Dietinis cukinijų troškinys orkaitėje. Receptas su nuotraukomis! Dietiniai cukinijų troškiniai Cukinijų troškinys svorio metimui

Apie cukinijų naudą galiu kalbėti ilgai – skanios, lengvos ir nekaloringos (20-25 kcal 100 g) daržovės. Pavyzdžiui, lieknėjantiems cukinijos – tikras išsigelbėjimas nuo „alkio priepuolių“: iš jų pagaminti patiekalai yra nepaprastai skanūs ir puikiai sotūs. Cukinijose yra pasakiškai daug mineralų, vitaminų ir minkštųjų skaidulų, jos taip pat pripildytos tyriausiu vandeniu. Todėl vartodami cukinijas įvairiais deriniais, galite išvalyti ne tik žarnyną, bet ir kraujagysles bei kraują, normalizuoti cholesterolio balansą ir atsikratyti antsvorio.

Žinoma, svarbiausia mokėti virti cukinijas, kad visa jos nauda būtų naudinga mūsų sveikatai ir grožiui. Šiandien žinoma labai daug įvairių patiekalų iš cukinijų – yra atskiros receptų knygos. Tačiau jie ypač išsiskiria iš jų: jie pasirodo skanūs, sultingi ir švelnūs ir visada yra ant stalo.

Cukinijų troškinį galima ruošti bet kuriuo paros metu: pusryčiams su varške, pietums – su sūriu ir bulvėmis, popietiniam užkandžiui – saldus, vakarienei – su mėsa ar žuvimi.

Mėgstantys skaniai ir sočiai pavalgyti neturėtų nusiminti: cukinijos labai sumažina riebios mėsos ir žuvies kenksmingumą, o „sunkius“ patiekalus paverčia dietiniais ar neutraliais. Tuo pačiu skonis ne tik nenukenčia, bet ir pagerėja. Be to, prieskonių galima dėti „kiekvienam skoniui“, o šiuos skonius galima keisti kiekvieną dieną: nuo cukinijų troškinių nepabosta.

Cukinijų užkepėlės greitai paruošiamos ir lengvai paimamos su savimi į darbą: net ir be pirmojo patiekalo skrandis bus gerai.

Puodų su cukinijomis nauda

Kaloringi priedai, tokie kaip gana riebi mėsa ar žuvis, cukinijų troškintuvų beveik neapsunkina: jie pasirodo ir dietiniai, ir skanūs. Bet vis tiek geriau rinktis lengvesnius variantus, pavyzdžiui, vištieną; Geros žuvys yra menkė ir polakas, bet tinka ir vidutinio riebumo - upėtakis, lašiša ir kt.

Kepti orkaitėje nebūtina: pritrūkus laiko, užkepėlė puikiai iškeps keptuvėje su dangčiu. 2 skilteles česnako supjaustykite plonais griežinėliais ir troškinkite 2-3 minutes keptuvėje aliejuje ant vidutinės ugnies. Porą jaunų cukinijų nuplauname (lukštenti nereikia), supjaustome 0,5 cm griežinėliais, dedame į tą pačią keptuvę, išmaišome, truputį pasūdome, uždengiame dangčiu, ugnį sumažiname iki mažos. Troškinkite cukinijas, kol pusiau iškeps, supilkite kiaušinių (2 vnt.) ir neriebios grietinės (2 šaukštai) mišinį, minutę uždenkite dangčiu. Ant omleto dėkite 2-3 prinokusius griežinėliais supjaustytus pomidorus ir vėl uždenkite keptuvę. Minkštą sūrį (50 g) supjaustykite labai plonais griežinėliais, griežinėlius uždėkite ant pomidorų, uždenkite ir išjunkite viryklę. Lydytas sūris apibarstomas susmulkintomis žolelėmis ir troškintuvas dar 5 minutes palaikomas uždengtas. Tai vienas iš paprasčiausių dietinių receptų.

Skaniausi ir dietiškiausi cukinijų troškinių receptai

Dabar pažvelkime į keletą cukinijų troškinių variantų, kurie, mūsų nuomone, yra patys skaniausi ir sveikiausi. Įprastą valgį pakeitę cukinijų troškiniu, galite greitai padailinti figūrą į patrauklesnę ir lieknesnę formą.

