Kváskové vrkoče s bobuľovou náplňou. Vykrajovanie cesta na pečivo Buchtové vrkoče z kysnutého cesta
Domáce pečenie nemusí zahŕňať dlhý zoznam surovín a dlhé hodiny strávené v kuchyni. Všetko sa dá pripraviť jednoducho a rýchlo. Pigtail buchty sú vynikajúcim príkladom lacného, ale chutného a jemného pečiva. Sú veľmi jednoduché na prípravu. Tento článok poskytuje recepty na sladké buchty vyrobené z droždia a cesta bez droždia.
Výhody domáceho pečenia
Bez ohľadu na to, ako krásne vyzerá pečivo z obchodu, s domácim sa nedá porovnávať. Koláče, košíčky, bagely, koláče a zapletané buchty vyrobené vlastnými rukami sú vždy chutnejšie, aromatickejšie a nadýchané. Počas miesenia cesta môžete niektoré ingrediencie odobrať, pridať alebo nahradiť podľa vlastného uváženia. Gazdinky s láskou pripravujú najrôznejšie pečivo pre svojich blízkych, spoliehajúc sa na osvedčené recepty, ktoré niektoré zdedili po svojich mamách a babičkách. Pečivo pripravené doma môžeme bez obáv ponúknuť aj malému dieťaťu, pretože obsahuje iba čerstvé, kvalitné výrobky a žiadne škodlivé prísady.
Pigtail buchta z kysnutého cesta
Požadované produkty:
- Pšeničná múka - 3,5 šálky.
- Cukor - 1 sklo.
- Jogurt - 220 mililitrov.
- Maslo - 1/4 balenia.
- Soľ - lyžička.
- Vajcia - 4 kusy.
- Suché droždie - 1/5 vrecka.
- Voda - 80 mililitrov.
- Vanilín - 3 štipky.
- Rafinovaný olej - 20 mililitrov.
Príprava buchiet
Musíte začať tým, že vodu zohrejete, kým nebude teplá a nalejete ju do hlbokej polkruhovej misy. Pridajte suché droždie a premiešajte. Potom pridajte pol pohára cukru, znova premiešajte a nechajte desať minút pôsobiť.
Potom maslo úplne roztopte vo vodnom kúpeli. Potom do dobre rozpusteného droždia rozšľaháme dve kuracie vajcia, osolíme a pridáme jogurt, vanilín a mierne vychladnuté maslo. Všetko rozmixujeme mixérom na najnižších otáčkach. Potom postupne preosejte pšeničnú múku cez sito priamo do misy s tekutou časťou cesta a vymiesime mixérom. Teraz ho určite musíte udržiavať v teple šesťdesiat minút. Podľa receptu na zapletané buchty by cesto malo dobre vykysnúť a zdvojnásobiť svoj objem.
Po čakaní na požadovaný čas preneste mäkké a elastické kysnuté cesto na stôl, ktorý bol vopred bohato posypaný múkou. Bez drvenia ho nakrájajte na rovnaké časti. Veľkosť závisí od vášho želania, od toho, aký zapletaný drdol po upečení chcete: väčší alebo menší. Každá časť je následne rozdelená na tri časti. Výsledné kúsky rozvaľkajte na bičíky a spleťte ich do vrkočov. Celý povrch plechu na pečenie namažte zvnútra rafinovaným olejom.
Potom, ako budete zapletané žemle zapletať, uložte ich na pripravený plech. Samostatne rozbite zvyšné vajcia do nie veľmi veľkej misy a dobre ich rozšľahajte elektrickým šľahačom. Pomocou štetca potrieme povrch každého zapleteného drdola pripravenou vajíčkovou zmesou. Nakoniec vymastené vrkoče bohato posypeme cukrom.
Potom môže byť plech na pečenie vložený do rúry. Pečenie bude trvať štyridsať minút pri teplote stoosemdesiat stupňov. Počas pečenia sa kuchyňa a všetky miestnosti postupne naplnia príjemnou a chutnou vôňou, ktorá určite vyvolá chuť do jedla. Hotové nadýchané a vzdušné opečené buchtičky z droždia položte na tanier a hneď si môžete pripraviť čaj alebo kávu. Tieto domáce pečivo sa môže podávať na raňajky, popoludňajší čaj a dokonca aj kúsok na večeru.
