Tikvice pržene u tijestu od sira. Tikvice u testu u tiganju: "hrskavo" i sirno tijesto za tikvice

Početak ljeta je odlično vrijeme za jela od prvog mladog povrća. Predlažem da proslavimo početak junskih dana kuhanjem tikvica u tijestu u tiganju.

Vjeruje se da je okus ovih rođaka bundeve i krastavca previše jednostavan. A mi ćemo ih danas "odjenuti" u testeni kaput i tako dati svjetlinu okusnim senzacijama, a da pritom zadržimo svu korisnost.

Tikvice u hrskavom tijestu u tiganju

Tikvice, da bi bile još ukusnije, treba ih pržiti ne u brašnu, već u tijestu. Predlažem da napravite hrskavo tijesto.

Sastojci (za 1 srednje povrće)

• jaje - 1 kom.;
• brašno - 8 - 10 kašika;
• izbor mineralne vode, kefir mlijeka, jogurta ili piva - 100 ml;
• sol, mješavina paprika - po ukusu;
• beli luk - 2 - 3 čena.

Tečna komponenta može se mijenjati za različite ukuse. Prirodni jogurt je idealan za djecu. I muškarci će biti oduševljeni pivskim tijestom.

kuhanje:

Umutite jaje, posolite, pobiberite, dodajte tečni sastojak (ja imam kefir). Dodajte malo po malo brašna i miješajte. Izrendajte beli luk na sitno rende.

Testo treba da liči na retku kiselu pavlaku. Prerijetko tijesto će se ocijediti, pregusto lišiti jelo hrskavosti.

Tikvice narežemo na krugove debljine 5 mm. Dodamo i malo soli i bibera. Ne možete ukloniti koru sa mladih tikvica - veoma je mekana i biće veoma ukusna.

Krugove tikvica sa obe strane umočite u testo, pustite da se višak testa ocedi.

U tiganj stavimo dobro zagrejano ulje, sa obe strane postignemo zlatnu koru.

Koristimo papirni ubrus - na njemu će gotove kriške "oddati" višak masnoće.

Tikvice u pahuljastom tijestu od sira u tiganju

Ovaj recept će vam omogućiti da dobijete sočniju, gušću i mekšu koru.

Sastojci (za srednje tikvice):

• tvrdi sir - komad od 100 g;
• brašno - 7 kašika;
• jaje - 2 kom.;
• kefir - 10 - 12 kašika;
• začini, možete sušeno bilje;
• beli luk - 1 češanj.

Sve miksamo na isti način kao u osnovnom receptu. Plus sir, narendan na sitno rende. Nakon prženja dobijamo ovu lepotu.

Naše tikvice serviramo sa pavlakom, gdje sitno nasjeckamo kopar. Majonez sa vašim omiljenim začinskim biljem ili ljuti paradajz sos je takođe dobar. Prijatno!

Tikvice u testu sa sirom su jedan od omiljenih recepata za tikvice u mojoj porodici! Tikvice su veoma lepe, sočne i hrskave u isto vreme. Ako ste veliki ljubitelj jela od tikvica, pokušajte skuhati takvo jelo od njih.

Za ovo jelo najbolje je koristiti vrlo mlade tikvice da se u njima još nisu formirale sjemenke. Takođe treba izabrati sir sa jakim ukusom, kao što je cheddar, koji će dati aromu tikvicama, jer same tikvice nemaju mnogo ukusa, osim sočnosti!

Za pripremu tikvica u tijestu od sira pripremit ćemo sve proizvode prema listi.

Počnimo da kuvamo tikvice tako što ćemo napraviti testo. Da biste to učinili, sipajte kefir u posudu, dodajte sol i crni biber po ukusu.

Za testo radije koristim sušeni beli luk, pa i beli luk sipajte u činiju.

Sir utrljamo na srednje sitno rende, takođe stavimo sir u tijesto.

