Kako kuhati skutne palačinke v počasnem štedilniku za par. Cheesecakes v počasnem kuhalniku - sodoben način priprave stare dobrote

Pareni sirniki so okusna in zdrava jed iz skute.

O receptu za sirnice na pari

Skuta je bogata z beljakovinami in kalcijem, vsebuje številne vitamine in je še posebej priporočljiva za otroško hrano. Na žalost vsi otroci ne ljubijo mlečnih izdelkov, skoraj vsi pa imajo radi pecivo, palačinke, palačinke. Recept Syrniki na pari je popolna otroška jed. In da bodo še bolj okusni, lahko v testo dodate rozine ali suhe marelice. Parjene sirnike lahko postrežete z različnimi sladkimi omakami: medom, kondenziranim mlekom, marmelado, marmelado ali kislo smetano.

Iste sirne torte lahko vključite v prehranski meni. Ta recept ne uporablja moke, kar zmanjša vsebnost kalorij v jedi v primerjavi z običajnimi siri. Navadno skuto zamenjajte z brez maščob, sladkor pa z medom, jejte sirnice brez sladkih dodatkov in imeli boste zdravo večerjo, ki ne bo škodila vaši prehrani.

Sestavine

• domača skuta 200 g
• zdrob 3 žlice. l.
• jajca 1 kos.
• sladkor 1 žlica. l.

Kako kuhati skutne palačinke na pari

Sestavine za pripravo sirnih tort. Potrebovali bomo: domačo skuto, jajce, sladkor in zdrob.

Skuto je treba sesekljati z mešalnikom ali zdrgniti skozi sito. Če uporabljate že pripravljeno skutno maso, vam je ni treba mleti.

Skuti dodamo sladkor, zdrob in jajce. Dobiti morate gosto testo, ki se ne lepi na roke. Previdno izmerite količino zdroba - če ga bo presežek, bodo sirniki trdi.

Zamesimo testo.

Oblikujemo skutine torte in jih damo v parni kotel. Velikost praznin ne igra velike vloge, lahko jih naredite po lastni presoji. Časovnik za paro nastavite na 20 minut.

Po 20 minutah so parjeni sirniki pripravljeni.

Pripravljene sirnike prestavimo na krožnik.

Postrezite s sladko omako, kot je češnjeva marmelada.

Cheesecakes v počasnem kuhalniku so pripravljeni preprosto in se izkažejo za nič slabše kot v tradicionalni ponvi. Seveda se lahko zatečete k običajni metodi in spečete poslastico na štedilniku, če pa imate multicooker, lahko prihranite pri olju, kar pomeni, da se bodo sirnice izkazale za bolj uporabne in primerne ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Poleg tega ta sodobna ponev naredi odlične palačinke s sirom na pari, to jed pa lahko ponudimo tudi najmanjšim družinskim članom.

Na splošno so cheesecakes neke vrste palačinke, narejene z dodatkom skute, jajc, sladkorja in pšenične moke. Iz teh sestavin se zamesi mehko, zelo mehko testo, iz katerega se oblikujejo drobni pogači, ki jih spečejo na olju, vsak sirnik popečemo na obeh straneh. Mnogi ljubitelji skute trdijo, da moke sploh ne bi smeli dodajati, a to, kot pravijo, ni za vsakogar.

Receptov za cheesecakes je veliko, poleg zgoraj opisane klasične različice to poslastico pripravimo z otrobi, koruzno ali ovseno moko, zdrobom, dodamo različno sadje, na primer naribano jabolko ali sesekljano banano, dodamo krompir in drugo zelenjavo. Za obogatitev okusa cheesecakes se uporabljajo tradicionalne začimbe, kot so vanilija ali cimet, suho sadje, oreščki, sveže ali konzervirano jagode.

Cheesecakes so dobri za zajtrk, so odlična poslastica za čaj za kosilo in čudovit obrok za popoldansko malico. Za poslastico je na voljo kisla smetana ali sadne konzerve.

Domače torte so zelo okusne, a svojih najdražjih ni vedno mogoče razvajati s tako dobroto, saj sladke dobrote vsebujejo veliko kalorij in jih pogosto ocvrte na olju. Ponujamo odličen recept za skutno pecivo na pari: takšno jed lahko varno pripišemo dietni prehrani in ponudimo tudi najmanjšim družinskim članom. Vanilijev sladkor je neobvezen, vendar daje pekovskim izdelkom neverjeten okus.

Sestavine:

• domača skuta - 500 g;
• jajca - 2 kos.;
• vaniljev sladkor - po okusu;
• jabolko - 1 kos;
• zdrob - 1 žlica. l .;
• orehi - 50 g;
• sladkor - 100 g.

Način kuhanja:

1. Skuto damo v ločeno posodo, dodamo jajca, sladkor, vanilin. Maso temeljito premešamo.
2. Jabolka olupimo, naribamo.
3. Naribano jabolko in zdrob pošljemo v skuto, ponovno premešamo maso.
4. Moko presejemo, dodamo glavnim sestavinam. Zamesite mehko testo.
5. Iz nastalega testa oblikujemo majhne kroglice.
6. V posodo za več kuhalnikov nalijte vodo. Košarico za kuhanje na pari namažite z oljem, položite sirne palačinke.
7. Nastavimo način kuhanja v pari, kuhamo 20 minut.
8. Pripravljene sirnike previdno vzemite, dajte na posodo, po vrhu potresite s sesekljanimi orehi.

Zanimivo z neta

Cheesecakes po tem receptu bodo idealen dodatek k čaju ali popolni popoldanski malici za otroke, če jih postrežete s svežim mlekom. Za jutranjo kavo je dobro ponuditi tudi pecivo. Cheesecakesom lahko dodate suhe slive, suhe marelice, rozine in drugo suho sadje. K jedi ponudite kislo smetano, marmelado ali sladke omake, kot so jagodne ali mlečne.

Sestavine:

• skuta - 300 g;
• jajce - 1 kos.;
• sladkor - 1 žlica. l .;
• sol - ščepec;
• moka - 5 žlic. l .;
• rozine - 50 g;
• rastlinsko olje.

