Recept na pôstnu mannu bez múky. Čokoládový pôstny recept na mannu s fotografiami

Pôstna mana je úžasný dezert, ktorý spestruje jedálny lístok počas pôstu. Upozorňujeme, že medzi zložkami manny je rastlinný olej, preto ho zaraďte do stravy iba v sobotu a nedeľu, kedy je používanie tohto produktu povolené. Skúste pripraviť pôstnu mannu, recept s fotografiami je uvedený nižšie.

Pôstna pomarančová manna

Ingrediencie:

1. Krupica - 200 g
2. Pomarančový džús - 200 g
3. Múka - 200 g
4. Cukor - 200 g
5. Rastlinný olej - 100 g
6. Pomarančová kôra - 1 lyžička
7. Soda - 1 lyžička

Spôsob varenia:

• Na prípravu budete potrebovať pomarančový džús, ktorý môžete odobrať hotový alebo pripraviť čerstvý pomocou odšťavovača. Šťavu nalejte do hlbokej misky a začnite priebežne miešať s krupicou. Pomarančovo-krupicovú zmes opäť poriadne premiešame.
• Pridajte cukor a rastlinný olej. Potom pridajte nadrobno nakrájanú pomarančovú kôru (ak ste použili celé pomaranče na prípravu šťavy). Všetko opäť dôkladne premiešame a pridáme sódu. Nie je potrebné hasiť, pretože pomarančový džús je už kyslý.
• Do pomarančovo-krupicovej zmesi začnite pridávať múku a po malých častiach ju pridávajte. Nezabudnite miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Pridajte toľko múky, aby ste získali konzistenciu hustej kyslej smotany.
• Mannu budete piecť v rúre (môžete na to použiť aj pekárničku). V oboch prípadoch namažte plech alebo povrch pekárne rastlinným olejom. Nie hojne, ale dôkladne. Potom povrch zasypeme tenkou vrstvou múky a veľmi jemne pomletou strúhankou. Nalejte cesto do formy. Pečte podľa nastavenia v rúre alebo pekárni na chlieb. Manna sa spravidla varí asi 40 minút pri teplote 190 stupňov.
• Hotovú mannu otočte na tanier a podávajte, ozdobte ju vanilkou. Vďaka vydarenej kombinácii produktov má táto pôstna manna bohatú chuť a tento recept bude pravdepodobne na zozname vašich obľúbených.

Pôstny čokoládový mannik

Ingrediencie:

1. Krupica - 200 g
2. Voda - 250 ml
3. Cukor - 200 g
4. Vanilkový cukor - 10 g
5. Múka - 100 g
6. Kakaový prášok - 30 g
7. Rastlinný olej - 100 ml
8. Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
9. Akékoľvek kandizované alebo sušené ovocie - pol pohára
10. Vlašské orechy - pol pohára
11. Práškový cukor na posypanie

Spôsob varenia

• Nalejte krupicu do hlbokej misky, pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor. Zmiešajte s vodou a nechajte niekoľko hodín prikryť misku uterákom. Počas tejto doby krupica napučí a zmes zväčší svoj objem.
• Do krupicového cesta pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu. Pridáme kakao preosiate cez sitko a opäť premiešame.
• Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme. Pridajte do krupicového cesta. Premiešame a pridáme múku, aby sme dosiahli konzistenciu hustej kyslej smotany. Do cesta pridajte kandizované ovocie a orechy, opatrne premiešajte lyžičkou.
• Vložte cesto do formy (nepriľnavá panvica nie je potrebné vymastiť). Pečte v rúre alebo pekárni 60 minút (v závislosti od nastavenia). Hotovú mannu preklopte na tanier a posypte vanilkou.

Viac informácií o výživových pravidlách, ktoré by mali veriaci dodržiavať počas pôstu, nájdete v časti

Ako som už písala v predchádzajúcom článku, hľadám recepty na pôstne pečenie, ktoré upiecť synovi na narodeniny, ak sa nám páčia. Tak tento recept funguje skvele.

