Kaip paruošti skanias mėsos salotas. Salotos su mėsa ir dešra

Ingridientai: kumpis, kiaušinis, agurkas, kopūstas, sūris, majonezas, druska, pipirai, žolelės, dešra

Naujieji 2019 metai ateis labai greitai, todėl noriu pakviesti ant Naujųjų metų šventinio stalo pasidėti skanių ir gražių kiaulės formos salotų.

Ingridientai:

- 250 gramų kumpio;
- 2 kiaušiniai;
- 1 marinuotas agurkas;
- 250 gramų pekino kopūsto;
- 120 gramų kieto sūrio;
- 3 šaukštai. majonezo;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- virta dešra;
- žaluma.

23.07.2018

Skanios ir gražios salotos "Pušies kankorėžis"

Ingridientai: vištienos filė, kiaušinis, sūris. bulvės, kukurūzai, svogūnai, migdolai, majonezas

Per žiemos šventes, dažniausiai per Naujuosius, ruošiu kankorėžių salotas. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 200 gramų vištienos filė,
- 4 kiaušiniai,
- 2 lydytų sūrių,
- 1 bulvė,
- 100 gramų konservuotų kukurūzų,
- 1 svogūnas,
- 250 gramų skrudintų migdolų,
- 100 gramų majonezo.

20.07.2018

„Kaimiškos“ salotos su agurkais ir pievagrybiais

Ingridientai: bulvės, vištienos filė, grybai, svogūnai, agurkai, druska, pipirai, aliejus, majonezas

Šiandien siūlau pasigaminti labai skanių „Kaimiškų“ salotų su grybais ir raugintais agurkais. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingridientai:

- 2 bulvės,
- 200 gramų vištienos filė,
- 6-8 pievagrybių,
- 1 raudonasis svogūnas,
- 5 marinuoti agurkai,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- 2 šaukštai. daržovių aliejus,
- 1 valgomasis šaukštas. majonezo.

06.07.2018

Salotos „Mėgstamiausios“ su kumpiu, sūriu ir pomidorais

Ingridientai: pomidoras, sūris, žalias svogūnas, kumpis, kiaušinis, majonezas

Kumpis, pomidorai, sūris ir kiaušinis – šių ingredientų derinys idealiai tinka daugeliui patiekalų, įskaitant salotas. Būtent tokį receptą mes jums paruošėme. Salotos „Mėgstamiausios“ jūsų paslaugoms.

Ingridientai:
- pomidorai - 1 mažas;
- kietasis sūris - 50 g;
- žalieji svogūnai - 3-4 gabalėliai plunksnų;
- kietai virtas kiaušinis – 1 vnt;
- kumpis - 100 gr;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas.

02.07.2018

Prancūziškos salotos su mėsa

Ingridientai: mėsa, kopūstai, bulvės, burokėliai, morkos, sūris, agurkai, majonezas, kečupas, druska

Jei jums reikia paprastų, bet sočių ir skanių salotų, atkreipkite dėmesį į šį prancūziškų salotų receptą. Jame yra labai skanių ingredientų, kurie puikiai papildo vienas kitą. Visas detales rasite mūsų meistriškumo klasėje.
Ingridientai:
- virta mėsa (geriausia jautiena) - 200 g;
- kopūstai - 100 gr;
- bulvės - 100 gr;
- burokėliai - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalas;
- kietasis sūris - 50 g;
- švieži agurkai - 100 gr;
- majonezas - 50 g;
- kečupas - 50 g;
- druskos pagal skonį.

30.06.2018

Šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis

Ingridientai: vištienos kepenėlės, rukola, pomidoras, kukurūzų miltai, riešutai, druska, pipirai, žaliosios citrinos, aliejus, prieskoniai

Šios šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Receptas yra gana paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 100 gramų vištienos kepenėlių;
- ryšelis rukolos;
- 1 pomidoras;
- 4 šaukštai. kukurūzų miltai;
- 20 gramų pušies riešutų;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- laimo griežinėlis;
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- žiupsnelis čiobrelių;
- žiupsnelis pikantiško.

27.06.2018

„Ežiuko“ salotos su vištiena ir korėjietiškomis morkomis

Ingridientai: grybai, pipirai, vištienos krūtinėlė, svogūnai, sviestas, kiaušinis, sūris, morkos, majonezas, druska

Šventiniam stalui siūlau pasigaminti labai skanių ir gražių „Ežio“ salotų su medaus grybais ir korėjietiškomis morkomis.

Ingridientai:

- 300 gramų vištienos krūtinėlės,
- 1 svogūnas,
- 2-3 šaukštai. saulėgrąžų aliejus,
- 200 gramų marinuotų grybų,
- 3-4 kiaušiniai,
- 200 gramų sūrio,
- 300 gramų korėjietiškų morkų,
- majonezas,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- 2 žirneliai kvapiųjų pipirų.

16.06.2018

Salotos "Kaimas"

Ingridientai: grybai, svogūnai, bulvės, agurkai, vištienos filė, druska, pipirai, sviestas, majonezas, krapai

Kaimiškos salotos gali būti paruoštos ir kiekvienai dienai, ir šventiniam stalui. Receptas labai paprastas.

Ingridientai:

- 250 gramų pievagrybių;
- 1 svogūnas;
- 6-7 gabalėliai naujų bulvių;
- 4-6 kornišonai;
- 150 gramų vištienos filė;
- druska;
- pipirai;
- 1 valgomasis šaukštas. majonezo;
- 40 ml. daržovių aliejus;
- 3-5 gramai krapų.

21.05.2018

Ingridientai: kiaušinis, mėsa, džiovintos slyvos, riešutai, majonezas, žalumynai, svogūnai, obuoliai, sūris

Būtinai paragaukite šių skanių užkandžių salotų „Vėžlys“ su vištiena. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 1 kiaušinis,
- 400 gramų vištienos,
- 100 gramų džiovintų slyvų,
- 150 gramų graikinių riešutų,
- majonezas,
- krūva žalumos,
- krūva žalių svogūnų,
- 1 obuolys,
- 150 gramų kieto sūrio.

10.05.2018

Uzbekų stiliaus žaliųjų ridikėlių salotos

Ingridientai: ridikėliai, žalumynai, svogūnai, majonezas, kiaušinis, vištienos krūtinėlė, druska, prieskoniai, pipirai, svogūnai, miltai, sviestas

Siūlau paragauti labai skanių uzbekų salotų su žaliais ridikėliais ir žolelėmis. Paruošti tokias salotas jums nebus sunku.

Ingridientai:

- 2 žali ridikai,
- krūva žalumos,
- 2 svogūnai,
- majonezas,
- 3 kiaušiniai,
- 500 gramų vištienos krūtinėlės,
- druska,
- maltos kalendros,
- maltų kmynų arba kmynų,
- raudonieji aštrūs pipirai,
- malta paprika,
- krūva žalių svogūnų,
- 4 šaukštai. miltai,
- 100 ml. daržovių aliejus.

25.04.2018

Salotos "Granatų apyrankė" su jautiena

Ingridientai: jautiena, bulvės, morkos, obuoliai, burokėliai, granatai, majonezas

Beveik kiekvienai šventei ruošiu „Granatų apyrankės“ salotas. Mano mėgstamiausias dalykas yra šios jautienos salotos. Tai lengva paruošti ir gana greita.

