Erbsensuppe mit geräucherter Wurst. Erbsensuppe mit geräucherter Wurst Suppe mit Wurst und Erbsenrezept

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Die Menschheit kennt die Vorteile von Linsen seit langem. Diese Hülsenfrucht ist sehr nahrhaft, aber fettarm, was sie ideal für eine diätetische und gesunde Ernährung macht ...

Erbsensuppe mit Wurst wurde zuerst von britischen Seeleuten gekocht. Warum haben sie dieses einfache Gericht gewählt? Dies liegt daran, dass Erbsen perfekt gelagert werden und sich lange Zeit nicht verschlechtern. Dies war genau das, was sich auf langen Wasserfahrten als nützlich erwiesen hat. Aus dem gleichen Grund wurden Würste, Speck, Schinken und Corned Beef als Fleischersatz gewählt. In Deutschland ist Erbsensuppe mit Wurst ein traditionelles Gericht und wird auf einem Brotteller serviert. Die Deutschen, die Erbsensuppe so gern haben, dass sie sie in Dosen konservieren und aktiv als Snack verwenden hastig... In der Sowjetzeit gewann die Erbsensuppe mit Wurst maximale Popularität, da in Zeiten der Knappheit geräucherte Rippen äußerst schwer zu bekommen waren.

Um nicht viel Zeit mit der Herstellung von Erbsensuppe zu verbringen, sollte die Hauptzutat - Erbsen - über Nacht eingeweicht werden. Am Morgen dauert das Kochen der Erbsen nur 20 Minuten. Für diejenigen, die Mahlzeiten so schnell wie möglich zubereiten möchten, empfehlen wir die Verwendung von Erbsen in Dosen. Es ist jedoch zu beachten, dass sich der Geschmack der Suppe dramatisch ändert.

Natürlich gibt es derzeit keine Nahrungsmittelknappheit, aber die Gewohnheit, schnelle Erbsensuppen mit Wurst zuzubereiten, bleibt bei den Hostessen. Warum nicht, wenn es sich als köstlich und schnell herausstellt, einen kompletten ersten Gang vorzubereiten? Es ist nicht notwendig, geräucherte Wurst für eine solche Suppe zu nehmen, Sie können gekochte Würste und sogar Würste verwenden. Natürlich wird es mit solchen Zutaten keinen aromatischen Rauchgeschmack geben, aber die Suppe wird sich als diätetisch herausstellen, die Kindern gegeben werden kann. Für diejenigen, die gerne eng essen, können wir Ihnen raten, geräuchertes Fleisch mit geräucherter Wurst zu kombinieren, damit sich die Suppe als sehr zufriedenstellend und kalorienreich herausstellt und Sie für den gesamten Arbeitstag mit der notwendigen Energie auflädt.

In der Suppe zeigt sich die wahre Qualität der Wurst und ihre Frische. Es gibt unangenehme Überraschungen für die Hostessen - lange Zeit kauften sie Wurst für Sandwiches, aber in der Suppe löste sie sich tatsächlich auf und zerstreute sich in kleine Stücke. Um solch eine unangenehme Geschichte zu vermeiden, müssen Sie die Würste für diese Suppe sorgfältig auswählen. Die erste Regel ist, nicht bereits geschnittene Wurst zu nehmen, es ist nicht bekannt, wie lange es her ist, dass der Schnitt gemacht wurde. Die zweite Regel ist, kein Produkt zu nehmen, wenn eine bestimmte Zusammensetzung nicht auf die Schale oder das Etikett geschrieben ist. Die dritte Regel ist, keine "Soja" -Wurst zu nehmen, da ein solches Produkt beim Kochen in Stücke zerfällt.

Wie man Erbsenwurstsuppe macht - 15 Sorten

Reichhaltige Suppe mit männlichem Charakter. Dies kann zum Mittagessen gekocht werden, damit die "Bergleute" zufrieden sind.

Zutaten:

• Erbsen - 1 Glas
• Jagdwürste - 150 Gramm
• Kartoffeln - 4 Stück
• Zwiebeln - 2 Stück
• Karotten - 2 Stück
• Grüne - 1 Bund
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Erbsen wurden über Nacht eingeweicht. Wir braten aus gehackten Zwiebeln und zerkleinerten Karotten. Gehackte Kartoffeln, Erbsen und Braten in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen, aber vorerst die Würste braten, die ebenfalls gehackt werden müssen. Die Würste in die Suppe geben und fünf Minuten kochen lassen. Die Kräuter schneiden, die Suppe damit bestreuen, salzen und pfeffern. Noch ein paar Minuten auf dem Feuer und Sie können es ausschalten.

