Jahodový biznis: kde začať, ziskovosť, recenzie. Podnikanie s pestovaním jahôd na osobnom pozemku Podnikanie s pestovaním jahôd na otvorenom priestranstve

Každý hovorí o superziskoch, o obchode s jahodami – ak počúvate, len leniví to nerobia a premeškané príležitosti. Slávne vypočítali divokú ziskovosť a očividný zisk 144% zo 100 metrov štvorcových. Poznáte však krásne čísla, máte predstavu o všetkých nákladových položkách? Pseudo podnikateľské plány vám o nich nepovedia. Môžete hádať o neočakávaných výdavkoch - je ľahké ísť do mínusu, ľahšie ako sa z nich dostať - oveľa jednoduchšie, ako som si predstavoval.

Veríte v možnosť zarobiť si peniaze tak ľahko a jednoducho zo sedliackej usadlosti, no zároveň len ťažko hádate, kde rastú jahodové fúzy? Potom sa vás pokúsim odradiť, ušetriť peniaze, energiu a čas. A tiež nervy - budete ich potrebovať, ak sa rozhodnete vážne začať pestovať jahody na predaj.

Jahodový biznis: prečo nefungujú čísla?

Prečo obchodné plány na zarábanie peňazí na jahodách vo väčšine prípadov nefungujú? A pretože uvedené čísla sú priemerné-strop. Mnohé nákladové položky sa neberú do úvahy – preto ziskovosť nad 100 %.

Priemerná úroda je teda do 25 t/ha - taká úroda pri pestovaní jahôd sa považuje za závideniahodnú, verte mi, v priemere 16-18 t/ha. To znamená, že z našich 10 akrov dostaneme asi 2000 kg s 3000-3500 v priemere za rok na priemerných odrodách a až 450-500 na najproduktívnejších - výpočty sú správne pre skoré, pre remontantné - úplne iné čísla.

Najprv odhadnime rozsah produkcie jahôd: bez nich sú všetky výpočty ziskovosti vodou, vhodné len pre študentov, ktorí predčasne ukončili štúdium na poľnohospodárskych univerzitách. Je to jednoduché: pri väčšej hrubej úrode sú náklady na jednotku produkcie, v našom prípade 1 kg sladkých jahôd, nižšie. Takže pri hromadnom nákupe sadeníc ich farmár kúpi 2-krát lacnejšie ako záhradník, ktorý ich kúpi 5-10 kusov, a 1,5-krát lacnejšie ako drobný výrobca, ktorý ich kúpi za pár stoviek. Rovnaká situácia je s veľkoobchodom s minerálnymi hnojivami, organickými látkami a krycím materiálom – o tom vie každý, kto chce vedieť. Takže o mierke.

• Kvapkové zavlažovanie - na pozemku s rozlohou viac ako sto metrov štvorcových nie je lacným potešením: budete musieť vypočítať náklady na celý systém, ktoré závisia aj od ošetrovanej oblasti.
• Náklady na hnojivá: väčšina poľnohospodárskych podnikov nepozná, koľko a aké hnojivá sa aplikujú. Obchodné tajomstvo, viete. A články budú obsahovať len všeobecné odporúčania pre amatérskych záhradkárov. Budete sa musieť ponoriť do umenia agrochémie sami, hľadať ekonomické a efektívne možnosti.
• Náklady na prepravu, prepravu a skladovanie – nikto nevie, ako ďaleko bude musieť osoba, ktorá začína podnikať, prepravovať tovar: kde môžu byť presné údaje o nákladoch na prepravu?

Neberie sa do úvahy nepredvídané okolnosti ako poveternostné podmienky, ľudský faktor - nezistili odbyt, poškodenie produktu a pod.

Najprv vám poviem o nákladových položkách. Údaje uvediem v konvenčných jednotkách, cu. teda pre rešpektovanú internetovú komunitu, ktorá žije v rôznych krajinách a meria tovar v rôznych krajinách. Nebudem opisovať priemyselné pestovanie - mimochodom, výraz nie je správny: priemyselný znamená mechanizovaný zber. Ručná - jednoducho výroba bobúľ, v mojom prípade - malosériová výroba.

Náš divoký trh je divoký, ale je tu dostatok variability

Existuje veľa nápadov na priemyselné pestovanie jahôd - pestovanie v skleníku, hydroponicky, vo vreciach - týchto tém sa nedotkneme. Naše staré mamy tiež začali podnikať s pestovaním holandských jahôd na svojich 6 hektároch, vnúčatá, ktoré zostali za rozbitým korytom ekonomiky, v tom pokračujú - vo väčšom meradle a nie doma, v predzáhradke, ale na plantážach, v skleníkoch . Samozrejme, pôda v interiéri poskytuje mnoho výhod – nehovoríme však o skleníkovom hospodárení, ale o pestovaní na súkromnom dvore, takpovediac na poli.

O odrodách - ak kupujete sadenice od známych škôlok, ste majetný človek, ale ak kupujete sadenice od neznámych farmárov, bez záruky, nebudete majetný človek. Čisté sadenice sú drahé - ale stojí to za to: je výhodnejšie neobťažovať sa s kráľovnou bunkou, ale získať zisk z obratu nákupom sadeníc frigo. Ak je však za čo kupovať. A ak nie, kupujeme drahé v overených škôlkach, od známych predajcov, v overených obchodoch – a pestujeme si vlastné sadenice.

Pokiaľ ide o najlepšie, sú samostatnou záležitosťou. Hlavná vec je, že zodpovedá svojmu zamýšľanému účelu - priemyselné, produktívne, prenosné a chutné - existuje veľa hlavných vecí - ale, bohužiaľ, o tom nehovoríme.

Výpočet nákladov: aj ako vtip, ale vážne

Ak vás zaujímajú náklady a ziskovosť produkcie jahôd na Ukrajine a v Rusku, venujte pozornosť tomuto bodu - prax je prax, nejde o kreslenie krásnych čísel na papier. Pozor aj napriek vtipnému tónu autora.

Predstavme si malý útulný pozemok – plantáž s rozlohou 10 akrov. Na každých sto metrov štvorcových pripadá v priemere 500 kríkov, 10 x 500 = 5000 kusov.
Ďalej počítame: cena sadivového materiálu, každý ZKS jahodový krík, je do 0,2-0,5 USD. podľa odrody, triedy a druhu sadeníc - beriem frigo triedy A, A+, A++ - stojí viac ak berieme od 500 kusov. Celkom – 2500 USD (podľa dnešného kurzu CU k UAH – 1:25).

Ak chceme frigo, budeme mať frigo. A ešte lepšie, sadenice sú čisté, bez všetkých druhov baktérií, vírusových a plesňových spór, nevideli škodcov, zo škôlok - trieda A, najvyššia. Tento je taký drahý. Je to dobré - nehrozí náhle ochorenie celej vysadenej plantáže, treba prostriedky prevencie, nie ochrany - už je to lacnejšie. Ale výrobné náklady, žiaľ, rastú a vreckové sa takýchto výdavkov bojí, však – veď nám bol sľúbený obchod s jahodami s takmer nulovými nákladmi – boli sme naozaj oklamaní? Nie, o jeho skutočnej stránke – skutočných nákladoch – jednoducho mlčali.

Malá odbočka: budeme hovoriť o skorých odrodách jahôd. O pestovaní remontantných rastlín na predaj - v ďalšom článku úplne iný rozhovor. Mimochodom, v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine priemyselníci pestujú predovšetkým skoré odrody, zatiaľ čo remontantné odrody sa pestujú v menšom zastúpení. Prečo - napodiv, je to ziskovejšie, obrat je rýchlejší napriek viditeľným výhodám väčšieho počtu opravárov, existuje menej rizík.

Dielňa

Vysádzame na konci leta, keď horúčavy ustúpia, nie na jeseň. V tomto čase je každý deň vzácny - posúva alebo približuje budúcoročnú úrodu. Koniec júla – august v závislosti od regiónu.

Sadenice sú výlučne ZKS. Alebo transplantujte hrudkou zeme. Čím neskôr sadíme, tým viac pôdy je.
Nemalo by existovať žiadne teplo, ktoré zabíja sadenice - to je hlavná vec. A zalievanie a mulčovanie musí byť organizované.

O mulčovaní a krycom materiáli: pod fóliou alebo na fólii - stále to potrebujete

Mulčovanie – bez toho sa nedá žiť. Môže byť vysadený na agrovlákne, na fólii alebo na slame. Zelenina - ekonomická možnosť. Ochráni pôdu pred vysychaním, prehriatím, ušetrí zálievku, neprerazí burina. Ale kde ste videli tú istú voľnú slamku - ak ste ju videli, povedzte mi - pobežím po ňu. Potešenie nie je drahé, ale budete za to musieť zaplatiť: najmenej 10-15 USD. nechajte v peňaženke spokojné slamené auto, ktoré vám prihodilo pár balíkov.

