Was kann man mit anderen Nudeln als Fleisch machen? Wie man Spaghettisauce macht. Schritt für Schritt Rezepte für die Herstellung von Tomaten-, Käse- oder Sahnesauce.

Das Kochen von Spaghetti ist immer ein sehr interessanter Prozess, da es in zwei Haupttypen unterteilt ist. Die erste ist die Zubereitung köstlicher hausgemachter Spaghetti nach dem traditionellen Rezept aus Hartweizenmehl in einem speziellen Gerät zur Herstellung von Spaghetti. Aber das ist sehr lang und mühsam, deshalb ist es besser, das Rad nicht neu zu erfinden und gute Hartweizen-Spaghetti im Laden zu kaufen.

Wie sattelt man Spaghetti so lecker wie auf dem Foto auf unserer Website und wie kocht man sie richtig, damit sie wirklich lecker werden?

Die erste und wichtigste Regel für das Kochen köstlicher Spaghetti ist, sie streng nach der auf der Packung angegebenen Zeit zu kochen. Wenn Sie Spaghetti als Hauptbeilage kochen müssen und nach dem Kochen einfach das Wasser abtropfen lassen und nicht mehr schmoren, kochen Sie streng pünktlich. Wenn Sie nach dem Kochen der Spaghetti die Sauce hinzufügen und das Rezept für die hausgemachten Spaghetti weiter machen, sollte es al dente oder halbhart sein. Alle Rezepte für die Herstellung köstlicher hausgemachter Spaghetti aus einem Foto enthalten auch die Regel, ein paar Tropfen Olivenöl in das Wasser zu geben, damit es seine Aromen abgibt und nicht nur köstliche Spaghetti, sondern auch eine großartige Sauce für sie ergibt. Ein weiteres Geheimnis, wie man köstliche Spaghetti kocht, besteht darin, das Wasser, in dem sie gekocht wurden, für die Sauce zu belassen. Diese Rezepte bieten wir auch allen Liebhabern dieser Art von Nudeln an.

Wie kocht man leckere Spaghetti, damit es nicht nur ein Nudelgericht ist, sondern ein echtes italienisches Gericht? Wenn Sie heiße Spaghetti mit geriebenem Käse bestreuen, erhalten Sie ein köstliches hausgemachtes Gericht, ein großartiges Abendessen für die ganze Familie. einfaches Rezept, für deren Vorbereitung Sie keine besonderen Fähigkeiten benötigen. Aber wenn Sie köstliche hausgemachte Spaghetti kochen möchten, wie im besten Restaurant Italiens, sollten Sie die Zubereitung von einfachen Saucen nach klassischen Rezepten beherrschen, die gewöhnliche Spaghetti sehr lecker machen. Wenn Sie eine Sauce auf der Basis des Wassers kochen, in dem die Spaghetti gekocht wurden, erhalten Sie ein echtes hausgemachtes Gericht. nach rezepten traditionelle Küche dieses südlichen Landes.

Wie man Spaghetti so kocht, wie es Italiener tun, alle Tipps und leckere Rezepte mit einem Foto, das wir auf unserer Website für Sie gesammelt haben. Das Kochen von Spaghetti nach Rezepten mit einem Foto wird für Sie jetzt zu einer einfachen kulinarischen Aufgabe, da selbst ein unerfahrener Koch Spaghetti richtig kochen kann, aber aus fertigen Nudeln ein echtes Kunstwerk zu machen, ist bereits eine echte Fähigkeit. Wir zeigen Ihnen, wie man Spaghetti richtig kocht und wie man das fertige Gericht genauso serviert wie auf dem Foto, und wie man Spaghetti richtig kocht, damit sie al dente oder leicht verkocht bleiben, wie die Italiener es lieben und raten, sie richtig zu kochen.

Pasta ist die weltweit größte kulinarische Erfindung. Pasta ist heute eines der beliebtesten Lebensmittel. Hoher Nährwert, ausgezeichneter Geschmack, schnelle Zubereitung unterscheiden Nudeln von vielen anderen Produkten.

Heutzutage sind weltweit etwa 400 Arten von Nudeln bekannt, und es gibt noch mehr Rezepte zum Kochen von Gerichten aus diesem Produkt.

Das Kochen von Nudeln scheint einfach zu sein: Werfen Sie sie in kochendes Salzwasser und nach 20 Minuten in ein Sieb - und fertig! Aber unsere Aufgabe ist anders: Zuerst müssen wir bestimmen, warum wir Pasta kochen. Schließlich ist Pasta sowohl die Grundlage für die Suppe als auch ein ausgezeichnetes Frühstück und eine Beilage für die zweite zum Mittagessen. Mit einem Wort, sie sind immer am richtigen Ort und zur richtigen Zeit. Es hängt alles davon ab, wie sie präsentiert werden und mit was sie präsentiert werden. Und Sie können Ihr Können in der einfachen Sache zeigen, dieses köstliche Gericht zu kochen - Pasta!

Sie passen gut zu Hüttenkäse und Sauerrahm, zu geriebenem Käse und "auf Marine-Art", zu Milch und Joghurt ... Sie können mit allem gemischt oder mit köstlicher Soße serviert werden.

