Tuno pašteto gaminimas: receptai su nuotraukomis. Tuno paštetas su lydytu sūriu

Skanų tuno paštetą galima paruošti iš pačių paprasčiausių ingredientų rinkinio. Galima dėti virtą vištienos kiaušinį, virtas bulves ar morkas, lydytą, kietąjį ar varškės sūrį, taip pat agurkus, alyvuoges, grybus, svogūnus. Iš principo pašteto niekuo gardinti nereikia, nes pats tuno konservas yra riebus. Tačiau papildomo šaukšto majonezo nebus.

Ingridientai

• 200 g konservuoto tuno
• 1-2 vištienos kiaušiniai
• 1 bulvė
• 1 valgomasis šaukštas. l. majonezo
• 3-4 šakelės šviežių petražolių
• 2 žiupsneliai druskos
• 2 žiupsneliai juodųjų pipirų

Paruošimas

1. Atidarykite tuno skardinę. Jame gali būti konservuotų žuvies gabalėlių, smulkių gabalėlių arba salotoms supjaustyto tuno, tai yra drožlių. Pastaruoju atveju žuvį reikės pertrinti per sietelį, nes ją bus sunku atskirti nuo aliejaus ir paštetas gali pasirodyti per riebus. Sudėkite žuvies gabaliukus į dubenį.

2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir bulves. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į dubenį.

3. Atvėsusias ir nuskustas bulves sutarkuokite smulkia tarka ir taip pat sudėkite į dubenį.

4. Įdėkite šiek tiek majonezo arba grietinės, druskos, prieskonių ir kapotų petražolių.

5. Intensyviai maišykite visus ingredientus, kol gausis daugmaž vienalytė masė (tam geriau naudoti panardinamąjį trintuvą). Paštete galite paskaninti, ar nėra druskos, nes tunas paprastai nėra per sūrus.

Tuno paštetas yra puikus žuvies užkandis. Galima gaminti ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui. Masė tepama ant sumuštinių arba patiekiama atskirai, porcijomis vazose.

Šis paštetas gaminamas iš įvairių rūšių tuno, šviežio ir konservuoto, o kaip jį paruošti, papasakosime išsamiai. Šis užkandis gali būti dietinis arba, atvirkščiai, sotesnis. Ten dedama sūrio, alyvuogių, pomidorų ir net šviežių agurkų.

Kad ir kaip ten būtų, šefų ir paprastų vartotojų atsiliepimai apie tuno paštetą beveik identiški: jis labai skanus. Be to, šie patiekalai, kaip taisyklė, paruošiami labai greitai ir juose yra daug naudingų medžiagų: kobalto, fosforo, kalcio, chromo, organizmui svarbių rūgščių, tokių kaip Omega-3, B grupės vitaminai.

Lengviausias būdas

Kad toli nenueitų, pradėkime nuo nepretenzingiausio tokio užkandžio patiekimo būdo. Galite nusipirkti jau paruošto Maguro tuno pašteto.

Tai gana aukštos kokybės gatavas produktas, į kurį vartotojai reaguoja teigiamai. Šį paštetą gamina korporacija „Dalpromryba“.

Konservai yra natūralūs, susideda tik iš žuvies, tirštiklių praktiškai nėra. Šis produktas priklauso „Premium“ kategorijai, tačiau jį galima rasti pigiausių prekybos centrų tinkle, pavyzdžiui, Pyaterochka.

Šis paštetas patiks žuvies mėgėjams. Jis vidutiniškai sūrus, iš prieskonių girdisi juodieji pipirai. Šį produktą galite patiekti ant stalo, jei tikrai neturite laiko.

Norėdami tai padaryti, tiesiog atidarykite stiklainį. Jei nesunaudosite viso produkto, uždenkite indą plastikiniu dangteliu ir laikykite šaldytuve.

Kai kurie vartotojai renkasi kitą tuno paštetą – Argeta. Ši Slovakijos įmonė garsėja žuvies konservais. Vartotojai teigia, kad šis paštetas yra švelnesnis nei rusiškas. Kita vertus, 100 gramų stiklainio kaina prasideda nuo 100 rublių. Na, o dabar pažiūrėkime, kaip patiems pasigaminti šį nuostabų užkandį.

