Vajcia z múky cukor, čo upiecť. Sladké pečivo
Koláč „Klukovka“Všetko premiešajte, vložte do mierne vymastenej panvice, okraje zdvihnite. Pečieme v rúre na strednom ohni, kým nebude takmer uvarený.
Zatiaľ čo sa pečie sladké pečivo, pripravte si plnku: zmiešajte brusnice (200 g) a rozdrvte podľa chuti s cukrom.
Varenie pusinky: 2 veveričky vyšľahajte s 3/4 šálky cukru.
Vyberte cesto, nalejte naň plnku, na vrchu ju zakryte vrstvou pusinky. Opäť pečieme - kým bielkoviny nezhnednú.
Tvarohové lupienky
Na 12 - 15 šlukov potrebujete: 400 g tvarohu, 300 g margarínu alebo masla, 3 poháre múky, 0,5 lyžičky sódy, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany
Múku preosejeme a pridáme do nej sódu, do iného jedla dáme maslo alebo margarín, nakrájame na tvaroh, pridáme kyslú smotanu a všetko premiešame a dáme múku a sódu.
Všetko dobre premiešajte, stočte do žemle, potom cesto rozdeľte na malé hrudky po 100 - 150 gramov, každú rozvaľkajte ako na pirohy, zhora posypte cukrom, zrolujte a posypte ďalšími. Zhora nakrájajte cesto, na vrch posypte trochou cukru. Sladké pečivo dajte na plech a pečte do zlatista.
Veľmi chutné. Dobrú chuť.
Medové kotúče „Magic Night“
100 g tvarohu, 100 g masla, 2-3 lyžice. lyžice múky, 1/2 lyžičky sódy, 1/2 lyžičky citrónovej šťavy, 2 vajcia.
Cesto vymiesime z tvarohu, masla, 1 vajca, cukru, uhasíme sódu citrónová šťava, pridáme múku. Hotové cesto odložíme na hodinu do chladničky, potom rozdelíme na 9-10 guličiek. Každú guľku stočte do torty a z jednej strany potrite medom, zrolujte ju. Vrch každej rolády natrieme medovou zmesou (1-2 lyžice medu zmiešame so žĺtkom).
Závitky poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre pri strednej teplote do zlatista. Horúce medové rolády posypeme práškovým cukrom a sladké pečivo je hotové.
Recept na pivo z lístkového cesta
300 g masla, 3 poháre múky, 2 poháre piva Rusich, 1 ČL soli
Miesime múku ako na knedľu, hnetieme a dáme do chladničky na 2 hodiny.
Cesto vytiahneme z chladničky, vrstvené maslom a valčekom pomocou valčeka, po navrstvení dáme cesto na hodinu do chladničky.
Cesto vyberte, vyvaľkajte 1 cm, nakrájajte, kúsky ponorte do cukru a pečte na plechu.
"Mostovaya" koberec
Cesto: múka - 3 šálky, med -1 šálka, margarín - 50 g, vajcia - 2 ks, sóda -1/2 lyžičky. (nehasiť octom).
Sirup: 1 šálka kryštálového cukru, 1/2 šálky bieleho vína (alebo vody).
Cesto vypracujte pomocou dodaných prísad. Cesto rozvaľkáme na malé guľôčky, veľké ako lieskový orech, ktoré kladieme tesne na vymastený plech - jeden na druhý - a pečieme 15 - 20 minút pri teplote 210 - 220 ° C.
Pri pečení sa guľky rozmazajú a vytvoria súvislú vrstvu, ktorá pripomína dlažbu.
Koberček ochlaďte a povrch vrstvy pokryte lyžičkou alebo štetcom cukrovým sirupom. Keď sirup stuhne, vrstvu nakrájame.
Kulich „nedeľa“
Najprv musíte dať cesto: 1/2 šálky horúceho rozpusteného masla, 1 šálku horúceho 10% krému, 30 g čerstvého droždia, zriedeného v 1 šálke mlieka, 3 - 4 lyžice. lyžice múky, 1 vajce (pridáme, až vychladne). Nechajte to prísť asi 30-40 minút.
Potom do cesta pridáme 4 žĺtky, vyšľahané s 1 pohárom cukru, a múku, kým nevznikne husté cesto. Nechajte to prísť asi 2 hodiny. Ak je to vhodné, roztopte 100 g margarínu alebo masla, nalejte horúce do cesta a premiešajte.