Ingridientai:

- 300-350 gramų jautienos,
- 2-3 bulvės,
- 1 morka,
- 1 obuolys,
- 2 burokėliai,
- 1 granatas,
- 200 gramų majonezo.

25.04.2018

Šerloko salotos su vištiena ir marinuotais pievagrybiais

Ingridientai: vištienos filė, kiaušinis, riešutas, druska, sviestas, grybai, svogūnai, majonezas, pipirai

Šerloko salotos – patiekalas, kurį drąsiai galite paruošti bet kokiai progai ir neabejokite, kad tai pavyks. Jai naudojami turimi ingredientai, o salotų skonis nepaliks abejingų.

Ingridientai:
- 300 g vištienos filė;
- 4 vnt kiaušinių;
- 100 gramų graikinių riešutų;
- druskos pagal skonį;
- augalinis aliejus pagal skonį;
- 200 gramų marinuotų pievagrybių;
- 1 svogūnas;
- majonezo pagal skonį;
- malti juodieji pipirai pagal skonį.

25.04.2018

Salotos „Smaragdinė apyrankė“ su vištiena

Ingridientai: virta vištiena, kiaušinis, kivi, sūris, riešutai, svogūnai, sviestas, majonezas, druska, pipirai

Yra daug įdomių salotų, kuriose dera mėsa ir vaisiai. Šis receptas nėra išimtis. Čia kiviai puikiai dera su vištiena ir sūriu, sukurdami puikų skonio diapazoną.

Ingridientai:
- 400 gramų virtos vištienos;
- 4 kiaušiniai;
- 4 gabalėliai kivi;
- 100 gramų parmezano;
- 30 gramų migdolų;
- 110 gramų svogūnų;
- 20 gramų sviesto;
- 130 gramų majonezo;
- druska;
- Juodasis pipiras.

19.04.2018

Princesės salotos su jautiena ir slyvomis

Ingridientai: jautiena, kiaušinis, sūris, marinuoti agurkai, svogūnai, slyvos, graikiniai riešutai, majonezas, actas, cukrus, druska

Jautiena ir slyvos yra puikus derinys, labai skanus ir ryškus. Lengviausia tai įgyvendinti salotose, būtent tuo ir yra sukurtos „Princesės“ salotos, kurių receptą paruošėme jums.

Ingridientai:
- 300 gramų virtos jautienos;
- 3 virti kiaušiniai;
- 150-200 gramų kieto sūrio;
- 3-4 marinuoti agurkai;
- 2 svogūnai;
- 1 sauja džiovintų slyvų;
- 5-7 vnt graikiniai riešutai;
- majonezo pagal skonį;
- 1,5 a.š. actas 9%;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- 0,5 šaukštelio Sachara.

13.04.2018

Salotos su rūkyta dešra ir morkomis

Ingridientai: dešra, morkos, sūris, majonezas, česnakai, druska, pipirai, majonezas, krapai

Šios salotos su rūkyta dešra, morkomis ir kietuoju sūriu paruošiamos labai paprastai ir greitai. Dažnai gaminu ir šventiniam stalui, ir kasdienai.

Ingridientai:

- 200 gramų rūkytos dešros,
- 1 morka,
- 70 gramų kieto sūrio,
- 1 valgomasis šaukštas. majonezas,
- trečias šaukštelis sausas česnakas,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- ryšelis krapų.

31.03.2018

Salotos "Napoleonas" su vištiena ir grybais

Ingridientai: vištienos koja, sūris, kiaušinis, svogūnas, agurkas, grybas, majonezas, druska, pipirai, krekeris, sviestas

Šventiniam stalui ruošiu skanias ir paprastas salotas. Viena tokių – Napoleono salotos su vištiena ir grybais. Aš jums išsamiai aprašiau jo receptą.

Ingridientai:

- 1 vištienos koja,
- 100-150 gramų kieto sūrio,
- 2 kiaušiniai,
- 1 svogūnas,
- 2 marinuoti agurkai,
- 300 gramų pievagrybių,
- 4-5 šaukštai. majonezas,
- druska,
- pipirai, h.m.,
- 200 gramų sūrių krekerių,
- 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.

Jautienos mėsą naudoja virėjai iš įvairių šalių, išskyrus tas, kuriose ją vartoti draudžiama. Patiekalai su šiuo produktu pasirodo labai skanūs ir sotūs, tačiau jie ruošiami retai, o tai lemia jautienos kepimo trukmė. Tačiau jautienos salotos vertos jūsų laiko.

Kaip pasigaminti jautienos salotas

Patiekalas bus skanus tik tinkamai iškepus mėsą. Jo terminio apdorojimo trukmė priklausys nuo skerdenos dalies ir gyvūno amžiaus. Taigi jauno veršelio mėsa yra subtilesnės struktūros ir iškepa labai greitai – tam pakanka pusvalandžio. Mėsos iš subrendusios karvės ar subproduktų kepimas užtruks žymiai ilgiau (maždaug 1-2 valandas).

Karvių mėsa puikiai dera su daugeliu maisto produktų: širdelė puikiai dera su sūriu ir kiaušiniais, nugarinę derėtų derinti su šviežiomis daržovėmis ir grybais, o gardžios kepenėlės su grietine ir svogūnais nepaliks abejingų. Jei norite, galite pagaminti paprastas, lengvas salotas iš dviejų ar trijų ingredientų arba sukurti daugiasluoksnį kulinarinį šedevrą.

Jautienos salotų receptai

Jautiena gali pasitarnauti ne tik kaip pagrindinis karšto patiekalo komponentas, bet ir kaip neatsiejama gardžių salotų dalis. Tai bus sotus, pikantiškas priedas prie šventinio stalo arba pasitarnaus kaip lengva vakarienė. Salotų su jautiena receptai yra įvairūs: nuo sotaus patiekalo su įvairių rūšių mėsa iki dietinio nekaloringo maisto rinkinio. Žemiau pateikiamos įvairios užkandžių su nuotraukomis paruošimo galimybės.

Patiekalas gavo tokį pavadinimą dėl savo labai sočios, maistingos sudėties, kurią kaip maistą ypač vertina vyrai. Pagrindinis užkandžio komponentas yra mėsa, kurią papildo marinuoti svogūnai ir kietasis sūris. Toks paprastas komponentų derinys vis dėlto suteikia įdomų skonį. Žemiau mes išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip paruošti vyriškas salotas su jautiena.

Ingridientai:

• majonezo;
• kiaušiniai – 5 vnt.;
• rusiškas sūris – 150 g;
• maža lemputė;
• actas - 4 šaukštai. l.;
• jautienos nugarinė – 0,3 kg.

Virimo būdas:

1. Nuo mėsos nuimkite plėvelę, išvirkite pasūdytame vandenyje. Kai produktas bus paruoštas, jį atvėsinkite, supjaustykite arba suplėšykite pirštais į mažus gabalėlius.
2. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais, sudėti į gilią lėkštę ir užpilti actu, atskiestu 2 valg. l. vandens. Po 15 minučių nupilkite skystį.
3. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Sutarkuokite komponentą.
4. Sūrį taip pat reikia stambiai sutarkuoti.
5. Marinuotą svogūną sudėkite ant plokščio indo, suvilgydami majonezu.
6. Mėsos gabaliukus dėkite ant svogūno, vėl sluoksniuodami salotas su majonezu.
7. Toliau dedami kiaušiniai, pagardinti druska/pipirais, majonezu ir apibarstyti sūrio drožlėmis.
8. Užkandį 3 valandoms padėkite į šaltą, kad maistas permirktų padaže. Vėliau galėsite palepinti savo šeimą skania vakariene.