Cukinijų troškinys su Adyghe sūriu

2-3 jaunas cukinijas sutarkuojame stambia tarka, lengvai pasūdome ir paliekame kelioms minutėms; nusausinkite išsiskyrusį skystį. Sūris (apie 500 g) sutarkuojamas arba supjaustomas smulkiais kubeliais. Į tarkuotas cukinijas įmušame išplaktą kiaušinį, sumaišytą su prieskoniais pagal skonį, sūrį ir smulkiai pjaustytas žoleles (krapus, petražoles ir kt.), išmaišome ir dedame į riebalais pateptą formą. Kepame 190°C orkaitėje apie 40 min. Patiekdami užpilkite neriebia grietine arba grietinėle.

Cukinijų troškinys su manų kruopomis

Patiekalas pasirodo sultingas, švelnus ir erdvus. Cukinijos (apie 1 kg) ruošiamos kaip ir ankstesniame recepte. Tada sumaišyti su pusžiedžiais supjaustytu svogūnu, lydyto sūrio kubeliais (200 g), mišinį supilti į keptuvę storu dugnu, įpilti 2 valg. alyvuogių aliejaus ir padėkite ant silpnos ugnies. Mišinys troškinamas maišant, kol sūris ištirps; nukelti nuo ugnies, maišant suberti manų kruopas (4-5 v.š.), palikti 10-15 min. Įmuškite du kiaušinius, išplaktus su druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite ir sudėkite į riebalais išteptą skardą. Kepame apie valandą 180°C.

Cukinijų-baklažanų troškinys

Šis cukinijų-baklažanų troškinio variantas patiks griežtiems vegetarams (veganams), o ne griežti vegetarai į patiekalą gali įberti šiek tiek sūrio. Jaunos cukinijos ir baklažanai imami po lygiai, po maždaug 700 g.. Daržovės nuplaunamos, išdžiovinamos, supjaustomos plonais griežinėliais, lengvai pasūdomos ir paliekamos. Apie 600 g šviežių pomidorų taip pat susmulkinama, tačiau jie nesūdyti. Iš likusių pomidorų (taip pat 600 g) ruošiamas padažas: puode aliejuje pakepinami smulkiai supjaustyti svogūnai (2 svogūnai), į tyrę sutrinami nulupti pomidorai ir dedami prieskoniai pagal skonį (bazilikas, juodieji ir kvapieji pipirai). Kai daržovių mišinys užvirs, suberkite paprikas (2 dideles), supjaustytas mažais kubeliais, pasūdykite pagal skonį. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Paruošta forma užpildoma anksčiau supjaustytomis cukinijomis, baklažanais ir pomidorais, kaitaliojant apskritimus, užpilama gautu padažu, apibarstoma smulkiai pjaustytu česnaku (3-4 gvazdikėliais) ir žolelėmis (4 a.š krapų arba petražolių), pašlakstoma aliejumi (2 a.š. ). Kepame 170-180°C apie valandą. Pabaigoje, jei norisi, galima pabarstyti tarkuotu sūriu, bet skonis nuostabus ir be jo.

Mėsos ir žuvies troškinių iš cukinijų receptai

Šie cukinijų troškinių variantai nepaliks abejingų mėsos ir žuvies skanėstų mėgėjų.

Cukinijų troškinys su vištienos filė

Pora svogūnų ir 3 švieži nulupti pomidorai smulkiai supjaustomi ir troškinami augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Įdėkite vištienos filė (400 g), susmulkintą virtuviniu kombainu arba mėsmale, druskos ir prieskonių pagal skonį, 2-3 valg. vanduo; troškinkite, kol mėsa iškeps. 2-3 jaunas cukinijas, sutarkuotas stambia tarka, atskiroje keptuvėje troškinkite, kol suminkštės. Į keptuvę pakaitomis sudėkite keptas cukinijas ir mėsos-daržovių mišinį. Kiekvienas sluoksnis apibarstomas tarkuotu kietuoju sūriu (150 g), sumaišytu su džiūvėsėliais (50 g). Viršutinis sluoksnis, taip pat pabarstytas sūriu, turi būti cukinijos. Kepkite 15-20 minučių 180°C temperatūroje. Jei norite mažiau kalorijų, galite praleisti sūrį ir valgyti daugiau krekerių.

Cukinijų troškinys su raudona žuvimi

Puodas su raudonos žuvies (upėtakio ar lašišos) priedais papuoš bet kokį šventinį stalą: patiekalas prabangus ir apetitą keliantis, bet kartu gana dietinis. Šį troškinį geriau paruošti likus porai valandų iki šventės, o patiekti atvėsusį: taip jis nesubyrės, o lengvai supjaustomas tvarkingomis porcijomis. Patiekalas patiekiamas su neriebia grietine arba paprastu baltu padažu iš

Mėgstu vasarą, o cukinijas... Vasarą cukinijos viliojančiai pigios, o paskui nemokamai iš daržo :) Be to, nekaloringos, skanios, sultingos.

