Obzhorka-Salat mit Fleisch: Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch. Obzhorka-Salat - ein Rezept und allgemeine Grundsätze für die Zubereitung eines köstlichen, herzhaften Gerichts.

Obzhorka Salat - vielseitiges Gericht, die aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden können. Die Hauptprodukte, die alle Variationen dieses Salats kombinieren, sind Karotten, eingelegte Gurken und Fleisch.

Sie können dem Salat jedes Fleisch hinzufügen: gekochtes Rindfleisch, Huhn oder Schweinefleisch, Speck oder Wurst, geräuchertes Huhn, Leber - alles hängt von Ihren Vorlieben und der Verfügbarkeit der Produkte ab. Manchmal wird der Obzhorka-Salat auch mit Meeresfrüchten zubereitet.

Der Hauptvorteil des Salats ist, dass Sie aus Zeitgründen alle Zutaten fertig kaufen können, wenn Sie dies wünschen.... Zum Beispiel werden geräuchertes Hühnchen, Cracker, Gurken, Bohnen und Pilze in jedem Supermarkt verkauft. Alles was bleibt ist, das Essen zu schneiden, zu kombinieren, zu mischen, mit Mayonnaise zu würzen. Der Salat ist kalorienreich, aber lecker.

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen köstlichen Salat zuzubereiten, und alles wird nur durch Ihre Vorstellungskraft eingeschränkt. Die Standardkombination aus Fleisch, Karotten, Zwiebeln und Gurken enthält Mais und Erbsen in Dosen, Cracker, Bohnen und Eier. Es gibt Rezepte für Obzhorka-Salat, die enthalten krabbenstäbchen oder geräucherter Thunfisch. Einige Leute mögen frische Gurken und Tomaten in diesem Gericht. Sie können dem Salat auch Käse, Kapern und Oliven hinzufügen. Experimentieren Sie und kreieren Sie Ihren köstlichsten Obzhorka-Salat.

Geheimnisse der Herstellung des perfekten Obzhorka-Salats

Einige nützliche Geheimnisse, die bei der Zubereitung von Obzhorka-Salat nicht überflüssig werden:

Geheime Nummer 1. Bohnenkonserven im Salat, wo sie verwendet werden, können durch gekochte und eingelegte Pilze ersetzt werden - durch frische, mit Zwiebeln gebratene Pilze.

Geheimnummer 2. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Tartar- oder Caesar-Sauce in den Salat geben. Dies verleiht dem Salat eine Fülle und Pikantheit.

Geheimnummer 3. Der Salat kann auch mit Pflanzenöl mit Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt gewürzt werden.

Geheimnummer 4. Wenn Karotten für den Salat zubereitet werden, müssen sie erst goldbraun gebraten werden. Es reicht aus, wenn das Wurzelgemüse weich wird.

Geheimnummer 5. Alle Zutaten des Salats können nicht gemischt, sondern in Schichten in einem transparenten Behälter ausgelegt werden. Darüber hinaus muss jede Schicht mit einem Verband imprägniert werden. Ein solches Gericht wird noch köstlicher aussehen.

Dieser Salat ist unglaublich appetitlich, lecker und sehr befriedigend. Es kann sowohl ein festliches Gericht als auch Teil eines regulären Abendessens werden. Sie können gebratene Karotten durch Salat durch koreanische ersetzen. Dann wird der Geschmack des Gerichts besonders pikant.

Zutaten:

Hühnerfilet - 300 g;
Eingelegte Gurken - 4 Stück;
Karotten - 2 Stk.;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Salz Pfeffer;
Mayonnaise - 3 Esslöffel;
Knoblauch - 2 Nelken.

Kochmethode:

Hähnchenfilet kochen. Sie können Hühnerbrust nehmen. Das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
In Würfel schneiden zwiebel, reibe die Karotten. Gemüse in einer Pfanne braten.
Gurken in dünne Streifen schneiden.
Fleisch und Gemüse mischen, mischen, pfeffern.
Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und zum Salat geben. Alles gut mischen.
Den Salat mit Mayonnaise würzen. Sie können Salz nach Geschmack hinzufügen.

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Der Obzhorka-Salat mit Rindfleisch und Bohnen erweist sich als ungewöhnlich, befriedigend und einfach zuzubereiten. Fast alle Zutaten werden fertig zubereitet, Sie müssen nur das Fleisch kochen und Croutons kochen, obwohl Sie sie auch kaufen können.

