Ispecite pita rolnicu sa filom. Rolat od lavaša: jednostavni, ukusni i pristupačni recepti sa fotografijama

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Hiljade domaćica koje su već isprobale recepte za kuhanje mljevenog mesa u pita kruhu u pećnici bile su zadovoljne rezultatom. Za kratko vrijeme možete skuhati običnu poslasticu, lijepu, ukusnu, ukusnu. Bezukusna i suva torta idealna je osnova za sve vrste nadjeva. Pokušajte napuniti listove mesnim nadjevom, diverzificirajte recepte dodatnim sastojcima, umacima i začinima kako biste zadovoljili svoje najmilije.

Kako kuvati pita hleb sa mlevenim mesom

Iako postoji nekoliko recepata, princip kuhanja ostaje isti. Za pripremu pite, peciva, lazanje i drugih jela trebat će vam tanki jermenski lavaš i mljeveno meso. Listovi se mogu uzeti u bilo kojem obliku - pravokutnom ili ovalnom, ali uzmite u obzir dimenzije oblika koji će se koristiti za pečenje. Od mesa se priprema fil u koji se može dodati povrće, začini, jaja, sir ili druge komponente. Zatim se takav fil na odgovarajući način umota u limove i peče na srednjoj polici rerne.

Mljeveno meso u pita hljebu u pećnici - recept sa fotografijom

Iako su se armenski kolači u našim kuhinjama pojavili relativno nedavno, domaćice su im odmah našle upotrebu. Ima jela sa povrćem, šunkom, svježim sirom, ali najomiljenije ostaje mljeveno meso u pita kruhu u pećnici. Različiti nadjevi, nadjevi, načini polaganja mijenjaju gotovu poslasticu, ali uvijek će kombinacija tanke torte sa sjeckanim mesom biti izdašna, nježna i nevjerojatno ukusna. Odabrane recepte dopunite povrćem, sirom, gljivama kako bi ukus bio još svjetliji i zanimljiviji. Neutralna torta omogućava vam izvođenje čak i hrabrih kulinarskih eksperimenata.

Lavash pita od mesa Puž

  • Vrijeme: 50 min.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 214 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Lijepa, zadovoljavajuća, ukusna, ali jednostavna pita od puževa bit će dostojan ukras na svakodnevnom i svečanom stolu. Svaki put možete promijeniti ukus jela, koristeći mljevenu govedinu, svinjetinu, piletinu, ćuretinu ili ih pomiješajte u različitim omjerima. Slobodno pokažite svoju maštu dodavanjem prženih pečuraka, maslina bez koštica ili drugih sastojaka glavnoj komponenti fila. Po prvi put kuhajte prema uputama korak po korak, poštujući provjerene proporcije.

Sastojci:

  • meso (svinjetina ili govedina) - 300 g;
  • kisela pavlaka (sadržaj masti 15%) - 150 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • Jermenski kolači - 3 kom.;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • luk - 1 gol;
  • paradajz pasta - 1 kašika. l.;
  • biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
  • sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk nasjeckajte na kolutove, propržite u tiganju na ulju dok ne postane providan.
  2. Na luk dodajte seckano meso, posolite, pobiberite, pržite 10 minuta.
  3. Stavite paradajz pastu u tiganj, promešajte, dinstajte 6-7 minuta.
  4. Narendajte sir.
  5. Fil rasporedite na tri torte, prelijte sirom (koristite 70-80 grama).
  6. Svaki pleh umotajte u rolat, stavite u visok okrugli pleh, formirajući "puž".
  7. Jaja razmutite sa pavlakom, dobijenom masom prelijte pitu.
  8. Pospite vrh puža preostalim sirom.
  9. Peći na srednjoj temperaturi (180 gr.) Pola sata do lepe kore.

pečena rolnica

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 266 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Rolat od lavaša i mlevenog mesa u rerni peče se od jednostavnih i jeftinih sastojaka, a ukus mu je toliko impresivan da ćete recept sigurno svrstati u jedan od vaših omiljenih načina kuvanja mesnih poslastica. Rolat će vam priskočiti u pomoć kada vam na pragu budu neočekivani gosti. Samo par minuta vašeg posla, malo vremena za pečenje, a na stolu se pojavljuje ukusno jelo.

Sastojci:

  • mljeveno svinjsko i goveđe meso - 350 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • armenski somun - 1 list;
  • kečap - 2 kašike. l.;
  • majonez - 1 kašika. l.;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • sol, kopar, začinsko bilje - po ukusu;
  • puter - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. U sjeckano meso dodajte jaja, sol, začine, dobro promiješajte.
  2. Podmažite lim kečapom i majonezom.
  3. Na lim rasporedite fil. Sloj ne smije biti veći od 1 cm.
  4. Mleveno meso pospite rendanim sirom.
  5. Kolač mora biti čvrsto umotan, ivice savijene prema unutra kako bi rolat izgledao uredno i da iz njega ne curi sok.
  6. Uzmite oblik prikladne veličine, namažite ga biljnim uljem, položite rolat.
  7. Površinu rolata premažite puterom.
  8. Stavite posudu u zagrejanu rernu (220 stepeni). Pecite pola sata.
  • Vrijeme: 1 sat.
  • Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Da biste kod kuće skuhali italijanske lazanje, ne morate uopće kupovati gotove listove tjestenine ili petljati s tijestom. Ovaj dio italijanskog lisnatog tijesta zamijenite jermenskim somunima i uživajte u prekomorskoj deliciji. Neće ispasti ništa gore od originalne poslastice, a troškovi i vrijeme kuhanja bit će značajno smanjeni. Počastite sebe i svoje najmilije obilnim lazanjama.

Sastojci:

  • Jermenski kolači - 5 kom.;
  • svinjetina - 500 g;
  • paradajz pire - 500 g;
  • brašno - 40 g;
  • puter - 40 g;
  • mlijeko (2,5% masti) - 0,4 l;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • muškatni oraščić, biber, so, italijanski začin začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk nasjeckajte, propržite u tiganju dok ne postane proziran, pomiješajte sa mljevenim svinjskim mesom u mašini za mljevenje mesa i nastavite pržiti 15-20 minuta. Začinite solju i biberom.
  2. U prženo mleveno meso dodajte paradajz sos, dinstajte 10 minuta.
  3. Za bešamel sos rastopite puter u šerpi, zagrejte dok se ne pojavi prijatan miris.
  4. Dodajte mlijeko u porcijama, masa mora dobro promiješati dok ne postane glatka.
  5. Dodati 50 g sira, muškatni oraščić, so.
  6. Uzmite duboku posudu ili lim za pečenje odgovarajuće veličine. Na dno staviti tortu, obilno premazati sosom (2 kašike), dodati mesni fil. Ponavljajte slojeve dok proizvod ne ponestane.
  7. Gornji sloj je tortilja premazana sosom i izmrvljena sa naribanim sirom.
  8. Peći na 180 stepeni 30 minuta.