Noriu papasakoti apie daugeliui žinomą troškintuvų receptą.

Mano receptas yra mažai kaloringas, optimalus tiems, kurie lieknėja. Apskritai, 100 gramų šio troškinio išeina 120 kalorijų, jei nukrypsite nuo mano recepto ir pridėsite, pavyzdžiui, pomidorų ar šiek tiek daugiau sviesto.

Paruošimas paprastas ir neužima daug laiko, pradėkime nuo to, kad cukinijas reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Jei cukinijos jaunos, savos, o odelė dar netvirta, lupti nereikia. Norėdami papuošti troškinį, keletą cukinijų supjaustykite žiedais. Užtenka apie dešimt žiedų, visa kita – kubeliais.

Cukinijos kubelius suberkite į kiaurasamtį ir pasūdykite. Druska gerai, bet ne per daug. Ir taip leidžiame jiems užvirti apie 10 minučių. Per tą laiką gaminame įdarą.

Keptuvėje su 1 valg. l. svogūną pakepinti aliejuje, kol suminkštės, rašoma originale, kol svogūnas taps skaidrus. Kas rūpinasi, pavyzdžiui, man patinka, kai svogūnai pasirodo patiekale ir šiek tiek traška.

Sūrį sutarkuojame smulkia tarka ir viską kartu su svogūnais (kurie atvėso) suberiame į grietinės-kiaušinių mišinį. Sumaišykite šakute.

Ir tada praėjo 10 minučių, imame cukinijas, gerai išspaudžiame, kad išsiskirtų sultys... ir sumetame į gautą mišinį. Dar kartą druska, pipirai, pridėkite mėgstamų prieskonių.

Dar kartą viską išmaišykite. Kepimo skardą ištepkite 1 a.š. l. augalinio aliejaus ir išpilkite gautą mišinį. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 30 minučių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo, ant troškintuvo išdėliokite papuošimą – cukinijos žiedus.

Laikydamiesi dietos galite sau leisti cukinijų troškinį, nes ši daržovė malonaus ir lengvo skonio, joje yra vitaminų C, B1 ir B3, taip pat mineralų – kalio, geležies ir magnio. Tai užtikrina, kad daržovė puikiai veikia medžiagų apykaitos procesus ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Taigi, jūs tikrai turėtumėte atsižvelgti į paprastus šio nuostabaus patiekalo receptus.

Kepimo taisyklės

Dėl daugybės dietinių receptų kiekvienas, numetęs svorio, galės pasigaminti troškinį pagal savo skonį. Tačiau nepaisant konkretaus recepto, kepimo taisyklės išlieka tos pačios:

1. Prieš dedant maistą ant kepimo skardos, indus reikia gausiai patepti aliejumi.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių, ir tik tada dėkite cukinijas kepti.
3. Virimo laikas nuo 40 iki 60 minučių. Jei recepte yra bulvių, kepimo laikas yra maksimalus.

Laikydamiesi šių taisyklių, savo orkaitėje pagaminsite puikų dietinį patiekalą.

Klasikinis receptas

100 g tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 100 kcal, todėl galite saugiai sukaupti reikiamų produktų ir pradėti gaminti.

Padedame ant stalo:

• cukinijos (jaunos cukinijos) – 1-2 vnt.;
• mocarelos sūris (arba fetos sūris) – 100 g;
• kietasis sūris (pavyzdžiui, parmezanas) - 2 šaukštai. l.;
• viso grūdo miltai - 3-4 šaukštai. l.;
• vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
• mažo procento pieno - 1 stiklinė;
• svogūnai – 1 vnt.;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• druska pipirai.

Pradėkime virti:

1. Svogūną supjaustome žiedais, bet cukiniją ir mocarelą pertriname per stambią tarka.
2. Paruoštas daržoves sumaišykite su sūriu. Dabar paimkite kepimo skardą, sutepkite ją aliejumi ir paskleiskite gautu mišiniu.
3. Paruoškite tešlą: sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, supilkite pieną ir maišykite, kol neliks gumuliukų. Tada į tešlą įmuškite kiaušinius, įpilkite druskos, pipirų ir augalinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite.
4. Tešlą užpilkite ant daržovių, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Leiskite virti iki auksinės rudos spalvos.

Kepimui galite naudoti mažas bandelių formeles.