Zutaten:

Rindfleisch - 300 g;
Koreanische Karotten - 250 g;
Eingelegte Champignons - Glas (200 ml);
Bohnenkonserven in eigener Saft - 400 g;
Mayonnaise - 3 EL Löffel;
Schlagstock - 100 g.

Kochmethode:

Kochen Sie das Rindfleisch. Abkühlen lassen, in dünne Streifen schneiden.
Das Brot in Würfel schneiden und mit Butter in einer Pfanne anbraten.
Champignons in Scheiben schneiden (ein Pilz wird in vier Teile geschnitten).
Wir legen die Bohnen in ein Sieb und lassen die gesamte Flüssigkeit abtropfen.
Die Karotten in 2 cm lange Streifen schneiden.
Wir kombinieren alle Zutaten. Gründlich mischen, Mayonnaise zum Salat geben.

Zarter, köstlicher Salat, in dem Karotten eine besondere Süße und Gurken eine angenehm würzige Note verleihen. Die Leber passt gut zu Gemüse, und Knoblauch verleiht dem Gericht eine angenehme Würze.

Zutaten:

Hühnerleber - 300 g;
Karotten - 2 Stk.;
Eingelegte Gurken - 3-4 Stk.;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Salz Pfeffer;
Frühlingszwiebeln - ein Haufen;
Mayonnaise - 3 EL Löffel;
Knoblauch - 2-3 Nelken.

Kochmethode:

Wir waschen die Leber, kochen. In dünne Streifen schneiden.
Karotten schälen, waschen, reiben.
Wir schälen auch die Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten.
Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
Die Gurken in dünne Streifen schneiden.
Die grüne Zwiebel hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben.
Wir kombinieren alle Zutaten, mischen, pfeffern, fügen Mayonnaise, Salz hinzu.

Jetzt wissen Sie, wie man Obzhorka-Salat nach einem Rezept mit einem Foto kocht. Guten Appetit!

Obzhorka-Salat mit Fleisch ist genau das Gericht, auf das kein festlicher Tisch verzichten sollte. Und heute erzählen wir Ihnen nicht von einem, sondern von mehreren Rezepten für die Zubereitung dieses Salatgerichts!

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Vielfraß-Salat mit Fleisch mit Foto

Obzhorka-Salat mit geräuchertem Huhn

Zutaten:
frische Gurken - 3 Stück;
hähnchenbrust - 200 Gramm;
pflaumen - 120 Gramm;
koreanische Karotten - 110 Gramm;
olivenöl - 2 Esslöffel;
geräucherte Brüste - 50 Gramm;
champignons - 10 Stück;
bogen - 1 Kopf;
dill - ein Haufen;
salz - nach Ihren Wünschen;
hausgemachte Mayonnaise - 100 Gramm.

Nun, machen wir uns an die Arbeit:

Waschen Sie zuerst die Hähnchenbrust gut und schneiden Sie sie in Scheiben.

Dann die Pfanne ins Feuer stellen und das Pflanzenöl erhitzen.

Das Hähnchenfilet in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter anbraten.

Das geräucherte Fleisch in Stücke schneiden, zur Brust geben und umrühren.

Gießen Sie Olivenöl in das Fleisch, fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie erneut und kochen Sie die beiden Fleischsorten zusammen.

Die Pilze waschen und in Scheiben schneiden.

Stellen Sie nun eine weitere Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln mit Pilzen an. Vergessen Sie nicht, Salz und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen.

Die Karotten nach koreanischer Art in ein Sieb geben und den überschüssigen Saft abtropfen lassen. Dann die Karotten mit einem Mixer hacken.

Nehmen Sie Pflaumen, entfernen Sie Samen, schneiden Sie getrocknete Früchte in Scheiben.

Jetzt legen wir den Salat aus. Zuerst brauchen Sie eine große Kaffeedose.

Legen Sie das Fleisch in die allererste Schicht, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und bestreuen Sie es mit Gewürzen.

Dann Pflaumen, Mayonnaise und gehackte Nüsse auf das Fleisch geben.

Nun die Gurken und die Karottenmasse stapeln.

Als nächstes benötigen Sie einen Teller, legen Salatblätter darauf, drehen die Salatschüssel in der Mitte um, gießen den Salat nicht sofort ein, lassen die Form so stehen und entfernen sie nach 10 Minuten. Das war's, das Original ist wunderschön und leckerer Salat bereit!

