Varenie zemiakov s hubami v rúre. Zemiaky s hubami a syrom: recepty na varenie

Zemiaky pečené v rúre so šampiňónmi sú klasickým žánrom varenia na slávnostnú hostinu a každodenné rodinné menu. Ak chcete zmeniť jedlo, aby ste získali inú chuť - pridajte syr, kyslú smotanu, smotanu, mäso, mleté ​​mäso alebo zeleninu. Čerstvé huby sa považujú za ideálne na výrobu pečených zemiakov, aj keď sa môžu použiť nakladané, solené alebo mrazené huby.

Recepty na výrobu pečených zemiakov s hubami ponúkané v tomto článku pomôžu ženám v domácnosti vybrať si ten najvhodnejší pre seba a potom potešiť svojich blízkych lahodným jedlom. Každý recept si môžete pripraviť podľa seba pridaním obľúbenej ingrediencie.

Jedinečnosť varenia zemiakov pečených s hubami v kvetináčoch spočíva v tom, že jedlo nevyžaduje veľa produktov. Len s pár ingredienciami a doma vytvoríte kulinárske majstrovské dielo, ktoré zaujme svojou chuťou.

• 1 kg zemiakov;
• 600 g húb;
• žiarovky;
• 200 g syra;
• Maslo;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 ml mlieka;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Zemiaky pečené s hubami v kvetináčoch sú dobrou voľbou pre spoločnosť 5 osôb.

• Zemiaky, šampiňóny a cibuľu ošúpeme, opláchneme, nakrájame: zemiaky na tenké plátky, cibuľa na polkolieska, šampiňóny na prúžky.
• Na malom množstve masla smažte huby 15 minút. na strednom ohni.
• Hrnce vymastíme olejom, zmiešame zemiaky, cibuľu a šampiňóny, podľa chuti osolíme a okoreníme, premiešame.
• Celú hmotu dáme do hrncov, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s mliekom.
• Navrch dáme vrstvu syra nastrúhaného na jemnom strúhadle a vložíme do rúry.
• Pečieme pri 180-190°C 60 minút. Jedlo sa podáva horúce s nakrájanou zeleninou alebo konzervovanou zeleninou.

Zemiaky zapečené so smotanou a bylinkami v pomalom hrnci

Pečené zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci sú rýchle a jednoduché jedlo, ktoré sa nehanbí dať ani na sviatočný stôl. Varenie nevyžaduje špeciálne zručnosti a schopnosti od hostesky.

• 800 g zemiakov;
• 600 g húb;
• 300 ml krému;
• 200 g tvrdého syra;
• zelené cibuľové perie;
• Banda petržlenu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• Maslo;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

Ako piecť zemiaky s hubami v pomalom sporáku, môžete sa naučiť z podrobného popisu procesu.

• Po očistení huby umyte, osušte a nakrájajte na niekoľko kusov.
• Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kocky a opäť umyjeme vo vode.
• Rozdrvte zeleninu a cesnak, spojte so smotanou, premiešajte, pridajte soľ a korenie, dôkladne premiešajte.
• Syr nastrúhame na strúhadle, pridáme do smotany, premiešame.
• Namažte misku multivarky maslom, vložte kúsky húb, nalejte malé množstvo omáčky s bylinkami.
• Vložíme zemiaky a opäť zalejeme smotanou zmiešanou s bylinkami a syrom. Pripravené výrobky rozložte vo vrstvách a namažte ich krémom.
• Zatvorte veko multivarky, na paneli nastavte režim "Hasenie" a nastavte čas - 40 minút.
• Po pípnutí premiešajte a zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút, čo umožní, aby sa jedlo lepšie pieklo do zlatista.
• Po zaznení signálu ihneď podávajte jedlo, rozložte ho na porciované taniere a ozdobte listami zelenej petržlenovej vňate.

Pečené zemiaky s hubami, mäsom a syrom: jednoduchý recept

Zapekané zemiaky s hubami, mäsom a syrom je jednoduchý recept, ktorý zvládne každá gazdinka. Mäso na varenie v tomto receptúre je lepšie brať bravčové - má dobrý obsah tuku, ktorý dodá jedlu výživu.

• 700 g húb;
• 1 kg zemiakov;
• 500 g bravčovej buničiny;
• 4 hlavy cibule;
• 300 g tvrdého syra;
• 200 ml krému;
• ½ lyžičky chmeľ-suneli a rozmarín;
• Slnečnicový olej;
• Soľ - podľa chuti.

