Mäsová polievka s fazuľou z konzervy. Fazuľová polievka

Jednoduchá a rýchla príprava polievka z červenej fazule, ktorá nám dodáva rastlinné bielkoviny, vitamíny skupiny B a pri správnej príprave je veľmi chutná. Ďalšie jedlo zo série „Axe Soup“ - pretože sa pripravuje narýchlo a z toho, čo je v každej domácnosti: zemiaky, cibuľa, mrkva. K tejto zelenine, ktorú poznajú všetci Rusi, som pridal konzervovanú fazuľu a toto mi vyšlo.

Budete potrebovať:

• zemiaky 3 ks
• cibuľa 1 kus
• mrkva 1 kus
• rastlinný olej bez zápachu
• citrón 0,5 lyžice.
• zeleň
• cesnak

Fotorecept krok za krokom:

Na túto polievku používam fazuľu zaváranú v chilli paradajkovej omáčke. Zvyčajne pridávam tieto fazule . Spravidla sa nespotrebuje celý téglik, zostane tretina a potom z nej varím polievku - dobrota sa nemá plytvať! Navyše to ušetrí veľa času, pretože ak varíte polievku zo surovej fazule, bude to trvať minimálne hodinu a pol.

Zemiak nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou (1 liter), privedieme do varu, osolíme a na miernom ohni necháme 20 minút dusiť.

Kým sa zemiaky varia, pripravte si fritézu na cibuľu a mrkvu. Nasekajte nadrobno.

Opečte cibuľu zeleninový olej na miernom ohni až do priehľadnosti.

Mrkva nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k cibuli.

Mrkvu a cibuľu smažte 10 minút. Miešame, dávame pozor, aby neprihoreli.

Keď sú zemiaky uvarené, pridajte ich do paradajkovej omáčky a opečte zeleniny.

Polievku dochutíme a podľa potreby dosolíme. Dá sa pridať citrónová šťava, cesnak A cukor zeleň- lepšie koriandr, pretože veľmi dobre vychádza so strukovinami. Nepotrebujete žiadne ďalšie korenie, fazuľa z konzervy už má všetky chute, ktoré potrebujete. Hrniec s polievkou prikryjeme pokrievkou, vypneme oheň a necháme polievku odpočívať asi 20 minút.

Páči sa ti to rýchlo A Len varila si chutná a zdravá polievka. Pomohol ti fazuľa z konzervy. Ak použijete na polievku celú konzervu fazule, zdvojnásobte množstvo vody a zeleniny.

Dobrú chuť!

Fazuľová polievka. Stručný recept.

Budete potrebovať:

• zemiaky 3 ks
• cibuľa 1 kus
• mrkva 1 kus
• fazuľa z konzervy v chilli omáčke
• rastlinný olej bez zápachu
• citrón 0,5 lyžice.
• zeleň
• cesnak

Zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou (1 liter), privedieme do varu, osolíme a na miernom ohni necháme 20 minút dusiť. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji na miernom ohni, kým nebude priehľadná. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k cibuli. Mrkvu a cibuľu smažte 10 minút. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme fazuľu z konzervy v paradajkovej omáčke a opraženú zeleninu. Polievku dochutíme a podľa potreby dosolíme. Dá sa pridať citrónová šťava, cesnak A cukor. Akonáhle polievka opäť vrie, pridáme nadrobno nakrájanú zeleň- lepšie koriandr.

Fazuľové polievky sú výdatné a chutné a používanie fazule z konzervy nie je len spôsob, ako ušetriť čas, aj keď je to tiež dôležité.

Práve konzervované strukoviny mu dodávajú špecifickú „výdatnú“ chuť, ktorá sa nedá slovami opísať.

Ak porovnáme dobu varenia, tak pri použití konzervovaného jedla a duseného mäsa namiesto čerstvého mäsa nevynaložíte viac námahy ako na praženicu.

Fazuľová polievka z konzervy - všeobecné zásady prípravy

Polievky z konzervovanej fazule sa pripravujú pomocou vývarov varených z rôznych druhov mäsa a hydiny. Na prípravu diétnej fazuľovej polievky použite zeleninový vývar. Rýchla, chutná a sýta polievka z konzervovaných fazúľ sa dá variť s duseným mäsom.

Fazuľa berú bielu aj červenú a z konzervovanej fazule v paradajke uvaria rovnako chutnú paradajkovú polievku, do ktorej netreba zvlášť pridávať paradajkový pretlak ani čerstvé paradajky.

Okrem fazule sa do takýchto polievok pridáva aj zelenina: mrkva, cibuľa, zeler. Pripravujú sa na vyprážanie alebo sa pridávajú náhodným krájaním za surova. Zemiaky sa nesmú používať.

Ako korenie a korenie sa používajú bobkový list, mleté ​​alebo mleté ​​čierne korenie. Do „rakúskej fabady“ vložili „kyticu garni“ – zviazanú niťou do jedného malého zväzku korenín.

Na dochutenie polievky tiež pridajte nasekaný alebo vyprážaný cesnak a čerstvé bylinky.

Fazuľová polievka z konzervy „Asturian fabada“.

Ingrediencie:

400 gramov (jedna plechovka) bielej fazule;

Jeden liter kuracieho vývaru;

Čerstvá alebo mrazená paprika - 1 paprika alebo 3 polievkové lyžice. lyžice nasekanej zmrzliny;

Tri malé strúčiky cesnaku;

350 gramov varenej šunky;

50 ml vyčíreného olivového oleja;

Šesť stredných plátkov bieleho chleba;

20 gramov prírodného masla;

Dva stoly. lyžice nasekanej petržlenovej vňate;

„bouquet garni“ (kytica pozostávajúca z nového korenia: bobkový list, zeler, petržlen a rasca).

Spôsob varenia:

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme, zo sladkej papriky vyberieme tobolku so semenami.

2. Cibuľu a papriku nakrájame na malé plátky a opražíme na olivovom oleji rozohriatom na panvici do mäkka.

3. Pridáme na kocky nakrájanú šunku, nasekaný cesnak, všetko spolu povaríme štyri minúty.

4. Fazuľu preložíme z nádoby do panvice, nalejeme tam všetku omáčku, pridáme kurací vývar, „kyticu“ korenia a po uvarení varíme 5-6 minút.

