Agurkų žolė turi gydomųjų savybių. Agurkų žolė - borago. Kuri veislė yra geresnė. Burokėlių naudojimas kosmetologijoje

Borago officinalis
Taksonas: šeima Borage ( Boraginaceae)
Kiti vardai: agurklės vaistinės, agurklės, agurklės, agurklės
Anglų: Agurklės, buržos, paprastoji blakė, bičių duona, bičių pašaras, žvaigždžių žiedas, jaučio liežuvis, kietas tankas

Botaninis agurkų žolelių aprašymas

Dvejų metų žolė 20-60 cm aukščio. Stiebas yra šakotas, storas, šeriai plaukuotas ir gumbuotas. Lapai yra mėsingi, kietaplaukiai, sveiki, pakaitomis, smulkiai dantyti palei kraštą. Apatiniai lapai stambūs, lapkočiai, kiaušiniški, viršutiniai - daug mažesni, sėdimieji, ovalūs. Žydi nuo gegužės iki rugpjūčio, o toliau auga ir žydi sode iki šalnų.
Agurkų žolės žiedai yra mėlyni, nukarę, išsidėstę stiebų galuose ir surenkami į besiplečiantį skydliaukės-panikos žiedyną. Vaisiai yra tamsiai rudi pailgi riešutai. Prinoksta liepos – rugsėjo mėnesiais.

Agurkų žolės augimo vietos

Agurkų žolė dažnai randama kaip piktžolė laukuose ir dykvietėse Kryme, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje. Jis taip pat auginamas daržovių soduose, veisiamas kaip ankstyvieji žalumynai, turintys agurkų kvapą, ir yra jo pavadinimo priežastis.

Auganti agurkų žolė

Agurklės labai lengvai laukinėje aplinkoje gali tapti piktybine piktžole, todėl augindamos laukuose ir soduose turite atidžiai stebėti jos augimą, kad ji neplistų į kitų augalų užimamas teritorijas.

Agurkų žolės rinkimas ir paruošimas

Vaistinės žaliavos yra žolelės, gėlės ir agurkų žolių sėklos. Žolė žydėjimo metu nupjaunama netoli pačios žemės, išvaloma nuo nekokybiškų apatinių lapų. Džiovinama saulėje, išskleidžiama plonu sluoksniu arba vėdinamoje vietoje.
Vaistinės žaliavos laikomos ne ilgiau kaip metus ir greitai praras gydomąsias savybes.
Agurklių sėklas galima rinkti neribotą kiekį, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad sėklos greitai subyra, o jas subrandinus patalpose, pelės gali valgyti sėklas.

Cheminė agurkų žolelių sudėtis

Agurkų lapuose yra askorbo, obuolių, pieno ir citrinos rūgščių, karotino, gleivių ir taninų, daug kalio, saponinų, taninų. Žieduose yra gleivių (iki 30%) ir eterinio aliejaus pėdsakų. Alantoinas buvo rastas sėklų embrionuose, o bornezito alkoholis - oro dalyse. Sėklų aliejuje yra linoleno rūgšties, kuri yra būtina prostaglandinų sintezei.

Farmakologinės agurkų žolelių savybės

Agurklių preparatai turi raminamųjų, diuretikų, prakaitavimo, vidurius laisvinančių, gaubiančių, medžiagų apykaitą reguliuojančių savybių; lapuose, žieduose ir žolių stiebuose yra medžiagų, turinčių priešuždegiminį ir antireumatinį poveikį. Agurklių sėklos yra antireumatinės ir aktyvios.

