Feierliche Gerichte für Menschen mit krankem Herzen. Diät für Kerne: ein Beispielmenü für eine Woche

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Kohlrouladen gefüllt mit Gemüse

Erforderlich: 14-16 Kohlblätter, 1 Tasse Reis, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2-3 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

Entfernen Sie die Blätter vom Kohl, kochen Sie sie leicht, schneiden Sie die Blattstiele ab oder schlagen Sie sie ab. Karotten und Zwiebeln fein hacken und anbraten, mit gekochtem Krümelreis mischen. Fügen Sie gehackten oder fein gehackten Knoblauch hinzu. Kohlblätter mit vorbereitetem Hackfleisch füllen, in Brötchen rollen, in einen Topf oder eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit saurer Sahne und gehackten Kräutern servieren.

Gekochter Kohl

Erforderlich: 600 g Kohl, 2 Eier, Dill und Petersilie, 2-3 EL. l. Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Kohl hacken und in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Eier kochen und fein hacken. Kohl und Eier mischen, Öl hinzufügen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Kohl mit Pilzen

Erforderlich: 500 g Kohl, 500 g Kartoffeln, 300 g Pilze, 3 EL. l. Mehl, 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Stücke schneiden. Pilze hacken und braten. Den Kohl in große Stücke schneiden. Das Mehl in Pflanzenöl anbraten und unter Rühren hinzufügen heißes Wassereine dicke, cremige Sauce machen. Kartoffeln, Kohl und Pilze in Schichten in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer würzen, über die vorbereitete Sauce gießen, abdecken und in den Ofen geben, bis sie weich sind. Mit fein gehackten Kräutern bestreut servieren.

Geschmorter Fisch mit Paprika

Erforderlich: 1 kg Fisch, 2 Zwiebeln, 1-2 Paprika, 2 Tomaten, 1-2 Knoblauchzehen, Salz, Paniermehl.

Vorbereitung

Den Fisch in Stücke schneiden, Mehl, Salz einrollen und in Pflanzenöl leicht anbraten. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten, dabei gehackt hinzufügen süße Paprika... Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und schälen Sie, pürieren Sie. Tomaten, gebratenes Gemüse, mit Salz eingeriebenen Knoblauch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Nach dem Kochen gebratene Fischstücke zum Gemüse geben und bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen. Gießen Sie beim Servieren des Fisches die Sauce ein, in die er gedünstet wurde. Zum Garnieren Reis oder Salzkartoffeln servieren.

Gekochtes Rindfleisch

Erforderlich: 800 g Rindfleisch, 2 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. zerkleinerte Nüsse, 5 Zwiebeln, 3/4 Tasse Gemüsebrühe, 1/2 Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Dill.

Vorbereitung

Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, zerdrückte Nüsse hinzufügen, etwas mehr braten, dann Gemüsebrühe oder Wasser in diese Masse gießen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer hinzufügen. Kochen Sie das Fleisch in Salzwasser mit Gewürzen (Petersilie, Zwiebel, Lorbeerblatt). Das fertige Fleisch in Stücke der gewünschten Größe schneiden, auf eine Schüssel legen, über die vorbereitete Zwiebelsauce gießen und mit gehacktem Dill bestreuen. Als Beilage können Sie gedünsteten Kohl, Reis und Kartoffeln servieren.

Ofenkartoffel

Erforderlich: 10-12 runde Kartoffelknollen gleicher Größe, 10-12 kleine Butterstücke, 4-5 EL. l. geriebener Käse, Salz, Pfeffer, Dill.

Vorbereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, so dass die Kartoffeln ganz erscheinen. Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Schüssel. Auf jede Kartoffel ein kleines Stück Butter geben, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen.

Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es bei mittlerer Hitze goldbraun. Solche Kartoffeln eignen sich gut als Beilage für Fleisch oder Fisch. Beim Servieren können die Kartoffeln mit frischen, fein gehackten Kräutern bestreut werden.

Rindfleischeintopf in Senfsauce

Erforderlich: 1 kg Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Tomaten, 2-3 EL. l. Pflanzenöl, 4-5 EL. l. zerkleinerte Nüsse, 1-2 TL. Senf, 1,5 Tassen Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und leicht anbraten. Dann in einen Topf geben. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und gehackte Karotten hinzu. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und pürieren. Gießen Sie vor dem Ende des Eintopfs die mit Brühe verdünnten Tomaten und Senf ein. Das fertige Rindfleisch auf eine Schüssel geben und über die Sauce gießen, in der es gedünstet wurde.

"Lazy" Beef Stroganoff

Erforderlich: 400 g Kalbfleisch, 1 Zwiebel, 6 Karotten, 3 Kartoffelknollen, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Dill.

Vorbereitung

Das Kalbfleisch in dünne Teller schneiden, abschlagen, wie Stroganoff vom Rind schneiden und in kochendes Wasser geben. In demselben Wasser Karotten kochen, die der Länge nach in Hälften, Zwiebeln und geschälte Kartoffeln geschnitten und in große Stücke geschnitten wurden. Salz und Lorbeerblatt in die Brühe geben. Solches Fleisch ist in 15-20 Minuten fertig. Servieren Sie Fleisch mit Kräutern und Gemüse, die in derselben Brühe gekocht werden (Karotten und Kartoffeln).

Gefüllte Auberginen

Erforderlich: 3 große Auberginen, 150 g Reis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2-3 EL. l. Pflanzenöl, Lorbeerblatt, Dill und Petersilie.

Vorbereitung

Schneiden Sie die nicht geschälten Auberginen der Länge nach in zwei Hälften und tauchen Sie sie 10-15 Minuten in Wasser, damit der Saft bitter herausfließt. Dann drücken, trocknen, den Kern entfernen. Den Kern hacken und mit fein gehackten Zwiebeln und zerkleinertem Knoblauch mischen.

Die resultierende Masse in Pflanzenöl verteilen. Reis kochen, mit gehacktem Dill und Petersilie und gebratener Masse mischen. Füllen Sie die Auberginenhälften mit dem Hackfleisch, legen Sie sie in eine gefettete Schüssel und backen Sie sie im Ofen. Auberginen können mit saurer Sahne oder Tomatensauce serviert werden.

Gebratene Auberginen

Erforderlich: 300 g Auberginen, 2 EL. l. Pflanzenöl, 2 EL. l. Mehl, Salz.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben (wenn die Haut hart ist, schneiden Sie sie ab, entfernen Sie die Samen) und rollen Sie Mehl hinein. Dann in Pflanzenöl braten. Solche Auberginen eignen sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch. Beim Servieren können Sie Auberginen darüber streuen zitronensaft und mit gehackten Kräutern bestreuen.