Način kuhanja:

1. Rozine operemo, nalijemo z vročo vodo, pustimo 15 minut, nato tekočino odcedimo.
2. Skuto pretlačimo skozi cedilo, damo v ločeno skledo.
3. Dodamo jajce, sladkor, sol. Maso temeljito premešamo.
4. Skutini mešanici dodamo oprane rozine. Zmešamo.
5. Moko presejemo in dodamo glavnim sestavinam. Zamesimo testo.
6. V skledo multicookerja vlijemo rastlinsko olje. Nastavili smo način "Fry". Pustite, da se olje dobro segreje.
7. Na ravno krožnik nalijte nekaj moke. Iz skutinega testa oblikujemo majhne sirnike, jih povaljamo v moki, damo v počasen kuhalnik. Zaprite pokrov in kuhajte 5 minut. Nato skutino testo obrnemo na drugo stran in ponovno pečemo 5 minut.
8. Pripravljene sirnike damo na posodo, po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite s kislo smetano, marmelado ali vašo najljubšo omako.

Slastne dietne torte s sirom je enostavno pripraviti brez jajc, obenem pa naj vas ne skrbi, da se bo peka razpadla ali razlezela. Zaradi odsotnosti jajc bo jed še manj hranljiva. Za cheesecakes je priporočljivo kupiti skuto z nizko vsebnostjo maščob. V receptu ni sladkorja, nadomesti ga zrela banana. V testo lahko damo pšenično moko, mi pa smo ovsene kosmiče sesekljali in to zmes dodali v testo – tako bo še bolj zdravo, lahko pa kupite že pripravljeno ovseno moko.

Sestavine:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
• ovsena moka - 50 g (in nekaj žlic za valjanje);
• banana - 1 kos;
• limonin sok - ½ žličke;
• rozine - 1 žlica. l .;
• vanilin - na konici noža;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Banano olupimo, meso zmeljemo v mešalniku, damo v ločeno posodo, potresemo z limoninim sokom, da sadje ne potemni.
2. Dodamo skuto, rozine, vanilin, moko. Maso dobro premešamo.
3. Iz nastalega testa oblikujemo majhne torte, ki jih povaljamo v ovseni moki.
4. V skledo multicookerja vlijemo olje. Vklopimo način "Pečenje".
5. Sirne torte dajte v skledo, zaprite pokrov. Pečemo 15 minut, najprej na eni strani, nato izdelke obrnemo in pečemo na drugi strani.
6. Postrezite s poljubno omako, okrasite s svežimi jagodami ali sadjem. K takšnemu pecivu je dobro ponuditi jabolčno omako.

Zdaj veste, kako kuhati sirne torte v počasnem štedilniku po receptu s fotografijo. Dober tek!

Le kdo ne mara rdečkastih in dišečih sirnikov? Običajno jih ocvremo v ponvi v večji količini olja. Okusno, a ne res zdravo. Ponudili smo več receptov za to skutino pecivo, ki ga kuhamo v multicookerju z minimalno količino maščobe ali brez maščobe. Poleg tega se peka izkaže za enako okusno kot na običajnem štedilniku. Izkušeni kuharji vam bodo povedali, kako kuhati okusne sirne torte v počasnem štedilniku:

• Da bodo sirnice še posebej bujne in nežne, je treba skuto obrisati skozi cedilo ali sesekljati v mešalniku, jajca pa razdeliti na rumenjake in beljake ter jih stepti posebej. Tudi peka bo bolj puhasta, če v testo dodate malo sode bikarbone ali pecilnega praška.
• Za pripravo sira je bolje uporabiti visokokakovostno svežo skuto, pokvarjen in žarek izdelek za te namene ni primeren - pecivo se bo izkazalo za brezokusno. Prav tako skuta ne sme biti presuha, ne smete pa uporabljati niti zelo mokre sestavine – skutini kolači lahko razpadejo ali pa lezejo.
• Pred cvrtjem je treba olje dobro segreti in šele nato položiti sirnike.
• Če skutine torte kuhate na pari, dajte testo v silikonske modelčke, ki jih običajno uporabljamo za pripravo mafinov, in jih položite na posebno košaro za kuhanje na pari. Izkazalo se bo lepo in izvirno.
• Po želji lahko skutinemu testu dodamo malo vanilije, cimeta, rozin, suhega sadja, sesekljanih oreščkov. Tako bodo sirnice postale bolj aromatične, okusnejše in bolj hranljive.
• Postrežemo že pripravljene sirnice s sadnimi marmeladami ali marmeladami, kondenziranim mlekom, sladkimi omakami in seveda tradicionalno kislo smetano.
• Cheesecakes po predlaganih receptih lahko pečemo tako v ponvi kot v pečici.

Vsi otroci ne ljubijo skute, ki je potrebna za rast in razvoj otroka. Kako nahraniti otroka z zdravim izdelkom? Ponujamo vam, da skuhate sirne torte, ki bodo otroku zagotovo všeč. Okusno, bujno skuto lahko kuhate ne samo na štedilniku, ampak tudi v pečici, pa tudi z uporabo večnamenskega kuhalnika. Izberite najboljši recept in razveselite svoje drobtine z rdečkastimi sirniki.

Vsi ne marajo skute v čisti obliki, zato lahko včasih ponudite sirnike

Prava mastna skuta je idealna za cheesecakes. Vendar kuhamo za otroke, zato bomo uporabili izdelek iz trgovine z vsebnostjo 0 do 5% maščobe ali pripravljen z lastnimi rokami. Podali vam bomo več priporočil za pripravo skutinih jedi, ki vam bodo morda prav prišla:

• Skuta ne mara močnega segrevanja - izdelki iz nje se lahko razširijo po ponvi. V zvezi s tem je bolje cvreti na srednjem ognju, tako da se skuta ocvre tudi v notranjosti.
• Če skuto zdrgnete skozi sito, bodo sirniki izpadli homogeni, brez najmanjših zrn. Takšne jedi je priporočljivo pripraviti za najmlajše.
• Zgodi se, da je skuta zelo mokra, potem jo je treba osvoboditi odvečne sirotke. Če želite to narediti, je treba izdelek zložiti na gazo, prepognjeno na pol. Po 15-20 minutah bo odvečna vlaga odtekla in postala bo bolj suha.
• Testu ne dodajajte veliko sladkorja - izdelki bodo hitro porjaveli. Bolje je, da pripravljene sirne torte potresemo s sladkorjem ali prahom.
• V vseh možnostih kuhanja jih lahko namesto moke ali zdroba uporabite hkrati v poljubnem razmerju.

