Solata Firebird s piščančjimi in medenimi agariki: recepti izkušenih kuharjev. Solata Firebird s piščancem in vloženimi gobami Firebird solata s korenčkom

Zahvaljujoč izvirnemu svetlemu dizajnu je solata Firebird z gobami in piščancem vedno okras praznične mize. Recept je preprost in hiter ter vključuje krepke sestavine, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini.

Sestava tradicionalne solate vsebuje naslednje sestavine:

• 300-400 g piščančjega mesa (lahko uporabite celulozo fileja, stegna ali gobca);
• 150-200 g vloženih gob;
• 2-3 velike gomolje krompirja;
• 1 čebula;
• 150-200 g korenja.

Za preliv je potrebna majoneza.

V postopku priprave dietne jedi je dovoljeno uporabljati kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt, dodajte sojino omako.

Korak za korakom:

1. Piščančje meso sperite, posušite, odstranite filme in kite, položite v vrelo vodo, dodajte sol, kuhajte 30-40 minut. Potem je treba izdelek zdrobiti.
2. Kuhajte krompir v lupini. Olupite in narežite na majhne kocke.
3. Korenje naribajte na grob ribež. Po želji lahko zelenjavo tudi zavremo in narežemo na tanke rezine.
4. Vložene gobe nežno sperite z vodo, režite velike primerke.
5. Sesekljajte čebulo.
6. Vse sestavine združite, začinite z majonezo ali drugo omako, položite na krožnik in dajte želeno obliko.

Za obliko žar ptice okrasite posodo s korenčkovimi trakovi, zelišči, olivami, granatnim jabolkom ali koruzo, sirom, čebulnimi obročki, suhimi slivami, rezinami sveže kumare, papriko itd.

Iz svežih izdelkov so narejeni tudi okrasni elementi (kljun, perje, oči, ptičji rep, krošnja, trava). Dekoracija predjedi je v celoti odvisna od domišljije kuharja.

Dekoracija solate po vašem okusu.

Solato Firebird z medenimi agariki je treba eno uro infuzirati v hladilniku, nato pa jo postreči. Da je predjed bolj sočna in nežna, je treba sestavine razporediti po plasteh, vsako plast pa mazati z majonezo posebej.

Solata "Firebird" z medenimi agariki in korenčkom v korejščini

Namesto sesekljane sveže zelenjave lahko s korejskim korenčkom dodate pikantni okus solati. Sestavinam iz klasičnega recepta dodajte 200-250 g korejskega korenja.

Da bo jed začinjena, morate s pomočjo česna zdrobiti 2-3 majhna stroka česna in jih vmešati v solatni preliv. Postrežba jedi ostaja enaka.

Vsebnost kalorij: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Ta recept s fotografijo vam bo povedal, kako kuhati čudovito jed s čudovitim imenom. Le tako lahko opišemo okusno solato, ki nosi ime svetle ptice iz sončnega kraljestva. Se strinjate, sliši se čarobno. Solata Firebird z medenimi gobami in piščancem bo lahko okrasila praznični obrok, družinsko večerjo ali otroško zabavo. Nenavaden dizajn bo pomagal pokazati svojo domišljijo v vsem svojem sijaju. Kljub majhni količini sestavin v sestavi privlačno okrašena solata ne bo videti slaba v hrani in okusu. Je neverjetno nasiten, okusen, nežen. Kot preliv lahko uporabite ne samo majonezo, temveč jogurt ali kislo smetano. Tako lahko odkrijete okuse na nov način in izberete svojo najljubšo možnost. Poglejte, kako kuhati.

- piščančje prsi (file) - 400 gr.,
- velik krompir - 2-3 kosov,
- vložene gobe - 150 gr.

Okrasiti:

- korenček,
- zelena čebula.

Dolivanje goriva:

- majoneza (lahko jo nadomestimo s kislo smetano, grškim jogurtom).

Postopni recept s fotografijo:

Kuhajte krompir. Narežemo na kocke.




Iz majhnega kosa krompirja izrežite obliko v obliki glave žar ptice.




Na štedilnik pristavimo ponev s slano vodo. V njem kuhamo piščančje meso.
Po potrebi zmeljemo gobe in piščančje prsi.




Izdelke polagamo po plasteh v naslednjem zaporedju: krompir, medene gobe,

piščanec. Vsako plast napolnimo z majonezo in jih večkrat ponovimo. Z zadnjo plastjo položite piščančje prsi in jih namažite z majonezo.




Skuhajte korenje. Narežemo na tanke rezine. Na tej stopnji je najbolje uporabiti lupilnik.
Čebulo operemo in drobno nasekljamo.