Dodajte brašno i dobro izmiješajte sve sastojke za tijesto dok ne postane glatka.

Male tikvice operemo, odrežemo peteljke i svaku tikvicu narežemo na trake debljine 0,5 cm.

Svaku traku tikvica umočite u tijesto.

Pomažemo si viljuškom. Zagrejte biljno ulje u fritezi ili u loncu na 170 stepeni C. Pržite trakice tikvica u smesu od sira dok ne porumene 3-4 minuta.

Skuvane tikvice u tijestu sa sirom stavite na papirni ubrus da se oslobode viška ulja.

Tikvice po ovom receptu su dobre i tople i hladne, odlično se slažu sa različitim sosovima na bazi paradajza.

Prijatno! I sigurno ćete ga imati, od takvih se tikvica jako teško otrgnuti!

Tikvice sa sirom u njemačkom tijestu

Sendviči od tikvica sa tvrdim sirom.

Jednostavno, ukusno instant jelo na temu „moženjački doručak“, odnosno kuvamo od onoga što imamo.

Jelo od tikvica sa proračunom kalorija i fotografijom.

Recept iz moderne njemačke kuhinje.

Šta se može skuvati od tikvica? Najlakši način je isjeći i pržiti u tiganju. Ovako to rade u cijelom svijetu. Brzo i ukusno, ali dosadno.

Za promjenu možete skuhati sendviče od prženih tikvica. Između dva tanka kruga tikvica stavite fil, uvaljajte u brašno, umočite u razbijeno jaje i pržite u tiganju.

Na njemačkim kulinarskim stranicama ima puno takvih recepata s različitim nadjevima. Najpopularniji kod tvrdih sireva. Može se naribati ili iseći na kriške, kao u našem receptu.

Nažalost, u ovom jelu ima puno kalorija, daju ih sir, jaja, brašno, biljno ulje. Ali ako se serviraju dva ili tri od ovih sendviča, biće zadovoljavajući, ukusni i prilično niskokalorični. Odlično jelo za ljeto. Veliki plus je što ne morate dugo stajati za šporetom.

Ako su vam tikvice dosadile, recept može dobro doći, ali neće uštedjeti kada ih ima puno. Tikvice za sendviče režu se vrlo tanko, skoro do providnosti.

Ali postoji i varijanta ovog jela od tikvica, narezanih na 1 cm debljine, prvo se lagano prokuvaju u slanoj vodi, ohlade. Glavna stvar je da ne proključa, da ostane elastična. Ispada potpuno drugačiji ukus, zasićeniji tikvicama, ali i ukusan.

Usput, za odlaganje tikvica, možete kuhati, tepsije,.

Sendviči od tikvica sa nemačkim sirom

Sastojci:

1. Mlade tikvice - 100 g
2. Tvrdi sir - 25 g
3. Jaje - 1 kom.
4. Mlijeko - 1 kašika - 10 g
5. Brašno za paniranje - 20 g
6. Biljno ulje za prženje - 40 g
7. Posoliti biber

Imam 9 sendviča.

U 100 grama gotovog jela: 278 kcal

Kalkulacija kalorija u receptu.

kuhanje:

1. Tikvice oprati, vrlo tanko koso iseći na ovalne tanjire. Trebalo bi da budu skoro transparentne. Ovo će zahtijevati vrlo oštar nož.

2. Tvrdi sir narežite na tanke kriške. Sir možete naribati i lagano navlažiti kiselom pavlakom da se masa poveže. Tada će se sir bolje zalijepiti na tikvice. U receptu imamo veoma tanke kriške.

3. Sakupite sendviče. Između dvije kriške tikvice stavite komadić sira. Ploče tikvica možete lagano posoliti, pogotovo ako je sir malo posoljen. Nemamo soli, dovoljno soli i bibera u testu.

