Brokolicový kastról so zeleninou v rúre. Brokolicový kastról so syrom a vajíčkami v rúre

Brokolicový kastról je skvelou voľbou nielen na večeru, ale aj na raňajky. Kombinácia zdravých produktov sa v tomto prípade stáva aj chutnou. Netreba zabúdať, že pravidelná konzumácia brokolice pomáha udržiavať imunitu a tiež predchádza vzniku rakoviny. Preto sa oplatí zaradiť túto zdravú zeleninu do svojho jedálnička. Aby ste sa však nenudili, musíte sa oboznámiť s rôznymi receptami na varenie.

Ideálne jedlo na raňajky

Brokolicový syrový kastról je vynikajúci spôsob, ako začať deň. Je nízkokalorický a zároveň zasýti. A jasná farba kapusty zlepšuje náladu ráno. Na prípravu tohto lahodného typu kastról musíte vziať nasledujúce zložky:

• štyri kuracie vajcia;
• tristo gramov brokolice;
• sto gramov mozzarelly;
• sto ml mlieka;
• pár vetvičiek petržlenu;
• trochu olivového oleja na vymastenie panvice;
• soľ a korenie podľa chuti.

Pred varením brokolicu nakrájame na ružičky a uvaríme v osolenej vode asi päť minút. Potom bude mať kastról s brokolicou jemnú konzistenciu.

Príprava chutného kastróla vo forme

Táto kastról vyzerá veľmi krásne v okrúhlej hlinenej alebo keramickej miske. Na začiatok zmiešajte všetky vajcia v miske, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Musíte dôkladne premiešať vidličkou alebo mixérom, kým sa zmes nestane homogénnou. Potom sa do nej tenkým prúdom naleje mlieko.

Zelení sa umyjú a jemne nasekajú. Syr sa nakrája na stredne veľké kocky. Zapekacia misa je namazaná rastlinným olejom. Môžete použiť aj maslo.

Na dno formy poukladáme ružičky brokolice, posypeme bylinkami a syrom. Všetko sa naleje s mliečnou zmesou s vajcami. Na hornú časť panvice by malo byť stále miesto, pretože kastról bude stúpať.

Rúra je vyhriata na 180 stupňov. Pošlite kastról s brokolicou na tridsať minút. Podávame buď po porciách, priamo v malých formách, alebo nakrájané na kúsky. Dodatočne môžete pridať lyžicu nízkotučnej kyslej smotany.

Chutný kastról: syr a kyslá smotana

Tento recept používa dva druhy syra. Používajú tiež rôzne koreniny, ktoré je možné v prípade potreby nahradiť inými. Na prípravu tohto brokolicového kastróla v rúre si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• 400 gramov kapusty;
• 100 gramov syra feta;
• 100 gramov tvrdého syra;
• zväzok koriandra;
• štyri vajcia;
• trochu masla;
• strúhanka - 10 gramov;
• kari - štipka;
• paprika - podľa chuti;
• soľ a korenie;
• 250 gramov kyslej smotany;
• zväzok kôpru.

Toto jedlo sa ukáže ako dosť kalorické, ale stojí za to.

Spôsob prípravy kastróla: popis krok za krokom

Najprv by ste mali v rúre uvariť hlavnú ingredienciu na kastról (brokolicu). Za týmto účelom sa kapusta umyje, rozdelí na malé kvetenstvo a varí sa desať minút v slanej vode. Potom sa voda vypustí a kapusta sa ochladí.

V samostatnej miske rozšľahajte vajcia pomocou vidličky. Samostatne zmiešame nadrobno nakrájaný syr feta a kyslú smotanu. Posielajú sa sem aj všetky koreniny. Zelení sa umyjú, pretrepú vlhkosť a jemne nasekajú, pridajú sa do kyslej smotany. Za jemného miešania pridáme rozšľahané vajcia.

Teraz pripravte zapekaciu misu. Vymastíme ho kúskom masla, dno a steny vysypeme strúhankou. Pridajte brokolicu. Všetko zalejeme zmesou kyslej smotany, vajec, syra a korenia.

Tvrdý syr sa nastrúha na hrubom strúhadle. Vyššie uvedený recept na brokolicu posypte syrom. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na tridsať minút.

