlaka". V državah južne Azije so jo začeli gojiti pred mnogimi stoletji. Postopoma je pridobival univerzalna ljubezen... Slava mu je prišla v osemnajstem stoletju, ko je sam kralj Rama II temu čudovitemu sadju posvetil celo ode.

Okoli rambutana je vedno vladala neka skrivnostna areola. O njem je napisana že več kot lepa legenda. Eden izmed njih pripoveduje predvsem o princu, ki je nosil strašljivo masko iz rambutana, po poroki pa se je spremenil v pravega čednega moškega, zahvaljujoč temu, da se ga je princesa zaljubila zaradi njegove čudovite duše.

Druga, nič manj lepa legenda pripoveduje, kako je Rambutan končal na Tajskem. Malezijski rudar kositra se je preselil na Tajsko in se naselil na jugu države. S seboj je vzel pet dreves rambutana. Sadike je posadil na novo mesto, ko so prvič obrodile, so bili nekateri plodovi rumeni, nekateri pa rdeči. Razlikovali so se tudi po okusu. Nekateri so bili grenki, nekateri pa sladki. In samo eno drevo je obrodilo rdeče trnaste plodove, znotraj katerih je bila neverjetno sočna bela kaša. Čez nekaj časa se je iskalnik vrnil v domovino, za njim pa je bil cel vrt nenavadnih dreves Rambutan. Sčasoma je gaj pridobilo ministrstvo za šolstvo. V teh krajih je bila pozneje zgrajena šola, drevesa pa so začeli imenovati šolski rambutani. Kralj sam je zavetnik nenavadnega drevesa, da o ljubezni naroda do sadja sploh ne govorimo.

Rad bi opozoril, da je bila zaradi kraljeve podpore rambutan trenutno eden najbolj priljubljenih sadežev v celotni državi. Letno nabirajo v vrednosti približno 12 milijonov dolarjev. Prav tako vsako leto avgusta ljudje praznujejo praznik, posvečen šolskemu rambutanu, in se veselijo sreče, ki jo prinese prvih pet dreves. To je tako nenavadna zgodba, ki jo ima čudežni sadež.

Koristne lastnosti eksotičnega sadja

Ko že govorimo o tem, kaj je rambutan, se jih zagotovo spomnite koristne snovida vsebuje. To so vitamini B1, C, B2, beljakovine, ogljikovi hidrati, beljakovine. In med minerali vsebuje železo, fosfor, kalcij in niacin. Tudi v majhnih količinah v sadju so dušik, magnezij, pepel, natrij, fosfor, kalij, cink in mangan.

Rambutan, katerega lastnosti je težko preceniti, je zaradi svojih dragocenih vlaken zelo koristen za prebavo. Zanimivo je tudi olje rambutana, ki vsebuje več kot štirideset odstotkov v sadni kosti. Vsebuje tudi arahidonsko in oleinsko kislino. Olje semen rambutana pri segrevanju oddaja zelo prijetno aromo. Zato se iz njega izdelujejo milo in drugi kozmetični izdelki ter praznične dišeče sveče.

Sadni okus

Rambutan je za telo zelo koristen, izboljša prebavo in blagodejno vpliva na kožo. Na Tajskem naj bi sadje pomagalo bolnim oslabelim ljudem, saj ima hranilne in čistilne lastnosti.

Rambutan in liči sta si po okusu nekoliko podobna. Pri pripravi jedi se med seboj zamenjajo. Rambutan lahko uživate ne samo sveže, ampak tudi v pločevinkah. Pogosto se uporablja kot ena izmed sestavin za pripravo solate. Lokalni prebivalci iz sadja pripravljajo omake, marmelade, kompote, iz katerih nato delajo pite itd. Poleg tega rambutan doda poseben okus piščancu, ribam in mesu.

Toda listi, korenine in lubje rambutana se pogosto uporabljajo v ljudski medicini, pa tudi pri proizvodnji barvil za tkanine. Na Malaji se skorje suhega sadja prodajajo v vseh lekarnah kot zdravilo.