4. Pripremite tijesto od mlijeka i jaja. Jaje sa mlekom izmiksajte viljuškom, pobiberite i posolite.

5. Sendvič držeći obema rukama da se ne raspadne, uvaljati u brašno, umočiti u testo, staviti u zagrejanu tepsiju sa puterom.

Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumeni. Veoma je brz. Stavite sendviče na papirne ubruse da upiju malo masnoće.

6. Poslužite 2-3 sendviča kao dodatak laganoj salati ili kao samostalno jelo za doručak, večeru.

Proračun kalorijskog sadržaja jela

Sendviči sa njemačkim tikvicama i sirom

Dakle, težina gotovih sendviča od tikvica u tijestu: 160 g

Napravio 9 sendviča.

U jednom gotovom sendviču: oko 18 g, 50 kcal

U 100 grama gotovog jela: 445: 160 ×100 = 278 kcal

Kalorije u porciji od 9 sendviča: 445 kcal.

© Taisiya Fevronina, 2017.

Kad počne sezona tikvica, kod nas se kod kuće ne prevode. Pržimo ih, dinstamo, pečemo, punimo, zatvaramo za zimu na razne načine. Pa sada - spremam ukusno jelo za domaćinstvo, kažem vam: recept za pržene tikvice sa belim lukom i majonezom u testu, pečene sa sirom. Okus je izvanredan! Prilažem recept sa fotografijom korak po korak, kao i obično, radi jasnoće. U stvari, dobićemo 2 jela - tikvice sa sosom od majoneze i belog luka i kopra, i pečene sa sirom.

• Tikvice - 3 kom
• 2 jaja
• Pola čaše mlijeka
• Posoliti biber
• Tvrdi sir - komad 50-70 grama
• Kašika brašna sa vrhom

za sos:

• Par kašika pavlake
• Toliko majoneza
• Nekoliko čena belog luka (koliko ljuto volite)
• nekoliko grančica kopra

Kako pržiti tikvice u tijestu:

Umutiti jaja, posoliti i pobiberiti, uliti mleko, ponovo umutiti, pa uliti brašno, dobro protresti viljuškom da nema grudvica. Dakle, tijesto je spremno, pređite na tikvice.

Tikvice oprati, obrisati ubrusom, iseći na krugove, posoliti.

U tanjir sipajte brašno, pored njega stavite testo.

U tiganju dobro zagrijte suncokretovo ulje bez mirisa. Sada radimo sljedeće: prvo tikvice umočite u brašno, a zatim u tijesto (tako će se tijesto bolje zalijepiti i neće se srušiti pri prženju). To je to, umočiti tikvice u vrelo ulje i pržiti, staviti na tanjir.

Sljedeći koraci: naribajte sir i napravite sos.

Za sos pomešati pavlaku, majonez sa sitno iseckanim koprom i belim lukom, posoliti i pobiberiti, sve izmešati. Deo kopra ostavite za posipanje.

Pržene tikvice podeliti na 2 dela. Prve ćemo preliti sosom i posuti koprom, neka inzistiraju - već su spremni za posluživanje. Ostatak će biti pečen.

Podmažite lim za pečenje. Na to stavite tikvice pržene u tijestu, stavite sir i stavite u zagrijanu pećnicu dok se sir ne otopi.

Zdravo svima! "Sezona kolačića" je! Ovo povrće svi intenzivno beru u tegle, prave, pa čak i džem, trpaju ga u ostave i podrume. I predlažem da u ovoj gužvi uživate u ukusnom povrću u tijestu, koje se može peći i u tiganju i u rerni.

Ovo jelo upotpunite paradajzom ili mlevenim mesom, sirom ili ga jednostavno napravite sa belim lukom. A kako je ukusno poslužiti okrugle medaljone od povrća sa pavlakom i zelenilom... Fuj... zamislite ovo, odmah poželite da uživate u ovom neverovatnom ukusu!

Bilo koja od ovih opcija je savršena i za jutarnje i za večere. Uostalom, ovo je odlična lijepa užina i zdrava hrana za svako doba dana i za svaku priliku.