Tepsija u nadjevu

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 171 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Lavaš tepsija sa mlevenim mesom u rerni je još jedan recept koji koristi ukusnu kombinaciju mlevenog mesa i tankog pečenog tijesta. Uz pomoć prelivanja, jelu se daje posebna sočnost. Mirisna i izdašna poslastica dopasti će se svim članovima porodice. Recept ne uključuje fazu prženja, što smanjuje vrijeme i sadržaj kalorija proizvoda. Kuhanje tepsije nije samo u rerni. Jednako ukusna poslastica ispasti će ako koristite spori štednjak u načinu "Pečenje".

Sastojci:

  • Jermenski kolači - 2 kom.;
  • pileće meso - 400 g;
  • luk - 1 gol;
  • peršun, kopar - po 15 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • paradajz sos - 2 kašike. l.;
  • majonez (pavlaka) - 2 kašike. l.;
  • začini, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Luk, sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte komponente sa mljevenim pilećim mesom u mašini za mljevenje mesa. Posolite, dodajte začine.
  2. Rasklopiti tortu, naneti polovinu smese u ravnom sloju, ponoviti postupak sa preostalim plehom. Ostavite sa strane 8-10 minuta.
  3. Listove umotajte u rolnice, složite u kalup.
  4. Pomiješajte jaja, majonez, kečap, lagano umutite pjenjačom. Sol, biber.
  5. Rezultirajućim filom premažite rolnice u obliku.
  6. Peći na 180 gr. oko pola sata. 5 minuta pre kuvanja pospite rendanim sirom.

Patties

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 212 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Možete napraviti pite za nekoliko minuta ako ih skuvate od mlevenog mesa u pita hlebu u rerni. Ne morate da mesite testo, očistite kuhinju nakon upotrebe brašna. Biće potrebno minimum sastojaka i truda da dobijete hrskavo i lisnato pecivo. Mogu se pržiti u tiganju, ali ako ste odabrali metodu rerne, obavezno koristite sos od jogurta da se podloga ne osuši.

Sastojci:

  • tanki kolači - 3 kom.;
  • sir - 100 g;
  • meso - 400 g;
  • Bugarska salatna paprika - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • jogurt (kefir) - 2 kašike. l.;
  • paradajz sos - 2 kašike. l.;
  • biljno ulje - 4 kašike. l.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pržite za 2-3 žlice. l. ulja seckanog crnog luka i seckanog mesa. Dodajte seckanu papriku i paradajz sos. Dinstajte dok ne bude gotovo.
  2. Pripremite sos od jaja, mleka, jogurta, putera.
  3. Okrugli kolač podijelite na 4 trougla, svaki često premažite sosom.
  4. U široki dio rasporedite 1 žlicu. l. mešavina mesa.
  5. Zamotajte sa cijevi i rasporedite na pleh.
  6. Obilno rasporedite sos na pljeskavice.
  7. Peći na 200 stepeni 10 minuta.

Chebureki

  • Vrijeme: 30 min.
  • Porcije: 6-8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 198 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Mljeveno meso u pita hljebu u pećnici može se kuhati u obliku kolača. Da biste formirali proizvod, morate škarama izrezati kvadrate iz pravokutnih listova. Ako se listovi koriste okrugli, onda se dijele na segmente. Takvi čebureci su posebno ukusni vrući. Hrskava ukusna korica u hladnom proizvodu gubi svoju draž. Klasični čebureci kuhaju se s puno biljnih masti, što se nimalo ne sviđa pobornicima zdrave hrane. U ovoj pojednostavljenoj verziji proizvod se peče u rerni, što je mnogo zdravije, ali ništa manje ukusno.

Sastojci:

  • kolači - 6 kom.;
  • nemasno mljeveno meso - 300 g;
  • kopar - 1 grozd;
  • bjelanjak - 1 kom.;
  • biber, korijander, so - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izrežite tortilje na kvadrate sa stranicom od 15 cm.
  2. Luk izvrnuti u mašini za mlevenje mesa.
  3. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte s mesom i lukom, začinite solju i začinima.
  4. Na kvadrate ravnomjerno nanesite smjesu u tankom sloju u obliku trokuta.
  5. Premažite rubove kvadrata umućenim proteinima i pričvrstite ih.
  6. Položite čebureke na lim za pečenje.
  7. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata, jelo se može poslužiti za stolom.

Lavaš sa sirom i mlevenim mesom

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Porcije: 2-3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Ako volite veliku količinu ukusnih dodataka, onda je sljedeći recept izmišljen posebno za vas. Harmonična kombinacija povrća, mesa, sira, začinskog bilja zasigurno će zadovoljiti Vas i Vaše goste. Nije potrebno kuvati pita hleb sa mlevenim mesom u rerni, može se jesti i hladan. Na visokoj temperaturi sir će se otopiti, a ukusi svih komponenti će se otvoriti i sjediniti.

Sastojci:

  • kolač - 1 kom.;
  • luk - 1 gol;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • listovi zelene salate - 4-5 komada;
  • paradajz - 3 kom.;
  • beli luk - 3 zuba;
  • sir - 150 g;
  • sol, biber, začinsko bilje - po ukusu;
  • majonez - 3-4 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati, pržiti 5 minuta, dodati seckano meso. Krčkajte 20 minuta dok ne bude gotovo.
  2. Beli luk sameljite presom, pomešajte sa majonezom.
  3. Kolač iseći na 3 dela, jedan namazati smesom od belog luka i majoneza. Premažite sloj prženog fila.
  4. Isjeckajte zelje, pospite filom.
  5. Stavite drugi pleh, namažite majonezom, rasporedite listove zelene salate.
  6. Izrežite paradajz na krugove, napravite sljedeći sloj od njih.
  7. Trećim listom iskopajte slojeve, premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
  8. Sve slojeve umotajte rolatom, umotajte u prozirnu foliju i ostavite na policu u frižideru na pola sata.
  9. Poslastice se mogu jesti hladne, ali je bolje da se mleveno meso peče u pita hlebu u zagrejanoj rerni (200 stepeni) 25-30 minuta.

torn pie

  • Vrijeme: 30 min.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 208 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Jednostavna pita pita sa mlevenim mesom u rerni iznenadiće vas svojim neverovatnim ukusom. Koristite ovaj recept da napravite brzu večeru, obilan doručak ili užinu za neočekivane goste. Originalni recept koristi mljeveno goveđe meso. Skuvajte mleveno piletinu u pita hlebu u rerni, tada će jelo ispasti mekše. Za one koji vole masniju hranu, prikladna je svinjetina.

