Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis Lecho virimo lėtoje viryklėje receptai

Kaip gera žiemą atidaryti indelį naminio lecho su paprikomis, svogūnais ir maltais pomidorais! Mūsų šeimoje lecho puikiai tinka kaip salotos, užkandis ant duonos riekės, naudojamas kaip užpilas ruošiant karštus pirmuosius ar antruosius patiekalus. Šis lecho receptas yra iš mano močiutės, bet ji gamino jį ant viryklės, o aš nusprendžiau gaminti lečą lėtoje viryklėje. Žinoma, ant viryklės jis iškepa greičiau, tačiau lėtoje viryklėje proceso stebėti nereikia.

Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta naminį lecho. Šis užkandis yra paklausus net ant šventinio stalo.

Pats metas pasigaminti tokį ruošinį ateičiai, kad šaltuoju metu mums būtų skanu prisiminti vasarą. Perskaitykite paprastą pomidorų lecho receptą ir pradėkite virti.

Lecho žiemai ruošime Panasonic multivarke, kurio dubens talpa 4,5 litro, o galia 670 W. Jei jūsų technika skiriasi, gali reikėti koreguoti gaminimo laiką.

Ingridientai:

• paprika - 1 kg,
• prinokę pomidorai - 1,5 kg,
• svogūnai - 250 gramų,
• morkos - 250 gramų,
• Cukrus - 2 šaukštai,
• druska - 1 valgomasis šaukštas,
• rafinuotas augalinis aliejus - 150 ml,
• Vanduo arba pomidorų sultys - 110 ml,
• Acto esencija 70% - 0,5 valgomojo šaukšto.

Virimo procesas:

Nuplaukite visas daržoves. Leiskite vandeniui nutekėti.

Norėdami paruošti paprikos lecho, pašalinkite sėklas kartu su koteliu. Supjaustome juostelėmis. Aš naudoju raudonuosius pipirus; šiame recepte man patinka ryški ir graži spalva. Galite imti bet kokios spalvos vaisius, tai niekaip neturės įtakos skoniui.

Lecho pomidorus supjaustykite kubeliais, nei mažais, nei dideliais. Odos nepašalinu.

Svogūnus smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

Sumaišykite daržoves, įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Dar kartą išmaišykite ir palikite pastovėti apie penkiolika minučių, kad išsiskirtų sultys. Jei neturite laiko, nedelsdami nustatykite multivarką į „kepimo“ režimą ir leiskite visam turiniui užvirti. Tai trunka maždaug 30-40 minučių. Modeliuose su „kepimo“ funkcija šis procesas vyksta daug greičiau.

Tada perjungiame įrenginį į „gesinimo“ režimą, laikas 60 minučių. Lecho lėtoje viryklėje proceso metu galima maišyti, bet nemaišant nesudegs, viskas troškina savo sultyse, dubenyje užtenka sulčių. Palikau valandai, viskas lėtai kunkuliavo ir viskas puikiai iškepė ir neperkepė.

Kai viskas užvirs, acto esenciją atskiedžiame vandenyje ir supilame į dubenį. Dar kartą pasirinkite „kepimo“ režimą ir leiskite virti tris minutes.

Lecho ruošimui žiemai skirtus stiklainius sterilizavau prieš ruošdama lėtoje viryklėje (kol pjaustau daržoves). Įjungęs „garinimo“ režimą, ant garintuvo padėklo padėjau 3 stiklainius, kiekvienai partijai apie dešimt minučių. O apačioje, tiesiai dubenyje, užvirinau dangčius.

Štai viskas, lecho yra paruoštas!

Paruoštą karštą lečą supilame į stiklainius ir uždarome. Apverskite juos ant dangtelių ir laikykite po antklode, kol visiškai atvės.

Iš recepte nurodytų ingredientų gavosi trys litrai skanaus lecho.

Jei ant viryklės ruošiate pomidorų lečą su paprikomis, svogūnais ir morkomis, o turite didelį puodą (daugiau nei 6 litrus), tuomet drąsiai padidinkite porciją dvigubai – didesnę ir greičiau. Visada tai darau, jei turiu laiko tiek daržovių. O kai lecho gerai užvirs keptuvėje, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite apie penkiolika minučių. Ir tada įpilkite acto vandens.