Bola odskúšaná nielen na mojej rodine, ale vyskúšali ju aj manželovi rodičia a potom odo mňa svokra zobrala recept a pripravila rovnaký, len namiesto obyčajnej vody sa rozhodla dať si minerálku a pridala aj citrónovú kôru.

Na prípravu pôstnej manny potrebujeme:

• Krupica - 200 g
• Varená voda pri izbovej teplote - 200 ml
• Múka - 150 g
• Rastlinný olej 100 ml
• Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
• Vanilín - 1 vrecúško (2 g)
• Cukor - 180 g
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky

Recept na pôstnu mannu s fotografiou

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je nechať krupicu napučať. Nalejte 200 g krupice do hlbokej misky, pridajte granulovaný cukor, nevyhnutne prevarenú vodu pri izbovej teplote a rastlinný olej. Všetko premiešame a necháme na teplom mieste napučať.

Prečo pridávame prevarenú vodu Moja mama experimentálne zistila, že každé pečivo s prevarenou vodou je chutnejšie a jemnejšie, tak sa riadim skúsenosťami mojich rodičov).

Urobil som toto: zapol som plynový horák na mierny oheň, položil vedľa neho na stôl krupicu, bola len teplá a dokonale napuchla. Ak máte teplé miesto, krupicová kaša do hodiny napučí, ak nie, tak treba počkať 2 hodiny.

Potom, čo je krupica pripravená na ďalšie akcie s ňou. V recepte boli lieskové orechy, ale ja som nemala, tak som pridala vlašské orechy, ktorých máme neúrekom. Trošku som ich rozdrvil v mažiari. Pridala som aj sušené slivky a sušené marhule, akurát mi z tohto sušeného ovocia ostalo trochu.

Najprv som ich poriadne umyla, osušila a nakrájala na malé kúsky. Do cesta som pridala orechy a nakrájané sušené ovocie. Môžete pridať hrozienka, kandizované ovocie a kôru z limetky alebo pomaranča.

Svokra pri pečení pôstnej manny pridala kôru z jedného citróna a hrozienka a namiesto 3 polievkových lyžíc pridala aj kakao, takže to dostala s ľahkým čokoládovým nádychom, vyskúšala som jej pôstnu mannu a veľmi mi chutila to tiež. Do mojej som pridala 3 lyžice kakaa podľa receptu a chuť bola bohatá čokoládová.

Teraz musíte preosiať múku s práškom do pečiva, kakaovým práškom a vanilkou. Miešaním zmesi po malých častiach pridajte preosiatu múku do krupice. Výsledkom je husté cesto.

Keď je cesto na pôstnu mannu pripravené, formu vymastíme rastlinným olejom, ja som použila keramickú, cesto vyložíme, podľa potreby zarovnáme lyžicou a vložíme do už vyhriatej rúry na 35-40 minút podľa vaša rúra. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom, ak je suchý, potom je chudá manna pripravená.

Mimochodom, na blogu je nepôstny recept, ktorý budeme piecť v máji.

Pri pečení je nádherná vôňa kakaa a vanilky a deti ako vždy pobehovali a nevedeli sa dočkať, kým koláč vyberiem z rúry).

Hotovú mannu ochlaďte a môžete ju posypať práškovým cukrom, aj keď som to neurobil, ale môžete ju posypať pre krásu, prášok bude vyzerať dobre na pečive z tmavej čokolády.

Po vyskúšaní pôstneho krupicového koláča som sa opäť presvedčila, že pôstne pečivo nie je chuťovo horšie ako maslo, ktoré pečieme s vajíčkami a maslom.

Manna sa ukázala ako jemná, jemná, aromatická, všetkým nám veľmi chutila, takže ju určite spravím synovi k narodeninám a ešte nejaký pôstny koláč, ktorý sme už tiež vyskúšali a o ktorom vám poviem v ďalších článkoch .