Iz rezin korenja ustvarite ptičje perje. Sliko dopolnimo s krompirjevo glavo.
Prostor v korenčkovem perju zapolnite s čebulo.
Iz ostankov korenja izrežemo kljun, krono in naredimo okvir okoli robov solate. In iz kapljice majoneze naredimo oko. Mislim, da vam bo všeč

Dober dan vsem!

Danes bomo pripravili solato Firebird, kul solato za vsak dan. A tudi taka solata se bo zlahka prilegala novoletni mizi.

Korak za korakom vam bom povedal, kako narediti to čudovito solato.

Sestavine: Kuhan piščančji file - 300 g, gobe - 300 g, kuhana jajca - 3 kos, suhe slive 100 g, 1 čebula, sveža kumara 300 g, majoneza ali jogurt - po okusu.

Priprava:

1. Piščančji file skuhamo in narežemo na trakove.
2. Piščančji file zmešajte z omako (majoneza ali jogurt)
3. V kalup damo prvo plast piščanca.
4. Nato vzemite suhe slive, jih tudi narežite na trakove in jih pošljite v drugo plast z oblikovalnim obročem.
5. V ponev pošljemo gobe, za katere so gobe zamrznjene, lahko jih pošljete neposredno zamrznjene v suho ponev. Voda se bo stopila, dodala rastlinsko olje in začela cvreti.
6. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo, da čebula postane prozorna. Nastali smeh, čebula in gobe v obliki.
7. Naslednji korak je rezanje kuhanih jajc in njihovo mešanje z jogurtom ali majonezo. Pošljemo na oblikovalni obroč.
8. Svežo kumaro narežemo na trakove in dodamo v kalup.
9. Nato odstranimo obrazec in okrasimo s svežimi zelišči.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Solata je pripravljena Dober tek!

• file piščančjih prsi - 1 kos. (150-200 g);
• vložene gobe - 100-150 g;
• korenje - 1 kos. (zmerno velik);
• čebula - 1 kos Srednja velikost;
• krompir - 4-5 majhnih gomoljev;
• svež koper - nekaj vej;
• sojina omaka - 4-5 žlic l.;
• majoneza - 3-4 žlice. l.;
• sol - po potrebi;
• sončnično olje brez vonja - za cvrtje čebule;
• pšenična moka - za paniranje čebule (neobvezno).

Kako kuhati solato Firebird z medenimi agariki in piščancem

Krompir damo v lupine, da zavre. Če je krompir "star" in ima veliko škode, ga je bolje olupiti in skuhati brez "jakne". Kuhamo 30-40 minut po vrenju vode v ponvi.

Piščanca zavrite, dokler se ne zmeša. Če želite to narediti, v ponvi zavrite 2-3 litre pitne vode, po želji dodajte lovorjeve liste in grah. Tam potopite piščančji file, kuhajte na zmernem ognju 20-25 minut, potem ko voda spet zavre. Piščanca ni treba soliti, saj se bo mariniral v sojini omaki.

File odstranite iz juhe, kuhajte, dokler se ne zmehča, in položite na krožnik, počakajte, da se meso popolnoma ohladi. Ohlajenega piščanca narežemo na majhne kocke.

Nato zložite v skledo in prelijte s sojino omako, premešajte. Pustite stati 10-15 minut, medtem ko se preostale sestavine kuhajo.

Z vilicami preverite pripravljenost krompirja, prebodite največji gomolj: zobje naj vstopijo brez napora. Krompir odstranite z ognja, odcedite vrelo vodo in nalijte hladno vodo. Ko se krompir ohladi, ga olupite (če je potrebno) in ga narežite na lične kocke.

V to solato damo surovo korenje. Olupljeno in oprano korenje je treba samo naribati na grobem ribežu.

V globoko skledo primerne prostornine damo predhodno pripravljene sestavine solate: krompir, piščanec, korenje in vložene gobe. Gobe ​​je treba vreči v cedilo, sprati z marinade in počakati, da tekočina odteče.

Dodamo nekaj žlic majoneze ali kisle smetane, pomešane z gorčico.

Premešajte solato, okusite in začinite s soljo (če je potrebno).

Ostaja še priprava elementov dekorja. Čebulo olupimo in narežemo na srednje debele obročke.

Pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve, po želji ga lahko predhodno povaljate v moki - tako bodo čebulni obročki bolje obdržali obliko. Končano čebulo dajte na serviete, da absorbira odvečno olje.

Solato okrasite s sesekljanim koprom in prepraženo čebulo.