Syrový kastról pre deti

Nie všetky deti milujú zeleninu. V tejto podobe sa však všetko mení. Dokonca aj deti milujú tento karfiol a brokolica. A pripravuje sa z minima ingrediencií. Všetko čo potrebuješ je:

• 100 gramov tvarohu. Je lepšie prijať päť percent tuku.
• Sto gramov karfiolu a brokolice.
• Dve kuracie vajcia.
• Pohár prevarenej vody.
• Soľ podľa chuti.
• Lyžička masla.

Toto jedlo je zdravé a má nízky obsah kalórií. Preto ju milujú nielen deti, ale aj dospelí, ktorí si sledujú postavu.

Varenie chutného kastróla

Na začiatok nalejte vodu do panvice a pridajte soľ. Posielajú tam karfiol a brokolicu. Varte päť minút po zovretí vody. Vypustite tekutinu a ochlaďte zeleninu. Stojí za zmienku, že môžete použiť čerstvú aj mrazenú zeleninu. Brokolica a karfiol sú rovnako chutné v oboch smeroch.

Primiešame tvaroh a vajíčko. Vychladnutú zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme k tvarohovej zmesi. Všetko znova premiešajte. Zapekacia misa je vymastená olejom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Varte kastról s brokolicou a karfiolom asi dvadsať minút. Stojí za zmienku, že veľmi nestúpa. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť a nakrájame na kocky. Keďže zelenina v nej je jemne nakrájaná, deti nie vždy uhádnu jej prítomnosť v chutnom jedle.

Kastról s kuracím mäsom a kapustou: prísady

Všetky vyššie uvedené recepty boli iba zeleninové. Tento obsahuje aj mäsovú zložku v podobe kuracích stehienok. Preto sa jedlo ukáže ako uspokojivé. Na prípravu si vezmite:

• šesť nôh;
• jedna cibuľa;
• 500 gramov brokolice;
• sto ml mlieka;
• 200 gramov syra;
• štyri polievkové lyžice hustej kyslej smotany;
• 25 gramov masla;
• pár vetvičiek petržlenu;
• list šalvie;
• soľ a korenie podľa chuti;
• pol pohára strúhanky z bieleho chleba.

Toto jedlo sa pripravuje aj v rúre. Okrem toho sa používa aj vývar z varenia šunky. Jedlo je hotové a nevyžaduje si omáčku ani ďalšiu dekoráciu.

Ako variť kastról? Popis krok za krokom

Na začiatok vezmite nohy a umyte ich. Nalejte vodu do hrnca a pridajte soľ. Pridajte kuracie mäso. Voda by mala úplne pokrývať nohy. Po uvarení odstráňte penu a varte ďalších dvadsaťpäť minút. Hotové nohy sú odstránené. Necháme ich vychladnúť a mäso vyberieme. Kosti a koža sú odložené. Bujón je filtrovaný a ponechaný.

Brokolica sa umyje a rozdelí na kvetenstvo. Voda sa prevarí a osolí. Ponorte kapustu na pár minút. Potom to vytiahnu. Aby si kapusta zachovala svoju jasnú farbu, ponorte ju na minútu do ľadovej vody. Odložené.

Pripravuje sa omáčka. Za týmto účelom sa sto mililitrov vývaru zmieša s mliekom. Zahrejte, ale nevarte. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Polovica sa pridá do horúceho vývaru. Varte ďalších sedem minút za stáleho miešania omáčku. Na záver pridáme kyslú smotanu, premiešame a hneď odstavíme zo sporáka.

Teraz ošúpte cibuľu. Nakrájajte ho nadrobno. Do panvice vložte takmer všetko maslo, nechajte len trochu na vymastenie panvice. Opečte cibuľu zo všetkých strán. Nakrájajte čerstvé bylinky. Vložte do panvice a pridajte strúhanku. Miešajte. Posypeme zvyšným syrom a znova premiešame. Odstráňte z tepla.

Začnú zostavovať kastról s brokolicou. Spodok formy je vymazaný olejom. Kuracie mäso je nakrájané na kocky. Vložte mäso a brokolicu do panvice. Navrch polejeme omáčkou zo syra, mlieka a vývaru. Navrch dáme cibuľku, strúhanku a syr.

Rúra je vyhriata na 190 stupňov. Varte kastról dvadsať minút. Podávame mierne vychladené. Môžete ho pripraviť aj v porciovaných formách.