Jei turite mažai laiko gaminti, atkreipkite dėmesį į paprastą receptą iš vaizdo įrašo:

4 bemiltų cukinijų troškinimo receptai

Šiuose receptuose miltų nereikia, todėl troškinimo kalorijų kiekis 100 g yra mažesnis nei 100 kcal.

Nr. 1: Su lydytu sūriu

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos - 1 kg;
• svogūnai – 2 vnt.;
• vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• lydytas sūris – 3 vnt.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• druska pipirai.

Pradėkime virti:

1. Cukinijas nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Reikėtų pažymėti, kad jei norite, jums nereikia jų lupti.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir pertrinkite per stambią tarka.
4. Gatavus produktus sudėkite ant kepimo skardos, patepkite smulkintu česnaku, tada įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
5. Paskutinis akcentas – paruoštą masę užpilti išplaktais kiaušiniais ir dėti virti.

Puikus šio troškinio priedas būtų neriebi grietinė, pomidorų padažas ir net daržovių salotos. Jūsų nuožiūra patiekalas gali būti patiekiamas šaltas arba šiltas.

Jei laikotės griežtos dietos, naudokite receptą iš vaizdo įrašo:

Nr. 2: su bulvėmis

Pagal šį receptą paruoštas troškinys gali būti patiekiamas saugiai.
Tačiau verta paminėti, kad geriausias pasirinkimas jai yra jaunos vasarinės cukinijos, kurios turi minkštą struktūrą ir subtilų skonį.

Padedame ant stalo:

• cukinijos – 1 vnt.;
• bulvės – 2 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• Adyghe sūris – 1/3 cukinijų masės;
• prieskoniai, žolelės.

Pradėkime virti:

1. Daržoves nuplauname ir sutarkuojame, o tada svarbus momentas – po 10 minučių rankomis išspauskite skystį.
2. Pavyzdžiui, Adyghe sūrį sumalkite, perbraukdami per vidutinę trintuvą.
3. Į daržoves įmuškite kiaušinį, prieskonius ir išmaišykite.
4. Susmulkinkite žalumynus, suberkite į sūrį, o tada į daržoves. Viską gerai išmaišykite ir nusiųskite paruošti.

Šis troškinys turėtų būti patiekiamas su mažo procento grietine.

Nr. 3: Su feta

Norėdami paruošti tokį troškinį, galite naudoti bet kokias cukinijas - tiek jaunas, tiek subrendusias, tačiau antruoju atveju, gamindami, būtinai išvalykite daržovę nuo stambių sėklų ir žievelės.

Padedame ant stalo:

• cukinijos - 1 kg;
• vištienos kiaušinis - 4 vienetai;
• fetos sūris - 300 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• žalumynai, druska.

Pradėkime virti:

1. Ant stambios trintuvės susmulkintas cukinijas lengvai apkepkite aliejuje, suberkite į kiaurasamtį ir palikite 10 minučių, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sudėkite į atskirą dubenį su cukinijomis, kur taip pat išplakame kiaušinius.
3. Į gautą masę suberkite susmulkintą česnaką, žoleles, suberkite fetos sūrį. Pasūdykite ir viską išmaišykite, tada nusiųskite kepti.

Šiame vaizdo įraše pateikiamas receptas naudojant sojų padažą:

Nr. 4: Su pomidoru

Troškinys su pomidorais pasirodo ypač sultingas, o jo skonis puikiai papildo cukinijos skonį.

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos – 1 vnt.;
• pomidoras - 1 vnt.;
• raudonieji pipirai - 1 vnt.;
• neriebus kefyras - 130 ml;
• vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• kietasis sūris - 50 g;
• žolelių, prieskonių.

Pradėkime virti:

1. Žiedeliais supjaustytas cukinijas pasūdykite ir palikite 10 minučių, kad išsiskirtų skystis.
2. Pusžiedžiais supjaustytą svogūną pakepinkite aliejuje, ką taip pat darome su smulkiais kubeliais supjaustytais pipirais.
3. Į kefyrą įmuškite kiaušinius, suberkite žoleles ir prieskonius.
4. Visus paruoštus ingredientus sudėkite ant kepimo skardos, išdėliokite griežinėliais supjaustytą pomidorą ir supilkite kefyrą.
5. Likus 10 minučių iki paruošimo, išimkite troškintuvą, pabarstykite kietuoju sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę.

Taigi, cukinijų troškinys su pomidorais yra paruoštas!

Erdvus varškės ir cukinijų troškinys

Varškė yra pagrindinis daugelio receptų ingredientas, įskaitant šį receptą.

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos – 5 vnt.;
• neriebi varškė - 400 g;
• vištienos kiaušiniai - 5 vienetai;
• viso grūdo miltai - pusė stiklinės;
• druskos.