Su agurkais

Dėl mėsos komponento šis patiekalas gali būti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Norint pagaminti nekaloringas salotas, reikėtų rinktis liesas karvės dalis. Ši mėsa puikiai dera su bet kokiomis daržovėmis, pupelėmis, sūriu, grybais, tačiau gaiviausias skonis yra salotose iš jautienos ir agurkų. Jei pageidaujate, nugarinę galite pakeisti jautienos liežuviu – tai leis šiek tiek sutaupyti bakalėjos.

Ingridientai:

• sojos padažas - 1 a.š. l.;
• Sezamų aliejus;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• jautiena - 0,2 kg;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• švieži agurkai - 0,2 kg;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• balzamiko actas - 1 šaukštelis;
• daržovių aliejus.

Kaip gaminti:

1. Kepkite mėsą.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje, kol komponentas įgaus auksinę spalvą.
3. Česnako skilteles perspauskite per spaudą.
4. Atvėsusią jautienos nugarinę/liežuvį smulkiai supjaustykite, sumaišykite su česnakų koše, keptais svogūnais, sojų padažu ir sezamų aliejumi.
5. Šviežius agurkus reikia supjaustyti juostelėmis ir 3 minutėms įdėti į sūrų vandenį.
6. Daržovę suberkite į likusius ingredientus, užkandį pabarstykite cukrumi, įpilkite garstyčių ir acto.

Su marinuota jautiena

Šių salotų receptą tikrai įvertins visi, kurie mėgsta šiltas ir mėsingas salotas. Pupelių derinys su jautiena, marinuota sojos ir granatų padažuose, suteikia neprilygstamą aštrų skonį. Grietinė kaip užpilas daro užkandį švelnesnį, sušvelnindama ryškius prieskonių aromatus. Žemiau yra receptas, kaip pasigaminti skanių šiltų salotų su marinuota jautiena.

Ingridientai:

• šiek tiek pistacijų;
• rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• šparaginės pupelės – 0,3 kg;
• sojos padažas, granatų padažas - 1 a.š. l.;
• karvės nugarinė – 0,25 kg;
• rukola;
• vyšniniai pomidorai – 8 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• lęšiai - 50 g.

Kaip gaminti:

1. Sušaldytą jautieną lengviau pjaustyti, todėl pirmiausia turėtumėte ją įdėti į šaldiklį.
2. Viename inde sumaišykite granatų ir sojų padažus (buvusį galima pakeisti balzamiko actu). Įpilkite cukraus.
3. Nugarinę supjaustykite labai plonais griežinėliais, sudėkite į marinatą, palikite pusvalandžiui.
4. Šparagines pupeles ir lęšius išvirkite pasūdytame vandenyje.
5. Mėsą apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių (tai užtruks iki 10 min.).
6. Ant indo dėkite susmulkintą rukolą, ant jos dėkite pupelių mišinį, mėsos griežinėlius, pistacijas, perpus perpjautus vyšninius pomidoriukus.
7. Salotas užpilkite neriebia grietine ir patiekite šiltas.

Su pipirais

Azijietiškos salotos ruošiamos iš turimų produktų, tačiau pasirodo labai skanios ir neįprastos. Svarbus pasiruošimo žingsnis yra mėsos marinavimas, kurio dėka užkandis įgauna rytietišką skonį. Kuo ploniau pjaustysite gaminį, tuo greičiau jis įsigers į padažą.

Ingridientai:

• karvės nugarinė – 300 g;
• raudonoji paprika - 1 vnt.;
• švieži agurkai – 2 vnt.;
• Pekino kopūstas - ½ gabalo;
• saulėgrąžų aliejus;
• sezamo;
• sauso čili pipiro;
• sojų padažas;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• imbiero šaknis;
• medus - 1 šaukštelis;
• citrinos sultys iš ¼ vaisių.

Virimo būdas:

1. Likus 3-4 valandoms iki užkandžio ruošimo, mėsą reikia labai plonai supjaustyti ir pamarinuoti sumaišant sutrintą česnaką, sojų padažą, citrinos sultis, medų, imbiero griežinėlius.
2. Kopūsto lapus suplėšyti, agurkus supjaustyti juostelėmis, ingredientus sudėti į salotų dubenį.
3. Čia sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą papriką ir labai smulkiai pjaustytą čili (pirmiausia iš vaisiaus turite pašalinti sėklas).
4. Sezamo sėklas pakepinkite sausoje keptuvėje 2 minutes, grūdelius suberkite į atskirą lėkštę.
5. Imbiero gabalėlius išimkite iš mėsos, gaminį dėkite į keptuvę ir kepkite iš visų pusių 10 min.
6. Paruoštą komponentą kartu su padažu iš keptuvės su kopūstais, pipirais ir agurkais dėkite į salotų dubenį, pabarstykite sezamo sėklomis ir išmaišykite.

Su pupelėmis

Puikus karštojo patiekalo priedas – lengvos ir lengvai paruošiamos virtos jautienos ir pupelių salotos. Žemiau pateikiamas klasikinis patiekalo receptas, kurį, jei pageidaujama, galima padaryti originalesnį, pridedant smulkiai pjaustytų graikinių riešutų. Tačiau ir be jų salotos su jautiena ir raudonosiomis pupelėmis išeina labai skanios, pikantiškos, sočios. Kaip ruošiamas užkandis?

Ingridientai:

• žalioji/geltonoji saldžioji paprika – 1 vnt.;
• virtos jautienos minkštimas – 0,3 kg;
• žalieji svogūnai - 50 g;
• svogūnas;
• petražolės;
• konservuotų raudonųjų pupelių – 1 b.;
• raugintų agurkų – 3 vnt.;
• baltojo vyno actas;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, o žalumynus smulkiai supjaustykite.
2. Saldžiąją papriką supjaustykite maždaug tokiais pat gabalėliais kaip ir agurkus.
3. Nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu, perkelkite jas iš stiklainio į kiaurasamtį.
4. Iškepusią mėsą smulkiai supjaustykite peiliu arba rankomis atskirkite pluoštus.
5. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, tada nuplaukite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumo perteklių.
6. Visus produktus sudėkite į gilią lėkštę, pagardinkite aliejumi ir actu, pagardinkite prieskoniais.

Šiltas

Šventinei vaišei tokios salotos su virta jautiena bus tikras radinys. Be to, galite patiekti darbo dienomis, o ne įprastus garnyrus su mėsa, nes salotos pasirodo labai patenkintos. Tuo pačiu metu užkandis, pridėjus saldžiųjų pipirų ir šviežių žolelių, turi gaivų skonį. Jei pageidaujate arba jei jautienos nėra, galite ją pakeisti vištienos krūtinėlė.