Brokolica je skvelý produkt! Používa sa na prípravu polievok, šalátov, používa sa varený a vyprážaný. Brokolicové kastróly sú pri varení objemné. Môžete ho skombinovať s karfiolom, syrom alebo kyslou smotanou. Pečieme s bylinkami alebo tvarohom. Je zaujímavé, že ak varíte kastról okamžite v porciovaných formách, vzhľad jedla z toho bude mať prospech. Vo väčšine prípadov je tento kastról samostatným jedlom.

Text: Evgenia Bagma

Aj keď brokolicu neobľubujete, určite zmeníte svoj postoj k tejto zdravej zelenine, keď si pripravíte jednoduchý a neskutočne chutný brokolicový kastról.

Príprava brokolicového kastróla

Na varenie brokolicové kastróly Môžete použiť čerstvú aj mrazenú zeleninu. Čerstvú brokolicu je potrebné trochu povariť v osolenej vode. Zmrazené stačí rozmraziť a/alebo trochu podusiť na panvici.

Ďalšími prísadami do brokolicového kastróla môžu byť huby, šunka, kuracie alebo hovädzie mäso, paradajky a zelený hrášok. Na plnenie - smotana, kyslá smotana, vajcia, syr. Muškátový oriešok dodá kastrólu pikantnú chuť.

Brokolicová kastról - recepty

Brokolicový syrový kastról.

Suroviny: 500 g brokolice, 5 vajec, 300 g kyslej smotany, 200 g tvrdého syra, 2 polievkové lyžice. maslo, 2 lyžice. strúhanka, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie.

Príprava: Brokolicu uvaríme v osolenej vode. Vajcia, kyslú smotanu a strúhaný syr zmiešame, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok. Pekáč vymastíme maslom, vysypeme strúhankou, poukladáme brokolicu a na vrch nalejeme vaječnú zmes. Zvyšný olej rozotrieme po povrchu kastróla. Vložte do predhriatej rúry na 25 minút.

Brokolicová kastról s píniovými orieškami.

Suroviny: 1 ružička brokolice, 5 vajec, 100 g masla, 20 ml rastlinného oleja, 100 g píniových orieškov, 70 g strúhanky, 40 g parmezánu, pol citróna, soľ, korenie.

Príprava: nakrájajte brokolicu, smažte do polovice varenia v rastlinnom oleji, pridajte soľ a korenie, vytlačte šťavu z polovice citróna. Brokolicu dáme do zapekacej misy, posypeme opraženými píniovými orieškami, pridáme nastrúhaný syr a navrch polejeme rozšľahanými vajíčkami. Soľ, korenie, posypeme strúhankou, pečieme 12 minút.

Brokolicový kastról s mletým mäsom.

Suroviny: 300 g brokolice, 300 g mletého mäsa, 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, 1 ČL. horčica, soľ, korenie, 200 g syra.

Príprava: Brokolicu uvaríme v osolenej vode do polovice. Mleté mäso opečieme, pridáme soľ a korenie. Bielky oddelíme od žĺtkov, vyšľaháme do tuhej peny. Žĺtky vymiešame s horčicou a kyslou smotanou. Skombinujte s proteínovou zmesou. Formu vymastíme rastlinným olejom, vyložíme brokolicou, navrch poukladáme mleté ​​mäso, zalejeme zmesou a vložíme do predhriatej rúry. Keď je kastról zhnednutý, vyberte ho, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na ďalších 10 minút.

Brokolicový kastról podávajte horúci - prípadne so syrovou alebo cesnakovou omáčkou alebo majonézou. Kastról podávajte s krutónmi z bieleho chleba, šalátom z čerstvej zeleniny alebo vývarom.

Brokolicová kastról je dôstojnou odpoveďou pre tých, ktorí kritizujú zdravé stravovanie. Je celkom možné jesť zdravo a prospešne pre vašu postavu a netreba sa dusiť varenou zeleninou bez chuti. Tá istá brokolica, obľúbená medzi všetkými odborníkmi na výživu na svete, sa dá jednoducho upiecť. Robím to s veľkým potešením, zakaždým mením 1-2 ingrediencie. A ukáže sa, že je to úžasný, chutný kastról, ktorý nikdy nenudí.