Tento recept sa dá použiť nielen počas pôstu, pretože si to pre svoju chuť a kvalitu zaslúži. Toto cesto môžete použiť na pečenie čokoládových krupicových košíčkov v jednoduchých formách, koláč môžete urobiť tak, že donut rozdelíte na dve časti a v strede ho potriete obľúbeným džemom alebo džemom, vo všeobecnosti existuje veľa variácií, hlavná vec je že sa ukáže ako chutné a varenie netrvá dlho, ak sa vopred postaráte o namočenie krupice. V skutočnosti existuje veľa receptov na chutný pôstny koláč, vezmite si napríklad, ktorý si obľúbila celá moja rodina a teraz ho pečiem nielen počas pôstu.

Tajomstvo prípravy lahodnej pôstnej manny:

• Mala by sa pridať prevarená voda pri izbovej teplote.
• Krupicu určite nechajte dobre napučať
• Pridajte rastlinný olej bez zápachu
• Nezabudnite pridať sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, kandizované ovocie, hrozienka), s ktorými bude koláč chutnejší.

Dúfam, že sa vám, milí čitatelia, tento recept bude páčiť, aj keď sa nepôstite, vyskúšajte tento koláč, som si istý, že nezostanete ľahostajní.

S úctou a láskou Elena Kurbatová.

Mannik je sladké pečivo vyrobené z krupice. Je to jednoduché a rýchle na prípravu.

Je veľmi žiadaný medzi väčšinou ľudí. Predovšetkým sa dá ľahko pripraviť doma.

Existuje veľa receptov s rôznymi prísadami. Dnes si pre vás pripravíme štyri recepty na chutné pečivo

Pôstna mana s čerešňami

Produkty:

• 200 gramov krupice
• 250 ml vody
• 80 gramov kakaa
• 200 gramov cukru
• 80 gramov múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička škorice
• 500 gramov mrazených odkôstkovaných čerešní
• 250 gramov práškového cukru

Príprava

1. Zmiešajte cereálie s vodou a cukrom, premiešajte a nechajte 30 minút.

Pridáme prášok do pečiva, škoricu a kakao. Zmiešajte. Pridajte múku a vypracujte cesto na konzistenciu hustej kyslej smotany.

2. Čerešne rozmrazíme a šťavu opatrne scedíme.

Nalejte 200 gramov práškového cukru na bobule, premiešajte a nechajte 20 minút. Do cesta vložte čerešne (400 gramov) a premiešajte.

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na vrch položte zvyšné bobule.

3. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 40 minút.

Mannik posypeme zvyšným práškovým cukrom a nakrájame na kúsky.

Na pôstne dni originálne spestrenie pôstneho stola pečenie vo forme krupicovej misy. Ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné.

Orange manna - chudé jedlo s jemnou chuťou

Toto jedlo je vhodné nielen pre dospelých ako bezmäsité jedlo, ale aj pre deti na raňajky či popoludňajšie občerstvenie. Jeho aromatická a nezvyčajná chuť vyvoláva chuť do jedla.

Produkty:

• 1 šálka krupice
• 200 ml pomarančového džúsu
• 200 gramov múky
• 200 gramov cukru
• 100 ml rastlinného oleja
• 1 pomaranč
• 1 lyžička sódy
• strúhanka

Príprava

1. Nalejte pomarančový džús do malej nádoby. Potom do nej tenkým pramienkom nasypte krupicu a dobre premiešajte.

2. Pridajte cukor a rastlinný olej. Nádobu prikryte a nechajte pri izbovej teplote 20 minút, kým krupica nenapučí.

3. Pomaranč umyjeme a osušíme. Odstráňte kôru pomocou strúhadla. vmiešame do krupicovej hmoty spolu so sódou. Pomaranč nakrájame na plátky.

4. Za stáleho miešania po malých častiach pridávame preosiatu múku. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu.