5. Z panvice vyberieme asi pohár fazule, lyžicou alebo mačkadlom ich roztlačíme na kašu a vložíme späť.

6. Presuňte cibuľu a papriku do panvice z panvice, pridajte soľ a korenie. Priveďte do varu na miernom ohni a varte ďalších šesť minút.

7. Z polievky vyberte bouquet garni, nalejte hotovú fazuľovú polievku z konzervy do misiek a podávajte, pričom do každej misky vložte kúsok opečeného bieleho chleba a posypte bylinkami.

„Africká“ fazuľová polievka z konzervy s jablkami

Ingrediencie:

600 ml svetlého hydinového vývaru;

Dve hlavy bielej horkej cibule;

230 gramov červenej fazule (konzervovaná);

Jedno veľké zelené jablko, kyslé;

Tri polievkové lyžice prírodného 72% masla;

75 ml hustej (najlepšie domácej) smotany;

Jeden stôl. lyžica pšeničnej múky na pečenie;

Tretina čajovej lyžičky kari;

Mleté biele korenie, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Uvaríme, alebo ak už máme hotový, privedieme do varu kurací vývar, vložíme doň fazuľu a varíme desať minút. Po miernom vychladnutí polievku rozmixujeme ponorným mixérom.

2. Na masle opražíme cibuľu dosklovita, pridáme ošúpané jablko nakrájané na malé kocky a dusíme sedem minút.

3. Obsah panvice posypeme múkou a kari a po dobrom premiešaní necháme vychladnúť.

4. Jablko dusené s cibuľou preložíme do hrnca s polievkou, privedieme do varu a necháme desať minút na miernom ohni.

5. Podľa uváženia pridáme korenie, jemnú soľ a polievku dochutíme smotanou.

Rýchla výdatná fazuľová polievka z konzervy s gulášom

Ingrediencie:

0,5 l plechovka farebnej fazule;

Jedna malá hlava „ostré“ cibule;

Päť zemiakov;

Jedna mrkva;

Jedna, 0,5 litrová plechovka hovädzieho guláša;

Bobkový list - 1 list;

4 zrnká čierneho korenia.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú cibuľu vložte do hrnca s tromi litrami studenej filtrovanej vody a varte.

2. Zemiaky nakrájané na stredné plátky, bobkový list, korenie a mrkvu nakrájanú na tenké kolieska vložte do vriacej vody. Príliš hrubú mrkvu je vhodnejšie nakrájať na pásiky.

3. Keď je zelenina len do polovice hotová, premiestnite fazuľu spolu so všetkou tekutinou na panvicu, pridajte dusené mäso a varte, kým nie je hotové.

Fazuľová polievka z konzervy – „Roľnícka“

Ingrediencie:

Polovica jatočného tela kuracieho mäsa;

Konzervované farebné fazule - jedna plechovka;

Veľká cibuľa;

Mrkva – jedna, stredne veľká;

Päť malých zemiakov;

Dva stoly. lyžice jemne nasekaného kôpru;

Stolová soľ;

Jeden bobkový list.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso nakrájajte na veľké kusy, pridajte dva litre filtrovanej vody a varte vývar s trochou soli.

2. Mrkvu a cibuľu nakrájame na menšie kúsky, zemiaky nakrájame na stredne veľké plátky alebo kocky.

3. Nakrájanú zeleninu ponorte do vývaru s takmer hotovým kuracím mäsom a varte pri miernom vare, kým nie sú zemiaky hotové.

4. Asi sedem minút pred koncom pridáme fazuľu bez marinády a malý bobkový list.

5. Do hotovej polievky pridáme asi pár polievkových lyžíc nasekaného kôpru.

Konzervovaná paradajková fazuľová polievka

Ingrediencie:

500 gramov hovädzieho mäsa, hrudníka;

Pol litra plechovky fazule v paradajke;

Zemiaky - 2 hľuzy;

Malá hlava horkej cibule;

Dve mrkvy;

Tabuľka. lyžica slnečnicového, nerafinovaného oleja;

Dve vetvičky kôpru;

Tri vetvičky petržlenu;

Tri bobkové listy;

Dva hrášky z nového korenia.

Spôsob varenia:

1. Mäso dobre opláchnite, naplňte tromi litrami studenej vody a nastavte na maximálnu teplotu. Po privedení do varu vypustite prvú vodu, opláchnite mäso, znova nalejte rovnaký objem vody a priveďte do varu. Po uvarení mäso varte hodinu a pol, pričom z času na čas odstraňujte stúpajúci „kuchár“. 15 minút pred koncom pridáme bobkové listy a nové korenie. Vyberte hovädzie mäso z vývaru, nakrájajte mäso na malé kúsky a vložte späť do panvice.

2. Na rastlinnom oleji smažte cibuľu, kým sa nevytvorí mäkká zlatá kôrka, pridajte nahrubo nastrúhanú mrkvu a pokračujte v smažení, kým nezmäkne.

3. Zemiaky ponoríme do vývaru, najlepšie nakrájame na centimetrové kocky, uvaríme do polovice a pridáme orestovanú cibuľu a mrkvu.

4. Keď zemiaky zmäknú, pridáme fazuľu z konzervy a opäť privedieme k varu.

5. Do vriacej polievky ponoríme nadrobno nasekané bylinky a panvicu stiahneme zo sporáka.

6. Pevne prikryte pokrievkou, môžete na ňu prehodiť hustú, čistú handru a nechať paradajkovú polievku uvariť hodinu.

Fazuľovo-syrová polievka z konzervovanej fazule

Ingrediencie:

Jedna plechovka bielej fazule bez paradajok;

300 gramov konzervovanej červenej (farebnej) fazule;

200 gr. dobrý tavený syr;

Zeler - 2 korene;

Dve stredné mrkvy;

Hlava horkej cibule;

Dva stredné strúčiky cesnaku;

200 ml suchého bieleho nekyslého vína;

75 ml rafinovaného olivového oleja.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu ošúpeme, dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame: cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkvu a zeler na malé prúžky.

2. Na panvici na oleji opražte cibuľu do mierneho priesvitu, pridajte mrkvu a zeler a pokračujte v smažení ďalších osem minút.

3. Prilejeme všetko suché víno, premiešame a za stáleho miešania na miernom ohni dusíme desať minút.

4. Tavený syr rozpustíme v jeden a pol litri vriacej vody, opečenú zeleninu vložíme do syrového vývaru a privedieme do varu.

