Malta kava padidina kraujospūdį. Juodoji kava sumažina ar padidina kraujospūdį

Kavos pupelių galia buvo žinoma šimtmečius. Kvapniam gėrimui gaminti yra šimtai receptų, be kurių sunku įsivaizduoti rytą, lengviau aptarti problemas ir verslo klausimus prie kavos puodelio, o naujienas aptarinėti lėtai. Įprotis ne tik pradėti dieną su kava, bet ir vis dažniau ją gerti, tikro kavos kulto sukūrimas sukelia medikų dėmesį. Nuolatinis „žvalumas“, nesugebėjimas įveikti mieguistumą be geros gėrimo dalies, vis didėjančios dozės sukelia nervinį išsekimą, normaliai savijautai reikalinga vis didesnė maltų grūdų koncentracija, todėl organizmas pradeda protestuoti ir , kaip atsaką, duokite staigius slėgio šuolius. Manoma, kad tokia reakcija yra itin pavojinga hipertenzija sergantiems žmonėms.

Neatsitiktinai gėrimas, pagamintas iš skrudintų kavamedžio vaisių, kruopščiai sumaltas ir paruoštas turke, tapo itin populiarus. Jame yra daugybė žmogaus organizmui naudingų medžiagų.

1. Organinės rūgštys: jų dėka kava teigiamai veikia virškinimą, turi silpną antiseptinį poveikį ir stimuliuoja žarnyną.
2. Polisacharidai: kompleksiniai angliavandeniai lengvai absorbuojamas, stimuliuojantis smegenų veiklą, jų dėka kava vertinama kaip gėrimas, gerinantis atmintį ir susikaupimą.
3. Kofeinas: alkaloidas, kuris stimuliuoja nervų sistema, smegenų žievės.
4. Trigonellinas: Kitas kavoje randamas alkaloidas, kuris yra atsakingas už šio gaivinančio gėrimo skonį ir kvapą, trigonelinas skrudinamas virsta organizmui reikalinga nikotino rūgštimi.

Mažyčiame grūdelyje yra daug daugiau medžiagų, kurių derinys daro gėrimą ne tik skanus, bet ir labai naudingas, jei jis vartojamas vidutinėmis dozėmis. Kofeinas padidina slėgį kraujagyslėse, susiaurina jas ir sumažina poveikį nervinėms skaiduloms. Tačiau jo poveikis yra trumpalaikis. Nervinių skaidulų impulsus slopinantis ir raminantis poveikis adenozinas nustoja gamintis veikiamas kofeino, kuris išprovokuoja streso hormonų sintezę, o tai paaiškina jaudulį išgėrus kavos. Kai tik alkaloidas pradeda išsiskirti iš organizmo, antinksčių žievėje prasideda adenozino susidarymo procesas, neutralizuojamas trimetilksantinas, nervų sistemos būklė normalizuojasi.

Naujausi tyrimai įrodė, kad kava yra daug geresnis antioksidantas nei Žalioji arbata, sustiprina antibiotikų poveikį, sumažina histaminų, atsakingų už alerginių reakcijų išsivystymą, lygį, mokslininkai įsitikinę, kad grūduose esantys alkaloidai netgi slopina onkologinių procesų vystymąsi. Gėrimas užkerta kelią baltymų kaupimuisi smegenų ląstelėse, kuris, kaip manoma, yra Alzheimerio ligos, senatvinės demencijos ir kitų patologinių smegenų veiklos pokyčių kaltininkas.

Eksperimentai, kuriais buvo matuojamas smegenų impulsų aktyvumas, parodė, kad 250 ml kavos padeda smegenims pereiti iš ramios į labai aktyvią fazę, pagreitinant signalų perdavimą palei nervines skaidulas. Antinksčių žievė taip pat dalyvauja procesuose, gamindama „streso hormonus“: kortizolį, adrenaliną ir kitus. Dėl to pagreitėja kraujotaka, padidėja širdies veikla, padidėja aktyvumas, padidėja jaudulys, dėl to padidėja ir slėgis.

Hipertenzija nėra sakinys

Praėjusio amžiaus pabaigoje „hipertenzijos“ diagnozė tapo nuosprendžiu kavos mėgėjams: gydytojai uždraudė šį gėrimą bet kokios formos arterinei hipertenzijai, net ir nedidelis aukštis privertė žmogų pamiršti tiek stiprią arbatą, tiek kavą.

Buvo tikima, kad kava net ir mažomis dozėmis padidina ne tik slėgį, bet ir:

• tachikardija;
• pykinimas;
• galvos svaigimas;
• aritmija;
• nemiga;
• nervinė įtampa;
• dirglumas.

Kadangi gėrimas sukelia priklausomybę kaip narkotikas, reikėjo daug pastangų, kad atpratintum save nuo įpročio paimti porą puodelių per dieną. Tai sukėlė dirginimą, nervinį pervargimą, padidėjusį mieguistumą, sumažėjo dėmesio koncentracija, o tai negalėjo neigiamai paveikti paciento būklės, o tai dar labiau pablogino ligą.