Diese Suppe wurde speziell für alle Liebhaber reicher Brühen kreiert. Nach Geschmack erinnert dieser erste Gang etwas an ein Durcheinander und kann durchaus als Alternative dienen.

Zutaten:

• Erbsen - 1,5 Tassen
• Wurst - 150 Gramm
• Knochen - ½ Kilogramm
• Speck - 50 Gramm
• Zwiebel - 2 Stück
• Chili-Pfeffer - ½ Stück
• Karotten - 2 Stück
• Tomatenmark - 1 Glas
• Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Erbsen wurden über Nacht eingeweicht. Kochen Sie die Knochen, bis eine starke Brühe erhalten wird. Wir braten aus gehackten Zwiebeln, Chili und zerkleinerten Karotten. Erbsen werfen und in kochendes Wasser braten. 15 Minuten kochen lassen, aber vorerst die Wurst und den Speck braten, die ebenfalls gehackt werden müssen. Fügen Sie Fleischzutaten hinzu tomatenmarkfünf Minuten kochen lassen. Die Suppe würzen. Noch ein paar Minuten auf dem Feuer und Sie können es ausschalten.

Wenn Sie keine Angst haben, in der Küche zu experimentieren, können Sie der Suppe Pflaumen hinzufügen. Der süße Geschmack von getrockneten Früchten wird die geräucherten Zutaten positiv hervorheben.

Jede Suppe kann käsig gemacht werden, diese Suppe ist keine Ausnahme. Und wenn Sie Schmelzkäse mit Speckgeschmack wählen, wird der erste Gang noch aromatischer.

Zutaten:

• Erbsen - 1 Glas
• Jagdwürste - 5 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Schmelzkäse - 2 Esslöffel
• Karotten - 2 Stück
• Grüns - optional
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Erbsen wurden über Nacht eingeweicht. 30 Minuten kochen lassen, dann die Kartoffeln hinzufügen. Wir braten aus gehackten Zwiebeln und zerkleinerten Karotten. Fügen Sie am Ende des Bratens die gehackte Wurst hinzu. Die restlichen Zutaten zu den Erbsen und Kartoffeln geben - Braten und Schmelzkäse. Kochen, bis der Käse geschmolzen ist.

Je mehr Bohnen in der Suppe sind, desto befriedigender ist sie. Daher ist dieser erste Gang ideal für kalte Wintertage, an denen Sie eine heiße Suppe wünschen.

Zutaten:

• Grüne Erbsen - 3 Esslöffel
• Gekochte Räucherwurst - 70 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Speck - 50 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Eingelegte Gurke - 2 Stück
• Linsen - 3 Esslöffel
• Grüns - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Nelke
• Chili nach Geschmack

Vorbereitung:

Erbsen, Linsen und gehackte Kartoffeln in die fertige Brühe oder einfach nur in Salzwasser geben. Eine halbe Stunde kochen lassen. Wir braten aus der gehackten Zwiebel. Speck, Würstchen und zerkleinerte Karotten. Fügen Sie ganz am Ende die geriebenen eingelegten Gurken hinzu. Wir brennen noch ein bisschen weiter. Wir kneten die Salzkartoffeln ein wenig direkt in der Brühe, es ist nicht notwendig, die perfekte Püreesuppe zu erhalten. Fügen Sie der Suppe Braten, Chili, geriebenen Knoblauch und gehackte Kräuter hinzu. Kochen Sie ein paar Minuten und Sie sind fertig.

Ein hervorragendes Ergebnis wird erzielt, wenn die Linsen durch Kichererbsen ersetzt werden. Kichererbsen sind Kichererbsen mit einem besonderen Originalgeschmack. Es wird dem Gericht ein wenig Würze hinzufügen.

In praktisch jedem Haushalt gibt es einen Multikocher. Wenn Sie die ersten Gänge darin kochen möchten, ist dieses Rezept hilfreich.

Zutaten:

• Erbsen - 150 Gramm
• Kochwurst - 200 Gramm
• Fleisch am Knochen - 300 Gramm
• Kartoffeln - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Karotten - 1 Stück
• Salz, Kräuter - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers, geben Sie die gehackte Zwiebel mit Wurst und geriebener Karotte hinein. 10 Minuten braten. Gehackte Kartoffeln und Fleisch, gewaschene Erbsen in die Schüssel geben. Füllen heißes WasserStellen Sie das Programm "Suppe" ein und kochen Sie 2 Stunden. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen und bei Bedarf Salz hinzufügen.

