Upečieme pita rolku s plnkou. Lavash roll: jednoduché, chutné a cenovo dostupné recepty s fotografiami

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

S výsledkom boli spokojné tisíce žien v domácnosti, ktoré už vyskúšali recepty na varenie mletého mäsa v pita chlebe v rúre. V krátkom čase si môžete uvariť výdatnú pochúťku, krásnu, chutnú, chutnú. Suchý koláč bez chuti je ideálnym základom pre všetky druhy plniek. Skúste naplniť plechy mäsovou plnkou, spestrite recepty ďalšími prísadami, omáčkami a koreninami, aby ste potešili svojich blízkych.

Ako variť pita chlieb s mletým mäsom

Aj keď existuje niekoľko receptov, princíp varenia zostáva rovnaký. Na prípravu koláčov, roliek, lasagní a iných jedál budete potrebovať tenký arménsky lavash a mleté mäso. Plechy je možné vziať v akomkoľvek tvare - obdĺžnikovom alebo oválnom, ale zvážte rozmery formy, ktorá sa použije na pečenie. Z mäsa sa pripravuje plnka, do ktorej sa môže pridať zelenina, korenie, vajcia, syr alebo iné zložky. Potom sa takáto náplň vhodným spôsobom zabalí do plátov a pečie sa na strednej priečke rúry.

Mleté mäso v pita chlebe v rúre - recept s fotografiou

Hoci sa arménske koláče v našich kuchyniach objavili pomerne nedávno, gazdinky pre ne okamžite našli využitie. Existujú jedlá so zeleninou, šunkou, tvarohom, ale najobľúbenejšie zostáva mleté mäso v pita chlebe v rúre. Rôzne náplne, plnky, spôsoby rozloženia menia hotovú pochúťku, ale vždy bude kombinácia tenkého koláča s nasekaným mäsom výdatná, jemná a úžasne chutná. Doplňte vybrané recepty zeleninou, syrom, hubami, aby bola chuť ešte jasnejšia a zaujímavejšia. Neutrálny koláč vám umožní vykonávať aj odvážne kulinárske experimenty.

Mäsový koláč Lavash Slimák

Čas: 50 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 214 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Krásny, uspokojivý, chutný, ale ľahko vyrobiteľný slimákový koláč bude dôstojnou ozdobou na každodennom a slávnostnom stole. Zakaždým môžete zmeniť chuť jedla pomocou mletého hovädzieho, bravčového, kuracieho, morčacieho mäsa alebo ich zmiešať v rôznych pomeroch. Neváhajte a ukážte svoju fantáziu pridaním vyprážaných šampiňónov, vykôstkovaných olív alebo iných prísad do hlavnej zložky plnky. Prvýkrát varte podľa podrobných pokynov, pričom dodržiavajte osvedčené proporcie.

Ingrediencie:

mäso (bravčové alebo hovädzie) - 300 g;
kyslá smotana (obsah tuku 15%) - 150 g;
tvrdý syr - 100 g;
arménske koláče - 3 ks;
kuracie vajcia - 2 ks;
cibuľa - 1 gól;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, opečte na panvici s olejom, kým nebude priehľadná.
Pridajte nakrájané mäso na cibuľu, soľ, korenie, smažte 10 minút.
Vložte paradajkovú pastu do panvice, premiešajte a varte 6-7 minút.
Syr nastrúhame.
Rozdeľte náplň medzi tri koláče, zakryte syrom (použite 70-80 gramov).
Každý plát zabaľte do rolky, vložte do vysokého okrúhleho plechu na pečenie a vytvorte „slimáka“.
Vajcia premiešajte s kyslou smotanou, výslednú hmotu nalejte na koláč.
Vrch slimáka posypeme zvyšným syrom.
Pečte pri stredných teplotách (180 gr.) Pol hodiny, kým nezískate krásnu kôrku.

pečená rolka

Čas: 50 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 266 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Lavash a roláda z mletého mäsa v rúre je pečená z jednoduchých a lacných surovín a jej chuť je taká pôsobivá, že si recept určite zaradíte medzi svoje obľúbené spôsoby prípravy mäsových dobrôt. Rolka príde na pomoc, keď máte na prahu nečakaných hostí. Stačí pár minút vašej práce, trochu času na pečenie a na stole sa objaví chutné jedlo.

Ingrediencie:

mleté bravčové a hovädzie mäso - 350 g;
vajcia - 2 ks;
Arménsky chlieb - 1 list;
kečup - 2 lyžice. l.;
majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
tvrdý syr - 100 g;
soľ, kôpor, bylinky - podľa chuti;
maslo - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Do nakrájaného mäsa pridáme vajcia, soľ, korenie, dôkladne premiešame.
Plech vymastíme kečupom a majonézou.
Na plech rozložíme plnku. Vrstva by nemala byť väčšia ako 1 cm.
Mleté mäso posypeme strúhaným syrom.
Koláč musí byť pevne zvinutý, okraje ohnuté dovnútra, aby roláda vyzerala úhľadne a nevytiekla z nej šťava.
Vezmite formu vhodnej veľkosti, namažte ju rastlinným olejom a položte rolku.
Povrch rolády potrieme maslom.
Vložte misku do predhriatej rúry (220 stupňov). Pečieme pol hodiny.

Čas: 1 hodina.
Obsah kalórií v miske: 197 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Aby ste si doma uvarili talianske lasagne, nemusíte kupovať hotové cestovinové pláty alebo sa vôbec zaoberať cestom. Nahraďte túto časť talianskeho lístkového cesta arménskym mazancom a vychutnajte si zámorskú pochúťku. Nevyjde to horšie ako pôvodná pochúťka a náklady a čas na varenie sa výrazne znížia. Doprajte sebe a svojim blízkym výdatné lasagne.

Ingrediencie:

arménske koláče - 5 ks;
bravčové mäso - 500 g;
paradajkový pretlak - 500 g;
múka - 40 g;
maslo - 40 g;
mlieko (2,5% tuku) - 0,4 l;
tvrdý syr - 150 g;
muškátový oriešok, korenie, soľ, korenie talianske bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nakrájajte cibuľu, opečte na panvici, kým nebude priehľadná, zmiešajte s mletým bravčovým mäsom na mlynčeku na mäso a pokračujte v smažení 15-20 minút. Dochutíme soľou a korením.
Paradajkovú omáčku pridáme k opraženému mletému mäsu, dusíme 10 minút.
Na bešamelovú omáčku rozpustite maslo v hrnci, zahrievajte, kým sa neobjaví príjemná vôňa.
Po častiach pridávame mlieko, hmotu treba dôkladne premiešať, až kým nebude hladká.
Pridajte 50 g syra, muškátový oriešok, soľ.
Vezmite hlbokú misku alebo plech na pečenie vhodnej veľkosti. Na spodok položíme koláč, hojne natrieme omáčkou (2 polievkové lyžice), pridáme mäsovú náplň. Vrstvy opakujte, kým produkt neminie.
Vrchná vrstva je tortilla potretá omáčkou a rozdrvená strúhaným syrom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Kastról v náplni

Čas: 45 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 171 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Lavash kastról s mletým mäsom v rúre je ďalším receptom, ktorý využíva lahodnú kombináciu mletého mäsa a tenkého pečeného cesta. Pomocou nalievania sa miske dáva zvláštna šťavnatosť. Voňavá a výdatná pochúťka osloví všetkých členov rodiny. Recept nezahŕňa fázu vyprážania, čo znižuje čas a obsah kalórií produktu. Varenie kastróla nie je len v rúre. Rovnako chutná pochúťka sa ukáže, ak použijete pomalý sporák v režime „Pečenie“.