Agurkų žolelių naudojimas medicinoje

Augalo lapai ir žiedai nuo senų senovės buvo naudojami dvasiai pakelti, Romos karių drąsai padidinti. XV amžiuje agurkų žolės žiedai pradėti naudoti dvasiai pakelti - „kad širdžiai pasidarytų lengva, o rūpesčiai išnyktų“. Agurkų žolė turi ypač gerą reputaciją dėl savo teigiamo poveikio protui, ji naudojama melancholijai ir euforijai malšinti.
Tradicinė medicina pataria gydytis šia žole nuo podagros, inkstų uždegimo, širdies neurozės. Vartojamas iš vidaus esant sąnarių reumatui ir kitiems sąnarių ir raumenų skausmams, sergantiems podagra, edema, inkstų ir šlapimo takų uždegimu, cholelitiazė ir urolitiazė, padidėjusiu nerviniu jaudrumu, širdies neurozėmis, kosuliu, karščiavimu, baimėmis, nemiga, išoriškai su oda. ligų.
Praeities medicinoje augalo lapai buvo naudojami šviežia ir sausa forma sergant sąnarių reumatu, odos ligomis, kurias sukelia medžiagų apykaitos sutrikimai, kaip raminamuoju, švelniu, prakaitą skatinančiu ir apgaubiančiu agentu.
Vitamininės salotos iš augalo užkerta kelią uždegiminiams procesams inkstuose ir žarnyne bei sumažina nervų dirginimo pojūtį lengvai jaudinamiems pacientams, teigiamai veikia medžiagų apykaitą, todėl rekomenduojama dietinės mitybos metu sergant inkstų, kepenų, tulžies pūslės ir kraujagyslių sistemos ligomis. Augalas naudingas reumatiniams, podagriniams ir kitiems sąnarių bei raumenų skausmams.
Lapai ir, kiek mažiau, borago žiedai pasižymi raminamuoju, prakaitą skatinančiu, valomuoju, silpnai diuretiku, minkštinamuoju, atsikosėjimą skatinančiu, karščiavimą mažinančiu, švelniai raminamuoju poveikiu [3, 6, 7, 8].
Agurkų sėklos yra turtingiausias gama-linoleno rūgšties šaltinis, ji yra nepakeičiama riebalų rūgštis padeda reguliuoti hormonus ir mažina kraujospūdį.
Agurkų žolių sėklose yra 30% pūgų aliejaus, iš kurio 20% yra gama-linoleno rūgštis.
Ši rūgštis yra gyvybiškai svarbi prostaglandinų gamybai. Prostaglandinai pasižymi plačiu biologinio aktyvumo spektru, mažina raumenų spazmus, reguliuoja bronchų tonusą, riebalų apykaitą, palaiko normalią kraujotaką, turi diuretikų ir priešuždegiminių savybių. Su amžiumi organizmo gebėjimas išskirti natūralius skysčius ir tepalus mažėja, GLA yra gera priemonė įveikti akių, burnos ir kt. Gleivinės sausumą, padaro odą lygią ir elastingą, padeda atsikratyti trapių ir pleiskanojančių nagų.
Gama-linoleno rūgštis mažina ir palengvina priešmenstruacinio sindromo simptomus ir yra naudojama flebitui (venų uždegimui) gydyti.

Vaistai iš agurkų vaistažolių

Žolelių užpilas: Išdžiovinkite jaunus augalo lapus ir gėles, padėdami juos tamsioje vietoje, kur gera oro srovė. Po to užpilkite stikline verdančio vandens 1 valgomasis šaukštas. l. džiovinti ir susmulkinti lapai arba šaukštelis gėlių, užpilti, kol visiškai atvės. Viena stiklinė infuzijos geriama mažomis porcijomis visą dieną. Infuzija reguliuoja medžiagų apykaitą ir sumažina nerimą nervų sistema.
Gėlių ir agurkų žolių užpilas: Užvirkite termose 1 stiklinę verdančio vandens 2 valg. l. susmulkintų sausų šakų ar džiovintų gėlių, palikite 4-5 valandoms, nusausinkite. Gerkite 2 šaukštus. l. 5-6 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra 1-2 savaitės.
Agurkų žolelių gėlių užpilas: užvirkite 200 ml verdančio vandens 5 g gėlių, palikite 6 valandoms, nusausinkite. Gerkite po 100 ml 4 kartus per dieną prieš valgį sergant gastritu, kurio skrandžio sulčių rūgštingumas yra mažas, inkstų, šlapimo pūslės uždegimas, širdies veiklos susilpnėjimas.
Agurkų lapų užpilas: 2 valandas reikalauti 10-15 g lapų 200 ml atšaldyto virinto vandens, perkošti. Gerkite po 100 ml 4 kartus per dieną prieš valgį, sergant inkstų, šlapimo pūslės, širdies neurozių uždegimu.
Agurkų lapų nuoviras: 20 g agurkų žolelių lapų virkite ant silpnos ugnies 250 ml vandens 10 minučių, nusausinkite. Gerkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną prieš valgį sergant nervų sutrikimais, gastritu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu, kolitu, sąnarių peršalimo skausmais. Gerai skalauti odą įvairiais bėrimais.
Agurkų žolelių gėlių ir lapų užpilas: 10 g džiovintų lapų ir 5 g džiovintų agurkų žolių žiedų primygtinai reikalauti 200 ml virinto vandens 1 valandą uždarytame inde, perkošti. Gerkite po 50 ml 3–4 kartus per dieną prieš valgį sergant uždegiminėmis inkstų ligomis, šlapimo pūslės, širdies neurozėmis, karščiavimu, reumatiniais sąnarių, raumenų skausmais, medžiagų apykaitos sutrikimais, odos bėrimais.

