Diétne zemiaky v dvojitom kotli: recepty, ktoré nepoškodia vašu postavu. Varené zemiaky v pomalom hrnci Varené nové zemiaky v pomalom hrnci

Ak budete niekedy dusiť zemiaky v pomalom hrnci, navždy zabudnete na zaužívaný spôsob varenia zemiakov vo vode. Varené zemiaky v pomalom hrnci sú oveľa chutnejšie a aromatickejšie. Zároveň si zachováva väčšinu stopových prvkov, ktoré pri varení jednoducho idú do vody.

Recept na varenie zemiakov v pomalom hrnci je prekvapivo jednoduchý. Ak má váš multicooker režim varenia v pare, potom je všetko ešte jednoduchšie, ale ak náhle chýba, stačí zvoliť režim, v ktorom sa zahrieva na 110 - 120 stupňov.

Moje zemiaky boli dusené v pomalom hrnci Redmond. Pripravené bolo rýchlo a ukázalo sa, že je jednoducho vynikajúce, dokonca ste si ho mohli vychutnať len tak, posypaný čerstvými bylinkami, poliaty aromatickým olejom a vychutnať si s kúskom čierneho chleba.

Ak už chcete ochutnať také chutné zemiaky :), začnem vám rozprávať, ako variť dusené zemiaky v pomalom hrnci.

Zemiaky dusené v pomalom hrnci Redmond

Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nové zemiaky stačí dôkladne umyť kefou.

Malé zemiaky môžu byť varené celé, ale veľké je lepšie nakrájať na kúsky vhodné na servírovanie. Každú hľuzu som nakrájala na kolieska hrubé asi 2,5 cm.

Vložte zemiaky do misy a pridajte soľ. V prípade potreby použite korenie na zemiaky. Zemiaky necháme chvíľu postáť, aby absorbovali časť soli a korenín.

Do misky multivarky nalejte 1 liter vody. Multivarič naprogramujeme do režimu varenia v pare na 30 minút. Keď voda vrie, vložte do multivarky parný kôš naplnený zemiakmi. Zatvorte veko a varte, kým nezaznie signál. Ako dlho variť zemiaky v pomalom hrnci závisí od výkonu vášho asistenta a veľkosti hľúz, ale zvyčajne stačí pol hodiny.

Hotové zemiaky uvarené v pomalom hrnci dáme do misy, zalejeme aromatickým rastlinným olejom alebo pridáme maslo a premiešame. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekaným kôprom.

Navigácia príspevku

Porcie: 4
Čas varenia: 30 minút

Popis receptu

Ach zemiaky! Naši ľudia bez nej nie sú nikde. Aj keď sa verí, že v zemiakoch je málo užitočných, to nebráni obyvateľom krajín SNŠ absorbovať ich vo veľkých množstvách. Obsahuje veľmi málo vitamínu C, ale v zime, keď je každý na zemiakovo-chlebovej diéte ;), sa ukazuje ako nepostrádateľný.

Viete, že kedysi, keď Peter Veľký priniesol zemiaky do Ruska, nikto ich nechcel pestovať? Začali sa dokonca nepokoje so zemiakmi, ktoré úrady brutálne potlačili.

A vo Francúzsku sa správali inteligentnejšie - polia vysadené zemiakmi cez deň strážili vojaci a v noci bola stráž odstránená a nič nebránilo roľníkom, ktorí chceli vedieť, aká divná zelenina na týchto poliach rastie. , z toho, že si pre seba vykopali nejaké zemiaky. A po niekoľkých rokoch sa začala pestovať v celom Francúzsku.

Dnes uvaríme zemiaky na pare.
Zelenina v pare, ako viete, si zachováva maximum vitamínov, takže je to ideálna možnosť pre zemiaky.

Na varenie zemiakov v pomalom hrnci potrebujete:

• Zemiaky - 500 gramov;
• soľ;
• Rastlinný olej - 0,5 lyžice. lyžice.

Varenie krok za krokom:

Zemiaky vyberáme rovnomerné.
Umyte pod tečúcou vodou.