Klasične palačinke v ponvi

Dragi bralec!

Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših vprašanj, vendar je vsak primer edinstven! Če želite vedeti, kako rešiti vaš problem - postavite svoje vprašanje. To je hitro in brezplačno!

Otrok, starejši od treh let, lahko skuha sirnike na tradicionalen način v ponvi. Za jed boste potrebovali:

• skuta 0-5% maščobe - 300 g;
• granulirani sladkor ali prah - 3 žlice;
• moka - 3 žlice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• vanilin.

Če je dojenček alergičen, lahko vzamete 3 prepeličja jajca. Najprej zmešamo jajce s sladkorjem, dodamo preostale sestavine. Dobiti morate testo, iz katerega je priročno oblikovati. Če je skuta zelo mastna, boste morda potrebovali več moke. Vendar pa je za otroške torte s sirom bolje uporabiti točno 5% izdelka ali popolnoma brez maščobe.

Iz testa razvaljamo "klobaso", ki jo z nožem narežemo na podložke. Vsako ploščo povaljamo v moki, malo poravnamo, da dobimo obliko torte. Pražite v rastlinskem olju na srednjem ognju. Če pod ponev povečate ogenj, bodo palačinke prehitro porjavele, notranjost pa bo razmočena. Postrezite s sladkim jogurtom ali kislo smetano, marmelado, marmelado. Za otroke potresemo s sladkorjem v prahu.

Lepota serviranja je zelo pomembna - sirne torte lahko potresete s prahom, okrasite z jagodami

V pečici - dodajte svetle barve

Ta recept velja za prehransko. Prvič, skute ni treba cvreti na olju, in drugič, v testo dodamo korenje in jabolka. Kljub obdelavi, ki je nežna za prebavo, lahko to jed ponudimo dojenčku, ko je star eno in pol do dve leti. Boste potrebovali:

• skuta 5% maščobe - 300 g;
• sladkor - 2 žlici;
• korenje - 1 kos.;
• jabolko - 1 kos. Srednja velikost;
• moka - 3 žlice.

Korenje in jabolko naribamo, sok rahlo iztisnemo, da sirniki ne "plavajo", ostalim sestavinam dodamo pire. Masa se bo izkazala za mehko, priročno jo je vzeti z žlico, namočeno v mrzlo vodo. Torte razporedite po pergamentu, s katerim morate najprej pokriti pekač. Poskusite ohraniti obliko in velikost tort enake.

Pekač postavimo v pečico, ki je že ogreta na 180°C. Jed pečemo pol ure do zlato rjave barve. Izkaže se sočna, svetla skuta, ki bo malemu gurmanu zagotovo všeč.

Kuhani sirniki ali leni cmoki

Kuhani sirniki so še ena prehranska možnost za dojenčke od enega leta. Za pripravo jedi z ovsenimi kosmiči potrebujemo:

• skuta - 200 g;
• ovsena kaša - 4 žlice;
• piščančje jajce - 1-1,5 kos .;
• moka - 8 žlic;
• maslo - 4 žlice

Naribano skuto zmešamo z jajcem, kosmiči in moko. Iz testa oblikujemo majhne pogačice, damo v vrelo vodo in kuhamo 10-15 minut. Končano jed postrežemo z maslom. Nekatere mame so se navadile oblikovati klobase, ki jih nato narežemo na enake dele.

Leni cmoki so v bistvu kuhani sirniki, ki jih otrokovo občutljivo telo dobro prenaša

Če drobtina obožuje jagode (in se nanje dobro odzove), lahko recept popestrite tako, da v jed dodate maline, borovnice ali ribez. Potrebovali bomo:

• skuta - 200 g;
• zdrob - 2 žlički;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 tsp
• jagode - 3 žlice
• kislo smetano ali maslo

Najprej morate skuto zmleti z rumenjakom, dodati zdrob, sladkor in pretlačene jagode. V nastalo zmes dodamo stepene beljakovine in dobro premešamo. Nato z žlico previdno dodajte nastalo maso v osoljeno vrelo vodo. Kuhamo 10 minut in pripravljene sirnike vzamemo z žlico, jih pred serviranjem prelijemo s kislo smetano ali maslom.

2 recepta v počasnem kuhalniku

Multicooker je univerzalna "ponev", v kateri lahko isto jed postrežemo na različne načine. Nudimo tudi, da naše torte s sirom pripravimo na dva načina.

Za par

Za začetek vam bomo povedali korak za korakom, kako kuhati prehransko parno jed, ki jo lahko ponudite enoletnemu otroku. Za pripravo otroške parne skute boste potrebovali:

• skuta 0-5% maščobe - 300-350 g;
• sladkor - 2 žlici. l .;
• zdrob - 2 žlici;
• piščančje jajce - 1 kos;
• vanilin.

Za testo zmeljemo skutno maso skozi sito ali zavrtimo skozi mlinček za meso, dodamo sladkor, jajce, vanilin, zdrob. Če se vam zdi testo preveč tekoče, lahko dodate 1-2 žlički moke. Naredite okrogle torte, vsakega povaljajte v moki. Kuhajte na pari v počasnem kuhalniku - dovolj je 7-8 minut.

Palačinke s sirom na pari za enoletnega otroka so odličen način za uvajanje drobtine v fermentirane mlečne izdelke. Končnih izdelkov ne odstranjujte takoj z žara. Bolje je počakati, da se ohladijo, in šele nato postreči.