Pradėkime virti:

1. Nenulupę cukiniją pertrinkite per trintuvą, įberkite druskos ir leiskite užvirti. Po poros minučių išspauskite sultis.
2. Į atskirą dubenį sudėkite varškę, suberkite miltus, kiaušinius ir druską. Viską gerai išmaišykite, kol gausis vienalytė masė.
3. Į varškę suberkite cukinijas ir galite dėti į orkaitę.

Jei laikotės griežtos dietos, šį patiekalą galite paruošti be miltų pagal receptą iš vaizdo įrašo:

Cukinijų troškinimo su malta mėsa receptai

Jei jūsų mityba apima mėsos valgymą, atkreipkite dėmesį į cukinijų troškinius su malta mėsa, kurią galite patiekti pietums kaip visavertį patiekalą.

1 variantas

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos - 3 vienetai;
• malta mėsa (puikiai tiks malta vištienos filė) – 400 g;
• tarkuoto sūrio – 50;
• neriebi grietinė - 150 g;
• pomidoras – 2 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska pipirai.

Pradėkime virti:

1. Cukiniją supjaustykite žiedais ir įberkite druskos.
2. Susmulkinkite česnaką ir įpilkite į augalinį aliejų su prieskoniais pagal skonį. Į cukinijas supilkite aliejų.
3. Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, tada minkykite.
4. Pusę cukinijos dėkite ant kepimo skardos, o ant viršaus plonu faršo sluoksniu, kurį patepame grietine. Tada išdėliokite likusias cukinijas ir nusiųskite virti.
5. Išimkite troškintuvą likus 10 minučių iki kepimo, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę.

Kaip ruošiamas šis troškinys, taip pat galite pamatyti vaizdo įraše:

Variantas Nr.2

Cukinijas papildome dviem pagrindiniais ingredientais – vištienos faršu ir baltais ryžiais.

Padedame ant stalo:

• cukinijos – 300 g;
• pomidoras – 2 vnt.;
• malta vištiena - 150 g;
• balti ryžiai - 50 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• tarkuotas sūris - 100 g;
• česnakai - 2 skiltelės.

Pradėkime virti:

1. Ryžius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
2. Cukinijas pertrinkite per stambią tarka, pasūdykite ir palikite 10 minučių, tada išspauskite sultis.
3. Pomidorą supjaustykite plonais žiedeliais.
4. Susmulkinkite česnaką ir sūrį, sumaišykite ir išplakite su kiaušiniu.
5. Iš ryžių nupilkite vandenį, sumaišykite su malta mėsa ir įberkite druskos.
6. Ant kepimo skardos išdėliokite troškinio sluoksnius: cukinijas, maltą mėsą, pomidorus, kiaušinių ir sūrio mišinį. Tada siunčiame kepti.

Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintais žaliais svogūnais.

Cukinijų troškinimo lėtoje viryklėje receptai

Lėtoje viryklėje paruoštas cukinijų troškinys – skanus, sveikas patiekalas, išsaugantis visas naudingas naudojamų produktų savybes.

Lėtoje viryklėje paruoštą troškinį galima sudėti į maisto indą ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų.

Nr.1: Gavėnia

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos - 4 vienetai;
• vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• lydytas sūris – 3-4 pakeliai;
• svogūnas - 1 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• druskos, pipirų, žolelių.

Pradėkime virti:

1. Cukinijas nulupkite, nusausinkite ir sutarkuokite, tada išspauskite skysčio perteklių.
2. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Lydytą sūrį sutarkuokite.
4. Naudodami peilį arba spaudą, susmulkinkite česnaką.
5. Išplakite kiaušinius ir sumaišykite su miltais iki vientisos masės.
6. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, išdėliokite troškinio sluoksnius: cukinijas, sūrį, svogūną, česnaką. Tada įberkite druskos, pipirų, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Toliau viską gerai išmaišykite.
7. Paruoštą masę užpilame tešla.
8. Uždarykite prietaiso dangtį, pasirinkite režimą "Trinti" arba "Kepimas" ir kepimo laikas yra 50-60 minučių.

Taigi, sveiko patiekalo paruošimas užtruks apie valandą. Taip pat galite tai patikrinti žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašą:

Nr. 2: Su mėsa

Būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą, jei norite gaminti patiekalą su mėsa.

Padedame ant stalo:

• jaunos cukinijos - 2 vienetai;
• bulvės – 4 vnt.;
• pomidoras – 2 vnt.;
• malta vištiena - 500 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• viso grūdo miltai - 3 šaukštai. l.;
• vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
• neriebi grietinė - 200 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalieji svogūnai - 1 nedidelis krūva;
• druskos, prieskonių.