Sastojci:

  • kolač - 3 kom.;
  • mljevena govedina - 200 g;
  • peršun - 1 veza;
  • mleko - 1 kašika;
  • jaja - 2 kom.;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Propržiti nasjeckani luk, dodati mljeveno meso i pržiti dok ne omekša. Posolite, pobiberite, dodajte seckani peršun.
  2. 2 torte iseckati rukama na komade.
  3. Položite cijeli list na dno kalupa tako da ivice idu preko stranica.
  4. Pomiješajte jaja, mlijeko, biljno ulje, posolite, promiješajte.
  5. Slagati slojeve pocepanih listova, naizmjenično sa punjenjem i sipanjem. Što više slojeva, torta je ukusnija.
  6. U posljednjoj fazi, s visećim rubovima, morate zatvoriti vrh torte, položiti komade pita kruha ako postoje praznine. Napunite filom.
  7. Peći na 200 stepeni u rerni dok ne porumeni.

Krompir sa mlevenim mesom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 4-5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Mljeveno meso u pita kruhu u pećnici može se dopuniti krumpirom. Ova poslastica je pogodna za one koji žele da jedu ukusno i zasitno, ali u isto vreme ne žele da gube vreme i trud na pripremu složenih jela. Ako ga ne napravite u velikom obliku, već u porcijama, poput pite, tada će biti zgodno ponijeti takvu tepsiju sa sobom na piknik. Krompir se može koristiti kuhan i narezan na kockice ili pire.

Sastojci:

  • kolači - 2 kom.;
  • pavlaka - 150 ml;
  • jaja - 3 kom.;
  • meso - 0,5 kg;
  • krompir - 0,5 kg;
  • luk - 1 gol;
  • sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Skuvati gomolje krompira, iseći na sitne kockice.
  2. Luk isjeckajte, prodinstajte, dodajte isjeckano meso i dinstajte dok ne omekša, posolite i pobiberite.
  3. Pomešajte kockice krompira sa filom od mesa.
  4. Izmiksajte jaja sa pavlakom, posolite.
  5. Lim staviti u kalup tako da ivice vise, namazati pavlakom sa jajima.
  6. Rasporedite polovinu fila, zatim još jedan list, stvarajući nabore.
  7. Podmažite pita kruh sosom, napravite drugi sloj mesa.
  8. Odozgo zamotajte viseći list, prelijte ostatkom sosa.
  9. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Meso sa pečurkama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 128 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: turska.
  • Težina: lako.

Ako vam je teško napraviti talijanske kanelone ili lazanje, pokušajte napraviti slično jelo od pita kruha i ukusnih dodataka. Sočna poslastica blagog kremastog ukusa i arome pečuraka odlična je opcija za večeru za porodicu ili veće društvo. Po želji u fil možete dodati svoje omiljeno začinsko bilje ili povrće (rendana šargarepa, tikvice, seckana slatka paprika).

Sastojci:

  • pita kruh - 3 lista;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • krema - 1,5 kašike;
  • kisela pavlaka - 1 kašika;
  • šampinjoni - 8 kom.;
  • paradajz - 2 kom.;
  • luk - 1 gol;
  • beli luk - 5 zuba;
  • bilje, začini, so - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Nasjeckajte luk i šampinjone, pržite u tavi uz dodatak biljnog ulja.
  2. Dodati mleveno meso u mašini za mlevenje mesa, pržiti, lomeći grudvice.
  3. Paradajz narežite na kockice, stavite u tepsiju.
  4. Pomiješajte jaja sa vrhnjem i ½ naznačene porcije naribanog sira.
  5. Procijedite bijeli luk kroz presu, sitno nasjeckajte zelje, dodajte u fil. Sol, biber.
  6. Podmažite listove pita kruha kiselom pavlakom, preklapajte jedni druge.
  7. Ostatak rendanog sira ravnomerno rasporedite po plehovima, na to stavite prženi fil.
  8. Od čaršava uvijte čvrsti podvez. Njegova dužina će biti oko metar. Mora se izrezati na komade, koji po dužini odgovaraju obliku.
  9. Podmažite formu, položite snopove čvrsto jedan na drugi.
  10. Posudu preliti pripremljenom smesom od jaja i kajmaka sa sirom.
  11. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.
  1. Za lijepu zlatnu koricu na površini pita kruha premažite ga puterom. Ako se u tu svrhu koristi jaje, onda mu treba dodati malo šećera ili meda.
  2. Kada se za kuhanje koristi sušeni pita kruh, prvo ga premažite sosom, majonezom ili običnom vodom. Ostavite 5 minuta i nastavite prema receptu.
  3. Nadjev unutar slojeva se neće izmrviti ako mu dodate sirovo jaje ili rendani sir.
  4. Za dodatnu aromu pripremljenog jela koristite prah susama, suncokretovih sjemenki ili orašastih plodova.
  5. Ako se u receptu koriste bijeli luk ili ljuti začini, umiješajte ih u sos, a ne posipajte po filu. Tada će se komponente ravnomjerno rasporediti.

Video

Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Mljeveno meso u pita kruhu u pećnici: recepti

Za mnoge od nas, jermenski lavaš je prvenstveno povezan sa šawarmom. Ali od njega možete skuhati puno ukusnih, zadovoljavajućih i što je najvažnije brzih jela. Na primjer, rolnice i lisnate pite, sendviči i lazanje. Od tanke pita hleba sa filom dobijate osebujan, jednostavan za pripremu i veoma ukusan zalogaj o kojem ću vam danas pričati.

U pita hljeb možete staviti različite nadjeve i zamotati na bilo koji način. Sam lavaš je lako napraviti sami, a još lakše ga je kupiti u trgovini. Mnogo sam eksperimentisala sa oblikom i punjenjem. A sada vam želim skrenuti pažnju na najuspješniji i najukusniji recept za pita kruh sa mesom u pećnici.

Kuhinjski alati: oštar nož, rende, silikonska četka, tiganj i posuda za pečenje.

Potrebni sastojci

Kako odabrati prave sastojke

  • Lavash je veoma lako izabrati. Kupite ga u prodavnici ili supermarketu. Trebao bi biti blijede boje. Pojedini konveksni dijelovi pita kruha mogu biti smeđi i prženi. Ako je pita kruh bio jako uvaljan u brašno, možda su pokušali sakriti njegovu "časnu starost". Plastična ambalaža ne dozvoljava zraku da prodre unutra, to može uzrokovati pucanje tijesta, pa nemojte kupovati pita kruh u takvom pakovanju.
  • Nadjev mora biti odabran vrlo pažljivo. Trebao bi biti ujednačene konzistencije i boje. Pročitajte sastav, ne bi trebalo da sadrži ništa osim mesa. Ako u receptu vidite mehanički otkošteno meso, nemojte kupovati ovaj proizvod. To znači da su vezivna tkiva, koža, masnoća i tetive obrađene na poseban način. Gotovo je nemoguće izračunati takve komponente u mljevenom mesu. Također, kvalitetno mljeveno meso ne može koštati mnogo manje od mesa. Ako je cijena preniska, ne pokušavajte uštedjeti. Najvjerojatnije, takav proizvod sadrži puno jeftinih i štetnih sastojaka.