Tuo pačiu metu teigiamas poveikis organizmui buvo visiškai paneigtas.

Ir jis yra pakankamai didelis. Medicininiais tikslais kava rekomenduojama:

• širdies ir kraujagyslių nepakankamumas širdies raumens veiklai sustiprinti;
• centrinės nervų sistemos funkcijų slopinimas po sunkių virusinių infekcijų, kitų ligų;
• migrena spazmams malšinti;
• depresija, depresija, skatinanti hormono serotonino, kuris dažnai vadinamas laimės šerdimi, gamybą;
• apsinuodijimas, sukeliantis kvėpavimo sutrikimus, bronchų spazmus.

Kava neleidžia atsirasti ėduoniui, nepaisant to, kad ji tamsina emalį, joje esantys antioksidantai teigiamai veikia odą, daro ją elastingesnę ir elastingesnę.

Mažais kiekiais kava tonizuoja, pagyvina, o teisingas ir kompetentingas jos priėmimas gali padėti susidoroti su daugeliu problemų, įskaitant pervargimą, poreikį sutelkti dėmesį į „minčių audros“ laikotarpį prieš egzaminus.

Gerti ar negerti

Dabar aukštas kraujospūdis ne visada vadinamas liga. Gydytojai pradėjo kalbėti apie vadinamąjį darbinį slėgį, kuris priskiriamas individualioms kūno savybėms. Juk kažkas gyvena normaliai ir net nejaučia 130–140 slėgio, o kai kuriems 125 jis jau yra labai rimtas, nes jiems norma yra 90–100. Į visa tai reikėtų atsižvelgti vertinant kavos poveikį žmonėms.

Nuolat turėtumėte būti labai atsargūs dėl gydytojų rekomendacijų aukštas kraujo spaudimas... Galų gale, kava pasireiškia žymiai stipresniu poveikiu tik hipertenzija sergančių pacientų kūne, ji atsiranda daug greičiau ir ilgiau. Tačiau nuostabiausia tai, kad ketvirtadaliui žmonių, sergančių hipertenzija ir kurie nuolat geria kavą, spaudimas ją išgėrus netgi sumažėja. Spaudimas nepakils tiems, kurie nuolat naudoja šį gėrimą. Tačiau aštrus ir kategoriškas atgaivinančio eliksyro atmetimas gali rimtai pakenkti kavos mėgėjams, sukeldamas tas pačias aritmijas, tachikardiją, galvos skausmus ir silpnumą.

Ir dar vienas dalykas, kuris visada rekomenduojamas kavos mėgėjams: greitasis gėrimas, kuriame yra ne daugiau kaip 15% tikrų kavos pupelių, yra daug pavojingesnis žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio. Miltelių esmė yra priklausomybę sukeliančios cheminės medžiagos, konservantai, kurie taip pat daro daugiau žalos nei naudos. Beveik visi naudingų savybių kavos pupelės sumažinamos iki nulio, bet kokiu atveju ją reikia išmesti.

Pagrindinės kavos, linkusios didinti kraujospūdį, gerimo taisyklės:

• negerkite kavos prieš pusryčius - kraujospūdis ryte paprastai būna šiek tiek sumažėjęs, tačiau per 1–2 valandas jis pakyla iki normos, dėl to hipertenzija sergantis asmuo jį padvigubins;
• daug mažesnis poveikis kavos su pienu, citrina kūnui, šiek tiek neutralizuojantis kofeiną;
• kartu su cukrumi kava gali išprovokuoti hipertenzijos priepuolį;
• nevartokite daugiau kaip 300 mg kofeino per dieną: kiekviename puodelyje yra iki 110 mg šios medžiagos;
• malta, natūrali kava turėtų būti teikiama pirmenybė nei tirpi kava;
• negalite sportuoti, degintis, fizinis aktyvumas po kavos yra kategoriškai draudžiamas.

Gydytojai 10 gramų kofeino laiko pavojinga gyvybei doze, tai yra, sąlygiškai sveikas žmogus gali mirti išgėręs maždaug po 100 puodelių vienas po kito. Tačiau dvigubas regėjimas, pykinimas, drebulys ir galvos svaigimas gali būti jaučiamas po 5-6 puodelių, todėl neturėtumėte taip piktnaudžiauti kava, kad ir koks stiprus būtų nuovargis. Pripratimas prie stipraus gėrimo, jį nuolat vartojant, sumažina poveikį organizmui ir verčia didinti dozę, tačiau net ir tai neleidžia pasiekti norimo rezultato.

Ar dėl hipertenzijos kalta kava?

Terapeutai pataria hipertenzija sergantiems pacientams - kavos mėgėjams visiškai atsisakyti kavos, teigdami, kad būtent dėl \u200b\u200bšio gėrimo patologinė būklė... Bet gydytojai yra šiek tiek gudrūs, nes dar neįrodyta, kad nuolatinis gaivinančio eliksyro naudojimas prisideda prie ligos paūmėjimo.