Zdravilne lastnosti ploda

Surovi plodovi se uporabljajo za zdravljenje driske in dizenterije. Dišeča kaša dobro pomiri vneta črevesja in ustavi proces nepravilne prebave hrane. Če pa je okus tega sadja želodcu neznan, potem je uporaba zdravila za zdravljenje črevesnih težav nevarna, ni znano, kako se bo telo odzvalo na nov plod.

Listi drevesa se uporabljajo za pripravo obloge za glavobol. Metoda še ni preučena, a Tajci so jo pripravljeni uporabiti. V Maleziji lupino uporabljajo za izdelavo različnih zdravil. Posuši se in shrani do naslednje letine. In za vročino uporabljam decokcijo iz korenin drevesa. Iz lubja se pripravljajo tudi tinkture, ki pomagajo pri boleznih ustne votline (stomatitis, abscesi). Takšen odvar je celo priporočljiv za uporabo mladim materam, ki okrevajo po porodu. Lokalni prebivalci trdijo, da je mogoče z jedjo pet sadežev na dan zmanjšati tveganje za nastanek raka. Rambutan je učinkovit pri zniževanju krvnega tlaka.

Kontraindikacije za uživanje sadja

Prvo seznanitev z novim eksotičnim sadjem se vedno začne z majhno količino, saj ni znano, kako se bo telo nanj odzvalo. Želodec in črevesje vsake osebe imajo individualno občutljivost. Poleg tega je možna alergijska reakcija. V nasprotnem primeru ni kontraindikacij za uživanje sadja.

Rambutan na okenski polici

Ljubitelje eksotike bo zanimalo, da lahko rambutan gojite doma iz kamna. To je najpreprostejša in najučinkovitejša metoda. Če ustvarite ustrezno oskrbo rastline, lahko dobite sadje.

Če želite dobiti seme, morate iz zrelega sadja dobiti kost in jo temeljito posušiti. Nato ga je treba položiti v vlažno krpo in posodo z njim postaviti na toplo mesto. Seme mora kaliti. Če želite to narediti, se vsak dan navlaži. Kalil naj bi čez nekaj tednov. Potem lahko kalček posadimo v lonec z mešanico.

Na dno se položi drenažni sloj, na vrh se vlije mešanica hranil. Seme je poglobljeno in pokrito z zemljo. Vrh lonca pokrijte s plastiko, da ustvarite učinek tople grede, in ga postavite na toplo, svetlo mesto. Rastlino zalivajte, ko se zemlja posuši. Sadike naj bi se pojavile čez nekaj tednov. In v nekaj mesecih bo kalček dosegel štiri centimetre. Ko je rastlina starejša, jo lahko presadimo v večji lonec. IN odprta tla kalčka ne smemo saditi, saj je ta kultura termofilna. V srednjih zemljepisnih širinah rambutan gojijo doma ali v rastlinjakih.

Nege lastnosti

Potaknjenci dreves, ki so jih prinesli iz tropskih držav, pri nas praktično ne puščajo korenin, zato je gojenje rastline iz kosti najbolj sprejemljiva možnost. Če nimate možnosti, da bi z iste Tajske pripeljali zrel sadež in mu odvzeli seme, potem lahko v trgovini izberete zrel sadež in poskusite kali njegovo seme.

Ne smemo pozabiti, da se kalivost hitro izgubi, zato je treba sadje rezati tik pred sajenjem. Če želite povečati verjetnost kalivosti, lahko seme namočite v pospeševalnik rasti.

Rastlino zalivajte enkrat na tri dni. Poskrbeti mora za največjo količino sončne svetlobe, vendar brez neposrednih žarkov. Da bi ohranili vlago, morate rastlino poškropiti, saj je navajena na tropsko podnebje z visoko vlažnostjo. Rastlina ne zahteva posebnih pogojev, zato skrbna skrb zanjo ni potrebna.

Namesto pogovorne besede

Rambutan je tropska rastlina z bogato zgodovino. Če imate priložnost, jo vsekakor preizkusite. Kljub temu je zanimivo okusiti sadje, ki ga na Tajskem tako častijo.