Očistíme a nakrájame na pásiky alebo kocky.

Soľ, pridajte trochu rastlinného oleja (voliteľné) a premiešajte.
Nalejte 2-3 šálky vody do multivarkovej panvice.
Vložte pripravené zemiaky do parného koša a zapnite režim „Para“ na 30 minút.

V pomalom hrnci môžete variť dve jedlá súčasne, napríklad dusené zemiaky a tekvicový kaviár. Je to veľmi pohodlné a šetrí váš čas a námahu.
Nižšie v multivarkovej panvici dusíme kaviár a na vrchu naparíme zemiaky. Samozrejme, ak pripravujete dve jedlá naraz, nie je potrebné nalievať vodu do multivarkovej panvice.

Ak neradi varíte alebo trávite veľa času na chate, kúpte si multivark a jednoducho varte kulinárske majstrovské diela s potešením. Existuje veľa receptov na rôzne jedlá pre pomalý sporák. Kuchynský spotrebič nám tu nahradí hrniec, panvicu, rúru a parný hrniec.

Zemiaky varené v dvojitom kotli majú svoju osobitnú bohatú chuť a vôňu, rovnako ako doma. Úžasnú zemiakovú prílohu s cibuľou a koreninami môžeme podávať k mäsu, rybám a dajú sa z nej pripraviť aj teplé šaláty s paradajkami, kyslou smotanou a bylinkami.

• zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 100 g;
• petržlen, kôpor - každá dve vetvy;
• soľ - podľa chuti.

Varenie zemiakov s bylinkami v pomalom hrnci:

1. Zemiaky umyte a ošúpte. Mladé hľuzy netreba šúpať, stačí ich dobre opláchnuť vodou.
2. Zeleninu prekrojte na polovicu alebo nechajte vcelku, nie je v tom veľký rozdiel. Umiestnite ho do špeciálnej misky na varenie v pare.
3. Medzitým ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky.
4. Zemiaky posypte korením alebo bylinkami v množstve 1 polievková lyžica. na celé jedlo.
5. Pridajte cibuľu a soľ všetky ingrediencie.
6. Nalejte vodu do nádoby multivarkára tak, aby jej hladina dosiahla prvú značku. Položte misku s jedlom a na prístrojovej doske nastavte režim „para“.
7. Zatvorte pomalý hrniec a nechajte zemiaky variť pol hodiny.
8. Po uplynutí tejto doby prílohu vyberieme a podávame.

Dusené hovädzie mäso so zemiakmi v pomalom hrnci

Túto kombináciu produktov je možné pripraviť v mnohých variáciách, keďže zemiaky s mäsom milujú všetci a mnohí gurmáni ich uctievajú. Zvláštnosťou tohto jedla je, že všetky ingrediencie budú varené súčasne. Nebojte sa, že mäso zostane surové, pretože ho varíme v pomalom hrnci s funkciou dvojitého kotla.

Ingrediencie na varenie:

• hovädzia sviečkovica – 0,5 kg;
• zemiaky - 6 ks;
• korenie a soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 100 g.

Varenie zemiakov s mäsom v pomalom hrnci:

1. Kúsok čerstvého mäsa opláchnite čistou vodou a nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak ich chcete napariť, nemusíte ich krájať príliš veľké.
2. Očistené zemiaky rozdelíme na polovice a spojíme s mäsom. Všetko osolíme a okoreníme.
3. Do multivarky nalejte asi 0,5 litra vody a na vrch položte naparovaciu misku.
4. Položte tam pripravené jedlo a prikryte pokrievkou.
5. Po nastavení funkcie „para“ nechajte pokrm variť 1 hodinu.
6. Hotové diétne jedlo, dusené v pomalom hrnci, je pripravené. Uložíme na taniere a ozdobíme bylinkami.

Zemiaky na pare so pstruhom v pomalom hrnci

Je to tak, že varené zemiaky vás časom omrzia a budete chcieť svoj jedálniček nejako spestriť pridávaním nových ingrediencií. V tomto prípade použite tento recept na výrobu zemiakov s rybami. Na tento účel odporúčame vziať čerstvého pstruha.