5. Cesto vylejeme do formy vysypanej strúhankou. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch. Nakrájajte a ozdobte plátkami pomaranča.

Príprava pomarančového pečiva je u konca a jedlo je hotové.

Ako variť pôstnu mannu s hrozienkami - videorecept

Tento druh pečenia milujú dospelí aj deti.

Recept na chudé pečenie s jablkami a orechmi v pomalom hrnci - video

Naučili ste sa štyri rôzne recepty na výrobu manny – najjednoduchšieho, najrýchlejšieho a medzi ľuďmi najobľúbenejšieho pečiva.

Veľmi jednoduché, úžasne chutné, aromatické a „nadýchané“ možnosti manny pre pôstnych ľudí a ďalšie!

Sama som si upiekla čokoládu. Zapečené s kokosom a pomarančovou kôrou. Najviac mi však chutil s banánmi. Veľmi chutné!

1 pohár vody
1 šálka krupice
1 pohár cukru
6 lyžíc rafinovaného rastlinného oleja
1/2 lyžičky hasenej sódy
vanilín
múka (asi 1/2 šálky)
orechy, sušené marhule, hrozienka, kandizované ovocie atď.

Príprava:

Cukor zmiešame s krupicou a pridáme vodu, necháme 30 minút odstáť.
Potom pridajte maslo, sódu, vanilín a múku, toľko, aby cesto bolo ako hustá kyslá smotana.
Potom pridajte, čo chcete: akékoľvek sušené ovocie, orechy, semienka, kandizované ovocie.....
Pečieme 15-20 minút v závislosti od rúry.

Veľmi jednoduché a úžasne chutné.
Farba mojej manny bola hnedá, dokonca čokoládová, pretože pol pohára vlašských orechov som rozdrvila takmer na múku.

Krupica 1 šálka (250 ml.)
Cukor 1 šálka (pre tých, ktorí majú príliš veľa, potom 0,5 šálky)
Voda 1 pohár
Rastlinný olej 2 polievkové lyžice
Pšeničná múka 5 polievkových lyžíc bez šmýkačky
Vanilkový cukor 1 sáčok (10-15g)
Prášok do pečiva 1,5 lyžičky
Kakao 3 vrchovaté polievkové lyžice
Orech 0,5 šálky
Sušené slivky 0,5 šálky
Vanilín 1 polievková lyžica

Príprava:

Na začiatok zmiešajte v miske krupicu s cukrom a vanilkovým cukrom. Zalejte vodou a nechajte 2 hodiny nabobtnať.
Po dvoch hodinách nalejte rastlinný olej (2 polievkové lyžice) do misky a šľahajte.
Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva.
Potom preosejeme cez sitko do krupice a miešame do hladka, pričom nezostanú žiadne hrudky.
Hmota by mala byť približne ako kyslá smotana)
Sušené slivky nasekáme nadrobno...
Vlašské orechy tiež nasekajte najemno a pridajte do cesta.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, nalejeme cesto a uhladíme, rúru zohrejeme na 180 stupňov, pečieme 30-40 minút.

Krok 1: pripravte krupicu, vodu a cukor.

Odoberieme potrebné množstvo krupice, nasypeme ju do hlbokej misky a prstami ju uvoľníme, pričom súčasne odstránime všetky nečistoty. Potom pridajte kryštálový cukor, nalejte tieto produkty pohárom čistenej vody pri izbovej teplote, všetko uvoľnite polievkovou lyžicou do homogénnej konzistencie a výslednú zmes nechajte na pokoji. 1 hodina.

Krok 2: pripravte čerešne.

Bez straty minúty vyberieme z mrazničky vrecko mrazených čerešní, hodíme ich do cedníka, položíme na malú misku a zabudneme na bobule až do použitia, počas ktorého sa roztopia a pustia šťavu, ktorú tiež potrebovať.

Krok 3: pripravte pšeničnú múku.

