Kako skuhati palačinke od svježeg sira u sporom štednjaku za par. Cheesecakes u sporom štednjaku - moderan način pravljenja stare delicije

Torte od sira na pari su ukusno i zdravo jelo od skute.

O receptu za kolače od sira na pari

Svježi sir je bogat proteinima i kalcijumom, sadrži niz vitamina i posebno se preporučuje u ishrani za bebe. Nažalost, ne vole sva djeca mliječne proizvode, ali gotovo svi vole peciva, palačinke, palačinke. Sirniki kuhani na pari je savršeno jelo za bebe. A da bi bili još ukusniji, u tijesto možete dodati grožđice ili suhe kajsije. Torte od sira na pari možete poslužiti sa različitim slatkim umacima: medom, kondenzovanim mlekom, džemom, džemom ili pavlakom.

Isti kolači od sira mogu biti uključeni u dijetalni meni. Ovaj recept ne koristi brašno, što smanjuje sadržaj kalorija u jelu u odnosu na obične kolače od sira. Običan svježi sir zamijenite bezmasnim, a šećer medom, jedite kolače od sira bez slatkih dodataka i imat ćete zdravu večeru koja neće štetiti vašoj ishrani.

Sastojci

• domaći svježi sir 200 g
• griz 3 kašike. l.
• jaja 1 kom.
• šećera 1 kašika. l.

Kako kuhati palačinke od svježeg sira na pari

Sastojci za kuvanje za pravljenje kolača od sira. Trebat će nam: domaći svježi sir, jaje, šećer i griz.

Svježi sir se mora usitniti blenderom ili protrljati kroz sito. Ako koristite gotovu skutu, ne morate je mljeti.

U skutu dodajte šećer, griz i jaje. Trebalo bi da dobijete gusto testo koje se ne lepi za ruke. Pažljivo izmjerite količinu griza - ako ga ima viška, sirniki će biti tvrdi.

Zamesiti testo.

Formirajte pogačice i stavite u lonac. Veličina praznina ne igra veliku ulogu, možete ih napraviti po svom nahođenju. Podesite tajmer na pari na 20 minuta.

Nakon 20 minuta sirnici kuhani na pari su gotovi.

Pripremljene sirnike prebacite na tanjir.

Poslužite sa slatkim sosom kao što je džem od višanja.

Cheesecakes u sporom štednjaku pripremaju se jednostavno i ispadaju ništa lošiji nego u tradicionalnoj tavi. Naravno, možete pribjeći uobičajenoj metodi i ispeći deliciju na štednjaku, ali ako imate multivarku, možete uštedjeti na ulju, što znači da će se kolači od sira pokazati korisnijim i prikladnijim ne samo za odrasle, ali i za djecu. Osim toga, u ovom modernom loncu prave se odlične palačinke sa sirom na pari, a ovo jelo može se ponuditi i najmanjim članovima porodice.

Općenito, kolači od sira su vrsta palačinki koje se prave uz dodatak svježeg sira, jaja, šećera i pšeničnog brašna. Od ovih sastojaka zamesi se mekano, veoma mekano testo od kojeg se prave sitne pogačice i peku na ulju, pržeći svaki sirnik sa obe strane. Mnogi ljubitelji svježeg sira tvrde da brašno uopće ne treba dodavati, ali to, kako kažu, nije za svakoga.

Postoji mnogo recepata za kolače od sira, pored gore opisane klasične varijante, ova poslastica se priprema sa mekinjama, kukuruznim ili ovsenim brašnom, grizom, dodaje se razno voće, poput naribane jabuke ili seckane banane, krompira i drugog povrća. Za obogaćivanje ukusa kolača od sira koriste se tradicionalni začini poput vanilije ili cimeta, sušenog voća, orašastih plodova, svježeg ili konzerviranog bobičastog voća.

Cheesecakes su dobri za doručak, odlična su poslastica za čaj za ručak i odličan obrok za popodnevnu užinu. Za poslasticu se nudi pavlaka ili voćne konzerve.

Domaći kolači su veoma ukusni, ali nije uvek moguće razmaziti svoje najmilije takvom poslasticom, jer slatke poslastice sadrže mnogo kalorija i često se prže na ulju. Nudimo odličan recept za peciva od skute na pari: takvo jelo se može sa sigurnošću pripisati dijetalnoj prehrani i ponuditi čak i najmanjim članovima porodice. Vanilin šećer nije obavezan, ali daje pekarskim proizvodima neverovatan ukus.

Sastojci:

• domaći svježi sir - 500 g;
• jaja - 2 kom.;
• vanilin šećer - po ukusu;
• jabuka - 1 kom.;
• griz - 1 kašika. l .;
• orasi - 50 g;
• šećer - 100 g.

Način kuhanja:

1. Svježi sir stavite u posebnu posudu, dodajte jaja, šećer, vanilin. Masu dobro izmiksati.
2. Ogulite jabuku, izrežite je.
3. Rendanu jabuku i griz šaljemo u svježi sir, ponovo promiješamo masu.
4. Prosejte brašno, dodajte ga glavnim sastojcima. Zamesiti mekano testo.
5. Od dobijenog tijesta oblikujemo male loptice.
6. Sipajte vodu u posudu za multivarke. Korpu za kuhanje na pari namastite uljem, rasporedite palačinke sa sirom.
7. Postavili smo režim "Kuvanje na pari", kuhajte 20 minuta.
8. Pažljivo izvadite pripremljene kolače od sira, stavite ih na tanjir, pospite ih seckanim orasima.

Zanimljivo sa neta

Cheesecakes po ovom receptu će biti idealan dodatak čaju ili punoj popodnevnoj užini za djecu, ako se posluže sa svježim mlijekom. Za jutarnju kafu dobro je ponuditi i pecivo. U kolače od sira možete dodati suhe šljive, suhe kajsije, grožđice i drugo suho voće. Uz jelo ponudite kiselu pavlaku, džem ili slatke umake, poput bobičastog ili mliječnog sosa.