Ingrediencie na varenie:

• pstruh – 800 g;
• zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 100 g;
• zeleň;
• soľ - podľa chuti.

Varenie zemiakov v pomalom hrnci:

1. Zemiaky zbavíme šupky. Je lepšie, ak sú to mladé zemiaky, bude to ešte chutnejšie.
2. Rybu umyte a nakrájajte na kúsky.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
4. Namažte parnú nádobu multivarky malým množstvom rastlinného oleja. Umiestnite tam ryby, cibuľu a zemiaky, aby ste vytvorili jednu vrstvu.
5. Suroviny osolíme a posypeme bylinkami. Rybu môžeme pokvapkať aj citrónovou šťavou.
6. Nastavte režim „naparovanie“, nalejte vodu do podnosu a zatvorte veko zariadenia.
7. Varenie misky trvá 35 minút. Tento čas bude stačiť na to, aby sa ryba zaparila a spolu s ňou aj zemiaky.
8. Na konci varenia položte zemiaky a ryby na porciované taniere a podávajte podľa potreby s bylinkami a maslom.

Dusené zemiaky a kapusta v pomalom hrnci

Tento jednoduchý recept na dusené zemiaky v pomalom hrnci bude veľmi chutný, ak jedlo pripravíte v pomalom hrnci s prídavnou funkciou parného hrnca. Táto nízkokalorická príloha môže byť poznámka pre fanúšikov vegetariánskej kuchyne, pretože sa dá pripraviť bez pridania mäsa. Stále to bude chutné.

Ingrediencie na varenie:

• zemiaky - 1 kg;
• kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• rastlinný olej - 5 lyžíc;
• paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ a korenie.

Príprava dusených zemiakov a kapusty v pomalom hrnci:

1. Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredné kúsky.
2. Cibuľu a mrkvu tiež ošúpte, nakrájajte nožom alebo použite strúhadlo.
3. Kapustu nasekajte, ale nie nahrubo, aby sa v pomalom hrnci dobre dusila. Ak je to možné, vyberte si mladú hlávku kapusty, pretože jej listy sú chuťovo oveľa jemnejšie. Prípadne môžete použiť kyslú kapustu.
4. Nalejte 0,5 litra vody do multivarky po spodnú značku, na vrch položte misku parníka.
5. Nalejte trochu rastlinného oleja a pridajte všetku zeleninu, dobre premiešajte.
6. Soľ a pridajte korenie podľa chuti a želania.
7. Všetko prikryte vekom prístroja a nechajte 20 minút dusiť.
8. Po uplynutí tejto doby otvorte veko a pridajte k zelenine paradajkovú pastu s dvoma bobkovými listami. Všetko premiešame.
9. Varte misku ďalších 40 minút a potom zapnite multivark. Nasekaný cesnak a bylinky vložíme do horúcich zemiakov a kapusty a podávame s kyslou smotanou.

Lenivé zemiakové knedle v pomalom hrnci

Keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo na raňajky alebo na náhly príchod hostí, tento recept sa vám bude hodiť. Výroba parených lenivých knedlíkov je veľmi jednoduchá, dokonca aj pre tých, ktorí sú v kuchyni noví a práve začínajú experimentovať s výrobkami. S tým nám pomôže univerzálny multivarič.

Ingrediencie na varenie:

• zemiaky - 400 g;
• tvaroh - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 2 lyžice;
• škrob - 1 polievková lyžica;
• maslo - 2 lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Varenie dusených lenivých knedlí v pomalom hrnci:

1. Najprv si pripravte ošúpané zemiaky. Vložte ho do parnej nádoby a varte 15 minút. Nezabudnite naliať vodu do misky multivarkára. Netreba liať veľa, stačí 0,5 litra.
2. Horúce zemiaky ochlaďte a potom zmiešajte s tvarohom, dôkladne rozotrite, kým sa zmes nestane homogénnou.
3. Samostatne rozdrvte žĺtky s maslom a pridajte ich k zemiakom.
4. Pridajte tam škrob a múku a nezabudnite na vyšľahané bielky.
5. Osolíme a vymiesime cesto. Formujte ho na malé kúsky ako na lenivé knedle a potom vložte do pomalého hrnca na paru. Úplná pripravenosť bude trvať asi 8 minút.
6. Hotové parené knedle podávame so zemiakmi v pomalom hrnci s kyslou smotanou a maslom.