Ingrediencie:

arménske koláče - 2 ks;
kuracie mäso - 400 g;
cibuľa - 1 gól;
petržlen, kôpor - každý po 15 g;
vajcia - 2 ks;
paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
majonéza (kyslá smotana) - 2 polievkové lyžice. l.;
korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľa, jemne nakrájajte zeleninu. Komponenty skombinujte s mletým kuracím mäsom na mlynčeku na mäso. Osolíme, pridáme korenie.
Tortu rozložíme, nanesieme polovicu zmesi v rovnomernej vrstve, postup zopakujeme so zvyšným plátom. Odložte na 8-10 minút.
Pláty zvinieme do roliek, poukladáme do formy.
Vajíčka, majonézu, kečup zmiešame, zľahka prešľaháme metličkou. Soľ korenie.
Rolky vo forme pokryjeme výslednou plnkou.
Pečieme pri 180 gr. asi pol hodiny. 5 minút pred varením posypte strúhaným syrom.

karbonátky

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 212 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Koláče môžete pripraviť za pár minút, ak ich uvaríte z mletého mäsa v pita chlebe v rúre. Cesto miesiť nemusíte, po použití múky upratajte kuchyňu. Na získanie chrumkavého a lístkového cesta bude potrebné minimum prísad a úsilia. Môžu byť vyprážané na panvici, ale ak ste zvolili metódu v rúre, nezabudnite použiť jogurtovú omáčku, aby základ nevyschol.

Ingrediencie:

tenké koláče - 3 ks;
syr - 100 g;
mäso - 400 g;
Bulharská šalátová paprika - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 2 ks;
jogurt (kefír) - 2 polievkové lyžice. l.;
paradajková omáčka - 2 lyžice. l.;
rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
mlieko - 100 ml;
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Smažte na 2-3 lyžice. l. olej nakrájanú cibuľu a nakrájané mäso. Pridajte nakrájanú papriku a paradajkovú omáčku. Dusíme, kým nie je hotové.
Z vajec, mlieka, jogurtu, masla pripravíme omáčku.
Koláč rozdeľte na 4 trojuholníky, každý často namažte omáčkou.
V širokej časti rozložte 1 polievkovú lyžičku. l. mäsová zmes.
Zbalíme trubičkou a rozložíme na plech.
Omáčku bohato natrieme na vrch placiek.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút.

Chebureki

Čas: 30 min.
Počet porcií: 6-8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 198 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Mleté mäso v pita chlebe v rúre je možné variť vo forme koláčov. Na vytvorenie produktu musíte z obdĺžnikových listov vystrihnúť štvorce nožnicami. Ak sa listy používajú okrúhle, potom sú rozdelené na segmenty. Takéto chebureky sú obzvlášť chutné horúce. Chrumkavá chutná kôrka v studenom produkte stráca svoje čaro. Klasické chebureky sa varia s množstvom rastlinných tukov, čo sa priaznivcom zdravej výživy vôbec nepáči. V tejto zjednodušenej verzii sa výrobok pečie v rúre, čo je oveľa zdravšie, no nie menej chutné.

Ingrediencie:

koláče - 6 ks;
mleté mäso s nízkym obsahom tuku - 300 g;
kôpor - 1 zväzok;
vaječný bielok - 1 ks;
korenie, koriander, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tortilly nakrájajte na štvorce so stranou 15 cm.
Cibuľu otočte na mlynčeku na mäso.
Zeleninu nasekajte nadrobno, skombinujte s mäsom a cibuľou, dochuťte soľou a korením.
Na štvorce rovnomerne nanesieme zmes v tenkej vrstve do tvaru trojuholníka.
Okraje štvorcov potrieme šľahaným proteínom a pripevníme.
Položte chebureks na plech na pečenie.
Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Po pol hodine sa jedlo môže podávať pri stole.

Lavash so syrom a mletým mäsom

Čas: 1,5 hodiny.
Porcie: 2-3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 117 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Ak máte radi veľké množstvo lahodných polevy, tak nasledujúci recept bol vymyslený špeciálne pre vás. Harmonická kombinácia zeleniny, mäsa, syra, byliniek určite poteší vás aj vašich hostí. Pita chlieb s mletým mäsom nie je potrebné piecť v rúre, dá sa jesť aj za studena. Pri vysokej teplote sa syr roztopí a chute všetkých zložiek sa otvoria a spoja.

Ingrediencie:

koláč - 1 ks;
cibuľa - 1 gól;
mrkva - 1 ks;
mleté mäso - 300 g;
listy šalátu - 4-5 kusov;
paradajky - 3 ks;
cesnak - 3 zuby;
syr - 150 g;
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti;
majonéza - 3-4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, opekáme 5 minút, pridáme nakrájané mäso. Varte 20 minút, kým nebude hotový.
Rozdrvte cesnak lisom, zmiešajte s majonézou.
Tortu rozrežeme na 3 časti, jednu namastíme cesnakovo-majonézovou zmesou. Natrieme vrstvu vyprážanej plnky.
Nakrájajte zeleninu, posypte náplňou.
Položte druhý list, namažte majonézou, rozložte listy šalátu.
Paradajky nakrájajte na kolieska, urobte z nich ďalšiu vrstvu.
Vrstvy vydlabeme tretím plátom, potrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom.
Zrolujte všetky vrstvy rolkou, zabaľte do potravinovej fólie a pošlite na pol hodiny do chladničky.
Pochúťky sa môžu jesť studené, ale je lepšie piecť mleté mäso v pita chlebe vo vyhrievanej rúre (200 stupňov) po dobu 25-30 minút.

roztrhaný koláč

Čas: 30 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 208 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Jednoduchý pita koláč s mletým mäsom v rúre vás prekvapí svojou úžasnou chuťou. Pomocou tohto receptu vytvorte rýchlu večeru, výdatné raňajky alebo občerstvenie pre nečakaných hostí. Pôvodný recept používa mleté hovädzie mäso. Mleté kurča uvarte v pita chlebe v rúre, potom bude jedlo jemnejšie. Pre tých, ktorí majú radi tučnejšie jedlá, je vhodné bravčové mäso.