Zapletané žemle s cukrom a škoricou
Ingrediencie:
- Múka - 4 šálky.
- Mlieko - 250 mililitrov.
- Vajcia - 5 kusov.
- Margarín na pečenie - 1/2 bal.
- Cukor - 1 sklo.
- Soľ - 1/2 lyžičky.
- Kefír - 250 mililitrov.
- Soda - lyžička.
- Škorica - lyžička.
Túto možnosť prípravy domáceho pečiva možno považovať za najjednoduchšiu. Cesto na žemle so škoricovým cukrom sa pripravuje celkom jednoducho. Keďže neobsahuje droždie, výrazne sa skráti čas jeho prípravy. Hotové žemle sú jemné a mäkké a škorica dodáva chuť. Vo všeobecnosti si tento recept môžu osvojiť tí, ktorých čas tlačí z dôvodu zaneprázdnenosti a nemôžu si dovoliť dlhú prípravu domáceho pečiva.
Príprava vrkočov
Na začiatok sa odporúča zapnúť rúru, aby sa postupne vyhriala na dvesto stupňov potrebných na pečenie. Ďalej je potrebné vziať vyššiu nádobu a naliať do nej kefír, mlieko a rozšľahať tri vajcia. Pridajte 2/3 šálky cukru, mletú škoricu a soľ. Miešajte, kým sa pridané zložky úplne nerozpustia. Potom v pare rozpustíme pol tyčinky margarínu na pečenie, necháme mierne vychladnúť a vlejeme do mliečno-kefírovej zmesi. Do výslednej zmesi premiešajte a po malých častiach preosejte pšeničnú múku.
Postupne pridajte všetku múku uvedenú v recepte a vypracujte cesto. Necháme „odpočívať“ asi dvadsať minút a rozdelíme na časti. Potom každý z nich ponorte do múky, trochu premiešajte a nakrájajte na tri kusy. Rukami zrolujte všetky kúsky do povrazov a pozbierajte ich po troch, zapleťte ich a konce zastrčte. Potom zakryte spodok plechu špeciálnym pergamenom a položte naň všetky zapletené vrkoče. Vybraný recept s fotografiou vám povie, ako si vyrobiť drdolový vrkoč.
Teraz je potrebné rozbiť zvyšné dve kuracie vajcia do misky a dobre rozšľahať kuchynským šľahačom. Potom zoberieme štetec a všetky zapletané žemle vyložené na plechu dôkladne potrieme rozšľahaným vajcom. Mokré žemle ihneď posypeme cukrom a vložíme do poriadne vyhriatej rúry na pečenie. Tridsaťpäť minút bude stačiť na to, aby sa zapletané buchty posielané do rúry dobre prepiekli a pokryli zlatohnedou kôrkou.
Na želanie môžeme žemle spolu s cukrom posypať aj mletou škoricou. Ďalšou zložkou, ktorú možno použiť na ozdobu, je biely sezam alebo čierny sezam pre kontrast. Plech s voňavými zapletenými buchtami vyberte z rúry a hotové domáce koláčiky z neho preložte do misky a po vychladnutí podávajte na rodinný čajový večierok.
Záver
Jednoduché a ľahké recepty vám umožnia pripraviť chutné a jemné domáce pečivo, ktoré osloví mnohých bez dodatočných nákladov. Vyskúšajte a potešte svoju rodinu týmito zlatohnedými drdolmi.
Droždie rozpustite v ½ šálky mierne zohriatej perlivej vody, pridajte 1 polievkovú lyžičku. Sahara. Všetko dobre premiešajte a nechajte 30 minút.
Nalejte droždie do veľkej misy, pridajte 1 vajce, ½ šálky perlivej vody, 3-4 polievkové lyžice. rastlinný olej a 3-4 lyžice. Sahara. Všetko dobre premiešame. Teraz pridajte múku - ja som použila 14 polievkových lyžíc. múky. Počas miesenia cesta som si neustále mastila ruky rastlinným olejom a miesila cesto priamo v miske. Cesto prikryte utierkou a nechajte 45 minút pôsobiť, aby sa objem zväčšil 2-3 krát.