Lecho stiklainiuose išsilaiko metus ar dvejus, ir jis vis dar toks pat skanus.

Dėkojame Svetlanai Kislovskajai už receptą ir žingsnis po žingsnio nuotraukas, kaip paruošti lecho lėtoje viryklėje.

Gero apetito ir skanių ruošinių su Receptų sąsiuviniu!

Beje, mūsų svetainės skiltyje „Naminiai preparatai“ rasite žieminių lecho su cukinijomis, lecho su baklažanais receptus. Patogumui galite naudoti greitąją svetainės paiešką viršutiniame dešiniajame kampe.

Šiandien paruošiu klasikinį lečą žiemai. Ir, žinoma, lecho patogiausia gaminti lėtoje viryklėje. Tikrai ne kartą matėte tokį lecho parduodamą parduotuvėse. Labai skanu! Tai labai lengva pasigaminti patiems!

Pasiruošimas žiemai paprastai yra labai patogus dalykas taupant laiką. Paaiškinsiu savo pavyzdžiu. Esu dirbanti mama su vyru ir mažu vaiku. Didžiąją dienos dalį praleidžiu darbe, tada bėgu į darželį pasiimti vaiko, tada namo, tuo pačiu galvoju, ką gaminti vakarienei. Taip pat dažnai reikia įbėgti į parduotuvę, sumokėti kvitus ir pan. Ir dėl to vakarienei ruošti lieka labai mažai laiko. Jei šaldytuve turite tam tikrų pasiruošimų, tai labai supaprastins jūsų užduotį. Įvairios lecho, daržovių salotos, marinuoti grybai puikiai tiks prie banalių virtų bulvių (makaronų, grikių) su kotletais ar dešrelėmis. Tik nemanykite, kad aš savo vaiką kasdien maitinu raugintais agurkais ir konservais. Zinoma kad ne. Mano vaikas paprastai yra linkęs valgyti paprastas bulves ir paprastą kotletą, be priedų. Jis mėgsta marinuotus grybus, bet aš jam neduodu daugiau nei 2-3 grybus. Viskas turi būti proto ribose.

Taigi, atidarydami stiklainį su preparatu sugaišite vieną minutę. O vakarienei paruošti šviežias salotas sugaišite kur kas daugiau laiko. Net banalūs agurkai ir pomidorai užtruks mažiausiai 10 minučių. Taigi vasarą ruošiame roges ir leidžiamės gydytis.

Ingridientai:

• Paprika arba saldžioji paprika – 2 kg
• Svogūnai - 1 kg
• Pomidorai - 2 kg
• augalinis aliejus - 50-60 ml
• Cukrus - 6 šaukštai.
• Druska - 3 šaukšteliai.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 12 vnt.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Actas 9% - 4 šaukštai.

Klasikinio lecho paruošimo būdas lėtoje viryklėje

Pirmiausia kruopščiai išplaunu stiklainius ir dangtelius. Sterilizuoju stiklainius. Galite tai padaryti orkaitėje arba galite virti garuose lėtoje viryklėje. Stiklainius dedu į garintuvo indą, įjungiu kepimo garuose programą, į dubenį įpilu 600-700 ml vandens. Laikas - 20 minučių.

Ruošiu visus produktus. Pradinis produktų kiekis skirtas 2 troškinamo lecho partijoms. Negalite visko vienu metu sutalpinti į vieną dubenį! Turiu 2 dubenėlius (po 5 litrus) multivarkui.

Todėl gaminius padalinu į dvi dalis ir dedu į dubenėlius. Pirmiausia gaminu viename, išimu ir iškart dedu antrą. Galite gaminti viename dubenyje, tik pakaitomis, dviem partijomis.

Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Permetu per mėsmalę arba sutrinu blenderiu.

Svogūnus nulupu ir supjaustau pusžiedžiais.

Iš saldžiosios paprikos pašalinu sėklas ir supjaustau didelėmis juostelėmis.

Pomidorų padažą pilu į dubenėlius vienodais kiekiais. Į padažą dedu pjaustytas paprikas ir svogūnus, taip pat po lygiai. Dedu druską, cukrų, kvepiančius pipirus, lauro lapą. Įpilu augalinio aliejaus. Visus prieskonius ir aliejų padalinu į du dubenėlius!