Ingridientai:

• raudona paprika;
• paprika, imbiero milteliai, karis - po ½ šaukštelio;
• salotų žalumynai - 200 g;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• česnako skiltelės – 2 vnt.;
• jautienos nugarinė – 0,2 kg;
• citrinos sultys, augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• citrinos žievelės - ½ šaukštelio.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite susmulkintą česnaką, prieskonius, cukrų, šaukštą citrinos sulčių ir druską. Mėsą panardinkite į paruoštą mišinį ir palikite 20 minučių pasimarinuoti.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 valg. l. aliejaus, citrinos sulčių, citrusinių vaisių žievelės, ½ šaukštelio. cukraus, trupučio druskos. Mišinį gerai išplakite šluotele.
3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o papriką - juostelėmis.
4. Aliejumi pateptoje keptuvėje pakepinkite svogūną.
5. Dėkite į lėkštę su kitomis pjaustytomis daržovėmis. Sudėkite marinuotus, o paskui apkeptus mėsos gabaliukus.
6. Lėkštės turinį supilkite atgal į keptuvę, pakaitinkite ingredientus, grįžkite į salotų dubenį ir gatavą užkandį pabarstykite šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Prieš patiekdami patiekalą apšlakstykite citrinos žievelės užpilu.

Su grybais

Šis sotus mėsos užkandis gali būti paruoštas naminiams pietums ar vakarienei. Patiekalas tiktų ir ant šventinio stalo. Kepti grybai suteikia salotoms subtilų aromatą, o marinuoti agurkai suteikia pikantiškumo ir skonio ryškumo. Prieš patiekiant, salotos su jautiena ir pievagrybiais keletą valandų turi stovėti šaldytuve. Žemiau išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip paruošti patiekalą.

Ingridientai:

• švieži grybai (pievagrybiai ar kiti) – 0,3 kg;
• vidutinio dydžio morkos;
• jautienos nugarinė – 0,3 kg;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai;
• lemputė;
• majonezo.

Virimo būdas:

1. Minkštimą išvirkite į vandenį įberdami druskos. Tai užtruks apie valandą, per kurią verta periodiškai nuimti putas nuo vandens paviršiaus.
2. Gatavą mėsą atvėsinkite, supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, daržoves pakepinkite, kol suminkštės.
5. Marinuoti agurkai turi būti supjaustyti mažais kubeliais.
6. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Su morkomis

Užkandis gali būti paruoštas su vištienos filė, bet su jautiena pasirodo sodresnio skonio. Skirtingi receptų autoriai patiekalą vadina bendrinėmis, sostinėmis, kunigaikštiškomis salotomis. Tuo pačiu metu užkandžio ingredientų rinkinys išlieka nepakitęs: pagrindas yra mėsa, virtos morkos ir burokėliai. Sostinės salotos su morkomis ir jautiena turi aštrų česnakinį skonį ir patrauklią išvaizdą, puikiai tinka šventinėms vaišėms.

Ingridientai:

• švieži žalumynai;
• kietasis sūris - 100 g;
• virtos morkos – 2 vnt.;
• kietai virti kiaušiniai – 3 vnt.;
• virti burokėliai – 0,3 kg;
• virta jautiena - 200 g;
• majonezo;
• česnako skiltelė;
• graikiniai riešutai - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Burokėlius nulupkite, stambiai sutarkuokite ir lygiu sluoksniu sudėkite į platų salotų dubenį. Produktą užpilkite majonezu.
2. Išspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite mėsos komponentą, sumaišykite produktus su majonezu ir dėkite ant burokėlių, išlygindami paviršių šaukštu.
3. Morkų drožlės pasitarnaus kaip trečiasis užkandžio sluoksnis.
4. Graikinius riešutus susmulkinkite, pabarstykite jais morkų sluoksnį, salotas užpilkite majonezu.
5. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pirmuosius sutrinkite šakute, gauta sruta aptepkite majonezo sluoksnį.
6. Sūris tarkuojamas paskutinis, tada gatavas patiekalas apibarstomas drožlėmis. Jei norite, galite papuošti trupintais tryniais.

Granatas

Patiekalas yra išskirtinio, subtilaus skonio ir neįprastos, patrauklios išvaizdos. Užkandžiams bulves ir morkas geriau virti kartu su mėsa, kad pagerėtų daržovių skonis. Granatų apyrankės salotos su jautiena yra vienas sėkmingiausių daugiasluoksnių užkandžių patiekalų variantų. Dviejų mėsos sluoksnių dėka jis pasirodo labai patenkintas. Kaip paruošti salotas?

Ingridientai:

• lemputė;
• prieskoniai;
• virta jautiena – 0,25 kg;
• granatas;
• virti burokėliai – 1 vnt.;
• majonezo;
• virti kiaušiniai – 2 vnt.;
• virtos bulvės - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Gatavą mėsą reikia susukti į mažus kubelius.
2. Padėkite stiklinę / stiklainį aukštyn kojomis ant plataus indo. Padėkite pusę mėsos gabalų aplink indą. Sutepkite juos majonezu.
3. Tokiu pat būdu ant jautienos uždėkite morkų drožles. Indą vėl užpilkite majonezu.
4. Bulves smulkiai sutarkuokite, dėkite ant morkų sluoksnio, gaminį aptepkite majonezu.
5. Tada pusę tarkuotų burokėlių sudėkite į salotų dubenį ir lengvai pasūdykite komponentą.
6. Supjaustytą svogūną pakepinkite 2-3 minutes, paskirstykite ant burokėlių viršaus, užpilkite majonezu.
7. Pakartokite mėsos sluoksnį, aptepdami jį tarkuotu kiaušiniu ir majonezu.
8. Ant viršaus uždėkite likusius burokėlius ir užkandį pabarstykite granatų sėklomis. Paleidę salotas porą valandų, patiekite jas ant stalo, pirmiausia išimdami stiklinę nuo lėkštės vidurio.

Šio patiekalo pavadinimas yra visiškai pagrįstas, nes dėl į jo sudėtį įeinančių produktų maistinės vertės prisotinimas vyksta labai greitai. Mėgstantys skaniai ir sočiai pavalgyti žemiau esantį salotų su jautiena ir marinuotais agurkais receptą turėtų užsirašyti į savo kulinarinį sąsiuvinį, tačiau lieknėjantiems patiekalą geriau vartoti saikingai.

Ingridientai:

• raugintų agurkų – 2 vnt.;
• prieskoniai;
• morkos – 2 vnt.;
• jautienos minkštimas – 0,4 kg;
• želdiniai;
• majonezo;
• lemputė.

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo.
3. Morkas sutarkuoti ir atskirai pakepinti 10 min.
4. Raugintus agurkus nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Šio ingrediento pakaitalas gali būti korėjietiškos morkos.
5. Salotų dubenyje sumaišykite mėsą ir daržoves, pasūdykite salotas, pagardinkite pagal skonį, įdėkite šiek tiek majonezo ir padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui stingti (kuo ilgiau, tuo geriau).

Su pomidorais

Šis patiekalas – puiki galimybė paįvairinti meniu tiems, kurie stebi savo figūrą ir mėgsta valgyti išskirtinai lengvą, nekaloringą maistą. Paruošti totorių salotas su jautiena yra labai paprasta ir nereikia daug ingredientų. Pasirodo, toks užkandis yra ryškus, patrauklus, skanus ir patenkintas.

Ingridientai:

• šviežios žolelės;
• jautiena – 0,3 kg;
• prieskoniai;
• raudonas/baltas svogūnas;
• geltona/raudona paprika;
• pomidoras;
• alyva degalų papildymui.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite jautieną ir kepkite gabalėlius ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
2. Pomidorus reikia supjaustyti kubeliais, svogūnus – pusžiedžiais, papriką – juostelėmis (kuo ploniau, tuo geriau).
3. Visus ingredientus sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, įpilkite aliejaus, pagardinkite ir patiekite.