Preprosti sirniki na pari - otrokovo najboljše spoznavanje fermentiranih mlečnih izdelkov (glej tudi :)

"Pod krznenim plaščem"

Druga možnost za multicooker je nekoliko bolj zapletena, vendar se jed izkaže za okusno in zadovoljivo. Za sirnice "pod krznenim plaščem" boste potrebovali:

• skuta - 400 g;
• sladkor - 3 žlice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice;
• kisla smetana - 100 g.

Zmešajte vse sestavine razen kisle smetane in 2 žlici. Sahara. Iz testa naredite torte, jih prepražite v posodi za več kuhalnikov z minimalno količino olja. Če želite to narediti, vklopite način "pečenje" in če je v ponvi način cvrtja, ga uporabite. Ko ocvrete vse torte s sirom, jih dajte v skledo.

Pripravite omako - kislo smetano zmešajte s sladkorjem, dosežete popolno raztapljanje zrn. Nato sirnike prelijemo s sladko omako, poskušamo jih čim bolj enakomerno porazdeliti. Vklopite način "gašenje" za 10-15 minut. Rezultat so mehke, drobljive, sladke skutine torte. Vendar je ta jed precej mastna - vse je odvisno od vsebnosti maščobe v kisli smetani. Skuto lahko kuhate tudi brez počasnega kuhalnika. Če želite to narediti, jih najprej prepražite v ponvi, nato prelijte omako in za nekaj minut postavite v vročo pečico.

Slastno kislo smetano lahko uporabite ne samo surovo, ampak tudi kot preliv za dušenje

Različice receptov

Otroci lahko iz različnih razlogov zavrnejo jedi iz skute. Na primer, skuta na jedilniku se je kar dolgočasila, skutini kolači pa ne povzročajo več užitka (glej tudi:). Poskusite popestriti znan recept in svojemu otroku ponuditi nekaj izvirnih jedi na osnovi skute:

• Tortiljam lahko dodate rozine ali raznobarvno kandirano sadje, ki se prodajajo v asorti ali posamezno.
• Cheesecakes lahko naredite z nadevom - notri skrijete sesekljano jabolko, hruško, kandirane češnjeve sadeže. Če je nadev iz surovega sadja, je bolje, da skutino pecivo spečete v pečici.
• Jed lahko postrežemo na izviren način. Na primer, okrasite z žlico kisle smetane, v katero nakapajte rdečo ali pomarančno marmelado. Nekatere matere uporabljajo zobotrebce za risanje vzorcev na tej omaki. Izkaže se svetla jed, ki jo želite poskusiti.

V našem izboru fotografij boste zagotovo našli recept, ki bo všeč tako mami kot dojenčku. Pripravite bujne in zdrave sirnice za svojega otroka!

Za zajtrk v počasnem kuhalniku pripravite okusne in zdrave torte s sirom - s kislo smetano, jagodami, rozinami!

• 400 g skute,
• 2 jajci,
• 2 žlici. žlice sladkorja,
• 6 žlic. žlice moke s hribom,
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• zdrob za valjanje sirnih kolačev

Moja skuta je bila zelo okusna, Vitebsk, vendar je bila dovolj vlažna.

Torej, ko sem ga zmešala z dvema jajcema in sladkorjem, je izpadlo precej tekoče.

Zato sem namesto načrtovanih štirih dal 6 žlic moke z impresivnim kupom. In takrat sem se bal, da bi sirne palačinke prilezle v multicooker. Boleče so se izkazale za tekoče.

Toda obstaja način, kako narediti sirnike tudi iz takega testa. Za to namesto moke vzamemo zdrob za valjanje. Na velik krožnik nalijte zdrob s plastjo nekje pol centimetra debelo. Nato vzamemo dve žlici žlic. Eno damo v testo, drugo to testo odstranimo direktno v zdrob in naš prihodnji cheesecake z rokami napolnimo z zdrobom z vseh strani. V notranjosti bo ostal dovolj tanek, vendar mu zdrob ne bo pustil, da se drži rok. Sploščite kepo v torto. Morda se ne izkaže zelo gladko, vendar to ni nič posebnega.

Sirne torte položimo na dno multicookerja, rahlo namazano z rastlinskim oljem. In vklopite način "Pečenje". Zaprite pokrov. Kar se tiče časa, bodisi nastavite program na 15 minut. Ali pa ne uravnavamo časa, ampak se sami spomnimo na sirnike vsake četrt ure.

V tem času bodo po eni strani imeli čas za nasmeh. Obrnemo se na drugo stran. In spet v načinu "Pečenje" še 15 minut.

Recept 2: skutne palačinke v počasnem kuhalniku

• Skuta 300 g
• Moka 5 žlic
• Pecilni prašek 1 čajna žlička
• Jajce 1 kos.
• Sladkor 2 žlici ali po okusu
• Rastlinsko olje 2 žlici
• Vanilin ¼ čajne žličke

V skuto razbijte jajce in vlijte sladkor. Dobro premešamo z vilicami.

Dodamo 3-4 žlice moke, pecilni prašek, vanilino in zamesimo testo. Testo mora biti dovolj debelo. Količina moke je močno odvisna od kakovosti skute. Za cheesecakes je bolje vzeti suho skuto, potem je potrebno zelo malo moke. Če je skuta mokra in mastna, boste morali dodati več moke.

Ločite majhen kos testa in ga razvaljajte v kroglo. Poravnajte ga na obeh straneh. Povaljamo v moki. Na ta način slepite vse syrnike.

V posodo multicookerja nalijte nekaj rastlinskega olja. Vklopite način "Fry" (temperatura kuhanja 145 stopinj). Pustite, da se olje v posodi segreje 1-2 minuti. Sirnike damo v posodo multicookerja in pražimo 10 minut pri zaprtem pokrovu.

Sirnike nežno obrnemo z belo stranjo navzdol, prepražimo in pražimo še 10 minut pri zaprtem pokrovu.

Slastni sirniki so pripravljeni. Postrezite s kislo smetano.

Recept 3: sirniki v počasnem kuhalniku (fotografije po korakih)

Cheesecakes (skuta) so idealni za zajtrk ali popoldanski čaj. Rdeče, vroče, vroče - dobre so s kislo smetano, medom in marmelado. V tem receptu vam bom pokazal, kako kuhati sirne torte v počasnem kuhalniku. Metoda ni najhitrejša, ampak najbolj čista in dietna.