Sumaišau ingredientus dviejuose induose.

Pirmą dubenį įdėjau į multivarką. Įjungiu troškinimo programą, kepimo laikas 1 val. Likus 5 minutėms iki paruošimo, į lecho įpilkite 2 šaukštus. actas 9%. išmaišau.

Lecho yra paruoštas. Dubenį išimu iš multikookerio ir įdedu antrą. Visi veiksmai vienodi. Pabaigoje nepamirškite įpilti acto!

Suku pirmąją karšto lecho partiją į stiklainius! Kai paruošiamas antrasis, jį susuku. Stiklainius suvyniokite, kol atvės, ir laikykite vėsioje vietoje.

Iš pradinio produktų kiekio gaunama 3,5 litro klasikinio lecho.

Klasikinis lecho ruošiamas Redmond RMS-M20 multivarke.

Lecho yra puiki galimybė jį išsaugoti žiemai. Kas nemėgsta įvairių skanių salotų, ypač žiemą, kai lauke sninga ir mūsų organizmui taip trūksta vitaminų. Dar vienas šio patiekalo privalumas – gana mažai kalorijų.

Tai reiškia, kad net merginos, besilaikančios dietos, gali sau leisti jį valgyti. Lengviausias būdas paruošti lecho iš paprikų, pomidorų, cukinijų ir kitų daržovių yra lėtoje viryklėje. Multicooker yra viena iš patogiausių virtuvės mašinų.

Buvo laikas, kai šeimininkės kelias valandas ruošdavo tik vieną patiekalą. Dabar naudodamiesi multivarke galite paruošti tokį skanų ir nuostabų patiekalą kaip lecho vos per 35–40 minučių, negaišdami laiko skalbimui ir gaminimo stebėjimui.

Pipirų ir pomidorų lecho lėtoje viryklėje

multicooker su režimu "Kepimas"; peilis; pjaustymo lentelė; siuvimo stiklainiai; susiuvimo raktas; dangteliai; mėsmalė arba maišytuvas; multicooker mentele.

Ingridientai

Kaip išsirinkti tinkamus ingredientus

• Nuolatiniai šio nuostabaus patiekalo ingredientai yra svogūnai, paprikos ir pomidorai. Į šį patiekalą galite dėti ir kitų daržovių bei ingredientų pagal savo skonį.
• Pomidorai turi būti prinokę ir raudoni, kitaip kepimo metu jie blogai troškins.
• Cukinijas geriausia imti jaunas. Jie neturi sėklų, o oda yra švelni. Be to, jei naudosite jaunas cukinijas, lecho paruošimas užtruks mažiau laiko. Jei naudojate subrendusias cukinijas, būtinai atsikratykite žievelės ir sėklų.
• Lecho ruošiamas ir su actu, ir be jo. Jei recepte naudojate actą, įpilkite jo virimo pabaigoje.
• Jei mėgstate aštrius patiekalus, į lečą galite įdėti čili pipirų, česnako ar smulkiai tarkuotų krienų šaknų.

Video receptas

Vaizdo įraše galite peržiūrėti paprastą žiemos lecho receptą lėtoje viryklėje

Cukinijų lecho žiemai lėtoje viryklėje

Maisto gaminimo metas: 65-70 minučių.
Porcijų skaičius: 4-5 stiklainiai.
Kalorijų skaičius 100 g: 58,1 kcal.
Virtuvės reikmenys ir įranga: multicooker su režimu "Troškinimas"; Multicooker mentele; peilis; pjaustymo lentelė; siuvimo stiklainiai; dangteliai; susiuvimo raktas; šaukštai.

Ingridientai

Virimo seka

1. Nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais 640 g pomidorų.
   
   
2. 290 g svogūnų nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
   
   
3. Manąjį supjaustykite į 4 dalis ir susmulkinkite 440 g saldžiosios paprikos.
   
   
4. Nulupkite ir išsukite sėklas 1000 g cukinijų. Visas cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.
   
   
5. 210 g morkų nulupkite ir sutarkuokite.
6. Į multicooker dubenį supilkite 470 g filtruoto vandens, įberkite 20 g druskos, 12 g cukraus ir 140 g pomidorų pastos.
   