Dusené zemiakové krokety v pomalom hrnci

Ako viete, na prípravu krokiet potrebujete pomerne veľa rastlinného tuku. Guličky so zlatou kôrkou sú chutné, ale nie veľmi zdravé, musíte súhlasiť. Cesta von je multivarka s funkciou dvojitého kotla. Vyskúšajte uvariť zemiaky v pomalom hrnci a chuť tohto prakticky diétneho jedla vás príjemne prekvapí.

Ingrediencie na varenie:

• zemiaky - 0,5 kg;
• chudé mäso - 200 g;
• maslo - 60 g;
• vajcia - 4 ks;
• mlieko - 200 g;
• soľ.

Príprava zemiakových krokiet s mäsom:

1. Opláchnite mäso a odstráňte všetky filmy. Vložte kus do parnej misky multivarky, nalejte vodu (0,5 l) do panvice a priveďte mäso do pripravenosti pod zatvoreným vekom v režime „parenie“. Bude to trvať asi 30 minút.
2. Hotový kúsok panenky prepasírujeme cez mlynček na mäso a osolíme.
3. Na rovnakom princípe pripravíme zemiaky a po uvarení v pomalom hrnci urobíme pyré, pridáme soľ, 2 vajcia, maslo a 70 g mlieka.
4. Z výslednej zemiakovej hmoty vytvorte koláče a na každý z nich položte 1 lyžičku. mleté ​​mäso. Spojte okraje a dajte kroketám ľubovoľný tvar, pokiaľ je náplň dobre skrytá.
5. Naparovaciu misku vymastíme rastlinným olejom a uložíme do nej krokety. Oddelene zmiešajte 2 vajcia a zvyšok mlieka, potom nalejte túto zmes do obsahu multivarky.
6. Varte misku v rovnakom režime „pary“ pod zatvoreným vekom asi 35 minút.
7. Podávajte krokety so zeleninou a kyslou smotanou omáčkou.

Dusené knedle s hubami v pomalom hrnci

Toto tradičné jedlo českej kuchyne, ktoré sa pripravuje na pare, si obľúbia aj mnohí ruskí kuchári. Zemiakové guľky sa dajú robiť s náplňou aj bez nej a vďaka multivarke ľahko pripravíte parenú knedľu bez väčších ťažkostí a pri dodržaní správnej technológie.

Ingrediencie na varenie:

• zemiaky - 0,5 kg;
• čerstvé huby - 200 g;
• múka - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 1 kus;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• strúhanka - 0,5 lyžice;
• cibuľa - 30 g;
• biely chlieb - 150 g;
• soľ a korenie.

Varenie dusených zemiakových knedlí s hubami v pomalom hrnci:

1. Huby nakrájame a uvaríme v troške vody.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte dozlatista v pomalom hrnci v režime „vyprážanie“.
3. Chlieb namočte do mlieka alebo vody a potom ho vyžmýkajte.
4. Huby scedíme a cibuľu a chlieb pretlačíme mlynčekom na mäso. Pridajte soľ a korenie. Všetko zmiešame s hubami.
5. Nebojte sa, ak je plnka príliš tekutá, môžete do nej pridať strúhanku.
6. Na prípravu zemiakového cesta je potrebné nastrúhať surové zemiaky a vypustiť šťavu. Pridajte k nemu múku a vajce a potom vypracujte cesto.
7. Pridaním hubovej plnky formujeme okrúhle knedle.
8. Na paneli nástrojov multicooker nastavte prevádzkový režim „para“, pridajte vodu po spodnú značku a nainštalujte misku naparovača.
9. Misku namažte rastlinným olejom, položte tam knedle a varte misku, kým sa neuvarí 35 minút pod zatvoreným vekom.
10. Podávajte horúce knedle s maslom a bylinkami.

