Pie Pai Recepti na BIS. Royal Apple Pai.

Pripozorim torto, ki diverzificira vaš meni, je zelenjava pita z gobami. Prevedeno iz angleščine, "pita" (pita) pomeni torto.

Glavna razlika te torte je tanko plast testa in več polnjenja. Lahko uporabite zelenjavo, meso ali sladke polnilo. Priporočljivo je uporabiti kratkoročno testo, ne da bi dodal sladkor. Gobe \u200b\u200bse lahko uporabljajo, tokrat, ko sem vzel kamerele, ki je pred prevara.

Pripravite testo. Če želite to narediti, nalijte sol v moko, mešamo.

Dodajte maslo in izgubite roko v drobtino.

Dodajte jajce, pripravite kratkoročno testo (če je potrebno, dodamo 1-2 žlica. Lecete). Zavijte ga v film, hladilnik v hladilniku 30 minut.

Priprava polnjenja. Corn in Polka dot zložite na sito.

Gobe \u200b\u200bizrežemo ne zelo velike, več gob zapusti dekoracijo. Če imate konzervirane gobe, iztok marinade. Šunka (lahko vzamete pol-kaljeno klobaso), narežemo na majhne kocke, rešetko na velikem grašti.

Snemljiva oblika (premer - 26 cm) je zabeležena s pecim papirjem. Testo se premakne in se prenese z valjanjem. Razporedite strani, dno pogosto zložene za vilice.

V posodi Mix: Corn, Polka Dot, šunka in 1/3 del sira.

Delite mešanico na testu.

Pripravite polnilo. Viseče jajca za premagovanje jajc. Dodajte smetano in preostali sir, mix.

Nalijte polnilo na polnilo. Okrasite z gobami od zgoraj (neobvezno). Pečemo v segretem na 175 stopinj peči približno 45-60 minut.

Cool zelenjavna pita z gobami rahlo. Postrezite toplo.

* Končano polnilo Apple (po čiščenju iz semen in kože mora biti vsaj 800-900 g)
** Če jabolka padla zelo kisline, lahko vzamete 1 sv.

Moko, da se preselite v skledo skupaj s soljo in sladkorjem. Dodajte hladno olje, narezano na majhne kocke, narežemo v nož v drobtino. Dodajte vodo, testo gnete z nožem. Razdelite ga na dve žemljici (večji in manjši) in vsak v filmu zavijte. Pošljite v hladilnik pol ure.
Jasno jabolka iz kože in semen, narežemo na majhne koščke. Zmešajte jabolka v skledi skupaj z začimbami, sladkorjem, limonin sok In škrob. Obdržati
Pridobite testo iz hladilnika, dajte malo. Raztegnite na površini moke z večjo peko in premaknite obliko v mazano olje (robovi preskusa se drži iz obrazca. Delite nadev, položite koščke kosov masla na to. Zavrtite drugo napako in pokrijte nadev. Robovi testa za zaščito in posredovanje, da naredite luknjo za paro.
Od zgoraj pite je razmazana z vodo in potresemo s sladkorjem.
V pečico smo segreli na 220 stopinj. Po 10 minutah zmanjšamo temperaturo na 180 ° C in pečemo 40 -50 min do tvorbe zlate skorje. Popolnoma kul in uživajte v prigrizku.

Najbolje, ko se torta ohladi, da bi mu nekaj ur stojila v hladilniku

Cherry Pai je tradicionalna ameriška pita, ki uživa izjemno priljubljena v vsakodnevni uporabi. Svetla sladica ne bo pustila ravnodušnega pravega gurmana, kot tudi poznavalce izvrstnega razkošja. Dišeče polnilo, zračno testo, neverjeten okus - nepopoln seznam koristi češnjevih pitov.

Preprost in cenovno ugoden recept peščeno testo Razumeti kulinarično arzenal številnih hostesov.

Za hrustljavo peščeno testo

550. Pšenična moka najvišjega razreda;
250 g. Sladkorja;
2 jajca;
300 g. Kremno olje ali margarina;
180. Nizko vsebnostjo maščob;
sol - 2 g;
busty - na konici noža.

Za jagode

1 kg. Zamrznjena češnja brez semen;
30 g. Limone;
cinnamon - ščepec;
sugar vanilije - okus.

Za polnilo

500 ml. nizko vsebnostjo maščobnega jogurta ali nizkokalorične kisle smetane;
250 g. Sladkorni pesek;
10 g. Škrob.