Ako uvariť pečené zemiaky so šampiňónmi so syrom, naučte sa z krokov opísaných nižšie v recepte.

• Huby opláchnite, ošúpte a nakrájajte na plátky (spôsob rezania nie je kritický).
• Cibuľu ošúpeme z vrchnej vrstvy, nakrájame na kocky.
• Zemiaky ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na pásiky.
• Mäso opláchneme, nakrájame na kocky, osolíme podľa chuti, posypeme korením a premiešame.
• Orestujeme na malom množstve oleja do zlatista, pridáme cibuľu a ďalej restujeme 10 minút.
• Mäso s cibuľou dáme do pekáča, na to zemiaky, šampiňóny a osolíme.
• Nastrúhaný syr zmiešame so smotanou, zalejeme obsahom plechu a vložíme do rúry.
• Pečieme 60 min. pri teplote 190 °C po uvarení poukladáme na taniere a ihneď podávame na stôl.

Recept na zemiaky zapečené s kuracím mäsom, nakladanými hubami a syrom

Zemiaky s kuracím mäsom, hubami a syrom, pečené v rúre, budú jemné a voňavé. Jedlo sa vám roztopí v ústach a bude chutiť každému bez výnimky.

• 800 g nakladaných húb;
• 1 kg zemiakov;
• 500 g kuracieho mäsa (môžete krídla);
• 300 g syra;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rafinovaný olej;
• 4 hlavy cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• soľ;
• 1 st. l. provensálske bylinky.

Recept na pečené zemiaky s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom je popísaný v etapách.

• Zemiaky ošúpeme, opláchneme v studenej vode, nakrájame na prúžky.
• Huby opláchneme, nakrájame na plátky a 10 minút opekáme na oleji v panvici.
• Samostatne smažte zemiaky do polovice varenia a spojte s hubami.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a opražíme samostatne na oleji do mäkka.
• Spojíme so zemiakmi a hubami, osolíme, pridáme provensálske bylinky a premiešame.
• Mäso osolíme, potrieme prelisovaným cesnakom, vložíme do vymastenej silikónovej alebo sklenenej formy.
• Na vrch poukladáme zemiaky, šampiňóny a cibuľu, potom zalejeme kyslou smotanou, lyžicou rozotrieme po celej ploche a posypeme vrstvou strúhaného syra na hrubom strúhadle.
• Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 60 minút. pri 190°C.

Zemiaky zapečené s kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom a jablkami

Zemiaky pečené s kuracím mäsom, hubami, syrom a jablkami oslovia najmä deti. Táto kombinácia ingrediencií je nielen chutná, ale aj zdravá, dokáže doplniť detský organizmus živinami.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g húb a kuracieho mäsa (môžete si vziať paličky);
• 300 g syra;
• 500 g jabĺk;
• 100 g vykôstkovaných hrozienok;
• Maslo;
• Soľ podľa chuti.

Ako uvariť pečené zemiaky s mäsom, šampiňónmi, syrom a jablkami, aby ste svojich rodinných príslušníkov potešili chutným jedlom na večeru?

• Zemiaky umyjeme a uvaríme do mäkka, zbavíme šupky a nakrájame na kocky.
• Po očistení huby povaríme 20 minút, necháme odkvapkať, nakrájame na kocky a opražíme na masle do zlatista.
• Z kuracích paličiek vyberte mäso, nakrájajte na kúsky a tiež opekajte 10 minút.
• Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, podľa chuti osoľte, pridajte hrozienka.
• Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a spojíme s väčšinou ingrediencií.
• Veľkú hlbokú formu namažte olejom, naplňte pripraveným polotovarom.
• Zhora nakrájajte a položte niekoľko malých kúskov masla, posypte vrstvou strúhaného syra.
• Prikryjeme pokrievkou a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.
• Pečieme 60 minút, po uvarení necháme 10 minút postáť v rúre, potom poukladáme na taniere a podávame.

Pečené zemiaky so smotanou a ananásom

Zemiaky pečené so šampiňónmi a smotanou môžu byť doplnené plátkami konzervovaného ananásu, ktoré dodajú chuti jedla špeciálne jemné tóny.

• 1 kg zemiakov;
• 800 g varených húb;
• 200 g syra;
• 400 ml krému;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 g ananásu;
• Maslo;
• Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
• Zelená petržlenová vňať (nasekaná).