Ako mljeveno meso miriše na začine, to je znak da je proizvođač ili prodavač želio sakriti neprijatan miris. Također je važno pronaći rok trajanja i druge važne podatke na ambalaži. Ovo je energetska vrijednost, kontakti proizvođača itd.

  • Za ovaj recept odaberite masnu i gustu pavlaku.
  • Marka tvrdog sira nije bitna, samo odaberite prirodni, visokokvalitetni sir.
  • Uzmite zelene masline bez koštica.

Redoslijed kuhanja

  1. Pravljenje nadjeva
    Sastojci:
    - Biljno ulje - za prženje.
    - Sijalica - 1 kom.
    Luk je potrebno oguliti i nasjeckati, a zatim kratko propržiti na biljnom ulju.
  2. Sastojci:
    - So - po ukusu.
    - Mljeveno meso - 0,5 kg.
    U tiganj sa crnim lukom dodajte mleveno meso i pržite ga dok ne skuva. Zatim se ovaj fil mora ohladiti.
  3. Sastojci:
    - Lavaš - 1 list.
    - Pavlaka - 200 ml.
    Položite list pita hljeba i premažite ga kiselom pavlakom. Na vrh stavite mljeveno meso i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

  4. Sastojci:
    - Masline (iz konzerve) - 1 konzerva.
    - tvrdi sir - 100 g.
    Narendajte 100 grama sira i time pospite mleveno meso. Zatim narežite masline na kriške i rasporedite po vrhu.
  5. Formiramo rolat
    Zarolajte list pita hleba punjenog u obliku rolat. Zatim ga zarolajte u spiralu i stavite u okruglu posudu za pečenje.
  6. Priprema punjenja
    Sastojci:

    - Jaje - 1 kom.
    - Mlijeko - 0,5 šolje - Tvrdi sir - 50 g.
    - So - po ukusu.

    Umutiti jaje sa mlekom i solju. Zatim narendati 50 g tvrdog sira i dodati u fil, promešati. Po želji možete dodati crni biber. Ovom smesom preliti rolat i staviti da se pece.

  7. Zagrijte rernu na standardnih 180 stepeni. Punjeni pita hleb pecite u rerni oko 30 minuta.

Video recept za kuvanje

Pogledajte video kako da napravite ukusan pita hleb. Ovaj pita hleb se peče u rerni sa sirom, začinskim biljem, kobasicom i paradajzom.

Suptilnosti kuvanja

Opcije recepta

Za kuvanje lavaš sa pečurkama i sirom u rerni uzmite tvrdi sir i pečurke. Sir narendajte, pečurke iseckajte i propržite. Ove gljive se mogu dodati u fil i sirove, ali pržene na puteru sa dodatkom luka postaju mnogo aromatičnije. Podmažite pita hljeb kefirom ili pavlakom, pa u njega umotajte fil i pecite oko 30 minuta.

Ako ne znate šta da skuvate za svečani sto, savetujem vam da napravite pita rolnu sa korejskom šargarepom. Ovo je veoma ukusno i originalno jelo.
Teško je povjerovati, ali shawarma je vrlo zdravo jelo.

Napravite sendvič u rerni i nećete požaliti. Tacos kod kuće možete kuhati u mikrovalnoj pećnici ako ne želite da uključite pećnicu. Na primjer, ljeti, kada je jako vruće, ili samo kada imate malo slobodnog vremena.
A ako idete na piknik ili šetnju, možete skuhati ahmu od lavaša za cijelu porodicu.

Pripremite pita kruh sa filom po mom receptu i opišite rezultat u komentarima. Prijatno!

Prijatno!

Kako se tanki kolači, nalik vješto tkanom platnu, za nekoliko minuta mogu pretvoriti u gurmanski zalogaj, delikatna peciva, zdravu domaću brzu hranu? Originalno punjenje za pita kruh je univerzalni način korištenja krušnog proizvoda.

Tanki jermenski lavaš je pogodan za pravljenje rolata. Prije postavljanja nadjeva, površinu lima potrebno je namazati puterom, pavlakom, kečapom ili majonezom.

Sastojci:

  • peršun, spanać, kopar - u vezi;
  • tanak pita kruh - 4 kom.;
  • sir (bilo koji se može brzo otopiti) - 200 g

Kuvanje

  1. Stavljamo zelje na pola sata u posudu s vodom, tečnost mijenjamo nekoliko puta. Izvadite grančice iz posude, otresite višak kapi, osušite na čistom ručniku, sitno nasjeckajte.
  2. Velike listove pita kruha podijelimo na kvadrate. Sir grubo utrljajte, pospite strugotine na tanke kolače, rasporedite slojeve nasjeckanog zelenila. Rolne savijamo u obliku pravokutnika širine do 5 cm, savijajući krajeve ploča na četiri strane prema sredini - aromatični fil pakujemo unutar proizvoda.
  3. Kiflice stavljamo u suvi tiganj, pržimo do zlatno smeđe boje, malo koso zarežemo. Predstavljajući jelo, tanjir ukrašavamo delikatnim listom zelene salate, savršeno u skladu sa ukusnim punjenjem jela.

Nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova

Sastojci:

  • tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
  • štapići rakova - 400 g;
  • pero luka - hrpa;
  • majonez - 150 g;
  • meki sir - 150 g;
  • sol (po ukusu), kopar - 30 g.

Kuvanje

  1. Sitno nasjeckajte rakove štapiće, isjeckajte pero luka, čisto zelje, stavite proizvode u zdjelu. Dodati meki sir, sitno izrendana jaja, svež majonez. Dobro izmiješajte sastojke, posolite po svom ukusu.
  2. Na svaki pita hljeb nanosimo sloj mirisnog asortimana, presavijamo listove u obliku cijevi, izrezujemo na porcije. Kiflice ostavimo pola sata da budu zasićene ukusom sosa.

Lavaš u rerni sa nadjevom

Kuvana topla peciva odlična su hrskava poslastica za djecu i odrasle.

Sastojci:

  • pita kruh - 3 kom.;
  • sir (tvrde sorte) - 400 g;
  • mlijeko - 60 ml;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • jaje;
  • puter - 50 g.

Kuvanje

  1. U činiji pomešajte sitno rendani sir, mleko i jaje. Dodajte nasjeckani bijeli luk (dva čena) i nasjeckano začinsko bilje, hranu malo posolite i popaprite, dobro promiješajte smjesu.
  2. Na lim za pečenje rasporedimo tanak pleh (prilagođavamo veličinu), namastimo filom. Na vrh stavljamo još jedan pita kruh. Ponavljamo postupak sa filom.
  3. Na taj način koristimo sve pripremljene sastojke. Ostavite gornji sloj otvorenim. Pečemo u rerni na t 200°C.

Lavaš u rerni sa punjenjem za 20 minuta pretvoriće se u neverovatnu pitu neverovatnog ukusa!