Danes bomo govorili o sadju rambutana, njegovih koristnih lastnostih, sestavi, uporabi v tradicionalni azijski medicini, možni škodi in seveda bomo poudarili, kako se rambutan jedo.

Sadje Rambutana - kaj je to, kako izgleda

Rambutan (glej fotografijo) je tropski, želeu podoben sadež zimzelenega drevesa, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Je eno tistih živil, po katerih bo moral potovati turist, saj ga je skoraj nemogoče najti in okusiti zunaj jugovzhodne Azije.

Beseda rambutan je prišla iz Malezije, kar v prevodu pomeni - "lasje", in je smiselna, ker je rambutan (nefelij) svetlo roza, včasih malinovega sadja, raste v grozdih in je zelo poraščen. Če odstranite lupino s sadja, potem v notranjosti najdete prosojno jedro v biserni barvi. Jedro sadja je trše kot liči in je slajšega okusa z rahlo kislostjo in zelo sočno. Sadje rambutana je zelo enostavno očistiti z rokami brez kakršnega koli orodja, lupina sploh ni bodeča, kot se zdi na prvi pogled, dlake so precej prožne in elastične. Sadje ima okusno sladko aromo, podobno grozdju. Uživanje hrane je odličen način za ohranjanje hidracije telesa med potovanjem.

Dodaten bonus: debele usnjene lupine sadja omogočajo varno uživanje v državah brez vode iz pipe za pitje.

Kemična sestava sadja

Rambutan vsebuje veliko količino vitaminov, zlasti C, skupine B in minerale kalcij, magnezij, baker, cink, kalij, med drugim tudi druge elemente v sledovih mangan; 100 mg na sadje. Mangan krepi kosti, uravnava presnovo in pomaga zniževati raven holesterola.

Nepoznavci morda mislijo, da boste morali pojesti povsem spodobno količino sadja, da boste dobili polno dnevno vrednost prepotrebnega mangana! Ampak tu je stvar: to sadje je tako okusno in osvežujoče, da človek hitro izgubi predstavo o tem, koliko je pojedel - še posebej, če pod vročim soncem pregleduje Vietnam, Indonezijo, Tajsko, Indijo, Kambodžo, Filipine ali Malezijo.

Rambutan je zelo bogat z železom, ki je bistvenega pomena za nadzor ravni kisika v telesu. Železo pomaga preprečevati utrujenost in omotico zaradi anemije.

Poleg tega meso rambutana predstavlja tudi 4,3% dnevnega vnosa fosforja v telesu. Fosfor pomaga filtrirati odpadne snovi v ledvicah in je ključnega pomena za rast, vzdrževanje in obnovo vseh tkiv in celic.

Zdravstvene prednosti sadja Rambutan

Ruski zeliščarji tropskega sadja seveda niso preučevali, vendar se rambutan in njegove koristi za telo aktivno uporabljajo v zeliščarstvu v azijskih državah. Ugotovljeno je bilo, da je vključitev tega sadja v prehrano koristna pri diabetesu, arterijski hipertenziji, uporablja se pri preprečevanju raka in stimulaciji imunosti, kot sredstvo za odpravo črvov, povečanje laktacije in okrevanje po porodu.

V tajski medicini se uporabljajo tako sadna kaša, semena, lupina kot tudi decokcije drevesnih listov, njene korenine. Tajci imajo drevo rambutan za sveto, ki ima čarobne moči. O sadju pravijo, da je njegov videz strašen, a okus božanski.

Za kaj je rambutan koristen?

• Antioksidativna in protirakava komponenta

Sadje vsebuje tudi antioksidativne sestavine. To sicer ni splošno znano, vendar je študija Universiti Kebangsaan Malaysia o antioksidativni in antiproliferativni aktivnosti neužitnih delov nekaterih tropskih sadežev pokazala, da je rambutan lahko učinkovit proti raku. Koža, semena in sadje so dokazano učinkoviti proti različnim vrstam raka.

Lupina eksotičnega sadja je polna antioksidantov, ki so resnično koristni za vaše zdravje. Številne zdravstvene trgovine to uporabljajo in prodajajo pakirane izvlečke lupine rambutana kot prehranska dopolnila.