Pečené zemiaky so šampiňónmi, smotanou a ananásom pripravíme nasledovne.

• Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na polovičné kolieska a znova dôkladne opláchnite vo vode.
• Položte na kuchynskú utierku, aby tekutina vytiekla a zemiaky osušili.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom, rozložíme vrstvou zemiakov, podľa chuti osolíme a okoreníme.
• Navrch dáme konzervované plátky ananásu, potom na tenké plátky nakrájané šampiňóny.
• Smotanu, strúhaný syr, prelisovaný cesnak a nasekané bylinky vymiešame do homogénnej hmoty.
• Rovnomerne polejeme povrch a vložíme do vyhriatej rúry.
• Pečieme asi 60 minút. pri teplote 180-190°C.

Ako variť zemiaky pečené v rúre s hubami a paradajkami

Pravdepodobne neexistuje žiadna taká osoba, ktorá by zostala ľahostajná k zemiakom s hubami a paradajkami pečenými v rúre. Jedlo je také chutné a voňavé, že vždy chcete požiadať o viac.

• 1 kg zemiakov;
• 800 g húb;
• 4 čerstvé paradajky;
• 300 g tvrdého syra;
• Zeleninový olej;
• Podľa 5 st. l. sójová omáčka a granátové jablko;
• 50 ml mlieka;
• 50 g masla;
• ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie a paprika.

Ako variť zemiaky pečené v rúre s hubami a paradajkami, sa dozviete z podrobného popisu.

• Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky, šampiňóny opláchneme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky.
• Keramickú alebo sklenenú formu namažte rastlinným olejom a najskôr vložte zemiaky osolené podľa chuti.
• Zalejeme sójovou omáčkou zmiešanou s granátovým jablkom, potom poukladáme šampiňóny, plátky paradajok, posypeme mletou paprikou a paprikou.
• Premiešame a vyšľaháme s mliekom a strúhaným syrom, natrieme na paradajky.
• Maslo nakrájame na malé kocky a rozotrieme na syr.
• Prikryjeme alobalom, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 190°C 40-45 minút.

Strúhané zemiaky zapečené s hubami a mletým mäsom

Zaujímavým receptom pre každú gazdinku bude recept na pečené zemiaky s mletým mäsom a hubami. Toto jedlo chutí jednoducho úžasne.

• 800 g zemiakov;
• 600 g varených húb;
• 2 hlavy cibule;
• 500 g mletého mäsa (akékoľvek);
• Zeleninový olej;
• 4 vajcia;
• Soľ a čierne mleté ​​korenie.

Recept na zemiaky a huby pečené v rúre s mletým mäsom je opísaný v etapách.

• Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle, zatlačíme rukami, aby sme odstránili tekutinu.
• Huby nakrájané na kocky a orestované na oleji do zlatista, osolíme a premiešame.
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska, osolíme a pripravíme si hlbokú formu, ktorú potrieme olejom.
• Položte časť strúhaného zemiaka, potom časť cibule, mleté ​​mäso a huby.
• 2 vajcia vyšľaháme so soľou, vylejeme na kastról.
• Potom položte ďalšiu vrstvu zemiakov, cibule, mletého mäsa a húb.
• Povrch kastróla zalejeme zvyšnými rozšľahanými vajíčkami a vložíme do rúry.
• Pečieme 40-45 min. pri teplote 190°C.

Zemiaky pečené s hubami, kyslou smotanou a sušenými slivkami v kvetináčoch

Zemiaky pečené s hubami a kyslou smotanou je najlepšie variť v keramických alebo hlinených nádobách, ktoré udržia teplotu pokrmu a jeho vôňu po dlhú dobu. Ak do receptu pridáte kúsky sušených sliviek, jedlo bude voňať po údeninách, čo určite osloví labužníkov.

• 1 kg zemiakov;
• 600 g húb;
• 2 ks. mrkva;
• 3 ks. Luke;
• 150 g sušených sliviek;
• 1,5 st. kyslá smotana;
• Soľ - podľa chuti.
• Maslo.

Pozrite si recept s krok za krokom fotografiami varenia pečených zemiakov s hubami, kyslou smotanou a sušenými slivkami.

Mrkvu, cibuľu, zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame: mrkvu na malé kocky, cibuľku na polkolieska, zemiaky na kocky.