Lavash trokuti

Univerzalne mogućnosti jermenskog hleba posebno dolaze do izražaja u predstavljenom receptu. "Lepo" ruku i bez varanja - imamo ukusne "čebureke" sa raskošnom hrskavom koricom!

Sastojci:

  • tanak pita kruh;
  • pripremljeno mljeveno meso;
  • bulb;
  • biber, sol, začini, začinsko bilje odabiru se prema željama;
  • ulje (maslinovo ili suncokretovo);
  • ledeno hladna pročišćena voda - do 20 ml.

Kuvanje

  1. Crni luk sitno nasjeckajte, u mljeveno meso dodajte sjeckano začinsko bilje, sol, začine i začine. Sipajte u flaširanu vodu sa ledom, dobro promešajte.
  2. Tanak lim podijelimo na kvadrate (16x16), slojeve namažemo slojem mesa (samo dva suprotna kraja ostavljamo slobodna).
  3. Dijelove pita kruha presavijamo na pola u obliku trokuta, lagano pritisnemo, odrežemo gornji kut, formirajući polukružni proizvod.
  4. Posudu pržite na ulju dok ne porumeni sa obe strane. Razmažemo ga na salvete, ostavljajući višak masnoće na njima, i odmah serviramo ukućanima koji „gore nestrpljivo“!

Kuvanje sa mlevenim mesom

Zapanjujuće ukusan tandem može se dobiti od armenskog lavaša i običnog mljevenog mesa.

Sastojci:

  • Pakovanje od tankih limova;
  • jaja - 3 kom.;
  • pero luka - hrpa;
  • mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 400 g;
  • so i začine birajte po želji;
  • biljno ulje;
  • sijalica.

Kuvanje

  1. Mljeveno meso formiramo na način dat u prethodnom receptu, dodamo nasjeckano pero zelenog luka - fil za pita kruh je spreman.
  2. Rasklopimo tanak list, izrežemo ga na kvadrate škarama (veličinu biramo sami), nanesemo ravnomjeran sloj mljevenog mesa. Presavijte torte na pola u obliku koverti, pa ponovite.
  3. U zdjelu ubijemo jaja, dobro promiješamo, umočimo svaki mesni proizvod u sastav, pržimo u vrućoj tavi na ulju s obje strane.
  4. Po želji jelo zapecite u rerni (t 190°C). Samo stavite hranu u kalup, prelijte kiselom pavlakom, pospite čipsom od sira.

Nakon 40 minuta na toplo jelo stavite pita hleb sa mesom i poslužite toplo.

Nadjev od lososa i krem ​​sira

Sastojci:

  • nekoliko grančica kopra i peršuna;
  • file lososa - 200 g;
  • biljno ulje;
  • meki sir - 250 g.

Kuvanje

  1. Čisto zelje sitno nasjeckajte, dodajte mu omekšali sir, dobro promiješajte.
  2. Ribu operite, osušite salvetama, ispecite na ulju. Kada se file ohladi, delimo ga na tanke slojeve.
  3. Podmažite pita kruh sastavom od sira, zatvorite sloj kriškama lososa, omotajte list rolatom, pošaljite u hladnjak na sat vremena.

Ostaje izrezati ukusno jelo na male porcije kako bi predjelo poprimilo gotov izgled.

Punjenje od skute

Sastojci lavaša:

  • svježi svježi sir - 150 g;
  • domaća pavlaka (15% masti) - 30 g;
  • Dill;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • zreli avokado.

Kuvanje

  1. Sameljite kopar, pomiješajte sa svježim sirom, pavlakom, sjeckanim bijelim lukom i prstohvatom soli.
  2. Avokado podijelimo na pola, odstranimo košticu, odrežemo koru, meso nasjeckamo na kockice.
  3. Podmažite pita hljeb skutom, rasporedite komade voća, zarolajte rolat, podijelite na porcije.
  4. Ako pavlaku zamijenite jajima, prelijte ih preko kiflica poslaganih u kalup i pospite ih rendanim sirom, jelo se može peći u rerni.

Odličan način da diverzificiramo naš porodični meni!

Pikantna verzija sa svježim sirom i kiselim krastavcem

Sastojci:

  • ledena salata";
  • kiseli krastavci - 3 kom.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • tanak pita kruh;
  • majonez - 20 g;
  • pavlaka - 50 g;
  • so, biber, biber.

Kuvanje

  1. Ren češnjaka i krastavac sitno istrljajte, stavite u činiju, dodajte željenu količinu soli i začina, majonez i pavlaku. Dobijenu masu dobro izmiješati.
  2. Rasklapamo pita kruh, na njega stavljamo listove zelene salate, namažemo sastavom skute, pažljivo formiramo čvrsti rolat. Razvaljanu tortu sa filom podelimo na porcionisane komade.

Nježna boja zelenila dala je jelu izuzetnu privlačnost.

Nadjev za pita hljeb sa piletinom i šampinjonima

Sastojci za jedan list:

  • viljuške za kupus (bijeli kupus);
  • šargarepa - 1 kom.;
  • pileći file (noga) - 1 kom.;
  • šampinjoni - 100 g;
  • kečap - 20 g;
  • majonez - 30 g;
  • puter - 15 g;
  • Količinu bibera i soli biramo po želji.

Priprema nadjeva za pita kruh

  1. Pileće meso skuvajte do kuvanja, ohladite, odvojite od kostiju, narežite na male komadiće.
  2. Pečurke iseći i pržiti dok tečnost ne ispari.
  3. Uklonimo gornje listove kupusa, povrće nasjeckamo na tanke trakice, istrljamo oguljene šargarepe.
  4. Pomiješajte 15 g majoneze sa kečapom, namažite pita kruh sosom. Zatim rasporedite sloj piletine, bibera i soli, a zatim stavite pečurke i trake kupusa. Na red povrća nanosimo "rešetku" majoneza. Sastavljanje grickalice završavamo seckanom šargarepom.
  5. Rolovani pita kruh tretira se puterom, peče se u mikrotalasnoj pećnici.

Po želji brzo zapeći proizvod u vrućoj tavi, upotpunjujući ukus tankog pita kruha hrskavom koricom.

Petominutni zalogaj sa korejskom šargarepom

Sastojci:

  • topljeni sir;
  • ljuta šargarepa;
  • kiseli krastavac;
  • pita;
  • kvalitetne majoneze.

Kuvanje

  1. Protrljamo krastavac, iscijedimo sok, štiteći tanak list od viška vlage.
  2. Topljeni sir odlikuje se posebno delikatan ukus, ali ovaj ugodan kvalitet otežava mlevenje proizvoda. Da biste brzo procijedili sir kroz rende, pošaljite krišku na nekoliko minuta u zamrzivač. Mali, ali efikasan trik!
  3. Raširimo otopljene strugotine u zdjelu, dodamo komade krastavca, tanke niti mrkve na korejskom, promiješamo sastav.
  4. Podmazati pita hljeb pripremljenom masom, umotati rolat, iseći na porcije.