Tipp: Nudeln, Nudeln, Nudeln kochen in Milch nicht gut. Zum Kochen gehen milchsuppe aus Nudeln 3-5 Minuten in Wasser kochen.

Nudeln mit Pilzen

Wir nehmen alles in willkürlichen Mengen.

Die Pilze (Champignons) in dünne Scheiben schneiden, in Pflanzenöl zusammen mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen pasta (Hörner, Spiralen usw.) abtropfen lassen und mit Pilzen kombinieren. Mischen. Vor dem Servieren mit Ketchup beträufeln oder tomatensauce.

Nudeln mit Gemüse

Die Auswahl der Produkte in diesem Rezept ist ebenfalls willkürlich.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit dem gehackten schmoren zwiebeln in einer kleinen Menge pflanzenöl... Sie können auch fein gehackte hinzufügen süße Paprikagehackte Petersilie, Dill. Die vorbereitete Gemüsebasis mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gekochten Nudeln kombinieren. Mischen. Ketchup, Tomaten oder Sauerrahmsauce mit Nudeln servieren.

Nudeln mit Pilzen

Eine Portion erfordert: 200 g gekochte Nudeln, 2-3 getrocknete Pilze, 1 kleine Zwiebel, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Trockene Pilze abspülen und zum Quellen einweichen. Dann kochen Sie sie im gleichen Wasser, in Streifen geschnitten. Zwiebeln dünn hacken und in Pflanzenöl anbraten, Champignons, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die gekochten Nudeln in einer heißen Pilzbrühe erhitzen, in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und dann mit Pilzen und Zwiebeln mischen. Bei Bedarf Öl hinzufügen.

Sie können der Pilzbrühe etwas saure Sahne, gehacktes Gemüse (beliebiges), Salz und Pfeffer zum Abschmecken und Kochen hinzufügen. So bereiten wir eine hervorragende Ergänzung zu Pasta zu - eine Sauce, die wir separat in einem Soßenboot servieren.

Tipp: Beim Kochen von Nudeln werden bis zu 10 Prozent der Nährstoffe in die Brühe übertragen. Gießen Sie die Brühe daher nicht aus, sondern verwenden Sie sie, um andere Gerichte zuzubereiten, z. B. Suppen oder Saucen.

Pasta mit Tomatensauce

Basierend auf 1 Portion benötigen Sie: 200 g gekochte Nudeln, 1 Teelöffel Butter oder Margarine, 1 EL. ein Löffel geriebener Käse, 2 EL. Esslöffel Tomatenmark, ½ kleine Zwiebel.

Tauchen Sie die gekochten Nudeln in eine kochende Brühe oder einfach in kochendes Wasser, kochen Sie sie 3-5 Minuten lang und werfen Sie sie in ein Sieb. Wenn die Flüssigkeit vollständig abgelassen ist, geben Sie die Nudeln in einen dickwandigen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. Esslöffel gebratene Zwiebeln, eine Scheibe Butter oder Margarine, etwas geriebener Käse und etwas Pflanzenöl erhitzen. Dann zu den Nudeln geben tomatenmark und Hitze bei sehr geringer Hitze.

Tipp: Sie müssen die Nudeln 20 bis 30 Minuten lang in einem Behälter mit geschlossenem Deckel kochen. Sie werden heiß auf den Tisch serviert. Der Geschmack der Nudeln wird verbessert, wenn sie mit geriebenem Käse bestreut werden.

Nudeln mit Käse

Für 1 Portion benötigen Sie: ½ Tasse Nudeln, 1,5 Tassen Wasser, 50 g Hartkäse, 1 Teelöffel Butter, Salz nach Geschmack.

Die Nudeln kochen, in ein Sieb geben und mit Öl würzen. Den Käse reiben und sofort mit den Nudeln mischen.

Mal sehen, wie dieses Gericht von den "Hauptnudeln" der Welt zubereitet wird -. Und wie viele Möglichkeiten wissen sie, wie sie ihr Lieblingsgericht kochen können! Sie können ein separates italienisches Kochbuch erstellen!

Italienische Pasta

Methodennummer 1

Erforderlich: 240 g Nudeln, je 80 g Butter und Käse, Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochen Sie die Nudeln in einer großen Menge Salzwasser (sie sollten nicht zu weich sein) und geben Sie sie dann in ein Sieb. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen, Öl und die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge geriebenen Käses hinzufügen und mischen. Vor dem Servieren mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Methode Nummer 2

200 g Nudeln kochen, in einem Sieb wegwerfen, das Wasser abtropfen lassen und in einen Topf geben. Stellen Sie einen Topf auf das Feuer und gießen Sie ¼ Tassen Brühe hinein, die die Nudeln aufnehmen sollten. 100 g Hartkäse reiben, die Hälfte dieses Käses in die Nudeln gießen und umrühren, dann die andere Hälfte hinzufügen und 50 g Butter hinzufügen. Der Käse und die Butter sollten schmelzen und mit den Nudeln verschmelzen.