Pradėkime virti:

1. Nuplaukite ir supjaustykite žiedais cukinijas, bulves ir pomidorus.
2. Paruoškite įdarą: sumaišykite kiaušinius, grietinę, miltus, druską ir prieskonius, o tada viską gerai išplakite, kad gautųsi vienalytė masė.
3. Gausiai ištepkite multicooker dubenį augaliniu aliejumi, kiekvieną sluoksnį išdėliokite cukinijas, smulkiai pjaustytus svogūnus, bulves, druską ir pipirus ir užpilkite ant įdaro.
4. Sudėkite maltą mėsą ant bulvių ir, jei norite, pakartokite sluoksnius.
5. Ant paskutinio sluoksnio uždėkite pomidorų žiedus, supilkite likusį padažą ir pabarstykite kietuoju sūriu.
6. Multivarke nustatykite režimą „Kepimas“ ir virkite apie 60 minučių (kol bulvės iškeps).
7. Kai prietaisas išsijungia, palikite troškintuvą 15 minučių, kad sūris sustingtų.
8. Mentele padalykite troškintuvą į porcijas ir dėkite į serviravimo lėkštes.

Taigi, cukinijų troškinys yra puikus patiekalas, kurį galite valgyti net laikydamiesi griežčiausios nekaloringos dietos. Galite naudoti pateiktus receptus ir, jei norite, keisti kepdami orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Cukinijų troškinys – ne tik paprastas ir skanus, bet ir sotus bei sveikas patiekalas. Cukinijas galite kepti derinant su įvairiais produktais: su kitomis daržovėmis, grietinėle, bet kokia mėsa ir paukštiena, su malta mėsa.

Kepdami cukinijų troškinį orkaitėje, išsaugosite visas naudingas medžiagas, esančias daržovėje, o proceso paprastumą tikrai įvertins namų šeimininkės. Pabandykite cukinijas virti ne tik pagal mano receptus, bet ir į cukinijas dėti kitų produktų. Viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.

Cukinijų troškinys su malta mėsa orkaitėje

Cukinijų troškinys su malta mėsa yra vienas iš labiausiai patenkintų ir maistingiausių variantų. Cukinijas galima derinti su absoliučiai bet kokios rūšies malta mėsa: jautiena, kiauliena, abiejų mišiniu ir t.t. Jei pageidaujate, mėsos troškintuvą galima patobulinti pomidorų ir sūrio skoniais, o naudojant mėgstamus prieskonius cukinija atsiskleis naujai iš visiškai kitokios perspektyvos.

Ingridientai:

• 2 vidutinės cukinijos;
• apie 400 g bet kokios maltos mėsos;
• 4 vidutinės bulvės;
• du kiaušiniai;
• du svogūnai.
• 100-150 g grietinės.
• Norėdami suteikti patiekalui skonio, naudosime česnaką, druską, juoduosius pipirus ir mėgstamus prieskonius.

Paruošimas:

1. Kad tolesnis darbas būtų lengvesnis, pirmiausia nulupkime visas daržoves. Jei paėmėte jaunas cukinijas, nebūtina jų nulupti ir sėti, nes joje yra maksimalus naudingųjų medžiagų kiekis. Jei daržovė gana odinga, turėtume ją nulupti ir tik tada imtis tolesnių veiksmų.

1. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Į gautą masę įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Daržovę kuriam laikui atidedame į šalį – ji turi išleisti sultis.

1. Kol cukinijos nusistovi, smulkiai supjaustykite svogūną – jo mums prireiks faršo pagardinimui.

1. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir suminkštės.

1. Kol svogūnai kepa keptuvėje, ruošiame įdarą troškinimui. Norėdami tai padaryti, česnako spaudu išspaudžiame grietinę, jei neturite, galite naudoti smulkią tarka.

1. Į grietinės mišinį įmuškite du kiaušinius ir viską gerai išmaišykite šakute ar šluotele. Įdarą pasūdykite, įberkite juodųjų kvapiųjų pipirų ir bet kokių prieskonių ar žolelių pagal skonį.

1. Per tą laiką svogūnas turi būti gerai apkepęs: suberkite į jį faršą ir viską kartu kepkite keptuvėje apie 12 min.

1. Per tiek laiko galite paruošti formą būsimam troškinimui: kepimo skardą ištepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Neignoruokite patiekalo šonų: mūsų troškinys bus gana aukštas.