Eine solche Suppe ist wunderschön, farbenfroh, genau wie auf dem Bild! Es wird Sie perfekt aufmuntern und Ihren Appetit anregen.

Zutaten:

• Erbsen - 500 Gramm
• Wurst - 200 Gramm
• Huhn - 200 Gramm
• Karotten - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück
• Tomate - 2 Stück
• Gemüsebutter - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir kochen das Huhn und nehmen das Fleisch heraus. Auf seiner Brühe wird die Suppe gekocht. Erbsen hineinwerfen, 20 Minuten kochen lassen. Bis die Erbsen den Zustand erreichen, schneiden wir Zwiebel, Karotte, Pfeffer und geschälte Tomaten. Braten Sie die Wurst mit Knoblauch in einer Pfanne. Die Erbsen sind fertig - wir werfen das Gemüse hinein. 10 Minuten kochen lassen und dann die Suppe pürieren. Fügen Sie dazu die gebratene Wurst mit Knoblauch und das gehackte gekochte Huhn hinzu. Auf Wunsch salzen und pfeffern.

Es war dieses Rezept, an das sich die Gastgeberin zu Sowjetzeiten hielt. Nichts weiter - die einfachsten und günstigsten Zutaten.

Zutaten:

• Erbsen - 500 Gramm
• Geräucherte Wurst - 150 Gramm
• Kartoffeln - 5 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Füllen Sie die Erbsen mit kaltem Wasser, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Sobald die Erbsen fertig sind, fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Etwa 20 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt braten wir aus Zwiebeln und Karotten sowie drei geriebenen Würstchen. Die Kartoffeln werden gekocht - pürieren Sie sie in Kartoffelpüree direkt in der Brühe. Dann Braten und Wurst in die Suppe geben. Einige Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen. Die Suppe braucht Zeit zum Brauen.

Kinder mögen diese Suppe sehr, da sie lustig und ungewöhnlich aussieht. Das Rezept kann auf "Aufschlagen" zurückgeführt werden, die ungefähre Garzeit beträgt 20 Minuten.

Zutaten:

• Grüne Erbsen - 1 Dose
• Wurst - 200 Gramm
• Kartoffeln - 3 Stück
• Mais - 1 Dose
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Grün nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir braten aus Zwiebeln, Karotten und Würstchen. Wir schicken Kartoffeln in kochendes Wasser und nach 10 Minuten sind die restlichen Zutaten Braten, Erbsen und Mais. Die fertige Suppe mit Kräutern bestreuen.

Stattdessen mais in Dosen Sie können gefrorenes gemischtes Gemüse "mexikanische Mischung" mit der Zugabe von Mais hinzufügen. Neben Mais wird es auch bulgarischen Pfeffer enthalten. Somit wird das Gericht geschmacklich interessanter.

Es ist angebracht, hausgemachte Croutons oder Croutons mit dieser Suppe zu servieren. Das Gericht ist hausgemacht, reichhaltig, nur für Familienabende.

Zutaten:

• Erbsen - 200 Gramm
• Wurst - 200 Gramm
• Schweinerippchen - 500 Gramm
• Karotten - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Tomate - 3 Stück
• Paprika - 30 Gramm
• Kartoffeln - 5 Stück
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir tränken die Erbsen über Nacht und beginnen am Morgen, sie zu kochen. Wenn die Erbsen tatsächlich eingekocht sind, fügen Sie die Rippen hinzu. Während die Basis der Suppe kocht, werden wir aus Zwiebeln, Würstchen, Karotten, Tomaten und Perücken braten. Vergessen Sie nicht die Kartoffeln - Sie müssen sie schneiden. Die Erbsen mit Rippen wurden ausreichend im Tandem gekocht, was bedeutet, dass es Zeit ist, Braten und Kartoffeln hinzuzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis die Zutaten vollständig gekocht sind.

Dies ist eine sehr herzhafte Suppe, die aus Hülsenfrüchten und Fleisch besteht. Es wird vor allem von Männern geschätzt, die glauben, dass Sie den Tisch mit vollem Magen verlassen müssen.

Zutaten:

• Erbsen - 1 Glas
• Wurst - 100 Gramm
• Fleisch - 100 Gramm
• Bohnen in eigener Saft - 1 Bank.
• Knoblauch - 2 Nelken

Vorbereitung:

Die Erbsen wurden über Nacht eingeweicht. Wir machen Bratwurst, gehacktes und gehacktes Knoblauchfleisch. Erbsen in kochendes Wasser geben und nach 20 Minuten braten. 15 Minuten kochen lassen, Bohnen hinzufügen. Wir warten noch 10 Minuten, stellen die Heizung ab und Sie können die Suppe genießen.