Ekonomická možnosť však často nie je najlepšia. Organický mulč, humus + rašelina na slame bude stáť viac, 30-35 USD. bude to fungovať, ak budete mať šťastie - táto možnosť je dobrá pre záhradu, kde rastie tucet kríkov. Dajte nám niečo lacnejšie. A lacnejšie - drahý film alebo agrovlákno, na ktorom môžete pestovať. Jeho cena – zvládnete to? Ak nie, spomeňme si na slamu a zabudnime na agrovlákno a film.

Najhorší je krycí materiál – 150-180 USD. nechceli ste platiť za rolku? Či sa vám to páči alebo nie, aj keď nemulčujete, musíte ho v zime a skoro na jar a na skoré dozrievanie prikryť pred mrazom.
Keďže hovoríme o otvorenom obchode s jahodami a jeho ziskovosti, spomeňme si na tunely, prístrešky, nehovoriac o skleníkoch. Nie, nehovoríme o skleníkoch - len o prístrešku, ktorý urýchľuje dozrievanie. Zakryjeme ho buď bielym agrovláknom alebo fóliou. Budeme platiť? Ešte jednu rolku prosím. Nebudeme - zaobídeme sa bez skorého dozrievania, keď sú jahody také drahé.

Takže táto roláda nemusí stačiť, viete. A bez toho to nemôžete zakryť novinami. Čaj, nie v babičkinej záhrade, keď môžete záhon zamulčovať slamou a stelivom: prikryje sa snehom a všetko prezimuje. Keď ste sa už rozhodli vážne venovať priemyselnému pestovaniu jahôd, prosím, správne ich zakryte - námraza koreňov s následnými útokmi je v dnešnej dobe drahá.

Bez vody - nie je tam ani náklady na zalievanie

Kvapková závlaha nás bude stáť asi 200 zelených tugrikov v závislosti od množstva kvapkovej pásky. Nie je potrebné byť lakomý: je tu zavlažovanie koreňov, úspora vody, hnojenie a voliteľná inštalácia hmly - akýkoľvek rozmar za vaše peniaze.

Kŕmime a kŕmime: koľko stojí záhradná a poľná chémia?

Ďalej zostavme náš podnikateľský plán na pestovanie jahôd. Ďalšou nákladovou položkou sú organické látky a minerálne hnojivá.
Bio - hnoj v našom štýle: na 1 hektár pripadá až 100-120 ton na výsadbu, t.j. na 1 sto metrov štvorcových - do 10 kg, na 100 - sto, cent. Koľko dobrého je na vašich miestach - viete, potom zadajte číslo sami. V Nashenskom to stálo iba 50 USD za dodávku a rozhadzovanie medu pomocou mechanického kultivátora. – je to lacné, veľmi lacné – kamaráti mi priateľsky pomohli. A ekologická výroba je samozrejme dobrá, ale je to nákladný biznis – minerálne hnojivá sú lacnejšie a mnohokrát lacnejšie.
Minerálne hnojivá - aplikáciu vypočítame v roku výsadby a ďalší rok - vo fáze pred kvitnutím, pučaním a dozrievaním - dosiahneme ďalších 55-60 USD. To je tiež drahé - priemyselníci kvôli veľkoobchodu dostanú sladké bobule lacnejšie, ako hovoria zlé jazyky - alebo možno dobré - ktovie.

Všetko je v tieni!

A tiež sa kvôli horúčavám a suchu nielen na juhu dostali do módy tieniace siete. Je to skvelý vynález, viete – bobule sa nepečú, listy sa nepripaľujú: jahody stoja energicky a sviežo, bobule sú plné šťavy a cukru.

Chráň sa!

A ešte nevypočítali to hlavné: nielen my milujeme sladkosti, ale aj škodcov: chrobáka a jahodový roztoč atď. A tiež choroby - škvrnitosť, alternaria a im podobné. Čo robiť - zásobte sa preventívnymi prostriedkami, aby ste nepreplatili prostriedky na kontrolu. Potešenie z používania úspechov agrochémie bude stáť 30-35 USD. pre našu stránku – ani príliš veľa, ani príliš málo – tak akurát. Pridáme to do fertigačných systémov, novým spôsobom, ale nestojí to za to starým spôsobom - je to neúčinné a prečo by kvapka nečinne sedela.

Už vás nebaví upratovať ekonomiku? Nie - potom prejdeme externe na budúci rok - budeme zbierať úrodu. Užite si svoje zisky skoro, páni, slečny, dámy a páni: čakajú nás nové výdavky a zároveň konečne spočítame príjmy a ziskovosť pestovania jahôd.

Čakali sme na zber: koľko stojí meter jahôd?

Hovorili sme o chemikáliách pre domácnosť - pardon, o hnojivách a ochranných pomôckach sme hovorili vyššie. Nebudeme to brať do úvahy.
Čo sa týka poťahového materiálu - je ho dosť, či je opotrebovaný - aj keď stačí na 2-3 roky, ale treba 2 rolky. Jednu kúpime v roku výsadby, aby sme rozlíšili náklady a minimalizovali riziká – v prípade, že zmeníme názor na trápenie s agropodnikaním, druhú – v druhom roku. Týmto materiálom prikryjeme v zime aj na jar. A po tretie, keď budete musieť usporiadať zásuvky, stále to budete potrebovať, nebojte sa.
Črepníky na sadenice - v prípade, že chcete pokračovať v dobrej veci, na založenie vlastného sadivového materiálu a šetrenie ťažko zarobených peňazí. prídu vhod. Sadenice v kvetináčoch ako sadivový materiál sú oveľa cennejšie s otvoreným koreňovým systémom.

Čakanie na zázrak alebo druhý rok

Zase sa nudíš? Potom poďme na to hlavné – zber. Budete potrebovať:
Nádoby (plastové nádoby, blistre, poháre pre maloobchod a iné). A tiež - rovnaké koše, koše vyrobené z jednoduchej dyhy - len sú drahšie ako plastové. Na kapacite by ste nemali šetriť: čím menej nádob naplníme pre trh s čerstvým tovarom, tým neporušenejší produkt, tým menšie straty. Európania sú bystrí: do supermarketov balia takmer 100 g. A my sme koše a koše, široká je slovanská duša!
Vtipy bokom: zberná nádoba by nemala presiahnuť 2 kg – prineste kompót. Chutné, ale potrebujete to len vy. Alebo to možno ani nie je potrebné - pretože je to bez chuti.

Kontajner bude stáť najmenej 20-25 USD. - to je vzhľadom na plochu vysadenú jahodami naozaj málo.

Zastavte sa, kto príde, chránime, čo bolo vypestované

Ako možno tušíte, nie sú to len pavúky, ktoré môžu zasahovať do vašej úrody. Navyše, ak je vaša plantáž ďaleko od pozemku alebo dokonca na otvorenom poli mimo mesta. To druhé je veľmi riskantné, pretože aj v dedine sa nájdu jednotlivci, ktorí neváhajú profitovať z tovarov iných ľudí. Tento bod by sa nemal ignorovať: spevnenie plotu, drôt, inštalácia poplašného systému - to všetko som prešiel z vlastnej skúsenosti.

Kto by si bol pomyslel, že 70-ročný sused sa šikovne zohne pod dva rady natiahnutého domáceho signálu a zožne našu úrodu závideniahodnou rýchlosťou? Nie, ani som jej nič nepovedal - pár kilogramov ma neschudobnelo a musel som ju liečiť, hoci ľudia nie sú chudobní, deti a vnúčatá chodia v takýchto autách - ach, správne. Ale v prípade invázie dysfunkčnej rodiny žijúcej na okraji našej dačej dediny som do veci musel zapojiť svojho otca ako váženého elektrikára: konečne sa mu to podarilo.

A nechýbajú ani videokamery – na videnie a zastrašovanie prípadných zlodejov a iné rozkoše civilizácie. Ak sme pripravení ich zahrnúť do rozpočtu na komerčné pestovanie jahôd, pridáme ich do nášho zoznamu výdavkov.

V dôsledku toho budú skromné ​​pokusy chrániť územie pred inváziou stáť od 50 USD. do 250 – všetko závisí od vašej fantázie. Vezmem skromné ​​minimum - na drôt a pripojenie poplašného systému, osvetlenie - lampy a iné čínske veci.