Kontraindikacijos vartoti agurkų žolę

Augale, bet ne sėklų aliejuje, yra nedidelis kiekis pirolizidino alkaloidų, kurie gali pakenkti kepenims ir vėžiui. Šių alkaloidų yra per mažai ir jie yra nekenksmingi vartojant saikingai agurklių žoleles, nors žmonėms, turintiems kepenų problemų, būtų protinga vengti vartoti boružėlių lapų ar žiedų.

Agurkų žolelių naudojimas buityje

Vakarų Europos šalyse agurkų žolė auginama kaip daržovių augalas... Jauni lapai kvepia šviežiu agurku, jų skonis gaivus, primenantis svogūnų skonio agurkus. Švieži lapai naudojami maistui, gėlės - švieži ir sukandinti.
Agurkų lapai naudojami kaip agurkų pakaitalai okroshkose, daržovių, grybų ir mėsos salotose, vinigretėje, šaltuose barščiuose, kaip mėsos, žuvies ir grūdų patiekalų pagardai. Šviežios ir džiovintos agurkų gėlės naudojamos alkoholinių gėrimų ir konditerijos pramonėje. Iš gėlių ruošiami įvairūs gėrimai, pridedant medaus, bruknių, vyno, daržovių ir uogų sulčių, vaisių gėrimų, gėlių dedama į girą ir arbatą. Rudenį surinktos šaknys naudojamos vynams paskaninti, alui ir tinktūroms pridėti aromato.
Buranchik yra geras medaus augalas ir perganos, jis suteikia lengvą medų iš bespalvio ir skaidraus nektaro bei žiedadulkių žiedadulkių. Esant palankioms sąlygoms, medaus produktyvumas siekia 200 kg vienam hektarui kietų tankmių. Bitės agurkų žolę lanko net vėsiu oru.
Orinę augalo dalį galima dažyti vilnonius audinius mėlynai. Iš boružėlių žiedų gaunami mėlyni maisto dažikliai.

Naudotos knygos

1. Maznevas N.I. Enciklopedija vaistiniai augalai... 3-asis leidimas - M.: Martin, 2004 m
2. Tanfiljevas G. I. Burachnikas. Enciklopedinis Brockhauzo ir Efrono žodynas: 86 tomais (82 tomai ir 4 papildomi). - SPb., 1890–1907.
3. Bownas. D. Žolelių ir jų naudojimo enciklopedija. 1995, ISBN: 978-0888503343
4. „Phillips R & Foy N. Herbs“. Macmillan UK, 1990. ISBN-13: 978-0330307253
5. Karalliedde. L. ir Gawarammana. I. Tradiciniai augaliniai vaistai. Hammersmith Press, Londonas, 2007, ISBN 978-1-905140-04-6
6. Liūdėk. Šiuolaikinė žolelė. Margaret Grieve Paperback, 1931 m
7. Roberto Chiej. Vaistinių augalų enciklopedija. Little, Brown, 1984, ISBN-13: 978-0356105420
8. Pamela Allardice. Papildomos sodinimo A-Z. Angus & Robertson, 1993. ISBN-13: 978-0207174247
9. Aprikosov Kh. N. ir kt. Agurkų žolė. Bitininko žodynas / Sud. Fedosovas N.F .. - M.: Selchozgizas, 1955. - P. 221.
10. S. P. Carruthersas. Alternatyvios žemės ūkio įmonės JK. Redingo universiteto žemės ūkio strategijos centras, 1986 m

Agurkų žolės nuotraukos ir iliustracijos

Agurkų žolė yra vienmetis augalas, kuris taip pat turi pavadinimą: agurklė, boružė, agurklė, širdies gėlė, gimletas, priklauso agurklių šeimai. Žolė yra puikus medaus augalas, jis naudojamas kulinarijoje, taip pat alternatyvioje medicinoje kaip atsikosėjimą skatinantis, priešuždegiminis ir prakaitą skatinantis vaistas. Laukinis agurkas yra Pietų Amerikoje, Šiaurės Afrikoje, Pietų Europoje, Rusijoje, Ukrainoje ir Kaukaze.