Vielfraß-Salat mit geräuchertem Huhn

Zutaten:
geräuchertes Bein - 1 Stück;
frische Champignons - 200 Gramm;
koreanische Karotten - 100 Gramm;
pflaumen - 100 Gramm;
frische Gurken - 2 Stück;
Öl;
mayonnaise.

Nun, machen wir uns an die Arbeit:

Also zuerst die Pilze in Scheiben schneiden.

Dann stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Pflanzenöl und schicken Sie die Pilze zum Braten.

Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden.

Entfernen Sie die Samen von den Pflaumen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Das geräucherte Filet in Streifen schneiden.

Nun koreanische Karotten und alle anderen oben zubereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, den Salat mit Mayonnaise würzen, mischen, mit Ihren Lieblingskräutern dekorieren und alle an den Tisch einladen!

Obzhorka-Salat mit Leber

Zutaten:
schweine- oder Rinderleber - 600 Gramm;
zwiebel - 4 Köpfe;
dillgrün - 130 Gramm;
karotten - 3 Stück;
salz - 10 Gramm;
olivenöl - 20 Milliliter.

Kommen wir nun zum Kochen:

Karotten gut waschen, schälen und reiben.

Waschen Sie die Leber, entfernen Sie die Filme.

Stellen Sie nun einen Behälter mit Wasser in Brand und kochen Sie die Flüssigkeit. Lassen Sie die Leber in kochendem Wasser kochen, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Wenn die Leber fertig ist, kühlen Sie das Produkt ab und reiben Sie.

Dann stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Öl und schicken Sie die Karotten und Zwiebeln zum Braten.

Dann das Gemüse in eine Salatschüssel geben, abkühlen lassen, Leber, Mayonnaise hinzufügen, die Lebensmittel mischen, den Salat mit Kräutern dekorieren und alle an den Tisch einladen!

Obzhorka-Salat mit Rindfleisch

Zutaten:
rindfleisch - 400 Gramm;
karotten - 2 Stück;
bogen - 1 Kopf;
eingelegte Gurken - 2 Stück;
Öl;
salz, schwarzer Pfeffer - nach Ihren Wünschen;
mayonnaise.

Kommen wir nun zum Kochen:

Das Rindfleisch waschen und in gesalzener Flüssigkeit zum Kochen bringen. Dann das Fleischprodukt abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Karotten schälen und in Streifen schneiden.

Dann sollten Sie die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Stellen Sie nun die Pfanne auf das Feuer und braten Sie die Karotten und Zwiebeln an.

Gurke in Streifen schneiden.

Mischen Sie alle zubereiteten Speisen in einer Salatschüssel, Salz und Pfeffer, fügen Sie Mayonnaise hinzu, mischen Sie erneut und ein köstlicher appetitlicher Salat ist fertig!

Obzhorka-Salat mit Schweinefleisch und eingelegten Zwiebeln

Zutaten:
gekochtes Schweinefleisch - 400 Gramm;
karotten - 2 Stück;
zwiebel - 2 Köpfe;
eingelegte Champignons - 200 Gramm.

Fangen wir an zu kochen:

Zunächst müssen Sie die Zwiebel hacken und in einen Behälter geben.

Gießen Sie kaltes Wasser in einen Behälter mit Zwiebeln, fügen Sie Essig, Zucker, Salz hinzu, mischen Sie die Zwiebel und stellen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank. Lassen Sie sie marinieren.

Die Pilze in Scheiben schneiden.

Das gekochte Schweinefleisch in Streifen schneiden.

Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel, vergessen Sie nicht die eingelegten Zwiebeln, Salz und Pfeffer und der Salat ist fertig. Das ist alles, jetzt kennen Sie einige Rezepte für Obzhorka-Salat mit Fleisch!

Video Rezept Vielfraß Salat mit Fleisch

Vielfraß-Salat mit Fleisch und Gurken

Wir werden Ihnen auch sagen, wie Obzhorka-Salat mit Fleisch und Gurken zubereitet wird!

Um ein Salatgericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten:
rind- oder Schweinefleisch - 500 Gramm;
karotten - 3 Stück;
bogen - 1 Kopf;
eingelegte Gurken - 2 Stück;
essig - 0,5 Esslöffel;
mayonnaise - 6 Esslöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Ihren Wünschen;
pflanzenfett;
grüns - zur Dekoration.

