Salata sa šunkom i kiselim krastavcima. Salata sa šunkom, kiselim krastavcima i sirom

Mislim da mnoge domaćice u naše vrijeme traže zamjenu za tradicionalne salate poput "Olivier" i "Crab", koje su se čvrsto učvrstile na našim svečanim stolovima, ali već su se dosta zasitile desetljećima. Međutim, nije slučajno što su se ove salate udomaćile u našem životu i postale prava klasika u svom žanru. Imaju takve osobine kao što su univerzalni ukus, koji vole i odrasli i djeca, sitost i hranjivu vrijednost, što je važno za muški dio populacije, dostupnost u bilo koje doba godine i, naravno, posebno svečano raspoloženje koje donose pojavom na stolu ...

Danas želim ponuditi vrlo ukusna salata sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima, koji se mogu nadmetati s priznatim klasicima, jer također ima sve gore navedene kvalitete. Stoga može ugoditi mnogima i zauzeti svoje pravo mjesto na vašem svečani stol... U ovoj originalnoj salati klasični mesni okus šunke savršeno se kombinira s nježnim grašak i blago začinjeni krem \u200b\u200bsir, ukiseljeni krastavci daju mu jedinstvenu pikantnost, a prženi orasi dodaju svoju posebnu začinsku notu. Ova neobična kombinacija sastojaka stvara jelo vrlo skladnog i profinjenog ukusa. Za to obavezno pripremite salatu sa šunkom i krastavcima jednostavan receptda diverzificirate svoj meni i obradujete porodicu i goste nevjerovatnom novom poslasticom!

SASTOJCI:

• 300 g šunke
• 150 g polutvrdog sira
• 100 g kiselih krastavaca (8-10 kornišona)
• 1 mala konzerva zelenog graška u konzervi
• 50 g oraha
• 1/2 crvenog luka
• 60 g majoneze
• slana paprika

METODA KUHANJA:

1. Da biste pripremili salatu sa šunkom, sirom i krastavcima, šunku narežite na tanke trake i stavite u posudu za salatu.

2. Kisele krastavce isecite na isti način i stavite sa šunkom.


3. Luk sitno nasjeckajte.

Za pripremu salata poželjno je koristiti crveni luk, jer je mekšeg okusa, ali u nedostatku takvog, možete uzeti uobičajene luk, ali u manjim količinama.

4. Sir naribajte na gruboj ribežu. Za ovu salatu je bolje uzeti sir začinjenog i slanog okusa, na primjer, ruski, holandski, kostromski.



5. Orasi lagano pržite na suhoj tavi, sprječavajući ih da izgore.



6. Naribajte orašaste plodove na gruboj ribež, ne previše sitno i dodajte u posudu za salatu.

7. Ocijedite tečnost iz zelenog graška i dodajte ga ostatku sastojaka.

9. Temeljito promiješajte sve sastojke.



Delikatna, začinjena i vrlo izdašna salata sa šunkom i kiselim krastavcima je spremna!

Drago nam je što vam predstavljamo prekrasan i jednostavan recept s apetitnim imenom -. Ovo jelo ispada poprilično zadovoljavajuće i hranjivo, savršeno će se uklopiti u svečani ili svakodnevni meni, a na osnovu vašeg ukusa mogu se mijenjati neki proizvodi, na primjer, majoneza za kiselu pavlaku, kiseli krastavci za svježe. U svakom slučaju, ovo čudo će vas ugodno iznenaditi svojom slasnošću!

Sastojci za izradu salate od šunke i krastavaca:

1. Šunka 200-300 grama
2. Kiseli ili ukiseljeni krastavci 2-3 komada
3. Pileće jaje 2 komada
4. Tvrdi sir 80-100 grama
5. Majonez 2 kašike, ili po ukusu
6. Kukuruz u konzervi 1 limenka
7. Sol po ukusu
8. Pročišćena voda koliko je potrebno
9. Stoni ocat 9% žlica

Proizvodi nisu prikladni? Izaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Žlica, tepsija (kapacitet 1,5 litre), šporet, skimer, duboka zdjela, duboki tanjur - 2 komada, kuhinjski nož - 2-3 komada, daska za rezanje - 2-3 komada, ribež, papirnate kuhinjske krpe, zdjela za salatu, tanjur

Salata za kuhanje sa šunkom i krastavcima:

Korak 1: pripremite pileća jaja.

Prvo stavite pileća jaja u malu šerpu, prelijte ovaj proizvod vode iznad njenog nivoa za 3-4 centimetra i podesite na srednje jaku vatru. Zatim dodajte par kašika 9% octa i kamene soli. Nakon ključanja skuhajte tvrdo kuhana jaja 10-11 minuta... Zatim ih pomoću kašikaste žlice prebacite u posudu s ledenom vodom i potpuno ohladite.

Korak 2: nasjeckajte sastojke.

