Domáce recepty na nealkoholické nápoje. Nealko nápoje

Nastalo dlho očakávané leto. Slnko nemilosrdne pečie, tieň už nešetrí. Ako môže človek uniknúť tomuto neznesiteľnému teplu? Existuje východisko ... letné studené nápoje! Tu je niekoľko receptov na letné nápoje s fotografiami z online časopisu „Korolevnam.ru“, ktoré vám pomôžu ochladiť sa aj v najteplejších dňoch.

Prírodná limonáda: pozdrav z minulosti

Mnoho ľudí si teda pamätá túto jedinečnú chuť sovietskej limonády. Ukazuje sa, že tento nápoj je ľahké pripraviť doma.

Budeme potrebovať:

- pár citrónov (stačí 4-5 kusov)

- cukor (štvrtina šálky),

- liter vody.

Začnime varenie:

Olúpte citróny. Dužinu zatiaľ odložte, neskôr sa vám bude hodiť. Kôru nakrájajte na malé kúsky, nalejte do hlbokého taniera alebo hrnca a zmiešajte s cukrom.

Zmes nechajte, treba ju lúhovať aspoň hodinu. Po uplynutí tejto doby priveďte vodu do varu.

Predbežne pripravenú zmes kôry a cukru zalejte vriacou vodou, počkajte ďalších 30 minút a výslednú tekutinu preceďte, kôra by v nej nemala zostať.

Predtým sme nechali citrónovú dužinu, vráťme sa k nej. Vytlačte z nej šťavu a preceďte ju; mala by byť bez semien a dužiny.

Nalejte šťavu do sladkej tekutiny a dobre ich premiešajte. Do vône môžete do hotovej limonády pridať štipku škorice alebo vanilky.

Nalejte svoj výtvor do nádoby, ktorá sa ľahšie nalieva, napríklad do džbánu, a ak chcete, ozdobte ho plátkom citróna alebo lístkami mäty. Podávame za studena.

Jahodová pochúťka

Tu je ďalší skvelý recept na studené nápoje. Príjemná sviežosť s jasnými tónmi jahôd.

Potrebujeme:

- 2 - 3 polievkové lyžice čierneho čaju,

- pohár vriacej vody,

- 300 gramov jahôd,

- pol pohára cukru,

- liter minerálnej vody

- ľad.

Začnime varenie:

Najskôr čaj uvarte v pohári vriacej vody, po niekoľkých minútach, keď je vylúhovaný, preceďte ho, aby mu nezostali listy, a nechajte ho vychladnúť.

Odlúpte korene jahôd a rozomlejte ich v mixéri s cukrom, až kým z nich nebude kaša. Bobuľovú zmes rozdelíme do pohárov v rovnakých dávkach a zalejeme vychladeným čajom, pridáme sódu. Do nápoja pridajte kocky ľadu.

Na ozdobu použite plátky mäty alebo citrónu.

Exotický ľadový čaj

Ale tento čaj sa podáva v Thajsku. Dokonale uhasí smäd, hlavne sladké chute ako je tento.

Na varenie potrebujeme:

- pol pomaranča,

- 2-3 lyžice sypaného čaju,

- pohár vriacej vody,

- 4 čajové lyžičky kondenzovaného mlieka,

- 3 čajové lyžičky medu.

Začnime varenie:

Pomaranč spolu s kôrou rozdrvte v mixéri, pridajte čaj a povarte vriacou vodou. Trvajte na tom niekoľko minút, kým tekutina nestmavne, potom preceďte cez sitko a nechajte vychladnúť.

Zmiešajte ľad, kondenzované mlieko a med v mixéri dohladka. Pridajte vychladnuté listy pomarančového čaju a dobre premiešajte.

Nalejeme do pohárov a ozdobíme kolieskami pomaranča.

Môžete ho naservírovať na stôl!

Citrón v pohode

Ľahko pripravený a príjemný letný domáci nápoj.

Na jeho prípravu potrebujeme:

- veľký citrón,

- 3 - 4 poháre vody,

- 100 gramov hnedého alebo bežného bieleho cukru,

- 10 kociek ľadu.

Začnime varenie:

Citrón olúpte, rozdrobte dužinu spolu s ľadom a cukrom v mixéri, pridajte vodu a dobre premiešajte.

Podľa želania pridajte korenie - mäta, škorica, bazalka. Na ozdobu môžete použiť plátky citrónu alebo mätu.

Podávame ihneď po uvarení.

Takto si ľahko a rýchlo môžete pripraviť studené nápoje doma, a čo je najdôležitejšie, vynikajúce! Experimentujte, miešajte rôzne ingrediencie a získajte úplne nové kombinácie chutí!

V takom horúčave je obzvlášť dôležitá téma nápojov, ktoré môžu uhasiť váš smäd a umožnia telu dať pocit zachraňujúceho chladu.

Zvážte teda niekoľko populárnych receptov na nealkoholické nápoje, ktoré šetria letné horúčavy:

1. Zelený čaj

Najuznávanejším potlačovačom smädu je čaj. Taníny v ňom bránia vstrebávaniu tekutín z čriev. Zelený čaj je niekoľkonásobne účinnejší ako čierny čaj. Odporúča sa piť studené (aby sa vám nespotil), je to možné so štipkou soli, ako je to na východe.

Ľadový čaj s mätou. Zloženie:

• 5 lyžičiek čaju
• 1 šálka cukru,
• šťava z 1 citróna a 1 limetky,
• 4 čerstvé lístky mäty,
• 2 litre vody

Príprava: dajte do kastróla suchý čaj a cukor, zalejte šťavou z citróna a limetky (alebo dvoch citrónov), pridajte čerstvú mätu. Všetko potrieme dreveným tĺčikom alebo vareška, zalejeme vriacou vodou a necháme pôsobiť štyri minúty. Kmeň, vychladnúť, podávať na ľade.

Ďalší recept: variť zelený čaj tradičným spôsobom. Keď je čaj hotový, preceďte ho a do 200 ml hrnčeka a troch citrónových koliesok pridajte 2 čajové lyžičky medu. Čaj miešajte, kým sa med úplne nerozpustí. Teraz pridajte tucet kociek ľadu. Chutný, zdravý, smädný a kaliaci nápoj je hotový.

2. Hibiscus čaj

Čaj z ibišteka Je červený nápoj vyrobený z kvetov ibišteka, ktorý šetrí a dokonale uhasí smäd. Ibištek nasýtený užitočné látky, ktoré čistia telo od toxínov, toxínov, zlepšujú metabolizmus.

Príprava: Táto možnosť varenia ibišteka bude trvať najmenej osem hodín. Stačí naplniť potrebné množstvo ružových lístkov studenou vodou a vylúhovať asi na osem hodín v chladničke. Ak necháte ibištekový čaj týmto spôsobom celú noc, potom ráno v dusnom lete budete mať možnosť vypiť studený a povzbudzujúci nápoj.

Leto je všeobecne skvelým obdobím na pitie ibišteka. Môže byť použitý nielen v čistej forme. Ibištek sa môže pridávať do sušeného ovocia alebo kompótu z čerstvého ovocia. Nápoj bude nielen obohatený o obrovské množstvo užitočných vitamínov, minerálov a látok, získa príjemnú, mierne kyslú chuť a jemnú arómu ruží, ale tiež sa stane oveľa atraktívnejším vďaka farbiacemu efektu.

3. Morse

Chladenie ovocných nápojov - nielen skvelý spôsob, ako bojovať proti letnému smädu, ale aj ďalší zdroj vitamínov pre vaše telo. Tento nápoj je bobuľová šťava zriedená vodou a ľahko osladená. Ideálne ako základ brusnica, brusnica, červené ríbezle, černice, vtáčia čerešňa, malina ...

Brusnicová šťava. Pohár brusníc pomelieme s 3 lyžicami cukru, zalejeme litrom horúca voda (nie vriaca voda). Pridajte vetvičku tymiánu a nechajte pôsobiť 12 hodín. Kmeň. Nápoj je pripravený na pitie - dosť na 4 porcie.

Pomarančový džús. Olúpte 4 pomaranče, odstráňte z nich bielu šupku, vytlačte šťavu. Výsledné výlisky zomelieme v mixéri, zalejeme 3 litrami vody, pridáme 2 šálky cukru, kôru (olúpanú pomarančovú kôru), na hrot noža mletú škoricu a zapálime. Keď tekutina zovrie, dusíme ju na miernom ohni 10 minút. Necháme 30 minút lúhovať, precedíme, zalejeme pomarančovým džúsom. Nalejte do fliaš, korku, dajte do chladničky.

4. Nápoje so zmrzlinou

Najlepšia pochúťka v teple. Je známe, že nápoje obsahujúce zmrzlinu ochladzujú telo rozmrazené v horúčave.

Banánový jahodový nápoj so zmrzlinou. Vezmite si jeden banán a 150 g jahôd, 50 g zmrzliny, niekoľko kociek ľadu (podľa vkusu). Banán nasekajte najemno, zmiešajte s jahodami a ľadom a nakoniec rozomlejte pomocou mixéra. Nalejte zmes do nádoby (sklo, sklo), na vrch dajte guľku zmrzliny.

Kávový nápoj so zmrzlinou. 50 g čokoládovej zmrzliny dajte do pohára, zalejte pol pohárom mlieka, 30 g kávového sirupu a 2 lyžičkami šľahačky. Podávame so slamkami bez miešania.

5. Ayran

Hlavnou výhodou ayranu je, že v letných horúčavách súčasne hasí smäd aj hlad. Okrem toho je to aj užitočné. Obsahuje veľa čistých bielkovín, kyselinu mliečnu, vitamíny, užitočné mikroorganizmy atď. Ayran pomáha zlepšovať trávenie, chuť do jedla, pomáha pri asimilácii tučných jedál.

Príprava: potrebujeme 300 ml prírodný jogurt bez prísad (alebo katyk alebo kefír), 150 ml sýtenej minerálnej vody, kôpor, petržlen, koriander, bazalka, štipka soli a drvený ľad.
1. Predtým si ochlaďte jogurt (alebo katyk alebo kefír) a Borjomi. Zeleninu roztriedte, umyte a osušte papierovými utierkami, nakrájajte veľmi najemno.
2. Skombinujte jogurt a minerálnu vodu, šľahajte ich vareškou do hladka a získate najlepší ayran, aký sa na svete vyskytuje. Pridajte nasekané bylinky a soľ.
Poháre odložte na misku naplnenú ľadom a naservírujte ich na stôl - pite pre svoje zdravie, pretože ide o nápoj aj jedlo súčasne.

Ak chcete ozdobiť chuť ayranu, potom to možno urobiť so sušenými bylinkami: tymianom, mätou, bazalkou a ... dokonca aj zelenými jablkami. Nechajte vylúhovať, nechajte arómu prejsť do nápoja a potom dolejte ľadom a pite pre svoje zdravie!

6. Čerstvo vylisované džúsy

Je úžasné, aký revitalizačný môže byť jeden pohár čerstvo vylisovanej šťavy.
Ovocné džúsy a koktaily z nich vyrobené sú plné fruktózy, ktorá má vynikajúcu revitalizačnú kvalitu, navyše výroba koktailov z čerstvých štiav je radosť experimentovať. Koniec koncov, v našom živote nie je toľko kreatívnych vecí, ktoré by spájali úžitok a potešenie, a zároveň by zaberali trochu času a peňazí.

„Letné poludnie“
1 malý ananás, 1/2 zrelého melónu, 1 veľké jablko, 2 pomaranče
Tento kokteil milujú deti, pretože sa ukazuje ako osviežujúci a zároveň sladký. Úžasný liek na prevenciu prechladnutia (kokteil je bohatý na vitamín C).

„Siesta“
3 broskyne, stredne veľký strapec zeleného hrozna, 2 mrkvy
Ukázalo sa, že šťava má krásnu žltooranžovú farbu a je bohatá na betakarotén.

„Ovocná zmes“
4 vybrané stredne veľké marhule
2 šálky melónu nakrájaného na kocky, olúpané
1 veľké neobarvené jablko
1 olúpaný pomaranč.
Ovocie spracujte v odšťavovači, dobre premiešajte, pridajte niekoľko kociek ľadu a ihneď podávajte.

Mimochodom, jablkový džús je jedným z najzdravších ovocných džúsov. Tento nápoj je nízkokalorický a obsahuje veľa železa, a preto je indikovaný na liečbu anémie a chorôb kardiovaskulárneho systému. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou jablkového džúsu je jeho schopnosť priaznivo pôsobiť na dýchací systém tela. Predpokladá sa, že na normalizáciu fungovania pľúc a horných dýchacích ciest je potrebné vypiť pol pohára jablkového džúsu denne.

7. Raykhon-šerbet

V lete dosť populárne a šerbety sú orientálny ovocný nealkoholický nápoj... Dokonalú rovnováhu chutí v tomto nápoji vytvára samotná príroda!
Príprava: Čerstvá fialová bazalka sa dobre varí a dáva hustý fialový nálev.
Pridajte do nálevu cukor, nech už si v takom teple myslíte, že je niečo sladké. Nálev preceďte a pridajte doň citrónová šťava.

Nálev okamžite zmení svoju farbu na žiarivo červenú a budete mať skvelý šerbet. Po niekoľkých hodinách, keď je infúzia ochladená, vložte džbán do chladničky a vypite ráno nalačno. Toto je nielen nealkoholický nápoj - je to aj liečivý! V teple podporí vaše srdce a tiež najpozitívnejšie ovplyvní váš krvný tlak.

Rovnako tak je možné šerbet vyrábať z mäty, estragónu a lupienkov ruží (iba ruža musí byť špeciálnej odrody, na výrobu šerbetov sa nepokúšajte používať kyticu z minulého piatku).

8. Kompot zo sušeného ovocia alebo bobúľ

Kompóty - chutné a zdravé nealkoholické nápoje, ktoré sa ľahko pripravujú. Vyrábajú sa z čerstvého, konzervovaného, \u200b\u200bsušeného alebo rýchlo zmrazeného ovocia, bobúľ alebo zeleniny, ktoré sa varia v cukrovom sirupe a podávajú sa dobre chladené.

Čerstvý marhuľový alebo slivkový kompót.
Marhule alebo slivky opláchnite v studenej vode, urobte na nich pozdĺžne rezy a vyberte semienka. Nalejte cukor do hrnca, nalejte 2 šálky horúca voda, zamiešajte, dajte ovocie a povarte. Na 500 g marhúľ alebo na odkvapkávanie 3/4 šálky cukru.

9. Limonáda

Limonáda je nealkoholický osviežujúci nápoj, ktorý sa používa hlavne na ochladenie v horúcom počasí. Všetky deti z neho majú radosť. Nápoj z detstva - limonáda - si môžete pripraviť sami. A že treba povedať, že limonáda je pravý letný nápoj, nie je potrebné povedať.

Domáca limonáda... Cukorový sirup sa naleje do vriacej vody, pridá sa citrónová kôra nastrúhaná na strúhadle, potom sa odstaví z ohňa a prefiltruje sa. Do ochladeného sirupu sa pridá citrónová šťava. Hotová limonáda sa môže skladovať niekoľko dní v uzavretej nádobe v chladničke.

Recept na výrobu zázvorovej limonády.
Zloženie: 1 l citrónovej šťavy, 3 šálky cukru, 3,5 l vody, 15 kusov koreňa zázvoru, na dekorácia: hrnčeky s citrónom.
1. Do kastróla pridáme cukor, zázvor a vodu. Za stáleho ohrievania miešajte, hneď ako sa cukor rozpustí, môžete odstaviť z ohňa.
2. Potom pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a počkajte 15 minút.
3. Odstráňte zázvor.
4. Výslednú limonádu vložte aspoň na hodinu do chladničky.
5 ... Pred podávaním pridáme ľad a dozdobíme kolieskami citróna.

10. Turecká limonáda.

Nápoj je veľmi bohatý na vitamín C, dokonale osvieži a uhasí smäd.
Zloženie: Voda (studené pitie) - 5 l, Citrón - 7 ks, Cukor (podľa chuti) - 500-700 g, Mäta (zaobídete sa bez nej, 3 listy) - 3 ks.

Citróny umývam veľmi opatrne, pretože ich použijeme spolu s pokožkou. Potom ich nakrájame na ľubovoľné kúsky (nie veľké, ale ani veľmi malé).

Potom ich vložíme do mixéra, pridáme trochu cukru, aby sa im ľahšie mlelo, a pridáme lístky mäty, ak existujú. Všetko sa do mixéra naraz nezmestí, takže to robíme po častiach. Pre tých, ktorí nemajú mixér, rada: môžete nastrúhať, vždy však s brúsnym papierom. Všetko zomelieme na kašu. Naplňte naše mleté \u200b\u200bcitróny vodou, pridajte cukor podľa chuti (len nezabudnite, že cukor sa dlho rozpúšťa v studenej vode, tak to nepreháňajte). V žiadnom prípade nelejte horúcu vodu, inak si doprajete trpký nápoj.

Teraz dáme náš hrniec s limonádou na noc do chladničky. Opäť nenechávajte nápoj lúhovaný pri izbovej teplote, bude chutiť trpko. Ráno vyberieme panvicu z chladničky. Citróny klesnú ku dnu. Teraz to celé musí byť filtrované. Je to možné cez gázu, je to možné cez sito, pretože je to pre každého pohodlnejšie. No, to je všetko, náš nápoj je pripravený. Ochlaďte sa a osviežte svoje zdravie. Potešte svoju rodinu, priateľov a seba rozprávkovým nápojom. Varte iba raz, aspoň na skúšku, a nemôžete to odmietnuť.

Osviežujúce nápoje pomôžu zvládnuť letné horúčavy, nabudia unavené telo, dodajú silu a energiu.

Nápoj, ktorý si veľa Číňanov pamätá z detstva. Je užitočné piť kyslý ovocný nápoj zo slivkovej múky po jedle, ak sa prejedáte mäsom alebo iným ťažkým jedlom.

Slivka je bohatá na vitamíny, jej plody obsahujú kyselinu citrónovú, jablčnú, šťaveľovú, jantárovú, fumarové, sitosterol, vitamín C a majú antibakteriálne účinky.

Zloženie:

• Sušený slivkový mum - 10 ks
• Sušený hloh - 30 g
• Sladké drievko - 5g
• Červené odkôstkované datle - 5 ks
• Lízací cukor - 100 g
• Hnedý cukor - 10 g
• Voda - 2 l

Metóda varenia:

1. Vložte do misky slivky, hloh, datle a sladké drievko a dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou.

2. Naplňte kastról vodou, vložte všetky ingrediencie do kastróla, nepretržite miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vložte hrniec na maximálny oheň, priveďte zmes do varu a potom ju poduste 30 minút na miernom ohni.

Vezmite prosím na vedomie: slivka muma je kontraindikovaná pri nachladnutí, vysokej horúčke, mokrom kašli, pocite zovretia v oblasti hrudník a bránicu, v počiatočnom štádiu bakteriálnej dyzentérie, s enteritídou. Slivkový mum by tiež nemali konzumovať ženy s normálnou menštruáciou, počas tehotenstva, pred a po pôrode.

2. Chladené sójové mlieko (冰豆浆)

Tento nápoj ľahko nájdete v každom čínskom supermarkete. „Mlieko“, na ktoré sme v Číne zvyknutí, sa dobre nezakorení: u 80 - 90% Číňanov sa v detstve vyvinie vrodená intolerancia laktózy, takže obyvatelia Nebeskej ríše stále uprednostňujú sójové mlieko pred kravským. Sójové mlieko obsahuje veľa mikro a makro prvkov, je bohaté na rastlinnú vlákninu a vitamín E.

Zloženie:

• Sójové bôby - 800-100 g

Metóda varenia:

1. Fazuľu opláchnite, namočte na noc do vody.

2. Vložte fazuľu do sójového stroja (tzv. „Sójová krava“), vyšľahajte. Sójovú kravu je možné nahradiť bežným mixérom. V mixéri šľaháme fazuľu pri vysokej rýchlosti po dobu 1 minúty.

3. Zmes preceďte cez sito alebo tvaroh. Výsledné mlieko odošlite na 1 hodinu do chladničky.

4. Cukor alebo ľad - podľa chuti. Môžete tiež pridať bobule goji do sójového mlieka. A nezabudnite: sójové mlieko sa musí piť v ten istý deň, keď ho pripravujete.

Upozornenie: sójové mlieko je kontraindikované u ľudí s akútnym a chronickým zápalom žalúdka, pri nadúvaní a neodporúča sa pri dne. Sójové mlieko je prírodným zdrojom fytoestrogénov, preto by sa malo používať s opatrnosťou u mužov a ľudí náchylných na vývoj nádorov závislých od estrogénu.

3. Zelený čaj s kvetmi xpisanthemum a goji bobule (菊 杞 绿茶)

Čaj z chryzantémy je obľúbenou prísadou v tradičnej čínskej medicíne. Má jemnú chuť a ľahkú kvetinovú arómu. Chryzantéma sa môže variť samostatne aj ako súčasť iných čajových nápojov. Tradičná čínska medicína odporúča vziať si odvar z kvetov chryzantémy so znížením imunity, pri veľkom fyzickom a psychickom strese. Tento čaj je veľmi prospešný pre zdravie a jeho chladivé vlastnosti vám pomôžu uhasiť smäd v horúcom letnom dni.

Zloženie:

• Zelený čaj - 3 g
• Bobule goji - 3 g
• Kvety chryzantémy - 3 g

Metóda varenia:

Všetky ingrediencie vložte do termosky, zalejte vriacou vodou, povarte 15-30 minút. Tento čaj sa môže konzumovať denne na 2 - 3 šálky.

Upozorňujeme: zelený čaj s kvetmi chryzantémy a plodmi kustovnice čínskej by mali ľudia s obmedzenou funkciou sleziny a žalúdka, ako aj s hnačkami, používať opatrne.

4. Zlato dovnútraáno s goji bobuľami (枸杞 蜂蜜 水)

Bobule goji sú v Rusku známe ako reklamná pomôcka na chudnutie. V skutočnosti sú plody goji vynikajúcim tonikom, posilňujú imunitný systém a podporujú zdravie očí. Podľa teórie tradičnej čínskej medicíny sú plody kustovnice čínskej prospešné pre pečeň, pľúca a obličky a tiež zvyšujú vitálnu energiu „Chi“. V roku 1983 ministerstvo zdravotníctva ČĽR schválilo bobule goji ako bylinný liek. Odporúčaná denná dávka tohto lieku je 10-50 g bobúľ, varených vo vriacej vode.

Zloženie:

• Goji bobule - 2 polievkové lyžice
• Voda - 0,5 l
• Med - podľa chuti

Metóda varenia:

Goji bobule opláchnite tečúcou vodou, potom vložte do pohára, zalejte vriacou vodou (teplota vody by mala byť asi 40 stupňov Celzia). Po uvarení bobúľ pridajte podľa chuti med.

Poznámka: Odvar z bobúľ Goji sa neodporúča užívať spolu s liekmi na riedenie krvi, znižovanie hladiny cukru v krvi alebo na znižovanie krvného tlaku.

5. Vynikajúci spánokz dynastie Čching púčiky ruží, kvetov chryzantém a čerešňových kvetov (清代 古典 饮品)

Toto je možno najneobvyklejší nápoj na našom zozname. Nezaväzujeme sa tvrdiť, či Manchus takýto čaj skutočne pil. Ale tento nápoj vyzerá veľmi sofistikovane, tak prečo to nevyskúšať?

Zloženie:

• Púčiky ruží
• Kvety chryzantémy
• čerešňové kvety
• Poľná mäta
• Plačúce listy vŕby

Metóda varenia:

1. Vložte každú zo zložiek osobitne do misky na kocky ľadu.

2. Formičky naplníme vodou.

3. Vložte do mraznička po dobu 12 hodín.

Čas použiteľnosti takéhoto nápoja je 4 dni.

Vedel som o čínskych nealkoholických nápojoch Daria Malakhevič

V horúcom lete je dobré si pripraviť niečo chutné a zdravý nápojktorý uhasí váš smäd. Môže to byť limonáda, kvas, koktail alebo len zmes džúsov.

A dnes pokračujem v tradícii a ponúkam doma recepty na štyri nealkoholické nápoje.

Webová stránka obsahuje recepty na takéto nápoje.

Pripravte si akékoľvek.

Nealkoholický nápoj z čučoriedkového kvasu

Budete potrebovať:

• Pitná voda - dva litre,
• čučoriedky - 250 gramov,
• citrón - jeden,
• kryštálový cukor - 150 gramov,
• hrozienka - šesť kusov,
• suché droždie - pol čajovej lyžičky,
• listy ríbezle - štyri listy.

Príprava:

Citrón umyte a ošúpte. Potrebujeme dužinu.

Vodu dajte na oheň, vhoďte citrónovú kôru a umyté listy ríbezlí. Varte.

Roztlačte čučoriedky. Vriaci vývar precedíme cez sitko a zalejeme čučoriedkami. Teraz všetko schlaďte.

Do vychladnutého čučoriedkového vývaru pridáme kryštálový cukor a droždie. Všetko premiešajte a odložte na jeden deň na teplé miesto.

Z dužiny vytlačte citrónovú šťavu. Hrozienka umyjeme. Pripravte si fľaše.

Naplňte napustený nápoj. Pridajte vylisovanú citrónovú šťavu, hrozienka a premiešajte.

Teraz zostáva naliať takmer hotový kvas do fliaš a vložiť ich na pár dní do chladničky, aby sa vylúhoval.

Osviežujúci nápoj doma uhorkový koktail

Budete potrebovať:

• Uhorky - pár kusov,
• čerstvá mäta - 50 gramov,
• kôprová zelenina - 100 gramov,
• jogurt alebo kefír - pol litra,
• voda - jeden pohár,
• soľ.

Príprava:

Uhorky umyte, ošúpte a vtierajte do veľkých buniek na strúhadle.

Mätu a kôpor umyte, osušte a nakrájajte nožom.

Zmiešajte pitnú vodu s jogurtom, pridajte uhorky, bylinky, soľ. Všetko dobre premiešame a vychladíme.

Nápoj je pripravený. Možno podávať na stole.

Osviežujúci vitamínový nápoj

Budete potrebovať:

• Voda - 1 liter
• hruška - jedna
• oranžová - jedna,
• kryštálový cukor - 100 gramov.

Príprava:

Hrušku umyjeme a nakrájame na plátky. Pomaranč olúpte a rozoberte alebo nakrájajte na plátky.

Pripravené ovocie zalejeme studenou vodou, pridáme kryštálový cukor a dáme do ohňa. Dajte dusiť. Potom môžete variť desať minút.

Teraz nápoj odstavte z ohňa, ochlaďte a podávajte.

Osviežujúci nápoj z čerešňového kvasu doma.

Budete potrebovať:

• Pitná voda - tri litre,
• čerešne - jeden a pol kilogramu,
• kryštálový cukor - 2/3 šálky,
• hrozienka - jedna polievková lyžica.

Príprava:

Čerešne umyjeme a odstránime kôstky. Na prevarenie vody. Vykôstkované čerešne zalejte vriacou vodou, vložte do ohňa a varte, kým sa čerešne nerozvaria a voda nesčervená.

Čerešňový vývar preceďte. Pridáme kryštálový cukor, vopred umyté hrozienka, zakryjeme gázou a necháme dva alebo tri dni na teplom mieste.

Pripravte si fľaše. Keď sa objavia príznaky kvasenia, nalejte čerešňový kvam do fliaš. Do každej fľaše pridajte pár hrozienok, ale nepreháňajte to.

Fľaše uzatvorte viečkom a umiestnite na päť alebo šesť dní na chladné miesto.

Podávajte čerešňový kvas s kockami ľadu.

Limonáda - studený nápoj na pečenie letný deň, ktoré môžu byť nielen chutné, ale aj zdravé.
Čučoriedková limonáda

Zloženie:
Citrón 4-5 kusov
2 šálky vody
Cukor 1 pohár
Čučoriedky 0,5 šálky
Drvený ľad
Príprava:
Odstráňte kôru zo štyroch citrónov (nakrájajte na nôž) a vytlačte z nich šťavu do samostatnej misy.
Nalejte vodu (2 šálky) do veľkého džbánu alebo inej nádoby, pridajte cukor, zalejte citrónovou šťavou a pridajte nakrájanú kôru. Všetko zmiešať.
Bobule rozdrvte v zemiakovej kaši pomocou mixéra alebo lyžice a pridajte zmes do limonády, potom nápoj vložte do chladničky. Necháme trochu povariť a vychladnúť, potom nalejeme do pohárov a ozdobíme kolieskami citróna, pridáme ľad. Pre pohodlie môžete limonádu precediť, ale nie je to vôbec potrebné.
Limonáda zo zeleného čaju
Zloženie:
Zelený čaj 4 šálky
Citrón (šťava) 3 kusy
Čerstvá mäta (listy) 0,5 šálky
2 šálky vody
Príprava:
Nalejte čaj do džbánu alebo inej nádoby, pridajte citrónovú šťavu (vytlačte priamo do nádoby, nepotrebujeme dužinu a kôrky), potom pridajte lístky mäty a vodu. Všetko dobre premiešame a dáme do chladničky.
Keď nápoj vychladne, nalejte ho do pohárov, môžete ozdobiť lístkami mäty.
Brusnicová limonáda

Zloženie:
Brusnice - 3/4 šálky
Cukor - 1/2 šálky.
Perlivá voda alebo len voda - 1l.
1/2 citrónovej kôry podľa chuti.
Príprava:
Brusnice rozdrvíme vareškou, šťavu precedíme cez plátno alebo vytlačíme odšťavovačom, pridáme cukor a sýtenú vodu. Pre dochutenie môžete pridať plátky čerstvej citrónovej kôry.
Osviežujúce nápoje pre vás!

Pravdepodobne sa každý obyvateľ našej obrovskej krajiny teší na leto, pikniky v prírode, slnko a všetky ďalšie príjemné veci spojené s teplým obdobím. Keď však príde dlho očakávané teplo, už nás viac nepotešíte: príliš teplo, dusno atď. - leto má aj nepríjemné chvíle. Aby vás tieto ťažkosti príliš nerozčuľovali a leto je spojené iba s pozitívami, zozbierali sme pre vás recepty na najlepšie a najosviežujúcejšie letné nápoje a koktaily.

V teple môže organizmus, ktorý za normálnych okolností stratí asi 2 - 3 litre tekutín za deň (dýchaním, potením, gastrointestinálnym traktom), stratiť dvakrát toľko, preto je veľmi dôležité včas doplniť „zásoby tekutín v tele“. Je to potrebné z fyziologického aj psychologického hľadiska: zvýšená spotreba nápojov v horúcom počasí nám pomáha vyrovnať sa s ospalosťou a doplniť energiu.

Po strate vody v množstve iba 2 - 4% z celkovej telesnej hmotnosti človek okamžite začne pociťovať pokles výkonu v dôsledku zahustenia krvi a nedostatočného prísunu energie do svalov.

Neodporúča sa piť alkoholické nápoje v horúcom počasí, pretože alkohol zvyšuje dehydratáciu tela, preto ich jednoducho nemožno nájsť v zozname najlepších nápojov na uhasenie smädu. Nestojí za to uhasiť si smäd sladkou sódou - to je najhoršia možnosť: nápoje obsahujúce veľa cukru pomocou plynov, naopak, zvyšujú smäd, vďaka čomu nie je stimulované telo, ale predaj týchto nápojov. Naďalej však zostávajú najobľúbenejšie v teple - studená, sladká sóda chutí veľmi chutne v porovnaní s obyčajnou vodou, kvasom, stále domácimi limonádami atď.

Aké nápoje pomôžu najlepšie uhasiť váš smäd v horúčave?

V horúcom počasí lekári odporúčajú piť nesladený horúci čaj - zelený alebo čierny, rovnako ako obyčajnú pitnú alebo minerálnu vodu s plynom alebo bez plynu pre tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi chorobami, a tieto nápoje označujú za najlepšie z hľadiska uhasenia smädu. Podľa odborníkov tiež prírodný kvas, kvasené mliečne nápoje, džúsy, nektáre, ovocné nápoje veľmi dobre uhasia smäd - podliehajú však nízkemu obsahu cukru.

Horúci nápoj uhasí smäd lepšie - vďaka tomu, že sa vstrebáva okamžite, a studené nápoje sa vstrebávajú najskôr po 20 minútach od konzumácie.

My samozrejme chápeme, že horúci čaj je v horúčavách najmenej žiaduci, preto sme sa rozhodli k problematike pristupovať inak a vybrali sme recepty na také nápoje, ktoré by sme chceli piť s potešením, a ktoré v horúcom počasí prinesú telu výrazné výhody.

Podľa bylinkárov je jedným z najlepších obnovovačov rovnováhy vody a elektrolytov v tele zelerová šťava, ktorú je možné vypiť v množstve najviac 50 ml denne. Pomocou týchto informácií môžete pripraviť rôzne koktaily alebo džúsy zmiešaním zelerového džúsu s inými džúsmi a nápojmi.

Recept na nápoj zo zeleru, paradajok a jabĺk

Budete potrebovať: 500 g zeleru, 250 g sladkokyslých jabĺk, 100 ml paradajkový džús, cukor a soľ podľa chuti.

Ako si pripraviť nápoj s paradajkovou, jablkovou a zelerovou šťavou. Olúpte koreň zeleru, nakrájajte na plátky, vytlačte šťavu. Jablká nakrájame na štvrtiny, nakrájame semienka, vytlačíme z nich šťavu. Spojte paradajkové a jablkové džúsy, premiešajte, pridajte zelerový džús, premiešajte, zmes podľa chuti a cukru osoľte, podávajte vychladené.

Pitie príliš studených nápojov v teple sa tiež neodporúča, pretože Stimulujú prácu potných žliaz: čím viac chladu pijete, tým viac sa potíte a vo výsledku tým viac chcete piť. Spotreba studených nápojov v teple teda v konečnom dôsledku povedie k dehydratácii.

Na základe zelerového džúsu môžete pripraviť veľa nápojov, výborne sa hodí aj k mrkve a takmer akýmkoľvek iným zeleninovým džúsom. Recepty na džús zo zeleru:

• Šťavy z mrkvy, červenej repy a zeleru v pomere 8: 3: 5;
• Šťavy z mrkvy, kapusty a zeleru v pomere 1: 4: 5;
• Mrkvová, zelerová a reďkovková šťava v pomeroch 8: 5: 3;
• Paradajky, zelerové šťavy a pokazene mlieko v pomeroch 1: 1: 4;
• Zeler, jablkové džúsy a kyslé mlieko v pomere 1: 1: 4.

Ak mierne (!) Posolíte do nápojov, ktoré uhasia váš smäd, môžete si ešte vylepšiť pohodu, pretože Soľ pomáha kompenzovať stratu solí v tele, ku ktorej dochádza pri intenzívnom potení.

Ďalšími pomocníkmi v horúčave sú citrónová šťava a spomínaný čaj. Môžu sa používať spolu, čím sa zvyšujú vlastnosti uhasenia smädu nápojov, ktoré sú na nich založené.

Recept na citrónový ľadový čaj

Budete potrebovať: čierny / zelený čaj, citrónovú šťavu, cukor.

Ako pripraviť ľadový citrónový čaj. Pripravte slabý čierny alebo zelený čaj a podľa chuti ho ochlaďte cukrom. Pridajte si čaj podľa chuti do citrónovej šťavy, premiešajte a vypite v pohode.

Predpokladá sa, že zelený čaj uhasí smäd lepšie ako čierny čaj, ale ten druhý lepšie tónuje. má viac kofeínu.

Na základe čaju s citrónom môžete pripraviť ďalšie nápoje pridaním obyčajnej alebo minerálnej vody a tiež ovocné džúsy podľa chuti - pomaranč, jablko, grapefruit atď. Zaujímavou možnosťou je dať do čaju ľad, nie však obyčajný, ale ovocný, ktorý sa dá pripraviť aj s uvedenými džúsmi.

Ďumbier má na telo tonizujúci účinok.

Recept na tonizujúci zázvorový nápoj

Budete potrebovať: 200 ml vriacej vody, 2 - 3 cm čerstvého koreňa zázvoru alebo ½ lyžičky. mletý zázvor, citrónová šťava, med.

Ako pripraviť tonikový zázvorový nápoj. Najemno nastrúhaný alebo mletý zázvor zalejte vriacou vodou, nechajte 10 - 15 minút, podľa chuti pridajte med a citrónovú šťavu, premiešajte, nápoj ochlaďte.

Suroviny na väčšie množstvo nápoja môžete brať v nasledujúcich pomeroch: na 1,5 litra vody 2 lyžice. strúhaný zázvor a 2 lyžice. med, ½ citróna (môžete použiť nielen šťavu, ale aj kôru).

Keď už hovoríme o najužitočnejších a najlepších nápojoch na uhasenie smädu, nemožno si spomenúť na tak úžasnú rastlinu, ako je mäta, ktorá je známa svojím uhasením smädu a mnohými ďalšími úžasnými vlastnosťami. Na základe mäty môžete pripraviť ľadový čaj alebo jednoducho pridať jeho listy do zeleného alebo čierneho čaju, koktailov a džúsov - existuje veľa možností.

Recept na mätový nápoj

Budete potrebovať: 1,5 litra vody, 3 citróny / limetky, 1 zväzok mäty, cukor podľa chuti.

Ako pripraviť nápoj z mäty. Z citrónov alebo limetiek vytlačte šťavu, spojte ju s vodou, pridajte cukor a za občasného miešania zohrejte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Mätu rozdrvte mixérom alebo rozdrvte, vložte do nápoja, premiešajte, nechajte 10-15 minút lúhovať a nápoj preceďte. Do nápoja vložte ľad a niekoľko celých listov mäty.

Domáce nápoje pripravené s tými najlepšími pomocníkmi pre telo sú cestou nielen k dobrému zdraviu v horúcom počasí, ale aj k zdraviu a kráse. Nezabudnite, že cukor v teple je nepriateľ, preto ak chcete pripraviť akýkoľvek nápoj, v recepte ktorého musíte použiť viac ako pár lyžíc z neho na 1 - 3 litre vody, podvádzať - namiesto toho použiť med a poškodiť zdravie bude menej a bude vás to baviť.

Video recept na domáci pomarančový džús

Prihlásiť sa k autorovi