Cheminė sudėtis

Agurklė pasiekia 50–80 cm aukštį, turi tuščiavidurius, storus stiebus, išsišakojusius viršuje. Apatiniai ir pamatiniai lapai yra lapkočiai, stambūs, ovalios formos, stiebo lapai yra daug mažesnio dydžio, pailgi, sėdimi, dengti, kaip ir stiebas, balkšvais plaukeliais. Agurkų žolės žydėjimo laikotarpis prasideda birželį-rugpjūtį, augalas duoda vaisių liepos-rugsėjo mėnesiais. Ant ilgų žiedlapių kabančios mėlynos arba violetinės-mėlynos spalvos agurklės žiedai surenkami į paniculate žiedyną, kiekvienoje gėlėje gali būti iki 5-12 mg nektaro. Augalo vaisius yra gumbuotas tamsiai rudas riešutas.

Medicininiais tikslais alternatyviojoje medicinoje daugiausia naudojama agurklių oro dalis - švieži arba džiovinti lapai, žiedai ir sėklos. Pateikiama augalo lapų sudėtis:

• Askorbo rūgštis;
• Karotinas;
• Kalio, magnio, kalcio druskos;
• Gleivinės medžiagos;
• Saponinai;
• Organinės rūgštys - citrinų, obuolių;
• Flavonoidai;
• Taninai.

Agurkų žolės žieduose rasta gleivinių medžiagų ir eterinio aliejaus, o augalo sėklose - riebiųjų aliejų.

Naudingos savybės

AT europos šalys jauni agurklių lapai, kurių skonis ir kvapas švieži agurkai, valgoma, dedama į salotas, padažus, daržovių sriubos, okroshka, mėsos ir žuvies patiekalai. Subrendusius lapus galima troškinti, naudoti marinatuose ir marinuotuose agurkuose, augalų gėlės pramonėje naudojamos konditerijos gaminiams ir konjakams gaminti.

Nuo seniausių laikų jis taip pat žinomas gydomosios savybės agurkų žolė - net senovės Romos kariuomenėje kareiviai, dalyvavę kampanijoje, buvo įtraukti į augalo dietą, kad padidintų tvirtumą ir drąsą, taip pat prireikus ji buvo naudojama kaip prakaitas ir diuretikas. Viduramžių gydytojai boružes pavadino linksma žolele, malšinančia nuobodulį ir melancholiją.

Šiuo metu žolininkai ir tradiciniai gydytojai nurodo agurkų žolelių vartojimą kaip priešuždegiminį, lengvą vidurius laisvinantį, atsikosėjimą skatinantį ir gaubiantį vaistą nuo karščiavimo, virškinamojo trakto uždegiminių procesų, peršalimo, sauso kosulio.

Diurezinis agurklių poveikis naudojamas edemai, inkstų pažeidimams, šlapimo takams ir šlapimo pūslei gydyti, imant augalų lapų ir žiedų užpilus. Agurklių lapų losjonai ir kompresai turi antireumatinį ir skausmą malšinantį poveikį kovojant su sąnarių ir raumenų skausmais.

Norint sustiprinti laktaciją, alternatyvioje medicinoje rekomenduojamos vynuogių vynuose virtos boružų sėklos. Raminančios agurkų žolelių savybės homeopatijoje naudojamos gydant neurasteniją, miego sutrikimus, būkles, asteniją, širdį.

Augalo lapų nuovirai skiriami išoriniam ir vidiniam odos bėrimui ir kitiems odos pažeidimams gydyti, taip pat šiems tikslams naudojamas boragų sėklų aliejus. Kadangi agurklėse yra daug mineralinių medžiagų ir pagerėja medžiagų apykaita, ji dažnai įtraukiama į įvairias dietas.

Vartojimo indikacijos

Pagal alternatyvios medicinos receptus agurkų žoleles rekomenduojama naudoti fone:

• Sąnarių skausmas;
• Podagra;
• Vidurių užkietėjimas;
• Uždegiminiai procesai šlapimo pūslėje ir inkstuose;
• Edema;
• Karščiavimas;
• Peršalimas;
• Neurastenija;
• Nemiga;
• Širdies neurozės;
• Astenija;
• Odos pažeidimai.

Kontraindikacijos

Dėl galimų kepenų veiklos sutrikimų agurkų žolelių nerekomenduojama vartoti ilgą laiką (ilgiau nei mėnesį). Augalą patartina naudoti kaip įvairių vaistinių preparatų dalį ir prieš vartojant pasikonsultuoti su specialistu.