Wenn es in Ihrer Familie üblich ist, Suppen auf starker Rinderbrühe zu kochen, ist dies ein Gericht für Sie. Eine solche Suppe kann sowohl für Borschtsch als auch für Kharcho Konkurrenz machen, sie wird definitiv Wurzeln auf Ihrem Tisch schlagen.

Zutaten:

• Erbsen - 2 Tassen
• Geräucherte Wurst - 50 Gramm
• Kartoffeln - 4 Knollen
• Zwiebel - 1 Stück
• Rindfleisch - 400 Gramm
• Karotten - 1 Stück

Vorbereitung:

Füllen Sie das Rindfleisch mit 2,5 Liter Wasser und kochen Sie, bis das Fleisch gekocht ist. Werfen Sie die eingeweichten Erbsen in die Brühe und kochen Sie sie 35 Minuten lang, bis sie weich sind. Wir braten aus Zwiebeln und Karotten. Fügen Sie den Erbsen Kartoffeln hinzu und kochen Sie weiter, bis sie gekocht sind. Erbsen mit gekochten Kartoffeln - Braten, gekochtes Hackfleisch und Wurst hinzufügen. Weitere fünf Minuten kochen lassen und dann die Suppe aufbrühen lassen.

Normalerweise haben viele Menschen viele schöne Erinnerungen an diese Suppe: die ersten hervorragenden Tests, die erste Liebe, das erste selbst gekochte Gericht. Möchtest du dich nostalgisch fühlen? Zeit zum Herd!

Zutaten:

• Erbsen - 1,5 Tassen
• Wurst - 250 Gramm
• Würstchen - 150 Gramm
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück

Vorbereitung:

Werfen Sie die eingeweichten Erbsen in kochendes Wasser. Wir warten 20 Minuten, es waren die geschnittenen Kartoffeln an der Reihe, sich den Erbsen anzuschließen. Wir braten aus Zwiebeln und Karotten sowie Würstchen und Würstchen. Salzkartoffeln mit Erbsen ergänzen wir mit Wurst- und Gemüsebraten. Noch ein paar Minuten am Feuer und die Suppe ist fertig.

Ein Gewürz wie italienische Kräuter ist sehr spezifisch, es verleiht dem Gericht sofort einen interessanten Geschmack und ein interessantes Aroma. Wenn Sie nicht versucht haben, diese Gewürze während des Kochens hinzuzufügen, müssen Sie den Fehler definitiv korrigieren!

Zutaten:

• Erbsen - 1,5 Tassen
• Geräucherte Wurst - 100 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Speck - 3 Scheiben
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Italienische Kräuter - 1 Teelöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Grün nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Werfen Sie die eingeweichten Erbsen in kochendes Wasser. Wir warten 20 Minuten, es waren die geschnittenen Kartoffeln an der Reihe, sich den Erbsen anzuschließen. Wir braten aus Zwiebeln und Karotten sowie Speck und Würstchen. Salzkartoffeln mit Erbsen ergänzen wir mit Wurst- und Gemüsebraten. Achten Sie darauf, die Suppe großzügig mit italienischen Kräutern zu würzen. Noch ein paar Minuten am Feuer und die Suppe ist fertig.

Was ist das Geheimnis dieser Suppe? Er winkt und winkt, du verliebst dich vom ersten Löffel an in ihn. Alles in dieser Suppe ist bis zur letzten Zutat ausgewogen.

Zutaten:

• Erbsen - 100 Gramm
• Geräucherte Wurst - 200 Gramm
• Kartoffeln - 4 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Daikon - 100 Gramm
• Kurkuma - 1/2 Teelöffel
• Süßer Paprika - 1/2 Teelöffel

Vorbereitung:

Werfen Sie die eingeweichten Erbsen in kochendes Wasser. Wir warten 20 Minuten, es waren die geschnittenen Kartoffeln an der Reihe, sich den Erbsen anzuschließen. Wir braten aus Zwiebeln, Daikon und Karotten sowie Würstchen. Salzkartoffeln mit Erbsen ergänzen wir mit Wurst- und Gemüsebraten. Achten Sie darauf, die Suppe großzügig mit Paprika und Kurkuma zu würzen, und kochen Sie sie einige Minuten lang. Getan!