1. Bulves supjaustykite labai plonais, mažesniais nei 0,5 cm pločio griežinėliais ir išdėliokite apskritimus ant kepimo skardos.

1. Bulvių sluoksnį aptepkite troškinio įdaru.

1. Iškeptą mėsą dėkite ant įdaro ir vėl perpilkite per padažą.

1. Jei cukinijos išskyrė daug sulčių, jas reikia išspausti ir tik tada dėti ant mėsos ir įdaro.

1. Cukinijų sluoksnį išlyginkite ir apliekite likusiu padažu. Jei pageidaujama, troškintuvo viršų galima pabarstyti sūriu.

Štai ir viskas: troškinys kepamas karštoje orkaitėje apie 15 - 20 minučių, patiekiamas karštas. Gero apetito!

Cukinijų troškinys su pomidorais orkaitėje

Patiekalas iš cukinijų su pomidorais pasirodo labai sultingas ir aromatingas, ypač jei į jį dedate daug žalumynų. Šis troškinys ne tik taps dietine vakariene, bet ir papuoš bet kokį šventinį stalą. Būtinai išbandykite šį receptą – nes tikriausiai viskas, ko reikia gaminimui, yra jūsų šaldytuve.

Mums reikės:

• apie 700 g cukinijų,
• grietinės 150 g;
• petražolės;
• česnakai;
• pomidorai - apie pusė kilogramo;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• 300 gramų svogūnų;
• 70 g kietojo sūrio;
• sviesto arba augalinio aliejaus kepimui, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm storio žiedais.
2. Svogūną supjaustome labai plonais žiedeliais, neišardydami jų į segmentus.
3. Taip pat ruošiame pomidorus, gausite plonus permatomus augalinius pomidorų žiedus.
4. Atskirame inde išplakti kiaušinius, grietinę ir prieskonius.

Nepamirškite druskos ir pipirų!

1. Esminis momentas: pradedame rinkti troškinį. Ant riebalais išteptos kepimo skardos dėkite sluoksnį cukinijų žiedų.
2. Ant kiekvienos cukinijos uždėkite po svogūno žiedą.
3. Uždenkite daržoves pomidorais ir švelniai užpilkite pusę kiaušinių mišinio.
4. Dar kartą pakartojame visus daržovių sluoksnius ir ant jų pilame likusį kiaušinį bei grietinę.
5. Puodo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

Beveik gatavą patiekalą dėkite į karštą orkaitę: troškinys kepamas ne ilgiau kaip 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Cukinijų troškinys orkaitėje su malta vištiena

Į troškintuvą įdėjus maltos vištienos, patiekalas bus tikrai sotus. Šis troškinys bus neįtikėtinai švelnus, o jei į jį įbersite aitriosios paprikos, jis nustebins savo neįtikėtinu aromatu. Patiekalą galite derinti su grietine ir žolelėmis, o recepte nurodytus miltus pakeisti maltais avižiniais dribsniais, tada patiekalas atsikratys papildomų kalorijų.

Mums reikės:

• 400 g vištienos filė;
• vienas didelis svogūnas;
• 500 g cukinijų;
• du kiaušiniai;
• du šaukštai miltų;
• du pomidorai;
• kietas sūris pagal skonį;
• 3 šaukštai majonezo, grietinės arba kefyro.
• druskos ir pipirų, raudonųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Parduotuvės vištienos faršas ne visada atitiks šeimininkės reikalavimus, todėl geriau ją pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, paimkite vištienos filė, supjaustykite ją mažomis juostelėmis ir sumalkite mėsmale kartu su svogūnu. Masę pasūdykite ir pipiruokite.

1. Nuluptas cukinijas sutarkuokite stambia tarka.

1. Cukinijų mišinį paskleiskite ant mėsos, įmuškite 2 kiaušinius ir išminkykite troškinimo pagrindą.

1. Į faršą suberkite miltus ir majonezą, vėl išmaišykite.

1. Formą ištepkite aliejumi ir perpilkite į ją cukinijos-mėsos mišinį.
2. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant būsimo troškintuvo.

1. Pabarstykite pomidorus sūriu.

Šis troškinys užtruks apie 15 minučių. Pasirodo, neįtikėtinai švelnus ir kvapnus! Patiekdami troškintuvo gabalėlius apibarstykite krapais – šį patiekalą nuo stalo pirmiausia nušluos jūsų artimieji.

Receptas cukinijų ir bulvių troškinimui orkaitėje

Vienas iš ekonomiškiausių cukinijų troškinio variantų yra patiekalas su bulvėmis. Jo paruošimui praktiškai nereikės jokių papildomų ingredientų, o patiekalas bus vidutiniškai švelnus ir labai skanus!