Naminės agurkų žolelių priemonės

Šviežioms agurklių sultims, naudojamoms nerviniam išsekimui, nemigai, širdies neurozėms, urolitiazė, karštomis sąlygomis, reikia nuplauti šviežius apatinius augalo lapus tekančiu vandeniu, užpilti verdančiu vandeniu ir tada sumalti per mėsmalę. Sultys, gautos spaudžiant žaliavą per audinį, praskiedžiamos vandeniu santykiu 1: 1 ir 2–3 minutes verdamos ant silpnos ugnies. Gerkite priemonę 3-4 kartus per dieną po valgio po 2 šaukštus. šaukštus, jis taip pat gali būti naudojamas išoriniam probleminių odos vietų gydymui.

Norėdami paruošti agurkų žolelių užpilą, užpilkite stikline verdančio vandens džiovintoje formoje 2 šaukštus. šaukštai lapų arba 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalų gėlių. Infuzavus mišinį valandą, filtravus tris kartus per dieną, imama 1 valgomasis šaukštas. šaukštas nuo raumenų ir sąnarių skausmo, podagros, reumato, tepant kompresus iš boružėlių lapų.

Hiposekretorinio gastrito ir inkstų uždegimo gydymui, širdies veiklos normalizavimui rekomenduojama 3-4 kartus per dieną suvartoti 100 ml augalo užpilo, kurio paruošimui šaukštas gėlių užpilamas stikline verdančio vandens ir reikalavo 6 valandas.

Norėdami gauti žolelių nuovirą, 20 g sausų lapų užpilama stikline vandens, virinama 10 minučių ir atvėsus filtruojama. Sergant kolitu, nervų sutrikimais, sąnarių skausmais, peršalimo ligomis, tris kartus per dieną skiriamas šaukštas prieš valgį, o odos bėrimus taip pat galima nuplauti nuoviru.

Dar ankstyvaisiais viduramžiais borago augalas pasirodė Europos soduose, kuriuos, tikėtina, arabai atvežė į Ispaniją. Jis pradėjo visur augti dekoratyviniais ir medicininiais tikslais. Dabar mes jį pažįstame pavadindami agurkų žolę ar vaistinį boružą. Tuo metu europiečiai boružes vadino „širdies džiaugsmu“, nes viduramžių gydytojai manė, kad dėl to siela jaučiasi geriau, dingo visi rūpesčiai ir nebeliko širdies silpnumo. Romiečiams agurkų žolė „pridėjo drąsos“. Senovės kariai ją vedė į kampanijas, kad pakeltų jos kovinę dvasią ir suteiktų džiaugsmo. Šiame leidinyje apžvelgiame bendrą agurkų žolelių aprašymą ir gydomąsias savybes.

Bendras agurkų žolelių apibūdinimas.

Agurkų žolė, ji taip pat yra - boružė, borago (Borago offlcinalls L) yra vienmetis augalas, kurio šakotas stiebas siekia 35-60 cm aukščio. Baziniai lapai yra ovalūs arba elipsės formos, o lapai yra pailgi kiaušiniški. Stiebai, kaip ir lapai, yra padengti kietais plaukais, balti.

Agurkų žolė žydi nuo birželio iki rugpjūčio tamsiai mėlynomis, kartais baltomis gėlėmis, surinktomis stiebo viršūnėje tankioje racemoje. Po žydėjimo atsirandantys vaisiai primena mažus tamsiai rudus riešutus.

Šiandien mums agurklės yra gerai žinoma sodo kultūra, dažnai naudojama kaip dekoratyvinis, salotų ir, žinoma, vaistinis augalas.

Visas augalas kaip visuma turi daug gydomųjų savybių. Lapuose ir stiebuose gausu askorbo rūgšties, kalio druskų, karotino, vitaminų A ir C, eterinių aliejų. Seniai žinomas boružėlių priešuždegiminis, vidurius laisvinantis, diuretikas, sviedrinantis ir gaubiantis poveikis. Jo pagrindu vaistai vartojami nuo edemos, reumatui ir inkstams gydyti. Agurklių lapų naudojimas veiksmingai pagerina medžiagų apykaitą.

AT tradicinė medicina Yra daugybė įvairių agurkų žolelių užpilų receptų. Štai keletas jų.

Sergant neurastenija, karščiavimu, reumatiniais ir širdies skausmais, esant įvairiems kvėpavimo takų, inkstų, skrandžio ir žarnyno uždegimams, odos bėrimams, agurklių žiedų antpilas bus veiksmingas, paruoštas taip: sausos gėlės užpilamos verdančiu vandeniu santykiu nuo 1 iki 10 ir užpilamos 30 minučių. sandariai uždarytame inde. Tokį antpilą reikia gerti šiltą ¼ puodelį 5 kartus per dieną. Jis taip pat bus veiksmingas kaip raminamasis vaistas.