Cesto položte na povrch namazaný rastlinným olejom. Opäť si namažte ruky olejom a začnite pliesť vrkoče. Z cesta odtrhneme podľa možnosti tri rovnaké malé kúsky. Každý kus zrolujte do povrazu. Spojíme 3 pramene a zapletieme. Môžete pliesť krátke alebo dlhé vrkoče, hrubé alebo tenké, podľa vlastného uváženia. A ak zväzky nie sú veľmi podobné v hrúbke, je to v poriadku, bude to takmer nepostrehnuteľné. Zapletala som dlhý vrkoč a prestrihla na 3 časti, konce vrkočov som pri strihaní nožom nezaštipla;
Vrkoče poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme ešte 20-30 minút postáť. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Recepty na výrobu zapletaných buchiet krok za krokom: klasické buchty s cukrom ako v škole, rýchle buchty s tvarohom bez droždia, s makom, z cesta s kvaseným pečeným mliekom, s bobuľovou plnkou
2018-09-08 Irina Naumovástupňa
recept
čas
(min)
Porcie
(osoby)
V 100 gramoch hotového jedla
6 gr.
15 gr.
Sacharidy
41 gr.329 kcal.
Možnosť 1: Klasický recept na drdol s vrkočom
Snáď každý aspoň raz v živote vyskúšal zapletané drdoly. Často sú ponúkané v jedálňach vzdelávacích inštitúcií a zariadení verejného stravovania. Dajú sa pripraviť na rôzne spôsoby s posýpkou z cukru, maku a plnky. Cesto sa tiež pripravuje inak. V našom výbere receptov sa pozrieme na niekoľko možností prípravy vrkočových buchiet, tie najúspešnejšie a osvedčené. Začnime tými klasickými s cukrom ako v škole.
Ingrediencie:
- dvadsaťpäť gramov čerstvého droždia;
- sto ml vody;
- dve polievkové lyžice cukru;
- štipka soli;
- vajcia;
- dve šálky pšeničnej múky;
- sto gramov roztaveného oleja vypustí.
Recept na zapletané drdoly krok za krokom
Vezmite čerstvé droždie a prečítajte si, čo je napísané na obale. Zrieďte v určenom množstve vody alebo mlieka.
Pridáme kryštálový cukor, vajce, soľ a rozpustené maslo. Pridajte polovicu všetkej múky a intenzívne miešajte, kým nebude hladká. Vopred preosejte múku.
Zvyšnú múku preosejeme, pridáme k celkovej hmote a miesime vláčne cesto. Majte na pamäti, že to môže trvať trochu viac múky.
Ručne miesime ďalších desať minút.
Na výrobu žemlí rozdeľte cesto na tri rovnaké časti. Každý ešte tri, zamerajte sa na množstvo cesta.
Vytvarujte bičíky a z cesta vytvorte vrkoče.
Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený tukom. Prikryte uterákom a nechajte asi štyridsať minút vykysnúť.
Vrkočové žemle teda vykysli, potrieme ich kuracím žĺtkom, rozšľahaným s vodou a posypeme cukrom.
Pečieme dvadsať minút pri 200 C.
Hotové pečivo potom položte na mriežku alebo košík, prikryte utierkou a nechajte vychladnúť. Podávame s čajom.
2. možnosť: Rýchly recept na zapletané žemle s tvarohom bez droždia
Vzdušné a mäkké vrkoče z tvarohu vás nenechajú ľahostajnými. Zaobídeme sa bez droždia a pripravíme si bežné cesto. Strávime veľmi málo času a pečivo bude jednoducho úžasné.
Ingrediencie:
- štvrť kg múky;
- balíček prášku do pečiva;
- sto gramov cukru;
- jedna polievková lyžica vanilkového cukru;
- stopäťdesiat gramov tvarohu;
- vajcia;
- sto ml mlieka;
- jedna polievková lyžica mlieka navyše;
- päťdesiat gramov rozpusteného masla.
Ako rýchlo urobiť drdolové vrkoče
Preosejte prémiovú pšeničnú múku, zmiešajte ju s práškom do pečiva a vanilínom.
Bielka vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridáme tvaroh, teplé mlieko a maslo. Miešajte do hladka.
Po malých častiach pridávame múku, cesto miesime do hladka.
Rozdeľte na šesť rovnakých častí, každú na ďalšie tri. Pracovnú plochu poprášte múkou, z každej porcie vyvaľkajte pásiky a tri z nich zapleťte do vrkoča.
Plech na pečenie prikryte pergamenom alebo namažte olejom. Vrkoče rozložíme v určitej vzdialenosti od seba.