Nech sa to znova objaví. Potom znova dobre premiešajte (pokiaľ je to možné), pridajte hrozienka (asi 1/2 šálky), citrónovú alebo pomarančovú kôru, sušené marhule, korenie, kandizované ovocie - ak je to žiaduce, na konci - 4 vyšľahané bielkoviny do silnej smoly. Jemne premiešame. Rozdelíme na tvary a naplníme ich 1/3. Nechajte stáť 1,5 hodiny.
Sladké pečivo upečte v stredne horúcej rúre.
Koláč s tvarohom „Lakomka“
cesto: 6 lyžíc. lyžice múky, 6 lyžice. lyžice cukru (bez šmýkačky), 4 lyžice. lyžice
majonéza, 1 vajce, 0,5 lyžičky sódy hasenej octom. Plnka: 300g. tvaroh, 1 vajce, 3 lyžice. lyžice cukru.
Múku rozmiešame s cukrom, pridáme 1 vajce a zalejeme majonézou, potom sódu uhasíme octom. Cesto vyšľaháme. Zmiešajte tvaroh s cukrom a vajcom, vložte do stredu cesta navrch - vyjde to ako tvarohový koláč.
Pečieme v rúre na 220 stupňov.
Veľkonočné koláče „Vždy úspešné“
Na cesto: 1 liter mlieka, 100 g čerstvého droždia, 5 vajec, 250 g kyslej smotany (ale nemôžete ju vložiť), 3 poháre cukru, 100 g slnečnicového oleja, 250 g margarínu, 1,5 lyžičky soli, vanilka, hrozienka , múka.
Dajte droždie s trochou teplého mlieka a cukru na penu.
Žĺtky roztlačte s cukrom, pridajte kyslú smotanu, teplé mlieko, soľ, rozpustený margarín, vanilku, napenené droždie a pridajte toľko múky, aby ste vytvorili stredne silné cesto. Na konci nalejte slnečnicový olej, vypracujte cesto, zakryte ho uterákom a vložte do misy s horúca voda (45 °).
Keď sa ochladí, prilejte horúcejšiu vodu.
Cesto by malo ísť 3x. Druhým búšením vložíme do cesta hrozienka (umyjeme, osušíme, vyvaľkáme v múke, potom sa neusadí na dne pečenia). Cesto rozdelíme do foriem, necháme ho (3 krát) dobre kysnúť vo forme a pečieme na 200 - 220 °.
Vegetariánsky koláčový recept bez vajec a oleja. Ako pripraviť hrozienkový košíček
Diskusia
Vyskúšal som recept. Celkom dobre to vyšlo. Pridané viac kandizovaného ovocia z pomaranča. Ukázali sa dva malé muffiny, pečené v hliníkových formách na jedno použitie z Auchanu. Vysychá len veľmi rýchlo.
Mám rád mandarínkový koláč
Zloženie:
- mandarínky bez kôstok a nie veľmi malé - 6 ks .;
- cukor - jeden a pol pohára;
- hasená sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 3 poháre;
- vajce;
- maslo - pol balenia;
- kefír - pohár;
- užívajte vanilín podľa ľubovôle.
Mandarínky nelúpte, ale dôkladne opláchnite kefou a rozrežte na niekoľko častí.
Ošúpané kliny preložíme do mixéra a rozdrvíme dohladka.
Cukor ľahko pomelieme s rozpusteným maslom.
Rozšľaháme vajíčko, premiešame.
Nalejte do zmesi kefír.
Opäť premiešajte dohladka. Zmes bude zrnitá.
Nalejte hmotu mletých mandarínok, premiešajte.
Nakoniec do koláčového cesta s mandarínkami pridajte múku a sódu.
Cesto si pripravíme zmiešaním. Nalejte ju do pekáča a pečte pri strednej teplote 35-40 minút.
Pri pečení je vhodné rúru neotvárať. Po uplynutí času je možné skontrolovať mandarínkový koláč na pripravenosť pomocou tenkej drevenej tyčinky.
Keď je mandarínkový koláč vychladnutý, posypeme ho kokosom alebo práškom a ozdobíme mandarínkovými klinčekmi.