Mums reikės:

• vienos cukinijos;
• trys bulvės;
• du kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• trys šaukštai miltų;
• druskos, pipirų ir krapų.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite cukinijas ir bulves.
2. Daržoves supjaustykite plonais griežinėliais.
3. 3Atskirame dubenyje pasigaminkite troškinio įdarą: išplakite du kiaušinius su druska ir pipirais.

Šiame recepte viso patiekalo skonis priklauso nuo pipirų kokybės ir aromato, todėl geriausia naudoti šviežiai maltus pipirus.

1. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir tris šaukštus miltų. Pasirodo, padažo tipo įdaras.
2. Ant riebalais išteptos kepimo skardos pakaitomis dėkite cukinijų ir bulvių puodelius. Pirmąjį sluoksnį užpildykite puse kiaušinių mišinio.
3. Dar kartą pakartokite cukinijas ir bulves ir supilkite likusį padažą.

Belieka troškintuvą apibarstyti krapais ir pašauti į įkaitintą orkaitę 20-25 min. Puodas bus paruoštas, kai tik bulvės suminkštės – tai galite patikrinti šakute ar degtuku.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašo cukinijų ir vištienos troškinio gaminimo receptą

Gero apetito ir iki naujų receptų!

- vasariškiausias pikantiškiausias kepinys, jį galima gaminti ne tik iš cukinijų, bet ir iš cukinijų.

orkaitės receptas

Mano cukinijų troškinys yra ne kas kita, kaip didelis tingus cukinijų blynas. Tiesiog nenorėjau stovėti prie viryklės kaitroje ir kepti cukinijų blynelius keptuvėje. Be to, šis cukinijų troškinys orkaitėje puikiai tinka kūdikių maistui ir dietiniam maistui, nes neapkepa! Taigi pagal šį receptą, jei norite, galite skaniai iškepti keptuvėje aliejuje.

Be cukinijų, į cukinijų troškinio receptą galite pasirinktinai pridėti tarkuoto sūrio arba varškės, įdėti šiek tiek maltos mėsos, virtos vištienos gabalėlių, supjaustytos dešros ir kumpio, šviežių arba troškintų kopūstų, žolelių, česnako, keptų svogūnų. ir grybai. Vasara įsibėgėja, tad laiko skaniems kulinariniams eksperimentams užtenka!

Ingridientai:

2 vidutinės cukinijos arba cukinijos (ne mažos!)

4 kiaušinių,

Svogūnai - neprivaloma

Aliejus svogūnams apkepti ir keptuvei patepti. - 2 šaukštai,

soda - 0,5 šaukštelio. arba 1 valg. l. kepimo milteliai,

Miltai – 130 g

(sakyčiau net ½ - ¾ puodelio), daugiau miltų - tankesnis troškinys, mažiau - sultingesnis ir švelnesnis,

Druska - žiupsnelis.

Virimo procesas:

Šviežias cukinijas ar cukinijas reikia nulupti, išimti sėklas ir sutarkuoti stambia tarka.
Cukinijos linkusios gaminti sultis, todėl jas reikia gerai išspausti.

Į cukinijas suberkite pakepintą arba žalią svogūną (neprivaloma), 2 kiaušinius ir 4 trynius, miltus, sodą ir druską. Minkykite tešlą kaip blynams. Jei norite, įdėkite tarkuoto sūrio, fetos sūrio ar mėsos ingredientų.

Likusius 2 baltymus išplakiau į putas ir atsargiai mentele išmaišiau sudėjau į cukinijų tešlą.

Šiuo preparatu tešla prisotinama deguonimi ir tampa ori.

Gilią kepimo formą išklojau folija (kad būtų lengviau išimti troškintuvą) ir patepiau sviestu. Vietoj didelio troškintuvo galite gaminti net bandeles ar cukinijų bandeles, supylę cukinijų tešlą į bandelių formeles.

Daržovių troškintuvą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos 35-40 minučių (cukinijų bandelės, žinoma, užtrunka trumpiau kepti).

Kai cukinijų pyragas bus paruoštas, perkelkite jį į lėkštę. Tai labai lengva padaryti folijoje. Cukinijų troškintuvą prieš patiekiant reikia šiek tiek atvėsinti, karštas, kaip blynai, atrodys šiek tiek drėgnas.

Anyuta ir Užrašų knygelė linki gero apetito!

Prie arbatos ko nors saldaus siūlome išsikepti