Gėrimo poveikio kiekvienam organizmui mechanizmas yra grynai individualus, todėl turėtumėte įsiklausyti į tai, ką rekomenduoja terapeutas, nuolat stebėdamas spaudimą iškilus sveikatos problemoms.

Kava ryte	Kava visą dieną
Ryte slėgio padidėjimas 10–20 vienetų nėra pavojingas, jei nukrypstama nuo normos	Padidina efektyvumą, reakcijų greitį, sustiprina smegenų veiklą
Po pusryčių dalis ką tik paruoštos kavos padeda stimuliuoti širdį, smegenų žievę ir virškinimo organus	Gerina kraujo tiekimą, širdį, kraujagysles
Padeda serotonino gamybai, gerina nuotaiką	Pašalina natrio ir kalio trūkumą
Didina koncentraciją	Malšina nuovargį, padeda esant neurozėms, kvėpavimo slopinimui
Padidina reakcijų greitį	Turi diuretikų poveikį, kuris netgi gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį

Jei aukštas kraujospūdis tapo nuviliančio „hipertenzijos“ diagnozės priežastimi žmogui, kuris neįsivaizduoja gyvenimo be kavos, ankstyvosiose stadijose verta stebėti jos poveikį organizmui. Hipertenzinė krizė po rytinio puodelio užfiksuojama žmonėms, kurie negeria kavos nuolat, o tik laikas nuo laiko. Kavos mėgėjams šio efekto gali ir nebūti. Bet jei liga tapo rimtesnė, turėtumėte pradėti palaipsniui atpratinti nuo šio gėrimo, pakeisdami jį cikorijomis, žolelių arbatomis. Dėl sumaltų grūdų dozės ar suvartoto kiekio klaidų galima hospitalizuoti.

1 0

Yra daug mitų apie kavos gėrimą. Vienas jų - kraujospūdžio padidėjimas kiekvienam, geriančiam kavos. žmonių nežino: kofeinas padidina ar sumažina kraujospūdį. Išsiaiškinkime.

1. Geriant kavą atsiranda geltoni dantys. Dantų spalva atsiranda dėl žmogaus dantų emalio savybių ir nepriklauso nuo kavos vartojimo dažnio. Todėl galima drąsiai teigti, kad kava neturi nieko bendra su dantų spalvos pasikeitimu.
2. Jei gersi kavą, negalėsi miegoti. Akademikas Pavlovas tyrė kavos poveikį atskiram organizmui. Jis įrodė, kad kofeino poveikis kiekvienam žmogui yra skirtingas. Kažkas patiria jaudulio būseną, o kažkas, priešingai, reakcija slopinama.
3. Kavos gėrimas provokuoja įvairių ligų vystymąsi. Apie tai buvo atlikta daugybė tyrimų. Todėl buvo nustatyta, kad natūrali kava, vartojama reguliariai (bet ne piktnaudžiaujant), sumažina daugelio ligų, įskaitant storosios žarnos vėžį, riziką. Šis faktas paaiškinamas tuo, kad kofeino poveikis organizmui tam tikru būdu yra panašus į fizinio aktyvumo poveikį.
4. Žmonės dažnai klausia, kaip veikia kava - ar ji padidina ar sumažina kraujospūdį? Mitas: kava didina kraujospūdį. Kava gali turėti įtakos kraujospūdžiui, bet ne taip, kaip manoma. Sumažėjęs kavos slėgis gali pakilti iki normalaus. Jei žmogaus kraujospūdis normalus, tai po kavos jis beveik niekada nepakyla. Hipertenzija sergantiems pacientams nerekomenduojama vartoti kavos, nes jų atveju kava palaikys aukštą kraujospūdį.
   Reikėtų pažymėti, kad jei žmogaus kraujospūdis yra normalus, kofeinas šiek tiek praplečia raumenų kraujagysles. Su kraujagyslių išsiplėtimu kartu su silpnu diuretikų poveikiu iš tikrųjų gali pasireikšti net nedidelis kraujospūdžio sumažėjimas.

Kuo kava naudinga?

Neapdorotose kavos pupelėse yra daugiau nei du tūkstančiai skirtingų medžiagų: angliavandenių, baltymų, riebalų, mineralų. Tarp jų išsiskiria kofeinas, kuris aktyvina trumpalaikę atmintį ir suteikia energijos pliūpsnį ryte. Kofeino kiekis skirtingų veislių kava skiriasi. Nuo mažų kofeino dozių nauda tik: padidėjęs aktyvumas, efektyvumas, sumažėjęs nuovargis. Didelėmis dozėmis kofeinas gali išeikvoti nervines ląsteles. Kai kava vadinama kaloringu gėrimu, tai reiškia, kad į kavą dedama kalorijų, nes pati kava to nedaro.