5. Po zovretí polievky vložte fazuľu umytú a vysušenú v sitku alebo cedníku do panvice a pridajte soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

6. Fazuľovú polievku dusíme na sporáku päť minút.

7. Potom pridajte prelisovaný cesnak a po vypnutí ohňa nechajte polievku variť štvrť hodiny pod pokrievkou.

Fazuľová polievka z konzervy s údenými rybami

Ingrediencie:

Sladká cibuľová hlava;

Pol hlavy cesnaku;

Stonka zeleru;

Malá mrkva;

Dva stoly. lyžice olivového alebo iného vysoko rafinovaného oleja;

Litrová nádoba solených paradajok;

2 polievkové lyžice. l. Mexické korenie "Chipotle";

Dva litre akéhokoľvek vývaru alebo zeleninového vývaru;

Jeden a pol plechovky konzervovanej fazule, bielej farby;

450 gramov filé z údenej tresky.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu, cibuľu, zeler nakrájame na kocky a zeleninu podusíme na rafinovanom olivovom oleji. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a restujeme, kým nezmäkne.

2. Rozdrvené lúpané paradajky z konzervy vyšľahajte s korením Chipotle do homogénneho pyré.

3. Pretlakované paradajky a dusenú zeleninu zmiešajte s vývarom a rýchlo priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú, nechajte päť minút odstáť, ďalej znížte a na miernom ohni 15 minút duste.

4. Plnku z konzervy scedíme, fazuľu ponoríme do polievky a uvaríme do mäkka.

5. Keď fazuľa úplne zmäkne, rozšľaháme polovicu polievky ponorným mixérom na kašu a spolu s hlavnou polievkou prevaríme.

6. Pri servírovaní položte rybu na kúsky na misky s polievkou a jedlo posypte nadrobno nasekaným koriandrom.

Pôstna fazuľová polievka z konzervy

Ingrediencie:

400 gr. zemiaky;

300 gr. konzervované fazule (akékoľvek);

Jeden a pol cibule;

Dve veľké zrelé paradajky;

Malá mrkva;

Štyri vetvičky čerstvej petržlenovej vňate.

Spôsob varenia:

1. Fazuľu premiestnite z pohára do cedníka, opláchnite tenkým prúdom tečúcej vody a trochu osušte.

2. Na miernom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu do jantárovej farby. Pridajte zrelé paradajky nakrájané na malé kúsky a pokračujte v smažení. Po troch minútach pridáme k zelenine strukoviny z cedníka, premiešame a dusíme ďalšie tri minúty.

3. Zemiaky nakrájané na veľké plátky vložte do vriacej vody (dva litre). Keď sú zemiaky napoly uvarené, pridáme pripravený zeleninový dresing, mletú papriku, trochu soli, ochutíme a privedieme fazuľovú polievku z konzervy.

4. Pár minút pred koncom do polievky pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Fazuľová polievka z konzervy – triky a užitočné rady

Zemiaková polievka z fazuľovej konzervy s duseným mäsom bude chutnejšia, ak pri pridávaní strukovín pridáte pár kociek bujónu a na konci varenia do polievky pridáte nadrobno nasekaný kôpor.

Chuť polievky vyvážite použitím rôznych druhov mäsa na prípravu vývaru.

Fazuľová polievka z konzervy varená so zeleninovým vývarom bude sýtejšia, ak počas varenia pridáte bravčovú masť nakrájanú na malé kúsky.

Ak polievky z fazule z konzervy po pridaní opraženia dusíme na miernom ohni a nie varíme, budú oveľa chutnejšie.

Do takýchto polievok by ste nemali pridávať veľa korenín; nepoužívajte viac ako tri druhy. V zásade si vystačíte len s drveným koriandrom, ktorý je ideálny do strukovinových jedál. Pridajte ju súčasne s fazuľou a v hotovej polievke to nebude poznať, ale zanechá jemnú, pretrvávajúcu vôňu a chuť.

Mnoho ľudí odmieta polievky a jedlá zo strukovín, obávajú sa nadúvania alebo iných podobných ťažkostí. Ak neexistujú žiadne špeciálne zdravotné problémy, vzdajte sa chleba, sú to kvasinky v ňom obsiahnuté, ktoré najčastejšie spôsobujú nadúvanie.

Fazuľová polievka z konzervy je zďaleka najrýchlejší spôsob prípravy polievky. Pripravuje sa mimoriadne jednoducho. Kým šúpeme a krájame zemiaky, v kanvici vrie voda. Fazuľu z konzervy netreba špeciálne pripravovať a zeleninový dresing sa pri varení zemiakov rýchlo smaží. Celkom: príprava chutnej, uspokojujúcej a bohatej polievky vám nezaberie viac ako 20-25 minút.

Tento recept si určite zaslúži vašu pozornosť a oplatí sa ho vyskúšať!

Informácie o chuti Teplé polievky / Fazuľová polievka / Zeleninová polievka

Ingrediencie

• Zemiaky (stredné) - 3-4 ks.;
• Mrkva - 1 ks;
• Paprika - 1 ks;
• Cibuľa - 0,5 ks;
• konzervované červené fazule - 1 plechovka;
• Paradajková pasta - 1-2 lyžice. l.;
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• Voda alebo vývar - 1 l;
• Soľ, korenie, bobkový list podľa chuti;
• Čerstvé bylinky na ozdobu.

Ako pripraviť fazuľovú polievku z konzervy

Varte vodu v kanvici alebo vývar v hrnci na sporáku. Môžete použiť vývar z akéhokoľvek druhu mäsa alebo zeleniny. Na výdatnú a výživnú polievku zvoľte vývar z hovädzích alebo bravčových kostí, na ľahšiu polievku si vyberte vývar z kuracieho a zeleninového mäsa. Zemiaky opláchneme pod tečúcou vodou, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Čím menšie kocky, tým hustejšia a rýchlejšia bude polievka. Pridajte zemiaky do panvice a jemne ich osoľte.

Hneď ako voda v kanvici zovrie, zalejeme ňou zemiaky a pri zatvorenom veku varíme asi 15 minút. Čím väčšie sú kocky nakrájané, tým viac času budete potrebovať na varenie.