B.Yu. Lamikhov, S.V. Glushchenko, D.A. Nikulin, V.A. Podkolzina, M.V. Bigeeva, E.A. Matykina

Viele mit dem Herzen verbundene Krankheiten erfordern nicht nur eine ständige ärztliche Überwachung, sondern auch diätetische Einschränkungen.

Zum Beispiel müssen hypertensive Patienten und Menschen, die an Arteriosklerose leiden, die Verwendung von Lebensmitteln mit ganz oder teilweise einstellen hoher Inhalt Fett, viel Salz und Süßigkeiten. Der Grund für diese Einschränkungen ist die Ausdünnung der Blutgefäße und ein schwaches Herz. Die Diät wird von einem Kardiologen verschrieben, der mit den Eigenschaften des Körpers und der Krankengeschichte des Patienten vertraut ist.

Ein paar Worte zu den Vorteilen einer richtigen Ernährung

Das Hauptmerkmal der Ernährung für Kerne - Tabelle 10 - ist eine teilweise Einschränkung der Verwendung von Lebensmitteln, die für Blutgefäße und Herz schädlich sind.

Die Ziele von Ernährungseinschränkungen für Bluthochdruck- und Herzpatienten sind folgende:

Wiederherstellung von Gefäßnetzwerken und Verhinderung einer weiteren Ausdünnung.
Kontrolle des Cholesterins im Blut und seiner Senkung.
Beseitigung zusätzlicher Belastungen für Herz und Muskeln.

Fette in der Ernährung

Übermäßige Fettablagerungen im Körper sind mit Plaque- und Kalkablagerungen in den Arterien behaftet.

Darüber hinaus können Koronararterien Fett an ihren Wänden ansammeln, was nicht nur zu einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens führt, sondern auch eine der Hauptursachen für einen Herzinfarkt ist.

Die Ernährung für Bluthochdruck- und Herzpatienten, deren Menü sehr vielfältig ist, ermöglicht es Ihnen, die Gefäße in einem normalen Zustand zu halten, was ihre stabile Arbeit gewährleistet.

Kohlenhydrate in der Ernährung

Übermäßiger Konsum von Kohlenhydraten kann das Risiko des Auftretens oder der Verschlimmerung von Erkrankungen des Herzens und seiner Gefäße erhöhen.

Laut medizinischer Statistik leiden Menschen mit einer Ernährung, die reich an kohlenhydratreichen Lebensmitteln ist, eher darunter herzkreislauferkrankung.

Übermäßige Flüssigkeit

Patienten mit Bluthochdruck und Herzinsuffizienz wird empfohlen, die Verwendung von Wasser und anderen Getränken zu beschränken. Die Nichtbeachtung dieser Regeln führt zu einer Flüssigkeitsretention im Körper. Das Ergebnis ist eine Schwellung.

Darüber hinaus berichten hypertensive Patienten über einen Anstieg des Blutdrucks, wenn diese Empfehlung nicht befolgt wird. Dies ist auf eine Zunahme des Blutvolumens zurückzuführen, die durch überschüssige Flüssigkeit ausgelöst wird.

"Schlechtes" Cholesterin

Bei einigen Lebensmitteln gelangt eine große Menge Cholesterin in den Körper. Sein Einfluss kann den Zustand des Gefäßsystems verschlechtern, die Entwicklung von Herzerkrankungen anregen und sogar einen Myokardinfarkt verursachen.

Darüber hinaus trägt der hohe Gehalt dieser Substanz im menschlichen Körper zur Entwicklung von Arteriosklerose und verwandten Krankheiten bei.

Zucker

Eine Diät, die Zuckerrestriktionen nicht berücksichtigt, kann zu Fettleibigkeit führen. Dies wirkt sich negativ auf die Leistung vieler Organe aus, einschließlich des Herzens.

Zucker kann den Fettstoffwechsel im Körper verlangsamen. Eine solche Verletzung führt zum Eindringen von Fettzellen in das Kreislaufsystem, was den Beginn und die Entwicklung von Atherosklerose provoziert und das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt erhöht.

Nicht nur dicke Menschen sind den negativen Auswirkungen von Zucker ausgesetzt. Diejenigen, die haben Übergewicht ist abwesend.

Nur ein Spezialist kann die Menge der Verwendung der oben genannten Substanzen begrenzen. Ärzte entwickeln für jeden Einzelfall spezielle Diäten, die alle Merkmale des Körpers des Patienten und die Schwere der Krankheit berücksichtigen.

Die Liste der zugelassenen und verbotenen Produkte ist jedoch öffentlich zugänglich. Sie können es lesen, um Ihre Ernährung zu analysieren. Kleinere Anpassungen des Tagesmenüs schaden niemandem.

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Basierend auf der Liste der Substanzen, die sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System insgesamt auswirken und die Entwicklung bestimmter Krankheiten anregen, ist es möglich, eine Reihe von Lebensmitteln zu identifizieren, die ausgeschlossen oder der täglichen Ernährung hinzugefügt werden müssen.

Zulässige vorteilhafte Produkte:

Soja. Diese Pflanze kann mehrere nützliche Funktionen gleichzeitig erfüllen: Senkung des Cholesterinspiegels im Körper, Beitrag zur Normalisierung des allgemeinen normalen Hintergrunds und Verhinderung der Entwicklung und des Auftretens ischämischer Erkrankungen.
Äpfel und Zitrusfrüchte. Diese Früchte sind reich an löslichen Ballaststoffen. Ihr Merkmal ist die Fähigkeit, hohe Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus wirkt sich lösliche Faser positiv auf den gesamten Körper aus, senkt den Blutdruck und spaltet sich körperfett und Verhinderung der Entwicklung von Blutgerinnseln.
Nüsse. Enthalten viele nährstoffe... Dazu gehören Folsäure, Pflanzensterin, Magnesium und eine Reihe von Vitaminen. Diese Zusammensetzung reduziert das Risiko einer Ischämie erheblich und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Es ist zu bedenken, dass ein Überfluss an Nährstoffen nicht weniger schädlich ist als sein Mangel. Daher sollten Sie den Verzehr von Nüssen auf 100 g pro Woche beschränken und diese Menge für den gesamten Zeitraum der Diät teilen.
Tee. Dieses Getränk kann auch die Entwicklung von verhindern ischämische Krankheit... Es verhindert das Risiko eines massiven Herzinfarkts und des Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber nur schwarzer Tee hat ähnliche Eigenschaften. Dies ist auf den Gehalt einer großen Menge an Flavonoiden in der Zusammensetzung zurückzuführen. Es gibt keine Einschränkungen für die Verwendung. Es wird empfohlen, mehr als 2 Tassen pro Tag zu trinken.
Olivenöl. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Bekämpfung von Cholesterin.
Fisch. Es ist reich an vielen nützlichen Substanzen, von denen eine Omega-3 ist. Diese Substanz wirkt sich günstig auf den Fettstoffwechsel aus. Das tägliche Essen von Fisch kann dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls zu halbieren.
Gemüse. Gartenfrüchte in leuchtenden Farben sind mit Flavonoiden gesättigt. Laut Statistik ist die Zugabe von Lebensmitteln mit hoher Inhalt von diesen Substanzen halbiert das Risiko des Todes durch Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Alkohol. Experten empfehlen einen moderaten Konsum alkoholischer Getränke zur Vorbeugung von Angina pectoris. Alkohol in angemessenen Dosen kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verringern und die Funktion des Kreislaufsystems verbessern.