Kavoje yra daug vitaminų ir mineralų. Tarp jų išsiskiria vitaminas PP (niacinas), kuris naudojamas virškinamojo trakto ligoms gydyti ir užkirsti kelią. Kavoje randamas kalcis ir fosforas padeda sustiprinti kaulus. Geležis palaiko hemoglobino kiekį kraujyje, o kalis padeda normalizuoti širdies ritmą.

Rusijoje per metus sunaudojama penkiasdešimt septynios tonos tirpios kavos.

Daugelis iš mūsų mėgsta kavą ir ją geria beveik visada. Jie geria jį pusryčiams, pietums ir vakarienei. Kartais žmogus geria kelis puodelius vienu metu, tai pateisindamas arba liūdna nuotaika, arba dėl kokios nors kitos priežasties.

Viena iš pagrindinių dilemų, susijusių su kavos gėrimu, yra klausimas - kava didėja arba. Šiuo metu kavos propaguojama versija praktiškai netiesa.

Nepaisant to, įrodyta, kad tam tikras jo naudojimas yra kepenų vėžio prevencija, tiksliau sakant, sumažina jo atsiradimo riziką. Kavos gėrimas naudingas ir kitiems organams, tačiau jo kiekis ribotas, neviršijant dviejų puodelių per dieną.

Ir vis dėlto šio gėrimo negalima pavadinti nekenksmingu. Kadangi nėra žinoma, ar kava didėja, ar nerekomenduojama vartoti žmonėms išeminė liga širdies, inkstų ligos. Taip pat nepatartina jo vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, padidėjusio jaudrumo ir hipertenzijos.

Bet atsižvelgiant pagrindinis klausimas apie tai, ar kava didina, ar mažina kraujospūdį, galime sakyti, kad ji neabejotinai padeda pakelti kraujospūdį. Tačiau tik tam tikrą laiką, kol kūnas imsis aktyvių veiksmų. Todėl sergant hipertenzija nerekomenduojama jos vartoti, o esant hipotenzijai - net rekomenduojama.

Hipotenzija (žemas kraujospūdis) daro didelę įtaką normaliam gyvenimui. Dažni simptomai, tokie kaip galvos svaigimas, skaudantis galvos skausmas, nuovargis, padidėjęs dirglumas, gali sutrikdyti įprastą gyvenimo būdą.

Pagrindinės hipotenzijos priežastys yra valgymo sutrikimai, stresas, bendra neurozė, virusinės ligos... Kava padeda padidinti kraujospūdį, jei buvo išgerta tik puodelis gaivinančio gėrimo. Priešingu atveju kava mažina kraujospūdį - pastebimas bendras silpnumas ir mieguistumas.

Žmonės, kurie kenčia nuo hipertenzijos, turi būti itin atsargūs, nes kava kelia kraujospūdį. Įrodyta, kad dažnas kraujospūdžio padidėjimas pastebimas dažniau piktnaudžiaujantiems kava nei tiems, kurie negeria šio gėrimo.

Esant žalingiems įpročiams, pavyzdžiui, rūkymui, sumažėja rizika susirgti kraujo vėžiu. Įrodyta, kad kavos gėrimas sumažina astmos, miokardo infarkto, migrenos, aterosklerozės tikimybę. Vyrams ypač naudinga pagerinti reprodukcinę funkciją, tai yra padidinti spermatozoidų judrumą.

Neigiamas kavos poveikis:

Gali išplauti kalcį, kuris yra būtinas kaulams;

Dėl stipraus diuretiko poveikio;

Gėrimas nėra saugus širdžiai, nes kelia kraujospūdį.

Teigiamas kavos poveikis:

Gerina nuotaiką;

Sumažina galimybę susirgti vėžiu;

Naudinga sergant kepenų ligomis;

Padidina našumą virškinimo traktas.

Reguliariai vartojant kavą saikingai, pagerėja virškinimas ir savijauta, sumažėja patinimas ir vidurių užkietėjimas. Teisingai vartojant gėrimas lieka normos ribose. Verta priminti, kad padidėjus slėgiui, kavą patartina pašalinti iš dienos raciono.

Neįprastas gėrimas, patekęs į žmogaus organizmą, suteikia jam visas naudingas savybes. Tiesa, kad kava kelia ar mažina kraujospūdį, nėra žinoma. Ar tai naudinga, ar ne labai naudinga jūsų kūnui, turite nuspręsti patys. Mokslininkai iki šiol nepasiekė sutarimo dėl šio gėrimo. Bet kuri medžiaga, įskaitant kavą, gali būti ir nuodas, ir vaistas. Pagrindinis dalykas yra kiekis.

Ir širdies susitraukimų dažnio padidėjimas.

Bet ne viskas taip paprasta, nes kofeino poveikis daro dvigubą poveikį žmogaus kūno būklei.

Ar kava padidina ar sumažina kraujospūdį?

Kava padidina kraujospūdžio vertę tik tais atvejais, jei ji vartojama neperžengiant ribų (vienas ar du puodeliai per dieną, ne daugiau - su pertrauka tarp šio gėrimo dozių turėtų būti bent 6–7 valandos).