Ďalej, aby ste ušetrili maximum času, zapnite druhý horák, položte naň panvicu s rastlinným olejom a počas varenia zemiakov pripravte vyprážanie paradajok a zeleniny na polievku. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, z papriky vykrojíme semienka, odrežeme belavé žilky.

Teraz nakrájajte mrkvu na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na malé kocky a papriku môžete nakrájať na väčšie kocky.

Do tejto doby sa olej už dostatočne zahrial. Mali by ste začať smažiť s cibuľou.

Akonáhle si všimnete, že cibuľa začne trochu zlatnúť (zvyčajne na to stačí 2-3 minúty), pridajte k nej papriku a mrkvu.

Panvicu prikryjeme zeleninou a dusíme do mäkka – zvyčajne to trvá asi 7 minút. Ak zelenina nie je dostatočne šťavnatá, pridajte 3-4 polievkové lyžice. l. vodou, aby sa smaženie nepripálilo. Po 7 minútach pridajte k zelenine paradajkovú pastu a dobre premiešajte.

Vyprážanie udržujte na sporáku so zatvoreným vekom asi 1-2 minúty a pridajte ho k už pripraveným zemiakom na panvici.

Fazuľu z konzervy sceďte v cedníku a dobre ju prepláchnite studenou vodou. Môžeme použiť akúkoľvek fazuľu z konzervy, či už v paradajkovej omáčke alebo obyčajnú, bielu či červenú. Taktiež, ak si fazuľu zatvoríte sami, tak toto je tiež skvelá možnosť, odložte si 5 lyžíc fazule z téglika a zvyšok dajte do chladničky.

Do výslednej polievky pridajte fazuľu z konzervy.

Ak chcete, fazuľovú polievku dochuťte korením a pridajte do nej bobkový list. Ak bola fazuľa z konzervy kyslá, pridajte do polievky 0,5 lyžičky. Sahara. Polievku prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút lúhovať pri vypnutom sporáku.

Polievku podávame po častiach, posypanú čerstvými bylinkami.

Tipy na varenie:

• Na prípravu tohto jedla môžete použiť fazuľu vo vlastnej šťave alebo v paradajkovej omáčke. To nebude hrať osobitnú úlohu a pri vyprážaní zeleniny možno namiesto cestovín použiť paradajkovú omáčku;
• Najlepšie koreniny do fazuľovej polievky sú rasca a majoránka. Nepreháňajte to a pridajte trochu na konci varenia, aby nebolo jedlo príliš pikantné.

  Teaser sieť

Polievka s fazuľou a mäsom z konzervy

Ak chcete na obed podávať výdatný prvý chod bez vynaloženia veľkého úsilia na jeho prípravu, potom tomuto popisu najlepšie zodpovedá polievka s fazuľou a mäsom. Použitím jednoduchých a cenovo dostupných surovín získate chutnú a sýtu polievku, ktorú ocení každý doma a najmä muži. Táto fazuľová polievka bude vhodná v zimnej sezóne, pretože sa ukazuje ako dosť ťažká a výživná.

Ingrediencie:

• Bravčové mäso - 500 g;
• Zemiaky - 2 ks;
• Konzervované červené fazule v paradajkovej omáčke – 1 b;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Rastlinný olej - 4 lyžice;

Príprava:

1. Mäso dôkladne opláchnite a naplňte studenou vodou. Panvicu položte na vysoký oheň a priveďte do varu. Potom znížte teplotu na minimum a vývar dusíme 1,5-2 hodiny. Počas procesu varenia nezabudnite odstrániť penu z povrchu vývaru, aby ste nepokazili chuť a vzhľad budúcej polievky. Bravčové mäso osolíme 10 minút pred jeho dokončením, aby mäso zostalo šťavnaté. Vyberte mäso z panvice a ochlaďte ho. V prípade potreby vývar precedíme cez gázu.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky a ihneď vložíme do vriaceho vývaru.
3. Začnite pripravovať pečenú zeleninu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na malé kocky. Cibuľu najskôr opečte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista, potom k nej pridajte mrkvu a varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne. Na konci smaženia pridajte na panvicu paradajkovú omáčku z plechovky fazule alebo paradajkového pretlaku. Varte 5-7 minút so zatvoreným vekom.
4. Kým sa pečienka varí, uvarené bravčové mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme späť do vývaru.
5. Hotové vyprážanie pridajte do polievky, keď sú zemiaky úplne uvarené.
6. Potom do polievky pridáme fazuľu z konzervy a necháme ešte trochu podusiť. V prípade potreby dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bobkovým listom.
7. Polievku zalejeme fazuľovou konzervou v paradajkovej omáčke a necháme 15 minút kysnúť.
8. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Tipy na varenie:

• Fazuľová polievka bude veľmi chutná, ak ju uvaríte z údených bravčových rebier. Chuť polievky bude bohatšia a zaujímavejšia.
• Nemusíte použiť bravčové mäso. Rozdiel bude len v čase prípravy vývaru: ak zvolíte hovädzie mäso, zvýši sa, ak použijete kuracie, zníži sa.
• Ak chcete výrazne skrátiť čas varenia jedla, ale zároveň v ňom zachovať prítomnosť mäsa, jednoducho použite konzervované mäso. Úplne sa tak vyhnete fáze varenia vývaru a hneď sa pustíte do prípravy polievky.
• Ak bola paradajková omáčka v plechovke s fazuľou príliš kyslá a pokazila chuť pečienky, jednoducho pridajte 1 ČL. Sahara; odstráni prebytočnú kyselinu.

Pôstna polievka s konzervovanou bielou fazuľou

Pre ľudí, ktorí z náboženských dôvodov dodržiavajú pôst alebo napríklad vegetariánstvo, sa pôstna polievka s bielymi fazuľkami z konzervy stáva skutočným darom z nebies. Napriek úplnej absencii mäsa v receptúre sa polievka ukáže ako veľmi uspokojivá, bohatá a aromatická. Zároveň sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo a jeho chuť nie je horšia ako jedlá pripravené s pridaním mäsa.

Ingrediencie:

• Konzervovaná biela fazuľa – 1 b;
• Zemiaky - 3 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• Cibuľa - 1 kus;
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Rastlinný olej - 3 lyžice;
• Soľ, korenie, bobkový list podľa chuti.