Zemiaky dusené v pomalom hrnci. Video

Hlavným problémom moderných ľudí je zaneprázdnenosť v práci alebo v škole. Z veľkej časti kvôli tomu ľudia trpia poruchami metabolizmu a nadváhou: keď nie je čas na prípravu zdravého jedla, sendvičov, polotovarov a pochutín z obchodu. Keď nemáte ani minútu na státie v kuchyni, najlepším pomocníkom je parný hrniec. Nie je potrebné kontrolovať proces varenia a výsledok prekoná všetky očakávania.

Výhody

Pre diétnu výživu je dôležité, aby boli jedlá pripravované zo zdravých surovín a zdravým spôsobom. Chudnúť a stať sa zdravšími môžete vďaka množstvu zeleniny a ovocia a.

Plody rastlín sú zdrojom vitamínov, vlákniny a zdravých tukov. Vďaka živočíšnym produktom telo dostáva bielkoviny na stavbu buniek. Najlepšie je pripravovať diétne jedlá spôsobmi, ktoré vylučujú pridávanie oleja. To zahŕňa varenie, pečenie, dusenie a grilovanie.

Z nejakého dôvodu sa vytvoril názor, že jedlá z parného hrnca sú chuťovo horšie ako ich náprotivky z ohňa alebo rúry, ale nie je to tak.

Táto kulinárska metóda má niekoľko významných výhod:

1. Zachovanie prirodzeného zloženia akejkoľvek zložky. Voda alebo príliš vysoké teploty ničia štruktúry vitamínov a dôležitých bielkovín. Potraviny pripravené na pare si bez problémov zachovávajú prospešné vlastnosti čerstvých potravín.
2. Parené jedlá si zachovávajú svoju prirodzenú bohatú farbu, vôňu a chuť.
3. V dvojitom kotli pripravíte pokrm akejkoľvek zložitosti, od teplého predjedla až po plnohodnotné hlavné jedlo.

Vďaka tomu, že jedlo pripravované na pare si zachováva svoje prirodzené analytické zloženie, stane sa neoddeliteľnou súčasťou každého typu stravy. Ak pristupujete k vareniu s fantáziou, parný hrniec dokáže nasýtiť vašu rodinu od raňajok až po večeru každý deň.

Na naparovanie nepotrebujete parný hrniec. Samozrejme, je to veľmi pohodlná technika, v ktorej môžete variť samostatné jedlo na každej úrovni, ale existujú aj iné možnosti.

Multivarky sa rýchlo rozšírili. Mnoho modelov má režim varenia v pare. Najjednoduchšou náhradou je improvizovaný parný hrniec vyrobený z hrnca a cedníka alebo sita. Jedlá sa budú piecť na mriežke nad vriacou panvicou, prikryté pokrievkou ako čiapkou. Čím väčšia panvica, tým lepšie.

Niektoré z najdostupnejších diétnych receptov v pare sú zemiakové, pretože v každej kuchyni je táto zelenina vždy k dispozícii.

Niekto môže namietať, že zemiaky obsahujú priveľa škrobu, takže vám nepomôžu schudnúť.

Komplex vitamínov a mikroelementov obsiahnutých v zelenine však môže normalizovať metabolizmus, bez ktorého nie je možné schudnúť. Teraz poďme zistiť, ako správne variť zemiaky v dvojitom kotli. Poznámka!

Je lepšie jesť mladé plody, ktoré obsahujú mnohonásobne menej nebezpečného škrobu. Parná úprava nielenže zachováva všetky výhody zemiakov, ale tiež priaznivo zdôrazňuje ich drobivú konzistenciu. Ak varené zemiaky niekedy vyzerajú ako klzké mydlo, dusený náprotivok je stredne šťavnatý a hustý. Ako dlho variť

zemiaky v dvojitom kotli závisí od zložitosti jedla, ale v priemere varenie trvá 30-35 minút.