Kurací žĺtok zmiešame s jednou polievkovou lyžicou mlieka a potrieme celé zapletané žemle.
Môžete dodatočne posypať kryštálovým cukrom alebo sezamovými semienkami.
Rúru predhrejeme na 200 C a pečieme na strednom stupni dvadsať minút. Počas tejto doby sa vrkoče krásne nadvihnú, upečú a zhnednú.
Podávajte horúce alebo studené.
3. možnosť: Drdolový vrkoč s makom
Za klasiku v domácom a priemyselnom pečení sa považujú aj makové vrkoče. Jednoduchý, osvedčený a chutný domáci recept. Vytvorme pigtail neobvyklým spôsobom.
Ingrediencie:
- päťsto gramov múky;
- vajcia;
- päť gramov soli;
- pohár cukru;
- pohár maku;
- dve polievkové lyžice olivového oleja;
- žĺtok;
- pohár vody;
- balíček suchého droždia.
Recept krok za krokom
Vezmite pol kila pšeničnej múky, preosejte ju priamo do veľkej misy na miesenie cesta. Pridajte balíček suchého droždia, rozšľahajte kuracie vajce, nalejte dve polievkové lyžice olivového oleja, pridajte lyžicu cukru a štipku soli.
Začneme miesiť cesto pridaním teplej vody. V závislosti od kvality múky možno budete potrebovať trochu viac vody.
Hlavná vec nie je, aby bolo cesto príliš suché - to sa nedá opraviť. Ale tekuté cesto sa dá vždy doplniť vodou.
Keď má cesto hladkú štruktúru, vytvarujte z neho guľu, vložte ju do misy a prikryte potravinovou fóliou.
Nechajte pôsobiť dvadsať minút.
Takže lepok zmäkol, vezmite si naše cesto a dobre ho miesime asi sedem minút. Okamžite si všimnete, že sa stal poddajnejším.
Z cesta opäť vytvarujeme buchtu, pošleme späť do misy, prikryjeme fóliou a vložíme do korpusu na hodinu a pol.
Počas tejto doby cesto výrazne narastie, je pripravené na prácu.
Pracovnú plochu poprášte múkou a žemľu vyvaľkajte na tenký obdĺžnikový tvar.
Zmiešajte pohár cukru s pohárom maku a celú vrstvu úplne posypte.
Všetko cesto zrolujte do rolky a položte ju na stôl švom nadol. Vezmite kuchynské nožnice alebo nôž a urobte rezy po celej dĺžke rolky. Šírku robíme jeden centimeter, neprerežeme ju celú.
Vezmeme narezané časti a rozložíme ich striedavo v rôznych smeroch, vpravo a vľavo. Ukáže sa krásny a hustý oplet.
Vrkoč opatrne preneste na plech vystlaný pergamenom.
Rozbite kuracie vajce, oddeľte žĺtok. Zmiešajte to s pár lyžicami vody a namažte náš makový vrkoč.
Potom, čo roládu odpočíva na plechu asi dvadsať minút, pečieme ju pri teplote 200 C štyridsaťpäť minút.
Hotový pigtail ochlaďte makom a podávajte s čajom. Nemusíte ho ani strihať, stačí odtrhnúť úlomky rukami.
Možnosť 4: Pletené buchty z cesta s fermentovaným pečeným mliekom
Pripravíme si bohaté kváskové cesto, nie však obvyklé, ale s fermentovaným pečeným mliekom. Vrkočové žemle budú nadýchané, ružovkasté, jemné a veľmi chutné.
Ingrediencie:
- päťsto gramov múky;
- tri polievkové lyžice cukru;
- štvrť čajovej lyžičky hrubej soli;
- vrecko vanilkového cukru;
- jedna polievková lyžica suchého droždia;
- dvesto ml fermentovaného pečeného mlieka;
- päťdesiat ml mlieka;
- päťdesiat gramov masla;
- dve kuracie vajcia v ceste;
- jedno vajce na kefovanie;
- škoricový cukor na posypanie.
Ako variť
Vezmeme teplé mlieko, rozriedime v ňom droždie spolu s pár lyžicami cukru pre lepšiu aktiváciu. Dobre premiešajte a nechajte pätnásť minút.
Počas tejto doby sa na ceste objaví penová čiapočka.
Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom, nezabudnime hneď pridať vanilku.
Prilejeme mierne vychladnuté rozpustené maslo, aby sa vajíčka nezrazili. Zavedieme fermentované pečené mlieko izbovej teploty a cesto.
Všetko vymiešame do hladka.
Múku preosejeme a pridáme po malých častiach, pričom cesto miesime metličkou. Keď cesto stvrdne, premiestnite ho na pracovnú dosku a rukami premiešajte, kým nebude mäkké a elastické. Hneď ako sa vám cesto prestane lepiť na ruky, máte hotovo.
Vložte ho do misy, prikryte vlhkou utierkou a nechajte hodinu a pol teplé.
Naše cesto sa ukázalo ako nadýchané a vláčne. Cesto rozdeľte na rovnaké časti a rozvaľkajte ich na bičíky. Vytvarujeme z nich vrkoče.
Ukazuje sa to veľmi pekne, však?
Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme opletené buchty. Vajíčko pretrepeme a potrieme všetky kúsky. Posypte hnedým cukrom.
Nechajte na plechu aspoň dvadsať minút.
Rúru predhrejeme na 180 C a pečieme dvadsaťpäť minút. To stačí na to, aby buchty zhnedli, narástli a zachovali si jemnosť.
Vložte ich do koša, prikryte uterákom a nechajte vychladnúť. Potom sa venujte svojej rodine.
Možnosť 5: Pigtailové buchty s bobuľovou náplňou
Na plnenie sú vhodné akékoľvek bobule, čerstvé alebo mrazené, podľa vašej chuti. Môžete použiť aj zmes lesných plodov. Pripravíme si kváskové cesto. Vznikne nám desať krásnych vrkočových drdolov.
Ingrediencie:
- dvestošesťdesiat gramov pšeničnej múky;
- jedno vajce;
- sto tridsať ml teplého mlieka;
- tri polievkové lyžice cukru;
- tabuľka na vypúšťanie oleja;
- štipka soli;
- dvadsať gramov čerstvého droždia alebo sedem suchých.
Plnenie:
- dvesto gramov bobúľ;
- jedna lyžica cukru;
- dvadsať gramov škrobu.
Na mazanie:
- jeden kurací žĺtok;
- tri polievkové lyžice mlieka.
Recept krok za krokom
Droždie rozpustite v teplom mlieku spolu s dvoma lyžicami cukru a dvoma lyžicami múky.
Prikryte a nechajte desať minút pôsobiť, kým sa nevytvorí spenená čiapočka.
Rozpustite a ochlaďte maslo. Múku preosejeme a do masla pridáme zvyšný kryštálový cukor, vajce, soľ a kysnuté cesto. Po troškách pridávame múku a metličkou miesime cesto.
Keď sa stane homogénnym, nechajte ho hodinu na teplom mieste a prikryte ho lepiacou fóliou.
Čerstvé bobule dôkladne umyte;
Zmiešajte bobule s cukrom v mixéri. Odložte tri polievkové lyžice do hrnčeka, pridajte škrob a premiešajte.
Zvyšok vložte do hrnca a priveďte do varu. Potom pridajte bobule so škrobom a minútu povarte.
Pracovnú plochu poprášte múkou a vyklopte cesto. Vyvaľkáme na tenký štvorec a nakrájame na obdĺžniky, potrebujeme desať kusov.
Do každého dáme bobuľovú plnku a rozotrieme. Zvinieme do trubice a zalepíme okraje. Nerežte rúrku úplne a otočte pásy do pigtailu.
Vrkoče položte na plech vystlaný pergamenom. Vyšľaháme žĺtok a mlieko, potrieme všetky kúsky.
Rúru predhrejeme na 180 C a pečieme dvadsať minút.
Vychladíme na mriežke a podávame.
Aj dobre najedený človek neodmietne zjesť krásnu žemľu. Koniec koncov, pečivo, ktoré je atraktívne na pohľad, priťahuje pozornosť a zvyšuje chuť do jedla.
Na buchtičky “Sweet Braids” som použila obyčajné sýte kysnuté cesto, len s tým rozdielom, že cesto som nerobila s mliekom alebo vodou, ako sme zvyknutí, ale so zemiakovým vývarom, ktorý zostal po príprave zemiakovej kaše.
Robila som to viackrát a už dávno som bola presvedčená, že vďaka škrobu je cesto nadýchanejšie.
Balíček suchého droždia som rozriedila malým množstvom teplej vody, pridala lyžicu cukru a múky. Cesto som premiešala a nechala 10 minút, aby kvások ožil a začal sa hrať.
Niekde v strede miesenia posypte cesto soľou a cukrom (2 polievkové lyžice).
Pri prvom miesení by cesto malo byť mäkké a ľahko uchopiteľné.
Steny hlbokého hrnca som natrela rastlinným olejom, na spodok som položila cesto a navrch naliala maslo.
Panvicu prikryjeme a necháme pol hodiny.
Keď cesto zdvojnásobilo svoj objem, vtlačila som maslo priamo do cesta na 3-5 minút a opäť som nechala pol hodiny.
Z hotového cesta kúsok odtrhnem a rozdelím na tri časti. Každú časť zviniem do lana a vopred si namažem ruky rastlinným olejom.
Z bičíka robím vrkoč. Okraje vrkočov zaistím a bohato posypem cukrom.
Môžete urýchliť proces. Vyvaľkáme tri veľké bičíky, zapletieme vrkoč a nakrájame na porcie.
Žemle poukladáme na vymastený plech a necháme 20 minút kysnúť.
Vykysnuté žemle vložte do rúry predhriatej na 180-200˚ minút na 15-20.
Ak je to potrebné, vrkoče namastím rozšľahaným žĺtkom, zriedeným prevarenou vodou, odobratým v rovnakých pomeroch.
Keďže vás, milé gazdinky, článok o tom, ako vyrobiť krásne buchty rôznych tvarov, zaujal a rýchlo sa stal obľúbeným, pripravila som špeciálne pre vás pokračovanie!
Hľadal som nezvyčajné nápady, prišiel som na niečo sám a pamätal som si to, miesil som bohaté kysnuté cesto - a poďme byť kreatívni! Vyšlo to ešte krajšie ako v prvej časti. Poďme spolu vyrezávať!
A nedávno vyšla 4. časť „Ako krásne vyrobiť buchty“ - 12 typov dizajnu buchiet!
Ako urobiť žemľovku
Už ste niekedy videli takéto krásne mušle v obchode s chlebom? Deti ich milujú! A urobiť svoj domov krásnym je veľmi jednoduché.
Vyvaľkanie klobásy z cesta...
a pozdĺž jedného okraja urobíme zárez nožom v rovnakej vzdialenosti.
Okraje klobásy mierne zahneme nadol - dostanete pekné hrebenatky!
Ako urobiť drdol Sunshine
Rovnako ako hrebenatka - len my urobíme klobásu plochejšiu a lúčovité klinčeky tenšie, bude krajšia.
A keď ho ukladáme na plech, okraje nielen prehneme, ale zlepíme, aby vytvorili kruh.
Ukázalo sa, že je to ružové slnko!
Ako urobiť vrkoč z cesta
Som si istý, že všetky dievčatá vedia zapletať vlasy. Cesto z cesta zapletieme rovnako ako bežný vrkoč - vyvaľkáme tri tenké párky, ich horné okraje sformujeme k sebe a zapletieme!
Ak vrkoč potriete rozšľahaným vajíčkom a posypete cukrom, bude ešte krajší a chutnejší, na nerozoznanie od žemle z obchodu. Prečo nedokážete rozlíšiť rozdiel – je to lepšie!
Ako urobiť drdolové kučery, slimáky
Milujem pečenie roztomilých vírov. Vyrábajú sa jednoducho: cesto treba rozvaľkať na obdĺžnik s hrúbkou približne 0,5 cm.
Potom posypte makom, alebo škoricovým cukrom, alebo hrozienkami, alebo bobuľami – a zrolujte!
Túto rolku nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1,5 - 2 cm.
Vzniknú vám pekné stočené drdoly.
Ako urobiť srdiečkový drdol
A z rolády môžete vytvarovať zložitejšie krásne pečivo, napríklad žemľu v tvare srdca.
Opäť rozvaľkajte obdĺžnikový koláč.
Zrolujte rolku.
Roládu z jedného konca pozdĺžne prekrojíme, nie celkom, ale asi do 2/3 dĺžky.
Voľné konce zabalíme nadol a zlepíme - napevno, aby sa buchta pri pečení nerozvinula.