Iš žuvies konservų

Norint greitai paruošti tuno paštetą, nereikia eiti apsipirkti ieškant ypatingų malonumų. Mums reikia tik indelio žuvies savo sultyse – maždaug 300 gramų. Na, o dabar pereikime prie paties proceso.

1. Paimame savo stiklainį, atidarome, dedame tuną. Išpilkite sultis. Tuną sutrinkite šakute su nedideliu gabalėliu sviesto – apie 30 gramų. Konservų turinį galite sudėti į blenderį – tada paštetas išeis švelnesnis.
2. Įpilkite 4 šaukštus grietinės. Kai kurie šefai rekomenduoja šiek tiek kitokį padažą. Jie siūlo paimti 2 šaukštus grietinės ir du majonezo, kad būtų 50/50.
3. Kad būtų sotumo, galite įmušti du virtus kiaušinius, labai smulkiai supjaustytus.
4. Išspauskite sultis iš vienos mažos citrinos (o dar geriau laimo).
5. Dabar įpilkite šiek tiek šviežios kapotos kalendros, druskos ir juodųjų (arba baltųjų) pipirų.
6. Viską dar kartą išmaišome ir dedame į šaldytuvą.

Po valandos užkandį galima tepti ant sumuštinių. Prie jo puikiai tiks neutralūs arba sūrūs krekeriai, taip pat beigeliai.

Įdomi šio pašteto versija – tuno rutulys. Jis ruošiamas maždaug tokiu pačiu būdu, kartais pridedant grietinėlės arba lydyto sūrio. Tiesiog išplakite masę iki vientisos masės ir suformuokite rutulį. Kad išlaikytų formą, šaldytuve turėtų pastovėti 5-6 valandas.

Šventinis variantas

Konservuotą tuno paštetą taip pat galima paversti gardžiu patiekalu. Tada geriau patiekti su keptais skrebučiais ir vynu. Jis ruošiamas iš esmės taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, skubotai, bet su tam tikromis paslaptimis.

Vietoj grietinės galite naudoti grietinėlę ir minkštą varškės sūrį. Tiks maždaug 2 šaukštai grietinėlės. Paimkite 100 gramų sūrio ir paruoškite taip:

1. Smulkiai supjaustykite 5 gabalėlius saulėje džiovintų pomidorų.
2. Į tuną įpilkite 1 arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių ir medaus.
3. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
4. Smulkiai supjaustykite saują alyvuogių ir šiek tiek šviežio baziliko.
5. Į paštetą įberkite druskos, pabarstykite pipirų mišiniu.
6. Įpilkite citrinos arba laimo sulčių ir išmaišykite.
7. Dabar įdėkite jį į šaldytuvą pusvalandžiui. Kol kas galite paskrudinti!

Sumuštinius geriausia apšlakstyti trupučiu alyvuogių aliejaus.

Dietos variantas

Šį užkandį sau gali leisti ir tie, kurie skaičiuoja kalorijas. Taip gaminamas dietinis tuno paštetas.

1. Imame vieną didelį stiklainį arba 5-6 70 gramų žuvies konservus. Viename inde gerai išminkykite turinį.
2. Sultis nupilkite, bet įpilkite šiek tiek vandens – 50 g, ne daugiau.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir 4 skilteles česnako.
4. Viską išmaišykite ir į šį mišinį įmuškite 3 kiaušinius.
5. Supilkite mišinį į karščiui atsparų stiklinį dubenį ir kepkite mikrobangų krosnelėje apie ketvirtį valandos.
6. Išimkite, kai atvės. 100 gramų šio patiekalo bus 108 kcal.

Pusryčiams

Būdavo, kad rytais žmonės gerai pavalgydavo. Laikai dabar kitokie, ir žmonės pusryčiams renkasi ką nors lengvo. Taigi pabandykime rytiniam patiekalui paruošti ką nors originalaus.

Štai, pavyzdžiui, specialus tuno pašteto pusryčiams receptas. Šio užkandžio agurkų skonis yra labai gaivus. Galite pasiimti šviežių daržovių ar kaparėlių.

1. Atidarykite 300 gramų konservuotų tunų skardinę aliejuje.
2. Perkelkite į dubenį ir minkykite. Įpilkite 4 šaukštus aliejaus iš stiklainio.
3. Pašildykim toliau. Įpilkite 100 gramų minkšto sviesto.
4. Druskos ir pipirų. Mišinį plakite trintuvu iki vientisos masės.
5. Kad paštetas būtų rūgštoko skonio, įpilkite šaukštą citrinos sulčių. Vėl mušti.
6. Galima dėti kreminės varškės arba minkšto ožkos sūrio – 2 šaukštus.
7. O dabar suberkite smulkiai pjaustytus agurkus ar kaparėlius. Taip pat turėtų būti apie 2 šaukštus.