   
7. Ten sudėkite visus susmulkintus ingredientus: tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus, pomidorus ir cukinijas. Viską gerai išmaišyti.
   
   
8. Įpilkite 65 g augalinio aliejaus, uždarykite multicooker dangtį ir 40 minučių nustatykite „gesinimo“ režimą.
   
   
9. Praėjus laikui, atidarykite dangtį, įpilkite 2 g acto rūgšties ir gerai išmaišykite, kad visos daržovės tolygiai pasiskirstytų.
   
   
10. Sterilizuojame susiuvamuosius stiklainius ir supilame į juos cukinijų lecho. Nedelsdami užsukite dangtelius.
    
    

Video receptas

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip gaminti cukinijų lečą lėtoje viryklėje.

Kaip patiekti ir kaip papildyti patiekalą

• Lecho gali būti patiekiamas kaip garnyras tiek karštas, tiek šaltas. Tačiau taip pat pridėjus kai kurių produktų šis patiekalas gali tapti puikiu žiemos ruošiniu prie kitų patiekalų. Pavyzdžiui, jei į lecho įdėsite ryžių, ateityje galėsite iš jų pagaminti nuostabią ir sočią daržovių sriubą su ryžiais.
• Prieš patiekdami lečą apibarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis, tai suteiks patiekalui spalvos ir gaivumo.
• Lecho puikiai dera su ryžiais, mėsa, makaronais ir bulvėmis.
• Įprastą actą galite pakeisti obuolių sidro actu.
• Nebijokite į savo patiekalą įberti prieskonių. Pavyzdžiui, jei į lecho įdėsite gvazdikėlių, jūsų patiekalas taps pikantiškesnis ir pakeis jo skonį. Puikiai tinka šie prieskoniai: imbieras, bazilikas, mairūnas, petražolės, kalendra ir kvapieji pipirai.
• Jei į patiekalą įdėsite ryžių ar pupelių, jis bus sotesnis, bet ir kaloringesnis.

• Lecho ruošiamas tiek kočiojimui, tiek ilgalaikiam saugojimui, tiek vartoti tą pačią dieną.
• Jei pomidorus supjaustysite, lecho bus tirštesnis, nei dėjus per mėsmalę.
• Kad patiekalas būtų ryškus ir gražus, naudokite įvairių spalvų pipirus.
• Jei nuspręsite į lecho dėti pupelių, būtinai jas iš anksto pamirkykite 8–24 valandas. Ir prieš dedant į patiekalą, virkite, kol pusiau iškeps. Pupelės greičiau iškeps lėtoje viryklėje.
• Minimalus lecho brandinimo laikotarpis susuktuose stiklainiuose yra 2–3 savaitės. Jei plombą atidarysite anksčiau, daržovės nepasieks tokio sodraus skonio, koks turėtų būti.
• Kad patiekalas būtų gražesnis, morkas supjaustykite vidutinėmis juostelėmis.
• Nepamirškite užvirinti dangtelių prieš sandarindami. Prieš sterilizuodami, išplaukite sodos stiklainius.
• Susuktos lecho skardinės bus laikomos ilgiau, jei po kočiojimo jos bus dedamos dangteliais žemyn ir apvyniotos antklode, kol visiškai atvės.
• Svarbu, kad pipirai virimo metu nebūtų perkepti, kitaip jie taps neskanūs. Ir kadangi šis ingredientas yra lecho pagrindas, netinkamai jį paruošus, sugadinsite visą patiekalą.
• Jei taip atsitiks, kad persūdote lečą, neliūdėkite. Tiesiog į indą įpilkite pomidorų sulčių arba praskiestos pomidorų pastos ir užvirinkite.
• Yra daug lecho paruošimo galimybių. Pabandykite virti. Esu tikra, kad su receptais susiduri nedažnai, todėl patariu išbandyti šį skanų patiekalą. Žiemos lecho su pupelėmis receptas visada išliks madingas. Nepraleiskite progos paįvairinti pasiruošimo žiemai lecho su ryžiais receptais.