Su daržovėmis

Šio užkandžio negalima pavadinti įmantriu ir rafinuotu, visi jame esantys produktai yra įprasti, todėl jų rasite kiekviename šaldytuve. Kaimiškose daržovių salotose su jautiena yra virtos bulvės, marinuoti agurkai ir dviejų rūšių svogūnai. Nepaisant tokios kuklios sudėties, patiekalas pasirodo labai skanus. Šias salotas ypač mėgsta vyrai, nes tai puikus užkandis prie stiprių alkoholinių gėrimų.

Ingridientai:

• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sūdyti/marinuoti agurkai – 3 vnt.;
• virtos bulvės – 5 vnt.;
• švieži žalumynai;
• žalias svogūnas - 80 g;
• virta jautiena – 0,2 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kuro papildymo alyva;
• cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Svogūną reikia supjaustyti pusžiedžiais ir pamarinuoti acte su žiupsneliu druskos ir tiek pat cukraus.
2. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, marinuotus agurkus geriau supjaustykite pusžiedžiais.
3. Iškeptą mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
4. Iš anksto virtas bulves supjaustykite kubeliais.
5. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite augalinį aliejų su garstyčiomis. Išplakite mišinį iki tirštos masės.
6. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, suberkite marinuotus svogūnus, išspauskite juos iš acto. Pagardinkite salotas, užpilkite padažu ir palikite pastovėti pusvalandį.

Su riešutais

Greitas paruošimas, neįprastas skonis, maistinė vertė ir nedidelis komponentų skaičius yra pagrindiniai šio užkandžio privalumai. Salotos su jautiena ir graikiniais riešutais tiks šventiniam stalui ar darbo dienos vakarienei. Jis tikrai patiks užimtoms šeimininkėms, kurios neturi laiko valandų valandas stovėti prie viryklės, bet vis tiek nori palepinti savo artimuosius gardžiu maistu. Jei riešutus pakeisite smulkintais ridikėliais, gausite uzbekišką salotų su jautiena variantą.

Ingridientai:

• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• majonezas - 150 ml;
• jautienos minkštimas – 0,6 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• graikiniai riešutai - 80 g;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Mėsą išvirkite, pirmiausia į vandenį įberkite druskos. Kai nugarinė atvės, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
2. Riešutus sumalkite trintuvu arba grūstuve.
3. Sūris turi būti smulkiai sutarkuotas.
4. Traiškytą česnaką sumaišykite su majonezu – tai pasitarnaus kaip salotų padažas.
5. Paruoštus produktus dėkite į gilią lėkštę, pagardinkite padažu, salotų dubenį 2 valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Puff

Virta jautienos mėsa kartu su kiaušiniais ir žaliais žirneliais suteikia patiekalui subtilų, pikantišką skonį. Jei ingredientus paruošite iš anksto, užkandžiui paruošti prireiks mažiausiai laiko. Tereikia produktus susmulkinti ir išdėlioti sluoksniais. Kad svogūnas salotose netaptų kartaus, likus 5 minutėms iki sudėjimo į patiekalą, daržovę užpilkite actu.

Ingridientai:

• virta jautiena – 0,4 kg;
• virti kiaušiniai – 5 vnt.;
• raugintų agurkų – 3 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• žalieji žirneliai - 1 v.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustytą svogūną užpilkite actu arba užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Mėsą ir agurkus supjaustykite kubeliais.
3. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Patrinkite juos atskirai.
4. Ingredientus pradėkite dėti į gilią lėkštę, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezu tokia tvarka: jautiena, žirniai, svogūnai, tryniai, agurkai, baltymai.

Su džiovintomis slyvomis

Ryškaus jautienos ir džiovintų slyvų skonio sluoksniuotos salotos puikiai tiks šventiniam stalui. Gražus, aštrus patiekalas su lengvu cinamono aromatu nepaliks abejingų svečių. Budapešto salotas galite papuošti jautiena su šviežiomis žolelėmis arba pjaustytais obuoliais. Privalomas paruošimo etapas yra gatavo užkandžio infuzija: tam salotos siunčiamos į šaltą 2–3 valandoms.

Ingridientai:

• bulvės - 0,2 kg;
• majonezas - 150 ml;
• didelė morka;
• maži burokėliai;
• virta jautiena - 150 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 70 g;
• želdiniai;
• džiovintos slyvos be kauliukų – 100 g.

Virimo būdas:

1. Slyvas užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, leiskite joms išgaruoti, tada smulkiai supjaustykite.
2. Virkite daržoves, kol suminkštės, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Virtą jautienos nugarinę sumalkite smulkiais gabalėliais.
4. Salotas dėti sluoksniais: bulvės, morkos, jautiena, burokėliai, džiovintos slyvos. Kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu. Ant salotų viršaus pabarstykite smulkintus riešutus.

Vaizdo įrašas

Mėsos salotos ant šventinio stalo yra galbūt viena iš populiariausių bet kokios šventės dekoracijų. Šis gyvybiškai svarbus produktas turi būti kiekvieno žmogaus racione. Norėdami paįvairinti ir suteikti ypatingo skonio bei žavesio, dedama į įvairius patiekalus. Mėsa suteikia salotoms ne tik sodrų, bet ir itin maistingą skonį, todėl tokio tipo salotas galima vadinti kaloringiausiomis.

Produktų derinimas su mėsa turi didžiulį pasirinkimą, nes jį galima derinti su saldžiais vaisiais ir daržovėmis. Be to, tokio maisto nauda bus neįkainojama. Be to, yra įvairių gaminimo variantų: mėsą galima virti, kad ji būtų neriebesnė, o mėgstantiems valgyti masiškai, siūloma kepti.

Mėsą galite rinktis pagal rūšį, ar tai būtų kiauliena, veršiena, jautiena ar ėriena. Paukštiena labiau laukiama salotose, nes ji mažiau riebi.

Renkantis mėsos gabalėlius salotoms, atsižvelgiama į jos kvapą – tai pirmas dalykas, į kurį atkreipiate dėmesį, net menkiausias nemalonus kvapas gali būti blogos mėsos požymis, be to, ji neturi būti pasenusi.

Kaip paruošti mėsos salotas šventiniam stalui – 16 rūšių

Šių salotų pranašumas yra tai, kad jos laikomos sveiku maistu, nepaisant išskirtinio aštrumo.

Ingridientai:

• Jautienos nugarinė - 600 gr.
• Ilgavaisis agurkas - 1 vnt.
• Askaloninis svogūnas - 2 vnt.
• Violetinis bazilikas - 4 šakelės
• Mėtų - 2 šakelės
• Druska - 5 gr.
• Augalinis aliejus - 20 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Karštas raudonasis čili pipiras - 2 vnt.
• Laimo sultys - 55 gr.
• Žuvies padažas - 3 šaukštai. l.
• Palmių cukrus - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Aitriąsias paprikas ir česnakus nulupkite ir sumalkite, sudėkite į grūstuvą ir padarykite stambią tyrę. Sumaišykite makaronus su padažu ir cukrumi. Šis padažas turi sėdėti. Agurką ir svogūną nulupkite, svogūną supjaustykite ploniausiais pusžiedžiais, agurką perpjaukite išilgai šaukštu, pakeliui išimdami sėklas, minkštimą supjaustykite centimetro gabalėliais. Sumaišykite gautus produktus ir padažą. Iš baziliko ir mėtų nuimkite stiebą, surinkite lapus ir smulkiai supjaustykite. Nugarinę perpjaukite skersai grūdo, įberkite druskos ir aliejaus, iš anksto įkaitinkite grilio keptuvę, apkepkite gabaliukus, suberkite į visus kitus produktus. Pabarstykite mėtų ir baziliko lapeliais.