Die gleichen Nudeln können mit einer sehr scharfen Tomatensauce gewürzt werden, in die kleine Scheiben Schinken, Trüffel und Pilze geschnitten sind.

Stufatto Pasta

500 g Fleischbrei fein hacken, in einen Topf geben, auf hohe Hitze stellen, damit der Fleischsaft rührt. Dann fügen Sie 1-2 EL hinzu. Esslöffel Butter, fein gehacktes Gemüse (½ Karotte, 1 Zwiebel, ¾ Selleriewurzel, ¾ Petersilienwurzel). 1 Tasse Tomatenmark mit ½ Tasse Wasser oder Brühe verdünnen und in einen Topf geben. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und stellen Sie sie auf niedrige Hitze, bis sie durchgekocht ist. Vor dem Servieren gekochte Nudeln in einen Topf geben, umrühren und gut aufwärmen lassen.

Spaghetti "Schön"

Erforderlich 240 g Spaghetti, 80 g Pflanzenöl, 50 g Zwiebeln, 10 g Knoblauch, 80 g Tomaten, 80 g Käse, Salz nach Geschmack.

Die Spaghetti kochen. Braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in Butter an, fügen Sie die fein gehackten hinzu und braten Sie sie mit der Zwiebel. Dann gekochte Spaghetti hinzufügen und vorsichtig mischen. Geriebenen Käse separat servieren.

Spaghetti "Bologna"

Erforderlich: 240 g Spaghetti, 400 g Rinderpulpe (Filet, dicke und dünne Ränder), 400 g Brühe, 150 g Käse, 120 g Butter, 50 g Zwiebeln, 80 g Tomaten, 20 g Gemüse, schwarzer Pfeffer, Salz Geschmack.

Die Spaghetti in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und mit geschmolzener Butter und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch in Streifen schneiden, in etwas Öl anbraten, dann fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und mit dem Fleisch anbraten. Danach fein gehackte Tomaten, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen, Brühe einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Das Gemüse herausnehmen, das Fleisch zusammen mit der Sauce auf eine Schüssel legen und mit gekochten Spaghetti garnieren. Geriebenen Käse separat servieren.

Spaghetti "A la Carbonara"

Erforderlich: Jeweils 100 g Spaghetti, 100 g Speck und Schinken, 100 g Butter, 200 g Tomaten, 150 g frische Pilze, 3 Eier, 40 g Sahne, 100 g Käse, schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Bereiten Sie die Sauce vor. Speck- und Schinkenwürfel in Butterstücke braten, dünn geschnittene Tomaten und Pilze dazugeben und zart köcheln lassen. Eier mit Sahne, Pfeffer, Salz mischen, zur Sauce geben und leicht erwärmen, nicht kochen.

Spaghetti in Salzwasser kochen. Die fertigen Spaghetti mit Butter und geriebenem Käse würzen und über die vorbereitete Sauce gießen.

Ich mag sehr nudeln mit Joghurt... So werden in Georgien Nudeln zubereitet. Und das ist gar nicht so schwer: Die Nudeln werden wie gewohnt gekocht und mit Joghurtsauce serviert. Und für die Sauce wird Matsoni mit zerquetschtem Knoblauch gemischt, nach Geschmack gesalzen und auf Wunsch mit schwarzem Pfeffer versetzt. Sie können sofort Nudeln mit Sauce gemischt servieren.

Leider ist dieser nützliche Matsoni nicht immer im Sortiment unserer Geschäfte erhältlich. Aber andere können es erfolgreich ersetzen. milchproduktewie "Tan", "Ayran" sowie Kefir oder Sauerrahm.

Fortsetzung folgt…

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Pasta oder Spaghetti ist die einfachste und herzhaftes Gerichtfür jedermann zugänglich. Pasta mit Sauce oder Spaghetti ist leicht zuzubereiten, das Gericht ist herzhaft und einfach, es ist ideal zum Mittag- oder Abendessen. Wie man Spaghetti mit Sauce zum Abendessen macht sehen oder weiterlesen.

Einfache Rezepte für Spaghetti mit Sauce zum Abendessen

Shrimp Spaghetti Rezept

Zutaten:

• 300 gr. Spaghetti
• 50 gr. Butter
• 200 gr. Garnele
• 1 Teelöffel Tomatenmark
• 3 EL. l. Cognac
• 400 ml Sahne
• pfeffer
• basilikumgrün

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Spaghetti bis zur Hälfte gekocht, lassen Sie das Wasser ab.
2. Basilikum schneiden und in Butter köcheln lassen.
3. Garnelen kochen, schälen und mit Basilikum anbraten.
4. Mit Salz und Tomatenmark würzen, Brandy und Sahne einfüllen.
5. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Pfeffer nach Geschmack.
6. Die Spaghetti in die Sauce geben, mischen und 1-2 Minuten erhitzen. Das Gericht heiß servieren.