Príprava:

1. Pripravte zeleninu: zemiaky a mrkvu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a ošúpte.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Na zohriatom rastlinnom oleji opečte cibuľu do zlatista. Potom pridajte mrkvu do panvice a varte so zatvoreným vekom 5-7 minút. V prípade potreby pridajte vodu, aby ste zabránili spáleniu smaženia. Do panvice pridajte paradajkovú pastu, dobre premiešajte a pokračujte v dusení zeleniny ďalších 5 minút.
4. V tomto čase v hrnci prevarte čistú vodu a pridajte do nej nakrájané zemiaky. Trochu osolíme a varíme 10 minút.
5. Hneď ako sú zemiaky uvarené, pridajte k nim všetko smaženie z panvice.
6. Konzervovanú bielu fazuľu opláchnite z konzervy a pridajte do polievky. Polievku dochutíme korením a vhodíme do nej niekoľko bobkových listov. Všetko spolu povarte 7-8 minút, potom sporák vypnite a nechajte polievku lúhovať so zatvorenou pokrievkou.
7. Polievku podávame s čerstvými, nadrobno nasekanými bylinkami.

Tipy na varenie:

• Pridajte zeler alebo sušený cesnak, aby bola chuť polievky bohatšia.
• Ľudia, ktorí nie sú zvyknutí na absenciu mäsa vo svojej strave, môžu pridať bylinky, ako je koriander, rozmarín a tymian. Obohatia chuť jedla a dodajú požadovanú vôňu.
• Ak chcete, môžete chudú polievku dochutiť sójovou smotanou alebo majonézou. Takéto omáčky neobsahujú živočíšne produkty, čiže sú vhodné na pôst alebo vegetariánsku stravu.

Polievka s konzervovanou fazuľou a šampiňónmi

Jednoduché a ľahko pripraviteľné prvé jedlá sú vždy v arzenáli každej gazdinky. Polievky s konzervovanou červenou fazuľou sú práve také cenovo dostupné a nekomplikované jedlá. Príprava takejto polievky nebude náročná a jej aróma, šíriaca sa po celom byte, určite zhromaždí každého doma na rodinnú večeru.

Ingrediencie:

• Voda alebo vývar - 1 l;
• Konzervované červené fazule – 1 b;
• šampiňóny - 4 ks;
• Zemiaky - 3 ks;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Rastlinný olej - 4 lyžice;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Na prípravu tejto polievky použite čistú vodu alebo vývar z akéhokoľvek druhu mäsa. Polievka bude chutná, ale bez straty ľahkosti, ak ju uvaríte v kuracom alebo zeleninovom vývare. Nalejte tekutinu do hrnca a položte ju na oheň.
2. Akonáhle vývar alebo voda v panvici zovrie, pridajte ošúpané a na malé kúsky nakrájané zemiaky. Varte na strednom ohni asi 15 minút. Jemne ho osoľte.
3. Šampiňóny umyte a nakrájajte na malé kúsky. Môžete tiež použiť konzervované huby po odstránení všetkej tekutiny z nádoby. Smažte huby v zelenine alebo masle do zlatista. Špeciálnu vôňu a chuť polievky získate použitím predsušených lesných húb. Ak ste šťastným majiteľom takýchto prípravkov, potom ich pokojne použite ako hubový dresing na polievku. Polievku môžete variť s akýmkoľvek iným druhom húb, ale v tomto prípade počítajte s časom na ich úplné uvarenie, keďže šampiňóny sa uvaria veľmi rýchlo.
4. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame na kocky. Smažte ich v samostatnej panvici. Na konci varenia môžete do vyprážania pridať paradajkový pretlak, ale len trochu, aby ste nepokazili hubovú chuť polievky.
5. Fazuľu z konzervy prepláchneme v cedníku a pridáme do vriaceho vývaru so zemiakmi. Varte asi 5 minút, potom pridajte na panvicu pripravené huby a opraženú zeleninu. Polievku varíme ešte 5 minút.
6. Pridáme soľ, mleté ​​čierne korenie a ostatné koreniny. Vypnite sporák a nechajte misku lúhovať asi 15 minút so zatvoreným vekom. Ak chcete, polievku dochuťte strúčikmi cesnaku pretlačenými cez lis.
7. Polievku podávame s fazuľou z konzervy a šampiňónmi s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou, ktorá zvýrazní hubovú chuť prvého chodu.

Polievku z bielej fazule možno právom nazvať jedným z najjednoduchších a najrýchlejších jedál na prípravu. Recepty na toto jedlo sú veľmi rozmanité, môže to byť zelenina, mäso alebo ryby. Konzervovaná fazuľa sa hodí k rôznym koreninám, aromatickým omáčkám a bylinkám. Konzervované strukoviny nemusia byť namočené cez noc, musia sa variť celé hodiny, metodicky pridávať vodu. Jednoducho sa pridávajú na konci varenia a chutné jedlo možno považovať za hotové.

Jedinečné na receptoch z konzervovanej bielej fazule je, že sa dajú vždy prispôsobiť podľa vášho vkusu. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou takéhoto horúceho jedla je rýchlosť jeho prípravy. Do vývaru stačí pridať hlavnú zložku a po 15 minútach bude zdravá, výživná, neskutočne chutná polievka hotová. Bez ohľadu na to, aké prísady sa používajú pri varení, prvá z fazule bude ideálnou voľbou pre rodinnú večeru.

Napriek tomu by ste mali vziať do úvahy niektoré jemnosti prípravy fazuľovej polievky, aby bola chutná a aromatická:

Nezabudnite, že fazuľa konzervovaná v paradajkovej omáčke sa pridáva do polievky 5 minút pred koncom varenia. Ak používate fazuľu vo vlastnej šťave, je lepšie ju naliať do panvice 15-20 minút pred koncom varenia.

Recept na zeleninovú polievku s fazuľou

Fazuľa z konzervy sa hodí k čerstvej a varenej zelenine. Takéto horúce jedlo sa môže stať základom diétneho jedálneho lístka, môže sa podávať počas pôstu. Na prípravu diétnej fazuľovej polievky budete potrebovať nasledujúce zložky:

Proces prípravy tohto vyváženého zeleninového jedla je pomerne jednoduchý. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vložte ho do hrnca, naplňte ho vodou a dajte na oheň.