Opláchnite, ošúpte a nakrájajte huby v ľubovoľnom tvare, opečte na oleji do mäkka, pridajte cibuľu, mrkvu a spolu smažte na miernom ohni 15 minút.

Zemiaky podľa chuti osolíme, pridáme polovicu nadrobno nakrájaných sliviek, premiešame a vložíme do olejom vymastených hrncov.

Pečieme 70 min. pri teplote 190°C. Podávame s čerstvo nakrájanou zeleninou alebo zeleninou z konzervy.

Zemiaky pečené s cibuľou a šampiňónmi v rukáve

Takúto jednoduchú kombináciu ingrediencií ocenia aj skvelí znalci hubových jedál. Zemiaky zapečené s cibuľou a šampiňónmi v rukáve sú skvelou voľbou pre veľkú skupinu priateľov pozvaných na párty.

• 1 kg zemiakov a čerstvých húb;
• 500 g cibule;
• Zeleninový olej;
• 200 ml majonézy;
• Soľ a obľúbené korenie - podľa chuti.

Ako chutné môžete piecť zemiaky s hubami a cibuľou v rukáve na pečenie, je popísané v recepte.

• Zemiaky sa olúpajú, umyjú od nečistôt a nakrájajú na prúžky alebo kolieska (neexistujú žiadne špecifické kritériá).
• Huby očistíme, umyjeme, nakrájame na kúsky a opražíme na oleji do zlatista.
• Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na polovičné krúžky, všetky produkty sa zmiešajú v jednej nádobe.
• Zmiešané, osolené, posypané korením a naliate majonézou.
• Všetky ingrediencie sa zmiešajú, rozložia sa v pečiacom rukáve.
• Rukáv je obojstranne zviazaný, na niekoľkých miestach prepichnutý špáradlom a položený na studený plech.
• Vložte do rúry a pečte v rukáve 60 minút. pri teplote 180°C.

Zemiaky s hubami pečené v rúre v kyslej smotanovej omáčke

Vďaka kyslej smotanovej omáčke budú zemiaky pečené s hubami v rúre jemné a uspokojivé. Takéto vynikajúce jedlo sa podáva na stôl ako príloha k mäsu alebo ako samostatné jedlo.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g húb;
• 3 hlavy cibule;
• ½ lyžičky rozmarín;
• Slnečnicový olej;
• Petržlenová zelenina.

Na omáčku:

• 100 m kyslá smotana;
• 400 ml kuracieho vývaru (možno nahradiť vodou);
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 3 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky kurkuma;
• 1 lyžička soľ;
• ¼ lyžičky suchý tymián.

Venujte pozornosť podrobnému popisu varenia zemiakov s hubami pečenými v rúre v kyslej smotanovej omáčke.

• Huby uvaríme, nakrájame na plátky, ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky.
• Najprv si na oleji opražíme cibuľku do jemne zlatista, pridáme šampiňóny a ďalej restujeme, kým sa nerozvaria.
• Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky, zalejeme studenou vodou a necháme 10 minút odstáť.
• Položte na kuchynskú utierku a nechajte úplne vyschnúť.
• Začnite pripravovať omáčku: zmiešajte múku so 100 ml vývaru, premiešajte a nechajte v miske.
• V hrnci zmiešame kyslú smotanu, soľ, kurkumu, nasekaný cesnak, tymian a zalejeme zvyšným vývarom.
• Premiešame, zalejeme zriedenou múkou, metličkou všetko premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.
• Nalejte omáčku do húb s cibuľou, všetko zohrejte 3 minúty, odstráňte z tepla.
• Zapekaciu misu vymastíme olejom, poukladáme zemiaky a posypeme rozmarínom.
• Horúcu omáčku s hubami nalejeme do zemiakov a jemne premiešame.
• Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do studenej rúry.
• Zapnite na 180 °C, nastavte čas na 90 minút a pečte, kým nie sú hotové.
• Po uvarení ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.

Recept na zemiaky pečené v rúre s hubami a kuracími prsiami

Takéto výdatné jedlo, ako je pečený zemiak s hubami a prsiami, sa zvyčajne pripravuje na slávnostnú večeru. Po strávení času prípravou môžete hrdo postaviť na stôl úžasne chutnú a lahodnú pochúťku.

• 2 kuracie prsia;
• 700 g húb;
• 1 kg zemiakov;
• Olivový olej;
• 2 vetvičky rozmarínu;
• 300 ml suchého bieleho vína;
• 250 ml zeleninového vývaru (horúci)
• Soľ a čierne mleté ​​korenie - podľa chuti.