Verbotene Produkte:

Energy-Drinks. Sie enthalten eine große Menge an Konservierungsstoffen, Koffein und Zucker. Ein solcher Inhalt führt zu einer Abnutzung des Körpers und lässt das Herz schneller arbeiten.
Alkohol. Alkoholische Getränke werden als verboten und erlaubt eingestuft. Das Trinken von Alkohol in großen Mengen ist strengstens untersagt, da dies zu plötzlichen Druckänderungen führt und einen Herzinfarkt verursachen kann.
Salz. Nur ein Spezialist kann die Salzaufnahme basierend auf den Merkmalen der Krankheit und dem Körper des Patienten korrekt begrenzen. In einigen Fällen wird eine vollständige Ablehnung empfohlen, in anderen - eine teilweise.
Lebensmittel mit hohem Fettgehalt. Lamm, Schweinefleisch und eine große Menge tierischen Öls können die Entwicklung von Herzerkrankungen ankurbeln.
Geräucherte Produkte. Diese Lebensmittel können den Blutdruck und die Blutgerinnsel erhöhen.
Zucker. Sein hoher Gehalt in der täglichen Ernährung führt zu einem Anstieg des Blutdrucks und wirkt sich negativ auf das Gefäßsystem aus.

Beispielmenü

Bei der Erstellung des Tagesmenüs für Tabelle 10 (Diät für Kerne) können Sie sich auf Beispiele für die Diät von Fastenden verlassen. Sie schließen die Verwendung von fettigen, salzigen, gebratenen, übermäßig süßen Lebensmitteln aus. Bei der Zusammenstellung einer Diät darf Gebäck in angemessenen Mengen belassen werden, da man den Zuckergehalt darin nicht vergessen kann.

Das Essen für Herzkrankheiten sollte regelmäßig und ausgewogen sein. Das Überspringen mehrerer Mahlzeiten ist verboten, da es mit übermäßigem Essen und Stress für den gesamten Körper verbunden ist.

Ein ungefähres Diätmenü für Herzpatienten und Bluthochdruckpatienten:

Essenszeit
	Fettarmer Hüttenkäse mit Äpfeln. Süßstoffe sind ausgeschlossen. Milchbrei mit etwas Zucker oder Honig. Sie können Grieß oder Reisgrütze zum Kochen wählen. Ein Glas schwarzer Tee.
Zweites Frühstück (es sollte um 10: 00-11: 00 Uhr beginnen)	Obstsalat mit fettarmem Joghurt gekleidet.
	Gemüsesuppe in Hühnerbrühe gekocht. Gekochter oder gebackener Fisch mit Gemüse. Buchweizen. Ein Glas schwarzer Tee. Die Zugabe von 1 Teelöffel Zucker ist erlaubt.
Nachmittagssnack (beginnt um 15: 00-16: 00 Uhr)	Ein Glas Gelee hausgemacht. Einige Walnüsse.
Abendessen (sollte abgeschlossen sein und um 18:00 Uhr beginnen)	Ofenkartoffel. Gekochte Hühnerbrust. Gemüsesalat mit Olivenöl
Zweites Abendessen (um 20:00 Uhr)	Ein Glas Milch, kein Zucker oder Honig. 50 g Kekse.

Die tägliche Ernährung muss variiert werden, damit der Körper alle Nährstoffe aufnehmen kann. Bei einer Diät für übergewichtige Kerne können Sie Mahlzeiten nach eigenem Ermessen ersetzen. Zum Beispiel gekochter Fisch für Schnitzel aus hähnchenfiletgedämpft.

Anhand dieses Beispiels sollten Sie eine Diät zusammenstellen, die Ihren Geschmackspräferenzen entspricht, nachdem Sie zuvor mit Ihrem Arzt die Menge an Salz besprochen haben, die Sie konsumieren sollten.

Rezepturen

Die in der täglichen Ernährung enthaltenen Mahlzeiten sollten eine Person nicht des Vergnügens berauben, sie zu essen.

Mehrere Rezepte für gesunde und köstliche Lebensmittel, die in der Kerndiät zur Gewichtsreduktion enthalten sind, können dies beweisen.

Hühnchensteak mit Zwiebeln

Zum Kochen benötigen Sie:

150-200 g Hühnerbrust.
1-2 mittelgroße Zwiebeln.
Ein wenig Olivenöl.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

Schlagen Sie die Hühnerbrust gut und geben Sie ihr eine flache, abgerundete Form.
Legen Sie das Fleisch in einen Topf, dessen Boden geölt werden sollte.
Fügen Sie Wasser hinzu, indem Sie die Hälfte des Behälters füllen.
Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Zwiebel in Ringe schneiden und kochen.
Bringen Sie das Hühnchensteak in einer Pfanne zart.
Das Fleisch in eine Pfanne geben und mit Zwiebeln bestreuen.
Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze halten, um das Auftreten einer goldbraunen Kruste zu verhindern.

Im Ofen fischen

Zutaten:

150 g Fischfilet.
50 g fettarmer Käse.
10-15 g Mehl.
Etwas Milch.

Vorbereitung:

Fischfilets zart kochen.
Zu diesem Zeitpunkt Milchsauce zubereiten: Mehl zu kochender Milch geben und umrühren, bis eine homogene Masse ohne Klumpen erhalten wird.
Während das Fischfilet abkühlt, wird der Käse auf einer feinen Reibe gerieben.
Der in Stücke geschnittene Fisch wird in eine mit Sauce bedeckte Auflaufform gelegt und mit Käse bestreut.
5-10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad Celsius in den Ofen stellen.