Žinoma, prieš patiekiant nepamirškite šio pašteto palaikyti šaldytuve. Šiuo užkandžiu taip pat galite įdaryti tuščiavidurius šviežius agurkus.

Skaniausi sumuštiniai su tuno paštetu

Daugelis virėjų rekomenduoja šį originalų prancūzišką receptą. Ten be konservuotų tunų dedama ir rūkytos lašišos. Šį paštetą reikia ruošti iš anksto, o ne paskutinę akimirką, kaip ankstesniuose receptuose.

1. Sumaišykite 160 gramų tuno (konservuoto) be skysčio ir 150 gramų maskarponės kreminio sūrio.
2. Įdėkite du askaloninius česnakus (smulkiai pjaustytus).
3. Susmulkinkite šiek tiek krapų ir baziliko. Į tuno ir maskarponės mišinį suberkite žalumynus ir svogūnus.
4. Labai smulkiai supjaustykite 5-6 skilteles rūkytos lašišos.
5. Druskos, pipirų, įdėti į šaldytuvą. Užkandį geriau iš anksto sudėti į formą. Paštetas turi išlikti mažiausiai šešias valandas. Jei jis stovi šaldytuve per naktį, tai dar geriau.

Jei ruošiate ne prancūzišką, o vokišką tuno pašteto su lašiša variantą, tai vietoj kreminio sūrio į užkandį dėkite sviesto, o vietoj askaloninių česnakų įdėkite kelias susmulkintas česnako skilteles. Į mišinį taip pat supilamos citrinos sultys ir sutarkuota žievelė. Paštetą papuoškite citrusinių vaisių skiltele ir petražolių šakele.

Ką daryti su tuno skerdena

Šis jūrų karalius, deja, yra retas svečias mūsų parduotuvėse šviežiu ar net šaldytu pavidalu. Bet jei atsitiktinai nusipirkote skerdeną, žinokite, kad pati skaniausia ir riebiausia mėsa yra žuvies apačioje.

Paštetas daugiausia ruošiamas iš jo. Likusią šios žuvies mėsą tinka kepti ir kepti. Visų pirma, turime nupjauti skerdeną.

Beje, Azijos gyventojai mano, kad ši žuvis negali turėti atliekų. Kaip įprasta, tunas išdarinėjamas, nuplaunamas, nupjaunama galva ir pelekai. Iš jų ruošiamas žuvies sultinys. Tada tunas perpjaunamas išilgai nugaros, kad būtų trys sluoksniai. Tai filė po kaulais, aukščiau ir tikrasis stuburas su šonkauliais. Iš paskutinio – vidurinio – sluoksnio ruošiama ir sriuba. O filė tinka kepti ir kepti. Bet tinka ir užkandžiams ruošti.

Tuno paštetas: originalus receptas

1. Tuno filė (250 gramų) supjaustykite kubeliais – geriausia apatinę riebiąją dalį.
2. 2 skilteles česnako ir dvi bulves sumalkite taip pat, kaip žuvį.
3. Leiskite viskam virti 10 minučių. Bulvės turi tapti minkštos. Duokite minimalų vandens kiekį, kad tik apsemtų žuvį ir daržoves. Sumažinkite dujas iki minimumo.
4. Smulkiai supjaustykite pusę ryšulio šviežių žolelių ir keletą alyvuogių.
5. Visa tai sudėkite į virtą tuną ir bulvių mišinį.
6. Įpilkite 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių. Druskos ir pipirų.
7. Dabar viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Sumuštinius su šiuo paštetu geriausiai puošia ridikėliai ir salotos, taip pat bruknės ir rozmarino šakelės.

Žingsnis po žingsnio tuno pašteto gaminimo receptai: klasikinis, greitas per tris minutes, su varške, saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis, kroatų stiliaus, tuno ir rikotos paštetas, su daržovėmis, naminiu jogurtu

2018-06-21 Irina Naumova

Įvertinimas
receptas

3314

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

12 gr.

5 gr.

Angliavandeniai

4 gr.

116 kcal.