Jei išgeriate daugiau nei 3 puodelius per dieną, tai šis gėrimas, priešingai, ne didėja, o mažėja. Susidaro vadinamasis vogimo sindromas, kurio metu kraujas patenka į periferinius organus, o tai yra pagrindinis patogenezinis nagrinėjamo poveikio mechanizmas. Svarbiausia tokioje situacijoje yra įsiklausyti į savo savijautą, savarankiškai įvertinti savo kūno būseną ir negerti kito puodelio kavos, jei pajusite teigiamą gėrimo poveikį. Papildoma kofeino dozė taip pat yra bloga, nes ji taip pat turi klasikinį nuo dozės priklausantį poveikį.

Sveikiems žmonėms, kurie neturi objektyvių priežasčių neturinčio arba stabiliai padidėjusio kraujospūdžio (vadinamosios esminės hipertenzijos), kava sukelia bendrą slėgio padidėjimą 10-15 mm Hg (tai taikoma ir diastoliniam indikatorius ir sistolinis). Žmonėms, kenčiantiems nuo vienokio ar kitokio laipsnio hipertenzijos, taip pat nuo susijusių širdies ir kraujagyslių ligų (tarp kurių dažniausiai nustatoma išeminė širdies liga ir širdies nepakankamumas), slėgis gali padidėti keliais laipsniais daugiau arba, priešingai, sumažėti, o tai riboja jų gebėjimas išgerti kavos norimais kiekiais ...

Atkreipkite dėmesį, kad nėra tiesioginio, ty tiesioginio kofeino poveikio širdžiai ir kraujagyslėms. Kava fiziologinį miokardo aktyvumą veikia netiesiogiai - didindama kraujospūdį, stimuliuodama centrinę nervų sistemą (centrinę nervų sistemą - šiuo atveju smegenis). Kita vertus, nuolat vartojant tirpią kavą, dažnai padidėja bendro cholesterolio kiekis kraujyje, kuris neišvengiamai tampa daugelio kraujagyslių patologijų išsivystymo priežastimi, apibūdinančia kraujospūdžio problemų atsiradimą.

Cheminė kavos pupelių sudėtis

Šiuolaikinio požiūriu bioorganinė chemija, kavos medis yra tikra laboratorija, kurią sukūrė pati Motina Gamta. Kavos pupelėse yra didžiulis kiekis organinės medžiagoskurie virsta ruošiant gėrimą. Ilgą laiką pasaulio mokslinės laboratorijos atidžiai tyrinėjo kavos pupelių biocheminę sudėtį, taip pat medžiagų virsmo procesą kiekviename šio gėrimo paruošimo etape, kad atrastų metodus ir technologijas, kurios suteiktų aukščiausios kokybės kavos.

Tikrai žinoma, kad termiškai neapdorotų kavos pupelių sudėtyje yra tokių medžiagų kaip kofeinas, trigonelinas, chlorogeno rūgštis, baltymai ir mineralinės druskos.

Cheminiai pokyčiai, vykstantys kavoje skrudinant, yra labai sudėtingi ir nėra gerai suprantami. Šių virsmų sudėtingumą galima spręsti bent jau dėl to, kad kofeolyje (būtent šis junginys lemia skrudintos kavos kvapą) yra daugiau nei 70 aromatinių medžiagų. Šios medžiagos yra nepastovios dėl savo fizikinio ir cheminio pobūdžio ir labai greitai oksiduojamos atmosferos deguonies. Būtent dėl \u200b\u200bšių priežasčių prasminga arba skrudinti kavą prieš pat geriant, arba skrudintą kavą trumpą laiką laikyti hermetiškai uždarytose stiklinėse ar skardinėse.

Kofeino vartojimas hipertenzija sergantiems pacientams

Kalbėdami apie tai, ar galima gerti kavą, visi gydytojai anksčiau yra pareiškę, kad taip tikrai nėra, tačiau daugelis pastaraisiais metais atliktų klinikinių tyrimų paneigia šį požiūrį. Pagal gautus rezultatus paaiškėja, kad viskas priklauso tik nuo dozavimo ir vartojimo ypatybių, taip pat nuo žmogaus kūno individualumų. Net sistemingas silpnos kavos vartojimas nepadaro jokios žalos daugumai hipertenzija sergančių pacientų, nes jos poveikis yra per trumpas.

Priešingai, kai kurie gydytojai rimtai mano, kad saikingas kavos vartojimas net šiek tiek pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą, o jų požiūrį patvirtina daugybė mokslinių tyrimų, kurie parodė padidėjusį kardiomiocitų metabolinį aktyvumą išgėrus kavos. Taigi galime drąsiai teigti, kad hipertenzija ir kava yra tikrai suderinamos. Vėlgi, jei šis gėrimas vartojamas teisingai, linkęs į stiprią kavą ir šio gėrimo perteklinį kiekį, hipertenzinio priepuolio tikimybė yra didelė tiems, kurie niekada gyvenime nepatyrė aukšto kraujospūdžio.

