Salata vatrena ptica s agaricima od piletine i meda: recepti iskusnih kuhara. Salata Firebird sa piletinom i ukiseljenim medenim gljivama Firebird salata sa mrkvom

Zahvaljujući originalnom svijetlom dizajnu, Firebird salata s gljivama i piletinom uvijek je ukras svečanog stola. Recept je jednostavan i brz, a uključuje obilne sastojke koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.

Sastav tradicionalne salate sadrži sljedeće komponente:

• 300-400 g pilećeg mesa (može se koristiti pulpa od fileta, butina ili bataka);
• 150-200 g ukiseljenih gljiva;
• 2-3 velika gomolja krompira;
• 1 luk;
• 150-200 g šargarepe.

Za oblačenje je potrebna majoneza.

U procesu pripreme dijetalnog jela, dozvoljeno je koristiti kiselu pavlaku sa niskim udjelom masti ili prirodni jogurt, dodati soja sos.

Korak po korak recept:

1. Isperite pileće meso, osušite ga, uklonite filmove i tetive, stavite u kipuću vodu, dodajte sol, kuhajte 30-40 minuta. Zatim proizvod treba slomiti.
2. Kuhajte krompir u ljusci. Ogulite i narežite na male kockice.
3. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Po želji povrće se može i skuvati i iseći na tanke ploške.
4. Kisele pečurke nježno isperite vodom, izrežite velike uzorke.
5. Nasjeckajte luk.
6. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom ili drugim umakom, stavite na tanjur dajući željeni oblik.

Za oblik vatrene ptice ukrasite trakama mrkve, začinskim biljem, maslinama, šipkom ili kukuruzom, sirom, kolutićima luka, suvim šljivama, kriškama svježeg krastavca, paprikom itd.

Dekorativni elementi (kljun, perje, oči, ptičji rep, kruna, trava) takođe se izrađuju od svježih proizvoda. Dekoracija predjela u potpunosti ovisi o mašti kuhara.

Dekoracija salate po vašem ukusu.

Salata Firebird s gljivama treba se uliti u frižider sat vremena, a nakon toga treba poslužiti. Da bi predjelo bilo sočnije i nježnije, sastojci se moraju rasporediti u slojeve, a svaki sloj mora biti posebno podmazan majonezom.

Salata "Firebird" sa agaricima meda i šargarepom na korejskom jeziku

Umjesto nasjeckanog svježeg povrća, salatu možete dodati korejskoj mrkvi. U sastojke iz klasičnog recepta dodajte 200-250 g korejske mrkve.

Da bi jelo bilo začinjeno, uz pomoć bijelog luka trebaš zgnječiti 2-3 mala češnja češnjaka i umiješati ih u preljev za salatu. Posluživanje jela ostaje isto.

Sadržaj kalorija: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ovaj recept sa fotografijom reći će vam kako se kuha nevjerovatno jelo s nevjerojatnim imenom. Ovo je jedini način da se opiše ukusna salata koja nosi ime sjajne ptice iz solarnog kraljevstva. Slažem se, zvuči čarobno. Salata Firebird s medenim gljivama i piletinom moći će ukrasiti svečani obrok, porodičnu večeru ili dječju zabavu. Neobičan dizajn pomoći će vam da pokažete svoju maštu u punom sjaju. Uprkos maloj količini sastojaka u sastavu, atraktivno ukrašena salata neće izgledati siromašno hranom i ukusom. Nevjerovatno je zadovoljavajući, ukusan, nježan. Kao preliv možete koristiti ne samo majonezu, već jogurt ili pavlaku. Na ovaj način možete otkriti okuse na novi način i odabrati svoju omiljenu opciju. Pogledajte kako se kuha.

- pileća prsa (file) - 400 gr.,
- krumpir veliki - 2-3 kom.,
- kisele pečurke - 150 gr.

Ukrasiti:

- šargarepa,
- zeleni luk.

Punjenje gorivom:

- majoneza (može se zameniti pavlakom, grčkim jogurtom).

Korak po korak recept sa fotografijom:

Kuhajte krompir. Isecite na kockice.




Iz malog komada krompira izrežite oblik u obliku glave vatrene ptice.




Stavite lonac sa slanom vodom na štednjak. U njemu kuhamo pileće meso.
Po potrebi sameljite gljive i pileća prsa.




Proizvode stavljamo u slojeve u slijedu: krompir, medene gljive,

piletina. Svaki sloj napunimo majonezom i ponovimo ih nekoliko puta. Posljednjim slojem rasporedite pileća prsa i podmažite ih majonezom.




Skuvajte šargarepu. Rezati na tanke kriške. U ovoj fazi je najbolje koristiti gulilicu.
Operite luk i sitno nasjeckajte.

Stvorite perje ptica od kriški mrkve. Dopunjavamo sliku glavom krompira.
Prostor u perju šargarepe popunite lukom.
Izrežite kljun, krunu iz ostataka mrkve i napravite okvir oko rubova salate. I od kapi majoneze napravimo oko. Mislim da će ti se ovo svidjeti

Dobar dan svima!

Danas ćemo pripremiti Firebird salatu, hladnu salatu za svaki dan. Ali i takva salata lako će stati na novogodišnji sto.

Reći ću vam korak po korak kako napraviti ovu divnu salatu.

Sastojci: Kuvani pileći file - 300 g, pečurke - 300 g., Kuvana jaja - 3 kom., Suve šljive 100 g, 1 luk, svježi krastavac 300 g, majoneza ili jogurt - po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file skuvati i iseći na trakice.
2. Pileći file pomiješajte sa umakom (majoneza ili jogurt)
3. Stavite prvi sloj piletine u kalup.
4. Zatim uzmite suhe šljive, također ih narežite na trake i pošaljite u drugi sloj prstenom za oblikovanje.
5. U tavu šaljemo šampinjone, za koje su šampinjoni smrznuti, mogu se poslati direktno smrznute na suvu tavu. Voda će se rastopiti, dodati biljno ulje i početi pržiti.
6. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok luk ne postane proziran. Nastali smijeh, luk i gljive u obliku.
7. Sljedeći korak je rezanje kuhanih jaja i miješanje s jogurtom ili majonezom. Šaljemo na prsten za oblikovanje.
8. Svježi krastavac narežite na trakice i dodajte u kalup.
9. Zatim uklanjamo oblik i ukrašavamo svježim začinskim biljem.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Salata je spremna Dobar tek!

• file pilećih prsa - 1 kom. (150-200 g);
• kisele pečurke - 100-150 g;
• šargarepa - 1 kom. (umjereno velika);
• luk - 1 kom. srednja veličina;
• krumpir - 4-5 malih gomolja;
• svježi kopar - nekoliko grana;
• soja sos - 4-5 tbsp l.;
• majoneza - 3-4 kašike. l.;
• sol - po potrebi;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - za prženje luka;
• pšenično brašno - za pohanje luka (po želji).

Kako kuhati salatu Firebird sa agaricima meda i piletinom

Stavite krompir u ljuske da prokuha. Ako je krompir "star" i ima puno oštećenja, bolje ga je oguliti i skuhati bez "jakne". Kuhajte 30-40 minuta nakon ključanja vode u loncu.

Kuhajte piletinu dok ne omekša. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte 2-3 litre vode za piće, po želji dodajte lovor i grašak. Tamo umočite pileći file, kuhajte na umjerenoj vatri 20-25 minuta nakon što voda počne ponovno kipjeti. Piletinu ne treba soliti jer će se marinirati u soja sosu.

Izvadite file iz juhe, prokuhan dok ne omekša, i stavite na tanjur, pričekajte dok se meso potpuno ne ohladi. Ohlađenu piletinu isecite na male kockice.

Zatim sklopite u posudu i prelijte sojinim umakom, promiješajte. Ostavite da odstoji 10-15 minuta dok se ostatak sastojaka skuha.

Provjerite krumpir na spremnost vilicom, probušite najveću gomolju: zubi bi trebali ući bez napora. Maknite krompir sa vatre, ocijedite kipuću vodu i prelijte hladnom vodom. Nakon što se krompir ohladi, ogulite ga (ako je potrebno) i narežite na uredne kockice.

U ovu salatu stavlja se sirova mrkva. Očišćenu i opranu šargarepu samo treba naribati na gruboj ribež.

Stavite prethodno pripremljene komponente salate u duboku posudu odgovarajuće zapremine: krompir, piletina, mrkva i kisele pečurke. Gljive se moraju baciti u cjedilo, isprati marinadom i pričekati dok se tekućina ne isprazni.

Dodajte nekoliko kašika majoneze ili pavlake pomešane sa senfom.

Promiješajte salatu, okusite i začinite solju (ako je potrebno).

Preostalo je pripremiti dekor elemente. Ogulite luk i isecite na srednje debele kolutove.

Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni, po želji možete prethodno uvaljati u brašno - tako će kolutovi luka bolje zadržati oblik. Gotov luk stavite na salvete da upije višak ulja.

Salatu ukrasite sjeckanim koprom i sotiranim lukom.