U međuvremenu uklonite omot za hranu sa šunke, a siru odrežite parafinsku koru i nasjeckajte ih na tanke trake ili kockice. Zatim pomoću ključa od konzerve otvorite teglu kukuruza i iscedite marinadu iz nje. Ohlađena jaja očistimo od ljuske, isperemo, osušimo papirnatim kuhinjskim ubrusima i sameljimo na male kockice.

Zatim ukiseljene ili ukiseljene krastavce šaljemo na novu dasku, nasjeckamo ih čistim kuhinjskim nožem prvo u kolutiće, a zatim u slamke proizvoljne dužine i debljine 1 centimetar.

Korak 3: Salatu dovodimo u punu spremnost.

Sada uzimamo duboku posudu za salatu i u nju stavljamo nasjeckanu pripremljenu hranu: isjeckani sir, jaja, šunku, kukuruz i krastavce. Punimo ih majonezom i solju po ukusu. Sve promiješajte žlicom dok ne postane glatko, rasporedite u obroke po tanjurima i poslužite do stola.

Korak 4: Poslužite salatu od šunke i krastavaca.

Služi se ili u zdjeli salate ili u dijelovima na tanjurima, prethodno ukrašenim vašim omiljenim biljem. Ovo se jelo može smatrati i predjelom i drugim glavnim jelom za večeru. Okus mu je ugodan, mesnat, nježne kiselosti i mirisne arome sira. Kuhajte i uživajte!
Prijatno!

Vrlo često se umjesto ukiseljenih ili ukiseljenih krastavaca koriste svježi krajevi, ali prije toga krajevi se na rubovima odsjeku, oljušte i isjeku na trake, polu kolutiće ili kocke;

Po želji se tvrdi sir može zamijeniti topljenim sirom;

Odlična alternativa majonezi je domaća pavlaka ili vrhnje i kuhana šunka pileća prsa, goveđa ili svinjska pečenica, kuhana kobasica;

Ponekad se ovo jelo dopunjava povrćem i začinskim biljem kao što su konzervirani grašak, svježe stabljike celera, kopar, peršun, cilantro ili zeleni luk;

Po želji gotovu salatu možete začiniti crnom ili alevom paprikom mljevenom paprikom.

Ako trebate brzo pripremiti slani, a hranjiv obrok, jedna od najboljih opcija je salata od šunke i krastavaca. Glavni proizvodi su prilično skladno kombinirani po ukusu i sadržaju, takve salate vrlo su jednostavne za pripremu. Ostali sastojci mogu biti vrlo različiti, recimo, stvar je ukusa i kulinarske mašte za svakog pojedinačno. Evo nekoliko recepata za ove salate.

Salata od pekinškog kupusa, šunke i krastavaca

Sastojci:

• svinjska šunka - 200 g;
• svježi zeleni mljeveni krastavac - 2-3 kom .;
• pekinški kupus - 0,5-0,25 glavice kupusa;
• biljno ulje - 4-5 st. kašike (po mogućnosti ekstravirgin od masline);
• limun - 0,5 kom .;
• beli luk - 2 češnja;
• cilantro i peršin po ukusu.

Priprema

Šunku narežite na kratke trake, krastavac - na kockice, a kupus, pola glavice kupusa - prvo prerežite uzdužno, a zatim nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Pripremite preliv: ulje pomiješajte sa limunovim sokom i iscijeđenim bijelim lukom. Dodajte preljev u salatu, pospite nasjeckanim začinskim biljem i promiješajte. Nećemo soliti - u šunki već ima dovoljno soli. Dobro je poslužiti s takvom salatom, a od pića je bolje dati lagana stolna vina ili pivo.

Salata sa šunkom, krastavcima, kukuruzom

Sastojci:

• svinjska šunka - 300 g;
• mljeveni krastavci - 2-3 kom .;
• kukuruz u konzervi - 400 g;
• beli luk - 2 češnja;
• različito zelje - po ukusu;
• živi nezaslađeni jogurt - 100 ml.

Priprema

Šunku narežite na kratke trake, a krastavac na kockice. Otvorite teglu kukuruza i izlijte tečnost iz nje. Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Dodajte isceđeni beli luk i nasjeckano bilje. Začinite jogurtom (definitivno je zdraviji od majoneze). Promiješajte i - možete poslužiti. Ova salata se vrlo brzo kuha.

Salata sa šunkom, sirom, paprikom, krastavcima i jajetom

Sastojci:

• svinjska šunka - 300 g;
• svježi mljeveni krastavci - 2-3 kom .;
• tvrdi sir (na primjer, "ruski") - 150 g;
• pileće jaje - 2 kom .;
• slatka crvena paprika - 1-2 kom .;
• beli luk - 2 češnja;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike;
• limun - 0,5 kom .;
• različito zelje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak) - po ukusu.