Recept na varenie zemiakov s hubami pečenými v rúre je popísaný nižšie.

• Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké pásiky, pridáme soľ a premiešame.
• Huby po očistení umyte, nakrájajte na kúsky a trochu opečte na olivovom oleji.
• Rúru predhrejeme na 200°C, vložíme do formy na prsia, potrieme soľou a korením, pečieme 20 minút.
• Vložte rozmarín a do formy rozložte zemiaky a huby, pečte ďalších 15 minút.
• Víno zohrejeme, zalejeme mäsom a zalejeme zeleninovým vývarom.
• Teplotu znížime na 180 °C a nádobu dusíme 40 minút, aby sa všetka tekutina odparila.
• Po uvarení prsia nakrájame na kúsky a poukladáme na taniere so zemiakmi a hubami.

Zemiaky pečené s hubami, syrom a kyslou smotanou: krok za krokom recept s fotografiou

Zemiaky zapečené so šampiňónmi, syrom a kyslou smotanou sú najlepšou voľbou pre vyváženú večeru pre celú rodinu s jedinečným buketom chuťových tónov.

• 800 g zemiakov;
• 500 g húb;
• 3 hlavy cibule;
• Štipka muškátového orieška;
• Maslo;
• soľ;
• 300 ml kyslej smotany;
• 200 g tvrdého syra (akýkoľvek);
• 200 ml mlieka.

Postupný recept s fotografiou vám pomôže uvariť zemiaky s hubami pečené v rúre so syrom.

• Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky, olúpané huby na stredné kocky.
• Zahrejte panvicu s 2 polievkovými lyžicami. l. maslo, opražíme cibuľku mierne dozlatista.
• Pridajte huby a smažte 15 minút. na pomalom ohni.
• Podľa chuti osolíme, premiešame, pridáme kyslú smotanu a dusíme 7 minút.
• Rúru predhrejeme, zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na veľké pásiky a vložíme do hlbokého plechu vymasteného olejom.
• Mlieko zmiešame s muškátovým orieškom, osolíme, premiešame a vlejeme zemiaky.
• Poukladáme huby s cibuľou, navrch natrieme strúhaný syr a vložíme do rúry.
• Pečieme 60 minút pri 180-190°C.

Ako upiecť zemiaky s hubami, syrom a zelerom

Takéto chutné jedlo, ako sú zemiaky s hubami pod zlatou kôrkou syra, je skvelou voľbou pre slávnostné občerstvenie, ktoré si hostia užijú. Recept na pečené zemiaky so šampiňónmi, syrom a zelerom bude vašou „vizitkou“ na všetky príležitosti.

• 1 kg zemiakov;
• 3 hlavy cibule;
• 500 g húb;
• 1 stonka zeleru;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ - podľa chuti;
• 8-10 strúčikov cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Cherry paradajky - na servírovanie.

Recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže pripraviť pečené zemiaky s hubami, syrom a zelerom.

• Zemiaky sa olúpajú, umyjú a varia 15 minút.
• Cibuľa sa smaží na malom množstve oleja dozlatista, potom šampiňóny 15 minút.
• Pridáme zeler nakrájaný na malé kolieska, na kocky nakrájaný cesnak a všetko varíme 5-7 minút. na strednom ohni.
• Zemiaky sa nakrájajú na 2-3 časti, osolia sa a rozložia sa do vymastenej formy.
• Na zemiaky je rozložená náplň z húb a zeleniny.
• Posypeme vrstvou syra nastrúhaného na hrubom strúhadle a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C.
• Pečte 40 minút, po varení 7-10 minút. necháme v rúre a potom podávame s cherry paradajkami prekrojenými na polovice.

Existuje veľa receptov na varenie druhých jedál zo zemiakov. Obzvlášť jemné a šťavnaté sú zemiaky pečené v rúre a ak do jedla pridáte huby a syr, získa aj skvelú vôňu.

Pečené zemiaky s hubami a syrom môžete variť v rúre pre veľkú spoločnosť aj pre jednu. Ak máte sadu malých nádob na pečenie, môžete porciovanú misku podávať aj na sviatočnom stole.

Krok za krokom recept na zemiaky s hubami a syrom

Ingrediencie na varenie (na jednu porciu):

• Zemiaky - 200 g;
• Šampiňóny - 150 g;
• Cibuľa - 50 g;
• Kyslá smotana - 60 g;
• Syr - 30 g.