Koláč. Blog používateľa Raquel Meller na 7ya.ru
1. Koláč s kapustou: vynikajúci príklad dietetického pečiva pre unáhlene! 🔸 na 100 gramov - 94,99 kcal B / F / U - 4,55 / 0,62 / 17,12 Zloženie: Cesto: odtučnený kefír 450 ml celozrnnej alebo ovsenej múky 320 g sódy 1 lyžička. Plnka: kapusta 400 g mrkvy 1-2 ks. korenie, bylinky Ďakujem skupine za recept Diétne recepty Príprava: 1. Na náplň nakrájame nadrobno kapustu, mrkvu potrieme. 2. Mrkvu osmažíme s korením. Pridajte kapustu a duste ju, kým ...
Rybí koláč je vynikajúce jedlo
Rybí koláč je chutné jedlo, ktorého príprava nespôsobuje žiadne ťažkosti, najmä ak prichádza o varení v multivarke. Ak ste hrdým majiteľom tohto zázraku technológie, môžete v pomalom sporáku rýchlo a bez námahy pripraviť voňavý, jemný a veľmi chutný rybí koláč. Navyše na to nemusíte mať diplom kuchára. Rybí koláč je už dlho hrdý na miesto na stoloch mnohých rodín, pretože všetci si bezpochyby pamätáme jeho chuť už od detstva. Recept ...
Pôstny čokoládový kávový koláč
Myslíte si, že chudé pečivo je nuda? Recept pre vás skeptikov. Čokoládový a kávový koláč bude konkurovať chutným krémovým dezertom s mliekom a vajcami. Po vyskúšaní si ani neuvedomíte, že je štíhly. Naopak, tento koláč vyzerá ako dobre uvarený, veľmi bohatý a zamatový koláč, keď je maslo a cukor dlho a dôkladne rozšľahané. Tu je všetko oveľa jednoduchšie, aj keď výsledok predčí všetky očakávania: koláč je jemný, vzdušný, mierne vlhký. A kedy...
Rýchle recepty s fotografiou: koláč v mikrovlnnej rúre a ďalšie jedlá v šálke na raňajky
Ako alternatíva k už dosýta „Charlotte“.
Teraz je ideálny čas na jablkové koláče. Je pekné, keď sladká aróma jabĺk a škorice naplní celý dom ... Každý pozná recept na „Charlotte“ (ľudovú verziu), každý si upečie. Jednoduché ako ... Tento koláč je tiež jednoduchý, zmiešal ingrediencie, dal na cesto jablká a je to :) Takže toto je veľmi jednoduchý a veľmi chutný Tvarohovo-jablkový koláč Tvarohovo-jablkový koláč 1 šálka \u003d 240 ml, môžete nahradiť pohárom;) Suroviny: 1 šálka cukor 0,5 šálky zeleninový olej bez zápachu (môže ...
Jednoduché a chutné: mrkvový koláč podľa receptúry Y. Vysotskej.
Tento koláč, vyrobený podľa receptu Julie Vysotskej, si ma získal neobvyklým pomerom jednoduchosti prípravy a ušľachtilej chuti. Šírim recept. Robím to bez orechov a čokolády - takto sa to ukáže ako hypoalergénne a vhodné aj pre ročné deti. A dal som viac kyslej smotany) Užite si to! Recept (pozri obrázok) 200 g mrkvy (jedna veľká) 200 g kyslej smotany (najmenej 20% tuku) 100 g lieskových orechov 1 a 1/2 stohu. cukor 1 šálka múky 3 vajcia 1/2 tyčinky bielej čokolády 1 lyžička vanilkový extrakt 1/2 lyžičky sóda, hasená ...
Kúpili sme vajcia a o 4 dni už nebudú pripravené na konzumáciu, povedzte mi nejaký recept na sladký bolud, kde potrebujete veľa vajec. Iba najlepšie jednoduchšie. (torta ......)
Diskusia
Koláč "Kyjevský"
10 bielkovín, 1 pohár cukru, 100 gr. pečené drvené orechy, 40 gr. múka.
Krém: 200 gr. maslo, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 15 gr. kakao.
Poriadne vychladené bielkoviny vyšľahajte s pohárom cukru, kým hmota nezväčší objem 4,5-krát, pridajte pražené drvené orechy (akékoľvek, ale mne sa viac páčia lieskové orechy), múka. Jemne premiešajte, potom položte na 2 okrúhle pergamenové listy a vysušte v rúre po dobu 4-5 hodín pri teplote 100 C. Po vychladnutí natrite krémom.
MAKOVÝ KOLÁČ
Cesto:
2 šálky 250 g maku,
0,5 šálky hrozienok.
0,5 šálky orechov
5 lyžíc strúhanky,
10 vajec,
13 tabuľka. lyžice cukru.