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika. l .;
• sol - prstohvat;
• brašno - 5 kašika. l .;
• grožđice - 50 g;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Suvo grožđe operemo, nalijemo vrućom vodom, ostavimo 15 minuta, a zatim ocijedimo tečnost.
2. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, stavite u posebnu posudu.
3. Dodati jaje, šećer, so. Masu dobro izmiksati.
4. U smjesu skute dodajte oprano grožđice. Miksamo.
5. Prosejte brašno i dodajte ga glavnim sastojcima. Umesimo testo.
6. U posudu za multivarke sipajte biljno ulje. Postavljamo način rada "Fry". Ostavite da se ulje dobro zagrije.
7. Sipajte malo brašna u ravan tanjir. Od skute formiramo male kolače od sira, uvaljamo ih u brašno, stavimo u spori šporet. Zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta. Zatim okrenite skutu na drugu stranu i ponovo pecite 5 minuta.
8. Pripremljene kolače od sira stavite na posudu, po želji pospite šećerom u prahu. Poslužite sa pavlakom, džemom ili omiljenim sosom.

Ukusne dijetetske kolače od sira lako se pripremaju bez jaja, a pritom ne brinite da će se pečeni proizvodi raspasti ili puzati. Odsustvo jaja učinit će jelo još manje hranjivim. Za kolače od sira preporučljivo je kupiti nemasni svježi sir. U receptu nema šećera, zamjenjuje ga zrela banana. U tijesto možete staviti pšenično brašno, ali mi smo zobene pahuljice nasjeckali i ovu smjesu dodali u tijesto - ovako će biti još zdravije, ali možete kupiti već gotovo ovseno brašno.

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 250 g;
• zobeno brašno - 50 g (i par kašika za valjanje);
• banana - 1 kom.;
• limunov sok - ½ kašičice;
• grožđice - 1 kašika. l .;
• vanilin - na vrhu noža;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Bananu oguliti, pulpu samleti u blenderu, staviti u posebnu posudu, poprskati limunovim sokom da voće ne potamni.
2. Dodati svježi sir, grožđice, vanilin, brašno. Dobro izmiksati masu.
3. Od dobivenog tijesta oblikujemo male pogačice, uvaljamo ih u zobeno brašno.
4. Sipajte ulje u posudu za multivarke. Uključujemo način rada "Pečenje".
5. Stavite palačinke sa sirom u činiju, zatvorite poklopac. Pecite 15 minuta, prvo na jednoj strani, pa preokrenite proizvode i pecite na drugoj strani.
6. Poslužite uz bilo koji sos, ukrasite svježim bobicama ili voćem. Uz ovakva peciva dobro je ponuditi sos od jabuka.

Sada znate kako kuhati kolače od sira u sporom štednjaku prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Ko ne voli rumene i mirisne kolače od sira? Obično se prže u tiganju u velikoj količini ulja. Ukusno, ali ne baš zdravo. Ponudili smo nekoliko recepata za ovo skutno pecivo koje se kuva u multivarku sa minimalnom količinom masti ili bez njega. Štaviše, pečenje se ispostavilo jednako ukusno kao i na običnoj peći. Iskusni kuhari će vam reći kako skuhati ukusne kolače od sira u laganom štednjaku:

• Da bi kolači od sira bili posebno bujni i nježni, svježi sir treba obrisati kroz sito ili usitniti u blenderu, a jaja podijeliti na žumanca i bjelanjke i posebno umutiti. Takođe, pečenje će biti lepše ako u testo dodate malo sode bikarbone ili praška za pecivo.
• Za pripremu kolača od sira bolje je koristiti svježi svježi sir visokog kvaliteta, pokvareni i užegli proizvod nije prikladan za ove svrhe - pečeni proizvodi će se pokazati bezukusnim. Također, svježi sir ne smije biti previše suv, ali ne treba koristiti ni jako vlažan sastojak - skuti se mogu raspasti ili puzati.
• Prije prženja ulje treba dobro zagrijati, a tek onda izlagati sirnike.
• Ako kuhate skute na pari, tijesto stavite u silikonske kalupe koji se obično koriste za pravljenje muffina i stavite ih u posebnu korpu za kuhanje na pari. Ispast će lijepo i originalno.
• Po želji možete u testo od skute dodati malo vanilije, cimeta, suvog grožđa, suvog voća, seckanih orašastih plodova. Tako će kolači od sira postati aromatičniji, ukusniji i hranljiviji.
• Poslužite gotove kolače od sira sa voćnim konzervama ili džemom, kondenzovanim mlekom, slatkim umacima i, naravno, tradicionalnom pavlakom.
• Cheesecakes prema predloženim receptima mogu se peći i u tiganju i u pećnici.

Ne vole sva djeca svježi sir, koji je neophodan za rast i razvoj bebe. Kako nahraniti dijete zdravim proizvodom? Nudimo kuhanje kolača od sira, koji će se sigurno svidjeti djetetu. Ukusna, bujna skuta može se kuhati ne samo na štednjaku, već iu pećnici, kao i pomoću multivarke. Odaberite najbolji recept i obradujte svoje mrvice rumenim kolačima od sira.

Ne vole svi svježi sir u čistom obliku, pa ponekad možete ponuditi sirnike

Pravi masni svježi sir idealan je za kolače od sira. Međutim, mi kuhamo za djecu, pa ćemo koristiti proizvod iz trgovine od 0 do 5% masti ili pripremljen vlastitim rukama. Dat ćemo nekoliko preporuka za pripremu jela od svježeg sira koje mogu dobro doći:

• Svježi sir ne voli jako zagrijavanje - proizvodi iz njega mogu se širiti po tavi. S tim u vezi, bolje je pržiti na srednjoj vatri, tako da se i skuta prži iznutra.
• Ako skutu protrljate kroz sito, kolači od sira će ispasti homogeni, bez i najmanjih zrnaca. Takva jela preporučljivo je praviti za najmlađe.
• Dešava se da je svježi sir jako mokar, pa ga se mora osloboditi viška sirutke. Da biste to učinili, proizvod se mora saviti na gazu presavijenu na pola. Nakon 15-20 minuta, višak vlage će se ocijediti i postat će suvlji.
• Nemojte dodavati puno šećera u tijesto - proizvodi će brzo porumeniti. Gotove kolače od sira bolje je posuti šećerom ili prahom.
• U svim opcijama kuhanja, umjesto brašna ili griza, možete ih koristiti istovremeno u bilo kojem omjeru.