Daikon ist ein japanischer Rettich, daher kann er in Rezepten leicht durch gewöhnlichen Rettich ersetzt werden. Wenn Sie möchten, können Sie das Daikon durch Radieschen ersetzen. Probieren Sie es einfach aus, bevor Sie es der Suppe hinzufügen, solange es nicht bitter ist.

Wenn Sie nicht lange hinter dem Herd stehen und auf das Kochen der trockenen Erbsen warten möchten, hilft Ihnen dieses Rezept! Mit Dosenerbsen brauchen Sie sehr wenig Kochzeit und das Ergebnis ist köstlich!

Zutaten:

• Erbsen in Dosen - 1 Dose
• Gekochte Räucherwurst - 150 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stück
• Grüns - 2 Esslöffel
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir schicken die geschnittenen Kartoffeln zum Kochen und machen zu diesem Zeitpunkt einen Braten aus Zwiebeln und Karotten. Die Kartoffeln sind in 20 Minuten fertig, was bedeutet, dass es Zeit ist, andere Bratzutaten, Erbsen, zerbröckeltes Gemüse und Wurst hinzuzufügen. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen und die Suppe kann gegessen werden

Erbsensuppe ist das erste Gericht, das viele von uns gerne genießen. Der Hauptbestandteil der Suppe sind getrocknete Erbsen, die während des Kochvorgangs weich werden, einkochen und dem ersten Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen. Erbsensuppe kann sehr kalorienreich sein. Alles hängt von der Auswahl der Produkte zum Kochen ab. Aber die Vorteile sind sehr groß, und Sie sollten einen Teller mit köstlicher, herzhafter Erbsensuppe mit geräucherter Wurst, den wir jetzt zubereiten, nicht ablehnen.

Nehmen Sie diese Lebensmittel.

Der erste Schritt ist die Zubereitung der Erbsen. Sie können jede Art von trockenen Erbsen nehmen. In meinem Fall nicht ganze grüne Erbsen.

Spülen Sie gründlich unter fließendem Wasser, um das Wasser klar zu machen. Reiben Sie die Erbsen direkt zwischen Ihren Fingern. Um das Kochen von Erbsen zu beschleunigen, gießen Sie mehrere Stunden lang kaltes Wasser darüber. Es ist am bequemsten, dieses Verfahren nachts durchzuführen. Wenn Ihre Küche über einen Multikocher-Schnellkochtopf verfügt, müssen Sie die Erbsen nicht in Wasser einweichen. In einem Schnellkochtopf kocht es gut und verwandelt sich in ein Püree.

Die vorbereiteten Erbsen in einen Kochtopf geben, Wasser einschenken und ins Feuer schicken, es kann stark sein. Zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. Entfernen Sie den Schaum während des Kochens. Die Erbsen bei mäßiger Hitze 30 bis 50 Minuten weich kochen. In diesem Rezept werden die Erbsen nicht püriert.

Lassen Sie uns zunächst den Rest der Zutaten zubereiten. Kartoffeln abspülen, Schale entfernen. In kleine zufällige Stücke schneiden.

Schneiden Sie die geräucherte Wurst nach eigenem Ermessen in Würfel oder Streifen.

Zum Braten die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In Sonnenblumenöl bei schwacher Hitze 5-7 Minuten weich braten.

Wenn die Erbsen gekocht sind, fügen Sie die gehackten Kartoffeln hinzu. Die Kartoffeln kochen, bis sie gekocht sind.

Wir haben die Hauptzutaten bereit. Gebratenes Gemüse und gehackte Wurst hinzufügen. Mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Lorbeerblättern würzen. Zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.

Gehackten Dill oder andere Kräuter hinzufügen, eine Minute kochen lassen und die Hitze abstellen. Erbsensuppe mit geräucherter Wurst ist fertig. Mit weißen Croutons servieren.

Guten Appetit!

Erbsensuppe mit Wurst hält sich zurück nützliches Produkt Lebensmittel - Erbsen.

Meistens wird Erbsensuppe mit geräucherter Wurst zubereitet, obwohl es viele gibt verschiedene Rezepte dieses Gericht.

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Suppen mit Erbsen und Wurst

Um das Gericht schmackhaft zu machen, müssen Sie das Essen richtig zubereiten. Getrocknete Erbsen müssen mit sauberem kaltem Wasser gegossen werden, dann kocht es schneller. Geteilte Erbsen müssen nicht vorher eingeweicht werden. Die Zutat kocht während des Garvorgangs gut.

Das Kochen der Erbsen dauert 15 bis 90 Minuten. Es hängt alles von der Art des verwendeten Produkts, der Zeit des Einweichens und Ihren eigenen Vorlieben ab. Schließlich essen manche Menschen gerne ganze Erbsen, während andere Erbsenpüree bevorzugen.