Geräucherter Speck Spaghetti Rezept

Zutaten:

• 500 gr. Spaghetti
• 2-3 Stk. Zwiebeln
• 1 EL. l. Olivenöl
• pfeffer
• 2 EL. l. Sherry
• 200 gr. Adyghe Käse
• 50 gr. Hartkäse
• 1 EL. Gemüsebrühe
• 5-6 Scheiben geräucherter Speck
• trockenes Basilikum

Kochmethode:

1. Die Spaghetti kochen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel in Streifen schneiden und in Olivenöl weich braten.
3. Sherry und Salz einfüllen, mit Pfeffer würzen.
4. Die Sauce 6-8 Minuten köcheln lassen.
5. Den Käse reiben und in die Pfanne geben.
6. Rühren Sie die Sauce, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Fügen Sie Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie die Sauce auf die gewünschte Dicke.
8. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und über die Sauce gießen.
9. Mit Basilikum und Speckscheiben garnieren.

Spaghetti-Rezept mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Zutaten:

• 350 gr. Spaghetti
• 250 gr. kleine Kirschtomaten
• 3 Zähne. Knoblauch
• basilikumgrün
• 4 EL. l. Olivenöl

Kochmethode:

1. Die Spaghetti kochen und in ein Sieb geben.
2. Schneiden Sie die Tomaten in 2-4 Stücke.
3. Den Knoblauch mit einer flachen Messerseite zerdrücken.
4. Basilikum fein hacken.
5. Kombinieren Sie Tomaten, Basilikum und Knoblauch.
6. Mit Olivenöl beträufeln.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Spaghetti in das Gemüse geben, umrühren und servieren.

Spaghetti mit Zitronen-Sahne-Rezept

Zutaten:

• 300 gr. Spaghetti
• 3 EL. l. Butter
• 3 Zähne. Knoblauch
• 2-3 Zitronen (Schale)
• 0,5 EL. Sahne
• pfeffer

Kochmethode:

1. Die Spaghetti kochen, in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Butter schmelzen und die Knoblauchzehen braten. Zitronenschale und Sahne hinzufügen.
3. Kochen Sie die Sauce ein wenig, Salz und Pfeffer.
4. In Spaghettisauce geben und 2-4 Minuten erhitzen.
5. Mit geriebenen Käsespaghetti servieren.

Königliche Spaghetti mit geräuchertem Lachs

Zutaten:

• 250 gr. Spaghetti

Für die Soße:

• 50 gr. Räucherlachs
• 1 EL. Sahne
• zwiebel
• gemahlener Paprika
• pfeffer
• grüns

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Spaghetti wie gewohnt.
2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Sahne und Zwiebel in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
4. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
5. Dann Salz und Pfeffer in die Sauce geben und mit Paprika würzen.
6. Räucherlachsstücke in die Sauce geben, umrühren und vom Herd nehmen.
7. Die Spaghetti auf eine Schüssel geben und über die Sauce gießen.
8. Das Gericht mit gehackter Petersilie dekorieren.

Video Rezept Spaghetti mit Bolognese Sauce

Kochen Sie gerne und seien Sie gesund!

Immer deine Alyona Tereshina.

Traditionelle Pastasaucen sind Ketchup oder Mayonnaise mit Senf, aber all dies wird schnell langweilig und scheint langweilig. Um das Rezept zu diversifizieren, sollten Sie Ihr Wissen über verschiedene Pasta-Dressings auffüllen. Dann werden die gewöhnlichsten Hörner zu einem exquisiten Gericht im italienischen Stil, und Sie können sie als eigenständiges Gericht servieren.

Spaghettisoße

Craft lecker sortierthausgemachte Nudelsaucen einfach, wenn Sie die optimalen Kombinationen kennen. Italiener servieren Pasta als eigenständiges Mittagsgericht, jedes Mal anders. Zu wissen, wie man Spaghettisauce macht, kann sie herzhaft, herzhaft und köstlich machen. Sie können zwischen Optionen wählen, die auf Sahne, Tomaten oder Kräutern mit Nüssen basieren, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzufügen.

Cremige Nudelsauce

Das befriedigendste wird berücksichtigtcremige Nudelsauce, das auf der Basis von Sahne oder fetthaltiger Sauerrahm, geriebenem Käse und vielen Trockengewürzen hergestellt wird. Die Option mit der Zugabe von geräuchertem Schinken, Fleisch oder Hackfleisch - Carbonara oder Fleisch, mit der Zugabe von Hühnchen macht Alfredos Nudeln kalorienreicher. Es ist gut, das Gericht mit frischen Champignons, Erbsen, Sellerie zu abwechseln.

Spaghetti-Tomatensauce

Die Russen werden sich besser auskennenspaghetti mit Tomatensoßedie aus frisch oder hergestellt werden kann tomaten aus der Dose oder Saft. Bolognese-Sauce ist ein gutes Beispiel. Für die Zubereitung benötigen Sie Rotwein, Balsamico-Essig und Basilikum, eine große Menge Hackfleisch. Andere klassische Version - Tomatenmark mit Pilzen, Knoblauchzehen, Hackfleisch oder geräuchertem Fleisch (wie auf dem Foto).