Za manje od pet minuta na stolu je već spremno predjelo koje odiše izuzetnim aromama orijentalnih začina i začina.

Recept sa sardinama iz konzerve

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.;
  • sirna skuta - 2 kom.;
  • pita;
  • staklenka konzerve "Sardine u ulju";
  • kopar, majonez.

Kuvanje

  1. Ribu izvadite iz tegle (bez ulja), izgnječite viljuškom. Tvrdo kuvana jaja oguliti, sitno iseckati.
  2. Podmažite pita hljeb majonezom, pospite s malo sjeckanog začinskog bilja, stavite sastav od jaja, komade sardina, ponovite sloj kopra.
  3. Zamotamo lim u obliku rolata, isječenog na komade.

Fenomenalno ukusan riblji "ulov" je već na stolu!

Predjelo sa jetrom bakalara

Sastojci:

  • pita;
  • staklenka jetre bakalara;
  • tvrdo kuvana jaja - 2 kom.;
  • sir (tvrdi) - 130 g;
  • kopar.

Kuvanje

  1. Iz tegle izvadimo nježnu iznutricu, gnječimo vilicom, dodamo malo ribljeg ulja, pomiješamo dobivenu masu.
  2. Podmažite pita kruh pripremljenom kompozicijom. Ne koristimo majonez, s obzirom na sadržaj masti jetrene komponente grickalice. Premažite sloj rendanog žumanceta, pospite seckanim koprom.
  3. Zatim stavite nasjeckane pileće proteine, malo zelenila, čips od sira. Okrećemo rolat, podijeliti na porcije.

Predstavljena verzija predjela sa jetrom bakalara svojim će okusom iznenaditi i najzahtjevnije gurmane.

Punjenje od crvene ribe

Sastojci za jedan tanak list:

  • malo slana pastrmka - 700 g;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • majonez - 50 g;
  • tvrdo kuvana jaja - 2 kom.;
  • opranih i osušenih listova zelene salate.

Kuvanje

Rasklopimo pravougaoni list pita kruha, namažemo dijelom majoneze, rasporedimo listove zelene salate i tanko narezane slojeve pastrmke. Na ribu stavimo mrežicu bijelog sosa, ponovo stavimo zelene listove, pospimo ih rendanim jajima. Zarolajte rolat, podelite na porcije. Večera je servirana!

Nadjev za pita hljeb sa šunkom i sirom

Ako je predjelo namijenjeno za privremeno skladištenje u hladnjaku (očekujemo goste), pita hljeb preklopimo u dva sloja kako ne bi omekšali od prisustva majoneze.

Sastojci za 3 lista:

  • šunka - 300 g;
  • čena belog luka - 2 kom.:
  • sir - 150 g;
  • zelje kopra;
  • majonez - do 300 g.

Kuvanje

  1. Podmažite listove svježim umakom, rasporedite šunku narezanu na trakice, pokrijte meso drugom tankom ravnom tortom, prekrijte ga "rešetkicom" majoneza, pospite naribanim čipsom od sira i sjeckanim začinskim biljem.
  2. Zamotamo čvrst rolat, spakujemo ga u vrećicu i pošaljemo u frižider.

Punjenje za pita kruh je nadmašilo sva očekivanja!

Lavaš sa ružičastim lososom i paprikom

Sastojci:

  • blago slani ružičasti losos - 200 g;
  • svježi krastavac;
  • plod crvene paprike;
  • pita;
  • topljeni sir, zelje.

Kuvanje

  1. Sir sitno istrljajte, pomiješajte sa sjeckanim mirođijem. Podmažite tortu dobijenom masom.
  2. Na sloj sira stavljamo tanko narezane kriške krastavca. Između njih imamo trakice paprike. Polažemo slojeve plemenitog ružičastog lososa na svijetlu povrtnu "čistinu".

Pravimo pita kruh sa ukusnim nadjevom u obliku rolata, pažljivo ga podijelimo na dijelove željene veličine.

Delikatni fil sa haringom i avokadom

Sastojci za 1 lavaš:

  • jaje;
  • sok od pola limuna ili limete;
  • avokado;
  • sjemenke gorušice - 10 g;
  • blago slani file haringe u ulju - 100 g;
  • majonez - 70 g.

Kuvanje

  1. Tvrdo kuvana jaja oguliti, izrendati.
  2. Izvadimo komade haringe, pokvasimo ih salvetama od viška masnoće, narežemo na tanke kriške.
  3. Avokado podijelimo na polovine, odstranimo košticu, voće oslobodimo kore, od pulpe formiramo male kockice.
  4. Ostaje namazati pita hljeb mješavinom senfa i majoneze, rasporediti sloj haringe, kriške krastavca i avokada, zarolati rolat.

Predivna dekoracija nadjeva začinjenom ribom i voćem sa okusom orašastih plodova!

Svečana zakuska sa kuvanom kobasicom

Sastojci:

  • pita;
  • meki sir - 250 g;
  • kuvana kobasica - 300 g;
  • ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 20 g;
  • zelenilo.

Kuvanje

  1. List armenskog lavaša izrežemo na velike kvadrate (15x15).
  2. Kobasicu podijelimo na male komade, pomiješamo sa topljenim sirom i začinskim biljem, začinima i začinima.
  3. Dobijeni fil rasporedimo po svim kolačima, stavimo ga u sredinu. Slojeve pravimo u obliku koverta, pržimo na ulju sa obe strane.

Po želji proizvode rasporedite u kalup, pecite 5 minuta u rerni. Dobijamo tako ukusno jelo da se posebno nestrpljivi jelo moraju suzdržati kako se ne bi opekli!

Lavaš punjen pilećim džigericama

Sastojci:

  • kuhano jaje;
  • bulb;
  • pileća džigerica - 200 g;
  • mrkva;
  • rendani sir - 150 g;
  • biljno ulje - 20 g;
  • pita;
  • začini i začini se biraju po želji.

Kuvanje

  1. Pileću džigericu skuvajte do kuvanja (7 minuta), ohlađenu iznutricu nasjeckajte na sitne komadiće.
  2. Propasiramo nasjeckanu šargarepu i sitno nasjeckani luk, pomiješamo sa jetrom, rendanim jajima, čipsom od sira, začinima i začinima. Ne zaboravite malo soli.
  3. Masu rasporedimo na tanak list, pretvorimo je u cijev, izrežemo na komade.

Nadjev za lavaš od pileće džigerice još jednom je naglasio posebnu nježnost jermenskog lavaša.

Kuvanje sa konzerviranom tunom

Sastojci:

  • kuhano jaje;
  • tegla ribe;
  • pita kruh - 2 kom.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • pero zelenog luka;
  • majonez - 50 n;
  • zelje, sol biramo prema željama.