1 variantas: klasikinis tuno pašteto receptas

Subtilus paštetas idealiai tinka lengvam užkandžiui. Galima tepti ant duonos, batono ar paprastos duonos. Tuno paštetą galite paruošti įvairiais būdais, pažvelgsime į įdomius ir patikrintus receptus. Pradėkime nuo klasikinės versijos, tada išplakite trijų minučių paštetą ir pasiūlykite keletą variantų.

Ingridientai:

• du šimtai gramų konservuotų tunų;
• du kiaušiniai;
• vienas bulvių gumbas;
• vienas valgomasis šaukštas majonezo;
• keturios petražolių šakelės;
• du žiupsneliai druskos;
• du žiupsneliai juodųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio tuno pašteto receptas

Atidarykite konservuoto tuno skardinę. Priklausomai nuo konservavimo tipo, žuvį reikia apdoroti. Jei stiklainyje yra drožlių, pertrinkite jas per sietelį. Per daug aliejaus paštetas gali tapti per riebus. Jei turite tuną savo sultyse, tiesiog sutrinkite jį šakute ir sudėkite į dubenį.

Kiaušinius nuplaukite ir kietai išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada visiškai atvėsinkite lediniame vandenyje ir nuimkite lukštus.

Sutarkuokite tiesiai į dubenį su tunu smulkia tarka.

Išvirkite bulves jų apvalkaluose. Atvėsinkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės į bendrą indą.

Įpilkite šiek tiek majonezo, druskos, pipirų ir suberkite nuplautas, smulkiai pjaustytas petražoles.

Viską išmaišykite iki vientisos masės šakute. Galima naudoti ir panardinamąjį trintuvą, bet pašteto per daug netrinti.

Tepkite ant skrebučio, duonos ar batono. Jei pageidaujama, sumuštinius galima papuošti žolelių šakelėmis ir šviežių daržovių gabalėliais.

2 variantas: greito tuno pašteto receptas

Paruoškime trijų minučių paštetą iš konservuoto tuno. Kaip sakoma, viskas išradinga yra paprasta! Įtraukime energingą natą su valgomaisiais krienais, apšlakstome citrinos sultimis ir įdedame porą papildomų ingredientų.

Ingridientai:

• konservuotų tunų skardinės;
• šaukštelis krienų;
• du arbatiniai šaukšteliai kaparėlių;
• vienas arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
• trys arbatiniai šaukšteliai majonezo.

Kaip greitai išvirti tuno paštetą

Atidarykite tuno skardinę, nusausinkite iš jos skystį, o minkštimą sudėkite į dubenį. Sutrinkite šakute arba lengvai subadykite blenderiu.

Suberkite stalo krienus, nesmulkintus kaparėlius, apšlakstykite citrinos sultimis ir trupučiu majonezo.

Viską sumaišykite šakute.

Paštetas paruoštas! Užtepkite ant duonos gabalėlių ir mėgaukitės nuostabiu skoniu. Vos trys minutės, ir koks įdomus užkandis pasirodė!

3 variantas: Tuno paštetas su kreminiu sūriu, saulėje džiovintais pomidorais ir alyvuogėmis

Šis paštetas kaip tik tinka patiekti restorane, bet mes jį paruošime namuose. Ingredientai parinkti puikiai, jie dera ir papildo vienas kitą.

Ingridientai:

• du šimtai gramų konservuotų tunų;
• šimtas gramų varškės;
• penki saulėje džiovinti pomidorai;
• sauja alyvuogių be kauliukų;
• šaukštelio Dižono garstyčių su medumi;
• petražolių šakelė;
• šaukštelio citrinos sulčių;
• žiupsnelis druskos ir pipirų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Padėkite visus paruoštus ingredientus priešais save ant darbo paviršiaus. Pirmiausia pakalbėkime apie tuną. Atidarykite stiklainį, pasūdykite skystį ir supilkite į dubenį. Lengvai sutrinkite šakute.

Nedelsdami sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, kreminį sūrį, Dižono garstyčias ir citrinos sultis. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Paimkite saują alyvuogių be kauliukų. Kiekvieną supjaustykite žiedais. Petražoles nuplaukite, nupjaukite šaknis, pačius žalumynus susmulkinkite peiliu.

Tuno tyrę sumaišykite su alyvuogėmis ir petražolėmis. Išmaišykite ir uždenkite folija arba maistine plėvele.