Lecho paruoštas lėtoje viryklėje žiemai - neįprastai skanus paruošimas. Recepto privalumas – šis aromatingas patiekalas be problemų ruošiamas stebuklingame puode (nereikia jaudintis, kad jis sudegs, nereikia dažnai maišyti pipirų ir pan.). Iš tokio produktų kiekio gausite apie 3,5-4 litrus nuostabaus lecho.

Ingridientai

Norėdami paruošti lecho lėtoje viryklėje žiemai, jums reikės:

saldžiosios paprikos - 1,5 kg;

švieži pomidorai - 1,5 kg;

dideli svogūnai - 2-3 vnt .;

morkos (didelės) - 1 vnt .;

česnakai - 3-4 gvazdikėliai;

druska - 1-2 šaukštai. l. (arba pagal skonį);

cukrus - 100-120 g;

actas 9% - 40-50 ml.

Maisto gaminimo žingsniai

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite į 2-4 dalis.

Nuplaukite saldžiąją papriką ir pašalinkite sėklas.

Pomidorus sumalkite mėsmale (jei norite, kad pomidore nebūtų sėklų, perleiskite pomidorus per sulčiaspaudę). Supilkite pomidorą į multicooker dubenį, sudėkite svogūną, supjaustytą vidutiniais gabalėliais.

Viską sumaišykite ir 20 minučių nustatykite programą „Troškinys“ - per tą laiką pomidoras ir daržovės užvirs. Po to suberkite gabalėliais supjaustytą saldžiąją papriką, per spaudą perleistą česnaką, įberkite druskos ir cukraus.

Uždarykite dangtį ir vėl nustatykite multicooker programą į „Troškinimas“ 40 minučių. Galite vieną kartą pamaišyti pipirus gaminimo metu, bet tai nėra būtina. Pabaigoje (10 minučių iki paruošimo) į lecho supilkite actą. Išmaišykite ir paragaukite druskos ir cukraus (jei reikia, įpilkite pagal skonį). Tada sudėkite gatavą lecho į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Nedelsdami apverskite stiklainius ir uždenkite, kol visiškai atvės. Skanų lecho, paruoštą lėtoje viryklėje žiemai, galima laikyti miesto bute.

Skanaus!

Lecho žiemai lėtoje viryklėje, kurio paprastas receptas apima ir patogų paruošimą, ir ingredientų įvairovę, yra labai paklausus. Viskas vyksta lengvai ir patogiai: padažas nenubėga, daržovės nepridega, o pats procesas trunka apie 60 minučių. Tuo pačiu metu negalima apsiriboti paprikomis ir pomidorais, o patiekalą paįvairinti bet kokiomis daržovėmis.

Kaip virti lecho lėtoje viryklėje?

Lecho ruošiamas lėtoje viryklėje žiemai pagal principą: sudėkite viską į dubenį, nustatykite „Troškinti“ ir pamirškite patiekalą 60 minučių.

1. Kalbant apie ingredientus, skystas pagrindas yra pomidorų tyrė, pomidorų sultys arba pomidorų pastos padažas.
2. Daržovė, kurią būtina turėti, yra paprika. Galima derinti su baklažanais, cukinijomis ir agurkais.
3. Ruošiant lecho iš šviežių pomidorų, reikia nulupti daržoves ir išimti sėklas. Abu komponentai gali sukelti ruošinio fermentaciją.
4. Kad skanus lecho būtų ilgai laikomas lėtoje viryklėje žiemai, į jį įpilama acto.

Pipirų lecho lėtoje viryklėje žiemai stebina ir paruošimo paprastumu, kai viską reikia sudėti į dubenį 40 minučių, ir minimalia maisto sudėtimi. Pasirodo, subalansuotas dviejų komponentų – saldžiųjų paprikų ir pomidorų – derinys sukuria nuostabų patiekalą, kurį galima valgyti su duona arba naudoti kaip padažą.

Ingridientai:

• pomidorai - 4 kg;
• paprika - 5 kg;
• česnako skiltelė - 7 vnt .;
• cukrus - 30 g;
• aliejus - 40 ml;
• actas - 40 ml;
• druska - 70 g.