Kuvanje

  1. Ocijedite tečnost iz konzervirane tunjevine i zgnječite je viljuškom.
  2. Očistimo jaja, naribamo ih, sjedinimo sa majonezom, seckanim belim lukom i vašim omiljenim začinima.
  3. Podmažite prvi pita kruh umakom od bijelog luka, stavite sloj jaja, zatim rasporedite komade ribe, pospite je sjeckanim začinskim biljem.

    4. Sastojci:

  • pita kruh - 2 kom.;
  • kuhano jaje;
  • sir (meki) - 150 g;
  • papaline - 300 g;
  • majonez - 150 g;
  • voće slatke paprike;
  • hrpa zelenila.

Kuvanje

  1. Po stolu sipamo pita hljeb, namažemo ga dijelom majoneze, prekrijemo drugim listom i također preradimo umakom.
  2. Namažemo sloj rendanih jaja, čipsa od sira i seckane paprike.
  3. Sastavljanje predjela dovršavamo cijelim leševima papalina koje zalijevaju usta. Pospite hranu sjeckanim začinskim biljem, umotajte u cijev, pošaljite upakirani proizvod u hladnjak.

Nakon sat vremena, kada komponente fila budu prožete zajedničkim ukusima, a rolat poprimi željeni oblik, iseći na komade i poslužiti hranu na stolu.

Zašto je papalina za pita kruh upotpunila naše „ukusno“ upoznavanje s kulinarskim mogućnostima tankih proizvoda? Vjerovatno utječe nostalgija za onim vremenima kada je šećer bio, slikovito rečeno, slađi, voda vlažnija, a hrana mnogo bolja i ukusnija!

Naši recepti će vam pomoći da shvatite kako kuhati punjeni pita kruh u pećnici. Ovo originalno predjelo bit će odličan zalogaj ili efektno upotpuniti svečani sto.

Tanki lavaš rolat sa nadjevom zapečen u rerni

Sastojci:

  • veliki - 1 kom.;
  • šunka - 550 g;
  • zeleni luk - 3-4 stabljike;
  • tvrdi sir - 140 g;
  • jaja - 5 kom.;
  • bugarska slatka paprika - 1 kom .;
  • pavlaka - 150 g;
  • sol;
  • začini;
  • biljno ulje.

Kuvanje

Četiri jaja kuvajte osam minuta, a zatim ih uronite na minut u ledenu vodu, ogulite i propasirajte kroz krupno rende. Za to vrijeme nasjeckajte šunku, prethodno oljuštenu slatku papriku i zeleni luk na vrlo sitne kockice. Rendani tvrdi sir.

Sve pripremljene komponente stavimo u duboku zdjelu, dodamo sto grama kisele pavlake, posolimo po ukusu i promiješamo. Rasklapamo pita kruh na ravnoj površini. Za praktičnost rada s njim, možete izrezati veliki sloj na dvije polovine. Umutite jedno jaje sa preostalom kiselom pavlakom, malo posolite, dodajte začine i dobijenom smesom premažite površinu pita hleba. Zatim ga prekrijemo slojem fila i zarolujemo.

Proizvod stavimo u nauljenu posudu za pečenje ili na pleh, namažemo ga preostalom smjesom od jaja i pavlake i stavimo u pećnicu zagrijanu na 185 stepeni. Jelo odstojimo do željene boje, a zatim izvadimo na tanjir, isečemo na porcije i odmah poslužimo.

Predjelo od lavaša sa nadjevom od mljevenog mesa u rerni

Sastojci:

  • veliki tanki lavaš - 1 kom .;
  • mljeveno meso - 550 g;
  • tvrdi sir - 140 g;
  • luk - 110 g;
  • jaja - 5 kom.;
  • svježi paradajz - 200 g;
  • pavlaka - 190 g;
  • - 160 g;
  • sol;
  • mljeveni crni biber;
  • svježe zelje;
  • biljno ulje.

Kuvanje

Luk oljuštite, nasjeckajte na sitno i dinstajte na rafiniranom ulju dok ne bude providan. Zatim dodajte mleveno meso i stavite na vatru, mešajući, dok ne omekša. Ne zaboravite začiniti puno soli i mljevenog crnog bibera.

Na stolu rasklopimo pita hljeb, premažemo ga mješavinom kisele pavlake i majoneze, prekrijemo mljevenim mesom, rasporedimo šoljice paradajza, zgnječimo površinu tvrdim sirom propuštenim kroz rende i sitno sjeckanim svježim začinskim biljem, opet malo majonez sa kiselim vrhnjem i zarolajte proizvod. Raširimo ga na nauljen pleh ili u kalup, odozgo namažemo preostalim sosom i stavimo u rernu zagrejanu na 185 stepeni dvadesetak minuta ili do željenog stepena porumeni.

Svaka domaćica sanja da pronađe recepte koji se mogu pripremiti s minimalnim sastojcima iu najkraćem mogućem roku. Neki biraju u korist poluproizvoda, dok drugi biraju recepte od pita kruha u pećnici. I nije ni čudo! Uostalom, ne morate trošiti vrijeme na pripremu tijesta, a samo jelo će se peći ne više od pola sata. Rezultat je izdašna i nevjerovatno ukusna poslastica, čiji dodatak je jednostavno nemoguće ne tražiti.

Veliki plus jela od lavaša u pećnici je mogućnost gotovo neograničenih eksperimenata s punjenjem. U tanke listove tijesta možete umotati svježe povrće, nježnu i laganu piletinu, ukusan sir, pa čak i voće. Nemojte se plašiti koristiti kolače koji su ležali nekoliko dana, a koji su se već malo osušili - kada se odleže u pećnici, oni će postati mekani, dobiti neobičan okus nadjeva i utopiti se u njegovu aromu.

Lavaš se može puniti raznim nadjevima, a kako bi poslastica poprimila ukusan izgled, tijesto se može premazati žumanjkom ili prekriti slojem rendanog sira.

Pozivamo vas da se upoznate sa raznim pita hljebovima u pećnici i pokušate ih skuhati.

Unatoč činjenici da mogu biti vrlo različiti, posebno mjesto među njima zauzimaju grickalice sa sirom i povrćem. Takvo jelo može impresionirati i najzahtjevnije i najizbirljivije gurmane. Za pripremu grickalice od sira i povrća trebat će vam:


Paradajz sa začinskim biljem treba dobro oprati, ukloniti višak vlage s njih i sitno nasjeckati (paradajz se može narezati na male kockice ili tanke kolutiće). Sir se također sitno nasjecka ili izrenda na krupno rende. Beli luk je oguljen, propušten kroz presu. Majonez se prebacuje u posebnu šolju, sipa se beli luk, biber i dobro promeša. Nakon toga, listove tijesta rasporedite na ravnu površinu, premažite umakom od majoneze i bijelog luka, stavite zelje, paradajz, sve pospite naribanim sirom i oblikujte kiflice.

Dobijene blanke morate pažljivo položiti na podmazan lim za pečenje, premazati umućenim žumanjkom i poslati da se peče na 190 stepeni. Lavaš sa nadjevom u rerni biće gotov za 10 minuta. Jelo možete poslužiti na stolu sa svježim začinskim biljem ili povrćem, narezacima.