• Zaščita pred okužbami in bakterijami

Spojina, imenovana galna kislina, se nahaja v koži rambutana. Galna kislina lahko naredi čudeže pri odstranjevanju okužbe v celicah. Prav tako lahko telo zaščiti pred oksidativnimi poškodbami.

Antiseptične lastnosti rambutana so potrdile tudi znanstvene raziskave v Maleziji - sadje lahko pomaga zaščititi telo pred številnimi bakterijami in drugimi patogeni.

• Vir vitaminov in mineralov

IN ta izdelek obstaja veliko vitaminov in mineralov, kot so B1, B2, B3, B5, B6, B12, kalij, kalcij, mangan, magnezij, železo, vitamin C in prehranske vlaknine. Vse to je zelo pomembno za delovanje telesa in dolgoročno zaščito telesa pred hitrim staranjem.

• Odstranjevanje odpadkov iz ledvic

Druga zelo koristna lastnost tega neverjetnega sadja je, da pomaga odstranjevati odpadke iz naših ledvic. To naredimo z uporabo fosforja, ki je prisoten v rambutanu. Fosfor je bistven tudi za razvoj, obnovo in vzdrževanje telesnih tkiv in celic.

• Pomaga pri zdravljenju diabetesa

Semena plodov rambutana imajo svojo zdravilno vrednost. Če jih zaužijejo, lahko lajšajo simptome, ki jih imajo ljudje s sladkorno boleznijo.

• Izboljša kakovost sperme

Rambutan vsebuje precej vitamina C, ki je prav tako zelo pomemben za razvoj sperme. Potencialno pomanjkanje vitamina C pri moških lahko povzroči omejeno plodnost. To stanje je mogoče izboljšati z zdravilom, ki zahteva, da oseba v enem mesecu zviša vitamin C za približno 500 mg. Znano je, da to v mnogih primerih izboljša kakovost in količino sperme.

• Kurjenje maščob

Sadje zelo učinkovito zmanjšuje maščobe v človeškem telesu. To je posledica dejstva, da ima sadje veliko vlaknin (2 g na 100 g sadja) in hkrati malo kalorij ( vsebnost kalorij v rambutanu - 60 kcal na 100 g izdelka). Poleg tega ima visoko vsebnost vode.

Zahvaljujoč temu se je pogostost lakote znatno zmanjšala. Semena pomagajo tudi pri hujšanju. Za pogoltnitev semen rambutana je priporočljivo, da jih zdrobite in pomešate z drugo hrano. Lahko pa jih uživamo v zelo omejenih količinah in surove.

• Poveča zalogo energije

Dlakavi plodovi rambutanov so bogati z ogljikovimi hidrati in slovijo po svoji vsebnosti beljakovin, kar prispeva k skoraj takojšnjemu povečanju ravni energije ob zaužitju. Visoka vsebnost vode v sadju pomaga tudi odžejati in povrniti izgubljeno energijo. Zaradi te lastnosti je zelo primeren za tekače in druge športnike.

• Ustvarjanje rdečih in belih krvnih celic

Med številnimi hranili, ki jih najdemo v sadju, vsebuje baker, ki je ključnega pomena za tvorbo rdečih in belih krvnih celic v našem telesu. Sadje vsebuje tudi mangan, ki ga telo potrebuje za proizvodnjo encimov in njihovo aktiviranje. Encimi so bistveni za številne biokemijske funkcije v telesu.

• Krepi kosti

Druga korist tega sadja je, da pomaga krepiti naše kosti. To je posledica dejstva, da je sadje bogato s kalcijem, fosforjem in železom. Bolj zdrave kosti vodijo k stabilni rasti in manjši verjetnosti zlomov in drugih škodljivih bolezni kosti.

• Bori se z zaprtjem, saj aktivira črevesno peristaltiko. In hkrati obstajajo dokazi za zdravljenje črevesne motnje.

• Z redno uporabo se stanje kože izboljša. Tajske ženske iz te rastline izdelujejo maske proti staranju.