In kochende Erbsensuppe mit Wurst kaltes Wasser Gießen lohnt sich nicht. Es ist besser, kochendes Wasser hinzuzufügen, damit die Erbsen gut kochen.

Es ist zu beachten, dass Erbsensuppe heiß geknetet werden sollte.

Geschredderte Wurst kann in einen Topf in einer kochenden Erbsenbrühe oder in eine Pfanne mit Zwiebeln und Karotten gegeben werden. Eine solche Zutat verleiht dem Gericht ein unvergessliches Aroma.

Das fertige Gericht mit Kräutern würzen. Erbsen können Blähungen verursachen. Wenn Sie jedem Teller eine kleine Menge Dill hinzufügen, können Sie Beschwerden im Darm vermeiden, und das Gericht erhält einen einzigartigen Geschmack.

Vergessen Sie nicht die traditionellen Croutons. Sie können gekocht werden mikrowelle und mit der Erbsensuppe servieren.

Grüne Erbsenpüreesuppe mit Wurst

gemüsebrühe - 760 ml

grüne Erbsen - 380 g

schnittlauch - 6 g

olivenöl - 78 ml

petersilie - 55 g

geräucherte Wurst Cervelat - 80 g

frisch gemahlener Pfeffer - 14 g

lorbeerblätter - 2 g

Die geschälte Zwiebel nicht sehr grob hacken.

Waschen Sie die Salatblätter gründlich.

In mittlere Stücke schneiden.

Die geschälte Knoblauchzehe in Blütenblätter schneiden.

Die Petersilie mit Wasser abspülen. Grob hacken.

Öl in einem Topf erhitzen.

Die Zwiebeln weich braten.

Setzen Sie den Salat. Mischen.

Unter gelegentlichem Rühren braten.

Grüne Erbsen einfüllen.

Die Wurst in Stücke schneiden. In kleine Scheiben schneiden. Zum Behälter hinzufügen.

Gehackten Knoblauch platzieren.

Gehackte Petersilie hinzufügen.

Gießen Sie die heiße Gemüsebrühe so, dass die Zutaten bedeckt sind.

Warten Sie, bis die Suppe kocht. 3 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie etwas von der Brühe.

Die Mischung mit einem Mixer pürieren.

Fügen Sie etwas von der Brühe hinzu.

Mit Pfeffer und Salz würzen.

Legen Sie das Lorbeerblatt.

Gießen Sie die Sahne ein. Sich warm laufen.

Die Erbsensuppe mit heißer Wurst servieren.

Erbsensuppe mit geräucherter Wurst

geräucherte Wurst - 145 g

kartoffeln - 120 g

fett zum Braten - 40 ml

steinsalz - 4 g

piment - 3 g

frische Kräuter - 85 g

lorbeerblatt - 1 Stck.

Getrocknete Erbsen aus dem Müll sortieren: In einen tiefen Behälter füllen, Wasser hinzufügen, Müll entfernen, in mehreren Gewässern abspülen.

Übertragen Sie die Zutat in einen Suppentopf.

3 Liter Wasser einfüllen. Bei schwacher Hitze kochen.

Karotten gut ausspülen. Die Schale abziehen. In der Mitte abschneiden. In dünne Halbringe schneiden.

Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. In Wasser waschen. In mittlere Scheiben schneiden.

Das Fett in einer Pfanne schmelzen. Legen Sie dort Gemüse. Braten.

Kartoffeln schälen. In mittelgroße Scheiben mahlen.

Die Wurst in dünne Streifen schneiden.

Legen Sie vorbereitetes Gemüse.

Fügen Sie die Wurststücke hinzu. Die Suppe bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erbsen weich sind.

Piment in einen Topf geben.

Wirf ein Lorbeerblatt.

Frische Kräuter in kaltem Wasser abspülen. Fein hacken.

Geben Sie etwas gehacktes Gemüse in einen Topf.

Die fertige Suppe mit Erbsen und Wurststücken servieren.

Gießen Sie das übrig gebliebene Grün in Schalen mit heißer Suppe.

Erbsensuppe mit Wurst und Huhn

zwiebeln - 135 g

getrocknete Erbsen - 90 g

petersilie - 50 g

wurst mit Speckstücken - 8 Stück

rinderbrühe - 1,55 l

getrocknete Kräuter - 4 g

butter - 45 g

hähnchenfilet - 220 g

Erbsen mit kaltem Wasser gießen. Über Nacht einweichen lassen.