Postopek kuhanja

Samostojno ustvariti češnjevo pito, da se vodi navodila za korakom. Tudi začetnik kulinarika lahko ustvari omamljanje v 45 minutah, je vredno malo potrpljenja in fantazije. Za peko uporabite pečico ali večkooker.

Delo s polnilom

Cherry priprava je prva stvar, ki jo je treba posvetiti posebno pozornost.

Po odmrzovanju je pomembno, da ekstrahirate kosti iz jagod in previdno posušite češnje. Sveža češnja temeljito sperite, tudi brez kosti, potresemo s sladkornim peskom.
V globokem kontejnerju pošljite češnje, dodajte Lemon ZEST, potresemo s cimetom. Zmogljivost, polnjena s hrano, tako da je češnja namočena z limonino lupino.
Nazaj na stran, naj pivo 20 - 30 minut.

Delo s testom

Medtem ko je češnjeva polnila vztrajna, bomo poskusili:

Kremno olje se topi v mikrovalovni pečici na sobno temperaturo.
Povežite se s sladkornim peskom, jajci, vanilije. Premagajte klin ali mešalnik, preden tvorimo močno peno.
Dodajte kislo smetano ali jogurt. Previdno zmešajte lopato.
V globoki skledi z visoko stranjo Mix: pšenična moka, sol, pecilni prašek, 80 g. Sladkorni pesek. Nenehno mešanje, gugalnice.

Delo s testom je trden užitek, pomembno je, da izpolnjujejo zgoraj navedene deleže, da dobimo idealno bazo. Pokrijte brisačo, naj pivo 10 - 15 minut.

Priprava debelih polnjev

Kislo smetano (jogurt) segreje, zmešajte s škrobom. Do nastalih komponent dodajanja preostalih 70 Sachara in ščepec vanilin. Pomir in vztrajam 10 minut.

Pekarske izdelke

Nadaljujemo do pečenja sladice:

Oblika za peko (po možnosti z debelim dnom) ali skledo MULTICOOKER za podmazano radodajno kremasto olje. Na dnu debelega testa s polaganjem, s pomočjo rezila za rezanje stranic.
Porazdelite češnje, impregnirano z limono s cimetom, vseeno.
Previdno razdelijo kremo v jagode.
Delati s počasnim štedilnikom, je dovolj, da zaprete pokrov, nastavite način "pečenja" in pričakujemo 45 minut. Pečica se mora ogrevati do 180 stopinj in s češnjo vodo poslati na 30 do 40 minut, odvisno od moči kuhinjske opreme

Kulinarični triki in skrivnosti

Da bi proces kuhanja prinaša užitek, je treba uporabiti majhne kulinarične trike in ustvariti pečenje samo z ljubeznijo in dobro razpoloženjem.

Veličastna pena je veliko lažja, če je rumenjak ločen od proteina, na predhodno hladno in dodajte nekaj kapljic limoninega soka.

Za pripravo prehranske češnjeve kreme je dovolj, da se zmanjša količina sladkornega peska, masla, zamenjajte pšenično moko ovsene kaše. Uporabite krompirjev škrob za delo s preskusom. Testo se pridobi bujno in mehko in ostane nekaj dni.

Curd-Cherry Pai

Zaradi nežnega, rahlo kislega okusa, se pita pridobi sočno, nežno, do mera kalorij. Praviloma je običajno škodljivo za sliko. Posnetska testa za pripravo češnjevega Pavla je odlična rešitev. Polnjenje navoda in jagode ostajajo enako, vendar se testo pripravlja na drug recept.

Za pripravo prehranske skute testa so potrebne naslednje sestavine:

počitniški sir - 600 g;
manna Crupes - 3 žlice. l.;
sladkorni pesek - 3 žlice. l.;
jajca - 2 - 3 kos.;
rozin - ščepec;
mleko - 30 ml;
cimet;
orehi - okus.

Kuhanje

Semolina je nalivanje mleka za otekanje in dopust 30 do 40 minut.
Po določenem času, da dodate stepe, s sladkornimi jajci.
Velikodušno nalijte rozine, uvedejo skuto. Plavanje, topla skute.
Na dnu mazane oblike položite nadev za jagode, nalijte skuto testo. Cinnamon potresemo po okusu. Odličen dodatek Orehi se hranijo.

Pri češju, ki temelji na fermentiranem testu, je pripravljen.