Tiems, kurie nėra visiškai tikri, ar kofeinas veikia jų kraujospūdžio rodiklius, galite pabandyti prieš išgerdami puodelį kavos, o po 30 minučių iš naujo įvertinkite šį rodiklį. - dvi valandos. Jei per šį laiką slėgis pakyla nuo penkių iki dešimties punktų, tai aiškiai rodo labai padidėjusį jautrumą kofeino poveikiui. Tik tokiems žmonėms kava su hipertenzija bus kategoriškai uždrausta, nes jų nuolat aukštas kraujospūdis yra pagrindinis veiksnys vystantis širdies problemoms.

Ar yra kokia alternatyva?

Dabar galite pamatyti labai daug labai skirtingų kavos receptų, kai kurie iš jų savo skoniu labai, labai toli primena kavos gėrimą. Visoms rūšims yra bendros rekomendacijos:

1. Jis turėtų būti vartojamas praėjus ne mažiau kaip 1,5-2 valandoms po pusryčių, ir tikrai ne tuščiu skrandžiu - ši savybė siejama su skrandžio parietinių liaukų stimuliavimu.
2. Išgerkite nedelsiant, kad sumažintumėte kofeino koncentraciją.
3. Kavą turėtumėte išgerti likus maždaug 5-6 valandoms iki miego.

Dėl visų kitų gėrimų taip pat galite pateikti keletą patarimų:

• Kava su pienu. Dėl pieno buvimo atkuriama normali kalcio jonų koncentracija, o tai labai svarbu vyresniems nei 50 metų žmonėms, be to, jo buvimas šiek tiek sumažina kofeino koncentraciją. Kaip bebūtų, per dieną neturėtumėte išgerti daugiau kaip 500 ml latio ar kapučino, o jei norite stipresnių variantų - pavyzdžiui, espresso ar „Americano“ su pienu, turėtumėte apsiriboti 300 ml.
• Žalia kava. Kofeinas nėra ypač mažesnis nei juodas, todėl hipertenzija sergantiems pacientams jis turi beveik tą patį poveikį. Jūs neturėtumėte į jį pereiti, kad pasirūpintumėte savo spaudimu.
• Kava be kofeino. Iš tikrųjų kavos be kofeino negali būti - šis junginys yra net, nes priešingu atveju gėrimas nustotų veikti terapiškai. Svarbiausia suprasti, kad kofeino bet kuriuo atveju yra, todėl neturėtumėte pernelyg įsitraukti į šį gėrimą ir išgerti daugiau nei 6–7 puodelius per dieną. Indams taip pat svarbios grūduose esančios specialios organinės rūgštys, todėl laikykitės pagrįsto požiūrio.
• Tirpi kava. Iš esmės hipertenzija sergantys pacientai turėtų atsisakyti šio gėrimo, nes jame yra dar daugiau kofeino nei natūralioje kremo kavoje. Atsižvelgiant į tai, kad į jį dedama įvairių cheminių komponentų: dažų, stabilizatorių, kvapiųjų medžiagų ir kt., Kurie nėra naudingi širdžiai, bus lengva atspėti, kad geriant šį gėrimą nieko gero nebus.

Ką rinktis žaliąją arbatą ar natūralią kavą

Verdama pati sveikiausia kavos rūšis, gaminama iš šviežiai maltų pupelių, filtruojama per popierinį filtrą. Reikėtų nepamiršti, kad paprastame turkų gėrime 250 ml yra vidutiniškai 100 mg kofeino, o espresso - 500 mg. Pieno įpylimas į kavą jokiu būdu nepakeičia jo įtakos širdžiai ir kraujagyslėms mechanizmo, tačiau tuo pačiu šiek tiek sušvelnina kartaus kofeino skonį ir poveikį skrandžio gleivinei. Tirpios kavos ruošimo patogumas yra tas, kad ją galima lengvai paruošti ten, kur nėra įprastų patiekalų ir ugnies šaltinio (biuras, traukinys, viešosios įstaigos). Taip, šią kokybę galima saugiai laikyti neabejotinu pranašumu, tačiau šio gėrimo trūkumai, susiję su jo poveikiu žmogaus organizmui, a priori nekalba jo naudai. Tačiau tokiais atvejais patartina rinktis arbatą.

Tradiciniai gydytojai rekomenduoja visiems hipertenzija sergantiems pacientams gerti, kad normalizuotų kraujospūdžio rodiklius. Moksliškai įrodyta, kad arbata dėl katechino kiekio švelniai mažina kraujospūdį, pašalina net stiprų spengimą ausyse ir malšina galvos skausmą. Remiantis šiais sumetimais, hipotenzija sergantys pacientai neturėtų jų apimti, tačiau hipertenzija sergantiems pacientams šis gėrimas bus naudingas.

Kiekvienos hipertenzija sergančio paciento dienos racione turėtų būti žaliosios arbatos.