Ako upiecť zemiaky s hubami a syrom v rúre

Zemiaky opatrne ošúpeme, odstránime "oká". Hľuzu nakrájajte na tenké dlhé prúžky.

Huby umyjeme. V prípade potreby odrežte korene. Každú hubu prekrojíme na polovicu. Potom každú polovicu nakrájajte na tenké plátky.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.

Všetky produkty vložíme do nádoby, kde sa budú zemiaky piecť. Tu je to porciované. Na spodok poukladáme osolené zemiakové lupienky.

Navrch poukladáme plátky húb.

Všetko posypeme kockami cibule, osolíme. Môžete pridať hotovú koreniacu zmes na varenie húb.

Navrch pokvapkáme kyslou smotanou. Opatrne pridajte 1/3 šálky vody.

Pred odoslaním formy do rúry predhriatej na 220 ° C ju zatvorte vekom. Ak to nie je súčasťou zapekacej misy, použite potravinovú fóliu.

Pečené zemiaky s hubami v rúre v kyslej smotanovej omáčke sú veľmi jednoduché a uspokojivé jedlo, ktoré ozdobí nielen každodenný stôl, ale aj slávnostnú hostinu. Varenie zemiakov nevyžaduje špeciálne zručnosti a schopnosti od hostesky.

Jedinečnosť tohto jedla spočíva v tom, že na jeho prípravu nie je potrebné veľké množstvo produktov. Celkovo si zo zemiakov, cibule a húb môžete vo svojej kuchyni vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, ktoré si určite podmaní nielen vašu domácnosť, ale aj hostí.

Vďaka omáčke na báze kyslej smotany sú zemiaky s hubami v rúre neuveriteľne jemné. Pečené zemiaky sa môžu podávať ako príloha alebo samostatné jedlo. Nie je možné poznamenať, že takéto jedlo je veľmi uspokojivé, ale zároveň nezaťažuje tráviaci systém. Preto môžu byť takéto zemiaky bezpečne pripravené aj pre deti.

Najlepšia voľba pre výdatnú a vyváženú večeru s jedinečným buketom chutí a korenistými tónmi. Pečené zemiaky, vyznačujúce sa dusenou arómou, sú prepojené s jemným prízvukom húb, ktoré tvoria lakonický a gastronomický celok. Toto jedlo ozdobí sviatočný stôl alebo doplní každodenné menu.

Ingrediencie

• čerstvé zemiaky - 1 kg;
• veľké šampiňóny - 600 g;
• cibuľa - 2 ks;
• čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - 1/4 lyžičky;
• rozmarín (suchý) - 1/2 čajovej lyžičky;
• rastlinný olej - 30 ml;
• čerstvá petržlenová vňať
• Na omáčku:
• kyslá smotana 20% - 4 lyžice. l.;
• pitná voda - 600 ml;
• pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.;
• kurkuma - 1 čajová lyžička;
• hrubá morská soľ - 1 lyžička;
• tymián (suchý) - 1/4 lyžičky

Varenie

Varenie húb.

Cibuľu očistíme, nakrájame na polovičné krúžky a spustíme na panvicu s horúcim rastlinným olejom. Cibuľu prejdeme asi 7-8 minút. Počas tejto doby bude jemne zlatistá. Hlavnou vecou nie je prevariť cibuľu, inak získa horkú pachuť, čo drasticky pokazí chuť jedla.

Huby umyjeme, osušíme a každú hubu nakrájame na 6-8 častí, podľa veľkosti huby. Nekrájajte ich veľmi jemne, pretože tepelnou úpravou sa zmenšia. Pridajte huby k cibuli a premiešajte. Kým sa opražia s cibuľou, pripravíme si omáčku.

Poradenstvo. Na prípravu tohto jedla nie je vôbec potrebné vyberať šampiňóny. K hríbom alebo liškám sa budú hodiť zemiaky. Je však potrebné si uvedomiť, že lesné huby musia byť pred tepelným spracovaním namočené v studenej vode najmenej 1 hodinu.

Na omáčku zmiešajte múku so 100 ml vody a v samostatnej miske miešajte do kašovitého stavu. Do hrnca dáme kyslú smotanu, soľ, kurkumu, tymian a zalejeme zvyšnou vodou. Všetky ingrediencie dobre premiešame, potom zriedenú múku nalejeme do panvice s omáčkou. Všetko premiešame vareškou a dávame pozor, aby tam neboli hrudky.