Obožavam ovo povrće, pa sam čak počela da ga zamrzavam u velikim količinama kako bi se duže održalo. Tako da i ja i svi moji ukućani mogu uživati ​​u "sezoni tikvica" tokom cijele godine.

Prijatelji, da li i vi volite ovo povrće kao ja?! Ako jeste, onda vas molim da odete u kuhinju, zajedno ćemo skuvati neverovatno ukusno jelo!

Možete brzo i ukusno nahraniti cijelu porodicu i goste kuhanjem tikvica u jednostavnom tijestu od bijelog luka. Bez posebne muke, a u isto vrijeme svi su siti i sretni!

Hajde da skuhamo ovo odlično jelo koje će momentalno nestati sa stola i nećeš morati nikoga nagovarati: "Pa, pojedi malo, ovo povrće je jako zdravo...".

trebat će nam:

• Tikvice pola kilograma
• Jaje
• Brašno 3-4 kašike
• Dva čena belog luka
• ulje za prženje
• Sol, biber po ukusu

kuhanje:

1. Jaje dobro umutiti sa solju i biberom. Ako se od mućenja pojavila dobra pjena, onda smo postigli željeno stanje.

2. Zatim dobijenu smjesu sjedinimo sa prosijanim brašnom, sipajući potonje u malim porcijama. Lagano miješajte da zadržite što je moguće više prozračnosti.

Možete dodati bilje i začine koje volite. Čini se da od njih neće biti nikakve koristi. Ali vjerujte mi, to se samo čini. Od uticaja temperature tokom prženja, oni će "rastvoriti" svoju aromu i tijesto će postati još ukusnije.

I ne zaboravite u smjesu dodati sol i biber.

3. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk ili naribajte na sitno rende. Ako neko voli da ga secka po dasci nožem, možete i vi. Sve je moguće, samo da beli luk postane manje primetan, ali je prilično primetan po aromi.

Dodajte ga u dobijenu prijatnu smesu i dobro promešajte da se rasprši po testu. Stavimo u frižider na najmanje pola sata, a najbolje sat vremena.

4. Mlade plodove srednje veličine dobro operemo i narežemo na kolutove debljine oko centimetar. Ako je kora debela, onda je se riješimo nožem ili gulilom za povrće.

5. Medaljone umačemo u tijesto koje je do tada već izvađeno iz mraza i šaljemo ih u zagrijani tiganj sa uljem. Ne isplati se sipati puno ulja, dovoljno je da komadići budu samo polovina u njemu pri prženju. Nakon okretanja, i druga strana će doći do željenog stanja.

Pržite sa svake strane dok ne porumeni.

Ako je ostalo manje ulja za sljedeću seriju, onda ga treba dodati i ostaviti da se malo zagrije.

6. Gotove krugove skloniti sa vatre u posudu, možete ih prvo staviti na papirni ubrus da uklonite višak ulja. Međutim, za mene lično ovo je obavezan postupak. Apsolutno ništa za zloupotrebu viška masti.

Gotovo jelo dobro poslužite sa pavlakom, začinskim biljem i svježim povrćem, poput paradajza ili paprike.

Ukusne tikvice sa belim lukom su spremne! Nemojte čekati da se ohlade. Poslužite što prije do stola, a jedite na vrućini - uz toplinu!

Tikvice pržene u tiganju u tijestu od sira sa bijelim lukom

Jako volim sir. Spreman za stavljanje u sva jela. A šta je sa sirom, pitate se? Osim toga, pripremićemo jelo ne samo sa tikvicama, već i sa ovim divnim proizvodom koji svojim ukusom jednostavno obavija svaki zalogaj. I sa belim lukom, naravno, gde bez njega!