Pripravte zeleninu na dresing. Cibuľu ošúpeme a nožom nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku nakrájame na tyčinky. Najprv na troche oleja orestujte nakrájanú cibuľu, potom pridajte mrkvu a papriku. Zeleninu restujte na miernom ohni. Posledným krokom je pridanie paradajkovej pasty. Čerpacia stanica je pripravená.

Popraženie pridáme do vývaru so zemiakmi. Vyberte fazuľu z pohára, dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Stáva sa, že fazuľa z konzervy je trochu horká, vyskúšajte ju pred pridaním do polievky a ak treba, pridajte do nádoby spolu s fazuľou aj niekoľko štipiek cukru. Tu pridajte korenie podľa chuti. Stačí 5 minút a aromatické horúce jedlo je hotové. Na ozdobenie polievky naliatej do misiek môžete použiť rôzne zelené.

Miska z mäsového vývaru

Je nepravdepodobné, že by zeleninové polievky oslovili deti alebo členov domácnosti, ktorí uprednostňujú mäsové jedlá. Na záchranu príde recept na fazuľovú polievku z bielej fazule, hovädzieho mäsa a slaniny. Hotové teplé jedlo je veľmi chutné, s ľahkou údenou a údenou arómou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 250 gramov hovädzej sviečkovice alebo dužiny;
• 1,5 plechovky fazule;
• 2 veľké cibule;
• 60 gramov paradajkovej pasty;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice;
• 3 zemiaky;
• 130 g čerstvej slaniny;
• soľ a korenie podľa chuti.

Na prípravu tejto aromatickej polievky dajte na sporák vodu s mäsom na vývar (predkrájajte ho na krásne plátky). Kým sa hovädzie mäso varí, pripravte si suroviny na vyprážanie. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, nastrúhame strúčiky cesnaku. Na rozpálenú panvicu s olejom vložte cesnak a cibuľu a opekajte, kým jedlo nezmäkne. Pridajte sem horčičné semienka a paradajkovú pastu, dresing duste 5 minút na miernom ohni.

Do pripraveného vývaru s uvareným mäsom vsypeme opraženú zeleninu, na kocky nakrájané zemiaky a fazuľu (bez tekutiny). Pokrm dochutíme soľou, korením a na miernom ohni varíme 25 minút.

Hotové jedlo sa podáva horúce, každá porcia je ozdobená nasekanými bylinkami a slaninou, opečenou dochrumkava na masle.

Horúca orientálna polievka

Fazuľa sa pomerne často používa v orientálnej kuchyni. Na varenie sa používa špargľa, sušené a čerstvé fazule. Ale fazuľová polievka z konzervovaných bielych fazúľ je obzvlášť chutná a výživná. Recept na jeho prípravu je pomerne jednoduchý a sójová omáčka a všetky druhy korenia dodávajú horúcemu jedlu orientálne tóny.

Na prípravu pikantného orientálneho prvého jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• plechovka fazule;
• 900 ml zeleninového vývaru;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 veľké paradajky;
• 40 ml sójovej omáčky;
• zmes korenia (štipka soli, mletý muškátový oriešok, nové korenie, rasca);
• rafinovaný olej.

Varenie by malo začať ošúpaním zeleniny. Nakrájajte ošúpanú cibuľu a opečte na vyhrievanej panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Pridajte tam nastrúhanú mrkvu a opečte zeleninu do mäkka. Paradajky vložte do vriacej vody, vyberte ich a ošúpte ich šupku. Paradajky nakrájame na tenké plátky a pridáme k mrkvovo-cibuľovej zmesi.

Zeleninu poriadne podusíme v malom množstve vývaru. Na záver pridáme pár bobkových listov a korenie. Zvyšný zeleninový vývar položte na sporák, nasypte doň fazuľu a suroviny varte 10 minút. Potom musíte dresing naliať do panvice s fazuľou a pridať tam sójovú omáčku. Pikantná fazuľová polievka bude hotová po 5 minútach.

Na dosiahnutie jednotnej konzistencie a dôkladného premiešania všetkých zložiek veľa žien v domácnosti používa mixér. Hotové jedlo sa naleje na taniere a podáva sa na stôl spolu s domácimi sušienkami.

Recepty na fazuľové polievky

V chladnom alebo daždivom dni nič nezvýši náladu tak ako voňavá a farebná krémová polievka z bielej fazule. Toto jedlo sa rýchlo zohreje, dokonale zaženie hlad a je rýchle a jednoduché na prípravu. Nie je hanba dať takúto pochúťku aj na sviatočný stôl, ak jedlo krásne prezentujete. Prvé chody môžu byť veľmi rozmanité, no základom ostáva konzervovaná biela fazuľa. Recepty je možné obmieňať aromatickými koreninami, bylinkami, vareným mäsom a bylinkami.

S paradajkovým pretlakom a Tabascom

Tento prvý chod osloví znalcov pikantných jedál. Tabasco, čo je voliteľná prísada, dodáva krémovej polievke zvláštnu pikantnosť. Ak teplé jedlo skúšajú deti, horúcu omáčku môžete jednoducho vynechať. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

Paradajky oparíme vriacou vodou a odstránime šupku. Nakrájajte paradajky, cibuľu a papriku na malé kocky. Ošúpanú mrkvu a strúčiky cesnaku nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetku zeleninu opečte na malom množstve rastlinného oleja. Nakoniec paradajky a cesnak idú do panvice, potom je potrebné polievkovú zálievku dôkladne dusiť na miernom ohni 5 minút.

Počas prípravy vyprážania dajte na oheň zeleninový vývar s umytými fazuľkami, paradajkovým pretlakom a korením. Po uvarení sa sem posiela aj zálievka z dusenej zeleniny. Polievka bude hotová po 25 minútach. Zostáva len poraziť všetky ingrediencie mixérom, kým sa nevytvorí homogénne pyré a môžete misku podávať. Do pyré sa pred podávaním pridáva tabasco omáčka. Vetvička petržlenu pomôže pridať farbu.

S brokolicou a syrom

Táto neskutočne chutná a výživná polievka má príjemnú krémovú konzistenciu a nezvyčajnú farbu. Pretože fazuľa z konzervy sa rýchlo zmení na hladké pyré, nie je potrebné pridávať veľa syra, aby ste dosiahli správnu konzistenciu. Príprava prvého jedla bude trvať približne 20-25 minút.