Kako jesti rambutan - video navodila o čiščenju

Lupino razrežemo z nožem ali lahko pritisnemo in na eni strani bo počila, izvlekla sadje, v notranjosti je še trda kost, belo sladkasto maso, podobno belemu želeju, pojemo surovo, kost zavržemo v običajno dnevno hrano.

Toda v Aziji so kosti ocvrte in jih tudi uspešno jedo.

Večina koristi rambutana je surova, vendar se iz njih uporabljajo tudi marmelade, marmelade in omake.

Tega sadja ni mogoče dolgo hraniti, precej hitro izgine, v hladilniku največ teden dni.

Rambutanovo olje

Rambutanovo olje je narejeno iz semen sadja. Veliko se uporablja v kozmetični industriji ter pri proizvodnji mila in šampona. Obstaja zelo prijetna aroma, še posebej pri segrevanju, ki so jo uporabljali pri izdelavi dišečih sveč.

Tudi olje lahko upočasni rast las, česar modne ženske niso upočasnile - za učinkovitejšo epilacijo.

Uporaba rambutana v tradicionalni medicini

Raztrgana semena rambutana pomagajo tudi pri čiščenju kože, olupki rambutana pa se že dolgo uporabljajo za zdravljenje dizenterije in driske.

Zdravilo za grižo in vročino je narejeno iz lupine sadja. Dizenterija je resna bolezen, ki prizadene črevesje, zaradi česar pacient pogosto hodi na stranišče, pacient pa ima tudi številne simptome hude zastrupitve. Za pripravo zdravila potrebujete:

• Lupino narežemo na majhne koščke in jih damo v vrelo vodo.
• Lupina naj vre, dokler polovica vode ne izhlapi.
• Posodo je treba odstraniti s toplote in pustiti, da se tekočina ohladi. Lahko tudi odstranite skorjo in jo stisnete ločeno v drugo skledo.
• Potem lahko pijete vodo in tekočino dvakrat na dan, dokler se bolniku ne izboljša. Po istem postopku lahko pijete kuhano vodo, ko bolnik razvije simptome vročine.

Škoda rambutana ali kontraindikacije

Prekomerno uživanje eksotičnega sadnega rambutana v hrani je razkrilo strupenost za telo. Za informacijo je stopnja uporabe te eksotike 4-5 sadežev na dan, z dobro toleranco do 8.
Seme vsebuje sledi alkaloida, modo pa vsebuje saponin in tanin. Semena veljajo za grenka in mamila in se ne uporabljajo brez toplotne obdelave. Sadna lupina vsebuje tudi strupeni saponin in tanin. Zato semena in lupine ne smemo jemati v velikih količinah.

Pri prenajedanju je možna banalna driska.

In na splošno sadja, ki ga še niste poskusili, ne smete zlorabljati, alergije na eksotično sadje se pokažejo trikrat pogosteje kot na sadje in zelenjavo vaše regije.

Lahko pustite komentar. Objavljanje povezav je prepovedano.

Nenavadno okusno in na videz edinstveno sadje rambutana je eno izmed prvih mest na Tajskem po priljubljenosti med domačini in turisti. V jugovzhodni Aziji rambutan velja za eno najbolj iskanih in zdravih sadežev. Sladica in eksotično sadje ima nizko kalorično vsebnost - le 80 kcal na 100 gramov, sočno in svetlo barvo, okusno kašo in nestandardno rdeče-zeleno puhasto skorjo.

Sadje Rambutana je približno enako veliko kot običajno piščančje jajce. Barva je zelo izzivalna - svetla, bogata in sočno rdeča z zelenimi dlačicami. Na prvi pogled je rambutan videti kot rdeča in puhasta kroglica. Dolžina las redko preseže 5 centimetrov.

Celuloza znotraj rambutana je podobna želeju, vendar precej gosta in sočna. Odtenek celuloze se lahko razlikuje glede na zrelost sadja - belo, roza in bež. Kamen znotraj rambutana je majhen, podolgovate in svetlo rjave barve, neprimeren za uživanje in celo rahlo toksičen. Oblika samega sadeža je okrogla ali podolgovata.