Ingrediencie:

koláč - 3 ks;
mleté hovädzie mäso - 200 g;
petržlen - 1 zväzok;
mlieko - 1 polievková lyžica;
vajcia - 2 ks;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Opečte nakrájanú cibuľu, pridajte mleté mäso a opečte do mäkka. Soľ, korenie, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
Rukami roztrhajte 2 koláče na kúsky.
Celý plát položíme na dno formy tak, aby okraje presahovali cez boky.
Zmiešajte vajcia, mlieko, rastlinný olej, pridajte soľ, premiešajte.
Položte vrstvy roztrhaných listov, striedavo s plnením a nalievaním. Čím viac vrstiev, tým je koláč chutnejší.
V poslednej fáze, s visiacimi okrajmi, musíte zavrieť hornú časť koláča a rozložiť kúsky pita chleba, ak existujú medzery. Naplňte náplňou.
Pečieme pri 200 stupňoch v rúre do zlatista.

Zemiaky s mletým mäsom

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 4-5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 170 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Mleté mäso v pita chlebe v rúre môže byť doplnené zemiakmi. Táto pochúťka je vhodná pre tých, ktorí chcú jesť chutne a uspokojujúco, no zároveň nechcú strácať čas a námahu prípravou zložitých jedál. Ak to neurobíte vo veľkej forme, ale po častiach, ako sú koláče, potom bude vhodné vziať si taký kastról so sebou na piknik. Zemiaky možno použiť uvarené a nakrájané na kocky alebo roztlačené.

Ingrediencie:

koláče - 2 ks;
kyslá smotana - 150 ml;
vajcia - 3 ks;
mäso - 0,5 kg;
zemiaky - 0,5 kg;
cibuľa - 1 gól;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiakové hľuzy uvaríme, nakrájame na malé kocky.
Cibuľu nakrájame, opražíme, pridáme nakrájané mäso a dusíme do mäkka, osolíme a okoreníme.
Zemiakové kocky zmiešame s mäsovou plnkou.
Zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, soľou.
Plech vložíme do formy tak, aby okraje viseli nadol, namažte kyslou smotanou s vajíčkami.
Položte polovicu plnky, potom ďalší plát, čím vytvorte záhyby.
Namažte pita chlieb omáčkou, vytvorte druhú vrstvu mäsa.
Zhora zabaľte visiaci list, nalejte zvyšok omáčky.
Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Mäso s hubami

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 128 kcal / 100 g.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Turecká.
Náročnosť: ľahká.

Ak sa vám talianske cannelloni alebo lasagne ťažko pripravujú, skúste pripraviť podobné jedlo z pita chleba a lahodnej polevy. Šťavnatá pochúťka s jemnou smotanovou chuťou a hubovou arómou je skvelou možnosťou večere pre rodinu alebo veľkú spoločnosť. Ak chcete, môžete do náplne pridať svoje obľúbené bylinky alebo zeleninu (strúhaná mrkva, cuketa, nakrájaná sladká paprika).

Ingrediencie:

pita chlieb - 3 listy;
mleté mäso - 500 g;
tvrdý syr - 150 g;
vajcia - 3 ks;
smotana - 1,5 lyžice;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
šampiňóny - 8 ks;
paradajky - 2 ks;
cibuľa - 1 gól;
cesnak - 5 zubov;
bylinky, korenie, soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Nakrájajte cibuľu a huby, opečte na panvici s prídavkom rastlinného oleja.
Pridajte mleté mäso v mlynčeku na mäso, smažte, lámanie hrudiek.
Paradajky nakrájajte na kocky, vložte do panvice.
Vajíčka zmiešame so smotanou a ½ uvedenej časti strúhaného syra.
Cesnak pretlačte lisom, zeleninu jemne nakrájajte, pridajte do náplne. Soľ korenie.
Plátky pita chleba namažte kyslou smotanou, navzájom sa prekrývajú.
Na plechy rovnomerne rozložíme zvyšok strúhaného syra, navrch dáme vyprážanú plnku.
Otočte tesný turniket z listov. Jeho dĺžka bude asi meter. Musí sa rozrezať na kusy, ktoré svojou dĺžkou zodpovedajú tvaru.
Namažte formu, položte zväzky tesne k sebe.
Pokrm polejeme pripravenou zmesou vajec a smotany so syrom.
Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Pre krásnu zlatistú kôrku na povrchu pita chleba je potretý maslom. Ak sa na tento účel použije vajíčko, potom by sa do neho malo pridať trochu cukru alebo medu.
Keď sa sušený pita chlieb používa na varenie, najskôr ho namažte omáčkou, majonézou alebo čistou vodou. Nechajte 5 minút pôsobiť a postupujte podľa receptu.
Plnka vo vrstvách sa nerozpadne, ak do nej pridáte surové vajce alebo strúhaný syr.
Pre dochutenie pripraveného jedla použite prášok zo sezamu, slnečnicových semienok alebo orechov.
Ak je v recepte použitý cesnak alebo ostré korenie, radšej ich primiešajte do omáčky ako posypte plnkou. Potom budú komponenty rozdelené rovnomerne.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Mleté mäso v pita chlebe v rúre: recepty

Pre mnohých z nás je arménsky lavash spojený predovšetkým so shawarmou. Ale z toho môžete variť veľa chutných, uspokojivých a čo je najdôležitejšie rýchlych jedál. Napríklad rolky a listové koláče, sendviče a lasagne. Z tenkého pita chleba s náplňou získate zvláštny, ľahko pripraviteľný a veľmi chutný snack, o ktorom vám dnes poviem.

Do pita chleba môžete dať rôzne plnky a akokoľvek zabaliť. Samotný lavash je ľahké vyrobiť sami a ešte jednoduchšie ho kúpiť v obchode. Veľa som experimentovala s tvarom a náplňou. A teraz vám chcem dať do pozornosti najúspešnejší a najchutnejší recept na pita chlieb s mäsom v rúre.

Kuchynské náradie: ostrý nôž, strúhadlo, silikónová kefa, panvica a zapekacia misa.

Požadované ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

Lavash je veľmi jednoduchý na výber. Kúpite ho v obchode alebo supermarkete. Mal by mať bledú farbu. Jednotlivé konvexné časti pita chleba môžu byť hnedé a vyprážané. Ak bol pita chlieb silne obalený v múke, možno sa pokúsili skryť jeho „ctihodný vek“. Plastové obaly neumožňujú prenikanie vzduchu dovnútra, môže to spôsobiť prasknutie cesta, preto pita chlieb v takomto obale nekupujte.
Plnku treba vyberať veľmi opatrne. Mal by mať jednotnú konzistenciu a farbu. Prečítajte si zloženie, nemalo by obsahovať nič iné ako mäso. Ak v recepte vidíte mechanicky vykostené mäso, tento výrobok nekupujte. To znamená, že špeciálnym spôsobom sú spracované spojivové tkanivá, koža, tuk a šľachy. Je takmer nemožné vypočítať takéto zložky v mletom mäse. Taktiež kvalitné mleté mäso nemôže stáť oveľa menej ako mäso. Ak je cena príliš nízka, nesnažte sa šetriť. S najväčšou pravdepodobnosťou takýto výrobok obsahuje veľa lacných a škodlivých zložiek.

