Cmoki s sirom in majonezo: recept v pečici

Splošno sprejeto je, da znane izdelke iz testa pripravljajo izključno z mesom, vendar so ta stereotip že dolgo uničili tisti, ki na izviren način izdelujejo "pite". Če jih ne znate kuhati na nenavaden način, potem je tukaj preprost recept za takšno jed - cmoki v pečici s sirom in majonezo, kako okusna je - tisti, ki so preprosto preizkusili preprosto kulinarično tehnologijo v praksa.

Obstaja veliko možnosti, kako speči testo s sirovim nadevom, upoštevali bomo le najbolj priljubljene recepte, ki jih lahko vsak kuhar reproducira.

Cmoki s sirom in majonezo: recept v pečici

Sestavine

• Cmoki z mesnim nadevom (svinjina + govedina)- 500 g + -
• - 100-150 g + -
• — 1 računalnik. velike velikosti+ -
• - okus + -
• - za peko + -
• — 400-450 g (lahko prepolovimo s kislo smetano+ -
• - okus + -

Kako narediti cmoke s sirom

Če želite odkriti nova obzorja okusa, vam za to ni treba pripraviti izvrstnih dobrot. Dovolj je, da znano staro jed rahlo spremenite, da iz nje dobite povsem nov visokokakovosten izdelek. Kako peči cmoke z majonezo in sirom v pečici, je opisano korak za korakom v spodnjem receptu.

1. Čebulo olupimo, speremo pod tekočo vodo.
2. Čebulo narežemo na majhne kocke (lahko uporabite tanke pol obroče).
3. Rezine vlijemo v krožnik, pustimo nekaj časa ob strani.
4. Trdi sir natrgajte na grobo ribež, nastalo maso vlijte v ločeno posodo.
5. V ponev vlijemo olje, posodo nastavimo, da se segreje na srednjem ognju.
6. Ko se olje segreje, v ponev vlijemo sesekljano čebulo in jo začnemo cvreti, dokler ne pridobi nežnega zlatega odtenka. Med cvrtjem je treba čebulo občasno mešati z leseno lopatico.
7. V ločeni skledi zmešajte majonezo z začimbami (sol + mleti črni poper), vse temeljito premešajte z žlico, dokler ne dobite homogene mase. Na tej stopnji lahko poleg začimb majonezo zmešamo tudi s kislo smetano, takšen preliv za cmoke se bo izkazal za še bolj nežen in aromatičen.
8. Ocvrto čebulo prelijemo z nastalo majonezno omako, zmešamo izdelke, pustimo, da se preliv dobro segreje.
9. Zamrznjene cmoke prenesite na pekač ali jih zlijte v pekač.
10. Majonezni preliv zmešamo s ocvrto čebulo, nato pa z nastalim izdelkom napolnimo "pite" z mesom. Zelo pomembno je, da preliv enakomerno prekrije cmoke.
11. Po vrhu posodo potresemo z naribanim sirom, nato pa model postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C. Pekač postavite samo v vročo pečico in po možnosti na srednji nivo. Na dnu se cmoki ne bodo dovolj pekli, na vrhu bodo zelo ocvrti.
12. Cmoke pečemo pod sirom z majoneznim prelivom približno 30-40 minut, dokler se ne pojavi prijetna zlata barva.
13. Po kuhanju cmoke vzamemo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladijo in jih še tople postrežemo.

Kot dodatek k pečenim cmokom so primerne različne zelenjavne priloge, kisle kumarice, sveže ali solate v pločevinkah itd. Vsekakor pa vaše najljubše domače jedi z nečim ni treba dopolniti, saj je že samo po sebi zadovoljivo.

Cmoki v pečici s kislo smetano in sirom

Tistim, ki ne marajo majoneze, kupljene v trgovini, lahko ponudite kuhanje cmokov brez nje. Namesto škodljivega izdelka za preliv poskusite uporabiti okusno domačo kislo smetano. Jedu bo dal poseben okus in aromo, ki jo lahko vedno dopolnimo z aromatičnimi začimbami in svežimi zelišči. Kljub temu, da bo vaša najljubša dobrota izšla precej kalorična, pa se je včasih preprosto treba razvajati.

Sestavine

• Kisla smetana (15%) - 400 g;
• Cmoki (zamrznjeni) - 500 g;
• Zelenice po okusu;
• Čebula - 2 kos.;
• Maslo - 50 g (za cvrtje čebule);
• Začimbe po okusu;
• Trdi sir - 100 g;
• Sončnično olje - ½ žlice. l.

Kuhanje cmokov s sirom v pečici

1. V ponvi stopimo maslo.
2. Čebulo tanko narežemo na pol obročev, prepražimo na zmernem ognju v gheeju.
3. Praženje zmešajte s kislo smetano, mešanici dodajte drobno sesekljana zelišča, sol, začimbe.
4. Pekač namažemo s sončničnim oljem, nato na dno v eno neprekinjeno plast položimo zamrznjene cmoke, jih enakomerno prelijemo z začinjeno kislo smetanovo omako.
5. Sir podrgnemo na drobno strgalo, potresemo z nastrgano maso cmokov pod kislo smetanovo omako.
6. Pečico segrejte na 200 ° C, vanjo postavite model z cmoki in jih pecite do mehkega (30-35 minut pred porjavenjem).

Skrivnosti okusnih domačih cmokov

1. Po želji postrezite že pripravljene cmoke s katero koli okusno domačo omako. Idealno v kombinaciji z začinjenim okusom pečenih cmokov z gobovo omako, kislo smetano in kečapovo omako ter kislo smetano, razredčeno s črnim poprom in 1 žličko. sojina omaka.
2. Če boste oblikovali cmoke neposredno na dan njihove priprave, jih ne pozabite pred peko nekoliko zamrzniti.
3. Namesto trdega sira lahko uporabite mehkejše vrste sira. Na primer, cmoki z in so zelo okusni. Recept za pripravo cmokov s takšnim prelivom iz sira je enak dvema zgoraj opisanima tehnologijama. Edina razlika bo v okusu preliva, v katerega so dodani ti siri.
4. Cmoke v pečici lahko kuhate ne samo s sirom. Če ga uporabljate za preliv, vam v posodo ni treba dati sira. Namesto tega uporabite šunko. Cmoki s šunko in kislo smetano niso nič manj okusni kot s sirom. Pečeno v pečici - izkazalo se bo dišeče in zelo okusno.

Če še nikoli niste kuhali cmokov v pečici s sirom in majonezo, potem v svoj jedilnik dodajte raznolikost. Kdo ve, morda se vam bo tovrstna postrežba »stare« jedi najbolj izkazala za vas in vaše ljubljene. Ne bojte se eksperimentirati - in potem vas bo rezultat zagotovo razveselil.

Dober tek!