O detskej výžive si však povieme neskôr. Kastróly, ktoré vyrábam, môžu konzumovať dospelí a tínedžeri od 11 do 12 rokov. Odporúčam vám nahradiť večeru pečenou brokolicou - po chvíli si všimnete, ako sa vám večer ľahšie zaspáva, ako zmizla ťažoba v žalúdku po večeri. Jedlá z brokolice majú tiež pozoruhodnú vlastnosť potláčať chuť do jedla: inými slovami, brokolicou sa nemôžete len tak prejedať. Nezmestí sa.

Jednoduchý kastról s brokolicou a syrom

Ak nemáte čas, pripravte si toto chutné jedlo. Veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

• 500 gramov brokolice;
• 2 vajcia;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 120 gramov tvrdého syra;
• soľ a korenie podľa chuti;

Brokolicu umyjeme, rozdelíme na ružičky a podusíme. Po uvarení necháme 5 minút sušiť v cedníku. Kým sa tekutina odparuje, metličkou rozšľaháme vajíčka, pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie. Plnku premiešame. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zapekaciu misu vymastíme kúskom masla, poukladáme do nej brokolicu, posypeme syrom a na vrch nalejeme plnku. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista. Ak chcete, aby bol tento kastról viac uspokojivý, pridajte do plnky pár polievkových lyžíc krupice a dobre premiešajte, kým sa všetky hrudky nerozpustia.

Brokolica a kuracie kastról

Tento recept môžete „oklamať“ varením kuracieho filé vopred. A brokolicu jednoducho blanšírujte v osolenej vriacej vode, čím skrátite čas varenia.

Ingrediencie:

• 400 gramov brokolice;
• 1 stredne veľké kuracie filé;
• 1 veľká cibuľa;
• 50 gramov masla;
• 3 kuracie vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 1 lyžica múky;
• 2 lyžice tekutého krému;
• čerstvé bylinky na posypanie kastróla.

Mäso uvaríme, nakrájame na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Kuracie mäso s cibuľou orestujeme na masle. Brokolicu blanšírujeme, scedíme v cedníku, necháme úplne odtiecť vodu, potom na panvici spolu s mäsom trochu podusíme. Formu namažte zvyšným maslom a umiestnite tam všetky výrobky. Potom rozšľaháme vajcia, pridáme smotanu, múku, soľ a korenie. Šľaháme, kým sa hrudky v zmesi úplne nerozpustia. Tekutú zmes nalejeme do pekáča a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 180 stupňoch, pri podávaní posypeme čerstvými bylinkami.

Kastról s brokolicou a karfiolom

Záchranár na večere s manželom. Výživný vďaka karfiolu, neškodí vašej postave (vďaka brokolici). Zelenina sa môže použiť mrazená.

Ingrediencie:

• 400 gramov brokolice;
• 400 gramov karfiolu;
• 30 gramov masla;
• 150 gramov tvrdého syra;
• 1 lyžica pšeničnej múky;
• 2 šálky tekutého krému;
• soľ a korenie podľa chuti.

Oba druhy kapusty umyjeme, rozdelíme na súkvetia a uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode. Scedíme v cedníku. V hrnci pripravíme smotanovo-syrovú omáčku: na masle opražíme múku, zalejeme smotanou, dôkladne premiešame a privedieme do varu. Nevarte! Do horúcej omáčky pridajte tvrdý syr a znova premiešajte. Kapustu uložíme do vymastenej formy, zalejeme omáčkou, osolíme a okoreníme podľa chuti. Pečieme, kým nie je hotové pri 180 stupňoch.

Brokolicový kastról s mletým mäsom

Tento recept je vhodný, ak si večeru bez mäsa neviete predstaviť. Pripravte mleté ​​mäso z akéhokoľvek vhodného kusu - a choďte!

Ingrediencie:

• 500 gramov brokolice;
• 500 gramov mletého mäsa;
• 1 kuracie vajce;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 pohár kyslej smotany;
• soľ a korenie podľa chuti;
• maslo na vymastenie formy.

Brokolicu uvaríme v osolenej vode a scedíme v cedníku. Mleté mäso zmiešame s vajcom a pár štipkami soli a korenia. Premiešame, pridáme nasekaný cesnak. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s kyslou smotanou, soľou a korením. Vložte brokolicu do maslom vymastenej panvice, navrch dajte mleté ​​mäso, uhlaďte, nalejte zmes kyslej smotany a syra a zapečte v rúre, kým nebude hotová.