Kommen wir nun zur Sache:

Waschen Sie das Fleischprodukt gründlich.
Jetzt müssen Sie einen Behälter mit Wasser in Brand setzen und die Flüssigkeit kochen.
In kochender gesalzener Flüssigkeit das Fleisch zum Kochen bringen.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Als nächstes müssen Sie die Karotten schälen, waschen und in Streifen schneiden.
Die Gurken schälen und in Streifen schneiden.
Stellen Sie nun die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Öl und schicken Sie die Karotten und Zwiebeln zum Braten.
Das gebratene Gemüse in eine Salatschüssel geben.
Das vorbereitete Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schicken Sie die Fleischstücke mit Gemüse in die Salatschüssel.
Hier Gurkenstrohhalme legen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.
Decken Sie die Schüssel ab frischhaltefolie und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern. Das ist alles, der köstliche Obzhorka-Salat ist fertig!

Guten Appetit!

Gefräßiger Salat mit Fleisch ist ein Rezept, das wirklich jeden Vielfraß füttert. Schließlich kann diese Vorspeise in ihrer Sättigung das Hauptgericht leicht ersetzen.

Ein kalorienreicher, aber sehr leckerer Salat wird seinen rechtmäßigen Platz einnehmen festlicher Tischund für viele wird er der Geliebteste werden.

In den Obzhorka-Salat mit Fleisch können Sie jedes Fleisch Ihrer Wahl legen, das Sie mögen. Wir bieten Hühnchen, Rind und Schweinefleisch - 3 der beliebtesten Fleischsorten.

Das klassische Obzhorka-Rezept (und dies ist Obzhorka mit Rindfleisch) enthält notwendigerweise gebratene Zwiebeln mit Karotten in Pflanzenöl. Deshalb ist es so fett und befriedigend.

Wenn Sie vor dem Kochen die Zutaten des Obzhorka-Salats sammeln, denken Sie daran, dass Zwiebel und Karotten getrennt und getrennt gebraten werden müssen, bis sie weich und goldbraun sind.

Die Hauptprodukte sind, wie Sie bereits verstanden haben, Fleisch und gebratenes Gemüse. Für Pikantität können Sie ein wenig eingelegte Gurken oder eingelegte Pilze hinzufügen. Die Vorspeise ist mit Mayonnaise gekleidet. Sie werden nicht viel essen, aber wie lecker es ist!

Obzhorka-Salat mit Huhn

Verwenden Sie die folgenden Zutaten, um Obzhorka-Hühnchensalat zuzubereiten:

gekocht hühnerbrust oder ein Bein ohne Haut - 300-400 g
1 große Karotte oder 2 klein
2 Zwiebeln
3 eingelegte Gurken
pflanzenfett
mayonnaise - 2-3 Esslöffel
Salz Pfeffer

Sie können dem Obzhorka-Hühnchenrezept auch ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Obzhorka-Salat mit geräuchertem Huhn

Ein bisschen ungewöhnlich, mit einer delikaten Kombination aus frischer Gurke und Pflaumen. Produkte:

1 geräuchertes Bein (Haut unbedingt entfernen)
200 g frische Champignons
100 g koreanische Karotten
100 g Pflaumen
2 frische Gurke (kann eingelegt werden)
Öl
mayonnaise
salz nach Geschmack

Die gehackten Pilze in Pflanzenöl anbraten. Gurke und Pflaumen hacken, mit den restlichen Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Das Rezept zum Kochen von Vielfraß-Salat mit Rindfleisch enthält die folgenden Produkte:

gekochtes Rindfleisch - 400 g
2 Karotten
1 Zwiebel
2 eingelegte Gurken
Öl
salz Pfeffer
mayonnaise

Wenn Sie keine Gurken haben, fügen Sie eine weitere Zwiebel hinzu und gießen Sie einen halben Esslöffel Essig hinein.

Obzhorka-Salat mit Schweinefleisch

Zutaten:

400 g gekochtes Schweinefleisch
2 Karotten
2 Zwiebeln
200 g eingelegte Champignons (optional)

Jetzt werden wir ein wenig zurücktreten klassisches Rezept und bereiten Sie Obzhorka-Salat mit Schweinefleisch und eingelegten Zwiebeln anstelle von Gurken zu.