Sezona Rambutana na Tajskem

Na Tajskem se sezona rambutana začne v začetku maja in konča v drugi polovici junija. V preteklih letih je prišlo do izboljšanja gojenja in vzreje rastline zaradi drhtečega dela vrtnarjev in rejcev jugovzhodne Azije. Prej so sadje lahko nabirali le maja.

V naravi plod rambutana raste na drevesih do 20 metrov višine, kar ni primerno za obiranje. Rejci s Tajske so lahko razvili novo kulturo dreves, katerih višina ne presega 5 metrov. V eni sezoni lahko z enega drevesa naberemo do 20 kg plodov, ki rastejo v majhnih grozdih na vejicah.

Sadje rambutana je na voljo od začetka maja do druge polovice septembra. Cena kilograma sadja znaša od 20 bahtov na tajskih trgih do 40 bahtov v velikih verigah supermarketov v času zorenja. Pozimi se cena znatno poveča in znaša 400 bahtov za kilogram.

Vonj in okus Rambutana

Meso ima različen okus, odvisno od sorte rambutana. Lahko se izgovarja sladko ali kislo. Sadje je zelo sočno, zaradi visoke vsebnosti vode - približno 70-75 gramov vode na 100 gramov sadja. Zato je rambutan v vročem vremenu tako priljubljen za potešitev žeje.

Navaden sadež, ki ni narezan, ne diši ničesar. Celuloza v notranjosti diši po sladkem modrem grozdju, znanem ruskim turistom.

V mnogih supermarketih najdemo konzervirane rambutane, ki so narejeni v kombinaciji z rezinami ananasa. Ne pozabite, da se okus in uporabne lastnosti rambutana v tem primeru ne spremenijo na bolje.

V čem se rambutan razlikuje od ličija?

Prvič, razlika je v rastni sezoni sadja. V ličiju sezona traja le od aprila do junija, rambutan pa lahko najdemo na policah trgovin vse do konca septembra. Liči je bolj podoben grozdni sladki mešanici.

Rambutan je precej eksotično sadje. Da je samo eno ime! Če še vedno ne veste, za kaj gre, preberite spodnje informacije. Navsezadnje je poznavanje te eksotike lahko zelo koristno.

Sadje ima zelo specifičen videz. Nekoliko je podoben orehu, vendar ne gladek, ampak prekrit z dlačicami, ki se razvejajo v različne smeri. Toda v notranjosti ima nežno in sočno celulozo in kost, ki ni večja od dveh centimetrov.

Dlake so običajno grobe, koža je rdeča ali bela. Sadje je najpogostejše v azijskih državah, kot so Tajska, Indonezija in Malezija. Raste na drevesu, ki lahko v višino doseže 25 metrov.

Kakšen okus in vonj počne

Bi radi vedeli, kakšnega okusa je rambutan, preden kupite priboljšek v trgovini? Lahko je zelo sladek ali rahlo kisel.

Okus zrelega sadja je odvisen od sorte.

Do razreza sadje rambutana ne oddaja vonja, a takoj ko ga odprete, boste zavohali vonj, ki nekoliko spominja na modro grozdje.

Kemična sestava in vsebnost kalorij rambutana

Sadje se lahko poleg nenavadnega in svetlega videza pohvali še z eno prednostjo - veliko količino koristnih snovi.

• Vsebuje vitamine skupine B.
• Sadna kaša vsebuje tudi vitamin A, ki pozitivno vpliva na vid in stanje kože.
• Velika količina vitamina C, ki ga vsebuje eksotično sadje, ščiti pred prehladi. Le 100 gramov celuloze že vsebuje sedem odstotkov dnevne vrednosti askorbinske kisline.

V njem je tudi veliko mineralov: v kaši rambutana je v izobilju natrij, magnezij, železo, kalij, fosfor in mangan.

To sadje ni tako kalorično kot banana, vendar ga ni mogoče primerjati z jabolkom. V 100 gramih užitnega dela je že 82 kalorij. In predvsem v sadju vode in ogljikovih hidratov - 18 gramov. Beljakovin in maščob praktično ni - manj kot 0,5 grama na sto gramov.