Arbatos lapuose yra net šiek tiek daugiau kofeino nei kavoje, tačiau šiuo atveju medžiaga sužadins visus organus, nepakenkiant jų veikimui:

1. Širdis ima plakti daug greičiau.
2. Asmuo jaučia reikšmingą gyvybingumo antplūdį.
3. Reikšmingų kraujospūdžio reguliavimo pokyčių nepastebima, tačiau esant ūminei hipertenzijos formai reikia labai atsargiai vartoti šį gėrimą.

Leistinos dozės

Patikimai įrodyta, kad žmonės, kurie kasdien geria kavą, net 2–3 puodelius, retai pradeda sirgti hipertenzija anksčiau nei senatvėje. Bet kai tik padidėja suvartojamo gėrimo kiekis, nuolatinio kraujospūdžio padidėjimo tikimybė padidėja keliais dydžiais.

Vartojant per daug kavos, organizmas pripranta ir visiškai nebesuvokia kofeino kaip stimuliatoriaus (tiksliau, jis selektyviai veikia smegenų receptorius, tačiau indai nekeičia jų tono). Tie, kurie tik retkarčiais leidžia sau gerti hipertenzija sergančią kavą (tačiau per dieną išeina daugiau nei 3 standartiniai kavos puodeliai), tiesiog jaučia visas nemaloniausias pasekmes: veido paraudimą, tachikardiją, padidėjusį SBP ir DBP skaičių. Tačiau poveikis vis dar yra grynai individualus ir priklauso nuo genetinio polinkio, dominuojančios nervų sistemos tipo (simpatinės ar parasimpatinės) ir gretutinių ligų buvimo.

Beje, yra tam tikra genų grupė, tiesiogiai atsakinga už tai, kaip greitai bus skaidomas kofeinas. Kuo lėtesnis šis procesas, tuo saugiau gerti kavą, nes šis gėrimas absorbuojamas lėtai ir nesukelia aštrios nervų bei širdies ir kraujagyslių sistemos reakcijos. Vyresniame amžiuje neturėtumėte be reikalo apkrauti savo valios ir atsisakyti mėgstamo gėrimo, o 1-2 puodeliai silpnos kavos per dieną netgi padės palaikyti kraujagyslių sveikatą. Svarbiausia, nepamirškite, kad beveik visos kavos rūšys, išskyrus kavą be kofeino, turi beveik vienodą poveikį didėjančiam slėgiui. Niekada negerkite kavos tuščiu skrandžiu, taip pat rinkitės silpną gėrimą, praskiestą pienu ar vandeniu.

Keletas įdomių faktų

Įdomi informacija apie tai, kaip kavos vartojimas ir kraujospūdis yra susiję:

• Į paruoštą kavos gėrimą nereikėtų dėti, tačiau pravers maltas imbieras ar citrina - jie padės sumažinti padidėjusį kaukolės ir akispūdį. Nors cigaretė yra blogiausias hipertenzija sergančių pacientų priešas;
• Kada cukrinis diabetas o pulso aritmijos, kartu su hipertenzija, geriau neįtraukti kavos į dietą, kad būtų išvengta nepageidaujamų, žalingų pasekmių;
• Yra įrodymų, kad kava turi diuretikų poveikį ir gali kažkaip paveikti inkstų funkciją, tačiau iki šiol jie nebuvo moksliškai patvirtinti.
• Kaip ir cigaretės, gali išsivystyti priklausomybė nuo kavos ir tikra. Nesvarbu, kiek norite išgerti daugiau nei 3 puodelius šio gėrimo per dieną - nebandykite, nes yra didelė chroniško galvos skausmo ir aukšto kraujospūdžio tikimybė, o šio rodiklio reikšmės gali pakilti labai aukštai. Turite daryti viską, ką norite, tačiau nepiktnaudžiaukite šiuo gėrimu - net ir visiškai sveikiems žmonėms jis yra labai kenksmingas. Pakeisti cikorijomis taip pat nėra galimybės, nes jose yra kofeino, nors ir šiek tiek mažiau.
• Jei slėgio lygis per žemas, tada geriausias būdas daryti įtaką jam namuose yra gerti stiprią kavą su cukrumi. Tačiau kraujospūdį reikia kelti labai atsargiai, nes neįmanoma numatyti, kiek rodiklis gali pakilti. Išgerkite nedidelį gurkšnį, kad vėliau nereikėtų mažinti slėgio, nes jo sumažėjimas, pakaitomis su pakilimu, sukels stiprų bendrą silpnumą. Tokiu būdu bus galima padaryti trumpą, bet apčiuopiamą poveikį.
• Kava rodo puikų suderinamumą su beveik visais vaistais. Akivaizdu, kad neverta jo vartoti kartu su hipotenziniais vaistais, nes šiuo atveju nei viršutinio, nei apatinio slėgio rodikliai negalės sumažėti, tačiau praėjus 2-3 valandoms nuo jų paėmimo, silpna kava nepakenks. kūnas apskritai.