Kuhal bom v multicookerju Polaris (Polaris 0517 AD), vendar je princip kuhanja enako primeren za druge modele tega gospodinjskega aparata. Cheesecakes v počasnem kuhalniku zahtevajo najmanj olja, v notranjosti se izkažejo za zelo mehke in se pripravijo skoraj samostojno. Poskusite sami!

• Skuta 200 g
• Sladkor 1 žlica. žlica
• Vanilin na konici noža
• Moka 2 žlici. žlica
• Soda na konici noža
• Jajce 1 kos.

V posodo, primerno za gnetenje, položite skuto (bolje - goste konsistence), jajce in sladkor.

Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka.

V skutno maso dodamo moko, sodo (če je skuta kisla), vanilin.

Zamesite rahlo skutino testo.

Palačinke s sirom oblikujemo tako, da z žlico zajemamo testo in pomagamo z rokami. Iz paketa skute, ki tehta 200-250 g, dobimo pet srednje velikih sirnikov.

Sirne torte v več kuhalnikih so edinstvene po tem, da praktično ne potrebujejo olja. Dno posode morate dobesedno namastiti (ne dodajajte olja!), da dno preprosto ne ostane suho.

Palačinke nežno premaknite v skledo večnamenskega kuhalnika. V redu je, če nimajo pravilne okrogle oblike. Včasih, ko imam več kot 200 g skute (250 - 300 g), so sirne torte v multicookerju razporejene kot "kamilica": najmanjša v sredini, okoli - več "cvetnih listov" trapezoidne oblike.

Zaprite pokrov multicookerja, izberite način "Pečenje", privzeti čas je 30 minut. To bo dovolj. Časovno poročilo se ne začne takoj, ampak po 5 minutah, ko se desetka ogreje. Zato bo kuhanje skutinih tort v počasnem kuhalniku dejansko trajalo 35 minut.

Edini trenutek, ko je potrebno vaše posredovanje, je sredi kuhanja. Točno 20 minut po vklopu multicookerja (tj. 15 minut peke) odprite pokrov in sirnike nežno obrnite na drugo stran (s plastično ali silikonsko lopatico). Poskusite to storiti hitro, da se ne bodo imeli časa poravnati. Zaprite pokrov, sirniki v multicookerju se bodo preostalih 15 minut kuhali sami. Ko se zasliši pisk, jih lahko vzamete ven in takoj vzamete vzorec. Cheesecakes so najbolj nežni! Dober tek.

Recept 4: parjeni sirniki v počasnem kuhalniku (s fotografijo)

Dietne skutne palačinke v multicookerju so odličen lahek zajtrk za vso družino. Nizka vsebnost kalorij (vsebnost kalorij v pari skutinih peciva na 100 gramov je le 120 kcal), hitra priprava in možnost uživanja okusnega zajtrka tudi za ljudi na najstrožji dieti - to so prednosti skute na pari v počasnem kuhar. Če se odločite kuhati skutne palačinke na pari, vam bo recept s fotografijo pomagal korak za korakom, da to storite brez veliko truda.

• Domača skuta ali 5-9% - 250 gramov
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Moka - 2 žlici. žlice
• Sol - 1 ščepec
• Jajce - 1 kos
• Vanilin - na konici noža

Skuto damo v široko skledo. Če je mehak in drobljiv, bo dovolj, da ga gnetemo z vilicami do gladkega. Če je skuta suha in grudasta, uporabite kuhinjski robot ali ročni mešalnik. Dodamo jajce, sladkor, moko in sol.

Vse sestavine zmešamo v homogeno maso. To lahko storite z vilicami, metlico ali v predelovalcu hrane. Testo mora imeti konsistenco gostega testa za palačinke.

Oblikujte skutine torte. Posodo multicookerja namastite z maslom, da boste sirnike po kuhanju enostavno odstranili iz nje. Palačinke položite v skledo, med njimi pa pustite prostor, saj jih bo para razširila.

Vklopite način "Steamer" za 15 minut. Posodo multicookerja postavite na kuhinjski aparat, ko voda zavre. Imam multicooker PHILIPS, vendar je način kuhanja na pari v katerem koli, tudi najpreprostejšem modelu. Sirne torte kuhajte na pari. Parjene sirnice brez sopare kuhamo nad ponvo z vrelo vodo, jih odložimo v cedilo ali sito in postavimo nad paro.

Syrniki lahko postrežemo s kislo smetano, medom, kondenziranim mlekom, katero koli marmelado ali konzervami. In ko boste naslednjič želeli kuhati občutljive dietne skutne palačinke za par, vam bo pri tem zlahka pomagal recept s fotografijo korak za korakom v počasnem kuhalniku na našem spletnem mestu.

Recept 5: kako kuhati sirne torte v počasnem štedilniku

Domače skutine palačinke, tako bujne, tako rumena! To so sirniki, ki sem jih danes spekla za zajtrk v počasnem kuhalniku. V počasnem kuhalniku sem prvič spekla sirnike in se sama odločila, da ne bo zadnja. Med pripravo sirnih tort multicooker ne bo pustil, da se zažgejo, če nenadoma zapustite kuhinjo. Se pravi, ko bo prva stran sirnikov zapečena, bo začela škripati, kar vas obvešča, da je čas, da sirnike obrnete. Ali ni smešno!

• skuta - 500 gr.,
• eno surovo jajce
• moka - 1,5 več skodelic,
• kisla smetana - 1 več kozarec,
• sladkor - 2 žlici. žlice,
• sol - ¼ žličke,
• vaniljev sladkor - 1 paket,
• rast. olje - 2 žlici. žlice (za cvrtje).

V srednji posodi zmeljemo skuto s sladkorjem in soljo. Nato dodamo jajce, kislo smetano, vanilijev sladkor in premešamo.