Rambutan: koristne lastnosti in kontraindikacije

Menijo, da se koristne lastnosti rambutana bolje ohranijo, če jih kupimo neposredno iz vejic.

Prebivalci Tajske so prepričani, da je treba na dan zaužiti vsaj pet sadežev, kar bo skoraj popolnoma odpravilo tveganje za nastanek raka.

Ni kontraindikacij za uživanje sadja. Ali ga ni vajen prebavni traktki take hrane še nikoli ni prejel, se lahko odzove nepričakovano, na primer driska ali bolečina.

Možne so tudi alergije. Da bi jo odpravili, morate poskusiti majhen košček eksotičnega sadja in počakati nekaj časa.

Uporaba v tradicionalni medicini

V ljudski medicini se uporabljajo predvsem sadni olupki. Najprej pa to obdelajo na poseben način.

• Koža je zdrobljena na majhne koščke.
• Položen je v posodo z vrelo vodo.
• Ko polovica tekočine izpari, koščke lupine odstranimo in stisnemo v drugo čisto posodo.

Rezultat se uporablja kot zdravilna pijača.

Pijete lahko tudi decokcijo. Za njegovo izdelavo se ne uporablja le lupina, temveč tudi korenine, poganjki in listi. Uporaben je za doječe matere, saj spodbuja laktacijo. Poleg tega lajša glavobole in pomaga pri hitrejšem celjenju ran. Izpiranje ust s tem zdravilom bo lajšalo abscese, stomatitis in bolezni dlesni. Priporočljivo je, da ga jemljete dvakrat na dan.

Merila za izbor zrelega rambutana

Na naših pultih je zelo težko izbrati sveže in zrelo sadje. Če pa si zastaviš cilj, se bo vse izšlo. Glavna stvar je biti pozoren na nekatere odtenke.

• Če želite ugotoviti, ali je sadje sveže, si oglejte njegovo barvo. Moral bi biti svetlo rdeč, nasičen z rahlo zelenkastimi, a zelo zategnjenimi lasmi.
• Če imate pred seboj mehak sadež, je njegova lupina dolgočasna, celo nekoliko nagubana, dlake pa so popolnoma uvele ali padle in celo rumene barve, potem lahko nakup zavrnete. Vsi ti znaki kažejo, da rambutan ni svež.

Najbolje je, da se s tem sadjem pogostimo v državi, kjer se prodaja.

Ker po nekaj dneh začne propadati in ga je zelo težko prinesti v naše države v prvotni obliki. Rambutan lahko shranite v hladilniku, kjer bo "zdržal" približno en teden.

Kako pravilno lupiti in jesti sadje

Kljub temu ste pridobili takšno radovednost, zdaj pa jo pogledate in pomislite, kako jesti rambutan in kako ga osvoboditi s kože? Najprej natančno preglejte sadje. Ima naravni šiv, ki ga prereže na polovico. Na tem področju povlecite kožo v različne smeri, tako da se polovice ločijo, vendar ostanejo v vaših rokah. Tako ga lahko preprosto odprete in uživate v sočni kaši.

Uporabite lahko tudi nož. Če želite to narediti, naredite kožo po celotnem obodu, vendar je ne režite v celoti. Povlecite in odstranite - ostane vam celuloza, ki jo lahko odgriznete ali pojeste naenkrat.

Upoštevajte, da kosti ni priporočljivo uporabljati, je precej grenka in sploh ni užitna.

Če ste obiskali azijsko državo, kjer raste rambutan, in se sploh ne želite obremenjevati s čiščenjem, lahko olupljeno sadje poiščete v prodaji. Toda ne pozabite, da se na ta način sadje hitreje pokvari, je koristno in po možnosti celo okusno slabše od neolupljenega.

Rambutan je zelo zanimiv. Iz nje lahko pripravljamo različne jedi, na primer pripravimo marmelado, sirup, omako in celo pripravimo sladoled. Seme sadja se uporablja za izdelavo olj, mil in dišečih sveč.