Ako nikada niste probali da dodate sir u takvo jelo, svakako probajte. Ideja je jednostavno odlična!

trebat će nam:

• Male tikvice dva komada, ili jedna veća
• Tri kašike brašna
• Jaje dva komada
• Četiri čena belog luka ili po ukusu
• Sir sto grama
• Sol, biber po ukusu
• Biljno ulje za prženje

kuhanje:

1. Operite naše glavno povrće danas i obavezno ga osušite papirnim ubrusom. Ako se to ne učini, tada će prilikom prženja u vrućem ulju kapljice vode pucati u svim smjerovima.

Voće narežite na krugove oko pola centimetra. Ako je dovoljno velika i ima debelu koru, onda ga bez žaljenja odrežemo i obavezno odstranimo sjemenke.

U tom slučaju sečemo na polovine ili četvrtine, ovisno o veličini.

Iako, naravno, ne bih savjetovao uzimanje takvog povrća. Od toga je bolje skuhati kavijar, ili lečo, ili neku drugu salatu.

2. Jaja promućkamo u zdjelu, pokušavamo postići stanje pjene na površini. Za mućenje možete koristiti metlicu ili mikser.

3. Posolite i pobiberite, promešajte i dodajte prosejano brašno. Što je brašno veličanstvenije, to je i tijesto veličanstvenije. Iz istog razloga pokušavamo koristiti samo brašno najvišeg kvaliteta.

Smjesu dobro promiješajte da ne ostanu grudvice. Trebalo bi da dobijete tako homogenu masu.

4. Sir propasirati kroz sitno rende. Neko insistira da mora biti parmezan. Neću se raspravljati s njima, ali lično uvijek koristim sir koji imam u frižideru. I ispada ukusno sa bilo kojim od njih.

U tijesto dodamo naribani proizvod, kroz presu protisnemo režnjeve bijelog luka i dobro promiješamo tako da se rasporedi po masi.

Pa, i naše tijesto od sira je spremno, i stavite ga u frižider da se ohladi, možete se baviti svojim poslom pola sata - sat.

4. Nakon isteka vremena, gustu ohlađenu smjesu vadimo iz frižidera i naizmenično uranjamo isjeckane krugove u tijesto. Zatim ih također redom premještamo u dobro zagrijanu tavu sa uljem.

Pržite dok ne porumeni sa obe strane. Pratimo vatru, prilagođavajući njenu jačinu. Gotovi komadi trebaju ispasti rumeni i lijepi, a ni u kojem slučaju ugljenisani i neugledni.

Gledajući gotove medaljone, poželite ih jesti bez prestanka. Poslužite "slatkiše" sa sosom od pavlake i začinskog bilja.

Naše ukusne squash medalje su spremne! Najbolje ih je jesti tople.

Recept za tikvice sa mlevenim mesom u smesu od jaja

Neki ne zamišljaju prženo povrće bez mesa. A za mesojede imamo i zanimljivu opciju. Tikvice sa mlevenim mesom su veoma ukusna kombinacija, ali i zdrava. Sjećamo se kineske mudrosti - sakriti meso ispod povrća?!

I s tim se ne može raspravljati, Kinezi razumiju mnogo o mudrosti, a još više o hrani.

Mislim da svoje najmilije nećete odvući od ovog ukusnog za uši. Hajde da ga skuvamo i probamo zajedno!

trebat će nam:

• Brašna 50 grama
• Jaja dva komada
• Sol, biber po ukusu
• Male tikvice
• Bilo koje mljeveno meso tri stotine grama
• Češnjak par malih čena
• Biljno ulje za prženje

kuhanje:

1. Operite i osušite povrće papirnim ubrusom, jednostavno upijajući svaki komad. Kako se tokom prženja ulje ne bi raspršilo po kuhinji.

Ako je koža debela, onda je, naravno, bolje oguliti. U suprotnom, već na početku ćemo izgubiti svu nježnost gotovog jela.

Voće narežite na kolutove debljine pola centimetra. Nije preporučljivo rezati krupnije, jer ćemo na vrhu imati još jedan sloj mljevenog mesa. A proizvod jednostavno nema vremena za prženje.