Recepty

Pozrime sa na jednoduché, ale výživné a funkčné recepty na varenie zemiakov v dvojitom kotli. Každý z nich je vhodný nielen na každodenné jedlo, ale aj na stretnutia s hosťami.

So zeleňou

• Budete potrebovať:
• umyté nové zemiaky;
• čerstvé bylinky;

Bez najbežnejších varených zemiakov sa nezaobídete. Môže to byť dobrá príloha alebo nezávislé jedlo. Zemiaky nemusíte šúpať, ak sú hľuzy skoré, umyte ich kefou.

Varenie zemiakov s bylinkami v dvojitom kotli:

1. Zemiaky sa nakrájajú na polovicu (alebo na viac kusov, v závislosti od vašich preferencií) a umiestnia sa do dvojitého kotla.
2. Počkajte 25 minút - a všetko je pripravené, zostáva len osoliť, okoreniť a posypať nasekanými bylinkami.

Mnoho ľudí praktizuje varenie takýchto zemiakov v nádobe s pridanou vodou, ale nie je to potrebné. Táto metóda sa nelíši od varenia. Zdravé zemiaky sa varia na grile.

Sendviče s mäsom

So zeleňou

• 6 zemiakových hľúz;
• 150-200 g diétneho mäsa;
• zeleň;
• cesnak;
• korenie a soľ.

Varenie sendvičov s mäsom a zemiakmi v dvojitom kotli:

1. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na 2 časti, osolíme a okoreníme.
2. Mäso sa nakrája na tenké kúsky a poklepe, aby bolo po dokončení mäkké.
3. Z byliniek a cesnaku sa pripraví „škárovacia hmota“ tak, že sa všetko naseká a zmieša.
4. Každý zemiak je zvnútra potiahnutý cesnakovou pastou.
5. Medzi dve polovice sa umiestni kotleta.
6. Časť je zabalená do fólie a dusená v tejto forme 30-40 minút.

Miska je veľmi šťavnatá, pretože šťava nikam nevyteká, vsiakne do ostatných ingrediencií.

Zaujímavé! Druh mäsa sa volí podľa vašej chuti. Je lepšie uprednostniť teľacie, kuracie alebo morčacie prsia.

Zeleninový guláš

So zeleňou

• 4-5 zemiakov;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• niekoľko cherry paradajok;
• brokolica;
• špenát;
• akékoľvek zelené;
• korenie a soľ;
• olivový olej.

Varenie zeleninového guláša s dusenými zemiakmi v dvojitom kotli:

1. Zemiaky sa nakrájajú na veľké plátky (štvrte) alebo malé kocky.
2. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky.
3. Mrkva ozdobí jedlo obzvlášť jasne, ak ju nakrájate na kolieska alebo ozdobné kvety.
4. Čerešne sú nakrájané na polovicu.
5. Brokolica je rozdelená na malé súkvetia.
6. Zelenina sa trhá ručne, aby si zachovala viac šťavy.
7. Guláš sa varí v miske. Zelenina sa mieša alebo ukladá vo vrstvách.
8. Čas varenia je asi pol hodiny.

Zaujímavé! Zoznam zeleniny sa dá ľahko upraviť. Zemiaky sa hodia k tekvici, cukete a cvikle. Môžete pridať, čo chcete. Receptu neuškodí ani trocha smotanového syra.

Dusíme s hubami a kuracím mäsom

So zeleňou

• 8 zemiakových hľúz;
• 1 veľké kuracie prsia;
• 300 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 2 cibule;
• citrónová šťava;
• soľ, korenie, korenie;
• zeleninový olej.

Varenie guláša s hubami, kuracím mäsom a zemiakmi v dvojitom kotli:

1. Najprv musíte mäso marinovať, aby bolo šťavnaté.
2. Odstráňte kožu a film z prsníka a oddeľte kosti.
3. Mäso je nakrájané na malé plátky.
4. Marináda je mimoriadne jednoduchá - citrónová šťava, korenie, cibuľa, soľ a korenie.
5. Kurča sa v tejto zmesi obalí a nechá sa pol hodiny v chladničke namočiť.
6. Keď sú prsia namočené, zmiešajú sa s nakrájanými hubami.
7. Zemiaky sú rezané akýmkoľvek spôsobom.
8. Guláš varte asi 40 minút. Pri podávaní môžete ozdobiť bylinkami.