Krém:
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
0,5 kg masla,
šťava z 1 citróna.
Mak cez noc naparíme.
Crankujte 2 krát cez mlynček na mäso, pridajte hrozienka, orechy a krekry.
Biele oddelíme od žĺtkov, vyšľaháme do tuhej peny
- bielkoviny so 7 lyžicami. l. Sahara,
- žĺtky so 6 lyžicami. l. Sahara.
Lyžicami vajec dajte mak.
Odnímateľnú formu vyložte fóliou a namažte olejom,
vylejte cesto, vložte do horúcej rúry na 1,5-2 hodiny.
Úplne ochladíme, nakrájame na 2 alebo 3 koláče, vymastíme krémom.
Pokvapkáme čokoládovou polevou.
Torta „Miluj ma“
Oddelíme bielka od žĺtkov. Zmiešajte 9 bielkovín a 3 šálky cukru bez šľahania a vložte na hodinu do chladu, potom šľahajte do konzistencie pusinky. Posypte plech múkou alebo vložte pauzovací papier a šľahané bielkoviny dajte na plech v malých koláčoch (veľkosť sovietskeho penny, pre tých, ktorí si už nepamätajú, ako to vyzeralo - v priemere 3 cm), vložte do teplej rúry a osušte do mäkka. Pol kila masla a 3/4 šálky cukru zomelieme do nadýchaného stavu a postupne pridávame trochu vyšľahaných žĺtkov. Orechy najemno nasekajte alebo rozomlejte. Do zrazenej hmoty nalejte orechy, podľa chuti vanilku, zalejte 50 gramami vodky a znova šľahajte do nadýchaného stavu. Tortu ihneď zhromaždite v jedlách podávaných na stole. Každý sušený koláč vymastíme krémom a dáme na misku, celú túto šmýkačku vymastíme zvyšným krémom, ozdobíme zvyšnými koláčmi navrchu alebo posypeme čokoládou alebo orechmi a vložíme do chladu.
vajcia - 9 ks, cukor - 3,75 šálky, vlašské orechy - 1 šálka
vodka alebo koňak - 50 g, maslo - 0,5 kg
Koláč „Korytnačka“
Cesto: 6 vajec + 1,5 šálky cukru (rozpustite) + 2 lyžice kakaa + 1 lyžička sódy bikarbóny + 2 šálky múky.
GLAZE: 2 lyžice mlieka + 2 lyžice cukru + 50 g masla (masla) + 2 lyžice kakaa. Polevu varíme na miernom ohni, kým nie je tekutá kyslá smotana. KRÉM: 2 šálky kyslej smotany + 200 g masla + 1 šálka cukru. Porazte všetko.
Zľahka posypte plech múkou a po lyžičkách vyložte cesto vo forme malých koláčikov. Pečieme pri t 200C. Každú tortillu ponorte do krému a vložte do šmýkačky na miske v tvare škrupiny. Po stranách urobte 4 nohy a hlavu. Polevu polejeme škrupinou (ak nie je dostatok polevy, urobíme ďalšiu porciu) Koláč vložíme na noc do chladničky - namočíme.
Vajcia - 6 ks., Múka - 2 šálky, Cukor - 2,5 šálky, Kakao - 4 lyžice. lyžice
Soda - 1 čajová lyžička, Mlieko - 2 lyžice, Olej - 250 g, Kyslá smotana - 2 šálky.
Košíček „vianočný“
Maslo pomelieme s cukrom na bielo, pridáme žĺtky a hmotu ďalej melieme, kým kryštály cukru úplne nezmiznú. Potom pridáme teplý rozpustený med so škoricou, pridáme kyslú smotanu, soľ, sódu, pridáme múku a pridáme vyšľahané bielkoviny do stabilnej peny, rýchlo vypracujeme ľahké a nadýchané cesto s konzistenciou hustej kyslej smotany, tiež rýchlo rozložíme na formu na muffiny, bohato vymastené zmäknutým maslom a zaprášené múkou, opatrne vložíme do rúry a pečieme pri t \u003d 180C hodinu alebo trochu viac.
múka - 600 g, maslo - 250 g, med - 250 g, krupicový cukor - 250 g
cukor - 1 pohár, vajcia - 6 ks, kyslá smotana - 500 g, jemne nasekané orechy - 100 g
sóda - 1 čajová lyžička, škorica - 1 čajová lyžička, soľ - štipka
Nórske sušienky „Luky“
3 vajcia, 2 lyžice. Múka, 0,5 lyžice. Roztavený. Vypúšťanie. oleje, krupicovy cukor.