Teraz pomocou sita s jemnými okami preosejte prémiovú pšeničnú múku do hlbokej a čistej misy. Snažte sa tomuto kroku vyhnúť, trvá to dosť času, ale vďaka nemu sa vyššie uvedená zložka uvoľní, vysuší, nasýti kyslíkom a tiež sa zbaví akéhokoľvek druhu odpadu.

Krok 4: pripravte krupicové cesto.

Po 60 minútach predhrejeme rúru na 180 stupňov Celzia, na dosku položíme nepriľnavý pekáč a buď jeho dno, ako aj vnútorné strany bokov vymastíme pomocou kefy na pečenie lyžicou rastlinného oleja, alebo túto misku prikryte papierom na pečenie alebo pergamenom. Potom sa vrátime k napučanej krupici, pridáme do nej rastlinný olej, sódu bikarbónu uhasíme dvoma polievkovými lyžicami čerešňovej šťavy, pridáme škoricu a všetko dôkladne uvoľníme. Potom začneme do výslednej hmoty postupne pridávať preosiatu pšeničnú múku, to znamená, že ju pridávame po malých častiach, pričom súčasne miesime polotovar z múky strednej hrúbky a akonáhle je hotový, pokračujeme ďalej.

Krok 5: vytvorte chudú mannu.

Polovicu cesta nalejeme na dno pripravenej formy a silikónovou stierkou uhladíme po celom obvode do rovnomernej vrstvy. Potom na jej povrch rozložíme 1/2 čerešní a zasypeme ich zvyšným múčnym polotovarom.

Posledných stopäťdesiat gramov bobúľ rozhádžeme na vrch v umeleckej poruche, zľahka ich stlačíme prstami a pristúpime k ďalšiemu, takmer poslednému kroku.

Krok 6: upečte chudú mannu.

Rúru skontrolujeme a ak je vyhriata na požadovanú teplotu, ešte surový koláč tam položíme na strednú mriežku. Pečieme pre 30 – 40 minút, ako vidíte, trvanie tohto procesu sa líši v závislosti od veľkosti formy, vo veľkej sa uvarí rýchlejšie, v malej to bude trvať dlhšie. Do postupne hnednúcej manny pravidelne zapichujte špajľu alebo zápalku a vyberte ju. Keď na drevenej vareške nie sú prilepené žiadne hrudky cesta, pečenie je pripravené! Položíme si na ruky chňapky, formu s voňavým múčnym produktom presunieme na dosku na krájanie, ktorú sme predtým položili na dosku, a necháme ju, kým pochúťka úplne nevychladne, a potom môžete začať ochutnávať!

Krok 7: podávajte chudú mannu.

Po uvarení sa pôstna manna ochladí, potom sa pomocou kuchynskej stierky prenesie na podnos alebo veľkú rovnú misku, podľa potreby ozdobí práškovým cukrom, ostrým kuchynským nožom rozdelí na porcie, rozloží na taniere a podáva ako dezert. na sladkom stole. Tento koláč je príjemné vychutnať si s akýmikoľvek teplými alebo studenými nápojmi, napríklad s kompótom, džúsom, kakaom, čajom, kávou alebo čímkoľvek, čo máte najradšej. Varte s láskou a pôst bude radosťou!
Dobrú chuť!

Veľmi často sa do krupicového cesta pridáva vanilkový cukor alebo tekutá esencia tohto korenia;

Nemusíte pridávať škoricu, ale v tomto prípade bude pečivo trochu bledé;

Veľmi často sa ako náplň okrem čerešní používajú aj iné čerstvé, mrazené bobule alebo ovocie, napríklad tenké plátky jabĺk, kúsky ananásu, mleté ​​​​sušené ovocie s orechmi, banán, ríbezle, brusnice a oveľa viac;

Ak chcete, môžete sódu uhasiť čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou alebo 5- alebo 9% stolovým octom.