Kartoffeln mit Huhn in einer Brathülle

Zutaten:

500-600 g Kartoffeln.
300-400 g Hühnerfilet.
50 g fettfreie Sauerrahm.

Das kochen leckeres Essen:

Kartoffeln schälen und hacken.
Das Filet in kleine Stücke schneiden.
Filets und Kartoffeln mischen und mit saurer Sahne bestreuen.
Alles in eine Brathülse geben und zart in den Ofen stellen.

Obstsalat

Zum Kochen müssen Sie Folgendes vorbereiten:

1 Apfel.
1 Orange.
1 Grapefruit.
1 Banane.
Fettarmer Joghurt.

Vorbereitung:

Die Früchte in Würfel schneiden und mischen.
Mit fettarmem Joghurt würzen.

Basierend auf diesen Rezepten, die in der Kerndiät zur Gewichtsreduktion enthalten sind, können Sie sich andere einfallen lassen. Backen Sie zum Beispiel Fisch mit Gemüse oder beschränken Sie sich auf Zitronensaft. Ersetzen Sie den Salat durch Gemüse und fügen Sie fettarmen Käse und ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu.

Wirksamkeit

Der Verzicht auf Lebensmittel, die den Verlauf von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschlimmern können, ist einer der wichtigsten Aspekte einer komplexen Behandlung.

Die Diät-Therapie hat eine hohe Effizienz gezeigt. Laut medizinischer Statistik wurden die größten Ergebnisse bei Patienten erzielt, die an Ischämie, Atherosklerose und verwandten Krankheiten leiden. Ihre Leistung übertraf alle Erwartungen der Kardiologen. Während der Befolgung der Diät bemerkten die Patienten signifikante Veränderungen - Verbesserung des Wohlbefindens, Stabilisierung des Schlafes, Verbesserung der Stimmung und Aktivität.

Es wurde festgestellt, dass bei vielen Patienten Kurzatmigkeit, Kurzatmigkeit, schnelle Müdigkeit, drückende oder stechende Schmerzen im Herzbereich teilweise oder vollständig verschwinden.

Ärzte überwachen die Ergebnisse anhand der Testergebnisse. Sie argumentieren jedoch, dass es keinen Placebo-Effekt gibt. Patientenanalysen kehren zu oder nahe diesem Wert zurück, und die EKG-Ergebnisse verbessern sich ab der ersten Woche der diätetischen Einschränkung. Dies wird durch die Worte der Patienten zur Verbesserung ihres Wohlbefindens bestätigt.

Fazit

Diät-Therapie wird heute zunehmend in der kardiologischen Praxis eingesetzt. In diesem Fall muss der Patient alle diese Einschränkungen einhalten.

Diese Art der Therapie hat bereits eine sehr hohe Wirksamkeit gezeigt. Patienten, die den gesamten Kurs abgeschlossen und am Ende der Diät die Anweisungen des Kardiologen befolgt hatten, stellten eine Verbesserung ihres Allgemeinzustands fest. Gleichzeitig stellten die behandelnden Ärzte fest, dass sich die Arbeit des Herzens verbessert und die Dynamik positiv ist.

Die Diät-Therapie wurde von mehreren Rehabilitations-Sanatorien übernommen, in denen tägliche Beschränkungen für die Masse der konsumierten Lebensmittel eingeführt wurden und die Behandlungsdauer für alle Patienten einen Monat betrug.

Die Diät für Herz Nummer 10 hat gute Ergebnisse gezeigt und die Zustimmung der Ärzte erhalten. Um eine Verbesserung des Wohlbefindens zu erreichen, müssen Sie sich nicht in vielerlei Hinsicht einschränken. Die Hauptsache ist, den Ratschlägen von Experten zu folgen und sie nicht zu vernachlässigen.

Das Herz-Kreislauf-System ist eine der am stärksten gefährdeten Komponenten unseres Körpers. Nicht richtige Ernährung, häufiger Stress, ungünstige Umweltbedingungen und ein ungesunder Lebensstil sind die Hauptursachen für die Entwicklung von Herzerkrankungen. Die umfassende Behandlung von Herzerkrankungen umfasst nicht nur die medikamentöse Therapie, sondern auch den Übergang zur richtigen Ernährung. Heute werden wir Ihnen sagen, welche Art von Herzdiät notwendig ist und wie Sie sie richtig befolgen.

Diätgrundlagen für Herzerkrankungen

Die Herzkrankheitsdiät basiert auf einigen Prinzipien, die das Herz einhalten muss:

Fractional Nutrition, die das Risiko von übermäßigem Essen eliminiert. Wie wirkt sich das auf das erkrankte Organ aus? Tatsache ist, dass ein überlaufender Magen das Zwerchfell zusammendrückt, wodurch es die Arbeit des Herzens verschiebt und erschwert.
Trink ein wenig. Übermäßige Flüssigkeitsaufnahme wirkt sich negativ auf das erkrankte Organ und die Blutgefäße aus.
Entfernen Sie Salz aus der Diät oder verwenden Sie es in begrenzten Mengen. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Natriumsalze die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems negativ beeinflussen.
Kaliumsalze sind im Gegenteil sehr nützlich, da sie Schwellungen beseitigen und die Funktion des Herzmuskels verbessern.
Während der Zeit der Herzkrankheit wird den Patienten empfohlen, Magnesiumsalze enthaltende Lebensmittel zu sich zu nehmen, um die Elastizität und Festigkeit der Blutgefäße zu verbessern.

Und jetzt nehmen wir die Eigenschaften von PP bei verschiedenen Herzerkrankungen in Ordnung.

Koronare Herzkrankheit - wie man richtig isst

Das Essen mit einer solchen Krankheit beinhaltet zuallererst eine vollständige Ablehnung von fetthaltigen Lebensmitteln - der Hauptquelle für Cholesterin. Vergessen Sie auch nicht die Kohlenhydrate. Ihr täglicher Verbrauch sollte den Tagesbedarf nicht überschreiten - von 300 bis 500 g.

In diesem Fall wird die Diät-Tabelle Nr. 5 verwendet.