Ak mleté mäso zapácha po koreninách, je to znak toho, že výrobca alebo predajca chcel skryť nepríjemný zápach. Na obale je tiež dôležité nájsť dátum spotreby a ďalšie dôležité informácie. Ide o energetickú hodnotu, kontakty výrobcu atď.

Pre tento recept vyberte mastnú a hustú kyslú smotanu.
Na značke tvrdého syra nezáleží, stačí si vybrať prírodný, kvalitný syr.
Vezmite zelené olivy bez kôstky.

Postupnosť varenia

Výroba plnky
Ingrediencie:
- Rastlinný olej - na vyprážanie.
- Žiarovka - 1 ks.
Cibuľu je potrebné ošúpať a nakrájať, potom krátko opražiť na rastlinnom oleji.
Ingrediencie:
- Soľ - podľa chuti.
- Mleté mäso - 0,5 kg.
Pridajte mleté mäso do panvice s cibuľou a smažte ho, kým nebude varené. Potom musí táto náplň vychladnúť.
Ingrediencie:
- Lavash - 1 list.
- kyslá smotana - 200 ml.
Položte plát pita chleba a namažte ho kyslou smotanou. Navrch poukladáme mleté mäso a rovnomerne ho rozotrieme po celej ploche.
Ingrediencie:
- Olivy (konzervované) - 1 plechovka.
- tvrdý syr - 100 g.
Nastrúhame 100 gramov syra a posypeme ním mleté mäso. Potom olivy nakrájajte na plátky a poukladajte navrch.
Vytvarujeme valček
Zrolujte plát pita chleba plneného vo forme rolky. Potom ho zvinieme do špirály a vložíme do okrúhleho pekáča.
Príprava náplne
Ingrediencie:

- vajcia - 1 ks.
- Mlieko - 0,5 šálky - Tvrdý syr - 50 g.
- Soľ - podľa chuti.
Vajíčko vyšľaháme s mliekom a soľou. Potom nastrúhame 50 g tvrdého syra a pridáme do plnky, premiešame. Ak chcete, môžete pridať čierne korenie. Roládu polejeme touto zmesou a dáme piecť.
Predhrejte rúru na štandardných 180 stupňov. Plnený pita chlieb pečieme v rúre asi 30 minút.

Video recept na varenie

Pozrite si video o tom, ako pripraviť lahodný pita chlieb. Tento pita chlieb sa varí v rúre so syrom, bylinkami, klobásou a paradajkami.

Jemnosť varenia

Možnosti receptu

Na varenie lavash s hubami a syrom v rúre vezmite tvrdý syr a huby. Syr nastrúhame, šampiňóny nakrájame a orestujeme. Tieto huby sa môžu pridávať do náplne a surové, ale vyprážané na masle s prídavkom cibule sa stávajú oveľa aromatickejšími. Pita chlieb namažte kefírom alebo kyslou smotanou, potom doň zabaľte náplň a pečte asi 30 minút.

Ak neviete, čo uvariť na slávnostný stôl, odporúčam vám urobiť pita rolku s kórejskou mrkvou. Toto je veľmi chutné a originálne jedlo.
Je ťažké uveriť, ale shawarma je veľmi zdravé jedlo.

Urobte si sendvič v rúre a nebudete ľutovať. Tacos doma je možné variť v mikrovlnnej rúre, ak nechcete zapínať rúru. Napríklad v lete, keď je veľmi teplo, alebo len tak, keď máte málo voľného času.
A ak sa chystáte na piknik alebo prechádzku, môžete uvariť achmu z lavash pre celú rodinu.

Pripravte pita chlieb s náplňou podľa môjho receptu a výsledok popíšte v komentároch. Dobrú chuť!

Dobrú chuť!

Ako sa dajú tenké koláčiky, podobné zručne utkanej látke, premeniť za pár minút na gurmánsky snack, jemné pečivo, zdravé domáce rýchle občerstvenie? Originálna náplň do pita chleba je univerzálny spôsob použitia chlebového výrobku.

Tenký arménsky lavash je vhodný na výrobu roliek. Pred položením plnky musí byť povrch plechu namazaný maslom, kyslou smotanou, kečupom alebo majonézou.

Ingrediencie:

petržlen, špenát, kôpor - v zväzku;
tenký pita chlieb - 4 ks;
syr (akýkoľvek, ktorý sa môže rýchlo topiť) - 200 g

Varenie

Zeleninu dáme na pol hodiny do misky s vodou, tekutinu niekoľkokrát vymieňame. Vyberte vetvičky z nádoby, vytraste prebytočné kvapky, osušte na čistej utierke a jemne nasekajte.
Veľké pláty pita chleba rozdelíme na štvorce. Hrubo rozotrite syr, posypte hoblinami tenké koláče, položte vrstvy nasekanej zeleniny. Rolky skladáme vo forme obdĺžnikov do šírky 5 cm, pričom konce dosiek ohýbame na štyroch stranách smerom k stredu - aromatickú náplň zabalíme do produktu.
Závitky dáme na suchú panvicu, opečieme do zlatista, trochu šikmo nakrájame. Pri prezentovaní misky ozdobíme tanier jemným listom šalátu, ktorý dokonale ladí s chutnou náplňou jedla.

Plnka do pita chleba s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

vajcia natvrdo - 3 ks;
krabie tyčinky - 400 g;
cibuľové perie - zväzok;
majonéza - 150 g;
mäkký syr - 150 g;
soľ (podľa chuti), kôpor - 30 g.

Varenie

Jemne nakrájajte krabie tyčinky, nakrájajte cibuľové perie, čistú zeleň, vložte produkty do misy. Pridajte mäkký syr, jemne nastrúhané vajcia, čerstvú majonézu. Dôkladne premiešajte ingrediencie, soľ podľa vášho vkusu.
Na každý pita chlieb nanášame vrstvu voňavého sortimentu, zložíme listy vo forme rúrok, nakrájame na porcie. Rolky necháme pol hodiny, aby boli nasýtené chuťou omáčky.

Lavash v rúre s plnkou

Varené horúce pečivo je skvelou chrumkavou pochúťkou pre deti aj dospelých.

Ingrediencie:

pita chlieb - 3 ks;
syr (tvrdé odrody) - 400 g;
mlieko - 60 ml;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
vajce;
maslo - 50 g.

Varenie

V miske zmiešame najemno nastrúhaný syr, mlieko a vajce. Pridajte nasekaný cesnak (dva strúčiky) a nasekané bylinky, jedlo trochu osoľte, okoreňte, zmes dôkladne premiešajte.
Tenký plát rozvaľkáme na plech (veľkosť upravíme), pomastíme plnkou. Na vrch položíme ďalší pita chlieb. Postup zopakujeme aj s plnkou.
Takto použijeme všetky pripravené suroviny. Nechajte hornú vrstvu otvorenú. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C.

Lavash v rúre s náplňou za 20 minút sa zmení na úžasný koláč úžasnej chuti!