Nemyslite na implementátorov: keď príde čas, pôjdete sami. Možno…

Predaj: ak pestujete jahody pre čerstvý trh, aj pri 10 akroch budete potrebovať bleskovú rýchlosť predaja. Bleskurýchlo znamená rýchlo: rýchlo sa kaziaci produkt nepočká. Máte inak chladené, stacionárne cirkulačné chladiace jednotky? Je chladiaci mikrobus vhodný na podnikanie – prepravu aj skladovanie – ste pripravení ho kúpiť v prípade, že rozšírite svoje jahodové polia?

V každom prípade budete musieť utrácať peniaze za palivo a mazivá na vlastnú alebo cudziu dopravu. Koľko je teraz paliva - zapamätajte si a vynásobte požadovanými vzdialenosťami. Minimálne budete musieť minúť aspoň 25 USD za sezónu. Buď hádzajte slamky, potom utekajte, aby ste získali film, a keď sa hriadeľ začne pohybovať - ​​ach, ako doňho narazíte.

Ak nie, tak si ešte raz spomeňme na fresh market a niekoľko maloobchodných predajní, kde by malo byť všetko v poriadku s dokumentáciou, papierovaním, tzv. sanitárne a epidemiologické stanice - počuli sme o takých organizáciách, ktoré milujú kontrolu tovaru, a o patentoch čestného obchodníka - individuálnych podnikateľov atď. volané v rôznych štátoch. Mimochodom, peniaze potrebujeme aj na oficiálnu registráciu našich aktivít – sme občania, ktorí dodržiavajú zákony a nechceme riskovať svoj tovar a zisky.

Najistejším spôsobom je odovzdať dobrú časť, ktorá zostala z trhového odpočtu, do dobrých rúk veľkoobchodníkov alebo supermarketov (tie si ju odoberajú aj za výhodnú cenu pre seba). A rýchlo to rozdajte - inak vám tovar zostane. Ďalšou možnosťou je odovzdať ho na spracovanie, ale treba sa o to starať vopred, takpovediac vo fáze kvitnutia a vaječníkov - na spracovanie rastlín je dobrá lyžica na obed a obed sa pripravuje vopred.

Keď sa nám podarilo nájsť všetky predajné miesta, nenecháme šancu stratiť aspoň veľkú časť úrody, ktorá, ako sa ukazuje, stojí veľa peňazí.

O rukách našich pracovníkov, pracovníkov s vami

Mimochodom, zabudli sme na to hlavné. Najdôležitejšou nákladovou položkou v roku zberu je práca. len na seba nebudeš mať čas. Nebudete mať čas a to je všetko. Vaša rodinná zmluva by mala pozostávať minimálne z 3 ľudí, ktorí obratne obsluhujú aj záhradnícke náradie a vedia obchodovať a zjednávať. V prípade potreby, čo je s najväčšou pravdepodobnosťou maximum, budete musieť najať jedného alebo dvoch ľudí na zber - na 10 akrov to stačí za podmienok zberu každý deň a ešte jedného predajcu. Koľko zaplatíte, je, samozrejme, vaše obchodné malé alebo veľké tajomstvo. Len nezabudnite túto sumu odpočítať od sumy zisku a pridať ju k nákladom na predaj jahôd. A samozrejme na to nezabudnite pri výpočte ziskovosti jahôd.

Poďme si to zhrnúť

Ak teda zhrnieme hlavné náklady, dostaneme veľkú sumu.

Pre začiatočníkov - koľko jahôd možno zozbierať na sto metrov štvorcových - od 220 do 250 kg v dobrej situácii, častejšie - menej. Z našej stránky spočítame minimum, odpočítaním neštandardných podmienok, strát pri preprave atď., 200 kg.

• Náklady na skoré jahody na trhu kolíšu od 1,2 do 1,7 USD - v závislosti od regiónu a času: začiatkom mája - drahšie, do júna zlacnejú. Veľkoobchod a spracovanie sú ešte lacnejšie. Zoberme si priemer.
• Podľa nášho obchodného plánu sú náklady na produkciu jahôd približne nasledovné: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
• Takto sme zarobili takpovediac špinavých 3700 USD. Koľko ste minuli? Áno, približne rovnako, spočítajte si to. Ak sme v prvom roku platili za všetky nákupy – rovnaký sadivový materiál, kvapkovú závlahu, fóliu, hnojivá a ochranné pomôcky – tak sme urobili dobre. Ak zarábate peniaze navyše, ste svurkhumnitsa.

Ako to - pýtate sa. Ale čo ziskovosť jahodového biznisu – hovorí sa, že aspoň 50 %? Takto to bude aj v nasledujúcich rokoch. Preto treba začať s malými objemami – ak nie je voľný kapitál. Nesnažte sa kúpiť všetko a všetkých naraz - ak nie ste pripravení na možnosť ísť do mínusu, neprinášať zisk alebo dokonca návratnosť.

Aby sme teda zhrnuli vyššie uvedené - kto povedal, že pestovanie jahôd ako podnikanie je 100% ziskové, kto hovoril o neuveriteľných výhodách a prakticky žiadnych nákladoch? A to sme nehovorili o možných stratách, neočakávaných výdavkoch a nástrahách, ktoré čakajú na jahodovú rastlinu - čím ďalej do lesa, tým viac dreva môžete rozbiť. Je to však prospešné. To je naozaj prínosné – ak si skutočne predstavíte všetky výdavkové položky – niektoré z nich som opísal tak nezvyčajne.

Článok popisuje črty tvorby v otvorenom teréne. Jahody sú obľúbenou pochúťkou detí aj dospelých. Dopyt po týchto produktoch časom neklesá. Takéto podnikanie bude vždy relevantné a žiadané.

Avšak pestovanie jahôd v ruskej klíme to nie je jednoduchá záležitosť a vyžaduje si podrobné vypracovanie koncepcie a technológie vo fáze plánovania. Na tento účel a podnikateľský plán, v rámci ktorej sa robia potrebné kalkulácie a zisťuje sa nielen potreba zdrojov, ale aj efektivita projektu.

Tento projekt je ideálny, keď plánujete získať úver alebo prilákať súkromné ​​investície. Bude tiež spoľahlivým pomocníkom pri získavaní štátnych dotácií.

Kľúčové vlastnosti podnikateľského plánu na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Vypracovanie podnikateľského plánu na pestovanie jahôd

Pred začatím projektu v rámci podnikateľský plán je potrebné analyzovať technologické vlastnosti pestovanie jahôd, medzi ktorymi:

• Odrody a ich úrodnosť;
• Požiadavky na podmienky;
• Zloženie pôdy;
• Použité hnojivá;
• Technológia zavlažovania.

Na základe získaných údajov sa vytvorí koncepcia budúceho podniku a určí sa:

• Požiadavky na pozemok;
• Potrebné vybavenie;
• Kvalifikácia zamestnancov;

Výkon atď.

Popis

Súbory

Hlavným produktom sú jahody. Existujú tri hlavné spôsoby, ako ju pestovať:

• V otvorenom teréne;
• V uzavretom;
• V chránenom.

Ak posledné dve nezávisia od sezóny, pestovanie na otvorenom priestranstve je možné iba v lete. Táto metóda si však vyžiada menej investícií a bude mať jednoduchšiu technológiu. V tomto prípade treba počítať s možnými negatívnymi vplyvmi prírodných podmienok, ktoré môžu celú úrodu zničiť.

Je ťažké obmedziť okruh firemných spotrebiteľov pestovanie jahôd. IN podnikateľský plán Je možné zabezpečiť veľkoobchodný aj maloobchodný predaj. Toto bobule milujú všetci občania. Osobitná pozornosť by sa však mala venovať prilákaniu obyvateľov miest, ktorí nemajú vlastný pozemok, aby si ho sami pestovali.

1 – Zhrnutie

1.1. Podstata projektu

1.2. Výška investície na začatie pestovania jahôd na otvorenom priestranstve

1.3. Pracovné výsledky

2 – Koncept

2.1. Koncepcia projektu

2.2. Popis/Vlastnosti/Charakteristika

2.3. Ciele na 5 rokov

3 – Trh

3.1. Veľkosť trhu

3.2. Dynamika trhu

4 – Personál

4.1. Personálny stôl

4.2. Procesy

4.3. mzda

5 – Finančný plán

5.1. Investičný plán

5.2. Plán financovania

5.3. Plán predaja pre rozvoj pestovania jahôd na otvorenom priestranstve

5.4. Plán výdavkov

5.5. Plán platenia daní

5.6. Správy

5.7. Príjem investora

6 – Analýza

6.1. Investičná analýza

6.2. Finančná analýza

6.3. Riziká pestovania jahôd na otvorenom priestranstve

7 – Závery

Podnikateľský plán na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve je poskytnutý vo formáte MS Word - už obsahuje všetky tabuľky, grafy, schémy a popisy. Môžete ich použiť „tak, ako sú“, pretože je už pripravený na použitie. Alebo si môžete ľubovoľnú sekciu upraviť tak, aby vám vyhovovala.