Gießen Sie dazu die gehackte Zwiebel 1 Stunde lang mit einer Mischung aus:

ein Glas kaltes Wasser
7 Esslöffel 9% Essig
3 Esslöffel Zucker
kunsthälften. Esslöffel Salz

und kühlen.

Jetzt wissen Sie, wie man Obzhorka-Salat mit der Hauptfleischzutat macht. Versuchen Sie, das Rezept mit eingemachten grünen Erbsen oder Mais zu diversifizieren, oder fügen Sie Oliven oder Oliven hinzu. Guten Appetit!

Das Rezept für die Zubereitung eines Salats mit einem Foto finden Sie unten.

Es gibt sehr viele Rezepte für den beliebten Obzhorka-Salat! Einige Hausfrauen haben definitiv Salat eingelegt grüne Erbse, jemand fügt Cracker hinzu, jemand liebt es, jemand mit einer Leber. Heute schlage ich vor, mehr zu kochen klassische Version , wie es in meiner Kindheit in den Ferien vorbereitet wurde.

Ich werde sofort reservieren, dass Obzhorka ein sehr herzhafter und kalorienreicher Salat ist. Essen Sie also vorsichtig, während Sie Ihre Diät einhalten. So fett dieser Salat ist, so lecker ist er! Jemand, der vor langer Zeit genial war, hat diesen wunderbaren Fleischsalat erfunden, und wir verwenden dieses Rezept immer noch.

Schweinefleisch Obzhorka Salat Rezept

Nehmen Sie für den Salat ein gutes Stück Schweinefleisch, entkernt und frei von Schmalz. Volle Liste Zutaten für Salat:

300 g Schweinefleisch;
1 große Zwiebel;
1 große Karotte;
pflanzenöl zum Braten;
2-3 eingelegte Gurken;
salz, Pfeffer und Mayonnaise nach Geschmack.

Kochen Sie das Fleisch zart und kühl, schneiden Sie es in Streifen oder Würfel. Die Zwiebeln kleiner hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebeln in Pflanzenöl weich braten, Karotten dazugeben und goldbraun braten.

Magst du gebratene Zwiebel- und Karottensalate? Dann probieren Sie unbedingt Hühnchen, Karotten sowie gebratene Pilze und Zwiebeln.

Gehacktes Schweinefleisch in eine Salatschüssel geben, mit Zwiebeln und Karotten, etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Gurken mit drei groben Reiben oder in ordentliche Streifen schneiden. Eingelegte Gurken zum Salat geben, nur ein wenig Mayonnaise und mischen. Klassischer Fleischsalat Obzhorka ist fertig!

Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Sie diese oder Croutons kochen. Guten Appetit!

Jeder interessiert sich für Ihre Meinung!

Geh nicht auf Englisch!
Unten gibt es Kommentarformulare.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für eine einfache und leckerer Salat mit Huhn mit dem aussagekräftigen Namen "Obzhorka". Die Produktpalette für die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und in jedem Haushalt erhältlich. "Obzhorka" kann sowohl für eine tägliche Mahlzeit als auch für eine festliche Mahlzeit zubereitet werden. Auf Wunsch kann gekochtes Hähnchen durch Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst oder sogar Pilze ersetzt werden. Und anstelle von normalen Karotten können Sie auch koreanische Karotten verwenden.

Zutaten zum Kochen von Salat "Obzhorka":

huhn (Brust oder Filet) - 300-400 g
karotten - 1-2 Stk.
zwiebeln - 1-2 Stk.
eingelegte Gurken - 2-4 Stk.
knoblauch (optional) - 2-4 Nelken
pflanzenöl - zum Braten
salz, Pfeffer - nach Geschmack
mayonnaise - 2-3 EL.

Rezept Salat "Obzhorka":

Das Huhn in Salzwasser weich kochen (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Dann abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Karotten schälen, mit Wasser abspülen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.

Die Karotten in einer kleinen Menge anbraten pflanzenöl in einer Pfanne. Abkühlen lassen.

Die Zwiebeln separat in Öl braten, bis sie weich sind. Abkühlen.

Eingelegt oder salzgurken in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.

Alle zubereiteten Speisen in einer tiefen Salatschüssel vermischen und gut mischen.

Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Gehackten Knoblauch zum Salat geben und nochmals gut umrühren. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den Salat vor dem Servieren mit etwas Mayonnaise würzen. Der Obzhorka-Salat mit Hühnchen ist fertig!

Guten Appetit!