Mahlzeiten für koronare Herzkrankheiten umfassen:

Gemüse ist die Hauptfaserquelle. Und wie Sie wissen, verbessert Faser die Leistung verdauungstrakt, absorbiert "schlechtes" Cholesterin und entfernt es zusammen mit der Galle sicher aus dem Körper. Darüber hinaus ist Gemüse ein wertvolles Lagerhaus für Nährstoffe. Sie sind einfach notwendig, um das Immunsystem zu stärken.
Zusätzlich zu Gemüse wird empfohlen, während einer Diät gegen Herzkrankheiten Buchweizen, braunen Reis und Haferflocken in Lebensmittel einzubringen. Sie sind auch reich an Ballaststoffen.
Süßigkeiten - Zucker, Süßigkeiten usw. - können verwendet werden, jedoch nur in Maßen. Diese Produkte dürfen für diejenigen gegessen werden, die keine Probleme mit Übergewicht und Störungen des Glukosestoffwechsels haben.
Diätfleisch - Rindfleisch, Hühnchen sowie daraus hergestellte Brühen. Es ist erlaubt, Kaninchenfleisch, Putenfleisch zu essen.
Alle Früchte und Beeren.
Hühnerherzen sind ein wertvolles Nebenprodukt, dessen Verwendung bei Anämie sowie bei Erkrankungen des Herzens und des Gefäßsystems angezeigt ist. Der Muskel, aus dem dieses Produkt besteht, enthält Aminosäuren, Proteine, B-Vitamine, Vitamin A, PP.

Die Diät für ischämische Herzkrankheiten schließt den Verzehr von Pfeffer, gebratenen, würzigen und geräucherten Lebensmitteln aus, die den Körper nur "verstopfen" und den Verdauungsprozess verlangsamen.

Richtig essen mit Angina Pectoris

Angina pectoris ist eine klinische Form der Erkrankung der Herzkranzgefäße. Die richtige Ernährung bei Angina pectoris hilft nicht nur bei der Behandlung der Krankheit, sondern verbessert auch den Allgemeinzustand des Patienten.

Bei Patienten mit dieser Diagnose müssen alle Lebensmittel entfernt werden, die zur Gewichtszunahme beitragen. Weil es Übergewicht ist, das den Krankheitsverlauf verschlimmert. Zunächst müssen Sie auf Mehl und Süßigkeiten verzichten.

Da Cholesterin der Hauptfaktor ist, der einen massiven Herzinfarkt und eine Unzulänglichkeit der Aortenklappen hervorruft, sollten alle Lebensmittel, die tierische Fette enthalten, vermieden werden.

Salz ist ein weiterer Schuldiger bei Herzerkrankungen. Daher muss es auch vom Küchentisch entfernt oder zumindest in kleinen Mengen konsumiert werden.

Beispielmenü für den Tag

Zum Frühstück können Sie Haferbrei, 1 Banane, eine Scheibe Schwarzbrot und eine Tasse schwachen Kaffee essen.

Zum Mittagessen können Sie gekochtes Putenfleisch essen - nicht mehr als 150 g, eine Portion Tomatensalat. Zum Nachtisch - einige Erdbeeren und 1 Apfel.

Der Nachmittagssnack besteht aus Obst und Milch.

Zum Abendessen Buchweizen kochen oder reisbreiBacken Sie fettarmen Fisch in Folie - 150 g, 1 Apfel oder Birne.

Es ist nur beispielmenüDas können Sie ändern, indem Sie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch nach Belieben abwechseln.

Der Zweck einer solchen Diät mit einem kranken Herzen ist es, den Zustand des Patienten zu lindern und zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Ernährung / Diät / für Kerne.

Richtige Ernährung für ein gesundes Herz

Die Kerndiät.

Richtige Ernährung bei Herzrhythmusstörungen

Beeren, um das Herz zu straffen, die Durchblutung zu verbessern, Thrombosen und Herzinfarkten mit Herzrhythmusstörungen vorzubeugen.
Früchte (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Granatäpfel) normalisieren den Cholesterinspiegel, verbessern die Durchblutung und verdünnen das Blut und erhöhen die Immunität.
Gemüse (Rüben, Kartoffeln, Brokkoli, Knoblauch, Gurken) ist reich an Ballaststoffen, normalisiert Stoffwechselprozesse und reinigt den Körper schadstoffe - Giftstoffe und Schlacken.
Fisch ist eines der wichtigsten Lebensmittel in der Ernährung für diese Art von Herzerkrankungen. Es ist eine unersetzliche Quelle für Omega-Säure.
Gekeimter Weizen, der Linolsäure, Alpha-Linolensäure und Ölsäure enthält.
Getreide, Bohnen, Linsen und Mais beeinträchtigen die Aufnahme von "schlechtem" Cholesterin.
Die Diät für Herzrhythmusstörungen beinhaltet den Verzehr von Dill- und Petersiliengrün in großen Mengen. Grüne wirken als Diuretikum bei Herzrhythmusstörungen.

Aus diesen Produkten können Sie kochen verschiedene GerichteMachen Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und nahrhaft. Diätprodukte aus dieser Serie lindern nicht nur den Zustand des Patienten, sondern helfen ihm auch beim Abnehmen.

Herzinsuffizienz - Merkmale von DP

Ernährungswissenschaftler haben eine spezielle Diät für Herzkrankheiten mit Herzinsuffizienz entwickelt, die auf folgenden Prinzipien basiert:

Bei Patienten mit einer solchen Krankheit ist das Säure-Base-Gleichgewicht gestört, d. H. Der Säuregehalt ist erhöht, daher wird empfohlen, zu essen mehr ProdukteAlkali enthaltend. Es ist Molkerei und milchprodukte... Äpfel, Kräuter, Birnen, Spinat, Rüben, Gurken.
Sie müssen oft essen - 5-6 mal am Tag, aber in kleinen Portionen. Überessen ist nutzlos - sie belasten nur das erkrankte Organ zusätzlich.
Für eine Diät bei Herzerkrankungen mit Herzinsuffizienz wird die Verwendung von Getreide empfohlen. Buchweizen, Reis, Haferflocken - wer mag was mehr, und es ist besser, wenn Sie sie abwechseln.
Bei einer solchen Krankheit lohnt es sich, eine diätetische Fleischart zu bevorzugen - Rindfleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Huhn und Kaninchen.
Es ist erlaubt, Fisch zu essen, aber nur fettarmen Fisch.
Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln, Zucchini (Zucchini), Karotten oder Blumenkohl.
Zum einen können Patienten jeweils eine Portion essen. gemüsesuppe, zum Frühstück - Milchsuppe.
Produkte, die Spurenelemente wie K und Mg enthalten, sind die Basis von PP für eine solche Krankheit. Sie nähren das erkrankte Organ und verbessern seine Aktivität. Trockenfrüchte, Kartoffeln, Weizenkleie, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Haferflocken, Buchweizen und Kohl sind Kaliumquellen. Sie können den Mangel an Magnesium ausgleichen, wenn Sie regelmäßig Brot essen. walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, seetang und Wassermelone.