Napríklad: ak potrebujete zmeniť názov projektu alebo región, kde sa podnik nachádza, môžete to jednoducho urobiť v časti „Koncepcia projektu“.

Finančné výpočty sú poskytované vo formáte MS Excel - parametre sú zvýraznené vo finančnom modeli - to znamená, že môžete zmeniť ľubovoľný parameter a model všetko automaticky vypočíta: vytvorí všetky tabuľky, grafy a diagramy.

Napríklad: ak potrebujete zvýšiť plán predaja, stačí zmeniť objem predaja pre daný produkt (službu) - model všetko automaticky prepočíta a okamžite budú pripravené všetky tabuľky a diagramy: mesačný plán predaja, štruktúra predaja , dynamika predaja - to všetko bude pripravené.

Zvláštnosťou finančného modelu je, že všetky vzorce, parametre a premenné sú dostupné na zmenu, čo znamená, že každý špecialista, ktorý vie pracovať v MS Excel, si môže model upraviť podľa seba.

sadzby

Recenzie od našich klientov

Spätná väzba k podnikateľskému plánuhubová farma na pestovanie šampiňónov

Od Sberbank sme dostali pôžičku vo výške 70 miliónov rubľov na rozvoj hubovej farmy na pestovanie šampiňónov . Vďaka Plan-Pro za kvalitný biznis plán. Urobil sa dobrý marketingový prieskum, vypočítala sa hranica rentability a primerane sa vypočítali očakávané príjmy a výdavky spoločnosti.

Igor Nikolajevič, Tambov

Spätná väzba na podnikateľský zámer priemyselného celoročného zimného skleníka na pestovanie zeleniny

Podnikateľský plán skleníkov vyvinutý tímom Plan-Pro nám umožnil prilákať súkromné ​​investície vo výške 30 miliónov rubľov. Pri práci konzultant spoločnosti preukázal hlbokú profesionalitu a pochopenie špecifík nášho projektu. Investori súhlasili so spoluprácou s nami, takže veľmi pekne ďakujeme.

Alena Podkaminskaya, obchodná riaditeľka, Jaroslavľ

Spätná väzba k podnikateľskému plánu

Z webovej stránky bol stiahnutý podnikateľský plán na pestovanie jahôd: jednoduché schémy a vzorce, komplexné hodnotenie návratnosti projektu. Vďaka tomuto plánu sa im podarilo získať pôžičku vo výške 20 miliónov rubľov od Rosselkhozbank na rozvoj projektu pestovania jahôd na otvorenom priestranstve.

Natalya M.V., Krasnodarský kraj

Spätná väzba na podnikateľský plán pestovania plodín na pestovanie pšenice a iných obilnín

Podarilo sa nám prilákať súkromného investora a získať financovanie vo výške 140 miliónov rubľov. Podnikateľský plán na pestovanie obilnín bol vypracovaný podľa štandardu UNIDO. Dokument sa ukázal byť jasný, boli zohľadnené všetky naše želania a špecifiká odvetvia.

Lyubov Andreevna, farmár, región Voronež

Spätná väzba na podnikateľský plán pre hydroponický skleník na pestovanie jahôd a zeleniny

Na plánovanie stratégie ďalšej prevádzky hydroponického skleníka sme potrebovali kvalitný biznis plán; a kontaktovali Plan-Pro. Hotový biznis plán sa nám páčil. Popisy a výpočty sú mimoriadne jasné a logické, nie je potrebné premýšľať o tom, odkiaľ jednotlivé čísla pochádzajú. Jednoduché vykonávanie zmien a úprav. Finančný model a samotný produkt sú na dobrej úrovni.

Dmitrij Korolenko, Naberezhnye Chelny

Spätná väzba na podnikateľský plán na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Stiahnuté pripravené podnikateľský plán na pestovanie jahôd spoločnosti Plan-Pro, aby ju poslali ako súčasť balíka dokumentov na získanie úveru od Rosselkhozbank. Schválenie žiadosti vo výške 25 miliónov rubľov. prijaté v priebehu niekoľkých dní. Podnikateľský plán obsahuje všetky potrebné informácie a pohodlný finančný model, ktorý umožňuje predpovedať hodnotu zisku a ďalšie ukazovatele.

Ilibeková Arina, Krasnodar.

Analýza konkurentov spoločnosti na pestovanie jahôd v podnikateľskom pláne

Konkurencia v tomto odvetví je vysoká, najmä v lete sa zvyšuje. V tejto súvislosti v podnikateľský plán je potrebné pre podnik vykonať konkurenčnú analýzu podľa pestovanie jahôd.

Medzi hlavných konkurentov patria:

• Veľké poľnohospodárske podniky pôsobiace celoročne;
• Súkromné ​​farmy;
• Jednotlivci pestujúci ovocie na vlastnom pozemku.

Aby sa zabezpečil tok objednávok, musí byť zabezpečená konkurenčná výhoda. To môže byť:

• Atraktívny vzhľad;
• Dobrá kvalita;
• Žiadne používanie chemikálií a pesticídov;
• Rýchle dodávky;
• Možnosť objednania malej dávky;
• Nízke náklady atď.

Ak hovoríme o svetovom trhu, najväčšími producentmi sú USA, Francúzsko a Španielsko.

Výhody a nevýhody pestovania jahôd na otvorenom priestranstve ako podnikania

Ako každý druh podnikania, pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve Existujú pozitívne aj negatívne vlastnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy podnikateľský plán.

Medzi výhody patrí:

• Konštantný, vysoký dopyt;
• Nie je to zložitá technológia;
• Minimálne množstvo požadovaného vybavenia;
• Existuje len málo faktorov, ktoré prispievajú k výraznému zníženiu ceny;
• Rýchle dozrievanie ovocia;
• Vysoké náklady na bobule;
• Schopnosť prispôsobiť plodinu rôznym klimatickým podmienkam;
• Nevyžaduje sa žiadna špeciálna pôda.

Podnikanie v tejto oblasti má určité nevýhody, medzi hlavné patria:

• sezónnosť;
• Krátka trvanlivosť;
• Vysoká konkurencia;
• Možnosť straty úrody v dôsledku invázie škodcov;
• Závislosť od poveternostných podmienok.

Toto všetko by malo byť zohľadnené v koncepcii projektu ako súčasť podnikateľského plánu. Pripravený podnikateľský plán pre k dispozícii na stiahnutie z nižšie uvedeného odkazu. Obsahuje všetky informácie potrebné na spustenie, zostavuje sa finančný model a robia sa výpočty. Svoj nápad začnete realizovať bez toho, aby ste prešli fázou plánovania. Pomocou takéhoto podnikateľského plánu budete môcť získať dodatočné financovanie od bánk a investorov, ako aj získať dotácie od štátu.

Keďže hovoríme o pestovaní jahôd, mali by sme pamätať aj na maliny. Jeho pestovanie sa môže stať príbuzným druhom podnikania a prináša aj značné príjmy. popisuje celý výrobný proces a obsahuje všetky potrebné výpočty.

Postupnosť otvorenia spoločnosti na pestovanie jahôd v podnikateľskom pláne

1. Analýza trhu – dopyt, ponuka, cenové faktory;
2. Štúdium technológie pestovania;
3. Stanovenie potrieb zdrojov;
4. Prognóza zisku, výnosov a nákladov;
5. Výpočet efektívnosti a realizovateľnosti investícií;
6. Tvorenie podnikateľský plán na pestovanie jahôd;
7. Registrácia ako právnická osoba alebo fyzická osoba podnikateľ, registrácia pre daň;
8. Výber vhodného pozemku;
9. Nákup semien a sadeníc, hnojív;
10. Nákup vybavenia;
11. Nábor a prenajímanie personálu;
12. Výsadba a spustenie projektu.

Investícia do pestovania jahôd ako súčasť podnikateľského plánu

Na spustenie projektu pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve budú potrebné nasledujúce investície podnikateľský plán:

• Nájom pozemku – xxx rub.;
• Nákup sadeníc, semien a hnojív – xxx;
• Nákup vybavenia – xxx;
• Obchodná registrácia – xxx;
• Zásoba peňazí – xxx.

Celková výška investície bude od 30 do 200 miliónov rubľov. a bude závisieť od rozsahu činnosti.

Technológia pestovania jahôd v podnikateľskom pláne

Podmienečne spracovať pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve, ktoré stanovuje podnikateľský plán, možno rozdeliť do týchto hlavných etáp:

1. Príprava pôdy. Pôda sa očistí od trosiek, odstráni burina a pôda sa pohnojí.
2. Výsadba sadeníc. Na jar sa jahody vysádzajú na otvorenom teréne umiestnením klíčku do jamy; predtým by sa mali orezať korene. Najlepšie je ihneď pokryť pôdu mulčovacím filmom.
3. Vytvorenie zavlažovacieho systému. Optimálnou metódou je kvapková závlaha, ktorá dodáva vodu priamo ku koreňom rastlín.
4. Starostlivosť o rastliny. Včasné odstraňovanie buriny, pravidelné uvoľňovanie pôdy.
5. Zber 6 až 8 krát. Bobule nemôžete neustále nalievať a preskupovať, pretože to spôsobí ich rýchlejšie pokazenie a stratu atraktívneho vzhľadu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu odrôd jahôd a hnojív.

Nákup vybavenia stanoveného v podnikateľskom pláne na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Podľa vyššie opísanej technológie veľké množstvo zariadení pre pestovanie jahôd nevyžaduje sa na otvorenom priestranstve. Podľa podnikateľský plán budete musieť zakúpiť:

• Kvapkový zavlažovací systém;
• Film na zakrytie pôdy;
• Formovač postele;
• Sedací stroj;
• Traktor;
• Vozidlo na doručovanie produktov.

Na vybavenie kancelárskych priestorov budete musieť kúpiť nábytok a počítače, pre sklad zabezpečiť ventilačný systém, alarm a požiarnu ochranu, ako aj chladiace zariadenie.

Finančný model podniku na pestovanie jahôd v podnikateľskom pláne

Na zostavenie finančného plánu podnikateľský plán na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve je potrebné vypočítať prognózované hodnoty ukazovateľov, ako sú zisk, výnosy a náklady.

Prevádzkové náklady spoločnosti na pestovanie jahôd v podnikateľskom pláne

Na udržanie optimálnych podmienok pre pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve budú potrebné nasledujúce priebežné náklady: podnikateľský plán:

• Platy zamestnancov – xxx rub.;
• Oprava zariadenia – xxx;
• Nákup hnojiva – xxx;
• Nájomné - xxx;
• Platby za energie – xxx;
• Marketingové aktivity – xxx;
• Platenie daní – xxx.

Celkom až xxx rub. mesačne.

Príjem z podnikania v oblasti pestovania jahôd v podnikateľskom pláne

Hlavným zdrojom peňažných tokov pre podnik je pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve v rámci podnikateľský plán– Ide o veľkoobchodný a maloobchodný predaj bobúľ. Výnosy môžu dosiahnuť xxx rub. za mesiac.

Predaj sadeníc možno považovať za dodatočný zdroj príjmu - príjem je asi xxx rubľov. za mesiac. V tomto prípade môže zisk dosiahnuť xxx rubľov. za sezónu.

Personálny plán v podnikateľskom pláne pestovanie jahôd

IN podnikateľský plán Plánuje sa prijať nasledovných zamestnancov pestovanie jahôd: informácie. To zahŕňa údaje od dodávateľov zariadení, priemyselných portálov, rozhovory s odborníkmi na trh a oficiálne štatistiky – takáto systematická analýza údajov poskytuje úplný obraz o všetkých parametroch projektu: ceny, náklady na vybavenie, náklady na priestory, náklady atď.

Stiahnite si hotový podnikateľský plán na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve s výpočtami a finančným modelom Excel

Ziskovosť podnikania v oblasti pestovania jahôd je určená prítomnosťou dopytu od širokého spektra spotrebiteľov, ako aj dobrou úrodnosťou tejto plodiny.

Aby sa zmiernili možné riziká, stojí za to podrobne zvážiť koncepciu vo fáze plánovania. Zostavili sme hotový, ktorý obsahoval všetky potrebné výpočty. Prítomnosť štruktúrovaných informácií a finančného modelu vám umožní preukázať investorom, veriteľom a štátu profesionálny prístup k veci za účelom získania financovania. Vieme pripraviť aj individuálny podnikateľský plán na kľúč, kde zohľadníme všetky vlastnosti.

Jahody sú jednou z najvyhľadávanejších a najobľúbenejších ovocných plodín, podnikateľovi, ktorý sa ich rozhodne pestovať, môžu priniesť dobrý zisk.

Jahodový. Kto by nepoznal túto bobuľu? Všetci ju poznajú a všetci ju milujú, aj tí, ktorí sú na ňu alergickí. Úprimne povedané, v poslednej dobe sú jahody v obchodoch akosi bez chuti a dokonca kyslé, takže všetci čakajú, kedy príde leto a na predaj sa objavia jahody z babských či farmárskych záhonov. Napriek slušnej cene tohto bobule si ho každý rád kúpi a zje. Preto pri pohľade na podnikanie rôznych babičiek a farmárov vás zaujíma, ako zarobiť peniaze predajom jahôd sami. Čo robiť a kde začať? Prečo potrebujete obchod s jahodami? Aké sú vyhliadky podnikania s jahodami?

Podnikanie s pestovaním jahôd na farmách sa úspešne využíva a prináša značné príjmy. Na internete je o tejto aktivite množstvo videí a dokonca predávajú kurzy, kde sa hovorí o úrode nárazníkov. je to tak? Koniec koncov, mnohí podnikatelia týmto príbehom verili a investovali. Podnebie Uralu a Sibíri sa nedá porovnávať s podnebím regiónu Volga a najmä regiónu Krasnodar. Podnebie Izraela, kde sa pestuje väčšina jahôd, ktoré sa tu predávajú, je vo všeobecnosti ťažké porovnávať s podnebím v Rusku.

Ale medzitým si môžete zarobiť na pestovaní jahôd.

Spôsoby pestovania jahôd

Existujú tri spôsoby pestovania jahôd:

Pestovanie bobúľ na otvorenom priestranstve;

Pestovanie bobúľ v chránenej pôde s použitím krycích materiálov v skleníku;

Pestovanie bobúľ v interiéri (v nádobách, vreciach, kvetináčoch alebo hydroponicky). Táto metóda sa často nazýva holandská metóda.

Každý pozná prvú a druhú metódu pestovania. Pestovanie pomocou tretieho spôsobu je tiež možné, ale vyžaduje si to teplé podnebie. V našej krajine sa môžete pokaziť vykurovaním skleníka na celoročné pestovanie jahôd. Preto práve prvé dva spôsoby pestovania (väčšinou súčasne) sa u nás využívajú kvôli sezónnosti zberu a predaja bobúľ.

Hlavný zber bobúľ v Rusku na otvorenom priestranstve začína v júni a končí v júli. Preto, ak si kúpite špeciálne odrody jahôd, môžete ich pestovať v máji a auguste až septembri. Odrody jahôd musia byť produktívne a pokiaľ možno samoopelivé. Aké odrody jahôd by som si mal kúpiť? Kúpte si tie, ktoré môžu byť vhodné pre vašu oblasť. Jahodové kríky na podnikanie na otvorenom priestranstve sa používajú dva roky, kríky vysadené v skleníku na chránenej pôde - jeden rok.

Väčšina odrôd jahôd reaguje na dĺžku dňa. Ak je denné svetlo 16 hodín, potom jahody kvitnú za 10 dní a prinášajú ovocie za 35 dní. Ak je 8 hodín denného svetla, jahody kvitnú za 14 dní a začnú prinášať ovocie za 48 dní. Preto pri pestovaní v skleníkoch, balkónoch a pod. Na zvýšenie denného svetla na 12 hodín by sa malo použiť osvetlenie. Lampy sa zapínajú od 8 do 11 hodín a od 17:00 do 20:00. Pri zamračenom počasí by osvetlenie malo byť prítomné celý deň. Na osvetlenie sú použité žlté lampy DNAT400 a DNAT600. Výška svietidiel nad jahodami je 1 meter. Na plochu 3 m2 budete potrebovať jedno svietidlo. Môžete použiť žiarivky s rastlinným spektrom.

Pestovanie jahôd holandským spôsobom

V skutočnosti holandský spôsob pestovania jahôd spočíva v pestovaní bobúľ v skleníku po celý rok pomocou špeciálneho vybavenia, ktoré kontroluje vlhkosť, osvetlenie a teplotu. Táto metóda je vhodná pre veľké podniky, najlepšie s lacným vykurovaním. Mimochodom, pre tých, ktorí chcú v zime ochutnať vlastné jahody a získať nejaké skúsenosti v ranom pestovaní bobúľ, odporúčame použiť na to vlastné zasklené lodžie.

Výhody holandskej metódy sú stabilná úroda po celý rok a dobré zisky, minimálne riziko poškodenia plodov škodcami a chorobami.

V prirodzených podmienkach jahody prinášajú ovocie a prechádzajú do spiaceho stavu. Pri holandskom spôsobe pestovania sa oplodnené kríky nahrádzajú novými, z ktorých dostanú úrodu do 40-70 dní. Pri tejto metóde sa teda kríky vymieňajú každých 1,5 - 2 mesiace a výsledkom je stabilná úroda. Dôležitým bodom tejto metódy je dostupnosť dostatočného počtu sadeníc jahôd, najlepšie samoopelivých odrôd.

Zber sadeníc

Na tento účel sa sadivový materiál vykopáva, spracováva a skladuje pri nízkej teplote (technológia „frigo“). Priemerná teplota v chladničke je -1C, sadenice sa položia spolu s pôdou na korene a zabalia sa do plastového vrecka. Najlepšie, t.j. Sadenice z dvojročných kríkov plodia bohato.

V mnohých článkoch sa píše, že pri holandskej metóde môže byť výnos až 95 ton jahôd z hektára.

Ako sme uviedli vyššie, pri holandskej metóde sa jahody pestujú v kvetináčoch, vreciach a špeciálnych nádobách. Obchodné centrá predávajú tieto špeciálne police alebo vysoké hrnce so špeciálnymi otvormi. Takéto hrnce a police možno použiť na pestovanie jahôd na balkónoch alebo verandách a na miestach s obmedzeným priestorom.

Príprava pôdy

Substrát na pestovanie jahôd holandskou metódou musí byť náročný na vlhkosť, priedušný, obsahovať živiny a mikroelementy. Rohože na pokládku sú pripravené z rašeliny a perlitu, zmiešané v rovnakých pomeroch. Niekedy sa pridáva kokosové vlákno alebo minerálna vlna. Pôda z poľa nie je vhodná ako substrát pre prítomnosť rôznych mikroorganizmov, ktoré môžu viesť k poškodeniu jahôd rôznymi infekciami.

Pri hydroponickom pestovaní musí živná zmes obsahovať všetky potrebné mikroelementy. Pri príprave živných roztokov treba brať do úvahy aj kvalitu použitej vody. Pomer živín môže závisieť od počasia.

Starostlivosť o jahody

Zálievka substrátu – kvapková závlaha. Kríky sa tiež kŕmia metódou odkvapkávania. Roztok je vyrobený z: vody, dusičnanu amónneho a chloridu draselného. Niektorí ľudia používajú kurací hnoj zriedený v pomere 1:10. Kyslosť substrátu by mala byť neutrálna. Optimálna teplota na pestovanie jahôd je od +18 do +25 ° C.

Technológia pestovania jahôd – domáce podnikanie

Nákup alebo samostatná výstavba skleníka

Toto je otázka otázok. Pretože kúpa dobrého skleníka je drahá, ale postaviť si ho svojpomocne je náročné. Najprv sa však musíte rozhodnúť, aký druh skleníka potrebujete.

V tomto článku nebudeme uvažovať o výstavbe obyčajného skleníka, ako je skleník, pretože budeme zarábať peniaze predajom jahôd. Preto hovorme o zimnom skleníku. Zimné skleníky sa líšia funkčnosťou, umiestnením vzhľadom na úroveň terénu, architektonickým riešením, typom stavebných materiálov a typom vykurovania.

Typ vykurovania skleníka závisí od jeho úžitkovej plochy. Ak máte skleník 15-20 m2, potom je vhodné vykurovanie kachlí. Pre väčšie skleníky sa odporúča vodné a elektrické vykurovanie, ako aj vykurovanie biopalivami.

Ohrev vody je vodným bojlerom, s vykurovacími rúrami a expanznou nádobou. Rúry sa ukladajú buď do zeme alebo pod regály s nádobami.

Elektrické vykurovanie môže byť káblové alebo vzduchové. Káblové vykurovanie pripomína systém „teplej podlahy“. Vzduchové elektrické vykurovanie sa vyrába pomocou špeciálnych ventilátorových ohrievačov.

Vykurovanie biopalivami je najhospodárnejší typ vykurovania skleníkov. Pôda v skleníku sa zahrieva v dôsledku uvoľňovania tepla pri rozklade organického odpadu. Takýmto organickým odpadom je konský a kravský hnoj, slama, piliny a hnilá kôra. Pri použití takéhoto vykurovania by ste však mali sledovať kyslosť pôdy.

Najzaujímavejším materiálom na výrobu skleníka je bunkový polykarbonát. Z tohto materiálu sú vyrobené oblúkové skleníky a skleníky s rovnými stenami. Oblúkový polykarbonátový skleník sa dá rýchlo zostaviť, zatiaľ čo skleník s rovnými stenami bude vyžadovať menšie náklady na vykurovanie. Treba si uvedomiť, že toto porovnanie nákladov na vykurovanie platí len pre klenuté skleníky s malým polomerom.

Pre naše podnikanie plánujeme postaviť polykarbonátový skleník o rozlohe 100 m2, úžitková plocha je 85 m2. Miesto – región Ural. Kúrenie je na biopalivo a elektrický kábel (zhora). Extrudovaná polystyrénová pena sa vykopáva do zeme pozdĺž základov (vybudovanie blokovej steny na severnej strane tiež pomôže ušetriť náklady na vykurovanie). Jahody plánujeme pestovať v chránenej pôde s použitím krycieho materiálu. Kvapkanie zalievanie. Zvyčajne sa domnievame, že na vybavenie a výstavbu skleníka sa minulo 470 000 rubľov. Jahody sadíme do skleníka v januári, kvitnú v marci, prvé bobule v apríli.

Jahody plánujeme pestovať aj vonku, úžitková plocha je 80 m2, v budúcom roku plánujeme vyčleniť 20 m2 na sadenice v skleníku.

Vzory výsadby jahôd sa môžu líšiť. V našich výpočtoch predpokladáme, že na 1 m2 je možné vysadiť 12 kríkov. Priemerné náklady na sadenice sú 30 rubľov na krík. Plánovali sme 165 m2 úžitkovej plochy, takže by sme mali kúpiť 165 * 12 = 1980 kríkov alebo v peniazoch - 59 400 rubľov. V máji - júni - júli vysádzame nové sadenice do skleníka, v júli - auguste - septembri nové bobule. 85 * 12 = 1020 kríkov alebo 30 600 rubľov. Budúci rok budeme sadenice pestovať sami.

Sadenice na výsadbu

Plánujeme nákup sadeníc rôznych odrôd. Odrody jahôd sa budú vyberať podľa doby plodenia: skoré, stredné a neskoré. Sadenice môžete získať výsadbou semien, ale plánuje sa to neskôr, aby ste našli nové odrody jahôd, ktoré sú produktívnejšie na pestovanie.

Príprava pôdy na pestovanie jahôd v skleníku

Na prípravu pôdy zakúpime konský hnoj a slamu. Vrstva slamy, hnoja, potom úrodnej pôdy. Úrodná pôda je zmes v rovnakých pomeroch, pozostávajúca z trávnatej stredne hlinitej pôdy zmiešanej s pilinami (vezmite dve časti pilín na sedem častí pôdy) a rašeliny (do jedného vedra rašeliny sa pridá pohár dreveného popola). Záhradné postele na ulici obsahujú humus a úrodnú pôdu. Vyčerpané biopalivo zo skleníka na jeseň je možné umiestniť na jahodové lôžka alebo hnojivo na iné výsadby. Náklady na prípravu pôdy v skleníku a vonku sa bežne považujú za 150 000 rubľov.

Ostatné počiatočné náklady budú 15 000 rubľov. Celkové počiatočné náklady dosiahli 725 000 rubľov. Konvenčne veríme, že počas piatich až šiestich mesiacov minieme 15 000 rubľov mesačne na elektrinu. Ostatné výdavky budú predstavovať 10 000 rubľov. Celkové náklady - 825 000 rubľov.

Veríme, že z každého kríka nazbierame v priemere 0,4 kilogramu bobúľ. Odrody jahôd sa budú vyberať podľa doby plodenia: skoré, stredné a neskoré. Predajná cena za 1 kilogram je 800 rubľov. Potom v prvom roku dostaneme príjem 960 000 rubľov. Čistý zisk za prvý rok môže byť asi 135 000 rubľov. V druhom roku môže čistý zisk už dosiahnuť 960 000 -(150 000 + 15 000 * 6 + 10 000) = 710 000 rubľov a ziskovosť podnikania sa zodpovedajúcim spôsobom zvyšuje.

Záver. Pestovať jahody je výhodné, každý ich miluje. Preto, ak máte vášeň pre poľnohospodárstvo, môžete si otvoriť tento podnik; najprv vám odporúčame vypracovať podnikateľský plán na pestovanie jahôd. Ak idete v priemyselnom meradle, potom na predaj bobúľ do obchodov budete musieť zaregistrovať svoju činnosť. Je lepšie zaregistrovať jednotlivého podnikateľa pomocou zjednodušeného systému podávania správ. Pri predaji bobúľ budete tiež musieť oficiálne vydať certifikáty na bobule, hnojivá, fytosanitárne osvedčenie a vyhlásenie o zhode. Nasleduj svoje sny!

Dal som si za úlohu získať v obci maximálny príjem z pestovania jahôd s minimálnymi investíciami. V podnikateľskom pláne som zvažoval dva smery: podnikanie s jahodami s dôrazom na pestovanie bobúľ a pestovanie sadeníc jahôd na predaj. V závislosti od vášho počiatočného kapitálu si môžete vybrať jeden smer alebo ich kombinovať.

Výber odrody jahôd na pestovanie na predaj

Je ťažké vybrať si odrodu jahôd z takého širokého sortimentu, ktorý je teraz prezentovaný v internetových obchodoch. Berte túto otázku veľmi vážne, váš príjem od nej vo veľkej miere závisí. Už som si vybral pre seba odrodu pre malé podnikanie - skorú odrodu Olvia.

Na našom pozemku v obci sme niekoľko rokov pestovali len Chamora Turussi. Odroda je veľkoplodá a chutná. Verili sme, že táto odroda je vysoko výnosná a dobre sa hodí pre jahodový biznis (jedným mínusom je nízka transportovateľnosť). Ale všetko sa učí porovnávaním. Odroda Olvia vykazovala úrodu 2-krát vyššiu ako odroda Chamora. Zároveň je úroda predajných bobúľ takmer 100% (v Chamore je to 60-70%).

Vlastnosti odrody Olvia

• Ultra skorá odroda (o niekoľko dní skôr ako med)
• Vhodné na konzumáciu čerstvých bobúľ a na spracovanie
• Odolný voči mrazu a suchu
• Bobule sú chutné, lesklé, v nádobe veľmi pôsobivé
• Produktivita do 1 kg na krík. Úroda predajných bobúľ je takmer 100%

Odroda Olvia jednoducho produkuje obrovské množstvo roziet na rozmnožovanie. Z našej skúsenosti sme počas 2 rokov odobrali asi 2000 sadeníc z materskej rastliny (130 ks).

Na internete je článok záhradníka, ktorý pestuje jahody už 30 rokov. Na prvé miesto dáva Olviu.

Stojí za zmienku, že Olvia považujem za jednu z najlepších odrôd špeciálne pre malé podniky (priamy predaj bez dlhodobého skladovania a prepravy. Zbierané a predávané v ten istý deň). Na predaj je lepšie ihneď zbierať bobule v plastových podnosoch s kapacitou 0,5-1 kg.

Ak potrebujete bobule s dobrou prenosnosťou, potom venujte pozornosť nasledujúcim skorým odrodám: Alba, Clery, Honey.

Podnikateľský plán na pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve

Prvý rok je kladenie kráľovnej bunky.

Kráľovná bunka môže byť vysadená na jeseň alebo na jar. Pre mňa je vhodnejšia jesenná výsadba sadeníc (lepšia miera prežitia sadeníc). Sadíme podľa schémy: 25-35 cm vzdialenosť medzi rastlinami v rade (v závislosti od sily rastu kríka), 100 – 120 cm - vzdialenosť medzi radmi (fúzy nasmerujeme medzi riadky). Keď sa objavia stonky kvetov, musia sa okamžite odstrániť, čím sa stimuluje krík na produkciu sadivového materiálu. Potom 1-2 krát týždenne prejdite materskú rastlinu a odstráňte novovzniknuté stonky kvetov, až kým jahodové kríky nezačnú vytvárať fúzy. Hneď ako sa na sadeniciach začnú objavovať prvé korienky, je potrebné rozstup riadkov dobre navlhčiť, aby sa urýchlilo zakorenenie priesad. Ak chcete získať plnú úrodu v budúcom roku, sadenice musia byť prijaté a vysadené najneskôr začiatkom augusta. Ale v tomto čase je spravidla horúco a nie je ľahké prinútiť sadenice, aby sa na mieste zakorenili. Riešením môže byť pestovanie sadeníc jahôd s uzavretým koreňovým systémom (v kazetách alebo pohároch).

Kalkulácie nákladov

• Nákup sadeníc:Olvia (Clery, Alba alebo iné) – 1000 ks.
• Kvapkové zavlažovanie (na 10 akrov)
• HDPE potrubie (20 m)
• Filtre
• Odkvapkávacia páska (2000 m)
• Kovanie (40 ks)

Prvý rok (koniec leta - začiatok jesene) - rozvrhnutie lokality. Z kráľovnej bunky (1000 sadeníc) môžete vysadiť približne 10 akrov (5-7 tisíc sadeníc).

Druhý rok. Z materskej rastliny si môžete vziať nielen sadenice, ale aj bobule - 600 - 800 kg. Prvý rok pokrývame všetky náklady, nakupujeme kvapkovú závlahu, mulčovaciu fóliu a agrovlákno a rozširujeme lokalitu. Časť sadeníc vysádzame na fóliu, časť na agrovlákno, porovnávame a vyberáme si mulčovací materiál.

Pri pestovaní jahôd si odstraňovanie buriny vyžaduje veľa času a úsilia. Keď zarobíme na predaji bobúľ, môžeme si kúpiť mulčovací materiál.

Pestovanie jahôd je ziskové s vysokou ziskovosťou až 100 %. To vytvára vysoký a neustály dopyt po bobule. Podľa štatistík sa spotreba jahôd ročne zvyšuje o 20 %. Marža na jahodách najmä v zime dosahuje 300 %. Preto je pestovanie jahôd zaradené do zoznamu projektov s najrýchlejšou návratnosťou. Napriek zjavnej jednoduchosti podnikania si jahody vyžadujú vážnu a neustálu starostlivosť.

Výhody a nevýhody podnikania v oblasti pestovania jahôd

Pri pestovaní jahôd na otvorenom priestranstve je obdobie plodenia jahodového kríka 1 mesiac (koniec mája - začiatok júla), tiež zomrie až 30% sadeníc, vyžaduje sa viac pôdy v porovnaní so skleníkom. Používanie skleníkov vám umožňuje zbierať bobule po celý rok, ale má svoje vlastné vlastnosti:

Výhody	Nedostatky
Vysoká miera ziskovosti 70-100% a marža na kilogram dopestovaných jahôd	Ťažkosti s predajom v letnej sezóne kvôli veľkému počtu konkurentov
Rýchla návratnosť investície počas prvej sezóny, celoročná úroda	Veľké investičné náklady na výstavbu skleníka, zriadenie pomocných zariadení a sadivového materiálu
Ochrana úrody pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami	Chuťovo slabšia ako jahody na otvorenom teréne. Potreba vytvoriť správnu mikroklímu v skleníku

Jahody sú sezónne bobule, dostupné iba koncom jari a začiatkom leta. Zvyšok času si ho môžete kúpiť iba mrazený alebo vo forme džemu a lekváru. Na zber v zime je potrebné vybaviť skleník a zakúpiť remontantné odrody s neutrálnym dňom.

Remontantná odroda jahôd je rastlina, ktorá produkuje bobule na vetvách bežného roka a úrodu je možné získať niekoľkokrát za sezónu.

V porovnaní s inými bobuľovými plodinami majú jahody najvyššiu úrodu. Jahody sú obľúbenou pochúťkou mnohých detí i dospelých, sú bohaté na minerály a vitamíny C, E, A, PP, skupiny B a H. Napriek vysokej ziskovosti a návratnosti podnikania si pestovanie jahôd v skleníkoch vyžaduje špecifické znalosti a vybavenie (osvetlenie, vykurovanie), aby sa vytvorilo správne prostredie pre plodenie.

Pre porovnanie: náklady na projekt na otvorenom priestranstve sú 15 tisíc dolárov, náklady na organizáciu skleníka sú 120 tisíc dolárov.

Výber sadivového materiálu

Pri výbere sadeníc je dôležité vziať do úvahy, že maximálny a najlepší výnos pochádzajú z kríkov vypestovaných z úponkov prvého alebo druhého rádu. Takéto bobule si úplne zachovávajú vlastnosti a vlastnosti materskej rastliny. Musíte starostlivo preskúmať ružicu listov - mala by byť silná, zelená, bez známok poškodenia alebo choroby. Koreňový systém musí byť dobre vyvinutý a silný. Nasledujúce odrody jahôd neustále vykazujú maximálny výnos: Kama; Elsanta; Červený Kapulet; Will; Glima; Vizhe.

Je potrebné postarať sa o miestnosť, kde plánujete pestovať bobule a jej vybavenie. Existujú tri typy skleníkov: rámové (používané na pestovanie sadeníc), sklenené a polykarbonátové.

Najlepšou možnosťou pre priemyselné pestovanie jahôd sú polykarbonátové skleníky.

Najjednoduchší spôsob pestovania jahôd je „holandský“

Holandský spôsob pestovania jahôd môže výrazne znížiť náklady na vybavenie skleníka. Výhodou metódy je jej dostupnosť a všestrannosť – techniku ​​využijete doma, v garáži.

Podstata technológie je nasledovná - plastové vrecko s rozmermi 2 x 2,5 m je potrebné naplniť zmesou rašeliny a perlitu (v rovnakom pomere), v šachovnicovom vzore, do vrecka je potrebné urobiť otvory s priemerom 7-8 cm, kde sa následne vysádzajú sadenice. K vakom by mali byť pripojené zavlažovacie potrubia. Tento originálny jahodový pozemok sa dá jednoducho umiestniť do stodoly alebo na lodžiu – jeden meter štvorcový vystačí na tri vrecia. Rastlinám je vhodné okrem prirodzeného osvetlenia zabezpečiť aj umelé osvetlenie.

Poznámka: podľa podnikateľov, ktorí použili túto techniku, počiatočné náklady nie sú vyššie ako 1,8 tisíc dolárov.

Ako pestovať jahody. Spôsoby výsadby a štádiá vývoja

V druhej polovici februára sa jahodové kríky vysádzajú do nádob naplnených zmesou rašeliny a perlitu. Môžete tiež použiť špeciálny základný náter, ktorý sa predáva v špecializovanom obchode. Ak máte možnosť zbierať pôdu v záhrade, ošetrite ju roztokom manganistanu draselného a určite použite hnojivo s obsahom dusíka, draslíka, fosforu a horčíka. O mesiac neskôr, v druhej polovici marca, sa zosilnené sadenice presádzajú do skleníka.

Výnos jahôd do značnej miery závisí od viacerých faktorov.

• Dodržiavanie zavlažovacieho režimu - voda by sa mala nalievať striktne pri koreni, vyhýbať sa tomu, aby sa dostala na listy a najmä kvety a plody. Frekvencia zavlažovania sa určuje podľa vysychania pôdy. Optimálnym spôsobom zavlažovania jahôd je odkvapkávací systém.
• Ochrana pred mrazom - pohodlná teplota pre rastliny je od +18 do +20 stupňov.
• Umelé opelenie.
• Hnojenie hnojivami s obsahom dusíka.

Akú formu podnikania si vybrať?

Nižšie uvedená tabuľka poskytuje analýzu rôznych foriem podnikania v skleníkoch.

Forma obchodnej organizácie	Výhody použitia
Súkromné ​​​​domácnosti ( osobný pozemok)	Používané jednotlivcami na predaj produktov veľkým veľkoobchodným centrám a distribútorom. Ak chcete zaregistrovať produkciu skleníka, musíte mať osvedčenie od okresnej správy, ktoré potvrdzuje, že letná chata (do 2 hektárov) patrí vám a organizácii pestovania jahôd na nej (pozri „ “).
IP ( individuálny podnikateľ)	Používa sa na samopredaj jahôd. Forma individuálneho podnikateľa umožňuje legálne organizovať predajnú sieť, uzatvárať zmluvy, najímať personál a predávať v mene vašej spoločnosti. Pri individuálnych podnikateľoch sa proces certifikácie produktov komplikuje.
OOO ( spoločnosť s ručením obmedzeným)	Používa sa na organizáciu veľkých výrobných podnikov a na prilákanie partnerstva a požičaného kapitálu. Zložitejšia organizačná štruktúra, vyššie náklady na registráciu. Vhodné pre spoluprácu s obchodmi a veľkoobchodnými strediskami.
roľnícka farma ( roľnícke hospodárstvo)	Používa sa na prilákanie partnerov do vášho poľnohospodárskeho podnikania. Roľnícka farma, zjednodušená formou LLP (partnerstvo s ručením obmedzeným), ako aj individuálni podnikatelia a LLC, majú právnu silu, takže je možné spolupracovať s obchodmi a veľkoobchodnými dodávateľmi.

Ak nemáte žiadne podnikateľské skúsenosti, odporúča sa zaregistrovať svoj podnik ako súkromný pozemok a začať predávať v malom množstve, čo vám umožní nastaviť všetky výrobné a obchodné procesy a určiť hlavné predajné kanály. Pri zvyšovaní objemu výroby, získavaní dodatočného financovania (poľnohospodárske pôžičky) alebo pri organizovaní vlastného predajného miesta sa vyžaduje registrácia ako samostatný podnikateľ.

Optimálny daňový systém pre výrobcov poľnohospodárskych produktov jednotná poľnohospodárska daň (USA).

Sadzba dane – 6%

Jednotná poľnohospodárska daň sa ruší, keď je podiel poľnohospodárskej výroby nižší ako 70 % a na výrobcu sa vzťahuje OSNO (všeobecný daňový systém).

Video lekcia „Jednotná poľnohospodárska daň“

Pestovanie jahôd: vytvorenie predajnej siete

Spôsoby predaja jahôd závisia od ročného obdobia. V lete je rýchlejšie predať úrodu maloobchodnému trhu a veľkoobchodným dodávateľom. V zime sa môžete obrátiť na supermarkety a reštaurácie, keďže majú chladiace zariadenia na uskladnenie. Supermarkety a reštaurácie kladú zvýšené nároky na kvalitu produktov. Maximálne zachovanie vzhľadu sa dosiahne pri preprave v košoch alebo plastových boxoch. Spracovateľské podniky (nakupujúce viac ako 30 % z celkovej úrody), zamerané na výrobu džemov a jogurtov, prijímajú výrobky celoročne. Vytvorenie predajnej siete je jedným z kľúčových faktorov obchodného úspechu.

Ešte pred dozretím jahôd je potrebné uzavrieť zmluvy alebo dohody o budúcich dodávkach!

Ziskovosť podniku na pestovanie jahôd

Ziskovosť projektu chovu jahôd závisí od niekoľkých faktorov: náklady na bobule; celkové náklady na pestovanie; obchodná marža.

V cene sú zahrnuté tieto náklady: prenájom priestorov, mzdy pracovníkov, náklady na dopravu, náklady na výsadbový materiál, náklady na kúrenie, osvetlenie, zavlažovanie. Priemerná suma je 1,5 dolára. Ak chcete znížiť náklady a znížiť náklady na bobule, použite holandskú metódu pestovania. Mimo sezóny sa cena bobúľ zvyšuje na 6 dolárov. V počiatočnom štádiu nie je potrebný ďalší personál pracovníkov - osoba môže vykonávať všetku potrebnú prácu nezávisle. Keď sa zvýši počet jahodových plantáží, musíte myslieť na rozšírenie personálu.

Odhad nákladov na pestovanie jahôd

Z plochy jedného hektára zoženiete až 50 ton. V dôsledku toho bude čistý zisk podnikateľa 225 tisíc dolárov a ziskovosť bude 75%.

Hlavné ťažkosti pri pestovaní jahôd

1. Vykurovanie v chladnom počasí. Ak nepremýšľate o vykurovacom systéme v skleníku, nie je možné pestovať a získať úrodu.
2. Neustála starostlivosť o rastliny. Tento spôsob života, ktorý zahŕňa vykonávanie celého radu prác, nie je prijateľný pre každého človeka. Ak sa napriek tomu nevzdáte myšlienky podnikania s jahodami, zvážte najatie pracovníkov.
3. Štartovací kapitál. Založenie podniku si bude vyžadovať značné finančné investície, avšak všetky výdavky sa vyplatia hneď v prvej sezóne.

Než začnete pestovať jahody, poraďte sa s letnými obyvateľmi a farmármi, môžu vám pomôcť vyhnúť sa bežným chybám a zachovať kríky.

Hodnotenie atraktivity podniku webovou stránkou časopisu

Ziskovosť podnikania	(4,0 z 5)	Obchodná atraktívnosť 3.5
Návratnosť projektu	(3,5 z 5)
Jednoduchosť začatia podnikania	(3,0 z 5)
Pestovanie jahôd je vysoko ziskový (~100) a rýchly druh podnikania (~1 rok). Napriek sezónnej povahe plodenia (máj až júl) je možné zorganizovať skleník s celoročnou kultiváciou, čo si bude vyžadovať veľké kapitálové investície vo výške 2 miliónov rubľov, čo je 10-krát viac ako pri organizovaní na otvorenom priestranstve. . Kľúčovým úspechom podnikania je vytvorenie distribučnej siete pre produkty, na to je potrebné vopred uzavrieť dohody s veľkoobchodnými strediskami, supermarketmi a predajcami na trhu.