Cherry Pai v kislo smetani Polnila

297 KCAL / 100 hranilna vrednost Ta jed. Posebnost češnjevega okvirja v kislo smetani, ki se nalije, je v spremenljivih metodah priprave, zamenljivih sestavin. . \\ T klasični recept.. Za kuhanje uporablja peskovno, za polnjenje - češnje ali češnjeve jagode.

Glavna skrivnost je kisla smetana. Nalivanje za delež češenj je pripravljen iz maščobne kisle smetane z dodajanjem naravnega jakodavega soka, limoninega pola, sladkornega peska.

Zmes stepe z mešalnikom pred tvorbo debele doslednosti in vlijemo v končno pito. Pai, namočen v kislo smetani, božansko okusno!

Za ekstrakcijo torte iz obrazca morate dati sladico, da se ohladi. Vstavite lahko obrazec hladna voda nekaj minut. Najlažji in mogli način, da bi dobili češnjevo pito, ne da bi izgubili drobtine, uporabite obliko za kuhanje za par.

To so okusne in prav, se pripravijo z ljubeznijo.

Prijatelji, v okviru tekmovanja "Novoletni nadzor" nova služba! To je Apple Pai, da, kaj! Royal! S karamelom in nežnim drobnim testom! Ta čudovit recept in fotografija delavnice kuhanja slastna tortaki lahko okrasijo praznična miza, vključno z novim letom, delnice Larisa Moore z nami na blog " Učinkovito hujšanje. Vse vrste diet »

Dajem besedo Larisa :) Želim se naučiti, kako pečemo Royal Apple Pai :)

"Ko pečete delnico, čarobna pojavi - jabolka s karamelom se spremeni v nenavadno okusno smetano.

Seveda, pripraviti jabolčno pito - je več kot dva ali tri in mešano vse. Kljub temu pa je recept preprost, celo neizkušena ljubica, ki je najpomembneje - ne hiti in skrbno ležati čez Pahi. In vse vam bom povedal podrobno!

Izdelki na 1 obliki za delnico

Karamel

2 Zrmovi rožmarina
200 g sladkorja
1/4 kozarcev vode
90 g masla
120 ml kreme (30%)
1/2 C.L. morska sol
vanilija (1 TSP. Ekstrakt ali 1 vrečko vanilijevega sladkorja)

Testo

350 g moke
25 g sladkorja
1 TSP. Sol brez Gorke
280 g zelo hladnega olja
5-6 žlica. Hladna voda

Polnjenje

5-6 jabolka (najboljše od vseh babicami, boskop ali zlato okusno)
2 limona (sok)
70 g rjavega sladkorja
2-3 žlica. moka
1 TSP. Corn.
1/2 C.L. Muscat.

Poleg tega: mala morska sol, 1 žlica. Sladkor, 1 žlica. Moka, drobtine, olje za mazanje

Kulinarični mojster Class Apple Pai

Najboljša karamelna kuharica na Eveu. Za ta recept se karamelo pripravlja z rožmarinom, če pa nimate rožmarina, lahko takoj začnete kuhanje karamela.

Najprej obravnavamo rožmarin ...

2 sveži rožmarnik sperigsa operemo in suha.

Nalijte kremo in zavremo. Izklopite požar in pustite 2 uri za pomiritev.

Obremenitev. Izmerite kremo - po potrebi se krema doda 120 ml.

Kako kuhati karamela

V ponvi z debelim dnom, da nalijemo vodo in nalijemo sladkor.

Toplota na mirnem ognju - sladkor se mora popolnoma raztopiti! Od časa do časa je treba posegati v sirup z žlico, preverite, ali so kristali sladkorja ostali na dnu. Nato vklopite požar nad povprečjem in sirup kuhajte pod pokrovom 2 minuti.
Odstranite pokrov, ogenj, da se zmanjša na srednje in spoštujte sirup, dokler ne postane debele in zlate.

V tem primeru si je sirup ne moti!

Ko sirup zgosti, lahko pretresete rahlo ponev in še naprej kuhamo sirup, dokler ne postane karamelna barva.
Odstranite iz ognja in posegajte z oljem pred raztapljanjem.

Interfer Cream. Požarite in dodajte sol in vanilije. Mešamo in odstranite iz ognja. Dajte kul.

Karamela se lahko shrani v hladilnik. Rok uporabnosti - 3 tedne. Pred uporabo, toplote v mikrovalovni pečici.

Kuhanje testa za delnico

Kuhajte testo ali v kuhinja Combine. (ki je popolnoma preprosta in hitra) ali ročno.