Poradenstvo. Kyslú smotanu je možné úplne nahradiť smotanou s obsahom tuku 10%. Ale nemali by ste si vybrať príliš hustú smotanu (40%). Môžu spôsobiť, že omáčka bude príliš hustá a zakalená.

Výslednú omáčku nalejte na panvicu s hubami, nechajte ju zohriať nie dlhšie ako päť minút, vyberte zo sporáka. Stojí za to zabezpečiť, aby sa omáčka na panvici nevarila, inak by kyslá smotana mohla mať hrudky.

Tepelne odolnú formu namažte olejom. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky podobné veľkosti ako huby. Prelejeme do misky a posypeme rozmarínom.

Huby v omáčke prelejeme k zemiakom a jemne ich premiešame. Pamätajte, že omáčka je horúca.

Formu uzavrieme vekom. Ak nie je veko, prikryte formu fóliou a pripevnite ju po stranách. Zemiaky s hubami vložíme do studenej rúry. Nastavíme režim na 160 ° na 100 minút. Keď sa rúra zohreje, omáčka nestihne dostatočne rýchlo zhustnúť, aby sa zemiaky uvarili, a preto ich nedávajte do predhriatej rúry.

Minútu pred koncom varenia zemiakov s hubami pripravíme formu na jedlo a zapálime sviečky. To udrží pokrm horúci počas celého obeda alebo večere.

Zemiaky s hubami vyberieme z rúry a ozdobíme lístkami čerstvej petržlenovej vňate. Naše jedlo je pripravené.

Tipy na varenie:

• Pečené zemiaky so šampiňónmi v rúre môžeme podávať po častiach. Ak sa predpokladá príchod hostí, potom sa toto jedlo môže pripraviť v porciovaných hlinených nádobách alebo malých keramických formách. Pre efektívnejšie podávanie môžete vrchnáky hrncov nahradiť koláčmi z kysnutého cesta. Bábiky sa upečú spolu so zemiakmi v rúre a naservírujete tak nielen výdatné jedlo, ale aj čerstvo upečený chlieb. Aby chlebové koláče ladili s celkovou chuťou zemiakov, môžeme do kysnutého cesta pridať lístky rozmarínu. To okorení výpek.
• Na vytvorenie chutnejšej kôrky možno použiť syr. Potrebujú rozdrviť zemiaky už uvarené v rúre. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle, miska sa pošle do rúry na 10 minút. Ak má rúra funkciu „gril“, syrová kôrka bude chrumkavá a zlatá. Ale aj keď vaša rúra nemá takúto funkciu, nebuďte naštvaní, tavený syr tiež vyzerá veľmi chutne a atraktívne.
• Ak sa zemiaky s hubami podávajú ako samostatné jedlo, ako príloha sa môže podávať čerstvá zelenina a bylinky, čím sa vytvorí rovnováha medzi obsahom tuku v omáčke a sýtosťou zemiakov.
• Takéto zemiaky môžete variť s mäsom. Je vhodné zvoliť mäso, ktoré nemá špecifickú vôňu: bravčové, hovädzie alebo kuracie.

To je, ak členovia rodiny milujú lyžovanie alebo lov húb. Toto všetko som ako dieťa tak nenávidela 30.11.2016 20:12:26 Obyčajný turecký all inclusive v slušnom hoteli - zjesť-voda-zmrzlina-hranolky z brucha, more pod oknami a. voľný štýl.

Každý z nás má iné povolanie nielen v živote, ale aj v kuchyni. Niektoré gazdinky dokážu v hlave uchovať dobrú stovku kulinárskych receptov, iné sa v príprave diétnych jedál nevyrovnajú a niekto sa dokonca dostane za sporák len na volanie srdca. Čo majú spoločné? Pravdepodobne len túžba zlepšovať svoje zručnosti a prekvapovať priateľov a príbuzných svojimi vlastnými gastronomickými majstrovskými dielami znova a znova. Vďaka projektu „Skutočná ruská hosteska“ je to ešte jednoduchšie. DO...