Po želji možete posoliti. Ali nemojte se zanositi, jer ćemo i u tijestu i u mljevenom mesu imati soli, tako da u ovom slučaju možete sasvim bez nje.

2. U posebnoj posudi umutiti jaja sa solju i biberom. Ako volite aromatično bilje ili začine, možete ih dodati. U smjesu će biti dovoljno uliti samo jedan ili dva prstohvata, a jelo će dobiti nove nijanse arome i okusa.

3. Dodati prosejano brašno i dobro izmešati dok ne postane glatko. Gotovu smjesu stavite u hladnjak i ostavite da se malo ohladi. U ohlađenom stanju će se bolje držati za proizvod i neće skliznuti prije vremena.

U međuvremenu, pozabavimo se drugim, ne manje važnim stvarima.

4. Mljeveno meso posoliti po potrebi (a mislim da ima) i dodati aromatične začine i začinsko bilje. Dodajte ih prema tome kakav ćete nadjev koristiti.

Lično, ovo jelo najviše volim da kuvam sa piletinom. Prvo, piletina je praktički dijetalna, a drugo, postoji 100% šansa da će se mljeveno meso u ne tako dugom periodu toplinske obrade imati vremena za prženje. Iako ću danas koristiti miješano goveđe i svinjsko mljeveno meso.

Naravno, možete uzeti bilo koje, a ne obavezno meso. I na primjer, uzmite ribu ili čak gljive. Jelo u ovoj izvedbi nije ništa manje ukusno.

5. Na šolje za tikvice stavite kašiku punila za meso. Poravnamo površinu i umočimo u do tada ohlađeno tijesto, pazeći da se ravnomjerno rasporedi na obje strane.

Ako je tikvica velika i iz nje morate ukloniti sredinu sa sjemenkama, onda možete ubiti meso u dobiveni prsten, to je sve. Inače, ovo jelo nije ništa manje spektakularno.

6. Zagrijte ulje u tiganju do lagane izmaglice i stavite dobiveni radni komad usitnjen, pržite do zlatno smeđe boje.

7. Zatim okrenite i pržite drugu stranu, smanjivši vatru. U ovoj fazi, bolje je pokriti tiganj poklopcem kako bi se mljeveno meso dobro proparilo iznutra i ne bi imalo ružičaste mrlje tokom obroka.

Inače, ako ste pobornik zdrave hrane, onda ovo jelo možete ispeći u rerni. Da biste to učinili, pažljivo umočite naš proizvod u smjesu i stavite ga na lim za pečenje, na papir za pečenje, podmazan uljem.

Stavimo u rernu zagrejanu na dvesta stepeni na pola sata. Nakon predviđenog vremena, izvadimo pleh i čačkalicom probušimo rub tikvica. Ako je rub savitljiv i čačkalica uđe bez ikakvih prepreka, onda je sve spremno. Ako iz nekog razloga jelo još nije spremno, trebalo bi ga poslati u pećnicu na kratko.

Dešava se kada se tikvice koriste "sa iskustvom", onda se dosta dugo peku. Ali sada se gornja kora već počinje previše pržiti. U tom slučaju pokrijte proizvode folijom.

Po isteku vremena pečenja, vadimo naš ukus iz rerne i serviramo ga sa pavlakom i začinskim biljem. A neko voli da napravi sos od majoneza od belog luka za ovo jelo. Ili možete samo posipati sjeckani bijeli luk na vrh. Okus je jednostavno neverovatan.

Tikvice sa paradajzom i belim lukom pržene u testu

Kombinacija ovog povrća sa paradajzom oduševljava, a ako ste ljubitelj i jednog i drugog onda ćete dobiti dvostruko zadovoljstvo od ovog nevjerovatnog jela. Da, i sa belim lukom, mmm... Veoma ukusno!