Lavashové trojuholníky

Univerzálne možnosti arménskeho chleba sú obzvlášť výrazné v prezentovanom recepte. „Šmrnc“ rúk a žiadne podvádzanie – máme lahodné „čebureky“ s luxusnou chrumkavou kôrkou!

Ingrediencie:

tenký pita chlieb;
pripravené mleté mäso;
žiarovka;
korenie, soľ, korenie, bylinky sa vyberajú podľa preferencií;
olej (olivový alebo slnečnicový);
ľadovo studená čistená voda - do 20 ml.

Varenie

Cibuľu nakrájame nadrobno, do mletého mäsa pridáme nasekané bylinky, soľ, korenie a koreniny. Nalejte ľadovú balenú vodu, dôkladne premiešajte.
Tenký plech rozdelíme na štvorce (16x16), vrstvy vymastíme mäsovou vrstvou (len dva protiľahlé konce necháme voľné).
Časti pita chleba preložíme na polovicu vo forme trojuholníkov, mierne zatlačíme, odrežeme horný roh a vytvoríme polkruhový výrobok.
Pokrm opečieme na oleji do zlatista z oboch strán. Natrieme ho na obrúsky, necháme na nich prebytočný tuk a ihneď podávame „horiacemu“ s netrpezlivosťou rodine!

Varenie s mletým mäsom

Úžasne lahodný tandem je možné získať z arménskeho lavashu a obyčajného mletého mäsa.

Ingrediencie:

balenie tenkých plechov;
vajcia - 3 ks;
cibuľové perie - zväzok;
mleté mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 400 g;
vyberte si soľ a korenie podľa svojich predstáv;
zeleninový olej;
žiarovka.

Varenie

Mleté mäso vytvarujeme spôsobom uvedeným v predchádzajúcom recepte, pridáme nasekané pierko zelenej cibule - náplň do pita chleba je hotová.
Tenký plát rozvaľkáme, nožnicami nastriháme na štvorce (veľkosť si zvolíme sami), nanesieme rovnomernú vrstvu mletého mäsa. Zložte koláče na polovicu vo forme obálok a potom to urobte znova.
Do misky vložíme vajcia, dobre premiešame, každý mäsový výrobok ponoríme do kompozície, opečieme na rozpálenej panvici s olejom z oboch strán.
Ak chcete, pečte misku v rúre (t 190 ° C). Stačí dať jedlo do formy, naliať kyslou smotanou, posypať syrovými lupienkami.

Po 40 minútach položte pita chlieb s mäsom na teplú misku a podávajte horúci.

Plnka s lososom a smotanovým syrom

Ingrediencie:

niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu;
filet z lososa - 200 g;
zeleninový olej;
mäkký syr - 250 g.

Varenie

Jemne nakrájajte čistú zeleninu, pridajte k nej zmäkčený syr, dobre premiešajte.
Rybu umyte, osušte obrúskami, opečte na oleji. Keď filé vychladne, rozdelíme ho na tenké vrstvy.
Pita chlieb namažte syrovou kompozíciou, zatvorte vrstvu plátkami lososa, zabaľte list do rolky a pošlite ho na hodinu do chladničky.

Zostáva nakrájať chutné jedlo na malé porcie, aby predjedlo získalo hotový vzhľad.

Tvarohová náplň

Lavash Ingrediencie:

čerstvý tvaroh - 150 g;
domáca kyslá smotana (15% tuku) - 30 g;
Kôpor;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
zrelé avokádo.

Varenie

Kôpor pomelieme, spojíme s tvarohom, kyslou smotanou, nasekaným cesnakom a štipkou soli.
Avokádo rozdelíme na polovicu, zbavíme jadierok, odrežeme šupku, dužinu nakrájame na kocky.
Pita chlieb namažte tvarohovou hmotou, rozložte kúsky ovocia, zrolujte rolku, rozdeľte ju na porcie.
Ak kyslú smotanu nahradíte vajíčkami, polejeme nimi rolky vyložené vo forme a posypeme strúhaným syrom, jedlo môžeme zapiecť v rúre.

Skvelý spôsob, ako diverzifikovať naše rodinné menu!

Pikantná verzia s tvarohom a nakladanou uhorkou

Ingrediencie:

ľadový šalát“;
nakladané uhorky - 3 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
tenký pita chlieb;
majonéza - 20 g;
kyslá smotana - 50 g;
soľ, bylinky, korenie.

Varenie

Jemne rozotrite strúčiky cesnaku a uhorku, vložte do misky, pridajte požadované množstvo soli a korenia, majonézy a kyslej smotany. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte.
Rozložíme pita chlieb, položíme naň listy šalátu, namažeme tvarohovou kompozíciou, opatrne vytvoríme pevnú rolku. Vyvaľkaný koláč s plnkou rozdelíme na porciované kúsky.

Jemná zelená farba dodala jedlu vynikajúcu príťažlivosť.

Plnka do pita chleba s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie na jeden list:

kapustové vidličky (biela kapusta);
mrkva - 1 ks;
kuracie filety (stehno) - 1 ks;
šampiňóny - 100 g;
kečup - 20 g;
majonéza - 30 g;
maslo - 15 g;
Množstvo korenia a soli vyberieme podľa želania.

Príprava plnky do pita chleba

Kuracie mäso varte do varenia, ochlaďte, oddeľte od kostí, nakrájajte na malé kúsky.
Huby nakrájajte a smažte, kým sa kvapalina neodparí.
Kapustu zbavíme vrchných listov, zeleninu nakrájame na tenké prúžky, olúpanú mrkvu potrieme.
Zmiešajte 15 g majonézy s kečupom, pita chlieb namažte omáčkou. Potom položte vrstvu kuracieho mäsa, korenia a soli, potom položte huby a prúžky kapusty. Na zeleninový riadok nanesieme „mriežku“ majonézy. Montáž občerstvenia dokončíme nakrájanou mrkvou.
Rolovaný pita chlieb je ošetrený maslom, pečený v mikrovlnnej rúre.

Ak chcete, produkt rýchlo opečte na horúcej panvici a doplňte chuť tenkého pita chleba s chrumkavou kôrkou.

Päťminútové občerstvenie s kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

tavený syr;
pikantná mrkva;
nakladaná uhorka;
pita;
kvalitná majonéza.

Varenie

Uhorku potrieme, vytlačíme šťavu a tenký plát chránime pred nadmernou vlhkosťou.
Tavený syr sa vyznačuje obzvlášť jemnou chuťou, ale táto príjemná kvalita sťažuje mletie produktu. Ak chcete rýchlo prejsť syrom cez strúhadlo, pošlite plátok na niekoľko minút do mrazničky. Malý, ale účinný trik!
Roztopené hobliny rozložíme do misky, pridáme kúsky uhorky, tenké nite z mrkvy v kórejčine, premiešame kompozíciu.
Pita chlieb namažte pripravenou hmotou, zrolujte rolku, nakrájajte na porcie.