Kastról s tvarohom a brokolicou

Mimoriadne jemné diétne jedlo. Vhodné najmä ak máte radi nesladený tvaroh. V tomto kastróle bude kombinovaný s brokolicou a bylinkami.

Ingrediencie:

• 400 gramov brokolice;
• 500 gramov tvarohu;
• 1 kuracie vajce;
• zväzok čerstvého kôpru;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• maslo na vymastenie formy.

Brokolicu sparíme a dáme do cedníka. Tvaroh zmiešame s vajíčkom, kôpor umyjeme, veľmi jemne nasekáme, pridáme do tvarohovej hmoty. Panvicu vymastíme olejom, položíme rovnomernú vrstvu brokolice a na ňu rovnomerne rozložíme tvaroh. Osolíme, posypeme korením, natrieme kyslou smotanou. Pečieme do rovnomerného zhnednutia. Miska zapečenej brokolice s tvarohom sa ukáže ako nečakane uspokojivá.

Kastról s brokolicou a lososom

Jedlo je možné pripraviť na romantickú večeru alebo párty. Veľmi chutné a akosi aj elegantné – brokolica a losos k sebe odvážne patria!

Ingrediencie:

• 300 gramov brokolice;
• 120 gramov jemne nasoleného lososa;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 2 kuracie vajcia;
• pol pohára smotany;
• soľ a korenie, možno sušené bylinky;
• maslo na vymastenie formy.

Uvarte brokolicu akýmkoľvek vhodným spôsobom, sceďte v cedníku. Lososa nakrájame na malé pásiky, každý pásik zvinieme do rolky. Panvicu vymastíme olejom, vložíme do nej kapustu a na ňu rozložíme kúsky rýb. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so smotanou a rozšľahanými vajíčkami, pridáme soľ, suché bylinky a korenie. Plnku nalejeme do formy, vložíme do rúry, pečieme do zlatista pri 180 stupňoch. Budem veľmi rada, ak sa odvážite a urobíte brokolicový kastról.

Kuracia brokolicová kastról Uvarené mäso natrháme na kúsky a vložíme do maslom vymastenej panvice. Brokolicu zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút postáť. Vypustite vodu a položte na kura. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, pridáme chlieb, všetko premiešame a odstavíme z ohňa. Syr nastrúhame najemno...Budete potrebovať: 500 gramov uvareného kuracieho mäsa (ja som použila len prsia, ale môžete použiť akékoľvek časti), 400 gramov mrazenej alebo čerstvej brokolice, 1 cibuľa, 200 gramov syra (ja som vzala Oltermani 17%), 100 ml mlieko, 100 ml kuracieho vývaru, 4 PL kyslej smotany, 25 g masla + na...

Kukuričné ​​suflé s brokolicou a paradajkami Kukuricu pomelieme v mixéri, získame kašu, pridáme vajce, mlieko a prášok do pečiva, všetko zamiešame do cesta, pridáme strúhaný syr a premiešame, výslednú hmotu dáme do multivarkovej panvice vymastenej odtokovým olejom, vložíme brokolicu a čierne paradajky na vrchu...Budete potrebovať: 1 konzervu kukurice v konzerve, 3 vajcia, 200 gr. mlieko, 100 gr. tvrdý syr, 1 lyžička. prášok do pečiva, dusenú brokolicu (použila som pol balenia mrazenej), 5 cherry paradajok, soľ podľa chuti

Zemiakový kastról s brokolicou a syrom Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, zázvorom a korením. Brokolicu varte v dvojitom kotli 7 minút, nechajte vychladnúť. Ak máte radi kapustnicu chrumkavú, nechajte ju surovú. Zemiaky ošúpeme, uvaríme takmer do varu, necháme vychladnúť a nakrájame na plátky. Syr nakrájame na kocky, syr...Budete potrebovať: 150 ml kyslej smotany, 2 vajcia, štipku papriky, štipku mletého zázvoru, 400 g brokolice, 5 stredne veľkých zemiakov, 100 g syra feta, 70 g tvrdého syra, 3 strúčiky cesnaku, 0,5 plechovky cherry paradajok v paradajkovej šťave