Na prípravu 6 porcií pyré budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Väčšinu času zaberie varenie kapustnice. Vývar dáme na oheň a vsypeme doň nakrájanú brokolicu. Musíte ho variť na miernom ohni s pokrievkou. Keď sú kúsky kapusty mäkké, pridajte do panvice fazuľu a korenie. Všetky tieto zložky by sa mali variť nie dlhšie ako 2-3 minúty.

Zostáva len naliať všetky ingrediencie do misky mixéra a rozmixovať na homogénne pyré. Nezabudnite pridať strúhaný syr. Lahodná, na vitamíny bohatá brokolicová a fazuľová polievka je hotová. Podávajte jedlo spolu s ražnými sušienkami.

Polievka s fazuľovými haluškami

Pokiaľ ide o to, čo sa dá vyrobiť z konzervovanej bielej fazule, experimentovanie je nevyhnutnosťou. Čo tak skúsiť pripraviť polievku s fazuľovými haluškami, ktorá vás poteší nádhernou vôňou a nevšednou chuťou. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

1. 500 ml mäsového vývaru;
2. 2 stredne veľké zemiaky;
3. 1 mrkva;
4. 1 cibuľa;
5. 2 lyžice múky;
6. 200 gramov konzervovanej fazule;
7. 1 kuracie vajce;
8. čerstvé bylinky;
9. rafinovaný olej;
10. soľ a korenie podľa chuti.

Fazuľu scedíme a dôkladne osušíme papierovou utierkou. Polovicu fazule (100 gramov) odložte na prípravu knedlí. Druhá časť pôjde do polievky. Ošúpte všetku zeleninu. Zemiaky nakrájame na malé kocky, nožom nasekáme cibuľu a na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu.

Na malom množstve rastlinného oleja opečte cibuľu a mrkvu, pridajte soľ a korenie do dresingu podľa chuti. Na sporák položte panvicu s vývarom, pridajte zemiaky a fazuľu. Varte jedlo, kým nebude hotové. Počas tejto doby pripravte knedle. Vychladnutú fazuľu zmiešame s vajíčkom a tieto ingrediencie šľaháme mixérom, kým nevznikne homogénne pyré. Teraz zmiešajte výslednú zmes s múkou a nasekanými bylinkami.

Zeleninový dresing položte na panvicu, vytvorte krásne knedle a vložte do vriaceho vývaru (na tvarovanie môžete použiť lyžicu). Keď všetky fazuľové halušky vyplávajú na povrch, polievku ešte pár minút podusíme. Aromatický prvý chod, ktorý určite osloví nielen dospelých, ale aj deti, je pripravený.

Nezáleží na tom, ktorý recept na fazuľovú polievku si vyberiete. V každom prípade sa prvé jedlo z fazule ukáže ako veľmi chutné, výživné a zdravé. Pravidelné jedenie horúceho jedla s fazuľou má dobrý vplyv na činnosť čriev. Stačí sa len naučiť, ako tento produkt správne pripraviť, aby jeho jedinečná chuť potešila veľkých aj malých labužníkov.

Pozor, len DNES!

Keď počujete o polievkach s fazuľovou konzervou, okamžite si predstavíte husté, aromatické a neuveriteľne uspokojivé jedlo, ktoré sa zdá byť špeciálne vytvorené pre chladné obdobie. A toto je vlastne pravda. Táto fazuľová polievka je taká bohatá, chutná a upokojujúca, že je ideálna na chladné a zamračené dni. Polievky s fazuľovou konzervou sú navyše záchranou pre gazdinky, ktoré chcú uživiť rodinu, keď im chýba čas. Takéto polievky sa pripravujú mimoriadne rýchlo a jednoducho, šetria čas a námahu a konečný výsledok prevyšuje všetky očakávania. Skúste to sami!

Na prípravu polievok môžete použiť bielu a červenú fazuľu z konzervy, ale aj fazuľu z konzervy v paradajkovej omáčke - vznikne z nej neskutočne chutná paradajková polievka bez pridania paradajkového pretlaku alebo čerstvých paradajok. Pred pridaním fazule z konzervy do polievky ich vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Na prípravu polievky môžete použiť akýkoľvek vývar – zeleninový, mäsový alebo hubový. Zemiaky, mrkva, cibuľa, zeler, šampiňóny a niektoré obilniny ako ryža urobia v polievke výbornú spoločnosť, cesnak, čierne korenie, koriander, rasca, bazalka, tymián, majoránka, slnečnicový chmeľ a bobkový list dokonale zvýraznia chuť strukovín. Zelenina sa môže pridávať do polievky vo forme praženej alebo surovej, čo vám umožňuje získať diétnu verziu jedla. Nezabudnite na zeleninu - petržlen, koriandr alebo kôpor nebudú zbytočné.

Technológia výroby polievok s fazuľou z konzervy je neuveriteľne jednoduchá - potrebné ingrediencie stačí uvariť vo vode alebo vývare a na záver pridať fazuľu z pohára a korenie podľa chuti. Pretože konzervované fazule nemusia byť pri varení polievky vopred namočené, varené alebo monitorované z hľadiska pripravenosti, s touto úlohou sa dokážu vyrovnať aj začiatočníci. Prípravu fazuľovej polievky je možné maximálne zjednodušiť, ak ju uvaríte v multivarke - na to je potrebné umiestniť všetky komponenty do misky multivarky, naplniť vodou a nastaviť na požadované nastavenie. Pomalý hrniec tiež umožňuje získať fazuľovú polievku s veľmi hustou konzistenciou.

Polievky s fazuľovou konzervou sú skvelým spestrením diétneho jedálnička, pretože fazuľa svojimi nutričnými vlastnosťami dokáže bez problémov nahradiť mäso. Fazuľa je zdrojom kvalitných bielkovín a cenných aminokyselín, ako aj vitamínov a minerálov dôležitých pre telo. Prípravou polievok s fazuľovou konzervou teda získate dvojité výhody – chutné, sýte jedlo a zdravotné benefity. Pozývame vás, aby ste sa o tom presvedčili pomocou našich receptov!

Zeleninová polievka s fazuľovou konzervou

Ingrediencie:
1 konzerva červenej fazule,
3-4 zemiaky,
1 malá cibuľa
1 mrkva,
1 paprika,
1-2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
zeleninový olej,
soľ a korenie podľa chuti,
zeleň.