V skutno maso presejemo moko in enako dobro pregnetemo z žlico. Po tem potresemo mizo ali desko za rezanje z moko in položimo nastalo maso. Skutino maso razvaljamo v klobaso in jo razdelimo na 10 enakih delov. Ne dajajte veliko moke, masa se mora rahlo prijeti na roke. Iz teh kosov oblikujemo torte. Imam 10 velikih. Za majhne otroke to ni zelo priročno (glede prehranjevanja), zato vam svetujem, da to testo razdelite na 20 majhnih peciv ali 5 velikih in 10 majhnih.

Medtem ko skutino testo valjate v mesne kroglice, vklopite multicooker na način "porjavenja", zaprite pokrov. Tako jo bo hitreje ogrelo. In se zelo hitro segreje. Zato v posodo nalijte 1 žlico. žlica rast. maslo in namažemo naše bodoče torte s sirom. Moj multicooker je primeren za 5 kosov. Izkazalo se bo v 2 prehodih. Z odprtim pokrovom pečemo skutine pecivo točno 3 minute. Ali dokler ne zaslišite piska. Izidejo s tako rdečkasto skorjo.

Toda šele po signalu ne pozabite ponovno vklopiti načina "porjavenja", sicer bo multicooker samodejno preklopil v način "ohranjanje temperature". In tega ne potrebujemo.

Drugo stran pražite do zlato rjave barve ali 3 minute. In s pomočjo posebne lopatice za multicooker vzamemo sirne torte, pustimo, da se nekoliko ohladijo. Nato naslednjo serijo cheesecakes damo v skledo in jih ocvremo na enak način, ne da bi pozabili dodati zadnjo 1 žlico. žlica rast. olja.

Apetitne domače sirnike, kuhane v počasnem štedilniku, lahko prelijete s kislo smetano ali kondenziranim mlekom in vse povabite k čaju.

Recept 6: skutine torte v počasnem kuhalniku Redmond (korak za korakom)

Cheesecakes so sladke skutne torte. Ponavadi so ocvrti v ponvi. S pripravo sirnih peciva v počasnem štedilniku lahko zmanjšate količino rastlinskega olja in naredite to jed manj hranljivo. Poleg tega gostiteljici ni treba skrbeti, da bodo zagorele.

• skuta (500 gramov),
• sladkor (6 žlic),
• jajca (3 kosi),
• pšenična moka (en in pol kozarca),
• rastlinsko olje.

Skuto zmešamo s sladkorjem.

Dodajte jajca.

In pol kozarca moke.

Vse dobro premešamo z žlico.

Iz testa oblikujemo sirnike (izkaže se 14-15 kosov).

Preostalo moko vlijemo v ločen krožnik. V posodo multicookerja nalijte nekaj rastlinskega olja. Vsak cheesecake povaljamo v moki.

In ga damo v skledo multicookerja.

Pečemo 12-15 minut v načinu "Pečenje". Nato sirnike obrnite in pustite še 10 minut.

Postrezite s kislo smetano ali mlekom.

Recept 7: dietne sirne torte v počasnem kuhalniku

Dietne sirne palačinke v počasnem kuhalniku na paro so odlična izbira, so preprost in okusen način, da presenetite svoje najdražje. Kako je ta jed pripravljena, vas bo pozval recept, ki vključuje podroben opis vsakega koraka s fotografijo. Upamo, da vam kuhanje ne bo vzelo veliko časa in truda, kuhanje pa bo za vedno postalo vaša najljubša zabava.

• Skuta - 500 gramov
• Moka - 2 žlici. žlice
• Sladkor - 2 žlici. žlice
• Jajce - 1 kos
• Vanilijev sladkor - 11 gramov (vrečka)

Skuto damo v skledo, razbijemo jajce, zmes dobro premešamo do gladkega.

V nastalo zmes dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Ponovno dobro premešajte.

Vlijemo moko, ponovno premešamo dobljeno maso do gladkega.

Multicooker napolnite z vodo do spodnje oznake.

Nato postavite posodo za paro.

Zdaj bomo iz skutne mase oblikovali sirnike, nato jih dali v multicooker in vklopili način "kuhanje v pari" za 20 minut.

Ko multicooker konča svoje delo, odprite pokrov in pustite, da sirniki "stojijo".

Palačinke položite na krožnik in postrezite vroče. Dober tek.

Recept 8: sirniki za otroke v počasnem štedilniku (s fotografijo)

Cheesecakes za otroke v multicookerju so pripravljeni preprosto in enostavno, ne boste potrebovali veliko časa, da bi razveselili svoje potomce z okusnim in zdravim zajtrkom. To ne pomeni, da recepta ni mogoče uresničiti v ponvi, seveda ne, če pa vam je bolj priročno kuhati v multicookerju, ga uporabite brez zadržkov. Na splošno ne iščemo izgovorov, preselimo se v kuhinjo in začnemo ustvarjati za otroke.

• 200 g skute;
• 1 jajce;
• 1/3 skodelice sladkorja
• 1/3 žličke sol;
• ½ žličke posojila;
• vanilin;
• približno ½ skodelice polnozrnate moke
• polnozrnata moka ali zdrob za paniranje;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Skuto (suho, ne kislo, dobro ožeto, svežo) damo v skledo.

Jajce razbijemo, dodamo sladkor (po želji lahko količino nekoliko zmanjšamo ali povečamo), sol, sodo, vanilin.

Mešamo - posebna homogenost ni potrebna, samo združimo komponente.

Vlijemo moko.

Mešajte – testo naj bo grudasto, ne tekoče, vendar ne trdo. Količina moke je navedena zelo približno - veliko je odvisno od skute (njegova vsebnost maščobe, vsebnosti vlage, "starost") in same moke (mletje, kakovost, vlaga). Prav tako ne zanemarjajte velikosti jajca - vpliva tudi na količino dodane moke. Navedel sem približno količino, nato pa si oglejte svoj test sami - oblikovati ga je treba v kroglice (možno je, da se vam bodo dobro prijele rok, kar se reši z rednim vlaženjem), vendar ne bo trdo, "zabit".

Oblikujemo kroglice v velikosti oreha.

Povaljamo jih v drobtinah, pri tem pa jih malo sploščimo.