Sergant podagra, reumatu ir norint palengvinti raumenų skausmą, užpilti stikline vandens 1 valgomą šaukštą verdančio vandens. sausų agurklių žiedų arba 2 valg. jo susmulkintų sausų lapų, palikite gautą mišinį valandai. Po filtravimo naudokite 1 valgomą šaukštą prieš valgį.

Taip paruošta infuzija padės atkurti mineralų apykaitą organizme: sausos agurklės gėlės užpilamos verdančiu vandeniu santykiu nuo 1 iki 40, 1 valandą užpilamos po sandariai uždarytu dangčiu, po to infuzija filtruojama ir geriama po taken stiklinės kiekvieną kartą po valgio.

Sergant podagra, raumenų reumatu ir širdies neurozėmis, padės agurkų žolelių žiedų antpilas su medumi. Norėdami jį paruošti, turite užpilti stikline verdančio vandens per 1 valg. augalo gėlės, palikite 2 valandas, anksčiau suvynioti į rankšluostį. Į įtemptą antpilą įpilkite truputį medaus ir tarp valgymų naudokite 1 valg. mažiausiai 6 kartus per dieną. Kad poveikis būtų pasiektas, infuzijos kursas turėtų trukti 1 mėnesį.

Norint atkurti širdies veiklą, palengvinti inkstų uždegimą ir gydyti gastritą su mažu skrandžio rūgštingumu, prieš valgį būtina išgerti ½ stiklinės infuzijos, paruošto santykiu: 1 valgomasis šaukštas. gėlės užpilkite stikline verdančio vandens ir 6 valandas laikykite po sandariai uždarytu dangčiu.

Agurklių vaistinės sėklos padeda padidinti laktaciją žindančioms moterims. Būtina ¼ stiklinės sėklų, prieš tai gerai sutrintų, užpilti ½ litro vynuogių vyno. Sandariai uždarytą butelį savaitę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Tada perkoškite ir paimkite gautą infuziją į 1 valg. du kartus per dieną po kūdikio maitinimo.

Sergant neurozėmis ir neurastenija, šviežiai spaustos agurklių sultys yra labai veiksmingos. Ją reikia vartoti po 1 valg. po valgio.

Be daugybės gydomųjų savybių, agurkų žolė taip pat yra vienas iš geriausių cukringų augalų: iš vieno hektaro ploto jis duoda apie 200 kg medaus. Jis specialiai auginamas šalia vaisių ir daržovių pasėlių, kad pritrauktų bites, o tai prisideda prie jų apdulkinimo, todėl padidina produktyvumą.

Agurklės gėlės naudojamos kaip natūralios kvapiosios ir dažančiosios medžiagos konditerijos ir alkoholinių gėrimų pramonėje. Lapai naudojami kaip gaiviųjų gėrimų ingredientas, jie verdami vietoj arbatos.

Dėl subtilaus šviežio agurko kvapo ir sūraus skonio, ruošiant maistą plačiai naudojami švieži agurklių lapai ir žiedai. Jie naudojami sriuboms, salotoms, grybų patiekalams gaminti, švieži lapai taip pat dedami į žuvies ir mėsos patiekalų garnyrus. Tai suteikia jiems subtilų aromatą ir gaivą.

Agurkinė žolė (agurklė, agurklė, agurklė) - vienmetis žolinis boružų šeimos augalas, augantis Pietų Europos, Mažosios Azijos, Pietų Amerikos ir Šiaurės Afrikos šalyse. Laukinės formos žolė randama dykvietėse ir laukuose Rusijoje, Ukrainoje ir Kaukaze. Gydomosios borago savybės nuo senų senovės buvo naudojamos liaudies medicinoje, o dėl būdingo šviežių agurkų kvapo ir lapų skonio jis dabar auginamas ir kaip daržovių augalas.

Agurklės žydi birželio-rugpjūčio mėnesiais, smulkios baltos arba giliai mėlynos gėlės, nukritusios ir surinktos į racemą stiebo viršuje, duoda vaisių liepos-rugsėjo mėnesiais, vaisiai yra pailgos formos, tamsiai rudi riešutai. Augalas gali pasiekti 60–100 cm aukštį, stiebas yra kylantis arba tiesus, tuščiaviduris, gumbuotas ir storas, šakotas viršuje. Agurkų žolelių šaknis yra šakniavaisis, pamatiniai lapai yra dideli, ovalūs arba elipsės formos, stiebo lapai yra sėdimieji, pailgai kiaušiniški, padengti balkšvais standžiais plaukais.