Dakle, da li ste spremni da kreirate jelo kojim će vaši najmiliji biti oduševljeni? Onda idemo!

trebat će nam:

• Male tikvice
• Paradajz dva komada
• Pobrašnite 2-3 kašike
• Jaja dva komada
• Češanj belog luka dva komada ili po vašem ukusu
• Ulje za prženje
• Sol, začini, sir za posipanje po ukusu

kuhanje:

1. Tikvice operemo i, kao i obično, papirnim ubrusom odstranimo višak vlage.

2. Isecite ih na krugove debljine pola centimetra svaki. Ako je potrebno, uklonite koru ako je žilava. U mladom malom povrću obično je mekano, pa ga možete koristiti direktno uz njega.

U ovom slučaju, oblik će biti precizniji, a u koži ima dosta korisnih tvari.

3. Paradajz takođe operite i osušite peškirom, nakon čega smo ih isečili na krugove. Pokušajte odabrati gusto voće tako da prilikom rezanja iz njih ne istječe sok. A ako ih u isto vrijeme još uvijek možete pokupiti i određeni promjer koji odgovara promjeru tikvica, onda će to općenito biti divno!

Ako su korišteni paradajzi vrlo veliki, možete ih ponovo prepoloviti. Neće izgledati tako impresivno, ali će okus biti isti.

4. Sada pripremimo tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja sa solju i začinima, dodajte prosijano brašno i dobro izmiješajte do guste homogene mase.

Ne zaboravite da možete dodati začinsko bilje i omiljene začine po svom ukusu.

Potrebno je da se ravnomerno rasporedi po masi. Inače će ispasti negdje debelo, a negdje prazno.

Čistimo 30 - 60 minuta na hladnom.

6. Stavite komad paradajza na krug tikvica, pa ovo umočite u tijesto. Raširimo ga u zagrejanu tiganju sa uljem i pržimo na srednjoj vatri sa obe strane dok se ne pojavi lepa zlatna korica.

Pet minuta prije spremnosti posipam naribanim sirom s druge strane proizvoda i pokrijem tepsiju poklopcem, tako da ispadne još ukusnije.

Po želji ovo jelo možete ispeći i u rerni. To će trajati samo 25 - 30 minuta, a temperatura je 180 - 200 stepeni.

Izvadimo super ukusne medaljone i stavimo ih na tanjir. Poslužite sa pavlakom pomešanom sa začinskim biljem. I jedemo sa zadovoljstvom!

A postoji i način na koji možete jednostavno ispržiti dva kruga tikvica u tijestu, a između njih staviti svježi krug paradajza. Ispada lakše i korisnije.

Video o tome kako kuhati pikantne tikvice u tijestu sa umakom od bijelog luka i začinskim biljem

I u ovom receptu ne dodajemo bijeli luk u samo tijesto, već ga jednostavno posipamo mješavinom začinskog bilja već na gotovim proizvodima. I ne ostavljajte dugo, tako da površina bude zasićena ukusnim aromama.

A posebnost je i činjenica da prije upotrebe tijesta krugove povrća uvaljamo u brašno kako bi se tijesto bolje držalo. I ispada takva dupla košulja.

Pogledajte video i možda vam ovaj jednostavan recept postane jedan od omiljenih.

Uvek volim da imam mnogo različitih opcija za kuvanje. Zahvaljujući tome, uvijek možete kuhati različita jela. I uzmite različite trikove na različite načine i kombinirajte ih. Generalno, ne postaje dosadno. A jela dobijaju dodatnu raznolikost ukusa.

Idealno tijesto za prženje tikvica u tiganju

Mislim da većina ljubitelja kuhanja želi napraviti ne samo dobro jelo, već uglavnom teži savršenom.

Predstavljam vam nekoliko savjeta pomoću kojih možete skuhati "najbolje tijesto" koje sanja svaka domaćica.