Ak sa nechám niečím uniesť, je takmer nemožné ma zastaviť :) Všetko má na svedomí stránka Bread Maker so šialenými rukami dievčat. Teraz je na rade domáca šunka, pomôžte si! Recept a užitočné rady som zobral pre referenciu tu: [odkaz-1] a tu: [odkaz-2] a niečo málo tu: [odkaz-3] Ingrediencie: Mal som asi 400 gramov moriaka a 700 gramov bravčového mäsa . Ľad 40 g, korenie - muškátový oriešok, soľ - 8 g, cukor - 4 g, koňak. Hneď poviem, že po teste sa jednomyseľne rozhodli, že potrebujú trikrát viac soli a ...

Dnes ma to zase nakoplo o jedle :) Sorry, ze zase v noci :) Spomenula som si na rodinné recepty, asi trochu národné. Ako prvé mi napadlo slepačia polievka s haluškami. V Rusku sa pravdepodobne nazývajú knedle. V takmer uvarenej kuracej polievke sa namiesto vermicelli vloží do lyžice husté viskózne cesto (múka, vajce, soľ, sóda, ocot a nesladená voda). Tieto zábavné oblaky sa rýchlo vznášajú a zväčšia sa trikrát. V polievke je vždy veľa zeleniny. Zaujímavé je, že manžel a...

Varenie. Kulinárske recepty, pomoc a rady pri varení, slávnostné menu a recepcie, výber jedál. Teraz sú zemiakové zrazy s hubami v rúre, varené zemiaky na sporáku od večera do večera ... Samozrejme, chápem, čo to je ...

Placky so zemiakmi a hubami Múka 1 kg Voda 0,5 l Vajce 1 ks Slnečnicový olej 100 ml Soľ 1/2 polievkovej lyžice. l. Suché droždie 1 sáčok Plnka Varené zemiaky 5 ks Cibuľa 1 ks šampiňóny 100 gr Zemiaky uvaríme, podrvíme tlačenkou. Cibuľu nakrájame, opražíme na masle, pridáme nakrájané šampiňóny. Zmiešame so zemiakmi. Plnku osolíme. Cesto Všetky ingrediencie by mali byť teplé. Všetko premiešajte v hrnci, dokončite miesenie cesta na stole. keď sa ti to prestane lepiť na ruky...

Kto varí pečené zemiaky, no, ako v strúhanke-zemiaku, so syrom, klobásy veľmi chutné so sleďom, so syrom + kôpor, so solenými hubami v kyslej smotane, s ružovým lososom z Mám recept z pluhu a môj obľúbený. Varím doma v rúre aj vonku.

Chcem piecť zemiaky s hubami. Povedz mi ako, nie je to veľmi ťažké. A aké huby potrebujete - budú stačiť šampiňóny? Vložte do rúry, kým nezhnedne. Ale toto je každodennejší recept.

Predsa aj tie, aj tie huby :) Môj recept je približne rovnaký. Uvarím alebo mierne orestujem šampiňóny s cibuľou (ak líšky, tak smažím). Zemiaky sú vyprážané oddelene do zlatista (môžete piecť trochu viac v rúre, asi 10 minút).

Kulinárske recepty, pomoc a rady pri varení, slávnostné menu a recepcie, výber jedál. halušky so šampiňónmi (nek. zvanými knedľami), a len tak zapiecť v rúre so zemiakmi, cibuľou, kyslou smotanou. ach, a koláč! bude taká voňavá - nie ako s...

huby so zemiakmi. Naučte sa variť! Varenie. Kulinárske recepty, pomoc a rady pri varení, slávnostné menu a recepcie, výber jedál. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a huby. Ďalších 40 minút v rúre.

Čo sa týka zemiakov - podľa toho v akej rúre, samozrejme. Ale varí sa ešte dlhšie ako mäso. Takže takéto mäso mám v rúre na 1 hodinu 15 minút. - 1,5 hodiny Mäso + cibuľové kolieska + strúhaný syr + majonéza.Podľa mňa nikdy nedávajú ani huby ani zemiaky.Alebo má každý svoj recept.?

Varenie. Kulinárske recepty, pomoc a rady pri varení, slávnostné menu a robím pečené mäso so zemiakmi a hubami v hlinených nádobách. Akékoľvek mlieko je možné, ale u nás iba vidiecke, používam to bežné v rúre.

Prosím, povedzte mi recepty na varenie v hrncoch. Do pece. Keď zemiaky zmäknú, môžeme podliať ešte troškou vody, pridať paradajku, nakrájané ZEMIAKY S HUBAMI V hrnci 750 g zemiakov, 500 g čerstvých húb, 1-2 cibule ...