Kastról s mletým mäsom a zeleninou Brokolicu, karfiol, zelené fazuľky povarte do polovice varenia a nakrájajte na kolieska, ochuťte korením od Julie Vysotskej. Zmiešajte majonézu s vajcom. Brokolica, karfiol, zelené fazuľky a mrkva s...Budete potrebovať: mleté ​​mäso, brokolica, karfiol, zelené fazuľky, mrkva, zemiaky, majonéza, vajcia, syr, korenie (mlyn), korenie na mäso od Julie Vysockej

Brokolica s kyslou smotanou a syrovou omáčkou Brokolicu umyte, rozdeľte na ružičky a varte 15 minút v dvojitom hrnci. Pripravte omáčku. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie, paradajku, petržlenovú vňať. Dobre premiešajte. Kapustu dáme do žiaruvzdornej nádoby a zalejeme omáčkou. Pečieme v rúre...Budete potrebovať: 0,5 kg brokolice, 100 ml kyslej smotany (ja som použila 20%), 70 g tvrdého syra (použila som Pecorino a holandský), soľ, čerstvo mleté ​​korenie (zmes), sušenú petržlenovú vňať, sušenú paradajku

Otvorený koláč s brokolicou a tvarohovou náplňou Kefír a maslo zmiešame, pridáme múku, soľ, papriku a vymiešame vláčne cesto. Brokolicu rozdelíme na ružičky a varíme do polovice. Vytvorte náplň: tvaroh, kefír, vajcia, maslo, múka, soľ, šafran, dobre premiešajte mixérom, pridajte parmezán. Cesto rozvaľkáme,...Na cesto budete potrebovať: 120 g kefíru, 2 PL masla, 160 g múky, soľ podľa chuti, 1/2 ČL sladkej sušenej papriky, --, 300 g brokolice, hrsť vlašských orechov, 300 g tvarohu, 160 g kefíru, 2 vajcia, 3 PL olivového oleja, 1 PL múky, 100 g strúhaného parmezánu, ochucovacia soľ...

Karfiol a brokolica Brokolicu a karfiol blanšírujeme v osolenej vode, ktorú treba najskôr rozobrať na súkvetia. Nechajte vodu odtiecť a zeleninu ochlaďte. Šunku nakrájajte na pásiky, ja som si zobral to, čo som mal po ruke - doktorskú klobásu! Vajcia (vzal som 3 vajcia namiesto 2, z nejakého dôvodu...Budete potrebovať: karfiol - 800 g, brokolica - 400 g, šunka - 200 g, syr - 100 g, smotana - 200 g, vajcia - 2 ks, soľ, korenie, muškátový oriešok, sezamové semienko - 1 polievková lyžica.

kastról s brokolicou a fašírkami Brokolicu rozmrazte, nakrájajte a vložte do vymastenej formy. Mleté mäso osolíme a vyvaľkáme z neho guľky o niečo väčšie ako lieskový orech. Rozložte polovicu na brokolicu. Navrch dáme opečenú mrkvu s cibuľou, opäť brokolicu a mäsové guľky. Posypeme strúhaným syrom. Vajcia osolíme...Budete potrebovať: Balenie brokolica - 400 g, mleté ​​mäso - 500 g, 3 vajcia, 300 ml. mlieko, 2 lyžice. múka, 100-150 gr. syr, 100 gr. kyslá smotana, soľ podľa chuti

Kastról z brokolice a cukety Brokolicu uvaríme do mäkka, ale nerozpadne sa. Cuketu očistíme a nakrájame. Zeleninu dáme do vymastenej formy. Tvaroh, múku, vajce a soľ dobre vymiešame (môžeme rozšľahať v mixéri). Tvarohovú zmes natrieme na zeleninu a vložíme do rúry, kým nezhnedne...Budete potrebovať: 600g tvarohu (ja mám mäkký tvaroh Ostankino), asi 300g brokolice a rovnaké množstvo cukety, 3 vajcia, 3 lyžice múky, soľ

Brokolicový kastról so syrovou omáčkou Kapustu varte v mierne osolenej vode 5-10 minút (môžete pridať soľ v dvojitom varnom kotli). Omáčka - Maslo rozpustíme, pridáme múku, opatrne, aby neboli hrudky, premiešame...Budete potrebovať: 500 g brokolice, 3/4 ČL mlieka, 1 ČL múky, 1 ČL. maslo, 2 lyžice. kyslá smotana, 100 gramov tvrdého syra, 1 žĺtok