Recept broj 2. Srdačno jelo od mesa

Možete skuhati iznenađujuće ukusan i mirisan zalogaj i/ili kuvano meso. Za jelo će vam trebati:


Jaja je potrebno skuvati (ostaviti 1 komad za podmazivanje tijesta), oguliti i sitno nasjeckati. Šunka ili kobasica se takođe iseče, pomeša sa jajima. Češnjak se propušta kroz presu, dodaje prethodnim sastojcima. Sir naribajte na krupno rende, papriku sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte. Sve komponente fila se izmešaju, u masu se dodaje pavlaka, kuša se, a po želji se doda so i biber.

Sada trebate položiti listove tijesta na stol, ravnomjerno rasporediti punjenje, oblik. Praznine se stavljaju na lim za pečenje, podmazuju umućenim žumanjkom i šalju u pećnicu. Nakon 12-15 minuta stajanja na 200 stepeni, jelo će biti gotovo.

Po ovom receptu možete napraviti i nekoliko zasebnih porcija pita kruha sa filom, i veliku rolat, koji se zatim isječe na komade dužine 4-5 cm.

Recept broj 3. Brza i zadovoljavajuća opcija za večeru

Ako hitno trebate nahraniti svoje najmilije, a vrijeme ističe, pokušajte napraviti malo kulinarsko čudo - punjeni pita kruh s nadjevom u pećnici. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:


Tepsija se namaže uljem, u nju se stavlja sitno seckani luk, dinsta dok ne dobije lepu zlatnu nijansu. Nakon toga sipajte mleveno meso, dobro propržite. Kada je gotova, masa se posoli i začini biberom i začinima. Na stol se polažu listovi tijesta, podmazani kiselom pavlakom, stavlja se tanak sloj prženog mljevenog mesa. Sir se nariba na krupno rende, a zatim se namaže na mesni fil. Od maslina se ocijedi tekućina, malo se osuši i isječe na ne previše tanke krugove. Po želji možete uzeti još par kiselih krastavaca i na isti način ih narezati. Dobivene komponente se također polažu na list pita kruha.

Sada od torte sa filom treba formirati rolat, čvrsto ga zategnuti. Gornje poslastice namazati mješavinom jednog žumanca i 50 gr. sitno rendanog sira. Radni komad se polaže na lim za pečenje, šalje se da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Za pola sata bit će gotova srdačna i mirisna poslastica za cijelu porodicu.

Prijatno!

Po želji, ovaj recept se može dopuniti kuhanim sitno sjeckanim jajima, sjeckanim začinskim biljem. A ako vam se ne sviđa okus kiselog vrhnja, onda ga obična majoneza lako može zamijeniti.

Recept broj 4. Brza pita sa pečurkama

Osim obilnih zalogaja, pita hljeb se može poslužiti s bilo kojim nadjevom. Predlažemo da probate napraviti laganu i ukusnu pitu od šampinjona. trebat će vam:

Pečurke je potrebno oprati, iseći na male kockice. Šargarepu oguliti i narendati na srednje krupno. Luk se takođe oljušti i isecka. Sve gore navedene komponente rasporedite na podmazan pleh i pržite (oko 10 minuta). Kada je masa gotova, potrebno je malo ohladiti, proći kroz mašinu za mljevenje mesa kako bi se napravilo mljeveno meso.

Položite list pita hljeba u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Ako rubovi dosta vise, onda ih treba odrezati. Na tortu se stavlja sloj fila, zatim preostali komadi tijesta koje ste prethodno otkinuli. U posebnoj posudi pomiješajte jaje sa kefirom, pola ulijte u fil. Nakon toga pospite rendanim sirom i začinskim biljem. Sada se još jedan sloj tijesta stavlja na sloj mljevenih šampinjona sa umakom od kefira, u njemu se napravi nekoliko rupa, ivice se savijaju, druga polovica nadjeva se polaže, prelije se preostala smjesa kefir-jaje.

Ako ste uzeli 3 kolača, onda možete staviti još jedan sloj mljevenih gljiva - na taj način će kolač ispasti deblji i zadovoljavajući.

Kada su sve komponente postavljene, kolač se šalje da se peče u rerni 20 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Gotova poslastica se servira na stolu i topla i blago ohlađena, prethodno isječena na porcionirane komade.

Recept broj 5. Brza pita sa sirom

Ljubitelji sira sigurno će cijeniti sljedeći recept za jednostavno i brzo pečenje. Za pripremu poslastica trebat će vam:


Bolje je da puter ne topite, već ga stavite iz frižidera 30-40 minuta pre početka kuvanja. Da, omekšaće na sobnoj temperaturi.

Sir se mora narendati na krupno rende, staviti u posebnu posudu, dodati mleko i razbiti jaje. Masa se dobro izmiješa, aromatizira začinima, posoli, a po želji se doda malo zelenila i češnjaka propuštenog kroz presu. Listovi se formiraju od pita kruha, čije dimenzije odgovaraju posudi za pečenje. Stavljaju se na dno tepsije, namažu nadjevom, odozgo stavljaju drugi pleh i isto uradite sa njim. Manipulacije se nastavljaju dok se sirno-mliječna masa ne završi. Zadnji sloj bi trebao biti iz testa.

Prije slanja posude u pećnicu, vrh pite se premaže omekšalim puterom. Poslastica se peče oko 20 minuta na 180-200 stepeni. Peciva možete poslužiti uz salate od povrća ili narezke. Prijatno!

Recept broj 6. Hrskava i aromatična pivska grickalica

Moguće je ne samo od krompira, već i od tankih kolača od tijesta. Jaje će predjelu dati prekrasnu rumenkastu nijansu, a mješavina začina učinit će ga mirisnim i nevjerovatno ukusnim. Za čips će vam trebati:


Sir treba narendati što sitnije. U činiju razbiti jaje, dodati papriku, so, biber, beli luk propušten kroz presu, sve dobro izmešati. Gotovu masu obilno premažite listićima tijesta s obje strane, posute naribanim sirom. Sada tortu treba podijeliti na male komade proizvoljnog oblika - možete ga rezati na kvadrate, oblikovati slamke. Čips se pažljivo polaže na pleh obložen pergamentom.

Predjelo će biti gotovo za 7-10 minuta pečenja u rerni na 180-200 stepeni. Poslužite za sto u malo ohlađenom obliku.

Vrijeme kuhanja čipsa se izračunava pojedinačno. Bolje je pažljivo pratiti jelo tokom kuhanja, jer možete propustiti trenutak, poslastica će izgorjeti i biti pokvarena.

Slični članci
Diskusija:
Kontakti O projektu i izdanju Oglašavanje na web stranici mapa lokacije

2022 ap37.ru. Vrt. Dekorativno grmlje. Bolesti i štetočine.