Tuno paštetą dėkite į šaldytuvą dvidešimčiai minučių.

Atvėsusį tepti ant duonos. Prie tokio užkandžio visai tinkama įpilti taurę vyno.

4 variantas: Kroatiškas tuno paštetas

Šis receptas atsirado saulėtoje Kroatijoje. Įdomus ingredientų derinys, subtilus ir švelnus pašteto skonis. Ir mums reikės šviežio tuno, o ne konservuoto.

Ingridientai:

• trys šimtai penkiasdešimt gramų šviežio tuno;
• Raudonasis svogūnas;
• dvi skiltelės česnako;
• du lauro lapai;
• penki ančiuviai;
• vienas stalas kaparėlių;
• ryšelis petražolių;
• septyni valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;
• dešimt gramų alyvos nutekėjimo.

Kaip gaminti

Paimkite tuno filė ir supjaustykite griežinėliais.

Paimkite puodą, uždėkite ant silpnos ugnies ir įkaitinkite du šaukštus aliejaus. Įdėkite ir pašildykite lauro lapą.

Sudėkite tuno griežinėlius, pakepinkite ir pagal skonį pasūdykite ir pipirų.

Kai paruošsite, išjunkite ugnį ir visiškai atvėsinkite žuvį.

Sudėkite mūsų paruoštą tuną į maišytuvo dubenį. Raudonojo svogūno galva, ančiuviai, alyvuogių aliejus, petražolės be šaknų, sviestas ir kaparėliai.

Plakite panardintu trintuvu apie tris minutes.

Pabaigoje galite pridėti druskos ir pipirų. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite porai valandų.

Patiekite paštetą užteptą ant krekerių, duonos ar skrebučių. Papuošimui pridėkite ploną raudonojo svogūno žiedą ir porą kaparėlių.

5 variantas: tuno ir rikotos paštetas

Norėdami paruošti, mums reikės konservuoto tuno savo sultyse, Ricotta sūrio ir keleto kitų ingredientų. Paštetas pasirodys labai švelnus ir skanus.

Ingridientai:

• trys šimtai gramų tuno;
• šimtas penkiasdešimt gramų rikotos;
• vienos citrinos žievelės;
• ryšelis petražolių;
• aštuonios duonos riekelės;
• alyvuogių aliejus pagal skonį;
• druskos pagal skonį;
• papuošimui - salotų lapai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kruopščiai nuplaukite petražoles. Nupjaukite šaknis, iš jų galima ruošti sultinį ar kitus patiekalus. Pačius žalumynus išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Dubenyje sumaišykite susmulkintą rikotą ir petražoles. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos. Dar kartą išmaišykite.

Tuną atidarykite, nusausinkite sultis ir sutrinkite šakute. Žuvį įmaišykite į rikotą ir petražoles. Vėl išmaišyti.

Dabar paštetu iškart galite tepti duoną. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus, ant viršaus uždėkite sumuštinių ir patiekite.

6 variantas: Tuno paštetas su daržovėmis

Padarykime paštetą sultingesnį ir suberkime šviežias daržoves. Pagardinsime majonezu, kad masė būtų klampi.

Ingridientai:

• dvi skardinės konservuotų tunų;
• viena geltona paprika;
• raudonojo svogūno galvutė;
• kai kurie pomidorai;
• vienas agurkas;
• du vištienos kiaušiniai;
• penki šimtai gramų majonezo;
• žiupsnelio kajeno pipirų;
• žiupsnelio juodųjų pipirų;
• viename lysvių stalelyje auga aliejus.

Kaip gaminti

Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius. Pirmiausia atsargiai nuplaukite lukštus, tada kiaušinius pamerkite į pasūdytą šaltą vandenį ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite ant silpnos ugnies apie penkiolika minučių, kol iškeps.

Užpildykite lediniu vandeniu, atvėsinkite ir nuimkite apvalkalą.

Nulupkite raudonąjį svogūną ir smulkiai supjaustykite. Saldžiąją papriką nulupkite iš sėklų dėžutės, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Suberkite susmulkintą raudonąjį svogūną ir pakepinkite porą minučių. Suberkite paprikos kubelius ir kepkite, kol paprikos suminkštės.

Išjunkite ugnį ir visiškai atvėsinkite gautą daržovių kepinį.

Iš tuno skardinės nupilkite skystį, lengvai sutrinkite šakute ir sudėkite į dubenį.