Spaghettisauce Rezepte

Die einfachste Option für ein Mittagessen oder einen schnellen Snack ist ein Rezept fürwie man Spaghetti mit Sauce kocht... Sie müssen Nudeln kochen, eine Füllung aus saurer Sahne, Brühe oder Tomatensaft herstellen. Bevor Sie Spaghetti-Nudeln zubereiten, müssen Sie prüfen, welche Lebensmittel noch in Ihrem Kühlschrank sind: leckeres Gericht es ist möglich, ohne noch einmal in den Laden zu gehen.

Bolognese Sauce - Rezept

• Portionen pro Behälter: 20 Personen.
• Kaloriengehalt: 153 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.

Jeder Koch sollte es wissenwie man Spaghetti Bolognese Sauce machtdenn es ist klassisches Rezept... Es basiert auf den besten Gewürzen: getrocknetem Oregano, Basilikum und Knoblauch. Lebendige satte Farben sorgen tomatensaft, Karotten, Rotwein mit Tomaten und Sättigung - Rinderhackfleisch. Versuchen Sie, eine Mahlzeit zum Abendessen zuzubereiten.

Zutaten:

• olivenöl - 50 ml;
• karotten - 1 Stk.;
• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• rinderhackfleisch - 1 kg;
• getrockneter Oregano - 40 g;
• getrocknetes Basilikum - 40 g;
• tomatensaft - ein Glas;
• knoblauch - 5 Nelken;
• rotwein - 250 ml;
• worcestershire-Sauce - 40 ml;
• tomaten aus der Dose - 0,8 kg;
• milch - 250 ml

Kochmethode:

1. Geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und zerdrückte Knoblauchzehen anbraten.
2. Nach 5 Minuten Hackfleisch, Gewürze, Wein, Worcestershire und Tomatensauce hinzufügen.
3. Köcheln lassen, bis überschüssige Flüssigkeit einkocht.
4. Fügen Sie zerdrückte Tomaten und Milch hinzu. Nach dem Kochen die Hitze abstellen und heiß in einem speziellen Topf servieren.

Käse Nudelsauce

• Garzeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 237 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Die ursprüngliche einfache Version des Kochenskäse-Spaghetti-Saucewird eine Ergänzung zu den Hauptbestandteilen von Senf sein - Dijon, Vollkorn oder gewöhnlicher Speisesaal reichen aus. Das delikate Aroma von weicher Soße wird viele wegen seiner Sättigung und Pikantität ansprechen, zumal fast jeder Käsezusätze liebt.

Zutaten:

• senf - 10 ml;
• mehl - 120 g;
• hartkäse - 170 g;
• milch - ein Glas;
• butter - 20 g.

Kochmethode:

1. Geriebenen Käse, weiche Butter, Mehl und Senf mischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, Milch einfüllen, kochen.
2. Nach 3 Minuten servieren.

Spaghetti in cremiger Sauce

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 224 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Der zarte und weiche Geschmack ist unterschiedlich Nudelsahnesauce... Wenn Sie ein wenig Kalorien reduzieren möchten, mischen Sie zu gleichen Teilen Milch und Sahne. Parmesan wird gegenüber Weichkäse empfohlen. In Kombination mit Eiern sorgt es für Zartheit und Adstringenz, und die Gewürze sorgen für Geschmack. Eine solche Füllung ist ideal für Bögen, Rohre. Ein paar Löffel reichen für eine Portion.

Zutaten:

• hartkäse - 150 g;
• eier - 1 Stk.;
• creme - 125 ml;
• milch - 125 ml;
• butter - 100 g;
• mehl - 30 g.

Kochmethode:

1. Mehl braten, Milch, Salz und Pfeffer einfüllen.
2. Nach 10 Minuten das mit Sahne geschlagene Eigelb einfüllen und den Käse einreiben.
3. Sofort mit Nudeln mischen. Auf Wunsch mit gehackten Kräutern bestreuen.

Pilz-Spaghetti-Sauce

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Kaloriengehalt: 71 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Sie haben ein helles Aromaspaghetti mit pilz Sauce , für deren Herstellung frische, gesalzene, eingelegte oder getrocknete Champignons, weiße Pfifferlinge, Honigpilze geeignet sind. Das Ergebnis ist eine herzhafte, proteinreiche Mahlzeit. Es wird empfohlen, das Gericht mit schwarzem Pfeffer und einer kleinen Menge gebratener Zwiebeln zu würzen.

Zutaten:

• eingelegte Pilze - 0,2 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• butter - 50 g;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• mehl - 30 g;
• brühe - ein halber Liter.

Kochmethode:

1. Die in Scheiben geschnittenen Pilze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
2. Gehackte Zwiebeln und Mehl hinzufügen und schnell mischen.
3. Mit Brühe gießen, 5 Minuten kochen lassen, saure Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomatensauce für Nudeln

• Garzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 67 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Eine bekanntere Option für jede Hausfrau wird seintomatennudelsauce... Es wird mit neuen Noten funkeln, wenn Sie es mit Zwiebeln anreichern und Basilikum, Thymian, Thymian und Knoblauchzehen als Gewürz hinzufügen. Das duftende Braten von Gemüse macht Spaghetti attraktiver, zumal selbst ein unerfahrener Kochspezialist sie kochen kann.