Damo ga v posodo za več kuhalnikov, segreto z majhno količino rastlinskega olja na programu "Fry".

Na eni strani pecite približno 2 minuti (vodite se glede na značilnosti vašega multicookerja!), nato obrnite in približno enako količino pecite na drugi strani. Dober tek!

Recept 9: skutine palačinke na pari v počasnem kuhalniku

Pareni sirniki v počasnem kuhalniku recept s fotografijo. Pred dnevi sem opravil eksperiment - preizkusil sem recept za parjene sirnike v počasnem kuhalniku. Izkazalo se je zelo dobro, okusno! Prosim, da ne sodite strogo, videz takšnih sirnikov je malo drugačen kot po cvrtju v ponvi, izgledajo precej bledi, vendar so veliko bolj uporabni.

• skuta 9% (pripravil sem majhno porcijo, kupil zavitek skute 220 gramov)
• 1 jajce
• sladkor (po okusu sem dodala 1 žlico)
• 2-3 žlice moka

Po želji lahko skuto zdrgnemo skozi cedilo, da bodo končni sirniki bolj puhasti in mehkejši. Pa nisem, samo z vilicami sem ga gnetla.

Skuti dodamo sladkor, jajce in maso temeljito zmeljemo. Če želite, lahko dodate nekaj suhega sadja.

Nato dodamo moko in maso temeljito pregnetemo.

Z rokami naredimo torte in jih položimo na žar za kuhanje v pari, ki je priložen kompletu za več kuhalnikov. Sirnikov ne zlagajte zelo blizu drug drugemu, kot na moji fotografiji, sicer se bodo malo zameglili in se zlepili. V posodo multicookerja nalijte vodo do spodnje oznake, v skledo nastavite žar s sirniki in nato samo posodo dajte v multicooker. Izberite način "Kuhanje v pari", nastavite 20 minut in pritisnite gumb "Start".

Na koncu programa bo multicooker dal signal, lahko odprete pokrov, parni sirniki v multicookerju so pripravljeni. Izvleči jih morate zelo previdno, sprva se vam morda celo zdi, da bodo razpadli. Da se to ne bi zgodilo, pustite sirnike le še malo ležati na rešetki, jih malo ohladite, nato pa jih poskusite z lopatko prenesti na krožnik. To je celoten recept za sirne torte na pari.

Okus sirnikov, kuhanih na pari v počasnem kuhalniku, nikakor ni slabši od sirnikov, ocvrtih v ponvi, tudi če se videz nekoliko izgubi, so pa bolj uporabni. Postrežemo jih lahko s karkoli - medom, kondenziranim mlekom, jogurtom, kislo smetano ali marmelado. Na sredino krožnika sem vlila med, zelo okusno!

Recept 10, korak za korakom: pp syrniki v počasnem kuhalniku

Okus sirnikov v multicookerju se od okusa ocvrtih v ponvi razlikuje predvsem po nežnosti. Poleg tega imajo precej gosto skorjo, pod katero leži sočna skutna masa. Kar še pritegne pri tej metodi priprave cheesecakes, je, da se v multicookerju ne zažgejo in so odlično pečeni.

• skuta 200 g
• piščančje jajce 1 kos.
• sladkor 1 žlica
• ščepec soli
• moka 3-5 žlic
• rastlinsko olje 2 žlici

Za sirnike je bolje uporabiti skuto, ki ni zelo mokra, da izdelki pri peki ne lezejo. Prav tako je bolje, da ne uporabljate veliko sladkorja, saj lahko sirniki zaradi sladkorja zažgejo in se sprimejo na dno. Bolje je postreči že pripravljene sirnike s sladko omako.

V globoko skledo namažemo skuto. Nato ga pregnetemo z vilicami ali zdrgnemo skozi sito: v slednjem primeru bo skuta še posebej zračna, sirniki pa bodo tudi bolj nežni.

Za okus lahko skutni masi dodate nekaj opranih in posušenih rozin.

Dodamo sol in sladkor, premešamo.

Vnesemo jajce, ponovno premešamo. Če je masa premokra, lahko dodamo nekaj žlic moke, da bodo sirne palačinke v obliki. Če je skuta gosta, je pomembno, da ne pretiravate z moko, saj se bodo sirnice izkazale za ostre.

Ločite majhne koščke skutinega testa, dajte jim obliko krogle, rahlo sploščite. Povaljamo v moki.

Medtem v posodo multicookerja vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo v načinu "pečenje". Nato lahko položite sirnike.

Zapremo pokrov in sprva pražimo na eni strani približno 10 minut (čas je odvisen od moči multicookerja, občasno je treba preverjati pripravljenost strani).

Nato z drugo prepražimo do zlato rjave barve. Pečete lahko brez prekrivanja, pod pokrovom pa so sirniki bolj veličastni.

Pripravljene sirnike vzamemo s posebno lopatko, jih damo na posodo, malo ohladimo in postrežemo.

14.02.2018

Vsi ljudje ne radi jedo skuto v čisti obliki, kljub ogromnim koristim in neverjetni sestavi komponent. Tu so se kuharji domislili pametnega trika, kako skuto predstaviti na mizi v obliki izvirne jedi. Govorimo o cheesecakes. Danes bomo razpravljali o tem, kako kuhati sirne torte v počasnem štedilniku.

Poslastica za sladkosnede

Cheesecakes imajo radi tako odrasli kot otroci. Takšno poslastico lahko pripravimo zelo hitro, tudi iz ostankov skutne mase. Pred pojavom multicookerja v naših kuhinjah so sirne torte večinoma ocvrli v rafiniranem rastlinskem olju v ponvi. Zagovorniki pravilne prehrane so sladico raje kuhali v dvojnem kotlu.

Danes lahko v multicookerju Redmond kuhate okusne sirne torte. V posodi za več kuhalnikov v načinu "Pečenje" lahko sirne torte ocvrete do okusne zlate skorje. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v takšni jedi, jo kuhajte na pari.

spojina:

• 0,2 kg skute;
• 1 piščančje jajce;
• 1 žlica. l. kisla smetana s poljubnim odstotkom maščobe;
• 2 ½ žlice. l. kristalni sladkor;
• 1 žlica. l. zdrob;
• vanilija po okusu;
• 2 žlici. l. pšenična moka najvišjega razreda.