Dôležité! Je lepšie použiť čerstvé huby ako solené alebo nakladané. Spracované huby obsahujú veľa soli a korenia, niekedy aj oleja. Takéto zložky rozhodne nie sú diétne.

Kastról

So zeleňou

• 5 zemiakov;
• niekoľko čerstvých šampiňónov;
• 2 červené cibule;
• paprika;
• 2 vajcia;
• hrubé korenie a soľ.

Príprava kastróla:

1. Zemiaky a šampiňóny sa nakrájajú na tenké plátky.
2. Papriky (najlepšie červené, na kontrast) sa nakrájajú na prúžky.
3. Cibuľa je umiestnená v krúžkoch alebo polovičných krúžkoch.
4. Zeleninu a huby dôkladne premiešajte a vložte do misky na varenie.
5. Hlavná vec je dresing: rozšľahajte vajcia, soľ a korenie a potom zmes nalejte do misky.
6. Za pol hodinu bude najjemnejší diétny kastról pripravený na výdatné raňajky alebo občerstvenie.

Zaujímavé! Korenené jedlá zvyšujú rýchlosť metabolizmu a pomáhajú spaľovať tuk. Do tohto receptu môžete zaradiť cesnak, červenú čili papričku a trochu horčice – kastról bude proti kilám navyše ešte účinnejší.

Podávanie

Je veľa varených zemiakových jedál. Napriek zjavným výhodám niektorých ľudí, ktorí chudnú, odrádza „obyčajnosť“ zemiakov: už musia dodržiavať prísnu diétu, ale tu sú tieto zemiaky v parnom hrnci - akosi ich nechcete jesť.

Keďže varenie zemiakov v dvojitom kotli je veľmi jednoduché, recepty uvedené vyššie zvládne aj nováčik v domácnosti. Okrem toho môžete urobiť zemiakové jedlá ešte zaujímavejšie:

1. Diétne omáčky. Zemiaky sú „priateľmi“ s mliečnymi výrobkami. Najjednoduchšou možnosťou je zmiešať prírodný jogurt so zelenou cibuľkou, kôprom a strúhanou čerstvou uhorkou.
2. Viac farieb! Vo viaczložkových jedlách uprednostňujte svetlé prísady: tekvica, paprika, červená cibuľa namiesto bielej atď. Korenie tiež uľahčuje „prifarbovanie“ potravín. Obzvlášť svetlé koreniny sú kurkuma a kari.
3. "Príslušenstvo" na servírovanie a servírovanie. Horúce zemiaky sú chutné s kyslými bobuľami (ríbezle, brusnice). Namiesto petržlenu a kôpru podávajte vetvičku estragónu a odhalia sa úplne nové aspekty obvyklého receptu.

závery

Je ťažké uveriť, že obyčajné zemiaky môžu byť zahrnuté do stravy, ale je to tak. Často pri hľadaní „toho“ produktu na chudnutie, ktorý rozjasní náš jedálniček, trávime dlhý čas prechádzaním možností, kde jedna je exotickejšia ako druhá. A riešenie je blízko. Pripravte sa zemiaky v parnom hrnci podľa našich receptov- toto je nezvyčajné jedlo. Všetko dômyselné je jednoduché.

Ako tráviť viac času pre seba a svoju rodinu, než tráviť hodiny varením? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný kuchynský pomocník. Skúste to so zľavou.

Už ste niekedy dusili jedlo? Nedávno som pridal tieto recepty do svojho arzenálu. Mäso alebo zelenina sú úžasne mäkké a chutné. Okrem toho sa predpokladá, že tento spôsob prípravy zachováva v čo najväčšej miere všetky živiny a vitamíny produktu.