• Brašno moramo prosijati kroz sito da diše i da skrušena zrna izađu na vidjelo. Koje naravno uklanjamo. Tokom ove akcije, svaka čestica brašna je zasićena kiseonikom, zbog čega je rezultat uvek jednostavno divan.

A neke domaćice prosiju brašno dvaput.

• Obavezno dobro izmiješajte sastojke za tijesto da masa bude homogena i da se ne stvaraju grudvice.
• Jaja dobro umutiti u čvrstu pjenu, a ne samo miksati. Uostalom, ovisi o tome koliko će gotov proizvod biti veličanstven.
• Bolje je pripremiti tijesto za tijesto unaprijed oko sat vremena prije kuhanja. A do ovog trenutka ga držite u frižideru da se bolje zalijepi za povrće i bude elastičnije. Takođe, tako da ne padne sa proizvoda pre vremena.
• Što je proizvod sočniji, testo treba da bude gušće. Odnosno, u našem slučaju, tikvice su prilično sočno povrće, što znači da ako vidite da je tijesto vodenasto, samo dodajte brašno. S obzirom da greške mogu biti svuda prisutne (npr. jaja nisu iste veličine i slično), onda je u ovom ili onom slučaju uvijek potrebna korekcija.
• Postoji još jedan mali trik, ako se tijesto brzo ocijedi od povrća, onda ga lagano pospite brašnom ili pirinčanim škrobom. Tada će se mnogo bolje držati.
• Ulje za prženje u tiganju treba da bude veoma vruće. Da biste to provjerili, samo kapnite kap gotovog tijesta u njega, ako se brzo zgrabi, onda je ulje spremno za prijem proizvoda.

Uz pomoć ovakvih savjeta i malih trikova možete postići zaista savršen rezultat. Na blogu imam recept i video gde ovo testo koristimo za ribu. Dakle, postoji i varijanta . Provjerite to svakako.

Kalorične tikvice u tijestu, pržene u tiganju

Tikvice su same po sebi vrlo niskokaloričan proizvod. Ali zajedno s prženim tijestom, pa čak i nakon prženja u ulju, njegov kalorijski sadržaj se prirodno višestruko povećava. Naravno, jer u stvari, osim ovog povrća, u ovom jelu još jedemo brašno, jaja, puter. Vau, toliko! A ti ni ne pomišljaš na to!

Naravno, ni ovo ukusno jelo ne morate potpuno napustiti, jer čak ni termičkom obradom tikvice ne gube na korisnosti i božanstveno su ukusne.

Mnogo je blagodeti ovog povrća za gastrointestinalni trakt, za prevenciju raka. Inače, ovo je jedno od rijetkih povrća s kojim bebe počinju sa dopunom u vrlo ranoj dobi.

Dakle, za 100 grama tikvica prženih u tiganju u tijestu imate:

• kalorija - 93,6 kcal
• ugljeni hidrati - 7,3 g
• proteini - 2,4 g
• masti - 5,9 g

Sadržaj kalorija može se malo smanjiti zamjenom, na primjer, biljnog ulja maslinovim uljem, ono je više dijetalno. Mnogo ova situacija u slučaju prženja neće spasiti, ali ipak.

Dakle, kada jedete ovu poslasticu u velikim količinama, jednostavno ne zaboravite da u stvari jedete više namirnica odjednom, a ne jedno super zdravo povrće. Da se kasnije ne biste iznenadili dodavanjem brojeva na vagu. Svakako je ukusno, ali sve umjereno, drugovi!

Općenito, prema današnjim receptima, bez ikakve sumnje, pripremaju se jednostavno ukusna jela! I nadam se da ćete od predloženih opcija sigurno odabrati nešto zanimljivo za sebe.

Ili ćete, poput mene, skuhati jednu ili drugu opciju ovisno o vašem raspoloženju. Ili na zahtjev vaših najmilijih.

Kuvajte sa ljubavlju, a jedite sa zadovoljstvom, dobar tek svima!