Kava yra vienas populiariausių ir paklausiausių gėrimų. Pradėjęs platinti iš Arabijos pusiasalio daugiau nei prieš pusę tūkstančio metų, šis produktas tiesiogine to žodžio prasme užkariavo visą pasaulį ir tvirtai įžengė į daugelio tautų kultūrines tradicijas.

Priešingai paplitusiam įsitikinimui, kava į Rusiją atkeliavo dar prieš Petriną, valdant „Tyliausiam“ Aleksejui Michailovičiui, tačiau tik kaip vaistai, skirti carui nuo galvos skausmo, peršalimo ir perdėtos melancholijos. Prireikė daugiau nei šimtmečio, kol šis gėrimas įsigalėjo kasdieniame rusų gyvenime, nugalėdamas religinius ir klasinius prietarus, kartais net taikydamas griežtas administracines priemones.

Šiais laikais dauguma žmonių net neįsivaizduoja savo kasdienis gyvenimas be šio gėrimo. Tačiau apie kavą nuolat verda diskusija apie abejotiną jo naudą ir visą puokštę neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Ypač kavos priešininkai remiasi destruktyviu jos poveikiu širdies ir kraujagyslių sistemai.

Norėdami išsiaiškinti, kur yra tiesa, pirmiausia turėtumėte atsižvelgti į biocheminę kavos sudėtį.

Kas yra kavos pupelėse

Paprasčiausiai neįmanoma išsamiai aprašyti visų biocheminių kavos pupelių komponentų straipsnio formatu - jų skaičius siekia tūkstantį, ir daugelis jų tiesiogiai veikia gatavo gėrimo skonio savybes.
Iki trijų ketvirtadalių masės yra netirpūs ir sunkiai virškinami polisacharidai, skaidulos, vanduo ir kavos aliejus, kurie negali turėti jokio reikšmingo poveikio organizmui.

Svarbiausios ir veikliosios medžiagos yra kofeinas, chlorogeno rūgštis, taninai, vitaminas P ir trigonelinas.

Kofeinas

Būtent šio komplekso alkaloidas sukelia daugybę ginčų dėl produkto naudos ir pavojų. Bet įdomu tai, kad kofeinas yra absoliučiai bespalvė, bekvapė medžiaga, tai yra, gėrimo aromatas visiškai nėra jo nuopelnas. Be kavos pupelių, kofeino yra arbatoje, kakavoje, koloje.
Šios medžiagos tyrimą atliko garsus fiziologas I. Pavlovas, kuris apibūdino jos poveikio smegenų žievei mechanizmus. Taigi, mokslininkas priėjo prie išvados, kad tam tikros kofeino dozės stimuliuoja fizinę ir protinę veiklą, sustiprina reflekso funkcijas ir pašalina nuovargį. Tačiau normos viršijimas gali sukelti išsekimą, sukelia priklausomybę, netgi buvo kritinio kūno apsinuodijimo atvejų.

Kai kuriuose yra naudojamas kofeinas vaistai gydant kvėpavimo sistemos ligas, tonizuojančiomis kompozicijomis, kurios padidina efektyvumą.

Kofeino kiekis labai priklauso nuo pupelių įvairovės. Taigi „Arabicoje“ koncentracija nėra didžiausia - iki 1,2% sauso produkto masės, „Libericoje“ - iki 1,5, tačiau „Robustoje“ šis rodiklis gali siekti 3%.

Kokios išvados?

Žmonės, perskaitę ankstesnį skyrių ir jau turintys širdies problemų, neturėtų džiaugtis ir tuoj pat bėgti į virtuvę išgerti puodelio stipraus gėrimo. Kava dažnai duos daugiau naudos nei žalos, bet ne visada ir ne visiems. Tai tiesiogiai nesukelia širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, bet vis tiek yra apribojimų jo naudojimui.

• Net trumpalaikis širdies susitraukimų dažnio padidėjimas ir slėgio padidėjimas, kuris „branduoliuose“ gali būti gana reikšmingas, gali pakenkti jų sveikatai. Kava taip pat neskiriama žmonėms, sergantiems sunkia širdies aritmija.
• Sergant ateroskleroze, kava gali turėti teigiamą poveikį, tačiau tik tuo atveju ateina apie ribotą virto gėrimo naudojimą ir pakankamą „lengvumą“.
• Gerdami kavą vakare, galite pernelyg stimuliuoti nervų sistemą, sukelti nerimą, nemigą ir pagreitinti širdies ritmą. Tai yra padidėjęs rizikos veiksnys žmonėms, sergantiems širdies ligomis.

Apibendrindami galime pasakyti, kad neigiamas kavos poveikis sveiko žmogaus organizmui galimas tik vartojant per daug.

Vidutinė statistika sako, kad pagrįstas gėrimo kiekis būtų nuo dviejų iki trijų puodelių kavos ryte. Taikant šį naudojimo būdą ir tinkamai užplikant aukštos kokybės natūralias pupeles, kava gali duoti tik naudos.

Susiję vaizdo įrašai: