Koks maistas kenkia sąnarių artrozei. Dieta ir mityba sergant sąnarių artroze

Sveiki, mieli skaitytojai. Norint atkurti pažeistus bet kokio tipo artrozės audinius, reikia specialios dietinės dietos. Tik tinkamai parinktas meniu leis pasiekti pastebimų rezultatų aktyviai gydant ligą. Taip pat tokia dieta yra veiksminga prevencinė priemonė, užkertanti kelią artrozės vystymuisi. Kas yra artrozė? Artrozė suprantama kaip tam tikra progresuojančių ligų grupė, kai sąnariuose vyksta distrofiniai ir degeneraciniai pokyčiai. Patologinis procesas apima ne tik kremzlę, bet ir kaulinį audinį, raiščius, sąnarinę membraną ir net gretimus raumenis. Liga yra neatskiriamai susijusi su kremzlės pažeidimu ir kaulų deformacija.

Jo atsiradimo priežastys yra traumos, per didelis sąnarių stresas dėl profesijos ypatumų ar svorio trūkumas, uždegimas, sąnarių audinių vystymosi anomalijos, įgimtos ar įgytos, medžiagų apykaitos ir hormonų sutrikimai.

Mityba sąnarių artrozei

Dieta artrozei turi tris tikslus vienu metu:

✔ Kremzlės atstatymas.

✔ Metabolizmo procesų normalizavimas.

✔ Kūno svorio harmonizavimas.

Atsižvelgiant į tai, meniu turėtų būti kolageno medžiagų (želė, želė, želė, želė), baltymų, sveikų angliavandenių ir augalinių produktų. Bet sunkaus maisto, E priedų ir alkoholio reikia išmesti.

Mitybos principai

Meniu turi būti kuo subalansuotas. Suvartotų produktų energinė vertė turėtų būti nustatyta pagal kūno energijos suvartojimą per parą.

Norint normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir palengvinti artrozės pasireiškimus, reikia laikytis tam tikrų mitybos principų:

✔ Mitybos režimas turėtų būti aiškus ir tinkamas.

✔ Maistas neturėtų apsunkinti virškinimo; pirmenybė bus teikiama lengvai virškinamiems maisto produktams.

✔ Maistas turėtų būti įvairus, atitinkantis visus sveikos mitybos reikalavimus.

✔ Valgomos druskos kiekis turėtų būti smarkiai sumažintas.

✔ Organizmo skysčių atsargos turi būti laiku ir visiškai papildytos.

✔ Iš dietos reikėtų visiškai neįtraukti konservantų, skonio stipriklių, skonių.

✔ Viename patiekale neturėtų būti angliavandenių ir baltymų.

✔ Vaisius reikia valgyti pusvalandį prieš atsisėdant prie stalo arba ne anksčiau kaip praėjus dviem valandoms po valgio su baltymingais patiekalais.

Dieta sergant artroze - leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Dieta nuo artrozės turėtų būti ligos paketo priemonių paketo dalis. Kai kurie patiekalai turėtų būti visiškai pašalinti iš paciento raciono, o kai kurių produktų dalis turėtų būti žymiai sumažinta. Taip pat yra ingredientų, kurie būtinai turi patekti į kūną su artroze.

Pacientai turės visiškai atsisakyti šių maisto produktų

1. Riebi mėsa ir žuvies produktai, įskaitant vertingas ikrų rūšis.

1. Kepti patiekalai.

1. Dešrų ir dešrų gaminiai, džiovinta mėsa.

1. Mielių kepiniai.

1. Žirniai ir jų dariniai.

1. Riebūs sultiniai.

1. Kava, stipri arbata, alkoholis, soda.

Apribojimas taikomas mėsai ir subproduktams (subproduktams), marinuotiems agurkams ir sūdytiems maisto produktams, kavai su pienu.

Šiuolaikiniai mėsos produktai yra prisotinti visų rūšių priedais, kurie yra šeriami gyvūnams. Be to, ruošiant skerdenas parduoti, jos pumpuojamos su konservantais, kurie padidina mėsos svorį ir ilgai išlaiko „šviežią“.

Kas turėtų būti reguliariai sergantiems artritu dietoje:

✔ Natūralios uogų ir vaisių drebučiai.

✔ Želė, žuvies drebulės, jos turi būti riebaluotos arba virtos be sultinio ant želatinos.

✔ Grūdai, makaronai (nebent laikotės dietos be glitimo) ir sėlenos.

✔ Tiekėjai vit. C (obuoliai, citrusiniai vaisiai, žolelės), vit. B (avižos, pienas, kiaušiniai, jūros gėrybės, grikiai, bananai, apelsinai, avokadai).

✔ Makroelementų ir mikroelementų šaltiniai:

• selenas (jūros gėrybės, kokosai)
• sieros (vištiena, kiaušiniai, dribsniai, jautiena, kopūstai, slyvos, agrastai)
• kalcio (pieno produktai, kiaušiniai, riešutai)
• magnis (špinatai, riešutai, pupelės)
• fosforas (jūros gėrybės, žuvis, perlinės kruopos)
• manganas (pupelės, špinatai, avižiniai dribsniai)
• omega-3 rūgštys (žuvis, jūros gėrybės, žemės riešutai, linų sėklos ir moliūgų sėklos)

Ryžių dieta

Ryžių dietos ypatumai yra tai, kad ši grūdinė kultūra efektyviai pašalina toksinus iš organizmo, pašalindama šlaką.

Ruošdami patiekalus iš ryžių, nepamirškite naudoti minimalaus druskos kiekio. Ir net tada geriau jį pakeisti jūriniu. Idealiu atveju - maistas be druskos. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į daugybę niuansų.

1. Ryžiai turi galimybę pritvirtinti kėdę. Todėl skysčių reikėtų vartoti daugiau nei įprastai. Tokiu atveju negalima gerti vandens ar gėrimų pavalgius, bet iš anksto ar po valandos. Priešingu atveju ryžių patiekalų valymo gebėjimas sumažės.

1. Jokių padažų ar padažų, tik augalinis aliejus.

1. Jokiu būdu neturėtumėte atsisakyti pusryčių. Jame turi būti ryžių.

1. Pageidautina naudoti rudą grūdų veislę, o ne baltą, labai rafinuotą.

1. Ryžiai aktyviai pašalina kalio junginius iš organizmo. Todėl jis turėtų būti laiku papildytas džiovintais vaisiais, soromis, moliūgais ir obuoliais. Jei reikia, kalio preparatus skiria gydytojas.

Dieta be glitimo

Šio tipo dietos pašalina maisto produktus iš glitimo (glitimo). Todėl tokie javai kaip kviečiai, miežiai, rugiai bet kokia forma yra draudžiami.

Šių produktų atsisakymas padės greitai normalizuoti artroze sergančio paciento svorį. Kartu su tuo rekomenduojama valgyti grikių ir sorų košes, vaisiuose ir daržovėse virtus patiekalus ir šviežius augalinius ingredientus, pieno produktus, dietinę mėsą ir žuvį be odos ir riebalų sluoksnių.

Meniu kelio sąnario artrozei vieną savaitę

Sergant kelio sąnario artroze (gonartroze) nerekomenduojama valgyti kopūstų, pipirų ir pomidorų, taip pat rūgštaus skonio vaisių (ypač citrusinių vaisių ir vyšnių). Apytikslis savaitinis meniu atrodys taip.

1. Pirmoji diena

Pusryčiai. Mažo kaloringumo varškė su uogomis ar džiovintais vaisiais, neraugintas sūris, arbata su medumi ar pienu.

Pietūs. Vaisiai, granatų sultys (galima bet kokia arbata).

Vakarienė. Vegetariška sriuba arba ukha, grikiai (soros), virta vištiena, daržovių salotos, atsižvelgiant į sezoną.

Popietės užkandis. Kompotas (arba želė), kai kurie nerūgštūs vaisiai.

Vakarienė. Garuose virta arba kepta žuvis (galima pakeisti jūros gėrybėmis), salotos su kiaušiniais.

2. Antroji diena

Pusryčiai. Avižiniai dribsniai su riešutais, skrebučiais, kava, pridedant lieso pieno.

Pietūs. Neriebus kefyras, pusė ananaso (obuolys).

Vakarienė. Neriebus vištienos sultinys su česnaku, brokoliais.

Popietės užkandis. Kompotas iš džiovintų vaisių su sausainių sausainiais.

Vakarienė. Keptos daržovės.

3. Trečia diena

Pusryčiai. Džiovinta duona su virtu kiaušiniu, kakava.

Pietūs. Natūrali želė, riešutai, imbiero arbata.

Vakarienė. Vegetariška sriuba, daržovių gabalai, virta balta mėsa (vištiena).

Popietės užkandis. Džiuginta liesa žuvis, pusė vaisių.

Vakarienė. Ryžių-medaus košė (galite įdėti pieno ir džiovintų vaisių), sultys.

4. Ketvirtoji diena

Pusryčiai. Grikių košė, šviežias arba virtas pienas.

Pietūs. Sūrio sumuštiniai, arbata ar žolelių nuoviras.

Vakarienė. Gavėnios barščiai, garo kotletai, soros, salotos.

Popietės užkandis. Pieno želė arba arbata mėtų sultinio pagrindu su sausainiais.

Vakarienė. Morkų kotletai, sultys.

5. Penkta diena

Pusryčiai. Kiaušinių omletas, uogų želė, imbiero arbata.

Pietūs. Vaisių ir riešutų salotos, jogurtas.

Vakarienė. Makaronų sriuba, jūros gėrybės, žolelės.

Popietės užkandis. Kompotas, sausi sausainiai.

Vakarienė. Lęšiai su troškinta žuvimi, sultimis.

6. Šeštoji diena

Pusryčiai. Varškės arba moliūgų troškinys, arbata.

Pietūs. Keptas moliūgas, žalioji arbata.

Vakarienė. Daržovių sriuba su vištienos sultiniu, avižiniai dribsniai, virti mėsos kukuliai, salotos.

Popietės užkandis. Rūgštus gėrimas, bananas.

Vakarienė. Minkštai virti kiaušiniai, sultys.

7. Septinta diena

Pusryčiai. Pieno grikiai, sumuštinis (sviestas + neraugintas sūris), kakava.

Pietūs. Vištienos želė, imbiero arbata.

Vakarienė. Žuvies sriuba, ryžiai su daržovėmis ir jautienos kukuliai.

Popietės užkandis. Daržovių kotletai, kefyras.

Vakarienė. Pieno manų kruopos, sultys.

Artrozės receptai - ką galite

Dieta sergant osteoartritu apima įvairius patiekalus. Tegul jie būna ne tik sveiki, bet ir skanūs. Saikingas maistas yra sveikintinas dalykas, tačiau badauti savęs visiškai neverta.

Tuo pačiu metu atsiranda aštri kūno dehidratacija, kuri visiškai nepadės nei kovojant su liga, nei jos prevencijoje.

Žinoma, patogiau, kai dietinius patiekalus valgys visa šeima ir jų nereikės ruošti pacientui atskirai.

Žemiau pateikti receptai yra skanūs ir sveiki. Jie sukurs malonią gydymo ir profilaktinio meniu įvairovę.

Varškės desertas su džiovintais vaisiais

Šiam patiekalui nereikia jokių kulinarinių įgūdžių ar specialaus paruošimo, todėl visi gali susidoroti su jo paruošimu. Yra žinoma, kad džiovintuose vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralinių junginių.

Varškės pagrindo buvimas praturtins patiekalą kalciu, fosforu, kaliu. Desertas yra patogus, nes jį galite pasiimti su savimi į darbą.

Originalus receptas gali būti pakeistas, pavyzdžiui, pridedant riešutų, valgomųjų sėklų (moliūgų, saulėgrąžų, aguonų, linų), šviežių uogų, vaisių, jogurto, atskiestos želatinos.

Ją paruošti užtruks daugiausiai 15 minučių. Trumpalaikis laikymas šaldytuve leidžiamas.

Trims porcijoms jums reikės:

- svaras dietinio varškės

- apie 200 g džiovintų vaisių (slyvos, džiovinti abrikosai, figos, razinos, abrikosai)

Varškę galima plakti maišytuvu arba vienalytę mėsmalėje. Ir jūs galite tai palikti. Džiovintus vaisius reikia nuplauti ir susmulkinti, juos galite iš anksto garinti, 10 minučių užpildami verdančiu vandeniu.

Jei medus yra per klampus, jį reikia kaitinti garais (vandens vonioje), kol jis bus skystas. Sumaišykite ingredientus ir kruopščiai išminkykite. Įdėkite gatavą desertą į dubenėlius ir papuoškite mėtų lapais.

Apytikslė kiekvienos porcijos maistinė vertė yra 333 kcal, todėl varškės ir džiovintų vaisių desertą galima naudoti kaip užkandį ar užkandį.

Vitamininės salotos iš šviežių daržovių

Puikus dalykas daržovių salotose yra tai, kad jos tinka beveik bet kokiam pagrindiniam patiekalui ir gali būti naudojamos tarp jų.

Supjaustytos salotos tinka prie įvairių patiekalų, o sezono metu jų ingredientai yra daugiau nei prieinami. Šis patiekalas puikiai tinka dietai nuo artrozės, taip pat tinka įprastam meniu visai šeimai.

Pagrindinis receptas gali būti pakeistas arba papildytas (įskaitant riešutus, linų sėklas, sezamo sėklas ir kt.).

Pagrindiniai aktoriai:

- 300 g kopūstų

- 100 g morkų

- bet koks augalinis aliejus 1,5-2 šaukštai. l.

- citrinos sulčių

Smulkiai supjaustyti kopūstai šiek tiek pasūdomi ir kruopščiai išminkomi. Suberkite morkas, susmulkintas ant stambios trintuvės, lengvai apšlakstykite citrinos sultimis, užpilkite aliejumi ir išminkykite.

Šio kiekio pakanka dviem porcijoms, kurių kiekvienos kalorijų kiekis bus tik 170 kcal.

Ko negalima valgyti su sąnarių artroze

Kaip jau minėta, ant artrozėmis sergančių pacientų stalo turi būti kolageno maisto (želė, aspiko, aspiko), taip pat maisto, kuriame gausu būtinų vitaminų, mikroelementų ir makroelementų.

Kalbant apie draudžiamus patiekalus, patiekalų sąrašas čia priklauso nuo kelių veiksnių.

1. Pažeidimo lokalizacija.

1. Ligos sunkumas.

1. Asmeniniai pageidavimai.

1. Galima alergija maistui.

Tačiau yra sąrašas maisto produktų ir gėrimų, kurie turi būti atmesti dėl bet kokios rūšies ligų, taip pat prevenciniais tikslais, siekiant užkirsti kelią artrozės vystymuisi.

Tai įtraukia:

- šviežių miltų produktai;

- gyvūninis maistas, kuriame gausu riebalų (dešros gaminiai, kiauliena, taukai, jautri kaloringa jautiena, dešros);

- kepti ir rūkyti produktai;

- riebūs padažai ir padažai (majonezas, grietinėlė ir kt.), rafinuotas augalinis aliejus, riebalų perteklius kepimo metu;

- konservai (mėsa, žuvis), barelių marinuoti agurkai;

- greito maisto virtuvė, įskaitant pusgaminius ir greitą maistą;

- kenksmingi saldumynai (saldi soda, parduotuvių sultys ir nektarai, abejotinos kokybės ledinukai ir saldainiai, pseudo džiovinti rūgščių spalvų vaisiai ir kt.);

- alkoholis;

- kava, sodri arbata.

Prieskoniai: už ir prieš

Pirmiau buvo pasakyta, kad artrozės mityba reiškia aštrių ir aštrių patiekalų atsisakymą. Tačiau neatidėkite visų prieskonių be jokių rūpesčių.

Tarp jų yra labai naudingų ir netgi reikalingų. Jie gerina apetitą, skatina virškinimą, tonizuoja, o kai kurie taip pat pakelia nuotaiką. Žinoma, juos reikėtų vartoti saikingai, prie žinomų patiekalų pridėti įdomių pastabų.

Naudingi prieskoniai yra džiovinti krapai ir petražolės, pipirų mišiniai, ciberžolė, cinamonas, raudonėlis, imbieras, kalendra ir bazilikas.

Šių derinius galima derinti su augaliniu aliejumi, citrinų sultimis ar obuolių sidro actu, kaip protinga alternatyva majonezui ruošiant salotas.

Cinamonas ir džiovinta imbiero šaknis taip pat puikiai tinka desertiniams patiekalams. Jų galima dėti į varškę, vaisių užkandžius, saldžius dribsnius, troškinius, drebučius.

Imbiero arbata yra labai naudinga. Norėdami paruošti sveikus gėrimus, galite naudoti daugiakomponentinius žolelių nuovirus, pridedant imbiero.

Šis priedas patiks daugeliui. Be to, imbiero arbatos yra naudingos medžiagų apykaitos ir išsiskyrimo procesams gerinti. Turėtumėte atsižvelgti tik į jų diuretikų poveikį ir negerti gėrimų su imbieru kelyje ar prieš miegą.

Jei yra priešlaikinio intraartikulinės kremzlės nusidėvėjimo požymių, tai gali reikšti tokios ligos kaip artrozė vystymąsi. Viena iš priežasčių, lemiančių tai, yra kremzlės audinio ląstelių senėjimas. Be to, sumažėja bendras sąnario kremzlių kiekis. Šis kremzlės audinio vystymasis yra ypač pastebimas:

• senatvėje;
• po sužalojimų;
• dėl profesionalaus sistemingo tam tikrų sąnarių streso;
• po potrauminio uždegimo.

Dėl degeneracinio kremzlės pokyčio jis tampa mažiau elastingas, todėl sąnarį supančiuose audiniuose atsiranda nudilimas ir uždegimas. Iš pradžių, nors sąnarių kremzlės audinio pokyčiai yra minimalūs, artrozė retkarčiais primena apie save trumpalaikiais skausmais. Šis skausmas praeina kartu su fizine veikla. Vystantis ligai, skausmas tampa dažnas.

Artrozės simptomai yra:

• bukas skausmas;
• padidėjęs skausmas šaltuoju metų laiku ir padidėjęs drėgnumas;
• greitas nuovargis;
• skausmas pablogėja judesių pradžioje ir dirbant.

Masažas gali būti naudingas sergant artroze. Svarbiausia vengti skaudamų dėmių poveikio, kad sumažėtų jose esantis uždegiminis atsakas. Ankstyvosiose stadijose vaistai yra veiksmingi, įskaitant natūralią medžiagą, gautą iš jūrų gyvūnų lukštų. Jo dėka pagerėja medžiagų apykaita kremzlės viduje ir sąnarių judrumas. Stipriai vystantis ligai, galima taikyti chirurginę intervenciją. Gydant taip pat labai populiarūs vaistai nuo uždegimo, gydymas sanatorijose, fizioterapijos procedūros, mineralinio vandens ir purvo naudojimas.

Naudingi produktai nuo artrozės

Valgydami maisto produktus nuo artrozės, kurie padeda išlaikyti sveikus sąnarius, užtikrina ilgą jų darbą ir padeda pašalinti neigiamus veiksnius, lemiančius kremzlės audinio sunaikinimą ir ligos progresavimą, galite pagerinti savo sveikatą ir užkirsti kelią ligoms.

Naudingi artrozės produktai yra:

• rudieji ryžiai - turtingi angliavandenių, kurie palaiko energijos lygį ir mažina cholesterolio kiekį;
• vištienos kiaušiniai yra baltymų ir liuteino šaltinis ir padeda organizmui gaminti gerąjį cholesterolį;
• pienas yra kalcio šaltinis, kuris yra būtinas kaulų ir kremzlių audinių statybai;
• kremzlės ir želatina yra svarbiausias artrozės maistas, kuriame gausu baltymų, todėl želė ir želė turinčią mėsą reikia valgyti nesėkmingai;
• mažai riebalų jogurtai -;
• špinatai - daug geležies, vitaminų A, K, C, liuteino ir antioksidantų, padeda kovojant su artroze ir osteoporoze;
• bananai, džiovinti abrikosai, sardinės ir lęšiai yra kalio šaltiniai;
• vištienos krūtinėlė - sveika mėsa, kurioje gausu baltymų, seleno ir kuri apsaugo nuo kaulų nykimo, o dėl B grupės vitaminų padidėja energijos lygis visame kūne;
• migdolai, kedro riešutai, lazdyno riešutai - daug vitamino E;
• lašiša - omega-3 riebalų ir niacino šaltinis, mažinantis cholesterolio kiekį, apsaugantis nuo tam tikrų vėžio rūšių ir trombozių bei padedantis išlaikyti normalų kūno svorį;
• graikiniai riešutai - yra riebalų, azoto medžiagų, skaidulų, pelenų medžiagų, vitaminų C, A, B, linolo, linoleno ir oleino rūgščių, kalio, geležies, kalcio, fosforo, mikroelementų, o tai labai svarbu siekiant išvengti artrozės;
• mėlynės - gausu maistinių medžiagų, antioksidantų ir tonizuojančiai veikia visą kūną;
• vaistažolės ir prieskoniai, skirtingai nei druska, nėra laikomi „negyvu“ organizmo krūviu ir nedidina kraujospūdžio;
• vaisiai ir uogos - ir askorbo rūgštis, kurie yra puikūs antioksidantai ir vaidina svarbų vaidmenį sintezuojant kolageną ir elastiną, kurie yra svarbūs kremzlei atstatyti;
• česnakas - turi priešuždegiminį poveikį ir padeda sumažinti skausmą ir patinimą sergant artroze;
• linų sėmenys - turi mineralų, kalcio, magnio ir cinko;
• mėsos produktai, kurie yra puikus baltymų šaltinis, kurių trūkumas gali suardyti kolageną ir sunaikinti kaulų ir kremzlių audinius;
• prisotinti žuvų sultiniai, kuriuose yra chondroitino sulfato, kuris yra sinovinio skysčio dalis, padedanti išlaikyti kremzlės elastingumą;
• grybai - be kurių organizmas negali absorbuoti kalcio;
• granatų sultys - žymiai sumažina uždegimą ir apsaugo nuo fermento susidarymo, kuris, koncentravus per daug, gali pabloginti kremzlę;
• ananasas - turi priešuždegiminį poveikį dėl bromelaino kiekio;
• kukurūzų košė ir avižiniai dribsniai - vitamino H šaltinis, būtinas organizmui absorbuoti aminorūgštis;
• avokadas - turtingas vitaminais ir mineralais bei būtinas optimaliam kūno svoriui palaikyti;
• saulėgrąžų sėklos - vitamino E šaltinis, dalyvaujantis apsaugant kaulinį audinį nuo laisvųjų radikalų pažeidimų;
• sojos pupelės - naudingos artrozei, nes magnis reikalingas bet kurios kūno ląstelės funkcionavimui;
• žirniai, pupelės, viso grūdo duona - daug vitamino B1;
• neriebūs pieno produktai - prisotinti vitamino B2, būtino artrozei;
• bulvės (ypač keptos) - vitaminų B2 ir B6 šaltinis;
• lęšiai ir kopūstai, kurie praturtins kūną folio rūgštimi (vitaminu B12).

Liaudies gynimo priemonės

Gamta nebuvo šykšti kurdama žmogų ir suteikė judėjimo laisvę mūsų kūnui su 187 sąnariais. Viena stipriausių sąnarių ligų yra artrozė. Praktiškai yra sėkmingo šios ligos gydymo atvejų naudojant liaudies metodus. Jų pagrindinė užduotis yra skatinti kremzlinio audinio regeneracinius procesus, normalizuoti medžiagų apykaitą, išvalyti kepenis, žarnas ir inkstus bei pašalinti sąnarių skausmus. Šios priemonės apima:

• lauko asiūklis - padeda atkurti sąnarių kremzlinį audinį;
• kiaulpienės šaknis - pagerina sąnario elastingumą;
• beržo lapai - kaip užpilai pašalina šlapimo rūgštį iš inkstų, sąnarių ir šlapimo pūslės, o kaip išorinį - garuose ir masažuose vonioje;
• laukinė braškė - sumažina sąnarius supančių audinių patinimą;
• gluosnio žievėje yra lignino, taninų, flavononų, salicino glikozido, askorbo rūgšties, antocianinų pektinų;
• cinquefoil - mažina skausmo patinimą;
• čiobreliai - skatina kolageno sintezę;
• serija - turinti žaizdų gijimą ir priešuždegiminį poveikį, normalizuojanti medžiagų apykaitą ir raminanti nervų sistemą, taip pat iš jos atliekamos vonios, gerinančios kraujotaką sąnarių audiniuose ir užkertančios kelią uždegiminiam sąnarių procesui dėl taninų kiekio ir manganas;
• tepalai sąnarių skausmui malšinti nuo kadagio uogų, dilgėlių lapų ir karvių aliejaus;
• susmulkinta krienų šaknis ir vazelinas tepalo pavidalu, kuris malšina skausmą ir mažina uždegiminį sąnario atsaką;
• raminančios topinambų vonios;
• lapai

Racionalus požiūris sudarant dietą nuo osteoartrito, gyvenimo būdo korekcija dažnai tampa pagrindiniais visapusiško ligų ir prevencijos, susijusios su medžiagų apykaitos sutrikimais, komponentais. Būtent šią patologiją galima priskirti poliosteoartritui, pavyzdžiui, pirštams, ir kulkšnies, peties ir klubo sąnarių monoartrozei.

Pagrindiniai artrozės dietos tikslai

Nepriklausomai nuo raumenų ir kaulų sistemos pažeidimo laipsnio, mitybos mitybos principai visiems yra vienodi. Jei sergate bet kokių sąnarių ligomis, nesvarbu, ar tai būtų rankos, ar klubų sąnariai, tada tik laikydamiesi pagrindinių mitybos principų, galėsite sustabdyti patologinį procesą ir kai kuriais atvejais net išgydyti ligą.

Naujo gyvenimo būdo formavimas grindžiamas šiais postulatais:

• palaikyti energijos balansą;
• subalansuotas būtinų maistinių medžiagų derinys, skirtas normalizuoti medžiagų apykaitą - osteoartrito dietos pagrindas;
• svorio metimas, siekiant pagerinti gyvenimo būdą, sumažinti sąnarių apkrovą, užkirsti kelią gonartrozei ir hemartrozei po traumų.

Sąnariams reikia energijos

Energijos balansas palaikomas užtikrinant pakankamą kalorijų kiekį meniu. Šis mitybos su koksartroze rodiklis turėtų būti išlaikytas 1600–1800 kcal ribose, ypač jei pacientas serga antsvoriu ir pažengusia liga.

Artrozės mityboje iš esmės yra subalansuotas sudėtingų angliavandenių ir baltymų derinys.

Puikiu sveikų kalorijų šaltiniu laikomos riebios žuvies (skumbrės, lašišos, sardinės) esančios omega-3 riebalų rūgštys, kurias reikėtų kepti, bet jokiu būdu ne kepti. Jei nesate žuvies mėgėjas, tada 2 šaukštai linų sėmenų aliejaus padės pakeisti jo naudingus komponentus.

Žemyn su miltais ir saldus

Kuriant II laipsnio koksartrozės mitybą arba dietą ir rankų pirštus, būtina pabandyti iš cukraus ir miltų patiekalų visiškai pašalinti greitus angliavandenius, esančius konditerijos gaminiuose, nes jie prisideda prie nutukimo.

Vietoj jų dietos pagrindu gali būti dedami kompleksiniai angliavandeniai, kurių pakankamu kiekiu yra ankštiniai, daržovės, kietųjų kviečių makaronai, ryžiai ir grikiai. Šiuo atveju svarbu nevirškinti javų.

Metabolizmas sergant artroze

Kitas ir pagrindinis tinkamos mitybos postratas artrozėje yra užtikrinti pakankamą medžiagų apykaitą (medžiagų apykaitą) tiek visame kūne, tiek pačioje kremzlėje. Iš maisto galite gauti kolageno baltymų, kurie yra jungiamojo žmogaus kūno audinio pagrindas ir savotiškas kremzlės skeletas.

Chondroprotektoriai be tablečių

Naudingas produktas ir tiesioginis kolageno šaltinis yra želatina, kuri yra daugelio vaisių desertų dalis ir naudojama želei bei želė ruošti.

Į meniu galite įtraukti želė su mėsa, tačiau šis patiekalas yra pirmaujantis ne tik natūralaus chondroprotektoriaus, bet ir cholesterolio kiekyje, todėl neturėtumėte jo apimti ir nutukę žmonės iš esmės negali jo valgyti.

Kad jūsų kaulai būtų stipresni

Kaulinį audinį stiprina kalcio turintys pieno perdirbimo produktai, ypač varškė ir kietasis sūris. Tai taikoma klubo sąnario koksartrozės, 2-ojo laipsnio gonartrozės ir kulkšnies sąnario, taip pat moterų, kurioms menopauzėje kartu su osteoporoze išsivysto deformuojanti artrozė, kartu su išplovimu, pirštų sąnarių mityba. kalcio iš kaulų.

Mikroelementai yra pirmieji

Prašomiausias patarimas gydant įvairaus laipsnio nepriežiūros sąnarių ligas yra įtraukimas į meniu būtinus mikroelementus, įskaitant sierą ir seleną. Čia viskas paprasta - reikia padidinti sieros ir seleno turinčių produktų vartojimą.

Naudingų artrozės turinčių sieros turinčių produktų sąraše yra jautiena, vištiena, kiaušiniai, ankštiniai augalai, slyvos ir obuoliai. Seleno turintys - kiaušiniai, pienas, česnakai, jūros gėrybės. Kraštutiniais atvejais galite įsigyti biologiškai aktyvių vitaminų papildų su mikroelementais arba sėmenų aliejaus su selenu.

Teorija apie pomidorų draudimą vartoti koksartrozės racioną nebuvo patvirtinta. Tas pats pasakytina apie peties sąnario artrozės dietą ir pirštų artrozės dietą.

Sergant hemartroze gyvybiškai svarbu apriboti rūkymą ir alkoholinius gėrimus. Į jaunų žalių daržovių (kopūstų, špinatų, svogūnų) racioną bus naudinga įtraukti kraujažolių, raudonėlių ir dilgėlių nuovirus.

Garsiausi mūsų kaulų vitaminai yra vitaminas D. Tai riebaluose tirpus vitaminas, gaunamas iš gyvūninių riebalų (riebios žuvies, sviesto). Koreguodami savo gyvenimo būdą, nepamirškite įtraukti šių produktų į meniu, nes su vitaminu D kalcis puikiai absorbuojamas, o tai būtina osteoporozės profilaktikai.

Svorio metimas reiškia sąnarių gydymą

Svorio metimas gali būti pasiektas ne tik sumažinant suvartojamo maisto kalorijų kiekį. Klubo sąnario koksartrozės mityba, gonartrozė ir pėdos artrozės dieta remiasi Pevznerio terapinės dietos Nr. 8 principais.

Be dietos - niekur

Tinkama mityba sergant artroze rekomenduoja optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, tuo pačiu sumažinant bendrą kalorijų kiekį. Galite apriboti valgomąją druską, riebalus. Maisto suvartojimo gausą užtikrina 5 valgymai per dieną. Polinesočiųjų riebalų rūgščių trūkumą galima ištaisyti vartojant linų sėmenų aliejų.

Patartina periodiškai organizuoti baltymų ar angliavandenių nevalgymo dienas ir papildomai vartoti vitaminus, kad jų netrūktų.

Stenkitės išgerti 1,5–2 l skysčių per dieną. Nekontroliuojamai vartojamas rafinuotas maistas nebus naudingas. Negalite valgyti saldumynų ir greito maisto.

Sąnarių streso mažinimas

Bet kokio laipsnio klubo sąnario koksartrozės, poliosteoartrozės, gonartrozės mityba turi savo ypatybes ir tikslus. Dietos, susijusios su osteoartritu, užduotis šiuo atveju yra užtikrinti maksimalų raumenų ir kaulų sistemos iškrovimą, sumažinant kalorijų kiekį, prisotinimą vitaminais ir mikroelementais, siekiant sustiprinti kaulinį audinį.

Keli praktiški patarimai apie klubo sąnario koksartrozės gyvenimo būdą, profilaktiką ir dietą, peties sąnario, pirštų ir sunkios gonartrozės artrozės dietą:

• Pašalinkite maisto produktus, kuriuose gausu purinų, iš 2 ir 3 laipsnių artrito ir artrozės raciono, kad išvengtumėte podagros. Jūs negalite valgyti subproduktų, turtingų sultinių, jaunų gyvūnų mėsos. Tai ypač svarbu sergant gonartroze, kulkšnies sąnario artroze ir pirštų artroze.
• Aktyvaus artrozės medikamentinio gydymo laikotarpiu būtina pasisaugoti virškinimo trakto, kuris kenčia nuo nesteroidinių vaistų nuo uždegimo vartojimo. Stenkitės užtikrinti mechaninį ir terminį skrandžio tausojimą, nevartokite aštraus maisto, kai laikotės dietos nuo osteoartrito. Padarykite tai gyvenimo būdu.
• Padarykite taisyklę, kad kasdien suvartotumėte 1-2 šaukštus linų sėmenų aliejaus. Taigi jūs prisotinate kūną polinesočiosiomis riebiosiomis rūgštimis, suteikiate impulsą medžiagų apykaitos normalizavimo procesams, o tai yra nepaprastai svarbu dietai sergant artroze ir mitybos sistemai sergant koksartroze ir poliosteoartritu.

Atminkite, kad sėkmingas dietos taikymas sergant osteoartritu yra ilgas procesas, susijęs su naujo valgymo įpročio formavimu. Ir galutinis rezultatas priklauso tik nuo jūsų atkaklumo ir rekomendacijų laikymosi.

Daugelis žmonių ieško sveiko maisto ir dietų artrozei, kad sumažintų sąnarių skausmą, standumą ir patinimą. Mes surinkome jums geriausius mitybos patarimus iš užsienio ortopedų ir dietologų.

Artrozė (osteoartritas) laikoma dažniausia raumenų ir kaulų sistemos liga. Remiantis oficialiais duomenimis, Rusijoje jais serga per 4 milijonus žmonių, tačiau realus skaičius gali būti dvigubai didesnis.

Ši degeneracinė liga gali paveikti bet kokius sąnarius, tačiau labiausiai kenčia stresas ir kojų sąnariai.

Pieno produktai

Medžio riešutai

Bet kokios rūšies riešutai yra gamtos paruoštų maistinių medžiagų sandėlis būsimam augalui. Juose gausu kalcio, magnio, cinko, tokoferolio, alfa-linoleno riebalų rūgšties ir skaidulų.

Nors dauguma rūšių yra naudingos sąnariams, amerikiečių mitybos specialistai pataria rinktis medžio riešutus, o ne pigius žemės riešutus. Pastarasis laikomas mažiau naudingu širdžiai ir medžiagų apykaitai.

Žalios lapinės daržovės

Maisto produktai, tokie kaip špinatai, lapiniai kopūstai ar šveicariški mangoldai, suteikia vitamino D, antioksidantų ir kitų būtinų fitocheminių medžiagų. Vitaminas D yra neįkainojama maisto medžiaga osteoartritui ir osteoporozei gydyti. Be jo neįmanoma kalcio absorbuoti kauluose.

Brokoliai

Nors šią kryžmažiedžių rūšį galima saugiai priskirti ankstesnei pastraipai, brokoliai turi unikalų bruožą. Jame yra daug sulforafano, kuris, pasak dietologų, slopina uždegimą ir lėtina kremzlės sunaikinimą.

Pastaraisiais metais polifenoliai tapo legenda. Jas aktyviai tiria imunologai, onkologai, reumatologai, kardiologai. Šios natūraliai atsirandančios molekulės apsaugo ląsteles nuo aplinkos agresijos, padeda kontroliuoti uždegimą ir apsaugo DNR nuo pažeidimų.

Žalioji arbata, kaip vienas geriausių maisto polifenolių šaltinių, gali slopinti sąnarių ir jungiamojo audinio uždegimą. Jis apsaugo kraujagysles ir sumažina vėžio riziką.

Česnakai ir svogūnai

Viduržemio jūros dieta sergant artroze

Mokslininkai nustatė, kad Viduržemio jūros dieta taip pat gali slopinti uždegimą ir palengvinti osteoartrito simptomus.

Laikydamiesi Viduržemio jūros dietos, galite sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, išlaikyti raumenis vyresniame amžiuje, atitolinti Parkinsono ir Alzheimerio ligos atsiradimą ir netgi pridėti savo gyvenimui metų.

Norėdami tai padaryti, gydytojai pataria valgyti daugiau vaisių ir daržovių, neskaldytų grūdų, ankštinių augalų, žuvies, jogurto, alyvuogių aliejaus, sėklų ir riešutų.

Norėdami priartinti savo mitybą prie Viduržemio jūros, galite prieinamą kainą ir paprastai koreguoti savo kasdienius įpročius:

1. Valgykite daugiau žuvies ir mažiau raudonos mėsos.
2. Sutelkite dėmesį į pluoštą (bulves, pupeles, vaisius).
3. Sviestą pakeiskite augaliniu (alyvuogių) aliejumi.
4. Pirkite pilkų sėlenų duonos.

Ko negalima valgyti sergant artroze?

Kuo OA sergantis pacientas skiriasi nuo sveikų žmonių? Na, be sąnarių skausmo ir sustingimo. Teisingas atsakymas: lėtinis uždegimas. Nors jo židinys yra sąnariuose, jis veikia visą kūną.

Štai kodėl maisto produktai, kurie gali padidinti uždegimą, yra draudžiami.

Tarp blogiausių dietos priešų:

Cukrus

Nedaugelis žino, tačiau gliukozės perteklius skatina citokinų - molekulių, kurios perduoda uždegiminį signalą iš ląstelės į ląstelę, išsiskyrimą.

Rafinuoti angliavandeniai

Pasirodo, kad rafinuoti angliavandeniai prisideda prie pažangių glikacijos galutinių produktų (AGE) kaupimo. Šie kenksmingi metabolitai savo ruožtu skatina sąnarių uždegimą ir trukdo gydyti artrozę.

Sotieji riebalai

Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų (pica, dešra, lašiniai), sukelia riebalinio audinio uždegimą. Be antsvorio ir širdies ligų, tai sustiprina kremzlių pažeidimus.

Mitai apie artrozės mitybą

Citrinos ir apelsinai sukelia uždegimą

Prieštaringos istorijos apie citrusinių vaisių pavojų mums buvo žinomos nuo sovietinių laikų. Kai kurie yra įsitikinę, kad kadangi citrinos yra rūgščios, tai reiškia, kad jos gali sukelti kremzlės uždegimą. Bet sąnariai nėra burna. Kas degina liežuvį, kiti audiniai nebūtinai jaučia tą patį molekulinį lygį.

Tiesą sakant, citrusiniai vaisiai yra priešuždegiminiai ir vertingas antioksidantų šaltinis. Taigi valgykite savo sveikatai!

Pienas su artroze yra kenksmingas

Šis mitas yra plačiai paplitęs pažangiuose Vakaruose. Nors pieną, sūrį ir kitus pieno produktus blogai toleruoja žmonės, kuriems trūksta laktazės, kitiems šie produktai yra visiškai saugūs.

Dėl kitų uždegiminių ligų galite valgyti nugriebtą pieną ir pieno produktus. Kraštutiniu atveju visada galite patirti savo kūno reakciją į tą ar tą „pieną“.

Dėl artrito turite apriboti pomidorus

Kitas nekaltai pasmerktas produktas, tapęs rūgštaus skonio ir masinio neraštingumo auka. Kai kurios užsienio svetainės reikalauja apriboti ne tik pomidorų, bet ir visų nakvišų šeimos daržovių (bulvių, paprikų, baklažanų) vartojimą. Juose esantis solaninas padidina uždegimą.

Tiesą sakant, nakvišuose yra daug naudingų maistinių medžiagų ir juos rekomenduoja pagrindiniai dietologai kaip sveikos mitybos dalį. Beje, visus šiuos metus JAV artrito fondas nerado mokslinių įrodymų apie pomidorų ar jo artimųjų žalą sąnarių ligų atveju.

Mūsų patarimas: stebėkite savo svorį, valgykite subalansuotą mitybą, laikykitės sveiko gyvenimo būdo ir nepulkite į kraštutinumus. Ne dietos klausimais, dar mažiau - artrozės gydymo klausimais. Tada viskas bus gerai!

Pirmos kategorijos ortopedas traumatologas, Tyrimų institutas, 2012 m

Bet kokios degeneracinės lėtinės patologijos bėgant metams išsivysto dėl netinkamo gyvenimo būdo, mitybos ir mobilumo stokos. Artrozė veikia kremzlės audinį, kaulų ir aplinkinių minkštųjų audinių epifizę. Kompleksinės terapijos pagalba galima sulėtinti deformuojančių procesų vystymąsi organizme.

Gydant naudojama kineziterapija, speciali dieta, vaistiniai vaistai ir liaudies gynimo priemonės. Kuo skiriasi visiems pažįstama mityba nuo sąnarių artrozės, ko galima ir ko negalima valgyti esant degeneracinei patologijai, turėtų žinoti kiekvienas pacientas.

Pagrindinis dietinės mitybos tikslas dėl sąnarių artrozės yra pašalinti druskas ir toksinus iš organizmo, normalizuoti svorį. Pagrindinės artrozės vystymosi priežastys yra šios:

Dietinis maistas padės įveikti daugybę ligos priežasčių, o kremzlės pokyčių raida sulėtės. Perteklinis svoris suteikia papildomą krūvį sąnariams ir jį praradęs pacientas jaučiasi pagerėjęs: skausmas sumažėja, tampa lengviau vaikščioti. Kūno valymas padeda pašalinti toksinus, atkurti kraujotaką ir normalizuoti visus medžiagų apykaitos procesus.

Dieta nepadės visiškai įveikti artrozės, tačiau žmogaus būklė pagerės 70 proc. Chondroprotekciniai vaistai padės pagerinti kremzlės audinių būklę ir juos drėkins.

Svarbu pasirinkti maistą, kad antsvoris išnyktų, o normaliam kūno funkcionavimui būtų pakankamai maistinių medžiagų ir vitaminų. Griežta dieta ir badavimas yra draudžiami, ypač moterims, vyresnėms nei 50 metų. Po menopauzės moters kūnas atstatomas, kalcis nustoja absorbuojamas tokiais pat kiekiais.

Griežta dieta ir nevalgymas lemia kalcio išplovimą; dietos fone moteriai išsivysto osteoporozė. Dėl kalio trūkumo išsivysto širdies ir kraujagyslių ligos.

Dietinį maistą reguliuoja gydantis specialistas, ypač jei asmuo turi gretutinių patologijų.

Taisyklės ir normos

Terapinė dieta pagrįsta ne tik leidžiamų maisto produktų vartojimu. Svarbu žinoti ir laikytis kai kurių taisyklių:

1. Tarp kiekvieno valgio neturėtų būti daugiau kaip 4 valandos. Žmogus turėtų suvalgyti bent 4-5 porcijas maisto per dieną.
2. Svarbu išmokti pakeisti vieną maistą kitu, įvairovė padarys dietą malonesnę.
3. Kramtykite kiekvieną šaukštą maisto bent trisdešimt kartų. Įdėdami maistą į burną, turite suskaičiuoti iki 30 ir tuo pačiu metu lėtai sukramtyti produktą. Atminkite, kad virškinimo procesas prasideda burnoje.

Medicininė dieta nėra greitas svorio metimo metodas. Nepakanka kelias savaites sėdėti ant tinkamos dietos ir tada grįžti prie įprasto stalo. Tinkamą mitybą reikia stebėti per visą paciento, kenčiančio nuo artrozės, gyvenimą.

Porcijos dydis parenkamas atsižvelgiant į bendrą maisto kiekį per dieną. Vidutiniškai paskirstymas atliekamas pagal toliau pateiktą lentelę:

Svarbus ne tik maisto kiekis, bet ir jo kalorijų kiekis, maistinė vertė. Žmogus turėtų suvartoti ne daugiau kaip 3500 kcal per dieną. Produktai kiekvienu atveju parenkami atskirai, atsižvelgiant į kremzlės pokyčių, gretutinių ligų sudėtingumą.

Dietos veiksmingumas padidėja vaikščiojant kartą per dieną. Kineziterapija padeda papildyti fizinę veiklą. Pratimų terapijos kompleksas yra skirtas raumenų būklei gerinti, kompozicijai plėtoti ir medžiagų apykaitos procesams organizme pagreitinti.

Kontroliuojamas ne tik maisto kiekis ir kalorijų kiekis, bet ir jo temperatūra. Per karštą ar šaltą patiekalą organizmas absorbuoja mažiau. Vidutinė maisto temperatūra neturi viršyti 35–40 laipsnių. Nerekomenduojama valgyti žiūrint televizijos programas ar sėdint priešais monitoriaus ekraną. Žiūrėdamas įdomią informaciją, žmogus nustoja kontroliuoti, kiek jis valgo.

Svarbu pradėti dieną su stikline vandens. Žmogus turėtų išgerti mažiausiai 2 litrus skysčio per dieną. Stiklinė vandens sumažins apetitą ir padės ryte pradėti visus organizmo procesus. Artroze sergantis pacientas turėtų įprasti išgerti bent 1,5 litro švaraus vandens per dieną.

Pirmieji pusryčiai skaičiuojami 7–8 val., O vakarienė - ne vėliau kaip 18 val. Vakarienei tiks košė su daržovėmis, bet koks varškės troškinys ar virta žuvis. Jei po vakarienės pacientas patiria ūminį alkį, rekomenduojama išgerti stiklinę kefyro, fermentuoto kepto pieno arba rauginto pieno. Riebus maistas: grietinė, varškė, daugiau kaip 15%, sūrį geriausia vartoti pirmoje dienos pusėje.

Dietos metu žmogus neturi badauti. Stresas pakenks kūnui, o dieta nebus naudinga. Įprotis tinkamai maitintis turėtų įsitvirtinti ir tapti norma.

Maistas, naudingas kaulams ir kremzlėms

Maistas, kuriame yra daug mikroelementų ir vitamino D3, teigiamai veikia pažeistus sąnarius ir kaulinį audinį. Dietoje turėtų būti riebios Omega 3 ir Omega 6 rūgštys, lecitinas, kolagenas ir maistinės skaidulos.

Leidžiami produktai apima šias grupes:

• Jūros riebalų žuvys: lašišos, menkės, upėtakiai, jūrų liežuviai, tunai, skumbrės.

Riebios žuvies sudėtyje yra: riebiųjų omega rūgščių, vitaminų A, E, D3, fosforo ir kalcio. Upių žuvys taip pat yra sveikos, tačiau jose yra mažiau riebalų rūgščių ir jodo, kurie yra būtini normaliam skydliaukės funkcionavimui.

• Pieno ir pieno produktai: sūris, varškė, kefyras, pienas, fermentuotas keptas pienas, jogurtas, airanas.

Pieno produktai yra pagrindinis kalcio ir baltymų šaltinis, reikalingi kremzlės audiniui atstatyti. Kai kuriems žmonėms laktozė sukelia skrandžio sutrikimus ir nėra absorbuojama, todėl tokiems pacientams pienas neturėtų būti racione.

Jūros žuvis Pieno produktai

• Augaliniai aliejai: sėmenys, alyvuogės, saulėgrąžos, garstyčios.

Aliejuose yra daug vitaminų E, A ir B, taip pat juose yra riebalų rūgščių. Per dieną leidžiama 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus. Salotoms ir kitiems patiekalams padažyti pirmiausia imamas šalto spaudimo aliejus. Tokiame produkte sukaupiama daugiau maistinių medžiagų.

• Ankštiniai augalai: lęšiai, žirniai, pupelės.

Augaliniai aliejai Ankštiniai augalai

• Neriebi mėsa: triušis, kalakutiena, veršiena, vištienos krūtinėlė.

Mėsoje yra didelis kiekis baltymų, kurie reikalingi organizmui kaip statybinė medžiaga kremzlės audiniui formuotis. Taip pat svarbu, kad mėsoje būtų sieros. Ši medžiaga yra būtina bet kurioje kūno dalyje, be jos proteoglikanų gamyba, reikalinga normaliam kremzlės susidarymui, gaminasi. Riebi mėsa yra draudžiama. Liesoje kiaulienoje yra daug paslėptų riebalų, tokia mėsa neįtraukiama į racioną.

• Daržovės: bet kurios, išskyrus bulves.

Daržovių pasėliuose gausu maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jie padeda pagerinti virškinamojo trakto veiklą ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme. Laikantis artrozės paciento dietos, daržovės turėtų užimti pagrindinę vietą ir sudaryti 70% viso meniu.

Liesa mėsa Daržovės

• Kruopos: grikiai, avižos, ryžiai.

Javai yra virškinamų angliavandenių šaltinis. Jie prisotina kūną ir ilgam padeda numalšinti alkį. Kartą per dieną pacientas turėtų valgyti košės porciją vandenyje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ar šviežių vaisių. Grikiuose yra didelis kiekis geležies, šie grūdai laikomi daugelio terapinių dietų pagrindu, nes tai yra anemijos ir rachito prevencinė priemonė.

• Vaisiai, kuriuose gausu vitamino C: citrusiniai vaisiai, persikai, granatas.

Vitaminas C, esantis kompozicijoje, padeda palengvinti uždegiminį procesą sąnario audiniuose, dalyvauja kolageno sintezėje organizme.

Javai Citrusai ir granatai

• Viso grūdo duona. Ne daugiau kaip 100 g per dieną.
• Kiaušiniai: vištiena, putpelės. 2-3 vnt. / 3 kartus per savaitę.

Atskira grupė apima prieskonius. Prieskonių pagalba galite pridėti skonio prie švelniausio patiekalo. Aukštos kokybės prieskoniai pagreitina medžiagų apykaitą, normalizuoja skydliaukę ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Tarp prieskonių artrozei veiksmingi: imbiero šaknis, ciberžolė, raudonieji pipirai, česnakai.

Viso grūdo duona Vištienos ir putpelių kiaušiniai

Gėrimais tinka žalioji arbata ir nesaldinti džiovintų vaisių kompotai, natūralios sultys. Su sultimis reikia elgtis atsakingai. Šiame natūraliame gėrime gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, tačiau kasai tenka papildoma apkrova. Nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 200 ml natūralių sulčių per dieną. Prieš vartojant, koncentruotas gėrimas praskiedžiamas vandeniu santykiu ½. Granatų, apelsinų, greipfrutų ir ananasų sultys pasižymi aukštomis priešuždegiminėmis savybėmis.

Sergantiems artroze naudingi bet kokie želatinos pagrindo patiekalai: mėsa su želė, želė, aspikas. Želatina yra natūralus kolagenas, kurio organizmas turi suformuoti kremzlės audinį.

Kontraindikuotini produktai

Dieta pėdos sąnarių artrozei mažai skiriasi nuo rekomenduojamos 2 ir 3 laipsnių kelio sąnario gonartrozės dietos. Produktai visiškai neįtraukiami į paciento dietą:

Bet kokie patiekalai yra garinami arba troškinami, leidžiama kepti orkaitėje ar ant grotelių nenaudojant riebalų. Keptas maistas pablogina virškinamojo trakto funkcionavimą, sumažina maistinių medžiagų absorbciją iš maisto produktų ir padidina patiekalo kalorijų kiekį.

Daržovės ir jų sultys

Daugelis pacientų užduoda klausimą, ar galima valgyti šviežius pomidorus su sąnarių artroze?

Pomidorai yra naudingi ir juose yra didelis vitamino C kiekis, būtinas uždegiminiams procesams palengvinti, jis dalyvauja formuojant apsaugines organizmo funkcijas, maitina ir normalizuoja širdies raumens darbą. Bet pacientams, sergantiems kelio sąnario artroze, maistas, kuriame yra didelis rūgščių kiekis, yra kenksmingas. Sergant tokia liga kaip podagra, švieži pomidorai gali sukelti alerginę reakciją, o sąnarių patologija pablogės.

Pacientui leidžiama valgyti troškintus, virtus pomidorus, tačiau verta riboti šviežių vartojimą. Leidžiama naudoti pomidorų sultis, tačiau be druskos ir gaminant iš pomidorų pastos, kuri buvo termiškai apdorota. Terminio apdorojimo metu kai kurios rūgštys sunaikinamos, o sultys tampa saugios pacientui.

Dietoje efektyvu vartoti sultis, pagrįstas daržovėmis: pomidorais, morkomis, salierais, burokėliais. Sultys gali būti derinamos, prieskoniai dedami kaip skonio stipriklis: imbieras, ciberžolė, žaliosios citrinos sultys.

Naudinga gaminant artrozės kokteilius, pagamintus iš natūralių neriebių jogurtų, daržovių ir žolelių. Sergant artritu, naudingos vaistažolės: kalendra, petražolės. Jie kasdien vartojami švieži ir džiovinti.

Efektyvus valymas agurkų ir pomidorų sultimis. Gėrimai sumaišomi vienodais kiekiais ir geriami kartą per dieną, kursai trunka vieną savaitę. Stiklinė sulčių pakeičia pirmuosius pusryčius ar vakarienę.

Natūralūs cukraus pakaitalai

Sunku laikytis dietos su smaližiu, nes organizmas įpranta gauti greitai virškinamų angliavandenių. Cukrų galite pakeisti šiais natūraliais ingredientais:

• Datos. Per dieną leidžiama suvalgyti iki 3 vienetų.
• Virti arba kepti burokėliai. Šis šakniavaisis normalizuoja skrandį ir turi daug vitaminų.
• Medus. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius medaus.

Taip pat leidžiama naudoti įvairius cukraus pakaitalus: Eritritolį, Sorbitą, Steviją. Pakaitalai dedami į arbatą, rytinę kavą, kompotus.

Terapinė dieta sergant artroze žymiai pagerins paciento būklę ir padės sulieknėti. Bet prieš pereinant prie tinkamos mitybos, būtina pasitarti su specialistu, kuris žino visą paciento klinikinį vaizdą.

Produktai parenkami atskirai, atsižvelgiant į amžių ir gretutinių lėtinių ligų buvimą.