Príprava:
Zemiaky nakrájané na kocky zalejeme 1 litrom vody. Jemne osolíme, privedieme do varu a varíme asi 15 minút. Kým sa zemiaky varia, zohrejte na panvici rastlinný olej a opečte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista, asi 2-3 minúty. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú papriku. Prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka asi 7-8 minút s trochou vody. Potom zeleninu premiešajte s paradajkovou pastou a varte ďalšie 1-2 minúty. Pridajte vyprážanie k zemiakom spolu s konzervovanou fazuľou, opláchnutou pod kohútikom. Varte 5 minút, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti. Polievku necháme prikrytú 15 minút dusiť, potom podávame posypanú bylinkami.

Ingrediencie:
500 g bielej fazule z konzervy,
3-4 veľké šampiňóny,
1 cibuľa,
1 mrkva,
3 lyžice múky,

2-3 bobkové listy,
soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
petržlen.

Príprava:
Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu 2 minúty. Pridajte na tenké plátky nakrájané huby a smažte ďalšie 2 minúty. Pridáme nastrúhanú mrkvu a smažíme 2 minúty. Potom pridajte múku, dôkladne premiešajte a varte asi 3-4 minúty. V hrnci prevarte vodu a pridajte pečienku, fazuľu z konzervy a bobkový list. Varte 10-15 minút, potom pridajte soľ a korenie. Polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, vypneme sporák a necháme polievku 20-30 minút lúhovať pod pokrievkou.

Fazuľová polievka s taveným syrom

Ingrediencie:
1 konzerva bielej fazule
300 g mäsa,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 stonky zeleru,
2 tavené syry,
2 strúčiky cesnaku,
2-3 bobkové listy,
zeleninový olej,
soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Príprava:
Mäsový vývar pripravíme varením mäsa v hrnci do mäkka. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a nakrájanú zeleninu smažte 5-7 minút. Do pripraveného vývaru pridáme opražený bujón, nasekaný alebo prelisovaný cesnak, tavený syr nakrájaný na malé kocky a fazuľu z konzervy. Dobre premiešajte, kým sa syr nerozpustí, pridajte bobkový list, soľ a korenie podľa chuti. Varte asi 5 minút.

Paradajková polievka s fazuľou a ryžou

Ingrediencie:
1 plechovka fazule v paradajkovej omáčke,
1 šálka dlhozrnnej ryže,
300 g kuracieho mäsa,
1 mrkva,
1 malá paprika,
1 lyžička sladkej mletej papriky,
soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti,
zeleň.

Príprava:
Kurací vývar pripravíme varením kuracieho mäsa v 2 litroch osolenej vody asi 30 minút. Do vriaceho vývaru pridajte umytú ryžu a varte 5 až 10 minút na miernom ohni. Pridajte nastrúhanú mrkvu, papriku nakrájanú na tenké pásiky a fazuľu spolu s paradajkovou omáčkou. Ak paradajková omáčka nestačí na dosiahnutie bohatej chuti, môžete pridať ďalšiu paradajkovú pastu. Polievku varte 10-12 minút, potom pridajte soľ a papriku. Polievku necháme dusiť prikrytú 30 minút, nalejeme do misiek, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Fazuľová polievka z konzervy s cuketou

Ingrediencie:
300 g bielej fazule z konzervy,
3 zemiaky,
1 malá cibuľa
1 mrkva,
1 malá cuketa
1 liter vývaru,
zeleninový olej,
soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:
Vložte na kocky nakrájané zemiaky a cuketu do panvice. Ak je cuketa zrelá, odporúča sa ju olúpať a odstrániť semená. Zeleninu zalejte vývarom, priveďte do varu a varte, kým zelenina nezmäkne, 10 až 15 minút. Kým sa zelenina varí, na rastlinnom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridajte zeleninu do polievky a varte 5 minút. Pridáme fazuľu umytú pod tečúcou vodou, privedieme do varu a dusíme asi 3 minúty. Potom sa polievka musí rozmixovať pomocou mixéra alebo kuchynského robota, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Ak takéto kuchynské vychytávky nie sú dostupné, treba polievku precediť cez sitko. Polievku osolíme a pridáme korenie podľa chuti. Podávame s krutónmi z bieleho chleba.

Ingrediencie:
300 g fazule z konzervy,
200 g mletého bravčového mäsa,
1 malá cibuľa
2 mäsité paradajky,
1 strúčik cesnaku,
600 ml kuracieho vývaru,
1 lyžička čili prášku,
1 lyžička mletého kmínu,
1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/2 lyžičky soli,
zeleninový olej,
kyslou smotanou a koriandrom na servírovanie.

Príprava:
Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom mleté ​​bravčové mäso, kým nezmäkne. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, premiešajte a smažte, kým cibuľa nezmäkne, asi 3 minúty. Pridáme nakrájané paradajky, fazuľu, vývar a koreniny. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte asi 15 minút. Hotovú polievku posypeme koriandrom a podávame s kyslou smotanou.

Polievka s fazuľou z konzervy, údenou šunkou a zelerom

Ingrediencie:
300 g bielej fazule z konzervy,
500 g údenej šunky,
1 malá cibuľa
1 mrkva,
2-3 stonky zeleru,
2-3 strúčiky cesnaku,
1 lyžica rastlinného oleja,
soľ a korenie podľa chuti,
čerstvá petržlenová vňať.

Príprava:
Zahrejte rastlinný olej v hrnci na strednom ohni. Pridáme nakrájanú cibuľu a opekáme asi 3-4 minúty. Pridajte mrkvu nakrájanú na pásiky a varte ďalších 5 minút. Pridajte nakrájaný zeler a mletý cesnak, varte nie dlhšie ako 1 minútu. Potom pridáme údenú šunku nakrájanú na kúsky a zalejeme 1,5 litrom vody. Varte asi 20-25 minút na miernom ohni. Pridajte fazuľu z konzervy, soľ a korenie podľa chuti. Varte asi 10 minút, potom panvicu prikryte pokrievkou a nechajte polievku 10-15 minút lúhovať. Polievku nalejeme do misiek a podávame posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Polievky s fazuľovou konzervou budú mať vo vašom jedálničku čestné miesto, pretože vďaka svojej úžasnej chuti a benefitom rýchlo zasýtia organizmus, v chladnom počasí zahrejú a dodajú silu a jednoduchosť ich prípravy vám ušetrí energiu a čas. Dobrú chuť!