Za necelých päť minút je už na stole pripravené predjedlo, ktoré vyžaruje výnimočnú vôňu orientálneho korenia a korenia.

Recept s konzervovanými sardinkami

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks;
tvarohový syr - 2 ks;
pita;
pohár konzervy "Sardinky v oleji";
kôpor, majonéza.

Varenie

Vyberte rybu z nádoby (bez oleja), premiešajte vidličkou. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme, nakrájame nadrobno.
Pita chlieb namažte majonézou, posypte trochou nasekaných byliniek, položte vajcovú kompozíciu, kúsky sardiniek, znova zopakujte vrstvu kôpru.
Plát zvinieme do tvaru rolády, nakrájame na kúsky.

Rozprávkovo lahodný rybí „úlovok“ je už na stole!

Predjedlo s treskou pečeňou

Ingrediencie:

pita;
pohár tresčej pečene;
vajcia natvrdo - 2 ks;
syr (tvrdý) - 130 g;
kôpor.

Varenie

Z pohára vyberieme jemné droby, prehnetieme vidličkou, pridáme trochu rybieho oleja, výslednú hmotu premiešame.
Namažte pita chlieb pripravenou kompozíciou. Majonézu nepoužívame, vzhľadom na obsah tuku v pečeňovej zložke maškrty. Potrieme vrstvou strúhaného žĺtka, posypeme nasekaným kôprom.
Ďalej položte nasekané kuracie bielkoviny, nejaké zelené, syrové lupienky. Roládu otočíme, rozdelíme na porcie.

Prezentovaná verzia predjedla s treskou pečeňou prekvapí svojou chuťou aj toho najnáročnejšieho labužníka.

Plnka z červenej ryby

Ingrediencie na jeden tenký plát:

mierne solený pstruh - 700 g;
sladká paprika - 2 ks;
majonéza - 50 g;
vajcia natvrdo - 2 ks;
umyté a sušené listy šalátu.

Varenie

Rozložíme obdĺžnikový plát pita chleba, namažeme časťou majonézy, rozložíme listy šalátu a vrstvy pstruha nakrájané na tenké plátky. Na rybu dáme sieťku bielej omáčky, opäť poukladáme zelené listy, posypeme ich nastrúhanými vajíčkami. Roládu stočíme, rozdelíme na porcie. Večera sa podáva!

Plnka do pita chleba so šunkou a syrom

Ak je predjedlo určené na dočasné uskladnenie v chladničke (očakávame hostí), pita chlieb preložíme na dve vrstvy, aby nezmäkol prítomnosťou majonézy.

Ingrediencie na 3 pláty:

šunka - 300 g;
strúčiky cesnaku - 2 ks.:
syr - 150 g;
kôprová zelenina;
majonéza - do 300 g.

Varenie

Plechy namažte čerstvou omáčkou, položte šunku nakrájanú na prúžky, mäso prikryte ďalším tenkým plochým koláčom, prikryte ho „mriežkou“ majonézy, posypte strúhanými syrovými lupienkami a nasekanými bylinkami.
Pevnú rolku zvinieme, zabalíme do vrecka a odošleme do chladničky.

Náplň do pita chleba prekonala všetky očakávania!

Lavash s ružovým lososom a paprikou

Ingrediencie:

mierne solený ružový losos - 200 g;
čerstvá uhorka;
ovocie červenej papriky;
pita;
tavený syr, zelenina.

Varenie

Syr jemne potrieme, zmiešame s nasekaným kôprom. Namažte koláč výslednou hmotou.
Na vrstvu syra poukladáme na tenké plátky nakrájané plátky uhorky. Medzi nimi máme pásiky papriky. Vrstvy ušľachtilého ružového lososa položíme na svetlú zeleninovú „čistinu“.

Vyrábame pita chlieb s lahodnou náplňou vo forme rolky, opatrne ju rozdeľte na časti požadovanej veľkosti.

Jemná náplň so sleďom a avokádom

Ingrediencie na 1 lavash:

vajce;
šťava z polovice citróna alebo limetky;
avokádo;
horčičné semienka - 10 g;
jemne solené filé sleďa v oleji - 100 g;
majonéza - 70 g.

Varenie

Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme, pomelieme na strúhadle.
Vyberieme kúsky sleďa, namočíme obrúsky z prebytočného tuku, nakrájame na tenké plátky.
Avokádo rozdelíme na polovice, zbavíme jadrovníkov, ovocie zbavíme šupky, z dužiny vytvarujeme malé kocky.
Zostáva namazať pita chlieb zmesou horčice a majonézy, položiť vrstvu sleďa, plátky uhorky a avokáda, zrolovať rolku.

Nádherné zdobenie plnky pikantnou rybou a ovocím s orieškovou príchuťou!

Slávnostné občerstvenie s varenou klobásou

Ingrediencie:

pita;
mäkký syr - 250 g;
varená klobása - 300 g;
olej (olivový alebo slnečnicový) - 20 g;
zeleň.

Varenie

List arménskeho lavash sme nakrájali na veľké štvorce (15x15).
Klobásu rozdelíme na malé kúsky, zmiešame s taveným syrom a bylinkami, korením a korením.
Výslednú náplň rozdelíme medzi všetky koláče a položíme ju do stredu. Vrstvy robíme vo forme obálok, smažíme na oleji z oboch strán.

V prípade potreby rozložte výrobky do formy a pečte 5 minút v rúre. Dostávame tak chutné jedlo, že najmä netrpezliví jedáci musia byť zdržanliví, aby sa nepopálili!

Lavash plnený kuracou pečeňou

Ingrediencie:

varené vajce;
žiarovka;
kuracia pečeň - 200 g;
mrkva;
strúhaný syr - 150 g;
rastlinný olej - 20 g;
pita;
korenie a korenie sa vyberajú podľa vlastného uváženia.

Varenie

Kuraciu pečeň varte do varenia (7 minút), vychladnuté droby nakrájajte na malé kúsky.
Prejdeme nakrájanú mrkvu a jemne nakrájanú cibuľu, zmiešame s pečeňou, strúhanými vajíčkami, syrovými lupienkami, korením a korením. Nezabudnite na trochu soli.
Hmotu rozvaľkáme na tenký plát, spravíme z nej rúrku, nakrájame na kúsky.

Plnka do lavash z kuracej pečene opäť zdôraznila zvláštnu jemnosť arménskeho lavashu.

Varenie s tuniakom v konzerve

Ingrediencie:

varené vajce;
pohár s rybami;
pita chlieb - 2 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
zelené cibuľové perie;
majonéza - 50 n;
zeleň, soľ vyberáme podľa preferencií.

Varenie

Z tuniakovej konzervy scedíme tekutinu a roztlačíme vidličkou.
Vajíčka očistíme, nahrubo potrieme, spojíme s majonézou, nasekaným cesnakom a obľúbeným korením.
Prvý pita chlieb namažte cesnakovou omáčkou, položte vrstvu vajec, potom rozložte kúsky rýb a posypte nasekanými bylinkami.

Ingrediencie:

pita chlieb - 2 ks;
varené vajce;
syr (mäkký) - 150 g;
šproty - 300 g;
majonéza - 150 g;
ovocie sladkej papriky;
kopa zelene.

Varenie

Na stôl natrieme pita chlieb, namažeme ho časťou majonézy, prikryjeme druhým plátom a tiež spracujeme omáčkou.
Potrieme vrstvou nastrúhaných vajec, syrových lupienkov a nakrájanej papriky.
Montáž predkrmov dopĺňame celými jatočnými telami chutných šprotov. Posypte jedlo nasekanými bylinkami, zabaľte ho do trubice a pošlite zabalený výrobok do chladničky.

Po hodine, keď sú zložky náplne naplnené vzájomnými chuťami a rolka nadobudne požadovaný tvar, nakrájajte na kúsky a podávajte jedlo na stôl.

Prečo šprotová náplň do pita chleba doplnila naše „chutné“ zoznámenie sa s kulinárskymi možnosťami tenkých produktov? Pravdepodobne pôsobí nostalgia za časmi, keď bol cukor, obrazne povedané, sladší, voda je vlhšia a jedlo je oveľa lepšie a chutnejšie!

Naše recepty vám pomôžu zistiť, ako variť plnený pita chlieb v rúre. Toto originálne predjedlo bude skvelým výdatným občerstvením alebo efektne doplní slávnostný stôl.

Tenký lavash roll s plnkou pečený v rúre

Ingrediencie:

veľké - 1 ks;
šunka - 550 g;
zelená cibuľa - 3-4 stonky;
tvrdý syr - 140 g;
vajcia - 5 ks;
Bulharská sladká paprika - 1 ks;
kyslá smotana - 150 g;
soľ;
korenie;
zeleninový olej.

Varenie

Štyri vajcia povarte osem minút a potom ich na minútu ponorte do ľadovej vody, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. V tomto okamihu nakrájajte šunku, vopred olúpanú sladkú papriku a zelenú cibuľu na veľmi malé kocky. Strúhaný tvrdý syr.

Všetky pripravené komponenty vložíme do hlbokej misy, pridáme sto gramov kyslej smotany, soľ podľa chuti a premiešame. Pita chlieb rozložíme na rovnú plochu. Pre pohodlie pri práci s ním môžete veľkú vrstvu rozrezať na dve polovice. Jedno vajce rozšľaháme so zvyšnou kyslou smotanou, trochu osolíme, okoreníme a výslednou zmesou natrieme povrch pita chleba. Potom ho prikryjeme vrstvou plnky a zrolujeme.

Výrobok vložíme do olejom vymastenej zapekacej misy alebo na plech, navrchu potrieme zvyšnou vaječnou a kyslou smotanou a vložíme do rúry predhriatej na 185 stupňov. Misku odstavíme do požadovaného zhnednutia a potom vyberieme na misku, nakrájame na porcie a ihneď podávame.

Lavash predjedlo s plnkou z mletého mäsa v rúre

Ingrediencie:

veľký tenký lavash - 1 ks;
mleté mäso - 550 g;
tvrdý syr - 140 g;
cibuľa - 110 g;
vajcia - 5 ks;
čerstvé paradajky - 200 g;
kyslá smotana - 190 g;
- 160 g;
soľ;
Mleté čierne korenie;
čerstvé zelené;
zeleninový olej.

Varenie

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rafinovanom oleji, kým nebude transparentná. Potom pridajte mleté mäso a za stáleho miešania udržiavajte na ohni, kým nezmäkne. Nezabudnite okoreniť veľa soli a mletého čierneho korenia.

Pita chlieb rozložíme na stôl, natrieme zmesou kyslej smotany a majonézy, prikryjeme mletým mäsom, poukladáme hrnčeky s paradajkami, povrch rozdrvíme tvrdým syrom pretlačeným cez strúhadlo a nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami, opäť trochou majonéza s kyslou smotanou a zrolovať produkt. Rozotrieme na olejom vymastený plech alebo do formy, navrchu vymastíme zvyšnou omáčkou a vložíme do rúry predhriatej na 185 stupňov asi na dvadsať minút alebo do požadovaného stupňa zhnednutia.

Každá žena v domácnosti sníva o nájdení receptov, ktoré sa dajú pripraviť s minimom prísad a v čo najkratšom čase. Niektorí si vyberajú v prospech polotovarov, zatiaľ čo iní si vyberajú recepty z pita chleba v rúre. A niet sa čomu čudovať! Koniec koncov, nemusíte tráviť čas prípravou cesta a samotné jedlo sa bude piecť najviac pol hodiny. Výsledkom je výdatná a neskutočne chutná pochúťka, ktorej pridanie si jednoducho nemožno nevypýtať.

Veľkým plusom lavashových jedál v rúre je možnosť takmer neobmedzených experimentov s náplňou. Do tenkých plátov cesta môžete zabaliť čerstvú zeleninu, jemné a ľahké kura, lahodný syr a dokonca aj ovocie. Nebojte sa použiť niekoľko dní ležiace koláče, ktoré už trochu vyschli - pri chradnutí v rúre zmäknú, získajú nezvyčajnú chuť plnky a nasiaknu jej vôňou.

Lavash je možné plniť najrôznejšími plnkami a aby pochúťka nadobudla chutný vzhľad, cesto môžeme potrieť žĺtkom alebo pokryť vrstvou strúhaného syra.

Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s rôznymi pita chlebom v rúre a pokúsili sa ich uvariť.

Napriek tomu, že sa môžu veľmi líšiť, osobitné miesto medzi nimi zaujíma občerstvenie so syrom a zeleninou. Takéto jedlo dokáže zapôsobiť aj na toho najnáročnejšieho a vyberavého gurmána. Na prípravu syrového a zeleninového občerstvenia budete potrebovať:

Paradajky s bylinkami by sa mali dôkladne umyť, odstrániť z nich prebytočnú vlhkosť a jemne nakrájať (paradajky je možné nakrájať na malé kocky alebo tenké krúžky). Syr je tiež jemne nakrájaný alebo strúhaný na hrubom strúhadle. Cesnak je olúpaný, prechádza lisom. Majonéza sa prenesie do samostatného pohára, naleje sa cesnak, korenie a dôkladne sa premieša. Potom sa pláty cesta rozložia na rovný povrch, potiahnu sa majonézovo-cesnakovou omáčkou, položí sa zelenina, paradajky, všetko sa posype strúhaným syrom a vytvarujú sa rolky.

Výsledné polotovary sa musia opatrne položiť na vymastený plech na pečenie, natrieť šľahaným žĺtkom a poslať na pečenie pri 190 stupňoch. Lavash s plnkou v rúre bude pripravený za 10 minút. Jedlo môžete podávať na stole s čerstvými bylinkami alebo zeleninou, údeninami.