Klasične palačinke u tiganju

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Dijete starije od tri godine može kuhati sirnike na tradicionalan način u tiganju. Za jelo će vam trebati:

• svježi sir 0-5% masti - 300 g;
• granulirani šećer ili prah - 3 supene kašike;
• brašno - 3 kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• vanilin.

Ako je beba alergična, možete uzeti 3 prepeličja jaja. Prvo izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte ostale sastojke. Trebalo bi da dobijete testo od koje je zgodno za vajanje. Ako je skuta jako masna, možda će vam trebati još brašna. Međutim, za dječje kolače od sira bolje je koristiti točno 5% proizvoda ili potpuno bez masti.

Od tijesta razvaljajte "kobasicu", isjecite nožem na podloške. Svaku palicu uvaljati u brašno, malo poravnati dajući oblik kolača. Pržite u biljnom ulju na srednjoj vatri. Ako pojačate vatru ispod tiganja, palačinke će prebrzo porumeniti, a unutrašnjost će biti mokra. Poslužite sa slatkim jogurtom ili pavlakom, džemom, džemom. Za djecu posuti šećerom u prahu.

Ljepota serviranja je jako bitna - kolače od sira možete posuti prahom, ukrasiti bobicama

U pećnici - dodajte svijetle boje

Ovaj recept se smatra dijetalnim. Prvo, skuta se ne mora pržiti na ulju, a drugo, u tijesto se dodaju šargarepa i jabuka. Uprkos obradi koja je nežna za varenje, ovo jelo se može ponuditi bebi sa godinu i po do dve godine. trebat će vam:

• svježi sir 5% -mast - 300 g;
• šećer - 2 supene kašike;
• šargarepa - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom. srednja veličina;
• brašno - 3 kašike.

Narendati šargarepu i jabuku, malo iscediti sok da sirnice ne bi "isplivale", dodati pire ostalim sastojcima. Masa će se pokazati mekanom, zgodno je uzimati je kašikom umočenom u hladnu vodu. Pogače rasporedite po pergamentu, kojim prvo treba da prekrijete posudu za pečenje. Potrudite se da oblik i veličina kolača budu isti.

Stavite pleh u rernu koja je već zagrejana na 180°C. Pecite jelo pola sata dok ne porumeni. Ispada sočna, svijetla skuta koja će se sigurno svidjeti malom gurmanu.

Kuvani kolači od sira ili lijene knedle

Kuvani kolači od sira su još jedna dijetalna opcija za bebe od 1 godine. Za pripremu jela sa zobenim pahuljicama potrebno nam je:

• svježi sir - 200 g;
• zobene pahuljice - 4 supene kašike;
• pileće jaje - 1-1,5 kom .;
• brašno - 8 kašičica;
• puter - 4 kašike

Rendanu skutu pomiješajte sa jajetom, žitaricama i brašnom. Od tijesta oblikovati male pogačice, staviti u kipuću vodu i kuhati 10-15 minuta. Gotovo jelo poslužite sa puterom. Neke su majke navikle da prave kobasice, koje se potom režu na jednake delove.

Lijene knedle su u suštini kolači od kuhanog sira, koje nježno tijelo bebe dobro podnosi

Ako mrvica voli bobičasto voće (i dobro reagira na njih), recept možete diverzificirati dodavanjem malina, borovnica ili ribizla u jelo. trebat će nam:

• svježi sir - 200 g;
• griz - 2 kašičice;
• pileće jaje - 1 kom.;
• šećer - 2 kašičice
• bobice - 3 kašičice
• pavlaka ili puter

Prvo morate samljeti skutu sa žumancem, dodati griz, šećer i pasirano bobičasto voće. U dobijenu smjesu dodajte umućen protein i dobro promiješajte. Zatim, kašikom pažljivo dodajte dobijenu masu u posoljenu kipuću vodu. Kuvajte 10 minuta, a gotove kolače od sira vadite šupljikavom kašikom, prelijte ih pavlakom ili puterom pre serviranja.

2 recepta u spori šporet

Multicooker je univerzalni "lonac" u kojem se isto jelo može poslužiti na različite načine. Nudimo i izradu naših kolača od sira na dva načina.

Za par

Za početak ćemo vam reći korak po korak kako skuhati dijetalno jelo na pari koje se može ponuditi jednogodišnjoj bebi. Za pripremu dječjeg svježeg sira na pari trebat će vam:

• svježi sir 0-5% masti - 300-350 g;
• šećer - 2 kašike. l .;
• griz - 2 supene kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• vanilin.

Za tijesto izmrvite grušnu masu kroz sito ili okrenite kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte šećer, jaje, vanilin, griz. Ako vam se tijesto čini previše tekuće, možete dodati 1-2 kašičice brašna. Napravite okrugle pogačice, svaku uvaljajte u brašno. Kuhajte na pari u laganom šporetu - dovoljno je 7-8 minuta.

Palačinke sa sirom na pari za jednogodišnje dijete odličan su način da se mrvica upozna sa fermentiranim mliječnim proizvodima. Nemojte odmah vaditi gotove proizvode sa roštilja. Bolje je sačekati da se ohlade, pa tek onda poslužiti.

Jednostavni kolači od sira na pari - najbolje upoznavanje klinca sa fermentisanim mlečnim proizvodima (vidi i :)

"ispod bunde"

Druga opcija za multivarku je malo složenija, ali jelo se ispostavilo ukusno i zadovoljavajuće. Za kolače od sira "ispod bunde" trebat će vam:

• svježi sir - 400 g;
• šećer - 3 supene kašike;
• pileće jaje - 1 kom.;
• brašno - 3 kašike;
• pavlaka - 100 g.

Pomiješajte sve sastojke osim kisele pavlake i 2 žlice. Sahara. Od tijesta napravite kolače, pržite ih u posudi za multivarke na minimalnoj količini ulja. Da biste to učinili, uključite način rada "pečenje", a ako u loncu postoji način pečenja, koristite ga. Nakon što ispečete sve kolače od sira, stavite ih u činiju.

Pripremite sos - pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, postignete potpuno otapanje zrna. Nakon toga prelijte sirnike slatkim sosom, pokušajte da ga rasporedite što ravnomjernije. Uključite režim "gašenja" na 10-15 minuta. Rezultat su mekane, mrvičaste, slatke skute. Međutim, ovo jelo je prilično masno - sve ovisi o sadržaju masti u kiseloj pavlaci. Skutu možete kuhati i bez štednjaka. Da biste to učinili, prvo ih pržite u tiganju, zatim prelijte umakom i stavite u vruću pećnicu na nekoliko minuta.

Ukusna pavlaka može se koristiti ne samo sirova, već i kao preljev za dinstanje

Varijacije recepata

Djeca mogu odbiti jela od svježeg sira iz različitih razloga. Na primjer, svježi sir na meniju je jednostavno dosadio, a skuti više ne izazivaju oduševljenje (vidi i:). Pokušajte diverzificirati poznati recept i ponuditi svom djetetu originalna jela na bazi skute:

• Tortiljama možete dodati grožđice ili raznobojno kandirano voće, koje se prodaju u sorti ili pojedinačno.
• Cheesecakes se mogu praviti sa filom - unutra sakriti seckanu jabuku, krušku, kandirano voće trešnje. Ako je fil od sirovog voća, onda je bolje peći skute u rerni.
• Jelo se može poslužiti na originalan način. Na primjer, ukrasite kašikom kisele pavlake u koju ukapajte džem od crvene ili narandže. Neke majke koriste čačkalice da slikaju šare na ovom sosu. Ispada svijetlo jelo koje želite probati.

U našem izboru fotografija sigurno ćete pronaći recept koji će se svidjeti i mami i bebi. Pripremite bujne i zdrave kolače od sira za svoje dijete!

Za doručak pripremite ukusne i zdrave kolače od sira u sporom štednjaku - sa pavlakom, bobičastim voćem, grožđicama!

• 400 g svježeg sira,
• 2 jaja,
• 2 žlice. kašike šećera,
• 6 tbsp. kašike brašna sa brdom,
• 1 kesica vanilin šećera
• griz za valjanje sirnih kolača

Moja skuta je bila veoma ukusna, Vitebsk, ali je bila dovoljno vlažna.

Dakle, kada sam ga pomiješao sa dva jaja i šećerom, ispao je prilično tekući.

Stoga sam umjesto planiranih četiri stavila 6 kašika brašna sa impresivnom gomilom. A onda sam se bojao da će se palačinke sa sirom uvući u multivarku. Bolno, ispostavilo se da su tečni.

Ali postoji način kako napraviti kolače od sira čak i od takvog tijesta. Da bismo to učinili, umjesto brašna uzimamo griz za valjanje. Na veliki tanjir sipajte griz sa slojem debljine pola centimetra negde. Zatim uzimamo dvije supene kašike supenih kašika. Jednu stavljamo u tijesto, drugu ovo tijesto vadimo direktno u griz i sa svih strana rukama punimo naš budući kolač od sira. Iznutra će ostati dovoljno tanak, ali mu griz neće dozvoliti da se zalijepi za ruke. Spljoštite grudu u tortu. Možda neće ispasti baš glatko, ali nije velika stvar.

Naše kolače od sira stavljamo na dno multivarke, lagano podmazane biljnim uljem. I uključite način rada "Pečenje". Zatvorite poklopac. Što se tiče vremena, ili podesite program na 15 minuta. Ili ne regulišemo vrijeme, ali se i sami sjećamo sirnika svakih četvrt sata.

Za to vrijeme, s jedne strane, imat će vremena za osmijeh. Okrećemo se na drugu stranu. I ponovo na režimu "Pečenje" još 15 minuta.

Recept 2: palačinke od svježeg sira u loncu

• Skuta 300 g
• Brašno 5 kašika
• Prašak za pecivo 1 kašičica
• Jaje 1 kom.
• Šećer 2 kašike ili po ukusu
• Biljno ulje 2 supene kašike
• Vanilin ¼ kašičice

U skutu razbiti jaje i sipati šećer. Dobro izmiješajte viljuškom.

Dodajte 3-4 kašike brašna, prašak za pecivo, vanilin i zamesite testo. Testo treba da bude dovoljno gusto. Količina brašna u velikoj meri zavisi od kvaliteta skute. Za kolače od sira bolje je uzeti suhi svježi sir, tada je potrebno vrlo malo brašna. Ako je skuta mokra i masna, onda ćete morati dodati još brašna.

Odvojite mali komad tijesta i razvaljajte ga u kuglu. Poravnajte ga sa obe strane. Uvaljati u brašno. Zaslijepite sve sirnike na ovaj način.

Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka. Uključite režim "Fry" (temperatura pečenja 145 stepeni). Ostavite da se ulje u posudi zagreje 1-2 minuta. Sirnike stavite u zdjelu multivarka i pržite 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Sirnike lagano okrenite bijelom stranom prema dolje, i pržite i pržite još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Ukusni kolači od sira su spremni. Poslužite sa pavlakom.

Recept 3: sirniki u laganom loncu (fotografije korak po korak)

Cheesecakes (curds) idealni su za doručak ili popodnevni čaj. Rumeni, ljuti, ljuti - dobri su sa pavlakom, medom i džemom. U ovom receptu pokazaću vam kako da skuvate kolače sa sirom u sporom šporetu. Metoda nije najbrža, ali najčistija i najdijetnija.

Kuvaću u Polaris multivarku (Polaris 0517 AD), ali princip kuvanja je jednako prikladan i za druge modele ovog kućnog aparata. Cheesecakes u sporom štednjaku zahtijevaju minimalno ulje, ispadaju vrlo mekani iznutra i pripremaju se gotovo samostalno. Probajte sami!

• Svježi sir 200 g
• Šećer 1 kašika. kašika
• Vanilin na vrhu noža
• Brašno 2 kašike. kašika
• Soda na vrhu noža
• Jaje 1 kom.

Stavite svježi sir (bolje - guste konzistencije), jaje i šećer u posudu pogodnu za miješenje.

Dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka.

U skutu dodajte brašno, sodu (ako je skuta kisela), vanilin.

Zamijesite lagano skutno tijesto.

Formirajte palačinke sa sirom tako što ćete žličicom hvatati tijesto i pomagati rukama. Od paketa svježeg sira težine 200-250 g dobije se pet kolača od sira srednje veličine.

Torte od sira za multivarke jedinstvene su po tome što im praktički nije potrebno ulje. Dno posude je potrebno bukvalno namazati (ne dodavati ulje!) kako dno samo ne bi ostalo suvo.

Lagano stavite palačinke u zdjelu multivarka. U redu je ako nemaju pravilan okrugli oblik. Ponekad, kada imam više od 200 g svježeg sira (250 - 300 g), kolači od sira u multivarku su poređani kao "kamilica": najmanji u sredini, okolo - nekoliko "latica" trapezoidnog oblika.

Zatvorite poklopac multivarke, izaberite režim "Pečenje", podrazumevano vreme je 30 minuta. Ovo će biti dovoljno. Izvještaj o vremenu ne počinje odmah, već nakon 5 minuta, kada se desetka zagrije. Dakle, kuhanje torti sa skutom u sporom štednjaku će zapravo trajati 35 minuta.

Jedini trenutak kada je potrebna vaša intervencija je usred kuvanja. Tačno 20 minuta nakon uključivanja multivarke (tj. 15 minuta pečenja), otvorite poklopac i lagano okrenite sirnike na drugu stranu (plastičnom ili silikonskom lopaticom). Pokušajte to učiniti brzo kako ne bi imali vremena da se smjeste. Zatvorite poklopac, sirnici u multivarku će se sami kuvati preostalih 15 minuta. Kada se oglasi zvučni signal, možete ih izvaditi i odmah uzeti uzorak. Cheesecakes su najnježniji! Prijatno.

Recept 4: kolači od sira na pari u laganom šporetu (sa fotografijom)

Dijetalne palačinke od svježeg sira u multivarku odličan su lagani doručak za cijelu porodicu. Nizak sadržaj kalorija (kalorični sadržaj kolača od skute na pari na 100 grama je samo 120 kcal), brza priprema i mogućnost uživanja u ukusnom doručku čak i za osobe na najstrožoj dijeti - to su prednosti kolača od svježeg sira na pari u laganom štednjak. Ako odlučite kuhati palačinke od svježeg sira na pari, recept sa fotografijom pomoći će vam korak po korak da to učinite bez puno truda.

• Domaći svježi sir ili 5-9% - 250 grama
• Šećer - 2 kašike. kašike
• Brašno - 2 kašike. kašike
• Sol - 1 prstohvat
• Jaje - 1 komad
• Vanilin - na vrhu noža

Stavite skutu u široku posudu. Ako je mekana i mrvičasta, biće dovoljno da je gnječite viljuškom dok ne postane glatko. Ako je skuta suha i grudvasta, koristite mašinu za hranu ili ručni blender. Dodajte jaje, šećer, brašno i so.

Sve sastojke sjediniti u homogenu masu. To možete učiniti viljuškom, pjenjačom ili u mašini za kuhanje. Testo treba da ima konzistenciju gustog testa za palačinke.

Formirajte kolače od skute. Zdjelu multivarka namazati puterom kako bi se kolači od sira mogli lako izvaditi iz nje nakon kuhanja. Stavite palačinke u zdjelu, ostavljajući razmak između njih, jer će ih para proširiti.

Uključite način rada "Steamer" na 15 minuta. Stavite posudu multivarka na kuhinjski aparat nakon što voda proključa. Imam PHILIPS multicooker, ali postoji način kuhanja na pari u bilo kojem, čak i najjednostavnijem modelu. Kuhajte kolače od sira na pari. Pareni kolači od sira bez pare se kuvaju u loncu sa kipućom vodom, izlažu se u cjedilo ili sito i stavljaju na paru.

Syrniki se mogu poslužiti sa pavlakom, medom, kondenzovanim mlijekom, bilo kojim džemom ili konzervama. I sljedeći put kada poželite kuhati delikatne dijetalne palačinke od svježeg sira za par, recept sa fotografijom korak po korak u sporu kuhaču na našoj web stranici lako će vam pomoći u tome.

Recept 5: kako skuhati kolače sa sirom u sporom štednjaku

Domaće palačinke od svježeg sira, tako bujne, tako rumene! Ovo su kolači od sira koje sam danas ispekla za doručak u spori šporet. U spori šporet sam prvi put ispekla kolače od sira i za sebe odlučila da neće biti poslednji. Tokom pripreme kolača od sira, multivarka neće dozvoliti da izgore ako iznenada napustite kuhinju. Odnosno, kada prva strana sirnika porumeni, počeće da škripi, obaveštavajući vas da je vreme da okrenete sirnike. Zar nije smiješno!

• svježi sir - 500 gr.,
• jedno sirovo jaje
• brašno - 1,5 više šoljica,
• pavlaka - 1 više čaša,
• šećer - 2 kašike. kašike,
• sol - ¼ kašičice,
• vanilin šećer - 1 pakovanje,
• rast. ulje - 2 kašike. kašike (za prženje).

U srednjoj posudi samljeti svježi sir sa šećerom i solju. Zatim dodajte jaje, pavlaku, vanilin šećer i promešajte.

U skutu prosijati brašno i isto tako dobro umesiti kašikom. Nakon toga stol ili dasku za rezanje pospite brašnom i rasporedite dobivenu masu. Sirnu masu uvaljati u kobasicu i podeliti na 10 jednakih delova. Nemojte stavljati puno brašna, masa treba malo da se lepi za ruke. Od ovih komada pravimo kolače. Imam 10 velikih. Za malu djecu ovo nije baš zgodno (u smislu jela), pa vam savjetujem da ovo tijesto podijelite na 20 malih kolača ili 5 velikih i 10 malih.

Dok motate testo od skute u mesne okruglice, uključite multivarku na režim „pečenje“, zatvorite poklopac. Ovo će je brže zagrijati. I zagreva se veoma brzo. Stoga, sipajte 1 kašiku u činiju. kašika rast. puter i namazati naše buduće kolače od sira. Moj multivarak stane 5 komada. Ispostaviće se samo u 2 prolaza. Sa otvorenim poklopcem pržite skute tačno 3 minute. Ili dok ne čujete bip. Izađu sa tako rumenom korom.

Ali tek nakon signala, nemojte zaboraviti ponovo uključiti način "pečenja", inače će se multivarka automatski prebaciti u način "održavanja temperature". A to nam ne treba.

Pržite drugu stranu dok ne porumeni ili 3 minute. I uz pomoć posebne lopatice, za multivarku, izvadimo kolače od sira, pustimo da se malo ohlade. Zatim sljedeću seriju kolača od sira stavimo u zdjelu i pržimo ih na isti način, ne zaboravljajući dodati posljednju 1 žlicu. kašika rast. ulja.

Ukusni domaći sirniki kuhani u laganom šporetu mogu se preliti kiselom pavlakom ili kondenzovanim mlijekom i pozvati sve na čaj.

Recept 6: kolači od skute u loncu Redmond (korak po korak)

Cheesecakes su slatki kolači od svježeg sira. Obično se prže u tiganju. Pripremajući kolače od sira u sporom štednjaku, možete smanjiti količinu biljnog ulja i učiniti ovo jelo manje hranjivim. Osim toga, domaćica ne mora brinuti da će izgorjeti.

• Svježi sir (500 grama),
• šećer (6 supenih kašika),
• jaja (3 komada),
• pšenično brašno (jedna i po čaša),
• biljno ulje.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom.

Dodajte jaja.

I pola čaše brašna.

Sve dobro izmešajte kašikom.

Od tijesta formiramo kolače od sira (ispada 14-15 komada).

Preostalo brašno sipajte u poseban tanjir. Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka. Svaki kolač od sira uvaljajte u brašno.

I stavite u zdjelu multivarka.

Pečemo 12-15 minuta u režimu "Pečenje". Zatim okrenite sirnike i ostavite još 10 minuta.

Poslužite sa pavlakom ili mlekom.

Recept 7: dijetalne torte sa sirom u sporom štednjaku

Dijetalne palačinke sa sirom u loncu na paru odličan su izbor, jednostavan i ukusan način da iznenadite svoje najmilije. Kako se priprema ovo jelo, od vas će zatražiti recept, koji uključuje detaljan opis svakog koraka sa fotografijom. Nadamo se da vam kuvanje neće oduzeti mnogo vremena i truda, a kuvanje će zauvek postati vaša omiljena zabava.

• Svježi sir - 500 grama
• Brašno - 2 kašike. kašike
• Šećer - 2 kašike. kašike
• Jaje - 1 kom
• vanilin šećer - 11 grama (kesica)

Svježi sir stavite u činiju, razbijte jaje, dobro izmiješajte smjesu dok ne postane glatka.

U dobijenu smjesu dodajte šećer i vanilin šećer. Ponovo dobro promiješajte.

Sipajte brašno, ponovo izmiksajte dobijenu masu dok ne postane glatka.

Napunite multivarku vodom do donje oznake.

Zatim stavite posudu za paru.

Sada ćemo od skute formirati sirnike, zatim ih staviti u multivarku i uključiti režim "kuhanje na pari" na 20 minuta.

Kada multivarka završi sa radom, otvorite poklopac i pustite da sirniki "stoje".

Palačinke stavite na tanjir i poslužite tople. Prijatno.

Recept 8: sirniki za djecu u laganom šporetu (sa fotografijom)

Cheesecakes za djecu u multivarku pripremaju se jednostavno i lako, neće vam trebati puno vremena da obradujete svoje potomstvo ukusnim i zdravim doručkom. To ne znači da se recept ne može realizovati u tavi, naravno ne, međutim, ako vam je zgodnije da kuvate u multivarku, koristite ga bez ikakvog oklijevanja. Uglavnom, ne tražimo izgovore, prelazimo u kuhinju i počinjemo stvarati za djecu.

• 200 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 1/3 šolje šećera
• 1/3 tsp sol;
• ½ tsp krediti;
• vanilin;
• oko ½ šolje brašna od celog zrna
• brašno od cjelovitog zrna ili griz za paniranje;
• biljno ulje za prženje.

Svježi sir (suv, ne kiseli, dobro ocijeđen, svjež) stavite u činiju.

Razbijemo jaje, dodamo šećer (po želji može se malo smanjiti ili povećati), sol, sodu, vanilin.

Miješamo - nije potrebna posebna homogenost, samo kombinujemo komponente.

Ulijte brašno.

Mešajte - testo treba da bude grudasto, ne tečno, ali ni tvrdo. Količina brašna je naznačena vrlo približno - mnogo zavisi od svježeg sira (njegova masnoća, sadržaj vlage, "starost") i samog brašna (mljevenost, kvalitet, vlažnost). Takođe, nemojte odustati od veličine jajeta – to utiče i na količinu dodanog brašna. Dao sam približnu količinu, pa pogledajte sami svoj test - treba ga oblikovati u kuglice (moguće je da će vam se dobro zalijepiti za ruke, što se rješava uz pomoć njihovog redovnog vlaženja), ali nemojte biti tvrde, "zakovana".

Pravimo kuglice veličine oraha.

Uvaljajte ih u prezle, dok ih malo poravnajte.

Stavili smo ga u zdjelu multivarka, zagrijanu s malom količinom biljnog ulja na programu "Prži".

Pržite s jedne strane oko 2 minute (vodite se prema karakteristikama vašeg multivarka!), zatim okrenite i pržite otprilike istu količinu s druge strane. Prijatno!

Recept 9: palačinke od svježeg sira na pari u laganom kuhaču

Torte od sira na pari u laganom kuhaču recept sa fotografijom. Pre neki dan sam sproveo eksperiment - testirao sam recept za sirnike na pari u sporom šporetu. Ispalo je jako dobro, ukusno! Molim vas da ne sudite striktno, izgled takvih sirnika je malo drugačiji nego nakon prženja u tavi, izgledaju prilično blijedo, ali su mnogo korisniji.

• svježi sir 9% (spremila sam malu porciju, kupila pakovanje svježeg sira od 220 grama)
• 1 jaje
• šećera (po ukusu, dodala sam 1 kašiku)
• 2-3 žlice brašno

Po želji svježi sir se može protrljati kroz sito kako bi gotovi kolači od sira bili pahuljasti i mekši. Ali nisam, samo sam ga umesila viljuškom.

U skutu dodajte šećer, jaje i dobro izmrvite masu. Po želji možete dodati i malo sušenog voća.

Zatim dodati brašno i dobro umesiti masu.

Rukama pravimo kolače i stavljamo ih na roštilj za kuhanje na pari, koji je uključen u komplet za multivarke. Sirnike nemojte slagati jako blizu jedan drugom, kao na mojoj fotografiji, inače će se malo zamutiti i zalijepiti zajedno. U posudu multivarka sipajte vodu do donje oznake, u posudu stavite roštilj sa kolačima od sira, a zatim i samu posudu u multivarku. Odaberite režim "Kuvanje na pari", postavite 20 minuta i pritisnite dugme "Start".

Na kraju programa, multivarka će dati signal, možete otvoriti poklopac, sirniki na pari u multivarku su spremni. Morate ih vrlo pažljivo izvaditi, u početku vam se može čak učiniti da će se raspasti. Da se to ne bi dogodilo, ostavite sirnike da još malo leže na rešetki, ostavite da se malo ohlade, a zatim ih lopaticom pokušajte prebaciti na tanjir. To je cijeli recept za kolače od sira na pari.

Okus sirnika kuhanih na pari u sporom štednjaku ni na koji način nije inferiorniji od sirnika prženih u tavi, čak i ako izgled malo izgubi, ali su korisniji. Mogu se poslužiti sa bilo čime - medom, kondenzovanim mlekom, jogurtom, pavlakom ili džemom. Sipala sam med na sredinu tanjira, veoma ukusno!

Recept 10, korak po korak: pp syrniki u spori šporet

Okus sirnika u multivarku razlikuje se od okusa prženih u tiganju, prije svega, po nježnosti. Štoviše, imaju prilično gustu koru, ispod koje se nalazi sočna skutna masa. Ono što još privlači u ovom načinu pripreme kolača od sira je to što ne izgore u multivarku i savršeno se peku.

• svježi sir 200 g
• kokošje jaje 1 kom.
• šećera 1 kašika
• prstohvat soli
• brašna 3-5 kašika
• biljno ulje 2 supene kašike

Za sirnike je bolje koristiti svježi sir koji nije jako mokar, kako proizvodi ne bi puzali prilikom pečenja. Takođe je bolje da ne koristite mnogo šećera, jer zbog šećera kolači od sira mogu da zagore i da se zalepe za dno. Gotove sirnike bolje je poslužiti sa slatkim umakom.

Svježi sir širimo u dublju posudu. Zatim ga gnječimo viljuškom ili trljamo kroz sito: u drugom slučaju svježi sir će biti posebno prozračan, a sirniki će također biti nježniji.

U skutu možete dodati malo opranih i osušenih grožđica za ukus.

Dodajte sol i šećer, promiješajte.

Ukucavamo jaje, ponovo miksamo. Ako je masa previše mokra, možete dodati nekoliko kašika brašna kako bi palačinke sa sirom zadržale oblik. Ako je svježi sir gust, važno je ne pretjerati s brašnom, jer će kolači od sira ispasti oštri.

Odvojite male komade skute, dajte im oblik loptice, lagano poravnajte. Uvaljati u brašno.

U međuvremenu, sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, dobro ga zagrijte u režimu "pečenje". Zatim možete izložiti sirnike.

Zatvorimo poklopac i pržimo prvo s jedne strane oko 10 minuta (vrijeme ovisi o snazi ​​multivarke, povremeno je potrebno provjeriti spremnost strane).

Zatim pržite s drugom dok ne porumeni. Možete pržiti i bez pokrivanja, ali ispod poklopca su kolači od sira veličanstveniji.

Pripremljene kolače od sira vadimo posebnom lopaticom, stavljamo na tanjir, malo ohladimo i serviramo.

14.02.2018

Ne vole svi ljudi jesti svježi sir u čistom obliku, unatoč njegovim ogromnim prednostima i nevjerojatnom sastavu komponenti. Ovdje su kuhari smislili pametan trik kako svježi sir predstaviti na stolu u obliku originalnog jela. Govorimo o kolačima od sira. Danas ćemo razgovarati o tome kako skuhati kolače sa sirom u sporom štednjaku.

Poslastica za one koji vole slatko

Cheesecakes vole i odrasli i deca. Takva poslastica se može pripremiti vrlo brzo, čak i od ostataka skutne mase. Prije pojave multivarka u našim kuhinjama, kolači od sira su se uglavnom pržili na rafiniranom biljnom ulju u tavi. Pobornici pravilne prehrane radije su kuhali desert u parnom kotlu.

Danas možete kuhati ukusne kolače od sira u multivarku Redmond. U posudi za multivarke u načinu "Pečenje", kolači od sira mogu se pržiti do ukusne zlatne kore. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj takvog jela, onda ga kuhajte na pari.

spoj:

• 0,2 kg svježeg sira;
• 1 kokošje jaje;
• 1 tbsp. l. pavlaka sa bilo kojim procentom masti;
• 2 ½ žlice. l. granulirani šećer;
• 1 tbsp. l. griz;
• vanilija po ukusu;
• 2 žlice. l. pšenično brašno najvišeg kvaliteta.

Priprema:

1. Počinjemo sa pripremom sastojaka navedenih u receptu. Birajte svježi sir sa prosječnim procentom masti. Ako je skutna masa previše vlažna, stavite je u rez od gaze i dobro ocijedite.
   


2. Svježi sir sameljemo, razbijajući velike grudvice tako da masa dobije homogenu konzistenciju.



3. Dodati kiselu pavlaku sa bilo kojim procentom masti i vaniliju za ukus. Umjesto praha može se koristiti kristalni vanilin ili esencija.
   
4. Da bi kolači od sira bili mekani, svi sastojci se moraju usitniti potapajućim blenderom.
   
5. Za samo par minuta imat ćemo masu homogene konzistencije.
   
6. Smjesu od skute ostavimo po strani neko vrijeme. Ostavite da griz malo nabubri.
7. Nakon četvrt sata u tijesto od sira dodajte prosijano pšenično brašno najvišeg kvaliteta. Ponovo sve dobro izmiješajte. Vodimo računa da nema grudvica.
   
8. Sipajte rafinisano suncokretovo ulje u zdjelu multivarka.
   
9. Aktiviramo program kuhanja "Prženje", odabiremo vrstu proizvoda - povrće. Tajmer će biti podešen prema zadanim postavkama.
10. Čekamo nekoliko minuta da se ulje zagrije. Zatim kašikom stavite male kolače od sira na dno posude multivarka.
    
11. Za dva minuta okrećemo sirnike. Koristimo samo silikonsku lopaticu kako ne bismo ogrebali premaz zdjele multivarka.
    
12. Da bi kolači od sira bili dobro prženi iznutra, zatvorite poklopac kuhinjskog uređaja.
13. Nakon 2-3 minute izvadite skute iz posude multivarka i stavite ih na tanjir, na koji smo stavili papirnati ubrus ili salvetu u krevet.
14. Kada se višak biljnog ulja upije, kolače od sira stavite u posudu i poslužite sa pavlakom.

Poslastica za mališane

Djeca su, kako iskustvo pokazuje, vrlo izbirljiva i ne žele uvijek jesti svježi sir. Ali majke uvjeravaju koliko je to korisno. Svoju bebu možete nahraniti ukusnim kolačima od sira. Da biste sačuvali sva vrijedna svojstva fermentiranog mliječnog proizvoda, kuhajte ga na pari. Torte od sira kuhane na pari u sporom kuhaču su bestežinske, mekane, nevjerovatno ukusne.

Napomenu! U ishranu se mogu uključiti i kolači od sira na pari. U tom slučaju odaberite skutu sa minimalnim procentom masti, a umjesto šećera dodajte med.

spoj:

• 400 g svježeg sira;
• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 60 g;
• 1 kokošje jaje;
• granulirani šećer.

Priprema:

1. Pileće jaje razbijte u duboku činiju.
2. Jaje umutiti mikserom ili blenderom sa odgovarajućim nastavkom dok se ne dobije homogena masa.
3. Dodajte granulirani šećer i nastavite da mutite dok se kristali šećera potpuno ne otope. Umjesto granuliranog šećera možete dodati med ili prah.
4. Svježi sir stavite u cjediljku. Dobro ga utrljamo, lomeći velike grudve.
5. Smjesu od jaja pomiješajte sa naribanim svježim sirom i ponovo dobro promiješajte.
6. Pšenično brašno najvišeg kvaliteta prosijavamo nekoliko puta, zasićujući ga kiseonikom.
7. U podlogu od skute unosimo brašno, promiješamo. Ispada gusto tijesto.
8. Sipajte oko 1 supenu kašiku u posudu za multivarke. filtriranu vodu.
9. Pleh za kuhanje na pari podmažite omekšalim puterom ili rafiniranim suncokretovim uljem.
10. Od skute oblikujemo kuglice ili male kolače, stavljamo ih na udaljenosti jedan od drugog u korpu za dvostruki kotao.
11. Postavljamo ga na posudu za više kuhala, zatvaramo poklopac kuhinjskog uređaja.
12. Aktiviramo program kuhanja na pari. Za pripremu skuta potrebno je 25 minuta nakon prokuvanja vode.
13. Pripremljene kolače od sira stavite na tanjir i dodajte omiljeni zaslađivač. Možete ih poslužiti uz pire od voća i bobica.

Napomenu! Po ovom receptu, domaćice pripremaju kolače od sira sa filom. U tom slučaju testo treba da bude nešto gušće. Kao punjenje koriste se voće, kuhano kondenzirano mlijeko.

Recept "Original"

Definitivno još niste probali tako ukusno! Iznenadite članove svoje porodice prženjem palačinki sa sirom sa filom od banane. Tehnologija njihove pripreme je jednostavna.

spoj:

• 2 kom. kokošja jaja;
• 200 g banana;
• 30 g putera;
• 2 g praška za pecivo;
• 50 g granuliranog šećera;
• 0,6 kg svježeg sira sa minimalnim postotkom masti;
• 100 g vrhunskog pšeničnog brašna.

Priprema:

1. Krenimo sa pripremom palačinki od svježeg sira u spori šporetu sa pripremom tijesta.
2. Svježi sir samljeti ili umutiti mikserom.
3. Pileća jaja razbijamo u posebnu posudu.
4. Pomiješajte ih sa granuliranim šećerom i dobro umutite dok se ne dobije homogena masa.
5. U posebnu posudu prosijte brašno i pomiješajte ga sa praškom za pecivo.
6. Sve komponente sjediniti u jednoj posudi, umutiti. Pazimo da tijesto bude homogeno i bez grudvica.
7. Dobivenu masu podijelimo na dva dijela. Od svake formiramo tortu.
8. Ogulite banane i stavite ih unutra bez rezanja.
9. Formirati kobasice sa filom od banane. Šaljemo u frižider na 40 minuta.
10. Ohlađene kobasice od skute narežite na komade.
11. U režimu programa „Pženje“ u rafinisanom suncokretovom ulju ravnomerno pržite skute dok se ne pojavi ćilibarna kora.