Paruošimas

1. Nulupkite pomidorus. Tyrelė.
2. Perkelkite į multicooker dubenį.
3. Sudėkite sviestą, druską, cukrų, česnako ir pipirų griežinėlius.
4. Nustatykite „gesinimo“ režimą 60 minučių.
5. Įpilkite acto ir 10 minučių palaikykite pipirų lecho lėtoje viryklėje režimu „Pašilimas“. Karštą supakuokite į stiklainius.

Lecho žiemai be acto lėtoje viryklėje

Lecho lėtoje viryklėje be acto yra Dievo dovana tiems, kurie stebi savo mitybą ir nepriima konservantų. Skirtingai nuo klasikinio recepto, tai užtrunka šiek tiek ilgiau (padažas turi gerai išvirti), tačiau produktas yra 100% natūralus, sodraus saldaus skonio. Lecho nėra nei aliejaus, nei acto, todėl preparatas laikomas šaltai.

Ingridientai:

• pomidorai - 3 kg;
• saldieji pipirai - 2 kg;
• cukrus - 250 g;
• druska - 30 g;
• česnako galvutė - 1 vnt.

Paruošimas

1. Sutrinkite pomidorus. Sezonas. Troškinkite "Troškinyje" 30 minučių.
2. Įberkite pipirų ir troškinkite dar valandą.
3. Likus 10 minučių iki paruošimo, įpilkite česnako.
4. Lecho žiemai lėtoje viryklėje yra paprastas receptas, pagal kurį produktas supilamas į stiklainius ir susukamas.

Kiekvienas lecho receptas lėtoje viryklėje gali būti pritaikytas pagal finansines galimybes. Kasmet brangstančios daržovės verčia ieškoti būdų, kaip sumažinti pirkimų kainą. Ta pati pomidorų pasta yra pigesnė už pomidorus, gero skonio ir paprasta naudoti. Jums tereikia atskiesti produktą vandeniu, o tai patogu padaryti lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• pomidorų pasta - 380 g;
• vanduo - 760 ml;
• pipirai - 1 kg;
• morkos - 450 g;
• česnako skiltelė - 5 vnt .;
• actas - 60 ml;
• cukrus - 75 g;
• druska - 25 g.

Paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite vandenį, makaronus, cukrų ir druską.
2. Troškinkite "Troškinyje" 15 minučių.
3. Suberiame morkas, po 10 minučių – pipirus.
4. Likus 5 minutėms iki pabaigos įpilkite acto ir česnako.
5. Palikite 15 minučių. Susukite į stiklainius.

Paprasčiausias lecho receptas lėtoje viryklėje yra pagamintas iš pomidorų sulčių. Jis gali būti naminis arba pirktas parduotuvėje. Bet kokiu atveju procesą sudaro trys etapai: sulčių virimas, skonio sureguliavimas ir paprikos įdėjimas. Nedidelis skysčio kiekis laikomas normaliu – paprikos suglemba, atsisako sulčių, lecho įgauna tinkamą konsistenciją.

Ingridientai:

• pomidorų sultys - 3 l;
• paprika - 4 kg;
• aitrioji paprika - 1/2 vnt .;
• druska - 40 g;
• cukrus - 70 g;
• actas - 80 ml;
• aliejus - 125 ml.

Paruošimas

1. Nustatykite funkciją „Kepimas“ 40 minučių.
2. Sultis užvirinkite, pagardinkite ir troškinkite 10 minučių.
3. Suberkite abiejų rūšių pipirus ir troškinkite dar 30 minučių.
4. Susukite į sterilius stiklainius.

Lecho su baklažanais lėtoje viryklėje žiemai išrado namų šeimininkės, mėgstančios ryškius užkandžius. Jie teisingai suprato šį: baklažaną. Turėdamas lengvą kartumą, puikiai dera su paprikomis, pomidorais ir česnakais, „mėlynams“ suteikia pikantiškumo. Kad daržovės geriau atskleistų savo skonį ir išlaikytų vientisumą, prieš troškinant jos apkepamos.

Ingridientai:

• baklažanai - 250 g;
• pomidorai - 500 g;
• pipirai - 350 g;
• svogūnai - 120 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• cukrus - 30 g;
• druska - 10 g;
• actas - 40 ml;
• aliejus - 60 ml.