Žĺtka vajíčka uvareného na tvrdo dobre zomelieme. Pridajte 2 surové žĺtky a rozmixujte dohladka. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. múky, pridáme rozpustené slivky. Olej a 1 ďalšia polievková lyžica. múka.Hneste hladké cesto, oddeľte od neho kúsky veľkosti orecha, vytiahnite ich vo forme stuhy a zaviažte mašličkou. Zvyšné 2 veveričky rozšľahajte do studenej peny a ponorte do nej „mašle“, ktoré potom stočte do práškového cukru a vložte na vymastené plech pečieme vo veľmi horúcej rúre.
„Oranžová“
Cesto: 8 vajec, 8 lyžice. l. mleté, nelúpané mandľové jadrá, 1 pomaranč, 1 polievková lyžica. l. strúhané sušienky, 8 lyžice. l. Sahara.
Krém: 4 žĺtky, 5 lyžice. l. cukor, 5 lyžice. l. mlieko, 1 pomaranč, 180 gr. vanilín 175 gr. kyslá smotana.
Výzdoba: 1-2 pomaranče.
8 vaječných žĺtkov s 8 lyžicami. l. rozdrvte cukor pomocou mixéra alebo ručne (20 min). Pridajte kôru a šťavu z 1 pomaranča. Hmotu dáme do dvoch rovnakých foriem, vymastených maslom a vysypaných múkou.
Krém: Dusené žĺtky, cukor, mlieko, šťava z 1 pomaranča a vanilín do zhustnutia. Odstavíme z plameňa a za stáleho miešania vložíme kúsok masla. Na jeden koláč dáme krém a prikryjeme druhým. Zhora koláč opäť vymastíme krémom. Ozdobíme kyslou smotanou, vyšľahanou s cukrom a plátkami pomaranča.
"Dámske prsty"
V ohni 1,5 lyžice. voda + 150 gr. maslo a keď zovrie, pridáme 1,5 lyžice. múka, za stáleho miešania. Cesto ochlaďte, striedavo zašľahajte 6 vajec. Krémové cesto dajte na vymastený plech s malými klobásami.
Krém: 2 lyžice. studená kyslá smotana + sv. Sahara. Upečené prsty ponorte do krému a dajte na misku s drevinou. Navrch posypeme kakaom alebo nastrúhanou čokoládou.
Košíčky s ovocným džúsom
cukor - 1 pohár;
vajíčko - 8 ks .;
zem orech (alebo lieskové orechy) - 1/2 šálky;
múka - 1/2 šálky;
maslo -3 lyžice .;
ovocná šťava (najlepšia čerešňa) - 100g;
strúhaná citrónová kôra z citrónu a pomaranča - podľa chuti;
vanilkový cukor podľa chuti;
krém - 1,5 šálky;
vajíčko - 8 ks.
Vaječné žĺtky (6 ks), 2 vajcia, 1/2 šálky cukru, vyšľahajte do peny, potom pridajte vanilkový cukor, silnú penu zo 6 bielkov a 3 lyžice. Sahara. Múku zmiešame s mletými mandľami, kôrou a pridáme k uvarenej hmote. Potom celú hmotu zmiešajte s rozpusteným maslo.
Malé tortové formy vymastite olejom, naplňte hmotou do polovice výšky a pečte na nízkej teplote. Pripravené muffiny dajte na misu a zalejte ovocnou (višňovou) šťavou.
Šľahačku rozšľaháme s 2 lyžicami. cukru do silnej peny, naplňte nimi cukrársku striekačku a ozdobte povrch muffinov. Na vrch môžete dať čerstvé alebo konzervované bobule.
Košíček s orechmi a hrozienkami
Na výrobu košíčkov budete potrebovať:
múka - 1 pohár;
vajíčko - 6 ks .;
lúpané orechy - 1 pohár;
hrozienka (bez kôstok) - 1 pohár;
cukor - 1 pohár.
Z bielkov vyšľaháme silnú penu, žĺtky rozdrobíme s cukrom, potom to všetko rozmixujeme a pridáme orechy, hrozienka. Opäť dobre premiešame. Pripravené cesto sa naleje
Vo formičke s naolejovaným papierom posypanej strúhankou. Pečú sa v rúre na 180 stupňov 45-50 minút.