Salotos pasirodo labai pikantiškos, mėsos ingredientų derinys suteikia joms ypatingą skonį.

Ingridientai:

• Liežuvis (jautiena) - 600 gr.
• Kumpis - 400 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Lazdyno riešutai - 300 gr.
• Majonezas - 100 gr.
• Druska - 5 gr.
• pipirai - 5 gr.

Paruošimas:

Virkite liežuvį, kol suminkštės, nepamiršdami įberti druskos. Česnaką susmulkinkite česnako spaudoje, pakepinkite nuluptus riešutus ir smulkiai supjaustykite. Kumpis su liežuviu supjaustomas plonais griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir išmaišykite.

Šiose salotose įkūnyti visi geriausi italų virtuvės skoniai.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Vyšnia - 7 vnt.
• alyvuogės - 10 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Žalieji - 5 gr.
• itališkos žolelės - 5 gr.
• Druska - 5 gr.
• Prieskoniai - 10 gr.

Paruošimas:

Mėsą nuplaukite, apkepkite su prieskoniais ir įberkite druskos. Išvirusią, atvėsusią mėsą supjaustykite gabalėliais. Vyšnią perpjaukite pusiau. Mėsą su pomidorais ir perpjautomis alyvuogėmis sudėkite į dubenį. Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pridėkite prie visų kitų ingredientų. Įpilkite aliejaus, prieskonių ir išmaišykite.

Vynuogės, kaip ir bet kuris vaisius, suteikia patiekalui žievelės.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• Vynuogės - 250 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• graikiniai riešutai - 170 gr.
• majonezas - 170 gr.
• Druska - 5 gr.
• pipirai - 5 gr.
• Salotos lapas - 2 vnt.

Paruošimas:

Smulkiais griežinėliais supjaustytą filė pakepinkite, virtą kiaušinį įtrinkite kartu su sūriu. Sėklinas vynuoges padalinkite į pusę. Riešutus sumalkite. Ant lakšto dedame filė gabaliukus, majonezą, kiaušinius, pusę riešutų, majonezą, sūrį, likusius riešutus, majonezą. Papuošti vynuogėmis.

Gana neįprasta salotų versija, kuri sudomins visus svečius.

Ingridientai:

• Pipirai - 1 vnt.
• Agurkas - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• virta jautiena - 200 gr.
• Virtos vištienos mėsa - 200 gr.
• majonezas - 170 gr.
• Druska - 5 gr.

Paruošimas:

Išvirkite bulves ir kiaušinius. Mėsa supjaustoma kubeliais. Bulvės sutarkuojamos. Tada jis išdžiovinamas ir kepamas ant stiprios ugnies. Tada leiskite aliejui nutekėti. Salotas išdėliokite sluoksniais - kiaušiniai, majonezas, marinuoti agurkai, jautiena, majonezas, pjaustytos paprikos, vištiena, majonezas, švieži agurkai, majonezas, gruzdintos bulvytės.

Salotos labiau aštrios virtuvės mėgėjams, bet labai skanios ir sočios.

Ingridientai:

• virta jautiena - 500 gr.
• Svogūnai - 1,5 vnt.
• alyvuogių aliejus - 40 gr.
• Laimo sultys - 30 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Kečupas - 20 gr.
• Čili padažas - 7 gr.
• Arugula - 15 gr.
• Druska - 5 gr.
• pipirai - 5 gr.

Paruošimas:

Maistas supjaustomas pusžiedžiais, mėsa – plonais griežinėliais, rukola susmulkinama. Sumaišykite sultis, aliejų, išspaustą česnaką, kečupą, padažą, druską, pipirus. Gautas salotas užpilkite padažu.

Pasirodo labai lengvas, bet skonis gali visiškai pasotinti apetitą.

Ingridientai:

• virta mėsa - 300 gr.
• Daikon - 1 vnt.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• Salotos baltas svogūnas - 1 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 15 gr.
• majonezas - 10 gr.

Paruošimas:

Nuluptą ir kubeliais supjaustytą svogūną pakepinkite su šaukštu aliejaus iki skaidrumo. Išvirta mėsa suskirstoma į pluoštus. Daikon sutarkuojamas ir pasūdomas. Kiaušinius išplakame su vandeniu ir pakepiname su šaukštu aliejaus. Kiaušinis blynas susukamas ir supjaustomas kaip makaronai. Daikon išspaudžia sultis. Visi komponentai sumaišomi ir sumaišomi su majonezu. Salotos turi sėdėti.

Blynai salotose – labai neįprastas vaizdas, bet kokį skanų skonį jie suteikia!

Ingridientai:

• Paruošti blynai - 5 vnt.
• virta vištiena - 200 gr.
• Marinuoti pievagrybiai - 200 gr.
• majonezas - 200 gr.
• alyvuogės - 30 gr.
• Česnakai - 0,5 skiltelės

Paruošimas:

Gatavą vištienos mėsą padalinkite į pluoštus. Iš sūrymo išimtus grybus smulkiai supjaustykite. Vieną blyną palikite atskirai, likusį sukraukite ir supjaustykite juostelėmis. Vieną blyną aptepkite majonezu, susukite ir supjaustykite papuošimui. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus suktinukus, su majonezu. Dekoruoti.

Labai kaloringos salotos, bet griežinėlis rūgštelės suteikia savito skonio.

Ingridientai:

• Jautienos širdis - 1 vnt.
• Rauginti kopūstai - 200 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• "Apple" - 1 vnt.
• Petražolės - 15 gr.
• Druska - 5 gr.
• Augalinis aliejus - 15 gr.

Paruošimas:

Širdis išverdama pasūdytame vandenyje, atvėsinama ir supjaustoma kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite obuolį. Sumaišykite su kopūstais ir širdimi. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, pamarinuokite. Pridėkite prie kitų ingredientų kartu su kapotomis petražolėmis. Įpilkite aliejaus, išmaišykite.

Šiame patiekale yra pupelių ir jis puikiai tiks prie mėsos.

Ingridientai:

• Raudonosios pupelės - 160 gr.
• Virta veršiena - 200 gr.
• Sūris - 160 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• alyvuogių aliejus - 15 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 5 gr.

Paruošimas:

Mėsą išvirti su kiaušiniu. Mėsą supjaustykite kubeliais. Iš anksto išmirkykite ir išvirkite pupeles, nupilkite vandenį. Sūrį supjaustykite kubeliais. Paspauskite česnaką. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite aliejų ir išmaišykite.

Vištienos širdelės pasirodo nepaprastai švelnios, salotos tiesiog tirpsta burnoje.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 300 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• majonezas - 50 gr.
• Žalias svogūnas - 20 gr.
• Druska - 5 gr.
• pipirai - 5 gr.

Paruošimas:

Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Išvirkite širdeles, grybus ir kiaušinius. Kiaušinius supjaustykite kubeliais. Širdeles supjaustykite gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Viską sumaišykite su majonezu.