Cheminė sudėtis

Medicininiais tikslais naudojamos šviežios ir sausos gėlės, lapai, stiebai ir augalų sėklos. Lapuose yra: askorbo, citrinos, pieno ir obuolių rūgščių, taip pat taninų ir gleivinių medžiagų, karotino, taninų, saponinų, mineralinių druskų (ypač daug kalio). Žieduose yra eterinio aliejaus ir gleivių, sėklų gemaluose yra alantoino, o sėklų aliejuje yra linoleno rūgšties (reikalingos prostaglandinų gamybai).

Žolė renkama vasarą (žydėjimo metu), džiovinama saulėje ar gerai vėdinamose patalpose, žaliavą galima laikyti ne ilgiau kaip metus, nes ji greitai praranda gydomąsias savybes.

Naudingos savybės

Gydomosios agurkų žolelių savybės yra: raminančios, reguliuojančios medžiagų apykaitą, antireumatinės, prakaitą mažinančios, priešuždegiminės, dekongestantinės, atsikosėjimą skatinančios, lengvą vidurius laisvinančios, šlapimą varančios, gaubiančios.

Vartojimo indikacijos

Net senovės Romoje kariai prieš vyną, norėdami pakelti moralę, į vyną būdavo dedami žiedai ir žolių lapai, kad pakeltų moralę prieš mūšį, o viduramžiais boružė arba, kaip dar vadinta „širdies džiaugsmu“, buvo naudojama kaip priemonė kovoti su melancholija ir liūdesiu.

Šiuo metu augaliniai preparatai naudojami kepenų, tulžies pūslės ir širdies bei kraujagyslių sistemos pažeidimams gydyti. Žolė skiriama sergant plaučių kataru, kosuliu, reumatu, podagra, širdies neurozėmis, neurastenija, odos ligomis, kurias sukelia medžiagų apykaitos sutrikimai.

Vitaminines salotas iš agurkų žolelių rekomenduojama užkirsti kelią uždegiminiams procesams inkstuose ir žarnose, sumažinti pernelyg jaudinančių žmonių dirglumą ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Gėlių užpilai vartojami peršalus, karščiuojant, esant šlapimo sistemos ligoms. Žolę gaubiančios, priešuždegiminės ir švelnios vidurius laisvinančios savybės yra naudojamos alternatyvioje medicinoje gydant virškinamąjį traktą. Dėl gausaus mineralinių druskų kiekio ir galimybės suaktyvinti medžiagų apykaitą agurklės dažnai įtraukiamos į įvairias dietas.

Europos šalyse augalų lapai dedami į salotas, daržovių sriubas, padažus, žuvį ir mėsos patiekalai, marinatai ir marinuoti agurkai. Agurklių gėlės, šviežios ir džiovintos, naudojamos konditerijos ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Kontraindikacijos

Asmenys, turintys kepenų pažeidimą, neturėtų ilgai vartoti vaistažolių preparatų, nes juose yra nedidelis kiekis pirolizidino alkaloidų.

Prieš naudodami augalą, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.

Naminės agurkų žolelių priemonės

• Lapų ir gėlių užpilas: 10 g lapų ir 5 g džiovintų gėlių, 1 valandą reikia užsandarinti 200 ml virinto vandens. Gerkite 3-4 kartus per dieną po 50 ml prieš valgį karščiuojant, peršalus, medžiagų apykaitos sutrikimams, reumatiniams sąnarių skausmams, širdies neurozėms, šlapimo pūslės ir inkstų ligoms gydyti;
• Lapų nuoviras: 20 g lapų užpilti 250 ml vandens ir troškinti ant silpnos ugnies 10 minučių, tada filtruoti. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą prieš valgį 3 kartus per dieną sergant kolitu, mažo rūgštingumo gastritu, nervų sutrikimais, peršalimo ligomis, sąnarių skausmais. Taip pat nuoviru galima plauti odą su bėrimais;
• Gėlių užpilas: 5 g gėlių užplikoma 200 ml verdančio vandens, užpilama 6 valandas, tada filtruojama. Gerti 4 kartus per dieną prieš valgį, 100 ml - esant inkstų ir šlapimo pūslės uždegimui, mažai rūgštingam gastritui, silpninant širdies veiklą;
• Lapų užpilas: 10-15 g lapų užpilama 200 ml atšaldyto virinto vandens ir reikalaujama 2 valandas. Vartokite 3-4 kartus per dieną po 100 ml su širdies neurozėmis, karščiavimu, šlapimo sistemos uždegimu.

Agurkų žolė Yra žydintis vienmetis augalas, kurio gimtinė yra Sirija, kurio lapai kvepia šviežiais agurkais. Kiti agurkų žolelių pavadinimai: agurklė, agurklė, agurklė, širdies gėlė ir kt. Daugeliu atvejų šis augalas mūsų šalyje suvokiamas kaip piktžolė. auga beveik visur - kelių pakraščiuose, dykvietėse, sąvartynuose, daržovių soduose ir kt. Tačiau Vakarų Europoje agurkų žolė auginama kaip daržovių augalas, taip pat ilgą laiką buvo naudojama kaip liaudies vaistas. Sužinosime, kaip agurkų žolė yra naudinga ir ar ji gali pakenkti sveikatai.

Agurkų žolelių aprašymas ir cheminė sudėtis

Agurkų žolė yra standaus plauko augalas, kurio stiebas yra iki 1 metro, žydintis gana dideliais tamsiai mėlynos spalvos penkių žiedlapių žiedais. Žydėjimo laikas yra birželis - rugpjūtis. Po to susidaro vaisius - pailgas gumbinis riešutas.

AT cheminė sudėtis lapai yra tokios medžiagos:

• vitamino C;
• citrinos rūgštis;
• obuolių rūgštis;
• mikroelementai (kalis, kalcis, magnis, geležis ir kt.);
• gleivinės medžiagos;
• taninai;
• saponinai;
• taninai.

Agurklių žieduose yra eterinio aliejaus ir gleivių.

Naudingos agurkų žolelių (borago) savybės ir panaudojimas

Yra žinoma, kad agurkų žolė naudojama homeopatijoje gaminant įvairius vaistus, taip pat yra įtraukta į kai kuriuos maisto papildus. Agurkų lapus rekomenduojama dėti į maistą, o tai ne tik pagerina patiekalų skonį, bet ir prisideda prie šių dalykų:

• virškinimo procesų gerinimas;
• medžiagų apykaitos procesų organizme normalizavimas;
• uždegiminių procesų žarnyne ir inkstuose prevencija;
• pasitraukimas;
• nervų sistemos raminimas;
• darbo normalizavimas ir kraujagyslių stiprinimas.

Agurkų žolelių nauda yra ne tik tai. Taip pat augalas turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, turi diuretikų, prakaitavimo ir gaubiamąjį poveikį, padeda nuo įvairių rūšių skausmo - reumatinio, raumenų, podagrinio ir kt.

Jauna agurkų žolė gali būti naudojama kaip priedas prie vinetės, padažų, garnyrų, okroshka, šaltų daržovių sriubų, mėsos ir žuvies patiekalų. Subrendę lapai gali būti naudojami kaip špinatai - troškinti, virti ir kepti, taip pat marinuoti agurkai ir marinatai. Gėles galima naudoti šviežias ir saldintas kaip skanėstą, o iš agurkų žolelių šaknų galima paruošti aliejų, kuris dedamas į sūrius, sirupus, esencijas, šaltus gėrimus ir vynus.

Patiekalai su agurkų žole bus naudingi moterims, svajojančioms sulieknėti. Dėl mažo kalorijų kiekio ir galimybės pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme šis augalas padės greičiau atsikratyti papildomų kilogramų.

Taip pat augalas gali būti naudojamas kaip išorinis agentas, skirtas paruošti senėjimą liaudies gynimo priemonės veidui - kaukės, losjonai. Tam tinka tiek švieži, tiek džiovinti jauni lapai. Iš nuoviro, paruošto lapų pagrindu, galite daryti kompresus, kurie padeda numalšinti skausmą ir skatina ankstyvą gijimą traumų atveju ir kt. Kosmetologijoje naudojamas borago sėklų aliejus, kuris teigiamai veikia odą.

Agurkų žolelių žala ir kontraindikacijos

Bet kuris augalas gali suteikti ne tik naudos, bet ir žalos, o agurkų žolė nėra išimtis. Ją reikėtų valgyti saikingai, nes ilgalaikis vartojimas dideliais kiekiais gali neigiamai paveikti kepenų veiklą. Todėl šio augalo vartoti nerekomenduojama ilgiau nei mėnesį - turėtumėte daryti trumpas pertraukėles.