Die Karotten in Wasser abspülen.

Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. In Ringe hacken.

Gemüse in Öl anbraten.

Die Wurst in kleine Stücke schneiden.

In eine Pfanne geben.

Das Huhn in Streifen schneiden.

In die Mischung gießen.

Noch ein paar Minuten braten.

Mit Salz und Kräutern würzen.

Bei schwacher Hitze 55 Minuten kochen lassen.

Reiben Sie den dicken Teil der Mischung durch ein Sieb.

Brühe hineinlegen.

Bringen Sie die Wurst-Hähnchen-Erbsen-Suppe zum Kochen.

Auf portionierten Tellern anrichten.

Kräuter hacken. Dekorieren Sie ein duftendes Gericht.

Erbsensuppe mit Knoblauch und Wurst

Frische grüne Erbsen - 320 gr.

Geräucherte Würste - 240 gr.

Mischung aus gefrorenem Gemüse - 265 gr.

Hühnerbrühe - 780 ml

Die Erbsen in kochendem Wasser kochen.

Aus 100 g Erbsen Kartoffelpüree machen.

Reste beiseite stellen.

Gießen Sie die Brühe in einen tiefen Topf. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.

Geben Sie die Gemüsemischung hinein.

4 Minuten kochen lassen.

Erbsenpüree hinzufügen.

Gießen Sie die gekochten Erbsen ein.

Die Würste in dünne Scheiben schneiden.

7 Minuten kochen lassen.

Behälter vom Herd nehmen.

Die Knoblauchschuppen loswerden.

Durch den Knoblauch gehen.

Eine aromatisierte Erbsensuppe mit Wurst dazugeben.

Servieren Sie das Gericht mit goldbraun gebratenen Brotscheiben.

Erbsenpüreesuppe mit Wurst und Sahne

kartoffeln - 255 g

getrocknete Erbsen - 490 g

sonnenblumenöl - 30 ml

brühwürfel - 1 Stck.

pfeffer - nach Geschmack

lieblingsgewürze - 40 g

gekochte Wurst - 50 g

käsecreme - 48 g

Spülen Sie die Erbsen in fließendem Wasser.

Zwiebel abspülen. Klar. In Würfel schneiden.

Entfernen Sie die oberste Schicht von den Karotten. In kaltem Wasser waschen. In Streifen schneiden.

Die Erbsen in einen Topf geben.

Gießen Sie kaltes Wasser. 35 Minuten einwirken lassen.

Behälter in Brand setzen.

Den Inhalt zum Kochen bringen.

Bei schwacher Hitze kochen, bis die Erbsen etwa 75 Minuten lang vollständig gekocht sind.

Schneiden Sie die Haut von den Kartoffeln. Waschen. In mittlere Würfel mahlen.

Fügen Sie Kartoffeln zu den Erbsen hinzu.

Fügen Sie einen Würfel Fleischbrühe hinzu.

Gießen Sie kleine Scheiben Brühwurst ein.

Alles zusammen 25 Minuten kochen lassen.

Zwiebeln und Karotten in heißes Öl geben.

Unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Das Gemüse in die Suppe geben.

Weitere 7 Minuten kochen lassen.

Die fertige Erbsensuppe mit Wurst mit einem Mixer schlagen.

Servieren Sie eine duftende Delikatesse mit frischen Kräutern und einem Löffel Frischkäse.

Erbsensuppe mit Sellerie und geräucherter Wurst

geräucherte Wurstscheiben - 70 g

kartoffeln - 90 g

grüne Erbsen - 400 g

blattsellerie - 2 Blattstiele

weiße Zwiebel - 60 g

butter - 46 g

hühnerbrühe - 960 ml

Stellen Sie den Behälter mit der Brühe in Brand.

Die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden.

Die weiße Zwiebel schälen. In Ringe schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen.

Zwiebeln goldbraun braten.

Den Sellerie in dünne rechteckige Stücke schneiden.

Kartoffelscheiben in die kochende Brühe geben. 6 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie sautierte Zwiebeln und Sellerie hinzu.

Die Wurststücke auslegen.

Im gleichen Topf auf den Überresten butter Die Erbsen halb weich braten.

Einige der Erbsen in die Brühe geben. 3 Minuten kochen lassen.

Frisch gemahlenen Pfeffer einfüllen.

Mahlen Sie die Suppenzutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.

Die restlichen ganzen Erbsen einfüllen.

Kochen.

In Schalen gießen.

Mit Sahne stehlen.