Zutaten:

• zwiebeln - 3 Stk.;
• tomatenkonserven - 0,8 kg;
• olivenöl - 40 ml;
• knoblauch - 2 Nelken;
• basilikum, Thymian, Thymian - 10 g.

Kochmethode:

1. Zwiebel fein hacken, braten, zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Köcheln lassen, bis es weich ist.
2. Fügen Sie zerdrückte, geschälte Tomaten hinzu und gießen Sie den Saft aus dem Glas.
3. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. Kochen, 10 Minuten köcheln lassen.

Cremige Käse-Spaghetti-Sauce

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 374 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Wird sehr befriedigend seinnudeln in cremiger Sauce mit Käsewelche Italiener lieber zu Mittag essen, um den Körper mit Energie zu versorgen. Selbst ein Kochanfänger kann lernen, wie man eine Spaghettisauce mit cremigen Käsearomen für eine schnelle und leckere Mahlzeit zubereitet. Optional können Sie dieser Basis Meeresfrüchte oder Gemüse hinzufügen.

Zutaten:

• butter - 40 g;
• mehl - 30 g;
• sahne - ein Glas;
• parmesan - 100 g.

Kochmethode:

1. Das Mehl gleichmäßig braten, bis es braun ist.
2. Sahne einfüllen, kochen, salzen und pfeffern. Den Käse reiben, schmelzen lassen.

Nudelsauce mit Tomaten und Knoblauch

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 29 kcal.
• Zweck: für den zweiten.
• Küche: Italienisch.
• Komplexität der Zubereitung: mittel.

Einfach nudeln mit Tomaten und Knoblauch Geeignet für Personen, die abnehmen oder Vegetarier sind, insbesondere wenn sie auf der Basis von Hartweizennudeln hergestellt werden. Das Rezept für die Herstellung von Knoblauch-Spaghetti-Sauce beinhaltet die Verwendung von frischen Tomaten, paprika... Es ist gut, es mit trockenen Gewürzen zu würzen - provenzalische Kräuter, Basilikum sind geeignet.

Viele Leute wissen, wie man Spaghetti kocht. In der Tat müssen sie wie alle anderen Nudeln nur gekocht und mit kochendem Wasser übergossen werden. Die vorgestellte Methode eignet sich jedoch nur, wenn Sie vorhaben, mit dieser Beilage Gulasch oder Würstchen mit Soße zu servieren. Wenn Sie nicht vorhaben, ein solches Gericht zu kochen, sollten die Spaghetti etwas anders verarbeitet werden.

Wie kocht man Spaghetti als normale Beilage?

Um ein solches Gericht so lecker wie möglich zu machen, sollten Nudeln nur aus Hartweizen gekauft werden. Andernfalls können die Spaghetti während der Wärmebehandlung überkochen und sich in eine unangenehme matschige Masse verwandeln. Darüber hinaus enthalten solche Produkte komplexe KohlenhydrateDie Verarbeitung erfordert viel Energie, was bedeutet, dass das gekochte Nudelgericht zum geringsten Übergewicht beiträgt.

Bevor Sie Spaghetti als normale Beilage kochen, sollten Sie Folgendes kaufen:

• spaghetti aus Hartweizen (optional können Sie den Hersteller "Makfa" verwenden) - 2/3 einer Standardpackung;
• jodsalz - nach Geschmack hinzufügen (1 Dessertlöffel);
• trinkwasser - 2 l;

Kochvorgang

Leckere Spaghetti eignen sich gut als Mittagessen. In Kombination mit Fleischgulasch und Schnitzel wird dieses Gericht schnell Ihre ganze Familie füllen.

Um Nudeln zu kochen, nehmen Sie einen großen Topf, gießen Sie Trinkwasser hinein und bringen Sie es zum Kochen. Ferner ist es in der sprudelnden Flüssigkeit erforderlich, die Spaghetti, nachdem sie zuvor zerbrochen wurden, oder in integraler Form auszulegen. Außerdem muss dem Wasser eine kleine Menge Salz zugesetzt werden. Um zu verhindern, dass Spaghetti zusammenkleben, wird empfohlen, einen großen Löffel Sonnenblumenöl hineinzugießen.

Die Nudeln bei mittlerer Hitze ca. 8-11 Minuten kochen. Wenn die Spaghetti nicht aus Hartweizen hergestellt wurden, ist es ratsam, diese Zeit zu verkürzen, da sie sonst kochen können.

Die letzte Etappe

Die Bereitschaft der Spaghetti, deren Foto in diesem Artikel vorgestellt wird, kann wie folgt bestimmt werden: Es reicht aus, die Nudeln mit einem Löffel zu zerbrechen und sie gegen die Seite der Pfanne zu drücken. Nachdem das Produkt weich geworden ist, muss es in einem Sieb entsorgt und gründlich unter kaltem Wasser gespült werden. Wenn Sie die Beilage sofort auf dem Tisch servieren möchten, ist es ratsam, die fertigen Produkte mit kochendem Wasser zu übergießen. Auf diese Weise müssen Sie sie nicht in der Mikrowelle oder in der Pfanne aufwärmen.

Womit wird serviert?