230 g mešanice moke s 25 g sladkorja in 1 TSP. Sol. Zmešajte kombinirajte z nožem.

Dodajte hladno olje s koščki. Hitro zmešajte v drobtino.

Če je testo pripravljeno ročno, mora biti olje zamrznjeno in rešetka. Za udobje, potresemo nafto in roke z moko.

Ostanek nalijte moke in ponovno premakniti kratko.

Testo položite na delovno površino in dodajte vodo - vendar ne vse takoj, ampak žlice, potreboval sem samo 4 žlice vode. Pripravljeno elastično testo. Razdeliti je treba na 2 dela in zavijte food Film.. V hladilnik.

To testo za spajkanje je zelo okusno - nežno in drobljivo.

Testo lahko shranite v hladilnik 3 dni, v zamrzovalniku - 3 mesece. Pred uporabo pustite testo v hladilniku za odmrzovanje.

Apple Fill.

Stisnite limonin sok in nalijte v posodo.
Jabolka umije vroča voda In obrišite suho.
Nož za čiščenje krompirja je drobno odstranjen lupino. Odstranite Shift Box. Mimogrede, ne mečem jabolčne lupine, ampak čaj pivo z njo.

Jabolka, narezana na tanke plošče. Takoj v posodo z limoninim sokom in mix.

Takoj v posodo z limoninim sokom in mix.

Ko so vsa jabolka narezana, dodajte druge izdelke za polnilo in dobro premešajte. Naj bo 20-30 minut.

Kako kuhati PAI.

Sprva o obliki:

— Če želite robove spajkanja, da so hrustljavi, je bolje vzeti kovinsko obliko;

— iz izkušenj bom rekel, da bo običajna oblika za delnico majhna za ta niz izdelkov, sem uporabil kvadratni obrazec 23 cm x 23 cm; Bila je prav;

— obrazec mora biti dobro namazan z oljem in potresemo z drobtinami - nepotrebno stresanje.

Toplotno peč vnaprej na 200 ° C.
Odstranite testo iz hladilnika in ... Mislite, da se umaknite? Da, možno je razbiti velikost obrazca, vendar mi je bila vedno zelo neprijetna, zato sem uporabljam naslednjo metodo:

testo narežemo na tanke plošče v več mm,

dajanje testnih plošč na dnu plesni,
robovi stisnejo prste
nato naredite požare,
po želji lahko testo izravnate s konveksno stran žlice.
Testo potresemo 1 žlice. Sladkor in 1 žlica. moka.

Napolnite obliko nadeva, kot je ta: - Postavite jabolka brez tekočine plast in voda 3-4 žlica. karamela;

- nadaljevati, da se jabolka ne zaključi;

- zgornji sloj - karamela.

Kako narediti vrh torte

Zgornji del deleža se lahko tradicionalno - tkanje mreže. Zdelo se mi je ta dolga zgodovina - drugače sem si naredil: - drugi del preskusa, \\ t

Tisti, ki vsaj pozna malo angleščine, ga takoj postavi zanimivo ime jedi govorimo O torti. "Bazofy" je nastal iz združitve dveh besed: "banana" in "toff", to je mehka karamela. In ime jedi v celoti prikazuje njegovo bistvo: preprosto torto z bananami in mehkim karamelom.

Okus sladice je jasen in preprost - nežen karamel in dišeča banana. Izkazalo se je precej sladko, a stepeno kremo z majhno količino kave dobro uravnoteženje okusa. Celotno polnjenje je zelo mehko, in bolj izrazit kontrast hrustljave embalaže.

Bazofy Pai - Dessert English. To je enostavno pripraviti, in tako preprosto, da torta niti ne potrebujejo niti kuhati testa. Kako je pita brez testa? Zelo preprosto! Njegova fundacija je zdrobljena v piškotke drobcine, rahlo kaljeno in poševno v Korzh, ki hitro peče. In celo s tem hitro kuhanje Korzh, to je najdaljši del procesa. Vse ostalo za pripravo Bazofy Pai se opravi v 10 minutah. Potem nekaj več ur torta preprosto vztraja, po kateri je nežna poslastica pripravljena jesti.

- Lahko se pripravite s kremo in sladkorjem. Vendar pa je možno in poenostaviti nalogo, če vzamete kuhano kondenzirano mleko v njem namesto tega. Glavni pogoj v tem primeru - kondenzirano mleko mora nujno biti kvalitativno.

Čas kuhanja: približno 2,5-3 ure
Pripravljen izhod izdelka: 8 porcij