Prazni prazniki za zimo: "Zlati recepti

Konec poletja in v začetku jeseni bo vsaka gospodinja pripravljala pripravke iz popra za zimo. Konec koncev je paprika v pločevinkah neverjetno okusna in neverjetno zdrava!

Prazni kosi za zimo so lahko zelo raznoliki, to je priljubljen lečo, poper kaviar, različne solate, paprika z medom, paprika, polnjena z zelenjavo.

Na splošno je poper vsestranska zelenjava, bolgarski poper za zimo pa lahko pripravite na različne načine, odvisno od vaših okusnih preferenc.

Preberite tudi:

Predstavljam vam preverjene recepte za poprove slepe iz zvezka moje mame in babice. Nekaj ​​načinov, kako pripraviti bolgarski poper za zimo, sem opazoval od prijateljev in nekdanjih sodelavcev. Če imate za zimo svoje najljubše in preverjene kocke popra - napišite v komentarjih ali v skupini Domača restavracija na socialnem omrežju VKontakte!

Žametni lecho brez kisa in olja

Če imate radi preprosto in ne težavno, vas bo moj recept za lecho brez kisa zagotovo navdušil. Lecho bomo kuhali brez kisa in olja, zaradi česar je to konzerviranje preprosto nenadomestljivo, če ste na dieti. Poleg tega lahko lecho brez kisa varno dajemo otrokom, če upoštevate vsa priporočila za shranjevanje, navedena v receptu. Oglejte si recept s fotografijo

Pečena paprika za zimo "za sladokusce"

Danes vam želim povedati, kako za zimo skuhati pečeno papriko v lastnem soku za nadaljnjo uporabo tega pripravka v solatah in prigrizkih. Paprike, pečene za zimo, pripravimo z limoninim sokom namesto kisa, v marinadi ni kapljice vode (samo lasten sok iz paprike) in vse to z dodatkom olivnega olja. Za sol in sladkor se je uravnotežena izkazala tudi konzervirana pečena paprika za zimo. Recept s fotografijo.

Bolgarski poper za zimo v armenščini

Prijateljica je z mano delila ta recept: ve, da obožujem okusno konzerviranje, in če je pravkar narejeno, še toliko bolj. Recept za papriko za zimo v armenščini je takšen: z najmanj časa, z najmanj težav pri predelavi sestavin dobite odlično malico za zimo: zmerno pikantno, apetično, aromatično in okusno. Oglejte si recept s fotografijo

Solata s papriko za zimo s korenjem

Zelo rad imam preprosto konzerviranje - ko so na voljo obe sestavini in je sam postopek kuhanja precej enostaven, na koncu pa izpade okusno in zelo okusno. Recept za solato s papriko za zimo s korenjem, o katerem vam želim povedati, je ravno to. Resnično užitek je kuhati - brez sterilizacije, preprosto in hitro. Oglejte si recept s fotografijo

Poper, polnjen z zeljem za zimo

Kako kuhati poper, polnjen z zeljem, za zimo, sem napisal.

Predjed za papriko za zimo s hruško

V tej predjedi je poper za zimo zaprt ... s hruško. Ja, tako je, s hruško. Obstajajo še druge sestavine - čebula in zelje: kot si lahko predstavljate, imajo tudi pomembno vlogo pri sestavi okusa. Najbolj pa me je presenetila marinada. Vdrl sem v običajno vitko vrsto njegovih sestavin (česen, kis, rastlinsko olje, sol, sladkor) ... Kdo mislite? Cimet! Zanimivo? Recept s fotografijo.

Bolgarščina lecho: klasika ohranjanja!

Ogledate si lahko, kako skuhati pravi bolgarski lecho.

Paprika solata za zimo "V jabolku!"

Imate radi nenavadne in okusne kocke popra za zimo? Bodite pozorni na to solato! Recept za paprikovo solato za zimo "V jabolku!", Lahko vidite.

Lecho paprika za zimo "Polizal si boš prste"

Lecho poper "Polizal si boš prste" - slastna in zelo aromatična konzerva, samo sonce v kozarcu. V naši družini lecho preprosto obožujejo in jedo s paradižnikovo omako, je zelo okusen. Zato običajno lecho za zimo po tem receptu zapremo v velikih serijah, tako da bo zdržal celo zimo. Oglejte si recept s fotografijo.

Poper v olju za zimo "Harmony"

Ali imate radi klasične poprove za zimo? Potem vas bo ta recept zagotovo navdušil! Okusen recept za poper v olju za zimo. Konzerviranje paprike za zimo vam ne bo vzelo veliko časa, to se naredi hitro in ni težavno. Priporočam z vsem srcem! Recept.

Lecho paprika s fižolom

Ogledate si lahko, kako narediti lecho s papriko s fižolom.

Preberite tudi:

Vložena paprika za zimo "Light"

Glede na deleže marinade je vse kot nalašč za moj okus: poper se izkaže za "lahkega", kis se skoraj ne čuti, sol in sladkor sta prav tako odlična. Pri ocvrtem krompirju ali mesni pečenki se takšna vložena paprika pozimi posuši. Recept si lahko ogledate.

Poper v paradižniku in česnu

Ogledate si lahko, kako kuhati poper v paradižniku in česnu.

Bolgarski poper z medom za zimo

Recept za papriko z medom za zimo je zelo preprost glede priprave, vendar zelo zanimiv in svetel, če govorimo o okusu končne konzerve. Sladki, aromatični med v kombinaciji z začimbami naredi papriko prav čarobno! Kako kuhati, poglejte.

Sestavine:

• 2 kg paprike,
• 3 kg paradižnika,
• I čl. sladkor, 1,5 žlice. l. sol,
• Jaz glavico česna,
• 1 žlička mleti črni poper.

Priprava:

Poper operemo, olupimo iz semen in repov, po dolžini narežemo na osmine.

Paradižnik nasekljamo v mešalniku ali ga nasekljamo (olupimo ali ne olupimo - po vašem okusu), pire krompir vlijemo v ponev in postavimo na ogenj.

Dodamo sol, sladkor in poper ter pustimo, da zavre.

Poper damo v vrelo omako in kuhamo 30 minut od trenutka vrenja.

Minuto pred kuhanjem dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico, premešamo.

Vreli lecho nalijte v sterilne kozarce in zavijte.

Obrnite, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Sestavine:

• 5 kg paprike
• Jaz tsp. sol,
• 2 žlici. l. kis
• 2 žlici. l. 'rastlinsko olje.

Priprava:

Poper operemo in posušimo. Celo papriko skupaj s pecljem rastlinskega olja in pečemo v pečici do mehkega (pri temperaturi 160 ° C - približno 40 minut).

Pekočo papriko odstranite iz kože, semen in pecljev.

Sperite s toplo kuhano vodo, dajte v cedilo in pustite 5-7 minut, da voda odteče. Temeljito operite kozarce, vanje tesno položite celulozo popra, potresemo s soljo, vlijemo kis. Sterilizirajte 40 minut (liter) ali pol ure

(pol litra). Med postopkom sterilizacije bo paprika sproščala sok, v katerem bo shranjena.

Pločevinke zavijte, obrnite na glavo, zavijte in pustite čez noč.

Sestavine:

• 2 kg rdeče paprike
• 3 srednje čebule
• 3 paradižniki (350-400 gramov),
• 2 velika šopa kopra,
• 2 korenčka,
• Koren peteršilja,
• 1,5 žličke sol,
• 0,5 žlice. rastlinsko olje za konzerviranje + 0,5 žlice. za cvrtje,
• 3 grah paprike,
• Jaz tsp. zrna črnega popra,
• 2 žlici. l. kis.

Priprava:

Poper operemo, naribamo z rastlinskim oljem in pečemo v pečici do mehkega (to bo trajalo približno pol ure pri 180 ° C).

Nato pekočo papriko olupite s kože, semen in pecljev, nastalo kašo prenesite skozi mlinček za meso.

Paradižnike, lupino in semena opečemo in tudi skozi mlinček za meso.

Korenje in koren peteršilja naribajte na grobo ribež in prepražite na polovici rastlinskega olja do mehkega (pazite, da se ne zažge - pogosto mešajte).

Čebulo narežemo na pol obročev in prepražimo v preostalem olju do prozornosti.

Zmešajte vso zelenjavo, dodajte črno in piment, sol (poskusite in po potrebi dodajte sol po okusu).

Kuhajte 30 minut.

Kalcin 0,5 žlice. olje, pustite, da se nekoliko ohladi in dodajte zelenjavi (ne vlijte vrelega olja - obstaja nevarnost opeklin), premešajte, izklopite ogenj, vlijte kis in ponovno premešajte.

Dajte v sterilne kozarce in takoj zavijte.

Sestavine:

• 1 kg paradižnika
• 1 kg sladke paprike (po možnosti rdeče),
• 0,5 kg česna
• 1 paket čili paprike (20 g),
• 3 žlice sol,
• 100 g suhe korenine peteršilja.

Priprava:

Česen, paradižnik, bolgarski poper zvijte v mlinčku za meso (fina mreža).

Dodamo čili, sol in nasekljano korenino peteršilja, premešamo in pustimo en dan, nenehno mešamo.

Razporedite v suhe, sterilne in ohlajene steklene kozarce, hranite v hladilniku za nedoločen čas.

2013-06-03