Jetzt wissen Sie, wie man Spaghetti als normale Beilage kocht. Sie können gekochte Nudeln mit Rindergulasch, Würstchen, Würstchen, Würstchen, gebratenem Gemüse, Hühnchen, Schnitzel, Fisch usw. auf den Tisch bringen. Um diesem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen, wird empfohlen, es zusätzlich mit einer Art Sauce, Ketchup oder hausgemachten Marinaden zu servieren. Guten Appetit!

Spaghetti in einem Slow Cooker mit Pilzen kochen

Sie können Spaghetti nicht nur auf einem normalen Herd kochen, sondern auch mit einem Gerät wie einem Multikocher. Dazu benötigen wir einen ähnlichen Satz von Zutaten:

• trinkwasser - 1 l;
• geruchloses Sonnenblumenöl - ein voller großer Löffel.

Brauprozess

Um Nudeln in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie den Eintopf- oder Suppenmodus verwenden. Daher sollte eine ausreichende Menge Wasser in die Schüssel des Geräts gegossen und dann zum Kochen gebracht werden. Als nächstes müssen der sprudelnden Flüssigkeit Salz und Sonnenblumenöl sowie eine halbe Standardpackung Spaghetti zugesetzt werden. Nach dem Schließen des Deckels sollten die Produkte etwa 10 Minuten lang gekocht werden. Danach müssen sie in ein Sieb geworfen, unter kaltem Wasser gespült und kräftig geschüttelt werden.

Essentielle Soßenzutaten

Spaghetti mit Pilzen können die perfekte Mahlzeit für Ihre Familie sein. Ein solches Gericht ist nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch sehr befriedigend. Um Soße zu machen, müssen Sie kaufen:

• große frische Champignons - 7 Stk .;
• weiße Zwiebel - 2 große Stücke;
• pflanzenöl - 4 große Löffel;
• dicke saure Sahne - 100 g;
• salz, getrocknete Kräuter, Piment - nach Geschmack hinzufügen.

Komponentenhandhabung

Um Spaghetti mit Pilzen zuzubereiten, sollten Sie frische Pilze gut waschen und sie dann entlang der Beine in dünne Scheiben schneiden. Als nächstes müssen Sie die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Wärmebehandlung

Zum Kochen leckeres Mittagessen Gießen Sie in einem Küchengerät wie einem Slow Cooker ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel, geben Sie die gehackten Champignons hinein und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang im Backmodus. In diesem Fall sollten Sie den Deckel nicht schließen. Als nächstes fügen Sie Zwiebeln, Salz, getrocknete Kräuter und Pfeffer zu den Pilzen hinzu. Nachdem alle Zutaten gemischt wurden, sollten sie im selben Programm gekocht werden, bis das Gemüse vollständig transparent ist. Danach fügen Sie den gebratenen Champignons dicke saure Sahne hinzu. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass die Soße kocht, fügen Sie vorgekochte Spaghetti hinzu und rühren Sie sie gründlich um. Am Ende sollte die Schüssel mit einem Deckel abgedeckt, in den Heizmodus geschaltet und etwa 5 Minuten lang darauf gehalten werden.

Richtige Präsentation zum Abendessen

Spaghetti mit Pilzen sollten sofort nach fünfminütigem Halten im Heizmodus serviert werden. Zusätzlich kann ein solches Gericht mit frischen Kräutern bestreut oder mit würziger Tomatensauce gewürzt werden.

Spaghetti mit Eiern und Käse kochen

Wenn Sie nicht lange am Herd stehen möchten, empfehlen wir Ihnen, herzhafte und köstliche Spaghetti mit Käse und Eiern zuzubereiten. Dafür brauchen wir:

• hartweizen-Spaghetti - ½ Standardpackung;
• jodsalz - nach Geschmack hinzufügen (2/3 Dessertlöffel);
• trinkwasser - 2 l;
• geruchloses Sonnenblumenöl - ein voller großer Löffel;
• hühnereier - 3 große Stücke;
• butter - 80 g;
• hartkäse - 145 g.

Nudeln kochen

Bevor Sie Spaghetti mit Käse zubereiten, sollten Sie die Nudeln in Salzwasser unter Zugabe von Sonnenblumenöl kochen. Darüber hinaus wird empfohlen, die Garzeit um 2-3 Minuten zu verkürzen, da diese noch in einer Pfanne gebraten werden. Daher müssen halb zubereitete Spaghetti in einem Sieb verworfen, in kaltem Wasser gespült und dann kräftig geschüttelt werden.

Verarbeitung zusätzlicher Zutaten

Spaghetti mit Käse und Eiern sind schnell und einfach zu kochen, aber sie sind köstlich und befriedigend. Vor dem Braten der Nudeln sollten zusätzliche Zutaten zubereitet werden. Dazu müssen Sie hartgekochte Eier kochen und in kleine Würfel schneiden. Sie sollten den Hartkäse auch auf einer feinen Reibe reiben.