Nuplaukite agurką ir pomidorą. Nuo agurkų nupjaukite karčius užpakaliukus. Supjaustykite mažais kubeliais. Iš pomidoro išpjaukite kotelio pagrindą ir labai smulkiai supjaustykite peiliu. Į tuną sudėkite daržoves.

Smulkiai supjaustykite kiaušinius. Į bendrą masę įpilkite majonezo ir prieskonių. Išmaišykite.

Paštetą taip pat galite lengvai permušti trintuvu, kad jis būtų homogeniškesnis. Pabaigoje paruošėme labai sultingą sodraus, subtilaus skonio paštetą.

7 variantas: tuno paštetas su naminiu jogurtu

Jei neturite naminio jogurto, naudokite įprastą parduotuvėje pirktą jogurtą be jokių papildomų priedų ar priedų.

Ingridientai:

• skardinė tuno;
• vienas virtas kiaušinis;
• arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių;
• valgomieji šaukštai jogurto;
• šaukštelio citrinos sulčių.

Žingsnis po žingsnio receptas

Kietai išvirkite vieną vištienos kiaušinį. Tada jis atšaldomas lediniame vandenyje ir nulupamas. Supjaustykite jį į keturias dalis.

Iš tuno nupilkite skystį arba aliejų. Nedelsdami perkelkite į maišytuvo dubenį. Pabarstykite kiaušinių ketvirčius.

Sudėkite likusius ingredientus ir sutrinkite panardintu trintuvu iki vientisos masės.

Paragaukite, įberkite druskos, pipirų ir, jei norite, išmaišykite.

Tepkite ant duonos, papuoškite žolelių šakelėmis.

Minkšto tuno, pupelių ir alyvuogių pašteto receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Paštetas paruošiamas labai greitai, nes visi šio patiekalo ingredientai jau paruošti naudojimui. Tunas puikiai dera su raudonosiomis pupelėmis, beje, galite naudoti ir konservuotas, ir virtas. Tuno paštetui vietoj alyvuogių naudojau iš praėjusių atostogų atsineštą alyvuogių pastą. Tuno ir pupelių pasta gali būti naudojama kaip užtepėlė sumuštiniams, taip pat įdaras blynams arba. Vienos porcijos tuno, pupelių ir alyvuogių pašteto (100 gramų) kalorijų kiekis – 98 kcal, porcijos kaina – 19 rublių. Vienos pašteto porcijos cheminė sudėtis: baltymai - 14 gramų; riebalai - 1 gramas; angliavandeniai - 7 gramai.

Ingridientai:

Paštetui paruošti mums reikės (4 porcijoms):

konservuotas tunas - 180 gramų; konservuotos raudonosios pupelės - 200 gramų; alyvuogės arba alyvuogių pasta - 20 gramų.

Paruošimas:

Atidarykite pupelių skardinę, išpilkite skystį iš skardinės, nuplaukite pupeles šaltu vandeniu, leiskite vandeniui nutekėti.

Iš konservuoto tuno nupilkite skystį ir sutrinkite tuną šakute.

Sumaišykite tuną su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis.

Blenderiu sutrinkite tuną ir pupeles iki vientisos masės.

Į tuno ir pupelių mišinį įpilkite alyvuogių pastos. Alyvuogių pasta yra susmulkintos alyvuogės, pridedant aliejaus ir prieskonių. Jei naudojate įprastas konservuotas alyvuoges, susmulkinkite jas trintuvu kartu su pupelėmis ir tunu. Verta paminėti, kad alyvuogės ar alyvuogių pasta (bent jau Graikijoje ar Kipre) savo skoniu gerokai skiriasi nuo Rusijoje parduodamų alyvuogių. Graikiškos alyvuogės yra stipresnio skonio ir būna sūresnės.

Beje, į paštetą druskos nededama, nes visi pašteto ingredientai jau gana sūrūs.

Produktas	Produkto svoris (gramais)	Kaina už kg produkto (rub)	Kcal 100 g produkto
Tunas konservuotas	180	200	96
Konservuotos raudonosios pupelės	200	170	95
Alyvuogių pasta	20	320	150
Iš viso: (4 porcijos)	400	76	393
Porcija	100	19	98
	Baltymai (gramais)	Riebalai (gramais)	Angliavandeniai (gramais)
Porcija	14	1	7