Recept číslo 2. Výdatné mäsové jedlo

Môžete si pripraviť prekvapivo chutné a voňavé občerstvenie alebo varené mäso. Na jedlo budete potrebovať:

Vajcia je potrebné uvariť (1 kus nechať na mazanie cesta), olúpať a jemne nakrájať. Šunka alebo klobása sa tiež nakrájajú, zmiešajú sa s vajíčkami. Cesnak prechádza lisom, pridáva sa k predchádzajúcim zložkám. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, jemne nakrájajte korenie, nakrájajte zeleninu. Všetky zložky náplne sa zmiešajú, do hmoty sa pridá kyslá smotana, ochutná sa a ak je to potrebné, pridá sa soľ a korenie.

Teraz musíte rozložiť listy cesta na stôl, rovnomerne rozložiť náplň, formulár. Polotovary sa položia na plech na pečenie, namazajú sa šľahaným žĺtkom a pošlú sa do rúry. Po 12-15 minútach chradnutia pri 200 stupňoch bude jedlo pripravené.

Podľa tohto receptu môžete pripraviť niekoľko samostatných porcií pita chleba s náplňou a veľkú rolku, ktorú potom nakrájajte na kúsky dlhé 4–5 cm.

Recept číslo 3. Rýchla a uspokojujúca možnosť večere

Ak potrebujete súrne nakŕmiť svojich blízkych a čas sa kráti, skúste si v rúre vytvoriť malý kulinársky zázrak – plnený pita chlieb s plnkou. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Panvicu vymastíme olejom, vložíme do nej nadrobno nakrájanú cibuľku, restujeme, kým nezíska krásny zlatistý odtieň. Potom nalejte mleté mäso, dobre ho opečte. Keď je hmota pripravená, osolíme a ochutíme korením a korením. Na stôl sa položia listy cesta, namazané kyslou smotanou, položí sa tenká vrstva vyprážaného mletého mäsa. Syr sa rozotrie na hrubom strúhadle a potom sa rozotrie na mäsovú náplň. Z olív sa vypustí kvapalina, mierne sa vysušia a nakrájajú na nie príliš tenké kruhy. Ak chcete, môžete si vziať niekoľko ďalších uhoriek a nakrájať ich rovnakým spôsobom. Výsledné komponenty sú tiež položené na list pita chleba.

Teraz musíte z koláča s náplňou vytvarovať valček, pevne ho utiahnuť. Vrchné pochúťky by mali byť namazané zmesou jedného žĺtka a 50 gr. jemne nastrúhaný syr. Obrobok sa položí na plech na pečenie a pošle sa na pečenie v rúre predhriatej na 180 stupňov. Za pol hodinu bude výdatná a voňavá pochúťka pre celú rodinu hotová.

Dobrú chuť!

Ak je to žiaduce, tento recept môže byť doplnený varenými jemne nasekanými vajcami, nasekanými bylinkami. A ak sa vám nepáči chuť kyslej smotany, obyčajná majonéza ju môže ľahko nahradiť.

Recept číslo 4. Rýchly hubový koláč

Okrem výdatného občerstvenia sa pita chlieb môže podávať s akoukoľvek náplňou. Odporúčame vám pripraviť ľahký a chutný šampiňónový koláč. Budete potrebovať:

Huby je potrebné umyť, nakrájať na malé kocky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Cibuľa sa tiež ošúpe a nakrája. Všetky vyššie uvedené zložky sa rozložia na vymastenú panvicu a vyprážajú sa (asi 10 minút). Keď je hmota pripravená, musí sa mierne ochladiť, prejsť cez mlynček na mäso, aby sa vyrobilo mleté mäso.

Položte plát pita chleba do pekáča alebo plechu na pečenie. Ak okraje príliš visia, je potrebné ich odrezať. Na koláč sa položí vrstva plnky, potom zvyšné kúsky cesta, ktoré ste predtým odtrhli. V samostatnej miske zmiešajte vajíčko s kefírom, polovicu nalejte do náplne. Potom posypeme strúhaným syrom a bylinkami. Teraz sa na vrstvu mletých húb s kefírovou omáčkou položí ďalšia vrstva cesta, v nej sa urobí niekoľko otvorov, okraje sa prehnú, položí sa druhá polovica náplne, naleje sa zvyšná zmes kefíru a vajec.

Ak ste si vzali 3 koláče, môžete položiť ďalšiu vrstvu mletých húb - týmto spôsobom bude koláč hrubší a uspokojivejší.

Po položení všetkých komponentov sa koláč odošle na pečenie v rúre na 20 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Hotová pochúťka sa podáva na stôl horúca aj mierne vychladená, vopred nakrájaná na porciované kúsky.

Recept číslo 5. Rýchly syrový koláč

Milovníci syrov určite ocenia nasledujúci recept na jednoduché a rýchle pečenie. Na prípravu pochúťok budete potrebovať:

Maslo je lepšie neroztopiť, ale 30-40 minút pred začiatkom varenia ho odložiť z chladničky. Áno, pri izbovej teplote zmäkne.

Syr sa musí nastrúhať na hrubom strúhadle, vložiť do samostatnej misky, pridať mlieko a rozbiť vajíčko. Hmota sa dôkladne premieša, ochutí korením, osolí a ak je to potrebné, pridá sa trochu zelene a cesnaku pretlačený lisom. Z pita chleba sa formujú pláty, ktorých rozmery zodpovedajú zapekacej mise. Uložia sa na spodok plechu na pečenie, potrie plnkou, navrch polož ďalší plech a s ním urob to isté. Manipulácie pokračujú, kým sa syrová a mliečna hmota neskončí. Posledná vrstva by mala byť z testu.

Pred odoslaním misky do rúry je horná časť koláča rozmazaná zmäknutým maslom. Pochúťka sa pečie asi 20 minút pri 180-200 stupňoch. Pečivo môžete podávať so zeleninovými šalátmi alebo údeninami. Dobrú chuť!

Recept číslo 6. Chrumkavé a aromatické pivné občerstvenie

Je to možné nielen zo zemiakov, ale aj z tenkých koláčov cesta. Vajíčko dodá predjedlu krásny červenkastý odtieň a zmes korenia ho urobí voňavým a neskutočne chutným. Na čipsy budete potrebovať:

Syr by mal byť nastrúhaný čo najjemnejšie. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme papriku, soľ, korenie, cesnak pretlačený lisom, všetko dobre premiešame. Hotovú hmotu bohato potrieme plátmi cesta z oboch strán, posypeme strúhaným syrom. Teraz by mal byť koláč rozdelený na malé kúsky ľubovoľného tvaru - môžete ho nakrájať na štvorce, formovať slamky. Čipy sa opatrne rozložia na plech vyložený pergamenom.

Predjedlo bude hotové za 7-10 minút pečenia v rúre na 180-200 stupňov. Podávajte na stôl v mierne vychladnutej forme.

Čas varenia čipsov sa počíta individuálne. Je lepšie starostlivo sledovať jedlo počas varenia, pretože môžete vynechať okamih, pochúťka bude horieť a bude pokazená.

Podobné články