Paruošimas

1. Sutrinkite pomidorus.
2. 10 minučių nustatykite „Fry“ režimą ir apkepkite daržoves.
3. Supilkite pomidorų tyrę ir actą. Sezonas.
4. Kepkite "troškinyje" 60 minučių.
5. Skanus lecho žiemai lėtoje viryklėje yra paprastas receptas, pagal kurį patiekalas supakuotas į sterilų indą ir suvyniotas per dieną.

Ryškus du viename ruošinių atstovas. Marinuoti agurkai, kurie naudojami kaip užkandis, taip pat pomidorų padažas, kurį galima naudoti kaip padažą. Svarbiausia, kad agurkai būtų traškūs. Norėdami tai padaryti, juos reikia supjaustyti didesniais gabalėliais ir įdėti į patiekalą likus 15 minučių iki proceso pabaigos.

Ingridientai:

• agurkai - 1 kg;
• pomidorų tyrė - 500 g;
• pipirai - 250 g;
• česnako skiltelė - 3 vnt .;
• aliejus - 50 ml;
• actas - 50 ml;
• cukrus - 60 g;
• druska - 25 g.

Paruošimas

1. Troškinyje troškinkite pomidorų tyrę ir pipirus 25 minutes.
2. Sudėkite agurko griežinėlius, pagardinkite ir troškinkite dar 10 minučių.
3. Po 5 minučių įpilkite česnako ir acto.
4. Supakuoti į stiklainius.

Lėtoje viryklėje - dar vienas pavyzdys, kaip galite tiesiog paįvairinti klasikinio patiekalo skonį. Šiame recepte pomidorai ne sutrinti, o supjaustyti gabalėliais: mėsinga cukinija gaminimo metu išskiria sultis, kurių pakanka, kad produktas įgautų subalansuotą konsistenciją per pusantros valandos.

Ingridientai:

• cukinijos - 350 g;
• morkos - 300 g;
• pomidorai - 600 g;
• pipirai - 500 g;
• juodieji pipirai - 5 vnt.;
• svogūnai - 250 g;
• lauro lapas - 2 vnt .;
• actas 9% - 60 ml;
• aliejus - 80 ml;
• cukrus - 60 g;
• druska - 30 g.

Paruošimas

1. Visas daržoves, išskyrus pomidorus, sudėkite į dubenį ir 1,5 valandos įjunkite „Troškinimą“.
2. Po 30 minučių sudėkite pomidorų griežinėlius.
3. Pagardinkite, įpilkite aliejaus ir tęskite procesą.
4. Per 20 minučių įpilkite acto, įpilkite laurų ir pipirų.

Lecho su morkomis ir svogūnais lėtoje viryklėje

Keletas priežasčių skatina jį gaminti lėtoje viryklėje. Pirma, tai yra paprasčiausias ir prieinamiausias būdas patiekalui suteikti tirštos konsistencijos, praturtinti jį vitaminais ir išplėsti jo naudojimą gaminant maistą, naudojant preparatą barščiuose ir troškiniuose. Lecho su morkomis paruošimas trunka ne ilgiau kaip valandą. Per tą laiką morkos praras traškumą ir taps minkštos.

Ingridientai:

• morkos - 250 g;
• svogūnas - 200 g;
• pomidorai - 700 g;
• pipirai - 850 g;
• aliejus - 50 ml;
• cukrus - 60 g;
• actas - 20 ml;
• druska - 20 g.

Paruošimas

1. Ištrintus pomidorus, svogūnus ir morkas sudėkite į dubenį ir 60 minučių įjunkite „Troškinimą“.
2. Po 30 minučių įberkite pipirų ir pagardinkite.
3. Likus 5 minutėms iki pabaigos supilkite actą.

Gamindami lėtoje viryklėje galite ilgai nelipti prie viryklės, pasitenkindami sočiu daržovių ir dribsnių valgiu. Be to, pats paruošimas nesiskiria nuo klasikinio recepto. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti ryžius likus 20 minučių iki proceso pabaigos. Nesvarbu, jei jis pasirodys šiek tiek žalias. Indelyje jis pasieks norimą būklę.