Ako variť zemiaky v pomalom hrnci

Najjednoduchší recept bude obsahovať iba jednu zložku:

Zemiaky 0,5-0,7 kg.

Korenie, koreniny, bylinky

Množstvo sa môže mierne líšiť. Všetko závisí od spôsobu rezania a objemu nádoby na naparovanie.

1. Zemiaky umyte, aby ste odstránili nečistoty v tečúcej vode, ošúpte ich.

Mladé malé zemiaky môžu byť varené celé. Akékoľvek iné je vhodné nahrubo nakrájať na plátky, kocky alebo kocky. Mladé zemiaky majú navyše veľmi tenkú šupku, stačí ich poriadne umyť (budú to vyzerať ako kastról).

2. Umiestnite do stojana na varenie v pare. Hovorí sa mu aj košík. Môžete si ho kúpiť samostatne, najčastejšie sú rovnakej veľkosti od rôznych výrobcov.
Ak nechcete príliš jednoduchú chuť, môžete zemiaky osoliť, okoreniť a posypať bylinkami.

3. Do samotnej misky multivarky nalejte 0,7-1 litra vody. Umiestnite košík so zemiakmi a zatvorte veko.

4. Nastavte režim “naparovanie” a nastavte čas varenia na 25-30 minút.

5. Počkajte na koniec programu, najčastejšie je upozornený zvukovým signálom.

6. Položte na tanier a posypte čerstvými bylinkami, napríklad kôprom alebo zelenou cibuľkou. To je všetko.

Zemiaky v pare sú pripravené!

S čím podávať

Môžete podávať s lyžicou kyslej smotany alebo kockou masla.

Zemiaky sa hodia k čerstvej zelenine, uhorke a paradajkám.

Vyprážané alebo pečené mäso alebo ryby. Najlepšou možnosťou by boli mäsové jedlá s omáčkou a omáčkou.

Tiež by som navrhol dopriať ľuďom zemiaky s nakladanou cibuľou alebo hubami. Konzervované paradajky a nakladaná uhorka.

Bez ohľadu na model Redmond, Polaris alebo akýkoľvek iný. Ak máte podobný režim vo svojom multivarke, vrelo odporúčam vyskúšať. Ak tam nie je, môžete použiť režimy „cestoviny“, „kaša“ alebo „viacnásobné varenie“ s teplotou 110-120 °C. Až do pripravenosti, 25-30 minút od okamihu varu.

Varil som zemiaky s mrkvou a boli sladké, ale doslova sa roztopili v ústach. Majstrovské dielo!

Ako môžete diverzifikovať recept?

Toto jedlo môžete pripraviť pridaním zeleniny:

1 paprika, pekne nakrájaná na krúžky alebo veľké prúžky.

Mrkva 1 ks. Umyte, ošúpte a nakrájajte, odporúčam na okrúhle kúsky.

Predstavte si sladkastú chuť cvikly (1 malej), nakrájanej na kocky. Prečo neuvariť cuketu alebo baklažán so zemiakmi?

Môžete ľahko variť fazuľu alebo čerstvý zelený hrášok (alebo dokonca fazuľu stačí 1 hrsť);

Brokolicu, karfiol a zeler použite podľa chuti. Nebudete potrebovať veľa týchto produktov.

Spolu so zemiakmi ich dáme do nádoby na „dusenie“ a varíme v rovnakom režime, rovnako dlho.

K zelenine sa hodia rôzne koreniny, kurkuma, klinček, rasca, zázvor, koriander, kord a paprika.

Nájdite svoju chuť a vôňu.

Dúfam, že náš krátky recept s fotografiami bol pre vás užitočný. A vytvorili ste si vlastný recept na dusené zemiaky v pomalom hrnci. Len si predstavte, akú chutnú a zdravú prílohu si môžete pripraviť. A okrem toho môžete robiť .

Dobrú chuť a pevné zdravie vám všetkým!

Videorecept si môžete pozrieť aj na našom Youtube kanáli. Prihláste sa na odber a zanechajte komentáre: