Šalát Firebird s kuracím mäsom a medovými agarikami: recepty skúsených kuchárov. Šalát Firebird s kuracím mäsom a nakladanými medovými hubami Šalát Firebird s mrkvou

Vďaka originálnemu svetlému dizajnu je šalát Firebird s hubami a kuracím mäsom vždy ozdobou slávnostného stola. Recept je jednoduchý a rýchly a obsahuje výdatné suroviny, ktoré si môžete kúpiť v každom obchode s potravinami.

Zloženie tradičného šalátu obsahuje nasledujúce zložky:

• 300-400 g kuracieho mäsa (možno použiť filé, stehno alebo dužinu);
• 150-200 g nakladaných húb;
• 2-3 veľké zemiakové hľuzy;
• 1 cibuľa;
• 150-200 g mrkvy.

Na obliekanie je potrebná majonéza.

V procese prípravy dietetického jedla je povolené používať nízkotučné kyslé smotany alebo prírodný jogurt, pridať sójovú omáčku.

Krok za krokom recept:

1. Kuracie mäso opláchnite, osušte, odstráňte filmy a šľachy, vložte do vriacej vody, osolte, povarte 30-40 minút. Potom by mal byť výrobok rozdrvený.
2. Zemiaky uvaríme v šupke. Olúpte a nakrájajte na malé kocky.
3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak je to žiaduce, zelenina môže byť tiež varená a nakrájaná na tenké plátky.
4. Nakladané huby jemne opláchnite vodou, nakrájajte veľké vzorky.
5. Nakrájajte cibuľu.
6. Kombinujte všetky ingrediencie, dochuťte majonézou alebo inou omáčkou, dajte na tanier, dávajte požadovaný tvar.

Pre tvar ohnivého vtáka ozdobte jedlo mrkvovými prúžkami, bylinkami, olivami, granátovým jablkom alebo kukuricou, syrom, kolieskami cibule, sušenými slivkami, plátkami čerstvej uhorky, paprikou atď.

Z čerstvých výrobkov sa vyrábajú aj ozdobné prvky (zobák, perie, oči, vtáčí chvost, koruna, tráva). Výzdoba predjedla závisí úplne od fantázie kuchára.

Šalátová dekorácia podľa vášho vkusu.

Šalát Firebird s hubami by mal byť vylúhovaný v chladničke po dobu jednej hodiny, potom by mal byť podávaný. Aby bol predjedlo šťavnatejšie a jemnejšie, musia byť ingrediencie rozložené po vrstvách a každá vrstva musí byť zvlášť namazaná majonézou.

Šalát "Firebird" s medovými hubami a mrkvou v kórejčine

Namiesto nakrájanej čerstvej zeleniny môžete do šalátu pridať pikantnú príchuť pomocou kórejskej mrkvy. Do ingrediencií z klasického receptu pridajte 200 - 250 g kórejskej mrkvy.

Aby bolo jedlo pikantné, musíte ho pomocou cesnaku rozdrviť 2-3 malé strúčiky cesnaku a vmiešať do šalátového dresingu. Podávanie misky zostáva rovnaké.

Obsah kalórií: Neuvádza sa
Čas varenia: Neuvádza sa

Tento recept s fotografiou vám povie, ako uvariť rozprávkové jedlo s rozprávkovým názvom. Jedine tak sa dá opísať lahodný šalát, ktorý nesie meno jasného vtáka zo slnečného kráľovstva. Súhlaste, znie to čarovne. Šalát Firebird s medovými hubami a kuracím mäsom bude môcť zdobiť slávnostné jedlo, rodinnú večeru alebo detskú párty. Neobvyklý dizajn pomôže ukázať vašu predstavivosť v celej svojej kráse. Napriek malému množstvu prísad v zložení sa atraktívne zdobený šalát nebude zdať chudobný na jedlo a chuť. Je to neuveriteľne uspokojivé, chutné, jemné. Ako dresing môžete použiť nielen majonézu, ale aj jogurt alebo kyslú smotanu. Týmto spôsobom môžete objavovať chute novým spôsobom a zvoliť si svoju obľúbenú možnosť. Zistite, ako sa varí.

- kuracie prsia (filé) - 400 gr.,
- veľké zemiaky - 2-3 ks,
- nakladané huby - 150 gr.

Na ozdobu:

- mrkva,
- zelené cibule.

Tankovanie:

- majonéza (môže byť nahradená kyslou smotanou, gréckym jogurtom).

Krok za krokom recept s fotografiou:

Uvarte zemiaky. Nakrájame na kocky.




Z malého kúska zemiakov vystrihnite tvar v tvare hlavy vtáka.




Na sporák dajte hrniec so slanou vodou. Varíme v ňom kuracie mäso.
Ak je to potrebné, rozdrvte huby a kuracie prsia.




Výrobky umiestňujeme do vrstiev v nasledujúcom poradí: zemiaky, medové huby,

sliepka. Každú vrstvu naplníme majonézou a opakujeme ich niekoľkokrát. Poslednou vrstvou položte kuracie prsia a namažte ich majonézou.




Varíme mrkvu. Nakrájajte na tenké plátky. Najlepšie je v tejto fáze použiť škrabku.
Cibuľu umyjeme a nakrájame nadrobno.

Vytvorte vtáčie perie z plátkov mrkvy. Obrázok dopĺňame zemiakovou hlavičkou.
Naplňte priestor v perí mrkvy cibuľou.
Vystrihnite zobák, korunu zo zvyškov mrkvy a okolo okrajov šalátu urobte rám. A z kvapky majonézy urobíme oko. Myslím, že toto sa vám bude páčiť

Dobrý deň všetkým!

Dnes si pripravíme šalát Firebird, chladný šalát na každý deň. Ale aj taký šalát sa ľahko zmestí na novoročný stôl.

Postupne vám poviem, ako pripraviť tento úžasný šalát.

Zloženie: Varené kuracie filety - 300 g, huby - 300 g., Varené vajcia - 3 ks, sušené slivky 100 g, 1 cibuľa, čerstvá uhorka 300 g, majonéza alebo jogurt - podľa vkusu.

Príprava:

1. Kuracie filé uvaríme a nakrájame na prúžky.
2. Kuracie filé zmiešame s omáčkou (majonéza alebo jogurt)
3. Vložte prvú vrstvu kuracieho mäsa do formy.
4. Ďalej vezmite sušené slivky, tiež ich nakrájajte na prúžky a pošlite ich do druhej vrstvy s formovacím krúžkom.
5. Na panvicu posielame šampiňóny, pre ktoré sú šampiňóny zmrazené, môžeme ich priamo poslať zmrazené na suchú panvicu. Voda sa roztopí, pridá sa rastlinný olej a začne sa smažiť.
6. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nie je cibuľa priehľadná. Výsledný smiech, cibuľa a huby v tvare.
7. Ďalším krokom je nakrájanie uvarených vajec a tiež ich zmiešanie s jogurtom alebo majonézou. Posielame do formovacieho krúžku.
8. Čerstvú uhorku nakrájame na pásiky a pridáme do formy.
9. Potom formu odstránime a ozdobíme čerstvými bylinkami.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Šalát je pripravený Bon appetit!

• filé z kuracích pŕs - 1 ks. (150-200 g);
• nakladané huby - 100-150 g;
• mrkva - 1 ks. (stredne veľké);
• cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť;
• zemiaky - 4-5 malých hľúz;
• čerstvý kôpor - niekoľko vetví;
• sójová omáčka - 4-5 lyžice l;
• majonéza - 3-4 lyžice. l;
• soľ - podľa potreby;
• slnečnicový olej bez zápachu - na vyprážanie cibule;
• pšeničná múka - na chlieb s cibuľou (voliteľné).

Ako variť šalát Firebird s medovým agarom a kuracím mäsom

Vložte zemiaky do šupky do varu. Ak je zemiak „starý“ a má veľké škody, je lepšie ho ošúpať a uvariť bez „plášťa“. Varte 30-40 minút po prevarení vody v hrnci.

Kuracie mäso uvaríme do mäkka. Za týmto účelom uvarte v kastróle 2 - 3 litre pitnej vody a na želanie pridajte bobkový list a hrášok. Kuracie filé tam ponorte, povarte na strednom plameni 20 - 25 minút, potom čo voda začne znova vrieť. Kuracie mäso nie je potrebné soliť, pretože bude marinované v sójovej omáčke.

Filet vyberte z vývaru, povarte ho do mäkka a dajte na tanier, počkajte, kým mäso úplne nevychladne. Vychladnuté kura nakrájame na malé kocky.

Potom zložte do misy a zalejte sójovou omáčkou, premiešajte. Nechajte 10-15 minút postáť, kým sú ostatné ingrediencie uvarené.

Vidličkou skontrolujte, či sú zemiaky pripravené, prepichnite najväčšiu hľuzu: zuby by mali vstúpiť bez námahy. Zemiaky odstavte z ohňa, sceďte vriacou vodou a zalejte studenou vodou. Po vychladnutí zemiaky ich ošúpte (ak je to potrebné) a nakrájajte na úhľadné kocky.

Mrkva sa do tohto šalátu dáva surová. Olúpanú a umytú mrkvu stačí nastrúhať na hrubom strúhadle.

Vložte predtým pripravené zložky šalátu do hlbokej misy vhodného objemu: zemiaky, kuracie mäso, mrkvu a tiež nakladané huby. Huby musia byť hodené do cedníka, opláchnuté z marinády a počkať, kým tekutina nevytečie.

Pridajte niekoľko lyžíc majonézy alebo kyslej smotany zmiešanej s horčicou.

Zamiešajte šalát, dochuťte a dochuťte soľou (ak je potrebné).

Zostáva pripraviť prvky dekoru. Cibuľu olúpte a nakrájajte na stredne silné krúžky.

Smažte na rastlinnom oleji do zlatohneda, na želanie môžete predvalkovať v múke - cibuľové krúžky si tak lepšie zachovajú svoj tvar. Hotovú cibuľu dajte na obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej.

Šalát ozdobíme nasekaným kôprom a restovanou cibuľou.