Was ist verboten

Die folgende Liste verbotener Lebensmittel sollte zum Zeitpunkt der Diät ausgeschlossen werden:

Während dieser Krankheit ist es besser, auf Salz zu verzichten oder den Verbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Denken Sie daran, dass aufgrund seines übermäßigen Verbrauchs die Arbeit eines kranken Herzens gestört ist und Ödeme auftreten. Da es dieses Produkt ist, das das Wasser-Salz-Gleichgewicht verletzt. Wenn Sie eine Diät gegen Herzkrankheiten mit Herzinsuffizienz einhalten, sollten Sie nicht mehr als 5 g Salz pro Tag zu sich nehmen. In der akuten Form der Krankheit muss sie vollständig aufgegeben werden.
Eine Diät gegen Herzkrankheiten mit Herzinsuffizienz beinhaltet die Aufnahme von Flüssigkeit, jedoch in kleinen Mengen - bis zu 1 Liter pro Tag. Sie können eine Tasse schwachen Kaffee mit Milch, einem Glas Mineralwasser oder Kompott, Kräutertee, trinken.
Bei dieser Krankheit schließt die Ernährung den Konsum von Zucker aus. Alle Süßigkeiten provozieren die Bildung von Ödemen und stören die Arbeit eines kranken Herzens. Zu den verbotenen Produkten gehören nicht nur Zucker, sondern auch Kuchen, Schokolade, Kuchen, Eis.
Fetthaltige und frittierte Lebensmittel - ein völliges Verbot! Bereiten Sie gesunde Mahlzeiten mit raffiniertem Pflanzenöl zu. Butter kann man essen, aber nicht mehr als einen Teelöffel pro Tag.
Wenn Sie ein schlechtes Herz haben und außerdem fettleibig sind, müssen Sie die Verwendung von Mehlprodukten sowie Schwarz- und Schwarzprodukten einschränken weißbrot - Es sind nicht mehr als 2 Scheiben pro Tag erlaubt.
Sie müssen würzig, salzig, geräuchert und gebraten zumindest für die Dauer der Behandlung vergessen.

Wie Sie sehen können, ist die Ernährung recht streng, sie hilft dem Herzen jedoch, die Symptome der Krankheit zu lindern und das Wohlbefinden zu verbessern. Darüber hinaus verbessert eine solche Ernährung die Funktion aller inneren Systeme, stärkt das Immunsystem und befreit den Körper von schädlichen Substanzen. Die gleiche Diät wird für Patienten mit Tachykardie verschrieben.

Ungefähres Tagesmenü

Als leichtes Frühstück können Sie Haferflocken oder Buchweizenbrei kochen - 100 g. Sie können Brei durch fettarmen Hüttenkäse, Pudding oder Käsekuchen ersetzen.

Ein paar Stunden nach dem Frühstück können Sie 1 Apfel essen - frisch oder gebacken.

Zum Mittagessen können Sie Gemüsesuppe, ein Stück gekochtes Hähnchen- oder Putenfleisch, einen Salat aus Karotten, Rüben oder eine Salatmischung aus Tomaten und Gurken essen. Trinken Sie ein Glas Trockenfruchtkompott oder Gelee.

Für einen Nachmittagssnack können Sie 1 Birne oder Apfel essen und ein Glas Brühe aus Hagebutten trinken.

Zum Abendessen Fisch dämpfen und Kartoffeln kochen. Erlaubt 1-2 Scheiben fettarmen Käses. Die zweite Option zum Abendessen ist ein Hüttenkäsegericht oder ein Karotten-Apfel-Auflauf. Sie können dieses Menü jederzeit mit anderen Produkten aus der obigen Liste variieren.

Merkmale der diätetischen Ernährung nach einer Herzoperation

Eine Herzoperation ist daher eine der schwierigsten, nachdem es sehr wichtig ist, alle Empfehlungen des Arztes in Bezug auf die Ernährung zu befolgen. Diätkost hilft dem Patienten, die Rehabilitationsphase schneller zu durchlaufen und zur gewohnten Lebensweise zurückzukehren.

Denken Sie an zwei wichtige Regeln: Essen sollte moderat, dh ohne übermäßiges Essen und fraktioniert sein - aufgeteilt in 6 Mahlzeiten.

Alle fetthaltigen, salzigen, gebratenen und Pfefferkörner werden aus der Nahrung genommen. Die Menge an Salz und Zucker wird ebenfalls reduziert.

Die Ernährung nach einer Herzoperation zum Klappenersatz ist schonender, da einige Abweichungen von den Regeln zulässig sind. Zum Beispiel können Sie sich mit einer kleinen Portion gekochtem Schweinefleisch oder Rindfleisch verwöhnen lassen. Sie können auch Hühnereier in Form eines Omeletts oder Spiegeleier kochen.

Diätnahrung gegen Bluthochdruck

Bei Herzerkrankungen spielt die Ernährung gegen Bluthochdruck eine wichtige Rolle für die schnelle Genesung des Patienten.

Was für hypertensive Patienten erlaubt und was kontraindiziert ist, werden wir genauer betrachten.

Alle Fette tierischen Ursprungs - Schmalz, Fleisch - müssen von der Liste der konsumierten Produkte ausgeschlossen werden. Bei Getränken sollten Kaffee und schwarzer Tee vermieden werden. Süßigkeiten - Gebäck, Gebäck und Schokolade sind ebenfalls ausgeschlossen.

Wenn Sie diese Lebensmittel von Ihrer Speisekarte streichen, fühlen Sie sich so viel besser. Darüber hinaus werden die Cholesterinspiegel normalisiert, Sie werden Schwellungen vergessen und können Gewicht verlieren.

Ich möchte auch über Fisch sagen. Für eine Diät gegen Herzkrankheiten wird hypertensiven Patienten empfohlen, fetten Fisch, vorzugsweise Seefisch, zu konsumieren. Es ist dieses Produkt, das Omega-3-Fettsäuren enthält, die sich positiv auf die Arbeit des Herzens auswirken.

Es ist sehr wichtig, dass die Ernährung gegen Bluthochdruck ausgewogen ist. Sie müssen Lebensmittel konsumieren, die Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien enthalten. Eine solche Ernährung ist sehr effektiv beim Abnehmen und ist auch für Patienten mit Diabetes mellitus und Atherosklerose angezeigt.