Labai įdomios salotos su kriaušėmis ir vynuogėmis.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 300 gr.
• Vynuogės - 100 gr.
• Kriaušė - 1 vnt.
• Salotos lapai - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 40 gr.
• Pušies riešutai - 25 gr.
• Druska - 5 gr.

Paruošimas:

Kepenėles ir kriaušes nuplauti, supjaustyti nedideliais gabalėliais ir pakepinti aliejuje, po penkių minučių į jas suberti riešutus ir vynuoges, porą minučių pakepinti. Iš keptuvės gautas pasūdytas salotas dėkite ant švarių salotų lapų.

Šiek tiek aštrus, intriguojantis skonis nepaliks abejingų.

Ingridientai:

• Morkos - 4 vnt.
• virta kiauliena - 300 gr.
• Sojų padažas - 50 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Actas - 3 gr.
• Druska - 5 gr.
• Kalendra - 3 gr.
• malti raudonieji pipirai - 3 gr.
• Augalinis aliejus - 20 gr.

Paruošimas:

Morkos verdamos, kol iškeps pusiau. Supjaustykite mažais gabalėliais. Tą patį darykite su mėsa. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais. Viskas sumaišoma inde, pagardinama kalendromis, pipirais, padažu, actu, druska, aliejumi ir išmaišoma.

Ananasai kartu su mėsa visada atrodo kaip abipusiai naudingi.

Ingridientai:

• Virtos vištienos filė - 450 gr.
• Ananasai - 1 b.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Sūris - 180 gr.
• majonezas - 230 gr.

Paruošimas:

Vištienos filė išverdama ir supjaustoma gabalėliais. Tas pats atsitinka ir su kiaušiniais. Sūris sutarkuojamas. Ananasai supjaustomi nedideliais gabalėliais. Viskas sumaišoma ir dedamas majonezas.

Tikros rytietiškos salotos, su tokiu pat ryškiu ir ryškiu temperamentu.

Ingridientai:

• virta jautiena - 300 gr.
• šparaginės pupelės - 200 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Pipirai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 20 gr.
• Sojų padažas - 15 gr.
• Druska - 5 gr.
• malti pipirai - 7 gr.

Paruošimas:

Virta mėsa supjaustoma mažais gabalėliais. Pupelės supjaustomos smulkiais gabalėliais ir apkepamos. Morkas išverdame ir supjaustome plonais stambiais griežinėliais. Pipirai supjaustomi mažomis juostelėmis. Viskas sumaišoma, pagardinama padažu, sviestu ir nepamirškite įberti druskos bei pipirų.

Mišrūs lengvi ir sotūs patiekalai tvirtai įsitvirtino mūsų kulinarinėje sistemoje, be jų nebeįsivaizduojame nė vienos šventinės vaišės, o darbo dienomis dažniau mėgstame juos, o ne įprastus garnyrus su padažu. Mėsos salotos, tarp kitų savo brolių, dėl savo paprastumo, patogumo ir sotumo sulaukė ypatingos gyventojų (ypač vyriškosios dalies) meilės. Jį paruošti gana paprasta, daugeliu atvejų tereikia iš anksto išvirti arba kepti kai kuriuos ingredientus. Šiame rinkinyje pateikiamos geriausios mėsos salotos, išsirinkite savo receptą ir pradėkite kurti. O rezultatas bet kokiu atveju jus maloniai nustebins.

Pirmasis receptas: klasikinės mėsos salotos su daržovėmis

Atkreipkite dėmesį į papildomų ingredientų sudėtį - jie visi yra paprasti ir prieinami. Be to, kaip turbūt pastebėjote, šios mėsos salotos labai panašios į mums žinomas ir mėgstamas Olivier salotas, tik skirtumas tas, kad vietoj daktariškos dešros kaip pagrindas naudojama kokybiška virta mėsa, o užpilas yra šiek tiek pikantiškesnis ir originalesnis. Jei norite, receptą galite papildyti bet kokio tipo daržovėmis, pavyzdžiui, kukurūzais.

Mums reikės:

• Konservuoti žirneliai – 1 stiklainis;
• Mėsa (geriausia minkšta) – 230 gramų;
• Marinuoti agurkai – 3 vnt.;
• Bulvės – 4 vnt.;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Sėklidės – 3 vnt.;
• Garstyčios (vidutinio karštumo) - 1 valgomasis šaukštas;
• Morkos – 2 vnt.;
• majonezas - 50 gramų;
• Grietinė - tiek pat;
• Druska.

Paruošimas:

1. Pirmiausia išvirkime pagrindinį komponentą – mėsą. Nuvalome nuo plėvelių, nuplauname ir po vieną dedame į pasūdytą, prieskoniais pagardintą verdantį vandenį. Taip sulaikysime daugiau sulčių. Tada pradurkite peiliu, patikrinkite - ar jis minkštas, išimkite ir nusiųskite atvėsti. Ir tada supjaustykite tvarkingais kubeliais;
2. Kitas – bulvių eilė. Nuplauname nuo dirvos, dedame į vėsų vandenį – ir ant ugnies. Kai užvirs, įberkite druskos (bet ne anksčiau, nes kitaip bus trupiniai). Paruoštas bulves nulupkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais;
3. Morkas išvirkite taip pat, kaip aš jas nuplaunu. Bet sūdyti nereikia. Tada susmulkiname kaip bulves;
4. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, susmulkinkite;
5. Agurkus supjaustome taip pat, kaip ir kitus ingredientus. Galite šiek tiek išspausti, jei sultys išsiskiria dideliais kiekiais;
6. Nuvalykite svogūną ir nuplaukite. Smulkiai supjaustyti;
7. Žirnius sudėkite į sietelį ir gerai nuvarvėkite;
8. Tuo metu paruoškite užpilą: sumaišykite nurodytą kiekį majonezo padažo, grietinės, garstyčių, taip pat įberkite druskos;
9. Dabar galite sudėti visus ingredientus, kad paruoštumėte mėsos salotas. Į mėsą sudėkite visas daržoves ir padažą. Maišykite ir mėgaukitės!

Patarimas: kad šviežių kiaušinių lupimo procesas būtų lengvesnis, padės toks triukas: iškart po virimo pamerkite juos į vėsų vandenį, o tada patapšnokite taip, kad lukštas keliose vietose įtrūktų. Ir vėl nusiųskite į vėsų skystį, jis užpildys tarpus tarp baltymo ir jungiamosios plėvelės, o atvėsusį kiaušinį nulupti bus labai lengva.

Antras receptas: prancūziškos mėsos salotos

Šios mėsos salotos savo pavadinimą gavo ne be priežasties, nes jose yra tie patys produktai, kaip ir garsiojoje „prancūziškoje mėsoje“. Tačiau čia juos paruošime visiškai kitaip. Kaip matote, šis receptas yra labai lengvai pagaminamas, prieinamas ir labai skanus – tai pamatysite išbandę.

Mums reikės:

• Kiaulienos filė (galima naudoti jautieną) – 200 gramų;
• Pomidorai – 3 vnt.;
• Sūris - 220 gramų;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Majonezas - 1 pakelis;
• Actas - 1 šaukštelis;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Prieskoniai;
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Druska.