Priprema

Kuhajte tvrdo kuhana jaja u blago posoljenoj vodi. Ohladimo ih i narežemo na kockice. Šunku nasjeckajte na kratke trake, a krastavce na kockice. Narežite slatku papriku na trakice. Sir naribajte na gruboj ribežu. Pripremite preliv: ulje pomiješajte s limunovim sokom i iscijeđenim bijelim lukom. Nasjeckajte zelje nožem. Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Bilo bi lijepo dodati u takvu salatu 20 maslina bez koštica (svijetlih ili tamnih), isječenih na krugove - bit će još ukusnije. Ili je možete samo dodatno kuhati.

Salata od tekile

Sa tekilom možete pripremiti netrivijalnu salatu - jaje, šunku, krastavac, avokado, ljuta paprika i kreč.

Sastojci:

• prepeličje jaje - 8 kom .;
• svinjska šunka - 300 g;
• svježi mljeveni krastavac - 2-3 kom .;
• avokado - 1-2 kom .;
• ljuta ljuta papričica - 1 kom .;
• beli luk - 2 češnja;
• kreč - 1 kom .;
• zelje cilantra i bosiljka - 2-3 grančice;
• prirodna pavlaka - 2-3 kašike. kašike;
• salata - 4 lista.

Priprema

Tvrdo kuhana prepeličja jaja, ohladite i ogulite. Šunku narežite na kratke kockice, a krastavac takođe nasjeckajte. Od pulpe avokada, ljute paprike, belog luka i pavlake pripremite preljev pomoću blendera. Dresingu dodamo sok limete - dat će salati potpuno poseban jedinstveni ukus. Stavite list salate na tanjir ili u posudu za salatu, na vrh - malo nasjeckane šunke i krastavca, pored - 2 prepeličja jaja. Sve ovo prelijte dresingom, ukrasite grančicama cilantra i listovima bosiljka. Možete lagano posuti ribanim sirom. Treba napomenuti da oboje paprika u ovoj salati će biti koristan sastojak. Ovu salatu služimo uz tekilu, mezcal, pulque, pivo u latinoameričkom stilu ili uz jaka lagana vina.

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

Vjerovatno svako od nas ima u sjećanju neke događaje koji su nekako povezani s određenim jelima. To mogu biti zanimljiva jela koja smo probali na putovanjima ili samo na poslovnim putovanjima, ili je to možda bio banket povodom godišnjice poznanika ili ručak u malom restoranu sa starim prijateljem. Ali, svaki put kad probate ovo jelo, odmah ćete se mentalno vratiti u prošlost, uživati \u200b\u200bu uspomenama i uroniti u svoj unutrašnji svijet.
Evo i ja ove salate. Salatu sa šunkom i kiselim krastavcima prvi put sam probala kad sam bila samo djevojčica. Došli smo s mojim roditeljima u posjetu rodbini na zimske praznike, na skijanje u planine. Bila je to moja prva skijaška sezona, tada sam puno naučio i, naravno, puno divnih trenutaka ostalo mi je u sjećanju. Osim skijanja, posebno pamtim živopisnu lokalnu kuhinju. Mnogo sam volio, a neka jela očito nisu bila po mom ukusu. Ali, prvi put sam tamo probao takvu salatu. Tada smo došli s odmora s ogromnim brojem recepata, od kojih mnoge kuhamo i danas.
I sada, svaki put kad kuham takvo jelo za svoju porodicu, sjetim se tog putovanja, svojih 15 godina i svojih prvih nezgodnih skijaških avantura. A sama salata je, inače, zaista jako ukusna, umjereno začinjena i vrlo zadovoljavajuća. Napokon, sadrži nježnu šunku, čvrstog okusa s orašastom aromom, izdašna kuhana jaja i začinjeni luk od repa. Najbolje je jelo začiniti umakom od majoneze, kao što je "Delicacy", tako da ima blagi nežni ukus, bez začinjenih aditiva.
Takvo predjelo možete poslužiti stavljanjem, ili možete jednostavno u porcionisanim tanjurima ukrašavajući listovima zelene salate.
Recept je za 3 porcije.



Sastojci:

- šunka - 150 g
- tvrdi sir - 100 g
- stona pileća jaja - 2 kom.
- krastavac (bolje soljeni, ali kiseli) 1 kom.
- luk - 1 kom.

Priprema

Uklonite omotač sa šunke i narežite ga na male kockice.

Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno.

Tvrdi sir sameljite na srednjoj ribežu.

Kuvajte pileća jaja tvrdo kuvana 8 minuta. Zatim ih napunimo hladnom vodom da se brže ohlade i bolje očiste od ljuske. Utrljajte očišćena jaja.

Kiseli krastavac operemo od salamure i također ga istrljamo na rende, ali na finiju. Ako ima puno salamure, krastavci se mogu cijediti.

Sve proizvode stavimo u posudu i začinimo majonezom.

Pokušajte da ga kuvate, takođe je vrlo ukusno i lako. Prijatno!





Starinskaya Lesya