Merkmale der diätetischen Ernährung bei Arteriosklerose

Im Mittelpunkt der Anwendung einer Diät für ein krankes Herz mit Arteriosklerose steht:

Hafer, Weizenkleie und Vollkornbrot essen. Diese Produkte verbessern die Elastizität der Blutgefäße und helfen, sie zu reinigen.
Früchte - Äpfel, Orangen, Grapefruits, Mandarinen.
Aus Gemüse - Rüben, Kohl, Salat, Kräutern, Rhabarber.
Knoblauch ist sehr gut gegen Arteriosklerose. Daher wird empfohlen, mindestens 1-2 Nelken pro Tag zu essen.
Um den Cholesterinspiegel zu normalisieren, können Sie Bockshornklee in Ihre Ernährung aufnehmen. Mahlen Sie die Samen der Pflanze in einer Kaffeemühle und geben Sie sie als Gewürz in Gemüsesalate und Fleischgerichte.
Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein.
Und um das Ergebnis zu festigen, ist es notwendig, einen aktiven und mobilen Lebensstil zu führen.

Ein Patient mit Arteriosklerose sollte raffinierte Lebensmittel sowie Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt ablehnen - Butter, Eier, Mehlprodukte. Das Vermeiden von salzigen, geräucherten und frittierten Lebensmitteln ist eine Voraussetzung für eine Herzkrankheitsdiät.

Wie man die richtigen Gerichte auswählt festlicher Tisch für Menschen mit gesundheitlichen Problemen?

Eva Leonidovna Kinyakina, Gastroenterologin an der Stadtpoliklinik Nr. 7 in Woronesch.

Kerndiät
Mit Atherosklerose, ischämische Herzkrankheit nach einem Herzinfarkt
Grundlegende Empfehlung: Begrenzen Sie tierisches Fett, Eier und kochen Sie Mahlzeiten mit fettem Fisch wie Lachs.
Frisches und gekochtes Gemüse, Obst und Kräuter müssen auf dem Tisch liegen. Salate nicht mit Mayonnaise, sondern mit flüssigen Pflanzenölen oder Zitronensaft würzen.
Es ist ratsam, Brot mit Kleie zu wählen. Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen sind Kleiebrot-Sandwiches mit weicher Margarine, Käse und anderen fettarmen Milchprodukten ideal.
Ein großer diätprodukt - weiche Margarinen Rama Vitality und Rama Olivio. Diese Margarinen werden nach zubereitet moderne Technologie basierend auf hoher Qualität pflanzenöle... Sie haben einen ausgezeichneten cremigen Geschmack, sind reich an mehrfach ungesättigten fettsäurensind mit Vitaminen angereichert und enthalten im Vergleich zu Butter weniger Kalorien. Ihr wichtigster Vorteil ist jedoch, dass sie kein Cholesterin enthalten und gut für Herz und Blutgefäße sind.
Eier, geräuchertes Fleisch, Käse mit hohem Fettgehalt, Leber und Produkte daraus sind bei Herzerkrankungen unerwünscht.
Machen Sie zum Nachtisch einen Obstkuchen. Bei Arteriosklerose können Sie 1-2 Gläser trockenen Rotwein trinken. Wein verbessert die Verdauung und verringert das Risiko einer Cholesterinablagerung in Blutgefäßen.

Mit Bluthochdruck
Alle oben genannten Empfehlungen sind auch für Personen mit hohem Blutdruck geeignet. Es gibt jedoch eine Einschränkung: Es ist ratsam, dass sich hypertensive Patienten mit Salz mit niedrigem Natriumgehalt eindecken. Wann bluthochdruck Es ist aufgrund ihres hohen Salzgehalts unerwünscht, mit geräuchertem Fleisch, Würstchen, Konserven, gesalzenem Käse und Fisch mitgerissen zu werden.

Sodbrennen vermeiden
Mit Magengeschwüren und Gastritis mit erhöhter Magensekretionsfunktion
Um Sodbrennen und eine Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren nach dem Urlaub zu vermeiden, sollten keine mit Essig, Marinaden, geräuchertem Fleisch und Alkohol gewürzten Gerichte auf dem Tisch liegen.
Stellen Sie sicher, dass Sie Fleisch- oder Fischgerichte zubereiten. Das Fleisch wird am besten in Form von gedämpften Schnitzeln aufgenommen. Sie können auch Fleisch kochen oder Fisch backen. Es ist nicht verboten, eine Scheibe mageren Schinkens oder eine Arztwurst als Snack zu essen.
Als Beilage einen Eintopf mit gedünstetem Gemüse wie Karotten, Rüben, Blumenkohl oder Zucchini servieren. Es ist nur unerwünscht, dieses Gemüse mit Tomaten zu würzen. Sie können auch Kartoffelpüree mit Butter machen.
Wählen Sie süße Sorten für Obst und Beeren. Bananen und gebackene süße Äpfel, gefüllt mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Honig, Pflaumen und getrockneten Aprikosen, schmücken den Tisch perfekt. Zum Nachtisch können Sie auch Marmelade, Marshmallow oder Marshmallow servieren.

Bei chronischer Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz
Wenn Sie an einer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt leiden, sind milder Käse, Aspik aus Fisch oder Zunge, Arztwurst und magerer Schinken, Leberpastete und Störkaviar als Snacks geeignet.
Das Fleisch wird am besten in Form von Schnitzel aus magerem Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel serviert. Fisch kann gekocht oder gebacken gegessen werden
Sie können einen Salat mit frischen Tomaten, gekochtem Gemüse mit Eiern, Fleisch oder Fisch und Gemüsekaviar zubereiten. Salate sind am besten gewürzt olivenöl... Auf dem Tisch muss fein gehacktes Gemüse liegen, das die Produktion von Verdauungssäften anregt.
Zum Nachtisch können Sie Süßigkeiten, Marmeladen, Biskuit mit Früchten servieren. Unerwünschte Kuchen von hefeteig und Eis. Auch Bratäpfel werden empfohlen. Wenn toleriert, können Sie den Tisch mit Mandarinen, Orangen, Kiwi, Ananas und anderen Früchten dekorieren.
Am besten trinken Sie Tee mit Zitrone, mit Wasser verdünnten Beerensäften oder Hagebuttenbrühe.

Mit Cholezystitis, Hepatitis und Pankreatitis
Versuchen Sie, das Vorhandensein von fetthaltigen Lebensmitteln so weit wie möglich zu begrenzen. Das Kochen erfolgt am besten im Ofen oder in der Mikrowelle.
Sie können gekochtes mageres Fleisch auf dem Tisch servieren - Truthahn, hühnerbrust, Kaninchen, Kalbfleisch. Wählen Sie fettarmen Fisch. Im Ofen mit einer Zitronenscheibe backen. Es gibt dem Fisch einen würzigen Geschmack.
Bereiten Sie Gerichte aus gekochten oder gedünsteten Karotten, Blumenkohl und Zucchini zu. Die Ofenkartoffel ist gut verträglich und versorgt den Körper mit den notwendigen Spurenelementen. Sie können einen Salat daraus machen frische Gurken und einige grüne Erbsen in Dosen hinzufügen.
Anstelle von alkoholischen Getränken können Sie auch Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke und Hagebuttenkochen trinken. Als Dessert schmückt originales Fruchtgelee den Tisch perfekt.
Besonders empfehlenswert bei Problemen mit fettarmem Hüttenkäse und Geschirr aus Leber und Gallenblase.
Servieren Sie Sandwiches mit dem neuen Rama CrПme Bonjour Frischkäse, der gut schmeckt und nützliche Eigenschaften.
Der Rest der Familie kann auch den Frischkäse auswählen, der ihrem Geschmack am besten entspricht: mit frischen Kräutern, eingelegten Gurken, Tomaten und Basilikum oder dem neuen Rama CrПme Bonjour mit Wildpilzen.

Laut der Weltgesundheitsorganisation für 2018 sind weltweit 4 von 10 Erwachsenen übergewichtig, was dieses Problem äußerst dringend macht. Um dies zu lösen, verschreiben Ernährungswissenschaftler Diäten, die den individuellen Zustand des Patienten, sein Alter, chronische Pathologien und vieles mehr berücksichtigen. Spezielle Diäten für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken sich positiv auf das Gewicht des Patienten aus. Die Diät und die Menge der Produkte in solchen Diäten sind ideal zum Abnehmen.

Herzdiät

Verschiedene Herzdiäten werden medizinisch als kardiotrophe Lebensmittel bezeichnet. Dies bedeutet, dass eine solche Diät:

erstens reduziert es die Anzeichen und verlangsamt das Fortschreiten von Herzerkrankungen bei kranken Menschen.
im zweiten Fall wird das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei gesunden Menschen erheblich reduziert.

Da das Herz-Kreislauf-System eines der wichtigsten im Körper ist, wirkt sich das neue Ernährungsschema positiv auf das Herz aus und verbessert die allgemeine Gesundheit der Patienten erheblich. Ein weiterer Vorteil einer solchen Diät ist die Beseitigung von Schwellungen der Beine aufgrund des Wassermangels in der Diät.

Am häufigsten wird eine Herzdiät als zwei Arten von Menüs verstanden - die Karelsche Diät und Tabelle Nummer 10 von sowjetischen Ernährungswissenschaftlern.

Beide verfolgen die gleichen Ziele, erreichen sie aber ein wenig verschiedene Wege... Der grundlegende Unterschied zwischen ihnen besteht nur im Ernährungssystem - die Produkte, die der Ernährung zugrunde liegen, sind nahezu identisch.

Es sei daran erinnert, dass beide Diäten für Patienten mit bestimmten Diagnosen und nicht für den einfachen Gewichtsverlust entwickelt wurden. Daher ist es notwendig, sie zu Hause ohne ärztliche Verschreibung sorgfältig zu verwenden und auf Ihr eigenes Wohlbefinden zu achten.

Karels Diät

Die Diät wurde 1865 speziell für Menschen mit Durchblutungsstörungen oder anderen Blutkrankheiten entwickelt. Nur 150 Jahre später wurde es jedoch als Diät zur Gewichtsreduktion populär - schließlich ist Übergewicht erst in den letzten zehn Jahren in den Industrieländern zu einem ernsthaften Problem geworden.

Grundlage dieser Diät sind Milchprodukte mit Fruchtzusatz und verschiedene andere Produkte, die sich positiv auf die Durchblutung und das allgemeine Wohlbefinden der Patienten auswirken.

Mit dieser Diät wird das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper korrigiert, die Patienten fühlen sich viel besser.

Die Diät besteht aus 4 Phasen, in denen die Diät unterschiedlich ist und die verzehrten Lebensmittel ebenfalls unterschiedlich sind. Mit jeder Phase können Sie am Ende des 15. Tages immer mehr essen und erreichen 1500-2000 kcal. Während der karelischen Diät wird den Produkten praktisch kein Speisesalz zugesetzt, sondern nur bei der Zubereitung von Gerichten.

Während dieser Zeit sollten Sie keine aktive geistige oder körperliche Arbeit verrichten, da die Ernährung in den ersten Phasen durch eine minimale Anzahl von Kalorien gekennzeichnet ist. Dies kann zu schneller Ermüdung und Belastung führen. Neben ganz effektiver Gewichtsverlust (bis zu 5 kg pro Zyklus) wirkt sich die Ernährung günstig auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und die allgemeine Durchblutung aus.

Diät-Tabelle Nummer 10

Dieses Ernährungsschema ist das Ergebnis der Bemühungen der besten Ernährungswissenschaftler der Sowjetunion und Russlands. Seine Wirksamkeit wurde seit Jahrzehnten und von einer großen Anzahl von Patienten getestet. Es wird für Patienten mit Durchblutungsstörungen und anderen häufigen kardiovaskulären Erkrankungen verschrieben:

Diese Diät hat keine spezifischen Nutzungsbedingungen und wird auf Empfehlung eines Arztes durchgeführt, bis sich positive Veränderungen im Krankheitsverlauf ergeben. Dies ist einer der Unterschiede zur karelischen Ernährung. Manchmal muss diese Diät monatelang oder sogar jahrelang befolgt werden. Seine Wirksamkeit zur Gewichtsreduktion wurde jedoch vor nicht allzu langer Zeit entdeckt.

Das Hauptmerkmal der Diät besteht darin, den Verbrauch von Fetten und Kohlenhydraten zu reduzieren und gleichzeitig die Aufnahme von Salz und Flüssigkeiten zu begrenzen (nicht mehr als 1,2 Liter pro Tag). Die Häufigkeit der Mahlzeiten beträgt 5-6 Mal am Tag, das letzte Mal spätestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen.

Was kannst du essen?

Verwenden Sie bei Einhaltung der Diät-Tabelle Nr. 10 nur Lebensmittel, die von Ärzten zugelassen sind. Während der Diät wird empfohlen zu essen:

Jede Abweichung von der Diät Tabelle 10 beeinträchtigt den Eindruck der Diät und schmiert den gesamten Effekt.

Was du nicht essen kannst

Wie bei jeder Diät gibt es auch hier eine separate Liste verbotener Lebensmittel. Diese schließen ein:

Die Verwendung von Produkten aus dieser Liste in Lebensmitteln neutralisiert die positiven Veränderungen gegenüber der Verwendung der empfohlenen Gerichte und verschlechtert bei Vorliegen einer Krankheit den Zustand des Patienten.