Die letzte Stufe beim Kochen

Nachdem die Nudeln gekocht und die zusätzlichen Zutaten verarbeitet wurden, sollten Sie mit der Formung des Gerichts beginnen. Dazu müssen Sie eine Pfanne nehmen und Butter hineinlegen. Nachdem das Speiseöl geschmolzen ist, müssen Sie die vorgekochten Spaghetti hineinlegen und leicht anbraten. Außerdem müssen zerkleinerte Hühnereier zu den Nudeln hinzugefügt werden. Am Ende sollte das Gericht gründlich gemischt, mit geriebenem Käse bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und etwa zwei Minuten lang in Brand gehalten werden.

Richtige Darstellung

Fertige Spaghetti mit Eiern und Käse sollten auf Tellern ausgelegt und mit einer beliebigen Sauce serviert werden. Zusätzlich kann ein solches Gericht mit gehacktem bestreut werden grüne Zwiebeln, Petersilie oder Dill. Guten Appetit!

Leckere Spaghetti mit Hähnchenbrust kochen

Das Kochen von Spaghetti mit Hühnchen dauert etwas länger als bei früheren Optionen. Ein solches Mittagessen erweist sich jedoch als viel schmackhafter, aromatischer und befriedigender. Dafür brauchen wir:

• hühnerbrust - 400 g;
• reife Tomaten - 2 große Stücke;
• weiße Zwiebeln - 2 große Stücke;
• pflanzenöl - nach eigenem Ermessen hinzufügen;
• knoblauch - 2 Nelken.

Zubereitung der Hauptzutaten

Bevor Sie die Tomaten- und Hühnchen-Spaghetti zubereiten, sollten Sie alle Zutaten zubereiten, die Sie benötigen. Dazu müssen Sie die Nudeln im Voraus kochen, unter kaltem Wasser abspülen und kräftig schütteln. Als nächstes die Zwiebeln und reifen Tomaten in Würfel schneiden. Es ist auch notwendig, Hähnchenbrust von Knochen und Haut zu schälen und sie dann in kleine Würfel zu schneiden.

Die Soße machen

Soße für ein solches Gericht ist ziemlich einfach zuzubereiten. Dazu müssen Sie eine Pfanne nehmen, Öl hineingießen und so weit wie möglich erhitzen. Als nächstes müssen Sie kochendes Fett hinzufügen hühnerbrust und bei mittlerer Hitze braten. Nachdem das weiße Geflügelfleisch mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist, sollten Zwiebeln, Salz, Gewürze, Pfeffer und gehackte Tomaten hinzugefügt werden. Nachdem alle Zutaten gut gemischt wurden, müssen sie unter einem geschlossenen Deckel gedünstet werden, bis die Flüssigkeit teilweise verdunstet ist. Wenn der Tomatensaft verdunstet ist und die Brüste immer noch hart sind, können Sie etwas Wasser in die Pfanne geben.

Die letzte Etappe

Nachdem das Fleisch vollständig gekocht ist, sollte es mit vorgekochten und ohne flüssige Spaghetti sowie geriebenen Knoblauchzehen serviert werden. Nachdem alle Zutaten gemischt wurden, müssen sie gut erhitzt, auf Tellern verteilt und zusammen mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert werden.

Schnelle Spaghetti mit Wurst

Ein solches Gericht ist ziemlich schnell zubereitet. In dieser Hinsicht ist es sehr beliebt bei denen, die nicht gerne lange am Herd stehen.

Um ein schnelles Mittagessen vorzubereiten, brauchen wir:

• gekochte Wurst oder irgendwelche Würste - 120-150 g;
• hühnereier - 2 große Stücke;
• in Salzwasser gekochte Spaghetti - ½ Standardpackung;
• frühlingszwiebeln - mehrere Pfeile;
• butter - nach Belieben hinzufügen (zum Braten von Geschirr);
• salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack hinzufügen;
• frischer Dill und Petersilie - in einem kleinen Haufen.

Vorbereitung der Komponenten

Um ein so schnelles Mittagessen zuzubereiten, sollten Sie gekochte Wurst nehmen und in dünne Streifen schneiden. Wenn Sie Würste gekauft haben, wird empfohlen, diese in Kreise zu schneiden. Sie müssen auch die frischen Kräuter abspülen und sie mit einem Messer fein hacken. Unter anderem müssen Sie die Hühnereier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel schlagen, bis eine gelbe homogene Masse entsteht.

Wärmebehandlung

Nachdem alle Produkte verarbeitet wurden, sollten Sie eine Pfanne nehmen, sie in Brand setzen und Butter hinzufügen. Als nächstes müssen Sie in eine vorgeheizte Schüssel die dünn geschnittene Wurst geben und sie vollständig mit geschlagenen Eiern gießen. Danach sollte das Essen mit frischen Kräutern bestreut und mit Gewürzen gewürzt werden. Nach dem Schließen des Pfannendeckels müssen die Zutaten bei starker Hitze gebraten werden, bis die Eier vollständig gekocht sind. Am Ende muss das resultierende Omelett mit einem Löffel in kleine Stücke geteilt werden und dann gekochte Spaghetti dazugeben, gründlich mischen und ein wenig braten.

Es ist ratsam, ein solches Gericht mit Ketchup oder Tomatensauce auf den Tisch zu bringen.