Servieren Sie die Suppe sofort nach dem Kochen mit Kräutern mit einer delikaten Konsistenz und einem cremigen Geschmack.

Bohnenerbsensuppe in Dosen mit Wurst

tomatenmark - 115 g

kartoffeln - 260 g

bohnenkonserven mit tomatensauce - 160 g

grüne Erbsen - 135 g

weiche Tomaten - 90 g

tomatensaft - 45 ml

kristallzucker - 5 g

frische Kräuter - 80 g

Die geschälte Zwiebel fein hacken.

In eine Pfanne mit Butter geben.

Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.

Weiche Tomaten in eine Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser über. 6 Minuten einwirken lassen. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Entfernen Sie die Haut. Das Fruchtfleisch hacken.

Zwiebel hinzufügen.

Erbsen einfüllen. Das Gemüse-Dressing 15 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln waschen. Entfernen Sie die Haut. In kleine Würfel schneiden.

Gießen Sie 3 Liter Wasser in einen Topf. Warten Sie, bis das Wasser kocht.

Kartoffelstücke hineinwerfen.

Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.

Bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen.

Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.

Fügen Sie Tomatensaft zum Gemüsedressing hinzu. Mischen.

Fügen Sie Tomatenmark hinzu. Lass es kochen.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Gehackte Wurst in einen Topf geben.

Fügen Sie Gemüsedressing hinzu.

Legen Sie die Dosenbohnen in die Tomate.

Die Suppe zum Kochen bringen.

Fügen Sie frische Kräuter hinzu.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Lassen Sie die Schüssel stehen.

Nach 10 Minuten servieren.

Erbsensuppe mit Wurst und Käse

hähnchenschenkel - 380 g

kartoffeln - 170 g

gefrorene Erbsen - 425 g

gefrorener Mais - 105 g

pimenterbsen - 4 g

schmelzkäse - 200 g

Legen Sie den Quark in den Gefrierschrank.

Den Schinken in kochendes Wasser legen. Kochen, bis gekocht. Abkühlen. Fleisch von Knochen trennen.

Entfernen Sie die oberste Schicht von den Kartoffeln. Spülen. In Würfel schneiden. In eine Schüssel Brühe werfen.

Karotten schälen. Auf einer mittleren Reibe reiben. Zur Brühe hinzufügen.

Quark reiben. In einen Topf geben. Rühren Sie die Mischung gut.

Fügen Sie große Scheiben Wurst hinzu.

Das Gewürz über die Suppe streuen.

Die Mischung kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Fügen Sie Fleisch 5 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu.

Erbsensuppe mit Wurst ist fertig.

• Es ist besser, Erbsen für die Suppe zu verwenden. Dieses Produkt braucht etwas Zeit, um vollständig zu kochen.
• Je besser die Erbsen gewaschen werden, desto schmackhafter ist das fertige Gericht.
• Es ist besser, die Erbsen mit Wasser zu füllen und einige Stunden lang anschwellen zu lassen.
• Wenn die Erbsensuppe mit Wurst dick ist, können Sie sie mit gekochtem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
• Wenn dem Gericht gefrorene grüne Erbsen hinzugefügt werden, sollten Sie diese nicht zuerst auftauen.
• Es ist besser, Erbsensuppe mit Wurst mit gebratenen knusprigen Croutons, geriebenem Knoblauch oder Weißbrotcroutons zu servieren.
• Sie können einer Erbse und einem geräucherten Wurstgericht Minze hinzufügen.
• Die Wurst kann jede sein, die preiswerteste. Es ist besser, wenn es geraucht wird, dann wird die Suppe aromatisch und lecker.
• Erbsensuppe schmeckt besser, wenn Sie frische Kräuter hinzufügen.
• Bank mit dosenbohnen muss im Voraus geöffnet werden. Wenn das Essen verdorben ist, ist es besser, es wegzuwerfen. In diesem Fall mehr Tomatensaft zum Dressing geben.
• Für die Zubereitung von Erbsensuppe ist es besser, gefrorenen Schmelzkäse zu verwenden, damit Sie sie reiben können.
• Erbsen müssen mindestens 120 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Füllen Sie es besser mit Wasser und lassen Sie es über Nacht.
• Erbsensuppe mit Wurst sollte ca. 15 Minuten lang hineingegossen werden.
• Um ein Gericht in einem Multikocher zuzubereiten, sollten Sie den "Eintopf" -Modus verwenden.
• Gründlich gewaschene Erbsen verringern die Wahrscheinlichkeit einer Darmbildung.
• Erbsenhaltige Suppe sollte nicht mit kaltem Wasser abgewaschen werden.