Paruošimas:

1. Pirmiausia susidorokime su pagrindiniu ingredientu – mėsa. Būtinai paimkite visą gabalą be venų ar nelygumų. Kad būtų galima lengvai supjaustyti plonais griežinėliais. Pirmiausia mėsą nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite. Aštriu plačiu peiliu supjaustykite plonai, kaip šoninę, pagardinkite prieskoniais, druska ir gerai išmuškite. Tada gautus kotletus supjaustykite vidutinio ilgio griežinėliais;
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinius riebalus, suberkite paruoštus mėsos gabalėlius, kepkite, kol gražiai apskrus ir bus malonaus aromato. Atminkite, kad tai įvyks greitai, nes kotletai yra labai ploni. Padėkite juos ant vėsios lėkštės su popierinėmis servetėlėmis ir leiskite atvėsti bei nuvarvėti riebalus;
3. Dabar paruošime visa kita. Didžiąją dalį sūrio supjaustysime tvarkingais, vidutinio dydžio kubeliais, o tik šiek tiek įtrinsime į plonas drožles;
4. Pomidorus gerai nuplaukite, tada supjaustykite taip pat, kaip sūrį. Pirmiausia galite atsikratyti sėklų, taip išvengsite „drėgmės“ salotose ateityje;
5. Svogūną nuplauname ir nuvalome. Pradžias supjaustykime pusiau, o tada supjaustykime plonais pusžiedžiais. Pagardinkite actu, cukrumi, išmaišykite ir purtykite rankomis, kad būtų vientisa. Palikite taip 10 minučių;
6. Dabar paruošime mėsos salotas iš mūsų paruoštų ingredientų: sumaišykite keptus kiaulienos gabalėlius su sūrio kubeliais, pomidorais ir svogūnais;
7. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Sudėkite į salotų dubenį ir ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis. Taip pat galite papuošti žiupsneliu smulkintų žolelių. Išskirtinis skanėstas, kaip ir pati Prancūzija, yra paruošta mėgautis.

Patarimas: galite padaryti salotas šiek tiek pikantiškesnes, įdėję šaukštą karštų arba grūdėtų garstyčių.

Trečias receptas: paprastos mėsos salotos su sūriu ir svogūnais

Galimi ingredientai, paprastas paruošimas, nesudėtingas receptas – tai viskas, kas būdinga šioms mėsos salotoms. Nors jo savybės yra nepaprastas sotumas ir nuostabus skonis, jūs patys juos įvertinsite, kai gaminsite šį skanėstą sau ar savo šeimai. Išdrįsk ir kurk, viskas tikrai pavyks!

Mums reikės:

• Jautiena (kiauliena) - 320 gramų;
• kietas sūris - 120 gramų;
• salotiniai svogūnai (gali būti ir svogūnai) – 120 gramų;
• Actas - 4 šaukštai;
• Kiaušiniai – 4 vnt.;
• Majonezas - 1 pakelis;
• Druska.

Paruošimas:

1. Išvirkite mėsos filė. Pirmiausia mes pereisime per jį ir nupjausime visą perteklių (gyslas, taukus). Išvirkite ir atvėsinkite. Ir tada rankomis išskirsime į trumpus pluoštus;
2. Taip pat paruošime kiaušinius. Išvirkite ir atvėsinkite. Susmulkinti;
3. Svogūną nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Užpildykite šaltu vandeniu su 2 šaukštais acto. Pamirškime apie tai ketvirtį valandos, tegul pasimarinuoja. Tada išimkite jį iš skysčio, nuplaukite vandeniu ir išspauskite;
4. Sūrį sutarkuokite plonomis drožlėmis;
5. Dabar paruošime mėsos salotas; jų receptas apima sluoksniuotą surinkimą. Todėl raugintus svogūnus pirmiausia sudėkite ant plataus plokščio indo. Uždenkite plonu majonezo tinkleliu. Toliau išdėliokite išvirtą mėsą ir taip pat apšlakstykite padažu. Po to ateina kapotų kiaušinių eilė, ant kurios yra dar viena majonezo dalis;
6. Galiausiai viską padengiame storu mėsos sluoksniu. Dedame valandai į šaldytuvą, laukiame kol užvirs ir pasilepiname neįprastai skaniu patiekalu.

Patarimas: Išsaugokite šiek tiek majonezo taip: nupjaukite ploną kampelį nuo padažo pakelio, tada naudokite jį kaip maišelį ir plona srovele užpilkite ingredientus. Taip patiekalas taip pat bus mažiau riebus ir nepaskęs padaže.

Vos 5 ingredientai... Salotos su kumpiu ir marinuotais grybais paruošiamos greitai ir paprastai. Taip pagrindinius patiekalus ant šventinio stalo galima atskiesti ir patiekti įprastai šeimos vakarienei. Saldieji kukurūzai harmoningai dera su pikantiškomis alyvuogėmis, o ką jau kalbėti apie kiaušinių, kumpio ir pievagrybių trijulę - klasikinį „ansamblį“. Visus produktus greitai susmulkiname, dedame ryškius kukurūzų branduolius, pagardiname majonezu. Išmaišykite ir patiekite į bendrą salotų dubenį arba porcijomis. Sudėtis: kiauliena

Salotos su mėsa receptai

Skanus ir įvairus maistas padeda subalansuoti mitybą ir prisotinti organizmą vitaminais ir mikroelementais. Gastronominiai pomėgiai įvairiose kultūrose susiformavo per kelis tūkstančius metų, pagrindiniai maisto produktai buvo prieinamiausi žalumynai, šakninės daržovės ir, žinoma, mėsa – maišant salotas su mėsa buvo gauti receptai kiekvienam skoniui. Žinoma, salotų ruošimo tradicija išplito iš Viduržemio jūros pakrančių, kuriose gausu augančių žalumynų ir alyvuogių.

Salotų tradicijos ir receptai

Visų pirma, senovės Romoje salotos buvo ruošiamos iš petražolių, endyvų ir svogūnų, o padažas buvo gaminamas iš acto, druskos, pipirų ir medaus. Ir jau Prancūzijoje jie pradėjo gaminti salotas su mėsa ir žuvimi. Jei pietų šalyse paplitusios salotos iš žalumynų su mėsos priedu, tai vidurinėje zonoje ir šiaurėje patiekalai ruošiami iš virtų šakniavaisių ir daržovių. Štai keletas pavyzdžių:

• Itališkos mėsos salotos: paruoštos iš marinuotos jautienos, parmezano sūrio ir svogūnų;
• rusiškoje tradicijoje yra panašios kaimo salotos - su marinuotais svogūnais, virta kiauliena ir žolelėmis;
• daugeliui bus įdomus žieminių salotų receptas su mėsa iš virtų šakninių daržovių, žaliųjų žirnelių, pagardintų majonezu ar jogurtu;
• Tradiciniai rusiški receptai apima „Stolichny“ salotų su jautiena receptą, šios salotos vadinamos „Olivier“;
• Ispaniškos salotos su jautiena ir aviena, svogūnais ir pomidorais;
• Miuncheno salotos su sūriu, dešra ir marinuotais agurkais;
• Bavariškos salotos su krūtinėlėmis ir raugintais kopūstais;
• Prancūziškos jautienos ir šviežių šakninių daržovių salotos, sutarkuotos juostelėmis.

Aukščiau pateiktas sąrašas toli gražu nėra baigtas nuo svetainėje pateiktų klasikinių nacionalinių salotų su mėsa ir originalių salotų sprendimų gausos. Išmokime gaminti kartu su jumis!