Priprava:

1. Začnemo s pripravo sestavin, navedenih v receptu. Izberite skuto s povprečnim odstotkom maščobe. Če je skutna masa premokra, jo damo v rez gaze in dobro ožamemo.
   


2. Skuto zmeljemo in razbijemo velike grudice, tako da masa pridobi homogeno konsistenco.



3. Za okus dodajte kislo smetano s poljubnim odstotkom maščobe in vanilijo. Namesto prahu lahko uporabite kristalinični vanilin ali esenco.
   
4. Da bi sirni kolači postali mehki, je treba vse sestavine sesekljati s potopnim mešalnikom.
   
5. V samo nekaj minutah bomo imeli maso homogene konsistence.
   
6. Skutino zmes pustimo nekaj časa ob strani. Pustimo, da zdrob malo nabrekne.
7. Po četrt ure v sirno testo dodamo presejano pšenično moko najvišjega razreda. Vse še enkrat dobro premešamo. Pazimo, da ni grudic.
   
8. Rafinirano sončnično olje vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika.
   
9. Aktiviramo program kuhanja "Cvrtje", izberemo vrsto izdelka - zelenjavo. Časovnik bo privzeto nastavljen.
10. Počakamo nekaj minut, da se olje segreje. Nato z žlico na dno posode multicookerja položite majhne sirnike.
    
11. V dveh minutah obrnemo sirnike. Uporabljamo samo silikonsko lopatico, da ne opraskamo prevleke posode multicookerja.
    
12. Če želite, da so sirni kolači v notranjosti dobro ocvrti, zaprite pokrov kuhinjskega pripomočka.
13. Po 2-3 minutah skutine torte odstranimo iz posode multicookerja in jih položimo na krožnik, na katerega v posteljo položimo papirnato brisačo ali prtiček.
14. Ko se presežek rastlinskega olja vpije, sirne torte damo v posodo in postrežemo s kislo smetano.

Priboljšek za najmlajše

Otroci so, kot kažejo izkušnje, zelo izbirčni in ne želijo vedno jesti skute. Toda matere prepričujejo, kako koristno je. Otroka lahko nahranite s slastnimi sirnimi kolači. Če želite ohraniti vse dragocene lastnosti fermentiranega mlečnega izdelka, ga kuhajte v pari. Pareni sirniki v počasnem kuhalniku so breztežni, mehki, neverjetno okusni.

Na opombo! V prehrano lahko vključimo tudi sirčke na pari. V tem primeru izberite skutno maso z minimalnim odstotkom maščobe, namesto sladkorja pa dodajte med.

spojina:

• 400 g skute;
• pšenična moka najvišjega razreda - 60 g;
• 1 piščančje jajce;
• kristalni sladkor.

Priprava:

1. Piščančje jajce razbijte v globoko skledo.
2. Jajce stepemo z mešalnikom ali mešalnikom s primernim nastavkom, dokler ne dobimo homogene mase.
3. Dodamo granuliran sladkor in stepamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Namesto granuliranega sladkorja lahko dodate med ali prah.
4. Skuto damo v cedilo. Dobro ga podrgnemo, tako da razbijemo velike grudice.
5. Jajčno zmes zmešamo z naribano skuto in ponovno dobro premešamo.
6. Večkrat presejemo pšenično moko najvišjega razreda in jo nasičimo s kisikom.
7. V skutno osnovo vnesemo moko, premešamo. Izkaže se gosto testo.
8. V skledo multicookerja nalijte približno 1 žlico. filtrirana voda.
9. Pladenj za kuhanje jedi na pari namastite z zmehčanim maslom ali rafiniranim sončničnim oljem.
10. Iz skutinega testa oblikujemo kroglice ali majhne torte, jih damo na razdalji drug od drugega v košaro z dvojnim kotlom.
11. Namestimo ga na posodo za več kuhalnikov, zapremo pokrov kuhinjskega pripomočka.
12. Aktiviramo program kuhanja "Steam". Priprava skutinih peciva traja 25 minut, potem ko zavre voda.
13. Pripravljene sirnice položite na krožnik in dodajte svoje najljubše sladilo. Postrežete jih lahko s sadnim in jagodnim pirejem.

Na opombo! Po tem receptu hostese pripravljajo sirnice z nadevom. V tem primeru mora biti testo nekoliko gostejše. Kot nadev se uporablja sadje, kuhano kondenzirano mleko.

Recept "Original"

Tako slastnega zagotovo še niste okusili! Presenetite svoje družinske člane tako, da popečete sirne palačinke z bananinim nadevom. Tehnologija njihove priprave je preprosta.

spojina:

• 2 kos. piščančja jajca;
• 200 g banan;
• 30 g masla;
• 2 g pecilnega praška;
• 50 g granuliranega sladkorja;
• 0,6 kg skute z minimalnim odstotkom maščobe;
• 100 g vrhunske pšenične moke.

Priprava:

1. Pričnemo s pripravo skutinih palačink v počasnem kuhalniku s pripravo testa.
2. Skuto zmeljemo ali pretlačimo z mešalnikom.
3. Piščančja jajca razbijemo v ločeno skledo.
4. Združite jih s granuliranim sladkorjem in dobro stepite, dokler ne nastane homogena masa.
5. V ločeno skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom.
6. Združite vse sestavine v eni skledi, gnetite. Pazimo, da je testo homogeno in brez grudic.
7. Nastalo maso razdelimo na dva dela. Iz vsakega oblikujemo torto.
8. Banane olupimo in jih damo notri brez rezanja.
9. Oblikujemo klobase z bananinim nadevom. Pošljemo v hladilnik za 40 minut.
10. Ohlajene skutine klobase narežemo na koščke.
11. V programskem načinu "Cvrtje" v rafiniranem sončničnem olju enakomerno prepražite skutino pecivo, dokler se ne pojavi jantarna skorjica.